Həzm prosesi cədvəli. İnsan orqanizmində həzm prosesi: zamanla

15 səs

Bu gün çox ciddi bir mövzudur - qidanın insan orqanizmində necə həzm olunduğuna baxacağıq. Bu məlumat olmadan, nə yemək, nə vaxt, nə qədər, necə qarışdırmaq lazım olduğunu heç vaxt anlaya bilməyəcəksiniz.

Siz gələcək anasınız, bunu anlamaq sizin üçün, özünüz və körpəniz üçün vacibdir. Axı sən onun ilk və ən vacib həkimisən.

Sizə bütün həzm prosesləri haqqında qısa və sadə məlumat verəcəyəm.

Yemək və onunla əlaqəli hər şey sonsuz döyüşün ərazisidir, bu, ən qarışıq məsələlərdən biridir, hər kəsin necə yemək və nəyin doğru olduğuna dair öz nəzəriyyəsi var. Belə vəziyyətlərdə yapışıram növbəti prinsip: Əgər şübhəniz varsa, bunun necə işlədiyinə baxın.

Yeməyin içinizdə necə həzm olunduğunu anladıqdan sonra bir çox suallar sadəcə öz-özünə yox olacaq.

Beləliklə, başlayaq.

Təbiət harada səhv etdi?

Həzm milyonlarla prosesin baş verdiyi nəhəng bir fabrikdir., hər şey bir-birinə bağlıdır və hər şey düşünülmüşdür, bütün bulmacalar və komponentlər bir-birinə mükəmməl uyğun gəlir. Müvafiq diqqət göstərilməklə, bu fabrik uzun onilliklər ərzində uğursuz işləyir.

Baş verənlərin absurdluğu haqqında heç düşünmüsünüzmü - yeni doğulmuş uşaqlarda həmişə disbiyoz olur, həyatın ilk aylarında həmişə kolik olur. Biz həkimlər artıq deməyə vərdiş etmişik: “Narahat olma, ana, bu normaldır, çünki yeni doğulmuş körpənin bağırsaqları hələ yetərincə yetişməmişdir, ona görə belə reaksiya verir” – tibb universitetlərində alınan əzbərlənmiş məlumatları təkrar edirik.

Əslində, Təbiətin "deşdiyi" bağırsaqlar niyə kifayət qədər yetkin olmamalıdır?

Niyə körpə yeməyə belə reaksiya verir? O nə yeyir? Yalnız ana südü?

Uşaq, lakmus kağızı kimi, əzab və bağırsaq kolikası ilə yeyilən hər yeməyə reaksiya verərsə, ana nə yeyir.

Və uzun səyahət başlayır: Şüyüd suyu, daha çox zərər verən bifido və laktobasillər, tərəvəz, meyvə, bal istehlakına qadağa və s. Ancaq Təbiət bizi mükəmməl yaratdı və körpənizin bağırsaqları tamamilə yetkinləşdi və formalaşdı. Hər şey özümüzə, qidalanmamıza aiddir.

Biz həzm fabrikinin bütün qaydalarını güclü və davamlı şəkildə pozuruq və sonra sadəlövhcəsinə inanırıq ki, "disbakterioz", "xolesistit", "qastrit" özlüyündə "həyatdan" və ya daha pisi irsidir :)

Gəlin onu komponentlərə ayıraq

Birincisi, zülallar, karbohidratlar və yağlar şəklində bizə gələn bütün qidalar - “olduğu kimi” öyrənilə bilməz.

Hər hansı bir qida əvvəlcə həzm edilməli, kiçik komponentlərə "sökülməlidir" və yalnız bundan sonra insan zülalları, yağlar, hormonlar və s. Fermentlər qidanı "sökməyə" kömək edir; hər növün öz fermentləri var.

Bəli və mən bunu dərhal deyəcəyəm Bütün birləşmələr eyni molekullardan hazırlanır: karbon, hidrogen, oksigen, azot.

Karbohidratlar(banan, kartof) karbondan, hidrogendən, oksigendən, tam olaraq eynidir yağlar(yağlar) eyni karbondan, hidrogendən və oksigendən, lakin onların zəncirləri daha uzundur və bu elementlərin "qoşulma" konfiqurasiyası bir qədər fərqlidir, dələlər(eyni qoz-fındıq) – karbon, hidrogen, oksigen, azot.

Həzm ağızdan başlayaraq yoğun bağırsaqda bitən bütün həzm sistemində baş verir. Amma hər yerdə hər şey fərqli olur, onun öz məqsədi var, öz funksiyaları, sürəti, xüsusiyyətləri, turşuluğu, müxtəlif fermentlər işləyir.

Hər şeyin başladığı yer

Beləliklə, bizim fabrikimiz ağız boşluğunda başlayır, davamlı olaraq ptyalin və maltaza fermentlərini istehsal edən altı cüt vəzi var. karbohidratların ilkin parçalanması üçün.

Ağızda yalnız karbohidratlar həzm olunmağa başlayır, zülallar sadəcə mexaniki olaraq əzilir.

Bundan əlavə, tüpürcək iki ehtiva edir maraqlı maddələr – bu musindir - funksiyası qidanı nəmləndirmək olan özlü maye, asanlıqla qırtlaq vasitəsilə sürüşür və bəzi maddələri həll edir, daha yaxşı həzm üçün - mədədə.

İkinci maddədir "Lizozim" funksiyası bakteriyalardan qorunmaqdır, yeməkdə hər hansı varsa.

Təsəvvürümüzdən istifadə edək

Bunların hamısı adi hallardır tibbi faktlar, indi bütün bunların necə baş verdiyini təsəvvür edin!

Bir parça çörəyi dişləyirsən - dil ilk girəndir - vəzifəsi bu parçanın təravətini yoxlamaqdır - "xarab olub-olmadığını", sonra dadını müəyyənləşdirin.

Çörəyi dişlərimizlə mexaniki olaraq üyüdərkən o, musinlə bolca nəmlənir, ptyalin və maltaza fermentləri ona nüfuz edir, dərhal böyük polimer şəkərlərə həzm edir, lizozimlə örtülür, əgər varsa, bakteriya hüceyrələrini məhv edir.

Nəzəri olaraq, bir tikə çörəyi udmaqla, artıq mədəinizə görülən işin üçdə birini vermiş olursunuz. Ancaq bu yalnız sənsənsə çeynəmək, başa düşdüyünüz - biz bunu nadir hallarda edirik.

Odur ki, birinə hökm edin– hər tərəfdən ən azı 15 dəfə çeynəyin. Əlbəttə ki, 32 deyil, yogilərin 32 dəfə çeynədiyini bilirəm, amma kiçikdən başlayaq.

Mədədə yemək

Burada hökm sürür turşu mühit, çünki mədə bezləri özü istehsal edir 0,4% xlorid turşusu. Onun vəzifəsi qidanı emal etmək və tüpürcək bir şeyin öhdəsindən gələ bilmədikdə bütün qalan bakteriyaları zərərsizləşdirməkdir.

Onun ikinci vəzifəsi mədə fermentini aktivləşdirməkdir - zülalları emal edən və parçalayan pepsin!

Niyə fermentin aktivləşdirilməsi lazımdır?

Yəqin ki, siz “turşu-əsas balansı” ifadəsini bir dəfədən çox eşitmisiniz; bu, çox gözəldir mühüm göstəricidir bədənimizin hər hansı bir maye və mühiti üçün. Xüsusilə, bütün həzm orqanları üçün.

Həzm orqanının mühiti fermentlərin işləməsi üçün son dərəcə vacibdir! Ətraf mühit dəyişir - ferment aktivliyi yoxdur, onlar sadəcə olaraq heç nə parçalaya və ya həzm edə bilmirlər.

Ağızdakı mühit qələvi, mədədəki mühit isə turşudur.

Pepsin kimi mədə fermentləri qələvi mühitdə qeyri-aktivdir və buna görə də ferment üçün "işçi" mühit hazırlamaq üçün xlorid turşusu lazımdır.

Təbii ki, qida ilə birlikdə mədəyə daxil olduqda, yalnız qələvi mühitdə işləyən tüpürcək fermentləri tədricən sıradan çıxmağa, turşu ilə neytrallaşmağa və öz yerini digər fermentlərə buraxmağa başlayır.

Mədə həcmi və həzm

Onun həcmi bir insanın müntəzəm olaraq istehlak etdiyi qidanın həcmindən çox asılıdır.

Yəqin ki, mədənin genişlənə və büzülə biləcəyini eşitmisiniz.Ancaq normal olaraq 1,5-2 litr tutur.

Əgər onu tam/maksimum və ya daha çox yükləsəniz, o, düzgün sıxışdıra və fermentləri və xlorid turşusunu daxil etmək üçün yeməyi qarışdıra bilməz. Bu vəziyyəti təsəvvür etmək üçün doyana qədər ağzınıza çoxlu qoz-fındıq qoyun və indi narahat olmağa çalışın.

Beləliklə, ikinci qayda, mədənizi doldurmayın. Bir yumruq edin - bu, yeyə biləcəyiniz yeməyin təxmini miqdarıdır. Xüsusilə qaynadılmış yeməklərdən danışırıqsa - ət, makaron, çörək və s. Pauza verməyə çalışın, bir az yeyin - dayanın, 3-4 dəqiqə oturun, əgər özünüzü tox hiss edirsinizsə, o zaman yeməyi dayandıra bilərsiniz.

Ağır qidalar (qaynadılmış kartof, makaron, düyü, ət, quş əti, balıq) mədədə 2-4 saat, yüngül qidalar (meyvələr, şirələr, təzə salatlar, göyərti) 35-40 dəqiqə mədədə olur.

40 dəqiqədən 4 saata qədər mədədə lazımi vaxt keçirdikdən sonra qida bolusu xlorid turşusu ilə yaxşı nəmləndirilməli, zülallar pepsin fermenti ilə müalicə edilməlidir. Mədənin çıxışında qidanın nazik bağırsağa daha da irəliləməsinə mane olan sıx əzələ halqası olan "sfinkter" adlanan şey var.

Mədənin ən aşağı hissəsində qidanın kiçik hissələrdə nazik bağırsağa keçməsini təmin edən "pylorus" adlı bir hissə var.

Burada nazik bağırsağın lap başlanğıcında mədədən gələn qida yulafının pH-nı ilk növbədə nazik bağırsağın hissələrini qıcıqlandırmayan qələvi səviyyəyə çatdırmaq lazımdır.

Zülalları həzm etmək üçün Mədədə xlorid turşusunun ciddi şəkildə müəyyən edilmiş % turşuluğa malik olması çox vacibdir.

Kifayət qədər turşu deyilsə, bakteriyaları zərərsizləşdirə bilməyəcək, fermentləri lazımi şəkildə aktivləşdirə bilməyəcək, yəni həzm yaxşı getməyəcək.

İncə bağırsağa daxil olan isə onların həzm edə bildiyi qida deyil, sadəcə olaraq tamamilə həzm olunmamış protein molekulları ilə qarışmış daha böyük protein molekullarıdır.

Buradan növbəti qayda – yemək mədədə olarkən yemək zamanı və ya yeməkdən sonra içməyin. Əgər ağır bir şey yemisinizsə, 2-4 saat içməməlisiniz yüngül tərəvəz, sonra 40 dəqiqə.

Baxmayaraq ki, öz təcrübəmdən bunu ən çox deyə bilərəm həddindən artıq susuzluq un, kartof, sıyıq, düyü, makaron və s. yedikdə görünür. Hiss olunur ki, bu qida sadəcə suyu əmməkdir.

Nazik bağırsaq

Yeməyin əsas həzmi mədədə deyil, nazik bağırsaqda baş verir!

Nazik bağırsaq 3 hissədən ibarətdir:

Onikibarmaq bağırsaq (uzunluğu 23-30 sm) – burada əmələ gəlir qidanın əsas həzmi
Jejunum (80 sm - 1,9 metr) - burada baş verir qida maddələrinin udulması
Nazik (və ya ileum) bağırsaq (1,32 - 2,64 m) - burada baş verir bolus tranziti daha da yoğun bağırsağa

Nazik bağırsağın ümumi uzunluğu 2,2 metrdən 4,4 metrə qədərdir

Onikibarmaq bağırsaq

IN onikibarmaq bağırsaq Pankreas və qaraciyərin kanalları açılır. İşini qısaca araşdıracağımız iki tamamilə heyrətamiz orqan.

Beləliklə, bu, mədəaltı vəzi və qaraciyər tərəfindən ifraz olunan fermentlərə bağlıdır həzm davam edir bütün qida:

zülallar üçün(mədədə qismən oliqopeptidlərə həzm olunur) mədəaltı vəzi "tripsin" fermentini ifraz edir.
karbohidratlar üçün(mürəkkəb polipeptidlər, ağız boşluğunda ilkin həzm edildikdən sonra) mədəaltı vəzi "amilaz" fermentini ifraz edir.
yağlar üçün Mədəaltı vəzi "lipaz" fermentini, qaraciyər isə "öd" ifraz edir.

Vəzilərin (mədəaltı vəzi və qaraciyər) ifraz etdikləri ilə yanaşı, nazik bağırsaq özü bütün uzunluğu boyunca yerləşən daxili vəziləri vasitəsilə 20-dən çox müxtəlif fermenti (!) ehtiva edən bağırsaq şirəsi istehsal edir.

Mədəaltı vəzi

Beləliklə, mədəaltı vəziyə diqqət yetirək - bu kiçik, çox incə və demək olar ki, çəkisiz vəzi hər gün işləyir, çox miqdarda ferment istehsal edir və hormonlar, xüsusən də insulin istehsal edir. Vəzinin çəkisi cəmi 60-100 qram (!), uzunluğu 12-15 sm-dir.

Və buna baxmayaraq, onlar burada bədən tərəfindən istehsal olunur üç zəruri qruplar fermentlər zülalların, yağların və karbohidratların həzm edilməsi üçün.

Məşhur həkim, təbiətşünas Marva Ohanyanın araşdırmasına görə, mədəaltı vəzinin müəyyən bir iş dövrü var, onun fəaliyyəti axşam saat 8-dən sonra dayanır. Bu o deməkdir ki, axşam saat 20:00-dan sonra yemək yesək, o zaman səhər saat 09:00-a qədər yemək onikibarmaq bağırsağında həzm olunmamış qalacaq!

Beləliklə, növbəti qayda düzgün qidalanma: Saat 20:00-dan sonra heç nə yemirik, yalnız şirə, ballı bitki çayı.

Qaraciyər

Qaraciyər qalıqlarından (işlənmiş, xərclənmiş) hemoglobin molekullarından son dərəcə faydalı bir maye - öd istehsal edir.

Gün ərzində təqribən 0,5-1,5 litr öd əmələ gəlir, o, burada qaraciyərin altında yerləşən çox konsentrasiyalı formada öd kisəsinə daxil olur və mədədən bolus qida onikibarmaq bağırsağa daxil olan kimi öd bağırsaqdan tədarük edilir. öd kisəsi.

Niyə öd lazımdır?

Xlorid turşusu kimi öd də fermentləri aktivləşdirir, ancaq nazik bağırsağın mühitini qələvi edir (turşu deyil).
Öd yağları qliserin və yağ turşularına parçalayır, bu formada onlar artıq qana sorula bilir və onların udulmasını aktivləşdirir.
Öd peristaltikasını - və ya nazik bağırsağın hərəkətini (əzələ daralmasını) aktivləşdirir. Dördüncüsü, K vitamininin udulmasını artırır.

Buna görə də, aydındır ki, bir insanın öd yolları tıxanırsa, öd kisəsi iltihablanırsa, kifayət qədər öd ifraz olunmur və fermentlər aktiv deyil - bu, qidanın düzgün həzm edilməməsi deməkdir.

