फलवाद क्या है? लाभ और हानि. फल खाने से जुड़ी महत्वपूर्ण बातें

हम यह लेख कच्चे खाद्य आहार के उपप्रकारों में से एक को समर्पित करते हैं - फल खाना, या फल खाना। इस खाद्य प्रणाली की समयावधि इतनी लंबी नहीं है; लगभग 20वीं शताब्दी के उत्तरार्ध से या उससे कुछ पहले, अर्नोल्ड एह्रेट के कार्यों के प्रकाशन के साथ उल्टी गिनती शुरू हो सकती है। लेकिन अगर हम प्रश्न को अधिक बारीकी से देखें, तो हमारे सामने एक पूरी तरह से अलग दृष्टि खुल जाएगी: फलवाद यह है कि एक व्यक्ति को कैसे खाना चाहिए अगर उसने शुरू में प्रकृति के नियमों का पालन किया और व्यवहार में अहिंसा के सिद्धांत को लागू किया।

फलाहारवाद/फल खाने के प्रकार

फलवाद- यह कच्चे खाद्य आहार और शाकाहार के प्रकारों में से एक है, और हमेशा की तरह, शाकाहार या कच्चे खाद्य आहार के उपप्रकारों में से एक में, हमें नैतिक फलवाद, चिकित्सीय और ... के बारे में बात करनी चाहिए। शायद दीर्घवृत्त के बजाय, पाठक, ऊपर सूचीबद्ध दो कारणों से नहीं बल्कि एक बार इस प्रकार के पोषण पर स्विच करने के बाद, इस प्रकार के पोषण की एक और किस्म की परिभाषा जोड़ देगा, लेकिन अभी हम उन दो मुख्य कारणों के बारे में थोड़ा और विस्तार से बात करेंगे कि लोग इसे क्यों चुनते हैं फलाहारवाद और कई वर्षों तक इस आहार का पालन करें।

फलदायी जीवन शैली में परिवर्तन के कारणों ने इस प्रकार के पोषण के अनुयायियों की दो दिशाओं के गठन की नींव रखी। जो लोग नैतिक कारणों से इस आहार को चुनते हैं, जैसे उन्होंने एक बार शाकाहार पर स्विच करने का विकल्प चुना था (अक्सर सामान्य फलवाद पर स्विच करने के चरणों में से एक बन जाता है), उन लोगों से काफी अलग हैं जो स्वास्थ्य को बहाल करने के कारणों के आधार पर इसका पालन करते हैं। दूसरे समूह के लिए, फलवाद अक्सर केवल एक अस्थायी आहार होता है जिसे वे कुछ समय के लिए अपनाते हैं, शायद जब तक कि उनका स्वास्थ्य ठीक नहीं हो जाता और वे नियमित भोजन पर वापस नहीं लौट आते, अक्सर शाकाहारी भी नहीं।

ये वैचारिक फलवादी नहीं हैं. हालाँकि, उनमें से ऐसे लोग भी हैं जो स्वास्थ्य ठीक होने के बाद भी इस जीवनशैली का पालन करना जारी रखते हैं, क्योंकि वे यह समझने लगते हैं कि जीवित भोजन, विटामिन से भरपूर- यह वही है जो उनके शरीर को चाहिए, और इसे उचित स्थिति में बनाए रखने के लिए, इस मीठे और, ईमानदारी से कहें तो, स्वादिष्ट आहार का पालन करना जारी रखना बेहतर होगा।

हालाँकि, आपको यह नहीं सोचना चाहिए कि एक फलाहारी, या फल खाने वाले के आहार में 100% केवल फलों के पेड़ों और जामुन के फल होते हैं। उनमें से कई साग-सब्जियों के साथ अपने मेनू में विविधता लाते हैं। बेशक, ऐसे लोग हैं जो "फलों पर रहने" के नियम का सख्ती से पालन करते हैं (वानस्पतिक दृष्टिकोण से, टमाटर, खीरे और कद्दू जैसी सब्जियां भी फल हैं), क्योंकि उनका मानना ​​है कि पौधों या उनके हिस्सों को खाना, फलों को छोड़कर, न केवल अनुचित है, बल्कि विरोधाभासी भी है नैतिक सिद्धांतों, जिसके बारे में हमने ऊपर बात की थी।

मुख्य नैतिक नियम है "कोई नुकसान न करें", यानी ये लोग दावा करते हैं, इसलिए जब हम फलवाद के बारे में बात करते हैं, तो हमारा मतलब इतना आहार नहीं है, बल्कि जीवन का एक तरीका, वैचारिक दृष्टिकोण, जीवन के मानक और व्यवहार के संबंध में है। हमारे आस-पास की पूरी दुनिया, जब एक व्यक्ति को अब सृजन का ताज नहीं माना जाता है, खाद्य श्रृंखला के शीर्ष पर खड़ा है, लेकिन प्रकृति की समग्र तस्वीर में धीरे-धीरे और व्यवस्थित रूप से फिट बैठता है, इसका आवश्यक घटक होता है, लेकिन ध्यान नहीं दिया जाता है इस बात पर ध्यान केंद्रित किया गया कि वह सर्वश्रेष्ठ है या नहीं, इसका सबसे अच्छा हिस्सा है। एक आदमी की तरह अधिकइसे सिस्टम के एक तत्व के रूप में माना जाता है, जिसके बिना, दूसरों की तरह, बड़ी तस्वीरब्रह्माण्ड अधूरा होगा. इसलिए, एक व्यक्ति, इस प्रणाली के हिस्सों में से एक के रूप में, यह निर्धारित करने का अधिकार नहीं है कि कौन जीवित रहेगा और किसे मजबूत और "चतुर" के लिए भोजन के रूप में जाना चाहिए।

फलवाद का दर्शन. फलवाद और जागरूकता का स्तर

तर्क के साथ फलवाद को चुनकर, ऐसे लोग, प्रकृति के प्रति अपनी पूरी श्रद्धा और उससे संबंधित जागरूकता के साथ, एक ही समय में अपने आस-पास की दुनिया के संबंध में अपनी उच्च मानवता दिखाते हैं, जिसके अन्य हिस्सों में जागरूकता का स्तर कम है, क्योंकि, वास्तव में, प्रजातियों के बीच का अंतर एक-दूसरे से उनके बाहरी मतभेदों में उतना नहीं है, जितना जागरूकता के स्तर में है। इस प्रकार, मनुष्य जानवर से ऊपर खड़ा है, और जानवर पौधे से ऊपर खड़ा है, और पौधा, बदले में, तथाकथित निर्जीव प्रकृति से ऊपर खड़ा है: घाटियाँ, चट्टानें, समुद्र, आदि।

इसलिए, जागरूकता के स्तर के मामले में उनसे ऊपर होने के कारण, एक व्यक्ति को शुरू में शोषक या उसकी "भूमि" के उत्साही मालिक की नहीं, बल्कि परिवार में सबसे बड़े की भूमिका सौंपी जाती है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वह बड़ा भाई या बहन है, या माता-पिता भी है, लेकिन यही वह है जो छोटों की देखभाल करेगा ताकि दुनिया में समृद्धि और शांति कायम रहे और ताकतवर बल के अधिकार का प्रयोग न करें। एक उत्पीड़क के रूप में, लेकिन एक रक्षक के रूप में, ठीक वैसे ही, जैसे वैचारिक शाकाहारी, कच्चे खाद्यवादी और फलाहारी व्यवहार करने की कोशिश करते हैं।

साथ मनोवैज्ञानिक बिंदुएक नजरिए से देखा जाए तो ये लोग एक परिपक्व व्यक्ति का स्थान रखते हैं। यहां "परिपक्व व्यक्ति" वाक्यांश को शारीरिक परिपक्वता के दृष्टिकोण से नहीं, बल्कि ज्ञान के रूप में समझा जाना चाहिए, जो खुद को अंतर्निहित रूप से प्रकट करता है, निर्देशों और निर्देशों के रूप में नहीं, जैसा कि हम अक्सर सोचने के आदी हैं, बल्कि एक के रूप में प्रकृति के साथ स्वयं की एकता की आंतरिक समझ, जहां एक व्यक्ति ब्रह्मांड का हिस्सा है, और जिसके बिना कोई सामंजस्य नहीं होगा, जैसे इस प्रणाली के अन्य भागों के बिना।

इसका मतलब यह नहीं है कि मनुष्य, जो सृष्टि का शिखर है, ने खुद को घोंघे और मोलस्क के साथ पहचान की स्थिति तक सीमित कर लिया है, जो सार्वभौमिक व्यवस्था के उसके समान घटक हैं। नहीं, उसे बस यह महसूस होता है कि वह प्रकृति में है, जो उसे इस प्रणाली में किसी भी अन्य जीव के बराबर बनाता है। हां, हम दिखने में समान सरीसृपों और कीड़ों से भिन्न हैं, साथ ही जीवन प्रत्याशा में भी, लेकिन यदि हम, उदाहरण के लिए, समान कछुओं को लेते हैं, तो यहां वे प्रतियोगिता जीतते हैं, क्योंकि वे अधिक समय तक जीवित रहते हैं एक व्यक्ति से अधिक लंबा. द्वारा भौतिक विशेषताएंवहाँ भी बहुत मजबूत, मजबूत और हैं तेज़ जीवइंसानों की तुलना में प्रकृति में कम से कम बाघ, हाथी आदि को लें।

