Körpələr üçün yulaf sıyığı. Körpəniz üçün düzgün sıyıq seçmək

Yulaf və dənli bitkilər həzmi mənfi təsir edən qlüten ehtiva edir. Gluten həzm etmək və həzm etmək çətindir. Bundan əlavə, tez-tez yeni doğulmuşlarda və yaşlı uşaqlarda allergik reaksiyaya səbəb olur. Buna görə də, ilk qidalanma üçün belə sıyıq tövsiyə edilmir. Yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, düyü və tətbiq edildikdən sonra körpələrə verilir qarğıdalı sıyığı. Bu taxılın xüsusiyyətlərinə baxaq və əlavə qidalanma üçün yulaf ezmesini necə bişirəcəyinizi öyrənək. körpə.

Yulaf ezmesinin xüsusiyyətləri

Yulafın tərkibinə çoxlu sayda minerallar, vitaminlər və s faydalı elementlər kalsium, kükürd və kalium daxil olmaqla, müxtəlif turşular. Belə məzmun uşağın tam inkişafını və böyüməsini təmin edir. Böyük miqdarda karbohidratlar sayəsində yulaf ezmesi bədəni tez doyurur və aclığı təmin edir. Buna görə də yulaf ezmesi ən sağlam və qidalı səhər yeməyi hesab olunur.

Yulaf ezmesi bir sıra mühüm funksiyaları yerinə yetirir:

• Toksinləri, duzları çıxarır, ağır metallar və qeyriləri zərərli maddələr, bədəni effektiv şəkildə təmizləyir;
• İmmuniteti artırır;
• Stresslə kömək edir, performansını artırır sinir hüceyrələri və sakitləşdirir;
• Əzələ-skelet sisteminin və ürəyin işinə müsbət təsir göstərir;
• Güc və enerji verir;
• Xolesterolu azaldır;
• Hemoqlobin və qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyir, diabet xəstələri üçün faydalıdır və anemiyanın inkişafının qarşısını alır;
• Dişləri və diş ətlərini gücləndirir;
• Saçın və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır;
• Əzələləri inkişaf etdirir və gücləndirir;
• Qan təzyiqini sabitləşdirir;
• Həzmi, material mübadiləsini və körpə çəkisini normallaşdırır.

Bununla belə, yulaf ezmesi gluten allergiyası şəklində körpələrə ciddi zərər verə bilər. Bu, hələ yeni şərtlərə uyğunlaşmamış bədəndə mənfi reaksiyaya səbəb ola biləcək təhlükəli bir protein və ya glutendir. Qida allergiyası dəridə səpgi və qıcıqlanma, şişkinlik, həzmsizlik və nəcisin pozulması, iştahanın pisləşməsi və ya itməsi şəklində özünü göstərə bilər. Uşaq əsəbi və şıltaq olur, tez-tez ağlayır və pis yatır. Qida allergiyasını necə müəyyənləşdirmək və müalicə etmək barədə daha çox oxuyun.

Yulaf ezmesini tamamlayıcı qidalara necə daxil etmək olar

• Körpələr üçün yulaf ezmesi 9-10 aylıq yaşda tövsiyə olunur, pəhrizdə artıq qarabaşaq yarması, düyü və qarğıdalı sıyığı var;
• İlk dəfə körpənizin yarım çay qaşığı sınamasına icazə verin və körpənin necə hiss etdiyini müşahidə edin. Qida allergiyası və digər pozğunluqlar iki günə qədər görünür. Əgər mənfi reaksiya yox, uşağa yulaf ezmesi verilə bilər;
• Yulaf ezmesi ilə ilk qidalanma üçün 100 ml suya 5 qram lopa nisbətində maye 5% sıyıq hazırlamaq lazımdır. Konsistensiya püre kimi və topaqsız olmalıdır!;
• Sıyığın qalınlığını və hissəsini tədricən artırın. İlə görə gündəlik norma məhsul təxminən iki yüz qram olmalıdır. Eyni zamanda, həftədə iki dəfədən çox körpələrə yulaf ezmesi vermək tövsiyə edilmir;
• Əgər uşağınızda bağırsaq hərəkətləri və mədə narahatlığı varsa, qida allergiyası, zəhərlənmə və ya digər mənfi reaksiya, yeməyi uşağın pəhrizindən xaric edin və həkimə müraciət edin;

