Najzdrowsze płatki zbożowe dla dzieci poniżej pierwszego roku życia. Płatki owsiane dla zdrowia i urody

Nawet owsianka powinna być z umiarem. © Shutterstock

Karmienie dziecka różne zboża? Postępujesz słusznie, zwłaszcza jeśli Twoje dziecko już takie jest ponad rok. Ale jeśli Twoje dziecko ma mniej niż rok, uważaj na zboża. Okazuje się, że nie wszystkie dzieci i nie wszystkie zboża mogą jeść.

Jak szkodliwe są kaszki?

Niedawno naukowcy odkryli, że dzieciom poniżej pierwszego roku życia nie należy podawać kaszek zbożowych. Ponieważ przewód pokarmowy niemowląt nie jest jeszcze gotowy na strawienie tak dość ciężkiego pokarmu. Niemowlakom poniżej pierwszego roku życia można podawać wyłącznie specjalne, bezglutenowe płatki zbożowe.

Kasza manna nie jest również zbyt przydatna dla dzieci, ponieważ zawiera fitynę, która zakłóca wchłanianie witaminy D i wapnia niezbędnych do wzrostu organizmu.

Dlatego jeśli kasza manna jest częstym gościem na stole dziecka, istnieje ryzyko zaburzenia przewodu żołądkowo-jelitowego, pojawienia się krzywicy i osłabienia odporności dziecka. Włącz to owsianka z semoliny wprowadzać do diety dziecka stopniowo i dopiero po roku.

Według gastroenterolog Ekateriny Wasiljewej wiele rodzajów zbóż, w tym kasza manna, jest szczególnie szkodliwa dla małych dzieci, ponieważ ich przewód pokarmowy nie jest jeszcze gotowy do trawienia węglowodanów.

W jęczmieniu, owsie i prosu wykryto szkodliwą substancję – gliodinę. Jest to mukopolisacharyd, który znajduje się w łupinie niektórych zbóż i powoduje martwicę (śmierć) kosmków jelitowych, dzięki czemu następuje wchłanianie składniki odżywcze.

Szkoda płatków owsianych polega na tym, że podobnie jak kasza manna zawiera dużo glutenu. Ponadto płatki owsiane są szkodliwe dla dzieci, które mają trudności z wchłanianiem wapnia, ponieważ pomagają wypłukać wapń z tkanki kostnej.

Jęczmień perłowy zawiera witaminy z grupy B (jak wszystkie zboża), błonnik, białko roślinne i oczywiście węglowodany. W zasadzie nie jest szkodliwy, ale zawartość witamin i białek jest niska, po ugotowaniu większość korzystnej skrobi trafia do wody. Dlatego korzyści z jęczmienia perłowego są minimalne.

Jakie są zalety owsianki?

Dla dzieci powyżej pierwszego roku życia owsianka jest integralną częścią dieta dzieci, ponieważ są bardzo przydatne, i to nie tylko dla dzieci. Dzięki duża liczba wolno wchłaniająca się owsianka węglowodanowa długi czas wsparcie stały poziom glukoza we krwi.

Dzięki temu dziecko ma dość energii na długi czas. Kaszki zawierają skrobię, która dostarcza energii mięśniom. W przeciwieństwie do cukru, skrobia jest wchłaniana przez organizm stopniowo.

Najbardziej zdrowe zboża dla dziecka powyżej pierwszego roku życia - płatki owsiane i gryczane. Płatki owsiane zawierają dużo witamin B, PP, C oraz mikroelementów, takich jak fosfor, magnez, aminokwasy i enzymy, które przyspieszają rozkład tłuszczów w jelitach.

Owsianka dobre dla wzroku i pełnowartościową pracę mózg. Przecież zawiera witaminy A i E, które wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych.

Kaszki zawierają błonnik, który zapobiega otyłości i pozwala uniknąć podwyższonego poziomu cholesterolu we krwi. To dzięki kaszkom, a zwłaszcza płatkom owsianym, w organizmie tworzy się bariera dla cholesterolu i węglowodanów, które wolniej wchłaniają się do krwi. Wszystkie zboża zawierają także cynk, który aktywnie zwalcza infekcje skórne.

