अजवायन - औषधीय गुण और मतभेद। अजवायन टिंचर या काढ़ा किसके लिए प्रयोग किया जाता है?

अजवायन के पौधे के बारे में बहुत से लोग जानते हैं लैटिन नाम– अजवायन. इसे लोकप्रिय रूप से वन पुदीना, मदरवॉर्ट, मधुमक्खी-प्रेमी और बोरोन हड्डी तोड़ने वाली जड़ी-बूटी भी कहा जाता है। यह औषधीय पौधालैमियासी परिवार से संबंधित है।

• आकार - 80-100 सेमी
• तने घने, चतुष्फलकीय और ऊपरी भाग में गुलाबी रंग के होते हैं।
• पत्तियाँ हरी, आयताकार, तने पर जोड़े में, एक दूसरे के विपरीत स्थित होती हैं।
• फूल छोटे, गहरे बैंगनी रंग के होते हैं, जो पुष्पक्रम के गुच्छों में एकत्रित होते हैं।
• फल गोल, चार छोटे दानों वाले होते हैं।

अजवायन मध्य एशिया और काकेशस का मूल निवासी है, लेकिन यह मध्य क्षेत्र में भी अच्छी तरह से बढ़ता है - जहां कोई गंभीर ठंढ नहीं होती है। अक्सर जंगलों के किनारे, पहाड़ियों और सड़कों के पास खेतों में पाया जाता है। इस पौधे की खेती खाना पकाने, दवा और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग के लिए भी की जाती है।

प्रजातियाँ

कुल मिलाकर इस पौधे की लगभग 30 प्रजातियाँ हैं। उनमें से चार मध्य रूस में पाए जा सकते हैं। सबसे आम अजवायन सबसे अधिक खेती की जाने वाली उप-प्रजाति है।

मिश्रण

उपयोगी गुण

अजवायन के गुण इसके द्वारा निर्धारित होते हैं रासायनिक संरचना:

• आवश्यक तेलों का शांत प्रभाव पड़ता है, न्यूरोसिस और अनिद्रा में मदद मिलती है,
• टैनिन में मूत्रवर्धक और पित्तशामक प्रभाव होता है।
• थाइमोल एक एंटीसेप्टिक, अल्कोहल और के रूप में कार्य करता है एस्कॉर्बिक अम्लभूख बढ़ाओ.

अजवायन में निम्नलिखित सामान्य गुण हैं:

• सुखदायक;
• दर्दनिवारक;
• मूत्रवर्धक और स्वेदजनक;
• सूजनरोधी;
• कफ निस्सारक;
• टॉनिक;
• हेमोस्टैटिक

उपयोग और औषधीय गुणों के लिए संकेत

औषधीय पौधे की पत्तियां, तना, फूल और बीज विभिन्न रोगों के उपचार के लिए कई तैयारियों में शामिल हैं:

• तंत्रिका संबंधी विकार. अजवायन निकालता है तंत्रिका तनाव, अवसाद और माइग्रेन से लड़ने में मदद करता है, नींद बहाल करता है।
• पाचन तंत्र और उससे जुड़ी समस्याएं।अजवायन पर आधारित तैयारी भूख और एंजाइम उत्पादन को उत्तेजित करती है, और आंतों की गतिशीलता में सुधार करती है।
• जननांग प्रणाली और उससे जुड़ी समस्याएं।मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है और पित्तनाशक एजेंट. अनियमित को स्थिर करता है मासिक धर्म चक्र, दर्दनाक माहवारी से राहत दिलाता है।
• रोग श्वसन तंत्र. कफ निस्सारक के रूप में उपयोग करने से गले की खराश और सूजन से राहत मिलती है।
• त्वचा रोग. फोड़े, अल्सर, एक्जिमा को ठीक करता है, मुँहासों से लड़ता है।
• दांत दर्द, स्टामाटाइटिस।

मतभेद

• गर्भवती महिलाओं को किसी भी हालत में अजवायन का सेवन किसी भी रूप में नहीं करना चाहिए।इस तरह यह गर्भाशय की दीवारों की टोन को प्रभावित करता है और गर्भपात या समय से पहले जन्म का कारण बन सकता है।
• जठरशोथ की तीव्रता के लिए ताजी पत्तियों और तनों की अनुशंसा नहीं की जाती है, पेप्टिक अल्सरपेट और आंतें.

ओवरडोज़ और साइड इफेक्ट्स

कुछ लोग इस औषधीय पौधे के प्रति असहिष्णु होते हैं, किसी भी रूप में इसका उपयोग उनके लिए वर्जित है, साथ ही:

• आवश्यक तेलों के अत्यधिक उपयोग से सिरदर्द हो सकता है,चक्कर आना, मतली, त्वचा में जलन और एलर्जी संबंधी दाने।
• टैनिनवी बड़ी मात्रा मेंकब्ज पैदा करना.
• एस्कॉर्बिक एसिड बढ़ता है पेट की अम्लता, सीने में जलन और म्यूकोसल जलन हो सकती है।
• अधिक मात्रा में अजवायन के गाढ़े काढ़े का सेवन गर्भाशय रक्तस्राव से भरा होता है।

विशेष निर्देश

हर्बल दवा शुरू करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें,विशेष रूप से अजवायन जैसे शक्तिशाली पौधे के साथ, यहां कुछ सावधानियां दी गई हैं:

• गर्भावस्था के दौरान अजवायन सख्त वर्जित है,लेकिन स्तनपान के दौरान, इसके विपरीत, धीरे-धीरे सूखी पत्तियों या अजवायन की चाय का कमजोर काढ़ा लेने की सिफारिश की जाती है - यह स्तनपान को उत्तेजित करता है।
• मरीजों को परेशानी हो रही है मधुमेह मेलिटस, सुरक्षित रूप से अजवायन को शामिल कर सकते हैं हर्बल चाय, खुश रहने, थकान दूर करने, उदासीनता और खराब नींद पर काबू पाने में मदद करता है।
• अजवायन टिंचर लोशन इलाज में मदद करते हैं त्वचा की अभिव्यक्तियाँरोग।
• बाल रोग विज्ञान में सुखदायक चाय, खांसी के मिश्रण और जिल्द की सूजन और डायपर रैश के लिए स्नान के रूप में अजवायन को भी प्रतिबंधित नहीं किया गया है।
• 18 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को अजवायन का सेवन आंतरिक रूप से नहीं करना चाहिए।

