स्ट्रॉबेरी फिजेलिस के क्या फायदे हैं? फिजलिस: उपयोग, लाभकारी गुण और मतभेद

फिजेलिस के लाभकारी गुणों के बारे में हर कोई नहीं जानता। अधिकांश बागवान सजावटी उद्देश्यों के लिए इस पौधे को अपने "छह सौ वर्ग मीटर" पर उगाते हैं। लेकिन शरद ऋतु के गुलदस्ते को सजाने की क्षमता के अलावा, फिजेलिस लाभकारी गुणों की उपस्थिति से भी प्रतिष्ठित है।

फ़ायदा

वनस्पतियों के इस प्रतिनिधि को अक्सर डॉग चेरी, ब्लैडरवॉर्ट, मारुनका कहा जाता है। पौधा 1 मीटर ऊंचाई तक बढ़ सकता है। इसमें प्रचुर मात्रा में शाखाएं और रेंगने वाले अंकुर हैं। इसके तने एक कोण पर मुड़े हुए होते हैं और इसकी पत्तियाँ अंडाकार आकार की होती हैं। फिजलिस का फल लाल या गहरे रंग का एक रसदार, गोल बेरी है नारंगी रंग. वे सूजे हुए कप-लालटेन के अंदर स्थित होते हैं। फिजलिस कई भागों में बढ़ता है ग्लोबऔर सरल है.

दिलचस्प उपस्थिति के साथ-साथ, लाभकारी विशेषताएंफिजेलिस ने लंबे समय से पारंपरिक चिकित्सा के प्रेमियों का ध्यान आकर्षित किया है। यह पौधा पूरी तरह से सजावटी हो सकता है, उदाहरण के लिए सामान्य फिजेलिस। यह इतना कड़वा होता है कि इसे भोजन के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है। लेकिन खाद्य प्रजातियाँ(मैक्सिकन टमाटर, वनस्पति फिजलिस), लाभकारी गुण और मीठे स्वाद वाले फल हैं।

पौधे के उपयोगी गुण:

• कच्चे रूप में, इसमें एनाल्जेसिक, सूजन-रोधी और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है।
• जामुन एक उत्कृष्ट हेमोस्टैटिक एजेंट हैं और बवासीर और भारी मासिक धर्म के लिए अनुशंसित हैं।
• फिजेलिस को एक अच्छे पित्तशामक और मूत्रवर्धक के रूप में भी जाना जाता है।
• नियमित उपयोगफिजैलिस बेरी खाने से किडनी और पित्ताशय में पथरी बनने से बचाव होता है।
• जामुन कलियों से रेत और पहले से बने पत्थरों को हटाने में मदद करते हैं।
• फिजेलिस को एक आहार उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो इसे चयापचय संबंधी विकारों, मोटापे और मधुमेह से पीड़ित लोगों के आहार में शामिल करने की अनुमति देता है।
• गैस्ट्रिटिस, पेट के अल्सर, अल्सर जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है ग्रहणी.
• पौधे के लाभकारी गुण उच्च रक्तचाप के रोगियों में रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करते हैं।
• प्राचीन काल से, पौधे के जामुन को मिर्गी के रोगियों के लिए भोजन के रूप में निर्धारित किया गया है।
• फलों में विटामिन का सामंजस्यपूर्ण संयोजन होता है, पोषक तत्वऔर सूक्ष्म तत्व। इनका संतुलन बढ़ने में मदद मिलती है सुरक्षात्मक बलशरीर मौजूदा बीमारियों से लड़ने में सक्षम बनाता है। इस कारण से, फिजलिस को अक्सर उन लोगों के मेनू में शामिल किया जाता है जो गंभीर बीमारियों से पीड़ित हैं।
• के लिए महिला शरीरइस पौधे के नाजुक चमकीले जामुनों में अपूरणीय गुण होते हैं। वे पायलोनेफ्राइटिस, सिस्टिटिस और प्रजनन अंगों की बीमारियों को हराने में मदद करते हैं।
• फिजेलिस के गुण एनीमिया, त्वचा रोग, पेचिश, सूजाक, बीमारियों के इलाज में मदद करते हैं श्वसन तंत्र.
• फिजेलिस का उपयोग गठिया, गठिया और जलोदर के इलाज के लिए किया जाता है।
• पौधे ने खुद को एक रोगनिरोधी उपाय के रूप में साबित कर दिया है।

आहार में फ़ूड फिजैलिस की उपस्थिति, जिसके लाभकारी गुण विविध हैं, पूरे शरीर के कामकाज को सामान्य करने में मदद करेगा।

वहाँ है एक व्यक्ति के लिए आवश्यककार्बनिक अम्ल, एंटीऑक्सीडेंट (पेक्टिन, लाइकोपीन), फाइबर की मात्रा। पौधे में बहुत अधिक मात्रा में टैनिन और स्टेरॉयड भी होते हैं। और बेरी के गूदे में क्वेरसेटिन की मौजूदगी इसे एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक और एंटीहिस्टामाइन बनाती है।

फिजलिस, जिसके लाभ स्पष्ट हैं, प्रोटीन, फाइटोनसाइड्स और गैर विषैले एल्कलॉइड की उपस्थिति से भी प्रतिष्ठित है। ये यहीं पाए जाते हैं कार्बनिक अम्ल, जैसे नींबू, सेब, वाइन, एम्बर। जामुन के अलावा, पौधों की जड़ों, तनों और पत्तियों में फ्लेवोनोइड्स, कैराटोनोइड्स और स्टेरॉयड की समृद्ध संरचना पाई जाती है। यह सब इसे न केवल लाभकारी रूप से प्रभावित करने में सक्षम बनाता है आंतरिक स्थितिशरीर। फिजेलिस, अंगों और प्रतिरक्षा के उपचार और मजबूती के लिए धन्यवाद, त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में काफी सुधार कर सकता है।

फिजेलिस फलों का दैनिक सेवन शरीर की विटामिन और खनिजों की जरूरतों को पूरा करने में मदद करेगा। पौधे का अम्ल-क्षार संतुलन पर उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है। यह पेट और आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार करता है, जिससे रंगत में हमेशा सुधार होता है और झुर्रियां और पिग्मेंटेशन बनने से रोकता है।

चोट

फिजेलिस जैसा पौधा हमारे देश में व्यापक है। हर किसी को पता होना चाहिए कि इसके फायदे और नुकसान क्या हैं। भोजन (बेरी, सब्जी) फिजलिस, अवश्य खाया जाना चाहिए ताजा, पहले इसे उबलते पानी से डुबोया। तथ्य यह है कि पौधे के बीजों पर चिपचिपी परत से पेट खराब हो सकता है, इसलिए इसे पूरी तरह से धोना चाहिए।

यह याद रखना चाहिए कि फिजैलिस के ज़मीनी हिस्से जहरीले होते हैं। इस कारण से, काढ़े का उपयोग, उदाहरण के लिए लाइकेन के उपचार के लिए, किसी विशेषज्ञ की सिफारिशों के अनुसार सख्ती से किया जाना चाहिए। फिजेलिस में ब्रैक्ट भी जहरीला होता है। इसलिए जामुन खाने, जैम बनाने या इनका जूस बनाने से पहले इन्हें अच्छी तरह साफ कर लें।

फिजलिस में, फलों के हवाई हिस्से और आवरण बेहद जहरीले होते हैं। इनमें फ़ेसलीन और एल्कलॉइड होते हैं जो अत्यधिक विषैले होते हैं। इसलिए, पौधे के इन हिस्सों का उपयोग घर पर दवा के रूप में नहीं किया जा सकता है। पारंपरिक औषधिऔर औषध विज्ञान ने फिजैलिस के तनों और पत्तियों में निहित लाभकारी पदार्थों का उपयोग करने के कई तरीके खोजे हैं। आज फार्मेसियों में आप इस पौधे के अर्क के आधार पर टिंचर और मलहम पा सकते हैं। हालाँकि, उनका उपचार किसी विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित और किया जाना चाहिए।

कैलोरी सामग्री

100 ग्राम फिजेलिस फलों में केवल 32 किलो कैलोरी होती है। एक ताजा बेरी का वजन औसतन 22-25 ग्राम होता है।

फिजलिस कैलोरी तालिका:

मतभेद

फिजलिस वाले लोगों में इसे contraindicated है अम्लता में वृद्धिपेट। यह एक आहार फल है और संरचना में मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स के करीब है। इसलिए, 3 साल से अधिक उम्र के बच्चे और गर्भवती महिलाएं दिन में 2-3 जामुन खा सकती हैं। लेकिन आपको यह याद रखने की ज़रूरत है कि पौधे के जमीन के ऊपर के हिस्से बहुत जहरीले होते हैं। उनसे बने टिंचर को गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं और 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को गले में खराश वाले स्थान पर नहीं रगड़ना चाहिए।