• Əvvəlcə yulaf ezmesini yalnız suda bişirin, çünki südlü sıyıq həzm etmək çətindir, həzm etmək çətindir və tez-tez allergiyaya səbəb olur. Belə yeməkləri 11-12 aydan sonra təqdim etmək daha yaxşıdır;
• Bir yaşa qədər uşaqlar üçün sıyıq duz, şəkər və digər ədviyyatlar olmadan hazırlanır. Bir ildən sonra reseptə bir az duz və şəkər əlavə edə bilərsiniz;
• Dadmaq üçün hazır süd qarışığı, ana südü, tərəvəz və ya əlavə edə bilərsiniz kərə yağı yox böyük miqdarda;
• Yulaf ezmesi diyetə daxil edildikdən sonra yemək reseptinə tərəvəz, ət və balıq əlavə edə bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, hər bir tərkib hissəsi əvvəlcə menyuya ayrıca daxil edilməlidir;
• Bişirməzdən əvvəl yulaf ezmesini yaxalamayın, bişirmə zamanı inqrediyentləri müntəzəm olaraq qarışdırın və sonra yulaf ezmesi soyuyana qədər gözləyin. otaq temperaturu, və yalnız bundan sonra körpəni qidalandırmaq;
• Bişmiş hazır sıyıq sıx bağlanmış qabda soyuducuda 24 saata qədər saxlanıla bilər. İstifadədən əvvəl qab su banyosunda qızdırılır. Ancaq hər yeməkdən əvvəl yeni sıyıq hazırlamaq daha yaxşı və sağlamdır.

Körpələr üçün yulaf ezmesi necə bişirilir

Əlavə qidalanma üçün su ilə yulaf ezmesi

• Yulaf ezmesi - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
• Su - 200 ml.

Yulaf ezmesini bir qarışdırıcıda və ya qəhvə dəyirmanında un konsistensiyasına qədər doğrayın. Və ya hazır yulaf ezmesi istifadə edə bilərsiniz. Yulaflar qaynar suya dökülür, qarışdırılır və qaynadıqdan sonra beş dəqiqə bişirilir. Bitmiş yeməyə bir az əlavə edin Ana südü və ya formula südü. Bişmiş sıyığı tamamlayıcı qidalara daxil etdikdən sonra yulaf ezmesine kiçik bir parça kərə yağı əlavə edə bilərsiniz.

Yavaş bir sobada yulaf ezmesi bişirmək üçün bir uşaq üçün qaba taxıl tökün bir yaşdan yuxarışəkər və duz əlavə edin. Su və ya süd tökün, hər iki komponenti yarıda götürə bilərsiniz. “Südlü sıyıq”, “Plov” və ya “Düyü” rejimində sıyıq hazırlayın.

1 yaşlı uşaq üçün südlü yulaf ezmesi

• Yulaf ezmesi - 2 masa. qaşıqlar;
• Su - 1 stəkan;
• az yağlı süd - 1 stəkan.

Qaynar suya dadmaq üçün duz və şəkər əlavə edin, lopa əlavə edin və sıyığı mütəmadi olaraq qarışdıraraq tam bişənə qədər bişirin. Süd ayrıca qızdırılır. Hazır yulaflar bir ələkdən sürtülür və sonra isti süd yavaş-yavaş qaba tökülür və kütlə yaxşıca qarışdırılır. Hazır sıyığa bir neçə damcı bitki yağı və ya bir parça kərə yağı əlavə edin.

Meyvə ilə yulaf ezmesi pancake

• yulaf ezmesi - 1⁄2 fincan;
• az yağlı süd - 200 ml;
• Yaşıl alma və ya armud - 1 meyvə;
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd (və ya 3 bildirçin);
• Un - 1,5 masa. qaşıqlar;
• Xəmir üçün qabartma tozu – 1⁄2 çay qaşığı. qaşıqlar;
• Şəkər - 1 masa. qaşıqlar;
• Duz - 1⁄2 çay qaşığı qaşıqlar.

Südlü yulaf ezmesini ayrıca hazırlayın. Şəkər və duz əlavə edin, qarışdırın. Bir alma və ya armudun qabığını soyun, kəsin və sürtgəcdən keçirin. Soyudulmuş sıyığa qoyun, yumurtanı qırın və un və qabartma tozunu əlavə edin. Xəmiri yoğurun və pancakeləri isti ilə bir qızartma qabda qaşıqlayın bitki yağı. qədər qızardın qızılı qəhvəyi qabıq hər iki tərəfdə. yadda saxla ki qızardılmış qidalar 2-3 yaşdan kiçik uşaqlar üçün tövsiyə edilmir. Kiçik bir körpə üçün sadəcə qızardılmış qabığını çıxara bilərsiniz. Gələcəkdə hər bir meyvənin yarısını alaraq resept üçün həm armud, həm də alma istifadə edə bilərsiniz.

Qurudulmuş meyvələrlə yulaf ezmesi

• Yulaf ezmesi və ya lopa - 2 yemək qaşığı. qaşıqlar;
• Su - 100 ml;
• az yağlı süd - 100 ml;
• Qurudulmuş meyvə qarışığı - 100 q.

Kişmiş, quru ərik və/və ya gavalı quru meyvələr kimi mükəmməldir. Tərkiblər əvvəlcədən yuyulur və isladılır soyuq su yarım saat. Bundan sonra gavalı və quru ərik doğranır, kişmiş eyni formada qalır. Lopa və ya taxıl qurudulmuş meyvələrlə qarışdırılır, su ilə tökülür və təxminən altı dəqiqə orta istilikdə bişirilir. Sonra südü tökün, dadmaq üçün duz və şəkər əlavə edin, qarışdırın və başqa beş-yeddi dəqiqə bişirin.

