Meyvəlilik nədir? Fayda və zərər. Meyvə yeməklə bağlı vacib məqamlar

Biz bu məqaləni xam qida pəhrizinin alt növlərindən birinə - meyvə yemək və ya meyvəçiliyə həsr edirik. Bu qida sisteminin müddəti o qədər də uzun deyil, təxminən geri sayım 20-ci əsrin ikinci yarısından və ya bir az əvvəl Arnold Ehretin əsərlərinin nəşri ilə başlaya bilər. Ancaq suala daha yaxından baxsaq, qarşımızda tamamilə fərqli bir baxış açılacaq: meyvəçilik, insanın əvvəlcə təbiət qanunlarına əməl etdiyi və praktikada ahimsa prinsipini tətbiq etdiyi təqdirdə necə yemək yeməsidir.

Meyvəlilik/meyvə yemək növləri

Meyvəçilik- bu xam qida pəhrizinin və veqanizmin növlərindən biridir və həmişə olduğu kimi, veqanizmin və ya xam qida pəhrizinin alt növlərindən birində etik meyvəçilik, müalicəvi və ... haqqında danışmalıyıq. Bəlkə də ellipsis əvəzinə, Yuxarıda sadalanan iki səbəbə görə deyil, bir dəfə bu qidalanma növünə keçən oxucu, bu növ qidalanmanın başqa bir çeşidinin tərifini əlavə edəcək, lakin hələlik insanların seçmələrinin iki əsas səbəbi haqqında bir az daha ətraflı danışacağıq. meyvəçilik və uzun illər bu pəhrizə riayət edin.

Meyvəli həyat tərzinə keçidin səbəbləri bu qidalanma növünün ardıcıllarının iki istiqamətinin formalaşması üçün əsas yaratdı. Mənəvi səbəblərdən bu pəhrizi seçən insanlar, necə ki, bir vaxtlar veqanizmə keçməyi seçdilər (çox vaxt adi olan meyvəçiliyə keçmək üçün addımlardan birinə çevrilir), sağlamlığını bərpa etmək üçün ona riayət edənlərdən tamamilə fərqlidir. İkinci qrup üçün meyvəçilik çox vaxt müvəqqəti bir pəhrizdir ki, onlar bir müddət, bəlkə də sağlamlıqları bərpa olunana və adi yeməyə qayıdana qədər, çox vaxt hətta vegetarian deyillər.

Bunlar ideoloji məhsuldar deyillər. Ancaq onların arasında sağlamlıqları bərpa olunduqdan sonra da bu həyat tərzinə riayət etməyə davam edənlər var, çünki onlar canlı qidanın, vitaminlərlə doludur- bu onların orqanizminə lazım olan şeydir və onu lazımi vəziyyətdə saxlamaq üçün bu şirin və düzünü desək, dadlı pəhrizə riayət etməyə davam etmək daha yaxşı olar.

Bununla belə, düşünməməlisiniz ki, bir meyvəçinin və ya meyvə yeyənlərin pəhrizi 100% yalnız meyvə ağacları və giləmeyvə meyvələrindən ibarətdir. Onların bir çoxu menyusunu göyərti ilə müxtəlifləşdirir. Təbii ki, "meyvələrlə yaşamaq" qaydasına ciddi riayət edənlər var (botanika nöqteyi-nəzərindən pomidor, xiyar və balqabaq kimi tərəvəzlər də meyvədir), çünki onlar bitki və ya onların hissələrini yediyinə inanırlar. meyvələr istisna olmaqla, yalnız yersiz deyil, həm də ziddiyyət təşkil edir etik prinsiplər, yuxarıda bəhs etdiyimiz.

Əsas etik qayda "zərər verməyin" dir, yəni bu insanlar etiraf edirlər, buna görə də biz meyvəçilikdən danışarkən, biz bununla daha çox pəhriz deyil, həyat tərzini, ideoloji münasibətləri, həyat standartlarını və onlara münasibətdə davranışı nəzərdə tuturuq. ətrafımızdakı bütün dünya, bir insan artıq yaradılışın tacı kimi deyil, qida zəncirinin zirvəsində dayandıqda, təbiətin ümumi mənzərəsinə yumşaq və üzvi şəkildə uyğunlaşdıqda, onun zəruri komponenti olaraq, lakin diqqət deyil onun ən yaxşısı olub-olmadığına diqqət yetirir. Daha çox kişi kimi sistemin elementi kimi qəbul edilir, onsuz da başqaları olmadan böyük şəkil kainat natamam olardı. Ona görə də insanın bu sistemin tərkib hissələrindən biri kimi kimin yaşayacağını, kimin daha güclü və “ağıllı”lara yemək kimi getməli olduğunu müəyyən etmək hüququ yoxdur.

Meyvəlilik fəlsəfəsi. Fruitarizm və məlumatlılıq səviyyələri

Belə insanlar ağılla meyvəçiliyi seçməklə təbiətə bütün ehtiramları və ona mənsub olduqlarını dərk etməklə, eyni zamanda ətraf aləmə münasibətdə yüksək insanlıqlarını, digər hissələrinin isə daha az şüurlu olduğunu göstərirlər. çünki əslində növlər arasındakı fərq onların bir-birindən zahiri fərqlərində deyil, məlumatlılıq səviyyəsindədir. Beləliklə, insan heyvanın, heyvan isə bitkinin, bitki də öz növbəsində cansız təbiət adlanan yerin üstündə dayanır: dərələr, qayalar, dənizlər və s.

Deməli, şüur ​​səviyyəsinə görə onlardan yüksək olan insana əvvəlcə istismarçı, hətta “torpaq”ının qeyrətli sahibi deyil, ailənin böyüyü rolu verilir. İstər böyük qardaş, istər bacı, istərsə də valideyn olsun, fərqi yoxdur, ancaq kiçiklərə baxacaq olan budur ki, dünyada firavanlıq və əmin-amanlıq hökm sürsün və güclülər güc hüququndan istifadə etsin. zalım kimi deyil, qoruyucu kimi, eynilə ideoloji veganlar, çiy yeyənlər və meyvəçilər davranmağa çalışdıqları kimi.

İLƏ psixoloji nöqtə Perspektivdən bu insanlar yetkin bir insan mövqeyini tuturlar. Burada “yetkin insan” ifadəsini fizioloji yetkinlik baxımından deyil, daha çox düşünməyə adət etdiyimiz kimi göstəriş və göstərişlər şəklində deyil, dolayısı ilə təzahür edən müdriklik kimi başa düşmək lazımdır. insanın kainatın bir hissəsi olduğu və bu sistemin digər hissələri olmadan heç bir harmoniyanın olmadığı kimi təbiətlə özünün vəhdətinin daxili dərk edilməsi.

Bu o demək deyil ki, yaradılışın tacı olan insan özünü ümumbəşəri sistemin bərabər tərkib hissələri olan ilbizlər və mollyuskalarla eyniləşdirmə vəziyyətinə salmışdır. Xeyr, o, sadəcə olaraq Təbiətə aid olduğunu hiss edir, bu da onu bu sistemdəki hər hansı digər orqanizmə bərabər edir. Bəli, biz eyni sürünənlərdən və böcəklərdən görünüşümüzlə, eləcə də gözlənilən ömür uzunluğu ilə fərqlənirik, amma məsələn, eyni tısbağaları götürsək, burada rəqabətdə qalib gəlirlər, çünki daha uzun yaşayırlar. bir insandan daha uzundur. By fiziki xüsusiyyətlərçox güclü, daha güclü və var sürətli orqanizmlər təbiətdə insanlardan daha az pələng, fil və s.

Bütün bunlar niyə deyilir? Oxucuya bir çox ideoloji və ya etik meyvəçilərin fəlsəfəsinin əsaslandığı prinsipləri başa düşmək üçün. Onların ilk məqsədi təbiətdəki tarazlığı və harmoniyanı qorumaqdır ki, hərəkətləri ona mümkün qədər uyğun olsun, buna görə də insan yalnız təbiətin onun üçün əvvəlcədən hazırladığı şeyi istehlak etməlidir: meyvə və giləmeyvə, hətta bitkilərdən imtina, çünki məhsul yığımı prosesi yarpaqlı bitkilər, yaşıllıqlar da bu orqanizmlərə zərər verir, çünki hiss edə bildikləri çoxdan sübut edilmişdir. Bir insan onları götürməyə yaxınlaşmazdan əvvəl, artıq bunu hiss edir və vibrasiya səviyyəsində səssiz bir qışqırıq yayır. Bunlar alimlər tərəfindən qeydə alınan rəsmi məlumatlardır və təkzib edilə bilməz.

