फील्ड मिंट और पेपरमिंट के क्या फायदे हैं? फील्ड मिंट के उपयोगी गुण

फ़ील्ड टकसाल - सुगंधित पौधा, बचपन से कई लोग जानते हैं। मध्य क्षेत्र में वितरित, नम मिट्टी से प्यार करता है, अक्सर नदी के किनारे उगता है। इसकी "रेंगने वाली" जड़ों के लिए धन्यवाद, यह तेजी से बढ़ता है। यह बगीचे में पुदीने की एक छोटी झाड़ी लगाने के लिए पर्याप्त है, और अगले वर्षयह एक हरे-भरे कालीन में विकसित हो जाएगा।

विशिष्ट गुण

फील्ड मिंट इस पौधे की कई प्रजातियों में से एक है। यह हर जगह पाया जा सकता है: जलाशयों के किनारे, खेतों में, पहाड़ों में, नम जंगलों में। विशेष फ़ीचर- इसकी अजीब मेन्थॉल गंध. मेन्थॉल पत्तियों और पुष्पक्रमों में पाया जाता है। सबसे बड़ी सांद्रता पुष्पक्रम में पाई जाती है - 6% तक। इस कारण से, खाना पकाने में मसालेदार मसाला के रूप में पुदीना का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

इन उद्देश्यों के लिए, घास को फूल आने के दौरान एकत्र किया जाता है। बाह्य रूप से, यह चतुष्फलकीय तने वाला एक छोटा शाखाओं वाला पौधा है, बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर तने की लंबाई 20 से 80 सेमी तक होती है। प्रकंद रेंगने वाला होता है, जो मिट्टी की सतह के पास स्थित होता है। फूल छोटे, गुलाबी और पत्तियाँ हल्के हरे से गहरे या भूरे रंग की होती हैं। यह एक नमी-प्रेमी बारहमासी है जो कठोर जलवायु में भी अच्छी तरह से सर्दियों में रहता है।

जंगली पुदीना, जिसका फोटो ऊपर प्रस्तुत किया गया है, का उपयोग नहीं किया जाता है दवा उद्योग. इन्हीं उद्देश्यों के लिए इसे विकसित किया गया था खास प्रकार का- पुदीना. हालाँकि, सबसे आम हरा पुदीनापारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। जैसा कि यह निकला, मेन्थॉल के अलावा, इसकी पत्तियों में मूल्यवान पदार्थ होते हैं कार्बनिक अम्ल, कैरोटीन, एस्कॉर्बिक अम्ल, टैनिनऔर फ्लेवोनोइड्स।

में आवेदन लोग दवाएं

पत्तियाँ, तना और पुष्पक्रम कच्चे माल के रूप में उपयोग किए जाते हैं। ताजा होने पर इनमें दर्दनिवारक गुण होते हैं। पत्ते को उंगलियों से रगड़कर मसलना चाहिए पीड़ादायक बात. स्थानीय संज्ञाहरणयह इस तथ्य के कारण हासिल किया जाता है कि मेन्थॉल को रगड़ने पर ठंड का एहसास होता है और दर्द थोड़ा कम हो जाता है।

फील्ड मिंट का उपयोग आसव में किया जाता है तंत्रिका संबंधी विकारऔर अनिद्रा. लेकिन अधिक बार, इन उद्देश्यों के लिए, जड़ी बूटी को चाय में जोड़ा जाता है; साथ ही पेय का स्वाद और सुगंध भी बदल जाता है। कम ही लोग जानते हैं कि ऐसी चाय आंतों के रोगों की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। इस पौधे के एंटीसेप्टिक गुण वनस्पतियों को प्रभावित करते हैं, पाचन और मल त्याग की प्रक्रियाओं को तेज करते हैं।

इस जड़ी बूटी का काढ़ा गैस्ट्रिटिस, दस्त, सूजन और मतली के हमलों में मदद करता है। हर सुबह खाली पेट गर्म काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है। मुँह धोना भी सहायक होता है ताज़ा काढ़ा. रोगाणुरोधी गुण मसूड़ों की बीमारी और म्यूकोसल सूजन से लड़ने में मदद करते हैं।

