गैस्ट्रिक सर्जरी के बाद मेनू. आमाशय का कैंसर

नींबू 18...20 डिग्री सेल्सियस के कमरे के तापमान पर अच्छी तरह से बढ़ता और विकसित होता है।

15...17° सेल्सियस के तापमान पर, कलियाँ सबसे अच्छी तरह विकसित होती हैं और फल लगने का प्रतिशत बढ़ जाता है, और 19...25° सेल्सियस पर, फल बेहतर बढ़ते और पकते हैं। विश्राम की अवस्था में अर्थात शरद ऋतु में शीत काल(नवंबर से फरवरी तक), यह वांछनीय है कि हवा का तापमान 4...5 डिग्री सेल्सियस तक कम किया जाए। यह और भी बेहतर होगा यदि तापमान को 8 डिग्री सेल्सियस के आसपास बनाए रखना संभव हो।

नींबू के लिए इष्टतम वायु आर्द्रता 60-70% है। व्यावहारिक रूप से 18...20 डिग्री सेल्सियस के हवा के तापमान वाले कमरे में, इसे इस स्तर पर बनाए रखा जाता है।

पानी

नींबू को बारिश या बर्फ के पानी से सींचना बेहतर है। यदि यह संभव न हो तो इसमें पानी डाला जाता है नल का जल, जिसे पहले चौड़ी गर्दन वाले कंटेनर में कम से कम 24 घंटे के लिए रखा जाता है। नींबू के ऊपर उबला हुआ पानी न डालें।

गर्मियों में, पौधों को सर्दियों की तुलना में अधिक बार और अधिक प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है। ऐसा शाम के समय करना बेहतर होता है। इस तरह पौधा रात भर में बेहतर तरीके से अपनी भरपाई कर लेगा पानी की कमी, दिन के दौरान बनता है। पानी को छोटे भागों में परोसा जाता है, प्रत्येक भाग के अवशोषित होने की प्रतीक्षा की जाती है। पानी देना तब तक जारी रहता है जब तक कि पहली बूंदें पैन के तल पर दिखाई न दें, अन्यथा सारा पानी पैन में चला जाएगा, जिससे मिट्टी से पोषक तत्व नष्ट हो जाएंगे जो इसके लिए आवश्यक हैं। सामान्य ऊंचाईनींबू। मिट्टी को समय-समय पर सूखने का अवसर दिया जाता है, क्योंकि अत्यधिक पानी देने से पौधा बीमार हो सकता है। नवोदित और फूल आने के दौरान, आपको नींबू को विशेष रूप से सावधानीपूर्वक और उदारतापूर्वक पानी देना चाहिए।

ऐसे संकेत हैं जो पौधे को गहरे पानी देने की आवश्यकता का संकेत देते हैं। वे हैं:

• युवा पत्तियों को "एक नाव में" मोड़ना;
• गैर-लिग्निफाइड प्ररोहों का गिरना;
• मिट्टी के गहरे रंग को भूरे रंग में बदलना;
• मिट्टी पानी को बिल्कुल भी अवशोषित नहीं करती है, बर्तन की दीवारों से पीछे रह जाती है, और पानी डालते समय, दीवारों के साथ बहता हुआ पानी तुरंत पैन में समा जाता है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि मिट्टी कंटेनर की दीवारों से पीछे न रहे, पानी डालने के तीन घंटे बाद, मिट्टी को लकड़ी की छड़ी से (दीवारों के पास 1.5 सेमी की गहराई तक) ढीला कर दिया जाता है, और अगले पानी देने से पहले इसे कंटेनर के साथ जमा दिया जाता है। गमले की दीवारों और पौधे के तने को ऊपर उठा दिया जाता है। ये उपाय मिट्टी के ढेले को अधिक समान रूप से गीला करने में योगदान करते हैं और पौधे को इससे बचाते हैं आक्रामक कार्रवाईउर्वरक समाधान. ढीलेपन से पौधे की जड़ों तक हवा की पहुंच भी आसान हो जाती है, जो उनके बेहतर विकास और सामान्य स्थिति में योगदान देता है।

अक्सर, पानी देने के बाद, विशेषकर नल के पानी से, मिट्टी की ऊपरी परत फफूंदी या सफेद कोटिंग से ढक जाती है। इसलिए, महीने में एक बार 1-1.5 सेमी मोटी मिट्टी की परत को ताजी मिट्टी से बदलने की सलाह दी जाती है। इसकी संरचना रोपण के समय जैसी ही होती है। इस तरह के बदलाव से पौधों को अतिरिक्त पोषण भी मिलेगा।

नींबू पत्तियों को धोने पर सकारात्मक प्रतिक्रिया करता है। इस प्रक्रिया को महीने में कम से कम दो बार दोहराने की सलाह दी जाती है। साथ शीर्ष पक्षपत्तियों को एक मुलायम कपड़े या रुई के फाहे से धोया जाता है और नीचे स्प्रे किया जाता है। नींबू को बारिश में बाहर ले जाने की भी सलाह दी जाती है। केवल 8-10 वर्ष पुराने पौधे जिनमें बहुत अधिक रक्त और बड़ी मात्रा में मिट्टी होती है, सहन नहीं किए जा सकते।

महीने में एक बार चीनी मिट्टी के बर्तन की दीवारों को धोने से पौधे की वृद्धि और विकास पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। गर्म पानी(40...45 डिग्री सेल्सियस), जो गमले के छिद्रों को साफ करने और जड़ों तक हवा की पहुंच को मुक्त करने में मदद करता है।

वसंत के अंत में, पौधों को खिड़की से 50-100 सेमी दूर ले जाया जाता है, और देर से वसंत की ठंढ से नींबू को नुकसान होने का खतरा बीत जाने के बाद, वे इसे बालकनी या बाहर ले जाते हैं। पहले मामले में, बर्तनों को आयताकार लकड़ी के बक्सों में रखा जाता है, बर्तनों के बीच की खाली जगह को रेत से भर दिया जाता है और काई या पीट से ढक दिया जाता है; दूसरे में, उन्हें पेड़ों की छाया में "गर्म तकिये" पर गिरा दिया जाता है। सड़क पर, नींबू को नायलॉन स्टॉकिंग का उपयोग करके घोंघे, लार्वा और कीड़े से बचाने की सलाह दी जाती है, जिसे नीचे से बर्तन पर खींचा जाता है, और कीटों (एफिड्स, माइट्स, आदि) से इसे अक्सर विभिन्न तैयारियों के साथ छिड़का जाता है।

शुरुआती शरद ऋतु के ठंढों से 1-2 सप्ताह पहले, पौधे घर के अंदर की स्थितियों के अनुकूल होना शुरू कर देते हैं। 5-7 दिनों के भीतर उन पर छिड़काव किया जाता है और रात में कमरे में लाया जाता है, और दिन के दौरान फिर से बाहर ले जाया जाता है।

सर्दियों में नींबू को ठंडी जगह पर रखा जाता है। यह 3...5 डिग्री सेल्सियस के वायु तापमान पर भारी छाया में भी बिना किसी नुकसान के शीतकाल में रहता है। विसरित प्रकाश में इष्टतम तापमानसर्दी के मौसम के लिए नींबू का तापमान 8 डिग्री सेल्सियस। यह याद रखना चाहिए कि ठंडी सर्दी के दौरान पौधा वसंत ऋतु में खिलता है और पतझड़ में ही फूलना समाप्त होता है।

यदि बालकनी विशेष रूप से सुसज्जित हो तो नींबू को बालकनी पर भी उगाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, डबल ग्लास और दो ट्रांसॉम के साथ फ्रेम स्थापित करें, फिर सभी छेदों को सावधानीपूर्वक सील करें (नींबू ड्राफ्ट से डरता है)। बालकनी को इन्सुलेट करने के लिए, इसे फर्श पर बिछाया जाता है, और 10-15 सेमी मोटी फोम प्लास्टिक को दीवारों (कमरे और बालकनी को अलग करने वाली दीवार को छोड़कर) और छत पर चिपकाया जाता है, इसके अतिरिक्त, फर्श पर लिनोलियम बिछाया जाता है , और दीवारें बहुत हल्के वॉलपेपर से ढकी हुई हैं। पौधे ताज के तत्काल आसपास के क्षेत्र में तय किए गए हैं फ्लोरोसेंट लैंप, एक समय रिले से सुसज्जित। सूर्यास्त के बाद, 2-4 घंटे के लिए अतिरिक्त रोशनी प्रदान करने के लिए लैंप को जोड़ा जाना चाहिए। देर से शरद ऋतु में, बालकनी पर थर्मोस्टेट के साथ एक तेल रेडिएटर स्थापित किया जाता है, जो 5 डिग्री सेल्सियस के परिवेश के तापमान पर हीटर को जोड़ता है।

हालाँकि, ज्यादातर मामलों में, नींबू सर्दियों में खिड़कियों पर रहता है, जहाँ हवा हमेशा ठंडी और ताज़ा होती है (हवा का तापमान कमरे की तुलना में 3...5 डिग्री सेल्सियस कम होता है)। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि नींबू फ्रेम के नीचे से ड्राफ्ट और गर्म रेडिएटर से उठने वाली अत्यधिक शुष्क हवा दोनों से डरता है। पतझड़ में अवांछित प्रभावों से बचाने के लिए, पौधे को ड्राफ्ट और बैटरी से अत्यधिक गर्म हवा दोनों से प्लास्टिक की फिल्म से बचाना आवश्यक है और खिड़की को सफेद पर्दे से कमरे से अलग करना चाहिए, जिससे ताज की रोशनी बढ़ जाएगी और इसे कमरे की शुष्क हवा के सीधे संपर्क से बचाएं।

इसके अलावा, पौधों पर समय-समय पर (हर दो दिन में) गर्म पानी (25...28 डिग्री सेल्सियस) का छिड़काव किया जाता है और हर रात कमरे को हवादार किया जाता है, 2-3 घंटे के लिए खिड़की खोली जाती है।

सर्दियों में पौधों पर सप्ताह में 1-2 बार छिड़काव किया जाता है। पानी का तापमान कमरे में हवा के तापमान से 2...3°C अधिक होना चाहिए। पौधों को हर दो से तीन दिन में एक बार पानी दें, ताकि मिट्टी का गोला सूख न जाए।

फरवरी के अंत में, पत्तियों को गिरने से बचाने के लिए पौधे पर अक्सर गर्म पानी का छिड़काव किया जाता है।

अनुभवी खट्टे उत्पादक, नींबू के विकास और फूल की शुरुआत में तेजी लाने के लिए, सर्दियों के बाद, मार्च में, पौधे के साथ मिट्टी को गर्म करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक बेसिन में 5-6 सेमी की परत में उबलता पानी डालें और उसमें नींबू का एक बर्तन 20-30 मिनट के लिए रखें। गर्म पानीमानो यह जड़ों सहित पृथ्वी को भाप देता है। प्रक्रिया के कुछ दिनों बाद, कलियाँ सूज जाती हैं, यानी पौधा जाग जाता है और बढ़ने लगता है।

लाइट मोड

सर्दियों में, नींबू में अतिरिक्त रोशनी जोड़ना उपयोगी होता है, जिससे दिन के उजाले को 10 घंटे तक बढ़ाया जा सकता है। अतिरिक्त रोशनी के लिए लैंप (अधिमानतः सफेद फ्लोरोसेंट वाले) का उपयोग करें। नींबू 5000 लक्स की रोशनी में पनपता है (लक्स की तीव्रता लक्स में मापी जाती है)। इसे फोटो एक्सपोज़र मीटर से मापा जा सकता है। इस प्रकार, जब पौधे को फ्लोरोसेंट ट्यूबों से 7 सेमी की दूरी पर रखा जाता है, तो 7 हजार लक्स की मुकुट रोशनी प्राप्त होती है, 15 सेमी 6 हजार लक्स और 50 सेमी - 3 हजार लक्स। रोशनी बढ़ाने के लिए, एक रिफ्लेक्टर रखने की सलाह दी जाती है (रिफ्लेक्टर एक विशेष प्रकाश तामचीनी के साथ लेपित एक शीट धातु है, जो फ्लोरोसेंट ट्यूबों के बीच या उसके पास जुड़ा होता है)।

प्रकाश की कमी के साथ, नींबू को अधिक पोषण की आवश्यकता होती है। इसे महीने में एक बार खनिज घोल से निषेचित किया जाता है, बारी-बारी से नाइट्रोजन, पोटेशियम (इन्हें एक साथ लगाना संभव है) और फॉस्फेट उर्वरकों का प्रयोग किया जाता है।

ट्रांसशिपमेंट और स्थानांतरण

बदलना- यह एक गमले से, जो सामान्य जड़ वृद्धि के लिए तंग हो गया है, मिट्टी के एक अछूते ढेले के साथ एक पौधे को बड़े आयतन वाले दूसरे गमले में स्थानांतरित करना है।

पर ट्रांसप्लांटेशनपौधे को खुली जड़ प्रणाली के साथ दूसरे कंटेनर में ले जाया जाता है। नींबू के लिए प्रत्यारोपण एक अवांछनीय प्रक्रिया है, क्योंकि इसकी जड़ प्रणाली में जड़ बाल नहीं होते हैं। लेकिन यह खराब (भारी) मिट्टी में या निष्क्रिय अवस्था में किसी पुराने पौधे का कायाकल्प करते समय किया जाता है।

नींबू के ट्रांसशिपमेंट या प्रत्यारोपण के लिए कंटेनर का व्यास उसकी उम्र पर निर्भर करता है

पौधे की उम्र	बर्तन का व्यास, सेमी
3 महीनों तक	6-10
3 से 6 महीने तक	10-14
1-1.5 वर्ष	13-17
1.5-2 महीने	16-20
2-3 महीने	19-23

ट्रांसशिपमेंट का समय पौधे की स्थिति से निर्धारित होता है: मिट्टी की सतह पर या जल निकासी छेद से जड़ों की उपस्थिति और पौधे की दबी हुई स्थिति - स्पष्ट संकेततत्काल ट्रांसशिपमेंट की आवश्यकता.

