क्या ताजा सिंहपर्णी पत्ते खाना संभव है? सिंहपर्णी दोपहर का भोजन

डेंडिलियन ऑफिसिनैलिस सबसे आम फूल है। यह सुदूर उत्तर और शुष्क रेगिस्तान को छोड़कर कहीं भी नहीं उगता। बहुत से लोग इस पौधे को एक दुर्भावनापूर्ण खरपतवार मानते हैं और उन्हें यह भी संदेह नहीं है कि इसका व्यापक रूप से हर्बल चिकित्सा में उपयोग किया जाता है विभिन्न रोग. डंडेलियन काढ़ा रक्त संरचना में सुधार करता है, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है पित्तशामक प्रभाव. ताजा जड़ी बूटियों से तैयार विटामिन सलाद, और सुगंधित जैम सुनहरे फूलों से बनाया जाता है।

पौधे के सभी भागों से काढ़ा तैयार किया जाता है

सिंहपर्णी के मूल्यवान गुण

इसके औषधीय और के साथ उपयोगी गुणडंडेलियन अपनी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण है।

पौधे की जड़ों और पत्तियों में शामिल हैं:

• ट्राइटरपेन्स;
• समूह बी, ए, सी, ई के विटामिन;
• कार्बनिक अम्ल (ओलिक, सेरोटिनिक, पामेटिक);
• रेजिन;
• शराब;
• प्रोटीन (5% तक);
• सूक्ष्म तत्व (लौह, मैंगनीज, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम);
• टैनिंग यौगिक;
• बलगम.

सिंहपर्णी की जड़ें शरद ऋतु में जमा होती हैं बड़ी संख्याइसलिए, इंसुलिन, प्रोटीन और सुक्रोज औषधीय संग्रहअगस्त-सितंबर में पढ़ाई करना बेहतर रहता है. खाना पकाने के लिए पत्तियाँ और फूल उपचारात्मक काढ़ेआप इसे पूरी गर्मियों में चुन सकते हैं।

सिंहपर्णी के क्या फायदे हैं?

डंडेलियन को लंबे समय से एक मूल्यवान औषधीय कच्चे माल के रूप में जाना जाता है। प्राचीन काल में भी, पौधे का उपयोग विटामिन और मूत्रवर्धक औषधि के रूप में किया जाता था। मध्य युग में, जड़ी-बूटियों और जड़ों का उपयोग जलोदर और साँप के काटने के इलाज के लिए किया जाता था।

ध्यान। आजकल सिंहपर्णी की पहचान है शास्त्रीय चिकित्साएक कड़वाहट के रूप में जो भूख में सुधार करती है और पाचन को बढ़ावा देती है।

पौधे के सभी भागों में स्पष्ट पित्तशामक, टॉनिक, सूजन-रोधी, हेमटोपोइएटिक और ज्वरनाशक प्रभाव होता है। डंडेलियन काढ़ा निम्नलिखित रोग स्थितियों के लिए प्रभावी है:

• मोटापा;
• विटामिन की कमी;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• एनीमिया;
• बवासीर;
• पुरानी कब्ज;
• कमजोर पाचन;
• त्वचा रोग, मुँहासा, मुँहासे;
• रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी.

डेंडिलियन उत्पाद स्तनपान बढ़ाते हैं और गुणवत्ता में सुधार करते हैं स्तन का दूध, विकास को रोकें एलर्जी प्रतिक्रियाएंएक बच्चे में. इसके अलावा, पौधे के काढ़े में थोड़ी शांति होती है और सम्मोहक प्रभाव, जो एक युवा माँ के लिए भी उपयोगी होगा।

डंडेलियन को दबाने की क्षमता के लिए भी महत्व दिया जाता है पुटीय सक्रिय प्रक्रियाएंपेट और आंतों में, कीड़ों को बाहर निकालता है और माइक्रोफ्लोरा को बहाल करता है।

में लोग दवाएं विभिन्न देशपौधे का काढ़ा गाउट, गठिया, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, मधुमेह 1 और 2 डिग्री का इलाज करता है, सामान्य कमजोरीशरीर। चीनी हर्बल विशेषज्ञ डेंडिलियन को सबसे अच्छी एंटी-स्क्लेरोटिक और क्लींजिंग दवा मानते हैं, और मध्य एशिया में वे इसका उपयोग गोनोरिया को ठीक करने के लिए करते हैं।

सिंहपर्णी काढ़ा - तैयारी और उपयोग

हीलिंग काढ़े तैयार करने के लिए न केवल जड़ों और पत्तियों का उपयोग किया जाता है, बल्कि फूलों का भी उपयोग किया जाता है। वे व्यावहारिक रूप से अपने गुणों में भिन्न नहीं होते हैं और शरीर पर समान प्रभाव डालते हैं। काढ़े का उपयोग आंतरिक और बाहरी दोनों तरह से किया जाता है।

जोड़ों का उपचार

माना जाता है कि डेंडिलियन में सूजन-रोधी और चोंड्रोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं। पौधे का काढ़ा दर्द से राहत देने और गतिशीलता बहाल करने में मदद करता है, और जोड़ों के विनाश को भी धीमा करता है, उपास्थि के पोषण और श्लेष द्रव की गुणवत्ता में सुधार करता है।

काढ़ा तैयार करने के लिए:

• जड़ें - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पत्ते - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• पानी - 250 मिली.

जड़ों को पहले से धोया और सुखाया जाता है, फिर चाकू से काट लिया जाता है। सामग्री को एक तामचीनी कटोरे में रखा जाता है, तरल के साथ डाला जाता है और कम गर्मी पर रखा जाता है। 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और ढक्कन के नीचे ठंडा करें। फिर इसे छानकर गर्म कर लिया जाता है.