ये सब क्यों कहा जा रहा है? पाठक को उन सिद्धांतों को समझाने के लिए जिन पर कई वैचारिक या नैतिक फलवादियों का दर्शन आधारित है। उनका पहला लक्ष्य प्रकृति में संतुलन और सामंजस्य बनाए रखना है, ताकि उनके कार्य इसके साथ यथासंभव सुसंगत हों, इसलिए एक व्यक्ति को केवल वही खाना चाहिए जो प्रकृति ने मूल रूप से उसके लिए तैयार किया था: फल और जामुन, यहां तक ​​​​कि पौधों को भी मना करना, क्योंकि कटाई की प्रक्रिया पर्णपाती पौधे, हरियाली भी इन जीवों को नुकसान पहुँचाती है, क्योंकि यह लंबे समय से सिद्ध है कि वे महसूस कर सकते हैं। इससे पहले कि कोई व्यक्ति उन्हें उठाने के लिए उनके पास आए, वे पहले ही इसे महसूस कर लेते हैं और कंपन के स्तर पर एक मूक रोना छोड़ देते हैं। ये वैज्ञानिकों द्वारा दर्ज किए गए आधिकारिक आंकड़े हैं और इनका खंडन नहीं किया जा सकता।

बहुत से लोग इसके बारे में जानते हैं, जिनमें शाकाहारी भी शामिल हैं, जो अभी भी जड़ें, पत्तियां, सब्जियां खाना जारी रखते हैं, लेकिन यहां उन्हें अपने विवेक से समझौता करना पड़ता है, और बहुत कम लोग वास्तव में हर दिन इस बात का एहसास करते हैं कि उनके कार्य हिंसा को और अधिक फैलाने में योगदान करते हैं धरती पर। इसके अलावा, यह किस प्रकार की हिंसा है, इसकी तुलना में, इसलिए, शाकाहारियों और शाकाहारियों जो सब्जियों और साग का सेवन करते हैं, उन उत्पादों या चीजों का उपयोग करने से इनकार करते हैं जो किसी भी तरह से जीवों के शरीर के अंगों का उपयोग करते हैं, किसी भी मामले में हिंसा को कम करने में योगदान करते हैं ग्रह.

फलवाद और अहिंसा: सामूहिक चेतना

एक बार अकेले में चालाक इंसानकहा कि अगर लोग भोजन के लिए जानवरों का उपयोग करना बंद कर दें, तो पृथ्वी पर युद्ध बंद हो जाएंगे, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि पहली नज़र में यह कितना आडंबरपूर्ण लग सकता है, चीजें बिल्कुल वैसी ही हैं। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से स्पष्ट है जो सामूहिक चेतना के मुद्दों का अध्ययन करते हैं। दुनिया, इसका अदृश्य हिस्सा, न केवल मानव चेतना के "संदेशों" से बना है, बल्कि तथाकथित ऊर्जा के थक्कों से भी बना है, जो न केवल एक इंसान की, बल्कि अन्य जीवों की भावनाओं की सक्रियता के कारण बनते हैं। चेतना के कुछ स्तर के साथ.

इस प्रकार, हर बार न केवल लोगों के खिलाफ, बल्कि जानवरों के खिलाफ भी हिंसा की जाती है, पृथ्वी का ऊर्जा आवरण फिर से भर जाता है, दर्द और पीड़ा के कंपन उसमें समा जाते हैं। एक साथ विलीन होकर, वे एक ऊर्जा-सूचना क्षेत्र बनाते हैं जो अन्य जीवित जीवों की चेतना को सीधे प्रभावित करेगा, एक सामूहिक चेतना का निर्माण करेगा जो हमें उस ओर ले जाएगी जो हमारे पास है। जिस समाज में हम रहते हैं, शब्द के व्यापक अर्थ में, चाहे आप इस लेख को पढ़ रहे हों, इस समय आप कहीं भी हों, ऊर्जा-सूचना क्षेत्र में डूबा हुआ है। इसमें वे सभी विचार और भावनाएँ समाहित हैं जो जीवित प्राणियों से आती हैं। हम उन्हें अंतरिक्ष में उत्सर्जित करते हैं, और बदले में, यह हमें हर मिनट प्रभावित करता है।

यही कारण है कि ब्रॉयलर, सूअर और गाय, सैल्मन या ट्राउट को पालने के लिए खेतों की उपस्थिति, जिन्हें मांस के लिए पाला हुआ माना जाता है, जीवित जीवों की पीड़ा के लिए मानव निर्मित प्रजनन भूमि हैं, जो ऊपरी परतों तक फैलती हैं। पृथ्वी का जीवमंडल, रूपांतरित होकर, ऊर्जा-सूचना क्षेत्रों का रूप लेकर, हमें प्रभावित करता है। यह एक बूमरैंग है जो अदृश्य है सामान्य दृष्टि, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसका अस्तित्व नहीं है। इसलिए, आक्रामकता, जो युद्धों और झड़पों के रूप में पृथ्वी पर होने वाले बाहरी संघर्षों का रूप लेती है, मानव हाथों के काम से ज्यादा कुछ नहीं है। यदि मानवता जानवरों का मांस, मुर्गी और मछली खाना बंद कर दे, तो स्थिति में काफी सुधार हो सकता है, लेकिन अभी के लिए यह एक अन्य काल्पनिक विचार की तरह भ्रामक लगता है।

फलवाद और खेल

फलवाद, या अन्यथा फल खाना, केवल एक आहार नहीं है, बल्कि मुख्य रूप से जीवन जीने का एक तरीका है। फलवाद पर स्विच करते समय, लोगों की चेतना आमतौर पर पहले से ही तैयार होती है, और कुछ समय के लिए शाकाहारी, शाकाहारी या कच्चे भोजन का शौकीन होने के कारण, एक व्यक्ति को पता चलता है कि केवल सही, जीवित, संतुलित आहारशरीर को पूरी तरह ठीक करने का अपेक्षित प्रभाव नहीं देगा। इसके लिए आपको कुछ और चाहिए और वो कुछ है शारीरिक व्यायाम.

जब आप किसी नए आहार पर स्विच करते हैं, जैसे कि कच्चा खाद्य आहार या फलाहारी आहार (वास्तव में, यह एक कच्चा खाद्य आहार है) शुद्ध फ़ॉर्म, केवल जड़ वाली सब्जियां और सब्जियां खाने से परहेज करते हुए), आपको शुरू में खुद को इस तथ्य के लिए तैयार करने की आवश्यकता है कि आप खेल खेलने के लिए कुछ समय समर्पित करेंगे। यह कुछ भी हो सकता है, यहां तक ​​कि दैनिक जॉगिंग, साइकिल चलाना, तैराकी, योग इत्यादि, लेकिन यह आवश्यक शर्तफलवाद के अभ्यास के लिए.

कोई यह तर्क दे सकता है कि कई कच्चे खाद्य पदार्थ बिना शारीरिक गतिविधि के शांत जीवन जीते हैं। हां, यह सच है, इसमें कुछ भी गलत नहीं है, लेकिन कुछ हद तक वे खुद को और अपने शरीर को वंचित करते हैं, क्योंकि शारीरिक गतिविधि उत्तेजित करती है चयापचय प्रक्रियाएंशरीर में, मांसपेशियों के निर्माण पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी है जिन्होंने इस आहार पर स्विच करने के बाद बड़ी संख्या में किलोग्राम वजन कम किया है। खोई हुई चर्बी, शरीर का वह द्रव्यमान जिसने शरीर की रूपरेखा तैयार की, उसे वास्तविक मांसपेशियों से बदलने की आवश्यकता है।

जो लोग सोचते हैं कि फलों पर ऐसा नहीं किया जा सकता, वे आगे जानकारी तलाश कर पता लगा सकते हैं पर्याप्त गुणवत्ताऐसे लोगों के उदाहरण जिन्होंने कच्चे खाद्य आहार और फिर 100% फल आहार पर स्विच किया, जो मदद से शरीर बनाने में कामयाब रहे नियमित प्रशिक्षणऔर संतुलित आहार. एक ज्ञात मामला है जब एक आदमी ने निर्माण किया मांसपेशियोंदैनिक प्रशिक्षण के कारण, जिनके आहार में तरबूज़ और टमाटर का प्रभुत्व था। यह तो सिर्फ एक उदाहरण है घरेलू विकासफलवादी आंदोलन, वास्तव में उनमें से कई हैं, और न केवल रूस में, बल्कि पूरे विश्व में। दरअसल, यह आंदोलन पश्चिमी पक्ष से आया था, लेकिन रूस में इसे सकारात्मक रूप से स्वीकार किया गया, जो और भी अधिक आश्चर्यजनक है क्योंकि देश में फल उगाने के लिए अनुकूल उष्णकटिबंधीय जलवायु नहीं है, और फिर भी लोग इस आहार के लाभों को समझते हैं, और इस पर स्विच कर रहे हैं। यह कई माध्यमों के लिए है नया मंचज़िन्दगी में।

फलवाद के लाभ

फलवाद पर स्विच करने के लाभों को निम्नलिखित बिंदुओं में संक्षेपित किया जा सकता है:

• वजन घटाना (उन लोगों के लिए जो मुख्य रूप से इस मुद्दे में रुचि रखते हैं, लेकिन एक ऐसी परिस्थिति है जिसके बारे में बहुत से लोग नहीं जानते हैं, इसलिए परिणाम हमेशा वे नहीं होते जो वे प्राप्त करना चाहते हैं),
• वसूली सामान्य ऑपरेशनशरीर की सभी प्रणालियाँ, शरीर को साफ़ करना, पुरानी बीमारियों सहित बीमारियों से छुटकारा पाना (हालाँकि, फल खाने को रामबाण नहीं माना जाना चाहिए),
• लाभकारी प्रभावपर मनोवैज्ञानिक स्थिति: एक व्यक्ति अधिक तनाव-प्रतिरोधी हो जाता है, जीवन के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण विकसित करता है, आदि।
• बढ़ोतरी मुक्त ऊर्जाशरीर में या बढ़ी हुई ऊर्जा, यानी आप कम थकते हैं, इसलिए आपके पास हमेशा अतिरिक्त ऊर्जा होती है जिसका उपयोग आप इच्छित उद्देश्य के लिए कर सकते हैं,
• जागरूकता का स्तर आगे बढ़ता है नया स्तर. यह केवल इस शर्त के तहत किया जाएगा कि फलवाद आपकी आदत बन जाए, कुछ समय बाद, संभवतः एक वर्ष से पहले नहीं, क्योंकि एक वर्ष के भीतर पाचन तंत्र के कामकाज में बदलाव और पुनर्गठन होगा (यह सब शुरू होता है) इसके साथ), और फिर अन्य शरीर प्रणालियाँ। इसलिए, इसके साथ-साथ होने वाला आध्यात्मिक परिवर्तन भी पहले आपको महसूस नहीं होगा, क्योंकि आपकी चेतना जो हो रहा है उसमें लीन हो जाएगी भौतिक स्तरइसलिए, बहुत बाद में, जब आपको नए तरीके से जीने की आदत हो जाएगी, तो आप भोजन के बारे में विचारों और बातचीत से खुद को विचलित कर पाएंगे, और तभी आप समझ पाएंगे कि शारीरिक स्तर पर शरीर के पुनर्गठन के साथ, आप अन्य स्तरों पर भी परिवर्तन हुआ है।

एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु जिसे फलवाद के विषय पर शामिल करने की आवश्यकता है, वह है इसमें परिवर्तन। इसके बारे में कहीं पढ़ने के तुरंत बाद इस प्रकार के आहार पर स्विच करना बेहद अवांछनीय है, लेकिन अपने पूरे वयस्क जीवन में आप नियमित रूप से उबला हुआ भोजन खाते रहे हैं और शाकाहार के चरण से भी नहीं गुजरे हैं।

फलवाद पर स्विच करना: शरीर को संभावित नुकसान

फ्रूटेरियनिज्म एक प्रकार का कच्चा खाद्य आहार है जिसका सेवन व्यक्ति मुख्य रूप से करता है ताज़ा फलऔर जामुन. कई फल खाने वाले अपने आहार से बीज और साग को भी बाहर कर देते हैं, हालांकि नट्स को छोड़ देते हैं, क्योंकि वनस्पति विज्ञान के वर्गीकरण के अनुसार, नट्स फल हैं। यदि कोई व्यक्ति बिना तैयारी के तुरंत फलवाद पर स्विच करता है, तो शरीर के लिए खुद को शुद्ध करना मुश्किल हो जाएगा, और सबसे पहले फल भी फायदेमंद नहीं होंगे।

बेशक, हम कह सकते हैं कि फल स्वयं अपनी इच्छित भूमिका निभाएंगे और शरीर को शुद्ध करेंगे, लेकिन इसमें आपके विचार से कहीं अधिक समय लग सकता है, और दूसरी बात, आपको अनुभव होना शुरू हो सकता है अप्रिय परिणामपाचन, यही कारण है कि कुछ नौसिखिया फल खाने वाले इस और उस बारे में शिकायत करते हैं। लेकिन इसके लिए फल जिम्मेदार नहीं हैं, बल्कि उनके प्रभाव में शरीर में होने वाली प्रक्रियाओं के बारे में व्यक्ति की समझ की कमी है।

यदि शरीर स्लैग है, जैसा कि वे कहते हैं, तो वहां फल फेंकने से, आप केवल किण्वन प्रक्रिया की शुरुआत में योगदान देंगे, क्योंकि पुरानी जमा शेष है पाचन तंत्र, अभी तक गायब नहीं हुआ है, लेकिन ऊपर से आपने पहले ही शरीर को भरना शुरू कर दिया है विभिन्न प्रकारताजी मिठाइयाँ. कुछ फलों में मौजूद शर्करा पूरे शरीर की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है, यही कारण है कि इसकी अनुशंसा की जाती है आरंभिक चरणउबले हुए भोजन से जीवित भोजन पर स्विच करते समय, नियमित कच्चे खाद्य आहार से शुरुआत करें, न कि फलाहारवाद से।

शुरुआती लोगों के लिए फलवाद

अब हम शुरुआती लोगों के लिए समर्पित लंबे समय से प्रतीक्षित अनुभाग पर पहुंच गए हैं। लेख के पिछले खंडों में, हमने फलवाद पर स्विच करने के मुद्दे पर बात करना शुरू किया। अब हम इस विषय पर बात करना जारी रखेंगे.

यदि आप "फलों पर रहना" शुरू करने का निर्णय लेते हैं, लेकिन इससे पहले आपको न केवल कच्चे खाद्य आहार का, बल्कि शाकाहार का भी कोई अनुभव नहीं था, तो खदान में जाने से पहले, मैं अनुशंसा करना चाहूंगा कि शुरुआती लोग अभी भी शुरुआत करें। सुचारू संक्रमण, धीरे-धीरे बाहर निकालना मांस उत्पादों, और फिर पूरी तरह से पशु उत्पाद, पहले शाकाहारी और फिर शाकाहारी बनना। या, के अनुसार कम से कम, प्रचुर मात्रा में पशु उत्पादों के साथ उबले हुए भोजन के बाद, नियमित कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करें।

यह आपके शरीर को साफ़ करने में आपकी मदद करेगा उच्च खपत पौधे भोजनअपने कच्चे रूप में. संक्रमण के समय सब्जियां विशेष रूप से बेहतर होती हैं, क्योंकि वे पूरे शरीर की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालती हैं, विषहरण में मदद करती हैं, जो संक्रमण के शुरुआती चरणों में होगी, और शरीर को सभी मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की आपूर्ति करती हैं। .

बेशक, आपको जो कुछ भी चाहिए वह फलों में है, लेकिन शुरुआती चरण में उनके अवशोषण में समस्या हो सकती है। जब तक शरीर पर्याप्त रूप से साफ नहीं हो जाता, तब तक इसे अवशोषित करना मुश्किल होता है उपयोगी सामग्रीस्वच्छ, बहुत हल्के भोजन से, इसलिए, इसे उन सब्जियों से खुद को साफ करने का अवसर दें जिनमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में भी मदद करेगा, जिससे आपके लिए एक नए प्रकार पर स्विच करना आसान हो जाएगा। पोषण और, कुछ समय बाद, इसे अपने आहार में शामिल करना शुरू करने का समय आ गया है बड़ी मात्राफल, धीरे-धीरे उनकी सामग्री को 90-100 प्रतिशत तक बढ़ा रहे हैं।

हालाँकि, एक राय है कि, आखिरकार, 100% फलवाद सबसे अधिक नहीं है सबसे बढ़िया विकल्पआहार में साग-सब्जियों को शामिल करना बेहतर है ताकि शरीर में संतुलन बना रहे। या, यदि आप प्रयोग को शुद्ध बनाने का निर्णय लेते हैं, तो कम से कम अपने आहार में खट्टे या तटस्थ स्वाद वाले फलों को बारी-बारी से मीठे फलों के साथ शामिल करें। इस प्रकार, किसी भी भोजन की तरह फल अपने साथ आने वाली विभिन्न ऊर्जाओं को संतुलित करेंगे, जिसका आपके स्वास्थ्य और रूप-रंग पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

हमारे अंत में संक्षिप्त सिंहावलोकनमैं अपने पाठकों से कहना चाहूंगा कि वे अपने शरीर के बारे में अधिक सुनें। यदि वह अभी तक फलाहारी आहार पर नहीं है, तो जबरदस्ती करने की कोई जरूरत नहीं है। हर चीज़ का अपना समय होता है, और आप शाकाहार से शुरुआत कर सकते हैं या शाकाहार पर स्विच कर सकते हैं। ख़ुद पर और आपके शरीर द्वारा आपको भेजे जाने वाले संकेतों पर किताबों में लिखी बातों से ज़्यादा भरोसा रखें।

हालाँकि, यदि आप फलाहार आहार का पालन करने के बारे में गंभीर हैं, तो इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि आपका शरीर जितना स्वच्छ होगा, उतना ही अधिक मांग वाला हो जाएगा। यदि आप काफी लंबे समय तक फलाहारी आहार पर रहने के बाद वापस जाने की कोशिश करते हैं, तो ध्यान रखें कि शरीर एक बार परिचित खाद्य पदार्थों पर अलग तरह से प्रतिक्रिया करना शुरू कर देगा, जो आपको पूरी तरह से खुश नहीं कर सकता है।

इसलिए, फलवाद चुनने से पहले, यह पता लगा लें कि क्या यह आपके लिए सही है, किन कारणों से आप अपना आहार बदलना चाहते हैं, कितने समय के लिए और यह सामान्य रूप से आपके जीवन, आपके जीवन को कैसे प्रभावित करेगा। सामाजिक पहलुओंविशेष रूप से, क्योंकि यह कोई रहस्य नहीं है कि भोजन का कार्य न केवल किसी व्यक्ति को शारीरिक रूप से जीवित रहने की अनुमति देना है, बल्कि समुदायों को एकजुट करना भी है। इसलिए एक आवश्यक कार्यभोजन सामाजिक है, क्योंकि आपने देखा होगा कि लगभग कोई भी आयोजन दावतों के बिना, उसमें भोजन की भागीदारी के बिना पूरा नहीं होता है। यह लोगों के बीच संबंधों को मजबूत करता है। इसलिए, आपको इस पहलू को अवश्य ध्यान में रखना चाहिए, और यदि आप तैयार हैं और अपने द्वारा लिए गए निर्णय के परिणामों को समझते हैं, तो शुभकामनाएँ और फलों का आनंद लें!

