2 साल के बच्चे के लिए क्या पकाएं? डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद

अधिकांश वास्तविक प्रश्नदेखभाल करने वाली माताओं, दादी-नानी और यहां तक कि पिता के लिए हर दिन: "2 साल के बच्चे के लिए क्या पकाना है?" इस उम्र में, बच्चा बहुत सक्रिय और गतिशील होता है, इसलिए उसे भोजन से अधिक कैलोरी और विटामिन की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, बच्चा पहले से ही है:

दूध के दांत हैं;
चम्मच को सही ढंग से पकड़ सकता है और ठीक से चला सकता है;
वह चबाना जानता है, क्योंकि दो साल की उम्र तक उसकी चबाने वाली मांसपेशियां मजबूत हो गई हैं।

इसलिए, 2 साल की उम्र में बच्चे के आहार की समीक्षा करने का समय आ गया है: नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए खुराक बढ़ाएँ, और आहार में नए खाद्य पदार्थ और व्यंजन भी शामिल करें। वैसे, कुछ माता-पिता गलती से यह मान लेते हैं कि बच्चे को वही खिलाना चाहिए जो वे खुद खाते हैं, बस कुछ हिस्से काटकर उन्हें थोड़ी-थोड़ी मात्रा में परोसें। आप ऐसा नहीं कर सकते! आख़िरकार, बच्चे के शरीर में सक्रिय रूप से सुधार हो रहा है:

मस्तिष्क, यकृत, फेफड़े, गुर्दे विकसित होते हैं
विकास बढ़ता है
मांसपेशियां मजबूत होती हैं
अस्थि ऊतक का निर्माण होता है।

इसलिए, एक बच्चे की पोषक तत्वों की आवश्यकता एक वयस्क से काफी भिन्न होती है और इष्टतम की आवश्यकता होती है संतुलित पोषण.

"2 साल के बच्चे को कैसे खिलाएं?" आप पूछना। माता-पिता की कई पीढ़ियों के विशाल अनुभव के साथ-साथ सिद्ध विज्ञान और डॉक्टरों, पोषण विशेषज्ञों आदि द्वारा पुष्टि की गई बहुत सारी जानकारी पर काम करने के बाद, मैं आपके प्रश्न का पूरी तरह से उत्तर देने का प्रयास करूंगा।

सबसे पहले, आइए जानें कि आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और क्या खाना चाहिए। दो साल का बच्चा, और कौन से सख्त वर्जित हैं।

डिब्बाबंद और मसालेदार सब्जियाँ, सलाद, आदि। कृपया ध्यान दें कि किण्वित संभव और आवश्यक हैं।
मशरूम, जिनमें शैंपेनोन और सीप मशरूम शामिल हैं
कार्बोनेटेड ड्रिंक्स
समुद्री भोजन, साथ ही नमकीन मछली
खरीदा टमाटर केचप, सॉस जिसमें सिरका, साथ ही सहिजन, मेयोनेज़, सरसों शामिल हैं
मसालेदार मसाला, काली मिर्च और सूखा सांद्रण
नेवी-शैली पास्ता, अर्थात्। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता
वसायुक्त और सख्त मांस. उदाहरण के लिए, हंस या बत्तख का मांस पचाना मुश्किल होता है और धीरे-धीरे अवशोषित होता है।
कॉफ़ी (ग्राउंड और इंस्टेंट दोनों)
स्टोर से खरीदी गई पेस्ट्री और केक। अगर घर का बना, तो आप, उदाहरण के लिए, एक बिस्किट खा सकते हैं खट्टी मलाईया दही द्रव्यमान. किसी भी परिस्थिति में केक को चॉकलेट या आइसिंग से न सजाएं - इन उत्पादों के लिए यह उचित नहीं है दो साल का बच्चा.
पफ पेस्ट्री पेस्ट्री

आइए अब उन उत्पादों पर नजर डालते हैं जिन्हें 2 साल की उम्र में बच्चे के मेनू में शामिल करना न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है:

मांस: बीफ़, वील, चिकन, लीन पोर्क और भेड़ का बच्चा। इसके अलावा, एक बच्चे को प्रतिदिन कम से कम 90 ग्राम मांस या मांस व्यंजन खाना चाहिए।

एक नियम के रूप में, मांस को फॉर्म में परोसा जाता है भाप कटलेटया इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और फिर उबाल लें या उबाल लें।

आप कभी-कभी अपने बच्चे को उच्च गुणवत्ता वाले दूध सॉसेज, सॉसेज या उबले हुए सॉसेज खिला सकते हैं। आपको अपने बच्चे को स्मोक्ड सॉसेज, मांस या सॉसेज नहीं देना चाहिए।

वैसे, कुछ देखभाल करने वाली माताएँ 2 साल के बच्चों के लिए गोभी रोल या मांस पुलाव तैयार करती हैं, जिसमें उबला हुआ मांस, चावल या पास्ता और शामिल होते हैं। विभिन्न प्रकार केसब्ज़ियाँ।

जिगरएक बहुत ही स्वास्थ्यप्रद उत्पाद है जो विभिन्न लाभकारी पदार्थों से भरपूर है:

उच्च गुणवत्ता और आसानी से पचने योग्य प्रोटीन

ग्लाइकोजन - पशु स्टार्च

खनिज लवण

विटामिन.

लीवर पाचन और हेमटोपोइजिस को उत्तेजित करता है।

कलेजे से कौन सी डिश बनाई जा सकती है: कलेजे का पेस्ट बनाएं या टुकड़ों में काट लें और सब्जियों के साथ पकाएं।

मछली- यह एक अनिवार्य उत्पाद है जिसे 2 साल के बच्चे के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। इसका दैनिक मान 30 ग्राम या है साप्ताहिक मानदंड 210 ग्राम. आप अपने बच्चे के लिए व्यवस्था कर सकते हैं मछली के दिन, सप्ताह में 2-3 बार मछली के व्यंजन तैयार करना।

याद रखें कि बच्चा अभी तक खुद मछली से हड्डियाँ चुनने में सक्षम नहीं है, इसलिए फ़िललेट्स या कम हड्डी वाली मछली की प्रजातियाँ खरीदना बेहतर है।

मछली को किस रूप में परोसा जाता है? उबाला हुआ या दम किया हुआ छोटी मात्रापानी या सूरजमुखी का तेल. आप मछली शोरबा में गाजर और प्याज मिला सकते हैं। यदि आप अपने नन्हे-मुन्नों को देने का निर्णय लेते हैं नमकीन हेरिंग, तो इसे पहले पानी में भिगोना चाहिए और नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए साइड डिश के साथ परोसा जाना चाहिए।

डेयरी उत्पादों।

दैनिक मानदंड 2 साल के बच्चे के लिए दूध - 600 ग्राम, जिसमें से 200 ग्राम केफिर के रूप में। मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करना चाहूंगा कि आपको घर पर केफिर नहीं बनाना चाहिए या अपने बच्चे को खट्टा दूध नहीं देना चाहिए। इससे उसकी पाचन प्रक्रिया बाधित हो सकती है या पेट खराब भी हो सकता है।

यह बहुत अच्छा है यदि बच्चा प्रतिदिन पनीर या पनीर-आधारित व्यंजन, उदाहरण के लिए चीज़केक, खाता है।

अगर आपके बच्चे को दूध पीना पसंद नहीं है तो उसकी चाय में कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं या कोको पकाएं।

2 साल के बच्चे के दैनिक आहार में शामिल होना चाहिए मक्खन, 17 ग्राम की मात्रा में और वनस्पति तेललगभग 6 ग्राम.