Hələ də kök, yarpaq, tərəvəz yeməyə davam edən, lakin burada öz vicdanı ilə güzəştə getməli olan vegetarianlar da daxil olmaqla, bir çox insanlar bu barədə bilirlər və çox az adam bunu hər gün dərk edir. Yer üzündə. Bundan əlavə, bu nə cür zorakılıqdır, bununla müqayisədə, tərəvəz və göyərti istehlak edən vegetarianlar və vegeterianlar, faunanın bədən hissələrini istifadə edən məhsullardan və ya əşyalardan hər hansı bir şəkildə istifadə etməkdən imtina edirlər, hər halda planetdə zorakılığın azaldılmasına kömək edirlər.

Fruitarizm və Ahimsa: Kollektiv Şüur

Bir vaxtlar tək ağıllı adam deyirdi ki, insanlar heyvanlardan yemək üçün istifadə etməyi dayandırsalar, o zaman yer üzündə müharibələr dayanacaq və ilk baxışdan nə qədər təmtəraqlı görünsə də, işlər tam olaraq belədir. Bu, xüsusilə kollektiv şüur ​​məsələlərini öyrənən insanlar üçün aydındır. Dünya, onun görünməz hissəsi, təkcə insan şüurunun "mesajlarından" deyil, həm də təkcə insanın deyil, həm də digər orqanizmlərin hər hansı bir duyğunun aktivləşməsi nəticəsində yaranan enerji laxtalarından ibarətdir. müəyyən bir şüur ​​səviyyəsi ilə.

Beləliklə, hər dəfə zorakılıq təkcə insanlara deyil, həm də heyvanlara qarşı törədildikdə, yerin enerji qabığı doldurulur, ağrı və iztirab titrəyişləri ona sıxılır. Birləşərək, digər canlı orqanizmlərin şüuruna birbaşa təsir edəcək, kollektiv şüur ​​formalaşdıracaq enerji-informasiya sahəsi meydana gətirirlər ki, bu da bizi sahib olduqlarımıza aparır. Yaşadığımız cəmiyyət, sözün geniş mənasında, indi harada olmağınızdan asılı olmayaraq, bu yazını oxumaqla, enerji-informasiya sahəsinə bürünmüşdür. Canlılardan gələn bütün o düşüncələr və hisslər məhz ondadır. Biz onları kosmosa yayırıq və bu da öz növbəsində hər dəqiqə bizə təsir edir.

Məhz buna görə də ətlik hesab edilən broyler, donuz və inək, qızılbalıq və ya alabalıq yetişdirmək üçün təsərrüfatların olması canlı orqanizmlərin daha yüksək təbəqələrinə ötürülən iztirablar üçün texnogen çoxalma yeridir. Yer kürəsinin biosferi transformasiyaya uğrayaraq, enerji-informasiya sahələri şəklini alaraq, öz növbəsində bizə təsir edir. Bu, görünməyən bir bumeranqdır normal görmə, lakin bu onun mövcud olmadığı demək deyil. Odur ki, müharibə və toqquşma şəklində yer üzündə baş verən xarici münaqişələr şəklini alan təcavüz insan əlinin işindən başqa bir şey deyil. Əgər bəşəriyyət heyvan əti, quş əti və balıq yeməyi dayandırsa, vəziyyət xeyli yaxşılaşa bilər, lakin hələlik başqa bir utopik ideya kimi illüziya görünür.

Meyvəçilik və idman

Meyvəçilik və ya başqa cür meyvə yemək sadəcə pəhriz deyil, ilk növbədə həyat tərzidir. Meyvəliliyə keçərkən, insanların şüuru adətən artıq hazırlanır və bir müddət vegetarian, vegan və ya çiy qida ilə məşğul olan insan anlayır ki, yalnız sağ, canlı, balanslaşdırılmış pəhriz bədəni tamamilə sağaldan gözlənilən effekti verməyəcək. Bunun üçün başqa bir şey lazımdır, o da bir şeydir fiziki məşğələ.

Çiy qida pəhrizi və ya meyvəçilik kimi yeni pəhrizə keçdiyiniz zaman (əslində bu, xam qida pəhrizidir) təmiz forma, yalnız kök tərəvəz və tərəvəz yeməkdən çəkinməklə), əvvəlcə özünüzü idmanla məşğul olmağa vaxt ayıracağınıza hazırlamalısınız. Bu, hər hansı bir şey ola bilər, hətta gündəlik qaçış, velosiped sürmək, üzgüçülük, yoqa və s., lakin bu tələb olunan şərt meyvəçilik təcrübəsi üçün.

Kimsə iddia edə bilər ki, bir çox xam yemək həvəskarları fiziki fəaliyyət olmadan sakit bir həyat yaşayırlar. Bəli, düzdür, bunda səhv bir şey yoxdur, lakin müəyyən dərəcədə özlərini və bədənlərini məhrum edirlər, çünki fiziki fəaliyyət stimullaşdırır. metabolik proseslər bədəndə, əzələ kütləsinin yaradılmasına yaxşı təsir göstərir, bu pəhrizə keçdikdən sonra çoxlu kiloqram arıqlayanlar üçün xüsusilə faydalıdır. İtirilmiş piyi, bədənin konturlarını yaradan bədən kütləsini əsl əzələ ilə əvəz etmək lazımdır.

Bunun meyvələr üzərində edilə bilməyəcəyini düşünənlər məlumatları daha da araşdırıb tapa bilərlər kifayət qədər miqdarçiy qida pəhrizinə, sonra isə 100% meyvə pəhrizinə keçən insanların köməyi ilə bədən yaratmağı bacaran nümunələr. müntəzəm məşq və balanslaşdırılmış pəhriz. Bir insanın tikdiyi məlum bir hadisə var əzələ kütləsi pəhrizində qarpız və pomidor üstünlük təşkil edən gündəlik məşqlərə görə. Bu, yalnız bir nümunədir daxili inkişaf meyvəçilik hərəkatları, əslində onların çoxu var və təkcə Rusiyada deyil, bütün dünyada. Əslində, bu hərəkət Qərb tərəfdən gəldi, lakin Rusiyada müsbət qəbul edildi, bu, daha təəccüblüdür, çünki ölkədə meyvə yetişdirmək üçün əlverişli tropik iqlim yoxdur, lakin insanlar bu pəhrizin faydalarını başa düşürlər və bu pəhrizə keçid edirlər. bir çox vasitələr üçün yeni mərhələ həyat.

Meyvəliliyin faydaları

Meyvəliliyə keçidin faydalarını aşağıdakı məqamlarda ümumiləşdirmək olar:

  • kilo itkisi (ilk növbədə bu məsələ ilə maraqlananlar üçün, lakin bir çoxlarının bilmədiyi bir vəziyyət var, buna görə də nəticələr həmişə almaq istədikləri kimi olmur),
  • bərpa normal əməliyyat bədənin bütün sistemləri, bədəni təmizləmək, xəstəliklərdən, o cümlədən xroniki xəstəliklərdən xilas olmaq (lakin meyvə yemək panacea hesab edilməməlidir),
  • faydalı təsir haqqında psixoloji vəziyyət: insan stressə qarşı daha davamlı olur, həyata müsbət yanaşma formalaşır və s.,
  • artırmaq pulsuz enerji bədəndə və ya artan enerji, yəni daha az yorulursunuz, buna görə də hər zaman istədiyiniz məqsəd üçün istifadə edilə bilən əlavə enerjiniz olur,
  • maarifləndirmə səviyyəsinə keçir yeni səviyyə. Bu, yalnız bir müddət sonra, çox güman ki, bir ildən tez deyil, meyvəçilik sizin üçün vərdiş halına gəlsə, bir şərtlə ediləcəkdir, çünki bir il ərzində həzm sisteminin işində dəyişiklik və yenidən qurulma olacaq (hamısı başlayır). onunla) və sonra digər bədən sistemləri. Buna görə də, hətta bununla eyni vaxtda baş verən mənəvi çevrilmə də əvvəlcə sizin tərəfindən qəbul edilməyəcək, çünki şüurunuz baş verənlərə hopacaq. fiziki səviyyə, buna görə də, çox sonra, yeni bir şəkildə yaşamağa öyrəşdiyiniz zaman, özünüzü yemək haqqında düşüncələrdən və söhbətlərdən yayındıra biləcəksiniz və yalnız bundan sonra bədənin fizioloji səviyyədə yenidən qurulması ilə başa düşəcəksiniz. digər təyyarələrdə də dəyişdi.