खाना पकाने में उपयोग करें

खाना पकाने में, पुदीने का उपयोग पहले और दूसरे कोर्स के लिए मसाला के रूप में छोटी खुराक में किया जाता है। इसे अक्सर सर्दियों की तैयारियों के लिए व्यंजनों में शामिल किया जाता है। ताजी पत्तियाँखाना पकाने के दौरान जोड़ा गया तली हुई मछली, मांस, सलाद, सूप, कॉम्पोट।

पौधे को कभी-कभी तेजी से खट्टा होने से रोकने के लिए जोड़ा जाता है। यदि आप इनमें सूखा पुदीना मिला दें तो साउरक्राट, मसालेदार खीरे और डिब्बाबंद सलाद का स्वाद बेहतर होगा और लंबे समय तक टिकेगा।

पुदीने के अर्क के रेडियोप्रोटेक्टिव गुण चूहों पर किए गए प्रयोगों में सामने आए। लक्षणों की गंभीरता में कमी देखी गई विकिरण बीमारीऔर मृत्यु दर. (1).
  पर प्रभाव का अध्ययन खमीर जैसा मशरूमब्राज़ील में किए गए 35 औषधीय पौधों की पत्तियों और जड़ों के कैंडिडा अल्बिकन्स आवश्यक तेलों और अल्कोहलिक अर्क ने एंटी-कैंडिडल प्रभाव दिखाया आवश्यक तेलपुदीना। पुदीना उन 13 पौधों में से एक था जिनके आवश्यक तेल फंगल विकास को रोकते थे। (2).
  नर चूहों पर पुदीना के ईथर अर्क के प्रभाव के अध्ययन से संतानों की संख्या में कमी, वृषण में कमी, शुक्राणुओं की संख्या और उनकी गतिशीलता में कमी देखी गई। परिणाम यह दर्शाते हैं ईथर अर्कपुदीना में प्रतिवर्ती गुण होते हैं गर्भनिरोधक दवाके लिए पुरुष गर्भनिरोधक. (3).
  पानी का घोलनर चूहों में पुदीना अर्क सामान्य यौन व्यवहार को बनाए रखते हुए प्रजनन क्षमता में बाधा उत्पन्न करता है। 60 दिनों की चिकित्सा की समाप्ति के बाद 30 दिनों के भीतर सभी प्रेरित प्रभाव सामान्य हो गए। (7).
  स्पीयरमिंट अर्क के पोस्टकोइटल गर्भनिरोधक के प्रभाव के एक अध्ययन के परिणाम चूहों में गर्भाशय के संकुचन और गर्भावस्था की समाप्ति पर एक उत्तेजक भूमिका दिखाते हैं, जो आरोपण के बाद की अवधि में व्यक्त किया गया है। (5).
  पेपरमिंट इथेनॉल अर्क ने जेंटामाइसिन (एमिनोग्लाइकोसाइड एंटीबायोटिक्स) पर एक शक्तिशाली प्रभाव दिखाया है और एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति बैक्टीरिया प्रतिरोध के खिलाफ लड़ाई में क्षमता रखता है। (4).
  बैक्टीरिया प्रतिरोध के खिलाफ क्लोरप्रोमेज़िन के साथ शक्तिशाली प्रभाव। शोध से पता चला है कि पुदीना के अर्क को एक स्रोत के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है पौधे की उत्पत्तिएमिनोग्लाइकोसाइड्स की गतिविधि को संशोधित करना (उदाहरण के लिए, एमिनाज़ीन)। (9).
  विभिन्न मेंथा अर्वेन्सिस अर्क के एक अध्ययन ने इसके खिलाफ एक सुरक्षात्मक प्रभाव दिखाया पेप्टिक छालाचूहों में इथेनॉल-प्रेरित गैस्ट्रिक अल्सर के एक मॉडल में पेट। (6).
  फील्ड मिंट में एक शक्तिशाली एनाल्जेसिक प्रभाव होता है और इसका उपयोग गठिया, नसों के दर्द और सिरदर्द के लिए बाहरी रूप से किया जाता है। हर्बल मरहम जहां पुदीना को चार अन्य के साथ मिलाया गया था औषधीय पौधे, मांसपेशियों और स्नायुबंधन की चोटों (मोच, टेंडन, ऐंठन,) के लिए प्रभावी साबित हुआ है मांसपेशियों में दर्दआदि), कुछ हद तक जोड़ों के पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और पेरीआर्थराइटिस के साथ कंधे का जोड़. के बारे में विपरित प्रतिक्रियाएंसूचना नहीं की। बेहतर दक्षतामौखिक या पैरेंट्रल एनाल्जेसिक के साथ तालमेल में देखा गया। (8).