फल और सब्जियां।

यह कोई रहस्य नहीं है कि सब्जियों और फलों में कई विटामिन और खनिज होते हैं, इसलिए वे मुख्य आहार बनते हैं। दो साल के बच्चों के लिए सब्जियों का दैनिक सेवन 250 ग्राम और आलू - 220 ग्राम होना चाहिए।

मौसम के आधार पर, आपके बच्चे के आहार में सब्जियाँ शामिल करने की सलाह दी जाती है। ये हैं गाजर, चुकंदर, पत्तागोभी, टमाटर, खीरा, मूली, बैंगन, तोरी, स्क्वैश और मूली। सब कुछ कच्चा, पका हुआ, उबला हुआ या दम किया हुआ है। कभी-कभी आप अपने बच्चे को मसालेदार खीरे, टमाटर या पत्तागोभी खिला सकते हैं, लेकिन कम मात्रा में।

सब्जियों के व्यंजनों में अजमोद, डिल, अजवाइन और हरा प्याज शामिल करना न भूलें - इनका पाचन प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

फलियों के बारे में क्या?

इन्हें आपके बच्चे के मेनू में भी शामिल किया जाना चाहिए, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो! बच्चे को मटर और बीन्स सप्ताह में 2 बार से ज्यादा नहीं दी जा सकतीं, क्योंकि यह उनके लिए बहुत भारी होता है पाचन नाल, हालांकि स्वस्थ और प्रोटीन से भरपूर।

फलों, जामुनों, खरबूजों और तरबूज़ों के मौसम के दौरान, छोटे बच्चे को यहीं तक सीमित न रखें उपयोगी उत्पाद! चिंता न करें, बच्चे ज़रूरत से ज़्यादा नहीं खाएँगे!

रोटी।

बच्चे का शरीर दोनों को समान रूप से आत्मसात करता है सफेद डबलरोटी, और काला। मुख्य बात यह है कि बच्चा प्रतिदिन लगभग सौ ग्राम रोटी खाता है, जिसमें पके हुए सामान भी शामिल हैं।

से दलिया विभिन्न अनाज - यह शिशुओं के लिए मुख्य भोजन में से एक है।

उन्हें साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है या कैसरोल, अनाज केक, मीटबॉल, चावल केक, गोभी रोल, पैनकेक इत्यादि तैयार करने के लिए उपयोग किया जा सकता है। आप दलिया को मीठा करके और इसमें जैम, शहद, कैंडिड फल मिलाकर मीठा बना सकते हैं। सूखे सेब, सूखे खुबानी, किशमिश, आदि।

अंडामेथियोनीन, सिस्टीन और लेसिथिन से भरपूर उत्पाद है। इन घटकों में है लाभकारी प्रभावतंत्रिका तंत्र पर स्वर रज्जुऔर पाचन.

नाश्ते में अंडा खाने से बच्चे के शरीर को भरपूर मात्रा में पोषक तत्व मिलेंगे आवश्यक घटक. यह अकारण नहीं है कि बहुत सारे हैं उपचारात्मक आहारजिसका मुख्य उत्पाद अंडा है।

मिठाई के बिना हम क्या कर सकते थे?

मिठाई के रूप में, आप अपने बच्चे को मुरब्बा, मार्शमॉलो, जैम, शहद, सूखे मेवे, कैंडी, साथ ही बिस्कुट, दलिया या दे सकते हैं। घर का बना कुकीज़. याद रखें कि आपके बच्चे को मिठाई केवल भोजन के बाद और प्रतिदिन केवल 10-15 ग्राम ही दी जा सकती है।

पेय: जूस, जेली, कॉम्पोट, कमजोर हरी और काली चाय।

सुबह आप चिकोरी या कोको से बना पेय दे सकते हैं। दैनिक मान लगभग 200-300 मिलीलीटर है, लेकिन जेली कम बार दी जानी चाहिए - सप्ताह में 1-2 बार। असीमित मात्रा में पानी देने की अनुमति है।

मसाला और नमक.

दो साल के बच्चे के लिए नमक की सीमा 0.5-1 ग्राम/दिन है, इसलिए बच्चों के भोजन में थोड़ा कम नमक होना चाहिए। आप अपने भोजन में निम्नलिखित जड़ी-बूटियाँ और मसाले शामिल कर सकते हैं: तेज़ पत्ता, सफ़ेद और ऑलस्पाइस, तुलसी, रोज़मेरी, थाइम, मार्जोरम।

शरीर की प्रतिक्रिया देखने के लिए और यदि आवश्यक हो तो उन्हें समय पर मेनू से हटाने के लिए उपरोक्त उत्पादों और नए व्यंजनों को धीरे-धीरे आहार में शामिल किया जाना चाहिए। आख़िरकार, ऐसे समय होते हैं जब बच्चे को किसी विशेष उत्पाद से एलर्जी हो जाती है, उदाहरण के लिए: अंडे, फल, दलिया, आदि। सावधान और सावधान रहें!

आपका बच्चा न केवल क्या खाता है, बल्कि कैसे खाता है, इस पर भी ध्यान दें!

आख़िरकार, केवल आप ही उसे सिखा सकते हैं:

खाने से पहले अपने हाथ धो;
चम्मच या कांटा सही ढंग से पकड़ें;
खाने से पहले, "बोन एपीटिट!" की कामना करें;
एक तौलिया या रुमाल का प्रयोग करें;
सावधानी से खाएं, विचलित न हों और दूसरों को खाने से विचलित न करें;
खाने के बाद ही मेज से उठें;
भोजन के लिए धन्यवाद: "धन्यवाद!";
तालिका साफ़ करने में सहायता करें.

2 साल के बच्चे के लिए अनुमानित आहार या "आज क्या परोसा जा रहा है?"

2 साल के बच्चे के नाश्ते में ये शामिल हो सकते हैं:

सब्जियों के साथ दलिया

दूध दलिया, वैकल्पिक रूप से अतिरिक्त फल के साथ।

पनीर या पनीर के व्यंजन: पुलाव, आलसी पकौड़ी या चीज़केक

तले हुए अंडे या आमलेट. वैसे, ऑमलेट मटर, सॉसेज और पनीर के साथ हो सकता है.

फलों को नाश्ते में शामिल किया जा सकता है।

अपने बच्चे को पेय पदार्थों का विकल्प दें। यह कोको, जूस, दूध या दूध के साथ चिकोरी हो सकता है।

2 साल के बच्चे के लिए दोपहर का भोजन अधिक घटनापूर्ण होना चाहिए और इसमें कई व्यंजन शामिल होने चाहिए।

से सलाद उबली हुई सब्जियां(चुकंदर, गाजर, आलू।) और से भी कच्ची सब्जियां(टमाटर, खीरा, मूली, मूली)।

पहला भोजन:

चिकन, सब्जी या के साथ सूप मछ्ली का सूप 2 साल के बच्चे के लिए, सेंवई या अनाज मिलाकर पकाएं।

दूसरे पाठ्यक्रम में मांस, मछली और साइड डिश शामिल हैं।

मांस के व्यंजन भाप में पकाया, पकाया या पकाया जाता है। एक नियम के रूप में, ये कटलेट, गोभी रोल, मीटबॉल हैं, भरवां तोरी, उबला हुआ चिकनया मछली, मछली के कटलेट, पकाई मछली। आप व्यंजनों को इंटरनेट पर पाक साइटों पर या किताबों में पा सकते हैं।