पोषण मूल्य

फिजेलिस के लाभकारी गुण पौधे की संरचना द्वारा प्रदान किए जाते हैं।

प्रति 100 ग्राम फल में ग्राम (ग्राम) में पोषण मूल्य की तालिका:

चूँकि एक वयस्क के लिए औसतन स्वस्थ व्यक्तिप्रति दिन 2200 किलो कैलोरी पर्याप्त है, तो 100 ग्राम फिजेलिस बेरीज (32 किलो कैलोरी) दैनिक मूल्य का लगभग 1.63% है।

विटामिन और खनिज

फिजेलिस फलों में विटामिन की तालिका:

प्रतिदिन 3-4 फिजलिस बेरी खाने से लाभकारी प्रभाव पड़ेगा उपस्थितिऔर प्रत्येक व्यक्ति का सामान्य कल्याण। इस उत्पाद में नहीं है एक बड़ी संख्या कीकैलोरी, जो इसे कई आहारों में संभावित भागीदार बनाती है। इसे बगीचे में स्वतंत्र रूप से उगाया जा सकता है; यह आंवले और किशमिश के साथ अच्छी तरह से मिल जाता है।

फिजलिस - लाभकारी गुण

फिजेलिस वल्गेरिस नाइटशेड परिवार का एक बारहमासी पौधा है, जिसकी ऊंचाई एक मीटर तक होती है। फिजलिस दुनिया में कहीं भी पाया जा सकता है, लेकिन सबसे अधिक यह इराक और बुल्गारिया में पाया जा सकता है।

फिजैलिस की रासायनिक संरचना

फिजलिस में ताजा शुद्ध पानी और बहुत कुछ होता है उपयोगी सूक्ष्म तत्व, जैसे मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन, सोडियम और जिंक। यह बेरी कार्बनिक अम्लों से भरपूर है जो अम्ल-क्षार संतुलन को सामान्य करती है। यह शरीर को टैनिन, फाइबर, विटामिन ए और सी प्रदान करता है। न केवल बेरी, बल्कि इस पौधे की जड़ें, तना और यहां तक ​​कि पत्तियां भी उपयोगी पदार्थों से भरपूर हैं, लेकिन वे भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

फिजलिस किस्में

फिजेलिस की कई किस्में हैं, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध हैं: सामान्य फिजेलिस, वनस्पति, अनानास, पेरूवियन, स्ट्रॉबेरी और सजावटी। इनमें से, सबसे आम पौधे की किस्म वेजिटेबल फिजैलिस या दूसरे शब्दों में मैक्सिकन है। यदि यह बेरी पूरी तरह से पक गई है, तो इसका स्वाद अविश्वसनीय रूप से सुखद हो जाता है। वेजिटेबल फिजैलिस एक अविश्वसनीय रूप से तेज़ पौधा है; इसे बहुत अधिक धूप और कम आर्द्रता की आवश्यकता होती है। वेजिटेबल फिजलिस का उपयोग सलाद, कैवियार और गर्म व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। टमाटर की तरह, उन्हें नमकीन और अचार बनाया जाता है, और उनसे सॉस और मसाला बनाया जाता है। इसी किस्म से प्रसिद्ध जैम बनाया जाता है, जिसका स्वाद अंजीर जैम जैसा होता है।

स्ट्रॉबेरी फिजेलिस की उपज काफी अधिक होती है, और यह अपने थोड़े छोटे जामुन, अद्वितीय स्वाद और जंगली स्ट्रॉबेरी की याद दिलाने वाली सुगंध में अन्य किस्मों से भिन्न होती है। स्ट्रॉबेरी फ़िसैलिस का उपयोग जैम और जैम बनाने, पाई, मुरब्बा, कॉम्पोट्स और जेली के लिए भरने के लिए किया जाता है। सूखने पर यह किशमिश जैसा दिखता है।

पेरुवियन फिसैलिस कम मीठा होता है, लेकिन अन्य किस्मों के विपरीत, इसमें एक मजबूत फल सुगंध और स्वाद होता है। इसके फलों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, और सूखने पर वे सूखे खुबानी की याद दिलाते हैं, केवल एक समृद्ध स्वाद के साथ।

लालटेन के आकार का पौधा एक सजावटी फिजेलिस है। यह शांत मिट्टी में उगता है और बाहरी कारकों के प्रति पूर्णतया अप्रभावी है। फूल आने के बाद इसका कैलीक्स हल्के नारंगी आवरण में बदल जाता है, जो सूखने पर कमरे की सजावट और गुलदस्ते की सजावट के लिए उपयोग किया जाता है।

फिजलिस के उपयोगी गुण

फिजलिस की लगभग सभी किस्मों में औषधीय गुण होते हैं। फलों को कच्चा खाने से सूजन-रोधी, एंटीसेप्टिक और एनाल्जेसिक प्रभाव पैदा होता है। फिजेलिस में पित्तशामक, हेमोस्टैटिक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, गुर्दे से जमा लवण और पथरी को निकालता है, और इसका नियमित उपयोग होता है निवारक उपायजो किडनी में पथरी बनने से रोकता है। लेकिन फिजलिस केवल इतना ही उपयोगी नहीं है। में लोग दवाएंयह उपयोग किया हुआ है महिला प्रजनन प्रणाली के रोगों के उपचार के लिए।

लाभकारी विशेषताएं फिजलिस स्ट्रॉबेरीबहुत बड़ा। यह प्रतिरक्षा में सुधार करता है और प्रभावी ढंग से लड़ता है जुकाम, व्यवहार करता है खाँसना, अंतःस्रावी तंत्र की गतिविधि को सामान्य करता है।

लाभकारी विशेषताएं वनस्पति फिजलिसयहां तक ​​कि टमाटर के फायदों से भी ज्यादा है। खाद्य वनस्पति फिजलिस के क्या फायदे हैं? इस किस्म में बड़ी मात्रा में पेक्टिन, कार्बनिक अम्ल और चीनी, टैनिन, विटामिन सी का एक आदर्श अनुपात होता है। इसमें टार्टरिक, मैलिक, साइट्रिक, कॉफी, एस्कॉर्बिक और शामिल हैं। स्यूसेनिक तेजाब, और खनिज, कैरोटीन, प्रोटीन और फाइटोनसाइड्स।

लाभकारी विशेषताएं अनानास फिजलिसऊपर सूचीबद्ध सभी तत्वों के अलावा, इसमें बड़ी मात्रा में लाइकोपीन और पेक्टिन होते हैं, जो उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट हैं।

फिजलिस। लाभकारी विशेषताएं

शब्द "फिसैलिस" कुछ लोगों के लिए स्पष्ट जुड़ाव पैदा करेगा, लेकिन कई लोगों ने अपने जीवन में कम से कम एक बार नारंगी लालटेन के आकार में असामान्य सूखे फूलों वाली शाखाएं देखी हैं, जहां गोल जामुन छिपे हुए हैं। फिजेलिस सर्दियों के गुलदस्ते में, घर पर एक स्वतंत्र सजावट के रूप में और उत्साही बागवानों के घर में बहुत प्रभावशाली दिखता है, लेकिन इस पौधे की कुछ किस्में बहुत स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ भी हैं।

फिजेलिस नाइटशेड परिवार का एक पौधा है, दिखने में इसके जामुन तुरंत चेरी और चेरी टमाटर जैसे होते हैं। इसे अपने असामान्य सूजे हुए कप के लिए ग्रीक "फिजो" (बबल) से इसका असामान्य "नाम" मिला, और लोगों ने तुरंत इस असामान्यता की सराहना की। ब्लैडर ग्रास, ब्लैडर ग्रास और ब्लैडर चेरी, डॉग चेरी, मशनुखा, महुनकोवा बेरी और स्लीपी धतूरा (ब्रैक्ट्स में एल्कलॉइड के कारण) सभी फिजेलिस हैं, जिन्हें पश्चिम में गोल्डन बेरी और इंका बेरी के रूप में जाना जाता है।

थोड़ा इतिहास

एक पुरानी रोमांटिक परी कथा फिजलिस की उत्पत्ति के बारे में बताती है। प्राचीन काल में, एक क्रूर अजगर दुनिया में प्रकट हुआ, उसने सूर्य और पृथ्वी को निगल लिया और खुद को अंदर पाया पूर्ण अंधकार, मरने लगा। लेकिन तभी एक युवा साहसी व्यक्ति आया और अपने साथ एक छोटी टॉर्च लेकर अजगर को मारने के लिए निकल पड़ा। ड्रैगन हार गया, सूरज मुक्त हो गया और तुरंत उग आया, और प्रकाश से अंधा हो गए युवक ने आश्चर्य से अपना दीपक गिरा दिया। और उसके स्थान पर तुरंत एक झाड़ी उग आई, जिसमें छोटे-छोटे नारंगी फिजैलिस लालटेन लगे हुए थे।