Balqabaq ilə yulaf ezmesi

• yulaf ezmesi - 150 q;
• Balqabaq - 400 qram pulpa;
• az yağlı süd - 100 ml;
• Şəkər - 1 çay qaşığı. qaşıq.

Balqabağı kəsin və qalın divarları və dibi olan bir qaba qoyun. Uyğun variant qazan olacaq. Tərəvəzin üzərinə qaynar su tökün və yumşalana qədər örtün. Lopaları doğrayın və balqabağa əlavə edin, şəkər və süd əlavə edin, lazım olduqda su əlavə edin. 10-15 dəqiqə hazır olana qədər bişirin. Nəticə 1-1,5 yaşdan yuxarı bir uşağa verilə bilən pəhriz və çox məmnunedici bir yeməkdir.

Körpələr üçün yulaf ezmesi ilə ət püresi

• Kıyılmış mal əti - 200 q;
• Bütün yulaf - 2 stəkan;
• Soğan - 1 baş.

Soğanı soyun və doğrayın, kıyılmış ət və yulafla qarışdırın. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və yaranan qarışığı qoyun. Qarışığın üzərinə qaynar su tökün ki, su inqrediyentləri 2-2,5 santimetr örtsün. Konteyneri qapaqla bağlayın və 180 dərəcədə bir saat bişirin. Bu yemək 1,5-2 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün uyğundur. Daha çox daha çox reseptlərüçün iki yaşlı uşaq linkdə tapa bilərsiniz.

Yulaf ezmesi ən çox ikinci hesab olunur sağlam sıyıq qarabaşaqdan sonra. İngilislər və Şotlandlar buna dəli olurlar, hər gün səhər yeməyi üçün bu taxıldan istifadə edirlər. Körpələr üçün yulaf ezmesi tam fiziki və təmin edir zehni inkişaf uşaq. Yulafın orqanizmimiz üçün faydalarının sirri nədir?

Yulaf ezmesinin xüsusiyyətləri

Qarışıq

Fayda yulaf ezmesi uşaqlar üçün enerji təmin edən asanlıqla həzm olunan karbohidratlar və müxtəlif vitaminlər və minerallar var. Yulaf ezmesi demək olar ki, bütün dövri cədvəli ehtiva edir.

Cədvəl - 100 qr başına yulaf ezmesi tərkibi

Fayda

Yulafın faydalı xüsusiyyətləri 12-ci əsrdən bəri məlumdur və müasir elm mövcudluğunu eksperimental olaraq sübut etdi. Böyük Britaniyanın Kadiff Universiteti eksperiment keçirib. Bunun üçün yaşı 30-dan 80-ə qədər olan könüllülər qrupu seçilib. Bir ay bu insanlara yulaf ezmesi yedizdirdilər. Bir həftə ərzində vəziyyətin ümumi yaxşılaşması nəzərə çarpdı: performans artdı, o cümlədən zehni performans, canlılıq və yaxşı əhval. Ancaq bu, dənli bitkilərin bütün üstünlükləri deyil. İngilis yulaf ezmesi digər xüsusiyyətlərə görə dəyərlidir:

• Yulafın tərkibindəki B vitaminləri üzərində faydalı təsir göstərir sinir sistemi, sakitləşdirmək, təşviq etmək yaxşı yuxu. Bu baxımdan, əsəb pozğunluğu olan uşaqlar üçün yulaf ezmesi tövsiyə olunur;
• saçları gücləndirir, dərini təmizləyir;
• beyin funksiyasını yaxşılaşdırır;
• xolesterol səviyyəsini normallaşdırır;
• doyurucu, tez həzm olunur və uzun müddət aclıq hissini təmin edir;
• toksinləri və ağır metal duzlarını çıxarır;
• performansını yaxşılaşdırır ürək-damar sistemi, qan damarlarında lövhələri aradan qaldırır;
• qastrit, kolit, pankreatit üçün əlverişlidir;
• göstərir artıq maye bədəndən, şişkinliyi aradan qaldırır;
• dişləri və sümükləri gücləndirir;
• qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır.

Zərər

Rəğmən qida dəyəri yulaf ezmesi, ehtiyatla istehlak edilməlidir. Yulafın həddindən artıq istehlakı bədənə zərər verə bilər.