सलाह। जोड़ों के दर्द के लिए एक ही काढ़े से कंप्रेस और लोशन बनाए जाते हैं। स्थिति में सुधार होने तक प्रक्रियाएं दैनिक या हर दूसरे दिन की जाती हैं।

स्ट्रोक रिकवरी टूल

जिन मरीजों को स्ट्रोक हुआ है उन्हें लंबी अवधि की आवश्यकता होती है पुनर्वास उपचार. पुनर्वास में तेजी लाने के लिए, सिंहपर्णी काढ़े का उपयोग करें, जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के कामकाज में सुधार करता है। में इस मामले मेंऔषधि निर्माण के लिए ताजा अथवा लें सूखे पत्ते(1 बड़ा चम्मच) और एक गिलास पानी।

कच्चे माल को तरल के साथ डाला जाता है और 2-3 मिनट के लिए भाप स्नान में रखा जाता है, फिर हटा दिया जाता है और पूरी तरह से ठंडा होने तक थर्मस में रखा जाता है। दिन में तीन बार गर्म पानी लें। पूरा तैयार घोल एक दिन के भीतर पीना चाहिए।

मल्टीपल स्केलेरोसिस में मदद करें

इसके साथ सिंहपर्णी का काढ़ा भी लिया जा सकता है भयानक रोग, कैसे मल्टीपल स्क्लेरोसिस. इसे ½ लीटर पानी और 3 बड़े चम्मच से तैयार किया जाता है। एल कटी हुई जड़ें और पत्तियाँ।

मिश्रण को आग पर रखा जाता है और 15-20 मिनट तक उबाला जाता है, फिर ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और भोजन के बाद दिन में दो बार लिया जाता है।

लीवर सपोर्ट

पित्त पथ के रोगों के इलाज के लिए पौधे की जड़ों से काढ़ा तैयार किया जाता है। एक चम्मच कुचला हुआ कच्चा माल और 250 मिलीलीटर पानी को धीमी आंच पर 10 मिनट तक गर्म किया जाता है और ढककर रखा जाता है। परिणामी रचना को फ़िल्टर किया जाता है और एक महीने के लिए लिया जाता है। एक छोटे ब्रेक के बाद, उपचार दोहराया जाता है।

सलाह। इस औषधि को पियें वसंत ऋतु में बेहतरया गर्मियों की शुरुआत में। साल के इस समय में लीवर सक्रिय रूप से खुद को साफ करता है और कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करता है।

मधुमेह के लिए सिंहपर्णी

यह पौधा रक्त शर्करा के स्तर को अच्छी तरह से बनाए रखता है, इसलिए इसका उपयोग टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह के लिए किया जा सकता है।

काढ़ा तैयार करने के लिए जड़ों को कुचलकर सूखे फ्राइंग पैन में तला जाता है। फिर एक चम्मच कच्चे माल को एक गिलास पानी में डाला जाता है और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबाला जाता है। ठंडा करके चाय की तरह पियें।

खांसी का उपाय

उपचार के लिए कई पौधे हैं श्वसन रोग, और सिंहपर्णी उनमें से एक है। जड़ों के काढ़े में म्यूकोलाईटिक प्रभाव होता है और थूक को हटाने में तेजी लाता है।

औषधीय संरचना की सामग्री:

• सूखा और कुचला हुआ कच्चा माल - 1 चम्मच। एक स्लाइड के साथ;
• पानी - 500 मिली.

मिश्रण को भाप स्नान में रखा जाता है और 25-30 मिनट तक गर्म किया जाता है। तैयार है काढ़ाठंडा करें, छान लें और दिन में 5-6 बार मुँह से लें।

पेपिलोमा और मस्सों का उपचार

ऐसे नियोप्लाज्म रोगी के जीवन और स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा नहीं करते हैं, लेकिन महत्वपूर्ण हैं कॉस्मेटिक दोष. आप सिंहपर्णी के काढ़े का उपयोग करके इनसे छुटकारा पा सकते हैं।

पौधे के हवाई भाग को कुचलकर एक तामचीनी कटोरे में रखा जाता है। फिर पानी डालें ताकि तरल कच्चे माल को पूरी तरह से ढक दे। कंटेनर को आग पर रखें, घोल के उबलने तक प्रतीक्षा करें और तुरंत इसे थर्मस में डालें। 5-6 घंटे के लिए छोड़ दें। तैयार मिश्रण को बिना छाने फ्रिज में स्टोर करें।

पैपिलोमा और मस्सों को काढ़े से सिक्त किया जाता है या उससे लोशन बनाया जाता है। यदि आपकी उंगलियां या पैर की उंगलियां उगी हुई हैं, तो आप 2-3 लीटर तैयार कर सकते हैं औषधीय समाधानऔर स्नान कर लो. थेरेपी तब तक जारी रहती है पूर्ण सफाईत्वचा।

कॉस्मेटोलॉजी में डंडेलियन

डंडेलियन काढ़े का उपयोग न केवल आंतरिक रूप से, बल्कि बाहरी रूप से भी किया जा सकता है। उत्पाद तैलीय की स्थिति में काफी सुधार करता है समस्याग्रस्त त्वचा, मुँहासे और ब्लैकहेड्स से लड़ता है, सीबम स्राव को कम करता है। रूसी और अतिरिक्त चिकनाई से छुटकारा पाने के लिए इस घोल से बालों को धोएं। डंडेलियन विभिन्न त्वचा संबंधी रोगों में भी मदद करता है।

चेहरे की त्वचा को साफ़ करने के लिए

यह नुस्खा उन लड़कियों और युवतियों के लिए उपयोगी होगा जो अक्सर कील-मुंहासों से परेशान रहती हैं। यदि दोषों का कारण अत्यधिक सीबम स्राव या बंद छिद्र है, तो सिंहपर्णी का काढ़ा दोषों से पूरी तरह छुटकारा पाने में मदद करेगा।

दवा तैयार करने के लिए:

• एक मुट्ठी सूखा, कुचला हुआ और मिश्रित बराबर भागपत्तियां, जड़ें और फूल;
• लीटर पानी.