Mimo to w semolinie świetna treść zawiera dużo węglowodanów minerały, białka i witaminy, około 70% skrobi, które pozostają w nim nawet po ugotowaniu. Kasza manna to doskonały pokarm dla starszych dzieci, które powoli przybierają na wadze.

Następną najzdrowszą rzeczą po płatkach owsianych jest kasza gryczana. Jest bogaty w żelazo i wapń. Kasza jaglana napełnia organizm energią, usuwa jej nadmiar sole mineralne, jest bogaty w witaminę A. Trzeba jednak uważać z kaszą jaglaną, bo jest ona trudna do strawienia przez żołądek dziecka.

Kasza kukurydziana zawiera dużo mikroelementów, krzemu, który pozytywnie wpływa na stan zębów. Usuń tę niskokaloryczną owsiankę nadmiar tłuszczu z ciała.

Kasza ryżowa, zwłaszcza z ryżu rafinowanego, choć bogata w mikroelementy, jest niezbyt zdrowa i jest przeciwwskazana dla dzieci z chorobami częste zaparcia. Chociaż ryż jest dobrym daniem w diecie dziecka, ponieważ jest dość łatwo przyswajalny przez organizm.

Część owsianka pszenna zawiera srebro, cynk i cyrkon, a także witaminę B. Szczególnie przydatne są kiełki ziaren pszenicy. Owsianka jęczmienna normalizuje metabolizm, jest bogaty w mikroelementy, witaminę B i jest doskonały przy reakcjach alergicznych.

I nie spiesz się, aby dodać sól i cukier do owsianki Twojego dziecka. Oczywiście nie zepsujesz owsianki cukrem i solą. Ale preferencje smakowe dziecko łatwo ulega deformacji. Po wypróbowaniu tego raz słodka owsianka, dziecko nie będzie już jeść niesłodzonego jedzenia. To samo dotyczy soli. Cóż, dowiesz się na strona internetowa.

Rodzice pilnie napychają swoje dzieci owsianką, pamiętajcie o nich właściwości lecznicze. I często zapominają, że dziecka nie można zmuszać do jedzenia nawet najzdrowszego produktu, bo może to na zawsze wywołać w dziecku wstręt do tego pokarmu.

Jeśli więc chcesz, aby Twoje dziecko jadło płatki zbożowe w wieku dorosłym, nie zmuszaj go do jedzenia płatków w dzieciństwie. Znajdź owsiankę i formę podania, która najbardziej przypadnie do gustu Twojemu maluchowi.

Oczywiście kaszki różnią się składem i dlatego ich zalety są różne. Istnieją jednak jeszcze inne czynniki, które wpływają na postrzeganie konkretnego produktu przez organizm dziecka.

Już samo dzieciństwo jest wskazówką do pewnych ograniczeń w zakresie zbóż. pokaże Ci, które płatki są odpowiednie dla Twojego dziecka.

Owsianka na pierwsze karmienie

Musisz zacząć zapoznawać się z owsianką z ryżem lub kaszą gryczaną. Nieco później – zajmijmy się kukurydzą, ona też nie zawiera glutenu.

Rozcieńcz pierwszą owsiankę mlekiem matki lub zwykłym mlekiem, zacznij od 2-3 łyżeczek. Spróbujmy Nowy produkt, monitoruj samopoczucie dziecka przez resztę dnia.

Wysypka, zaczerwienienie na policzkach, silny ból brzucha i biegunka to oznaki, że ta owsianka nie jest odpowiednia. Trzeba będzie to na jakiś czas odłożyć.

Dzieci często wyrastają z nietolerancji glutenu lub innych alergii, dlatego z biegiem czasu to czy inne zboże powróci do menu. U większości dzieci enzymy potrzebne do rozkładu glutenu zostaną w pełni uformowane w ciągu 8–9 miesięcy i wtedy będą mogły spożyć najwięcej różne rodzaje owsianka

Najzdrowsze kaszki

Pierwsze zboża nie zawsze są najzdrowsze. Przykładowo ryż jest praktycznie najbezpieczniejszy jako żywność uzupełniająca, jednak nie jest najbogatszy w skład.