• Kalsiumu xaric edir. Tez-tez istifadə yulaf ezmesi kalsium duzlarının sümüklərdən yuyulmasına gətirib çıxarır. Taxıllarda kalsiumun udulmasına mane olan fitik turşusu var.
• Yulaf ezmesi gluten ehtiva edir. Bir uşaqda yulaf ezmesi üçün bir allergiya, onun bir hissəsi olan glutendən qaynaqlana bilər. Glutenə qarşı dözümsüzlük kimi bir şey də var, onu təyin edir genetik səviyyə. Var müxtəlif dərəcələr dözümsüzlük, ən ağırı çölyak xəstəliyidir. Mədə-bağırsaq traktının işini və sorulmasını pozur faydalı maddələr bağırsaqlarda.
• Çox yüksək kalorili. Yulafın tərkibindəki nişasta orqanizmdə şəkərə çevrilir və qlükoza səviyyəsini artırır. Böyük miqdarda yulaf ezmesi diabetin inkişafına səbəb ola bilər.

Yulaf ezmesi yeyildikdə sağlamdır kiçik miqdarda həftədə 2-3 dəfədən çox olmayaraq. Yenidoğulmuşlara yulaf ezmesi 10,5 aylıq uşaqlar üçün təqdim edilməlidir süni qidalanma və 11 aylıq körpələr üçün yalnız qarabaşaq yarması və düyü sıyığı təhlükəsiz həzm edildikdən sonra. Daha erkən yaşda yulaf ezmesi meteorizmə səbəb ola bilər. Yarım çay qaşığı verərək maye südsüz sıyıq ilə tamamlayıcı qidalanmaya başlaya bilərsiniz. Körpənin allergik reaksiyası varsa, yulaf ezmesini bir müddət kənara qoyun.

Doğru dənli bitkiləri necə seçmək olar

Evdə körpəniz üçün bişirdiyiniz sıyığın keyfiyyəti bilavasitə yulaf növünün seçimindən və onun saxlanma üsulundan asılıdır. Taxılların emal üsulundan asılı olaraq bir neçə növ yulaf ezmesi var.

Cədvəl - Yulaf ezmesi növləri

1. "Hercules" seçin.üçün uşaq qidası Sıyıq ən yaxşısıdır ani yemək, xüsusi olaraq uşaqlar üçün istehsal olunur. Ancaq yeni doğulmuş uşaqlar üçün yulaf ezmesi evdə hazırlana bilər. Bir qarışdırıcıda üyüdülmüş Hercules lopaları bu məqsəd üçün ən uyğundur. Saxlayırlar böyük miqdar vitaminlər "Əlavə" lopalara nisbətən daha azdır, lakin onlar bütün taxıllardan daha az bişirilməlidirlər.
2. Diqqət yetirin görünüş dənli bitkilər Keyfiyyətli məhsul krem və ya sarımtıl rəng yüngül yulaf aroması ilə.
3. Sıx qapalı plastik qablaşdırmada taxıl alın. Karton qutularda o, tez nəmi udur və xarab olur.
4. Soyuducuda saxlayın. Yulaf ezmesi 8-10 dərəcə temperaturda saxlanmalı olan yeganə taxıldır, əks halda itirəcək. faydalı xüsusiyyətlər. Yulaf ezmesini soyuducuda bir şüşə qabda saxlayın.

Yulaf ezmesi reseptləri

Uşaqlar üçün südsüz yulaf ezmesi ən sağlam hesab olunur. Daha asan həzm olunur və daha az kalorilidir. Sıyığa süd əlavə edildikdə, onun kalori miqdarı artır və mədə nəinki həzm etməlidir. bitki zülalları yulaf ezmesi, həm də heyvan zülalı süd. Beləliklə, bir yaşa qədər uşaqlar üçün su ilə yulaf ezmesi hazırlamaq (hazır yeməyə bir az döş və ya uyğunlaşdırılmış uşaq südü əlavə edə bilərsiniz) və birdən sonra körpələrə su ilə yarıya qədər seyreltilmiş inək və ya keçi südü təklif etmək tövsiyə olunur. il. Yaşlı uşaqlar üçün taxıl üyütmək lazım deyil.

Bütün taxıllardan hazırlanmışdır

1. Bir stəkan Hercules lopasını bir stəkan suda əvvəlcədən isladın. Əgər islatmadan bişirirsinizsə, onda bir stəkan lopaya 2 stəkan maye tökün.
2. Bir qaynadək gətirin və daim qarışdıraraq 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
3. Hazır sıyığı sərinləyin. Bir yaşa qədər körpələr üçün, homojen bir qarışıq əldə etmək üçün bir qarışdırıcıda doğrayın.

Torpaq lopalarından

1. Yulaf ezmesini bir qəhvə dəyirmanında əvvəlcədən doğrayın.
2. Bir qaba 2-3 xörək qaşığı əzilmiş taxıl qoyun və su və ya süd əlavə edin.
3. Yaxşı qarışdırın və atəşə qoyun.
4. Sıyıq qaynayanda 3-5 dəqiqə bişirin.
5. Sərin.

Yulaf sıyığı

1. 3 xörək qaşığı yulaf ezmesi 100 ml soyudulmuş qaynadılmış suda seyreltilir.
2. 100 ml süd və ya su qaynadın (südsüz sıyıq hazırlayırsınızsa).
3. Seyreltilmiş yulaf ezmesini qaynar mayenin içinə qoyun və 2-3 dəqiqə qarışdıraraq bişirin.
4. Bir ildən sonra uşaqlar üçün sıyığa kərə yağı və ya bir dilim banan əlavə edə bilərsiniz.