साइड डिश: सब्जी स्टू, उबली हुई सब्जियां, पास्ता, आलू और आलू के व्यंजन।

2 साल के बच्चे के लिए तीसरा कोर्स: कॉम्पोट, जेली, फ्रूट ड्रिंक, जूस।

अपने बच्चे को दोपहर के भोजन के लिए रोटी का एक टुकड़ा देना सुनिश्चित करें, और तीसरे कोर्स के लिए - कुकीज़, पाव रोटी या सफेद ब्रेड।

2 साल के बच्चे के लिए दोपहर का नाश्ता इसमें शामिल हो सकते हैं: एक पेय, कुकीज़, दूध, जामुन या फल।

2 साल के बच्चे के लिए रात्रिभोज में शामिल हैं: क्षुधावर्धक, मुख्य व्यंजन और पेय।

स्नैक्स के तौर पर आप कोई भी सलाद बना सकते हैं. मुख्य व्यंजन में पनीर, अंडे, अनाज शामिल हो सकते हैं। सब्जी के व्यंजनऔर मछली. वैसे, वे मांस या परोसते नहीं हैं मांस के व्यंजन. उपयोग किया जाने वाला पेय है: जूस, चाय या चिकोरी।

अंत में, अपने बच्चे को रात में किण्वित दूध वाला पेय दें।

2 साल की उम्र तक पहुंचते-पहुंचते बच्चे बहुत सक्रिय हो जाते हैं। वे पहले से ही बहुत कुछ जानते हैं और जानते हैं, लेकिन आगे बहुत सारी दिलचस्प चीजें हैं... अपनी जिज्ञासा को संतुष्ट करने और इस दुनिया का पता लगाने के लिए, इस उम्र के बच्चों को इसकी आवश्यकता है बड़ी राशिऊर्जा उन्हें भोजन से मिलती है। इसलिए, 2 साल के बच्चे का आहार न केवल स्वादिष्ट और विविध होना चाहिए, बल्कि स्वस्थ और संतुलित भी होना चाहिए। 2 साल की उम्र में, बच्चों के पास, एक नियम के रूप में, पहले से ही 20 दांत होते हैं, जो मोटे भोजन से निपटने में काफी सक्षम होते हैं। इस कारण से, कुछ माता-पिता अपने बच्चे को जल्दी से "सामान्य टेबल" पर स्थानांतरित करने का प्रयास करते हैं, जो किसी भी स्थिति में नहीं किया जाना चाहिए। 2 साल के बच्चे का आहार एक वयस्क के आहार के समान नहीं हो सकता! तथ्य यह है कि पहले 3 वर्षों में बच्चे के शरीर में लगातार परिवर्तन होते रहते हैं - उसके सभी ऊतक और आंतरिक अंगबनना जारी रहता है, और बच्चा स्वयं असमान और अचानक बढ़ता है। इसलिए, बच्चे का मेनू निश्चित रूप से वयस्क के मेनू से भिन्न होना चाहिए। लेकिन यह क्या होना चाहिए? 2 साल का बच्चा क्या खा सकता है और उसे अभी क्या नहीं खाना चाहिए?

अनाज।

दलिया एक बच्चे के लिए ऊर्जा का सबसे अद्भुत स्रोत है, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो बढ़ते बच्चे के लिए बहुत आवश्यक होते हैं। बच्चे का शरीर. 2 वर्ष के बच्चों के लिए, दलिया दूध और पानी दोनों के साथ पकाया जा सकता है (यदि असहिष्णुता है)। दूध प्रोटीन). इन्हें गाढ़ा भी बनाया जा सकता है (चाहिए भी) और आप इनमें जामुन, फल, मेवे या शहद भी मिला सकते हैं। दलिया तैयार करने के लिए बिल्कुल सभी प्रकार के अनाज का उपयोग किया जा सकता है। यहां तक कि मटर और बीन्स की भी अनुमति है।

बेकरी उत्पाद।

हर दिन 2 साल के बच्चे के मेनू में रोटी शामिल होनी चाहिए - अधिमानतः आटे से बनी। खुरदुराऔर लगभग 100 ग्रा.

पास्ता और कुकीज़ में बच्चे के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं। लेकिन आप बन्स और केक की तरह ही उनसे दूर नहीं जा सकते। मक्खन का आटा अभी तक बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है! घर के बने पैनकेक और पैनकेक के साथ इसके मेनू में विविधता लाना बेहतर है।

सूप.

2 साल के बच्चे को हफ्ते में कम से कम 3 बार सूप खाना चाहिए - असली सूप, जो मांस शोरबा से बना होता है। सबसे स्वास्थ्यप्रद बोर्स्ट है (सब्जियों की बड़ी संख्या के कारण)। हालाँकि, इसमें शामिल नहीं होना चाहिए टमाटर का पेस्ट, बे पत्तीऔर कालीमिर्च! कुछ बच्चों को कद्दूकस की हुई सब्जियाँ पसंद नहीं होती हैं, इसलिए अभी के लिए आप प्यूरी सूप बना सकते हैं, हालाँकि अब पहले कोर्स के वयस्क संस्करणों की आदत डालने का समय आ गया है।

मांस।

यह उत्पाद हर दिन 2 साल के बच्चे के मेनू में होना चाहिए। और न केवल शोरबा के रूप में, बल्कि मीटबॉल और कटलेट के रूप में भी। इसके अलावा, मांस को कीमा में संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है; इसे बारीक टुकड़ों में काटा जा सकता है और भाप में पकाया जा सकता है, उबाला जा सकता है या स्टू किया जा सकता है (तलें नहीं!)। 2 साल के बच्चे के लिए मांस की दैनिक आवश्यकता लगभग 90 ग्राम है। यह वह उम्र है जब एक बच्चा न केवल दुबला मांस खा सकता है, बल्कि भेड़ का बच्चा भी खा सकता है, हालांकि, हंस और बत्तख को अभी तक अनुमति नहीं है।

इस उम्र के बच्चों के लिए बहुत उपयोगी है गोमांस जिगर(तला हुआ नहीं)!

लेकिन सॉसेज, दम किया हुआ मांस, छोटे सॉसेज और फ्रैंकफर्टर्स को मना करना बेहतर है! अगर आपको ऐसे खाद्य पदार्थों का सहारा लेना ही है तो अपने बच्चों को उबला हुआ आहार दें सॉस, धूम्रपान न करें, और सप्ताह में एक बार से अधिक न करें।

मछली।

2 साल के बच्चे के आहार में मछली जरूर शामिल होनी चाहिए। इसे सप्ताह में कम से कम 2 बार देना चाहिए - अधिमानतः समुद्री जल। इसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है: मछली का सूप या प्यूरी सूप उबालें; कटलेट, मीटबॉल या ज़राज़ी तैयार करें; टुकड़ों में स्टू; उबालना या भाप लेना। हालाँकि, याद रखें कि बच्चा अभी भी बहुत छोटा है और आपको सावधान रहने की ज़रूरत है ताकि उसका दम न घुटे। मछली की हड्डी. उसके लिए खरीदें बेहतर फ़िललेटया मछली को स्वयं बहुत सावधानी से काटें। आप हेरिंग का एक टुकड़ा दे सकते हैं, लेकिन पहले आपको इसे लगभग 20 मिनट तक पानी में भिगोकर अच्छे से साफ करना होगा।

डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद।

डेयरी उत्पादों में पाया जाने वाला कैल्शियम बच्चों की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है। इसलिए, 2 साल के बच्चे को प्रतिदिन कम से कम एक कप (200-250 मिली) दूध और उतनी ही मात्रा (या थोड़ा कम) केफिर पीना चाहिए!