Meyvəlilik mövzusunda işıqlandırılmalı olan çox mühüm məqam ona keçiddir. Bu barədə bir yerdə oxuduqdan sonra dərhal bu pəhriz növünə keçmək son dərəcə arzuolunmazdır, lakin bütün yetkin həyatınız boyunca müntəzəm qaynadılmış yemək yeyirsiniz və hətta vegetarianlıq mərhələsindən də keçməmisiniz.

Meyvəliliyə keçid: bədənə potensial zərər

Fruitarizm, insanın ilk növbədə istehlak etdiyi xam qida pəhrizinin bir növüdür təzə meyvələr və giləmeyvə. Bir çox meyvə yeyənlər hətta qoz-fındıq buraxsalar da, toxumları və göyərtiləri diyetlərindən xaric edirlər, çünki botanika təsnifatına görə qoz-fındıq meyvələrdir. Bir şəxs hazırlıqsız dərhal meyvəçiliyə keçərsə, bədənin özünü təmizləməsi çətinləşəcək və əvvəlcə meyvələrin özləri də faydalı olmayacaq.

Əlbəttə ki, deyə bilərik ki, meyvələr özləri nəzərdə tutulan rolu yerinə yetirəcək və bədəni təmizləyəcəklər, lakin bu, düşündüyünüzdən daha uzun çəkə bilər və ikincisi, təcrübə etməyə başlaya bilərsiniz. xoşagəlməz nəticələr həzm, buna görə bəzi yeni başlayan meyvə yeyənlər bundan və bu barədə şikayət edirlər. Ancaq günahkar meyvələr deyil, insanın təsiri altında bədəndə baş verən prosesləri başa düşməməsidir.

Bədən, necə deyərlər, şlaklanmışdırsa, ora meyvə atmaqla, yalnız fermentasiya prosesinin başlanğıcına töhfə verəcəksiniz, çünki köhnə çöküntülər içəridə qalır. həzm sistemi, hələ yoxa çıxmadı, amma yuxarıdan artıq bədəni doldurmağa başlamısınız müxtəlif növlər təzə şirniyyatlar. Bəzi meyvələrdə cəmlənmiş şəkərlər bütövlükdə bədənin vəziyyətinə mənfi təsir göstərə bilər, buna görə də tövsiyə olunur. ilkin mərhələ Qaynadılmış yeməkdən canlı yeməyə keçərkən meyvəçiliklə deyil, adi xam qida pəhrizindən başlayın.

Başlayanlar üçün fruitarizm

İndi yeni başlayanlar üçün çoxdan gözlənilən bölməyə çatdıq. Məqalənin əvvəlki bölmələrində meyvəçiliyə keçid məsələsinə toxunmağa başladıq. İndi bu mövzu haqqında danışmağa davam edəcəyik.

Əgər siz “meyvə üzərində yaşamağa” başlamaq qərarına gəlsəniz, lakin bundan əvvəl nəinki çiy qida pəhrizi, hətta vegetarianlıq təcrübəniz yox idisə, o zaman birbaşa karxanaya tələsməzdən əvvəl, mən yeni başlayanlara tövsiyə etmək istərdim ki, hamar keçid, tədricən istisna olmaqla ət məhsulları, və sonra tamamilə heyvani məhsullar, əvvəlcə vegetarian, sonra vegan olur. Və ya görə ən azı, bol heyvan məhsulları ilə qaynadılmış yeməkdən sonra adi xam qida pəhrizinə keçin.

Bu, bədəninizi təmizləməyə kömək edəcəkdir yüksək istehlak bitki qidası xam şəklində. Tərəvəzlərə keçid zamanı xüsusilə üstünlük verilir, çünki onlar bütövlükdə bədənin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir, keçidin ilkin mərhələlərində baş verəcək detoksifikasiyaya kömək edir və bədəni bütün makro və mikroelementlərlə təmin edir. .

Əlbəttə ki, sizə lazım olan hər şey meyvələrdədir, lakin ilkin mərhələdə onların udulmasında problem ola bilər. Bədən kifayət qədər təmizlənməyincə, onun sorulması çətindir faydalı material təmiz, çox yüngül yeməkdən, buna görə də bədəndən toksinləri çıxarmağa kömək edəcək çox miqdarda lif olan tərəvəzlərlə özünü təmizləmək imkanı verərək, bununla da özünüzü yeni bir növə keçməyi asanlaşdıracaqsınız. qidalanma və bir müddət sonra onu pəhrizinizə daxil etməyə başlamaq vaxtıdır böyük miqdar meyvələr, tədricən onların tərkibini 90-100 faizə qədər artırır.

Ancaq belə bir fikir var ki, 100% meyvəçilik ən çox deyil ən yaxşı variantdır pəhriz və bədəndə tarazlığın qorunması üçün göyərti daxil etmək daha yaxşıdır. Və ya təcrübəni təmiz etmək qərarına gəlsəniz, heç olmasa turş və ya neytral dadlı meyvələri şirin meyvələrlə əvəz edərək pəhrizinizə daxil edin. Beləliklə, meyvələrin özləri ilə daşıdığı müxtəlif enerjilər, hər hansı bir qida kimi, balanslaşdırılmış olacaq, bu da sağlamlığınıza və görünüşünüzə faydalı təsir göstərəcəkdir.

Bizim sonunda qısa icmal Oxucularımıza demək istərdim ki, bədənlərinə daha çox qulaq assınlar. Əgər o, hələ meyvə pəhrizində deyilsə, o zaman hər şeyi məcbur etməyə ehtiyac yoxdur. Hər şeyin öz vaxtı var və siz vegetarianlıqdan başlaya və ya veqanizmə keçə bilərsiniz. Özünüzə və bədəninizin sizə göndərdiyi siqnallara kitablarda yazılanlardan daha çox güvənin.

Bununla belə, əgər siz meyvə pəhrizinə ciddi riayət edirsinizsə, o zaman hazır olun ki, vücudunuz nə qədər təmiz olsa, bir o qədər tələbkar olacaq. Əgər kifayət qədər uzun müddət meyvə pəhrizində qaldıqdan sonra geri qayıtmağa cəhd etsəniz, o zaman nəzərə alın ki, orqanizm bir dəfə tanış olan qidalara fərqli reaksiya verməyə başlayacaq, bu da sizi tamamilə xoşbəxt etməyə bilər.

Beləliklə, meyvəçiliyi seçməzdən əvvəl bunun sizin üçün uyğun olub olmadığını, hansı səbəblərə görə pəhrizinizi dəyişdirmək istədiyinizi, bunun nə qədər müddətə və ümumiyyətlə həyatınıza, həyatınıza necə təsir edəcəyini anlayın. sosial aspektləri xüsusilə, heç kimə sirr deyil ki, yeməyin funksiyası təkcə insanın fiziki olaraq yaşamağa davam etməsinə imkan vermək deyil, həm də icmaları birləşdirməkdir. Buna görə də biri əsas funksiyalar yemək sosialdır, çünki siz qeyd etdiniz ki, demək olar ki, heç bir tədbir ziyafətlərsiz, orada yeməklərin iştirakı olmadan tamamlanmır. İnsanlar arasında münasibətləri möhkəmləndirir. Odur ki, siz bu aspekti nəzərə almalısınız və əgər hazırsınızsa və verdiyiniz qərarın nəticələrini dərk edirsinizsə, onda uğurlar və meyvələrdən həzz alın!

xiyar, bolqar bibəri). Fruitarizm şirələri, qoz-fındıqları, paxlalıları, taxılları, cücərtiləri, kök tərəvəzləri, sarımsaqları, göbələkləri və əlbəttə ki, bal, çay, süd, yağ, duz, ədviyyat və ya hər hansı əlavələri nəzərdə tutmur. Niyə meyvəçilər konsepsiyaya daxil olan qidaları istisna edirlər? Çünki qoz-fındıq, paxlalılar, dənli bitkilər və kök tərəvəzlər orqanizmdə əlavə stress yaradır, meyvələr qədər enerji vermir və həzmi ciddi şəkildə poza, pis əhval-ruhiyyə və tənbəlliyə səbəb ola bilər. Çiy-vegan pəhrizinə qoz-fındıq, paxlalılar və ya taxıllar daxil edən insanlar həmişə özlərini ideal hiss etməməkdən şikayətlənirlər və nəticədə adi bişmiş qida rasionuna qayıdırlar.