रिलीज फॉर्म, कीमत

आप इसे फार्मेसी में किन रूपों में पा सकते हैं:

• ईट. 8-10 ग्राम वजन वाले 6 या 8 ब्रिकेट की पैकेजिंग। बिना प्रिस्क्रिप्शन के उपलब्ध, कीमत 33 रूबल से।
• सूखी घास।कार्डबोर्ड बॉक्स, वजन - 50 या 100 ग्राम, लागत - 27 रूबल से।
• अजवायन का आवश्यक तेल. कैप्सूल में उपलब्ध - एक गहरे कांच के जार में 60 टुकड़े - या अंदर शुद्ध फ़ॉर्म- 2 ग्राम से 10 ग्राम तक की बोतल। लागत - 85 से 400 रूबल तक।

से पीड़ित बुजुर्ग लोगों में सावधानी बरतें गुर्दे पेट का दर्दऔर उच्च रक्तचाप.

अजवायन का उपचार और इसे कैसे बनायें

काढ़ा बनाने का कार्य

बनाने और प्रयोग की विधि:

1. काढ़ा तैयार करने के लिए, सूखी जड़ी बूटी का एक बड़ा चमचा 11 ग्राम में पीसा जाना चाहिए। उबलता पानी, डालो पानी का स्नान, ढक्कन से ढकें और सवा घंटे के लिए छोड़ दें। फिर छान लें.
2. कोलेलिथियसिस के लिए, काढ़ा भोजन से पंद्रह मिनट पहले दो बड़े चम्मच मौखिक रूप से लिया जाता है।
3. अनिद्रा, आक्षेप, तंत्रिका संबंधी विकारों के लिए - सोने से एक दिन पहले आधा गिलास।
4. भूख न लगने की स्थिति में, मासिक धर्म में देरी होने पर, भोजन से पहले दिन में दो से तीन बार एक चम्मच लें।
5. ब्रोंकाइटिस, लैरींगाइटिस के लिए, काढ़े को एक-से-एक अनुपात में पानी से पतला किया जा सकता है और शहद के साथ चाय की तरह पिया जा सकता है। अजवायन का उपयोग खांसी के लिए दिन में पांच बार तक गरारे के रूप में भी किया जाता है।

मिलावट

बनाने और प्रयोग की विधि:

1. आसव तैयार है इसी प्रकार, आपको बस दो बड़े चम्मच जड़ी-बूटियाँ लेनी हैं।
2. इसी तरह पानी के स्नान में पकाएं, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक पकने दें, छान लें और निचोड़ लें।
3. परिणामी जलसेक की मात्रा 200 मिलीलीटर तक लाएं।
4. यदि इसके लिए कोई अन्य निर्देश नहीं हैं जुकाम, मासिक धर्म की अनुपस्थिति, पाचन विकारआधा गिलास दिन में दो बार खाली पेट लें।

अजवायन एक हर्बल उपचार है जिसका उद्देश्य स्रावी कार्य को उत्तेजित करना है पाचन नाल, साथ ही जठरांत्र संबंधी मार्ग और ब्रांकाई की गतिशीलता को सक्रिय करने के लिए।

औषधीय क्रियाऔर रचना

इस हर्बल औषधि का उपयोग तैयार करने में किया जाता है औषधीय काढ़ा, जिसमें कफ निस्सारक, शामक और मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है। यह हर्बल उपचार आंतों की गतिशीलता को प्रभावित करता है, इसे तेज करता है, और भूख भी बढ़ाता है, बढ़ाता है स्रावी कार्य आमाशय रस.

सूचीबद्ध लोगों के अलावा औषधीय गुण, अजवायन की पत्ती, या बल्कि, वनस्पतियों के इस प्रतिनिधि से तैयार काढ़ा है रोगाणुरोधी प्रभावमध्यम गंभीरता.

अजवायन की दवा बाजार में सूखी जड़ी-बूटी के रूप में आपूर्ति की जाती है, जिसमें काफी तेज सुगंधित गंध होती है, पौधे की सामग्री का स्वाद मसालेदार-कड़वा, कुछ हद तक कसैला होता है। इसमें निम्नलिखित घटक शामिल हैं, जिनकी बदौलत यह है औषधीय प्रभाव, मैं उन्हें सूचीबद्ध करूंगा: आवश्यक तेल, ट्राइटरपीनोइड्स, कूमारिन मौजूद हैं, इसके अलावा, β-सिटोस्टेरॉल भी है।

इस पौधे की जड़ी-बूटी में निम्नलिखित यौगिक भी होते हैं: एल्कलॉइड्स, फ्लेवोनोइड्स, टैनिन, एस्कॉर्बिक एसिड, साथ ही एंथोसायनिन और फिनोलकार्बोक्सिलिक एसिड, क्लोरोजेनिक, कैफिक और रोज़मेरी एसिड द्वारा दर्शाए जाते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि आवश्यक तेल का प्रतिनिधित्व थाइमोल, मुक्त अल्कोहल, कार्वाक्रोल, सेस्क्यूटरपीन और गेरानिल एसीटेट, साथ ही अन्य घटकों द्वारा किया जाता है।

उपयोग के संकेत

वहाँ हैं निम्नलिखित पाठनअजवायन से तैयार काढ़े का उपयोग करने के लिए:

