एवोकैडो लाभ या हानि। मानव शरीर के लिए एवोकाडो के फायदे और नुकसान

शायद हर कोई जानता है कि यह व्यंजन क्या है! इसके अलावा, सॉसेज और पनीर के साथ पिज्जा जल्दी तैयार होने वाले "स्वादिष्ट" के लिए एक पसंदीदा विकल्प है। पनीर यहां का मुख्य घटक है। खैर, सॉसेज - यह कभी भी अच्छे तरीके से दर्द नहीं करता है सही नुस्खा. बहुत से लोग इस व्यंजन को एक देशी इतालवी उत्पाद मानने के आदी हैं। लेकिन यह वैसा नहीं है। चलो पता करते हैं!

बस थोड़ा सा इतिहास

प्राचीन ग्रीस और रोम में भी, कुछ व्यंजन गोल फ्लैटब्रेड के रूप में ब्रेड के स्लाइस पर परोसे जाते थे। यह आधुनिक पिज़्ज़ा के प्रोटोटाइप के रूप में कार्य करता था। और नेपल्स में, 1522 में टमाटर जैसे महत्वपूर्ण घटक के आयात के कारण, लगभग आधुनिक पिज्जा दिखाई दिया। यह ज्ञात है कि इतालवी राजा अम्बर्टो को यह व्यंजन बहुत पसंद था। इस व्यंजन के व्यंजनों में से एक का नाम सेवॉय की उनकी पत्नी मार्गारीटा के सम्मान में रखा गया था।

शैली के क्लासिक्स

क्लासिक संस्करण में, पिज्जा का आटा विशेष आटे से गूंधा जाता है, जो नियमित आटे से थोड़ा अलग होता है। खमीर, नमक और जैतून का तेल आवश्यक है। और पानी, बिल्कुल। दूध या केफिर से आटा नहीं। बेस को हाथ से मिलाया गया था। फिर आटे को एक पतली (0.5 सेमी से एक तक) परत में लपेटकर ढक दिया गया टमाटर सॉस. लेकिन विभिन्न प्रकार की फिलिंग्स का उपयोग किया गया। मुख्य घटक पनीर (आमतौर पर मोत्ज़ारेला) है। क्लासिक संस्करणपिज़्ज़ा को लकड़ी से जलने वाले एक विशेष ओवन (पोम्पियन) में पकाया जाता था, जिसका आकार गोलार्ध जैसा होता था। दिलचस्प बात यह है कि ठीक से गर्म लकड़ी जलाने वाले ओवन में, पकवान कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है! में घरेलू ओवनयह 250 डिग्री पर दस मिनट तक बेक होगा। पारंपरिक पिज़्ज़ा को विशेष चाकू से छोटे टुकड़ों में काटने के बाद अपने हाथों से खाया जाता है।

आधुनिक वास्तविकताएँ

मोटे तौर पर कहें तो, एक व्यंजन के रूप में पिज़्ज़ा लंबे समय से पारंपरिक इतालवी व्यंजनों से आगे निकल चुका है। दुनिया इस विषय पर सभी प्रकार की विविधताओं से भरी हुई है। इसे ऐसे तैयार किया जाता है त्वरित पकवानकिसी भी यूरोपीय या एशियाई कैंटीन में। लेकिन यह व्यंजन हमारी गृहिणियों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। और यहां, गहरी गति के साथ, एक प्रयोग के रूप में आविष्कार किए गए व्यंजनों का जन्म होता है और दोस्तों को वितरित किया जाता है। आइये हम भी प्रयास करें. तो, सॉसेज और पनीर के साथ पिज्जा सबसे लोकप्रिय विकल्प है!

नुस्खा सबसे सरल है (इटालियंस हमें माफ कर देंगे)

हमें आवश्यकता होगी: तैयार यीस्त डॉ- 300 ग्राम, कोई भी स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम, टमाटर - 100 ग्राम, कोई भी सख्त पनीर - 250 ग्राम, सबसे आम टमाटर केचप - 100 ग्राम, काली मिर्च और नमक।

इसके बाद, सॉसेज और पनीर के साथ पिज्जा बहुत सरलता से तैयार किया जाता है (आखिरकार, यह एक त्वरित व्यंजन है)। आटे को गोलाकार आकार में बेल लीजिये. मोटाई लगभग आधा सेंटीमीटर है. आटे को पहले से वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। गोले की पूरी सतह को केचप से खूब चिकनाई दें। स्मोक्ड सॉसेज को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें - जैसा आप चाहें। आटे पर घटक को एक गोले में रखें। हमने टमाटरों को आधा छल्ले में काटा और उन्हें उत्पाद की पूरी सतह पर फैला दिया। तीन बड़े पनीर और ऊपर से पूरी संरचना उदारतापूर्वक डालें। ओवन को पहले से बहुत तेज़ गरम कर लीजिये. वहां एक डिश के साथ बेकिंग ट्रे रखें। पंद्रह मिनट में सॉसेज और पनीर वाला पिज़्ज़ा तैयार है! हमने इसे एक विशेष पहिया चाकू से काटा (यदि नहीं, तो नियमित चाकू का उपयोग करें)। सुनिश्चित करें कि इसे गर्म ही परोसें: यह अधिक स्वादिष्ट होता है।

एक और पिज़्ज़ा रेसिपी: टमाटर, पनीर, सॉसेज

आइये और प्रयास करें कठिन विकल्पतैयारी. यहां आपको न केवल स्टोर में आटा खरीदने की ज़रूरत है, बल्कि इसे स्वयं बनाने की भी ज़रूरत है, जो किसी भी गृहिणी के लिए भी संभव है जिसके पास कम से कम थोड़ा खाली समय है।

सामग्री: आटा - 250 ग्राम, एक छोटा चम्मच चीनी और नमक, एक गिलास केफिर, दो अंडे, चाकू की नोक पर सोडा (बुझा हुआ), एक चम्मच मक्खन, पनीर - 200 ग्राम, कुछ मसालेदार मशरूम, एक जोड़ा मध्यम आकार के टमाटर, प्याज, मेयोनेज़ - 50 ग्राम।

चलिए आटा बनाते हैं. इस क्रम में सामग्री को मिक्सर से मिलाएं: आटा, चीनी और नमक, मक्खन, अंडे और केफिर, सोडा। चिकना होने तक फेंटें (गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसी स्थिरता)। आटे को पहले से तेल से लेपित बेकिंग शीट पर डालें। इसके बाद, यादृच्छिक क्रम में, बारीक कटे टमाटर, सॉसेज, प्याज और मशरूम डालें। तीन मोटे पनीर और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। मिश्रण को बाकी सभी चीजों के ऊपर फैलाएं। ओवन को पहले से गरम कर लें और उसमें बेकिंग शीट को लगभग बीस या आधे घंटे के लिए रख दें। पिज़्ज़ा "सॉसेज + चीज़ + टमाटर" तैयार है। हम इसे गर्म परोसते हैं, ठंडा होने पर इसका स्वाद खत्म हो जाएगा।

पिज़्ज़ा "सॉसेज + पनीर"। आलसी के लिए नुस्खा

आइए पिछली रेसिपी (समान सामग्री) की तरह गाढ़ी खट्टी क्रीम की स्थिरता के साथ आटा तैयार करें - एक ब्लेंडर में या मिक्सर का उपयोग करके। सॉसेज (100 ग्राम), मशरूम (100 ग्राम), प्याज (एक प्याज), ताजा टमाटर (कई टुकड़े) को बड़े क्यूब्स में काट लें। बाकी सभी कटी हुई सामग्री को तैयार आटे में डालें. हाथ से मिलाएं. परिणामी मिश्रण को एक बड़े पर्याप्त बेकिंग डिश में डालें। लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में 200 डिग्री पर बेक करें (माचिस की मदद से तैयारी की जांच करें)। तैयार होने से पांच मिनट पहले, कसा हुआ पनीर छिड़कें और इसे वापस ओवन में रख दें। जब पनीर पिघल जाए तो डिश तैयार है. बेशक, यह शब्द के शास्त्रीय अर्थ में बिल्कुल पिज़्ज़ा नहीं है। लेकिन बहुत तेज़ और स्वादिष्ट! आप सभी को आनंददायक भूख!

एवोकैडो क्या है?और आप इसे किसके साथ खाते हैं? खैर, सबसे पहले, एवोकैडो, के साथ जैविक बिंदुदृष्टि - फल. हालाँकि बहुत से लोग कब कामैं सोच रहा था कि एवोकैडो एक फल है या सब्जी...

एवोकैडो एक फल या सब्जी है, यह कैसे और कहाँ उगता है

इसके फल की वंशावली इसके पेड़ पर जन्म, एक बड़े बीज की उपस्थिति से प्रमाणित होती है... लेकिन, दूसरे दृष्टिकोण से, फल का स्वाद उतना समृद्ध नहीं है जितना हम आमतौर पर एक फल से उम्मीद करते हैं, जिसका अर्थ है कि एक एवोकैडो एक सब्जी है?