Yulaf bulyonu

Körpələr üçün yulaf ezmesi həlimi aşağıdakı hallarda təklif olunur:

• qəbizlik üçün;
• az çəki ilə;
• qida çatışmazlığı halında, pediatrın tövsiyəsi ilə yalnız 2 aydan sonra uşaqlar üçün ana südü.

kimi istifadə edin ayrı növlər yemək verilməməlidir: yenidoğanın mədəsi həzm etmək üçün belə çətin bir məhsulun öhdəsindən gələ bilmir. Həlimdən həddindən artıq istifadə ishala səbəb ola bilər. Yaxşı olar ki, bir yaşa qədər ana südü ilə qidalanan uşaq üçün su ilə, bir ildən sonra - ana südü əlavə edilməklə uyğunlaşdırılmış körpə südü ilə, süni qidalanan körpə üçün isə qarışıq əsasında hazırlanır. Keçi südü, körpənin ona alerjisi olmadığı təqdirdə həlim hazırlamaq üçün də uyğundur.

Pişirmə üsulu

1. 150 ml su qaynadın.
2. Bir xörək qaşığı Hercules lopasını qaynar suya əlavə edin və 15-30 dəqiqə qaynadın.
3. Yaranan qarışığa 50 ml süd əlavə edin və başqa 5-7 dəqiqə qaynadın.
4. Bulyon soyuyana qədər buraxın.
5. Qarışığı bir ələkdən süzün və ya bir qarışdırıcıda döyün.

Əgər həlim yalnız su ilə hazırlanırsa, 50 ml süd əvəzinə 50 ml su əlavə etməlisiniz. üçün həlim hazırlamaq keçi südü 1: 2 nisbətində su ilə seyreltilir, lopa bir qaynar mayeyə atılır və 20 dəqiqə bişirilir.

Yenidoğulmuşlar üçün yulaf ezmesi çox faydalıdır, lakin əks göstərişləri nəzərə alaraq diqqətlə istifadə edilməlidir. Hər hansı bir yemək orta səviyyədə yaxşıdır və yulaf ezmesi də istisna deyil.

Çap et

Yulafı hamı sevmir, xüsusən də uşaqlar. Ancaq onu dərhal hazırlanmalı olduğu kimi (yəni dadlı) hazırlamağa başlasanız, balaca qurmanlar onu mütləq ən dadlı yeməklər və ən çox seçilən səhər yeməyi siyahısına əlavə edəcəklər.

Yulaf ezmesi necə bişirilir

3 osh qaşığı. yulaf ezmesi;

200 ml süd;

duz, şəkər və digər əlavələr - dadmaq.

Dərhal deyək ki, final dad keyfiyyətləri yulaf ezmesi əsasən istifadə olunan taxıldan asılıdır. Yüksək keyfiyyətli təmizləmə ilə onlar bərk hissəciklərdən və qabıqlardan təmizlənir, beləliklə çıxış yumşaq olur, dadlı yemək. Bəli və belə sıyıq hazırlamaq adi təmizlənməmiş sıyıqdan daha asandır.

Təmizlənmiş lopa üçün sıyıq bişirmə proseduru maksimum dərəcədə sadələşdirilir.

Südü bir qazanda qızdırın və sonra bir qaşıq şəkəri orada həll edin. Kiçiklər üçün şirin bir yemək hazırlamaq məsləhət görülmür - uşaq üçün yulaf ezməsinin dadını şəkərlə "kölgələmək" kifayətdir.

Yulaf ezmesini isti südün içinə tökün, qarışdırın və bişənə qədər 3-15 dəqiqə (taxılınızın keyfiyyətindən asılı olaraq) bişirin.

Hazır yeməyə hər cür şirniyyat əlavə etmək məsləhətdir - məsələn, bal və ya qatılaşdırılmış süd, dilimlənmiş banan, quru ərik parçaları və s. (bu son dərəcə sağlam və dadlı sıyığın nəzərdə tutulduğu uşağın yaşından asılı olaraq).

Təmizlənməmiş sıyıqlara gəldikdə, kulinariya aces bunu etməyi məsləhət görür: əvvəlcə lopa və ya dənli suda qaynatın, sonra süzgəcdən keçirin ki, bütün xoşagəlməz hissələr orada qalsın. hissəciklər. Bundan sonra, bu şəkildə təmizlənmiş sıyığı südlə tökün və bişənə qədər bişirin (buxarlayın), dadmaq üçün duz, şəkər, yağ və doğranmış meyvələr, quru meyvələr və ya şəkərli meyvələrlə ədviyyat edin.

Əgər lopalarınızın keyfiyyətinə əmin deyilsinizsə, onu iki mərhələdə bişirmək daha yaxşıdır: əvvəlcə su əlavə edib yarı bişənə qədər bişirin, sonra süd əlavə edib hazır olana qədər bişirin.