मैं कुछ श्वसन रोगों, जैसे तीव्र ब्रोंकाइटिस या के लिए एक कफ निस्सारक के रूप में औषधीय काढ़ा मौखिक रूप से लेता हूं क्रोनिक कोर्स, और कब भी श्वसन संक्रमण;
हर्बल उपचारएक हर्बल औषधि के रूप में उपयोग किया जाता है जो भूख बढ़ाती है, साथ ही पाचन प्रक्रिया में सुधार करती है, विशेष रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्रावी अपर्याप्तता के साथ, आंतों की कमजोरी के साथ, इसके अलावा, एंटरोकोलाइटिस के साथ, जो सूजन और कब्ज के साथ होती है।

इसके अलावा, काढ़े का उपयोग बाहरी रूप से किया जाता है और कुछ के लिए निर्धारित किया जाता है त्वचा संबंधी रोगके हिस्से के रूप में जटिल उपचार, उदाहरण के लिए, पायोडर्मा की उपस्थिति में, साथ ही साथ ऐटोपिक डरमैटिटिस.

उपयोग के लिए मतभेद

अंतर्विरोधों में निम्नलिखित स्थितियाँ शामिल हैं:

अजवायन के प्रति अतिसंवेदनशीलता;
गर्भावस्था;
बचपन में दवा मौखिक रूप से निर्धारित नहीं की जाती है।

स्तनपान के दौरान हर्बल उपचार भी वर्जित है।

आवेदन और खुराक

अजवायन का काढ़ा तैयार करने के लिए आपको इसके कुचले हुए सूखे कच्चे माल का उपयोग करना होगा, इसे दस ग्राम की मात्रा में लेना होगा, जिसे एक तामचीनी कटोरे या कांच के कंटेनर में डाला जाता है, जिसके बाद 200 मिलीलीटर वहां डाला जाता है। गरम पानी.

फिर कंटेनर को ढक्कन से ढक देना चाहिए ताकि शोरबा खत्म न हो जाए, जिसके बाद कंटेनर को तैयार पानी के स्नान में रखा जाता है, जहां हर्बल उपचार को कम से कम एक चौथाई घंटे तक उबालना चाहिए। जिसके बाद इसे आंच से उतारकर ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है कमरे का तापमान.

चालीस मिनट के बाद, शोरबा काफी ठंडा हो जाएगा और आप इसे छानना शुरू कर सकते हैं, ऐसा करने के लिए, आपको एक छलनी का उपयोग करना चाहिए, या आप डबल-मुड़ी हुई धुंध का उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद, परिणामी तरल की मात्रा को समायोजित किया जाता है उबला हुआ पानीदो सौ मिलीलीटर की मात्रा तक.

अजवायन की पत्ती वुल्गारिस से हर्बल उपचार को गर्म रूप में, लगभग एक चौथाई या आधा गिलास मौखिक रूप से लेने की सिफारिश की जाती है। काढ़े के उपयोग की आवृत्ति दिन में दो बार तक हो सकती है, और इसे भोजन से पंद्रह मिनट पहले पीना चाहिए।

अलावा आंतरिक उपयोग, आम अजवायन पर आधारित काढ़ा, बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है त्वचाविज्ञान अभ्यासइस प्रयोजन के लिए, औषधीय स्नान या लोशन बनाए जाते हैं, जिन्हें सीधे प्रभावित क्षेत्र पर लगाया जाता है त्वचा. ऐसी प्रक्रियाओं को दिन में तीन बार तक करने की सलाह दी जाती है। यह ध्यान देने योग्य है कि हर्बल उपचार को उपयोग से पहले अच्छी तरह से हिलाया जाना चाहिए।

जरूरत से ज्यादा

अजवायन के काढ़े की अधिक मात्रा के मामले अभी तक दर्ज नहीं किए गए हैं। यदि किसी कारण से हर्बल दवा काफी बड़ी मात्रा में निगल ली जाती है, तो स्थिति की जटिलताओं को रोकने के लिए तुरंत पेट को कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है। यदि आवश्यक हो तो रोगी डॉक्टर से परामर्श ले सकता है।

दुष्प्रभाव

कुछ रोगियों में, सामान्य अजवायन से तैयार काढ़े के उपयोग की प्रतिक्रिया में, विकास होता है एलर्जी प्रतिक्रियाएं. यदि यह प्रक्रिया गंभीर है, तो आपको हर्बल उपचार का उपयोग बंद कर देना चाहिए, और आपको डॉक्टर से परामर्श करने की भी आवश्यकता होगी।

अजवायन युक्त तैयारी

अजवायन का उत्पादन कुचले हुए कच्चे माल में, स्लैब ब्रिकेट में और बारीक पाउडर के रूप में भी किया जाता है। हर्बल दवा को ओवर-द-काउंटर उत्पाद के रूप में बिक्री के लिए अनुमोदित किया गया है। इसके निर्माण की तारीख से शेल्फ जीवन दो वर्ष से अधिक नहीं होना चाहिए। इस मामले में, हर्बल उपचार को अच्छी तरह हवादार और सूखे कमरे में संग्रहित किया जाना चाहिए ताकि घास नम न हो जाए।

निष्कर्ष

हमने समीक्षा की है फार्मास्युटिकल उत्पाद"अजवायन", उपयोग, अनुप्रयोग, संकेत, मतभेद, क्रिया, के लिए निर्देश दुष्प्रभाव, एनालॉग्स, संरचना, खुराक। किसी विशेषज्ञ की सलाह पर अजवायन के काढ़े का उपयोग आंतरिक रूप से करने के साथ-साथ बाहरी रूप से भी करना आवश्यक है।

सबसे पहले मैंने इसे अपने बगीचे में बीज से लगाया। वह जल्दी बड़ी हो गई और मनमौजी नहीं थी। ए
लगभग दो वर्षों के बाद मैंने हमारे बगीचों के पास जंगल के किनारे पर अजवायन की घास उगी हुई देखी। वे बहुत समान हैं - जंगल एक और बगीचा एक, केवल बगीचे में यह ऊंचा हो गया, लगभग आधा मीटर, और जंगल 40 सेंटीमीटर है और अधिक संतृप्त छाया निकला। अजवायन की पत्ती के औषधीय गुणों और मतभेदों के बारे में बात करने से पहले, मैं आपको इससे बेहतर परिचित कराना चाहता हूं,