इस कहानी का आविष्कार स्पष्ट रूप से प्राचीन इंकास द्वारा किया गया था। ऐसा माना जाता है कि वे फिजेलिस को उगाने और उपभोग करने वाले पहले व्यक्ति थे - इसके लाभकारी गुणों को सबसे अधिक महत्व दिया जाता है दक्षिण अमेरिका. बाद में इस प्लांट को लाया गया उत्तरी अमेरिका, फिर, अंग्रेजी निवासियों के साथ, अफ्रीका में। अमेरिका में, फिजेलिस लगभग हर कदम पर बढ़ता है, यह एक औषधि और कई लोगों के घटक के रूप में लोकप्रिय है राष्ट्रीय व्यंजन, और संयुक्त राज्य अमेरिका में से उज्ज्वल लालटेनसजावटी फिजलिस को हमेशा छुट्टियों के लिए रचनाओं में बनाया जाता है।

रूस में, फिजेलिस दिखाई दिया प्रारंभिक XIXसदियों से, एक ही समय में अपने निकटतम रिश्तेदार - टमाटर के साथ, लेकिन इसे कभी अधिक मान्यता नहीं मिली। 20वीं शताब्दी में, फिजैलिस में रुचि फिर से पैदा हुई - यह पता चला कि यह लगभग कहीं भी बढ़ सकता है, लेकिन फिजैलिस के लाभकारी गुणों का पूरी तरह से उपयोग करना संभव नहीं था।

लंबे समय तक, केवल सजावटी फिजलिस लोकप्रिय था - सोवियत घरों में और यहां तक ​​​​कि संस्थानों में भी साल भरकोई लालटेन के फूलों के साथ सूखे गहरे नारंगी रंग के गुलदस्ते देख सकता था जैसे कि टिशू पेपर से बने हों। लेकिन अभी भी खाने योग्य किस्में हैं - और आज हम तेजी से याद करने लगे हैं उपचार करने की शक्ति, सुगंधित जाम, कैंडिड फल और फिजेलिस कैवियार।

फिजलिस की किस्में

फिजेलिस के 3 मुख्य प्रकार हैं, जिनमें कई अलग-अलग किस्में हैं। यह:

• सजावटी (भोजन के लिए उपयोग नहीं किया गया);
• सब्जी (मैक्सिकन मूल);
• बेरी (दक्षिण अमेरिकी मूल)।

हालांकि कब काब्लैडरवॉर्ट का उपयोग विशेष रूप से एक सजावटी झाड़ी के रूप में किया जाता था, आज खाने योग्य फिजैलिस तेजी से उगाया जा रहा है - इसके लाभकारी गुणों को घरेलू रसोई व्यंजनों और चिकित्सा व्यंजनों दोनों में महत्व दिया जाता है।

थोड़े ताप उपचार के बाद, सब्जियों की किस्मों के फिजेलिस को सलाद, डिब्बाबंद भोजन और सूप में मिलाया जाता है, जामुन को अचार और नमकीन बनाया जाता है, मसालेदार कैवियार और पाई, सॉस और जैम के लिए भराई बनाई जाती है। लोक चिकित्सा में, वनस्पति फिजलिस के फलों का भी उपयोग किया जाता है - काढ़ा, रस, जलसेक सूखे जामुनफिजलिस, फलों से मलहम। मिठाइयाँ बेरी की किस्मों से तैयार की जाती हैं - प्रिजर्व, मुरब्बा और जैम, मार्शमैलो और फिजेलिस कैंडीज, जिन्हें अक्सर किशमिश के समान छोटे जामुन बनाने के लिए सुखाया जाता है।

चूंकि फिजैलिस नाइटशेड परिवार से संबंधित है, इसलिए इसे टमाटर की तरह, अंकुरों द्वारा प्रचारित किया जाता है। चाहे वह सजावटी, सब्जी या बेरी फिजेलिस हो, बीज से उगाना उसी तरह से किया जाता है - वसंत में, बीज को नम मिट्टी में लगाया जाता है और अंकुरण तक गर्म रखा जाता है, फिर एक उज्ज्वल स्थान पर स्थानांतरित किया जाता है। जब फिजेलिस की पहली पत्तियाँ दिखाई देने लगती हैं, तो पौधे को प्रत्यारोपित किया जाता है - पहले छोटे कपों में, फिर बड़े गमलों में। और तभी ब्लैडर प्लांट को खुले मैदान में लगाया जाता है।

मुख्य बात यह है कि जहां टमाटर, बैंगन, मिर्च और आलू उगते थे वहां फिजैलिस न लगाएं - इसे विकसित करना मुश्किल होगा। सुनहरे जामुन के लिए सबसे अच्छी भूमि वह है जहाँ गोभी, कद्दू और जड़ वाली सब्जियाँ उगाई जाती थीं।

चिकित्सा गुणों

फिजेलिस मीठे जामुन और रसीले टमाटरों का बेहतरीन मिश्रण है; यह कोई संयोग नहीं है कि यह अंदर से कई बीजों के साथ चेरी और टमाटर दोनों जैसा दिखता है।

ब्लैडर चेरी में कई कार्बनिक अम्ल होते हैं - मैलिक, साइट्रिक, टार्टरिक, स्यूसिनिक, फेरुलिक, कैफिक और सिनैपिक - शर्करा (6% तक), टैनिन, विटामिन ए और बी का एक सेट। बाद वाले में, बी 12 विशेष रूप से बाहर खड़ा है - यह विटामिन यह मुख्य रूप से लाल मांस और मछली में पाया जाता है, इसलिए फिजैलिस की विशेष रूप से शाकाहारियों के लिए सिफारिश की जाती है, जो अक्सर इसकी कमी महसूस करते हैं प्राकृतिक विटामिनबारह बजे।

गोल्डन बेरी में मौजूद पेक्टिन अच्छी तरह से बंधते हैं और शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड और नमक को हटा देते हैं हैवी मेटल्स, विषाक्त पदार्थ... और फिजैलिस में लाइकोपीन (इसकी उपस्थिति ब्लैडर बेरी को टमाटर के समान बनाती है) अद्भुत काम कर सकता है - यह हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है प्रतिरक्षा तंत्र, मुक्त कणों को नष्ट करता है, शरीर में ट्यूमर के विकास को रोकता है, "खराब" कोलेस्ट्रॉल को हटाता है, हमें एथेरोस्क्लेरोसिस से बचाता है। लाइकोपीन रक्त वाहिकाओं की दीवारों को भी मजबूत करता है, त्वचा को फिर से जीवंत करता है और पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करता है।

फिजेलिस की विभिन्न किस्मों की कैलोरी सामग्री लगभग 50 किलो कैलोरी है, इसलिए इसे नियमित आहार और औषधीय आहार दोनों में सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है। फिजैलिस के साथ सलाद और सूप अल्सर, गैस्ट्रिटिस और कोलेसिस्टिटिस के लिए प्रतिरक्षा बढ़ाने और स्थिति में सुधार करने में मदद करेंगे। जब नियमित रूप से उपयोग किया जाता है, तो ब्लैडरवैक शरीर की खुद को ठीक करने की क्षमता को उत्तेजित करता है, इसलिए ऑपरेशन और बीमारियों के बाद पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान, इस बेरी को मेनू में शामिल करने की भी सिफारिश की जाती है।

ताजा फिजलिस (मुख्य रूप से सब्जी की किस्में) का उपयोग निम्नलिखित गुणों के कारण लोक चिकित्सा में किया जाता है:

• हेमोस्टैटिक;
• दर्दनिवारक;
• सूजनरोधी;
• पित्तशामक;
• मूत्रवर्धक.

यदि आप अपनी गर्मियों की झोपड़ी में फिजलिस उगाते हैं, तो इस बेरी के लाभकारी गुण पूरे वर्ष आपके लिए उपयोगी रहेंगे। सूखे सुनहरे जामुन का काढ़ा और आसव इस स्थिति को कम कर देगा यूरोलिथियासिसऔर गठिया, गले में खराश और सामान्य खांसी के साथ।

पर छोटे घाव, डायथेसिस, जिल्द की सूजन और अन्य सूजन संबंधी बीमारियाँफिजैलिस बेरीज से बने कंप्रेस और मलहम त्वचा की मदद करेंगे। उच्च रक्तचाप, मधुमेह, पेट के रोगों और मोटापे के लिए भोजन से पहले नियमित रूप से वेजिटेबल फिजलिस के ताजे फल खाने की सलाह दी जाती है।

मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि फिजेलिस पौधा लंबे समय से ज्ञात है, इसके लाभ और हानि अक्सर विवाद का कारण बने हैं। विवादास्पद बिंदु फिजेलिस में मौजूद जहरीला एल्कलॉइड है, जो आपके स्वास्थ्य को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकता है। हालाँकि, ये पदार्थ केवल बाहरी आवरण में ही निहित हैं ज़मीन के ऊपर के हिस्से- यदि आप फलों को सावधानी से साफ करेंगे तो कोई जहरीला यौगिक उनमें नहीं जाएगा।

