वैज्ञानिक: अल्पकालिक उपवास उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है। अल्पकालिक चिकित्सीय उपवास

कुछ लोग धार्मिक कारणों से उपवास करते हैं, कुछ लोग अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए स्वेच्छा से भोजन से वंचित हो जाते हैं। किसी भी स्थिति में, अल्पकालिक उपवास आपके शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुँचाएगा। इसे आप खुद जांचें!

ठोस भोजन से अल्पकालिक परहेज विषाक्त पदार्थों के रक्त को साफ करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालता है। आप बिना भोजन के कुछ समय तक आसानी से रह सकते हैं। यह अवधि शरीर में सकारात्मक बदलाव लाने के लिए पर्याप्त है। न खाने के कुछ फायदे यहां दिए गए हैं।

आंतरायिक उपवास के क्या फायदे हैं?

1. पाचन तंत्र के लिए राहत

पाचन अंग पूरे दिन कड़ी मेहनत करते हैं। पेट और आंतें आपके द्वारा खाए गए भोजन और पेय को लगातार पचा रहे हैं। उपवास देता है पाचन तंत्रकड़ी मेहनत से आराम करो.

2. उपवास नशे की लत पर काबू पाने में मदद करता है

वैज्ञानिकों ने देखा है कि अल्पकालिक उपवास शराब और नशीली दवाओं की लत से जल्दी छुटकारा पाने में मदद करता है। यदि आप इन बुरी आदतों से छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं, तो उपवास पर विचार करें। इस तरह आप तेजी से सकारात्मक परिणाम प्राप्त करेंगे।

3. यह स्वस्थ आहार की एक बेहतरीन शुरुआत है।

जब आप अपना आहार बदलने और उसे स्वास्थ्यप्रद बनाने की योजना बना रहे हैं, तो बेहतर होगा कि कुछ समय के लिए भोजन को पूरी तरह से छोड़ दिया जाए। आपके शरीर से निकलने वाले विषाक्त पदार्थों से छुटकारा मिल जाएगा बुरा खाना. तब आपके लिए स्वस्थ आहार पर स्विच करना आसान हो जाएगा।

4. उपवास रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है

मैं फ़िन हाल ही मेंआप मिठाइयाँ खाते हैं, रक्त में इंसुलिन का स्तर बढ़ जाता है खतरनाक स्तर. नियमित उपवास इस स्थिति से बचने में मदद करेगा, यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

5. आप भूख की सीमाएं लांघते हैं।

ऐसा होता है कि एक व्यक्ति को भूख की न्यूनतम अनुभूति होती है, लेकिन सचमुच उसकी मृत्यु हो जाती है। ऐसा होने से रोकने के लिए आपको अपने पेट को सख्त करने की जरूरत है। भूख बढ़ाने वाले हार्मोन घ्रेलिन को छोटे लेकिन नियमित उपवास से नियंत्रित किया जा सकता है।

6. उपवास उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है

भोजन से इनकार की अवधि के दौरान, शरीर उत्पादन करता है लोडिंग खुराकवृद्धि हार्मोन। यह शरीर के विकास और क्रमिक कायाकल्प को उत्तेजित करता है। आकर्षण और ताकत बनाए रखने के लिए आपको समय-समय पर भोजन का त्याग करना होगा।

7. शरीर की सफाई

जब आप उपवास करते हैं, तो शरीर संग्रहीत संसाधनों का उपयोग करता है। आपका अतिरिक्त वजन धीरे-धीरे कम हो जाता है, और इसके साथ ही शरीर के लिए खतरनाक विषाक्त पदार्थ भी कम हो जाते हैं। आप एक अवर्णनीय हल्कापन और ऊर्जा महसूस करते हैं, आप सचमुच पहाड़ों को हिलाने के लिए तैयार हैं।

8. व्रत करने से आपकी त्वचा साफ हो जाती है

अक्सर विषाक्त पदार्थों के कारण इस पर चकत्ते पड़ जाते हैं और रंग भूरा हो जाता है तथा आंखों के नीचे घेरे दिखाई देने लगते हैं। व्रत करने से त्वचा साफ हो जाती है हानिकारक पदार्थ. यह महंगी क्रीमों से बेहतर काम करता है। आपकी त्वचा एकदम चमक उठेगी।

9. रक्तचाप कम हो जाता है

उच्च रक्तचाप के मरीज़ जानते हैं कि कभी-कभी उनके रक्तचाप को कम करना कितना मुश्किल होता है। महँगा फार्मास्युटिकल दवाएंवे हमेशा मदद नहीं करते. अपने रक्तचाप को सामान्य स्तर पर लाने के लिए आपको समय-समय पर भोजन से इनकार करना होगा। बस अपने डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें।

10. उपवास करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है

भोजन से परहेज करने से शरीर में संचित रसायनों से छुटकारा मिलता है। उपवास ख़त्म होने के तुरंत बाद, आपको भरपेट खाने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा पूरा सकारात्म असरशून्य हो जाएगा.