Meyvə və giləmeyvə, əksinə, çox yaxşı sorulur, bağırsaqlara tez keçir və heç bir problem olmadan həzm olunur. Səbəb ola biləcək yalnız bəzi meyvələr var diskomfort mədədə, amma o zaman da bu onların günahı deyil, nəticədə uzun illər ərzində formalaşan zəif mikrofloranın olmasıdır. pis qidalanma(hər hansı bişmiş yemək) bir şəxs meyvəçiliyə keçməzdən əvvəl. Belə meyvələrə albalı, armud, gavalı və kivi daxildir. Ancaq bu, onların tamamilə bütün meyvəçilərdə həzm pozğunluğuna səbəb olması demək deyil - burada hər şey fərdi.

Gəlin bəzilərinə baxaq Maraqlı Faktlar meyvəçilik haqqında yəqin ki, bilmirdin.

— Bu yemək növü 1980-ci illərdə populyarlıq qazanmağa başladı və hər şey Amerikada başladı. Məhz orada ilk meyvə yeyənlər meydana çıxdı, lakin tədricən bütün dünyada getdikcə çoxalmağa başladılar. Rusiyada xam qida pəhrizi ilk dəfə 2006-cı ildə ortaya çıxdı və yalnız bundan sonra meyvəçilik, təxminən 2010-cu illərdə, yəni. bu yaxınlarda. Əgər Qərbdə meyvə yeməyə qətiyyən ciddi yanaşmırlarsa - meyvələri bir-birinə qarışdırır, smuzatlar və başqa şeylər hazırlayırlar, qoz-fındıq yeyirlər və demək olar ki, heç vaxt ac qalmırlar; sonra Rusiya və Ukraynada meyvəçiliklə hər şey tamamilə fərqlidir - sərt mono (bütün meyvələr bir-birindən ayrı yeyilir), çox vaxt yalnız meyvələr qoz-fındıq və başqa şeylər əlavə edilmədən istehlak olunur, oruc tutmaq (quru və suda), müxtəlif bədən təmizləyir. və boşaltma

— Yaxşı olar ki, mövsümündə və yerli olan meyvə və giləmeyvə yeyin, xaricdən gətirilən və mövsümdənkənar meyvələrdən çəkinməyə çalışın. Əgər meyvələr uzaqdan daşınırsa, bu o deməkdir ki, onlar ya çox kimyəviləşdirilmişdir, ya da daşınma zamanı zədələnməmək üçün çox erkən yığılmışdır. İndi mövsümündə olan meyvələr (xüsusilə yerli meyvələr!) ağac və ya kolda dad, şirinlik və qida maddələri qazanmağı bacarıblar, buna görə də bədənə ən yaxşısını verəcəklər, maksimum toxluq və məmnunluq hissi verəcəklər. Axı, yetişməmiş meyvələr yeyilə bilər böyük miqdarda, qarnını onlarla doldur, amma yenə də ac qal, bu da çatışmazlığından qaynaqlanır qida maddələri, bu meyvələrin sadəcə toplamaq üçün vaxtı yox idi.

- İstənilən vaxt meyvə yeməyə başlaya bilərsiniz - hətta səhərlər, oyanan kimi, naharda, hətta axşam da. Hamısı şəxsi üstünlüklərdən, aclıq hissindən və s. Ən azı gecələr də meyvə yeyə bilərsiniz. Amma bunu durian kimi yağlı meyvələrlə etmək məsləhət görülmür, çünki... onlar bişmiş yeməklər kimi sıx və qidalıdırlar və mədədə hətta səhərlər də hiss oluna biləcək ağırlıq yarada bilərlər.

- Meyvə pəhrizində hansı porsiyaları yediyinizin fərqi yoxdur - böyük, lakin nadir hallarda və ya kiçik, lakin tez-tez. Yenə də hər şey sizin istəyinizdən asılıdır.

— Yeməklər arasında ən azı 30 dəqiqə fasilə vermək daha yaxşıdır. Ümumiyyətlə, nə qədər çox olsa, bir o qədər yaxşıdır.

- Suya gəlincə. Burada da ciddi qaydalar yoxdur. Əgər susuzsunuzsa, o zaman içə bilərsiniz, yoxsa, bədəndə meyvələrdən kifayət qədər maye var və əlavə nəmə ehtiyac yoxdur. Əgər su içirsinizsə, ideal olaraq bulaqdan olmalıdır.

Meyvəlilik nə verir?

Fruitarizm sadəcə fərqli bir pəhriz deyil, həm də tamamilə fərqli bir həyat tərzidir. Meyvələrə keçidlə əldə etdiyiniz bir çox üstünlüklər var və əsas olanlar:

- Çox enerji, güc, canlılıq.

— Yaxşı əhval və müsbət. Üstəlik, əgər varsa müntəzəm yeməkəhval dəyişikliyi daim baş verir, sonra meyvəçilik həmişə yaxşıdır, düşüncələr həmişə saf və parlaqdır, insan daimi xoşbəxtlik və sevinc yaşayır.

— Beyin daha yaxşı işləməyə başlayır. Müxtəlif yeni ideyalar, planlar yaranır, siz bütün bunları daha yaxşı həyata keçirə bilirsiniz və özünüzə inamınız artar.

— Daxili rahatlıq və əmin-amanlıq, xarici dünya ilə harmoniya.

— yaxşı yuxu. Yuxusuzluq yox olur, yuxuya getmək və oyanmaq həmişə asandır. Səhərdən şənlik. Meyvəlilər orta hesabla 7-8 saat yatırlar.

— Xəstəliklər, hətta ən ağır və ağır olanlar da yox olur.

— Həkimlərə getməyə, dərman və vitamin qəbul etməyə, sağlamlığınızdan, pəhrizinizdən gələn qida maddələrinin çatışmazlığından narahat olmağa, kosmetik vasitələrdən istifadə etməyə ehtiyac yoxdur.

— Azadlıq hissi və istədiyinizi etmək imkanı var.

— Həzm yaxşılaşır və ideal olur, heç bir problem və narahatlıq yaratmır.

— Əvvəllər ənənəvi pəhrizdə mövcud olan sıx aclıq yox olur. Məsələn, bir çox insanlar ac olanda başgicəllənmə və/yaxud baş ağrıları, ürəkbulanma, zəiflik, əsəbilik və s. Meyvəlilik ilə siz yeməyi unuda bilər və heç bir narahatlıq yaşamazsınız, sakitcə işinizə davam edə bilərsiniz.

— Yaxşı bədən. Amma bir şərtlə ki, insan avokado və duriandan çox istifadə etməsin.

- Hamı gedir xoşagəlməz qoxular bədəndən üzün dərisi yağlanmağı dayandırır.

— Əvvəllər çaya, qəhvəyə, çay üçün şirniyyata, ət, toyuq, balıq, çörək, südə xərclənən pul xərcləri azaldılır, bitki yağı yemək hazırlamaq üçün, ədviyyatlar, pivə, siqaret, çips və digər qəlyanaltılar, saqqız, şəkər, duz, vitaminlər, tabletlər, tavalar, qazanlar, qabyuyan və soba üçün yuyucu vasitə, saç boyası, üz və saç maskaları, saç yaxaları, Diş pastası, sabunlar, üz yuma vasitələri, losyonlar, dezodorantlar, hava təravətləndiriciləri, kremlər, Vəqf, toz, ənlik. Meyvə pəhrizində bütün xərclər meyvə, giləmeyvə və şampun alınmasına qədər azalır.

— Meyvələr insanları daha mehriban, daha anlayışlı, daha humanist, daha açıq, daha dürüst edir.

— Meyvəlilik ilə insanlar nəhayət həyatın mənasını tapır, özünü inkişaf etdirməyə başlayır və arzuları reallığa çevrilir.

Meyvəçilik gətirir böyük fayda bizim planet. Özünüz mühakimə edin:

— Meyvə ağacları havanı təmizləmək, udmaq zərərli maddələr, normallaşdırmaq iqlim şəraiti bütün dünyada, planeti təbii fəlakətlərdən təmizləyir.

— Meyvə qabıqları torpağı qidalandırır, zənginləşdirir, bu, dünyanın ən yaxşı gübrəsidir. Və toxumlar yeni ağacların böyüməsinə kömək edir. Belə çıxır ki, meyvələr ümumiyyətlə heç bir zibil yaratmır. Zibil qutularındakı zibilin 95%-i hazır yeməklərdən gəlir...