उच्च पेट की अम्लता वाले लोगों को भी फिजेलिस का उपयोग सावधानी से करना चाहिए। और, निःसंदेह, आनंद लेने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि आपके अंदर व्यक्तिगत असहिष्णुता नहीं है ताजी बेरियाँया सुगंधित सॉस और फिजेलिस जैम।

पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञ उपयोग करते हैं बड़ी राशिखाना पकाने के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जी फसलें औषधीय रचनाएँ, जो कई बीमारियों के इलाज और रोकथाम में मदद कर सकता है। दृष्टिकोण से पारंपरिक चिकित्सकप्रत्येक पौधे का एक निश्चित औषधीय महत्व होता है। वनस्पति फिजलिस जैसी काफी लोकप्रिय फसल में भी दिलचस्प गुण होते हैं (इसे फिजलिस वल्गेरिस पौधे "चीनी लालटेन" के साथ भ्रमित न करें - यह खाने योग्य नहीं है)। यह पौधा नाइटशेड परिवार का है, और अब यह कई बागवानों के बगीचे के भूखंडों में पाया जा सकता है या हाइपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। आज हम गार्डन फिजैलिस और इसके लाभकारी गुणों पर थोड़ा और विस्तार से विचार करेंगे।

फिजलिस गार्डन (खाद्य, मैक्सिकन, बेरी, ग्लूटेनस) ऊंचाई में एक मीटर तक पहुंच सकता है। इसके रसदार, स्वादिष्ट फल नारंगी या लाल रंग के गोलाकार जामुन की तरह दिखते हैं, वे एक सूजे हुए बुलबुले के आकार के कप के अंदर स्थित होते हैं। इसके खाद्य रूपों में शामिल हैं: प्यूब्सेंट, फ्लोरिडा और पेरूवियन फिजेलिस। हमारे देश में पेरूवियन किस्म के पौधे को ग्रीनहाउस में उगाने की सलाह दी जाती है। फल के आकार के अनुसार, वनस्पति पादप बड़े फल वाले या छोटे फल वाले होते हैं। उदाहरण के लिए, "मार्मेलाडनी" किस्म या, दूसरे मामले में, "बेल", "स्ट्रॉबेरी", "किशमिश" किस्में।

फिजेलिस पौधे की संरचना क्या है?

फिजेलिस के लाभकारी गुण इसकी विविधता और संतुलितता के कारण हैं रासायनिक संरचना. इसलिए वे महत्वपूर्ण मात्रा में शर्करा, टैनिन और कड़वे तत्वों का स्रोत हैं। इस फसल के जामुन में गैर विषैले एल्कलॉइड, पेक्टिन, कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड, फाइटोनसाइड्स और प्रोटीन भी होते हैं। अन्य चीजों के अलावा, उनमें काफी मात्रा में खनिज, विभिन्न विटामिन, रंग और एसिड होते हैं, जिनमें साइट्रिक, टार्टरिक, स्यूसिनिक और मैलिक शामिल हैं।

जहां तक ​​फिजेलिस की जड़ों की बात है, उनमें बहुत सारे अलग-अलग एल्कलॉइड होते हैं, जो ट्रोपिन, स्यूडोट्रोपिन, टेग्लोइडिन और कुशीग्रिन द्वारा दर्शाए जाते हैं। पौधे की पत्तियाँ कई स्टेरॉयड का स्रोत हैं, जैसे कैपेस्टेरॉल, कोलेस्ट्रॉल सिटोस्टेरॉल, स्टिगमास्टरोल और आइसोफ्यूकोस्टेरॉल। इसके अलावा पत्ते में काफी मात्रा में कैरोटीनॉयड होते हैं, जिनमें बीटा और अल्फा कैरोटीन, फिजियोक्सैन्थिन, ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन आदि शामिल हैं। फिजेलिस के हरे द्रव्यमान में एक निश्चित मात्रा में फ्लेवोनोइड्स और फिनोलकार्बोक्सिलिक एसिड भी होते हैं।

फिजैलिस पौधे के लाभकारी गुण क्या हैं?

दर्दनाशक

सूजनरोधी

सड़न रोकनेवाली दबा

हेमोस्टैटिक

पित्तशामक

मूत्रल

अल्सररोधी

मिरगीरोधी

एंटीट्यूसिव्स

फिजेलिस के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञ सक्रिय रूप से फिजेलिस को मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग करते हैं। इसके अलावा, ऐसे चिकित्सकों का दावा है कि यह संस्कृति ऊतक उपकलाकरण की प्रक्रियाओं को सक्रिय करने में सक्षम है। फिजेलिस में अच्छे एनाल्जेसिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। सबका संयोजन सूचीबद्ध गुणकरता है संभव उपयोगइस पौधे का उपयोग गुर्दे की पथरी, साथ ही गाउट और आर्टिकुलर गठिया के सुधार में किया जाता है। इस बात के प्रमाण हैं कि विकृत आर्थ्रोसिस को खत्म करने में फिजेलिस के उपयोग की भी सलाह दी जा सकती है। पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञ पीलिया सहित यकृत रोगों के उपचार में इस पौधे का उपयोग करने की सलाह देते हैं, सिस्टिटिस, बवासीर, रक्तस्राव आदि के उपचार में भी इसका उपयोग करना उचित है दर्दनाक संवेदनाएँपाचन तंत्र में.

फिजलिस का बाहरी उपयोग खत्म करने में मदद करता है विभिन्न घावऔर लाइकेन.

इस संस्कृति की जड़ों से प्राप्त काढ़ा अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज को अनुकूलित करने और मासिक धर्म चक्र को विनियमित करने में मदद करता है।

क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस, हाइपोएसिड गैस्ट्रिटिस आदि के रोगियों के लिए फिजेलिस बेरीज एक उत्कृष्ट उपाय है अल्सरेटिव घावपेट। पर मधुमेहफिजलिस भी खाया जा सकता है। ऐसे उत्पाद से मिर्गी और उच्च रक्तचाप के रोगियों को लाभ होगा। ऐसा माना जाता है कि इस फसल के फलों का व्यवस्थित सेवन रक्तचाप को अनुकूलित करने और अंतःस्रावी तंत्र के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है। ये भी पसंद है भोजन के पूरकके लिए उपयोगी होगा अलग - अलग रूपत्वचा पर त्वचा रोग, अल्सर और फोड़े। फिजैलिस फल खाने से एनीमिया के विकास को रोकने और बचने में मदद मिलती है उम्र से संबंधित परिवर्तनपाचन और गतिविधि में समस्याएं श्वसन प्रणाली.

फिजलिस-आधारित काढ़े का उपयोग खांसी के साथ होने वाली विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए किया जा सकता है। हालाँकि, उन्हें रोग के विकास की शुरुआत में ही, बनने तक लेने की सलाह दी जाती है सार्थक राशिबलगम।

फिजेलिस बेरीज शरीर से विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों को साफ करने में भी बहुत अच्छे हैं। इसलिए, वे बड़े शहरों के निवासियों के लिए एक बेहतरीन खोज होंगे। इसके अलावा, विशेषज्ञ इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि ऐसे फलों का व्यवस्थित सेवन कई कैंसर रोगों के विकास को रोकने में मदद करता है।

कई नुस्खे

सूखे फिजलिस फलों को दो बड़े चम्मच की मात्रा में आधा लीटर उबलते पानी में मिलाएं। इस उत्पाद को धीमी आंच पर पांच मिनट तक उबालें। परिणामी उत्पाद को छानकर दिन में चार बार आधा गिलास लेना चाहिए।

इस पौधे के कुचले हुए फलों को एक सौ ग्राम की मात्रा में एक लीटर उच्च गुणवत्ता वाली सूखी रेड वाइन के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण को जलसेक के लिए एक अंधेरी जगह पर भेजें, और समय-समय पर इसे हिलाना न भूलें। नेफ्रैटिस और गुर्दे की बीमारियों के सुधार के लिए भोजन से कुछ देर पहले छना हुआ पेय पचास ग्राम लेना चाहिए।

आधा लीटर उबलते पानी में कुछ बड़े चम्मच कुचली हुई वनस्पति सामग्री मिलाएं, पांच मिनट तक उबालें और फिर एक और घंटे के लिए छोड़ दें। छने हुए पेय को एक तिहाई गिलास से दिन में पाँच बार तक लेने की सलाह दी जाती है। यह औषधि गठिया, रोगों को खत्म करने में मदद करेगी मूत्राशय, गुर्दे की बीमारियाँ और बुखार।

फिजैलिस बेरीज के गूदे को अवश्य मिलाना चाहिए मोटा कर दिया, अनुपात 1:4 रखते हुए। इस रचना का उपयोग मस्कुलर-आर्टिकुलर गठिया के सुधार के लिए रगड़ने, लोशन तैयार करने और संपीड़ित करने के लिए किया जाना चाहिए।

ध्यान रखें कि अधिक मात्रा में लेने पर फिजैलिस के सभी ऊपरी हिस्से स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