कच्चे माल को तरल के साथ डाला जाता है, 2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है, और फिर आग पर रख दिया जाता है। मिश्रण में उबाल आने के बाद, बर्तनों को स्टोव से हटा दें और एक तरफ रख दें। ठंडे घोल को छान लिया जाता है और अशुद्ध त्वचा को धोने और पोंछने के लिए उपयोग किया जाता है।

सलाह। सबसे अच्छा चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है यदि आप एक धुंध पैड को गर्म घोल में भिगोएँ और इसे अपने चेहरे पर लगाएं। पूरी तरह ठंडा होने तक रखें। प्रक्रिया को हर दूसरे दिन करने की सलाह दी जाती है।

विरल और कमजोर बालों के लिए

डेंडिलियन, विशेषकर फूल की जड़ में कई ऐसे पदार्थ होते हैं जो कमजोर, बेजान बालों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

पौधे के काढ़े का उपयोग करके आप निम्नलिखित समस्याओं का समाधान कर सकते हैं:

• चमक की हानि और कर्ल की परिपूर्णता;
• रूसी की उपस्थिति;
• खोपड़ी की खुजली;
• नाजुकता, दोमुंहे सिरे;
• ख़राब विकास, बालों का झड़ना।

दवा तैयार करने के लिए मुट्ठी भर कुचला हुआ कच्चा माल और एक लीटर तरल लें। मिश्रण में उबाल लाया जाता है और 25-30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। इस घोल का उपयोग बालों को धोने के लिए किया जाता है। आप धोने के बीच में अपने स्कैल्प को अधिक गाढ़े डेंडिलियन काढ़े से गीला कर सकते हैं। यह प्रक्रिया रोम छिद्रों को अच्छी तरह से मजबूत करती है और बालों के विकास को बढ़ावा देती है।

सलाह। उत्पाद तैयार करने के लिए सितंबर में काटी गई पौधे की जड़ें लेना बेहतर है। यह इस अवधि के दौरान है कि उनमें सबसे अधिक मात्रा होती है अधिकउपचारकारी पदार्थ.

वजन घटाने के लिए डेंडिलियन

यह पौधा उन लोगों के लिए भी उपयोगी होगा जो वजन कम करना चाहते हैं। डेंडिलियन मेटाबोलिज्म को बढ़ाता है, पाचन में सुधार करता है, दूर करता है अतिरिक्त तरलशरीर से.

मुकाबला करने के लिए अधिक वजनआप निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं:

1. एक मुट्ठी जड़ और पत्तियों को एक लीटर पानी में आधा पानी में उबालें, ठंडा करें और भोजन के बाद लें। पाचन क्रिया को अच्छे से सुधारता है.
2. सूखी जड़ (15 ग्राम) को पीसकर एक गिलास पानी डालें। धीमी आंच पर उबालें और प्रत्येक भोजन से पहले एक घूंट लें।

वजन घटाने के लिए सिंहपर्णी का उपयोग करते समय, कुछ बातों पर विचार करना चाहिए। पहले तो, दीर्घकालिक उपयोगकाढ़ा पेट की कार्यप्रणाली में गड़बड़ी पैदा कर सकता है, भोजन संसाधित और अवशोषित नहीं होगा।

दूसरे, सिंहपर्णी भूख को बहुत उत्तेजित करती है, इसलिए इसे भोजन के बाद लेना बेहतर है और काढ़े का अधिक उपयोग न करें, अन्यथा वजन कम होने के बजाय विपरीत परिणाम होगा।

मतभेद

सिंहपर्णी उपचार न केवल उपयोगी, बल्कि सुरक्षित भी हो, इसके लिए आपको मतभेदों को याद रखना चाहिए:

• जठरांत्र संबंधी रोगों का तेज होना;
• पौधे के घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• बाधा पित्त पथ.

स्तनपान के दौरान, सिंहपर्णी की न केवल अनुमति है, बल्कि यह उपयोगी भी है, क्योंकि यह स्तनपान में सुधार करता है। हालाँकि, आपको उत्पाद का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। इसमें मौजूद कड़वाहट दूध को अप्रिय स्वाद दे सकती है।

वसंत ऋतु में, खेतों और घास के मैदानों के साथ-साथ नदियों के पास भी बहुत सारी हरियाली दिखाई देती है। मार्च और अप्रैल में नए पत्ते दिखाने वाले पहले पौधों में से कुछ हैं। इस संस्कृति का उपयोग लंबे समय से लोगों द्वारा विटामिन व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता रहा है औषधीय प्रयोजन. सिंहपर्णी के सभी भागों में उपचार गुण होते हैं - जड़ें, तना, पत्तियाँ और सुंदर चमकीले फूल. आइए इस बारे में बात करें कि सिंहपर्णी की पत्तियों का उपयोग कैसे किया जा सकता है, उनके लाभकारी गुण और मतभेद थोड़ा और विस्तार से।

सिंहपर्णी की पत्तियाँ एक स्रोत हैं विशाल राशि उपयोगी पदार्थ. ऐसे कच्चे माल में बहुत अधिक मात्रा में कैरोटीन, विटामिन बी2 और विटामिन सी होता है। इसमें काफी मात्रा में कैल्शियम और होता है निकोटिनिक एसिड. पत्ते में आयरन और भी होता है।

डेंडिलियन साग एक उत्कृष्ट एंटी-स्कोरब्यूटिक उपाय है। ऐसे पौधों के कच्चे माल की स्थिति और गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है पाचन ग्रंथियाँ, जननमूत्र तंत्र, यकृत और पित्ताशय। सिंहपर्णी की पत्तियों का उपयोग लंबे समय से पेट की सर्दी से निपटने में मदद के लिए किया जाता रहा है। इसके अलावा, ऐसे साग का उपयोग कफ निस्सारक और मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है। हाइपोविटामिनोसिस से निपटने के लिए इसे भोजन (सलाद सहित) में शामिल करने की सलाह दी जाती है।