— Heyvanlar meyvəçilikdən əziyyət çəkmir, bu planetdən yoxa çıxmır, meşələr kəsilmir.

İnsanlar üçün meyvə qədər təbii və təbii olan başqa bir qida yoxdur. İnsanlar meyvə və giləmeyvə yemək üçün yaradılmışdır, Yaradan məhz bunu nəzərdə tuturdu. Sonra qocalmırlar, xəstələnmirlər, depressiyaya düşmürlər, əksinə daim xoşbəxtlik, harmoniya, sevinc və sevgi içində yaşayırlar. Yeri gəlmişkən, qoz-fındıq, taxıl, paxlalı bitkilər, kök tərəvəzlər və göyərtilər insanın meyvə və giləmeyvə olmadıqda yaşaya bilməsi üçün yaradılmışdır. Necə ki, bişmiş yeməklə dolanmaq imkanı insana bu dünyada yaşamaq üçün verilir.

Fruitarizm təkcə ona keçən insana deyil, bütün dünyaya fayda gətirir. Əgər belə insanlar daha çox olsaydı və onların sayı ildən-ilə artırsa, dünyamız və planetimiz daha da yaxşı olardı!

5 il əvvəl

Meyvə, meyvə və meyvədən başqa heç nə. Yaşamaq mümkündürmü?

Meyvəli pəhriz nədir? Nə qədər təhlükəsizdir və vegetarianlığın digər növləri ilə müqayisədə onun hansı üstünlükləri var?

Fruitarizm və ya meyvəli pəhriz, vegetarianlığın ən sərt versiyasıdır, çünki bu, yalnız meyvə (və ya pəhrizin 2/3 hissəsi üçün meyvə) yeməkdən ibarətdir. Bu pəhriz sağlam görünsə də, düzgün istifadə edilmədikdə, geniş spektrli sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Aktyor Ashton Kutcher bu barədə meyvəçiliyə keçdikdən sonra xəstəxanaya düşən öz kədərli təcrübəsindən öyrəndi. Bu qidalanma sisteminin qaydaları hansılardır və sağlamlığımıza faydası varmı?

Fruitarizm yalnız ət, süd məhsulları və yumurtaları deyil, tərəvəzləri də istisna edən vegetarian pəhrizdir. Pəhrizdə yalnız meyvələr üstünlük təşkil edir, baxmayaraq ki, sistemin variantlarından biri, ən mülayim, menyuya qoz-fındıq, toxum və toxumların daxil edilməsini nəzərdə tutur. Meyvəçilər yemək bişirməkdən və digər yeməklərdən imtina edirlər istilik müalicəsi meyvə. Əslində, bunlar qidaların (meyvələrin) istilik müalicəsini istifadə etməyən xam qidalardır.

Meyvəliliyin əsas qaydaları

Bu pəhriz meyvələrə əsaslanır (o cümlədən yeməkdə tərəvəz kimi tanınan, lakin botanika baxımından meyvələr kimi təsnif edilir):

  • turş (bütün sitrus meyvələri, kivi, ananas, nar, qreypfrut);
  • orta turş (böyrək, alma, albalı, albalı, manqo, şaftalı);
  • şirin (banan, əncir, papaya, qovun, üzüm, qarpız);
  • yağlı toxumlar (avokado, kokos, zeytun);
  • quru meyvələr (xurma, gavalı, kişmiş)
  • şəkərsiz (botanik olaraq meyvələr kimi təsnif edilən tərəvəzlər, məsələn, badımcan, xiyar, pomidor).

Meyvəçilər "öldürülmüş" bitkilərdən toplanan meyvələri yeyə bilməzlər, buna görə də yalnız ağac və kollarda bitən meyvələri yeyirlər.

Ən radikal meyvəçilər yalnız yerə düşən meyvələri yeyirlər. Onların ekoloji cəhətdən təmiz olması, yəni pestisidlərin və digər kimyəvi maddələrin olmaması vacibdir.

Meyvəlilik qaydalarına görə, meyvənin kiçik hissələrini yemək lazımdır, lakin tez-tez, hər 2-3 saatdan bir. Bundan əlavə, su və ya təzə sıxılmış şirələr və ya smoothies şəklində gündə 2 litr maye içməlisiniz.

Meyvəliliyin müsbət və mənfi tərəfləri

pros

Meyvə əsaslı pəhriz sağlamdırmı? Bu, həqiqətən sağlamdır - bir neçə gün davam etməsi və bədəni toksinlərdən təmizləmək və bir neçə kiloqram arıqlamaq məqsədi daşıması şərti ilə. Bu pəhriz yalnız vaxtaşırı təkrarlana bilər. Sonra onun faydaları xolesterol səviyyələrində tədricən azalma olacaq, qan təzyiqi, çəki itirmək. Tədqiqatlar göstərir ki, meyvə xərçəng və digər riskləri də azalda bilər xroniki xəstəliklər.

Beləliklə, meyvəçiliyin üstünlükləri:

  • Xolesterolu azaldır, ürək və qan damarlarına fayda verir
  • Çəki itirmək
  • Bəzi xərçəng növlərinin qarşısının alınması
  • Bədənin boşaldılması (detoks tədbirinin bir hissəsi kimi)
  • Bədənin vitaminlərlə doyması

Minuslar

Bununla belə, meyvəçilik həyat üçün yemək üsulu kimi deyil yaxşı qərar. Həkimlər qeyd edirlər ki, uzun müddət istifadə edilən bütün mono-pəhrizlər sağlamlıq üçün əlverişsizdir. Fruitarizm sərt, aşağı enerjili bir pəhrizdir.

Onun əsas çatışmazlığı, ilk növbədə, məzmunun qeyri-kafi olmasıdır tam protein və kalsium, dəmir və sink çatışmazlığı xroniki yorğunluğa səbəb ola bilər və osteoporoz riskini artırır. B12 vitamini çatışmazlığı da sağlamlıq üçün təhlükəlidir, bu da anemiyaya səbəb ola bilər.

Bundan əlavə, meyvəçinin bədəni lazım olanı almır yağ turşuları. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, meyvələr çoxlu şəkər təmin edir və onun pəhrizdə çox olması diabet xəstələrinə xas olan simptomlara səbəb ola bilər. Bundan başqa, sadə karbohidratlar qan şəkəri səviyyələrindəki dalğalanmalara kömək edir və bu, əhval dəyişikliyi, belə aşağı kalorili bir pəhrizdə mübarizə aparmaq çətin olan "qaranlıq aclıq" hücumları ilə əlaqələndirilir.

Beləliklə, meyvəçiliyin mənfi cəhətləri:

  • Zülallarda, yağlarda və karbohidratlarda əhəmiyyətli balanssızlıq
  • Əhəmiyyətli qidaların olmaması
  • olmaması kompleks karbohidratlar qan şəkərində dalğalanmalara səbəb olur

Bununla necə məşğul olmaq olar? Bir çox insanlar pəhrizində düzəlişlər edir və paxlalılar və qoz-fındıq (zülallar) əlavə edirlər. Yağlar, xüsusilə qiymətli omeqa-3 və omeqa-6, kətan toxumu yağı və avokado ilə doldurulur. Kalsium, dəmir, sink və B12 kimi qida maddələrinə gəldikdə, mötədil vegetarianların bu problemi necə həll etdiyini məqalədə oxuyun "

Öncə onu qeyd edək ki, “meyvəlilik” ifadəsi sizin yalnız meyvə yeyəcəyinizi ifadə etmir. Fakt budur ki, bu sözdə “K” hərfi artıqdır. Termin mənşəyi ingilisdir və bu dildə meyvə eyni zamanda həm “meyvə”, həm də “meyvə” deməkdir. Və biz varıq bu halda tərcümə edərkən “meyvə” mənasını işlədirik, baxmayaraq ki, “meyvə” ifadəsinin mənası daha düzgün olardı. Həqiqətən, bu qida sistemində yalnız meyvələrə deyil, bütün meyvələrə icazə verilir: botanika mənasında bunlar toxum və çuxurları olan giləmeyvə, tərəvəz və təbiətin digər hədiyyələri, o cümlədən qoz-fındıq və müxtəlif toxumlardır. Ancaq göyərti, yarpaqlı tərəvəzlər və kök tərəvəzlər kimi "üstlər" və "köklər" yeyilə bilməz. Meyvə yemək və “meyvə” sözündən yaranan digər terminlər çox da xoşagəlməz olduğu üçün ingilis dilindən “frutorianism” və ya “frutorianism” (“K” hərfi olmadan) sadəcə olaraq izləmə kağızından istifadə etmək yaxşıdır.