खीरे, बेल मिर्च). फलवाद का तात्पर्य जूस, नट्स, फलियां, अनाज, अंकुरित अनाज, जड़ वाली सब्जियां, लहसुन, मशरूम और निश्चित रूप से शहद, चाय, दूध, मक्खन, नमक, मसाले या कोई भी योजक नहीं है। फलवादी उन खाद्य पदार्थों को बाहर क्यों करते हैं जो इस अवधारणा में शामिल हैं? क्योंकि नट्स, फलियां, अनाज और जड़ वाली सब्जियां शरीर पर अतिरिक्त तनाव पैदा करती हैं, फल जितनी ऊर्जा प्रदान नहीं करती हैं, और पाचन को गंभीर रूप से परेशान कर सकती हैं और खराब मूड और आलस्य का कारण बन सकती हैं। वे लोग जो अपने कच्चे-शाकाहारी आहार में नट्स, फलियां या अनाज शामिल करते हैं, हमेशा आदर्श महसूस न करने की शिकायत करते हैं और अंततः पके हुए भोजन के अपने सामान्य आहार पर लौट आते हैं।

इसके विपरीत, फल और जामुन बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं, जल्दी से आंतों में चले जाते हैं और बिना किसी समस्या के पच जाते हैं। कुछ ही फल ऐसे होते हैं जो इसका कारण बन सकते हैं असहजतापेट में, लेकिन फिर भी यह उनकी गलती नहीं है, बल्कि कमजोर माइक्रोफ्लोरा है जो परिणामस्वरूप कई वर्षों में बना है खराब पोषण(कोई भी पका हुआ भोजन) इससे पहले कि कोई व्यक्ति फलवाद पर स्विच करे। ऐसे फलों में चेरी, नाशपाती, प्लम और कीवी शामिल हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे बिल्कुल सभी फल उत्पादकों में पाचन संबंधी विकार पैदा करते हैं - यहां सब कुछ व्यक्तिगत है।

आइए कुछ पर नजर डालें रोचक तथ्यफलवाद के बारे मेंजो शायद आप नहीं जानते होंगे.

— इस प्रकार के भोजन को 1980 के दशक में लोकप्रियता मिलनी शुरू हुई और यह सब अमेरिका में शुरू हुआ। यहीं पर सबसे पहले फल खाने वाले सामने आए, लेकिन धीरे-धीरे पूरी दुनिया में उनकी संख्या अधिक से अधिक होने लगी। रूस में, कच्चा खाद्य आहार पहली बार 2006 में सामने आया, और उसके बाद ही फलवाद, 2010 के आसपास, यानी। हाल ही में। यदि पश्चिम में वे फल खाने के बारे में बिल्कुल भी सख्त नहीं हैं - वे फलों को एक साथ मिलाते हैं, स्मूदी और अन्य चीजें तैयार करते हैं, नट्स खाते हैं, और लगभग कभी भूखे नहीं रहते हैं; फिर रूस और यूक्रेन में, फलवाद के साथ चीजें पूरी तरह से अलग हैं - सख्त मोनो (सभी फलों को एक दूसरे से अलग खाया जाता है), ज्यादातर अक्सर केवल फलों का सेवन किया जाता है, नट्स और अन्य चीजों को शामिल किए बिना, उपवास (सूखा और पानी पर), शरीर की विभिन्न सफाई और उतराई

— मौसमी और स्थानीय फल और जामुन खाना सबसे अच्छा है, आयातित और बेमौसमी फल लेने से बचने की कोशिश करें। यदि फलों को दूर से ले जाया जाता है, तो इसका मतलब है कि वे या तो भारी मात्रा में रसायनयुक्त हैं या परिवहन के दौरान नुकसान से बचने के लिए उन्हें बहुत पहले तोड़ लिया गया है। और जो फल अभी मौसम में हैं (विशेष रूप से स्थानीय!) उन्हें पेड़ या झाड़ी पर स्वाद, मिठास और पोषक तत्व प्राप्त करने का समय मिला है, इसलिए वे शरीर को सर्वोत्तम प्रदान करेंगे, जिससे आपको अधिकतम तृप्ति और संतुष्टि का एहसास होगा। आख़िर कच्चे फल तो खाये ही जा सकते हैं भारी मात्रा, उनसे अपना पेट भर लेते हैं, लेकिन फिर भी भूखे रह जाते हैं, जो कि कमी के कारण होता है पोषक तत्व, जिसे इन फलों के पास इकट्ठा करने का समय नहीं था।

- आप किसी भी समय फलाहार खाना शुरू कर सकते हैं - सुबह भी, उठते ही, दोपहर के भोजन के समय, यहां तक ​​कि शाम को भी। यह सब व्यक्तिगत प्राथमिकताओं, भूख की भावना आदि पर निर्भर करता है। आप कम से कम रात के समय फल भी खा सकते हैं। लेकिन ड्यूरियन जैसे वसायुक्त फलों के साथ ऐसा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि... वे पके हुए भोजन की तरह ही घने और पौष्टिक होते हैं, और पेट में भारीपन छोड़ सकते हैं जिसे सुबह भी महसूस किया जा सकता है।

- इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप फलों के आहार में कौन से हिस्से खाते हैं - बड़े, लेकिन शायद ही कभी, या छोटे, लेकिन अक्सर। फिर, यह सब आपकी इच्छा पर निर्भर करता है।

— भोजन के बीच कम से कम 30 मिनट का ब्रेक लेना बेहतर है। सामान्य तौर पर, जितना अधिक, उतना बेहतर।

- जहाँ तक पानी की बात है। यहां कोई सख्त नियम भी नहीं हैं. यदि आप प्यासे हैं, तो आप पी सकते हैं, और यदि नहीं, तो शरीर को फलों से पर्याप्त तरल मिलता है और अतिरिक्त नमी की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप पानी पीते हैं, तो आदर्श रूप से यह झरने का होना चाहिए।

फलवाद क्या देता है?

फ्रूटेरियनिज्म सिर्फ एक अलग आहार नहीं है, यह जीवन जीने का एक बिल्कुल अलग तरीका भी है। फलों पर स्विच करने से आपको कई लाभ मिलते हैं, जिनमें से मुख्य हैं:

- ढेर सारी ऊर्जा, ताकत, जोश।

— अच्छा मूडऔर सकारात्मक. इसके अलावा, यदि चालू है नियमित भोजनमूड में लगातार बदलाव होते रहते हैं, तो फलवाद हमेशा अच्छा होता है, विचार हमेशा शुद्ध और उज्ज्वल होते हैं, व्यक्ति को निरंतर खुशी और आनंद का अनुभव होता है।

—दिमाग बेहतर ढंग से काम करने लगता है। विभिन्न नए विचार और योजनाएँ सामने आती हैं, आप इन सभी को बेहतर ढंग से लागू करने में सक्षम होते हैं, और आपको खुद पर अधिक विश्वास होता है।

- आंतरिक आराम और शांति, बाहरी दुनिया के साथ सद्भाव।

— अच्छा सपना. अनिद्रा गायब हो जाती है, सोना और जागना हमेशा आसान होता है। सुबह से ही प्रसन्नता. औसतन, फल ​​खाने वाले लोग 7-8 घंटे सोते हैं।

— बीमारियाँ गायब हो जाती हैं, यहाँ तक कि सबसे गंभीर और गंभीर बीमारियाँ भी।

— डॉक्टरों के पास जाने, दवाएँ और विटामिन लेने, अपने स्वास्थ्य के बारे में चिंता करने, अपने आहार से आने वाले पोषक तत्वों की कमी के बारे में या सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

— स्वतंत्रता की अनुभूति होती है और आप जो चाहें वह करने का अवसर मिलता है।

—पाचन क्रिया सुधरकर उत्तम हो जाती है, कोई परेशानी या परेशानी नहीं होती।

- पारंपरिक आहार पर पहले से मौजूद तीव्र भूख गायब हो जाती है। उदाहरण के लिए, कई लोगों को भूख लगने पर चक्कर आना और/या सिरदर्द, मतली, कमजोरी, चिड़चिड़ापन आदि का अनुभव होता था। फलवादिता के साथ, आप खाना भूल सकते हैं और किसी भी असुविधा का अनुभव नहीं कर सकते हैं, और शांति से अपना काम जारी रख सकते हैं।

— सुडौल शरीर. लेकिन बशर्ते कि व्यक्ति एवोकैडो और ड्यूरियन का अधिक सेवन न करे।

- सब छोड़ देते हैं अप्रिय गंधशरीर से लेकर चेहरे की त्वचा तैलीय होना बंद कर देती है।