समय-समय पर आपको अपने शरीर को आराम देने और भोजन को पूरी तरह से त्यागने की आवश्यकता होती है। अपने लिए चयन करने के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें इष्टतम समयउपवास के लिए.

peculiarities

सही ढंग से उपवास करें और फिर भोजन से इनकार करना आपके लिए तनावपूर्ण नहीं होगा। इसके विपरीत, आप ऊर्जा और ताकत का उछाल महसूस करेंगे। अल्पावधि उपवास बिना किसी लागत के शरीर को शुद्ध करने का एक शानदार तरीका है।

अधिक से अधिक वैज्ञानिक यह मानने को इच्छुक हैं कि आंतरायिक उपवास का स्वास्थ्य और जीवन प्रत्याशा पर बेहद लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
कई विशेषज्ञ खुलेआम यह बात कहते हैं यह विधिकई बीमारियों के इलाज और उनसे लड़ने में सबसे प्रभावी जोड़तोड़ों में से एक है अधिक वजन(खासकर यदि कोई व्यक्ति एक निश्चित समय से इससे असफल रूप से लड़ रहा हो)। यह इस तथ्य के कारण है कि शरीर ईंधन के प्राथमिक स्रोत के रूप में वसा का उपयोग करना शुरू कर देता है, न कि कार्बोहाइड्रेट का, जैसा कि यह सामान्य रूप से करता है।
मैं तुरंत आरक्षण कराना चाहूंगा. हम क्रांतिकारी छलांगों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, जब "अतिरिक्त" लोलुपता के एक दिन की जगह उपवास ने ले ली है। हम भोजन के बीच अल्पकालिक उपवास के सम अंतराल के बारे में बात कर रहे हैं।
आंतरायिक उपवास के कई रूप हैं: उदाहरण के लिए, आप 16-18 घंटे तक उपवास कर सकते हैं, दोपहर के भोजन से पहले 17:00 बजे अपना भोजन समाप्त कर सकते हैं। अगले दिन. आप नाश्ते से लेकर अगले दिन के नाश्ते तक पूरे दिन का उपवास कर सकते हैं। 8 घंटे का उपवास भी शरीर को लाभ पहुंचाता है। विषय में अधिक वज़न, शरीर को ग्लाइकोजन भंडार ख़त्म करने और वसा को ईंधन के रूप में उपयोग करने में 6-8 घंटे लगते हैं। इसलिए, निर्दिष्ट समय के बाद वजन कम होता है।
आंतरायिक उपवास एक आहार नहीं है, यह एक जीवन शैली है
मैं एक बार फिर से आरक्षण कराना चाहूँगा। भोजन में संयम का पालन और उपवास से उचित पुनर्प्राप्ति के नियमों का पालन करना चाहिए। एक दिन भूखे रहने और फिर भोजन के लिए बहुत अधिक प्रयास करने, खुद को पूरी तरह से सब कुछ और किसी भी मात्रा में खाने का कोई मतलब नहीं है। इस दृष्टिकोण से आंतरायिक उपवास (या कोई अन्य) अपना अर्थ खो देता है। 2010 के एक अध्ययन ने पुष्टि की कि अल्पकालिक उपवास के बाद प्रतिपूरक अत्यधिक खाने से कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं हुआ, आंतरायिक उपवास के विपरीत, जिसे उचित नियमों के तहत नियमित आधार पर लागू किया गया था। तर्कसंगत पोषणऔर सही निकास.
आंतरायिक उपवास के लाभ
नियमित चरणबद्ध उपवास धीरे-धीरे मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा को समाप्त करता है, बिगड़ा हुआ चयापचय बहाल करता है और आपके शरीर को एक भोजन मशीन में बदल देता है। न्यू ऑरलियन्स इंस्टीट्यूट ऑफ कार्डियोलॉजी में 2011 के एक अध्ययन से पता चला है कि आंतरायिक उपवास से महिलाओं में वृद्धि हार्मोन के संश्लेषण में 1300 प्रतिशत और 2000 प्रतिशत की वृद्धि हुई है! पुरुषों में.