स्वाद भी इस ओर संकेत करता है - फल कुछ हद तक कच्चे या कद्दू की याद दिलाता है जो रस से बहुत संतृप्त नहीं होता है। इसका तटस्थ, बहुत स्पष्ट स्वाद नहीं होने के कारण इसे सलाद और ऐपेटाइज़र में अन्य सामग्रियों के साथ जोड़ा जा सकता है। मैक्सिकन एवोकैडो प्यूरी विशेष रूप से लोकप्रिय है - गुआकामोल. इसे बनाने की विधि नीचे कमेंट में दी गई है।

फल दुकान की अलमारियों पर उपलब्ध हैं साल भर. सच है, यह उसे कुछ लोगों के लिए विदेशी बने रहने से नहीं रोकता है। यह अकारण नहीं है कि यह मेक्सिको में उगता है, दक्षिण अमेरिका, अफ्रीका, इंडोनेशिया और इज़राइल।

यह रूस में नहीं उगता, लेकिन हाल ही मेंफल ने प्रशंसकों के बीच अविश्वसनीय लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर दिया पौष्टिक भोजन. यह डिटॉक्स कार्यक्रमों और आहार में शामिल है; ऐसे प्रतिष्ठान हैं जहां एवोकैडो के साथ 20 मिश्रित व्यंजन हैं।

पूरी दुनिया में वही चलन जोर पकड़ रहा है, जिसे "हरा सोना" कहा जाने लगा है असाधारण लाभकुछ वर्ष पहले शरीर के लिए यह मारिजुआना से भी अधिक लाभदायक हो गया था। यह संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, चीन में पसंद किया जाता है; बाद वाले देश में, "मगरमच्छ नाशपाती" प्रतिष्ठा का प्रतीक है जो लोग एवोकैडो खरीद सकते हैं वे साहसपूर्वक खुद को मध्यम वर्ग में मानते हैं;

एवोकैडो उगाने के लिए नंबर 1 देश मेक्सिको है, लेकिन यह फसल का 4/5 हिस्सा खुद ही खा जाता है, और निर्यात केवल अमेरिका की बढ़ती जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है। अन्य देश भी इसे उगाने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन हर कोई ऐसा नहीं कर सकता ; लॉरेल परिवार के एक सदाबहार पेड़ को उगाने में प्रति वर्ष लगभग 300 लीटर पानी लगता है। हालाँकि फसल उत्कृष्ट हो सकती है - एक वयस्क पौधे से 200 किलोग्राम तक कटाई की जाती है।

आइए बात करते हैं एवोकैडो फल के बारे में

एवोकैडो इसी नाम के पेड़ पर उगता है, हालांकि वनस्पतिशास्त्री अधिक सटीक रूप से इसे पर्सियस अमेरिकाना कहेंगे। फल का जन्मस्थान मेक्सिको है। वस्तुतः इसका नाम अंग्रेजी से एलीगेटर नाशपाती के रूप में अनुवादित किया गया है। और, वास्तव में, एवोकैडो पेड़ के फल नाशपाती के आकार के होते हैं, लेकिन लंबाई में 6 से 20 सेमी तक गेंद या अंडाकार के समान भी हो सकते हैं। फल का छिलका हरा या गहरा हरा होता है। नियमित फलों का वजन लगभग 300 ग्राम होता है, और "चैंपियंस" 1.5 किलोग्राम तक पहुंचते हैं।

और इसका मांस पीला-हरा होता है, हालाँकि हरा भी अक्सर पाया जाता है। फल बहुत तैलीय होता है, यह अकारण नहीं है कि इसमें से तेल निचोड़ा जाता है। यह भी बहुत उपयोगी है.

लेकिन आइए सीधे बात करते हैं एवोकाडो के फायदे और नुकसान के बारे में...

एवोकैडो के फायदे या दोपहर के भोजन के लिए इसे चुनने के 18 कारण

इसलिए, एवोकैडो के क्या फायदे हैं?

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि एवोकैडो कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम उत्पाद 212 किलो कैलोरी) के मामले में फल का रिकॉर्ड धारक है। हाँ, इससे आपका वजन कम नहीं होगा! लेकिन आपको फायदा मिलेगा.

सच है, केवल एवोकैडो का गूदा ही उपयोगी होता है; इसके विपरीत, इसके बीज में कई हानिकारक पदार्थ होते हैं, और इसलिए यह उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि एवोकाडो में व्यावहारिक रूप से कोई चीनी नहीं होती है, जिसका अर्थ है कि मधुमेह रोगियों सहित हर कोई इसका सेवन कर सकता है।

फिर उत्पाद में अविश्वसनीय मात्रा में पोटेशियम होता है, इसकी मात्रा इतनी अधिक होती है कि फल पोटेशियम सामग्री के मामले में प्रसिद्ध, कम विदेशी फलों से भी आगे निकल जाता है। इसके अलावा, एवोकैडो फल के गूदे में पोटेशियम की मात्रा अधिक होने के कारण यह सामान्य करने में सक्षम है जल-नमक संतुलनशरीर और समग्र तनाव प्रतिरोध में वृद्धि।

इस फल का गूदा हमारे खून को साफ कर सकता है। ओलिक एसिड, जिसमें हरा फल बहुत प्रचुर मात्रा में होता है, गठन को रोकता है कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े.

और हमारे फल में कितना विटामिन ई है! खैर, बस एक परी कथा! लेकिन यह ऊतक की उम्र बढ़ने से लड़ता है और शरीर को वायरस का विरोध करने में मदद करता है।

क्या आप अपनी याददाश्त में सुधार करना चाहते हैं? एवोकैडो खाओ. यह न केवल आपको इसे सुधारने में मदद करेगा, बल्कि हृदय रोग के खतरे को भी कम करेगा। संवहनी रोग. फल में पॉलीअनसैचुरेटेड एसिड होता है, नहीं पर्याप्त गुणवत्ताजो एथेरोस्क्लेरोसिस की ओर ले जाता है।

नियमित रूप से सेवन करने पर यह फल आपके रक्तचाप को सामान्य कर सकता है। यह इसे प्राकृतिक रूप से कम करता है, इसलिए उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए इसके लाभ अमूल्य हैं।

अन्य बातों के अलावा, उत्पाद रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और जोखिम को कम करता है।

मैनोहेप्टूलोज़, जिसमें एवोकाडो प्रचुर मात्रा में होता है, प्रदर्शन में सुधार करने, उनींदापन से राहत देने और बहाल करने में मदद करता है तंत्रिका तंत्र, चिड़चिड़ापन कम करना।

हमारे शरीर के लिए एवोकैडो के वैश्विक लाभ हैं: यह वायरस से होने वाली बीमारियों और सक्रिय फ्लू के मौसम के दौरान विशेष रूप से उपयोगी है।

एवोकैडो सामान्य रूप से पाचन तंत्र और विशेष रूप से कब्ज के लिए भी अच्छा है।

यह ध्यान देने योग्य है कि "हमारा नायक" कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकता है, जो अच्छी खबर है। और कुछ प्रकार के ट्यूमर का विकास आम तौर पर बाधित होता है।

हम यह भी जानते हैं कि एवोकैडो एक शक्तिशाली कामोत्तेजक है। यह जुनून जगा सकता है. पूर्वजों ने इसका उपयोग प्रजनन क्षमता बढ़ाने और शक्ति बहाल करने के लिए किया था।

इसमें पोटेशियम के साथ-साथ फॉस्फोरस भी होता है, जो योगदान देता है मानसिक गतिविधि. यह दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाने में भी मदद करता है।

उत्पाद में बहुत सारा प्रोटीन होता है, जो उन लोगों के लिए अच्छा है जो मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं। यह भी ध्यान देने योग्य है कि एवोकैडो का गूदा पशु वसा का एक अच्छा प्रतिस्थापन है। शाकाहारियों के लिए बहुत उपयोगी!

फल, हालांकि वास्तव में यह एक सब्जी की तरह दिखता है, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। वैज्ञानिकों का तो यहां तक मानना है कि यह कैंसर में भी मदद कर सकता है।

एवोकैडो के लाभकारी गुण यहीं समाप्त नहीं होते हैं, इसका त्वचा और बालों पर भी बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जो कॉस्मेटोलॉजी में इसके व्यापक उपयोग का कारण है।

कॉस्मेटोलॉजी में एवोकैडो

इस फल के कॉस्मेटिक उपयोग में महिलाओं के लिए एवोकैडो के लाभों के बारे में मत भूलना। तेल, साथ ही इसके गूदे से बने मास्क, उम्र बढ़ने को उल्लेखनीय रूप से रोकते हैं। यह महिलाओं में रजोनिवृत्ति के दौरान विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है।

इस फल के गूदे या गूदे पर आधारित तेल से त्वचा को इतना गहरा मॉइस्चराइज़ करना कि यह फंगस से सुरक्षा प्रदान कर सकता है या वायरल रोगत्वचा।

आप गर्भावस्था के दौरान भी एवोकाडो खा सकती हैं। इसके फल के गूदे से मां और बच्चे दोनों पर अच्छा प्रभाव पड़ेगा। हालाँकि स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए बड़ी मात्रा में फल का सेवन न करना बेहतर है, लेकिन बच्चे को दस्त हो सकते हैं।

यह फल उन लोगों की भी मदद कर सकता है जिनका काम शारीरिक है। इससे उन्हें पूरे दिन उत्पादक बने रहने में मदद मिलेगी।

शीर्ष बीमारियाँ जिनके लिए एवोकैडो आवश्यक है

एवोकैडो को नुकसान पहुंचाना या विदेशी पदार्थों के लिए मतभेद की तलाश करना

जिन लोगों को लेटेक्स से एलर्जी है उन्हें एवोकाडो का सेवन नहीं करना चाहिए। और, ज़ाहिर है, साथ वाले लोग व्यक्तिगत असहिष्णुता.