पनीर की भी आवश्यकता होती है - कच्चे रूप में, साथ ही चीज़केक और कैसरोल के रूप में। कम वसा वाले डेयरी उत्पाद देने की आवश्यकता नहीं है। शिशु को वसा की आवश्यकता होती है तंत्रिका तंत्रऔर मस्तिष्क. लेकिन कम वसा वाली खट्टा क्रीम खरीदना बेहतर है - 15-20%।

2 साल के बच्चे को भी मक्खन की जरूरत होती है. प्रति दिन लगभग 12 ग्राम। आप इसे दलिया में मिला सकते हैं, या इससे भी बेहतर, इसे ब्रेड के टुकड़े पर फैला सकते हैं।

2 साल के बच्चे के आहार में पनीर शामिल होना चाहिए, लेकिन पिघला हुआ या स्मोक्ड नहीं, और एक समय में 3 ग्राम से अधिक नहीं।

जहां तक दही की बात है, केवल विशेष बच्चों के ब्रांड खरीदें, उदाहरण के लिए, "टेमा" या "अगुशा", और अभी वयस्क उत्पादों से बचें।

अंडे।

यदि पहले आपने केवल अपना बच्चा दिया था चिकन की जर्दी, तो अब आप उसे पूरा अंडा दे सकते हैं, लेकिन हफ्ते में 3 बार से ज्यादा नहीं। अंडे को केवल आमलेट के रूप में उबाला या भाप में पकाया जाना चाहिए। चिकन अंडे, खासकर अगर बच्चे को प्रोटीन पसंद नहीं है, तो उन्हें बारीक काटकर सूप, प्यूरी और साइड डिश में मिलाया जा सकता है। बटेर अंडे के बारे में मत भूलिए - वे बहुत स्वस्थ और हाइपोएलर्जेनिक हैं।

सब्ज़ियाँ।

2 साल के बच्चे को प्रतिदिन 250 ग्राम सब्जियां खानी चाहिए: ताजी, उबली हुई, उबली हुई और उबली हुई। आप सब्जी के व्यंजनों में कम वसा वाली खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल और मक्खन मिला सकते हैं, लेकिन मेयोनेज़ नहीं। बढ़िया विकल्प- दम किया हुआ सब्जी मुरब्बाया विनैग्रेट.
2 वर्ष की आयु के बच्चे के आहार में शामिल होना चाहिए: खट्टी गोभी, खासकर अगर यह सर्दी है। आप उसे नमकीन (अचार नहीं, बिना सिरका डाले) टमाटर और खीरे भी दे सकते हैं, लेकिन अक्सर नहीं और थोड़ा सा।

2 साल की उम्र में बच्चे के आहार में ताजी जड़ी-बूटियाँ शामिल करना आवश्यक है: अजमोद, डिल, अजवाइन और सलाद।

फल और जामुन.

2 साल का बच्चा सभी जामुन और फल खा सकता है। मुख्य बात यह है कि बहकावे में न आएं, खासकर मौसमी जामुन के साथ। फलों का दैनिक सेवन 130 ग्राम है। इन्हें बच्चों को अलग से दिया जा सकता है, या इनका मिश्रण, सलाद, प्यूरी और जूस बनाया जा सकता है। ताजा निचोड़े हुए रस से सावधान रहें - उन्हें पानी से पतला करने की आवश्यकता है। और खट्टे फलों और जामुनों से भी सावधान रहें - एलर्जी संभव है।

मिठाई।

फिलहाल, आपको केक, कैंडी और चॉकलेट जैसी मिठाइयों से बचना चाहिए। 2 साल के बच्चे के लिए मुरब्बा, मार्शमॉलो या मार्शमैलोज़ देना बेहतर है। हर चीज़ बहुत दुर्लभ और कम मात्रा में होती है। और यदि आप मानते हैं कि आजकल निर्माता अपने उत्पादों में विभिन्न रंगों और योजकों का एक समूह जोड़ते हैं, तो इसे भी मना करना बेहतर है। पटाखे, बिस्कुट, फल, जामुन, साथ ही माँ द्वारा तैयार कुकीज़ - सर्वोत्तम मिठाईबच्चे के लिए.

इरीना: | 22 फरवरी 2019 | दोपहर 2:44 बजे

कृपया मुझे बताएं, क्या दो साल के बच्चे के लिए रात के खाने में मांस खाना संभव है? मैंने कहीं पढ़ा है कि बच्चों को तीन बजे के बाद रात के खाने में मांस देना चाहिए।
उत्तर: इरीना, मेनू एक डॉक्टर द्वारा तैयार किया गया था। लेकिन एक मां के तौर पर आप अपने बच्चे को मांस नहीं खिला सकतीं, अगर आपको लगता है कि यह गलत है। इसे सब्जी या डेयरी डिश से बदलें।

एकातेरिना: | 9 फरवरी 2019 | सुबह 7:16 बजे

ओह चेन को मेनू पसंद आया, धन्यवाद।
उत्तर:एकातेरिना, कृपया!

ऐलेना: | 2 जनवरी 2019 | सुबह 9:16 बजे

नमस्ते! मुझे आपकी साइट सचमुच पसंद है! क्या आप उन बच्चों के लिए सप्ताह का कोई मेनू बना सकते हैं जिन्हें कब्ज होने की संभावना है? अब, मेरी राय में, यह एक बहुत ही सामान्य समस्या है... हम बहुत आभारी होंगे!!!
उत्तर:ऐलेना, टिप्पणी के लिए धन्यवाद! नहीं, हमने ऐसे किसी मेनू की योजना नहीं बनाई थी.

ओल्गा: | 28 जुलाई 2018 | रात 8:48 बजे

मेरा पोता सुबह मिश्रण खाता है और फिर उसे जो भी पसंद हो, वह प्याज और अंडे के साथ पाई या अचार के साथ तले हुए आलू खा सकता है, लेकिन यह केवल मनमर्जी से होता है और ज्यादातर उसे पसंद होता है तरल भोजनजेली, फल पेय, कॉम्पोट्स और किण्वित दूध, वह कुकीज़ भी खाता है, लेकिन वह मिठाइयों से दूर हो जाता है, उसे यह पसंद नहीं है
उत्तर:ओल्गा, टिप्पणी के लिए धन्यवाद!

अनाम: | 26 जुलाई 2018 | 12:37 पूर्वाह्न

दरिया, शुभ दोपहर। मैंने 190 रूबल के लिए कार्ड खरीदने की कोशिश की, लेकिन जब तक मैंने सर्बैंक पर स्विच किया, पेज पहले ही बंद हो चुका था। सत्र का समय समाप्त हो गया है. लेकिन किसी तरह, मेरे पास भुगतान के लिए नंबर देखने का भी समय नहीं था।
उत्तर:कृपया लिखें, मैं मदद करूंगा।

ओल्गा: | 6 नवंबर 2017 | दोपहर 3:27 बजे

दिलचस्प मेनू के लिए धन्यवाद. लेकिन व्यंजन बार-बार क्यों दोहराए जाते हैं? क्या इसे 2 दिन तक पकाने की ज़रूरत है?
उत्तर:ओल्गा, मेनू को सप्ताह के मेनू पद्धति के अनुसार संकलित किया गया था। हाँ, दो दिन के लिए. यह आसान और अधिक सुविधाजनक है, खासकर यदि आपके पास है बड़ा परिवार. सूप और सलाद एक ही दिन में दो दिनों तक (सलाद को छोड़कर) बनाया जाता है ताज़ी सब्जियां), दूसरे दिन मुख्य पाठ्यक्रम और बेक किया हुआ सामान तैयार किया जाता है। और इसलिए यह बदलता रहता है। इस प्रकार, यह पता चलता है कि हर दिन सूप, और मुख्य पाठ्यक्रम, और सलाद, और पेस्ट्री या मिठाई होती है;) लेकिन अगर आप इस विधि से संतुष्ट नहीं हैं, तो आप हर दिन नए व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

मरीना: | 26 जून 2017 | दोपहर 2:20 बजे

के लिए धन्यवाद दिलचस्प व्यंजन! मैं बस कुछ पकाना चाहता था!
उत्तर:मरीना, सुखद भूख!