Yemək yoxsa din?

Meyvəlilik nədir? Birincisi, bunun vegetarianlığın bir növü və daha şiddətli olması olduqca açıqdır: hissə bitki məhsulları qadağandır.

İkincisi, bir qayda olaraq, bu, təkcə qida sistemi deyil, həm də müxtəlif mənəvi təcrübələr və yemək qadağalarının şərhləri daxil olmaqla, dünyagörüşüdür. Və təbii ki, bu cür ruhani hərəkətlərdə həmişə olduğu kimi, müxtəlif istiqamət və yozumlara səbəb olan ixtilaflar yaranır. Bəziləri yalnız heç bir emaldan keçməmiş meyvələri yeyirlər, digərləri yalnız bitkini məhv etmədən toplana bilənləri yeyirlər. Bəzi insanlar əlavə qida məhdudiyyətləri tətbiq edirlər. Bəzi liberallar isə meyvələri kəsməyə, qarışdırmağa və bişirməyə icazə verirlər. Meyvələrin qida rasionunun 75%-ni təşkil etməsinə icazə verən meyvəçilər var.

Konstantin Spaxov, qastroenteroloq, t.ü.f.d. bal. Elmlər:

İLƏ tibb məntəqəsi Fikrimizcə, meyvələrin pəhrizin yalnız 75%-ni təşkil etdiyi istiqamət meyvəçilikdə ən sağlamdır. Pəhrizin qalan 25% -i heyvan məhsulları və qadağan edilmiş bitki məhsullarıdırsa, bu, çox sağlamdır. Zülallar - yaxşı əlavə klassik meyvə meyvələrinə.

Meyvəlilik niyə faydalıdır? Meyvə və giləmeyvə son dərəcə sağlamdır: onların tərkibində C, A vitaminləri, beta-karotin və lif var. Nəhayət, onların tərkibində çoxlu müxtəlif antioksidanlar var və bəlkə də ən çoxunu təmsil edirlər faydalı hissə təbiətin bu hədiyyələri. Onlar ateroskleroz, infarkt, vuruş və bir çox xərçəng növlərinə qarşı qoruyucu təsir ilə əlaqələndirilir. Onlar ümumiyyətlə bədənə sistemli qoruyucu təsir göstərir və qocalmanı maneə törədirlər. Bu, onların antioksidan təsirinin birbaşa nəticəsidir.

Meyvəliliyin yan təsirləri hansılardır?

Hər şeyi alın zəruri vitaminlər meyvə və giləmeyvə icazə verilmir. Məsələn, bu klassik komplikasiya yaxşı məlumdur vegetarian pəhriz, anemiya kimi - ümumi dildə tez-tez anemiya adlanır. Bu, praktiki olaraq bir nəticədir tam yoxluğu vitamin B12, eləcə də yüksək əmilən formada dəmir. Meyvələr üçün bu fəsad daha xarakterikdir, çünki bu meyvələrdə praktiki olaraq ən vacib fol turşusu yoxdur (yaşıl salatlarda çox var və bu qida sistemində qadağandır). yarpaqlı tərəvəzlər). Bu vitamin qırmızı qan hüceyrələrinin sintezi üçün son dərəcə vacibdir, lakin nəsil üçün daha vacibdir - onun çatışmazlığı ilə tez-tez baş verir. anadangəlmə deformasiyalar döl

Meyvələrdə praktiki olaraq heç bir omeqa-3 yağ turşusu yoxdur ki, bunlara vitaminlərdən az ehtiyacımız yoxdur. Onlar bəzi qoz-fındıqlarda olur, lakin bitki omeqa-3ləri balıqda olanları əvəz etməyəcək. Sonuncular daha vacibdir və buna görə də balıqdan imtina etmək çox zərərlidir. Meyvələrdə demək olar ki, heç bir protein yoxdur və onu heyvan mənşəli məhsullardan almaq daha yaxşıdır.

Problem harada ola bilər?

Ən çox zəiflik meyvə və giləmeyvə - layiqli miqdarda şəkər, o cümlədən onların ən zərərlisi - fruktoza. Yalnız meyvə və giləmeyvə yeyəndə, bu şirin maddədən həddindən artıq çox olma ehtimalı var.

Pəhrizdə çoxlu meyvə və digər meyvələr olmalıdır, lakin qidalanma yalnız onlardan ibarət olmamalıdır. Təbiətin digər hədiyyələrinə də ehtiyac var, bunlar Fruitarianlar arasında qadağandır.

Balanslı bir pəhriz necə qurulmalı?

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı rəsmi olaraq gündə ən azı 5-6 porsiya tərəvəz və meyvə yeməyi tövsiyə edir. Təxminən 450 qr.Tədqiqatlar var ki, onlardan daha çox yesəniz, daha da yaxşı olar. Məsələn, Böyük Britaniya alimləri bu yaxınlarda sübut etdilər ki, gündə 7 və ya daha çox porsiya tərəvəz və meyvələr, hər biri 80 q ölüm nisbətini 42%, 5 porsiya isə cəmi 36% azaldır. Bəzi ölkələrdə 5 porsiyadan çox istehlak etmək tövsiyələri əvvəllər də verilmişdir. Məsələn, Avstraliyada gündə 5 porsiya tərəvəz və 2 porsiya meyvə yeməyi məsləhət görürlər. Və bu, həqiqətən faydalıdır: ürəyi, qan damarlarını qoruyur və əksər xərçəng növlərinin qarşısını alır.

Belə bir pəhrizə keçsəniz, əvvəlcə bağırsaq hərəkətlərinin daha tez-tez ola biləcəyini unutmayın. Bu normal və hətta faydalıdır, lif istehlakında artım belə özünü göstərir.

Gündə ən azı 6 porsiya tərəvəz və meyvə necə yemək olar

  1. Salat (pomidor, xiyar, göyərti, turp) 150-200 q
  2. Orta alma 120-150 q
  3. Orta narıncı 120-150 q
  4. Tərəvəz qarnirləri, solyanka və oxşar xörəklər (kartof, makaron və ya sıyıq əvəzinə) 200-250 q
  5. Yerkökü, soğan, göyərti (şorba, ətə, yan yeməklərə əlavə olunur) 50-100 q
  6. Desert üçün giləmeyvə və ya meyvələr 30-100 q

Ekzotik meyvələrin faydaları nələrdir?

Meyvəçi olmaq daha asandır tropik ölkələr, Harada təzə meyvələr mövcuddur bütün il boyu. Təbii ki, belə bir pəhrizdə çoxlu ekzotik meyvələr olacaq. Onların çoxu burada da satılır. Onlar necə faydalı ola bilər və hansı xüsusiyyətlərə malikdirlər?

Bir ananas

Ürək xəstəliklərindən, qan damarlarından, xərçəngdən qoruyur. Göz xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alır.

Kiçik uşaqlar, qastrit, xora və dodaq xəstəlikləri olan insanlar üçün istifadə etməmək daha yaxşıdır.

Tərkibində çox yemək zamanı zülalların həzminə kömək edən bromelain fermenti var.

150 q porsiyada 128% var gündəlik dəyər faydalı manqan. Böyük dozalar C və B1 vitaminləri, B vitamininin orta dozaları, pəhriz lifi və mis. B1, B6, B12, A, E, K vitaminləri, folik, nikotinik və pantotenik turşunun kiçik dozaları.

Manqo

Afrodizyak. Vitaminlər və antioksidantlar qocalma xəstəliklərindən qoruyur. Tərkibində süd məhsullarının həzminə kömək edən laktaza fermenti var. Təmizləyərkən əllərinizə diqqət edin: manqonun tərkibində dermatit və ekzemaya səbəb ola biləcək bir maddə var.

Manqo meyvəsi (200 q) C vitamininin gündəlik dəyərinin demək olar ki, 100% -ni ehtiva edir. Çoxlu vitamin A, B6, mis. B1, B2 vitaminləri, pantotenik və nikotinik turşular, kalium, maqnezium, fosforun orta dozaları.

Papaya

Papaya xolesterolu azaldır, ürək və damar xəstəliklərindən, kolon xərçəngindən, göz xəstəliklərindən və artritdən qoruyur.