ये तो हुई फल की बात... लेकिन उसका बीज भी होता है. चलिए इसके बारे में अलग से बात करते हैं।

इसमें काफी मात्रा में जहरीले पदार्थ होते हैं, जो मानव स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। सबसे उपयोगी चीज़ जो एवोकाडो के बीज के साथ की जा सकती है, वह है इसे गमले में लगाना और इसे एक घरेलू पौधे के रूप में उगाना, हालांकि सजावटी नहीं। आप इसे आंखों के लिए सुखद नहीं कह सकते, यह लगातार पत्ते खोता है, और यहां तक कि पालतू जानवरों के लिए भी आकस्मिक उपयोगपत्तियां, छाल और बीज खाना घातक हो सकता है - हृदय गतिविधि और श्वसन बाधित हो जाता है, और सूजन विकसित हो जाती है।

पेड़ की लकड़ी और पत्तियां भी इंसानों के लिए जहरीली होती हैं। हालाँकि, हमें रूस में इस परिपक्व पौधे को खोजने में कठिनाई होगी। और इसे कुतरना शुरू करें...

वर्णित एक्सोटिक्स को उबालना, भूनना या सामान्य तौर पर किसी भी तरह से गर्मी से उपचारित न करना बेहतर है। में ऐसा मामला उपयोगी गुणफल कम हो जायेगा. इसे सक्रिय रूप से ठंडे व्यंजनों - स्नैक्स, सैंडविच, सलाद में जोड़ा जाता है। अलावा उष्मा उपचारतैयार पकवान के स्वाद में उल्लेखनीय कड़वाहट आ जाती है।

एवोकाडो को सही तरीके से कैसे खाएं

एवोकाडो खाने के लिए ज्यादा अक्ल की जरूरत नहीं होती। आपको बस चाकू से फल को काटना है और गूदे को पत्थर से अलग करना है। अगर फल पका हुआ है तो आपको ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी. बड़ी हड्डी से अलग करना आसान है।

के लिए एक पका हुआ एवोकैडो चुनेंआपको निम्नलिखित सलाह सुनने की आवश्यकता है।

सबसे पहले आपको इस पर ध्यान देना चाहिए उपस्थिति. उस पर ऐसे कोई धब्बे नहीं होने चाहिए जो उसके अधिक पकने, खरोंच या दरार का संकेत दें। फल साफ और मुलायम हो तो बेहतर है। केवल एक हल्के स्पर्श से, यह थोड़ा कुचल जाना चाहिए।

छिलके वाले फलों को बाहर नहीं रखना चाहिए। सेब और आलू की तरह इसमें भी बहुत सारा आयरन होता है, जो ऑक्सीकरण को बढ़ावा देगा।

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संक्षेप में कहें तो, इसकी विदेशी प्रकृति के बावजूद, एवोकैडो के औषधीय लाभों की सीमा प्रशंसा से परे है, इसलिए कम से कम कभी-कभी इस तरह के अद्भुत फल का आनंद लेना बहुत उचित है।

एवोकैडो, या जैसा कि इसे एलीगेटर नाशपाती, या बटर नाशपाती भी कहा जाता है, एक विदेशी (और सब्जी नहीं, जैसा कि कई लोग मानते हैं) है, जो अपेक्षाकृत हाल ही में हमारे क्षेत्र में दिखाई दिया और तुरंत कई पेटू के साथ प्यार में पड़ गया। इसकी मातृभूमि मेक्सिको मानी जाती है, जहाँ के मूल निवासी इसे अहुआकाटेले कहते थे। गूदा पका हुआ एवोकैडोइसमें एक नाजुक अखरोट जैसा स्वाद, एक सुखद नरम स्थिरता है, कुछ लोग इसकी तुलना मक्खन से करते हैं। हमारे लिए यह विदेशी फल अपने बेहतरीन स्वाद के अलावा कई उपयोगी गुणों से भरपूर है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि केवल फल का गूदा खाया जाता है; गुठली और छिलका नहीं खाया जा सकता, क्योंकि उनमें विषाक्त पदार्थ होते हैं।

एवोकाडो में भरपूर मात्रा में विटामिन ई होता है।

मगरमच्छ नाशपाती के गूदे में काफी मात्रा में होता है उपयोगी पदार्थ. इसमें पाया गया एक बड़ी संख्या कीविटामिन ई, जो है शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, इसमें एंटीट्यूमर और पुनर्योजी प्रभाव होते हैं, जो प्रजनन प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। एवोकैडो में लगभग सभी बी विटामिन होते हैं जिनकी आवश्यकता होती है सामान्य ऑपरेशनतंत्रिका तंत्र, विटामिन डी, के लिए फायदेमंद सामान्य कामकाज हाड़ पिंजर प्रणाली. एवोकाडो एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा को बनाए रखने में शामिल होता है; इसमें विटामिन ए और ऐसे पदार्थ भी होते हैं जो इसके अवशोषण को बढ़ावा देते हैं, इसलिए दृश्य हानि को रोकने के लिए इसका उपयोग करना उपयोगी है।

एवोकाडो घमंड कर सकता है बड़ी राशिइसकी संरचना में शामिल सूक्ष्म तत्व। इसके गूदे में विशेष रूप से केले से भी अधिक मात्रा होती है, इसलिए यह रोगों से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, मगरमच्छ नाशपाती में बहुत सारे फास्फोरस, लोहा, तांबा और अन्य ट्रेस तत्व पाए गए, लेकिन बहुत कम मात्रा में। ये सभी स्वस्थ हैं और शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं।

इस फल के 100 ग्राम गूदे में 30 ग्राम तक वसा होती है, जिसे पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड द्वारा दर्शाया जाता है, जिनमें से अधिकांश ओलिक एसिड होते हैं। ये पदार्थ शरीर को सामान्य बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं वसा के चयापचय, वे रक्त में तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं और रक्त वाहिकाओं में प्लाक और रक्त के थक्कों के गठन को रोकते हैं। इसलिए एवोकाडो बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम केऔर मोटापे का खतरा है। एवोकैडो में बहुत कम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए आप इसे सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।

यह फल उपयोगी है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में आसानी से पचने योग्य वनस्पति फाइबर होता है, जो आंतों की गतिशीलता को सामान्य करने में मदद करता है, और शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालने में भी मदद करता है।

एवोकाडो का गूदा आसानी से पचने योग्य प्रोटीन से भरपूर होता है। दुर्भाग्य से, सभी को शामिल नहीं किया गया है तात्विक ऐमिनो अम्ल, शरीर के लिए आवश्यकमानव, फिर भी, यह फल पोषण मूल्य में मांस और अंडे से कम नहीं है। वैसे, बहुत पहले नहीं, एवोकैडो को गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में दुनिया के सबसे पौष्टिक फल के रूप में सूचीबद्ध किया गया था, और अच्छे कारण के लिए, क्योंकि 100 ग्राम फल के गूदे में 150-250 किलो कैलोरी (विविधता के आधार पर) होता है। इन गुणों के कारण शाकाहारियों द्वारा इसे अक्सर अपने आहार में उपयोग किया जाता है।

एवोकाडो के गूदे में पाए जाने वाले कई पदार्थों को प्राकृतिक कामोत्तेजक माना जाता है, क्योंकि वे सेक्स हार्मोन के उत्पादन को बढ़ाते हैं और यौन इच्छापुरुष और महिला दोनों। प्रजनन प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए विटामिन ई और फोलिक एसिड आवश्यक हैं; गर्भवती महिला के शरीर को इन्हीं पदार्थों की पर्याप्त मात्रा में आपूर्ति की जानी चाहिए सामान्य विकासभ्रूण एवोकाडो में मौजूद पोषक तत्व स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए भी फायदेमंद होते हैं, क्योंकि वे स्तन के दूध की गुणवत्ता में सुधार करते हैं।

एवोकैडो नुकसान

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, आपको एवोकैडो के बीज या छिलके नहीं खाने चाहिए, क्योंकि इससे विषाक्तता या एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।

पाचन संबंधी विकार और भ्रूण के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता का संकेत देने वाली अन्य प्रतिक्रियाएं अत्यंत दुर्लभ हैं। एवोकैडो की कैलोरी सामग्री के बारे में मत भूलना। जो लोग मोटे हैं उन्हें इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। एवोकैडो सबसे हानिरहित फलों में से एक है, हालांकि, जैसा कि कहा जाता है, संयमित मात्रा में सब कुछ अच्छा होता है।