वेलेरिया: | 7 मई, 2017 | दोपहर 1:38 बजे

मेरा बेटा बिल्कुल खाना नहीं चाहता, बस सूजी दलिया, जैसेमैंने इसे दिलचस्प तरीके से पूछने और व्यवस्थित करने की कोशिश नहीं की। वह रोती है और बस इतना ही। बस दलिया! मैं डॉक्टर के पास गया और उसने मुझे ओमेगा-3 देने के लिए कहा और बस इतना ही। बाद में ओमेगा 1 चम्मच खा सकते हैं और बस इतना ही।
उत्तर:वेलेरिया, यदि आपके बच्चे को पोषण, खाद्य पदार्थ या व्यंजन चुनने, "चुनने" में कोई समस्या है + आपका लक्ष्य ठीक से और संतुलित तरीके से खाना सीखना है, तो मैं आपको बाल पोषण पर प्रशिक्षण चुनने की सलाह देता हूं

गुलाब: | 17 अप्रैल 2017 | शाम 6:48 बजे

और दूध कब है? 1.7 वर्ष के बच्चे को दूध और डेयरी उत्पाद बहुत पसंद हैं
उत्तर:गुलाब, अगर बच्चे को दूध पसंद है और वह इसे अच्छे से सहन कर लेता है तो आप उसे एक गिलास दूध या अन्य कुछ भी दे सकते हैं किण्वित दूध पेयनाश्ते, दोपहर के नाश्ते या दूसरे रात्रिभोज के लिए। यह मेनू का सिर्फ एक उदाहरण है, आप इसे अपने बच्चे के स्वाद के अनुरूप हमेशा बदल सकते हैं।

फेडर: | 18 मार्च 2017 | रात 9:53 बजे

यह सब अच्छा है, हां, सब कुछ ठीक है, लेकिन वह इनमें से आधा भी खाना नहीं खाता है। लेखक, मुझे बताएं कि आप ऐसे उत्पादों को कैसे खिला सकते हैं?
उत्तर:फेडोर, हमारे प्रशिक्षण में आएं "एक बच्चे को 2 सप्ताह में सही खाना कैसे सिखाएं" :) मैं आपको बताऊंगा :)

राचकोवा ऐलेना दादी:| 9 जून 2016 | रात 10:49 बजे

सब कुछ बहुत बढ़िया है! मैं पेशे से एक टेक्नोलॉजिस्ट हूं। मेरा पोता दो साल का है और मैं उसे सही तरीके से खिलाने की बहुत कोशिश करता हूं। लेकिन, दुर्भाग्य से, हमारे पास उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद नहीं हैं जिनकी बच्चों को जरूरत है। तोरी रासायनिक है, मांस भी भरा हुआ है , पनीर असली नहीं है, यह भी डरावना हो जाता है कि हम क्या खिलाते हैं?

मारिया: | 12 मई 2016 | सुबह 8:03 बजे

व्यंजनों और डॉक्टर की सलाह वाले मेनू के लिए धन्यवाद। लेकिन मैं तलने वाले व्यंजनों (उदाहरण के लिए रैटटौइल सूप) से थोड़ा डरता हूं। क्या बच्चे तला हुआ खाना खा सकते हैं?
उत्तर:मारिया, बेशक, छोटे बच्चों के लिए सूप बिना तले तैयार किए जाते हैं, अन्यथा आप नुस्खा का पालन करें।

जूलिया: | 4 अप्रैल 2016 | दोपहर 3:43 बजे

सामान्य बच्चों का मेनू, बिल्कुल पुराने दिनों की तरह। और अब कई मांएं बहुत आलसी हैं, वे एक वर्ष के बाद बच्चे के लिए एक अलग मेनू को अनावश्यक मानते हैं, उन्हें एक आम टेबल पर स्थानांतरित कर दिया जाता है, वे टुकड़ों में मांस देते हैं, खराब तला हुआ, सूखे हैम और अन्य उत्पाद जो बच्चों के लिए नहीं हैं . यह गलत है और शिशु के लिए स्वस्थ्य नहीं है।
उत्तर:जूलिया, टिप्पणी के लिए धन्यवाद! निःसंदेह, एक वर्ष के बाद एक सामान्य तालिका में स्थानांतरित करना संभव है, लेकिन, निःसंदेह, आप सही हैं - इसे सही ढंग से करने की आवश्यकता है। ताकि इससे बच्चे में भोजन के प्रति रुचि विकसित हो और उसके स्वास्थ्य को कोई नुकसान न हो। मुख्य बात यह है कि यह सामान्य टेबल शिशु के लिए उपयोगी और पर्याप्त है। इसके अलावा, ऐसा "बच्चों का" भोजन आम तौर पर परिवार के सभी सदस्यों के लिए फायदेमंद होगा।

विक्टोरिया: | 31 जनवरी 2016 | दोपहर 1:10 बजे

मुझे भी व्यंजन वास्तव में पसंद आए, अन्यथा मैं स्वयं उनका आविष्कार करके पहले ही थक चुका था, धन्यवाद!
उत्तर:विक्टोरिया, बोन एपीटिट बेबी!

स्वेतलाना: | 11 दिसंबर 2015 | शाम 5:11 बजे

कृपया मुझे बताएं कि किसी बच्चे को चम्मच से खाना कैसे सिखाया जाए? और हम मेनू से सूप नहीं खा सकते... और बाकी सब कुछ जो केवल चम्मच से किया जा सकता है: (वह अब 2 साल का है... लेकिन जब से वह 1.5 साल का था, चम्मच कुछ इस तरह का हो गया है) शत्रु का:((
उत्तर:स्वेतलाना, आप सूप पेश कर सकती हैं... इसे पीएं :) एक चौड़े स्ट्रॉ के माध्यम से कॉकटेल की तरह। ऐसा करने के लिए, आपको सूप को एक ब्लेंडर में फेंटना होगा, जैसा कि इस रेसिपी में है और आप कई बच्चों को भी आमंत्रित कर सकते हैं जो आत्मविश्वास से "सूप के लिए" चम्मच का उपयोग करते हैं। लोगों के साथ भोजन करना हमेशा अधिक मजेदार होता है :) खैर, यह मत भूलिए कि आप पहले से ही बच्चे को एक कांटा दे सकते हैं - शायद यह उपकरण उसके पक्ष में आ जाएगा :)

ल्यूडमिला: | 12 नवंबर 2015 | दोपहर 12:45 बजे

मेनू के लिए फिर से धन्यवाद!