इस बात के प्रमाण हैं कि सिंहपर्णी-आधारित उत्पाद लेने से रक्त को साफ़ करने में मदद मिलती है, पाचन नालऔर पूरे शरीर को टोन करें। ऐसी पत्तियों से बनी औषधियों का सेवन लंबे समय तक सर्दी जुकाम के बाद शरीर को पूरी तरह से बहाल कर देता है। Dandelion उल्लेखनीय रूप से चयापचय प्रक्रियाओं को गति देता है और मदद करता है।

इस पौधे की हरियाली थकान, अनिद्रा और यहां तक ​​कि न्यूरोसिस का इलाज करने में मदद करती है। इसे कम और तटस्थ अम्लता वाले जठरशोथ के लिए और मूत्रवर्धक के रूप में लेने की सिफारिश की जाती है।

डेंडिलियन पत्ती की तैयारी गुर्दे के साथ-साथ पित्ताशय से पत्थरों को हटाने में मदद करती है। वे एनीमिया का प्रभावी ढंग से इलाज करते हैं, शरीर से "खराब" कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं और रक्त वाहिकाओं को साफ करके एथेरोस्क्लेरोसिस का इलाज करते हैं एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े.

सिंहपर्णी साग से बनी दवाएं गठिया और गठिया को ठीक करने में मदद करती हैं, और पीएमएस के लक्षणों को खत्म करने में मदद करती हैं। इनके सेवन से स्तनपान में काफी वृद्धि होती है और आंखों की थकान से राहत मिलती है।

सिंहपर्णी की पत्तियों से प्राप्त रस का उपयोग बाहरी तौर पर भी किया जा सकता है। यह उत्पाद त्वचा की विभिन्न समस्याओं से निपटने में मदद करता है: मुँहासे, एक्जिमा, विभिन्न चकत्ते, मस्से और कॉलस। इस बात के प्रमाण हैं कि दवाएँ लेने के आधार पर इस पौधे काकैंसर कोशिकाओं के विकास से बचना संभव बनाता है।

क्या सिंहपर्णी के पत्ते खतरनाक हैं, उनके उपयोग के लिए मतभेद क्या हैं?

इस बात के प्रमाण हैं कि सिंहपर्णी की पत्तियों पर आधारित दवाएं लेने से शरीर को नुकसान हो सकता है, उदाहरण के लिए, कब व्यक्तिगत असहिष्णुता(एलर्जी)। पित्त नलिकाओं में रुकावट के मामले में ऐसी दवाओं का निषेध किया जाता है, पेप्टिक छालापेट और यदि आप ऐसी दवाएं अधिक मात्रा में लेते हैं, तो ये उल्टी या दस्त का कारण बन सकती हैं।

उपयोग के लिए नुस्खे

सिंहपर्णी पत्ती आसव

खाना पकाने के लिए दवासिंहपर्णी के पत्तों से आपको एक चम्मच सूखा कच्चा माल तैयार करना होगा और इसे एक गिलास उबलते पानी में डालना होगा। दवा को पूरी तरह से ठंडा होने तक डालें, छान लें। एनीमिया के उपचार के लिए परिणामी उपाय को तीन बराबर भागों में वितरित किया जाना चाहिए। भोजन के बाद इस पेय को दिन में तीन बार पियें।

आप अवलोकन करते हुए सिंहपर्णी की सूखी पत्तियों को जड़ों के साथ भी मिला सकते हैं समान अनुपात. परिणामी मिश्रण का एक बड़ा चम्मच एक गिलास उबलते पानी में डालें, ठंडा करें और छान लें। पाचन प्रक्रियाओं में सुधार और भूख बढ़ाने के लिए एक बड़ा चम्मच लें।

सिंहपर्णी पत्ती का काढ़ा

यदि आप जोड़ों की सूजन से पीड़ित हैं, तो सिंहपर्णी की पत्तियों का काढ़ा तैयार करें। छह ग्राम सूखे कच्चे माल को दो सौ मिलीलीटर पानी में मिलाएं। दस मिनट तक उबालें, आधे घंटे तक खड़े रहें। छनी हुई दवा दस मिलीलीटर दिन में तीन बार लें।

सिंहपर्णी की पत्तियों का काढ़ा झाइयों को खत्म करने सहित त्वचा को गोरा करने में मदद करेगा। तो आप एक गिलास पानी में एक बड़ा चम्मच सूखे पौधे की सामग्री मिला सकते हैं। मिश्रण को उबाल लें, छान लें और ठंडा करें। इस दवा से दिन में दो बार अपना चेहरा पोंछें। यह काढ़ा सामान्य रूप से त्वचा का रंग सुधारने, जलन और चकत्ते खत्म करने में भी मदद करेगा।

सिंहपर्णी का रस

पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञ अक्सर सिंहपर्णी की पत्तियों से निचोड़े गए रस का उपयोग करने की सलाह देते हैं। एनीमिया के लिए इसे तीन सप्ताह तक प्रतिदिन पचास से एक सौ मिलीलीटर लिया जा सकता है।

साथ ही, यह पेय प्रभावी रूप से यौवन को बरकरार रखता है और व्यक्ति में ताकत और ऊर्जा जोड़ता है। यह जूस गुर्दे के रोग, जलोदर, गठिया और गठिया में लाभकारी होगा।

वैसे, रस को शराब के साथ मिलाकर, समान अनुपात बनाए रखते हुए, सर्दियों के लिए संरक्षित किया जा सकता है। यह टिंचर आपको तीव्र श्वसन संक्रमण, एआरवीआई और इन्फ्लूएंजा की शुरुआत से निपटने में मदद करेगा, आपको इसे बीमारी के पहले लक्षणों पर पीने की ज़रूरत है - एक बार में चालीस मिलीलीटर।

यदि आप हाइपोविटामिनोसिस या अत्यधिक थकान से पीड़ित हैं, शराब का उपायआपको दिन में दो बार एक बड़ा चम्मच लेने की आवश्यकता है।

लोक उपचारसिंहपर्णी उपचार

सिंहपर्णी के अन्य भागों का भी पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञों द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इस पौधे की जड़ों में अच्छा रेचक प्रभाव होता है; इसी प्रभाव को प्राप्त करने के लिए इन्हें पाउडर के रूप में, आधा चम्मच दिन में तीन बार लेना चाहिए।