एवोकैडो के अनुप्रयोग

इसके बजाय इसके असामान्य होने के लिए धन्यवाद स्वाद गुणएवोकैडो का उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है, मुख्य रूप से सलाद और ऐपेटाइज़र में। भंडारण के दौरान फलों के गूदे को ताजा खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह काला पड़ जाता है और इसके लाभकारी गुण नष्ट हो जाते हैं। एवोकाडो के गूदे का रंग बदलने से रोकने के लिए, काटने के तुरंत बाद उस पर नींबू या संतरे का रस छिड़कने की सलाह दी जाती है। अपने स्वाद के कारण, एवोकैडो बड़ी संख्या में खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से समुद्री भोजन, पनीर, सब्जियों और अन्य फलों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। फलों को गर्मी उपचार के अधीन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसके बाद एवोकैडो के गूदे में बहुत कम उपयोगी पदार्थ रह जाते हैं, और यह कड़वा भी हो सकता है।

जिस पौधे से हमें एवोकाडो मिलता है, उसे पर्सियस अमेरिकाना कहा जाता है; इसके फल को इसके आकार के कारण "एलीगेटर नाशपाती" भी कहा जाता है। एवोकाडो बहुत उपयोगी है, कोई यह भी कह सकता है: उपयोगिता का भंडार, जिसकी बदौलत यह लगातार कई में शामिल होता है आहार संबंधी व्यंजन. आइए जानें कि एवोकैडो के फायदे और नुकसान क्या हैं, इसे कैसे खाएं, सही कैसे चुनें, इसे कैसे स्टोर करें और वास्तव में इससे व्यंजन कैसे तैयार करें।

एवोकाडो के फायदे

इस अद्भुत फल में प्रचुर मात्रा में मौजूद ओलिक एसिड नष्ट कर देता है ख़राब कोलेस्ट्रॉल, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस से बचने में मदद मिलती है।

विटामिन ई, जो किसी भी अन्य फल की तुलना में एलिगेटर नाशपाती में अधिक प्रचुर मात्रा में होता है, उम्र बढ़ने से रोकता है, रक्त को ऑक्सीजन से संतृप्त करता है और पूरे शरीर को फिर से जीवंत करता है।
एवोकैडो खाने से, आप अपने मस्तिष्क को ध्यान केंद्रित करने, याददाश्त में सुधार, हृदय समारोह और तनाव प्रतिरोध बढ़ाने में मदद करते हैं।
फल खाने से एनीमिया, कब्ज और अन्य गंभीर समस्याओं से बचने में मदद मिलती है।
इसकी रचना के लिए धन्यवाद, यह इसमें भाग लेता है शाकाहारी मेनू, क्योंकि यह अंडे, मक्खन और मांस की जगह ले सकता है।

हमने एवोकाडो से कोई नुकसान नहीं पाया है, जब तक कि आपको इस फल के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता न हो।

एवोकैडो कैसे खाएं

यह फल अद्वितीय है, आपको इसे सही ढंग से चुनने की आवश्यकता है: पका हुआ, दृढ़, बिना क्षति के - इसे लेने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

फल खरीदने के बाद, उसे धो लें, बीज तक गोलाकार कट लगाएं, फिर उसे आधे भागों में बांट लें, गुठली हटा दें (वैसे, यह बहुत हानिकारक है), और एक और क्रॉस-कट बनाएं, छिलका हटा दें। बस, भ्रूण आगे के हेरफेर के लिए तैयार है। इसका उपयोग सैंडविच के लिए किया जा सकता है और सलाद में भी मिलाया जा सकता है।

एवोकैडो और मसालेदार प्याज के साथ सलाद

समर्थक उचित पोषणवे जानते हैं कि यदि उन्हें वसा का सेवन करना है, तो उन्हें सही वसा खानी होगी। एवोकैडो सही मायने में ऐसे ही सही, उच्च गुणवत्ता वाले वसा, साथ ही प्रोटीन और विटामिन का स्रोत है। एवोकैडो के सबसे लोकप्रिय उपयोगों में से एक इसे सलाद में शामिल करना है, जिससे वे पेट भरने वाले और अत्यधिक स्वस्थ बन जाते हैं। मैं एवोकैडो और मसालेदार प्याज के साथ आहार सलाद का अपना पसंदीदा संस्करण पेश करना चाहूंगा।

यह भी देखें कि सलाद कैसे बनाया जाता है समुद्री शैवाल, कई दिलचस्प स्वस्थ व्यंजन विकल्प।

सामग्री (2-3 सर्विंग्स के लिए):

2-3 बड़े टमाटर;
1 बड़ा प्याज;
1 पका हुआ एवोकैडो;
1 छोटा चम्मच। चम्मच जैतून का तेल;
नींबू का रस;
नमक काली मिर्च;
2 टीबीएसपी। सिरका के चम्मच.

खाना पकाने की विधि:

प्याज को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

5 मिनट तक कटा हुआ प्याज डालें गर्म पानीसिरके के साथ मिश्रित.

लाल, रसदार टमाटरों को मध्यम स्लाइस में काटें और सलाद मिक्सिंग बाउल में रखें।

एवोकैडो को दो हिस्सों में काट लें, गुठली हटा दें और छील लें। मध्यम क्यूब्स में काटें और टमाटर में डालें।

ऊपर से हल्का मसालेदार प्याज़ रखें।

ड्रेसिंग के रूप में, जैतून का तेल, नींबू के रस की कुछ बूँदें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

अच्छे से मिलाएं और हमारा सलाद तैयार है. आप एवोकाडो को कांटे से थोड़ा सा मैश कर सकते हैं, स्वाद और भी तीखा होगा. बॉन एपेतीत!

अब आप जानते हैं कि एवोकैडो क्या है: आप शरीर के लिए लाभ और हानि जानते हैं, बेझिझक इस अद्भुत फल को खाएं और स्वस्थ रहें!

स्रोत http://kaksvarit.com/salaty/bez-majoneza/avokado-polza-i-vred-kak-ego-est/

एवोकैडो को "मगरमच्छ नाशपाती" कहा जाता है। लॉरेल परिवार के पेड़ के फलों को यह नाम उनके हरे रंग और नाशपाती के आकार के कारण मिला है। इस फल के घटकों की विविधता इसे सॉस और सलाद तैयार करने के लिए सफलतापूर्वक उपयोग करने की अनुमति देती है, और तेल का उपयोग कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं के लिए किया जा सकता है।

एवोकाडो के उपयोगी गुण

एवोकैडो फल भोजन, औषधि और दोनों है कॉस्मेटिक उत्पाद, जिसके लाभकारी गुण नीचे वर्णित हैं:

1. प्रोटीन की प्रचुरता हर्बल सामग्रीजो लोग शाकाहारी भोजन के सिद्धांतों का पालन करते हैं उनके लिए एवोकैडो एक उत्कृष्ट मांस विकल्प है। इस फल को खाने से एथलीटों को शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना मांसपेशियों का निर्माण करने की अनुमति मिलती है।

2. प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट (विटामिन ई और ए), साथ ही ओमेगा एसिड, सभी प्रकार की प्रतिरक्षा, विशेष रूप से एंटीट्यूमर प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करते हैं। फैटी एसिड रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करते हैं; इनका सेवन एथेरोस्क्लेरोसिस की अच्छी रोकथाम है और इसके विकास के जोखिम को कम करता है हृदय रोग.

3. जो लोग नियमित रूप से एवोकाडो खाते हैं वे खुद को ऊर्जा प्रदान करते हैं अच्छी याददाश्त, त्वचा की लोच और बालों की लोच को लंबे समय तक बनाए रखें, और तनाव के प्रति उच्च प्रदर्शन और प्रतिरोध भी रखें।

4. महिलाओं के लिए, एवोकाडो का सेवन सलाद और सॉस के रूप में और शरीर और बालों की देखभाल के लिए एक घटक के रूप में उपयोगी होता है। इस पौधे के फलों से बने मास्क का उपयोग त्वचा की लोच को सामान्य करने और बारीक झुर्रियों को कम करने के लिए किया जाता है। पौधे में मौजूद तेल को बालों की देखभाल करने वाले उत्पादों में मिलाया जा सकता है। यह बालों के रोमों को मजबूत करेगा और बालों की नाजुकता को कम करेगा।

5. गर्भवती महिलाओं के लिए, इस फल को अपने आहार में शामिल करने से कब्ज से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी, जो गर्भावस्था के दौरान आम है। हाल के महीनेएक बच्चे को ले जाना. और एवोकाडो के गूदे से बड़ी मात्रा में विटामिन और सूक्ष्म तत्व भी बच्चे के तंत्रिका तंत्र के विकास के लिए उपयोगी होंगे। हालाँकि, आपको इससे दूर नहीं जाना चाहिए, संयम में सब कुछ अच्छा है। गर्भावस्था के दौरान एवोकाडो के अत्यधिक सेवन से एलर्जी हो सकती है गर्भवती माँ, और बाद में बच्चे में।

6. पुरुष इस फल को अपने आहार में शामिल करके मस्कुलर फिगर विकसित कर सकते हैं। यह मांस या अंडे की कई सर्विंग खाने की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होगा।

7. एक अन्य महत्वपूर्ण घटक पुरुषों का स्वास्थ्य- यह अच्छी क्षमता. स्तंभन क्रियाबचाया लंबे सालबशर्ते रक्त वाहिकाएं अच्छी स्थिति में हों। संवहनी दीवारों की लोच बनाए रखना और कोलेस्ट्रॉल प्लेक की अनुपस्थिति पूर्ण निर्माण सुनिश्चित करती है। एवोकाडो के गूदे में निहित वनस्पति वसाऔर विटामिन इन कार्यों में उत्कृष्ट कार्य करते हैं।

एवोकैडो शरीर के लिए हानिकारक होता है

यदि आप नियमित शारीरिक गतिविधि के अभाव में इस फल के प्रति अत्यधिक उत्साहित हैं, तो लाभ होने का जोखिम है अधिक वज़न. यह सब उत्पाद की उच्च कैलोरी सामग्री के कारण है बढ़िया सामग्रीवनस्पति वसा.