  अध्ययन में पाया गया कि आवश्यक तेल मुख्य रूप से पुदीने की पत्तियों (0.62%) में पाया जाता है; जबकि तनों से तेल की उपज नगण्य है। सभी तेलों का मुख्य घटक मेन्थॉल है। तेलों में ये भी शामिल हैं: बी-कैरियोफिलीन ऑक्साइड, फेलैंड्रीन, टेरपिनोलीन, लिमोनेन, मेन्थोन और पुलेगोन। (10).
  एसिटाइलकोलिनेस्टरेज़ पर चयनात्मक खुराक-निर्भर निरोधात्मक प्रभाव के साथ, लिनारिन को पुदीने के फूलों के अर्क से अलग किया गया था। (ग्यारह)।
  एंटीएलर्जिक गतिविधि अध्ययन शराब निकालनेपुदीना की पत्तियों और जड़ से पता चला कि अर्क मस्तूल कोशिकाओं से हिस्टामाइन की रिहाई को रोकता है।
  हिस्टामाइन-प्रेरित एडिमा मॉडल में सूजन-रोधी परीक्षण में, सभी अर्क ने सूजन-रोधी प्रभाव दिखाया, जो मस्तूल कोशिकाओं से हिस्टामाइन रिलीज को रोकने और/या हिस्टामाइन रिसेप्टर्स को अवरुद्ध करने में सक्षम यौगिकों के अस्तित्व का सुझाव देता है। (12).
  हेलोपरिडोल-प्रेरित कैटालेप्सी पर पुदीने के प्रभाव पर एक चूहे के अध्ययन से पता चला कि पुदीना ऑक्सीडेटिव तनाव और हेलोपरिडोल-प्रेरित कैटेलेप्सी को काफी कम कर देता है। शोधकर्ताओं का सुझाव है कि इसका उपयोग दवा-प्रेरित पिरामिडल को रोकने के लिए किया जा सकता है दुष्प्रभाव. (13).
  अध्ययन में रोगजनकों के खिलाफ रोगाणुरोधी गतिविधि के लिए मेंथा अर्वेन्सिस के हाइड्रोअल्कोहलिक अर्क का मूल्यांकन किया गया मुंह: स्ट्रेप्टोकोकी (स्ट्रेप्टोकोकस सोब्रिनस) और कवक कैंडिडा अल्बिकन्स परिणाम दिखाए गए ऐंटिफंगल प्रभावसी. एल्बिकैंस के विरुद्ध जीवाणुरोधी प्रभावपहचाना नहीं गया। (15).
  एक अध्ययन में विभिन्न पत्तों के अर्क का मूल्यांकन किया गया कार्बन टेट्राक्लोराइड(कार्बन टेट्राक्लोराइड)-प्रेरित चूहों में जिगर की क्षति। परिणामों ने लिवर एंजाइमों में उल्लेखनीय कमी के साथ फील्ड मिंट के हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव को दिखाया, जो लगभग सिलीमारिन (दूध थीस्ल के फल से पृथक पौधे की उत्पत्ति का एक हेपेटोप्रोटेक्टर) के प्रभाव के बराबर था। हिस्टोपैथोलॉजिकल परीक्षण द्वारा हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव की पुष्टि की गई। फाइटोकेमिकल अध्ययन से फ्लेवोनोइड्स, स्टेरॉयड, ट्राइटरपेनोइड्स, एल्कलॉइड्स, ग्लाइकोसाइड्स, कार्बोहाइड्रेट, टैनिन और फेनोलिक यौगिकों का पता चला। (16).
  अध्ययन में मूल्यांकन किया गया प्रतिउपचारक गतिविधिपुदीना की पत्तियों का इथेनॉल अर्क विभिन्न विश्लेषण: टीबीएआर, डीपीपीएच, कोई कैप्चर नहीं मुक्त कण, सुपरऑक्साइड रेडिकल्स (सुपरऑक्साइड रेडिकल स्केवेंजिंग) और फॉस्फोरस-मोलिब्डेनम विधि का उपयोग। परिणामों ने सभी परीक्षणों में महत्वपूर्ण खुराक पर निर्भर एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि दिखाई। (17).
  राउंडवॉर्म एस्केरिडिया गैली और एस्केरिस लुम्ब्रिकोइड्स के खिलाफ पुदीने की पत्तियों की कृमिनाशक गतिविधि का आकलन करने के परिणाम सामने आए अधिकतम प्रभावपेपरमिंट आवश्यक तेल, संभवतः ऊर्जा चयापचय को अवरुद्ध करने और कृमि को पंगु बनाने के माध्यम से। (18).