- नकद लागत जो चाय, कॉफी, चाय के लिए मिठाई, मांस, चिकन, मछली, ब्रेड, दूध पर खर्च की जाती थी, कम हो गई है। वनस्पति तेलखाना पकाने के लिए, मसाले, बीयर, सिगरेट, चिप्स और अन्य स्नैक्स, च्युइंग गम, चीनी, नमक, विटामिन, गोलियाँ, फ्राइंग पैन, बर्तन, बर्तन धोने और स्टोव डिटर्जेंट, हेयर डाई, चेहरे और बालों के मास्क, बालों को धोने के लिए, टूथपेस्ट, साबुन, फेसवॉश, लोशन, डिओडोरेंट, एयर फ्रेशनर, क्रीम, नींव, पाउडर, ब्लश। फल आहार पर, फल, जामुन और शैम्पू की खरीद तक ​​सभी लागतें कम हो जाती हैं।

- फल लोगों को अधिक दयालु, अधिक समझदार, अधिक मानवीय, अधिक खुला, अधिक ईमानदार बनाते हैं।

- फलवादिता के साथ, लोगों को अंततः जीवन का अर्थ मिल जाता है, वे आत्म-विकास में संलग्न होना शुरू कर देते हैं, और उनके सपने वास्तविकता में बदल जाते हैं।

फलवाद लाता है महान लाभहमारी पृथ्वी. अपने लिए जज करें:

— फलों के पेड़हवा को शुद्ध करें, अवशोषित करें हानिकारक पदार्थ, सामान्य करें वातावरण की परिस्थितियाँपूरी दुनिया में, ग्रह को प्राकृतिक आपदाओं से मुक्त कराना।

- फलों के छिलके पृथ्वी का पोषण करते हैं, इसे समृद्ध बनाते हैं, यह दुनिया का सबसे अच्छा उर्वरक है। और बीज नये पेड़ों के विकास को बढ़ावा देते हैं। इससे पता चलता है कि फल बिल्कुल भी कचरा पैदा नहीं करते हैं। और यह तब है जबकि कूड़ेदानों में 95% कचरा तैयार भोजन से आता है...

- जानवर फलवाद से पीड़ित नहीं होते हैं, इस ग्रह से गायब नहीं होते हैं, और जंगल नहीं काटे जाते हैं।

मनुष्य के लिए ऐसा कोई अन्य भोजन नहीं है जो फल के समान प्राकृतिक एवं नैसर्गिक हो। लोगों को फल और जामुन खाने के लिए बनाया गया है, यह बिल्कुल वही है जो निर्माता का इरादा था। तब वे बूढ़े नहीं होते, बीमार नहीं पड़ते, उदास नहीं होते, बल्कि निरंतर खुशी, सद्भाव, आनंद और प्रेम में रहते हैं। वैसे, मेवे, अनाज, फलियाँ, जड़ वाली सब्जियाँ और साग इसलिए बनाए जाते हैं ताकि व्यक्ति फलों और जामुनों के अभाव में जीवित रह सके। उसी प्रकार, किसी व्यक्ति को इस संसार में जीवित रहने के लिए पके हुए भोजन पर निर्वाह करने का अवसर दिया जाता है।

फलवादिता से न केवल उस व्यक्ति को लाभ होता है जिसने इसे अपनाया, बल्कि पूरी दुनिया को लाभ होता है। और अगर ऐसे और भी लोग होते, और उनकी संख्या हर साल बढ़ती जा रही होती, तो हमारी दुनिया और हमारा ग्रह और भी बेहतर हो जाता!

5 साल पहले

फल, फल, और फल के अलावा कुछ नहीं। क्या जीवित रहना संभव है?

फलाहारी आहार क्या है? यह कितना सुरक्षित है और अन्य प्रकार के शाकाहार की तुलना में इसके क्या फायदे हैं?

फलाहारवाद, या फलाहारी आहार, शाकाहार का सबसे सख्त संस्करण है, क्योंकि इसमें केवल फल (या आहार के 2/3 भाग के लिए फल) खाना शामिल है। हालाँकि यह आहार स्वास्थ्यवर्धक लग सकता है, लेकिन अगर गलत तरीके से उपयोग किया जाए तो यह कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। अभिनेता एश्टन कुचर को इस बारे में अपने दुखद अनुभव से पता चला, जो फलवाद पर स्विच करने के बाद अस्पताल में थे। इस पोषण प्रणाली के नियम क्या हैं और क्या इससे हमारे स्वास्थ्य को लाभ होता है?

फ्रूटेरियनिज्म एक शाकाहारी आहार है जिसमें न केवल मांस, डेयरी उत्पाद और अंडे, बल्कि सब्जियां भी शामिल नहीं हैं। आहार में केवल फलों का ही बोलबाला है, हालांकि प्रणाली के सबसे मध्यम प्रकारों में से एक में मेनू में मेवे, बीज और बीजों को शामिल करना शामिल है। फल खाने वाले लोग खाना पकाना और अन्य प्रकार से खाना बनाना छोड़ देते हैं उष्मा उपचारफल। वास्तव में, ये कच्चे खाद्य पदार्थ हैं जो खाद्य पदार्थों (फलों) के ताप उपचार का उपयोग नहीं करते हैं।

फलवाद के बुनियादी नियम

यह आहार फलों पर आधारित है (जिसमें वे भी शामिल हैं जिन्हें खाना पकाने में सब्जियों के रूप में पहचाना जाता है, लेकिन वानस्पतिक दृष्टिकोण से फलों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है):

• खट्टा (सभी खट्टे फल, कीवी, अनानास, अनार, अंगूर);
• मध्यम खट्टा (ब्लैकबेरी, सेब, चेरी, चेरी, आम, आड़ू);
• मीठा (केला, अंजीर, पपीता, तरबूज, अंगूर, तरबूज);
• तिलहन (एवोकैडो, नारियल, जैतून);
• सूखे मेवे (खजूर, आलूबुखारा, किशमिश)
• बिना मिठास वाली (वे सब्जियाँ जिन्हें वानस्पतिक रूप से फलों के रूप में वर्गीकृत किया गया है, उदाहरण के लिए, बैंगन, ककड़ी, टमाटर)।

फल खाने वाले "मारे गए" पौधों से एकत्र किए गए फल नहीं खा सकते हैं, इसलिए वे केवल पेड़ों और झाड़ियों पर उगने वाले फल खाते हैं।

सबसे कट्टरपंथी फलवादी केवल वही फल खाते हैं जो स्वयं जमीन पर गिर जाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि वे पर्यावरण के अनुकूल हों, यानी उनमें कीटनाशक और अन्य रसायन न हों।

फलवाद के नियमों के अनुसार, आपको फल के छोटे हिस्से खाने की ज़रूरत है, लेकिन अक्सर, हर 2-3 घंटे में। इसके अलावा, आपको पानी या ताजा निचोड़ा हुआ जूस या स्मूदी के रूप में प्रति दिन 2 लीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए।

फलवाद के पक्ष और विपक्ष

पेशेवरों

क्या फल आधारित आहार स्वस्थ है? यह वास्तव में स्वास्थ्यवर्धक है - बशर्ते कि यह कुछ दिनों तक चले और इसका लक्ष्य शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करना और कुछ किलोग्राम वजन कम करना है। इस आहार को समय-समय पर ही दोहराया जा सकता है। तो इसके फायदे से कोलेस्ट्रॉल के स्तर में धीरे-धीरे कमी आएगी, रक्तचाप, वजन घटना। शोध से पता चलता है कि फल कैंसर और अन्य के खतरे को भी कम कर सकते हैं पुराने रोगों.

तो, फलवाद के फायदे:

• कोलेस्ट्रॉल कम करना, हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए लाभ
• वजन घटना
• कुछ प्रकार के कैंसर की रोकथाम
• शरीर को उतारना (विषहरण कार्यक्रम के भाग के रूप में)
• विटामिन के साथ शरीर की संतृप्ति

विपक्ष

हालाँकि, फलवाद जीवन भर खाने के एक तरीके के रूप में नहीं है अच्छा निर्णय. डॉक्टरों का कहना है कि लंबे समय से इस्तेमाल किए जाने वाले सभी मोनो-डाइट स्वास्थ्य के लिए प्रतिकूल हैं। फलवाद एक सख्त, कम ऊर्जा वाला आहार है।

इसका मुख्य नुकसान, सबसे पहले, अपर्याप्त सामग्री है संपूर्ण प्रोटीनऔर कैल्शियम, आयरन और जिंक की कमी, जिससे क्रोनिक थकान हो सकती है और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ सकता है। विटामिन बी12 की कमी भी स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, जिससे एनीमिया हो सकता है।

इसके अलावा, फलदार के शरीर को आवश्यक नहीं मिलता है वसायुक्त अम्ल. यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि फल बहुत अधिक चीनी प्रदान करते हैं, और आहार में इसकी अधिकता मधुमेह रोगियों के लक्षण पैदा कर सकती है। अलावा, सरल कार्बोहाइड्रेटरक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव में योगदान देता है, और यह मूड में बदलाव, "प्रचंड भूख" के हमलों से जुड़ा होता है, जिनका इतने कम कैलोरी वाले आहार से मुकाबला करना मुश्किल होता है।

तो, फलवाद के नुकसान:

• प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट में महत्वपूर्ण असंतुलन
• महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी
• उसकी कमी काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्सजिससे रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव होता है

इससे कैसे निपटें? बहुत से लोग अपने आहार में समायोजन करते हैं और फलियां और मेवे (प्रोटीन) शामिल करते हैं। वसा, विशेष रूप से मूल्यवान ओमेगा-3 और ओमेगा-6, की पूर्ति अलसी के तेल और एवोकैडो से होती है। जब कैल्शियम, आयरन, जिंक और बी12 जैसे पोषक तत्वों की बात आती है, तो लेख में पढ़ें कि मध्यम शाकाहारी लोग इस समस्या का समाधान कैसे करते हैं।