यह देखा गया है कि लेटेक्स और खट्टे फलों से एलर्जी वाले लोग भी एवोकाडो को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, इसलिए उन्हें यह फल नहीं खाना चाहिए। "मगरमच्छ नाशपाती" के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता काफी दुर्लभ है।

भोजन के रूप में केवल गूदे का ही सेवन करना चाहिए; जहरीला पदार्थ.

एवोकैडो की संरचना और कैलोरी सामग्री

100 ग्राम फलों के गूदे में 15 से 20 ग्राम वनस्पति वसा, 1.5 से 2 ग्राम प्रोटीन, लगभग 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 0.5 मिलीग्राम सूक्ष्म तत्व होते हैं।

से कुल गणनावसा का लगभग आधा हिस्सा ओलिक एसिड या ओमेगा-9 है। यह यौगिक एक मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड है, इसमें मजबूत इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुण हैं और यह एंटीट्यूमर प्रतिरक्षा के निर्माण में शामिल है।

यह देखा गया है कि जो लोग नियमित रूप से एवोकैडो या जैतून के तेल में ओलिक एसिड का सेवन करते हैं, उन्हें वस्तुतः कोई कैंसर नहीं होता है।

इसके अलावा, ओमेगा-9 कोशिकाओं के इंसुलिन प्रतिरोध से राहत दिलाता है। इससे विकास का जोखिम काफी कम हो जाता है मधुमेहऐसे मामलों में जहां अग्न्याशय पर्याप्त मात्रा में इंसुलिन का उत्पादन करता है, लेकिन शरीर की कोशिकाएं इस हार्मोन को नहीं समझ पाती हैं।

एवोकाडो में ओमेगा-9 के अलावा ओमेगा-3 और ओमेगा-6 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। ये पदार्थ कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन की मात्रा को कम करते हैं और इस तरह शरीर की रक्त वाहिकाओं को एथेरोस्क्लोरोटिक परिवर्तनों से बचाते हैं।

एवोकैडो में शामिल हैं: आहार फाइबर- जटिल कार्बोहाइड्रेट जो आंतों द्वारा पचते नहीं हैं। उनके पास है आवरण प्रभाव, जिसके कारण कोलेस्ट्रॉल, रेडियोन्यूक्लाइड और भारी धातु के लवण बंध जाते हैं और शरीर से बाहर निकल जाते हैं।

प्रोटीन के अलावा, वसा और काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, एवोकैडो फलों में पांच होते हैं अलग - अलग रूपविटामिन ए, विटामिन डी के तीन रूप, विटामिन ई के चार रूप और विटामिन बी के सात रूप।

इस फल में सूक्ष्म तत्वों की कुल हिस्सेदारी में से 20% पोटेशियम, 17% तांबा, 8% मैंगनीज, 6% जस्ता और 3% लोहा है। एवोकाडो में केले से भी अधिक पोटैशियम होता है।

सही एवोकाडो कैसे चुनें?

फल गर्म जलवायु वाले देशों में उगाए जाते हैं, इसलिए वे अक्सर दुकान की अलमारियों पर बिना पके ही पहुंच जाते हैं। इन्हें उनके हल्के हरे रंग और कठोर संरचना से पहचाना जा सकता है। ऐसे फलों को 3 से 5 दिनों तक किसी गर्म, अंधेरी जगह या खिड़की पर रखना चाहिए। इन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाता है, वे पकते या खराब नहीं होते हैं।

यदि फल गहरा हराऔर स्पर्श करने के लिए थोड़ा नरम - इसे लेने में संकोच न करें, इसे 1 दिन के लिए खिड़की पर पड़ा रहने दें।

यदि एवोकैडो भूरे-हरे रंग का है और बनावट में नरम है, तो यह तुरंत खाने के लिए तैयार है। लेकिन ऐसे फल न लें जो बहुत नरम हों; वे अधिक पके हो सकते हैं और अंदर से काले हो सकते हैं।

एवोकैडो को कैसे स्टोर करें

पूरे कच्चे एवोकैडो को कैसे स्टोर करें।एवोकैडो को रेफ्रिजरेटर के बाहर, सूखी और अंधेरी जगह पर 18-24 डिग्री के तापमान पर संग्रहित करना सबसे अच्छा है।

यदि आपने कच्चा एवोकैडो खरीदा है, तो आप इसके पकने की गति बढ़ा सकते हैं:

एवोकाडो को एक पेपर बैग में डालकर बंद कर दें और सूखी जगह पर रख दें, इससे एवोकाडो पक जाएगा।
तेजी से पकने के लिए, आप फल को केले और सेब के साथ पेपर बैग में रख सकते हैं। पके फल एथिलीन का उत्पादन करते हैं, जो एवोकाडो को तेजी से पकने की अनुमति देता है।

पके फल में छिलका आसानी से दब जाएगा।

हम पूरा पका हुआ एवोकैडो संग्रहीत करते हैं।बेहतर है कि पके फलों को स्टोर करके न रखा जाए बल्कि उन्हें तुरंत खा लिया जाए। लेकिन फलों को रेफ्रिजरेटर में 3-5 दिनों तक स्टोर करना काफी संभव है। प्लास्टिक बैग. लेकिन हर दिन फल की स्थिति की जांच अवश्य करें ताकि वह अधिक पका न हो जाए।

स्रोत http://fit-and-eat.ru/produkty/avokado-polza-i-vred.html

एवोकैडो, जिसके लाभ और हानि सीधे फल की संरचना पर निर्भर करते हैं, न केवल एक लोकप्रिय खाद्य उत्पाद है, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में एक मूल्यवान सहायक भी है। इसमें कोई शर्करा नहीं होती है, लेकिन साथ ही यह वस्तुतः असंतृप्त वसा से भरा होता है, जिसके कारण विशेषज्ञ इसके सेवन की सलाह देते हैं। हालाँकि, इस फल में कुछ मतभेद हैं, और आपको उनसे बचना नहीं चाहिए।

हरे गूदे के फायदे

ट्रेस तत्व और खनिज, साथ ही विटामिन की एक विस्तृत श्रृंखला, एवोकाडो को विशेष गुण प्रदान करती है। हरे फलों के पौष्टिक गूदे में रिकॉर्ड मात्रा में पोटेशियम होता है, जिसकी सामग्री केले से प्रतिस्पर्धा कर सकती है। विटामिन ए, ई, सी और बी भी मानव शरीर में कुछ प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार हैं। नई बड़ा मूल्यवानवे विशेष रूप से महिलाओं के लिए हैं, क्योंकि वे प्राकृतिक सुंदरता को बनाए रखने और स्वस्थ और युवा त्वचा बनाए रखने में मदद करते हैं।

एवोकाडो के लाभकारी गुणों का उद्देश्य शरीर से कोलेस्ट्रॉल को साफ करना है। इस प्रक्रिया में यह लगता है सक्रिय साझेदारीतेज़ाब तैल। यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल प्लाक के निर्माण को रोकता है और रक्त सूत्र में सुधार करता है।

विटामिन ई, जिसमें एवोकैडो फल प्रचुर मात्रा में होते हैं विश्वसनीय सुरक्षासे विषाणु संक्रमण. पॉलीअनसैचुरेटेड वसाहृदय प्रणाली के रोगों के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करें, उनके लिए धन्यवाद इसमें सुधार होता है मस्तिष्क गतिविधिऔर स्मृति. ये पदार्थ, पोटेशियम के साथ मिलकर काम करते हुए, सामान्यीकरण करते हैं जल-नमक चयापचय. तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली भी बहाल हो जाती है, प्रदर्शन में उल्लेखनीय वृद्धि होती है, नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है और चिड़चिड़ापन से राहत मिलती है। इसके अलावा, ये फल उच्च रक्तचाप के रोगियों के शरीर के लिए उपयोगी होंगे, क्योंकि ये कम कर सकते हैं धमनी दबावसहज रूप में।