İncə bağırsağın ikinci hissəsi jejunumdur.

zülallar - amin turşularına
karbohidratlar - mono şəkərlər, qlükoza, fruktoza qədər
yağlar - qliserin və yağ turşuları

Və burada hər şey artıq hazırdır.İncə bağırsağın strukturu böyük miqdarda qida maddələrinin udulması üçün maksimum hazırlanır.

Onun bütün səthi hündürlüyü 1 mm olan villi ilə örtülmüşdür və bunlar da öz növbəsində mikrovillilərlə örtülmüşdür (aşağıdakı şəkildə villi quruluşuna baxın). Bütün bunlar emiş sahəsini cəmi 2,2-4,4 metr uzunluğunda 200 kvadratmetrə (!) çatdırmağa imkan verir.. Bunun nə qədər dahiyanə və sadə olduğunu təsəvvür edə bilərsiniz!

Bundan başqa hər villusda kapilyar şəbəkə və 1 limfa damarı var. Məhz bu damarlar vasitəsilə amin turşuları, mono şəkərlər, qliserin qana, yağ turşuları və qliserin isə limfaya daxil olur.

Yağlar:

Məhz burada, qliserin və yağ turşularından ibarət bağırsaq villi hüceyrələrində insan yağ molekullarımız sintez olunur, hazır olduqdan sonra limfa damarına, onun vasitəsilə böyük döş qəfəsinin limfa kanalına və oradan da qana daxil olurlar.

Sahara:

Mono şəkərlər (bağırsaqlarda parçalanır) villi vasitəsilə qana sorulur: onların bəziləri hüceyrələrin ehtiyaclarına, bəziləri isə qaraciyərə gedir. Qaraciyər qanda artıq qlükozanı udub saxlaya bilir, onu glikogenə çevirir.

Və bu belə olur: qanda qlükoza səviyyəsi yüksələn kimi insulin onu qlikogenin əmələ gəldiyi qaraciyərə ötürür (enerji ehtiyatı - kiler). Qlükoza azdırsa və onun səviyyəsi azalırsa, qaraciyər çox tez glikogeni çıxarır - onu yenidən qlükozaya çevirir - qana.

Bununla belə, həddindən artıq şəkər daxil olarsa - qanda kifayət qədər və qaraciyərdə çox olarsa, bütün bunlar subkutan yağa emal olunur. Belə desək, daha yaxşı vaxtlara qədər “saxlanır”.

Amin turşuları:

Zülalın bu kiçik komponentləri də nazik bağırsaqda qana sorulur; bağırsaqdan damarlar əvvəlcə qaraciyərə gedir, burada qan qida, toksinlər və çürümə məhsulları ilə qəbul edilən zəhərlərdən təmizlənir.

Amin turşularına həzm olunan zülallar qaraciyərə daxil olur, insan zülallarımızın sintezinin baş verdiyi yer yaranan xammaldan, məsələn, tikinti blokları, amin turşuları.

Yeməyin bir hissəsi həzm olunmazsa, çürüyərsə, zəhərlər ayrılırsa, qaraciyərə gedərək orada zərərsizləşdirilir, qaraciyər özünəməxsus maddələri istehsal edib ifraz edir və bütün bunlar böyrəklər vasitəsilə orqanizmdən xaric olur.

Həzm prosesi zamanı zəhərlərin necə əmələ gələ biləcəyini digər məqalələrdə ətraflı nəzərdən keçirəcəyik.

Beləliklə, demək olar ki, hər şey qida maddələri qan, limfa daxil, lakin qida bolus hələ su, mineral duzlar, həzm olunmamış qalıqları müəyyən miqdarda ehtiva edir - bərk sellüloza (meyvə və tərəvəz qabıqları, toxum qabıqları) şəklində. Bütün bunlar yoğun bağırsağa daxil olur.

Qida nazik bağırsaqda (qaynadılmış ağır yemək yeyirsinizsə) 4-5 saat qalır, əgər siz bitki mənşəli pəhrizdəsinizsə, onda bu rəqəmi təhlükəsiz şəkildə yarıya endirə bilərik - 2 -2,5 saat.

Kolon

Uzunluğu 1,5-2 metr, diametri təxminən 4-8 sm-dir.Burada çox az bağırsaq vəzi var, çünki fermentlərə xüsusi ehtiyac yoxdur - əsas həzm prosesi artıq keçib, yalnız həzm olunmamış qida ilə məşğul olmaq qalır. məsələn sellüloza, mineral duzları udmaq üçün, qalan suyu udmaq.

Yoğun bağırsaqda qaynadılmış, ağır qidalar 12-18 saat, bitki mənşəli qidalar isə 6-9 saat qalır.

Həzmdən əlavə, yoğun bağırsaq immunoloji qorunma təmin edir, onun bütün səthində limfanı təmizləyən çoxlu sayda limfa düyünləri var.

Lakin bunlar yoğun bağırsağın bütün funksiyaları deyil.

Orada tamamilə heyrətamiz şeylər baş verir, bizim üçün faydalı olan canlı mikroorqanizmlər orada yaşayır.

Bunlar artıq maddələr və ya fermentlər deyil, kiçik də olsa canlı orqanizmlərdir. Çox sayda növ ilə fərqlənirlər, lakin ən vacib və əsasları bunlardır: bifidum və laktobasil.

Bu əvəzolunmaz mikroorqanizmlərin bizim üçün nə etdiyinə özünüz baxın:

Həzm hissəsi həzm olunmamış qida– sellüloza – bitki divarları, meyvə və tərəvəz qabıqları, toxum qabıqları. Mikroorqanizmlərdən başqa heç kim bunu edə bilməz, fermentlər bunun öhdəsindən gələ bilməz. Selüloz mikroorqanizmlərimizin qidasıdır. Fiberdir yaşayış yeri mikrofloramızın yaşayış yeri, lif yoxdur - bakteriyalar üçün qida yoxdur - sayı faydalı mikroflora- sayı artır zərərli bakteriyalar. Bundan əlavə, lif bağırsağın əzələ qatının kütləsini artırır və onun peristaltikasını tənzimləyir; qida maddələrinin udulma sürətinə təsir göstərir; formalaşmasında iştirak edir nəcis, suyu bağlayır, öd turşuları, zəhərli birləşmələri adsorbsiya edir.
Sizi və məni zərərli bakteriyaların işğalından qoruyun, patogen mikroorqanizmlər. Birincisi, əgər “özümüzünkülər” çoxdursa, “kənarların” oturmağa yeri və yeməyə yeri yoxdur. İkincisi, "onların" bakteriyaları "yad" bakteriyalar üçün zəhər olan xüsusi maddələr (bakteriosinlər və mikrosinlər) istehsal edir.
Onlar (!) istehsal edirlər özləri vitamin C, vitamin K, B1, B2, B5, B6, B9 ( fol turşusu), AT 12.
Zülalları və amin turşularını sintez edin(!) “əvəzolunmaz” adlandırılanlar da daxil olmaqla. Amin turşuları zülalın ən kiçik hissələridir, onlar qanla birlikdə qaraciyərə və digər orqanlara gedirlər, burada müxtəlif maddələrin "yığılması" baş verir. bir insana lazımdır zülallar. Yəni bədənimiz müstəqil olaraq zülal istehsal edə bilir! Əlbəttə ki, eyni "dost" bakteriyaların yaxşı işləməsi şərti ilə.
Bədənin detoksifikasiyasında fəal iştirak edin: Mikroorqanizmlər toksinlərin, mutagenlərin, antigenlərin və kanserogenlərin məhv edilməsində və sürətləndirilmiş şəkildə aradan qaldırılmasında fəal iştirak edirlər.
Dəmir, kalsium və vitaminlərin udulmasını yaxşılaşdırırD

Beləliklə, başqa bir qayda - dostlarınızı qidalandırın - dost bakteriyalar, mümkün qədər çox yeyin xam tərəvəzlər, qabığı və toxumu olan meyvələr, gövdəli göyərti. Bu onlar üçün ən yaxşı yeməkdir!

Apendiks bütöv bakteriyaları saxlayır

Yoğun bağırsaqda əlavə, 12-15 sm-lik kiçik əlavə var ki, bu da mühüm rol oynayır: həyata keçirir qoruyucu funksiya, zəruri mikroorqanizmlərin anbarıdır.

Əlavənin selikli qişasında eyni qalın bağırsağın ən yaxın limfa düyünlərinə limfa daşıyan çoxlu limfa damarları var. IN limfa düyünləri Degenerasiyaya uğrayan və xərçəngə səbəb ola bilən bakteriyalardan, xarici zülallardan və hüceyrələrdən limfanın daimi təmizlənməsi var.

Əlavədə "onların" mikroorqanizmlərinin yeni populyasiyası yaşayır, yoğun bağırsaqda patogen mikrofloranın zəbt edildiyi təqdirdə, populyasiyanı bərpa etmək üçün yeni mikroorqanizmlər buraxılacaq.

Əlavə sağlam həzm üçün lazım olan bakteriyalar üçün "təhlükəsiz sığınacaq" rolunu oynayır. Əslində, müxtəlif xəstəliklərdən sonra həzm sistemini yenidən işə salır.

Gördüyünüz kimi Bağırsaqlarımızda nə qədər və hansı mikrofloranın olmasından çox şey asılıdır.

Və o, ilk növbədə, qida və antibiotiklərdə lif çatışmazlığından əziyyət çəkir, biz onları çox vaxt həkim resepti olmadan, hər ehtimala qarşı çoxlu qəbul edirik. Antibiotiklər dost və düşmən ayırmadan, sadəcə olaraq, bütün bağırsaq mikroorqanizmlərini yandırır.

Faydalı mikroorqanizmlər zəif həzm olunan qidadan çox əziyyət çəkirlər, əgər zülallar çürüyürsə və karbohidratlar mayalanırsa - bu faydalı mikroflora üçün bir fəlakətdir və bu "yadlar" üçün bayramdır, bu onların qidasıdır.

Buna görə də, hər dəfə bir şey ağrıyanda antibiotiklər üçün qaçmamaq vacibdir, bu dərmanlarla mümkün qədər diqqətli olmalısınız.

Fasiləsiz və həftə sonları olmadan işləyən fabrik

Bütün həzm prosesi 18 saatdan 27 saata qədər davam edir (xam yeyənlər üçün, çox güman ki, yarısı qədər - 9-13 saat), lakin bu kifayət qədər uzun bir müddətdir və əvvəlkinə qədər yeni yemək yeməmək vacibdir. ən azı nazik bağırsağa keçib.

Bu o deməkdir ki, səhər yeməyini doyumsuz etmisinizsə, 4-5 saatdan sonra nahar və axşam yeməyi də yeyə bilərsiniz.

Ancaq bu rejimə əməl etsəniz, bütün həzm fabrikimiz gündüzdən gecəyə (və ya hətta gecə) yalnız çeşidləyir, parçalayır, zərərsizləşdirir, sintez edir və udur. Başqa heç nəyə vaxt yoxdur.

Beləliklə, başqa bir tamamilə məntiqi qayda: bədənin istirahətə ehtiyacı var. Bu o deməkdir ki, oruc günlərini su və ya təzə sıxılmış şirələrlə keçirmək lazımdır.

Ayrı qidalanma nədir və kimə uyğundur?

Tez-tez ayrı yeməklər həzm ilə bağlı hər hansı bir problem varsa təyin edilir.

Baxmayaraq ki, zülalları karbohidratlardan ayrı yemək praktikası hər bir insan üçün çox təbii və sağlamdır.

Hamilə qadına gəlincə, ilk aylardan yemək yemək və həzmlə bağlı narahatlıq hiss edirsiniz, məsələn, mədə yanması, ürəkbulanma və s.

Allah özü sizə, əzizlərim, ayrı-ayrı yeməklərə ciddi riayət etməyi əmr etmişdir. Bunun nə olduğunu sizə deyəcəyəm və bunun nə qədər təbii olduğunu dərhal anlayacaqsınız.

Sizin və mənim başa düşdüyüm kimi, zülalları parçalamaq üçün mədədə lazımi fermentlərin sərbəst buraxılması üçün mədədə yüksək turşuluq mühitinə ehtiyacınız var.

Daha sonra yarı həzm olunmuş protein qida parçası, məsələn, ət nazik bağırsağa gedəcək, burada mədəaltı vəzi öz fermentlərini ifraz edəcək və bu parçanı amin turşularına düzgün şəkildə emal edəcək və nazik bağırsağın növbəti hissələrində daha da sorulacaq. .

Əgər əti makaron və çörəklə yeyirsinizsə?

Beləliklə, bir dişləmə ət götürdünüz, yəni ağızdakı reseptorlar mədəyə məlumat ötürdü - "xlorid turşusu və zülallar üçün fermentlər hazırlayın" və ağızda karbohidratları - çörək və makaronları emal etmək və həzm etmək üçün qələvi mühit var.

Nəticədə, qələvi ilə müalicə olunan qarışıq yemək parçası mədəyə daxil olur.

Mədədəki turşu qələvi neytrallaşdırır və bütün çörək və makaron həzm olunmağı dayandırır. Bir az həzm olunmuş çörək və makaron parçası isə nazik bağırsağa gedəcək.

Üstəlik, ət normal həzm oluna bilməyəcək, çünki mədə fermentlərinin işləməsi üçün yaxşı bir xlorid turşusu konsentrasiyası lazımdır, lakin o, orada deyil, qələvini zərərsizləşdirmək üçün qismən istifadə olunur.

Və buna görə də, ət demək olar ki, bütöv şəkildə nazik bağırsağa daxil olur, lakin orada ət "gözləyir", oliqopeptidlərə (kiçik hissələrə) sökülür, yəni pankreas fermentləri yalnız kiçik parçalara ayrılmış şeyi həzm edə bilir.Böyük olanlar sorula bilməyəcək və yoğun bağırsaqda çürüməyə gedəcəklər.

Zavod kimidir

Təsəvvür edin ki, işçilər evi sökür, divarı sökmək üçün avadanlıqdan istifadə edirlər - böyük parçalara ayırırlar, sonra işçilər divarın bu böyük parçalarından kərpicləri ayırırlar, sonra kərpiclər özləri daşlama maşınına gedir, oradan artıq məhlul çıxarılır, və sonra təmiz kərpic qumla işlənir.

Bu uydurma prosesdir. Ancaq təsəvvür edin ki, kərpici quma çevirmək üçün maşına yarım divar parçası, kərpic parçaları, məhlul və sair düşəcək?

“Ayrı enerji təchizatının məntiqi ondan irəli gəlir ki zülallar və karbohidratlar keçir
Mədə-bağırsaq traktında kimyəvi emal dövrü əsaslı şəkildə fərqlidir.
Zülallar - əsasən asidik mühitdə, karbohidratlar - qələvi mühitdə.

Və turşular və qələvilər kimyəvi antaqonistlər olduğundan
(bir-birini zərərsizləşdirirlər), sonra zülalları və karbohidratları bir qabda birləşdirərkən,
bir yeməkdə mədə-bağırsaq traktında məhsulların tam kimyəvi parçalanması üçün heç bir şərait yoxdur.

İşlənməmiş qidalar bağırsaqlarda qalır
uzun illərdir və insan orqanizminin təhlükəli çirklənmə mənbəyinə çevrilir.

Çoxsaylı xəstəliklər ortaya çıxır, onların başlanğıcı
- "yanlış şüur", normal fiziologiyanın bilməməsi
Mədə-bağırsaq traktının və qida parçalanmasının kimyası”

"Ayrı yeməklər üçün vegetarian mətbəxi", Nadejda Semenova

Buna görə də, növbəti qayda ayrı yeməkdir: zülallar karbohidratlardan ayrıdır. Zülallar göyərti və yağlarla, karbohidratlar yağlar və tərəvəzlərlə yeyilə bilər.

Zülalları və karbohidratları nə ilə birləşdirmək lazımdır?

Misal üçün: ət/quş əti/balıq yarpaqlı göyərti və tərəvəz salatı ilə yaxşı gedir.