एक अच्छी तरह से विकसित मुकुट के साथ एक मजबूत पेड़ बनाने के लिए, युवा पौधों को वर्ष में 2-3 बार प्रत्यारोपित किया जाता है। परिपक्व पौधों (पांच साल से अधिक पुराने) को हर 3-4 साल में एक बार दोहराया जाता है, लेकिन इस मामले में, मिट्टी की ऊपरी परत के वार्षिक परिवर्तन से ट्रांसशिपमेंट को बदल दिया जाता है।

ट्रांसशिपमेंट के लिए एक कंटेनर का चयन पहले से किया जाता है। इसका आकार धीरे-धीरे बढ़ाया जाता है। प्रत्येक नए बर्तन का व्यास पिछले वाले से 2-4 सेमी बड़ा होना चाहिए, और टब - 6-8 सेमी इसके अलावा, कंटेनर की ऊंचाई उसकी चौड़ाई से 3-5 सेमी अधिक होनी चाहिए। ऐसी स्थितियों में, पौधा बेहतर विकसित होता है और लंबे समय तक दोबारा लगाए बिना रह सकता है।

एक बर्तन में एक टुकड़ा रखा जाता है, फिर जल निकासी, लोहे के बुरादे वाली चाय उस पर डाली जाती है, और उसके बगल में कागज की एक शीट पर अच्छी तरह से उबला हुआ और ठंडा मिट्टी का मिश्रण रखा जाता है।

पौधे को बर्तन से निकालने से पहले मिट्टी की ऊपरी परत हटा दें, मिट्टी के ढेर को अच्छी तरह से पानी दें और बर्तन को चारों तरफ से लकड़ी के हथौड़े या डंडे से थपथपा दें। फिर, नींबू के तने को तर्जनी और मध्यमा उंगलियों के बीच से गुजारते हुए, बर्तन को अपने हाथ की हथेली पर पलट दें और मेज के किनारे पर बर्तन के किनारे को थपथपाते हुए पौधे को सावधानीपूर्वक हटा दें। यदि गमला नहीं उतरता है, तो आपको जल निकासी छेद के माध्यम से एक लकड़ी की छड़ी को ठीकरे पर दबाना होगा और पौधे को बर्तन से निकालने के लिए फिर से प्रयास करना होगा। यदि यह सफल होता है, तो मिट्टी के ढेले से टुकड़ा, जल निकासी और मिट्टी की एक छोटी परत हटा दी जाती है। फिर जड़ प्रणाली की सावधानीपूर्वक जांच की जाती है और यदि काली या भूरी (सड़ी या सड़ने वाली) जड़ें पाई जाती हैं, तो उन्हें रेजर से काट दिया जाता है जब तक कि वे क्रॉस सेक्शन में दूधिया सफेद न हो जाएं।

इसके बाद, मिट्टी की एक गांठ के साथ पौधे को एक बड़े बर्तन में रखा जाता है ताकि यह गमले की दीवारों से समान दूरी पर हो और गमले के किनारे से 2 सेमी नीचे हो, और फिर मिट्टी छिड़कें और उंगली या लकड़ी से दबा दें। छड़ी (मिट्टी की गांठ और बर्तन की दीवारों के बीच के अंतर और बर्तन की गहराई के आधार पर), समय-समय पर मेज के किनारे पर बर्तन के निचले हिस्से को थपथपाएं (मिट्टी में हवा की रिक्तता बहुत अधिक होती है) नींबू की वृद्धि और विकास पर नकारात्मक प्रभाव)। रोपाई के बाद, पौधे को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है ताकि पृथ्वी की पूरी गांठ को समान रूप से गीला किया जा सके। जब तवे पर पहली बूंदें दिखाई दें तो पानी देना बंद कर दिया जाता है। फिर छिद्रों को भर दिया जाता है और मिट्टी की ऊपरी परत को हटा दिया जाता है ताकि वह बर्तन के किनारे से 0.3-1 सेमी नीचे हो जाए। पौधे को उसी स्थान पर पत्तियों के प्रकाश की ओर समान अभिविन्यास के साथ रखा जाता है।

यदि रोपाई के दौरान मिट्टी की कोई गांठ टूट कर गिर जाती है, तो उसे बरकरार रखने के सभी प्रयासों के बावजूद, जड़ों को मिट्टी से हिलाकर या धोकर, पौधे को पहले से तैयार गमले में रखा जाता है और जड़ों को टीले पर अच्छी तरह से फैलाया जाता है। मिट्टी के, उन्हें मोटी केफिर तक पानी से पतला मिट्टी के मिश्रण के साथ डालें। गमले से पानी निकल जाने के बाद पौधे को सीधा किया जाता है, गमले में मिट्टी डाली जाती है और पत्तियों को छिड़क कर फिल्म से ढक दिया जाता है। मिट्टी में अत्यधिक जलभराव से बचते हुए, पत्तियों का प्रतिदिन छिड़काव किया जाता है। 2 सप्ताह के बाद, वेंटिलेशन शुरू हो जाता है।

ट्रांसशिपमेंट पूरे गर्मियों में किया जा सकता है, लेकिन ट्रांसप्लांटेशन, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, केवल आराम के समय ही किया जा सकता है। रोपाई का सर्वोत्तम समय फरवरी-मार्च है। यह इस प्रकार किया जाता है: 2 मीटर से अधिक ऊंचे एक वयस्क पेड़ में, वे जड़ के कॉलर पर तने के चारों ओर एक चीर बांधते हैं, और इस पट्टी के ऊपर एक रस्सी का लूप डालते हैं। इस लूप में एक मजबूत छड़ी डाली जाती है और इसे लीवर के रूप में उपयोग करके बर्तन सहित पूरे पौधे को ऊपर उठा लिया जाता है। लीवर का सिरा इस स्थिति में सुरक्षित होता है। फिर पुराने बर्तन हटा दिए जाते हैं या अलग कर दिए जाते हैं। पौधे को जड़ों और शाखाओं दोनों की छंटाई करके पुनर्जीवित किया जाता है (यह उपाय पत्तियों को झड़ने से रोकेगा), तल पर जल निकासी के साथ एक नया बर्तन मिट्टी की एक गांठ के नीचे रखा जाता है, और पौधे को धीरे-धीरे इसमें उतारा जाता है। फिर मिट्टी डालें और इसे पृथ्वी की गेंद के चारों ओर जमा दें। पेड़ को अच्छी तरह से पानी दिया जाता है, और पानी सोखने के बाद, छिद्रों को भर दिया जाता है और ऊपर से थोड़ी सी मिट्टी डाल दी जाती है।

पुराने नींबू (8 वर्ष से अधिक पुराने) का भी कायाकल्प किया जाता है: युवा अंकुर हटा दिए जाते हैं, और पुराने काट दिए जाते हैं (उनकी लंबाई का 1/2-2/3)। इसके बाद, पौधे को ऊपर वर्णित तरीके से बर्तन से हटा दिया जाता है, जड़ों को छोटा कर दिया जाता है और समृद्ध मिट्टी वाले एक छोटे बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाता है।

ढलाई

पौधे को विभिन्न आकार दिए जा सकते हैं। चुनाव कई कारकों पर निर्भर करता है, लेकिन मुख्य रूप से नींबू के भविष्य के स्थान पर। इसलिए, इसे खिड़की पर रखते समय, इसके आकार की परवाह किए बिना, सभी शाखाएं कांच के साथ बाहर की ओर फैल जाती हैं।

सबसे सरल रूप झाड़ी और मानक हैं (पहले मामले में मानक की ऊंचाई 5-15 सेमी है, दूसरे में - 40 या अधिक)। जड़दार कटिंग से एक झाड़ीदार पौधा आसानी से बनाया जा सकता है। इस रूप का लाभ यह है कि यह पहले फल देता है, लेकिन नुकसान यह है कि पौधे को अधिक जगह की आवश्यकता होती है। एक मानक मुकुट वाला नींबू कमरे को सजाता है, लेकिन इससे फल झाड़ी की तुलना में 2-4 साल बाद आने की उम्मीद की जानी चाहिए।

तीन या अधिक आँखों वाली कलम कम से कम दो कलियों को "जागृत" करती है। चुने हुए रूप के आधार पर, मानक के लिए एक छोड़ें और झाड़ी के लिए तीन से अधिक मल्टीडायरेक्शनल शूट न छोड़ें, और बाकी को तुरंत पिन कर दिया जाता है। इसके अलावा, यदि एक कली से दो अंकुर निकलते हैं, तो कमजोर अंकुर को भी तुरंत काट दिया जाता है।

पिंचिंग किसी पौधे के मुकुट की देखभाल का एक सकारात्मक तत्व है। तीसरी और पाँचवीं पत्तियों के ऊपर विकास बिंदु को हटाने से अंकुर और पत्तियों दोनों के पकने में तेजी आती है और किफायती उपयोग को बढ़ावा मिलता है पोषक तत्व. अंकुर और पत्तियों के पकने के बाद, तने के साथ शीर्ष पत्ती को हटा दिया जाता है (निष्कासन किया जाता है)। यह तकनीक एक तथाकथित निरंतरता शूट की जागृति का कारण नहीं बनती है, बल्कि 2-3 शूट होती है, जो एक कॉम्पैक्ट, अच्छी तरह से पत्तेदार मुकुट के निर्माण में योगदान देती है।

तो, आई.एम. याखोवस्की की विधि "5-3-5-3" (शूट पर पांच पत्तियां छोड़कर, फिर निरंतर शूट पर तीन, आदि) का उपयोग करके, आप दूसरे के अंत तक जड़ वाले नींबू के खिलने की उम्मीद कर सकते हैं। जीवन का वर्ष. हमारे अभ्यास में, इस विधि को थोड़ा संशोधित करके - "6-4-6-4" (अंकुर पर छह पत्तियां छोड़कर, फिर चार) - ऊपरी, परिपक्व पत्ती को हटाने के साथ, हमने जड़ पर कलियों की उपस्थिति का पता लगाया जीवन के दूसरे वर्ष की शुरुआत में पौधा लगाएं।

अनुभव से यह भी पता चला है कि सिर काटने के बाद कटे हुए स्थान को ढकते समय गार्डन वार्निश के उपयोग से छाल में दरारें आ जाती हैं। जाहिर है, यह दूरस्थ विकास बिंदु पर प्लास्टिक पदार्थों के सक्रिय प्रवाह के कारण होता है, जो तने को मोटा करने में योगदान देता है, और यह बदले में, छाल के टूटने का कारण बनता है। लकड़ी की राख का उपयोग करते समय ऐसा नहीं होता है। तने पर घावों को ढकने पर वार्निश की क्रिया प्रभावी होती है।

बुकमार्क बड़ी संख्या मेंचौथे और उच्चतर क्रम की क्षैतिज रूप से स्थित शाखाओं पर जनन कलियाँ देखी जाती हैं। शूट को वांछित स्थान देने के लिए, आप लिग्निफिकेशन से पहले शाखाओं को मोड़ने या कसने के लिए पेपर क्लिप, रबर बैंड और क्लॉथस्पिन का उपयोग कर सकते हैं। प्रतिस्पर्धात्मक रूप से बढ़ने वाले अंकुर जो मुकुट को मोटा करते हैं और "मोटे" अंकुर भी नीचे झुक जाते हैं।

फूलना और फल लगना

कली बनने से लेकर उसके खिलने तक 40-50 दिन बीत जाते हैं। बड़े पैमाने पर फूल 10-12 दिनों तक रहता है।

पोषक तत्वों को बचाने के लिए, आपको पास में बैठी कलियों को पतला कर देना चाहिए। उन्हें छोड़ दें जो आधार के करीब स्थित हैं और जिनमें बेहतर विकसित अंडाशय (बड़ी कलियाँ, अंडे के आकार की) हैं। यदि वांछित कली का चयन करना अभी भी मुश्किल है, तो उन्हें खिलने तक पौधे पर छोड़ दिया जाता है। इसके बाद, स्त्रीकेसर के बिना और स्त्रीकेसर पर छोटे कलंक वाले फूलों को हटा दिया जाता है। जब सर्दियों में नवंबर से फरवरी तक एकल कलियाँ दिखाई देती हैं, तो सुगंध के लिए पौधे पर 1-3 कलियाँ छोड़ दी जाती हैं, और बाकी को हटा दिया जाता है।

नींबू एक स्व-परागण करने वाला पौधा है, इसलिए इसे फूल से फूल तक पराग स्थानांतरित करके हाथ से परागित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, माचिस के चारों ओर एक कपास झाड़ू लपेटें और प्रत्येक फूल के पुंकेसर और कलंक को ध्यान से स्पर्श करें।

1 सेमी तक के व्यास वाले अंडाशय को भी पतला कर दिया जाता है, जो आधार के करीब स्थित होते हैं और छोटी शाखाओं पर बैठते हैं (लंबी शाखा पर फल अधिक धीरे-धीरे बढ़ते हैं)। अंततः, फल लगने के पहले वर्ष में, पौधे पर 1-3 फल बचे रहते हैं, दूसरे में - 3-8, तीसरे में - 10-15, चौथे में - 15-25, आदि।

एक नींबू का फल तब पका हुआ माना जाता है जब उसका गूदा रसदार हो और वह एक निश्चित आकार (किसी दी गई किस्म के लिए उपयुक्त) तक पहुंच जाए। हालाँकि, यह हरा हो सकता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, हरे नींबू में अधिक विटामिन सी होता है और इसलिए यह बेहतर है। अगर आप ऐसे फलों को कांच के जार में रखते हैं और उसमें 2-3 पके सेब डालकर कसकर बंद कर देते हैं तो 5-7 दिन बाद नींबू पीले हो जाएंगे। फलों को तेज छंटाई वाली कैंची से फल सहित हटा देना चाहिए।

फल देने वाले पेड़ के मुकुट की देखभाल करना

नींबू में फल लगना शुरू होने के बाद, हर साल वसंत ऋतु में, पौधे के बढ़ने से पहले, शाखाओं की छंटाई कर दी जाती है। इस मामले में, एक अंगूठी में काटें:

• सूखने वाले सिरे वाली फल देने वाली छोटी शाखाएँ (वे आमतौर पर पत्ती रहित होती हैं);
• रोगग्रस्त, सूखे, टूटे हुए अंकुर और शाखाएँ जो मुकुट को मोटा करती हैं;
• "वसा" अंकुर जिन्हें काट-छाँट और मोड़कर मुकुट को आकार देने के लिए उपयोग नहीं किया जा सकता।

सभी अतिरिक्त अंकुर जो ट्रंक, गर्भाशय शाखाओं (प्रथम क्रम की शाखाएं) और मुकुट के वानस्पतिक अंकुरों पर उन दिशाओं में दिखाई देते हैं जहां वे बाद में एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप करेंगे, उन्हें उखाड़ दिया जाता है।

छंटाई के अलावा, मुकुट में हर साल सुधार किया जाता है। उसी समय, दृढ़ता से बढ़ने वाली शूटिंग को पिन किया जाता है, और फिर

जब वे पक जाते हैं, तो उन्हें 15-20 सेमी तक काट दिया जाता है, परिणामस्वरूप, उन पर नए अंकुरों का एक समूह बन जाता है, जिनमें से 2-3 अच्छी तरह से विकसित बहुदिशात्मक अंकुर बचे रहते हैं, और बाकी को तोड़ दिया जाता है। यदि पौधा वानस्पतिक विकास के बिना प्रचुर मात्रा में खिलता और फल देता है, तो नवोदित होने के दौरान प्रत्येक 2-3 अंकुर को उसकी लंबाई के 2/3 भाग में काट दिया जाता है। छोटी छंटाई से नए अंकुर (प्रतिस्थापन अंकुर) सामने आते हैं, जो अगले साल फसल पैदा करेंगे।

नींबू के पत्ते गिर रहे हैंपर अच्छी स्थितिशारीरिक उम्र बढ़ने के साथ जीवन समर्थन केवल 2 वर्षों के बाद ही देखा जाता है, लेकिन यदि पत्तियां इस अवधि से पहले गिरने लगती हैं, तो इसका कारण पता लगाना आवश्यक है।

यह संबंधित हो सकता है:

• अत्यधिक अम्लीय या क्षारीय मिट्टी के साथ (इसके पीएच को निर्धारित करने के तरीके और इसे थोड़ा अम्लीय प्रतिक्रिया देने के तरीकों का वर्णन पहले किया गया है);
• किसी भी तीव्र, विपरीत परिवर्तन के साथ बाहरी स्थितियाँ: पौधे को छाया से धूप में और कमरे से सड़क पर स्थानांतरित करना (पौधे को धीरे-धीरे नई रहने की स्थिति में ढालना आवश्यक है, जबकि पत्तियों को अक्सर छिड़का जाता है);
• शरद ऋतु और सर्दियों में पौधे की अपर्याप्त रोशनी के साथ, जो कमरे में गर्म और शुष्क हवा के संयोजन में विशेष रूप से विनाशकारी है (अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था, छिड़काव और वेंटिलेशन किया जाता है, और उन्हें एक सफेद पर्दे के साथ कमरे से अलग भी किया जाता है);
• शारीरिक सूखे के साथ - खराब खिड़की के आवरण और रेडिएटर से उठने वाली शुष्क गर्म हवा के प्रवाह के साथ खिड़की पर बर्तन का अत्यधिक ठंडा होना (खिड़की पर सावधानीपूर्वक चिपकाएँ और पौधे को अलग करें);
• विषाक्तता के साथ कार्बन मोनोआक्साइड(आप पौधे को गैस स्टोव वाली रसोई में नहीं रख सकते);
• मिट्टी के अत्यधिक सूखने या उसके लगातार जलभराव के साथ (पहले मामले में, पानी देने के बाद मिट्टी की ऊपरी परत को ढीला कर दिया जाता है, और पानी देने से पहले, इसे बर्तन की दीवारों के साथ जमा दिया जाता है, जो पृथ्वी के पूरे ढेले को समान रूप से गीला करने में मदद करता है; दूसरे में, मिट्टी को समय-समय पर सूखने दिया जाता है)।

यदि मिट्टी में लगातार जल भराव (बाढ़) हो तो वह खट्टी हो सकती है। इस घटना की बाहरी अभिव्यक्ति पत्तियों के रंग में परिवर्तन है (उनके किनारे और सिरे भूरे-भूरे रंग के हो जाते हैं), और जब मिट्टी का एक ढेला हटा दिया जाता है, तो हल्के पीले और सफेद के बजाय भूरे और यहां तक ​​कि काली जड़ें दिखाई देती हैं। इस मामले में पौधे को बचाने का एकमात्र तरीका जड़ प्रणाली को धोना और भूरे रंग की जड़ों, यहां तक ​​​​कि हल्के पीले रंग की जड़ों को रेजर का उपयोग करके हटा देना है। इसके बाद उचित आकार का एक बर्तन चुना जाता है और पौधे को दोबारा लगाया जाता है, स्प्रे किया जाता है, ढक दिया जाता है प्लास्टिक बैगयदि जल निकासी सही ढंग से स्थापित नहीं की गई है या यदि मिट्टी यांत्रिक संरचना (मिट्टी) में बहुत भारी है तो भी बाढ़ आ सकती है। पहले मामले में, पानी मिट्टी की सतह पर लंबे समय तक जमा रहता है। इसे ठीक करने के लिए, आपको जल निकासी छेद के माध्यम से टुकड़े को उठाने के लिए एक छड़ी का उपयोग करने की आवश्यकता है, जिसके बाद पानी तेजी से पैन में चला जाता है। दूसरे मामले में, पौधे को तत्काल दूसरी मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जाता है और तदनुसार देखभाल की जाती है;

• पोषक तत्वों की कमी या अधिकता के साथ;
• बीमारियों और/या कीटों से अत्यधिक प्रभावित;
• कीटनाशकों से जलने पर (दवा की अनुशंसित खुराक का सख्ती से पालन करना आवश्यक है, पहले 2-3 नींबू के पत्तों पर इसके प्रभाव का परीक्षण करना महत्वपूर्ण है, और 2-3 दिनों के बाद, यदि क्षति के कोई संकेत नहीं हैं, पूरे पौधे का उपचार करें);
• असफल रूटस्टॉक के साथ (उदाहरण के लिए, यदि नींबू ट्राइफोलिएट के दूर के रिश्तेदार का उपयोग किया जाता है, जो सर्दियों में अपनी पत्तियां गिरा देता है, तो आपको ग्राफ्टेड पौधे खरीदते समय सावधान रहने की आवश्यकता है)।

बेहतर है कि नींबू के सभी पत्ते झड़ने का इंतजार न किया जाए, बल्कि इस प्रक्रिया को रोकने के लिए हर संभव उपाय किया जाए। लेकिन अगर वसंत-गर्मियों की अवधि में नींबू ने अपने पत्ते पूरी तरह से गिरा दिए हैं और यह इसे दोबारा लगाने की आवश्यकता से संबंधित नहीं है, तो पौधे को आंशिक छाया में ले जाया जाता है और पत्तियों पर पानी छिड़कने के बाद पॉलीथीन से ढक दिया जाता है। छिड़काव प्रतिदिन दोहराया जाता है और सप्ताह में 2 बार पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी घोल में डाला जाता है। मिट्टी में अत्यधिक जलभराव को रोकना महत्वपूर्ण है।

शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में पत्तियां गिराते समय, पौधे को एक अंधेरे कमरे में स्थानांतरित किया जाता है, जहां हवा का तापमान 12 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होता है और हवा की आर्द्रता एक रहने वाले कमरे की तुलना में अधिक नहीं होती है। मिट्टी को नम रखा जाता है. फरवरी में, बर्तन को एक बेसिन में (1/3) डुबोया जाता है गर्म पानी(50°C), दिन के दौरान ठंडे पानी की जगह। रात को कमरे में नींबू लाया जाता है. अगले दिन बर्तन को दोबारा गर्म किया जाता है। तीसरे दिन, इसे खिड़की के पास स्थापित किया जाता है, जबकि नीचे हीटिंग (20...25 डिग्री सेल्सियस) प्रदान किया जाता है। 2-3 दिनों के बाद, मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ (पूरी तरह से संतृप्त होने तक) पानी पिलाया जाता है, और पौधे के तने (15-20 सेमी की ऊंचाई पर) को एक साफ कपड़े से भिगोकर पट्टी बांध दी जाती है। गर्म पानी. नई पत्तियाँ आने तक कपड़े को गीला रखा जाता है। इसके बाद पट्टी हटा दी जाती है और हीटिंग बंद कर दिया जाता है।

नींबू का फल पौधे पर दो साल तक रह सकता है। 8-12 महीनों के बाद पकने और न तोड़े जाने पर यह हरा हो जाता है और दूसरे वर्ष के अंत तक फिर पीला हो जाता है। वहीं, छिलका गाढ़ा होने से नींबू की मात्रा बढ़ जाती है।

फलों का गिरना (अंडाशय)संबंधित हो सकता है:

• एक नुकसान के साथ पोषक तत्व(अक्सर वे घोल के घोल के साथ भोजन करते हैं, और इसके अलावा, वे फल को "खिलाने" वाली पत्तियों की संख्या गिनते हैं, और यदि 10 से कम हैं, तो तुरंत अतिरिक्त अंडाशय हटा दें। आप 2-3 से अधिक नहीं छोड़ सकते रोपाई के वर्ष में प्रति पौधा फल.
• साथ उच्च तापमानफूल आने के दौरान (16...18 डिग्री सेल्सियस से अधिक) और फल बढ़ने के दौरान (18...22 डिग्री सेल्सियस से अधिक) (पौधे को अलग रखें और कमरे को अधिक बार हवादार करें)। दिन में एक बार रुई के फाहे का उपयोग करके फल के तने को गर्म पानी से गीला करना उपयोगी होता है।
• पौधे में उच्च स्तर के कीट संक्रमण के साथ।

नींबू एक उपोष्णकटिबंधीय पौधा है और अपार्टमेंट की जलवायु इसके लिए आदर्श है। इसके बावजूद, गमले में नींबू की देखभाल करना इसे प्राकृतिक परिस्थितियों में उगाने से अलग है।

आइए देखें कि घर पर नींबू की देखभाल कैसे करें ताकि आपका पौधा स्वस्थ हो और नींबू फल दे।

पौध का चयन

नींबू का पौधा खरीदने में जल्दबाजी करने की कोई जरूरत नहीं है। आपको चमकीले रंग, चमकदार पत्तियों वाला एक स्वस्थ दिखने वाला पौधा चुनना चाहिए।

तने को ध्यान से देखो विपरीत पक्षपत्ता।

उन्हें साफ-सुथरा होना चाहिए, जिसमें कीटों और बीमारी के निशान दिखाई न दें।

लैंडिंग और सीट चयन

पौधे को खुले मैदान में लगाने के बाद, इसे अच्छी तरह से पानी देना सुनिश्चित करें और सुनिश्चित करें कि यह सीधे सूर्य की रोशनी के संपर्क में न आए।

अगर मौसमबहुत अच्छी नहीं (बारिश, तेज हवाआदि) एक छोटा सा आश्रय बनाना और उसे कई दिनों के लिए छोड़ देना बेहतर है जब तक कि नींबू का पेड़ नई जगह पर जड़ें न जमा ले।

में खुला मैदानपौधे अपनी आवश्यकताओं को अपने प्राकृतिक वातावरण से पूरा करते हैं। घर पर नींबू उगाने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाना कहीं अधिक कठिन है।

सलाह:खरीदे गए सजावटी नींबू के पेड़ के पौधे (इनडोर उगाने के लिए) को दोबारा लगाने में जल्दबाजी न करें। इसे अपने घर के अनुकूल होने दें।

पौधे के लिए स्थान का चयन जिम्मेदारी से करें। घर के अंदर नींबू को खतरनाक जगहों पर न रखें:

• ड्राफ्ट में;
• हीटिंग उपकरणों के पास;
• किसी अँधेरे कोने या अँधेरे गलियारे में;
• ठंड के मौसम में बंद पर्दों और खिड़की के बीच।

सलाह:प्रतिदिन अंकुर का निरीक्षण करें और उस पर पानी का छिड़काव करें। गर्म मौसम में, दिन में 2 बार। कुछ दिनों के बाद पौधे को दोबारा लगाना पड़ता है।

वर्ष के अलग-अलग समय पर देखभाल की विशेषताएं

आइए देखें कि वर्ष के समय के आधार पर घर पर नींबू की देखभाल कैसे करें।

वसंत ऋतु में, पौधा जाग जाता है और सक्रिय रूप से बढ़ने लगता है। उसे अधिक रोशनी की जरूरत है.

गर्म दिनों में, आप नींबू के पौधे को ताजी हवा में ले जा सकते हैं।

आमद के बाद से कमरा हवादार होना चाहिए ताजी हवाके लिए आवश्यक अच्छी वृद्धिखट्टे फल।

वीडियो देखकर आप जान सकते हैं कि वसंत ऋतु में अपने नींबू की मदद कैसे करें:

गर्मियों में, बगीचे या देश के घर में नींबू के पेड़ को गाड़ना सबसे अच्छा है। यदि यह संभव नहीं है, तो आपको इसे बालकनी या छत पर ले जाना होगा।

घर पर नींबू उगाने का 25 से अधिक वर्षों का अनुभव होने के कारण, मैं ध्यान देता हूँ कि इस तरह की "ग्रीष्मकालीन छुट्टियाँ" पूरे वर्ष के लिए पौधों को एक शक्तिशाली बढ़ावा देती हैं।

पतझड़ में, नींबू को घर लौटाने से पहले, हम पूरे पौधे का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करते हैं और यदि आवश्यक हो, तो रसायनों से इसका उपचार करते हैं। गर्म स्नान अवश्य करें, पत्तियों और तनों को धूल और गंदगी से अच्छी तरह धो लें।

हम इसे उसके सामान्य स्थान पर लौटा देते हैं और बर्तन में इनडोर नींबू की देखभाल करना जारी रखते हैं। पौधों को पानी देना और खाद देना धीरे-धीरे कम करें।

सर्दियों में, पौधे अक्सर सुप्त अवधि में होते हैं। लेकिन मेरा एक नींबू सर्दियों में फलों के साथ चला जाता है और इसलिए इसकी सुप्त अवधि कटाई के बाद शुरू होती है।

मैं इस पौधे को फलने की पूरी अवधि के दौरान खिलाता हूं और यदि आवश्यक हो, तो प्रतिदिन 2-3 घंटे रोशनी प्रदान करता हूं। शेष पौधे सर्दियों के दौरान आराम करते हैं।

इस अवधि के दौरान नींबू के लिए आरामदायक तापमान 14 से 16 डिग्री के बीच होता है।

साइबेरिया में हमारी सर्दियाँ लंबी और ठंडी होती हैं। सर्दियों के दौरान पौधों को संरक्षित करना हमेशा संभव नहीं होता है। कुछ शाखाएँ सूख जाती हैं। ऐसे पौधों की छंटाई करने में जल्दबाजी न करें। अक्सर एक मुरझाई हुई टहनी में जान आ जाती है।

नीचे दिए गए फोटो में आप घर में उगाए गए बौने नींबू के उदाहरण देख सकते हैं:

शायद इस तथ्य के कारण कि हमारे अक्षांशों में नींबू का पेड़ उगाना आसान नहीं है, खट्टे फलों की छंटाई का अभ्यास नहीं किया जाता है। लेकिन अगर चाहें तो, बेहतर शाखाकरण और मुकुट निर्माण के लिए, शुरुआती वसंत में छंटाई की जा सकती है।

आप हमारी वेबसाइट पर सीख सकते हैं कि घर पर किसी पौधे की छंटाई कैसे करें।

नींबू क्यों नहीं खिलता या फल नहीं खाता?

अक्सर, नौसिखिया माली को इस तथ्य का सामना करना पड़ता है कि नींबू नहीं खिलते हैं।

नींबू क्यों नहीं खिलते? इसके कई कारण हैं: पहला और सबसे बुनियादी कारण यह है कि पौधा बीज के रूप में लगाया गया था, कलम नहीं लगाया गया था।

घर पर नींबू कैसे खिलें? एक बीज से उगाए गए पौधे को खिलने के लिए, कई साल बीतने चाहिए या उसे ग्राफ्ट किया जाना चाहिए।

साथ ही, आपका पौधा खराब मिट्टी और खनिज उर्वरकों की कमी वाले स्थान पर लगाया जा सकता है। बहुत शुष्क हवा, कीट, बीमारियाँ...

अपने पालतू जानवर पर नज़र रखें और पौधा स्वयं आपको इसका कारण बता देगा।

मैंने अपना पहला नींबू अदजारा में छुट्टियों के दौरान खरीदा। यह पावलोव्स्क नींबू का 3-4 साल पुराना कलमी पौधा था, जो पूरी तरह खिल चुका था और छोटे-छोटे फलों वाला था। ऐसा हुआ कि पौधे को एक दिन के लिए भंडारण में रखना पड़ा। जब पौधा मुझे लौटाया गया, तो मैं लगभग फूट-फूट कर रोने लगा - पत्तियाँ, फूल, अंडाशय, सब कुछ गिर गया। मैंने नींबू बचा लिया, लेकिन वह 5 साल बाद ही खिल गया।

ध्यान:यदि आप किसी पौधे को एक स्थान से दूसरे स्थान तक ले जाते हैं, तो इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि वह समय पर नहीं खिल पाएगा।

प्रकाश

यदि आपके पौधे में पर्याप्त रोशनी नहीं है, तो इसमें छोटी और पीली पत्तियाँ, छोटे या कोई फूल नहीं, निचली पत्तियाँ होंगी पीला रंग, पौधा व्यावहारिक रूप से विकसित नहीं होता है या अंकुर कमजोर और बहुत लम्बे होते हैं।

नींबू के लिए, उज्ज्वल विसरित प्रकाश और थोड़ी मात्रा में सीधी रोशनी वाली दक्षिण-पूर्वी खिड़कियां सबसे उपयुक्त हैं। सूरज की किरणें. यदि प्राकृतिक प्रकाश की कोई संभावना न हो तो नींबू की सामान्य खेती के लिए कृत्रिम प्रकाश की व्यवस्था करना आवश्यक है। फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

नींबू हवा के तापमान के बारे में बहुत पसंद नहीं करता है - सर्दियों में इसे 14 - 16 डिग्री की आवश्यकता होती है, गर्मियों में यह 30 डिग्री गर्मी सहन कर सकता है।

महत्वपूर्ण:यह जरूरी है कि दिन और रात के तापमान में 4-6 डिग्री से ज्यादा का अंतर न हो. यह फूल वाले पौधों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है।

सर्दियों में, उस खिड़की को गर्म करना आवश्यक है जिस पर पौधा खड़ा है, बहुत ठंड के दिनों में, खिड़की से नींबू हटा दें, और खिड़की के पर्दे कसकर बंद न करें। कमरे से गर्म हवा पौधे में प्रवेश करनी चाहिए।

हवा मैं नमी

हवा की नमी एक और महत्वपूर्ण बात है महत्वपूर्ण कारकनींबू उगाना.