Yulafın uşaq üçün faydaları nələrdir?

Yulaf ezmesi - son dərəcə faydalı məhsul, ahəngdar nisbətdə çoxlu faydalı maddələr ehtiva edir. Bir uşaq üçün yulaf ezmesi ən çox ən yaxşı səhər yeməyi, çünki aslanın vitamin və mikroelementlərə olan ehtiyacını təmin edir. Səhərlər uşaqlarınıza bu yeməyi təklif etməklə onların tezliklə ac qalmayacağına əmin ola bilərsiniz və siz onlara bütün gün canlılıq və enerji artırmaq üçün hər şeyi etmiş olursunuz.

Unutmayın ki, yulaf ezmesidir əla seçim səhər yeməyi və nahar üçün yaxşıdır. Ancaq uşaqlara nahar üçün yulaf ezmesi təklif etməməlisiniz - həzm etmək olduqca çətin bir məhsuldur.

Niyə yulaf ezmesi?

• adətən prinsiplərə zidd deyil pəhriz qidası- əziyyət çəkən uşaqlar istisna olmaqla - lakin bu halda belə uşaq üçün özü olmayan yulaf ezmesi tapmaq olduqca mümkündür - qablaşdırmada xüsusi bir işarə və ya "Glutensiz" (sin gluten; glutensiz) yazısı olmalıdır. ;
• müntəzəm olaraq yulaf ezmesi istehlak edənlər yetkinlik və qocalıqda bağırsaq problemlərindən və astmadan yaxşı qorunur; eyni şey astmanın qarşısının alınmasına da aiddir;
• yulaf ezmesi qaraciyər funksiyasını normallaşdırır;
• qan xolesterol səviyyəsini sabitləşdirir;
• bədəndən toksinlərin çıxarılmasına kömək edir;
• mədə və bağırsaqların vəziyyətinə faydalı təsir göstərir.

Visenta Və infigirl (Evgeniya Xonovets) xüsusi olaraq sayt üçün

Analar və həkimlər arasında əlavə qidalanmaya başladıqdan sonra hansı növ sıyığa keçə biləcəyi və keçirilməli olduğu barədə hələ də konsensus yoxdur. körpələr. Mövcud variantlar arasında, əlavə qidalanmanın ən faydalı və zamanla sınaqdan keçirilmiş üsullarından biri kimi körpələr üçün yulaf ezmesi var. Uşaqlıqdan hamımız bilirik ki, yalnız sıyıq bədəni bütün digər "böyüklər" qidaları kimi eyni miqdarda karbohidratlar, yağlar, mikroelementlər və vitaminlərlə təmin edə bilər.

Niyə körpələr üçün yulaf ezmesi?

Əlbəttə, üçün körpə adi yuvarlanmış yulaf deyil, sizin və mənim yediyimiz adi taxıl əsasında hazırlanmış xüsusi uşaq yulaf sıyığı bişirmək lazımdır. Körpə yulaf ezmesi una bənzəyir. Əksər anaların tipik səhv anlayışı, toz formasının homojen və yüngül olduğu üçün körpə üçün daha asan həzm olunduğuna inanmasıdır. Əslində, yulaf məhsullarında olan məkrli gluten proteini şişkinliyə səbəb ola bilər və diskomfort mədədə, buna görə də uşağınızın cəsədi sabit bir həzm prosesi qurmayıbsa, sıyıqdan imtina etməlisiniz.

Yulaf ezmesi nə vaxt verə bilərsiniz?

Bir çox gənc analar, sıyıq bişirməyə hansı yaşda başlamağın məqsədəuyğun olduğu sualından narahatdırlar, çünki körpənin bədəninin bu cür dəyişikliklərə hazır olub-olmadığını gözlə müəyyən etmək mümkün deyil. Burada uşaq həkimləri yekdilliklə elan edirlər - 5 ay. Məhz bu yaşdan etibarən uşağın mədəsi süddən daha əhəmiyyətli bir şeyə keçə bilər.

Sıyıq bişirmək və ya etməmək barədə hələ də şübhə edirsinizsə, uşağın əlavə qidalanmaya hazırlığını müəyyən etməyin daha konkret yolu ən səthi nəcisin analizidir. Körpə yaxşı yeyirsə, qəbizlikdən əziyyət çəkmir və allergik reaksiyalar, sonra ona yulafdan sıyıq bişirməyə başlaya bilərsiniz. Əksinə, körpə həzm prosesində çətinlik çəkirsə, qəbizlik səbəbindən daim ağlayır və allergiyaya həssasdırsa, yulaf ezmesini daha yaxşı vaxtlara qədər təxirə salmaq daha yaxşıdır. Fakt budur ki, yulaf ezmesi allergiyaya səbəb olan zülal növü olan qlüten ehtiva edir. Körpənizi bu cür təhlükəyə məruz qoymamalısınız, hətta sizə o, artıq kifayət qədər böyük görünsə də.