इसकी संरचना के कारण, एवोकैडो फल एंटीऑक्सीडेंट और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुण प्रदर्शित करते हैं। ऐसा उपयोगी गुणपुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान बचाव के लिए आएं पिछली बीमारी, शरीर को सर्दी से बचाएं और कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकें।

स्वास्थ्य के लिए एवोकाडो

पोषण विशेषज्ञ ध्यान दें कि एवोकाडो के लाभकारी गुण कई मामलों में बचाव में आ सकते हैं। वे मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं जब:

एथेरोस्क्लेरोसिस;
स्मृति विकार;
उच्च रक्तचाप;
एनीमिया;
एनीमिया;
चिड़चिड़ापन;
लगातार थकान महसूस होना;
अनिद्रा;
बुखार;
कब्ज़

इसके अलावा, एवोकाडो के हरे गूदे का उपयोग प्राचीन काल से एक शक्तिशाली कामोत्तेजक के रूप में किया जाता रहा है। इसके गुण पुरुषों और महिलाओं के शरीर के लिए फायदेमंद थे, क्योंकि उनका उद्देश्य शक्ति और प्रजनन क्षमता में सुधार करना था।

इस फल को बनाने वाले लाभकारी तत्व इसके निर्माण और मजबूती के लिए जिम्मेदार हैं हड्डी का ऊतक, और समर्थन भी अच्छी हालतदाँत। इसके अलावा, मनुष्यों के लिए, एवोकैडो प्रोटीन का एक स्रोत है, इसलिए यह न केवल मांस का विकल्प बन सकता है, बल्कि वजन बढ़ाने में भी मदद कर सकता है। मांसपेशियों.

सौंदर्य प्रसाधन

एवोकाडो के लाभकारी गुणों पर कॉस्मेटोलॉजिस्टों का ध्यान नहीं गया। यह उत्पाद महिलाओं के लिए बहुत मूल्यवान है, क्योंकि यह आकर्षक स्वरूप बनाए रखने में मदद करता है। इस फल में प्रचुर मात्रा में मौजूद पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और विटामिन ए और ई त्वचा की सुंदरता और लचीलेपन के लिए जिम्मेदार होते हैं।

विटामिन ई कोशिकाओं की रक्षा करता है विनाशकारी कार्य पर्यावरणऔर उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकता है। विटामिन ए युवाओं को संरक्षित करने का भी ख्याल रखता है, सूखने की प्रक्रिया को रोकता है और नई कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देगा। इन्हीं कारणों से इस फल के लाभकारी गुण महिलाओं के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक हो जाते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में एवोकाडो के गुण इस प्रकार प्रकट होते हैं:

हटा दिए गए हैं सूजन प्रक्रियाएँत्वचा पर;
मुँहासे दूर हो जाते हैं;
मुँहासे गायब हो जाते हैं;
त्वचा को पोषण मिलता है;
चर्मरोग और एक्जिमा ठीक हो जाते हैं।

एवोकाडो का पूरा लाभ पाने के लिए इसकी बड़ी मात्रा में सेवन करने की आवश्यकता नहीं है। अपार लोकप्रियता और उच्च दक्षताइसके हरे गूदे के साथ सौंदर्य प्रसाधनों की विशेषता।

एंटी-एजिंग मास्क घर पर बनाना और उपयोग करना आसान है। इन्हें चेहरे की त्वचा और गर्दन तथा डायकोलेट क्षेत्र दोनों पर लगाया जा सकता है। हरे फलों का कम मात्रा में सेवन और उन पर आधारित उत्पादों का उपयोग करके, आप झुर्रियों की उपस्थिति की तीव्रता को कुछ हद तक कम कर सकते हैं, अपनी त्वचा को अधिक लोचदार बना सकते हैं और उसे चमक प्रदान कर सकते हैं। और यह सभी उम्र की महिलाओं के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है।

क्या कोई नुकसान संभव है?

इस फल के हरे गूदे में अंतर्विरोध केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता तक ही सीमित हैं। ऐसे में एवोकाडो आपके मेन्यू की शोभा नहीं बढ़ा पाएगा। इसके अलावा, इस उत्पाद का उपयोग केवल यहीं करने की सलाह दी जाती है ताजा, चूंकि गर्मी उपचार के बाद यह कड़वा हो जाता है, और अधिकांश मूल्यवान घटक नष्ट हो जाते हैं।

एवोकैडो के छिलके और बीज विशेष ध्यान देने योग्य हैं। इनमें जहरीले पदार्थ होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा करते हैं। इनके सेवन से पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में गड़बड़ी और एलर्जी हो सकती है। इसलिए किसी भी डिश में एवोकाडो डालने से पहले उसे अच्छी तरह से छीलकर उसकी गुठली गमले में लगा देनी चाहिए या यूं ही फेंक देना चाहिए।

यहीं पर मतभेद समाप्त हो जाते हैं। एवोकैडो को सीमित मात्रा में खाएं और यह निश्चित रूप से मदद करेगा अमूल्य लाभआपके शरीर को. स्वस्थ रहो!

स्रोत http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/polza-i-vred-avokado/

फल का जन्मस्थान मेक्सिको है। एवोकैडो लॉरेल परिवार का एक सदाबहार पेड़ है। स्थानीय लोग अक्सर स्वस्थ फल को "मगरमच्छ नाशपाती" कहते हैं। यह फल ब्राज़ील, अफ़्रीका और इज़राइल के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगता है। एक पेड़ 200 किलोग्राम से अधिक फल दे सकता है।

फलों का एक और गुण यह है: पेड़ से तोड़ने पर वे बहुत जल्दी पक जाते हैं। यह दुर्लभ गुण केले में भी पाया जाता है।
फल हो सकते हैं विभिन्न आकार: गोलाकार, अंडाकार या नाशपाती के आकार का।

एक फल का वज़न कितना हो सकता है? विविधता के आधार पर "मगरमच्छ नाशपाती" का वजन 200 ग्राम से 1.8 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।

पोषण मूल्य

बाह्य रूप से, फल हरे, थोड़े खुरदुरे छिलके से घिरा होता है। अंदर गूदा है पीला रंग. फल के केंद्र में एक बीज होता है, जिसका व्यास लगभग 4 सेमी तक होता है हानिकारक पदार्थ, इसलिए आपको इसका उपयोग भोजन के लिए नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है।

एवोकैडो लगभग पूरे वर्ष अलमारियों पर पाया जा सकता है, क्योंकि यह विदेशी व्यंजन कई देशों में बढ़ता है।

रचना क्या है उपयोगी तत्व?

प्रति 100 ग्राम उत्पाद की संरचना इस प्रकार है:

पानी - 72 ग्राम;
प्रोटीन - 2 ग्राम;
वसा - 20 ग्राम;
कार्बोहाइड्रेट - 7.3 ग्राम;
कैलोरी - 208 किलो कैलोरी।

इस फल में पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम, मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में होता है, जो कई बीमारियों को होने से रोकता है।

उपयोगी वीडियो नंबर 1:

उत्पाद का क्या लाभ है?

लाभ लाभकारी तत्वों और विटामिन (विशेष रूप से बी और ई) के समृद्ध स्रोत पर आधारित हैं। चूँकि इस उत्पाद में केवल 208 किलोकैलोरी है, यह एक उत्कृष्ट उच्च कैलोरी वाला फल भी है। उत्पाद के 100 ग्राम में कितनी कैलोरी होती है, इसके बावजूद आप इससे वजन घटाने का प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं, जो निश्चित रूप से आपके शरीर को उपयोगी पदार्थों से समृद्ध करेगा।

गूदे में अनुपस्थित अस्वास्थ्यकर वसाऔर चीनी, यह वही है जो मधुमेह रोगियों को चाहिए, क्योंकि ऐसी बीमारी वाला व्यक्ति इसे आसानी से भोजन के लिए उपयोग कर सकता है। इसमें है बड़ी राशिपोटैशियम।

बच्चों, लड़कियों और लड़कों के लिए फल में अन्य कौन से लाभकारी गुण हैं?