ग्रोथ हार्मोन, या जैसा कि इसे "फिटनेस हार्मोन" भी कहा जाता है, एक बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है महत्वपूर्ण भूमिकास्वस्थ शरीर, अच्छा शारीरिक आकार और जीवन प्रत्याशा बढ़ाने में। यह हार्मोन विकास को बढ़ावा देता है मांसपेशियों, साथ ही दहन तंत्र को सक्रिय करते हुए अतिरिक्त चर्बी. यह वह हार्मोन है जो मांसपेशियों को खोए बिना वसा से छुटकारा पाने में मदद करता है, जो तब होता है विभिन्न आहार. और, जैसा कि आप जानते हैं, वसा ऊतक के विपरीत, मांसपेशियां कैलोरी का सबसे शक्तिशाली बर्नर हैं। इसलिए से अधिक मांसपेशियां, चयापचय जितना अधिक तीव्र होता है, और शांत अवस्था में भी उतनी ही अधिक कैलोरी जलती है।
आंतरायिक उपवास इंसुलिन और इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता को बहाल करता है, जो शरीर के स्वास्थ्य के मूलभूत कारकों में से एक है। यह ग्रेलिन के स्तर को सामान्य करता है - "भूख हार्मोन", रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स (वसा) की सामग्री को कम करता है, विभिन्न रोगों के बायोमार्कर को बदलता है (एक जटिल पैरामीटर जो शरीर में किसी विशेष बीमारी की उपस्थिति का संकेत देता है और इसके विकास की भविष्यवाणी करने की अनुमति देता है) ), दबा देता है सूजन प्रक्रिया, शरीर को हमले का विरोध करने में मदद करता है मुक्त कण, स्मृति और संज्ञानात्मक प्रक्रियाओं में सुधार करता है!
क्रमिक उपवास के दौरान, कोशिकाएं मध्यम तनाव के संपर्क में आती हैं और अनुकूलन करके प्रतिक्रिया करती हैं, तनाव के प्रभावों को झेलने की उनकी क्षमता बढ़ जाती है, और परिणामस्वरूप, विभिन्न बीमारियों से लड़ती हैं। आंतरायिक उपवास मस्तिष्क को कैसे प्रभावित करता है?
प्रोफेसर मैटसन द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, जिन्होंने शरीर पर उपवास के प्रभावों पर व्यापक शोध किया है, यहां तक ​​​​कि 10-16 घंटे के उपवास के कारण भी शरीर ऊर्जा स्रोत के रूप में वसा भंडार में बदल जाता है। यह तंत्ररक्त में रिलीज को उत्तेजित करता है वसायुक्त अम्लया कीटोन्स. बदले में, वे स्मृति और संज्ञानात्मक प्रक्रियाओं को बेहतर बनाने में मदद करते हैं, लेकिन उतना ही महत्वपूर्ण रूप से धीमा भी करते हैं विनाशकारी प्रक्रियाएँ, कब घटित होता है विभिन्न रोगदिमाग!
फैटी एसिड जारी करने के अलावा, आंतरायिक उपवास मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक नामक प्रोटीन के संश्लेषण को बढ़ावा देता है, जिससे मस्तिष्क के क्षेत्र के आधार पर इसकी मात्रा 50 से 400 प्रतिशत तक बढ़ जाती है। यह प्रोटीन मस्तिष्क स्टेम कोशिकाओं को न्यूरॉन्स और अन्य में बदलने को सक्रिय करता है रासायनिक पदार्थ, जो बदले में मस्तिष्क के स्वास्थ्य और गतिविधि में काफी सुधार करता है। यह प्रोटीन मस्तिष्क कोशिकाओं को अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग से जुड़े परिवर्तनों से भी बचाता है!
मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक (बीटीएफएम) की क्रिया न्यूरोमोटर (मोटर) तंत्र को गिरावट से भी बचाती है। न्यूरोमोटर इकाइयाँ मांसपेशियों के प्रमुख घटक हैं। इनके बिना मांसपेशियां बिना इग्निशन वाले इंजन की तरह हैं। न्यूरोमोटर क्षरण उस प्रक्रिया का हिस्सा है जो उम्र से संबंधित मांसपेशी शोष का कारण बनता है। एनटीएफएम प्रोटीन मांसपेशियों और मस्तिष्क दोनों की गतिविधि में सक्रिय रूप से शामिल होता है। यह क्रॉस-फ़ंक्शन है जो लंबे समय से सिद्ध और वैज्ञानिक रूप से प्रमाणित कथन की व्याख्या करता है शारीरिक गतिविधिमस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार लाता है। चरणबद्ध उपवास के अलावा, केवल उच्च तीव्रता प्रशिक्षणइस महत्वपूर्ण प्रोटीन के संश्लेषण को बढ़ावा देता है! वैसे, इस संबंध में वैज्ञानिकों का कहना है कि शरीर के स्वास्थ्य और लंबी उम्र के लिए इंटरमिटेंट फास्टिंग से बेहतर संयोजन तैयार करना मुश्किल ही है।