Çocuğunuzun daha ciddi yeməyə hazır olduğuna dair başqa bir siqnal onun dərhal yeməsidir yemək davranışı. Qidalanma prosesi əvvəlkindən daha az vaxt aparmağa başlayırsa və uşaq getdikcə daha tez-tez yemək istəyirsə, bu onun mədəsinin böyüdüyünü göstərir. Məhz bu anda əlavə qidalanmaya başlamalısınız. Menyuya tədricən yulaf ezmesi daxil edin, kiçik hissələrdə bişirin ki, uşaq heç bir dəyişiklik hiss etməsin.

Körpələr üçün yulaf ezmesi necə bişirilir?

Bu gün bir körpə üçün yulaf ezmesi bişirmək deyil xüsusi əmək ona görə ki, mağazalar ani dənli bitkilərin böyük çeşidini, hazır taxılları və s. Burada həssas anaların dərhal bir sualı var: daha yaxşı nədir - sıyığı özünüz bişirmək və ya mağazada almaq? Bəzən istehsalçının özü ani sıyığın tərkibinə zəmanət verə bilmədiyi üçün aydındır ki, bunun üçün vaxt ayırmaq daha yaxşıdır. öz-özünə yemək sıyıq.

Yulaf ezmesi resepti olduqca sadədir. Yulaf ezmesi hazırlamaq üçün əvvəlcə taxılları yaxalamaq və qurutmaq lazımdır. Yulaf ezmesi bir qəhvə dəyirmanı və ya qarışdırıcı istifadə edərək hazırlanır. Hazır un suda, ana südü və ya tərəvəz bulyonu ilə qaynadılır.

Körpələr üçün yulaf ezmesi ciddi bir reseptə əməl etməlidir:

1. bir çay qaşığı un üyüdün;
2. 100 ml maye (təxminən yarım stəkan) bir qaynadək qızdırın;
3. Mayeyə un əlavə edin və aşağı istilikdə bişirin.

Diqqət!

İstifadəsi mikrodalğalı soba arzuolunmaz!

Əgər uşağınızın allergiyası varsa, bir müddət yulaf ezmesi yeməyi dayandırın.

• Bir uşaq xəstədirsə və ya sağalma prosesindədirsə, pəhrizin dəyişdirilməsini gözləmək daha yaxşıdır, çünki adi menyudakı hər hansı bir dəyişiklik həmişə həssas bədən tərəfindən kəskin şəkildə qəbul edilir. Sıyıq bişirmək üçün həmişə vaxtınız olacaq, buna görə körpənin vəziyyəti normallaşana qədər iki-üç həftə səbirli olmaq daha yaxşıdır.
• İlk qidalanma zamanı körpənizin öz menyusunu seçməsinə icazə verin. Ümumi səhv Bir çox gənc analar üçün bu, birdən-birə yeni bir pəhriz növünə keçmək və bütün gücləri ilə bir qaşıq sıyıqı kasıb uşağın ağzına sürtmək cəhdidir. Əgər uşağınız sıyığı daddıqdan sonra qaşıqdan üz döndərirsə, ona təzyiq göstərməyə çalışmayın. Bunun əvəzinə, daha tanış dad əldə etmək üçün növbəti dəfə ana südü ilə sıyıq hazırlamağa çalışın. Əslində, bu məsləhət praktikdən daha çox psixolojidir: uşağınızın özü üçün bir şey seçməsinə icazə verdiyiniz zaman, hətta belə erkən yaş, siz ona müstəqillik, qərar qəbul etmək və seçimlərə görə məsuliyyət daşımaq bacarığını aşılayırsınız.
• Qidalanma kiçik hissələrdə aparılmalıdır; Həyatın beşinci ayında körpə yalnız bir çay qaşığı sıyıq yeyə bilər!
• Əlbəttə ki, ana südü ilə qidalanmanı dərhal və dönməz şəkildə sıyıq ilə əvəz edə bilməzsiniz və buna nail olmayacaqsınız, çünki körpə daim döş tələb edəcəkdir. Yuxarıdakı reseptə uyğun olaraq bir porsiya ana südünün bir qaşıq dolusu yulaf ezmesi ilə əvəz edilməsi təklif olunur.

Əlavə qidalanmaya başlamazdan əvvəl, əlbəttə ki, pediatrınızla məsləhətləşmək daha yaxşıdır. Ən çox düzgün həll- bu, körpənin bədəninin inkişaf xüsusiyyətləri ilə artıq tanış olan həkiminizin sizin və uşağınız üçün hazırladığı fəaliyyət planına əməl etməkdir.

Səhər, bir yaş və daha böyük bir uşaq üçün səhər yeməyi üçün sıyıq hazırlamaq adətdir. Körpənin bişmiş yeməkdən imtina etməməsi üçün sıyıq dadlı və düzgün hazırlanmalıdır. İstifadə etməklə sadə reseptlər Süd sıyıqlarını müxtəlif dənli bitkilərlə düzgün bişirməyi öyrənə bilərsiniz.