ऐलेना: | 9 अक्टूबर 2015 | प्रातः 3:02 बजे

धन्यवाद, मुझे सब कुछ बहुत पसंद आया...एक सवाल है...वे मेनू में क्यों नहीं हैं फूलगोभीऔर ब्रोकोली? यह बच्चों के लिए बहुत अच्छा है
उत्तर:ऐलेना, यह है नमूना मेनूसिर्फ एक सप्ताह के लिए. आप अपनी इच्छा के अनुसार इसमें विविधता ला सकते हैं।

गैलिना: | 6 अक्टूबर 2015 | शाम 6:47 बजे

धन्यवाद, सब कुछ बढ़िया है, मेरे दो बच्चे हैं और वे वास्तव में इसे पसंद करते हैं, मुझे खाना पकाने में कोई कठिनाई नहीं दिखती, रसोई में मेरे दोस्त एक मल्टीकुकर और एक ब्लेंडर हैं - उनके साथ सब कुछ सरल है =)) अभी भी है बच्चों के विकास के लिए बहुत समय बचा है =)

अन्ना: | 11 सितम्बर 2015 | सुबह 8:43 बजे

बहुत बहुत धन्यवाद - बढ़िया मेनू। मैंने सब कुछ प्रिंट कर लिया। आइए बच्चे को खाना खिलाएं :)

अनाम: | 3 दिसंबर 2014 | रात 10:51 बजे

के लिए धन्यवाद उपयोगी आलेख

एकातेरिना: | 3 सितम्बर 2014 | सुबह 7:51 बजे

मुझे सब कुछ बहुत पसंद आया, बहुत बहुत धन्यवाद!
उत्तर:एकातेरिना, नमस्ते!

आपका बच्चा बढ़ रहा है और साथ ही उसकी भूख भी बढ़ रही है, जिसकी शरीर को जरूरत है एक बड़ी संख्या की उपयोगी पदार्थ, वसा और खनिजों के लिए अच्छी वृद्धिऔर उचित विकास. 2-3 साल के बच्चे के लिए मेनू बनाते समय, उसके नाजुक शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखना और 2 से 3 साल के बच्चों के लिए विशेष व्यंजनों का चयन करना आवश्यक है।

हर माँ जानती है कि बच्चे का आहार विविध होना चाहिए, उत्पाद स्वादिष्ट और निश्चित रूप से ताज़ा होने चाहिए।

बहुत मोटा तला हुआ खाना, फास्ट फूड, सॉसेज, डिब्बाबंद भोजन, नमकीन मछली को बच्चों के मेनू से सख्ती से बाहर रखा जाना चाहिए। में सर्दी का समयबच्चे के शरीर में विशेष रूप से विटामिन सी की कमी होती है। बच्चे को प्रतिदिन 250 मिलीलीटर गुलाब का काढ़ा पीने से इस कमी की भरपाई की जा सकती है।

मेनू बनाना

जठरांत्र संबंधी मार्ग को शुरू करने के लिए हल्का नाश्ता;
बाद में हम दूसरा पौष्टिक नाश्ता खिलाते हैं;
दोपहर के भोजन के लिए, आमतौर पर तीन व्यंजन परोसे जाते हैं: सूप, दूसरा कोर्स (मांस या)। एक मछली का व्यंजनदलिया के रूप में एक साइड डिश के साथ, उबली हुई सब्जियाँया भरता), मिठाई, पेय;
रात का खाना, और यह बेहतर है कि रात का खाना हल्का हो ताकि बच्चा ज़्यादा न खाए, क्योंकि भारी भोजन से बेचैन नींद आएगी।

नाश्ता

एक प्रकार का अनाज के साथ दूध का सूप. सबसे पहले कुट्टू को पानी में उबाल लें। दूध को उबलने दीजिए, हल्का नमक और चीनी डाल दीजिए. दूध में कुट्टू मिलाएं, धीमी आंच पर 5 मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाएं। तैयार डिश में मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

दिन का खाना

अंडा कटलेट (3 मुर्गी के अंडे, 15 ग्राम पाव रोटी, प्याज, ब्रेडक्रम्ब्स, मक्खन, नमक)।

2 कड़े उबले अंडे उबालें, ठंडा करें, बारीक काट लें। पाव को दूध में नरम करके अंडे के साथ मिला देना चाहिए। परिणामी द्रव्यमान 1 में तोड़ें एक कच्चा अंडा, बारीक कटा प्याज, स्वादानुसार नमक, सभी चीजों को मीट ग्राइंडर से पीस लें। फिर आपको सभी कटलेट को ब्रेडिंग में रोल करना होगा। दोनों तरफ से फ्राई करें.

(1 बड़ी गाजर, 30 ग्राम किशमिश, चीनी, वनस्पति तेल)।

छिली हुई गाजर को कद्दूकस कर लीजिए. किशमिश को धोकर उबलते पानी में 10-15 मिनिट के लिये भिगो दीजिये. गाजर में किशमिश डालें, चीनी छिड़कें और एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें।

चिकोरी पेय(खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि संरचना में प्राकृतिक कॉफी योजक नहीं हैं)।

रात का खाना

पहला अध्ययन

चुकंदर बोर्स्ट(चुकंदर, गाजर, छोटा प्याज - 1 टुकड़ा, पत्ता गोभी 100 ग्राम, मुर्गे की जांघ का मास- 100 ग्राम 2-3 आलू, 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम)।

चुकंदर को उबाल लें और पकने के बाद कद्दूकस कर लें. समय-समय पर झाग हटाते हुए चिकन मांस को पकाएं। हम आलू, पत्तागोभी, प्याज काटते हैं और गाजर को कद्दूकस कर लेते हैं। चिकन को पैन से निकालें, परिणामी शोरबा में चुकंदर सहित कटी हुई सब्जियाँ डालें। उबाल लाना सुनिश्चित करें, आप सूप में एक चम्मच टमाटर का पेस्ट मिला सकते हैं, नमक डाल सकते हैं और स्वाद के लिए दो धुले हुए तेज पत्ते डाल सकते हैं। अंत में चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और पैन में डाल दें। बोर्स्ट को थोड़ी देर पकने दें। परोसते समय एक प्लेट में एक चम्मच खट्टा क्रीम रखें।

दूसरा रास्ता

आलू के साथ सामन(1 सैल्मन स्टेक, 2 आलू, नींबू, नमक)।

मछली के स्टेक में थोड़ा नमक मिलाएं और कुछ बूंदें छिड़कें नींबू का रस, कटे हुए आलू के साथ एक डबल बॉयलर में रखें। 15 मिनट तक पकाएं.

मिठाई

मीठा पनीर का हलवा (ताज़ा पनीर 9% वसा सामग्री - 200 ग्राम, अंडा, चीनी - 2 चम्मच, मक्खन - 1 चम्मच, ब्रेडक्रंब)।

हम पनीर को छलनी से रगड़ते हैं ताकि वह कुरकुरा हो जाए। अंडे की जर्दी को चीनी के साथ मिलाएं और पनीर में डालें। अंडे की सफेदी को गाढ़ा झाग आने तक फेंटें, इस झाग को पनीर में डालें, मिलाएँ। परिणामी द्रव्यमान को पहले से ग्रीस किये हुए बेकिंग पैन में रखें। ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें। आप हलवे को किसी भी जैम के साथ परोस सकते हैं.

चाय "विटामिन्का"(1/2 नींबू, संतरा, चाय, शहद)।

पीसा गर्म चायनींबू का रस, संतरे का रस और आधा चम्मच शहद मिलाएं। मिश्रण.