Papain fermenti həddindən artıq yemək zamanı zülalları həzm etməyə kömək edir.

Orta meyvənin yarısı (150 q) C vitamininin gündəlik dəyərinin 150%-ni ehtiva edir. Çoxlu A vitamini, fol turşusu, kalium.

Orta dozada pəhriz lifi, E vitamini və kiçik dozalarda B1, B2, B3, B, K vitaminləri, pantotenik turşu.

avokado

Afrodizyak. Tərkibində ağız, döş və prostat xərçəngindən, həmçinin ürək və göz xəstəliklərindən qoruyan karotenoidlərin və tokoferolların yüksək aktiv qarışığı var. Qaraciyər və hepatit üçün faydalıdır.

Lateksə alerjisi olan insanlar üçün kontrendikedir.

Çoxlu K, B6, C vitaminləri, fol turşusu, pəhriz lifi, kalium, mis ehtiva edir.

Karambola (ulduzlu meyvə)

Tərkibində xolesterini aşağı salan faydalı xolin var.

Böyrək daşları üçün qadağandır - çoxlu oksalat turşusu ehtiva edir.

Qreypfrut kimi dərman qəbul etməklə birləşdirilə bilməz. Dərmanların məhv edilməsini maneə törədir və həddindən artıq dozaya, hətta ölümə səbəb ola bilər.

130 qr porsiya C vitamininin gündəlik dəyərinin 76%-ni ehtiva edir.

Ehtiras meyvəsi (ehtiras meyvəsi)

Afrodizyak. Ürək, qan damarları və həzm sistemi üçün faydalıdır.

Allergiyaya səbəb ola bilər. Qabıq zəhərlidir - tərkibində siyanid var.

100 q porsiya C vitamininin gündəlik dəyərinin 50%-ni ehtiva edir. Çoxlu A vitamini, pəhriz lifi və dəmir. B2, B6 vitaminlərinin orta dozaları, nikotinik turşu, kiçik dozalarda K vitamini və fol turşusu.

edir meyvəçilik . Bu, onun ən sərt çeşididir, çünki onun əsas prinsipi yalnız meyvələrin istehlakıdır (digər varyasyonlarda menyu onların 2/3-dən ibarətdir).

Bu növ qidalanmanın mülayim bir versiyası da qoz-fındıq, toxum və toxumların diyetə daxil edilməsini əhatə edir. Çox vaxt meyvəçilər hər hansı istilik müalicəsindən imtina edərək yalnız təzə meyvələr istehlak edirlər. Buna görə də, əsas olaraq, bu pəhrizin tərəfdarları xam qidadırlar. İlk baxışdan, bu pəhriz prinsipləri sağlam görünə bilər, lakin əslində çox sayda səbəb ola bilər ciddi problemlər sağlamlıqla. Meyvəçiliklə məşğul olan bir çox insan buna əmin idi öz təcrübəsi belə bir qidalanma sisteminin orqanizm üçün təhlükəli olduğunu. Belə bir pəhrizin prinsipləri və xüsusiyyətləri haqqında daha çox məlumatı aşağıdakı məqalədə tapa bilərsiniz.

Meyvələr necə yeyir?

Bu enerji sisteminin başqa adları da var - meyvəçilik , meyvə yemək , meyvə yemək . Sistem bütün növ giləmeyvə və meyvələrin, bəzən meyvə tərəvəzlərinin, qoz-fındıqların, paxlalıların və toxumların istehlakını təmin edir. Onun əsas prinsipi bitkilərin məhv edilmədiyi qidaların istehlakıdır.

Bu qida sistemi ABŞ-da səksəninci illərdə ən böyük populyarlıq qazandı. Fruitarizm bizə daha sonra - 2000-ci ildən sonra "miqrasiya etdi".

Meyvəçilik təkcə qida sistemi deyil, həm də çoxlarının tətbiq etdiyi müəyyən bir dünyagörüşüdür məşhur insanlar. Buraya yemək qadağalarının müəyyən şərhləri və müxtəlif mənəvi təcrübələr daxildir. Bəzi məşhur insanlar bu qidalanma sistemini həyatlarının müəyyən dövründə tətbiq ediblər. Bunlardan ən məşhuru Stiv Cobsdur ki, bu şəkildə yeməyin yaradıcılıq şövqünü aktivləşdirəcəyini iddia edirdi.

Bu sistemi tətbiq edənlər, bir qayda olaraq, heç bir şey əlavə etmədən, heç bir şeylə qarışdırmadan yalnız meyvələri soyub yeyirlər. Bəzi fədailər bəzi qoz-fındıq yeyirlər, ancaq hələ də nəm saxlayanlar. Qurudulmuş meyvələr yalnız normal temperaturda açıq havada qurudulmuş halda qəbul edilir.

Meyvəlilər üçün digər vacib qayda pəhrizə daxil etməkdir maksimum məbləğ ekoloji cəhətdən təmiz, işlənməmiş, insanın yaşadığı bölgədə yetişən meyvələr. Bəzən insan pəhrizində meyvələr yalnız müəyyən mövsümi dövrlərdə üstünlük təşkil edərsə, özünü “meyvəli” və ya “meyvəli” kimi təyin edir.

Ancaq bu qida sisteminin daha sərt versiyaları var. Beləliklə, bəzi insanlar yalnız yerə düşmüş və tam yetişmiş meyvələri istehlak edirlər.

Bu növ qidalanma əsasında bəzi pəhrizlər hazırlanmışdır. Məsələn, 80/10/10 adlı bir pəhriz, prinsipi pəhrizdə 80% karbohidrat və 10% protein və yağ ehtiva edir. O, həm də istehlakı təmin edir yox böyük miqdar yaşıl tərəvəzlər.

Belə bir qida sisteminin tərəfdarları çox vaxt onun mümkünlüyünü tarixi nümunələrlə əsaslandırırlar. Məsələn, qeyd edirlər ki, hazırda Asiya və Afrikanın bəzi xalqları yalnız meyvələrlə qidalanır və insanlar sağlam və dözümlü qalırlar.

Onun tərəfdarlarının verdiyi bu növ qidalanma üçün bir sıra digər əsaslandırmalar var:

  • Etik - bütün canlılara, o cümlədən bitkilərə hörmət etmək və optimal sağlamlığa nail olmaq üçün lazımsız yerə zərər verməmək vacibdir. Yeri gəlmişkən, bir çox meyvəçilər bitki materiallarından hazırlanmış əşyaların istifadəsini minimuma endirirlər və heyvan materiallarından hazırlanan əşyalardan qaçırlar.
  • Qidalandırıcı - meyvələr bədən tərəfindən yaxşı mənimsənilir, sağlam və nisbətən ucuzdur. Onlar aktiv reproduksiyaya mane olurlar patogen mikroorqanizmlər, bununla da insan sağlamlığını qoruyur.
  • Təkamül - anatomik xüsusiyyətlər orqanizmlər insanın məhsuldar bir məxluq olduğunu göstərir. Uşaqlıqdan insan şirniyyata həvəs hiss edir, buna görə də yetişmiş meyvələr bu istəyi ən yaxşı şəkildə təmin edin.

Bundan əlavə, pərəstişkarlarının istinad etdiyi meyvəçilik üçün bir çox ekoloji, iqtisadi və digər səbəblər var.

Əsas Qaydalar

Əhəmiyyətli bir xüsusiyyət, meyvəçilərin botaniklər tərəfindən meyvə sayılan tərəvəzləri də istehlak etməsidir. Meyvəçilərin bütün pəhrizini aşağıdakı meyvə növlərinə bölmək olar:

  • Turş - kivi, sitrus, nar, ananas.
  • Orta turş - alma, albalı, albalı, manqo, böyürtkən, şaftalı.
  • Şirin - əncir, banan, üzüm, qarpız, qovun.
  • Şəkərsiz - xiyar, pomidor, badımcan.
  • Qurudulmuş meyvələr.

Bu yemək üsulunun qaydalarına bir neçə saatdan bir meyvənin kiçik hissələrini istehlak etmək daxildir. Ciddi məhdudiyyətlər içmə rejimi belə yemək verilmir. İçmək tövsiyə olunur bulaq suyu, və susuzluq görünəndə istehlak etməlisiniz. Təzə şirələr də içə bilərsiniz.