Kartof, düyü, makaron kimi bütün adi yan yeməklər də ya sadəcə yağla, ya da salat və göyərti ilə yaxşı həzm olunur.

Meyvələri hər hansı digər qidalardan ayrı yeyin, yedikdən sonra 30-40 dəqiqə ara verin.

Çay ilə şirniyyat - bu da ayrı görüş yemək, yalnız nahar/axşam yeməyində qəbul etdiyiniz yemək mədədən çıxdıqdan sonra. Kartof, düyü, ət, balıq, quş əti vəziyyətində - bu 2-3 saatdan sonra. Tərəvəz vəziyyətində - 40-50 dəqiqə.

Mən uzun müddətdir ki, ayrı-ayrı yeməklərlə məşğul oluram və artıq çox şey var maraqlı reseptlər. Onları tezliklə bloqumda dərc edəcəyəm. Maraqlı bir şeyiniz varsa, şərhlərdə yazın.

Məlumatı ümumiləşdirək:

Ağızda Karbohidratların həzmi başlayır, qida əzilir, nəmləndirilir və bakteriyalardan təmizlənir.
Mədədə: xlorid turşusunun bir həlli fermentləri aktivləşdirir və qidaları zərərsizləşdirir.
Mədədə pepsin fermentinin köməyi ilə zülallar daha kiçik molekullara “oligopeptidlərə” işlənir. Yağlar bir az həzm olunur.
Ağır qidalar (qaynadılmış kartof, makaron, düyü, ət, quş əti, balıq, qoz-fındıq, göbələk, çörək) mədədə 2 saatdan 4 saata qədər, yüngül (meyvələr, şirələr, təzə salatlar, göyərti) 35-40 dəqiqə qalır.
Nazik bağırsaqda: Mədəaltı vəzi nazik bağırsağın ilk hissəsində - "duodenumda" zülalların, yağların və karbohidratların həzm edilməsi üçün üç növ ferment hazırlayır.
Qaraciyər yağları emal etmək və bağırsaq fermentlərini aktivləşdirmək üçün safra hazırlayır. Üstəlik, nazik bağırsaqdan gələn 20 müxtəlif ferment həzmə kömək edir.
İncə bağırsağın ikinci hissəsində Demək olar ki, tamamilə həzm olunan qida qana sorulur, yağlar isə burada sintez olunur və limfaya daxil olur.
İncə bağırsaqda yemək (qaynadılmış, sıx yemək) 4-5 saat, təzə bitki qidası - 2-2,5 saat qalır.
Kolon: kolonda dost bakteriyalar həzm olunmamış qidanın bir hissəsini - bitkilərin divarlarını, tərəvəzlərin, meyvələrin qabığını və toxumların qabığını həzm edir. Vitaminlər istehsal edin: C, K, B1, B2, B5, B6, B9 (fol turşusu), B12. Onlar zülalları və amin turşularını (!), o cümlədən “vacib” adlandırılanları sintez edirlər.
Yoğun bağırsaqda qaynadılmış, ağır yeməklər 12-18 saat, bitki mənşəli yeməklər isə 6-9 saat qalır.
Əlavə sağlam “dost” bakteriyaların əhalisinin bankıdır

Sağlam qidalanma qaydaları:

Yemək çeynəmək hər tərəfdən ən azı 15 dəfə.
Mədənizi "doldurmayın". Bir yumruq edin - bu, yeyə biləcəyiniz yeməyin təxmini miqdarıdır.
Yemək zamanı və ya dərhal sonra içməyin yemək mədədə olarkən. Əgər ağır bir şey yemisinizsə, onu 2-4 saat içməməlisiniz, yüngül tərəvəz içkisidirsə, 40 dəqiqə.
20:00-dan sonra yemək yeməyin heç nə, sadəcə şirə, ballı bitki çayı.
Mümkün qədər çox çiy tərəvəz və meyvə yeyin qabığı və toxumu ilə, gövdəsi olan göyərti ilə.
Antibiotiklərdən istifadə etməyin Hər dəfə bir şey ağrıyanda, bu dərmanlarla mümkün qədər diqqətli olmaq lazımdır.
Oruc günlərini keçirin su və ya təzə sıxılmış şirələr üzərində.
Ayrı-ayrılıqda yeyin: zülallar karbohidratlardan ayrılır.

Şərhlər: 15

12:44 / 10-04-2017

Məqalə yaxşıdır. Bəzi şərhlər var. üçün normal əməliyyat Mədə-bağırsaq traktına və bütün vacib orqanlara hörmət edilməlidir su-duz balansı. Nədənsə darıxmışdılar. Ürək yanmasının ilk səbəbi duz NaCl və suyun olmamasıdır!!! Nə vaxt süfrə duzu NaCl parçalanır - xlor hidrogenlə birləşərək hidroklor turşusu HCl əmələ gətirir, digər tərəfdən natrium, hidrogen, karbon və oksigendən qələvi bağ alınır, natrium bikarbonat NaHCO3 adlanır və qana daxil olur və bütün bədənə yayılır (NaCl + CO2). + H2O = NaHCO3 + HCl). Natrium bikarbonatın istehsalı bədən üçün vacibdir.
Amma ümumilikdə məqalə insanlar üçün çox faydalıdır. Bir çox insanlar avtomobil haqqında öz bədənlərindən daha çox şey bilirlər.

17:12 / 25-04-2017

Anatoli, şərhinizə görə təşəkkür edirəm. Gələcək məqalələri yazanda bunu nəzərə alacağam.

06:49 / 20-06-2017

Gününüz xeyir, Natalya! Bədəndəki demək olar ki, bütün xəstəliklərin səbəbləri haqqında iranlı alim F. Batmanghelidj-in əsərlərində daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz. Başqa bir alim E. A. Lappo, professor və onun qısa məqaləsini misal gətirəcəyəm: pH dəyərini izləməklə xərçəngin qarşısının alınması və müalicəsi

Onilliklər ərzində xərçəng infarkt və insultdan sonra ölüm nisbətində ardıcıl olaraq ikinci yeri tutur.

Uzunmüddətli müşahidələr göstərdi ki, insan orqanizmi sistemində uğursuzluq pH-ın azalması ilə başlayır.

Qərar vermədən əvvəl, bir insanın bəyəndiyini xatırlamaq lazımdır bioloji növlər, və onun bağırsaqları, qida emal növünə görə, meymun və at kimi ot yeyən heyvanlardır. Atın bağırsaqları boyundan 12 dəfə böyükdür (insanlar üçün də eynidir). Yeməkləri emal etmək üçün atlara 12-14 pH vahidi aralığında qələvi lazımdır. Doğuş zamanı bir insanın pH dəyəri 7,41 pH vahididir və həyat boyu 5,41-ə qədər azalır. Və 5.41 pH vahidində geri dönməz proseslər başlayır, insan xəstələnir və ölür.

Ancaq pH-nın daha da aşağı düşdüyü vaxtlar var. İLƏ tibb məntəqəsi Fikrimizcə, bunlar ümidsiz xəstələrdir. Təcili tədbirlər görsək də, onları xilas edə bildik.

Ən böyük çətinlik beyin şişi olan xəstələr tərəfindən təqdim olunur. Bu, beyin hüceyrələrini yoxlamağın demək olar ki, mümkün olmaması ilə əlaqədardır, çünki analiz etmək mümkün deyil. 40 ildən çox işlədiyim müddətdə xərçəngin inkişafını təkcə III mərhələdə deyil, həm də II və I mərhələdə müəyyən etməyi öyrəndim. İkinci mərhələdə 100% ehtimalla müəyyən edilir və I mərhələdə xərçəng əmələ gəlməsi və şəkərli diabet praktiki olaraq fərqlənmir. Amma şəkər xəstəliyi qanda şəkərin olması ilə özünü göstərir.

Müalicə metoduna mühüm komponentlər kimi daxildir:

1. Ət qidalarından, o cümlədən yumurta, süd məhsulları, balıq, araq və şəkərdən tamamilə imtina edin. PH dəyərini azaldan məhsullara misallar verirəm: ət yeməkləri (2,3 pH vahidi), yumurta (2,4 pH vahidi), süd məhsulları (1,9 pH vahidi), balıq (1,3 pH vahidi), araq (100 q - 1,4 pH vahidi, 200 g -1,8 pH vahidləri). Düyü, qarabaşaq yarması, un, göbələk, tərəvəz, meyvə və paxlalılar pH səviyyəsini aşağı salmır.

2. Düyü, qarabaşaq yarması, tərəvəz, ilk növbədə çuğundur, balqabaq, sarımsaq, soğan, topinambur, balqabaq üstünlük təşkil edən bitki qidalarına tam keçid, dəniz yosunu, göbələk.

3. Xəstəliyin mərhələsindən asılı olaraq həkim və ya təcrübəli mütəxəssisin nəzarəti altında 3 gündən 21 günə qədər müalicəvi oruc tutmaq tövsiyə olunur. Əksər xəstələrə anthelmintic dərmanlar təyin edilir. Orucun ikinci günündə göstərişlərdən asılı olaraq celandine və ya yovşan ilə "ölü" sudan lavmanlar verilir.

4. “canlı” suyun (yeməkdən 50 dəqiqə əvvəl 150-160 q-a qədər) və mikroelementlərin dəmləməsi ilə hazırlanmış qidanın qəbulu ilə pH dəyəri yüksəlir. Yaşayış suyu pH 8.5.

Xəstədən nə tələb olunduğunu gizlətmirəm böyük güc müalicə zamanı iradə və bədənində baş verənləri bilmək. Xəstələrin müşahidəsi bu texnika, xəstə olmayan insanlardan əhəmiyyətli dərəcədə uzun yaşayırlar tamamilə ağlı başında və yaxşı sağlamlıq. Mən hesab edirəm ki, xərçəng bir orqanın deyil, bütün orqanizmin xəstəliyidir. Buna görə də, ayrı-ayrı orqanların çıxarılmasına ehtiyac yoxdur - bizdə artıq bir şey yoxdur.

İmmunitet sistemi xərçəngdə işləmir, çünki xərçəng hüceyrəsini tanıya bilmir. Şiş böyüməsinin yatırılması pH dəyəri 7,2 pH vahidindən başlayır. Buna nail olmaq həkimin və xəstənin vəzifəsidir.

Xərçəng hüceyrəsini məhv etmək və böyüməsini dayandırmaq üçün onu qidalanmadan məhrum etmək lazımdır: heyvan zülalları, şəkər, oksigen, yəni. qanda xolesterinin göstəricilərini 3,33 mmol/l vahidə qədər azaltmaq.

Xərçəng xəstəsi nə bilməlidir?

Çox vaxt ölümə səbəb olan fərdi amilləri nəzərə almırıq. Xərçəng hüceyrəsinin səbəbini bilmədən onu aradan qaldırmaq mümkün deyil. Bitkilərdə də, heyvanlarda da, insanlarda da belə olduğu ortaya çıxdı. Cərrahiyyə özlüyündə sizi xəstəlikdən xilas etməsə də, ölümün nəticəsini bir müddət gecikdirir və ya sürətləndirir. Müalicə olmadan insan 22 ay ərzində əzab içində ölür.

Bizim Mərkəzimiz uzun müddət bitki xəstəliklərini tədqiq edib, ona 30 il vaxt sərf edib. Əməkdaşlarımızdan biri özü xəstələnəndə bu üsulu özünə keçirdi. Nəticələr müsbət olub. Bundan sonra onlarla xərçəng xəstəsi sağaldı.

Əsas nəticə budur ki, bir insanın özü qidalanma və davranışla bağlı fərdi məsələləri bilmədən xərçəngin inkişafı üçün şərait yaradır.

Xəstələnməmək üçün nə bilmək lazımdır? Daha yaxşı başa düşmək üçün canavar və atın qida emal sistemlərini müqayisə edək. Canavar ət yeyir; Ətin emalı üçün turşu lazımdır. At ot, ot, yulaf və digər bitki qidaları yeyir; Bitki qidalarını emal etmək üçün qələvi lazımdır. İnsan hər ikisini yeyir, həm qələvi, həm də turşu lazımdır. Problem buradan başlayır. Əgər insan uzun müddət ət yeyirsə (orqanizmdə turşu mühit yaranır), onkoloji şiş böyüməyə başlayır. Ancaq bu həmişə baş vermir.

Bir şişin böyüməsi üçün iki şərt lazımdır:

a) bədənin və ya onun ayrı-ayrı hissələrinin soyudulması;
b) orqanizmdə zəhərlərin (nikotin, spirt, kimyəvi maddələr və s.) yığılması.

Hamısı birlikdə şiş böyüməsinə səbəb olur. Bunun üçün kifayət qədər qidalanma varsa, aktiv şəkildə inkişaf edə bilər, yəni. artan şərait. İnsan ət yeməkləri yedikdə onun qanı, tüpürcəyi, sidiyi və s. reaksiyası daima turşu olur. Turşu mühit xərçəng şişlərinin artmasına kömək edir. Nəzərə almaq lazımdır ki, bütün şişlər asidik mühitdə sürətlə böyüyür (yalnız xərçəng şişləri deyil).

Xərçəng şübhəsi varsa nə etmək lazımdır?

İLK: tüpürcək, sidik, qanın reaksiyasını yoxlayın. 6 pH vahidindən azdırsa, təcili tədbirlər görülməlidir.

İKİNCİ: imtina ət yeməkləri, hansı formada təqdim olunursa. Onu da nəzərə almalıyıq ki, 40 yaşına qədər insan artıq 0,9 pH vahidi itirmiş, 60 yaşa qədər isə qaraciyərin qələvi istehsal etmək qabiliyyətini 1,3-1,9 vahid itirmiş olur. Müalicə zamanı yaşa bağlı bu dəyişikliklər nəzərə alınmalıdır.

ÜÇÜNCÜ: profilaktik oruc tutmağa keçin. Reaksiya 2 gün ərzində (48 saat) dəyişməyibsə, həkim nəzarəti altında terapevtik oruc tutmağa keçmək və sınığın baş verməsini gözləmək lazımdır. Bir qırıq meydana gəlməzsə, bədəni qələvi bir mühitə intensiv şəkildə köçürmək üçün tədbirlər alın: canlı su, qələvi sular pH ən azı 8,5 vahid olduğu hər hansı mənşəli. Mercan kalsiumu və ya Atlas Drops istifadə edə bilərsiniz, lakin yadda saxlamalısınız: bu məhsullar hazırlandıqdan sonra ilk saatda ən yaxşı nəticəni verir. Diş minasına zərər verməmək üçün onları saman vasitəsilə içmək tövsiyə olunur.

Nə yemək?

İlk növbədə, bitki qidaları. Buraya lobya, lobya, Qüds artishoku, hər növ tərəvəz, qarabaşaq yarması, noxud, kartof, göbələk (bal göbələkləri, şampinonlar, istiridyə göbələkləri, çiy turşu qara südlü göbələklər), balıqlara iki həftədə bir dəfə icazə verilir, istənilən formada çuğundur, gicitkən, qaragilə.

Hamısı pəhrizdən xaric edilir turş qidalar: ət, şəkər, araq, marqarin, yağ. kərə yağı tərəvəz ilə əvəz etmək lazımdır. Xəstənin reaksiyası ən azı 7,1 pH vahidi olduqdan sonra şişi azaltmaq üçün həm şiş yerinin, həm də onurğanın yuxarı və ya aşağı hissəsinin bioloji qızdırılması üsullarından birini istifadə etmək lazımdır.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, onkoloji şiş 54°C temperaturda, əgər bu zaman pH ən azı 7,1 vahid olarsa kiçilməyə başlayır. Şişkinlik tamamilə azalana qədər bu prosedur hər iki gündə bir və ya iki dəfə təkrarlanmalıdır.