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दोपहर का नाश्ता

(कद्दू का गूदा - 300 ग्राम, 2 अंडे, 450 ग्राम आटा (3 कप), 2 बड़े चम्मच केफिर, चीनी, नमक)।

कद्दू को कद्दूकस कर लें या मीट ग्राइंडर से पीस लें। अंडे के साथ आटा मिलाएं, स्वादानुसार चीनी और नमक डालें, मिलाएँ, हिलाते हुए केफिर और कसा हुआ कद्दू डालें। आटे को बेकिंग शीट पर रखें (बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें) और ओवन में 200 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें। खट्टा क्रीम के साथ बूंदा बांदी करें।

गुलाब की खाद(गुलाब के कूल्हे - 1 कप, सेब, चीनी, पानी -1 लीटर)।

परशा।तैयारी करना स्वस्थ पेय, छिले, धुले गुलाब के कूल्हे, पानी डालें और 5-7 मिनट तक उबालें, फिर कटा हुआ सेब, चीनी डालें, 10-15 मिनट तक पकाएँ।

रात का खाना

फूलगोभी के साथ आमलेट(2 अंडे, पत्तागोभी पुष्पक्रम - 50 ग्राम, नमक)।

पत्तागोभी को अंडे के साथ ब्लेंडर में पीस लें और नमक मिला लें। मिश्रण को वनस्पति तेल से चुपड़े हुए फ्राइंग पैन में रखें; जैसे ही ऑमलेट अच्छी तरह से फूल जाए, इसे गर्म फ्राइंग पैन में दूसरी तरफ पलट दें, ऑमलेट वांछित तैयारी तक पहुंच जाएगा; परोसते समय मेज पर कुछ प्लास्टिक रखें ताजा ककड़ीप्लेट के किनारे पर.

क्रैनबेरी के साथ Kissel(क्रैनबेरी - 1 गिलास, 150 ग्राम चीनी (ग्लास), स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच, पानी - 3 लीटर)।

उबलते पानी में जामुन और चीनी डालें और 10 मिनट तक पकाएं। आधा गिलास गर्म पानीस्टार्च डालें और हिलाते हुए पैन में डालें। जेली गाढ़ी होने तक 5 मिनट तक पकाएं।

दलिया को इस तरह पकाना बेहतर है कि उसमें कुरकुरे होने की बजाय चिपचिपी स्थिरता हो। इन व्यंजनों को ताजे फल और जामुन के टुकड़ों के साथ पूरक करें ताकि आपका बच्चा जल्दी से उनसे ऊब न जाए।

जीवन के दूसरे वर्ष से, बच्चों को अपने आहार में विभिन्न प्रकार के पुलाव शामिल करने चाहिए: पनीर, मांस, आलू। यदि आपके बच्चे को मांस खाना पसंद नहीं है, तो आप खाना बना सकते हैं आलू पुलावमांस के साथ (कीमा बनाया हुआ मांस के रूप में), बच्चे को यह विकल्प अधिक पसंद आएगा। कोई 2-3 वर्षों के लाभों के बारे में अंतहीन बात कर सकता है, क्योंकि इसमें आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होता है और हेमटोपोइजिस पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

बच्चे के मेनू में मछली भी हमेशा मौजूद होनी चाहिए, खासकर समुद्री और समुद्री मछली।

सब्ज़ियाँ - अपरिहार्य तत्वदो साल के बच्चों के मेनू पर, क्योंकि सब्जियाँ समृद्ध होती हैं आवश्यक विटामिनऔर खनिज. ताजा सलाद में कम वसा वाली खट्टी क्रीम डालें। धीरे-धीरे, आप बच्चों के व्यंजन तैयार करने के लिए कम मात्रा में निम्नलिखित सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं: डिल, अजमोद, अजवाइन। अपने बच्चे को कम मात्रा में फल खाने दें।

सप्ताह में कम से कम एक बार अपने बच्चों के मेनू में सूप अवश्य शामिल करें। बोर्स्ट में सबसे ज्यादा पोषक तत्व होते हैं, इसलिए इसे सबसे स्वास्थ्यप्रद सूप माना जाता है। सूप तैयार करने की सलाह दी जाती है मांस शोरबा, इसलिए वे अधिक समृद्ध और स्वादिष्ट होंगे।

रोटी छोटा बच्चापहले से ही रोजाना खाना चाहिए. हालाँकि अपने बच्चे को सफेद ब्रेड खिलाना बेहतर है, लेकिन काली ब्रेड पेट में किण्वन का कारण बनती है। दोपहर के नाश्ते के लिए, बिना चीनी वाली कुकीज़ की अनुमति है। 2-3 साल के बच्चों के लिए, मार्शमैलोज़, मेरिंग्यूज़ और मार्शमैलोज़ आदर्श व्यंजन हैं। चॉकलेट उत्पाद न दें, क्योंकि वे नुकसान पहुंचा सकते हैं एलर्जी की प्रतिक्रिया. मिठाई का सेवन कम से कम मात्रा में करना चाहिए और मुख्य भोजन खाने के बाद ही करना चाहिए, ताकि खाने से पहले आपकी भूख खत्म न हो जाए।

2-3 वर्ष की आयु के बच्चों को पाचन में सुधार के लिए किण्वित दूध उत्पादों का सेवन करना चाहिए। वे होते हैं आवश्यक प्रोटीनऔर कैल्शियम हड्डियों के विकास के लिए फायदेमंद है। हर दिन एक बच्चे को 100 ग्राम तक दही उत्पाद और 30 ग्राम तक पनीर खाना चाहिए। बेहतर होगा कि आप अपने बच्चे को कम वसा वाला भोजन न दें, क्योंकि वसा होता है निर्माण सामग्रीमस्तिष्क के ऊतक।

विभिन्न मसालों (काली मिर्च, सरसों, आदि) का उपयोग किए बिना, एक भोजन के लिए व्यंजन तैयार किए जाने चाहिए। अपने बच्चे का खाना खूबसूरती से सजाएं, इससे उसे अच्छा लगेगा और उसकी भूख भी बढ़ेगी।

याद रखें कि भोजन सूक्ष्म तत्वों और विटामिन का स्रोत होना चाहिए।

बच्चा कितना अच्छा खाता है यह बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा वजन, ऊंचाई मापने और निगरानी के द्वारा निर्धारित किया जाता है सामान्य हालतस्वास्थ्य।

बच्चे के जन्म के बाद स्ट्रेच मार्क्स से कैसे छुटकारा पाएं?

फर्श पर खाना, कपड़े और आसपास की वस्तुएं हैं, इतना ही नहीं, प्लेट को एक तरफ धकेल दिया गया है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप इस छोटे आदमी के लिए अधिक से अधिक नए व्यंजन लाने के लिए दौड़ रहे हैं, आप विविधता के लिए प्रयास कर रहे हैं, लेकिन किसी तरह यह बहुत अच्छी तरह से काम नहीं करता है। जाना पहचाना? आइए इस कार्य को "शिशु देखभाल" श्रेणी से निपटाने का प्रयास करें।

मेरी स्वाद प्राथमिकताएँ बहुत चयनात्मक हैं!

2 साल की उम्र में बच्चे को दूध पिलाने के बुनियादी नियम

विविध आहार - यह क्या है और क्यों?