Gryka

Ta owsianka jest dobrze tolerowana, bezglutenowa i zawiera rekordową ilość przydatne substancje.

Białka, witaminy E, PP, grupa B, największa liczba minerały, fosfor, wapń, potas, żelazo i lekkostrawność sprawiły, że ta owsianka stała się ulubionym produktem dietetyków i pediatrów. Jest przydatny zarówno dla dzieci, jak i dorosłych z problemami żołądkowo-jelitowymi.

Nadaje się również dla dzieci z nadwagą i diabetyków, ponieważ ma niski poziom indeks glikemiczny. To niekwestionowany lider i najzdrowsza owsianka.

Płatki owsiane - owsianka numer 2

W liczeniu przydatne elementy jest prawie tak dobra jak kasza gryczana, ma właściwości otulające i jest całkiem przyjemna w smaku, ale zawiera też gluten. Dlatego plasuje się dopiero na drugim miejscu w rankingu zdrowych płatków zbożowych dla dzieci.

Owsianka kukurydziana

Ten rodzaj owsianki jest bardzo dobry dla dzieci z anemią, zawiera dużo żelaza. Dodatkowo jest bezglutenowy, dzięki czemu jest dostępny dla dzieci. młodym wieku. Wartość jest nieco obniżona przez skrobię w kompozycji.

Stały plus: szybko się wchłania, zatrzymuje proces fermentacji, ogranicza tworzenie się gazów i ma łagodne właściwości przeczyszczające.

Ale te zboża nie powinny być jedynymi w diecie Twojego dziecka. Wszystkie zboża mają prawo tam być. Kaszki pszenne, jęczmienne i wieloziarniste powinny zostać zaznajomione z dzieckiem i przynosić mu korzyści w miarę jego możliwości. Ale lepiej zaoferować je po półtora roku. Wypróbuj ze swoim dzieckiem i wykorzystaj wszystkie zalety każdej zdrowej owsianki.

Kaszki od wielu stuleci zajmują honorowe miejsce w diecie dzieci i to nie przypadek, ponieważ zboża dostarczają rosnącemu i rozwijającemu się organizmowi masę przydatnych substancji i błonnika. Jakie zboża warto wprowadzać do pokarmów uzupełniających u niemowląt i kiedy zacząć rozszerzać dietę dziecka?

Czy potrzebujesz owsianki?

Najwyraźniej, pamiętając o swojej niechęci do płatków, współcześni rodzice mają tendencję do ich rezygnacji, wykluczając je z diety dziecka i zastępując je twarogiem, przecierami warzywnymi lub owocowymi. Ale zboża są bardzo ważne dla organizmu dziecka i żadne inne produkty nie mogą ich zastąpić:

Zboża, które dziecko będzie jadło raz dziennie, pomogą mu w zapobieganiu krzywicy.
Bogaty w minerały i witaminy, a także błonnik pokarmowy zboża nie pozwalają dzieciom przybrać na wadze nadwaga i zapewnij im energię do poznawania świata i aktywnego rozwijania umiejętności motorycznych.
Jeśli Twoje dziecko ma skłonność do biegunki, to tak owsianka zbożowa, w szczególności kasza gryczana i ryż, są idealną opcją dla żywienie lecznicze. Nie podrażniają i delikatnie stymulują jelita.
Niektóre zboża są przydatne w przypadku zaparć, na które dzieci mogą cierpieć z powodu zmiany diety. Aktywne wprowadzenie nowości w menu dziecka mogą powodować trudności w opróżnianiu jelit, a kasza gryczana i płatki owsiane, z których raz dziennie będziesz gotować dziecku owsiankę, poradzą sobie z tym bolesnym dla dziecka problemem.
Wszystkie zboża są najlepsze źródło węglowodany ważne dla wzrostu, rozwoju i aktywność silnika Dziecko. Ponadto kaszki zbożowe zawierają dość dużą ilość białka roślinnego (od 7 do 13%), a także tłuszcz roślinny(od 1 do 7%).

Domowe czy kupione w sklepie?