व्रत कैसे शुरू करें
यदि आपको अल्पकालिक उपवास का कोई अनुभव नहीं है, तो बने रहें नियमों का पालन. (पानी को छोड़कर) खाना-पीना बंद कर दें कम से कम, सोने से 4 घंटे पहले। नाश्ता छोड़ें और दोपहर के भोजन के साथ खाना शुरू करें। इसमें ताजी सब्जियां, फल, स्वास्थ्यवर्धक शामिल होने चाहिए वनस्पति तेल, वनस्पति प्रोटीन, सुपारी बीज। परिष्कृत चीनी को पूरी तरह से हटा दें और सरल कार्बोहाइड्रेट, साथ ही आलू, पास्ता और ब्रेड। कुछ समय के लिए इस व्यवस्था को दोहराने से पुनर्गठन शुरू हो जाएगा भोजन संबंधी आदतेंजीव में. यह शरीर को भूख की दर्दनाक अनुभूति के बिना लंबी अवधि के उपवास के लिए तैयार करेगा। कुछ हफ्तों के बाद, आप पूरे दिन सक्रियता बनाए रखते हुए बिना किसी गंभीर परेशानी के पानी पर 24 घंटे तक पूरी तरह से उपवास कर सकेंगे। भूख की भावना जो भूखे लोगों को सताती है वह मिठाइयों की लालसा से ज्यादा कुछ नहीं है। धीरे-धीरे, ऐसी लालसा गायब हो जाएगी, और आप सप्ताह में कम से कम एक बार एक दिन के लिए बिना किसी प्रयास के उपवास कर सकेंगे। एक नियम के रूप में, चरणबद्ध उपवास में अनुभव वाले लोग सप्ताह में कई बार 24 घंटे के लिए मध्यवर्ती उपवास करने में सक्षम होते हैं, जो केवल प्रभाव को बढ़ाता है!
आवश्यक और बहुत एक महत्वपूर्ण शर्तसही आउटपुट है. इसमें दीर्घकालिक उपवास की तरह गंभीर आहार प्रतिबंधों की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन संयम और चयनात्मकता का पालन किया जाना चाहिए। ध्यान केंद्रित करना ताज़ी सब्जियां, फल, मेवे, बीज, फलियाँ। अगले दिन आप अपने सामान्य आहार पर लौट सकते हैं। हालाँकि, इसे धीरे-धीरे स्वस्थ और स्वस्थ बनाने की भी आवश्यकता है उचित पोषण. हालाँकि, चरणबद्ध उपवास की एक श्रृंखला की एक निश्चित अवधि के बाद ऐसा पुनर्गठन अपने आप होता है। एक चमत्कारी और, सामान्य तौर पर, बिल्कुल प्राकृतिक तरीके से, शरीर स्वयं ही सभी वसायुक्त, भारी, परिष्कृत खाद्य पदार्थों को "इनकार" करना शुरू कर देता है, जिससे नई, स्वस्थ ज़रूरतें विकसित होती हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, मिठाई की लालसा पूरी तरह से गायब हो जाती है! बिल्कुल हर कोई इस पर ध्यान देता है। इसलिए, जो लोग किसी भी तरह से इस लत का सामना नहीं कर सकते, उन्हें इसकी ओर रुख करना चाहिए विशेष ध्यानआंतरायिक उपवास के लिए.
एक और सकारात्मक खराब असर» अल्पकालिक उपवास एक क्रांतिकारी सुधार है आंतों का माइक्रोफ़्लोरा. और यह संपार्श्विक है मजबूत प्रतिरक्षा(आखिरकार, 60-70 प्रतिशत प्रतिरक्षा कोशिकाएँ यहीं केंद्रित होती हैं जठरांत्र पथ). इंटरमिटेंट फास्टिंग के फायदे आपके शरीर के कई पहलुओं पर देखे जा सकते हैं। आप बीमार होना बंद कर देंगे, यदि आपको अनिद्रा है तो उससे छुटकारा मिलेगा, नींद में सुधार होगा, ऊर्जा का स्तर, स्पष्टता और एकाग्रता बढ़ेगी, आदि।
स्वास्थ्य में सुधार, जीवन की गुणवत्ता में सुधार और इसकी अवधि बढ़ाने के लिए अल्पकालिक चरणबद्ध उपवास सबसे सुलभ और सबसे प्रभावी उपकरणों में से एक है।