Bioloji isitmə üçün qara turp, horseradish (kök və yarpaq), ağac biti və s. istifadə edə bilərsiniz.İlk dəfə dəri yanığı almamaq üçün onu 14 dəqiqədən çox tutmamaq məsləhətdir. Qızardılmış turp və ya horseradish su banyosunda 56 ° C-yə qədər qızdırılmalıdır.

Xəstəliyin dönüş nöqtəsi hər kəs üçün fərqli şəkildə baş verir. Biri üçün - 3-5-ci gündə, digəri üçün - ikinci ayda. olur daha yaxşı rəngüzlər, dodaqlar qızarır, əhval-ruhiyyə və iştah yaxşılaşır. Mən qeyri-adi bir şey istəyirəm. Bir sözlə, insan sağalır.

Müalicə 1,5 aydan sonra, bəzən isə 9 aydan sonra baş verir. Lakin uğurlu nəticə müalicədə xəstənin sayıqlığını azaltmamalıdır.

Xərçəng xəstəsi bir xəstəlikdən sonra ət, piy, hisə verilmiş ət, süd yeməyə başlayarsa, siqaret və ya spirtdən sui-istifadə edərsə, xəstəlik təkrarlana bilər.

Biz bunu unutmamalıyıq. Axı o, başqa yerdə və daha aktiv şəkildə başlayacaq.

Xərçəngin müalicəsinin bu üsulu digər müşayiət olunan xəstəliklər üçün də yaxşı nəticələr verir.

Nəzərə alsaq ki, hipotermiya və soyuqdəymə daxili zəhərlərlə birlikdə xərçəngin inkişafına kömək edir; qarşısının alınması üçün buxar otağına, hamama, saunaya müntəzəm səfərlər lazımdır, yəni. həftədə ən azı bir dəfə bədəni istiləşdirmək. Fiziki işlə məşğul olan insanların xərçəngə daha az həssas olduğu müşahidə edilmişdir. Fiziki iş həmişə tərləmə ilə gedir və tərlə birlikdə xəstəlik də gedir. Bədənin tərləməsi üçün şərait yaratmaq insanın xəstələnməyəcəyinə zəmanətdir.

Yevgeni Alekseeviç Lappo, professor

210029, Vitebsk, poçt qutusu 30;

Çox sağ olun!

01:48 / 14-06-2018

qida həzm olunmursa, o zaman yeməyin gedəcək yeri yoxdur.Bu o deməkdir ki, bütün bağırsağın daş və yad cisimlər - bir çox nəsillər boyu daşınmış maddələrlə tıxanması onları toplayaraq növbəti nəsillərə ötürür. Bu maddələr zəhərlidir və yenidən həzm olunmaq məcburiyyətində qaldıqda, bütün bədəndə zəhərlənməyə səbəb ola bilər, bunun nəticəsində leykositlər çox miqdarda görünəcək və insan heç olmasa orada nəsə çıxarmaq üçün reanimasiyaya yerləşdirilə bilər. , lakin onu lavmanla deyil, hər cür əməliyyatlar və iynələr və damcıların köməyi ilə pompalayın, çünki xəstənin özü tənbəldir və özünü və bağırsaqlarını lavman və bədənin təmizləmə sistemi ilə izləməyi sevmir. lavman etmək istəmir, lakin bunun üçün ürəkbulanma və qusmağa səbəb olmaq və həmçinin iştahsızlığa səbəb olmaq istəyir.Bu adam çətin ki, lavman etsin ki, yemək yenidən getsin və həzm olunmağa başlasın, hətta daha çox. insan 14 gün ərzində hər səhər şlanqlı bir lavmandan istifadə edərək lavman sistemindən istifadə etmək ehtimalı azdır - onu 75% su və 25% səhər sidiyi ilə doldurun ki, dirsəklər və dizlər üzərində bir mövqedən istifadə edərək bağırsaq divarları daha yaxşı təmizlənsin. -bu yolla imalə suyu daha da dərinləşəcək.İnsan hələ buna hazır deyil,çünki insanın necə işlədiyini başa düşməsi üçün daha 200 il keçməlidir və yalnız özü özünə baxmalı,özünü gətirməməlidir. elə bir vəziyyətə gəldi ki, özünə kömək edə bilməyəcək və çevik və tam hərəkət edə bilməyəcək ki, özünü cansız vəziyyətə gətirmədən özünə kömək edə bilsin və yalnız həkimlərə ümid edir və onlar həmişə vaxtında olacaqlar və həmişə onun üçün hər şeyi həll edəcəklər. xəstə həkimlərin təcrübələri və təcrübələri üçün bədənini çevirir və laboratoriyadan donuzda olduğu kimi özünə yeni və yeni təcrübələr verir.

Həzm prosesini qısaca xarakterizə etsək, bu, yeyilmiş qidanın həzm orqanları vasitəsilə hərəkəti olacaq, bu müddət ərzində qida daha çox parçalanır. sadə elementlər. Kiçik maddələr bədən tərəfindən sorulmağa və mənimsənilməyə qadirdir, sonra qana keçir və bütün orqan və toxumaları qidalandıraraq onların normal işləməsinə imkan verir.

Həzm qidanın mexaniki sarsıdıcı və kimyəvi, əsasən fermentativ, növ spesifikliyi olmayan və insan orqanizminin maddələr mübadiləsində sorulması və iştirak etməsi üçün əlverişli olan maddələrə parçalanması prosesidir. Bədənə daxil olan qida xüsusi hüceyrələr tərəfindən istehsal olunan fermentlər tərəfindən işlənir. Zülallar, yağlar və karbohidratlar kimi kompleks qida strukturları su molekulunun əlavə edilməsi ilə parçalanır. Zülallar həzm zamanı amin turşularına, yağlar qliserinə və yağ turşularına, karbohidratlar isə sadə şəkərlərə parçalanır. Bu maddələr yaxşı əmilir, sonra yenidən toxumalarda və orqanlarda mürəkkəb birləşmələrə sintez olunur.

İnsanın həzm sisteminin uzunluğu 9 metrdir. Qida məhsullarının tam emalı prosesi 24 saatdan 72 saata qədər davam edir və insandan insana dəyişir. Həzm sisteminə aşağıdakı orqanlar daxildir: ağız boşluğu, farenks, yemək borusu, mədə, nazik bağırsaq, yoğun bağırsaq və düz bağırsaq.

İnsanda həzm prosesinin özü həzm mərhələlərinə bölünür və onlar baş, mədə və bağırsaq fazalarından ibarətdir.

Həzmin baş mərhələsi

Bu, təkrar emal prosesinin başladığı mərhələdir. İnsan yeməyi görüb iyləyir, beyin qabığı aktivləşir, dad və qoxu siqnalları hipotalamusa daxil olmağa başlayır və medulla həzm prosesində iştirak edir.

Mədədə çoxlu şirə buraxılır, qida qəbul etməyə hazırdır, fermentlər istehsal olunur və tüpürcək aktiv şəkildə ifraz olunur. Yemək sonra gedir ağız boşluğu, burada dişlərlə çeynəməklə mexaniki əzilir. Eyni zamanda, qida tüpürcək ilə qarışdırılır və fermentlər və mikroorqanizmlərlə qarşılıqlı əlaqə başlayır.

Həzm prosesində müəyyən miqdarda qidalar tüpürcəklə parçalanır ki, bu da yeməyin dadını verir. Ağız boşluğunda həzm tüpürcəkdə olan amilaza fermenti ilə nişastanı sadə şəkərlərə parçalayır. Zülallar və yağlar ağızda parçalanmır. Ağızdakı bütün proses 15-20 saniyədən çox davam etmir.

Bədənin mədəsində qidanın emalı mərhələsi

Həzm prosesinin növbəti mərhələsi mədədə davam edir. Bu, həzm orqanlarının ən geniş hissəsidir, uzanmağa və kifayət qədər çox qida tutmağa qadirdir. Mədə ritmik şəkildə büzülməyə meyllidir və daxil olan qida mədə şirəsi ilə qarışdırılır. Tərkibində xlorid turşusu var, buna görə də qidaları parçalamaq üçün lazım olan turşu mühitə malikdir.

Mədədəki qida həzm prosesində 3-5 saat ərzində işlənir, hər cür həzm, mexaniki və kimyəvi cəhətdən. Xlorid turşusu ilə yanaşı, təsir də pepsin tərəfindən istehsal olunur. Buna görə də, zülalların daha kiçik fraqmentlərə parçalanması başlayır: aşağı molekulyar ağırlıqlı peptidlər və amin turşuları. Lakin həzm prosesi zamanı mədədə karbohidratların parçalanması dayanır, çünki amilaza təzyiq altında fəaliyyətini dayandırır. turşu mühit. Mədədə həzm necə baş verir? Mədə şirəsində yağları parçalayan lipaz var. Böyük dəyər xlor turşusuna malikdir, onun təsiri altında fermentlər aktivləşir, zülalların denatürasiyası və şişməsi baş verir, mədə şirəsinin bakterisid xüsusiyyəti aktivləşir.

Diqqət edin: Karbohidratlı qidalar həzm zamanı bu orqanda 2 saat qalır, sonra nazik bağırsağa keçir. Amma zülal və yağlı qidalar orada 8-10 saat ərzində işlənir.

Sonra həzm prosesi ilə qismən işlənmiş və mədə şirəsi ilə qarışdırılmış maye və ya yarı maye quruluşa malik qida hissə-hissə nazik bağırsağa düşür. Həzm zamanı mədə müntəzəm olaraq büzülür və qida bağırsaqlara sıxılır.

İnsan bədəninin kiçik bağırsaqlarında həzm mərhələsi

İncə bağırsaqda qida emalının məntiqi nümunəsi bütün prosesdə ən vacib hesab olunur, çünki qida maddələrinin ən çox udulduğu yer budur. Bu orqanın tərkibində qələvi mühitə malik olan və şöbəyə daxil olan öd, mədəaltı vəzi şirəsi və bağırsaq divarlarından gələn mayedən ibarət olan bağırsaq şirəsi var. Bu mərhələdə həzm hər kəs üçün davam etmir qısa müddət. Bu, süd şəkərini emal edən laktaza fermentinin olmaması səbəbindən baş verir, buna görə də süd zəif həzm olunur. Xüsusilə 40 yaşdan yuxarı insanlarda. IN bağırsaq bölməsi Qida emalında 20-dən çox müxtəlif ferment iştirak edir.

İncə bağırsaq bir-birinə keçən və qonşunun işindən asılı olan üç hissədən ibarətdir:

onikibarmaq bağırsaq;
arıq;
ileum.

Məhz onikibarmaq bağırsağa öd həzm zamanı qaraciyərdən və mədəaltı vəzi şirəsindən axır və məhz onların təsiri qidanın həzminə səbəb olur. Pankreas şirəsində yağları həll edən fermentlər var. Burada karbohidratlar sadə şəkərlərə və zülallara parçalanır. Bu orqanda qidanın ən çox udulması baş verir, vitaminlər və qidalar bağırsaq divarları tərəfindən udulur.

Bütün karbohidratlar, yağlar və zülalların hissələri yerli olaraq istehsal olunan fermentlərin təsiri altında jejunum və ileumda tamamilə həzm olunur. Bağırsaq mukozası villi - enterositlərlə səpələnmişdir. Onlar qana daxil olan zülal və karbohidrat emalı məhsullarını və limfaya yağ elementlərini udurlar. Bağırsaq divarlarının böyük sahəsi və çoxsaylı villi sayəsində udma səthi təxminən 500 kvadratmetrdir.

Daha sonra qida nəcisin əmələ gəldiyi yoğun bağırsağa daxil olur və orqanın selikli qişası suyu və digər faydalı mikroelementləri udur. Yoğun bağırsaq anusla birləşən düz bir hissədə bitir.

Bədəndə qidanın emalında qaraciyərin rolu

Qaraciyər həzm zamanı gündə 500-dən 1500 ml-ə qədər öd istehsal edir. Öd nazik bağırsağa buraxılır və orada çoxlu iş görür: o, yağların emulsiyalaşdırılmasına, triqliseridlərin sorulmasına kömək edir, lipazanın fəaliyyətini stimullaşdırır, peristaltikanı yaxşılaşdırır, onikibarmaq bağırsaqda pepsini inaktivləşdirir, dezinfeksiya edir, zülalların və karbohidratların hidrolizini və sorulmasını yaxşılaşdırır.

Bu maraqlıdır: ödün tərkibində fermentlər yoxdur, lakin yağların və yağda həll olunan vitaminlərin parçalanması üçün lazımdır. Kiçik həcmdə istehsal olunursa, o zaman yağların emalı və udulması pozulur və bədəni tərk edirlər. təbii.

Öd kisəsi və safra olmadan həzm necə işləyir?

Son zamanlarda onlar tez-tez istehsal olunur cərrahi çıxarılmasıöd kisəsi - öd saxlamaq və saxlamaq üçün kisə şəklində orqan. Qaraciyər davamlı olaraq safra istehsal edir və bu, yalnız qida emalı zamanı tələb olunur. Qida emal edildikdə, onikibarmaq bağırsaq boşalır və öd ehtiyacı yox olur.

Öd olmadıqda nə baş verir və əsas orqanlardan biri olmadan həzm nədir? Əgər onunla qarşılıqlı asılı olan orqanlarda dəyişikliklər başlamazdan əvvəl çıxarılırsa, onun olmaması normal olaraq tolere edilir. Qaraciyər tərəfindən davamlı olaraq istehsal olunan öd həzm prosesində onun kanallarında toplanır və sonra birbaşa onikibarmaq bağırsağa gedir.

Vacibdir! Öd orada qidanın varlığından asılı olmayaraq sərbəst buraxılır, buna görə də əməliyyatdan dərhal sonra tez-tez yemək lazımdır, lakin yavaş-yavaş. Bu, böyük miqdarda qida emal etmək üçün kifayət qədər safra olmaması üçün tələb olunur. Bəzən orqanizmin öd kisəsi və onun istehsal etdiyi öd olmadan yaşamağı öyrənmək üçün vaxt lazımdır ki, bu mayeni toplamaq üçün yer tapsın.

Bədənin yoğun bağırsağında qidanın həzm edilməsi

Daha sonra işlənməmiş qida qalıqları qalın bağırsağa gedir və orada ən azı 10-15 saat həzm olunur. Yoğun bağırsaq 1,5 metr ölçülür və üç hissədən ibarətdir: bağırsaq, eninə kolon və düz bağırsaq. Bu bədəndə var aşağıdakı proseslər: suyun udulması və qida maddələrinin mikrob metabolizması. Balastın qalın bağırsaqda qidanın emalında böyük əhəmiyyəti var. Buraya təkrar emal olunmayanlar daxildir biokimyəvi maddələr: lif, qatranlar, mum, hemiselüloz, liqnin, diş ətləri. Pəhriz lifinin mədə və nazik bağırsaqda parçalanmayan hissəsi mikroorqanizmlər tərəfindən kolonda emal olunur. Qidanın struktur və kimyəvi tərkibi nazik bağırsaqda maddələrin udulma müddətinə və onun mədə-bağırsaq traktından keçməsinə təsir göstərir.

Kolonda, həzm prosesi zamanı nəcis əmələ gəlir ki, bunlara işlənməmiş qida qalıqları, selik, bağırsaq selikli qişasının ölü hüceyrələri, bağırsaqda daim çoxalan mikroblar və fermentativ və şişkinlik.

Bədəndə qida maddələrinin parçalanması və udulması

Qida emalı dövrü və ondan lazımi elementlərin udulması sağlam insan 24 saatdan 36 saata qədər davam edir. Qidanın qana udula bilən sadə maddələrə parçalanması üçün bütün uzunluğu boyunca mexaniki və kimyəvi təsirlər baş verir. Həzm prosesi zamanı mədə-bağırsaq traktının hər yerində baş verir, selikli qişası kiçik villi ilə səpələnmişdir.