त्वचा के लिए सिंहपर्णी. यदि आप उल्लंघनों के बारे में चिंतित हैं चयापचय प्रक्रियाएं, फिर इसकी कुचली हुई जड़ों के आधार पर एक औषधि तैयार करें। इस कच्चे माल का एक बड़ा चम्मच एक गिलास उबलते पानी में डालें, ढक्कन के नीचे एक से दो घंटे के लिए छोड़ दें। तैयार दवा को छान लें और भोजन से लगभग आधा घंटा पहले दिन में तीन बार एक चौथाई गिलास लें। यह जलसेक फुरुनकुलोसिस, मुँहासे, त्वचा रोगों और चयापचय संबंधी विकारों से जुड़ी अन्य बीमारियों के इलाज में मदद करता है। इसमें रेचक गुण भी होते हैं।

लीवर की बीमारी के लिए नींबू और सिंहपर्णी. लीवर सिरोसिस के लिए, पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञ इसके आधार पर दवा लेने की सलाह देते हैं। दो सौ बड़े फूल इकट्ठा करें, कुचले हुए नींबू के साथ मिलाएं और एक लीटर पानी डालें। छह घंटे के लिए छोड़ दें. छनी हुई दवा को धुंध के माध्यम से निचोड़ें। तैयार जलसेक में एक किलोग्राम चीनी डालें और डेढ़ घंटे तक उबालें। जैम की तरह चाय के साथ नाश्ते के रूप में लें। यह उपाय यकृत कोशिकाओं के पुनर्जनन, उनकी सफाई और उनकी गतिविधि के सामान्यीकरण को बढ़ावा देता है।

सर्दी के लिए सिंहपर्णी. यदि आप सर्दी-जुकाम से पीड़ित हैं उच्च तापमान, एक चम्मच जड़ों को एक गिलास उबलते पानी में डालें। एक घंटे के जलसेक के बाद, छान लें और एक चौथाई गिलास दिन में चार बार लें। यह जलसेक आंतों की कमजोरी से निपटने में भी मदद करेगा।

जैसा औषधीय जड़ी बूटीफुफ्फुसीय तपेदिक के लिए. इसके काढ़े से भी मरीजों को फायदा होगा. इस कच्चे माल का डेढ़ बड़ा चम्मच एक गिलास उबलते पानी में डालें और पानी के स्नान में पंद्रह से बीस मिनट तक गर्म करें। छनी हुई दवा को उबले और ठंडे पानी में एक गिलास की मूल मात्रा तक घोलें। दिन में तीन बार आधा गिलास लें।

डंडेलियन अद्भुत है उपयोगी पौधा, जिसके सभी भागों का उपयोग विभिन्न प्रकार की बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए किया जा सकता है।

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सिंहपर्णी न केवल एक सुंदर वसंत फूल है, बल्कि यह भी है उपचारात्मक उत्पादपोषण। बहुत कम लोग जानते हैं कि सिंहपर्णी कैसे खाया जाता है। लेकिन इसमें सब कुछ खाने योग्य है: जड़ और फूल दोनों। इस पौधे में है एस्कॉर्बिक अम्ल, कार्बोहाइड्रेट, फास्फोरस, लोहा, कैल्शियम, जस्ता, वसा और प्रोटीन। सिंहपर्णी की जड़ों में आयोडीन और इनुलिन होता है। सिंहपर्णी को ताजा, अचार बनाकर या सुखाकर खाया जा सकता है।

डेंडिलियन की पत्तियां एक स्वस्थ और किफायती भोजन है जिसकी तुलना स्टोर से खरीदे गए फलों और सब्जियों से नहीं की जा सकती। उनमें बहुत सारे विटामिन बी होते हैं, और डेंडिलियन पत्तियां बनाते हैं स्वादिष्ट सलाद. पत्तियों को कड़वा होने से बचाने के लिए उन्हें धोकर दो घंटे के लिए खारे पानी में छोड़ देना चाहिए।

फूल आने से पहले या देर से शरद ऋतु में, ठंढ के बाद पत्तियों को इकट्ठा करना सबसे सुविधाजनक होता है। इस अवधि के दौरान, सुरक्षात्मक कड़वाहट गायब हो जाती है। सिंहपर्णी नम और उपजाऊ मिट्टी में सबसे अच्छी तरह उगते हैं। इनकी पत्तियाँ चमकीली एवं चौड़ी होती हैं तथा जड़ लम्बी होती है। लेकिन आपको इन्हें सड़कों और आबादी वाले इलाकों के पास इकट्ठा नहीं करना चाहिए।

सिंहपर्णी कैसे पकाएं

सिंहपर्णी से व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको नई पत्तियों को इकट्ठा करना होगा न कि उन पत्तियों को लेना होगा जिनमें फूल हों। चाय बनाने के लिए फूलों और सूखी पत्तियों का उपयोग किया जाता है। डेंडिलियन जड़ों का उपयोग कॉफी का विकल्प बनाने के लिए किया जाता है। जैतून पर या मक्खननए आलू की तरह, तले हुए ताजी जड़ें. आप चाहें तो लहसुन भी डाल सकते हैं.