फिजलिस मतभेद, नुकसान

फिजलिस फलों को उबलते पानी में डालने के बाद ही खाया जाता है। इससे चिपचिपा अवशेष निकल जाता है, अगर ऐसा नहीं किया गया तो पेट ख़राब हो सकता है।

चूंकि फलों को छोड़कर फिजेलिस के ऊपरी हिस्से जहरीले होते हैं, इसलिए व्यंजनों में उनका उपयोग खुराक के अनुसार सख्ती से होना चाहिए। ब्रैक्ट भी जहरीला होता है। इसलिए फिजेलिस के फलों का उपयोग करने से पहले इसे साफ कर लेना चाहिए। फल के लिए अंतर्विरोध टमाटर के समान ही हैं। अर्थात्, इसे उच्च अम्लता के साथ नहीं खाना चाहिए आमाशय रसमरीज़।

फिजेलिस नाइटशेड परिवार का एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है। इसका नाम ग्रीक से "बुलबुला" के रूप में अनुवादित किया गया है। विशेष फ़ीचरसभी प्रकार के फिजेलिस में फल का खोल होता है, जो चीनी लालटेन के समान होता है, और फल एक पीले-हरे या पीले-लाल बेरी होता है, जो टमाटर के समान होता है। इस पौधे का उपयोग खाना पकाने, औषधि और पुष्प विज्ञान में किया जाता है।

फिजलिस के प्रकार

फिजेलिस की मातृभूमि मेक्सिको है। यह हमारे पास एक सदी से भी अधिक समय पहले आया था और इसने मध्य क्षेत्र में काफी अच्छी तरह से जड़ें जमा ली हैं। फिजलिस कई प्रकार के होते हैं। स्वादिष्ट और के साथ किस्में हैं उपयोगी फल, और जहरीले भी हैं . फिजैलिस खाते समय विषाक्तता से बचने के लिए, आपको खाने योग्य फलों में अंतर करना सीखना होगा।

1. सजावटी फिजैलिस वही "चीनी लालटेन" है जो कई ग्रीष्मकालीन कॉटेज में उगता है, इसे सर्दियों के गुलदस्ते और फूलों की सजावट के लिए उगाया जाता है। बाह्यदलपुंज पीले, नारंगी और लाल रंग के होते हैं। जामुन छोटे और अखाद्य होते हैं।
2. वेजिटेबल फिजैलिस एक खाद्य प्रजाति है बड़े फल(60-70 ग्राम) हरा, पीला और बैंगनी. गूदा मीठा और खट्टा, बिना सुगंध वाला होता है।
3. बेरी (स्ट्रॉबेरी) फिजैलिस, वनस्पति फिजैलिस (1-6 ग्राम) की तुलना में बहुत छोटी होती है, लेकिन अधिक स्वादिष्ट होती है। इसे कई प्रकारों में विभाजित किया गया है: किशमिश, फ्लोरिडा, पेरूवियन, आदि। प्रकार के आधार पर, फिजैलिस का स्वाद अनानास, स्ट्रॉबेरी, कीनू, चेरी और अंजीर जैसा हो सकता है। सूखने पर, यह अक्सर किशमिश जैसा दिखता है, लेकिन स्वाद का गुलदस्ता अधिक चमकीला होता है।

फिजलिस: लाभ

फिजलिस के फलों से वे जैम, मैरिनेड, सॉस, सलाद, अचार, पाई के लिए भरने और कैंडीड फल बनाते हैं। खाने से पहले, मोमी लेप को हटाने के लिए फलों को उबलते पानी से धोना चाहिए।

फिजेलिस फलों में 10 प्रतिशत तक शुष्क पदार्थ, 4.5 प्रतिशत शर्करा, 1.4 प्रतिशत कार्बनिक अम्ल (मुख्य रूप से टार्टरिक, स्यूसिनिक, साइट्रिक, मैलिक और दुर्लभ उर्सोलिक एसिड), 100 मिलीग्राम तक एस्कॉर्बिक एसिड, 2.5 प्रतिशत प्रोटीन, साथ ही कैरोटीन होते हैं। पेक्टिन, फ़िज़लिन, फाइटोनसाइड्स और खनिज।

• फिजेलिस के फल और जड़ों को औषधीय माना जाता है। फलों में मूत्रवर्धक, हेमोस्टैटिक, कोलेरेटिक, एनाल्जेसिक और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है।

• चिकित्सा में इसका उपयोग गठिया, जलोदर, गठिया, श्वसन प्रणाली के रोगों के लिए किया जाता है। शुद्ध सूजन मूत्र तंत्रऔर लाइकेन. ताजे फलों का उपयोग त्वचा रोग, सूजाक, श्वसन रोग, पेचिश, के इलाज के लिए किया जाता है। उच्च रक्तचाप. जड़ों का काढ़ा हेमोस्टैटिक और एनाल्जेसिक के रूप में कार्य करता है और ब्रोंकाइटिस के लक्षणों से राहत देता है। सूखे पत्तों से बनी चाय उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए उपयोगी है।
• फिजेलिस एक प्रभावी रेचक है। पीड़ित लोगों के लिए लगातार कब्ज, 5-10 ताजे फल खाने की सलाह दी जाती है। भोजन से पहले दिन में 2-3 बार। ताजे फलों के काढ़े का उपयोग बवासीर के इलाज के लिए किया जाता है, रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है, चयापचय को सक्रिय करता है, केशिकाओं को मजबूत करता है और शरीर को साफ करता है। फलों का उपयोग हृदय रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए भी किया जाता है।
• फिजेलिस फलों से प्राप्त मलहम घावों को पूरी तरह से ठीक करता है, दर्द से राहत देता है और ऊतक पुनर्जनन को बढ़ाता है।

• फिजेलिस अपने पोषण और औषधीय गुणों में कितना भी उपयोगी और अद्वितीय क्यों न हो, फिर भी इसका दुरुपयोग करना उचित नहीं है। संतृप्ति स्वयं को खुजली, चकत्ते और सूजन जैसी एलर्जी प्रतिक्रियाओं के रूप में प्रकट कर सकती है।
• भी जब फिजेलिस को उच्च रक्तचाप की दवाओं के साथ जोड़ा जाता है, तो कमजोरी और रक्तचाप में वृद्धि संभव है।
• मूत्रवर्धक के रूप में, फिजेलिस के काढ़े को भी सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए और इसे समान उद्देश्य के लिए अन्य दवाओं के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है, अन्यथा आप निर्जलित हो सकते हैं।
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को फिसैलिस नहीं लेना चाहिए हम बात कर रहे हैंडॉक्टर के आदेश के बारे में. लेकिन इस मामले में, फिजेलिस पर आधारित हर्बल उपचार निर्धारित करने से पहले, डॉक्टर को आवश्यक एलर्जी परीक्षण करना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि मां और बच्चे का स्वास्थ्य खतरे में नहीं है।
• फिजेलिस को अत्यधिक कैफीन के सेवन के साथ मिलाना खतरनाक है। इससे संवहनी रोग, क्षिप्रहृदयता, ऐंठन और सिरदर्द हो सकता है।

फिजलिस: रेसिपी

मिश्रण:

1. स्ट्रॉबेरी फिजलिस - 1 किलो
2. चीनी – 1 किलो.
3. पानी - 0.5 लीटर

तैयारी:

• फलों को अच्छी तरह धो लें गर्म पानी. चीनी की चाशनी को 0.5 किलो चीनी के साथ पानी में उबालें। फिजलिस को कांटे या टूथपिक से चुभोएं और उसके ऊपर गर्म चाशनी डालें। 4 घंटे के लिए छोड़ दें.
• - फिर इसमें 0.3 किलो चीनी डालकर धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं. 5-6 घंटे के लिए अलग रख दें, बची हुई 0.2 किलो चीनी डालें और 15 मिनट तक उबालें। अगर जैम चम्मच से मोटी धार में बहता है तो जैम तैयार है.
• ऐसा जाम, हमारे अक्षांशों के लिए, विदेशी माना जाता है, और इसके अलावा, यह बेहद स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। में यह नुस्खादिया गया क्लासिक संस्करणमिठाइयाँ, लेकिन यदि आप और भी अधिक असामान्य स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप जैम में दालचीनी या वेनिला, नींबू या संतरे के स्लाइस की एक छड़ी जोड़ सकते हैं। कुछ गृहिणियाँ अदरक और पुदीना का उपयोग करती हैं।
• जैम बेरी केक, पाई और अन्य डेसर्ट के लिए एक अद्भुत सजावट होगी। आप इनसे स्वादिष्ट कैंडिड फल भी बना सकते हैं. जाम से जामुन निकालें और उन्हें सूखने दें, और फिर उन्हें ओवन में सुखाएं, उन्हें पन्नी या मोटे कागज से ढक दें ताकि वे जलें नहीं, 40 डिग्री से अधिक तापमान पर नहीं। सूखे कैंडीड फलों पर पाउडर चीनी छिड़कें।