अजवायन लैमियासी परिवार से संबंधित है। इसे ओरेगनम - ओरेगैनो भी कहा जाता है। बहुत से लोग सोचते हैं कि अजवायन विदेशों में एक दुर्लभ मसाला है, फिर भी यह है सामान्य अजवायन. इसकी पत्तियाँ अंडाकार, रोएँदार, कोमल, मुलायम, ऊपर चमकीली हरी, नीचे भूरी होती हैं। तना शाखित और यौवनयुक्त होता है।

यह सुदूर उत्तर को छोड़कर पूरे रूस में जंगलों, किनारों, घास के मैदानों, खेतों में उगता है।

रूस के लोग इसे वन टकसाल कहते हैं, प्रिये। मदरबोर्ड, ताबीज। मधुमक्खी प्रेमी. इन नामों से यह स्पष्ट है कि लोग इस जड़ी-बूटी के साथ प्रेम, गर्मजोशी और सम्मान के साथ व्यवहार करते थे और अब भी करते हैं। अजवायन कई तरह से लोगों की मदद करती है।

यह जड़ी बूटी रूस में विभिन्न बीमारियों के खिलाफ साजिशों में एक अनिवार्य भागीदार है।

उदाहरण के लिए, लगातार सिरदर्द को ठीक करने के लिए, ढलते चंद्रमा पर एक व्यक्ति को आंगन में ले जाया गया, उसके ढीले बालों पर अजवायन का एक मजबूत काढ़ा डाला गया, और उन्होंने कहा: "जैसे प्रकाश बालों पर पड़ता है, वैसे ही प्रकाश सिर पर बरसता है, जैसे महीने से रोशनी चली जाती है, वैसे ही बीमारी दूर हो जाती है। उन्होंने अमावस्या शुरू होने तक कई दिनों तक ऐसा किया।

अजवायन को फूल आने के दौरान 20 सेंटीमीटर लंबी शाखाओं को काटकर एकत्र किया जाता है। छाया में सुखाएं.

कब लेने से परहेज करें

वन टकसाल में लोग दवाएंबहुत, बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसलिए, सबसे पहले, अजवायन लेते समय मतभेदों के बारे में।

1. गर्भावस्था. आसव और काढ़े गर्भपात नाशक के रूप में कार्य करते हैं। कई गर्भवती माताओं को इसके बारे में कोई जानकारी नहीं है।

2. हृदय प्रणाली के गंभीर रोग।

उपयोगी गुण

और अब के बारे में औषधीय अनुप्रयोग. इनकी संख्या अनगिनत है. आइए मुख्य बातों पर ध्यान दें।

1. सिरदर्द, माइग्रेन, न्यूरोसिस, ऐंठन - अजवायन का रस पिएं (चरण 3 के अनुसार तैयार) 2 बड़े चम्मच। भोजन से 20 मिनट पहले दिन में 4 बार चम्मच।

2. खांसी, ब्रोंकाइटिस, गले में खराश, स्टामाटाइटिस - जलसेक से अधिक बार गरारे करें (चरण 3 के अनुसार तैयार करें)

3. कब्ज, गैस्ट्रिटिस, गुर्दे की बीमारी, यकृत रोग के साथ कोलाइटिस, महिलाओं के रोग- आसव: एक गिलास उबलते पानी में 2 बड़े चम्मच डालें, 2 घंटे के लिए एक अच्छे थर्मस में छोड़ दें। पीना औषधीय आसवभोजन से 20 मिनट पहले 0.5 कप दो बार।

4. अनिद्रा, खराब मूड. सूँघना सूखे पत्ते, अजवायन के फूल। एक गिलास उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच धूप डालें और 30 मिनट के लिए थर्मस में छोड़ दें। भोजन से 15 मिनट पहले और सोने से पहले 1/3 कप गर्म दिन में 3 बार लें।

5. त्वचा रोग, एक्जिमा, अल्सर। 0.5 लीटर उबलते पानी में 25 ग्राम अजवायन डालें। 4 घंटे के लिए थर्मस में छोड़ दें। लोशन के रूप में प्रयोग करें।

6. घास है उल्लेखनीय संपत्ति— शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटाता है, विकिरण या कीमोथेरेपी के बाद कैंसर रोगियों के लिए अनुशंसित। 250 मिलीलीटर उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच मदरबोर्ड डालें। 3 घंटे के लिए थर्मस में छोड़ दें। प्रति दिन 1 लीटर प्रति घूंट लें।

7. अस्थायी रूप से शांत हो जाता है दांत दर्दयदि आप फूलों को चबाते हैं, तो उन्हें दर्द वाले दांत के पास रखें। इस प्रकार अजवायन का आवश्यक तेल काम करता है।

उपयोग के लिए एक संकेत इस जड़ी बूटी में सेलेनियम तत्व की उपस्थिति भी है, जिसकी सामग्री 5 एमसीजी/ग्राम जड़ी बूटी है दैनिक मानदंडसेलेनियम 150 एमसीजी। माँ से चाय लेने से, हम कैंसर होने की संभावना को कम कर देते हैं, क्योंकि सेलेनियम में एंटीट्यूमर गतिविधि होती है।

आप बियर और क्वास बनाने के लिए वन टकसाल का उपयोग कर सकते हैं। चूँकि अजवायन की जड़ी-बूटी में कीटाणुनाशक गुण होते हैं, यह पेय पदार्थों को खट्टा होने से बचाता है। इसी उद्देश्य से, सब्जियों और मशरूम को डिब्बाबंद करते समय इसे मिलाया जाता है।

यह पता चला है कि अजवायन की पत्ती को पिज़्ज़ा में मिलाया जा सकता है, विभिन्न सॉस, टिंचर - इसका वहां भी असर होगा औषधीय गुण.