डेंडिलियन फूल, अगर सूखे और कुचले जाएं, तो केसर की जगह ले सकते हैं: परिणामी पाउडर को पके हुए माल में मिलाया जाता है और विभिन्न व्यंजन. फूलों का उपयोग जैम, शहद और वाइन बनाने के लिए भी किया जाता है। सिंहपर्णी के फूलों को सलाद में मिलाया जा सकता है। आपको फूल के पीले भाग का उपयोग करने की आवश्यकता है, क्योंकि हरे आधार का स्वाद कड़वा होता है। फूल सलाद में चमक लाएंगे और उसे जीवंत बना देंगे।

वसंत सिंहपर्णी सलाद

डेंडिलियन पत्ती का सलाद स्वास्थ्यवर्धक और बहुत ही स्वादिष्ट होता है स्वादिष्ट व्यंजन. ये सलाद आपको सेहत और सेहत देगा जीवर्नबल, क्योंकि सिंहपर्णी सिर्फ एक खजाना है सक्रिय पदार्थ. सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• धुले हुए सिंहपर्णी पत्ते:
• साग (अजमोद, हरी प्याज, डिल, युवा लहसुन पंख);
• मूली;
• खीरा;
• नमक;
• नींबू का रस;
• जैतून का तेल;
• काली मिर्च।

हम सिंहपर्णी के पत्तों को तने से तोड़ देते हैं और उनमें तीस मिनट के लिए नमक का पानी भर देते हैं। कड़वे स्वाद से छुटकारा पाने के लिए यह आवश्यक है। फिर आपको पानी निकालने की जरूरत है, पत्तियों को बारीक काट लें, एक कटोरे में डालें और छिड़कें नींबू का रस. इससे कड़वाहट से छुटकारा पाने में भी मदद मिलेगी. अजमोद, हरी प्याज, डिल और लहसुन को काट लें। फिर आपको खीरे और मूली को काटना है। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। सलाद में जैतून का तेल डालें, हिलाएँ और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। सलाद को परोसने से पहले इसे डेंडिलियन फूलों से सजाएं।

डेंडिलियन सूप

आपको चाहिये होगा:

• भीगे हुए सिंहपर्णी पत्ते;
• गाजर;
• आलू
• अजमोद;
• बे पत्ती;
• नमक।

मांस शोरबा में आलू, गाजर, प्याज डालें और नरम होने तक पकाएं। फिर बारीक कटा हुआ अजमोद, डेंडिलियन पत्तियां, तेज पत्ता और नमक डालें। आप तैयार सूप में थोड़ी सी खट्टी क्रीम मिला सकते हैं।

अब आप जानते हैं कि सिंहपर्णी कैसे पकाना है और कैसे खाना है। वैसे, यदि आप नियमित रूप से इस पौधे से बने व्यंजनों का सेवन करते हैं, तो इसके विकसित होने का खतरा रहता है ऑन्कोलॉजिकल रोग, शरीर अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से साफ हो जाएगा, चयापचय और पाचन अंगों की कार्यप्रणाली में सुधार होगा।

एक विदेशी किसान के बारे में बात करते हैं दैनिक उपयोगभोजन के लिए सिंहपर्णी. जैसे ही उनके सिर पिछवाड़े में घास में झाँकने लगे, उनकी माँ ने फूल तोड़ना और पूरे परिवार को खिलाना शुरू कर दिया।

वह महामंदी के दौरान वर्मोंट के एक डेयरी फार्म में पली-बढ़ीं और उन्होंने चारे के पौधों के बारे में कई कहानियाँ सुनाईं, जो अल्प आहार की पूर्ति करते थे और उन्हें भूख से मरने से बचाते थे। सिंहपर्णी, वसंत ऋतु की पहली हरी प्रजाति होने के कारण, अधिकांश की सूची में उच्च स्थान पर है महत्वपूर्ण उत्पादपोषण।

उपस्थिति का इतिहास

डेंडिलियन एस्टेरसिया परिवार से है। यूरेशियन महाद्वीप से यह पौधा पूरी दुनिया में फैल गया। दुनिया भर के लोग डेंडिलियन भागों का उपयोग पोषण पूरक और शक्तिशाली औषधि के रूप में करते हैं।

आम उपनामों में से एक आता है फ़्रेंचशब्द "पिसेनलिट" (बिस्तर में पेशाब करने के लिए) से, सिंहपर्णी के उपयोग के लिए धन्यवाद पारंपरिक चिकित्सापोटेशियम से भरपूर, प्रभावी मूत्रवर्धक के रूप में।

सिंहपर्णी का संग्रह

विचार यह है कि सिंहपर्णी का हरा भाग खाया जाए। उन्हें छोटी अवस्था में ही एकत्र कर लें, भूमिगत मुकुटों को अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए। एकत्र करने के लिए, ऐसे स्थान का चयन करें जो कृषि रसायनों के संपर्क में न आया हो या पालतू जानवरों द्वारा दौरा न किया गया हो।

छोटे को ट्रिम करें कांटेदार पत्तियांजैसे ही वे आगे की ओर झुकना शुरू करते हैं, जमीन के निकट आ जाते हैं। उन्हें फूल खिलने से पहले एकत्र कर लेना चाहिए (खुली कलियाँ बहुत स्वादिष्ट होती हैं)। यदि इस प्रक्रिया में देरी हो जाती है, तो पत्तियाँ खाने के लिए बहुत कड़वी हो जाएँगी।

पौधे को बाहर निकालने के लिए एक विशेष निराई करने वाले कांटे का उपयोग करना बेहतर होता है। यह डेंडिलियन रोसेट के नीचे जमीन में लगभग 7 सेमी तक फंस जाता है और मुकुट और जड़ के जंक्शन को तोड़ देता है। इसके बाद, सिंहपर्णी को जमीन से बाहर निकाला जाता है, और गंदगी और पिछले साल की पत्तियों को हटा दिया जाता है।

सिंहपर्णी की सफाई

गठित मुकुट की सभी दरारों से रेत और गंदगी हटाने पर पूरा ध्यान दें। पौधों को एक गहरे सॉस पैन में भीगने दें, पानी को कई बार बदलते रहें। फिर पत्तों को नुकसान न पहुंचे इसका ध्यान रखते हुए मुकुटों को काट लें और उन्हें साफ कर लें। अब आप अंतिम कुल्ला कर सकते हैं और खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।

तैयारी

सबसे छोटी हरी पत्तियाँ जोड़ना अच्छा होता है ताज़ा सलाद. आप इन्हें कुछ प्याज के साथ भी पका सकते हैं. ऐसा करने के लिए, लहसुन की कुछ कलियों के साथ कटा हुआ प्याज एक फ्राइंग पैन में तला जाता है एक छोटी राशि जैतून का तेल. फिर जड़ी-बूटियाँ, थोड़ा पानी डालें और पत्तियाँ नरम होने तक पकाएँ।

डेंडिलियन का उपयोग टॉनिक सूप में एक सामग्री के रूप में किया जा सकता है, जिसमें युवा बिछुआ, अजमोद, पालक, गोभी और चार्ड भी शामिल होते हैं। सभी जड़ी-बूटियों को अच्छी तरह से पकाए गए चिकन शोरबा में पकाया जाता है।

अलावा, कडक चायसिंहपर्णी के फूलों से बना, बालों को धोने के रूप में उपयोग किया जाता है, चमक और हाइलाइट जोड़ता है हल्के रंगकर्ल.