मिश्रण:

1. फिजलिस - 200 ग्राम
2. रास्पबेरी जैम - 5 बड़े चम्मच।
3. चीनी – 100 ग्राम
4. पफ पेस्ट्री - 600 - 700 ग्राम

तैयारी:

• फिजैलिस को अच्छी तरह से धो लें, इसे कांटे से चुभा लें या प्रत्येक बेरी को आधा काट लें।
• फलों को चीनी से ढक दें, थोड़ा पानी डालें और धीमी आंच पर रखें। जामुन को 10-15 मिनट तक हल्का उबाल लें।
• पफ पेस्ट्री को रोल करें, भागों में काटें और रास्पबेरी जैम के साथ कोट करें, शीर्ष पर फिजेलिस बेरी रखें और आटे के किनारों को चुटकी बजाते हुए पफ पेस्ट्री बनाएं।
• बेकिंग शीट को बेकिंग चर्मपत्र से ढक दें, तेल से चिकना करें और पफ पेस्ट्री बिछा दें। 20-30 मिनट तक बेक करें. 180 डिग्री के तापमान पर.
• तैयार ट्रीट को व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ परोसें।

मिश्रण:

1. मसाले (डिल, काले करंट की पत्तियां, चेरी, ओक, हॉर्सरैडिश, तुलसी, हाईसोप, अजमोद, अजवाइन) - 50 ग्राम
2. फिजलिस सब्जी - 1 किलो
3. नमक – 50 ग्राम
4. चीनी – 50 ग्राम
5. सिरका 9 प्रतिशत - 1.5 - 2 बड़े चम्मच।
6. पानी - 1 लीटर

तैयारी:

• फिजलिस को अच्छी तरह से धोएं और निष्फल जार में डालें, मसाले छिड़कें।
• पानी, नमक, चीनी और सिरके से नमकीन पानी तैयार करें और इसे जामुन के ऊपर डालें।
• इसे आधे घंटे के लिए छोड़ दें, फिर नमकीन पानी को सूखा दें और इसे फिर से उबालें, इस समय आप फिजलिस में कटा हुआ लहसुन डाल सकते हैं, कंटेनर को उबलते नमकीन पानी से भरें और इसे रोल करें।
• जार को पलट दें और उन्हें एक दिन के लिए कंबल में लपेट दें।

मिश्रण:

1. वेजिटेबल फिजलिस - 1 किलो।
2. गाजर - 500 ग्राम
3. प्याज - 300 ग्राम
4. शिमला मिर्च - 200 - 300 ग्राम
5. नमक, पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए
6. वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच।

तैयारी:

• फिजलिस के ऊपर उबलता पानी डालें और ओवन में बेक करें।
• प्याज, गाजर, मिर्च को काट कर वनस्पति तेल में भूनें।
• पके हुए फिजेलिस और सब्जियों को मीट ग्राइंडर से गुजारें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। अगर कैवियार थोड़ा खट्टा है, तो चीनी डालें।
• कैवियार को साफ जार में डालें और 10-15 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें।

मिश्रण:

1. फिजलिस - 200 ग्राम
2. एवोकैडो - 200 ग्राम
3. हैम - 200 ग्राम
4. ताजा चिकोरी - 2-3 पीसी।
5. मेयोनेज़ या दही - 2 बड़े चम्मच।
6. नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

• फिजेलिस को उबलते पानी में उबालें और ध्यान से मोम का लेप हटा दें, प्रत्येक फल को 6 भागों में काट लें। एवोकैडो, छीलें और क्यूब्स में काट लें। हैम को एवोकैडो की तरह ही काटें। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें।
• चिकोरी को धोकर डंठलों में अलग कर लें और उनमें सलाद डालें।

फिजेलिस, या जैसा कि इसे "मैक्सिकन टमाटर" भी कहा जाता है, एक अद्भुत और है असामान्य पौधा. जो लोग अपने वजन और स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं वे इस असामान्य फल के सभी लाभकारी गुणों की सराहना करेंगे। यह कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक अम्ल, आवश्यक तेलों से समृद्ध है और मल्टीविटामिन तैयारियों की जगह ले सकता है। फल और सब्जी फिजलिस दोनों से बने व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं और आकर्षक और सुरुचिपूर्ण दिखते हैं।

फिजेलिस टमाटर के समान एक पौधा है, केवल आकार में बहुत छोटा, अधिक खट्टा और एक सुखद स्ट्रॉबेरी स्वाद के साथ। इसमें स्वादिष्ट खट्टापन है मधुर स्वादऔर रसदार गूदा. पश्चिमी देशों में इसे अर्थ चेरी कहा जाता है, और रूस में - अर्थ क्रैनबेरी। फल स्वयं पीले-नारंगी रंग का होता है और एक पतली कैप्सूल के आकार की भूसी से घिरा होता है। पौधे को जमीन में रोपने के 30-45 दिन बाद फल पूरी तरह पक जाता है।

फिजलिस माना जाता है विदेशी संयंत्र, हालाँकि इसे किसी भी बगीचे में उगाया जा सकता है। इसकी लगभग 75 प्रजातियाँ हैं, जिनमें से अधिकांश अखाद्य हैं। केवल पेरुवियन चेरी, फिजेलिस एडहेसिव और चाइनीज लालटेन नामक प्रजातियां ही खाई जा सकती हैं। इस लेख में हम इसके लाभकारी गुणों पर चर्चा करेंगे खाने योग्य प्रजातियाँफिजलिस.

फिजलिस के स्वास्थ्य लाभ

• दृष्टि

फिजलिस फलों में बड़ी मात्रा में विटामिन ए होता है, इसलिए इसके फलों को अपने आहार में केवल 100 ग्राम शामिल करना पर्याप्त है, और आपको इस विटामिन की दैनिक खुराक का 14% प्राप्त होगा। पौधे के फलों के नियमित सेवन से बुढ़ापे में आंखों की समस्याओं, जैसे अध: पतन, को रोकने में मदद मिलेगी धब्बेदार स्थान.

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना

आहार में 100 ग्राम फिजैलिस शामिल करने से न केवल शरीर को विटामिन ए मिलेगा, बल्कि विटामिन सी भी मिलेगा - दैनिक आवश्यक मात्रा का 18%, और बाद वाला विटामिन प्रतिरक्षा में सुधार करने के लिए जाना जाता है। फिजैलिस में मौजूद पॉलीसेकेराइड शरीर को रोग प्रतिरोधी बनाने में भी मदद करते हैं।

• शरीर को ऊर्जा प्रदान करना

फिजेलिस फलों में विटामिन बी होता है, जो शरीर को ऊर्जा पैदा करने में मदद करता है, इसलिए नियमित रूप से खाना पकाने में पौधे के फलों का उपयोग करने से आप हमेशा ऊर्जावान बने रहेंगे और थकान महसूस नहीं करेंगे।

फिजेलिस में थायमिन, राइबोफ्लेविन और शामिल हैं एक निकोटिनिक एसिड, जो आहार कार्बोहाइड्रेट और वसा से ऊर्जा को परिवर्तित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना.

फिजेलिस में बहुत अधिक मात्रा में घुलनशील फाइबर पेक्टिन होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है। जिनके पास है उच्च कोलेस्ट्रॉल, अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए पौधे के फलों का सेवन शुरू कर सकते हैं।

• वजन घटना।

फिजेलिस फलों में बहुत कम कैलोरी होती है - प्रति 100 ग्राम केवल 53 कैलोरी। वहीं, फल में वसा की मात्रा 0.70 ग्राम से अधिक नहीं होती है और इसमें कोलेस्ट्रॉल बिल्कुल भी नहीं होता है। आप इससे बेहतर नहीं हो पाएंगे, भले ही आप इसका इस्तेमाल करें बड़ी मात्रा.

• प्रोटीन का स्रोत.

जो लोग सोचते हैं कि शरीर केवल मांस से ही प्रोटीन प्राप्त कर सकता है, वे बहुत ग़लत हैं। फिजलिस फलों में ताजे और सूखे दोनों प्रकार के तत्व होते हैं पर्याप्त गुणवत्ताप्रोटीन, साथ ही 18 विभिन्न अमीनो एसिड, जिनमें से 8 आवश्यक हैं। 100 ग्राम सूखे फिजलिस में 16% होता है दैनिक मानदंडप्रोटीन का सेवन, इसलिए यह उन शाकाहारी लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा जो मांस नहीं खाते हैं।

सूखे फिजलिस

सूखे फिजेलिस फल ताजे फलों से इस मायने में भिन्न होते हैं कि उनमें अधिक पोषक तत्व होते हैं, यही कारण है कि वे स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद होते हैं। सूखा फिजेलिस किशमिश के समान होता है: यह बिल्कुल नरम और झुर्रीदार होता है। क्योंकि यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है, इसे अक्सर प्रोटीन बार या मूसली में मिलाया जाता है।

ताजा फिजैलिस कैसे खाएं?