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लगातार उपवास करना शरीर के लिए हानिकारक है, लेकिन जब छोटी अवधि के उपवास की बात आती है, तो इतना ही नहीं विभिन्न प्रकारआध्यात्मिक विकास के उद्देश्य से अभ्यास, लेकिन यह भी आधुनिक विज्ञानइसके लाभ की पुष्टि करता है। वहीं, अल्पकालिक उपवास न केवल शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है तेजी से नुकसानवजन, बल्कि प्राकृतिक कोशिका नवीकरण और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना भी। आइए यह समझाने की कोशिश करें कि अल्पकालिक उपवास प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए कितना फायदेमंद है, भूख हड़ताल से इसे ज़्यादा कैसे न करें और इससे अधिकतम स्वास्थ्य लाभ कैसे प्राप्त करें।

प्रतिरक्षा के लिए अल्पकालिक उपवास - विज्ञान द्वारा समर्थित

दक्षिणी कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने सेल स्टेम सेल पत्रिका में स्वस्थ उम्र बढ़ने पर अपने निष्कर्ष प्रकाशित किए।

तथ्य यह है कि जब आप उपवास कर रहे होते हैं, तो शरीर ऊर्जा बचाने की कोशिश करता है, और ऐसा करने का एक तरीका कई प्रतिरक्षा कोशिकाओं को "रीसायकल" करना है जिसमें यह होता है इस पलकी जरूरत नहीं है। विशेष रूप से, वे खतरे के अंतर्गत आते हैं क्षतिग्रस्त कोशिकाएंप्रतिरक्षा तंत्र। ऐसा अध्ययन के सह-लेखक वाल्टर लोंगो कहते हैं, जो यूनिवर्सिटी ऑफ सदर्न कैलिफोर्निया डेविस स्कूल ऑफ जेरोन्टोलॉजी में प्रोफेसर और यूनिवर्सिटी ऑफ सदर्न कैलिफोर्निया लॉन्गविटी इंस्टीट्यूट के निदेशक हैं।

ऊपर वर्णित प्रक्रिया, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए उपवास के लाभों को बताती है, मनुष्यों और जानवरों दोनों की विशेषता है।

चूहों और मनुष्यों दोनों पर किए गए अध्ययनों में, विशेषज्ञों ने विषयों को भोजन से वंचित कर दिया, जिसके कारण शरीर में सफेद रक्त कोशिकाओं की संख्या में कमी आई। वे रोगों से लड़ने और रक्त में रोगजनक एजेंटों के प्रवेश की स्थिति में रक्त को भरने के लिए जिम्मेदार हैं। हालाँकि, मामला ल्यूकोसाइट स्तर में गिरावट के साथ समाप्त नहीं हुआ: उपवास चक्र के कारण ल्यूकोसाइट उत्पादन का प्राकृतिक "पुनः आरंभ" हुआ।

2-4 दिनों के उपवास के बाद, हेमेटोपोएटिक प्रणाली पुरानी और क्षतिग्रस्त हो गई प्रतिरक्षा कोशिकाएंऔर नये बनाये। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि अल्पकालिक उपवास न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए, बल्कि शरीर की अन्य प्रणालियों और अंगों के लिए भी फायदेमंद है।

शरीर की अन्य प्रणालियों पर अल्पकालिक उपवास का प्रभाव

अल्पकालिक उपवास से शरीर में शर्करा, वसा और कीटोन जमा हो जाते हैं और नष्ट हो जाते हैं सार्थक राशिसफ़ेद रक्त कोशिका. केटोन्स तब उत्पन्न होते हैं जब शरीर वसा को ऊर्जा में परिवर्तित करता है और वजन घटाने के क्षेत्र में प्रमुख खिलाड़ी होते हैं।

अल्पकालिक उपवास शरीर को ऊर्जा के मुख्य स्रोत के रूप में वसा का उपयोग करने की अनुमति देता है। यह मेटाबॉलिज्म को तेज करने और बेहतर बनाने में मदद करता है आंतों की गतिशीलता, पाचन तंत्र को आराम देता है। भोजन के सेवन में इस तरह का ब्रेक अधिक योगदान देता है कुशल दहनकैलोरी, मानो शरीर को सही पाचन प्रक्रिया की याद दिला रही हो।

अल्पकालिक उपवास पूरे शरीर के लिए एक रीसेट बटन की तरह है। यह एक स्वस्थ वातावरण बनाता है जिसमें शरीर मुक्त होता है विनियमित हार्मोनवास्तविक भूख को पहचानना सीखना। यदि कोई व्यक्ति हर 3-4 घंटे में खाता है, तो उसके शरीर को पता नहीं चलता कि यह क्या है। असली भूख. शरीर को 12-24 घंटों के लिए पाचन प्रक्रिया से मुक्त करके, आप इसे अन्य प्रणालियों के पुनर्जनन पर ध्यान केंद्रित करने का अवसर देते हैं।

इसके अलावा, अल्पकालिक उपवास शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने और "फ़िल्टरिंग" अंगों - यकृत और गुर्दे - के कामकाज को विनियमित करने में मदद करता है।

महत्वपूर्ण! उपवास की अवधि चार दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए, और पूरे उपवास अवधि के दौरान पानी पीने की मात्रा में वृद्धि करना आवश्यक है।

अल्पकालिक उपवास के प्रत्येक "सत्र" के साथ, श्वेत रक्त कोशिका की आबादी में कमी से नई प्रतिरक्षा प्रणाली कोशिकाओं का निर्माण होता है। जब श्वेत रक्त कोशिकाओं की संख्या के साथ-साथ एंजाइम प्रोटीन काइनेज ए (पीकेए) का स्तर कम हो गया, तो शोधकर्ताओं ने महसूस किया कि शरीर में एक "स्विच" हो रहा था जिससे नई कोशिकाओं का निर्माण संभव हो गया और आईजीएफ-1 के स्तर में कमी आई। , जो उम्र बढ़ने, ट्यूमर के बढ़ने और कैंसर के विकास के जोखिम से जुड़ा है।