अजवायन को कई नामों से जाना जाता है; मसाले के रूप में, इस पौधे को अजवायन के फूल के रूप में जाना जाता है, लोकप्रिय रूप से इसे मधुमक्खी-प्रेमी और खटमल, माँ और आत्मा फूल कहा जाता है, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे क्या कहते हैं, अजवायन के औषधीय गुण अपरिवर्तित रहते हैं।

अजवायन कैसा दिखता है?

बारहमासी घास, निचली झाड़ियों में उगने से, एक तीव्र विशिष्ट गंध होती है। ऐसा लग सकता है कि अजवायन और अजवायन एक ही चीज़ हैं। हालाँकि, थाइम (थाइम) केवल अजवायन की पत्ती के समान है, लेकिन वास्तव में हम बात कर रहे हैंहे विभिन्न पौधे.

अजवायन की जड़ अत्यधिक शाखायुक्त होती है। तना एक चतुष्फलक की तरह दिखता है, जो नीचे की ओर बालों से ढका होता है और शीर्ष पर नंगा होता है। पत्तियां आयताकार, चिकने किनारे और नुकीले सिरे के साथ अंडाकार आकार की होती हैं। पत्तियाँ ऊपर से गहरे रंग की होती हैं हरा, नीचे - हरा-चांदी।

छोटे लाल-गुलाबी, बैंगनी, बकाइन फूल पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं और एक आश्चर्यजनक सुगंध छोड़ते हैं। सफेद अजवायन के फूल रंगीन होते हैं सफ़ेद. गर्मियों की दूसरी छमाही में अजवायन खिलती है।

कब इकट्ठा करना है और कैसे सुखाना है

धूप वाले किनारों, ढलानों पर, खुली किरणों में, झाड़ियों के बीच आप अजवायन भी देख सकते हैं। कटाई के लिए, तने, पत्तियों और फूलों का उपयोग किया जाता है - पौधे के उन हिस्सों का उपयोग किया जाता है जो जमीन के ऊपर उगते हैं औषधीय प्रयोजन.

अजवायन की कटाई फूल आने के दौरान की जाती है। सुखाने के लिए, सीधे हवा से सुरक्षित एक अच्छी तरह हवादार जगह निर्धारित करें सूरज की किरणें. एकत्रित पौधों को कागज़ की चटाई पर एक परत में बिछाया जाता है, समय-समय पर पलट दिया जाता है और हिलाया जाता है ताकि घास बासी न रहे और सड़ने न लगे।

अच्छी तरह से सुखाए गए कच्चे माल को सूखी, अंधेरी जगह पर संग्रहित किया जाता है। अगली फसल तक घास को कागज या कपड़े की थैलियों या बक्सों में संग्रहित किया जाता है।

आप अपनी गर्मियों की झोपड़ी में अजवायन उगा सकते हैं; फल गर्मियों के अंत में पकते हैं, बीज अच्छी तरह से अंकुरित होते हैं और 10 साल तक व्यवहार्य रहते हैं।

पाक कला में और कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिएअजवायन जमी हुई है: बारीक कटा हुआ, मिश्रित एक छोटी राशितेल (जैतून, आड़ू) और फ्रीजर में कंटेनर में रखें। आप अजवायन की पत्ती के साथ बर्फ के टुकड़े जमा सकते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि लगभग 50 प्रकार की अजवायन की पत्ती होती है, यह सामान्य अजवायन है जिसका उपयोग दवा में किया जाता है।

अजवायन के उपयोगी गुण

अजवायन के फायदे पौधों की कोशिकाओं की रासायनिक संरचना के कारण होते हैं। उनमें शामिल हैं:

• फिनोल (थाइमोल सहित)
• flavonoids
• पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल
• टैनिन
• विटामिन सी
• आवश्यक तेल
• विटामिन के
• बीटा कैरोटीन

अजवायन के फायदे क्या हैं?

अजवायन की पत्ती के साथ तैयारियों का उपयोग बहुत विविध है:

1. पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए - भूख बढ़ाता है, आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, आंतों की ऐंठन, पेट फूलना समाप्त करता है, मतली, उल्टी को शांत करता है, गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करता है, हल्का रेचक प्रभाव होता है;
2. स्त्री रोग में - गर्भाशय म्यूकोसा (एंडोमेट्रैटिस) की सूजन का इलाज करता है, पुनर्स्थापित करता है हार्मोनल पृष्ठभूमिरजोनिवृत्ति के दौरान, देरी से मदद मिलती है मासिक धर्म रक्तस्रावऔर कम मासिक धर्म (अमेनोरिया);
3. चेहरे और शरीर के लिए - फुरुनकुलोसिस, चकत्ते, मुँहासे, फोड़े के लिए उपयोग किया जाता है;
4. इलाज के लिए आंतरिक रोग- यकृत और पित्ताशय;
5. बीमारियों के लिए मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली- पक्षाघात, गठिया, सूखा रोग;
6. कफ निस्सारक के रूप में, स्वेदजनक - सर्दी, ब्रोंकाइटिस, काली खांसी के लिए;
7. जैसा सीडेटिवन्यूरोसिस, नींद संबंधी विकार, मिर्गी, सिरदर्द, माइग्रेन, यौन अतिउत्तेजना, रक्तचाप कम करने के लिए;

अजवायन में सूजन-रोधी, दर्द निवारक, शामक, निरोधी और घाव भरने वाले प्रभाव होते हैं, जिससे इसका उपयोग बहुत व्यापक हो जाता है।

मतभेद

अजवायन के उपयोग के व्यंजनों और तरीकों पर सीधे जाने से पहले, हमें मतभेदों के बारे में बात करनी चाहिए:

• अजवायन पुरुषों के लिए खतरनाक है - दवाएं कामेच्छा को कम करती हैं और नपुंसकता के विकास को जन्म देती हैं, इसलिए अजवायन को एक विकल्प के रूप में चुना जाता है। दवा, आपको सावधान रहना चाहिए और वजन करना चाहिए संभावित लाभऔर संभावित नुकसान;
• अजवायन महिलाओं के लिए एक जड़ी बूटी है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान इसके अतिरिक्त काढ़े और अर्क का उपयोग करना वर्जित है: प्रारम्भिक चरणअजवायन गर्भपात का कारण बन सकती है। इंटरनेट पर आप अजवायन का उपयोग करके गर्भावस्था को समाप्त करने के नुस्खे पा सकते हैं, लेकिन आपको यह समझने की आवश्यकता है कि घर पर अयोग्य गर्भपात का कारण बन सकता है गंभीर परिणाम, शामिल, गर्भाशय रक्तस्राव, खतरनाक रक्त हानि, बांझपन और जीवन-घातक स्थितियाँ;
• मतभेद हैं अजवायन के प्रति असहिष्णुता, पौधे में निहित पदार्थों से एलर्जी;
• आपको पेट के अल्सर का इलाज अजवायन और से नहीं करना चाहिए ग्रहणीतीव्र अवस्था में, यदि उपलब्ध हो तो अजवायन का उपयोग करें गंभीर बीमारियाँ कार्डियोवास्कुलरसिस्टम;

क्या बच्चे अजवायन पी सकते हैं?

बच्चों और महिलाओं के साथ स्तनपानअजवायन से उपचार सावधानी से किया जाना चाहिए, किसी विशेषज्ञ से अनुमति लेना उचित है।

विभिन्न रोगों के लिए अजवायन कैसे बनाएं और कैसे लें

• जलसेक तैयार करने के लिए 2 बड़े चम्मच। एल सूखी जड़ी-बूटियों (तने, फूल, पत्ते) को 0.2 लीटर गर्म पानी में डाला जाता है, 15-20 मिनट के लिए पानी के स्नान में एक तामचीनी कटोरे में गरम किया जाता है। 45 मिनट के लिए ठंडा करें, छान लें, गर्म उबले पानी के साथ पिछली मात्रा (0.2 लीटर) पर लाएँ। सुबह-शाम खाली पेट आधा-आधा गिलास पियें। तंत्रिका संबंधी विकारों, नींद संबंधी विकारों, अवसाद के लिए अनुशंसित।
• ताजे चुने हुए पौधों को एक जूसर के माध्यम से पारित किया जाता है, रस को शहद 1: 3 के साथ मिलाया जाता है, दिन में 3-4 बार खाली पेट लिया जाता है, 1 बड़ा चम्मच। एल
• अजवायन की चाय बनाने के लिए 1 चम्मच. सूखे कच्चे माल, 0.2 लीटर उबलते पानी डालें, ढक्कन के नीचे 5-7 मिनट तक उबालें और ऐसे ही पियें नियमित चाय.
• चकत्ते, फुरुनकुलोसिस के लिए त्वचा स्नान - 200 ग्राम सूखी जड़ी बूटी को 3 लीटर उबलते पानी में डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें, पानी के स्नान में डालें। स्वागत आवृत्ति औषधीय स्नान– सप्ताह में 1-2 बार.
• आंतों की गतिशीलता में सुधार और पाचन को सामान्य करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच। एल अजवायन में 0.2 लीटर उबलता पानी डालें, पानी के स्नान में 20 मिनट तक पकाएं, 20 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें, छान लें, खाली पेट दिन में तीन बार लें बराबर भागों में.
• सर्दी के इलाज के लिए संग्रह में 1 बड़ा चम्मच शामिल है। एल अजवायन, 1 बड़ा चम्मच। एल कोल्टसफ़ूट के पत्ते, 2 बड़े चम्मच। एल मार्शमैलो जड़. 1 छोटा चम्मच। एल मिश्रण के ऊपर 0.2 लीटर उबलता पानी डालें और 40 मिनट के लिए छोड़ दें। दिन में तीन बार 0.1 लीटर जलसेक पियें, उपयोग से पहले इसे थोड़ा गर्म करें।
• जड़ी-बूटियों का काढ़ा सर्दी में मदद करता है: 2 बड़े चम्मच। एल ओक छाल की समान मात्रा के साथ अजवायन और सेंट जॉन पौधा जड़ी बूटियों को मिलाएं, 0.5 लीटर उबलते पानी डालें, 24 घंटे के लिए छोड़ दें। भोजन से पहले दिन में तीन बार 0.2 लीटर लें।
• महिलाओं की बीमारियों के लिए खाना बनाना जल टिंचरथाइम और इम्मोर्टेल के साथ: 100 ग्राम अजवायन, 50 ग्राम थाइम और इम्मोर्टेल मिलाएं, 0.5 लीटर उबलते पानी डालें। एक दिन के लिए थर्मस में छोड़ दें, छान लें और कच्चे माल को अच्छी तरह से निचोड़ लें। ½ बड़ा चम्मच लें। दिन में दो बार, सुबह और शाम, खाली पेट।
• मास्टोपैथी, एमेनोरिया और रजोनिवृत्ति वाली महिलाओं के लिए अनुशंसित संरचना में समान गुण हैं। 100 ग्राम अजवायन को 50 ग्राम यारो, 50 ग्राम अजवायन के साथ मिलाएं, 1 लीटर उबलता पानी डालें, ½ बड़ा चम्मच डालें। लिंडन शहद. दो दिनों के लिए किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर छोड़ दें, एक सप्ताह के लिए दिन में तीन बार 0.2 लीटर लें।
• अल्कोहल टिंचरइस प्रकार तैयार करें: 4 बड़े चम्मच मिलाएं। एल थाइम और अजवायन, 0.2 लीटर अल्कोहल (96%) डालें। एक सप्ताह के लिए किसी अंधेरी, ठंडी जगह पर छोड़ दें, छान लें, 1 चम्मच पियें। 30 दिनों तक दिन में तीन बार।
• उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए नुस्खे: 0.2 लीटर में 100 ग्राम अजवायन के फूल डालें चिकित्सा शराब, एक दिन के लिए छोड़ दो। 1 बड़ा चम्मच लें. एल सुबह और शाम खाली पेट पर छना हुआ आसव;
• अजवायन, फायरवीड, ओक की छाल (प्रत्येक 100 ग्राम), सोपवॉर्ट, यारो (प्रत्येक 50 ग्राम) का मिश्रण तैयार करें, मिश्रण करें, दो लीटर जार में उबलता पानी डालें, 24 घंटे के लिए छोड़ दें। नियमित काली चाय के बजाय पूरे दिन छोटे भागों में छना हुआ, थोड़ा गर्म अर्क पियें।
• अंग उपचार के लिए जननमूत्र तंत्र 100 ग्राम अजवायन और सेंट जॉन पौधा मिलाएं, 100 ग्राम बिछुआ पत्तियां और 50 ग्राम वर्मवुड मिलाएं, 1 लीटर उबलते पानी काढ़ा करें, रात भर छोड़ दें, सुबह तनाव दें, भोजन से पहले दिन में तीन बार 0.2 लीटर लें।
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल के लिए आंतों के विकार 100 ग्राम अजवायन और सेंट जॉन पौधा मिलाएं, 50 ग्राम सोपवॉर्ट और नीले कॉर्नफ्लावर फूल मिलाएं। 2 लीटर उबलता पानी डालें और एक दिन के लिए थर्मस में छोड़ दें। छान लें, 4 बड़े चम्मच डालें। एल मीठा सोडा. 0.2 लीटर सुबह-शाम खाली पेट पियें। रचना अम्लता को सामान्य करने में मदद करती है, ऐंठन को खत्म करती है और गैस निर्माण में वृद्धि.
• अनिद्रा, तंत्रिका संबंधी विकार, सुस्ती, उदासीनता, अजवायन और पुदीना के साथ चाय का इलाज: 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल कच्चे माल, 0.2 लीटर उबलते पानी डालें, 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में पकाएं। इसे और 45 मिनट तक पकने दें, छान लें, गर्म उबला हुआ पानी पिछली मात्रा में डालें और पूरे दिन पियें।
• बालों और त्वचा के लिए पानी में अजवायन का काढ़ा (2 बड़े चम्मच प्रति 1 लीटर पानी) मिलाएं।
• आवश्यक तेल दांत दर्द को शांत करता है। रुई के फाहे को अजवायन के आवश्यक तेल में भिगोकर दर्द वाले दांत पर लगाया जाता है।