To Ty decydujesz, czy karmić dziecko płatkami domowymi czy kupowanymi w sklepie. Wybierając metodę gotowania, będziesz kierować się dostępnością wolnego czasu lub pomocników, a także gustem dziecka. Niektóre dzieci lubią tylko owsianki kupne w jasnych pudełkach, inne wolą te ugotowane w rondlu kochającymi rękami mamy.

Jak gotować owsiankę?

Zarówno domowe, jak i kupowane w sklepie płatki powinny być dostosowane do wieku dziecka. Rozpoczynając wprowadzanie pokarmów uzupełniających, konsystencja owsianki powinna być zbliżona do kwaśnej śmietany, a samo zboże należy zmielić na drobną mąkę. W miarę jak Twoje dziecko dorasta, wielkość „ziarna” powinna się zwiększać, aż do osiągnięcia przez dziecko pierwszego roku życia i przejścia na produkty pełnoziarniste.
Najpierw należy przygotować owsiankę dla dzieci poniżej pierwszego roku życia, mieszając odrobinę mleka matki lub sztuczna mieszanka. Dzięki temu dziecko szybko oswaja się z nowościami. Stopniowo można „wprowadzać” dziecko w płatki gotowane na wodzie, a następnie zacząć dodawać do płatków mleko rozcieńczone wodą w stosunku 1:1, przeznaczone specjalnie dla niemowląt – znajdziesz je na działach z żywnością dla niemowląt.
Zboża należy wprowadzać pojedynczo, nie mieszając ich wcześniej ani nie naprzemiennie. Dziecko musi przyzwyczaić się do wprowadzonego produktu, dopiero potem można przystąpić do wprowadzania do diety kolejnego zboża. Aby śledzić reakcje dziecka na zmiany w menu, prowadź dzienniczek posiłków.
Kiedy dziecko opanuje jedno ze zbóż, możesz urozmaicić jego dietę, dodając do gotowanej owsianki jagody i owoce, które są już w diecie dziecka. Oczywiście dziecku spodobają się takie jasne i smaczne akcenty.

Kiedy zacząć?

Twój pediatra, biorąc pod uwagę stan zdrowia Twojego dziecka, zaleci rozpoczęcie wprowadzania pokarmów uzupełniających niektóre produkty. Z reguły najpierw podaje się dzieci przeciery warzywne, zastępując nimi jedno z codziennych karmień, a następnie po 7 miesiącu w menu pojawiają się kaszki zbożowe.

Jeśli jednak dziecko nie przybiera dobrze na wadze lub ma luźne stolce, lekarz podejmie decyzję o wprowadzeniu najpierw płatków zbożowych, a Ty wprowadzisz je w wieku 6 miesięcy.

Zboża występują w odmianach bezglutenowych i bezglutenowych. To białko roślinne może powodować alergie u niemowląt, dlatego zaleca się rozpoczęcie karmienia dzieci płatkami zbożowymi wytwarzanymi z ziaren bezglutenowych: gryką, kukurydzą i ryżem. Gdy dziecko oswoi się z nowościami, można spróbować płatków zawierających gluten: w szczególności płatków owsianych. Pozostałe kaszki zawierające zboża zawierające gluten (kasza jaglana, jęczmień perłowy i jęczmień) zaleca się wprowadzać już od 2 roku życia.

O zaletach zbóż

Chociaż skład odżywczy Zad jest w przybliżeniu taki sam, każdy ma swoje własne cechy. Warto mieć to na uwadze wprowadzając je do diety dziecka, gdyż dzięki żywieniu można poprawić pracę jego przewodu pokarmowego i wpłynąć na rozwój mikroflory jelitowej.

Kasza manna

Pomimo tego, że kasza manna jest uważana za puste zboże, nadal zawiera szereg substancji:

owsianka z semoliny jest bogata w białko roślinne;
jest lekkostrawny;
Kasza manna jest prawdopodobnie najbardziej wysokokalorycznym zbożem i jest odpowiednia dla dzieci, które nie przybierają dobrze na wadze.