मनुष्य का रक्त निकालता है ख़राब कोलेस्ट्रॉलओलिक एसिड के लिए धन्यवाद;
विटामिन ई की उच्च सामग्री पुरुषों और महिलाओं को वायरस और लड़ाई से बचाती है उम्र से संबंधित परिवर्तनपर जीवकोषीय स्तर;
पॉलीअनसेचुरेटेड गुणों के कारण हृदय प्रणाली के रोगों का खतरा कम हो जाता है, याददाश्त में सुधार होता है वसायुक्त अम्ल;
रक्तचाप सामान्य हो जाता है। उत्पाद का उपयोग उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है; जितना अधिक आप नियमित रूप से उत्पाद का उपयोग करेंगे बेहतर दबावस्वाभाविक रूप से घटता है;
मैनोहेप्टुलोज़ की सामग्री बच्चों और वयस्कों के तंत्रिका तंत्र को बहाल करने, प्रदर्शन बढ़ाने, उनींदापन, चिड़चिड़ापन और थकान से राहत देने में मदद करती है;
विटामिन सी के गुणों के कारण एवोकाडो खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार होता है। फ्लू महामारी के दौरान इस उत्पाद का सेवन करना बहुत उपयोगी होता है;
फल खाने से कैंसर का खतरा कम होता है;
उच्च कैल्शियम और फास्फोरस सामग्री दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाती है;
जो पुरुष और महिलाएं मांसपेशियां बढ़ाना चाहते हैं उन्हें भी एवोकैडो खाने की सलाह दी जाती है, जो प्रोटीन का एक स्रोत है;
फलों से प्राप्त तेल का व्यापक रूप से इत्र उद्योग में उपयोग किया जाता है, जहां वयस्कों और बच्चों दोनों के इलाज के लिए कई दवाएं बनाई जाती हैं, उदाहरण के लिए: आर्थ्रोसिस, स्क्लेरोडर्मा और पेरियोडोंटल रोग।

हानि और मतभेद

इसके बावजूद सकारात्मक गुण, स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण मतभेद भी हैं। जिन लोगों को खट्टे फलों से एलर्जी है उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

उत्पाद के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता भी फल की खपत को रोकती है और शरीर को नुकसान पहुंचाती है।

आपको हड्डी का उपयोग भोजन के रूप में नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसमें हानिकारक विषाक्त पदार्थ होते हैं।

यह उच्च सामग्रीकच्चा सेवन करने पर ही विटामिन और पोषक तत्व पाए जाते हैं। गर्मी उपचार के दौरान, उनकी संख्या अपेक्षाकृत कम हो सकती है, जो निश्चित रूप से, भलाई को महत्वपूर्ण नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

कैसे चुनें, कैसे साफ करें और सही तरीके से खाएं?

हर व्यक्ति सही उत्पाद चुन सकता है, बस आपको उसका पालन करना होगा सरल नियम. सबसे पहले, ताकत जैसे गुण के लिए इसकी जांच करें। फल थोड़ा नरम होना चाहिए. यदि आप कोई सख्त, अभी तक पका हुआ फल नहीं लेते हैं, तो आप इसे पूरी तरह पकने तक कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ सकते हैं।

एलीगेटर नाशपाती को छीलने के लिए, फल को तब तक गोल आकार में काटें जब तक आपको गड्ढा महसूस न हो जाए। फिर इसे आधा-आधा बांट लें. यदि फल पका हुआ है, तो बीज स्वतंत्र रूप से गूदे से "दूर" चला जाएगा। आप बीज को तुरंत त्याग सकते हैं या बाद में रोपण के लिए छोड़ सकते हैं। आप कटे हुए फल को चार भागों में काट सकते हैं और छिलके से मुक्त करके मीठे गूदे का स्वाद ले सकते हैं।

इसे कैसे रखा जाना चाहिए?

कटे हुए फल जल्दी खराब होने वाले उत्पाद हैं। बिल्कुल उचित भंडारणसुनिश्चित करने में मदद मिलेगी उच्चतम गुणवत्ताअपेक्षाकृत लंबी अवधि के लिए.

यदि आपने कच्चा फल खरीदा है, तो उसे पेपर बैग में रखें। इसका कारण यह है कि जब फल पकते हैं तो एथिलीन गैस निकलती है। पैकेज में जितना अधिक होगा, आप उतनी ही तेजी से इसका आनंद ले सकेंगे पके फल. कच्चे फलों को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। उन्हें एक कोठरी या कोठरी में रखना सबसे अच्छा है जहां कोई प्रत्यक्ष नहीं है सूरज की किरणें. पकने का निर्धारण करने के लिए, हर दिन फल की जांच करें जब तक कि वह थोड़ा नरम न हो जाए। यदि दबाव पड़ने पर कोई गड्ढा या खरोंच आ जाए, तो फल पहले से ही अधिक पका हुआ है।

यदि आप कोई कच्चा फल काटते हैं तो उसके दोनों हिस्सों पर नीबू या नीबू का रस अवश्य लगाना चाहिए। इस समय, ऑक्सीकरण प्रक्रिया शुरू हो जाती है। फल के भूरे होने की चिंता न करें। फिर दोनों हिस्सों को जोड़ें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में रखें।

पके फलों को नजदीक के रेफ्रिजरेटर में संग्रहित करना चाहिए पीछे की दीवार. यह सुनिश्चित करने के लिए समय-समय पर जांच करें कि उत्पाद अधिक पका हुआ या खराब तो नहीं है।

एवोकाडो आहार

जैसा कि ऊपर कहा गया है, एवोकाडो एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, लेकिन इस विशेषता के बावजूद, ये कैलोरी आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, जिससे लड़कियां बहुत डरती हैं। वैज्ञानिकों ने इसे आहार में नियमित उपयोग से सिद्ध किया है इस उत्पाद काशरीर में तरल पदार्थ के ठहराव को खत्म करने में मदद करेगा।

गूदा पेट में अप्रिय भारीपन छोड़े बिना, शरीर को संतृप्त करेगा अधिकतम लाभ. इसकी कैलोरी सामग्री के कारण, अन्य खाद्य पदार्थों को "नकारात्मक" कैलोरी सामग्री के साथ चुना जाना चाहिए ताकि आहार नुकसान न पहुंचाए।

उचित आहार और शारीरिक व्यायामआपको वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

उपयोगी वीडियो नंबर 2 (नुस्खा):

उपयोगी वीडियो नंबर 3 (एवोकैडो के बारे में क्लिप):

स्रोत http://vseprozdorovie.ru/products/avokado-polza-vred.html

रूस के अधिकांश निवासियों के लिए, एवोकैडो है विदेशी फल, और इसलिए समझ से बाहर है और विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं है। लेकिन जो लोग शरीर के लिए एवोकाडो के फायदे और नुकसान के बारे में जानते हैं वे इस दिलचस्प फल का उपयोग विभिन्न स्वादिष्ट उद्देश्यों के लिए करते हैं।

बहुत से लोग अभी भी नहीं जानते कि यह उत्पाद वास्तव में क्या है - एक फल, बेरी या सब्जी? तो, एवोकैडो एक ऐसा फल है जो उसी पर पकता है ऊँचा पेड़. इसका दूसरा नाम पर्सियस अमेरिकाना है। और अंग्रेजी में - एलीगेटर नाशपाती। पर्यावास: संयुक्त राज्य अमेरिका, मैक्सिको, स्पेन, इज़राइल, ब्राजील, पेरू, कांगो, दक्षिण अफ्रीका, इंडोनेशिया और ऑस्ट्रेलिया।

अब आइए जानें कि वे इसे कैसे खाते हैं - एवोकैडो? पकने पर फल का गूदा नरम और बहुत सुखद होता है, जो मलाईदार, मक्खन जैसी बनावट प्रदान करता है। इसे छीलने के तुरंत बाद इसका सेवन करना चाहिए, अन्यथा फल सेब की तरह बहुत जल्दी काला हो जाएगा। रंग बरकरार रखने के लिए कटे हुए टुकड़ों पर नींबू का रस छिड़कें या निकाले गए गड्ढे को वापस अंदर कर दें।

फल को पहले और दूसरे पाठ्यक्रम में जोड़ा जाता है, इसके साथ आपको मिलता है स्वादिष्ट सैंडविच, कैनपेस, सलाद और कई अन्य ठंडे ऐपेटाइज़र। महत्वपूर्ण: गर्मी उपचार से विटामिन की एक निश्चित मात्रा नष्ट हो जाएगी, और उबले हुए एवोकाडो का स्वाद भी कड़वा हो जाएगा।

एवोकाडो के फायदे और नुकसान, गुण

एवोकैडो में बड़ी संख्या में लाभकारी गुण होते हैं जो सीधे इसकी संरचना पर निर्भर करते हैं। और फल के गूदे में कार्बोहाइड्रेट के साथ बहुत सारे पौधे फाइबर, प्रोटीन और वसा होते हैं, साथ ही:

विटामिन ए, सी, ई, के और समूह बी;
फोलेट;
मैग्नीशियम के साथ पोटेशियम;
पैंथोथेटिक अम्ल;
कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सिडेंट, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन द्वारा दर्शाए जाते हैं।

प्रति 100 ग्राम एवोकैडो गूदे का पोषण मूल्य 160 किलो कैलोरी तक होता है, और 1 फल में लगभग 230 किलो कैलोरी होता है।

भ्रूण का हमारे शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है:

हृदय और संवहनी रोगों के विकसित होने का खतरा कम हो जाता है - हृदय की लय सामान्य हो जाती है और रक्तचाप कम हो जाता है।
कार्य में सुधार होता है पाचन तंत्रऔर जल-नमक चयापचय सामान्य हो जाता है।
आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया की रोकथाम होती है।
एवोकैडो कब्ज से भी प्रभावी ढंग से लड़ता है।

एवोकैडो का सेवन टाइप 1 और टाइप 2 मधुमेह रोगियों के लिए संकेत दिया गया है, क्योंकि फल सामान्य हो जाता है रासायनिक प्रक्रियाएँजीव में. यह इस तथ्य से समझाया गया है कि इसमें लगभग पूरी तरह से शामिल है वनस्पति प्रोटीनऔर इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन बी होता है, जो मानव शरीर में कई प्रक्रियाओं में भाग लेता है।

महिलाओं के लिए लाभ

एवोकैडो अपनी कायाकल्प क्षमता के कारण महिलाओं के लिए फायदेमंद है - इस गुण को इसमें फैटी एसिड की उपस्थिति से समझाया गया है। नियमित उपयोगभ्रूण पूरे जीव की गतिविधि में सुधार करेगा, जो उपस्थिति में भी दिखाई देगा।

एवोकैडो तेल चेहरे की त्वचा के लिए फायदेमंद है और कॉस्मेटोलॉजी में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस पर आधारित तैयार उत्पाद बहुत शुष्क और क्षतिग्रस्त त्वचा के लिए उपयुक्त हैं, जो जलने और कुछ त्वचा संबंधी रोगों के प्रभाव को ठीक करने में मदद करते हैं।

भ्रूण हार्मोनल स्तर को सामान्य करने में भी सक्षम है, प्रदान करता है निवारक कार्रवाईबांझपन के विकास के खिलाफ, और पुनर्स्थापित भी करता है मासिक धर्मऔर हटा देता है अप्रिय लक्षणपीएमएस.