संदर्भ। नीरस मेनूयह पृथ्वी पर अधिकांश जीवित जीवों की विशेषता है और यह उन्हें जीवित रहने, बढ़ने, प्रजनन करने और अन्य कार्य करने से नहीं रोकता है। यह स्वाभाविक है। इससे व्यक्ति संतुष्ट नहीं होता और वह प्रयास करता है हर संभव तरीके सेअपने आप को दैनिक प्रदान करें उत्सव की मेज. ये उसके भरने पर निर्भर करता है मनोवैज्ञानिक स्थिति"नर्सिंग"

क्या यह सचमुच इतना महत्वपूर्ण है? एक बच्चे के लिए - वास्तव में नहीं, जब तक कि माँ चरम सीमा पर न चली जाए और अपने घमंड को दिखाने के लिए विदेशी उत्पाद देना शुरू न कर दे।

पोषण का उद्देश्य शरीर को उसकी जरूरत की हर चीज से संतृप्त करना है। पोषक तत्व, विटामिन और तत्व।

माँ का शस्त्रागार इस लक्ष्य को प्राप्त करने में मदद करता है - मांस, सब्जियाँ, फल, डेयरी, अनाज. ये पांचों किसी को भी संतुष्ट कर सकते हैं मानव शरीर. एक सेब, चिकन का एक टुकड़ा, ब्रेड, केफिर और आलू का मेनू विविध होने का दावा करता है।

कोई तामझाम नहीं, केवल स्वस्थ और पौष्टिक भोजन!

उत्पादों के प्रकार उनकी संरचना में भिन्न होते हैं, लेकिन इतने नाटकीय रूप से नहीं कि जब कोई बच्चा सुबह और शाम को एक प्रकार का अनाज खाता है तो अलार्म बज जाए क्योंकि माँ के पास चावल पकाने का समय नहीं था। चलिए सीधे वर्गीकरण की ओर बढ़ते हैं।

अक्सर शिशुओं को हिचकी आने लगती है। ऐसा होता है कई कारण. शायद बच्चा प्यासा है, ठंडा है, या बहुत ज्यादा खा लिया है। कई तरीकों से संभव है.

क्या डॉक्टर ने आपके बच्चे के लिए बिफिडुम्बैक्टेरिन निर्धारित किया है? आप नहीं जानते कि यह किस प्रकार की दवा है और क्या यह नवजात के शरीर के लिए सुरक्षित है? में तुम पाओगे पूर्ण विवरणदवा, उपयोग के संकेत और मतभेद।

बच्चों के मेनू घटक

जैसा कि आप देख सकते हैं, चुनने के लिए बहुत कुछ है। बच्चे को खुद खाना मांगने दें।सैद्धांतिक रूप से इससे कोई फर्क नहीं पड़ता - चिकन पसंद है, बीफ़ पसंद नहीं है? चिकन खिलाओ. क्या वह पनीर पर थूकता है, लेकिन केफिर पीने का आनंद लेता है? महान! प्रयोगात्मक रूप से यह पता लगाने का प्रयास करें कि उपरोक्त में से उसे कौन सा पसंद है और अपने बच्चे को नापसंद व्यंजन, यहां तक कि स्वस्थ व्यंजन भी खाने के लिए मजबूर न करें।

एक माँ के लिए निर्णायक स्थिति अच्छा स्वास्थ्य है।

अच्छा पोषण सामान्य स्वास्थ्य की ओर ले जाता है, नियमित मल त्याग. पपड़ी पसंद करता है ताज़ी ब्रेडऔर क्या यह सामान्य रूप से मलत्याग करता है? अच्छा। ? उदाहरण के लिए, केफिर के साथ एक क्रस्ट पेश करें।

आंतों की समस्याओं से पीड़ित बच्चों के लिए केफिर अपरिहार्य है।

अन्य बातों के अलावा, में बच्चों की सूचीउन्हें कम मात्रा में मौजूद रहने दें अंडे, शहद की एक बूंद, वनस्पति तेल, मेवे, सूखे मेवेऔर उनका मिश्रण, हर्बल चाय।

अपने बच्चे को सप्ताह में कई बार अंडा दें!

हानिकारक उत्पाद:स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद भोजन, चिप्स, सोडा (सीधे और मीठे दोनों), बुउलॉन क्यूब्स। वे एलर्जी पैदा कर सकते हैं और छोटे शरीर को परिरक्षकों और रंगों से भर सकते हैं।

डॉक्टर अभी भी इस मुद्दे पर एकमत नहीं हो पाए हैं: ""। विकास मोटर गतिविधियह कई कारकों पर निर्भर करता है जिन्हें माता-पिता को ध्यान में रखना होगा।

एक बच्चे को फ़ॉन्टनेल की आवश्यकता क्यों है? यह क्यों स्पंदित हो रहा है? इसमें अधिक समय कब लगना चाहिए? यह क्या कार्य करता है? इस पृष्ठ पर इन और अन्य प्रश्नों के उत्तर खोजें।

: घबराहट का कारण या सामान्य घटना?

क्या करें, अगर

यह होना चाहिए

आहार में आदर्श रूप से चार घटक होते हैं: नाश्ता और दूसरा नाश्ता - 25-30%, दोपहर का भोजन - 30-35%, दोपहर का नाश्ता और रात का खाना शेष साझा करें. लेकिन! बच्चा नाश्ता नहीं करता, लेकिन दोपहर के भोजन में बहुत खाता है - क्या यह सामान्य है? बिल्कुल।

मैंने नाश्ता नहीं किया, लेकिन मैं हार्दिक दोपहर का भोजन करूँगा!

अनुभवी माताओं की समीक्षाएँ

3 साल के बेटे की मां एंजेलिना:

“मुझे ऐसा लगता है कि पूरी दुनिया में मेरे जैसा मनमौजी कोई बच्चा नहीं है। उसने हर चीज़ से और लंबी दूरी तक थूक दिया। पहले तो मैं चिंतित थी, खुश करने के लिए कई व्यंजन बनाए, फिर मैंने हार मान ली। कुछ दिनों तक थोड़ी घबराहट रही और अब मैं शांत हूं। मैंने अपने पसंदीदा भोजन का पता लगाया और उसके पूछने पर ही उसे खिलाना शुरू किया। मैं इस बात से शांत हो गया कि "वह पूरे दिन कुछ नहीं खाता" क्योंकि उसने खुद ही खाना शुरू कर दिया था।

वेरोनिका, 2.5 साल की जुड़वां बेटियों की मां:

“हर किसी का एक बच्चा होता है और वे भोजन के कारण रोते हैं, लेकिन मेरे पास दो हैं और मैं चरित्रवान हूं। मेरे लिए, वेजिटेबल स्टू एक वास्तविक जीवनरक्षक बन गया है। मैं एक बेकिंग स्लीव लेती हूं, उसमें सब्जियां और मांस काटती हूं, तेल डालती हूं और ओवन में डालती हूं। बच्चों के लिए बढ़िया भोजन - स्वास्थ्यवर्धक और त्वरित। हमें पैकेज में ऑमलेट भी पसंद आया. आप बस अंडे को दूध के साथ हिलाएं, उन्हें एक बैग में डालें, उन्हें दूसरे बैग में लपेटें, उन्हें उबलते पानी में डालें, और आपको वसा या अतिरिक्त गर्मी उपचार के बिना एक रसीला और सुंदर गेंद मिलेगी।

अन्ना, एक बेटी की मां, 2 साल और 3 महीने:

“जब तक मैंने इसके बारे में चिंता करना बंद नहीं किया तब तक हमें पोषण की समस्या थी। अब मैं सनक के बारे में शांत रहने की कोशिश करता हूं। हमारे मेनू में सूखे मेवों के साथ दलिया शामिल है, पनीर पुलाव, सब्जी मिश्रण, उबले हुए मांस कटलेट और मीटबॉल, सूप। मैं पकवान को सुंदर बनाने की भी कोशिश करता हूं - मैं अजीब चेहरे और आंकड़े पोस्ट करता हूं, फिर मेरी बेटी इसे मजे से खाती है।