स्टेम कोशिकाओं को पुनर्जनन मोड में स्थानांतरित करने के लिए, पीकेए की क्रिया को बंद करना आवश्यक है, जिसके परिणामस्वरूप स्टेम कोशिकाएं बढ़ने लगती हैं और तदनुसार, सिस्टम का नवीनीकरण होता है।

भी उपचार प्रभावअल्पकालिक उपवास क्षतिग्रस्त या पुराने तत्वों से छुटकारा पाने के बारे में है जो अब प्रभावी ढंग से काम करने में सक्षम नहीं हैं। यह बताता है लाभकारी प्रभावकीमोथेरेपी से गुजरने के बाद प्रतिरक्षा प्रणाली पर अल्पकालिक उपवास - यह ( रोग प्रतिरोधक तंत्र) बस अद्यतन किया गया है।

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन एजिंग (यूएसए) में न्यूरोबायोलॉजी प्रयोगशाला के निदेशक और जॉन्स हॉपकिन्स विश्वविद्यालय में न्यूरोबायोलॉजी के प्रोफेसर मार्क मैटसन ने कई वर्षों तक कई न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के अंतर्निहित सेलुलर और आणविक तंत्र को समझने के उद्देश्य से शोध किया है। दिन में तीन बार भोजन करना स्वस्थ क्यों माना जाता है, जिसे हम नाश्ते के साथ पूरक भी करते हैं? प्रोफेसर मैटसन के अनुसार, खाना खाने का यह तरीका मानव शरीर के लिए सबसे फायदेमंद नहीं है और इसका हानिकारक प्रभाव पड़ता है। मस्तिष्क गतिविधि. प्रोफेसर की TEDx बातचीत के आधार पर, साइट आपको बताएगी कि ऐसा क्यों है अल्पकालिक उपवासपूरे शरीर और विशेष रूप से मस्तिष्क के लिए फायदेमंद।

अल्पकालिक उपवास - वैज्ञानिक रूप से सिद्ध लाभ

दक्षिणी कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा सेल स्टेम सेल जर्नल में पहले प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि उपवास चक्र प्रतिरक्षा प्रणाली को नुकसान से बचाता है और इसके पुनर्जनन को बढ़ावा देता है। वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि उपवास कोशिकाओं को स्लीप मोड से सेल्फ-रिन्यूअल मोड में स्थानांतरित कर देता है। उपवास स्टेम कोशिकाओं की सक्रियता के माध्यम से अंगों और शरीर प्रणालियों के पुनर्जनन को गति प्रदान करता है।

अल्पकालिक उपवास की अवधि के दौरान शरीर में होने वाले कई परिवर्तनों के लिए धन्यवाद, आप यह कर सकते हैं:

• कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करें;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
• अतिरिक्त वसा जमा से छुटकारा पाएं;
• हृदय स्वास्थ्य में सुधार;
• चयापचय में सुधार;
• वृद्धि हार्मोन का स्तर बढ़ाएँ;
• विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को प्रोत्साहित करना;
• अवसाद का खतरा कम करें;
• तनाव से निपटना सीखें;
• याददाश्त और सीखने की क्षमता में सुधार।

अल्पकालिक उपवास वसा जलने और लाभकारी कीटोन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, और ऑक्सीडेटिव तनाव को भी कम करता है।

अल्पकालिक उपवास के दौरान मस्तिष्क में क्या होता है?

मस्तिष्क के लिए अल्पकालिक उपवास के लाभ उन लाभकारी न्यूरोकेमिकल परिवर्तनों के कारण होते हैं जो उपवास करने पर मस्तिष्क में होते हैं। इसके अलावा अल्पकालिक उपवास:

• संज्ञानात्मक कार्यों में सुधार;
• मस्तिष्क में न्यूरोट्रॉफिक कारकों का स्तर बढ़ जाता है;
• मस्तिष्क की तनाव झेलने की क्षमता बढ़ जाती है;
• सूजन प्रक्रियाओं को दबाता है।

उपवास मस्तिष्क के लिए एक तनाव कारक है, जिस पर यह तनाव प्रतिक्रिया मार्गों को अपनाकर प्रतिक्रिया करता है, जो मस्तिष्क को तनाव से निपटने और बीमारी का प्रतिरोध करने में मदद करता है। हालाँकि, अल्पकालिक उपवास के कारण होने वाले ऐसे परिवर्तन गहन व्यायाम के परिणामस्वरूप होने वाले सकारात्मक परिवर्तनों के बराबर होते हैं।

ये दोनों कारक (उपवास और व्यायाम) मस्तिष्क में प्रोटीन (न्यूरोट्रॉफिक कारक) के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जो न्यूरॉन्स, सिनैप्स (न्यूरॉन्स के बीच संबंध) के विकास को उत्तेजित करता है, और तंत्रिका कनेक्शन को भी मजबूत करता है।