Ze względu na „ubóstwo” mineralno-witaminowe pediatrzy zalecają wprowadzenie go do diety dziecka już po roku, gdyż rosnący i rozwijające się dziecko Lepiej jeść zdrowe i wartościowe pod względem odżywczym zboża. Ponadto kasza manna zawiera substancję „fitynę”, która opóźnia wchłanianie wapnia.

Proso

Proso jest również uważane za niezbyt wartościowy produkt. To zboże produkowane jest z ziaren prosa i zawiera niewielkie ilości minerałów i witamin. Ponieważ proso jest ciężkostrawne, zaleca się wprowadzenie go do jadłospisu dzieci po roku, a nawet po 2 latach.

Gryka

Zboże to uważane jest za jedno z najbardziej pożywnych i wartościowych.

Kasza gryczana dla niemowląt jest bogata w białka roślinne;
Gryka zawiera dużo potasu, magnezu, cynku, miedzi, fosforu, służy do zwiększania poziomu hemoglobiny, ponieważ zawiera żelazo i witaminy z grupy B;
błonnik roślinny delikatnie pobudza pracę jelit, wchłania się szkodliwe substancje i zmniejsza gęstość kał, który jest przydatny w przypadku zaparć.

Owsianka

Płatki owsiane to „srebrny medalista” wśród zbóż pod względem wartości. Pod względem składu witaminowo-mineralnego zbliżona jest do gryki, choć zawiera mniej żelaza i witaminy z grupy B, ale płatki owsiane dla niemowląt zawierają dużo wapnia i fosforu, które są ważne dla wzrostu dziecka. Płatki owsiane zawierają wysoki procent tłuszczu roślinnego (prawie 7%), dlatego uważa się je za wysokokaloryczne.

Płatki owsiane dla niemowląt zawierają więcej błonnika roślinnego niż kasza gryczana, dlatego owsianka na jej bazie może działać drażniąco na przewód pokarmowy.

Ryż

W płatki ryżowe dużo skrobi, która ma działanie utrwalające, dlatego taki bałagan. zwłaszcza na wodzie, pomoże dziecku przy biegunce. Ze względu na niską zawartość białka roślinnego i błonnika ryż jest lekkostrawny. Bogaty w węglowodany Kaszka ryżowa dla niemowląt jest bardzo kaloryczna, nadaje się do karmienia aktywnych dzieci.

kukurydza

Prawidłowo ugotowana kukurydza jest bardzo dobrze wchłaniana.

Kasza kukurydziana zawiera dużo skrobi i żelaza;
owsianka kukurydziana dla niemowlęcia nie pokryje zapotrzebowania na wapń i fosfor, ale wzbogaci organizm dziecka w witaminy PP, B, E i A;
główny czynnik To, co przyciąga matki do kaszy kukurydzianej, to jej zdolność do neutralizowania procesów fermentacji w jelitach.

Pomimo tego, że kaszka kukurydziana jest bardzo zdrowa dla niemowląt i dorosłych, rzadko używamy tego zboża w naszej diecie. A to wiąże się z ciężkimi i długi proces gotuje się. Nawet drobno zmielona kasza kukurydziana gotuje się nawet do pół godziny i mimo ciągłego mieszania przykleja się do dna. Dlatego jeśli chcesz zapoznać swoje dziecko z tym cennym i przydatny produkt- kup w sklepie owsiankę dla niemowląt, która nie wymaga gotowania.

Jęczmień i jęczmień

Zboża te są jednymi z ostatnich wprowadzanych do żywności dla dzieci. Wiąże się to nie tylko z wysoka zawartość bezglutenowe Jęczmień perłowy i grys jęczmienny Nawet po dłuższym gotowaniu pozostają bardzo gęste – to pierwszy znak, że zawierają dużo błonnika. Takie bogactwo może niekorzystnie oddziaływać na delikatny przewód pokarmowy niemowląt, dlatego takie zboża nie są odpowiednie dla niemowląt, wprowadzanie dzieci do tych zbóż odkłada się do 1,5-2 roku życia.

Jęczmień perłowy i jęczmień mają podobny skład do prosa, mają niską zawartość minerałów i składników odżywczych.