यह समस्या सर्दियों के महीनों में विशेष रूप से प्रासंगिक है।

केंद्रीय हीटिंग वाले अपार्टमेंट में, हवा इतनी शुष्क हो जाती है कि कई पौधों को ऐसी स्थितियों को सहन करना बहुत मुश्किल लगता है।

कमरे में हवा को लगातार नम रखना चाहिए। औद्योगिक ह्यूमिडिफायर का उपयोग करना बेहतर है।

यदि ऐसा उपकरण खरीदना संभव नहीं है, तो अनुभवी माली के ज्ञान का उपयोग करें:

1. अपने पौधों को दिन में 2-3 बार गर्म पानी (आवश्यक रूप से व्यवस्थित) से स्प्रे करें;
2. एक ट्रे में विस्तारित मिट्टी डालें, इसे पानी से गीला करें और फूल के बर्तन को इस ट्रे में रखें। विस्तारित मिट्टी को लगातार नम रखें;
3. कई रंगों को समूहित करें - आर्द्रता बढ़ेगी;
4. आप नींबू को रसोई में ले जा सकते हैं, जहां नमी बहुत अधिक है।

सलाह:नींबू के पेड़ पर फूल आने के दौरान, कई स्रोत कपास के फाहे का उपयोग करके फूलों को परागित करने की सलाह देते हैं।

परागण करने के लिए आपको एक कपास झाड़ू लेने की आवश्यकता है। फूलों को नुकसान न पहुँचाने की कोशिश करते हुए, सावधानी से एक फूल से पराग इकट्ठा करें और इसे दूसरे, फिर तीसरे और उसके बाद के सभी फूलों में स्थानांतरित करें। हालाँकि, इन पौधों को उगाने के सभी वर्षों में, मैंने कभी भी इस पद्धति का उपयोग नहीं किया है। परागण किसी तरह अपने आप होता है।

पानी

यू भिन्न लोगआपकी अपनी पीने की व्यवस्था। पौधों के बारे में भी यही कहा जा सकता है। सभी इनडोर पौधों को किसी न किसी स्तर पर पानी की आवश्यकता होती है। कुछ लोगों को दुर्लभ पानी देना पसंद है, दूसरों को हम बार-बार और प्रचुर मात्रा में पानी देना पसंद करते हैं।

यदि आप नौसिखिया बागवानों से पौधों की मृत्यु के सबसे सामान्य कारण के बारे में पूछें, तो उनमें से अधिकांश कहेंगे: "यह सूख गया है!" लेकिन अक्सर, अनुचित पानी देने से पौधे मर जाते हैं।

अगर हमें अपने पौधे में कुछ गड़बड़ नज़र आती है, तो हम उसे प्रचुर मात्रा में पानी देना शुरू कर देते हैं। इसके जवाब में, पत्तियाँ मुरझा जाती हैं और पीली हो जाती हैं, लेकिन हम यह मानकर चलते हैं कि पौधे में पर्याप्त नमी नहीं है और हम उसे दोबारा पानी देते हैं।

समय के साथ ऐसे पौधों में मिट्टी की गांठ दलदल में बदल जाती है, जड़ें सड़ जाती हैं और पौधा मर जाता है।

नींबू को पानी कैसे दें ताकि वह स्वस्थ रहे, विकसित हो और फल दे?

सबसे महत्वपूर्ण नियम यह है कि नींबू को प्रचुर मात्रा में बसे हुए पानी से सींचें, पानी का तापमान कमरे के तापमान से कम नहीं होना चाहिए।

पानी तभी डालें जब मिट्टी की ऊपरी परत कम से कम 1-2 सेमी सूख जाए। पानी देने के बाद, पानी को निकल जाने दें, मिट्टी की ऊपरी परत को ढीला कर दें और अगले कुछ दिनों तक केवल पत्तियों पर ही स्प्रे करें।

पौधे को अच्छी तरह से विकसित और विकसित होने के लिए, इसे समय पर दोबारा लगाया जाना चाहिए और इसकी मिट्टी को अद्यतन किया जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण:इनडोर पौधे लगाने के लिए कभी भी बिना कीटाणुरहित मिट्टी का उपयोग न करें।

खट्टे पौधों को लगाने के लिए एक विशेष मिश्रण खरीदना सबसे अच्छा है। आप हमारी वेबसाइट पर जान सकते हैं कि घर पर मिट्टी का मिश्रण कैसे तैयार किया जाए।

नींबू के लिए अच्छी जल निकासी महत्वपूर्ण है। सही रचनामिट्टी।

यदि आपने ऊपर बताए अनुसार सब कुछ किया, लेकिन परिणाम नहीं मिला, तो आपके पालतू जानवर के पास पर्याप्त पोषक तत्व नहीं हैं। पौधे को लगातार खिलाना चाहिए। वसंत और गर्मियों में सप्ताह में एक बार, शरद ऋतु में महीने में एक बार, सर्दियों में (यदि पौधा "आराम कर रहा है") हम भोजन नहीं देते हैं यदि पौधे में फल आते हैं या फूल आते हैं, तो नियमित भोजन आवश्यक है;

देखभाल कैसे करें नीबू का वृक्षघर पर फल कैसे दें और घर पर पौधे को कैसे खिलाएं, आप हमारी वेबसाइट पर जान सकते हैं।

हम केवल अपने पेड़ (नींबू) के फल के लिए इस कठिन यात्रा पर निकल रहे हैं। यह ऐसा है मानो हमने इसका फूल प्राप्त कर लिया है, लेकिन कोई अंडाशय नहीं है, फल नहीं बने हैं।

घर पर नींबू का परागण कैसे करें और आप और क्या कर सकते हैं:

1. कपास झाड़ू के साथ हाथ परागण;
2. दवा "बड" का उपयोग

फल निर्माण को प्रोत्साहित करने के लिए, प्रतिकूल परिस्थितियों में अंडाशय को संरक्षित करने के लिए;

3. दवा "कोर्नरोस्ट, हेटेरोक्सिन" का उपयोग

जड़ प्रणाली के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, पूरे पौधे को मजबूत बनाने के लिए।

और फिर हमारा नींबू खिल गया, अंडाशय दिखाई दिया और - ओह, डरावनी!!! अंडाशय गिर जाता है. क्यों?

इसके कई संभावित कारण हैं:

• यदि पौधा पहली बार खिलता है और केवल कुछ फूल हैं, तो एक नियम के रूप में, ये खाली फूल होंगे। अपना समय लें, वास्तविक पुष्पन की प्रतीक्षा करें;
• यदि नींबू प्रचुर मात्रा में खिलता है और उसमें बहुत अधिक अंडाशय है, तो पौधा स्वयं आवश्यक फल की मात्रा को नियंत्रित करता है;
• यदि पहले से ही बने हैं, तो उगाए गए फल गिर जाते हैं, आपके पौधे में पर्याप्त प्रकाश, पोषण नहीं है, या यह बीमार है (पौधे भी बीमार हो जाते हैं)। शायद नींबू पर कीट लग गए हों.

यदि आपका नींबू फूल गया है और फल देने लगा है, तो फसल की प्रतीक्षा करें।

नींबू का पकना कोई त्वरित प्रक्रिया नहीं है। नींबू धीरे-धीरे बढ़ते हैं, कुछ महीनों तक धैर्य रखें।

यह जानने के लिए कि अपने घरेलू पेड़ से नींबू कब हटाना है, बस फलों पर एक अच्छी नज़र डालें। अच्छी तरह से पके हुए नींबू के फल चमकीले पीले और एक समान रंग के होते हैं।

यदि नींबू पका हुआ है तो वह आसानी से डंठल से अलग हो जाता है।

सलाह:बागवान अक्सर सवाल पूछते हैं: "नींबू नहीं बढ़ता, मुझे क्या करना चाहिए?" यदि आपका पेड़ खराब रूप से बढ़ता है या बिल्कुल भी नहीं बढ़ता है, तो इस बात पर ध्यान दें कि पौधा कैसे लगाया गया है।

शायद प्रत्यारोपण के दौरान आपने ग्राफ्टिंग स्थल को जमीन में गाड़ दिया हो। मिट्टी की ऊपरी परत को तुरंत हटा दें और विकास बिंदु को मुक्त करें।

फलने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, बीज से उगाए गए अंकुर को ग्राफ्ट किया जाना चाहिए। यदि आप इस प्रक्रिया को नहीं जानते हैं, तो विशेषज्ञों से संपर्क करना बेहतर है।

आप नीचे दिए गए वीडियो को देखकर सीख सकते हैं कि सजावटी नींबू को ठीक से कैसे लगाया जाए:

यदि आवश्यक हो तो नींबू के पौधों को वसंत ऋतु में प्रत्यारोपित किया जाता है। आइए विचार करें कि नींबू का प्रत्यारोपण कब आवश्यक है और घर पर किस देखभाल की आवश्यकता है।

मैं प्रत्यारोपण के लिए आवश्यक तीन शर्तें जानता हूं:

• जड़ प्रणाली विकसित हो गई है और गमले के छिद्रों में जड़ें दिखाई देने लगी हैं;
• पानी देने के बाद पौधा बहुत जल्दी सूख जाता है;
• पौधा सूख जाता है.

महत्वपूर्ण:यदि आप दोबारा रोपण के लिए पहले इस्तेमाल किया हुआ गमला लेते हैं, तो इसे अच्छी तरह से धोया और कीटाणुरहित किया जाना चाहिए। पुनः रोपण के लिए गमला थोड़ा बड़ा होना चाहिए आगे, जिसमें नींबू उग आया। किसी पौधे को दोबारा लगाना घर पर आसानी से किया जा सकता है।

देखभाल घरों के भीतर लगाए जाने वाले पौधेइसका तात्पर्य केवल पानी देना और खाद देना नहीं है।

धूल और गंदगी हटाने के लिए नींबू को समय-समय पर धोना चाहिए।

धूल न केवल उपस्थिति खराब करती है, बल्कि पौधे के सामान्य विकास में भी बाधा डालती है। शाखाओं को टूटने से बचाने के लिए शाखाओं को फलों के साथ किसी सहारे से बांधना भी आवश्यक है।

नियमित रूप से पौधों का निरीक्षण करें, अपने पेड़ के शीर्ष को मृत पत्तियों और सूखे फूलों से साफ करें।

पौधों में बीमारियाँ कहाँ से आती हैं? इसके लिए अक्सर हम खुद ही दोषी होते हैं।

इसके कई कारण हैं. यह और प्रतिकूल परिस्थितियाँबढ़ते पौधों के लिए. हमने एक बीमार पौधा खरीदा और, संगरोध का सामना करने में असमर्थ होने पर, इसे अन्य इनडोर पौधों के साथ रख दिया।

नींबू के फल विटामिन का पूरा भंडार हैं। भोजन करने से स्वास्थ्य और स्फूर्ति आती है।

संदर्भ:वे नींबू वाली चाय पीते हैं और खाना पकाने में इसका इस्तेमाल करते हैं। नींबू का प्रयोग अक्सर किया जाता है विभिन्न व्यंजनवसूली।

घर पर नींबू का पेड़ उगाने से हमें न केवल अद्भुत फल पाने का अवसर मिलता है। खिले हुए नींबू की महक पूरे अपार्टमेंट को एक शानदार सुगंध से भर देती है।

क्या घर पर नींबू उगाने से कोई नुकसान है?

मैं शयनकक्ष में प्रचुर मात्रा में फूल वाले पौधे रखने की अनुशंसा नहीं करूंगा। सिरदर्द हो सकता है. बस इतना ही।

आप यहां से वीडियो देख सकते हैं एक विस्तृत कहानीनींबू से होने वाले लाभ और हानि के बारे में:

अंत में, मैं कहना चाहूंगा कि यदि आप अपने नींबू के पेड़ के लिए चाहते हैं:

• आवश्यक तापमान शासन बनाएं;
• उचित प्रकाश व्यवस्था की स्थिति प्रदान करें;
• समय पर पानी देना सुनिश्चित करें;
• आप आवश्यक वायु आर्द्रता बनाए रखेंगे;
• अपने अंकुरों को आवश्यक खनिज उर्वरक दें;
• उन्हें शांति दो;
• ताजी हवा तक पहुंच प्रदान करें;
• क्या आप देखभाल करेंगे? उपस्थितिआपके पौधे;

और परिणामस्वरूप, यह प्रचुर मात्रा में फूलों और स्वस्थ फलों के साथ आपको धन्यवाद देगा।

उन रोगियों के लिए चिकित्सीय पोषण, जिनका आंशिक गैस्ट्रेक्टोमी हुआ है

पेट और ग्रहणी के लिए गैस्ट्रिक उच्छेदन के बाद, जठरांत्र उच्छेदन के बाद के विकार अक्सर विकसित होते हैं। सबसे अधिक बार नोट किया गया डंपिंग सिंड्रोम.