Bu maraqlıdır: Yağda həll olunan qidaların normal mənimsənilməsi üçün bağırsaqlarda safra və yağlar lazımdır. Qan kapilyarları amin turşuları və monosaxaridlər kimi suda həll olunan maddələri udmaq üçün istifadə olunur.
Lipokarnit

Ağız boşluğunda həzm. udma

Ağız boşluğunda yemək mexaniki olaraq əzilir və qarışdırılır. Burada istehsal olunan tüpürcəyin təsiri altında onun kimyəvi emalının ilkin mərhələsi başlayır tüpürcək vəziləri. Tüpürcəkdə nişastanı qlükozaya parçalayan xüsusi fermentlər var.

Dilin və yanaqların hərəkətləri sayəsində, çeynənmiş və tüpürcəklə nəmlənmiş yeməkdən sürüşkən bir parça dilin arxasına düşür və farenksə daha da itələnir. Bu anda qırtlaq qalxır və ona giriş epiglottis tərəfindən bağlanır. Nəticədə qida çatmır Hava yolları, və yemək borusuna daha da itələnir. Beləliklə, udma mürəkkəb bir refleks aktıdır. Yutma mərkəzi medulla oblongatada yerləşir və tənəffüs mərkəzi və ürək mərkəzi ilə qarşılıqlı əlaqədədir.

Mədədə həzm

Mədə mukozasının çoxsaylı vəziləri istehsal edir mədə şirəsi. Onun əsas fermenti pepsin, mürəkkəb protein molekullarını daha sadə amin turşusu molekullarına parçalayır. Mədədə həzm yalnız 35-37 ° C bədən temperaturunda və fermentlərin fəaliyyətini artıran mədə şirəsində xlorid turşusu olduqda baş verir.

Mədə şirəsinin ifrazı iki mexanizmlə tənzimlənir - sinir və humoral. sayəsində sinir tənzimlənməsi Mədə şirəsinin ifrazı yemək ağıza daxil olduqdan bir neçə dəqiqə sonra başlayır. Bu şərtli refleks ifraz olunan mədə şirəsi adlanır iştahaaçan. Həzm üçün iştahaaçan şirə vacibdir: onun sayəsində mədə qida qəbulu üçün əvvəlcədən hazırlanır və daxil olduqda, qida maddələrinin parçalanması prosesi dərhal başlayır.

Eyni zamanda, qida maddələrinin parçalanması məhsulları (qlükoza, amin turşuları və s.) mədə mukozası vasitəsilə qana sorulur; Qan axını ilə mədə vəzilərinə daxil olurlar və qida mədədə olduğu müddətcə davam edən şirə ifrazına səbəb olurlar. Bu mədə şirəsi ifrazının humoral tənzimlənməsidir.

Mədəaltı vəzi, qaraciyər və bağırsaq vəzlərinin həzmdə rolu

Bağırsaqlarda qidanın həzm prosesi mədəaltı vəzi, qaraciyər və bağırsaq vəziləri tərəfindən ifraz olunan həzm şirələrinin təsiri altında baş verir.

Mədəaltı vəzi iki növ hüceyrədən ibarətdir: bəziləri həzm şirəsi ifraz edir, digərləri insulin hormonu ifraz edir. İki kanaldan onikibarmaq bağırsağa daxil olan mədəaltı vəzi şirəsi, demək olar ki, bütün üzvi qidaları parçalayan bir sıra fermentləri ehtiva edir. Sinir və mexanizmləri var humoral tənzimləmə pankreasın funksiyaları.

Qaraciyər- bədənimizdəki ən böyük vəzi. Qaraciyər hüceyrələri davamlı olaraq istehsal edir öd, hansına görə kistik kanal onikibarmaq bağırsağa daxil olur. Qida həzm prosesləri arasındakı fasilələr zamanı öd toplanır öd kisəsi. Bağırsağa öd ifrazı sinir və tərəfindən tənzimlənir humoral mexanizmlər. Safra bağırsaq hərəkətini artırır və mədəaltı vəzi şirəsinin ifrazını təşviq edir; əlavə olaraq mədəaltı vəzi və bağırsaq vəziləri tərəfindən ifraz olunan fermentlərin aktivliyini artırır və yağların parçalanmasını asanlaşdırır. Beləliklə, qaraciyər zülalların, yağların, karbohidratların, vitaminlərin, hormonların və digər bioloji aktiv maddələrin mübadiləsinin tənzimlənməsində iştirak edir. Vacibdir qaraciyər bariyer funksiyası: bağırsaqlardan axan, qaraciyərdən keçən bütün qanlar zərərli və ya təmizlənir zəhərli maddələrödlə birlikdə bağırsaqlara atılır.

Nazik bağırsağın selikli qişasının vəziləri tərəfindən istehsal olunan bağırsaq şirəsi bütün növ üzvi qidalara təsir edən və onların həzmini tamamlayan çoxlu sayda fermentləri ehtiva edir.

Bağırsaq həzmi. Emiş

Həzm prosesi nazik bağırsaqüç ardıcıl mərhələdən ibarətdir: boşluq həzm, parietal (membran) həzm və udma.

At boşluq həzmi Qida maddələrinin parçalanması bağırsaq boşluğunda həzm şirələrinin təsiri altında baş verir. Bağırsaq divarının büzülməsi səbəbindən onun məzmunu intensiv şəkildə qarışdırılır, bu da qidanın həzm prosesini asanlaşdırır.

Davam edir parietal (membran) həzm Hüceyrə membranında (membran) yerləşən ferment molekullarının təsiri ilə bağırsaq mukozasının villi arasında sıxışan ən kiçik qida hissəcikləri həzm olunur.

Emiş- bu, müxtəlif birləşmələrin villi hüceyrələrin təbəqəsi vasitəsilə qana və limfaya daxil olması prosesidir, bunun nəticəsində orqanizm lazım olan bütün maddələri alır. Ən intensiv udma kiçik bağırsaqda baş verir. Hər bir bağırsaq villisinə nüfuz etmələrinə görə kiçik arteriyalar, kapilyarlara budaqlanaraq, sorulan qida maddələri bədənin mayelərinə asanlıqla nüfuz edir. Qlükoza və amin turşularına parçalanan zülallar birbaşa qana sorulur. Qlükoza və amin turşularını daşıyan qan, karbohidratların yığıldığı qaraciyərə göndərilir. Yağ turşuları və qliserin - ödün təsiri altında yağın emalı məhsulu - əvvəlcə limfaya sorulur və oradan qan dövranı sisteminə daxil olur.

Qidanın həzm edilməsi və qida maddələrinin udulması prosesləri əsasən kiçik bağırsaqda tamamlanır. İstisna, parçalanması baş verən bitki lifidir kolon. Qalın bezlər

bağırsaqlar bitki lifini qismən parçalayan və zülal həzminin sorulmamış məhsullarını məhv edən suyu ifraz edir. Yoğun bağırsaqda suyun intensiv udulması səbəbindən qida yulafı hərəkət edərkən tədricən sıx nəcisə çevrilir, bu da yoğun bağırsaqdan daxil olur. düz bağırsaq. Düz bağırsağın boşaldılması (defekasiya) mürəkkəb bir refleks aktdır, bu, diafraqmanın və qarın divarının əzələlərinin daralması ilə asanlaşdırılır. Bu refleksin mərkəzi burada yerləşir sakral bölgə onurğa beyni; onun fəaliyyəti beyin tərəfindən tənzimlənir.

Həzm qida ilə təmin edilən mürəkkəb qida maddələrinin daha sadə olanlara parçalanmasıdır, sonra qana udulur. Qısaca, həzm mərhələlərini aşağıdakı kimi təsvir etmək olar:

Ağız boşluğunda bəzi karbohidratlar tüpürcək fermenti amilaza tərəfindən parçalanır.
Proteinlər mədədə pepsin fermenti tərəfindən qismən parçalanır. Qida xlorid turşusu ilə dezinfeksiya edilir.
Onikibarmaq bağırsaqda zülallar, yağlar və karbohidratlar bir çox fermentin təsiri altında parçalanır.
Nazik bağırsağın qalan hissəsində sadə qidalar (amin turşuları, qlükoza, yağ turşuları, mikroelementlər, vitaminlər) qana sorulur.
Kolonda su sorulur və nəcis əmələ gəlir.

Bu vəziyyətdə, həzmin vacib elementi mədə və bağırsaqların peristaltikasıdır, bu da qida bolusunu daim qarışdırmağa imkan verir, bu da fermentlərlə emal etməyə kömək edir.

Aşağıda həzm prosesinin mərhələləri daha ətraflı təsvir edilmişdir.

Həzm ağızda çeynəmə prosesi ilə başlayır, bu da tüpürcək istehsalını stimullaşdırır.

Həzm mərhələləri

Tüpürcəkdə kompleks karbohidratları qismən parçalayan amilaz fermenti var. Lizozim qidaları bakteriyalardan qismən dezinfeksiya edir. Bundan əlavə, tüpürcək qidanın sürüşkən bolusunun meydana gəlməsində iştirak edir, daha sonra özofagusa göndərilir.

Mədədə bir dəfə qida xlor turşusu və bir sıra fermentləri ehtiva edən mədə şirəsi ilə qarışdırılır. Pepsin fermenti zülalları, qismən amin turşularına, qismən də ara məhsullara parçalayır. Hidroklor turşusu bakteriyaları öldürür.

Mədədən qida duodenuma daxil olur - bu kiçik bağırsağın ilk hissəsidir. Yeməyin qarışdığı yer budur

qaraciyər tərəfindən istehsal olunan safra ilə,
pankreas tərəfindən istehsal olunan və bir sıra fermentləri ehtiva edən pankreas suyu,
bağırsaq suyu - bağırsağın özü tərəfindən ifraz olunan fermentlər.

Yağlar emulsiyaya çevrilir (kiçik damlalara bölünür) və parçalanır, karbohidratların və zülalların parçalanması davam edir.

İncə bağırsağın qalan hissəsində (jejunum və ileum) qida və vitaminlərin ən çox qana udulması baş verir. Bu zaman yağların parçalanması məhsulları qan kapilyarlarına deyil, limfa damarlarına sorulur.

Həzm olunmamış qida qalıqları nazik bağırsaqdan qalın bağırsağa doğru hərəkət edir və burada suyun çox hissəsi bədənə sorulur. Kolonda sellülozu və qalan zülalları qismən parçalaya bilən bakteriyalar var. Yoğun bağırsaqdakı bakteriyalar bir sıra əmələ gətirir insan üçün lazımdır vitaminlər Digər tərəfdən, burada zülallar məhv edildikdə zəhərli maddələr əmələ gəlir. Yoğun bağırsağın divarları nəcisin əmələ gəlməsi üçün lazım olan mucus istehsal edir.

Həzm

Həzm prosesi- bu, qidanın daha da həzm edilməsi və udulması üçün zəruri olan daha kiçik komponentlərə parçalanması, sonradan bədən üçün lazım olan qidaların qana daxil olması prosesidir. İnsanın həzm sisteminin uzunluğu təxminən 9 metrdir. İnsanda qidanın tam həzm olunması prosesi 24-72 saat çəkir və insandan insana dəyişir. Həzm prosesini üç mərhələyə bölmək olar: sefalik faza, mədə fazası və bağırsaq mərhələsi. Həzmin baş mərhələsi yeməyi görmək, onu qoxulamaq və ya təsəvvür etməkdən başlayır. IN bu halda beyin qabığının stimullaşdırılması baş verir. Dad və qoxu siqnalları hipotalamusa və uzunsov medullaya göndərilir. Bundan sonra siqnal vagus sinirindən keçir və asetilkolin buraxılır. Bu mərhələdə mədə ifrazı maksimumun 40%-ə qədər artır. Bu anda mədədəki turşuluq hələ qida ilə söndürülmür. Bundan əlavə, beyin siqnallar göndərir və fermentlərin və ağızda tüpürcəyin ifrazı həzm sistemində başlayır.

Həzm prosesinin mədə mərhələsi 3 saatdan 4 saata kimi davam edir. Mədədə qidanın olması və onun genişlənməsi ilə stimullaşdırılır və pH səviyyəsi azalır. Mədənin genişlənməsi əzələ membranının reflekslərini aktivləşdirir. Öz növbəsində bu proses mədə şirəsinin ifrazını artırmağa kömək edən daha çox asetilkolin ifrazını aktivləşdirir. Zülallar mədəyə daxil olduqda, hidrogen ionlarına bağlanaraq pH-ın yüksəlməsinə səbəb olurlar. Qastrin və mədə şirəsinin inhibəsi artır. Bu, G-hüceyrələrini aktivləşdirərək qastrini azad edir, bu da öz növbəsində mədə turşusu ifraz etmək üçün parietal hüceyrələri stimullaşdırır. Mədə turşusu təxminən 0,5% xlorid turşusunu ehtiva edir, bu da pH-ın lazımi 1-3-ə qədər azalmasına səbəb olur. Asetilkolin və histamin də turşu ifrazına səbəb olur.

Həzm prosesinin bağırsaq mərhələsi iki mərhələdən ibarətdir: həyəcanverici və inhibitor.

Mədədə qismən həzm olunan qida (chyme) onikibarmaq bağırsağı doldurur. Bu, bağırsaq qastrinin sərbəst buraxılmasına səbəb olur. Vagus siniri boyunca enteroqastrinik refleks hərəkətli liflərdə yerləşərək pilorik sfinkterin gərginləşməsinə səbəb olur ki, bu da mədə qəbulunu maneə törədir. daha çox qida bağırsaqlara daxil olur.

Həzm mərhələləri

Həzm katabolizmin bir formasıdır və qlobal mənada onu iki prosesə - həzmin mexaniki və kimyəvi prosesinə bölmək olar. Mexanik həzm prosesi qidanın böyük hissələrinin (çeynəmə) daha sonra fermentlər tərəfindən parçalana bilən kiçik parçalara fiziki olaraq üyüdülməsini əhatə edir. Kimyəvi həzm qidanın fermentlər tərəfindən bədən tərəfindən sorulması üçün mövcud olan molekullara parçalanmasını əhatə edir. Qeyd etmək lazımdır ki, kimyəvi həzm prosesi insan sadəcə yeməyə baxdıqda və ya onun iyini hiss etdikdə başlayır. Hiss orqanları həzm fermentlərinin və tüpürcəyin ifraz olunması prosesini işə salır.

İnsan yemək yeyərkən ağız boşluğuna daxil olur, burada mexaniki həzm prosesi baş verir, yəni qida çeynəməklə daha kiçik hissəciklərə üyüdülür, həm də tüpürcəklə nəmlənir. İnsan tüpürcəyi tüpürcək vəziləri tərəfindən ifraz olunan mayedir, tərkibində tüpürcək amilazaları - nişastanı parçalayan fermentlər var. Tüpürcək həm də qidanın yemək borusundan daha yaxşı keçməsi üçün sürtkü kimi çıxış edir. Çeynəmə və nişasta fermentasiyası prosesindən sonra nəmlənmiş bolus şəklində qida özofagus əzələlərinin dalğavari hərəkətlərinin (peristaltika) təsiri altında daha da özofagusa və daha da mədəyə keçir. Mədədəki mədə şirəsi zülalın udulması prosesini başlatır. Mədə şirəsi əsasən xlorid turşusu və pepsindən ibarətdir.