सबसे पहले, आइए ध्यान दें कि "फलवाद" शब्द का अर्थ यह नहीं है कि आप केवल फल ही खाएंगे। सच तो यह है कि इस शब्द में "K" अक्षर अतिश्योक्तिपूर्ण है। इस शब्द की उत्पत्ति अंग्रेजी है, और इस भाषा में फल का अर्थ एक ही समय में "फल" और "फल" दोनों होता है। और हम अंदर हैं इस मामले मेंअनुवाद करते समय, हम "फल" के अर्थ का उपयोग करते हैं, हालाँकि "फल" शब्द का अर्थ अधिक सही होगा। दरअसल, इस खाद्य प्रणाली में, न केवल फलों की अनुमति है, बल्कि सभी फलों की भी अनुमति है: वानस्पतिक अर्थ में, ये जामुन, सब्जियां और प्रकृति के अन्य उपहार हैं जिनमें बीज और बीज होते हैं, जिनमें मेवे और विभिन्न प्रकार के बीज शामिल होते हैं। लेकिन "शीर्ष" और "जड़ें" जैसे साग, पत्तेदार सब्जियाँ और जड़ वाली सब्जियाँ नहीं खाई जा सकतीं। चूंकि फल-भक्षण और "फल" शब्द से प्राप्त अन्य शब्द बहुत सुरीले नहीं हैं, इसलिए अंग्रेजी के एक ट्रेसिंग पेपर - "फ्रूटोरियनिज्म" या "फ्रूटोरियनिज्म" ("के" अक्षर के बिना) का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

भोजन या धर्म?

फलवाद क्या है? सबसे पहले, यह बिल्कुल स्पष्ट है कि यह एक प्रकार का शाकाहार है, और अधिक गंभीर: भाग पौधों के उत्पादवर्जित है।

दूसरे, एक नियम के रूप में, यह न केवल एक खाद्य प्रणाली है, बल्कि एक विश्वदृष्टि भी है, जिसमें विभिन्न आध्यात्मिक प्रथाओं और खाद्य निषेधों की व्याख्याएं शामिल हैं। और, स्वाभाविक रूप से, जैसा कि ऐसे आध्यात्मिक आंदोलनों में हमेशा होता है, असहमति उत्पन्न होती है, जो विभिन्न दिशाओं और व्याख्याओं को जन्म देती है। कुछ लोग केवल साबुत फल खाते हैं जिनका कोई प्रसंस्करण नहीं हुआ है, अन्य केवल वे खाते हैं जिन्हें पौधे को नष्ट किए बिना एकत्र किया जा सकता है। कुछ लोग अतिरिक्त खाद्य प्रतिबंध लगा रहे हैं। और कुछ उदारवादी खुद को फलों को काटने, मिलाने और पकाने की अनुमति देते हैं। ऐसे फलवादी हैं जो फलों को अपने आहार का 75% हिस्सा बनाने की अनुमति देते हैं।

कॉन्स्टेंटिन स्पैखोव, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, पीएच.डी. शहद। विज्ञान:

साथ चिकित्सा बिंदुहमारे दृष्टिकोण से, जिस दिशा में फल आहार का केवल 75% बनाते हैं वह फलवाद में सबसे स्वास्थ्यप्रद है। यदि आहार का शेष 25% पशु उत्पाद और निषिद्ध पादप उत्पाद है, तो यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। प्रोटीन - अच्छा पूरकक्लासिक फलदार फलों के लिए.

फलवाद क्यों उपयोगी है? फल और जामुन बेहद स्वास्थ्यवर्धक होते हैं: इनमें विटामिन सी, ए, बीटा-कैरोटीन और फाइबर होते हैं। अंत में, उनमें बहुत सारे अलग-अलग एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, और, शायद, वे सबसे अधिक प्रतिनिधित्व करते हैं उपयोगी भागप्रकृति के ये उपहार. वे एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल के दौरे, स्ट्रोक और कई प्रकार के कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव से जुड़े हुए हैं। वे आम तौर पर शरीर पर एक प्रणालीगत सुरक्षात्मक प्रभाव डालते हैं और उम्र बढ़ने को रोकते हैं। यह उनके एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव का प्रत्यक्ष परिणाम है।

फलवाद के दुष्प्रभाव क्या हैं?

सब कुछ पाओ आवश्यक विटामिनफलों और जामुनों से अनुमति नहीं है। उदाहरण के लिए, यह क्लासिक जटिलता सर्वविदित है शाकाहारी भोजन, एनीमिया की तरह - आम बोलचाल में इसे अक्सर एनीमिया कहा जाता है। यह व्यावहारिक रूप से एक परिणाम है पूर्ण अनुपस्थितिविटामिन बी12, साथ ही अत्यधिक अवशोषित रूप में आयरन। फल खाने वालों के लिए, यह जटिलता और भी अधिक विशिष्ट है, क्योंकि इन फलों में व्यावहारिक रूप से सबसे महत्वपूर्ण फोलिक एसिड की कमी होती है (हरे सलाद में इसकी बहुत अधिक मात्रा होती है और इस खाद्य प्रणाली में निषिद्ध है)। पत्तीदार शाक भाजी). यह विटामिन लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है, लेकिन प्रजनन के लिए यह और भी आवश्यक है - इसकी कमी से यह अक्सर होता है जन्मजात विकृतियाँभ्रूण

फलों में व्यावहारिक रूप से कोई ओमेगा-3 फैटी एसिड नहीं होता है, जिसकी हमें विटामिन से कम आवश्यकता नहीं होती है। वे कुछ नट्स में पाए जाते हैं, लेकिन वनस्पति ओमेगा-3 मछली में पाए जाने वाले ओमेगा-3 की जगह नहीं ले पाएंगे। उत्तरार्द्ध अधिक महत्वपूर्ण हैं, और इसलिए मछली छोड़ना बहुत हानिकारक है। फलों में वस्तुतः कोई प्रोटीन नहीं होता है, और इसे पशु उत्पादों से प्राप्त करना सबसे अच्छा है।

समस्या कहां हो सकती है?

सबसे कमजोरीफल और जामुन - शर्करा की एक सभ्य मात्रा, उनमें से सबसे हानिकारक - फ्रुक्टोज भी शामिल है। जब आप केवल फल और जामुन खाते हैं, तो संभावना है कि आप इस मीठे पदार्थ का अधिक मात्रा में सेवन कर लेंगे।

आहार में बहुत सारे फल और अन्य फल होने चाहिए, लेकिन पोषण में केवल वे ही शामिल नहीं होने चाहिए। प्रकृति के अन्य उपहारों की भी आवश्यकता है, जो फलवादियों में वर्जित हैं।

संतुलित आहार कैसे बनाएं?

विश्व स्वास्थ्य संगठन आधिकारिक तौर पर प्रतिदिन कम से कम 5-6 सर्विंग सब्जियां और फल खाने की सलाह देता है। यह लगभग 450 ग्राम है। ऐसे अध्ययन हैं जो बताते हैं कि यदि आप इन्हें अधिक खाते हैं, तो यह और भी बेहतर है। उदाहरण के लिए, यूके के वैज्ञानिकों ने हाल ही में साबित किया है कि प्रति दिन सब्जियों और फलों की 7 या अधिक सर्विंग, प्रत्येक 80 ग्राम, मृत्यु दर को 42% तक कम करती है, और 5 सर्विंग - केवल 36% तक। कुछ देशों में, 5 से अधिक सर्विंग्स का उपभोग करने की सिफारिशें पहले ही की जा चुकी हैं। उदाहरण के लिए, ऑस्ट्रेलिया में वे प्रति दिन सब्जियों की 5 सर्विंग और फल की 2 सर्विंग खाने की सलाह देते हैं। और यह वास्तव में उपयोगी है: यह हृदय, रक्त वाहिकाओं की रक्षा करता है और अधिकांश प्रकार के कैंसर को रोकता है।

यदि आप ऐसे आहार पर स्विच करते हैं, तो ध्यान रखें कि शुरुआत में मल त्याग अधिक बार हो सकता है। यह सामान्य है और फायदेमंद भी; इस तरह फाइबर की खपत में वृद्धि प्रकट होती है।

एक दिन में कम से कम 6 सर्विंग सब्जियाँ और फल कैसे खाएँ

1. सलाद (टमाटर, खीरा, साग, मूली) 150-200 ग्राम
2. मध्यम सेब 120-150 ग्राम
3. मध्यम संतरा 120-150 ग्राम
4. सब्जी साइड डिश, सोल्यंका और इसी तरह के व्यंजन (आलू, पास्ता या दलिया के बजाय) 200-250 ग्राम
5. गाजर, प्याज, साग (सूप, मांस, साइड डिश में जोड़ा गया) 50-100 ग्राम
6. मिठाई के लिए जामुन या फल 30-100 ग्राम

विदेशी फलों के क्या फायदे हैं?

फलवादी बनना आसान है उष्णकटिबंधीय देश, कहाँ ताज़ा फलउपलब्ध साल भर. स्वाभाविक रूप से, ऐसे आहार में बहुत सारे विदेशी फल होंगे। उनमें से कई यहां भी बेचे जाते हैं। वे कैसे उपयोगी हो सकते हैं और उनमें क्या गुण हैं?