ब्रेकडाउन के कारण डंपिंग सिंड्रोम के मामले में न्यूरोह्यूमोरल विनियमनसमन्वित एवं तुल्यकालिक गतिविधि बाधित हो जाती है। अगर वहाँ कार्यात्मक विकारऔर, छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली की एंजाइमिक गतिविधि में कमी, गैस्ट्रिक स्टंप के एसिड-उत्पादक कार्य में कमी, फिर डंपिंग सिंड्रोम के साथ पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण में गड़बड़ी हो सकती है। मरीजों को अस्थेनिया, वजन में कमी, एनीमिया, हाइपोविटामिनोसिस, साथ ही न्यूरोसाइकिक स्थिति में बदलाव का अनुभव होता है।

इन रोगियों की आहार चिकित्सा करते समय, सर्जरी के बाद की अवधि, डंपिंग सिंड्रोम की गंभीरता, सहवर्ती रोगों की प्रकृति और परिणामों को ध्यान में रखा जाता है। पुनर्निर्माण कार्य. इसका मुख्य सिद्धांत आंशिक भागों में उच्च-प्रोटीन पोषण निर्धारित करना है। शरीर के वजन के प्रति 1 किलोग्राम में प्रोटीन की मात्रा 2-2.2 ग्राम तक बढ़ जाती है। वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सामान्य सीमा के भीतर रखी जाती है, आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी सीमित होती है।

पेट के आंशिक उच्छेदन के बाद, गैस्ट्रिक एंजाइम - पेप्सिन और गैस्ट्रिक्सिन - का स्राव काफी बाधित हो जाता है, जिससे प्रोटीन पाचन में गड़बड़ी हो सकती है। इस कारक को ध्यान में रखते हुए, रोगियों के आहार में कुचले हुए प्रोटीन व्यंजन शामिल करना आवश्यक है, जो पचाने में आसान होते हैं और अग्न्याशय और छोटी आंत के एंजाइमों द्वारा हमला किए जाते हैं।

सर्जरी के बाद पहले दिनों में, जब आप रोगी को खाना खिलाना शुरू कर सकते हैं, तो आहार में प्रोटीन व्यंजन शामिल किए जाते हैं; प्रोटीन एनपिट पेश किया गया है।

शीघ्र ही प्रोटीन की बढ़ी हुई मात्रा निर्धारित करना पश्चात की अवधिके कारण आवश्यक है बड़ा नुकसानसर्जरी के दौरान प्रोटीन और रोगियों की अपचय प्रक्रियाओं की प्रवृत्ति।

आहार में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की बढ़ी हुई सामग्री शरीर को पर्याप्त मात्रा में वसा प्रदान करती है। गैस्ट्रिक उच्छेदन के बाद रोगी इन उत्पादों में निहित वसा को अच्छी तरह सहन करते हैं। सहवर्ती अग्नाशयशोथ के साथ, वसा की मात्रा सामान्य की निचली सीमा तक कम हो जाती है।

तक बढ़ाने की सिफ़ारिशें ऊपरी सीमागैस्ट्रिक उच्छेदन के बाद रोगियों के आहार में वसा की मात्रा के मानदंड जैविक रूप से निर्धारित होते हैं महत्वपूर्ण गुणवसा जिसमें शामिल है वसा में घुलनशील विटामिन, लिपोट्रोपिक पदार्थ, आवश्यक वसा अम्ल. इस कारण बार-बार होने वाली जटिलताएँपित्त पथ और पित्ताशय से, रोगियों को वसा का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। तलने के दौरान बनने वाली दुर्दम्य वसा और वसा टूटने वाले उत्पादों को बाहर रखा गया है। सामग्री काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्ससामान्य की निचली सीमा के भीतर होना चाहिए (गंभीर डंपिंग सिंड्रोम वाले रोगियों के लिए, प्रति दिन 300 ग्राम से अधिक नहीं)। इसके अलावा, आहार में पोषण संबंधी कारक शामिल होने चाहिए जो हेमटोपोइजिस को उत्तेजित करते हैं। यह सुनिश्चित करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि भोजन से आयरन की पर्याप्त मात्रा प्राप्त हो।

पहले 2-4 महीनों में. सर्जरी के बाद, पोस्टऑपरेटिव सूजन प्रक्रिया के कारण, मैकेनिकल स्पेयरिंग के सिद्धांत का पालन करने की सिफारिश की जाती है। अधिक में देर की तारीखेंपेप्टिक अल्सर, अग्नाशयशोथ, एनास्टोमोसिटिस, एंटरटाइटिस की उपस्थिति में भोजन भी यांत्रिक रूप से कोमल होना चाहिए। अन्य सभी मामलों में, असंसाधित भोजन देना आवश्यक है, क्योंकि यह डंपिंग सिंड्रोम वाले रोगियों द्वारा बेहतर सहन किया जाता है, और इसका अवशोषण शुद्ध भोजन के अवशोषण से थोड़ा अलग होता है।

चूंकि यह तरल की मात्रा सीमित है तरल भोजनमुख्य रूप से डंपिंग सिंड्रोम का कारण बनता है।

गैस्ट्रेक्टोमी के बाद रोगियों के लिए आहार तैयार करते समय हेपेटोबिलरी सिस्टम, छोटी आंत, अग्न्याशय, गैस्ट्रिक स्टंप, एनास्टोमोसिस में परिवर्तन को ध्यान में रखते हुए, मध्यम रासायनिक बख्शते के सिद्धांत का उपयोग किया जाता है, यानी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रासायनिक उत्तेजना और तीव्र स्राव उत्तेजक होते हैं। छोड़ा गया।

कम वजन वाले ऑपरेशन वाले रोगियों के लिए, आहार के ऊर्जा मूल्य को बढ़ाने की योजना बनाई गई है।

चिकित्सीय आहार तैयार करते समय, उन व्यंजनों और उत्पादों को बाहर करें जो डंपिंग सिंड्रोम की घटना को भड़काते हैं।

पेप्टिक अल्सर रोग से पीड़ित उन रोगियों के लिए, जो गैस्ट्रेक्टोमी से गुजर चुके हैं, कई आहार विकल्प पेश किए जाते हैं: यांत्रिक बख्शते के साथ, बिना यांत्रिक बख्शते के, गंभीर डंपिंग सिंड्रोम के लिए, सहवर्ती अग्नाशयशोथ वाले रोगियों के लिए, प्रारंभिक पश्चात की अवधि में, आदि।

गैस्ट्रेक्टोमी के बाद पहले दिनों में चिकित्सीय पोषण

पोषण जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भार को धीरे-धीरे बढ़ाने और इसमें शामिल करने के सिद्धांत पर आधारित है पर्याप्त गुणवत्ताकार्य को बहाल करने के लिए प्रोटीन।

सर्जरी के बाद पहले दिन मरीजों को कोई भोजन नहीं दिया जाता है। 2-3वें दिन, यदि आप अच्छा महसूस करते हैं और नहीं चिकत्सीय संकेतपेट में भोजन बनाए रखने के लिए थोड़ी मात्रा में चीनी, काढ़ा, कम मीठा कॉम्पोट और जेली (मसला हुआ), 25% प्रोटीन एनपिट, 30-50 मिलीलीटर दिन में 2 बार चाय निर्धारित की जाती है।

4-5वें दिन, आप अपने आहार में नरम-उबला हुआ सूप, स्लीमी सूप, मांस और पनीर प्यूरी और सूफले शामिल कर सकते हैं। भोजन की संख्या - प्रति भोजन 70-100 मिलीलीटर की मात्रा में दिन में 5-6 बार।

6-7वें दिन, आहार का विस्तार किया जाता है, प्रोटीन और अन्य व्यंजनों का हिस्सा बढ़ाया जाता है, मसला हुआ दलिया (अधिमानतः दलिया, रोटी और चावल), और सफेद पटाखे जोड़े जाते हैं (8वें दिन)। 10वें दिन तक मात्रा और रासायनिक संरचनाआहार को सामान्य के करीब लाया जाता है। प्यूरीयुक्त सब्जी व्यंजन (आलू, गाजर प्यूरी) शामिल करें। मांस और मछली के व्यंजन स्टीम सूफले, क्विनेल और मीटबॉल के रूप में परोसे जाते हैं। वे नरम उबले अंडे, भाप आमलेट और दही सूफले की सलाह देते हैं। प्रति खुराक 200-400 मिलीलीटर की मात्रा में दिन में 5-6 बार भोजन का सेवन किया जाता है। प्रत्येक भोजन के साथ, रोगी को एक प्रोटीन व्यंजन मिलना चाहिए।

जिन रोगियों का गैस्ट्रेक्टोमी हुआ है उनके लिए यांत्रिक बचत के साथ आहार विकल्प

आहार के उपयोग और उद्देश्य के लिए संकेत. रोगियों को 10 दिन - 2 सप्ताह के बाद आहार निर्धारित किया जाता है। सर्जरी के बाद 2-4 महीने तक. इसे और अधिक के लिए अनुशंसित किया जा सकता है लंबे समय तकसंचालित पेट के रोगों (गैस्ट्रिटिस, एनास्टोमोसिटिस, पेप्टिक अल्सर, एंटरोकोलाइटिस) की उपस्थिति में।

आहार कम करने में मदद करता है सूजन प्रक्रियाजठरांत्र संबंधी मार्ग में, पुनर्योजी प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, और डंपिंग सिंड्रोम की घटना को भी रोकता है।

आहार की सामान्य विशेषताएँ. आहार शारीरिक रूप से पूर्ण है उच्च सामग्रीप्रोटीन, कॉम्प्लेक्स की सामान्य सामग्री और तीव्र प्रतिबंधआसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, सामान्य वसा सामग्री। यह श्लेष्म झिल्ली के यांत्रिक और रासायनिक परेशानियों और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रिसेप्टर उपकरण की सामग्री को सीमित करता है, नाइट्रोजन निकालने वाले पदार्थों (विशेष रूप से प्यूरीन), दुर्दम्य वसा, वसा टूटने वाले उत्पादों की सामग्री जो फ्राइंग के दौरान उत्पन्न होती है (एल्डिहाइड, एक्रोलिन्स) अधिकतम होती है कम किया हुआ। पित्त स्राव और अग्न्याशय स्राव के मजबूत उत्तेजक पदार्थों को बाहर रखा गया है, साथ ही ऐसे खाद्य पदार्थ और व्यंजन जो डंपिंग सिंड्रोम (मीठा तरल दूध दलिया, मीठा दूध, मीठी चाय, गर्म वसायुक्त सूप, आदि) का कारण बन सकते हैं। आहार हाइपोसोडियम है।

स्पष्ट डंपिंग सिंड्रोम के मामले में, आहार के तरल और ठोस भागों को अलग से लेने की सिफारिश की जाती है: दोपहर के भोजन के दौरान ठोस भोजन खाने के 30 मिनट बाद तरल का सेवन किया जाता है, पहले दूसरा कोर्स खाने की सिफारिश की जाती है, और फिर पहला। बिस्तर पर लेटकर खाना खाने की सलाह दी जाती है।

खाना बनाना. सभी व्यंजन उबले हुए या उबले हुए, प्यूरी बनाकर तैयार किए जाते हैं।

रासायनिक संरचना. प्रोटीन 110-120 ग्राम, वसा 100 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 380 ग्राम। टेबल नमक 6-8 ग्राम। ऊर्जा मूल्य 2800-3000 किलो कैलोरी।

आहारआंशिक (दिन में 5-6 बार)।

भोजन का तापमान 40-38°C. गर्म और ठंडे खाद्य पदार्थों से बचें.

• और बेकरी उत्पाद. एक दिन पुरानी गेहूं की रोटी, गेहूं की ब्रेड क्रैकर्स, बिना चीनी वाली कुकीज़।
• . सब्जी पर (सफेद गोभी को छोड़कर), अनाज का काढ़ा, शुद्ध, कम वसा वाला मांस शोरबा सप्ताह में एक बार।
• और । टेंडन के बिना दुबला मांस (बीफ, चिकन, वील) और कीमा बनाया हुआ मछली (कॉड, पाइक पर्च, कार्प, पाइक, ब्रीम, नवागा, सिल्वर हेक, कार्प) (मसले हुए आलू, सूफले, पकौड़ी, मीटबॉल, रोल, कटलेट)। इन उत्पादों को उबाला जाता है, भाप में पकाया जाता है, बेक किया जाता है (प्रारंभिक उबाल के साथ)।
• . नरम उबले अंडे (प्रति दिन एक से अधिक नहीं), सफेद आमलेट या एक पूरा अंडा।
• , और उनसे बने व्यंजन। बर्तनों में और चाय के लिए दूध, यदि सहन किया जाए - वसायुक्त दूध. 2 महीने के बाद केफिर की अनुमति है। ऑपरेशन के बाद. खट्टी क्रीम का उपयोग केवल मसाला के रूप में किया जाता है। बिना खट्टा पनीर, ताज़ा तैयार, प्यूरी किया हुआ।
• . उबली और प्यूरी की हुई सब्जियाँ। मक्खन के साथ उबली हुई फूलगोभी, उबली हुई तोरी और कद्दू, गाजर, भरता.
• फल, जामुन, मिठाइयाँ। फल और जामुन (ताजा और सूखा) बिना चीनी वाली प्यूरीड खाद, जेली, जेली, मूस के रूप में। बिना चीनी के पके हुए सेब. मोटे रेशे (नाशपाती, क्विंस) वाले फल और जामुन की अनुमति नहीं है। शहद, मिठाइयाँ और जैम बहुत सीमित हैं।
• अनाज से व्यंजन और साइड डिश, पास्ता. बिना मीठा, मसला हुआ, चिपचिपा दलिया, पुडिंग, चावल से बने पुलाव, साबुत अनाज, रोल्ड ओट्स। सूजीसीमित। बारीक कटा हुआ पास्ता, उबाला हुआ।
• . मक्खन, घी, जैतून और परिष्कृत सूरजमुखी तेल को उनके प्राकृतिक रूप में व्यंजनों में मिलाया जाता है।
• नाश्ता. हल्का पनीर (यारोस्लाव, रूसी, उग्लिच), कसा हुआ, दबाया हुआ कैवियार, दानेदार, मांस का पेस्ट घर का बना, जिलेटिन मिलाकर उबले हुए मांस से बनी जेली।
• सॉस और मसाले. सब्जी शोरबा, खट्टा क्रीम पर आधारित सॉस।
• पेय और जूस. दूध के साथ और बिना दूध वाली कमज़ोर चाय और कॉफ़ी। बिना चीनी वाले फलों का रस (अंगूर को छोड़कर), बेरी और सब्जियों का रस। गुलाब कूल्हों का काढ़ा.
• निषिद्ध: मक्खन और गर्म आटे से बने उत्पाद, दिमाग, जिगर, गुर्दे, विभिन्न अचार और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, मैरिनेड, डिब्बाबंद मांस, मछली और अन्य स्नैक खाद्य पदार्थ, स्मोक्ड सॉसेज, ठंडा और कार्बोनेटेड पेय, चॉकलेट, कोको, आइसक्रीम, शराब, सफ़ेद पत्तागोभी, फलियाँ, मशरूम, पालक, शर्बत, मूली, रुतबागा, प्याज, लहसुन, मसाले।

नमूना मेनूगैस्ट्रेक्टोमी कराने वाले रोगियों के लिए आहार (2821 किलो कैलोरी)।

व्यंजनों का नाम	आउटपुट, जी	प्रोटीन, जी	वसा, जी	कार्बोहाइड्रेट, जी
पहला नाश्ता:
उबले अंडे का सफेद आमलेट
चीनी के बिना शुद्ध एक प्रकार का अनाज दलिया
दिन का खाना:
बिना चीनी के पका हुआ सेब
रात का खाना:
गाजर के साथ शुद्ध मोती जौ का सूप
उबले हुए मांस कटलेट
उबली हुई सेवई
चीनी के बिना शुद्ध सूखे फल का मिश्रण
दोपहर का नाश्ता:
बिना चीनी के पनीर का हलवा
रात का खाना:
उबली हुई मछली
गाजर की प्यूरी
उबले हुए मांस का लोफ
रात भर के लिए:
जाइलिटॉल जेली
ताजा तैयार पनीर, कसा हुआ, खट्टा क्रीम के साथ
पूरे दिन:
सफेद डबलरोटी
कुल

जिन रोगियों का गैस्ट्रेक्टोमी हुआ है उनके लिए यांत्रिक परहेज़ के बिना आहार विकल्प

आहार निर्धारित करने के संकेत. 2-4 महीने में. और डंपिंग सिंड्रोम के हल्के और मध्यम रूपों के साथ गैस्ट्रेक्टोमी के बाद, कोलेसिस्टिटिस और हेपेटाइटिस की जटिलताओं की उपस्थिति में।