Həzm

Bu iki maddə mədənin qoruyucu selikli təbəqəsi sayəsində mədənin divarlarını korroziyaya uğratmır. Eyni zamanda, zülal fermentasiyası peristaltika prosesi ilə baş verir, bu müddət ərzində qida qarışdırılır və həzm fermentləri ilə qarışdırılır. Təxminən 1-2 saatdan sonra ortaya çıxan qalın maye çağırdı xime açılış sfinkteri vasitəsilə onikibarmaq bağırsağa daxil olur. Orada ximus mədəaltı vəzinin həzm fermentləri ilə qarışır, daha sonra ximus həzm prosesinin davam etdiyi nazik bağırsaqdan keçir. Bu gruel tam həzm edildikdə, qana hopdurulur. Bu zaman qida maddələrinin udulmasının 95%-i nazik bağırsaqda baş verir. Həzm zamanı nazik bağırsaqda safra, mədəaltı vəzi şirəsi və bağırsaq şirəsi ifrazı prosesləri işə salınır. Su və minerallar pH 5,6 ilə 6,9 arasında olan kolonda qana geri sorulur. Kolon həmçinin bağırsaqlarda bakteriyalar tərəfindən istehsal olunan biotip və K vitamini kimi bəzi vitaminləri udur. Yoğun bağırsaqda qidanın hərəkəti həzm traktının digər hissələrinə nisbətən çox yavaş olur. Bağırsaq hərəkətləri zamanı tullantılar düz bağırsaq vasitəsilə xaric edilir.

Qeyd etmək lazımdır ki, bağırsaq divarları qidanın udulmasında rol oynayan villi ilə örtülmüşdür. Villi həzm zamanı udma səthini əhəmiyyətli dərəcədə artırır.

Həzm sistemi

Həzm orqanizmə daxil olan qidanın mexaniki və təsirlərə məruz qaldığı mürəkkəb prosesdir kimyəvi müalicə, emal olunmuş maddələrin qana sorulması və həzm olunmamış bərk qalıqların xaric edilməsi.

Həzm mərhələləri

Mexanik qida emalı. Ağız boşluğunda baş verir - yeməkləri üyütmək (çeynəmək) və nəmləndirici

Qida məhsullarının kimyəvi emalı. Müxtəlif bölmələrdə həzm şirələrinin təsiri altında baş verir

həzm sistemi

	Orqanlar, quruluş
Ağız boşluğu	Diş 32: Hər çənədə 4 kəsici diş, 2 köpək dişi, 4 kiçik və 6 böyük azı dişi. Dil selikli qişa ilə örtülmüş əzələli orqandır. Tüpürcək vəziləri (3 cüt): parotid, sublingual, submandibular	Ağız boşluğunda qida mexaniki emala məruz qalır - çeynəmək və tüpürcək ilə islatmaq. Tüpürcək qida parçalarını neytrallaşdırır, nəmləndirir və əhatə edir, qida bolusunu əmələ gətirir. Ağız boşluğunda qida maddələrinin udulması demək olar ki, baş vermir. Dil dad və danışma orqanıdır
Farenks, yemək borusu	Həzm kanalının yuxarı hissəsi 25 sm uzunluğunda borudur.Yastı epitellə örtülmüşdür.	Qida udmaq, peristaltika (divarların dalğa kimi büzülmələri) səbəbindən mədəyə bolus qida itələmək.
	Böyük armuda bənzəyən həzm kanalının genişlənmiş hissəsi. 2-3 litrə qədər tutum. Divarları selikli epitel ilə örtülmüş hamar əzələ toxumasından ibarətdir, qıvrımlarında təxminən 35 milyon bez var.	Mədədə divarların büzülməsi səbəbindən qida qarışır və sonra həzm olunur. Mədə fermenti pepsin zülalları peptidlərə, lipaz isə süd yağlarını parçalayır. Mədə reaksiyası turşudur. Su, qlükoza, süd zülallarının amin turşuları və mineral duzlar mədədə qismən sorulur.
Bağırsaqlar	Onikibarmaq bağırsaq nazik bağırsağın ilkin hissəsidir, uzunluğu 15 sm-ə qədərdir (on iki barmaq - barmaqlar bir sıra qatlanmışdır). Mədəaltı vəzinin və öd kisəsinin kanalları orada açılır. Glandular epiteli bağırsaq şirəsi istehsal edir	Nazik bağırsaq zülalların 80%-ni, yağların və karbohidratların demək olar ki, 100%-ni həzm edir. Pankreas şirəsindəki tripsin fermenti zülalları amin turşularına, lipaz yağları qliserinə və yağ turşularına, amilaza isə karbohidratları qlükozaya parçalayır. Reaksiya mühiti qələvidir

	Orqanlar, quruluş
	Nazik bağırsaq ən uzun hissəsidir həzm borusu 6 m-ə qədər qarın boşluğuçoxlu döngələr. Selikli qişa bağırsaq şirəsi istehsal edir və həzm və udma səthinin sahəsini artıraraq çoxlu villi əmələ gətirir. Qan və limfa kapilyarları villiyə yaxınlaşır. Divarlar peristaltik hərəkətlərə qadir olan hamar əzələ toxumasından əmələ gəlir	Həzm iki mərhələdə baş verir: 1 - boşluq həzm, maddələrin parçalanması bağırsaq boşluğunda həzm şirələrinin təsiri altında baş verir.- parietal həzm- qida maddələri çoxlu sayda ferment molekulları olan villi membranlarda həzm olunur. Maddələrin udulması əsasən kiçik bağırsaqda baş verir. Həzm prosesinin mahiyyəti və mərhələləri Amin turşuları və qlükoza qana (villisin qan kapilyarlarına) sorulur. Qliserinlər və yağ turşusu duzları villi limfa kapilyarlarına sorulur. Su və minerallar da bağırsaq villi vasitəsilə sorulur.
	Bağırsaq nazik və yoğun bağırsaqlar arasındakı sahədir, çanta formasına malikdir və əlavə 8-15 sm - əlavə.	Limfa hüceyrələri bədənin bütün qoruyucu reaksiyalarında iştirak edir. Həzm olunmamış qida qalıqları əlavəyə daxil olduqda, appendiksin iltihabı baş verir - appendisit.
Həzm borusunun son hissəsi olan yoğun bağırsaqın uzunluğu 1,5-2 m, diametri nazik bağırsaqdan 2-3 dəfə böyükdür. Yalnız mucus istehsal edir. Düz bağırsaq anusda bitir	Nəcis yoğun bağırsaqda əmələ gəlir və anus vasitəsilə buraxılır. Bu proses təxminən 12 saat çəkir və bu müddət ərzində su, K vitamini və minerallar udulur. Yoğun bağırsağın bezləri nəcisin keçməsini asanlaşdıran selik əmələ gətirir. Yoğun bağırsaqdakı bakteriyalar lifi parçalayır və K və B vitaminlərini sintez edir. Bakteriyaların sayının azalması və ya artması bağırsaq pozğunluğuna səbəb olur.

Mühazirə 11/17/2012, saat 12:15:03-də əlavə olunub

Həzm sistemi (tapşırıqların ardıcıllığı)

Suallar həzm sisteminin quruluşu və həzm mərhələləri haqqında bilikləri yoxlayır. V.S.-nin redaktə etdiyi tipik tapşırıqlar verilir.

Mədədə həzm prosesi

1. Quraşdırın düzgün ardıcıllıq zülalların qida ilə ağız boşluğuna daxil olmasından başlayaraq həzm edilməsi.

1) mexaniki daşlama və islatma

2) qana amin turşularının tədarükü

3) turşu mühitdə peptidlərə parçalanma

4) tripsin vasitəsilə peptidlərin amin turşularına parçalanması

5) qida bolusunun onikibarmaq bağırsağa daxil olması

2. Qanda qlükozanın konsentrasiyasını tənzimləmək üçün onun artırılmasından başlayaraq düzgün ardıcıllığı qurun.

1) orqan və toxumalar tərəfindən qlükoza qəbulu

2) insulinin qana salınması

3) qanda qlükoza konsentrasiyasının artması

4) mədəaltı vəziyə siqnal qəbulu

5) qanda qlükoza səviyyəsinin aşağı salınması

3. Ən aşağı səviyyədən başlayaraq həzm sisteminin elementlərinin iyerarxik tabeçiliyinin düzgün ardıcıllığını qurun.

1) bağırsaq divarı

2) nazik bağırsaq

3) hamar əzələ hüceyrəsi

4) həzm sistemi

5) əzələ toxuması

4. Nuklein turşularının qida ilə ağız boşluğuna daxil olmasından başlayaraq həzm ardıcıllığını qurun.

1) turşunun təsiri altında yüngül hidroliz

2) qidanın mexaniki üyüdülməsi və islanması

3) azotlu əsasların qana daxil olması

4) polinükleotidlərin onikibarmaq bağırsağa daxil olması

5) nuklein turşularının nukleotidlərə parçalanması

5. Amin turşusunun bağırsaqda sorulmasından sonra qanla düzgün hərəkət ardıcıllığını qurun.

1) amin turşularının nazik bağırsağın kapilyarlarına daxil olması

2) amin turşusunun qaraciyər venasına daxil olması

3) amin turşularının qaraciyərin portal venasına daxil olması

4) amin turşularının orqanizmin hüceyrə və toxumalarına hərəkəti

5) amin turşularının qaraciyərin sinusları vasitəsilə hərəkəti

6. Susuzlaşdırma zamanı ikincili sidikdə suyun miqdarının tənzimlənməsi ardıcıllığını qurun.

1) hipofiz vəzi tərəfindən antidiuretik hormonun ifrazı

2) hipotalamus tərəfindən artan qan özlülüyünün qeydiyyatı

3) osmoz nəticəsində nefron borusundan suyun qana daxil olması

4) ikincili sidikdə suyun miqdarının azaldılması

5) duz ionlarının nefron borusunda qana geri aktiv nəqlinin artması

7. İnsan orqanizmində karbohidratların mübadiləsi zamanı baş verən proseslərin ardıcıllığını qurun.

1) tüpürcək fermentlərinin təsiri altında nişastanın parçalanması

2) karbon qazına və suya tam oksidləşmə

3) pankreas şirəsi fermentlərinin təsiri altında karbohidratların parçalanması

4) qlükozanın anaerob parçalanması

5) qlükozanın qana sorulması və bədən hüceyrələrinə daşınması

8. Qida həzm kanalından keçərkən insan orqanizmində baş verən dəyişikliklərin ardıcıllığını təyin edin.

1) pepsinin təsiri altında zülalların parçalanması

2) suyun udulması və nəcisin əmələ gəlməsi

3) qida bolusunun safra ilə müalicəsi

4) parçalanma məhsullarının qana udulması

5) nişastanın tüpürcək amilazası ilə parçalanması

9. İnsan orqanizmində həzm prosesinin mərhələlərinin ardıcıllığını qurun.

1) zülalların peptidlərə və amin turşularına parçalanması

2) həzm olunmamış qida qalıqlarının orqanizmdən çıxarılması

3) monomerlərin qana, yağların isə limfaya daxil olması

4) lifin qlükozaya parçalanması

5) nişastanın sadə karbohidratlara parçalanması

10. Addımların ardıcıllığını təyin edin yağ metabolizması insanlarda.

1) ödün təsiri altında yağların emulsifikasiyası

2) qliserin və yağ turşularının bağırsaq villus epitel hüceyrələri tərəfindən udulması

3) insan piyinin limfa kapilyarına, sonra isə piy anbarına daxil olması

4) qidadan yağların qəbulu

5) epitel hüceyrələrində insan yağının sintezi

6) yağların qliserin və yağ turşularına parçalanması

Yeməklərə münasibət insandan insana kəskin şəkildə fərqlənir. Bəziləri üçün bu, sadəcə olaraq itirilmiş enerji ehtiyatlarını doldurmaq üçün bir yoldur, bəziləri üçün isə həzz və həzzdir. Ancaq bir şey ümumi olaraq qalır: yemək insan orqanizminə daxil olduqdan sonra nə baş verdiyini az adam bilir.

Bu arada, sağlamlığa sahib olmaq istəyirsinizsə, qidanın həzm və mənimsənilməsi məsələləri çox vacibdir. Bədənimizin qurulduğu qanunları bilərək, pəhrizinizi tənzimləyə və onu daha balanslı və savadlı edə bilərsiniz. Axı qida nə qədər tez həzm olunarsa, həzm sistemi bir o qədər səmərəli işləyir və maddələr mübadiləsi yaxşılaşır.

Biz sizə qida həzmi və udulması haqqında bilmək lazım olanları deyirik faydalı maddələr və bədənin müəyyən qidaları həzm etməsi üçün lazım olan vaxt.

Metabolizm necə işləyir?

Birincisi, qida həzmi kimi vacib bir prosesi müəyyən etməliyik. Bu nədir? Əslində, bir insanın istehlak etdiyi qidaları udula bilən maddələrə çevirən bədəndə mexaniki və biokimyəvi proseslərin məcmusudur.

Əvvəlcə qida insan mədəsinə daxil olur. Bu, maddələrin daha da udulmasını təmin edən ilkin prosesdir. Daha sonra qida kiçik bağırsağa keçir və burada müxtəlif qida fermentlərinə məruz qalır. Beləliklə, məhz bu mərhələdə karbohidratlar qlükozaya, lipidlər yağ turşularına və monoqliseridlərə, zülallar isə amin turşularına çevrilir. Bütün bu maddələr bağırsaq divarları vasitəsilə udularaq qan dövranına daxil olur.

Yeməyin həzm edilməsi və sonradan udulması mürəkkəb bir prosesdir, lakin saatlarla davam etmir. Bundan əlavə, bütün maddələr əslində insan orqanizmi tərəfindən udulmur. Bunu bilmək və nəzərə almaq lazımdır.

Qida həzmi nədən asılıdır?

Heç bir şübhə yoxdur ki, qidanın həzmi mürəkkəb və mürəkkəb bir prosesdir. Bu nədən asılıdır? Yeməyin həzmini sürətləndirən və ya yavaşlatan müəyyən amillər var. Sağlamlığınıza əhəmiyyət verirsinizsə, onları mütləq bilməlisiniz.

Beləliklə, yeməyin həzm olunması əsasən qidanın emalı və onun hazırlanma üsulundan asılıdır. Belə ki, çiy qida ilə müqayisədə qızardılmış və qaynadılmış qidaların həzm müddəti 1,5 saat artır. Bu, məhsulun orijinal strukturunun dəyişdirilməsi və bəzi vacib fermentlərin məhv olması ilə bağlıdır. Buna görə üstünlük verilməlidir çiy qidalar, mümkünsə, onları istilik müalicəsi olmadan yeyin.

Bundan əlavə, temperatur yeməyin həzminə təsir göstərir. Soyuq yemək məsələn, çox daha sürətli həzm olunur. Bu baxımdan isti və isti şorba arasında ikinci variantı seçmək üstünlük təşkil edir.

Qida qarışdırma faktoru da vacibdir. Fakt budur ki, hər bir məhsulun özünəməxsus udma vaxtı var. Həm də elə qidalar var ki, heç həzm olunmur. Fərqli həzm müddəti olan qidaları qarışdırıb bir yeməkdə yeyirsinizsə, onların həzm vaxtı nəzərəçarpacaq dərəcədə dəyişəcək.

Karbohidratların udulması

Karbohidratlar bədəndə həzm fermentləri tərəfindən parçalanır. Tüpürcək və mədəaltı vəzilərin amilazası bu prosesin açarıdır.

Karbohidratların udulması haqqında danışarkən digər vacib termin hidrolizdir. Bu, karbohidratların bədən tərəfindən udulmuş qlükoza çevrilməsidir. Bu proses birbaşa müəyyən bir məhsulun glisemik indeksindən asılıdır. Biz izah edirik: qlükozanın glisemik indeksi 100% olarsa, bu, insan orqanizminin müvafiq olaraq onu 100% udması deməkdir.

Qidaların kalorili məzmunu bərabər olsa belə, onların glisemik indeksi bir-birindən fərqlənə bilər. Nəticədə, bu cür qidaların parçalanması zamanı qana daxil olan qlükoza konsentrasiyası fərqli olacaqdır.

Bir qayda olaraq, məhsulun glisemik indeksi nə qədər aşağıdırsa, o qədər sağlamdır. Daha az kalori ehtiva edir və bədəni daha çox enerji ilə təmin edir. uzun müddətli. Beləliklə, taxıl, paxlalılar və bir sıra tərəvəzlər daxil olan kompleks karbohidratlar sadə olanlardan (şirniyyat və un məhsulları, şirin meyvələr, fast food, qızardılmış qidalar) üstünlüyə malikdir.