आप सिंहपर्णी से वाइन भी बना सकते हैं

बगीचे में सिंहपर्णी

बारहमासी पौधे होने के नाते, सिंहपर्णी की जड़ें काफी गहरी होती हैं और अवशोषित होती हैं उपयोगी खनिजमिट्टी से, जिससे वे छोटी जड़ों वाली छोटी जड़ वाली फसलों के लिए दुर्गम हो जाते हैं। इसलिए, सिंहपर्णी को बहुत अधिक बढ़ने न दें और जहां सब्जियां उगती हैं, वहां से उन्हें पूरी तरह से उखाड़ दें।

चमकदार पीले फूलआपके लॉन पर परागण करने वाले कीट आपके बगीचे की ओर आकर्षित होते हैं और होते भी हैं प्रारंभिक स्रोतकई तितलियों के लिए अमृत.

सुनिश्चित करें कि आप सिंहपर्णी को चुनने से पहले उसे अन्य पौधों से सटीक रूप से अलग कर सकते हैं। यदि आपने इन्हें पहले कभी नहीं खाया है, तो हम अनुशंसा करते हैं कि पहले इन्हें तैयार करें और आज़माएँ। छोटा भागऔर उसके बाद ही कटाई करें बड़ी मात्रा में. कीटनाशकों या अन्य से उपचारित क्षेत्रों से कभी भी सिंहपर्णी न तोड़ें रसायन, उदाहरण के लिए, लॉन से।

डंडेलियंस को प्राचीन काल से ही उनके लिए जाना जाता है उपचारात्मक गुणऔर सकारात्मक प्रभावशरीर पर। आप इन्हें साबुत खा सकते हैं या चाय में मिला सकते हैं। किसी भी तरह, जब आप बेहतर महसूस करेंगे नियमित उपयोगयह पौधा.

सिंहपर्णी के लाभकारी गुणों के बारे में वीडियो

लेख में हम सिंहपर्णी के पत्तों पर चर्चा करते हैं। आप सिंहपर्णी की पत्तियों के फायदे सीखेंगे, पौधे की कटाई और भंडारण कैसे करें। हम आपको बताएंगे कि कैसे खाना बनाना है औषधीय नुस्खेसिंहपर्णी के पत्तों से.

सिंहपर्णी के पत्तों के औषधीय गुण

पौधों के घटकों का उपयोग करने से पहले औषधीय प्रयोजनसिंहपर्णी पत्तियों का अध्ययन करें औषधीय गुणऔर मतभेद.

सिंहपर्णी की पत्तियाँ क्या ठीक करती हैं? वे भूख में सुधार करते हैं और उनमें कई विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। पौधे का काढ़ा विटामिन भंडार को बहाल करता है।

पौधे में एंटीवायरल, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एक्सपेक्टोरेंट प्रभाव होते हैं. डेंडिलियन साग का लीवर और किडनी की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

डेंडिलियन की पत्तियों का उपयोग वजन घटाने के लिए भी किया जाता है। इसके मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण, शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं।

कीड़ों के काटने के बाद मस्सों और सूजन पर ताजी पत्तियों का पेस्ट लगाया जाता है। एक्जिमा के इलाज के लिए पौधे के काढ़े को स्नान में मिलाया जाता है।

उपयोग करने से पहले सिंहपर्णी के पत्तों की फोटो देखें। उपस्थितिसिंहपर्णी पत्तियां

सिंहपर्णी पत्ती के क्या फायदे हैं?

सिंहपर्णी पत्ती के क्या फायदे हैं? करने के लिए धन्यवाद अद्वितीय रचना, पौधा चयापचय को सामान्य करता है, खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाता है और मनोवैज्ञानिक स्थिति में सुधार करता है।

पुरुषों के लिए सिंहपर्णी की पत्तियों के फायदे स्पष्ट हैं। चूँकि साग में पोटेशियम, जिंक और स्टेरोल्स होते हैं, वे स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और शक्ति में सुधार करते हैं।

क्या आप सिंहपर्णी के पत्ते खा सकते हैं? हाँ, साग खाया जाता है और सलाद में डाला जाता है। आप सिंहपर्णी के पत्तों का काढ़ा, अर्क तैयार कर सकते हैं या रस निचोड़ सकते हैं।

सिंहपर्णी पत्ती में रासायनिक संरचना और विटामिन

अन्वेषण करना रासायनिक संरचना, और सिंहपर्णी के पत्तों में कौन से विटामिन मौजूद हैं।

सिंहपर्णी में शामिल हैं:

• कैरोटीनॉयड;
• विटामिन बी1, बी2, ई;
• एस्कॉर्बिक अम्ल;
• मोम;
• रबड़;
• प्रोटीन;
• कैल्शियम;
• पोटेशियम;
• फास्फोरस;
• लोहा;
• मैंगनीज;
• स्टेरोल्स;
• इन्यूलिन;
• जस्ता.

सिंहपर्णी के पत्ते कैसे तैयार करें

यदि आप भविष्य में उपयोग के लिए पौधे को संग्रहीत करना चाहते हैं, तो आपको यह जानना होगा कि उपचार के लिए सिंहपर्णी की पत्तियों को कब इकट्ठा करना है। इष्टतम समयसंग्रह के लिए - वसंत। पौधे को इकट्ठा करने से पहले, अध्ययन करें कि सिंहपर्णी की पत्तियाँ कैसी दिखती हैं। सिंहपर्णी को लैंडफिल, सड़कों और व्यवसायों से दूर एकत्र किया जाना चाहिए। यदि आप औषधीय प्रयोजनों के लिए सिंहपर्णी का उपयोग करने जा रहे हैं, तो यदि संभव हो तो हाइलाइट करें छोटा क्षेत्रबगीचे में पौधे उगाने के लिए.