और चूंकि फल को एक शक्तिशाली कामोत्तेजक माना जाता है, यह निष्पक्ष सेक्स में कामेच्छा भी बढ़ाता है।

गर्भावस्था के दौरान एवोकैडो

गर्भवती महिलाओं के लिए एवोकैडो केवल अपने कच्चे रूप में उपयोगी है, अन्य फलों और क्रीम के साथ सलाद तैयार करना। फल और मिलाकर मक्खन, आपको मिलेगा स्वादिष्ट पास्ता. नाश्ते के लिए ताज़ा फल भी अच्छा है - आधा आपकी भूख को संतुष्ट करने और तृप्ति महसूस करने के लिए पर्याप्त होगा।

लेकिन इससे पहले कि आप गर्भवती महिलाओं के लिए अपने आहार में एवोकाडो शामिल करना शुरू करें, आपको किसी विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए। आख़िरकार, उत्पाद से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है, हालाँकि यह एक दुर्लभ घटना है। इसे निम्नलिखित तरीके से जांचा जाता है: एक छोटा टुकड़ा काट लें और इसे खाएं, एक घंटे तक प्रतीक्षा करें, और यदि इस दौरान कुछ भी दिखाई नहीं देता है, तो आप सुरक्षित रूप से फल खा सकते हैं, लेकिन आधे दिन से ज्यादा नहीं।

पुरुषों के लिए लाभ

पुरुषों के लिए एवोकैडो के लाभों का उद्देश्य नपुंसकता को रोकना है। आख़िरकार, जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, यह सबसे मजबूत प्राकृतिक कामोत्तेजक है। यह बड़ी संख्या द्वारा समझाया गया है फोलिक एसिड, जो कामेच्छा को बढ़ाता है और पुरुषों में जीवन भर उत्पन्न होने वाली समस्याओं को समाप्त करता है।

एक "लेकिन" है - आप इस फल को अक्सर नहीं खा सकते हैं, क्योंकि इसकी संरचना में बीटा-सिटोस्टेरॉल नामक पदार्थ ने एंटीएंड्रोजेनिक गतिविधि को बढ़ा दिया है, जिससे टेस्टोस्टेरोन का स्तर कम हो गया है।

फल का मांसपेशियों के निर्माण पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो उन पुरुषों के लिए महत्वपूर्ण है जो व्यायाम के माध्यम से अपने फिगर को बेहतर बनाने में लगे हुए हैं। जिम. और यह सब वनस्पति प्रोटीन सामग्री के उच्च प्रतिशत के लिए धन्यवाद।

क्या वजन घटाना और एवोकाडो संगत हैं?

अपेक्षाकृत उच्च कैलोरी सामग्री उन लोगों की मदद करने में बाधा नहीं है जो वजन कम करना चाहते हैं। आख़िरकार, एवोकैडो गति बढ़ाता है चयापचय प्रक्रियाएंशरीर में, हटाना हानिकारक तत्व. सबसे महत्वपूर्ण संपत्ति- वसा जलना, जो एल-कार्निटाइन प्रदान करता है, जो सेलुलर स्तर पर ऊर्जा उत्पादन को बढ़ाता है। परिणामस्वरूप, शरीर में प्रवेश करने वाला सारा भोजन शरीर के विभिन्न भागों में अतिरिक्त सेंटीमीटर के रूप में जमा हुए बिना संसाधित हो जाता है।

अधिक खाने का एक सामान्य कारण तनाव है, जिससे निपटने में एवोकाडो भी मदद करता है। मैग्नीशियम के साथ विटामिन बी और पोटेशियम तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना को कम करते हैं, तनाव प्रतिरोध को बढ़ाते हैं।

ऐसा होता है कि उल्लंघन के कारण व्यक्ति बेहतर हो जाता है हार्मोनल स्तर. इस मामले में यह मदद करता है पैंथोथेटिक अम्ल, हार्मोन के कामकाज को जल्दी से सामान्य करना। नतीजा अतिरिक्त वजन से छुटकारा मिल रहा है।

के लिए प्रभावी वजन घटानेदोपहर के भोजन और शाम को फल खाना ही काफी है।

कॉस्मेटोलॉजी और डायटेटिक्स में एवोकैडो

एवोकैडो हेयर मास्क

खुदरा दुकानों से महंगे उत्पाद खरीदे बिना, घर पर एवोकाडो की मदद से अपनी उपस्थिति में सुधार करना काफी संभव है।

बहुत शुष्क और कमजोर त्वचा वाली महिलाओं के लिए, यह मास्क उपयुक्त है - 30 ग्राम एवोकैडो और गाजर को कांटे से मैश करें, उनमें मिलाएं अंडे सा सफेद हिस्साऔर 1 छोटा चम्मच गाढ़ी क्रीम और शहद। सब कुछ मिलाएं और चेहरे पर लगाएं, लें क्षैतिज स्थिति 20 मिनट तक इसके बाद मास्क को धो लें गर्म पानीऔर क्रीम से त्वचा को चिकनाई दें।

3 भाग एवोकैडो पल्प और 1 जैतून के तेल की संरचना के साथ परतदार त्वचा का इलाज करने की सिफारिश की जाती है।

के लिए तेलीय त्वचा 30 ग्राम एवोकैडो को काट लें, अंडे की सफेदी और एक चम्मच नींबू के रस के साथ मिलाएं - मिश्रण को चेहरे पर 15-20 मिनट के लिए लगाएं, फिर गर्म पानी से धो लें।

सप्ताह में तीन बार की जाने वाली ऐसी प्रक्रियाएं बहुत लाभ देंगी अच्छे परिणाम. और यह कॉस्मेटोलॉजी में भी बहुत लोकप्रिय है!

अब फिर से वजन कम करने के बारे में - पाने के लिए अधिकतम प्रभावअपने आहार से सभी मैदा और वसायुक्त खाद्य पदार्थों को बाहर निकालें, जिनमें प्रतिदिन एक चौथाई या आधा फल शामिल है।

आप खाना पकाने के साथ मेनू में विविधता ला सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजनफल के साथ:

¼ फल और कुछ खीरे को बारीक काट लें, साथ ही कुछ सलाद के पत्ते भी मिला दें। नींबू का रस और नमक और काली मिर्च ड्रेसिंग के लिए उपयुक्त हैं;
एवोकैडो को समान मात्रा में काट लें, इसमें 150 ग्राम चुम सैल्मन (नमकीन या स्मोक्ड) मिलाएं, ताजा ककड़ी, उबला हुआ चावल(1 कप), सलाद में सिरका या नींबू का रस मिलाएं।

इस तरह के सलाद एक उत्कृष्ट रात्रिभोज होंगे, जो आपके शरीर में अतिरिक्त सेंटीमीटर बढ़ने के डर के बिना आपको तृप्ति से भर देंगे।

एवोकाडो कब वर्जित है और नुकसान पहुंचा सकता है?

यह फल कई अन्य फलों से इस मायने में भिन्न है कि इससे एलर्जी की प्रतिक्रिया बहुत ही दुर्लभ मामलों में होती है।

यदि प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक मात्रा में एवोकैडो का सेवन किया जाए तो यह मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। अन्यथा, उच्च पोषण मूल्य से वजन बढ़ेगा।

फलों के छिलके, पत्तियों और बीजों में जहरीले यौगिकों की मौजूदगी के कारण उनके संबंध में सावधानी बरतनी चाहिए। इसलिए, बच्चों और पालतू जानवरों को फलों के साथ खेलने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।

जिन लोगों को लेटेक्स से एलर्जी है उन्हें एवोकाडो खाने से बचना चाहिए। बाकी सभी के लिए, उत्पाद बहुत सारे लाभ और सुखद प्रभाव लाएगा, मुख्य बात यह है कि इसके उपयोग के लिए माप और सिफारिशों का पालन करना है।