Nümunələrə baxaq. 100 qram qızardılmış kartof və mərciməkdə 400 kilokalori var. Onların glisemik indeksi müvafiq olaraq 95 və 30-dur. Bu məhsullar həzm olunduqdan sonra 380 kilokalori (qızardılmış kartof) və 120 kilokalori (mərci) qana qlükoza şəklində daxil olur. Fərq olduqca əhəmiyyətlidir.

Yağların udulması

İnsan pəhrizində yağların rolunu çox qiymətləndirmək çətindir. Onlar mövcud olmalıdır, çünki onlar qiymətli enerji mənbəyidir. Onlar daha yüksəkdir zülallar və karbohidratlarla müqayisədə kalori miqdarı. Cro Üstəlik, yağlar A, D, E və bir sıra digər vitaminlərin qəbulu və mənimsənilməsi ilə birbaşa bağlıdır, çünki onlar həlledicidir.

Bir çox yağlar həm də bədənin tam böyüməsi və inkişafı və immunitet sisteminin gücləndirilməsi üçün son dərəcə vacib olan poli doymamış yağ turşularının mənbəyidir.A. Yağlarla yanaşı, insan həzm sisteminin işinə və maddələr mübadiləsinə faydalı təsir göstərən bioloji aktiv maddələr kompleksini də alır.

Yağlar insan orqanizmində necə həzm olunur? İnsan tüpürcəklərində yağları parçalayan fermentlər olmadığı üçün ağız boşluğunda heç bir dəyişikliyə məruz qalmırlar. Yetkin bir insanın mədəsində yağlar da keçmir əhəmiyyətli dəyişikliklər, çünki bunun üçün xüsusi şərtlər yoxdur. Beləliklə, insanlarda yağların parçalanması baş verir yuxarı bölmələr nazik bağırsaq.

Yetkinlər üçün orta gündəlik optimal yağ qəbulu 60-100 qramdır. Qidada olan yağların əksəriyyəti (90%-ə qədər) neytral yağlar, yəni trigliseridlər kateqoriyasına aiddir. Qalan yağlar fosfolipidlər, xolesterol esterləri və yağda həll olunan vitaminlərdir.

Ət, balıq, avokado, zeytun yağı və qoz-fındıq kimi sağlam yağlar bədən tərəfindən istehlakdan dərhal sonra istifadə olunur. Amma sağlam olmayan qidalar (fast food, qızardılmış yeməklər, şirniyyatlar) hesab edilən trans yağlar yağ ehtiyatında saxlanılır.

Protein udulması

Protein insan sağlamlığı üçün çox vacib bir maddədir. Pəhrizdə olmalıdır. Bir qayda olaraq, nahar və şam yeməyində zülalları liflə birləşdirərək yemək tövsiyə olunur. Bununla belə, onlar səhər yeməyi üçün də yaxşıdır. Bu fakt çoxsaylı elmi araşdırmalarla təsdiqlənir, bu müddət ərzində yumurtanın qiymətli zülal mənbəyi - dadlı, doyurucu və sağlam səhər yeməyi üçün ideal seçim olduğu aşkar edilmişdir.

Protein udulması müxtəlif amillərdən təsirlənir. Bunlardan ən əhəmiyyətlisi zülalın mənşəyi və tərkibidir. Zülallar bitki və ya heyvan ola bilər. Heyvanlara ət, quş əti, balıq və bir sıra başqa məhsullar daxildir. Əsasən, bu məhsullar bədən tərəfindən 100% əmilir. Sincaplar haqqında nə demək olmaz? bitki mənşəli. Bəzi rəqəmlər: mərcimək orqanizm tərəfindən 52%, noxud 70%, buğda isə 36% udulur.

Yemək hər bir insanın gündə bir neçə dəfə bütün işlərini tərk etdiyi və narahat olduğu bir prosesdir, çünki qidalanma onun bədənini enerji, güc və normal həyat üçün lazım olan bütün maddələrlə təmin edir. Yeməyin onu plastik proseslər üçün materialla təmin etməsi də vacibdir ki, bədən toxumaları böyüyə və bərpa edə bilsin və məhv edilmiş hüceyrələri yeniləri ilə əvəz etsin. Orqanizm ehtiyac duyduğu hər şeyi qidadan aldıqdan sonra tullantılara çevrilir və təbii yolla bədəndən xaric edilir.

Belə mürəkkəb mexanizmin koordinasiyalı işləməsi qidaları həzm edən (onun fiziki və kimyəvi emalı), həzm məhsullarını udmaq (onlar selikli qişa vasitəsilə limfa və qana sorulur) və həzm olunmamış qalıqları çıxaran həzm sistemi sayəsində mümkündür.

Beləliklə, həzm sistemi bir neçə vacib funksiyanı yerinə yetirir:

Motor-mexaniki (qida əzilir, daşınır və xaric olunur)
Sekretor (fermentlər, həzm şirələri, tüpürcək və öd istehsal olunur)
Absorbent (zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər, minerallar və su udulur)
Exkretor (həzm olunmamış qida qalıqları, bir sıra ionların artıqlığı, ağır metal duzları xaric olunur)

Həzm orqanlarının inkişafı haqqında bir az

Həzm sistemi insan embrionunun inkişafının ilk mərhələlərində inkişaf etməyə başlayır. Döllənmiş yumurtanın inkişafının 7-8 günündən sonra endodermadan (daxili mikrob təbəqəsi) ilkin bağırsaq əmələ gəlir. 12-ci gündə iki hissəyə bölünür: sarısı kisəsi (əlavə embrional hissə) və gələcək həzm sistemi - mədə-bağırsaq traktının (intra-embrion hissəsi).

Başlanğıcda, birincil bağırsaq orofaringeal və kloakal membranlarla əlaqəli deyil. Birincisi 3 həftəlik intrauterin inkişafdan sonra, ikincisi isə 3 aydan sonra əriyir. Nədənsə membranın ərimə prosesi pozulursa, inkişafda anomaliyalar görünür.

Embrionun inkişafının 4 həftəsindən sonra həzm sisteminin hissələri formalaşmağa başlayır:

Farenks, yemək borusu, mədə, onikibarmaq bağırsağın seqmenti (qaraciyər və mədəaltı vəzi əmələ gəlməyə başlayır) ön bağırsağın törəmələridir.
Distal hissə, jejunum və ileum - orta bağırsağın törəmələri
Yoğun bağırsağın bölmələri - arxa bağırsağın törəmələri

Pankreasın əsasını ön bağırsağın çıxıntıları təşkil edir. Glandular parenxima ilə eyni vaxtda epiteliya zəncirlərindən ibarət pankreas adaları əmələ gəlir. 8 həftə sonra immunokimyəvi üsullarla alfa hüceyrələrində qlükaqon hormonu, 12-ci həftədə isə beta hüceyrələrində insulin hormonu aşkar edilir. Hamiləliyin 18-20-ci həftələri arasında (müddəti son menstruasiyanın 1-ci günündən yeni doğulmuş uşağın göbək bağının kəsilməsi anına qədər keçən tam hamiləlik həftələrinin sayı ilə müəyyən edilən hamiləlik), alfa və beta hüceyrələrinin aktivliyi artır.

Körpə doğulduqdan sonra mədə-bağırsaq traktının böyüməsi və inkişafı davam edir. Mədə-bağırsaq traktının formalaşması təxminən üç yaşında başa çatır.

Həzm orqanları və onların funksiyaları

Həzm orqanlarını və onların funksiyalarını öyrənməklə yanaşı, qidanın ağız boşluğuna daxil olduğu andan keçdiyi yolu da təhlil edəcəyik.

Qidanın insan orqanizmi üçün zəruri olan maddələrə çevrilməsinin əsas funksiyası, artıq aydın olduğu kimi, mədə-bağırsaq traktının işidir. Buna bir səbəbə görə traktat deyilir, çünki ... yemək üçün təbiət tərəfindən hazırlanmış bir yoldur və uzunluğu təxminən 8 metrdir! Mədə-bağırsaq traktı hər cür "tənzimləyici qurğularla" doldurulur, onların köməyi ilə yemək dayanaraq, tədricən öz yoluna çıxır.

Həzm sisteminin başlanğıcı ağız boşluğudur, orada bərk qidalar tüpürcəklə nəmlənir və dişlər tərəfindən üyüdülür. Tüpürcək ona üç cüt böyük və çoxlu kiçik vəzilər tərəfindən ifraz olunur. Yemək prosesində tüpürcək ifrazı dəfələrlə artır. Ümumiyyətlə, bezlər 24 saat ərzində təxminən 1 litr tüpürcək ifraz edir.

Tüpürcək qida parçaları daha asan hərəkət edə bilməsi üçün nəmləndirmək üçün tələb olunur və eyni zamanda vacib bir fermenti - amilaza və ya ptialini təmin edir, onun köməyi ilə karbohidratlar artıq ağız boşluğunda parçalanmağa başlayır. Bundan əlavə, tüpürcək selikli qişanı qıcıqlandıran hər hansı maddələri boşluqdan çıxarır (onlar boşluğa təsadüfən daxil olurlar və qida deyillər).

Dişlər tərəfindən çeynənən və tüpürcəklə nəmlənmiş yemək parçaları, insan udma hərəkətləri edərkən ağızdan farenksə keçir, onu yan keçərək yemək borusuna keçir.

Qida borusu udlaq və mədəni birləşdirən dar (təxminən 2-2,5 sm diametrdə və təxminən 25 sm uzunluqda) şaquli boru kimi təsvir edilə bilər. Qida borusunun qida emalında fəal iştirak etməməsinə baxmayaraq, onun strukturu həzm sisteminin əsas hissələrinə - mədə və bağırsaqlara bənzəyir: bu orqanların hər birinin üç təbəqədən ibarət divarları var.

Bu təbəqələr nədir?

Daxili təbəqə selikli qişa tərəfindən əmələ gəlir. Tərkibindədir müxtəlif bezlər, mədə-bağırsaq traktının bütün hissələrində öz xüsusiyyətlərinə görə fərqlənir. Həzm şirələri bezlərdən ifraz olunur, bunun sayəsində qida məhsulları parçalana bilər. Onlar həmçinin qorunmaq üçün lazım olan mucus ifraz edirlər. daxili səthədviyyatlı, kobud və digər qıcıqlandırıcı qidalara məruz qalmadan həzm kanalı.
Orta təbəqə selikli qişanın altında yerləşir. Bu, uzununa və hissələrdən ibarət əzələ membranıdır dairəvi əzələlər. Bu əzələlərin büzülməsi qida topaklarının möhkəm tutulmasına, sonra isə dalğaya bənzər hərəkətlərdən (bu hərəkətlərə peristaltika deyilir) istifadə edərək onları daha da itələməyə imkan verir. Qeyd edək ki, həzm kanalının əzələləri hamar əzələ qrupunun əzələləridir və onların büzülməsi əzaların, gövdə və üzün əzələlərindən fərqli olaraq qeyri-ixtiyari olaraq baş verir. Bu səbəblə insan öz istəyi ilə onları rahatlaşdıra və ya müqavilə bağlaya bilməz. Siz qəsdən yalnız düz bağırsağı zolaqlı, hamar deyil, əzələlərlə bağlaya bilərsiniz.
Xarici təbəqə deyilir seroz. Parlaq və hamar səthə malikdir və əsasən sıxdan ibarətdir birləşdirici toxuma. Mezenter adlanan geniş birləşdirici toxuma lövhəsi bütün uzunluğu boyunca mədənin və bağırsaqların xarici təbəqəsindən əmələ gəlir. Onun köməyi ilə həzm orqanları bağlanır arxa divar qarın boşluğu. Mezenteriya limfatik və qan damarlarını ehtiva edir - onlar həzm orqanlarına və hərəkətlərinə və ifrazatlarına cavabdeh olan sinirlərə limfa və qan verirlər.

Bunlar həzm traktının divarlarının üç qatının əsas xüsusiyyətləridir. Təbii ki, hər bölmənin öz fərqləri var ümumi prinsip yemək borusundan başlayaraq düz bağırsağa qədər hər kəs üçün eynidir.

Təxminən 6 saniyə çəkən yemək borusundan keçdikdən sonra qida mədəyə daxil olur.

Mədə uzanmış bir forma və qarın boşluğunun yuxarı hissəsində əyri bir yerə sahib olan sözdə bir çantadır. Mədənin əsas hissəsi torsonun mərkəzi hissəsinin solunda yerləşir. O, diafraqmanın sol günbəzindən (qarın və qarın boşluğunu ayıran əzələ septumundan) başlayır. sinə boşluğu). Mədəyə giriş yemək borusuna bağlandığı yerdir. Çıxış (pylorus) kimi, dairəvi obturator əzələlər - sfinkter ilə fərqlənir. Sancılar sayəsində sfinkter mədə boşluğunu onun arxasında yerləşən onikibarmaq bağırsaqdan, eləcə də özofagusdan ayırır.

Məcazi mənada desək, mədə qidanın tezliklə ora daxil olacağını “bilir” kimi görünür. Və yemək ağzına girən andan əvvəl onun yeni qəbuluna hazırlaşmağa başlayır. Dadlı yemək gördüyünüz zaman ağzınız sulanmağa başladığı anı xatırlayın. Ağızda baş verən bu "ağzı" ilə yanaşı, mədədə həzm şirəsi ifraz olunmağa başlayır (insan birbaşa yeməyə başlamazdan əvvəl məhz belə olur). Yeri gəlmişkən, bu suyu akademik İ.P.Pavlov alovlandırıcı və ya iştahaaçan şirə adlandırıb və alim ona sonrakı həzm prosesində böyük rol təyin edib. İştahaaçan şirə mədəyə daxil olan qidaların həzmində böyük rol oynayan daha mürəkkəb kimyəvi proseslər üçün katalizator rolunu oynayır.

Qeyd edək ki, əgər görünüş yemək iştahaaçan şirə çıxarmır, əgər yeyən qarşısındakı yeməyə tamamilə biganədirsə, bu, uğurlu həzmə müəyyən müdaxilə yarada bilər, yəni qida həzm üçün kifayət qədər hazırlanmamış mədəyə daxil olacaq. Məhz buna görə də gözəl süfrə düzümünə və qabların iştahaaçan görünüşünə belə böyük əhəmiyyət vermək adətdir. Bilin ki, insanın mərkəzi sinir sistemində (MSS) qidanın qoxusu və növü ilə mədə vəzilərinin işi arasında şərti refleks əlaqələr yaranır. Bu əlaqələr bir insanın yeməyə münasibətini hətta uzaqdan da müəyyən etməyə kömək edir, yəni. bəzi hallarda həzz alır, digərlərində isə heç bir hiss və hətta ikrah hissi yoxdur.

Bu şərtli refleks prosesinin daha bir tərəfini qeyd etmək artıq olmazdı: alovlanma şirəsi nədənsə artıq yarandıqda, yəni. Əgər siz artıq tüpürcək ifraz edirsinizsə, yeməyi gecikdirmək tövsiyə edilmir. Əks təqdirdə, mədə-bağırsaq traktının bölgələrinin fəaliyyəti arasında əlaqə pozulur və mədə "boş" işləməyə başlayır. Bu cür pozuntular tez-tez olarsa, mədə xorası və ya kataral kimi bəzi xəstəliklərin olma ehtimalı artacaq.

Qida ağız boşluğuna daxil olduqda, mədə mukozasının bezlərindən ifrazatın intensivliyi artır; Yuxarıda qeyd olunan bezlərin işində anadangəlmə reflekslər qüvvəyə minir. Refleks vasitəsilə ötürülür həssas sonluqlar medulla oblongata üçün udlaq və dilin sinir dad, və sonra gedir sinir pleksusları, mədə divarlarının təbəqələrinə gömülür. Maraqlıdır ki, həzm şirələri yalnız yeməli qidalar ağız boşluğuna daxil olduqda buraxılır.