अल्पकालिक उपवास हिप्पोकैम्पस में स्टेम कोशिकाओं से नए न्यूरॉन्स के निर्माण को उत्तेजित करता है। प्रोफेसर मैटसन ने केटोन्स के उत्पादन को उत्तेजित करने का भी उल्लेख किया, जो मस्तिष्क के लिए ऊर्जा के वैकल्पिक स्रोत के रूप में काम करता है, साथ ही तंत्रिका कोशिकाओं में माइटोकॉन्ड्रिया की संख्या में वृद्धि करता है - जैसे ही मस्तिष्क तनाव के अनुकूल होता है, ऐसे परिवर्तन होते हैं।

न्यूरॉन्स में माइटोकॉन्ड्रिया की संख्या में वृद्धि के परिणामस्वरूप, क्षमता तंत्रिका कोशिकाएंएक-दूसरे के साथ संबंध बनाने और बनाए रखने में भी वृद्धि हुई है, जिससे सीखने में वृद्धि हुई है और स्मृति में सुधार हुआ है।

यह लंबे समय से ज्ञात है कि अपना आहार बदलने से मस्तिष्क पर असर पड़ता है। कैलोरी प्रतिबंध या उपवास की स्थिति में, बच्चों में मिर्गी के दौरे की घटनाओं में कमी आई।

अल्पकालिक उपवास से तंत्रिका कोशिकाओं की डीएनए की मरम्मत करने की क्षमता बढ़ जाती है।

सही अल्पकालिक उपवास योजना कैसे चुनें?

इससे पहले कि आप अल्पकालिक उपवास की प्रक्रिया शुरू करें, एक ऐसा पैटर्न चुनें जिसमें आप भोजन से परहेज करेंगे। उदाहरण के लिए, मार्क मैटसन एक सौम्य उपवास कार्यक्रम - 5:2 आहार - आज़माने की सलाह देते हैं। इस योजना में भोजन को कैलोरी की एक-चौथाई संख्या (उपवास के दिनों में) तक सीमित करना शामिल है जो आप नियमित दिनों में उपभोग करते हैं - पुरुषों के लिए लगभग 600 किलो कैलोरी और महिलाओं के लिए 500 किलो कैलोरी, साथ ही भोजन भी बड़ी मात्रापानी और चाय. सप्ताह के बाकी पांच दिन आप हमेशा की तरह खा सकते हैं.

अल्पकालिक उपवास का दूसरा तरीका यह है कि आप अपनी खाने की अवधि को 8 घंटे या उससे कम तक सीमित रखें। उदाहरण के लिए: आप केवल सुबह 11 बजे से शाम 7 बजे तक भोजन करते हैं, और शेष घंटों के दौरान आप भोजन से इनकार कर देते हैं।

किसी भी मामले में, स्वास्थ्य बनाए रखने में पोषण मुख्य कारकों में से एक है। व्यायाम के साथ-साथ अल्पावधि उपवास और मानसिक गतिविधि, एक उत्कृष्ट मस्तिष्क उत्तेजना है जो रोकेगी समय से पूर्व बुढ़ापाऔर पूरे शरीर को मजबूत बनाता है।

लगातार उपवास करना शरीर के लिए हानिकारक है, लेकिन जब अल्पकालिक उपवास की बात आती है, तो न केवल आध्यात्मिक विकास के उद्देश्य से विभिन्न प्रकार की प्रथाएं, बल्कि आधुनिक विज्ञान भी इसके लाभों की पुष्टि करता है। साथ ही, अल्पकालिक उपवास न केवल शरीर की सफाई और तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा देता है, बल्कि प्राकृतिक कोशिका नवीनीकरण और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करता है। साइट बताएगी कि अल्पकालिक उपवास प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए कितना फायदेमंद है, भूख हड़ताल से इसे ज़्यादा कैसे न करें और इससे अधिकतम स्वास्थ्य लाभ कैसे प्राप्त करें।

प्रतिरक्षा के लिए अल्पकालिक उपवास - विज्ञान द्वारा समर्थित

दक्षिणी कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने सेल स्टेम सेल पत्रिका में स्वस्थ उम्र बढ़ने पर अपने निष्कर्ष प्रकाशित किए।

तथ्य यह है कि जब आप उपवास कर रहे होते हैं, तो शरीर ऊर्जा बचाने की कोशिश करता है, और ऐसा करने का एक तरीका कई प्रतिरक्षा कोशिकाओं को "रीसायकल" करना है जिनकी उसे वर्तमान में आवश्यकता नहीं है। प्रतिरक्षा प्रणाली की क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को विशेष रूप से लक्षित किया जाता है। ऐसा अध्ययन के सह-लेखक वाल्टर लोंगो कहते हैं, जो यूनिवर्सिटी ऑफ सदर्न कैलिफोर्निया डेविस स्कूल ऑफ जेरोन्टोलॉजी में प्रोफेसर और यूनिवर्सिटी ऑफ सदर्न कैलिफोर्निया लॉन्गविटी इंस्टीट्यूट के निदेशक हैं।