फील्ड मिंट (मेंथा अर्वेन्सिस)लैमियासी परिवार का एक सामान्य बारहमासी पौधा है। यह हर जगह उगता है: नम घास के मैदानों में, जंगलों में, नदियों और जलाशयों के किनारे, खेतों और बगीचों में।

विवरण

विशेषताएँ: तना - चतुष्फलकीय, शाखायुक्त, लंबाई 10..15 से 80..100 सेमी तक भिन्न होती है, पत्तियाँ - विपरीत, छोटी-पंखुड़ीदार, अंडाकार, मोटे तौर पर दीर्घवृत्ताकार या नुकीले शीर्ष और दांतेदार किनारों के साथ दिल के आकार की; फूल छोटे, चौड़े त्रिकोणीय दांतों वाले गहरे बैंगनी रंग के कप होते हैं, जो विपरीत पत्तियों की धुरी में तने के पास एक झूठे चक्र में एकत्रित होते हैं। जून के अंत से सितंबर तक खिलता है। यह लंबे रेंगने वाले प्रकंदों द्वारा भी पहचाना जाता है।
चयन के माध्यम से जंगली पुदीना से संवर्धित रूप तैयार किए गए हैं - पुदीना और लंबी पत्ती वाला पुदीना, जो फार्मास्युटिकल उद्योग के लिए और साथ ही शौकिया बागवानों द्वारा उगाए जाते हैं।
पुदीना दो किस्मों में आता है: काला, लाल-भूरे तने और भूरे पत्तों वाला, और सफेद, हरे पत्तों और तनों वाला।

रासायनिक संरचना

पुदीना की एक विशिष्ट विशेषता है बढ़िया सामग्रीआवश्यक मेन्थॉल तेल. पत्तियों में मेन्थॉल की मात्रा 2.7 तक पहुँच जाती है, और पुष्पक्रम में - 6% तक। इसके अलावा पुदीने में फ्लेवोनोइड्स, कैरोटीन और कार्बनिक अम्ल भी पाए जाते हैं।

पुदीना का अनुप्रयोग एवं लाभकारी गुण

लोक चिकित्सा में पुदीना को कई बीमारियों के इलाज के रूप में जाना जाता है। मुख्य उपचारमेन्थॉल है, जिसका हल्का स्थानीय संवेदनाहारी प्रभाव होता है। जब श्लेष्मा झिल्ली पर लगाया जाता है या त्वचा में रगड़ा जाता है, तो मेन्थॉल जलन पैदा करता है तंत्रिका सिरा, जिससे ठंड और झुनझुनी महसूस होती है। पुदीने का अर्क बहुत उपयोगी होता है, इसके अलावा, वे आंतों की गतिशीलता को भी बढ़ाते हैं एंटीसेप्टिक गुण, आंतों में क्षय और किण्वन की प्रक्रियाओं को सीमित करें, पाचन तंत्र के तेजी से खाली होने को बढ़ावा दें।
सुई लेनीसूखे पत्तों को अनिद्रा और परेशानी के लिए शामक के रूप में पिया जाता है। तंत्रिका तंत्र, पित्तनाशक के रूप में, और मतली-विरोधी उपाय के रूप में भी। यदि आपका पेट खराब है, तो सुबह गर्म पुदीना पीने की भी सलाह दी जाती है।
में आधुनिक दवाईपुदीने का उपयोग कई दवाएं तैयार करने के लिए किया जाता है: मेन्थॉल को वैलिडोल, वैलोकॉर्डिन, ड्रॉप्स में शामिल किया जाता है। विस्तार को बढ़ावा देने के साधन के रूप में हरियाली कोरोनरी वाहिकाएँदिल और दिमाग. पुदीना अर्क यकृत और पित्ताशय की बीमारियों के लिए निर्धारित है। साथ ही शराब और तेल समाधानमेन्थॉल का उपयोग विपरीत उद्देश्य के लिए किया जाता है - संकीर्ण करने के लिए रक्त वाहिकाएंश्लेष्मा झिल्ली, साथ ही सूजन को कम करने के लिए और दर्दपर सूजन प्रक्रियाएँऊपरी श्वसन पथ में.
एक ताज़ा रोगाणुरोधी और मसूड़ों को मजबूत करने वाले एजेंट के रूप में, पुदीने से निकाले गए आवश्यक तेलों को टूथपेस्ट और पाउडर में मिलाया जाता है; इसी उद्देश्य के लिए, मुंह को धोने के लिए पुदीने के अर्क की सिफारिश की जाती है। 2-3 चम्मच पुदीने की पत्तियों को 1 गिलास उबलते पानी में मिलाकर आसव तैयार किया जाता है और पूरे दिन इसका सेवन किया जाता है।