बिना कलियों वाले पौधों से नई पत्तियाँ इकट्ठा करें. साग को अलग करें, धोकर सुखा लें। यदि साग पक गया है, तो उन्हें नमकीन पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें।

सर्दियों के लिए सिंहपर्णी के पत्ते कैसे तैयार करें? यदि भविष्य में साग-सब्जी के रूप में उपयोग के लिए संग्रहित किया जाए तो ताजी पत्तियों का उपयोग सर्दियों में किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, पत्तियों को काट लें और उन्हें मोड़ लें प्लास्टिक की थैलियां. डेंडिलियन पत्तियों के बैग को फ्रीजर में स्टोर करें।

आप जड़ी-बूटियों को सुखा भी सकते हैं। सर्दियों के लिए सिंहपर्णी की पत्तियों को कैसे सुखाएं? पौधे की कटाई के बाद साग को समतल सतह पर रखें। पतली परत. अच्छी तरह हवादार जगह पर, बरामदे में या विशेष ड्रायर में सुखाएं। साग को समान रूप से सूखने के लिए समय-समय पर पलटते रहें। कच्चे माल को 1 वर्ष से अधिक समय तक भंडारित न करें।

सिंहपर्णी के पत्तों से औषधीय नुस्खे

सिंहपर्णी की पत्तियों से काढ़ा और आसव बनाया जाता है, लोक चिकित्सा में सिंहपर्णी की पत्तियों का उपयोग काफी आम है। पौधे पर आधारित काढ़े और अर्क का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।

वजन घटाने वाले आहार के अलावा, मधुमेह के इलाज, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए सिंहपर्णी की पत्तियों के काढ़े का उपयोग करने का संकेत दिया गया है। डेंडिलियन की पत्तियों का उपयोग ऑन्कोलॉजी में एंटीट्यूमर एजेंट के रूप में किया जाता है।

मधुमेह के लिए काढ़ा

इंसुलिन अग्न्याशय का एक हार्मोन है। शरीर में इंसुलिन हार्मोन नियंत्रित करता है कार्बोहाइड्रेट चयापचय. शरीर में इंसुलिन की कमी से गंभीर बीमारी होती है - मधुमेह। इंसुलिन फैटी और की गतिविधि पर प्रभाव डालता है मांसपेशी ऊतक, हृदय प्रणाली, यकृत, सामान्य चयापचय। पौधे का काढ़ा रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकता है और इंसुलिन के उत्पादन को भी बढ़ावा देता है।

सामग्री:

1. सिंहपर्णी पत्तियां - 25 ग्राम।
2. उबलता पानी - 350 मिली।

खाना कैसे बनाएँ: पौधे को पानी से भरें, ढक्कन के नीचे 5 मिनट तक उबालें। 3 घंटे के लिए छोड़ दें, उपयोग से पहले छान लें।

का उपयोग कैसे करें: भोजन के बाद 3-4 बड़े चम्मच लें। दिन में 3 बार तक.

परिणाम: सिंहपर्णी के पत्तों का काढ़ा मधुमेह मेलिटसरक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, सामान्य स्थिति में सुधार करता है।

वाहिकाओं के लिए आसव

डंडेलियन जलसेक काम को सामान्य करता है तंत्रिका तंत्र, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है। हटाने के लिए धन्यवाद ख़राब कोलेस्ट्रॉल, वाहिकाओं को साफ किया जाता है।

सामग्री:

1. सूखे पत्ते - 1 बड़ा चम्मच।
2. उबलता पानी - 1 गिलास।

खाना कैसे बनाएँ: सिंहपर्णी के ऊपर पानी डालें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें। छानना।

का उपयोग कैसे करें: भोजन से पहले दिन में 3 बार ¼ कप लें।

परिणाम: स्ट्रोक के लिए सिंहपर्णी की पत्तियां रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करती हैं और रक्त वाहिकाओं में रक्त के प्रवाह में सुधार करती हैं।

सिंहपर्णी पत्तियों के उपयोग में मतभेद

कोई औषधीय पौधाइसमें कई प्रकार के मतभेद हैं। उपयोग से पहले, मतभेदों के लिए सिंहपर्णी की पत्तियों की जांच करें।

उपयोग के लिए मतभेद:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• दस्त या कब्ज;
• पित्त पथरी रोग;
• जठरशोथ;
• व्रण.

यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं, तो आपको किसी भी पौधे-आधारित उत्पादों का उपयोग नहीं करना चाहिए। बड़ी खुराक. अधिक मात्रा के मामले में, लक्षण प्रकट हो सकते हैं दुष्प्रभाव. यदि आप गर्भवती हैं, तो उपयोग से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लें।

दुष्प्रभाव:

• जी मिचलाना;
• उल्टी;
• दस्त।

वीडियो में आप सीखेंगे कि सिंहपर्णी के पत्तों से हरी स्मूदी कैसे बनाई जाती है:

क्या याद रखना है

1. औषधीय प्रयोजनों के लिए पौधे का उपयोग करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि सिंहपर्णी के पत्तों को सही तरीके से कैसे बनाया जाए। लेख में आप रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने और मधुमेह के लिए जलसेक, काढ़ा तैयार करने की विधि सीख सकते हैं।
2. इसे बाहरी रूप से मास्क के रूप में उपयोग करने से पहले, बालों के लिए सिंहपर्णी की पत्तियों के बारे में समीक्षाएँ पढ़ें।
3. कच्चे माल को सही ढंग से संग्रहित करें ताकि साग-सब्जियों में उनके लाभकारी तत्व बरकरार रहें।