Błagam o słodycze 3 razy dziennie. A pediatrzy zdecydowanie zalecają przynajmniej przygotowanie owsianki dla dzieci na śniadanie. Już od pierwszego roku życia wszystko jest jasne: łyżkę proszku z pudełka wymieszałam z 4 ostudzonymi łyżeczkami gotowana woda, wymieszane - smacznego! Jaką owsiankę wybrać dla przedszkolaka? A czy nastolatek tego potrzebuje?? Jak dokładnie gotować, aby nie zabić wszystkich witamin? Czy powinienem dodać cukier? Jest wiele pytań. Oferujemy TOP 5 najbardziej przydatnych płatków dla niemowląt z krótkimi komentarzami:

Płatki owsiane dla dzieci

Miłośnicy klasycznej literatury angielskiej od razu zapamiętają: „Owsianka, proszę pana!” Tradycyjne śniadanie w Królestwie nie byłoby kompletne bez nieatrakcyjnie wyglądających płatków owsianych, lepkich i szarych jak londyńskie niebo. Ale ona: niskokaloryczna, szybko się gotuje, zawiera dużo składników odżywczych. Zalecenia (dotyczy większości kaszek dla dzieci): gotować na wodzie, nie przesadzać z cukrem, podawać na gorąco. Zalety płatków owsianych: dużo błonnika, witamin (A-B1-B2-B6-E-K), minerałów: od żelaza, magnezu i manganu po fosfor, jod i wapń. Naturalnie, cała owsianka zdrowsze niż termicznie przetwarzane płatki i musli. Do gotowego dania można dodać orzechy, suszone owoce i miód - będzie nie mniej smaczne;

Kasza gryczana dla dzieci

Przyzwyczailiśmy się do gotowania tej owsianki i podawania jej jako dodatku do mięsa, wątroby i omletów. Ale żeby zachować wszystkie korzyści dla dzieci, w ogóle nie używam kaszy gryczanej. nie trzeba gotować! Zalać wrzącą wodą w proporcji 1x2 (płatki i woda) 45-60 minut przed posiłkiem. Aby było kruche, miękkie i wyjątkowo zdrowe, dodajemy odrobinę masła. W ogóle nie jest wymagana sól ani cukier. Dla uczniów jest to możliwe wieczorem gryka wlać kefir. Do śniadania zostanie wchłonięty, a owsianka dla dzieci nabierze pikantnej kwaskowatości i wzbogaci się o wszystkie korzyści fermentowane produkty mleczne. Jeśli dziecko ma problemy z nadwaga- kasza gryczana dla niego - doskonałe śniadanie i obiad! W tym: fosfor i jod, miedź i żelazo, witaminy (z grupy B, PP, E), błonnik, aminokwasy. I według skład białka porównuje się go do mięsa;

Kasza jaglana dla dzieci

Ta owsianka jest lepsza gotować z mieszaniną wody i mleka w równych częściach- okazuje się smaczniejsze. I nie spiesz się - proso nie gotuje się szybko. masło Nie przepraszaj, wystarczy kropla cukru. Tylko nie jedz cały czas kaszy jaglanej na śniadanie – jest bardzo kaloryczna (ponad 340 kcl w 100 gramach). Ale zawiera: witaminy (PP i B6, B1 i E, B2 i beta-karoten, A i kwas foliowy), makroelementy (fosfor, potas, magnez, siarka, wapń itp.), mikroelementy (żelazo i cynk, mangan i miedź, fluor i kobalt);

Kasza kukurydziana dla dzieci

Witaminy A i E, PP oraz połowa grupy B. Minerały: bor, tytan i glin, potas, siarka i sód, miedź, wapń i żelazo. Oczyszczając układ trawienny owsianka korzystnie wpływa na kondycję skóry, paznokci i włosów. I nie powoduje problemów nawet u dzieci poniżej pierwszego roku życia! Gotuje się trochę dłużej niż płatki owsiane, ale trochę krócej niż kasza jaglana;