तैयारी और खाना बनाना

पुदीने की कटाई फूल आने से पहले और फूल आने की अवधि के दौरान की जाती है। छाया में, अच्छी तरह हवादार जगह पर सुखाएं, फिर पाउडर को पीसें, छलनी पर छान लें और कांच या टिन के जार में टाइट-फिटिंग ढक्कन के साथ ठंडी, सूखी जगह पर रखें।
राष्ट्रीय व्यंजनों में पुदीना का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस प्रकार, जॉर्जियाई खार्चो सूप, अर्मेनियाई दही सूप और कई अज़रबैजानी व्यंजन तैयार करने की विधि में पुदीना शामिल है। यूक्रेन में उत्पादों को स्वादिष्ट बनाने के लिए पुदीने का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
सब्जियों को नमकीन करते समय, पुदीना को ओक, काले करंट और चेरी के पत्तों के साथ मसालों की संरचना में शामिल किया जाता है; जब सॉकरौट डालें। कैसे एंटीसेप्टिकपुदीना को दूध में डाला जाता है, जो इसे खट्टा होने से बचाता है और इसकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है।

पुदीना: मतभेद

बच्चों के इलाज के लिए पुदीना का प्रयोग नहीं करना चाहिए बचपन, क्योंकि मेन्थॉल अवसाद या श्वसन गिरफ्तारी का कारण बन सकता है। 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के उपचार में पुदीने का उपयोग करने से परहेज करने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, पुदीना एलर्जी से पीड़ित लोगों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के साथ-साथ कम वजन वाले लोगों के लिए भी वर्जित है धमनी दबावऔर शिरापरक वाहिकाओं का कम स्वर।

17.04.2011 | 100

फील्ड मिंट (लैटिन मेंथा एवेन्सिस एल.), अन्य नाम: मैदानी मिंट, जंगली मिंट, मदर मिंट। लामियासी परिवार का पौधा, करीबी रिश्तेदारपुदीना, पूरे रूस में जंगली पाया जाता है। विकास के लिए यह नदी के बाढ़ के मैदानों, नम घास के मैदानों, जंगलों और वुडलैंड्स और जल निकायों के आसपास को प्राथमिकता देता है। इसकी खेती अक्सर एक आवश्यक तेल पौधे के रूप में की जाती है। जड़ी बूटी में निहित आवश्यक तेल का मुख्य घटक फ़ील्ड टकसाल, मेन्थॉल है, इसमें सिट्रल, गेरानियोल, कार्वोन, डायहाइड्रोकार्वोन और अन्य घटक भी शामिल हैं। फील्ड मिंट में एक विशिष्ट "मिन्टी" सुगंध होती है, जो पेपरमिंट की सुगंध से थोड़ी कम तीव्र होती है।