विशेष प्रयोजन. डंपिंग प्रतिक्रियाओं की अभिव्यक्ति को रोकें और कम करें, सामान्यीकरण को बढ़ावा दें कार्यात्मक अवस्थायकृत और पित्त नलिकाएं।

आहार की सामान्य विशेषताएँ. आहार शारीरिक रूप से पूर्ण है बढ़ी हुई सामग्रीगंभीर प्रतिबंध के साथ प्रोटीन और वसा और जटिल कार्बोहाइड्रेट का सामान्य स्तर सरल कार्बोहाइड्रेट, सामान्य नमक सामग्री के साथ, यांत्रिक रूप से सौम्य नहीं, जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली में रासायनिक उत्तेजनाओं की मध्यम सीमा के साथ, पित्त स्राव और अग्नाशयी स्राव के मजबूत उत्तेजक पदार्थों के बहिष्कार के साथ, खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के बहिष्कार और सीमा के साथ डंपिंग सिंड्रोम के विकास का कारण।

खाना बनाना. सभी व्यंजन उबले हुए या भाप में पकाकर बनाए जाते हैं और बिना डाले परोसे जाते हैं। खुरदरी परत के बिना अलग-अलग पके हुए व्यंजनों की अनुमति है।

रासायनिक संरचना. प्रोटीन 110-120 ग्राम, वसा 100-110 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 350 ग्राम। टेबल नमक 8-10 ग्राम। ऊर्जा मूल्य लगभग 2770-2900 किलो कैलोरी है।

आहारआंशिक (दिन में 5-6 बार)।

भोजन का तापमान. भोजन गर्म दिया जाता है; गर्म और ठंडे भोजन से बचना चाहिए।

• ब्रेड और बेकरी उत्पाद। एक दिन पुरानी ग्रे गेहूं की ब्रेड, बेकरी उत्पादों और कुकीज़ की स्वादिष्ट और बिना मिठास वाली किस्में। राई के बीज वाली रोटी.
• सूप. सब्जी शोरबा, अनाज, शाकाहारी, बोर्स्ट, गोभी का सूप, ताजा गोभी से बना चुकंदर का सूप। सप्ताह में एक बार कम वसा वाले मांस शोरबा के साथ सूप।
• मांस और मछली के व्यंजन. लीन बीफ़, वील, चिकन, खरगोश, लीन मछली (कॉड, पाइक पर्च, कार्प, नवागा, पाइक, कार्प, आदि) से बने विभिन्न उत्पादों को उबाला जाता है, पकाया जाता है, पकाया जाता है, या काटा नहीं जाता है।
• अंडे के व्यंजन. नरम उबले अंडे (प्रति दिन एक से अधिक नहीं), सफेद आमलेट।
• अनाज, पास्ता से व्यंजन और साइड डिश। भुरभुरा और चिपचिपा दलिया, पुडिंग, अनाज से बने पुलाव - बिना मीठा; पुलाव के रूप में उबला हुआ पास्ता। एक प्रकार का अनाज, रोल्ड जई और चावल दलिया की सिफारिश की जाती है। सूजी सीमित है.
• सब्जी के व्यंजन और साइड डिश. सब्जियाँ कच्ची, उबली हुई, बेक की हुई, दम की हुई। गैर-अम्लीय सॉकरौट की अनुमति है। मक्खन के साथ उबली हुई फूलगोभी, उबली हुई तोरी और कद्दू, सलाद, विनैग्रेट, हरी मटर। वनस्पति तेल के साथ टमाटर. शुरुआती कच्ची बारीक कटी हरी सब्जियाँ विभिन्न व्यंजनों में मिलाई जा सकती हैं।
• फल, जामुन, मीठे व्यंजन, मिठाइयाँ। कच्चे रूप में - बहुत मीठे फल और जामुन नहीं। कॉम्पोट्स, जेली, मूस, बिना मीठा किया हुआ या जाइलिटॉल से तैयार (10-15 ग्राम प्रति सर्विंग)। आप LIMIT अंगूर का रस, जो सूजन का कारण बनता है। शहद, मिठाइयाँ, जैम बहुत सीमित हैं। रोगी के हाथ पर चीनी दी जाती है।
• दूध, डेयरी उत्पाद और उनसे बने व्यंजन। चाय और अन्य पेय के साथ या विभिन्न व्यंजनों के हिस्से के रूप में दूध, यदि सहन किया जाता है - पूरा दूध, दही वाला दूध, केफिर, एसिडोफिलस दूध। खट्टी क्रीम का उपयोग मसाला के रूप में किया जाता है और सलाद में मिलाया जाता है। पनीर खट्टा नहीं है, ताजा है.
• वसा. मक्खन, घी, जैतून, सूरजमुखी।
• नाश्ता. हल्का पनीर, कम वसा वाला हेरिंग, डॉक्टर का सॉसेज, घर का बना मीट पैट, बिना लार्ड के हैम। सलाद, विनैग्रेट, जेलीयुक्त मछलीजिलेटिन पर, जिलेटिन पर जेली।
• सॉस और मसाले. सब्जी शोरबा, खट्टा क्रीम पर आधारित सॉस। प्याज और हरा प्याज सीमित मात्रा में.
• पेय और जूस. दूध के साथ और बिना दूध वाली कमज़ोर चाय और कॉफ़ी। बिना चीनी वाले फल, बेरी और सब्जियों का रस। गुलाब का काढ़ा।
• आहार के शुद्ध संस्करण के समान ही खाद्य पदार्थ और व्यंजन निषिद्ध हैं (सिवाय इसके सफेद बन्द गोभी).

अनुमानित एक दिन का मेनूगैस्ट्रेक्टोमी कराने वाले मरीजों के लिए आहार विकल्प (2910 ikal)।

व्यंजनों का नाम	आउटपुट, जी	प्रोटीन, जी	वसा, जी	कार्बोहाइड्रेट, जी
पहला नाश्ता
उबला हुआ मांस
ताजा गोभी और सेब का सलाद
बिना चीनी के चावल का दलिया
दिन का खाना
ताजा सेब
रात का खाना
शाकाहारी गोभी का सूप
उबला हुआ मांस
उबली हुई सेवई
ज़ाइलिटॉल जेली
दोपहर का नाश्ता
सफेद आमलेट
बिना चीनी की ताजी कद्दूकस की हुई गाजर
गुलाब कूल्हों का काढ़ा
रात का खाना
बेक्ड Meatballs
पकी हुई गाजर
बिना चीनी के दही का हलवा
रात भर के लिए
कैलक्लाइंड पनीर
पूरे दिन
राई की रोटी
सफेद डबलरोटी
कुल

चिकित्सीय पोषण के उपयोग के तरीके

गैस्ट्रेक्टोमी के बाद पहले दिनों में, रोगी को एक विशेष आहार निर्धारित किया जाता है (देखें)। चिकित्सीय पोषणपोस्टगैस्ट्रोरेसेक्शन सिंड्रोम के साथ)। 1-2 सप्ताह में. जटिलताओं की अनुपस्थिति में, एक विशेष आहार निर्धारित किया जा सकता है (गैस्ट्रेक्टोमी से गुजरने वाले रोगियों के लिए मैकेनिकल स्पेयरिंग के साथ आहार विकल्प देखें)। शुद्ध व्यंजनों वाले आहार विकल्प का उपयोग करने के पहले दिनों में, प्रति भोजन 1-2 से अधिक व्यंजन नहीं दिए जाते हैं, और साइड डिश सीमित हैं। फिर वे धीरे-धीरे शुद्ध आहार का पूरा आहार लेने लगते हैं।

2-4 महीने में. (4-5 महीने के बाद कुछ रोगियों के लिए) धीरे-धीरे बिना पका हुआ भोजन खाने की सलाह दी जाती है (गैस्ट्रेक्टोमी से गुजरने वाले रोगियों के लिए बिना यांत्रिक परहेज के आहार विकल्प देखें)। पहले दिनों में, कच्ची सब्जियाँ सीमित मात्रा में दी जाती हैं, जिसमें उन्हें पहले कोर्स में शामिल किया जाता है। बाद में, धीरे-धीरे, काली ब्रेड, साउरक्रोट और सलाद को भी शामिल करने की सिफारिश की जाती है। यदि किसी मरीज को एनास्टोमोसिटिस या किसी भी स्थान के पेप्टिक अल्सर का निदान किया जाता है, तो शुद्ध व्यंजनों से युक्त आहार निर्धारित किया जाता है।

गैस्ट्रिक उच्छेदन के बाद के रोगियों के लिए जिनके पास है नैदानिक ​​तस्वीरअग्नाशयशोथ के लक्षण प्रबल होते हैं, वसा की मात्रा में कुछ कमी के साथ शुद्ध भोजन का आहार सुझाया जाता है। डंपिंग सिंड्रोम के गंभीर मामलों में, यांत्रिक बख्शते के बिना एक आहार निर्धारित किया जाता है, जिसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट प्रति दिन 300 ग्राम तक सीमित होते हैं और सरल कार्बोहाइड्रेट का पूर्ण बहिष्कार होता है। सभी व्यंजन उबले हुए या भाप में पकाया जाता है। इस आहार विकल्प में चीनी का पूर्ण उन्मूलन, प्रति भोजन (साइड डिश के कारण) लिए जाने वाले भोजन की मात्रा में कमी, अधिक बार भोजन करना, लेटकर खाने की सलाह दी जाती है और प्रत्येक के बाद 20-60 मिनट तक बिस्तर पर रहना शामिल है। खाना।

आहार की रासायनिक संरचना: प्रोटीन 120 ग्राम, वसा 80 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 350 ग्राम। ऊर्जा मूल्य 2620 किलो कैलोरी।

अगर बीमारी की क्लिनिकल तस्वीर सामने आ जाती है सूजन संबंधी घटनाएं(आंत्रशोथ, कोलाइटिस, पेरिविसेराइटिस), फिर वे शुद्ध व्यंजनों से युक्त आहार का उपयोग करते हैं, लेकिन कार्बोहाइड्रेट के तीव्र प्रतिबंध के साथ, मुख्य रूप से आसानी से पचने योग्य: चीनी को खत्म करें, साइड डिश की संख्या कम करें, नमक सीमित करें।

जब डंपिंग सिंड्रोम आंत्रशोथ या आंतों के डिस्केनेसिया से जटिल हो जाता है, तो रोग की प्रकृति के आधार पर आहार का उपयोग किया जाता है। आंत्रशोथ के बढ़ने की स्थिति में, सफेद गोभी, चुकंदर, शलजम, मूली, मूली, शर्बत, पालक, प्याज, लहसुन, मशरूम, बाजरा और मोती जौ, खरबूजे, खुबानी और आलूबुखारे को छोड़कर शुद्ध भोजन से युक्त आहार निर्धारित किया जाता है। .

कब्ज और पेट फूलने की प्रवृत्ति वाले कोलाइटिस के लिए, असंसाधित भोजन का आहार दिया जाता है। पके टमाटर और पत्तेदार सलाद को कच्चे रूप में खाने की अनुमति है। ब्राउन ब्रेड, शलजम, मूली, मूली, शर्बत, पालक, प्याज, लहसुन, मशरूम को हटा दें। बिना छिलके वाले फलों की अनुमति है। यदि दूध अच्छी तरह से सहन किया जा सके तो पिया जाता है, अधिमानतः पतला। दर्ज करने की अनुशंसा की जाती है बढ़ी हुई राशिक्रमाकुंचन के खाद्य उत्तेजक (क्रीम, वनस्पति तेलव्यंजन में जोड़ा गया सब्जियों का रस, सब्जियाँ और फल, चोकर की रोटी, डेयरी उत्पादों)।

6-12 महीने के बाद. सर्जरी के बाद, यकृत, अग्न्याशय और आंतों से जटिलताओं की अनुपस्थिति में, सामान्य पाक प्रसंस्करण (आहार संख्या 15) के साथ शारीरिक रूप से पूर्ण आहार पर स्विच करने की सिफारिश की जाती है। हालाँकि, इस मामले में, रोगी को आंशिक भोजन और डंपिंग सिंड्रोम को भड़काने वाले व्यंजनों को सीमित करने के सिद्धांत का पालन करना चाहिए।

और अधिक की ओर बढ़ें विविध आहारइन रोगियों में यांत्रिक बख्शते की डिग्री को कम करके किया जाता है, जबकि पाचन ग्रंथियों के स्राव में लगातार गड़बड़ी के कारण रासायनिक बख्शते लंबे समय तक रहती है।

जिन मरीजों को बिना किसी जटिलता के गैस्ट्रेक्टोमी हुई है, उन्हें इसकी सलाह दी जाती है आंशिक भोजनदिन में 4-5 बार, उन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को सीमित करें जो अक्सर डंपिंग सिंड्रोम (मिठाई, मीठे दूध के अनाज, बहुत गर्म और ठंडे व्यंजन) का कारण बनते हैं। भोजन धीरे-धीरे, अच्छी तरह चबाकर करना चाहिए।

उन रोगियों के लिए पोषण चिकित्सा, जिनका संपूर्ण गैस्ट्रेक्टोमी हुआ है

पेट के कैंसर के ऑपरेशन वाले मरीजों को सीमित मात्रा में सरल कार्बोहाइड्रेट, पशु वसा, कोलेस्ट्रॉल युक्त खाद्य पदार्थ और वनस्पति तेल, एक प्रकार का अनाज और साबूदाना युक्त संपूर्ण आहार दिया जाना चाहिए।

हाल के वर्षों में टिप्पणियों से पता चला है कि पेट के कैंसर के ऑपरेशन वाले मरीज़ अक्सर अन्य पाचन अंगों (अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस, एंटरटाइटिस, कोलाइटिस) से जटिलताओं का अनुभव करते हैं। यह ज्ञात है कि सर्जरी के समय पहले से ही पेट के कार्बनिक घावों वाले रोगियों में पाचन अंगों की कार्यात्मक स्थिति में महत्वपूर्ण हानि होती है और चयापचय प्रक्रियाएं. इसलिए, सर्जरी के बाद, एक नियम के रूप में, अन्य पाचन अंगों से जटिलताएं उत्पन्न होती हैं। यह परिस्थिति गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के सामने मौजूदा जटिलताओं को ध्यान में रखते हुए, पेट के कैंसर की सर्जरी कराने वाले रोगियों के लिए आहार बनाने का काम करती है।

गैस्ट्रेक्टोमी के बाद जिन रोगियों को अन्य पाचन अंगों से जटिलताएं होती हैं, उन्हें आंशिक गैस्ट्रेक्टोमी से गुजरने वाले रोगियों के समान आहार विकल्पों की सिफारिश की जा सकती है, जिसमें थोड़ा कम ऊर्जा मूल्य और सीमित पशु वसा होता है।

संपूर्ण गैस्ट्रेक्टोमी के बाद रोगियों के लिए पोषण के सामान्य सिद्धांत हैं:

• पर्याप्त प्रोटीन सामग्री के साथ संतुलित चिकित्सीय पोषण;
• आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट (चीनी, शहद, जैम) और पशु वसा को सीमित करना;
• सर्जरी के बाद उत्पन्न होने वाली जटिलताओं की प्रकृति को ध्यान में रखते हुए।