फिजेलिस का उपयोग कैसे करें के बारे में कुछ शब्द। पौधे के जामुन भूसी में होते हैं, जो कुछ हद तक कागज के समान होते हैं। उन तक पहुंचने के लिए भूसी को हटाना होगा, क्योंकि यह अखाद्य है। अब फलों को बहते पानी में धोकर खाया जा सकता है. इन्हें ताज़ा खाया जा सकता है या खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है। फिजलिस किसी भी सलाद और मिठाई में जोड़ने के लिए बहुत अच्छा है।

मेरा सुझाव है कि आप देखें दिलचस्प वीडियोफिजलिस के बारे में। वीडियो मेरा नहीं है, लेकिन मुझे यह वाकई पसंद आया और मेरा सुझाव है कि आप भी इसे देखें।

फिजेलिस एक सरल पौधा है, इसे आपके अपने बगीचे में उगाया जा सकता है। आपको कामयाबी मिले!

फिजेलिस नारंगी कपों वाला एक छोटा पौधा है जो चीनी लालटेन जैसा दिखता है। फिजेलिस के कई अन्य नाम हैं: हिब्रू चेरी, इंकान चेरी, एज़्टेक चेरी, गोल्डन बेरी, ग्राउंड या पेरूवियन चेरी, पिचू बेरी और पोक पोक। यह नाइटशेड परिवार का सदस्य है, जिसे औषधीय और सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है।

पका हुआ फल मीठा होता है, जिसमें अंगूर की सुखद सुगंध होती है। इसमें कई विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

फिजलिस की संरचना और कैलोरी सामग्री

फिजलिस की संरचना पौष्टिक और विविध है।

रचना 100 जीआर. दैनिक मूल्य के प्रतिशत के रूप में फिजलिस:

• विटामिन पीपी- 14%। तंत्रिका, संचार और पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है;
• विटामिन सी- 12%. सर्दी-जुकाम से बचाता है, कम करता है रक्तचापऔर पार्किंसंस रोग को प्रभावी ढंग से प्रभावित करता है;
• विटामिन बी1– 7%. चयापचय में भाग लेता है। तंत्रिका और पाचन तंत्र के कामकाज को सुनिश्चित करता है;
• लोहा– 6% यह हीमोग्लोबिन का हिस्सा है और शरीर को ऑक्सीजन की आपूर्ति करता है। चयापचय प्रक्रियाओं के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है;
• फास्फोरस- 5%। यह फॉस्फोलिपिड्स, एटीपी, डीएनए, न्यूक्लियोटाइड्स का हिस्सा है, हड्डियों को मजबूत करता है।

फिजलिस की कैलोरी सामग्री 53 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

फल में शामिल है वसा अम्ल, जिसमें कई पॉलीअनसेचुरेटेड भी शामिल हैं। इसमें एनानोलाइड्स और कैरोटीनॉयड भी होते हैं। ये प्राकृतिक हैं, जैसे काएम्फेरोल और क्वेरसेटिन, जो मार देते हैं हानिकारक बैक्टीरिया, कैंसर से बचाएं और सूजन से राहत दिलाएं।

फिजैलिस के लाभकारी गुण पूर्व में लंबे समय से ज्ञात हैं। भारत में, इसका उपयोग मूत्रवर्धक और कृमिनाशक के रूप में किया जाता है, और इसका उपयोग आंतों के विकारों के लिए भी किया जाता है।

ताइवान में फिजेलिस का उपयोग कैंसर, ल्यूकेमिया, हेपेटाइटिस, गठिया और अन्य बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। बेरी का उपयोग सूजन और बुखार से राहत देने, संक्रमण से लड़ने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए किया जाता है। यह मलेरिया, अस्थमा, हेपेटाइटिस, त्वचा रोग और गठिया के इलाज के लिए उपयोगी है।

फिजैलिस सूजन से राहत देता है, इसलिए इसका उपयोग जोड़ों के रोगों और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के उपचार में किया जाता है।

बेरी "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है। इसके सेवन से रक्तचाप सामान्य होता है और इस्केमिक स्ट्रोक से बचाव होता है।

अध्ययनों ने पार्किंसंस रोग में फिजैलिस के लाभों को साबित किया है। उत्पाद का उन तंत्रिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है जो मांसपेशियों की गति के लिए जिम्मेदार हैं।

फिजेलिस में मौजूद विटामिन ए दृष्टि के लिए अच्छा है और आंखों को बीमारियों के विकास से बचाता है।

बेरी फोड़े, खांसी, बुखार और गले की खराश के इलाज में प्रभावी है।

फिजलिस आंतों के कार्य को सामान्य करता है और क्रमाकुंचन में सुधार करता है। ये गुण कब्ज के दौरान जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करेंगे।

फिजेलिस की पत्तियों में पित्तशामक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।

फिजेलिस प्रसार को रोकता है कैंसर की कोशिकाएंबृहदान्त्र और स्तन ग्रंथि. पौधे की जड़ में फ़िज़लिन होता है, जो आंतरायिक बुखार के इलाज के लिए अनुशंसित पदार्थ है।

फिजलिस के नुकसान और मतभेद

फिजलिस का नुकसान, अपने रिश्तेदारों की तरह - आलू, टमाटर, बेल मिर्च और बैंगन, कुछ लोगों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता में प्रकट होता है।

फिजलिस मतभेद:

• रक्तस्राव विकार - भ्रूण में रक्तस्राव का खतरा बढ़ जाता है;
• निम्न रक्त शर्करा;
• रक्तचाप कम करने वाली दवाएं लेना।

कुछ मामलों में, फिजेलिस उनींदापन का कारण बनता है। कार चलाते समय या उपकरण चलाते समय सावधान रहें।

कच्चे फल जहरीले हो सकते हैं - उनमें सोलनिन होता है।

के साथ लोग पेप्टिक छालाया बीमारियाँ थाइरॉयड ग्रंथि. अत्यधिक उपयोग से सांस लेने में कठिनाई या दस्त हो सकता है।

फिजेलिस का उपयोग कैसे करें

फिजलिस फलों को ताज़ा खाया जा सकता है या सलाद में जोड़ा जा सकता है। इन्हें कॉम्पोट्स में साबुत संरक्षित किया जाता है, जैम के रूप में पकाया जाता है और सॉस तैयार किया जाता है। फिजलिस का उपयोग पाई, पुडिंग और आइसक्रीम में किया जाता है।

कोलंबिया में, फल को शहद के साथ पकाया जाता है और मिठाई के लिए खाया जाता है। इनका उपयोग सूखे फल बनाने के लिए भी किया जाता है जिन्हें चॉकलेट के साथ लेपित किया जा सकता है और चाय के साथ परोसा जा सकता है।

उपयोग से पहले, आपको जामुन को सूखी पत्तियों से साफ करना चाहिए। फल के अंदर का हिस्सा अक्सर एक पतली, थोड़ी चिपचिपी परत से ढका होता है जिसे खाने से पहले धोना चाहिए।

फिजलिस कैसे चुनें

फिजेलिस की नई किस्में अक्सर रासायनिक उपचार का उपयोग करके विकसित की जाती हैं। कुछ फल GMO हैं.

फलों की कटाई की अवधि छोटी होती है - मध्य गर्मियों से प्रारंभिक शरद ऋतु. रंग से परिपक्वता का अंदाजा लगाया जा सकता है। फल हल्के हरे रंग से एम्बर या सुनहरे रंग में बदल जाता है, और भूसी सूखी और कागज़ जैसी हो जाती है।

फिजलिस को भूसी - सूखी पत्तियों में बेचा जाना चाहिए।

फिजलिस को कैसे स्टोर करें

जामुन को 3 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है कमरे का तापमान. 2 डिग्री सेल्सियस पर - 5-6 महीने तक बिना किसी गिरावट या मुरझाने के लक्षण के।

सुखाने से आप किशमिश के समान एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं। आप फिजलिस से कॉम्पोट या जैम बना सकते हैं।

फिजेलिस वल्गेरिस (वेसिकल, डॉग चेरी, मारुंका) नाइटशेड परिवार का एक बारहमासी पौधा है, जो 50-100 सेमी ऊंचा होता है। फिजेलिस के भूमिगत अंकुर रेंगने वाले, वुडी और शाखाओं वाले होते हैं। इसके तने सीधे होते हैं। कोणीय-घुमावदार. पत्तियाँ विपरीत, पतली, अंडाकार, पूरी, थोड़ी दाँतेदार होती हैं।