Kasza manna dla dzieci

„ulubiona owsianka sowieckich przedszkoli” to najpopularniejsza owsianka dla dzieci w Federacji Rosyjskiej. Takie śniadanie nie przyniesie organizmowi żadnej szczególnej korzyści, ale też nie wyrządzi szkody. Główną zaletą semoliny jest szybkość jej przygotowania i brak. Korzystnie wpływa na delikatny układ pokarmowy małych dzieci: jest łatwo trawiony, nie powoduje uczucia ciężkości, zaparć, biegunek itp.. w okresie rekonwalescencji przedszkolaki i dzieci w wieku szkolnym ze skłonnością do zapalenia żołądka i trzustki, które czasami chcą wrócić do dzieciństwa... Dzieci nie powinny codziennie „oddawać się” owsiance z kaszy manny, ale od czasu do czasu udekorowane świeże jagody, kawałki suszonych owoców i krople bursztynowego miodu, już od samego rana zachwyci Twoje dziecko i umili nadchodzący dzień.

Mamy, przygotujcie owsiankę! Twórz z dzieckiem, dekoruj talerze, fantazjuj, baw się i bądź zdrowy!

W kontakcie z

Owsianka - tradycyjne danie zajmuje wiele kuchni świata specjalne miejsce V jedzenie dla dzieci. Trudno przecenić zalety zbóż dla dzieci, ponieważ zawierają one kompleks składników odżywczych niezbędnych dla zdrowia rozwój fizyczny ciało. Współczesne młode matki czasami wątpią w zalety owsianki, media szczególnie uporczywie wyolbrzymiają informacje o zagrożeniach związanych z kaszą manną. Dlatego ważne jest, aby poznać opinię dietetyków na temat tego, jakie zboża są preferowane w diecie dzieci.

Kasza mleczna jest niezmiennie jednym z pierwszych produktów wprowadzanych do diety niemowląt, co jest całkiem rozsądne. Zboża są źródłem wielu przydatnych składników, w tym minerałów, białka, witamin, błonnika i oczywiście węglowodanów. Ponadto kaszki zawierają głównie wolne węglowodany, które są spożywane stopniowo, dostarczając rosnącemu organizmowi energii na dłuższy czas. Jednak kaszki różnią się od siebie niezbędną zawartością ciało dziecka składniki. Jeśli uszeregować kaszki według ich przydatności, wynik będzie następujący: pierwsze miejsca zajmują płatki owsiane, gryczane, ryżowe, kukurydziane i kasza jaglana.

Najczęściej umieszczany jest na najwyższej pozycji rankingu gryka. I to jest sprawiedliwe, bo zawiera cenne białko, wiele makroelementów (potas, wapń, żelazo, miedź, fosfor) i mikroelementów, w tym dość rzadkie selen, kobalt, nikiel; witaminy A, E, P, PP, grupa B. Gryka zawiera również kwasy organiczne: foliowy, jabłkowy, szczawiowy i cytrynowy. Dietetycy podkreślają, że najniższy indeks glikemiczny ma kasza gryczana, gdyż zawarty w niej chorinozytol promuje lepsze wchłanianie węglowodany. Kolejną niezaprzeczalną zaletą kaszy gryczanej jest to, że nie zawiera glutenu – białka, powodujący alergie. Zaleca się wprowadzenie gryki do diety dzieci do pierwszego roku życia, ze względu na to, że błonnik zawarty w zbożach nie jest gruby, lecz delikatny. Ta jakość zapewnia dobre trawienie produktu przez przewód pokarmowy dziecka. W przypadku bardzo małych dzieci do przygotowania kaszy gryczanej lepiej jest użyć sieczki, a dla starszych – ziaren.

Przetworzone na płatki zbożowe lub musli Kasza owsiana to niezmiennie jedno z pierwszych zbóż w diecie dziecka. Zawiera dużo błonnika, składników mineralnych (magnez, mangan, żelazo, wapń, fosfor, jod), witamin A, E, K, z grupy B. Ponadto płatki owsiane są niskokaloryczne i korzystnie wpływają na kondycję organizmu. narządy trawienne, z jednej strony je chroniąc, a z drugiej uwalniając szkodliwe toksyny, zbędnych tłuszczów i soli metale ciężkie. Głównym zaleceniem pediatrów i dietetyków jest to, że lepiej gotować płatki owsiane w wodzie, a aby zwiększyć zdrowotność potrawy, zaleca się dodanie suszonych owoców i, w przypadku braku alergii, odrobiny miodu.