कॉस्मेटोलॉजी में अजवायन

कॉस्मेटोलॉजी में अजवायन भी लोकप्रिय है:

• त्वचा को साफ करता है, छिद्र खोलता है;
• उपकला को पुनर्स्थापित करता है, ऊतक पुनर्जनन को बढ़ावा देता है;
• मुँहासे, सूजन, मुँहासा, फोड़े को खत्म करता है;
• त्वचा की रंगत, दृढ़ता, लोच लौटाता है;
• काढ़े और अर्क विकास के लिए उपयोगी होते हैं उपस्थितिबाल, डैंड्रफ खत्म करें

अजवायन कैसे तैयार करें?

परिपक्व स्वस्थ पौधों को इकट्ठा करें. अगस्त के अंत में इन्हें जड़ से काट दिया जाता है तेज़ चाकू, सीधे धूप से बचाकर ठंडे कमरे में या छतरी के नीचे धोया और सुखाया जाता है उच्च तापमान.

कैसे स्टोर करें?

आप कच्चे माल को "गुलदस्ते" के रूप में संग्रहीत कर सकते हैं: पौधों को बांधें और उन्हें देश के घर की छत पर, या कार्डबोर्ड बक्से, कागज या कैनवास बैग में पुष्पक्रम में लटका दें।

• अजवायन, कैमोमाइल फूल, अजमोद के पत्ते, डिल, कैलेंडुला फूल, गुलाब की पंखुड़ियाँ (प्रत्येक 1 बड़ा चम्मच) मिलाएं, 0.5 लीटर उबलते पानी डालें, एक घंटे के लिए थर्मस में रखें। निचोड़े हुए कच्चे माल को त्वचा पर एक मोटी परत में लगाएं, एक धुंधले कपड़े को अर्क में डुबोएं और ऊपर से मास्क से ढक दें। 45 मिनट बाद अपना चेहरा धो लें गर्म पानी, आवेदन करना पौष्टिक क्रीम.
• 1 छोटा चम्मच। एल अजवायन 0.1 लीटर उबलते पानी डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें। परिणामी जलसेक में एक मुसब्बर पत्ती का रस और गूदा मिलाएं, 15 मिनट के लिए सीधे मुँहासे, फुंसियों और समस्या वाले क्षेत्रों पर लगाएं।
• के लिए समस्याग्रस्त त्वचाभाप स्नान उपयोगी होते हैं। 2 टीबीएसपी। एल अजवायन के ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें, अपने सिर को तौलिये से ढकें और अपने चेहरे को 5-6 मिनट के लिए भाप के ऊपर रखें।

कई समीक्षाएँ त्वचा और शरीर के लिए अजवायन के लाभों के बारे में बात करती हैं।

खाना पकाने में अजवायन

आलू, मांस, सब्जियां, फलियां, चीज और पनीर से व्यंजन तैयार करते समय अजवायन का उपयोग सलाद में मसाला के रूप में किया जाता है।