पहले 1-2 महीनों में गैस्ट्रेक्टोमी के बाद। शुद्ध व्यंजनों के आहार की सिफारिश की जाती है, फिर आप असंसाधित व्यंजनों के विकल्प पर स्विच कर सकते हैं (ऊपर देखें)। सर्जरी के बाद लंबी अवधि में, पेट को पूरी तरह से हटाने के बाद जिन रोगियों को सहवर्ती अग्नाशयशोथ होता है, उन्हें शुद्ध व्यंजन का आहार देना बेहतर होता है। अक्सर, गैस्ट्रेक्टोमी के बाद रोगियों को विभिन्न प्रकार के आंतों के डिस्केनेसिया का अनुभव होता है। यदि आपको दस्त होने का खतरा है, तो दूध और चीनी को छोड़कर, पके हुए या बिना छिलके वाले कच्चे सेब दें।

कब्ज के लिए, आप सब्जियों के रस, आलूबुखारे का काढ़ा, दूध के साथ चाय, दलिया में वनस्पति तेल, सब्जियां, सूप को अपरिष्कृत आहार में शामिल कर सकते हैं; उबले हुए चुकंदर. पाचन तंत्र से जटिलताओं की अनुपस्थिति में, सामान्य पाक प्रसंस्करण के साथ असंसाधित व्यंजनों का आहार निर्धारित किया जाता है।

पेट के कैंसर की सर्जरी कराने वाले मरीजों को सलाह दी जाती है कि वे वसा की मात्रा सीमित करें और यदि संभव हो तो कम वसा वाले खाद्य पदार्थ शामिल करें ( कम वसा वाला पनीर, दूध, दुबला मांस, आदि)।

1.5-3 महीने के बाद पेट और पाचन तंत्र से जटिलताओं को पूरी तरह से हटाने के बाद रोगियों के लिए आहार विकल्प

ऑपरेशन के बाद. आहार की सामान्य विशेषताएँ. आहार शारीरिक रूप से पूर्ण है, उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ, वसा और जटिल कार्बोहाइड्रेट को मानक की निचली सीमा तक सीमित करने और आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट की तेज सीमा के साथ, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रासायनिक परेशानियों की एक मध्यम सीमा के साथ। पित्त स्राव और अग्न्याशय स्राव के उत्तेजकों को बाहर निकालें। आहार हाइपोसोडियम है।

खाना बनाना. सभी व्यंजन उबले हुए या भाप में पकाकर बनाए जाते हैं; इन्हें तलने की अनुमति नहीं है। भोजन असंसाधित दिया जाता है। व्यंजन को प्रारंभिक उबालने के बाद पकाया जा सकता है या स्टू किया जा सकता है, स्टू करने के दौरान निकलने वाले रस के पहले भाग को हटा दिया जाता है।

आहार की रासायनिक संरचना. प्रोटीन 110-120 ग्राम, वसा 80-90 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 330 ग्राम। टेबल नमक 8 ग्राम तक। ऊर्जा मूल्य 2500-2900 किलो कैलोरी।

आहारआंशिक (दिन में 5-6 बार)।

गंभीर डंपिंग सिंड्रोम वाले रोगियों के लिए आहार में खाद्य पदार्थों और व्यंजनों की श्रेणी आहार से बहुत भिन्न नहीं होती है। इसमें प्रोटीन उत्पाद शामिल हैं - दुबला मांस, मछली, पनीर। तेल केवल बर्तनों में ही डाला जाता है।

आंशिक गैस्ट्रेक्टोमी के बाद रोगियों के आहार में वही खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं।

उन रोगियों के लिए आहार विकल्प (2683 किलो कैलोरी) का नमूना मेनू, जो पाचन तंत्र से जटिलताओं के साथ कुल गैस्ट्रेक्टोमी से गुजर चुके हैं

व्यंजनों का नाम	आउटपुट, जी	प्रोटीन, जी	वसा, जी	कार्बोहाइड्रेट, जी
पहला नाश्ता:
उबले हुए मांस कटलेट
खट्टी गोभी का सलाद
चीनी के बिना दलिया दलिया
दूध के साथ चाय
दिन का खाना:
उबले अंडे का सफेद आमलेट
ताज़ा सेब
रात का खाना:
शाकाहारी बोर्स्ट
उबला हुआ मांस स्टू
जाइलिटोल के साथ कॉम्पोट करें
दोपहर का नाश्ता:
गुलाब का काढ़ा
रात का खाना:
जिलेटिन पर उबले पैरों से जेली
बिना चीनी के पनीर के साथ चीज़केक
रात भर के लिए:
कैलक्लाइंड पनीर
पूरे दिन:
राई की रोटी
सफेद डबलरोटी
कुल

पेप्टिक अल्सर, सौम्य और घातक ट्यूमर के लिए ऐसे ऑपरेशन किए जाते हैं जिनमें पेट को (पूरे या आंशिक रूप से) हटा दिया जाता है।

इन ऑपरेशनों के बाद, भोजन बहुत तेजी से अन्नप्रणाली और पेट के शेष भाग (इसके उच्छेदन के साथ - आंशिक निष्कासन) से आता है छोटी आंत, जिसमें मूल पोषक तत्वों का अवशोषण होता है। इस मामले में, खाने के तुरंत बाद, रोगी को अधिजठर क्षेत्र में भारीपन, कमजोरी, पसीना, चक्कर आना, तेजी से दिल की धड़कन, शुष्क मुंह, सूजन (पेट फूलना), उनींदापन और लेटने की इच्छा का अनुभव हो सकता है।

इन घटनाओं को डंपिंग सिंड्रोम के रूप में परिभाषित किया गया है। उचित पोषण जटिलताओं से बचने में मदद करता है।

जिन लोगों ने गैस्ट्रिक सर्जरी करवाई है उन्हें इसका पालन करना चाहिए नियमों का पालन:

1. दिन में 5-6 बार थोड़ा-थोड़ा भोजन करें। खाना धीरे-धीरे, अच्छी तरह चबाकर खाएं।

2. ऐसे खाद्य पदार्थों और व्यंजनों का सेवन सीमित करें जिनमें आसानी से और जल्दी अवशोषित होने वाले कार्बोहाइड्रेट हों, मुख्य रूप से चीनी, शहद, जैम, मीठे दूध के दलिया, मीठी चाय।

यह सलाह दी जाती है कि तीसरा व्यंजन तुरंत नहीं, बल्कि दोपहर के भोजन के 1/2-1 घंटे बाद लें, ताकि पेट पर अधिक भार न पड़े। एक समय में तरल की मात्रा 200 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

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पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं

विशेष ध्यानआपको अस्पताल से छुट्टी के बाद पहले 2-3 महीनों में पोषण पर ध्यान देने की आवश्यकता है: यह वह समय है जब पाचन तंत्र सर्जरी के संबंध में नई स्थितियों के अनुकूल होता है।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि गैस्ट्रिक सर्जरी के बाद का आहार स्वादिष्ट, विविध हो और इसमें सभी बुनियादी चीजें शामिल हों पोषक तत्व. विशेष अर्थसंपूर्ण पशु प्रोटीन (इसमें शामिल) दिया जाता है दुबला मांस, चिकन, मछली, अंडे, पनीर, पनीर) और विटामिन (सब्जी व्यंजनों में शामिल हैं, जो फल, जामुन, सब्जी और फलों के रस, गुलाब कूल्हे का काढ़ा, आदि के घटक हैं)।

अस्पताल से छुट्टी के बाद पहले 2-3 महीनों में पोषण पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए: इस समय पाचन तंत्र और पूरा शरीर सर्जरी के कारण नई स्थितियों के अनुकूल होता है।

आहार चिकित्सा की रणनीति को योजनाबद्ध रूप से निम्नानुसार प्रस्तुत किया जा सकता है। सर्जरी के बाद पहले 2-3 महीनों में, आम तौर पर दिन में कम से कम 5 बार खाने की सलाह दी जाती है, जिसमें मुख्य रूप से कटा हुआ और मसला हुआ या भाप से पका हुआ भोजन शामिल होता है। वास्तव में, पेप्टिक अल्सर के लिए भी वही आहार अनुशंसित किया जाता है ( आहार तालिकानंबर 1, "रगड़ा" विकल्प)। हालाँकि, मिठाइयों को सीमित करना आवश्यक है। 2-3 महीनों के बाद, उपस्थित चिकित्सक आहार तालिका संख्या 1 के "असंसाधित" संस्करण की सिफारिश कर सकता है। ऑपरेशन के 3-4 महीने बाद, आहार तालिका संख्या 5 की अनुमति है।

गैस्ट्रेक्टोमी के बाद पहले दिनों में चिकित्सीय पोषण:

पहला दिन।बीमार व्यक्ति को भोजन नहीं मिलता है.

दूसरा दिन.कमजोर चाय, फल जेली, मिनरल वॉटर(हर 3-4 घंटे में 30 मिली)। चुम्बन बहुत मीठे नहीं होते.

तीसरा और चौथा दिन.पहला नाश्ता - नरम उबला अंडा या स्टीम ऑमलेट, आधा गिलास चाय; दूसरा नाश्ता - जूस, या जेली, या मिनरल वाटर, मसला हुआ चावल दलिया। दोपहर का भोजन - चिपचिपा चावल का सूप मांस प्यूरीया मांस सूप की क्रीम. दोपहर का नाश्ता - चाय या गुलाब का काढ़ा। रात का खाना - पनीर या मीट सूफले। रात में - बिना चीनी वाली फ्रूट जेली (1/2 कप)।

5वां और 6वां दिन.नाश्ता - नरम उबला अंडा, या स्टीम ऑमलेट, या मीट सूफले, दूध के साथ चाय। दूसरा नाश्ता - मसला हुआ चावल या मसला हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया। दोपहर का भोजन - मसला हुआ चावल का सूप, उबला हुआ मांस सूफले। दोपहर का नाश्ता - बिना चीनी के पनीर सूफले। रात का खाना - उबले हुए मांस पकौड़ी, गाजर प्यूरी। रात में - बिना चीनी वाली फ्रूट जेली।

सातवां दिन.नाश्ता - 2 नरम उबले अंडे, तरल चावल या मसला हुआ एक प्रकार का अनाज दलिया, चाय। दूसरा नाश्ता - बिना चीनी का पका हुआ पनीर सूफले। दोपहर का भोजन - आलू के साथ शुद्ध चावल का सूप, उबले हुए मांस कटलेट, मसले हुए आलू। दोपहर का नाश्ता - उबली हुई मछली सूफले। रात का खाना - कैलक्लाइंड पनीर, जेली। सफेद ब्रेड क्रैकर्स की अनुमति है।

ऑपरेशन के एक सप्ताह बाद, आहार नंबर 1 निर्धारित किया जाता है, आसानी से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट की सीमा के साथ एक "मसला हुआ" संस्करण।

विभिन्न शुद्ध सब्जियों, पास्ता या अनाज के साथ सब्जी शोरबा सूप;

दुबले मांस, पोल्ट्री (चिकन, टर्की) और मछली (कॉड, हेक, आइस कॉड, केसर कॉड, पाइक पर्च, कार्प, पर्च) से बने व्यंजन उबले हुए या उबले हुए। मांस मुख्य रूप से कटलेट, क्वेनेल्स, मीटबॉल, प्यूरी, सूफले के रूप में होता है;

आलू, गाजर, चुकंदर, फूलगोभी, कद्दू, तोरी से बने व्यंजन, मसले हुए प्यूरी, सूफले या पुडिंग में;

दूध दलिया (चावल, दलिया, जौ, एक प्रकार का अनाज, "हरक्यूलिस"), सूफले, शुद्ध अनाज से पुडिंग, नूडल व्यंजन, पास्ता, घर का बना नूडल्स;

नरम-उबला अंडा, भाप आमलेट;

पूरा दूध, सूखा दूध, चीनी के बिना गाढ़ा दूध (व्यंजन में जोड़ा गया), खट्टा क्रीम, क्रीम, ताजा तैयार पनीर;

उबले, मसले हुए या पके हुए फल और जामुन;

हल्का पनीर, कम वसा वाला हैम;

शहद, जैम, प्रिजर्व, मार्शमैलो, मार्शमैलो सीमित मात्रा में, अच्छी सहनशीलता के अधीन;

दूध या क्रीम के साथ कमजोर चाय, दूध या क्रीम के साथ कमजोर कॉफी;

फल, बेरी (बहुत मीठा नहीं), सब्जियों का रस, गुलाब का काढ़ा;

मक्खन, घी, वनस्पति तेल (तैयार व्यंजनों में जोड़ा गया);

हल्के सूखे गेहूं की रोटी, स्वादिष्ट कुकीज़, पटाखे।

आहार से बाहर रखा गयामांस, मछली, मशरूम शोरबा, वसायुक्त किस्मेंमांस, पोल्ट्री (बत्तख), मछली, सभी तले हुए खाद्य पदार्थ, अचार, स्मोक्ड मीट, मैरिनेड, स्वादिष्ट नाश्ता, मक्खन का आटा, पाई, कच्ची बिना कद्दूकस की हुई सब्जियाँ और फल, मूली, रुतबागा।

गैस्ट्रेक्टोमी के बाद रोगियों के लिए नमूना आहार मेनू ("मसला हुआ" विकल्प):

नाश्ता:नरम उबला अंडा, एक प्रकार का अनाज, चावल या हरक्यूलिस दलिया, दूध के साथ कॉफी।

दिन का खाना:पके हुए सेब, गुलाब कूल्हों का काढ़ा।

रात का खाना:शाकाहारी आलू का सूप, दूध की चटनी के साथ उबले हुए मांस कटलेट, शुद्ध ताजे फल का कॉम्पोट या जेली।

दोपहर का नाश्ता:दूध, बिना चीनी वाली कुकीज़।

रात का खाना:उबली मछली और आलू.