फूल एकान्त, सफेद या क्रीम रंग के होते हैं, जो पत्तियों की धुरी में स्थित होते हैं। कैलीक्स कैम्पैनुलेट है, जिसमें त्रिकोणीय या लांसोलेट दांत होते हैं। फल एक गोलाकार, रसदार, नारंगी या लाल बेरी है, जो एक उग्र नारंगी, सूजी हुई, वेसिकुलर बेरी में घिरा हुआ है। एक लगभग गोलाकार बाह्यदलपुंज, जिसकी बदौलत पौधे को इसका नाम फिजेलिस मिला, जो ग्रीक शब्द "फिजो" से आया है, जिसका अर्थ है फूला हुआ। पौधा मई-अगस्त में खिलता है। फल जून-सितंबर में पकते हैं। यह हल्के जंगलों में, झाड़ियों के बीच, जंगल के किनारों पर और खड्डों में हर जगह उगता है।

फिजेलिस बुल्गारिया और इराक में व्यापक है। रूस, बाल्टिक राज्यों, काकेशस, मध्य एशिया और अन्य क्षेत्रों में खेती की जाती है।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

फिजलिस के उपयोगी गुण

फिजलिस फलों में 10% शुष्क पदार्थ और 4.5% तक चीनी होती है। 0.7-1.4% कार्बनिक अम्ल (मुख्य रूप से साइट्रिक एसिड, साथ ही मैलिक, टार्टरिक और स्यूसिनिक), कड़वा पदार्थ, एक गैर विषैले अल्कलॉइड के निशान, 45-100 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड, 0.1 कैरोटीन, 0.45/लगभग पेक्टिन तक और अन्य जेलिंग एजेंट पदार्थ, लाल डाई फिज़लिन, खनिज, फाइटोनसाइड्स और 2.5% तक प्रोटीन।

फिजेलिस को सही मायनों में एक औषधीय पौधा माना जाता है। इसके फलों में मूत्रवर्धक, पित्तनाशक, हेमोस्टैटिक, एंटीसेप्टिक और एनाल्जेसिक प्रभाव होता है। इनका उपयोग गठिया, श्वसन प्रणाली के रोगों, जलोदर, गठिया, मूत्र श्रोणि और मूत्र पथ की शुद्ध सूजन, लाइकेन और अन्य बीमारियों के लिए किया जाता है।

फिजलिस फलों का उपयोग भोजन में ताजा किया जाता है। उपयोग करने से पहले, मोमी चिपचिपी परत को हटाने के लिए उन्हें उबलते पानी से धोना चाहिए। पके फलों को आहार उत्पाद के रूप में अनुशंसित किया जाता है। वे विशिष्ट कड़वाहट के साथ मीठे और खट्टे होते हैं। इन्हें सलाद, सब्जी सूप और डिब्बाबंद सब्जियों में मिलाया जाता है। उबले हुए फलों का उपयोग मुख्य व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में किया जाता है; पके हुए फलों को पहले एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, और फिर उनसे कैवियार तैयार किया जाता है। फिजेलिस के फलों से आप जैम बना सकते हैं, जूस बना सकते हैं और सुखा सकते हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए फल, फलों के रस और जड़ों का उपयोग किया जाता है। जड़ों की कटाई पतझड़ में की जाती है।

जड़ों में एल्कलॉइड पाए गए: टेग्लोइडीन, 3-टिग्लोप्लॉक्सीट्रोपेन, कुशीग्रिन, ट्रोपिन, स्यूडोट्रोपिन। पत्तियों में कैरोटीनॉयड होते हैं: अल्फा-कैरोटीन, फ़िज़ॉक्सैन्थिन, ल्यूटिन, बीटा-कैरोटीन, क्रिप्टोक्सैन्थिन, ज़ेक्सैन्थिन, ज़ेक्सैन्थिन एस्टर, ल्यूटिन एस्टर; स्टेरॉयड: सिटोस्टेरॉल, कैम्पेस्टेरॉल, स्टिग्मास्टरोल, कोलेस्ट्रॉल, आइसोफुकोस्टेरॉल; फिनोलकार्बोक्सिलिक एसिड और उनके डेरिवेटिव: क्लोरोजेनिक; फ्लेवोनोइड्स: ल्यूटोलिन, ल्यूटोलिन 7-बीटा-डी-ग्लूकोसाइड। फलों में कार्बोहाइड्रेट और संबंधित यौगिक पाए जाते हैं: शर्करा, पेक्टिन; कार्बनिक अम्ल, कैरोटीनॉयड: अल्फा-कैरोटीन, बीटा-कैरोटीन, लाइकोपीन, और बीजों में - वसायुक्त तेल(14.86%). इसके अलावा फल भी मिले एस्कॉर्बिक अम्ल, टैनिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, कैरोटीन।

फिजेलिस वल्गेरिस के फलों में सूजनरोधी, एंटीसेप्टिक, एनाल्जेसिक, हेमोस्टैटिक, मूत्रवर्धक और पित्तशामक प्रभाव होते हैं।

काढ़ा या जल आसवफलों को यूरोलिथियासिस, सिस्टिटिस, हेपेटाइटिस, ब्रोंकाइटिस, आंतरायिक बुखार, एडिमा, जलोदर, गठिया, गठिया, चोट के लिए लिया जाता है।

ताजे फल और रस का उपयोग त्वचा रोग, श्वसन रोग, सूजाक, पेचिश और उच्च रक्तचाप के लिए किया जाता है।

मध्य एशिया की लोक चिकित्सा में, एनीमिया, उच्च रक्तचाप के उपचार में फिजेलिस फलों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और सीने में कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है। इस प्रयोजन के लिए, रोगियों को भोजन से पहले दिन में 2-3 बार ताजे फल - 5-10 टुकड़े खाने की सलाह दी जाती है। उच्च रक्तचाप से पीड़ित मरीजों को सूखे पत्तों और फलों की टोपी से बनी चाय से फायदा होता है।

बल्गेरियाई लोक चिकित्सा में, फिजलिस फलों का काढ़ा गठिया, गठिया, पीलिया, रक्तस्राव, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल शूल के लिए, पेशाब करने में कठिनाई के लिए मूत्रवर्धक के रूप में और बवासीर के उपचार में उपयोग किया जाता है। फिजलिस फल कोलेसीस्टाइटिस के लिए उपयोगी होते हैं।

ताजिक गरमा को धीमी आंच पर उबालें ताज़ा रसऔर गले में खराश, लैरींगाइटिस और स्टामाटाइटिस के इलाज में फिजेलिस के फलों का गूदा दूध में मिलाकर बच्चों को दिया जाता है। टैबीब्स का दावा है कि अगर लैरींगाइटिस के मरीज को यह मिश्रण दिन में 3-4 बार दिया जाए

4-5 दिनों के लिए 3-4 बड़े चम्मच, पूरी तरह से ठीक हो जाता है, और इस मिश्रण का समय-समय पर सेवन दोबारा होने से रोकता है।

साहित्य के अनुसार, फिजैलिस फलों का उपयोग बीमारियों के लिए किया जाता था पाचन नाल, श्वसन अंग और अंतःस्रावी तंत्र।

इब्न सीना ऐसा मानते थे औषधीय गुणफिजेलिस के फल और पत्तियां नाइटशेड के समान होती हैं। उन्होंने इसके लिए ताजे फलों का सेवन करने की सलाह दी दमा, ऊपरी श्वसन पथ की सूजन संबंधी बीमारियाँ, पीलिया, अल्सर के उपचार में, मूत्र पथ के रोग।

में आधुनिक दवाईहाइपोएसिड गैस्ट्राइटिस, गैस्ट्रिक और डुओडनल अल्सर के रोगियों द्वारा मल्टीविटामिन और आहार उपचार के रूप में फिजेलिस फलों का उपयोग किया जाता है। क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस, मधुमेह मेलेटस और उच्च रक्तचाप। ही प्रयोग करना चाहिए पके फल. भोजन से 10-15 मिनट पहले एक बार में छोटे फल 10-15 टुकड़े और बड़े फल - 4-8 टुकड़े खाने की सलाह दी जाती है। गैस्ट्रिक जूस की उच्च अम्लता वाले मरीजों को भोजन से तुरंत पहले 2 गुना छोटी खुराक का सेवन करना चाहिए, धीरे-धीरे बेहतर महसूस होने पर जामुन की संख्या 8-15 तक बढ़ानी चाहिए।

होम्योपैथी में, फिजेलिस फलों का उपयोग यूरोलिथियासिस के लिए किया जाता है।

फिजैलिस के फलों से प्राप्त मलहम का उपयोग बाह्य रूप से सूजन प्रक्रियाओं के लिए, एक संवेदनाहारी के रूप में, आमवाती के लिए किया जाता है और गठिया का दर्दऔर कैसे घाव भरने वाला एजेंट, ऊतक पुनर्जनन को बढ़ाना। फलों के रस का उपयोग क्रीमियन लोक चिकित्सा में लाइकेन के लिए किया जाता है।

पके फिजलिस फलों को फल के रूप में ताजा खाया जाता है। इनका उपयोग डिब्बाबंदी, सॉस, जैम, कैंडिड फल, मैरिनेड और अचार बनाने के लिए किया जाता है। इन्हें अचार बनाकर डाला जा सकता है