पुदीना, अन्य प्रकार के पुदीने की तरह, प्राचीन काल से लोगों द्वारा पाक, कॉस्मेटिक और में उपयोग किया जाता रहा है चिकित्सा प्रयोजन. जड़ी बूटी चायप्राचीन काल से ही, जहां कहीं भी पुदीना उगता है, उसे पीया जाता है, यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है स्फूर्तिदायक पेय. मसाला के रूप में, इसका उपयोग गोभी के पूरे सिर का अचार बनाने, स्वाद सॉस (एक प्रकार का पेस्टो सॉस जिसमें पूरी तरह से पुदीना, लहसुन के साथ पिसा हुआ होता है) और इसके साथ ताज़ा पेय बनाने के लिए किया जाता है। ताजा पुदीने की पत्तियों को सलाद में मिलाया जा सकता है। सूखे में और ताजाफ़ील्ड मिंट का उपयोग विभिन्न मांस, सब्जी, मछली और विशेष रूप से अक्सर फलों के व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में किया जाता है। दूध को खट्टा होने से बचाने के लिए उसमें पुदीने की पत्तियां मिलाई जा सकती हैं।

प्राचीन काल में पुदीने को दिमाग के लिए टॉनिक और उत्तेजक माना जाता था। उदाहरण के लिए, प्लिनी द एल्डर हमेशा पुदीने की माला पहनते थे और अपने छात्रों को भी ऐसा करने के लिए प्रोत्साहित करते थे। यूनानी योद्धाओं को पुदीना के उत्तेजक गुणों के कारण इसका सेवन करने से भी मना किया गया था। यौन इच्छा. उत्सव के लिए अध्ययन कक्षों और कमरों की दीवारों पर पुदीने का छिड़काव किया जाता था।

फील्ड मिंट का लोक चिकित्सा में व्यापक प्रकार से उपयोग होता है। इससे भूख बढ़ती है और लाभकारी प्रभाव पड़ता है एसिड बेस संतुलन आमाशय रस, प्रदर्शन में सुधार करता है पाचन तंत्र, मतली से राहत दिलाता है। फील्ड मिंट का अर्क किण्वन प्रक्रियाओं को बढ़ाने में मदद करता है पाचन नाल, पेट के दर्द और पेट की ऐंठन से राहत दिलाता है। इसमें एनाल्जेसिक और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है और इसका उपयोग हल्के शामक और तनाव निवारक के रूप में किया जा सकता है। यह खांसी के लिए अच्छा है और इसके एंटीस्पास्मोडिक गुणों के कारण इसका उपयोग किया जाता है क्रोनिक ब्रोंकाइटिस, अस्थमा, तपेदिक। जब उनकी ताकत कम हो जाती है और उनका मूड खराब हो जाता है तो वे पुदीने की चाय पीते हैं।

पुदीना आवश्यक तेल का उपयोग अरोमाथेरेपी में किया जाता है। यह टोन करता है, संचित तनाव से राहत देता है, तनाव प्रतिरोध, प्रतिरक्षा बढ़ाता है और लोगों पर लाभकारी प्रभाव डालता है अतिसंवेदनशीलतामौसम परिवर्तन के लिए.

एक विशिष्ट सुगंध के साथ, फील्ड मिंट सक्रिय रूप से परागणकों को आकर्षित करता है। इस पौधे के उपयोग की सीमा बहुत विस्तृत है - इत्र और कॉस्मेटोलॉजी उद्योग से लेकर खाना पकाने, वाइनमेकिंग और फार्माकोलॉजी तक। कच्चा माल तैयार करने के लिए, पत्तियों और युवा तनों को धूप में सुखाना पर्याप्त है - इस सरल विधि का उपयोग करके, आप आनंद ले सकते हैं सुगंधित चाय, पके हुए माल और अन्य व्यंजनों में जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

लोक नाम पुदीना (मेंथा अर्वेन्सिस एल.एस.एल.)- जंगली पुदीना, मैदानी पुदीना।

पुदीना जड़ी बूटी में औषधीय गुण होते हैं, इसका उपयोग फूल आने की शुरुआत में सबसे प्रभावी होता है।

पुदीने के पौधे का विवरण

फील्ड मिंट - बारहमासी शाकाहारी पौधालैमियासी परिवार, 15-45 सेमी ऊँचा, रेंगने वाले प्रकंद के साथ। तने 15-50(70) सेमी ऊंचे, आमतौर पर सीधे या लेटे हुए, कम अक्सर खड़े, शाखायुक्त, अक्सर लाल रंग के होते हैं।