ऊपर वर्णित प्रक्रिया, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए उपवास के लाभों को बताती है, मनुष्यों और जानवरों दोनों की विशेषता है।

चूहों और मनुष्यों दोनों पर किए गए अध्ययनों में, विशेषज्ञों ने विषयों को भोजन से वंचित कर दिया, जिसके कारण शरीर में सफेद रक्त कोशिकाओं की संख्या में कमी आई। वे रोगों से लड़ने और रक्त में रोगजनक एजेंटों के प्रवेश की स्थिति में रक्त को भरने के लिए जिम्मेदार हैं। हालाँकि, मामला ल्यूकोसाइट स्तर में गिरावट के साथ समाप्त नहीं हुआ: उपवास चक्र के कारण ल्यूकोसाइट उत्पादन का प्राकृतिक "पुनः आरंभ" हुआ।

2-4 दिनों के उपवास के बाद, हेमेटोपोएटिक प्रणाली ने पुरानी और क्षतिग्रस्त प्रतिरक्षा कोशिकाओं को नष्ट कर दिया और नई कोशिकाओं का निर्माण किया। वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि अल्पकालिक उपवास न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए, बल्कि शरीर की अन्य प्रणालियों और अंगों के लिए भी फायदेमंद है।

शरीर की अन्य प्रणालियों पर अल्पकालिक उपवास का प्रभाव

अल्पकालिक उपवास के कारण शरीर में शर्करा, वसा और कीटोन जमा हो जाते हैं और बड़ी संख्या में श्वेत रक्त कोशिकाएं नष्ट हो जाती हैं। केटोन्स तब उत्पन्न होते हैं जब शरीर वसा को ऊर्जा में परिवर्तित करता है और वजन घटाने के क्षेत्र में प्रमुख खिलाड़ी होते हैं।

अल्पकालिक उपवास शरीर को ऊर्जा के मुख्य स्रोत के रूप में वसा का उपयोग करने की अनुमति देता है। यह चयापचय को गति देने और आंतों की गतिशीलता में सुधार करने में मदद करता है, जिससे पाचन तंत्र को आराम मिलता है। भोजन के सेवन में इस तरह का ब्रेक अधिक कुशल कैलोरी जलाने को बढ़ावा देता है, जैसे कि शरीर को सही पाचन प्रक्रिया की याद दिलाता है।

अल्पकालिक उपवास पूरे शरीर के लिए एक रीसेट बटन की तरह है। यह एक स्वस्थ वातावरण बनाता है जिसमें शरीर वास्तविक भूख को पहचानना सीखने के लिए विनियमित हार्मोन जारी करता है। यदि कोई व्यक्ति हर 3-4 घंटे में खाता है, तो उसके शरीर को पता नहीं चलता कि वास्तविक भूख क्या है। शरीर को 12-24 घंटों के लिए पाचन प्रक्रिया से मुक्त करके, आप उसे अन्य प्रणालियों के पुनर्जनन पर ध्यान केंद्रित करने का अवसर देते हैं।

इसके अलावा, अल्पकालिक उपवास शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने और "फ़िल्टरिंग" अंगों - यकृत और गुर्दे - के कामकाज को विनियमित करने में मदद करता है।

महत्वपूर्ण! उपवास की अवधि चार दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए, और पूरे उपवास अवधि के दौरान पानी पीने की मात्रा में वृद्धि करना आवश्यक है।

अल्पकालिक उपवास के प्रत्येक "सत्र" के साथ, श्वेत रक्त कोशिका की आबादी में कमी से नई प्रतिरक्षा प्रणाली कोशिकाओं का निर्माण होता है। जब श्वेत रक्त कोशिकाओं की संख्या के साथ-साथ एंजाइम प्रोटीन काइनेज ए (पीकेए) का स्तर कम हो गया, तो शोधकर्ताओं ने महसूस किया कि शरीर में एक "स्विच" हो रहा था जिसने नई कोशिकाओं के निर्माण की अनुमति दी और इसके स्तर में कमी आई। IGF-1, जो उम्र बढ़ने, ट्यूमर के बढ़ने और कैंसर के विकास के जोखिम से जुड़ा है।

स्टेम कोशिकाओं को पुनर्जनन मोड में स्थानांतरित करने के लिए, पीकेए की क्रिया को बंद करना आवश्यक है, जिसके परिणामस्वरूप स्टेम कोशिकाएं बढ़ने लगती हैं और तदनुसार, सिस्टम का नवीनीकरण होता है।

इसके अलावा, अल्पकालिक उपवास का उपचारात्मक प्रभाव क्षतिग्रस्त या पुराने तत्वों से छुटकारा पाना है जो अब प्रभावी ढंग से काम करने में सक्षम नहीं हैं। यह कीमोथेरेपी के बाद प्रतिरक्षा प्रणाली पर अल्पकालिक उपवास के लाभकारी प्रभाव की व्याख्या करता है - यह (प्रतिरक्षा प्रणाली) बस नवीनीकृत होती है।