एक अनानास

हृदय रोग, रक्तवाहिकाओं, कैंसर से बचाता है। नेत्र रोगों के विकास को रोकता है।

छोटे बच्चों, गैस्ट्राइटिस, अल्सर और होंठ के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए इसका उपयोग न करना बेहतर है।

इसमें ब्रोमेलेन एंजाइम होता है, जो अधिक खाने पर प्रोटीन को पचाने में मदद करता है।

150 ग्राम सर्विंग में 128% होता है दैनिक मूल्य उपयोगी मैंगनीज. बड़ी खुराकविटामिन सी और बी1, विटामिन बी की मध्यम खुराक, फाइबर आहारऔर तांबा. विटामिन बी1, बी6, बी12, ए, ई, के, फोलिक, निकोटिनिक और पैंटोथेनिक एसिड की छोटी खुराक।

आम

कामोत्तेजक. विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट उम्र बढ़ने से होने वाली बीमारियों से बचाते हैं। इसमें एंजाइम लैक्टेज होता है, जो डेयरी उत्पादों को पचाने में मदद करता है। सफाई करते समय अपने हाथों का ख्याल रखें: आम में एक ऐसा पदार्थ होता है जो डर्मेटाइटिस और एक्जिमा का कारण बन सकता है।

आम के फल (200 ग्राम) में विटामिन सी के दैनिक मूल्य का लगभग 100% होता है। बहुत सारे विटामिन ए, बी 6, तांबा। विटामिन बी1, बी2, पैंटोथेनिक और निकोटिनिक एसिड, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस की मध्यम खुराक।

पपीता

पपीता कोलेस्ट्रॉल कम करता है, हृदय और संवहनी रोगों, पेट के कैंसर, नेत्र रोगों और गठिया से बचाता है।

अधिक खाने के दौरान पपैन एंजाइम प्रोटीन को पचाने में मदद करता है।

एक औसत फल के आधे (150 ग्राम) में विटामिन सी के दैनिक मूल्य का 150% होता है। बहुत सारा विटामिन ए, फोलिक एसिड, पोटैशियम।

आहारीय फाइबर, विटामिन ई की मध्यम खुराक और विटामिन बी1, बी2, बी3, बी, के, पैंटोथेनिक एसिड की छोटी खुराक।

एवोकाडो

कामोत्तेजक. इसमें कैरोटीनॉयड और टोकोफ़ेरॉल का अत्यधिक सक्रिय मिश्रण होता है जो मौखिक, स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के साथ-साथ हृदय और आंखों की बीमारियों से बचाता है। लीवर और हेपेटाइटिस के लिए उपयोगी।

लेटेक्स से एलर्जी वाले लोगों के लिए वर्जित।

इसमें बहुत सारा विटामिन K, B6, C, फोलिक एसिड, आहार फाइबर, पोटेशियम, तांबा होता है।

कैम्बोला (स्टार फल)

इसमें लाभकारी कोलीन होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

गुर्दे की पथरी के लिए वर्जित - इसमें बहुत सारा ऑक्सालिक एसिड होता है।

इसे अंगूर की तरह दवाओं के सेवन के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है। दवाओं के विनाश को रोकता है और अधिक मात्रा लेने से मृत्यु भी हो सकती है।

130 ग्राम की खुराक में दैनिक मूल्य का 76% विटामिन सी होता है।

पैशन फ्रूट (जुनून फल)

कामोत्तेजक. हृदय, रक्त वाहिकाओं और पाचन तंत्र के लिए अच्छा है।

एलर्जी हो सकती है. छिलका जहरीला होता है - इसमें साइनाइड होता है।

इसकी 100 ग्राम खुराक में दैनिक मूल्य का 50% विटामिन सी होता है। बहुत सारा विटामिन ए, आहार फाइबर और आयरन होता है। विटामिन बी2, बी6 की मध्यम खुराक, निकोटिनिक एसिड, विटामिन के और फोलिक एसिड की छोटी खुराक।

है फलवाद . यह इसकी सबसे सख्त किस्म है, क्योंकि इसका मुख्य सिद्धांत विशेष रूप से फलों का सेवन है (अन्य विविधताओं में, मेनू में उनमें से 2/3 शामिल हैं)।

इस प्रकार के पोषण के एक मध्यम संस्करण में आहार में मेवे, बीज और बीजों को शामिल करना भी शामिल है। बहुत बार, फल खाने वाले किसी भी ताप उपचार से इनकार करते हुए, केवल ताजे फल खाते हैं। इसलिए, मूल रूप से, इस आहार के अनुयायी कच्चे खाद्य पदार्थ हैं। पहली नज़र में, ये आहार सिद्धांत स्वस्थ लग सकते हैं, लेकिन वास्तव में ये बहुत बड़ी संख्या में समस्याएँ पैदा कर सकते हैं गंभीर समस्याएंस्वास्थ्य के साथ. फलवादिता का अभ्यास करने वाले बहुत से लोग इसके कायल थे अपना अनुभवकि ऐसी पोषण प्रणाली शरीर के लिए खतरनाक है। ऐसे आहार के सिद्धांतों और विशेषताओं के बारे में अधिक जानकारी नीचे दिए गए लेख में पाई जा सकती है।

फलाहारी कैसे खाते हैं?

इस विद्युत प्रणाली के अन्य नाम भी हैं - फलवाद , फल खाना , फल खाने . यह प्रणाली सभी प्रकार के जामुन और फलों, कभी-कभी फल सब्जियां, नट्स, फलियां और बीजों की खपत प्रदान करती है। इसका मुख्य सिद्धांत भोजन का उपभोग है जिसके लिए पौधों को नष्ट नहीं किया जाता है।

इस खाद्य प्रणाली ने संयुक्त राज्य अमेरिका में अस्सी के दशक में अपनी सबसे बड़ी लोकप्रियता हासिल की। फलवाद बहुत बाद में हमारे यहां "पलायन" हुआ - 2000 के बाद।

फलवाद केवल एक खाद्य प्रणाली नहीं है, बल्कि एक निश्चित विश्वदृष्टिकोण भी है जिसका अभ्यास कई लोग करते हैं मशहूर लोग. इसमें भोजन निषेध और विभिन्न आध्यात्मिक प्रथाओं की कुछ व्याख्याएँ शामिल हैं। कुछ प्रसिद्ध लोगों ने अपने जीवन में एक निश्चित अवधि में इस पोषण प्रणाली का अभ्यास किया। इनमें से सबसे लोकप्रिय स्टीव जॉब्स हैं, जिन्होंने दावा किया था कि इस तरह से खाने से उनका रचनात्मक उत्साह सक्रिय हो जाएगा।

जो लोग इस प्रणाली का अभ्यास करते हैं, वे एक नियम के रूप में, फलों को केवल छीलकर खाते हैं, बिना कुछ मिलाए या किसी चीज के साथ मिलाए। कुछ भक्त कुछ मेवों का सेवन करते हैं, लेकिन केवल वे जिनमें अभी भी नमी बरकरार रहती है। सूखे फल तभी स्वीकार्य हैं जब वे सामान्य तापमान पर खुली हवा में सुखाए गए हों।

फलों के शौकीनों के लिए एक और महत्वपूर्ण नियम है इन्हें आहार में शामिल करना अधिकतम राशिपर्यावरण के अनुकूल, असंसाधित फल जो उस क्षेत्र में उगते हैं जहां व्यक्ति रहता है। कभी-कभी कोई व्यक्ति खुद को "फलवादी" या "फलवादी" के रूप में परिभाषित करता है यदि फल केवल कुछ मौसमी अवधियों के दौरान उसके आहार में प्रमुखता से शामिल होते हैं।

लेकिन इस खाद्य प्रणाली के और भी सख्त संस्करण हैं। इस प्रकार, कुछ लोग केवल उन्हीं फलों का सेवन करते हैं जो जमीन पर गिरे हुए हैं और पूरी तरह से पके हुए हैं।

इस प्रकार के पोषण के आधार पर कुछ आहार विकसित किए गए हैं। उदाहरण के लिए, 80/10/10 नामक आहार, जिसका सिद्धांत यह है कि आहार में 80% कार्बोहाइड्रेट और 10% प्रोटीन और वसा होता है। यह उपभोग के लिए भी प्रावधान करता है नहीं बड़ी मात्राहरी सब्जियां।

ऐसी खाद्य प्रणाली के अनुयायी अक्सर ऐतिहासिक उदाहरणों के साथ इसकी व्यवहार्यता को उचित ठहराते हैं। उदाहरण के लिए, वे उल्लेख करते हैं कि वर्तमान में एशिया और अफ्रीका के कुछ लोग विशेष रूप से फल खाते हैं, और लोग स्वस्थ और साहसी रहते हैं।

इस प्रकार के पोषण के लिए कई अन्य औचित्य हैं जो इसके अनुयायी देते हैं:

• नैतिक - इष्टतम स्वास्थ्य प्राप्त करते समय, पौधों सहित सभी जीवित चीजों का सम्मान करना और अनावश्यक रूप से नुकसान नहीं पहुंचाना महत्वपूर्ण है। वैसे, कई फल उत्पादक पौधों की सामग्री से बनी चीजों का उपयोग कम से कम करते हैं और पशु सामग्री से बनी वस्तुओं से बचते हैं।
• पौष्टिक - फल शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं, वे स्वस्थ और अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं। वे सक्रिय प्रजनन को रोकते हैं रोगजनक सूक्ष्मजीव, जिससे मानव स्वास्थ्य बना रहे।
• विकासवादी - शारीरिक विशेषताएंजीव-जंतु दर्शाते हैं कि मनुष्य एक मितव्ययी प्राणी है। बचपन से ही इंसान को मीठा खाने की तलब होती है, इसलिए पके फलइस इच्छा को पूरा करना सबसे अच्छा है।