रात भर के लिए:दूध के साथ केफिर या कमजोर चाय।

गैस्ट्रिक सर्जरी के 3-4 महीने बाद, आमतौर पर आहार संख्या 1 या 5 के "असंसाधित" संस्करण की अनुमति दी जाती है।

विभिन्न अनाजों के साथ सब्जी शोरबा सूप, सब्जियां, पास्ता, चुकंदर सूप, अनाज के साथ दूध सूप, चावल के साथ फल सूप। कम वसा वाले मांस के सूप की अनुमति सप्ताह में 1-2 बार दी जाती है, बशर्ते यह अच्छी तरह से सहन किया गया हो;

दुबले मांस, पोल्ट्री, मछली से व्यंजन - उबला हुआ, बेक किया हुआ (पहले से उबला हुआ), दम किया हुआ (रस निकालकर);

ताज़ी सब्जियाँ (टमाटर, खीरा, गाजर), उबली और उबली हुई सब्जियाँ (गाजर, आलू, चुकंदर, तोरी, कद्दू, फूलगोभी). गैर-अम्लीय सॉकरौट, ताजी जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, डिल) की अनुमति है;

विभिन्न दलिया (अनाज और पास्ता) - चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा; अनाज, पुडिंग, फल पुलाव, उबली हुई सेंवई, पास्ता;

नरम उबला अंडा, आमलेट;

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आंशिक या के बाद 5-6 महीने पूर्ण निष्कासनपेट, उपस्थित चिकित्सक, स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर, रोगी को आहार तालिका संख्या 5 या 15 का पालन करने की सलाह दे सकता है।

पूरा दूध (यदि अच्छी तरह से सहन किया गया हो) या चाय के साथ, डेयरी व्यंजन, केफिर, दही, एसिडोफिलस, खट्टा क्रीम (मुख्य रूप से मसाला के रूप में), ताजा तैयार पनीर। वे पनीर, विभिन्न पुडिंग, सूफले और पकौड़ी भी तैयार करते हैं;

फल और जामुन, पके, कच्चे और पके हुए (सेब);

डेयरी, खट्टा क्रीम, फल सॉस;

"डॉक्टरस्कॉय" प्रकार के सॉसेज, लीन हैम, जेली मछली, पनीर, उबली हुई जीभ, कच्ची और उबली हुई सब्जियों से सलाद, भीगी हुई हेरिंग;

जैम, शहद, मार्शमैलो, मार्शमैलो, जैम (बहुत सीमित मात्रा में);

चाय, दूध के साथ और बिना दूध के कमजोर कॉफ़ी। ताजे फल, जामुन और सूखे मेवों से बनी खाद (बहुत मीठी नहीं);

फल, बेरी (बहुत मीठा नहीं), सब्जियों का रस। गुलाब का काढ़ा;

मक्खन और वनस्पति तेल (तैयार व्यंजनों में मक्खन मिलाया जाता है);

गेहूं, राई, अधिमानतः थोड़ा सूखा हुआ, ब्रेड, क्रैकर, स्वादिष्ट कुकीज़, स्वादिष्ट आटा उत्पाद।

आहार से बाहर रखा गयापेस्ट्री उत्पाद, अचार, स्मोक्ड मीट, मैरिनेड, डिब्बाबंद स्नैक फूड, मूली, रुतबागा, गर्म मसाले।

नमूना आहार मेनू ("असंसाधित" विकल्प):

नाश्ता:टमाटर का सलाद या सब्जी विनैग्रेट, उबला हुआ मांस, कुरकुरा अनाज दलिया, दूध के साथ चाय।

दिन का खाना:ताजा या बेक्ड सेब या कच्ची कसा हुआ गाजर।

रात का खाना:सलाद, शाकाहारी बोर्स्ट, उबले हुए आलू के साथ उबली हुई मछली (कॉड, हेक, आइस्ड), खट्टी गोभी, कॉम्पोट

दोपहर का नाश्ता:ताज़ा फल।

रात का खाना:आमलेट, एक प्रकार का अनाज अनाज, चाय।

रात भर के लिए:केफिर या दही.

पेट के आंशिक या पूर्ण निष्कासन के 5-6 महीने बाद, उपस्थित चिकित्सक, स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर, रोगी को आहार तालिका संख्या 5 या 15 का पालन करने की सलाह दे सकता है। यदि कोई जटिलताएं और महत्वपूर्ण सहवर्ती रोग नहीं हैं, तो यह आहार में कम वसा वाले व्यंजन और अधिक शामिल करने की अनुमति है ताज़ी सब्जियांऔर फल, मांस और मछली शोरबा, निश्चित रूप से, रोगी की अच्छी सहनशीलता के साथ।

गैस्ट्रिक उच्छेदन और उसके परिणाम

पहला उच्छेदन 1881 में जर्मनी में किया गया था, और इस तकनीक का नाम सर्जन के नाम पर रखा गया था - बिलरोथ विधि। अन्य तरीके भी हैं; उपयुक्त का चुनाव प्रभावित क्षेत्र के आकार, विकृति विज्ञान के स्थान और सामान्य निदान पर निर्भर करता है। इसके अनुसार पेट या उसके हिस्से को निकालने का ऑपरेशन किया जाता है निम्नलिखित संकेत:

• प्राणघातक सूजन।
• वेध और छिद्रित व्रणपेट।
• पेट की दीवारों में छिद्रित अल्सर की उपस्थिति में।
• प्रीकैंसरस पॉलीप्स।
• अत्यधिक मोटापा.
• पायलोरिक स्टेनोसिस।

निम्नलिखित को मतभेद माना जाता है:

• मेटास्टेस की उपस्थिति.
• गंभीर रोग कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के.
• गुर्दे और जिगर की विफलता.
• फॉर्म खोलेंतपेदिक.
• सामान्य कमजोर स्थितिशरीर।

उच्छेदन का वर्गीकरण:

• किफायती (पेट का आधा भाग तक हटा दिया जाता है)। उदाहरण के लिए, पेट के अल्सर के लिए निर्धारित।
• व्यापक (लगभग दो-तिहाई हटा दिया गया)।
• उप-योग (4/5 अंग आयतन)।
• कुल (पेट के ऊतकों का 90% भाग उत्सर्जित होता है)।

यदि सर्जरी के बिना ऐसा करना संभव है, तो यह निर्धारित है दवा से इलाजऔर आहार चिकित्सा.

गैस्ट्रेक्टोमी के बाद का आहार काफी सख्त है, और सिफारिशों का सख्ती से पालन किया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, यह उपस्थित चिकित्सक द्वारा सर्जरी के बाद रोगी की स्थिति की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए निर्धारित किया जाता है। इसके सामान्य नियम हैं:

• बार-बार विभाजित भोजन (दिन में 5-6 बार), परोसने का आकार - 150 मिलीलीटर तक।
• भोजन आसानी से पचने योग्य होना चाहिए, मोटे और पचाने में कठिन को छोड़कर।
• ताप उपचार की आवश्यकता है.
• मुख्य व्यंजन खाने के बाद आप कम से कम एक घंटे बाद पानी या पेय पी सकते हैं।
• आहार की पोषण सामग्री इस प्रकार होनी चाहिए: कम से कम 140 ग्राम प्रोटीन, 70 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 40 ग्राम वसा (अधिमानतः वनस्पति मूल)।
• पहले 6-8 सप्ताह तक केवल भाप में या उबालकर ही पकाना बेहतर होता है।
• खाने के बाद 30-40 मिनट तक लेटने की सलाह दी जाती है।
• पहले भोजन में मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए - वे शरीर को ऊर्जा देते हैं, रात के खाने के लिए खाना बनाना बेहतर होता है, फाइबर से भरपूरऔर प्रोटीन.
• एक ही समय पर खाने की कोशिश करें: शरीर इस व्यवस्था का आदी हो जाता है और पहले से ही मलत्याग करना शुरू कर देता है आमाशय रसऔर पाचन क्रिया तेज हो जाती है। यदि आपने दोपहर का भोजन छोड़ दिया, तो एंजाइम अनावश्यक रूप से पेट की परत में जलन पैदा करेंगे।
• बहुत अधिक ठंड से बचें या मसालेदार भोजन; गर्म भोजन, अनुशंसित तापमान 50-55 डिग्री है।
• अस्वास्थ्यकर भोजन(तला हुआ, स्मोक्ड, मैरिनेड, अचार, फास्ट फूड) - सबसे बड़ा दुश्मन। इनसे न केवल पेट प्रभावित होता है, बल्कि यकृत, प्लीहा और अन्य आंतरिक अंग भी प्रभावित होते हैं।
• आपको 1-2 महीने तक खनिज और विटामिन की खुराक लेने की आवश्यकता है। उपस्थित चिकित्सक लिख सकता है एंजाइम की तैयारी.
• अपना भोजन अच्छी तरह चबाकर खाएं। तथ्य यह है कि लार के प्रभाव में टूटने और प्राथमिक पाचन की प्रक्रिया पहले ही शुरू हो चुकी है।
• खाने की बुरी आदतों को अतीत में छोड़ दें: सूखा भोजन, चलते-फिरते खाना, फास्ट फूड स्नैक्स। कोई भी क्रिया खराब पेट को नुकसान पहुंचा सकती है।
• नए आहार को अपनाने में 8 महीने तक का समय लगेगा। पहले तो आपका वजन कम हो सकता है (तथाकथित डंपिंग सिंड्रोम), लेकिन धीरे-धीरे आपका शरीर अनुकूल हो जाएगा।
• एलर्जी आदि को ध्यान में रखते हुए आहार विविध होना चाहिए व्यक्तिगत असहिष्णुता. गैस्ट्रिक अल्सर सर्जरी के बाद तुरंत अपने डॉक्टर से अपने आहार योजना पर चर्चा करना बेहतर है।

निषिद्ध और अनुमत उत्पाद

प्राथमिक पुनर्वास की अवधि (8-15 सप्ताह) के दौरान इसकी अनुशंसा की जाती है निम्नलिखित उत्पाद:

• आहार गेहूं की रोटी (बासी), पटाखे।
• सूप (अनाज, सब्जियां, लेकिन गोभी के बिना)।
• मांस (कण्डरा और उपास्थि को पहले हटा दिया जाता है और त्वचा हटा दी जाती है) - वील, चिकन और बीफ।
• मछली - पाइक पर्च, पाइक, हेक, कार्प, ब्रीम, कार्प।
• अंडे (प्रति दिन 1 टुकड़ा, नरम-उबला हुआ या भाप आमलेट)।
• में थोड़ी मात्रा मेंदूध, केफिर, पनीर, हल्का पनीर।
• उबली हुई सब्जियाँ (आलू, कद्दू, तोरी, फूलगोभी, गाजर)।
• फल और जामुन (मोटे रेशे को छोड़कर)। इनसे कॉम्पोट और जेली बनाई जाती हैं।
• चिपचिपा दलिया, चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया, बारीक कटा हुआ पास्ता से बने पुलाव।
• आप जैतून या सूरजमुखी का तेल थोड़ा-थोड़ा करके, 10 ग्राम तक मक्खन मिला सकते हैं।
• पेय - दूध वाली चाय, पतला सब्जी और बिना चीनी वाले फलों का रस, गुलाब कूल्हों का काढ़ा।

प्रतिबंधित उत्पादों में शामिल हैं:

• पेस्ट्री और मिठाई.
• मसाले, सीज़निंग, सॉस, मेयोनेज़।
• मैरिनेड, अचार, परिरक्षक।
• तला हुआ और स्मोक्ड खाना.
• फास्ट फूड।
• डिब्बा बंद भोजन।
• शराब।
• कोको, कॉफ़ी, कार्बोनेटेड पेय।
• पत्तागोभी, मूली, मूली, शर्बत, पालक, प्याज।
• खुरदरी त्वचा वाले फल और जामुन।

3-4 महीने के बाद अपने डॉक्टर से परामर्श के बाद आप निम्नलिखित उत्पादों को शामिल कर सकते हैं:

• राई की रोटी, बिना चीनी वाली कुकीज़।
• गोभी का सूप, बोर्स्ट, चुकंदर का सूप, कम वसा वाला शोरबा।
• टर्की, खरगोश का मांस.
• खट्टी गोभी, खट्टी गोभी, साग, टमाटर, खीरा, हरी मटर।
• थोड़ा सा जैम, मुरब्बा, चीनी, शहद।
• फटा हुआ दूध, दही.
• खट्टा क्रीम और मसाला सॉस.

पहले सप्ताह के लिए मेनू

पेट के ऑपरेशन को सहन करना शरीर के लिए कठिन होता है, क्योंकि यह अंग कई कार्य करता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, पेट में पॉलीप को हटाने के बाद आहार का पहला नियम उपवास करना और धीरे-धीरे भागों की मात्रा बढ़ाना है। उच्छेदन के बाद, रोगी को 1-2 दिनों के लिए पोषक तत्वों के घोल को एक ट्यूब के माध्यम से खिलाया जाता है। ग्लूकोज समाधान, खारा और अमीनो एसिड भी अंतःशिरा रूप से प्रशासित किए जाते हैं। एक डॉक्टर द्वारा जांच के बाद और नियंत्रण परीक्षणतीसरे दिन से आप शोरबा और गुलाब का काढ़ा छोटे भागों में दे सकते हैं।

चौथे दिन से, चिपचिपा दलिया, दही और मछली की प्यूरी निर्धारित की जाती है, छठे दिन से - सब्जी प्यूरी और अंडे (1 सर्विंग 50 ग्राम से अधिक नहीं)। 8वें दिन से, सर्विंग की मात्रा पहले से ही 150-200 है, 10वें दिन - 400 मिलीलीटर तक।

तालिका नंबर एक। सांकेतिक मेनूएक सप्ताह के लिए

सप्ताह का दिन	आहार
1	नाश्ते के लिए: एक गिलास केफिर, बिना छिलके वाला एक सेब। दोपहर के भोजन के लिए: मछली शोरबा (120 ग्राम), दम किया हुआ मीटबॉल (120 ग्राम)। दोपहर का नाश्ता: कम पकी हुई चाय, कम वसा वाला पनीर(140 ग्राम)। रात के खाने के लिए: सब्जियों के साथ स्टू (140 ग्राम), कम वसा वाला दही (200 ग्राम)
2	नाश्ते के लिए: जई का दलियाकेले (180 ग्राम), हर्बल चाय के साथ। दोपहर के भोजन के लिए: मांस शोरबा (120 ग्राम), उबला हुआ चिकन मांस (100 ग्राम), गाजर प्यूरी (80 ग्राम)। दोपहर के नाश्ते के लिए: गुलाब का काढ़ा, पटाखे (80 ग्राम)। रात के खाने के लिए: मसले हुए आलू (100 ग्राम), बीफ़ कटलेट (100 ग्राम)
3	नाश्ते के लिए: जामुन के साथ चावल दलिया (180 ग्राम)। दोपहर के भोजन के लिए: सब्जी का सूप (200 ग्राम), उबला हुआ मांस (100 ग्राम)। दोपहर की चाय के लिए: फलों का मिश्रण, पनीर (100 ग्राम)। रात के खाने के लिए: सब्जियों के साथ चावल (180 ग्राम)
4	नाश्ते के लिए: चावल दलिया(100 ग्राम), उबला हुआ मांस (80 ग्राम)। दोपहर के भोजन के लिए: अनाज के साथ सूप (180 ग्राम), मीटबॉल (100 ग्राम)। दोपहर की चाय के लिए: सीके हुए सेब(140 ग्राम)। रात के खाने के लिए: गाजर की प्यूरी (140 ग्राम), मीटबॉल (120 ग्राम)
5 वीं	नाश्ते के लिए: सब्जी प्यूरी (140 ग्राम), उबला हुआ चिकन (80 ग्राम)। दोपहर के भोजन के लिए: चावल के साथ सूप (180 ग्राम), मीट बॉल (100 ग्राम)। दोपहर के नाश्ते के लिए: फ्रूट मूस (120 ग्राम), केफिर। रात के खाने के लिए: मसले हुए आलू (120 ग्राम), उबला हुआ बीफ़ (100 ग्राम)
6	नाश्ते के लिए: फल के साथ दलिया (180 ग्राम)। दोपहर के भोजन के लिए: नूडल सूप (200 ग्राम), उबले हुए कटलेट (100 ग्राम)। दोपहर के नाश्ते के लिए: पनीर (120 ग्राम), गुलाब का काढ़ा। रात के खाने के लिए: बेक्ड कद्दू (120 ग्राम), मीटबॉल (120 ग्राम)
7	नाश्ते के लिए: एक प्रकार का अनाज दलिया (100 ग्राम), उबला हुआ मांस (80 ग्राम)। दोपहर के भोजन के लिए: सब्जियों के साथ प्यूरी सूप (200 ग्राम), उबली हुई मछली (100 ग्राम)। दोपहर के नाश्ते के लिए: दही, ब्रेड का एक टुकड़ा (80 ग्राम)। रात के खाने के लिए: कद्दू प्यूरी (100 ग्राम), उबली हुई मछली (100 ग्राम)