• अजवायन (तथाकथित मसाला) को काली मिर्च, तुलसी, थाइम और मार्जोरम के साथ मिलाया जाता है।
• किण्वित पत्तियाँ चाय की पत्तियों का स्थान ले लेती हैं।
• बेरी जैम में स्वाद और गंध के लिए अजवायन मिलाई जाती है: आंवले, चेरी, प्लम।
• अजवायन एक औषधीय पौधा है जो इससे निपटने में मदद करता है विभिन्न रोग. यह जानकर कि यह कहाँ उगता है और अजवायन को अन्य जड़ी-बूटियों से कैसे अलग किया जाए, आप अभ्यास कर सकते हैं स्वतंत्र खरीदकच्चा माल. ऐसे अवसर के बिना, आप फार्मेसी में तैयार कच्चा माल खरीद सकते हैं।

लगभग 10 ग्राम (2 बड़े चम्मच) कुचले हुए कच्चे माल को एक तामचीनी कटोरे में रखा जाता है, 200 मिलीलीटर (1 गिलास) गर्म डाला जाता है उबला हुआ पानी, ढक्कन बंद करें और उबलते पानी के स्नान में 15 मिनट के लिए गर्म करें, 45 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा करें, छान लें और बचे हुए कच्चे माल को निचोड़ लें। परिणामी जलसेक की मात्रा उबले हुए पानी के साथ 200 मिलीलीटर तक समायोजित की जाती है। भोजन से 15 मिनट पहले 1/4 - 1/2 कप मौखिक रूप से गर्म करके दिन में 2 बार लें। नहाने के लिए या लोशन के रूप में दिन में 2-3 बार बाहरी रूप से लगाएं। उपचार का कोर्स 1-2 सप्ताह है। उपयोग से पहले जलसेक को हिलाने की सिफारिश की जाती है।

विशेषता

विवरण

तने, पत्तियों, पुष्पक्रमों के टुकड़े, साथ ही व्यक्तिगत फूल. रंग भूरा-बैंगनी और भूरा-गुलाबी समावेशन के साथ भूरा-हरा है। गंध सुगंधित है. जलीय अर्क का स्वाद कड़वा-तीखा, थोड़ा कसैला होता है।

औषधीय गुण

उपयोग के संकेत

अजवायन की पत्ती के अर्क का उपयोग आंतरिक रूप से वयस्कों में ऊपरी श्वसन पथ (तीव्र और तीव्र) के रोगों के लिए एक कफ निस्सारक के रूप में किया जाता है। क्रोनिक ब्रोंकाइटिस, एआरवीआई); स्रावी अपर्याप्तता के मामले में भूख बढ़ाने और पाचन में सुधार के साधन के रूप में जठरांत्र पथ, आंतों की कमजोरी के साथ, आंत्रशोथ के साथ, कब्ज और पेट फूलने के साथ। बाह्य रूप से लोशन के रूप में उपयोग किया जाता है पुष्ठीय रोगत्वचा और डायथेसिस।

मतभेद

खराब असर

जमा करने की अवस्था

तारीख से पहले सबसे अच्छा

3 वर्ष। समाप्ति तिथि के बाद उपयोग न करें.

फार्मेसियों से वितरण की शर्तें

बिना पर्ची का।

उत्पादक

एलएलसी फर्म "स्वास्थ्य"

उपयोग के लिए अजवायन के फूल निर्देश

पैकेज फ़िल्टर करें

2 फिल्टर बैग को एक गिलास या इनेमल कटोरे में रखा जाता है, 100 मिलीलीटर (1/2 कप) उबलते पानी डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिल्टर बैग को निचोड़ें, और 100 मिलीलीटर में उबला हुआ पानी डालें। परिणामी आसव. भोजन से 15 मिनट पहले 1/4 - 1/2 कप मौखिक रूप से गर्म करके दिन में 2-3 बार लें। नहाने के लिए या लोशन के रूप में दिन में 2-3 बार बाहरी रूप से लगाएं। उपचार का कोर्स 1-2 सप्ताह है। उपयोग से पहले जलसेक को हिलाने की सिफारिश की जाती है।

विशेषता

अजवायन की जड़ी बूटी में आवश्यक तेल, टैनिन, फ्लेवोनोइड होते हैं, कार्बनिक अम्ल, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स और अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ।

विवरण

तने, पत्तियों और पुष्पक्रमों के टुकड़े। रंग भूरा-बैंगनी, भूरा-गुलाबी, सफेद और भूरे रंग के समावेश के साथ भूरा-हरा है। गंध सुगंधित है. जलीय अर्क का स्वाद कड़वा-तीखा, थोड़ा कसैला होता है।

फार्माकोथेरेप्यूटिक समूह

पौधे की उत्पत्ति का कफनाशक।

औषधीय गुण

यह कफनाशक, पित्तशामक, मूत्रवर्धक और होता है शामक प्रभाव. आंतों की गतिशीलता को मजबूत करता है और गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाता है, इसमें मध्यम रोगाणुरोधी गुण होते हैं।

उपयोग के संकेत

अजवायन की पत्ती के अर्क का उपयोग आंतरिक रूप से वयस्कों में ऊपरी श्वसन पथ (तीव्र और क्रोनिक ब्रोंकाइटिस, एआरवीआई) के रोगों के लिए एक कफ निस्सारक के रूप में किया जाता है; भूख बढ़ाने और पाचन में सुधार के साधन के रूप में, जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्रावी अपर्याप्तता के साथ, आंतों की कमजोरी के साथ, आंत्रशोथ के साथ, कब्ज और पेट फूलने के साथ। बाह्य रूप से पुष्ठीय त्वचा रोगों और डायथेसिस के लिए लोशन के रूप में उपयोग किया जाता है।

मतभेद

दवा के घटकों के प्रति अतिसंवेदनशीलता। जब मौखिक रूप से लिया जाता है - गर्भावस्था, आयु 18 वर्ष से कम।

खराब असर

एलर्जी प्रतिक्रियाएं संभव हैं।

जमा करने की अवस्था

सूखी जगह पर, प्रकाश से सुरक्षित। तैयार जलसेक को ठंडे स्थान पर 2 दिनों से अधिक न रखें। बच्चों की पहुंच से दूर रखें।