पत्तियाँ 2-7 सेमी लंबी और 1-3.5 सेमी चौड़ी, अंडाकार या तिरछी, गोल, दिल के आकार या पच्चर के आकार के आधार वाली, किनारों पर दाँतेदार, आमतौर पर घने यौवन वाली, ग्रंथियों वाली, कभी-कभी भूरे-टोमेंटोज़ वाली होती हैं। छोटे डंठलों के साथ (ऊपरी पत्तियाँ गतिहीन हो सकती हैं)।

जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, फील्ड मिंट के फूल छोटे, असंख्य और बगल में एकत्रित होते हैं:

चक्रों में दूरी होती है, पुष्पक्रम रुक-रुक कर होता है। कैलीक्स अक्सर बैंगनी, घंटी के आकार का, 2-4 मिमी लंबा, बिंदु-ग्रंथियों वाला, दबा हुआ यौवन वाला, पांच तेज त्रिकोणीय उभरे हुए दांतों वाला होता है। कोरोला बकाइन या गुलाबी-बकाइन है, 3.5-5 मिमी लंबा, मोटे तौर पर ट्यूबलर, बाहरी रूप से बालों वाला, कीप के आकार का, चार पालियों वाला, जिनमें से निचला भाग कुंद, लगभग छोटा होता है, और ऊपरी भाग नोकदार होता है, जो की तुलना में चौड़ा होता है। अन्य। यह जून-अगस्त में खिलता है, फल जुलाई-सितंबर में पकते हैं।

मध्य रूस के सभी निवासी फील्ड मिंट के वर्णन से परिचित हैं - यहाँ यह व्यापक है, जलाशयों, खाइयों के किनारे, नम घास के मैदानों में, नम जंगलों और अन्य विभिन्न नम आवासों में उगता है।

औषधि में पुदीने के उपयोगी गुण एवं उपयोग

फ़ील्ड मिंट जड़ी बूटी का उपयोग पेपरमिंट जड़ी बूटी के समान रोगों के लिए किया जाता है। हालाँकि, यह बाद वाले का पूर्ण विकल्प नहीं है। फील्ड मिंट में एंटीस्पास्मोडिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी, शामक, एनाल्जेसिक, कार्मिनेटिव, मूत्रवर्धक, डायफोरेटिक, एंटीकॉन्वल्सेंट, हेमोस्टैटिक और टॉनिक प्रभाव होते हैं।

लाभकारी विशेषताएंलोक चिकित्सा में पुदीना का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह भूख बढ़ाता है, पाचन क्रिया को सुधारता है, कम करता है अम्लता में वृद्धिगैस्ट्रिक जूस, पेट और आंतों के दर्द और ऐंठन को कमजोर करता है या रोकता है। इसका उपयोग पेचिश, दस्त, अपच, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल शूल और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रायश्चित के लिए किया जाता है।

जड़ी-बूटी के आसव और पत्तियों के रस का उपयोग खांसी, काली खांसी, फुफ्फुसीय तपेदिक और ऊपरी अंगों के रोगों के लिए कफ निस्सारक के रूप में किया जाता है। श्वसन तंत्र, घुटन। इसके अलावा, पुदीने के गुणों का उपयोग सर्दी-जुकाम के लिए डायफोरेटिक के रूप में किया जाता है।

बाह्य रूप से मजबूत जल आसवपुदीने का उपयोग ऐंठन, गठिया और गठिया के दर्द और खुजली वाली त्वचा के लिए धोने, संपीड़ित और लोशन के लिए किया जाता है।

चिकित्सा में फील्ड मिंट के उपयोग के लिए खुराक के रूप और नुस्खे:

• पत्तियों का आसव. 1 गिलास उबलते पानी में 1 टेबल चम्मच पत्तियां, 25-30 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें। भोजन से 15-20 मिनट पहले 1/2-1 गिलास दिन में 3 बार लें।
• हर्बल चाय। 1-2 चम्मच. प्रति 200 मिलीलीटर (1 गिलास) उबलते पानी में कुचले हुए कच्चे माल के बड़े चम्मच, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें। बिना सीमा के पियें।