Məlum olub ki, tüpürcəklə nəmlənmiş əzilmiş yemək mədəyə çatdıqda, o, yeməyi həzm edən bir maşın kimi təmsil olunaraq artıq işə tam hazır olur. Mədəyə daxil olan qida parçaları və içərisində olanlarla onun divarlarını avtomatik olaraq qıcıqlandırır kimyəvi elementlər, qidanın fərdi elementlərinə təsir edərək, həzm şirələrinin daha da aktiv ifrazına kömək edir.

Mədənin həzm şirəsində xlorid turşusu və xüsusi ferment olan pepsin var. Onlar birlikdə zülalları albomoza və peptonlara parçalayırlar. Şirənin tərkibində həmçinin süd məhsullarını qatlayan şirniyyat fermenti olan kimozin və yağların ilkin parçalanması üçün lazım olan ferment olan lipaz var. Digər şeylər arasında bəzi bezlər qoruyan selik ifraz edir daxili divarlar həddindən artıq qıcıqlandırıcı qidadan mədə. Zülalları həzm etməyə kömək edən hidroklor turşusu oxşar qoruyucu funksiyanı yerinə yetirir - qida ilə birlikdə mədəyə daxil olan zəhərli maddələri zərərsizləşdirir.

Demək olar ki, heç bir qida parçalanması məhsulları mədədən qan damarlarına daxil olmur. Əksər hallarda spirt və tərkibində spirt olan maddələr, məsələn, spirtdə həll olunanlar mədədə sorulur.

Mədədə qidanın "metamorfozaları" o qədər böyükdür ki, həzm bir şəkildə pozulduğu hallarda mədə-bağırsaq traktının bütün hissələri əziyyət çəkir. Buna əsaslanaraq, həmişə riayət etməlisiniz. Bunu mədənin hər cür pozğunluqdan qorunmasının əsas şərti adlandırmaq olar.

Qida mədədə təxminən 4-5 saat qalır, bundan sonra mədə-bağırsaq traktının başqa bir hissəsinə - onikibarmaq bağırsağa yönəldilir. Kiçik hissələrdə və tədricən ona keçir.

Qidanın yeni bir hissəsi bağırsağa daxil olduqdan sonra pilor əzələsinin daralması baş verir və sonrakı hissə onikibarmaq bağırsağa daxil olan xlor turşusu, artıq qəbul edilmiş yemək parçası ilə birlikdə zərərsizləşdirilənə qədər mədədən çıxmayacaq. bağırsaq şirələrində olan qələvilər tərəfindən.

Onikibarmaq bağırsağı qədim elm adamları onikibarmaq bağırsaq adlandırırdılar, buna səbəb onun uzunluğu idi - təxminən 26-30 sm, bu da yan-yana yerləşən 12 barmağın eni ilə müqayisə edilə bilər. Bu bağırsağın forması at nalına bənzəyir və mədəaltı vəzi onun əyilmə yerində yerləşir.

Mədəaltı vəzidən həzm şirəsi ifraz olunur, ayrıca kanal vasitəsilə onikibarmaq bağırsağın boşluğuna axır. Qaraciyərin istehsal etdiyi öd də buraya daxil olur. Lipaza fermenti (mədəaltı vəzi şirəsində olur) ilə birlikdə öd yağları parçalayır.

Mədəaltı vəzin şirəsində tripsin fermenti də var - o, orqanizmə zülalları, həmçinin amilaz fermentini həzm etməyə kömək edir - karbohidratların disakaridlərin aralıq mərhələsinə parçalanmasını təşviq edir. Nəticədə, onikibarmaq bağırsaq qidanın bütün üzvi komponentlərinin (zülallar, yağlar və karbohidratlar) müxtəlif fermentlərdən aktiv şəkildə təsirləndiyi bir yer kimi xidmət edir.

Onikibarmaq bağırsağında (ximus adlanır) qida yulafına çevrilən qida öz yoluna davam edir və nazik bağırsağa daxil olur. Mədə-bağırsaq traktının təqdim olunan seqmenti ən uzundur - uzunluğu təxminən 6 metr və diametri 2-3 sm. Fermentlər nəhayət bu yolda mürəkkəb maddələri daha sadə üzvi elementlərə parçalayır. Və bu elementlər artıq yeni bir prosesin başlanğıcına çevrilir - onlar qan damarlarına sorulur və limfa damarları mezenteriya.

Nazik bağırsaqda insanın qəbul etdiyi qida nəhayət limfaya və qana sorulan maddələrə çevrilir, sonra isə orqanizmin hüceyrələri tərəfindən öz məqsədləri üçün istifadə olunur. Nazik bağırsağın daimi hərəkətdə olan döngələri var. Bu peristalsis qida kütlələrinin tam qarışmasını və yoğun bağırsağa hərəkətini təmin edir. Bu proses kifayət qədər uzun sürür: məsələn, insan pəhrizinə daxil olan adi qarışıq qida 6-7 saat ərzində nazik bağırsaqdan keçir.

Mikroskop olmadan nazik bağırsağın selikli qişasına diqqətlə baxsanız belə, onun bütün səthində kiçik tükləri - təxminən 1 mm hündürlükdə olan villi görə bilərsiniz. Bir kvadrat millimetr selikli qişada 20-40 villi var.

Yemək keçdikdə nazik bağırsaqlar, villi daim (və villi hər birinin öz ritmi var) ölçüsünün təxminən ½ hissəsi qədər kiçilir və sonra yenidən yuxarıya doğru uzanır. Bu hərəkətlərin birləşməsi sayəsində bir emiş hərəkəti meydana gəlir - parçalanmağa imkan verən budur qida məhsulları bağırsaqlardan qana keçir.

Çox sayda villi nazik bağırsağın udma səthini artırmağa kömək edir. Sahəsi 4-4,5 kvadratmetrdir. m (və bu, bədənin xarici səthindən demək olar ki, 2,5 dəfə çoxdur!).

Lakin bütün maddələr nazik bağırsaqda sorulmur. Qalıqlar təxminən 1 m uzunluğunda və təxminən 5-6 sm diametrdə olan yoğun bağırsağa göndərilir.Yoğun bağırsaq nazik bağırsaqdan qapaq - bauxinium qapağı ilə ayrılır ki, bu da zaman-zaman ximus hissələrinin yoğun bağırsağın ilkin seqmentinə keçir. Yoğun bağırsağa kor bağırsaq deyilir. Onun alt səthində qurda bənzəyən bir proses var - bu, tanınmış əlavədir.

Yoğun bağırsaq U şəklində və yuxarı küncləri ilə fərqlənir. O, bir neçə seqmentdən ibarətdir, o cümlədən bağırsaq, artan, eninə kolon, enən və sigmoid kolon(sonuncu kimi əyridir yunan hərfi siqma).

Yoğun bağırsaq fermentasiya proseslərini yaradan bir çox bakteriyanın evidir. Bu proseslər bitki mənşəli qidalarda bol olan lifi parçalamağa kömək edir. Və onun udulması ilə yanaşı, su da udulur ki, bu da chyme ilə yoğun bağırsağa daxil olur. Burada nəcis əmələ gəlməyə başlayır.

Yoğun bağırsaqlar nazik bağırsaqlar qədər aktiv deyil. Bu səbəbdən, chyme onlarda daha çox qalır - 12 saata qədər. Bu müddət ərzində yemək keçir son mərhələlər həzm və susuzlaşdırma.

Bədənə daxil olan qidanın bütün həcmi (həmçinin suya) çox müxtəlif dəyişikliklərə məruz qalır. Nəticədə, yoğun bağırsaqda əhəmiyyətli dərəcədə azalır və bir neçə kiloqram qidadan yalnız 150-dən 350 qrama qədər qalır. Bu qalıqlar düz bağırsağın, qarın əzələlərinin və perineumun zolaqlı əzələlərinin büzülməsi nəticəsində baş verən defekasiyaya məruz qalır. Defekasiya prosesi qidanın mədə-bağırsaq traktından keçən yolunu tamamlayır.

Yeməyin tam həzm olunması üçün sağlam bədən 21 saatdan 23 saata qədər vaxt sərf edir. Hər hansı bir sapma müşahidə olunarsa, heç bir halda nəzərə alınmamalıdır, çünki həzm kanalının bəzi hissələrində və ya hətta ayrı-ayrı orqanlarda problemlərin olduğunu göstərirlər. Hər hansı bir pozuntu halında, bir mütəxəssislə əlaqə saxlamaq lazımdır - bu, xəstəliyin xroniki olmasına və ağırlaşmalara səbəb olmasına imkan verməyəcəkdir.

Həzm orqanları haqqında danışarkən, yalnız əsas deyil, həm də köməkçi orqanlar haqqında da söyləməliyik. Onlardan biri (mədəaltı vəzi) haqqında artıq danışdıq, buna görə də qaraciyər və öd kisəsini qeyd etmək qalır.

Qaraciyər həyati vacib orqanlardan biridir. O, qarın boşluğunda diafraqmanın sağ günbəzi altında yerləşir və çoxlu sayda müxtəlif fizioloji funksiyaları yerinə yetirir.

Qaraciyər hüceyrələri arterial və portal venalardan qan alan qaraciyər şüaları əmələ gətirir. Şüalardan qan aşağı vena cavaya axır, buradan öd kisəsinə və onikibarmaq bağırsağa ödün axdığı yollar başlayır. Və öd, artıq bildiyimiz kimi, mədəaltı vəzi fermentləri kimi həzmdə fəal iştirak edir.

Öd kisəsi- Bu, orqanizm tərəfindən istehsal olunan ödün toplandığı qaraciyərin aşağı səthində yerləşən kisəbənzər bir anbardır. Su anbarı iki ucu olan uzunsov formaya malikdir - enli və dar. Baloncuğun uzunluğu 8-14 sm, eni isə 3-5 sm-ə çatır, həcmi təxminən 40-70 kubmetrdir. santimetr.

Bubble var öd kanalı, porta hepatisdə qaraciyər kanalına bağlanır. İki kanalın birləşməsindən mədəaltı vəzi kanalı ilə birləşən və Oddi sfinkteri vasitəsilə onikibarmaq bağırsağa açılan ümumi öd axarını əmələ gətirir.

Öd kisəsinin əhəmiyyətini və ödün funksiyasını qiymətləndirmək olmaz, çünki bütöv bir serial çəkirlər mühüm əməliyyatlar. Onlar yağların həzmində iştirak edir, qələvi mühit yaradır, həzm fermentlərini aktivləşdirir, bağırsaq hərəkətliliyini stimullaşdırır və bədəndən toksinləri çıxarır.

Ümumiyyətlə, mədə-bağırsaq traktı qidanın fasiləsiz hərəkəti üçün əsl konveyerdir. Onun işi ciddi ardıcıllığa tabedir. Hər bir mərhələ qidaya xüsusi bir şəkildə təsir edir ki, o, bədəni düzgün işləməsi üçün lazım olan enerji ilə təmin edir. Mədə-bağırsaq traktının başqa bir vacib xüsusiyyəti, olduqca asanlıqla uyğunlaşmasıdır fərqli növlər yemək.

Bununla belə, mədə-bağırsaq traktına təkcə qidanın emalı və istifadəyə yararsız qalıqların çıxarılması üçün deyil, “lazımdır”. Əslində onun funksiyaları daha genişdir, çünki... Maddələr mübadiləsi (maddələr mübadiləsi) nəticəsində bədənin bütün hüceyrələrində lazımsız məhsullar meydana çıxır, onları çıxarmaq lazımdır, əks halda onların zəhərləri insanı zəhərləyə bilər.

Zəhərli metabolik məhsulların böyük bir hissəsi qan damarları vasitəsilə bağırsaqlara daxil olur. Orada bu maddələr parçalanır və bağırsaq hərəkətləri zamanı nəcislə birlikdə xaric olur. Buradan belə nəticə çıxır ki, mədə-bağırsaq traktının orqanizmə həyat boyu orada görünən bir çox zəhərli maddələrdən qurtulmasına kömək edir.

Həzm kanalının bütün sistemlərinin aydın və ahəngdar işləməsi tənzimləmənin nəticəsidir, bunun üçün sinir sistemi böyük dərəcədə məsuliyyət daşıyır. Bəzi proseslər, məsələn, yeməyi udmaq, çeynəmək və ya defekasiya hərəkətləri insan şüuru tərəfindən idarə olunur. Amma digərləri, məsələn, fermentlərin sərbəst buraxılması, maddələrin parçalanması və sorulması, bağırsaqların və mədənin büzülməsi və s., şüurlu səy olmadan öz-özünə baş verir. Bunun üçün avtonom sinir sistemi məsuliyyət daşıyır. Bundan əlavə, bu proseslər mərkəzi sinir sistemi ilə, xüsusən də beyin qabığı ilə əlaqələndirilir. Beləliklə, hər hansı bir şəxs (sevinc, qorxu, stress, həyəcan və s.) Həzm sisteminin fəaliyyətinə dərhal təsir göstərir. Amma bu bir az fərqli mövzuda söhbətdir. İlk dərsi yekunlaşdırırıq.

İkinci dərsdə qidanın nədən ibarət olması barədə ətraflı danışacağıq, insan orqanizminin nə üçün müəyyən maddələrə ehtiyac duyduğunu izah edəcəyik, həmçinin qidalardakı faydalı elementlərin məzmunu cədvəlini təqdim edəcəyik.

Biliklərinizi sınayın

Bir mövzuda biliklərinizi yoxlamaq istəyirsinizsə bu dərs, bir neçə sualdan ibarət qısa testdən keçə bilərsiniz. Hər sual üçün yalnız 1 variant düzgün ola bilər. Seçimlərdən birini seçdikdən sonra sistem avtomatik olaraq işə başlayır növbəti sual. Aldığınız xallara cavablarınızın düzgünlüyü və tamamlamağa sərf olunan vaxt təsir edir. Nəzərə alın ki, suallar hər dəfə fərqlidir və variantlar qarışıqdır.

Həzm prosesi cədvəli. İnsan orqanizmində həzm prosesi: zamanla

Təbiət harada səhv etdi?

Gəlin onu komponentlərə ayıraq

Hər şeyin başladığı yer

Təsəvvürümüzdən istifadə edək

Mədədə yemək

Niyə fermentin aktivləşdirilməsi lazımdır?

Mədə həcmi və həzm

Nazik bağırsaq

Onikibarmaq bağırsaq

Mədəaltı vəzi

Qaraciyər

Niyə öd lazımdır?

İncə bağırsağın ikinci hissəsi jejunumdur.

Yağlar:

Sahara:

Amin turşuları:

Kolon

Apendiks bütöv bakteriyaları saxlayır

Fasiləsiz və həftə sonları olmadan işləyən fabrik

Ayrı qidalanma nədir və kimə uyğundur?

Zülalları və karbohidratları nə ilə birləşdirmək lazımdır?

Məlumatı ümumiləşdirək:

Sağlam qidalanma qaydaları:

Şərhlər: 15

Həzmin baş mərhələsi

Bədənin mədəsində qidanın emalı mərhələsi

İnsan bədəninin kiçik bağırsaqlarında həzm mərhələsi

Bədəndə qidanın emalında qaraciyərin rolu

Öd kisəsi və safra olmadan həzm necə işləyir?

Bədənin yoğun bağırsağında qidanın həzm edilməsi

Bədəndə qida maddələrinin parçalanması və udulması

Həzm mərhələləri

Həzm

Həzm mərhələləri

Həzm

Həzm prosesinin mahiyyəti və mərhələləri

Həzm sistemi (tapşırıqların ardıcıllığı)

Mədədə həzm prosesi

Həzm orqanlarının inkişafı haqqında bir az

Həzm orqanları və onların funksiyaları

Biliklərinizi sınayın

Ən son

Bunu bilməlisən