Pierwsze kaszki w diecie dziecka należy gotować w sposób bezmleczny, aby nie wywołać alergii na białko mleka krowiego. Pediatrzy zauważają, że najlepiej stosować przy pierwszym karmieniu uzupełniającym owsianka ryżowa wówczas można wprowadzić do diety dziecka inne produkty bezglutenowe dania zbożowe– kasza gryczano-kukurydziana.

Oprócz kaszy gryczanej kasza ryżowa jest również bezglutenowa, co oznacza, że jest daniem hipoalergicznym. Ryż jest źródłem ryboflawiny, która bierze udział w procesach metabolicznych i krwiotwórczych w organizmie; niacyna, która reguluje produkcję enzymów i hormonów; pirydoksyna, która stabilizuje pracę system nerwowy. Ponadto płatki ryżowe zawierają większość witamin z grupy B, w tym tiaminę, która aktywuje pracę mózgu. Wspaniała nieruchomość ryż – zdolność usuwania resztek antybiotyków z organizmu po kuracji lekami stosowanymi w leczeniu dziecka. Znana jest jeszcze jedna cecha zbóż – leczy luźny stolec, w związku z czym zarówno ludowe, jak i oficjalna medycyna Na biegunkę zaleca się spożywanie owsianki ryżowej. Tylko w tym przypadku należy go gotować bez mleka, nie dodawać do niego cukru i masła.

Dobrze przyswajalne dla dzieci układ trawienny owsianka kukurydziana. Kukurydza zmniejsza powstawanie gazów i ma łagodne działanie przeczyszczające. Zboża są bogate w błonnik, skrobię, minerały (sód, potas, miedź, żelazo, wapń, tytan, siarka), witaminy A, E, PP i B. Proso jest bogate w błonnik i prowadzi pod względem zawartości zdrowych dla człowieka tłuszczów, jednocześnie nie powodując przyrostu masy ciała. Zboża proso zawierają dużo magnezu, fosforu i witaminy B6. Ale ponieważ owsianka jest dość trudna do strawienia, nie należy jej podawać dzieciom poniżej drugiego roku życia, a także pacjentom z zapaleniem żołądka i zapaleniem trzustki. Kasza manna zawiera dość dużo białka, ale zawiera mniej witamin i minerałów niż inne zboża. Kaszę mannę należy podawać dzieciom, które po dwóch latach nie przybierają dobrze na wadze oraz pacjentom z choroby żołądkowo-jelitowe, ale nawet w takich przypadkach nie należy codziennie jeść kaszy manny.

Kasza pszenna zawiera dość dużo błonnika, węglowodanów, witamin, ale zawiera gluten - białko alergizujące i fitynę, która zapobiega wchłanianiu minerałów. W żywieniu niemowląt i małych dzieci wiek przedszkolny Niepożądane jest stosowanie kaszy perłowej, żytniej i jęczmiennej, ponieważ pomimo tego, że zawierają białka roślinne, witaminy z grupy B i szereg minerałów, zboża te są słabo wchłaniane przez organizm dziecka, a zawarte w nich białko ma niewielką wartość odżywczą.

Dietetycy podkreślają, że kaszki wieloziarniste sporządzane z kilku rodzajów zbóż szczególnie korzystnie wpływają na organizm rozwijającego się dziecka. Kaszki z warzywami i mięsem są dobrze wchłaniane przez układ pokarmowy dziecka i zaleca się je podawać na obiad lub kolację.

Różnorodność płatków w sklepach pozwala wybrać co najmniej kilka rodzajów płatków, które zadowolą nawet wybredne dziecko. Rodzice powinni zaszczepić w swoich dzieciach tę świadomość złe odżywianie jest przyczyną choroby i Czuję się niedobrze. Owsianka – zdrowe jedzenie, bez którego nie da się wychować silnego i zdrowego człowieka!