Bu qidalanma sisteminin çox spesifik olduğunu nəzərə alaraq, həm dietoloqlar, həm də meyvəçiliyin xüsusiyyətlərini sınayanlar onun faydaları və zərərləri haqqında çox danışırlar. Tövsiyə ilə Dünya Təşkilatı sağlamlığın qorunması üçün hər gün bir insan 450 q olan 5-6 porsiya meyvə yeməlidir.

Bu mövzuda aparılan araşdırmalar sübut edir ki, menyuda nə qədər çox meyvə olsa, sağlamlığınıza bir o qədər yaxşı təsir edər. Beləliklə, Böyük Britaniyadan olan ekspertlər ölkədə mövcudluğunu sübut etdilər gündəlik menyu Tərəvəz və meyvələrin yeddi və ya daha çox porsiyonu ölüm hallarını 42% azaldır. Ancaq yenə də hər şeydə ölçü və balans lazımdır.

pros

Bu qidalanma tərzinin sağlam və faydalı olduğunu ancaq insan buna əməl etmədikdə söyləmək olar. uzun müddət– bədəni təmizləmək və fiquru bir az formalaşdırmaq üçün. Bu vəziyyətdə, "ağrısız" bədəndəki məzmunu azaltmağa, göstəriciləri azaltmağa və bir az arıqlamağa imkan verəcəkdir.

Bəzi araşdırmalara görə, dövri uyğunluq meyvə pəhrizi inkişaf ehtimalını azaltmağa kömək edir onkoloji proseslər, sıra xroniki xəstəliklər. Həm meyvələr, həm də giləmeyvə çox sağlamdır, çünki onların tərkibində təkcə vitaminlərin bütün anbarı deyil, həm də lif və digər faydalı maddələr var. Hamısı sağlamlığa müsbət təsir göstərir. Xüsusilə, antioksidanlar orqanizmi və s.

Bu növ qidalanmanın aşağıdakı üstünlüklərini qeyd etmək olar:

  • Ürək və qan damarlarına faydalıdır, xolesterin səviyyəsini azaldır.
  • Bədən çəkisini azaltmağa kömək edir.
  • Bədəni rahatlaşdırır.
  • Bir sıra xəstəliklərin qarşısının alınmasını təmin edir.
  • Bədəni vitaminlərlə təmin etməyə kömək edir.

Minuslar

Yuxarıda təsvir edilən üstünlüklər nə qədər əhəmiyyətli olsa da, nəzərə almaq lazımdır ki, meyvəçiliyin daimi qida sistemi kimi bir çox maddi çatışmazlıqları var. Hər hansı mono pəhriz deyil uyğun bir şəkildə sağlamlığa pis təsir etdiyi üçün uzun müddət yemək. Üstəlik, bu, aşağı enerji potensialı olan çox ciddi bir pəhrizdir.

Bu qidalanma sisteminin əsas çatışmazlığı pəhrizdə tam zülalın olmaması, eləcə də bununla məşğul olan insanlarda kalsium, sink və dəmir çatışmazlığının baş verməsidir. Nəticədə onlar inkişaf edə bilər xroniki yorğunluq. Sağlamlıq üçün daha az təhlükəli olan çatışmazlıqdır, çünki inkişafa səbəb olur anemiya . Giləmeyvə və meyvələrdə praktiki olaraq heç bir yağ yoxdur, bu, hematopoez üçün vacibdir və gələcək analar üçün son dərəcə zəruridir, çünki dölün normal formalaşması və inkişafını müəyyən edir.

Bu pəhriz və digərləri ilə orqanizmə girmir mühüm maddələr, xüsusilə yağ turşuları. Ancaq əksər meyvələr, əksinə, çoxlu şəkər ehtiva edir, buna görə də meyvəçilər tez-tez şəkər xəstəliyinə bənzər simptomlar inkişaf etdirirlər.

Tez-tez meyvəçilər qan şəkərinin səviyyəsinin dəyişməsi ilə təhrik edilən şiddətli aclıq hücumlarını inkişaf etdirirlər. Bu, sadə karbohidratların təsiri altında baş verir.

Beləliklə, meyvəli pəhrizin əsas çatışmazlıqlarını qeyd edə bilərik:

  • Bədənə qida ilə daxil olan zülalların, yağların və karbohidratların açıq bir balanssızlığının olması.
  • Sağlamlıq üçün vacib olan maddələrin çatışmazlığı.
  • Qan şəkəri səviyyəsində dalğalanmalara səbəb olan kompleks karbohidratların olmaması.

Bu cür problemləri aradan qaldırmaq üçün bəzi insanlar orqanizmi zülalla təmin etmək üçün zülal və qoz-fındıq əlavə edərək bu pəhrizi tənzimləyirlər. İstehlak kətan yağı və avokado orqanizmi qidalandırır omeqa-3 Və omeqa-6 yağları .

Belə bir sistemə necə keçmək olar?

Meyvəlilər sırasına qoşulmağın zəruriliyinə arxayın olanlar başa düşməlidirlər ki, bu sistemə keçid tədricən baş verməlidir. Bu mühüm addımdan əvvəl, həkimə müraciət etmək və bədənin vəziyyətini yoxlamaq, qidalanmada köklü dəyişiklik üçün hazır olduğundan əmin olmaq vacibdir.

Vücudunuzu bu qida növünə yavaş-yavaş və tədricən “vərdişləndirmək” çox vacibdir. Əvvəlcə "oruc" meyvə günlərini tətbiq etmək məsləhətdir.

Axı, meyvəçiliyə kəskin keçid xroniki xəstəliklərin ciddi şəkildə kəskinləşməsinə səbəb ola bilər, hormonal balanssızlıq. Mütəxəssislər məsləhət görürlər ki, bu təcrübələrə həsr olunmuş mütəxəssislərin əsərlərini mütləq oxuyun və təcrübəli insanların verdiyi məsləhətlərə əməl edin.

Fruitarizm: rəylər və nəticələr

İnternetdə daimi qida sisteminə çevrilənlər və müvəqqəti pəhriz tətbiq edən insanlar üçün meyvəçilik haqqında müxtəlif rəylər tapa bilərsiniz. Tamamilə meyvəçiliyə keçmiş insanların təəssüratlarını təsvir etməyə həsr olunmuş birdən çox sayt var. Orada "Bu pəhrizə gedən yolum" mövzusunda hekayələr və praktik məsləhətlər tapa bilərsiniz.

arasında müsbət təsirlər Meyvəçilərin rəylərdə təsvir etdiyinə aşağıdakılar daxildir:

  • Dərini təmizləyir və saçları gücləndirir, dermatoloji xəstəlikləri sağaldır.
  • Daha çox tez müalicə soyuqdəymədən.
  • Təkmilləşdirilmiş görmə.
  • Artan dözümlülük.
  • Qan damarlarının və ürəyin vəziyyətinin normallaşdırılması.
  • Həzm sisteminin yaxşı əlaqələndirilmiş işləməsi.
  • Beyin fəaliyyətinin aktivləşdirilməsi.
  • Rahatlıq və harmoniya hissi.
  • Aclıq hissi yoxdur.
  • Çəkinin normallaşdırılması.

Bununla belə, bu, uzaqdır tam siyahı bu qida sisteminin tərəfdarları tərəfindən qeyd olunan müsbət təsirlər. Bununla belə, bu cür rəyləri oxuyarkən nəzərə almaq lazımdır ki, həkimlər bu məsələdə o qədər də optimist fikirdə deyillər və yalnız qısa müddət ərzində belə bir pəhrizə riayət etməyi məsləhət görürlər.

Ancaq onun bəzi xüsusiyyətlərini nəzərə almaq vacibdir:

  • Mədə-bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar artıq ilk günlərdə xroniki xəstəliklərin kəskinləşməsini hiss edə bilərlər.
  • Əvvəlcə meyvələri istehlak edərkən nəcisin tezliyində artım var. Bu, onların tərkibində çoxlu miqdarda lifin olması ilə bağlıdır.

Təzahür etdikdə mənfi təsirlər Bu pəhrizi dayandırmalı və həkimə müraciət etməlisiniz.

nəticələr

Bu qidalanma sistemi tətbiq edənlərin təsvirlərində nə qədər cəlbedici görünsə də, heç bir halda birdən onu izləməyə başlamamalısınız. Siz diqqətli nəzəri və sonra, tədricən meyvə yeməyə keçmək lazımdır praktiki təlim və bir mütəxəssisin nəzarəti altında. Əks halda, bu təcrübə ciddi xəstəliklərlə nəticələnə bilər.