Sıyıq hər səhər bir yaşlı körpənin pəhrizində lazımdır. Bu yaşda müxtəlif dənli bitkilər arasında növbə ilə süddən istifadə edərək sıyıq bişirmək olar. Bəs 1 yaşlı uşaq ondan üz döndərmədən və yeməkdən imtina etmədən necə sıyıq bişirə bilər? Və hansı növ sıyıq edə bilərsiniz bir yaşlı körpə tam formalaşmamış üçün həzm sistemi? Bir neçə sadə və var tez reseptlər sabah səhər sıyıq şəklində.

Manna sıyığı resepti

Manna sıyığı üçün resept ən sadə və asandır. Və bu reseptə əməl etsəniz, sıyıq topaqsız çıxacaq. Bişirmək irmik sıyığı süd üçün sizə lazım olacaq:

• 200 ml. süd
• 1 xörək qaşığı. manna yarması
• 5 q kərə yağı
• ½ çay qaşığı. Sahara

Südü kiçik bir qazana tökün və qaynadək gətirin. Tədricən əlavə edin manna yarması, daim qarışdıraraq. Sıyıq qalınlaşana qədər təxminən 2-3 dəqiqə qarışdırın. Bundan sonra istiliyi söndürün və tavanı qapaq ilə örtün. 10 dəqiqədən sonra sıyıq lazımi tutarlılığa çatacaq. Kərə yağı və şəkər əlavə edə bilərsiniz. Süd və su ilə irmik sıyığı hazırlaya bilərsiniz.

Düyü sıyığı resepti

Qəbizliyi olan uşaqlara tez-tez düyü sıyığı verməyin. Ancaq həftədə bir dəfə istehlak etmək yalnız fayda verəcəkdir uşağın bədəni. Düyü sıyığı bişirmək üçün götürün:

• 200 ml. süd
• 1 xörək qaşığı. düyü
• 5 q kərə yağı
• ½ çay qaşığı. Sahara.

Bişirmək istəyirsinizsə düyü sıyığı süddə, tavaya süd əlavə edin və qaynadək gətirin. Düyü yaxşıca yuyun və südlü bir qazana qoyun. İstilik orta olmalıdır və sıyıq 25 dəqiqə bişirilməlidir, qarışdırmağa ehtiyac yoxdur; Sıyığın hazırlığını onun tutarlılığından görmək olar. Pişirmə sonunda şəkər və kərə yağı əlavə edin. Meyvə parçaları və ya bir az mürəbbə əlavə edə bilərsiniz.

1 yaşlı uşaq üçün buğda və darı sıyığı üçün resept

Buğda və darı sıyığı yalnız adı ilə oxşardır, lakin onlardan hazırlanır müxtəlif dənli bitkilər və müxtəlif yollarla. Darıdan darı sıyığı, buğdadan isə buğda sıyığı hazırlanır. Bu dənli bitkilərdən istifadə edərək südlü sıyıqların hazırlanması prosesi müddətinə və bişirmə üsuluna görə dəyişir. Bu sıyıqları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 ml. süd
• 1 xörək qaşığı. dənli bitkilər
• 5 q kərə yağı
• 5 q şəkər və ya bir az mürəbbə

Pişirmə prosesi çox sadədir. Qaynayan südə yuyulmuş yarma əlavə edin və müəyyən müddət bişirməyə davam edin. Darı sıyığı uzun müddət bişirilir - təxminən 30 dəqiqə. Və bişirildikdən sonra başqa 10-15 dəqiqə dayanmalıdır. Həm də yemək zamanı darı sıyığı arabir qarışdırmaq lazımdır. Buğda sıyığı Bir az fərqli hazırlanır. Süd qaynadıqda, buğdanı əlavə edin və istiliyi minimuma endirin. Beləliklə, sıyıq təxminən 40 dəqiqə qaynayacaq. Qarışdırmağa ehtiyac yoxdur, ancaq qabı qapaq ilə örtmək vacibdir. Bişirdikdən sonra sıyığa yağ əlavə edin, qarışdırın və 10 dəqiqə buraxın.

Bir yaşlı uşaq üçün yulaf ezmesi

Bu sıyığı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 ml. süd
• 2 osh qaşığı. yulaf ezmesi
• 5 q şəkər
• 5 q kərə yağı

Kiçik bir qazana süd tökün və qaynadək gətirin. Yulaf ezmesi əlavə edin və istiliyi minimuma endirin. Sıyıq 5-7 dəqiqə bişirilir, lakin vaxtaşırı qarışdırmağı unutmayın. Sıyıq bişəndə ​​ocağı söndürün, tavanı qapaq ilə bağlayın və 5 dəqiqə buraxın. Sonda şəkər və yağ əlavə edə bilərsiniz. Bu resept yulaf ezmesi bir yaşlı uşaq üçün idealdır.