इसके अलावा, फलवाद के कई पर्यावरणीय, आर्थिक और अन्य कारण भी हैं जिन्हें इसके प्रशंसक उद्धृत करते हैं।

बुनियादी नियम

एक महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि फल खाने वाले लोग उन सब्जियों का भी सेवन करते हैं जिन्हें वनस्पतिशास्त्री फल मानते हैं। फलाहारियों के संपूर्ण आहार को निम्नलिखित प्रकार के फलों में विभाजित किया जा सकता है:

• खट्टा - कीवी, साइट्रस, अनार, अनानास।
• मध्यम खट्टा - सेब, चेरी, चेरी, आम, ब्लैकबेरी, आड़ू।
• मीठा - अंजीर, केला, अंगूर, तरबूज़, तरबूज़।
• बिना मीठा - खीरा, टमाटर, बैंगन।
• सूखे मेवे।

खाने की इस पद्धति के नियमों में हर कुछ घंटों में फलों के छोटे हिस्से का सेवन करना शामिल है। में सख्त पाबंदियां पीने का शासनऐसा खाना नहीं दिया जाता. पीने की सलाह दी जाती है झरने का पानी, और प्यास लगने पर आपको इसका सेवन करना चाहिए। आप ताज़ा जूस भी पी सकते हैं।

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि यह पोषण प्रणाली बहुत विशिष्ट है, पोषण विशेषज्ञ और जिन्होंने फलवाद की विशेषताओं को आजमाया है वे दोनों इसके लाभ और हानि के बारे में बहुत कुछ बोलते हैं। सिफ़ारिश से विश्व संगठनस्वास्थ्य सुरक्षा के लिए, हर दिन एक व्यक्ति को 5-6 सर्विंग फल खाने की ज़रूरत होती है, जो कि 450 ग्राम है।

इस मामले पर किए गए अध्ययन साबित करते हैं कि मेनू में जितने अधिक फल होंगे, आपके स्वास्थ्य पर उतना ही अच्छा प्रभाव पड़ेगा। इस प्रकार, ग्रेट ब्रिटेन के विशेषज्ञों ने साबित कर दिया कि में उपस्थिति दैनिक मेनूसब्जियों और फलों की सात या अधिक खुराक से मृत्यु दर में 42% की कमी आती है। लेकिन फिर भी हर चीज़ में माप और संतुलन की ज़रूरत होती है।

पेशेवरों

यह बात तभी कही जा सकती है कि खाने का यह तरीका स्वास्थ्यप्रद और उपयोगी है, अगर कोई व्यक्ति इसका पालन नहीं करता है। लंबे समय तक- शरीर को साफ करने और फिगर को थोड़ा आकार देने के लिए। इस मामले में, यह "दर्द रहित" शरीर में सामग्री को कम करने, संकेतकों को कम करने और थोड़ा वजन कम करना संभव बनाने में मदद करेगा।

कुछ अध्ययनों के अनुसार, आवधिक अनुपालन फल आहारविकसित होने की संभावना को कम करने में मदद करता है ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रियाएं, पंक्ति गंभीर बीमारी. फल और जामुन दोनों ही बहुत स्वास्थ्यवर्धक हैं, क्योंकि इनमें न केवल विटामिन का पूरा भंडार होता है, बल्कि फाइबर और अन्य उपयोगी पदार्थ भी होते हैं। इन सभी का स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। खासतौर पर एंटीऑक्सीडेंट आदि से शरीर की रक्षा करते हैं।

इस प्रकार के पोषण के निम्नलिखित लाभों की पहचान की जा सकती है:

• हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छा है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
• शरीर का वजन कम करने में मदद करता है।
• शरीर को आराम मिलता है.
• कई बीमारियों की रोकथाम प्रदान करता है।
• शरीर को विटामिन प्रदान करने में मदद करता है।

विपक्ष

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि ऊपर वर्णित फायदे कितने महत्वपूर्ण हैं, यह ध्यान में रखना आवश्यक है कि स्थायी खाद्य प्रणाली के रूप में फलवाद के कई ठोस नुकसान हैं। कोई मोनो आहार क्या नहीं है उपयुक्त तरीके सेलंबे समय तक भोजन करना, क्योंकि इससे स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, यह कम ऊर्जा क्षमता वाला एक बहुत ही सख्त आहार है।

इस पोषण प्रणाली का मुख्य नुकसान आहार में संपूर्ण प्रोटीन की कमी के साथ-साथ इसका अभ्यास करने वाले लोगों में कैल्शियम, जिंक और आयरन की कमी का होना है। परिणामस्वरूप, उनका विकास हो सकता है अत्यंत थकावट. कमी स्वास्थ्य के लिए कम खतरनाक नहीं है, क्योंकि यह विकास की ओर ले जाती है रक्ताल्पता . जामुन और फलों में वस्तुतः कोई वसा नहीं होती है, जो हेमटोपोइजिस के लिए महत्वपूर्ण है और गर्भवती माताओं के लिए अत्यंत आवश्यक है, क्योंकि यह भ्रूण के सामान्य गठन और विकास को निर्धारित करता है।

इस आहार और अन्य के साथ शरीर में प्रवेश नहीं करता है महत्वपूर्ण पदार्थ, विशेष रूप से फैटी एसिड में। लेकिन इसके विपरीत, अधिकांश फलों में बहुत अधिक चीनी होती है, इसलिए फल खाने वालों में अक्सर मधुमेह के समान लक्षण विकसित होते हैं।

अक्सर, फल खाने वालों में रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव के कारण गंभीर भूख के दौरे पड़ते हैं। यह सरल कार्बोहाइड्रेट के प्रभाव में होता है।

इस प्रकार, हम फल आहार के मुख्य नुकसानों पर प्रकाश डाल सकते हैं:

• भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के स्पष्ट असंतुलन की उपस्थिति।
• स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण पदार्थों की कमी।
• जटिल कार्बोहाइड्रेट की कमी, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव होता है।

ऐसी समस्याओं को खत्म करने के लिए, कुछ लोग शरीर को प्रोटीन प्रदान करने के लिए प्रोटीन और नट्स को शामिल करके इस आहार को समायोजित करते हैं। उपभोग अलसी का तेलऔर एवोकाडो शरीर को पोषण देता है ओमेगा 3 फैटी एसिड्स और ओमेगा-6 वसा .

ऐसे सिस्टम पर कैसे स्विच करें?

जो लोग फलवादियों की श्रेणी में शामिल होने की आवश्यकता के बारे में आश्वस्त हैं, उन्हें यह समझने की आवश्यकता है कि इस प्रणाली में परिवर्तन धीरे-धीरे होना चाहिए। इस महत्वपूर्ण कदम से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना और शरीर की स्थिति की जांच करना महत्वपूर्ण है, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पोषण में आमूलचूल परिवर्तन के लिए तैयार है।

अपने शरीर को इस प्रकार के पोषण का धीरे-धीरे "आदी" बनाना बहुत महत्वपूर्ण है। शुरुआत में "उपवास" फल वाले दिनों का अभ्यास करने की सलाह दी जाती है।

आख़िरकार, फलवाद की ओर एक तीव्र संक्रमण पुरानी बीमारियों को गंभीर रूप से भड़का सकता है, हार्मोनल असंतुलन. विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप इन प्रथाओं के लिए समर्पित विशेषज्ञों के कार्यों को अवश्य पढ़ें और अनुभवी लोगों द्वारा दी गई सलाह का पालन करें।

फलवाद: समीक्षाएँ और परिणाम

इंटरनेट पर आप उन लोगों से फलवाद के बारे में विभिन्न प्रकार की समीक्षाएँ पा सकते हैं जिनके लिए यह एक स्थायी भोजन प्रणाली बन गई है, और उन लोगों के लिए जो अस्थायी आहार का अभ्यास कर रहे हैं। ऐसी एक से अधिक साइटें हैं जो उन लोगों के अनुभवों का वर्णन करने के लिए समर्पित हैं जो पूरी तरह से फलवाद पर स्विच कर चुके हैं। वहां आप "इस आहार के लिए मेरा मार्ग" विषय पर कहानियां और व्यावहारिक सलाह पा सकते हैं।

के बीच सकारात्मक प्रभावफलों के शौकीनों ने समीक्षाओं में जो वर्णन किया है उसमें निम्नलिखित शामिल हैं:

• त्वचा को साफ करता है और बालों को मजबूत बनाता है, त्वचा संबंधी रोगों को ठीक करता है।
• अधिक त्वरित इलाजसर्दी से.
• बेहतर दृष्टि.
• सहनशक्ति में वृद्धि.
• रक्त वाहिकाओं और हृदय की स्थिति का सामान्यीकरण।
• पाचन तंत्र का सुव्यवस्थित कामकाज।
• मस्तिष्क गतिविधि का सक्रियण.
• आराम और सद्भाव की अनुभूति.
• भूख का अहसास नहीं.
• वजन सामान्यीकरण.

हालाँकि, यह बहुत दूर है पूरी सूचीइस खाद्य प्रणाली के अनुयायियों द्वारा बताए गए सकारात्मक प्रभाव। हालाँकि, ऐसी समीक्षाओं को पढ़ते समय, किसी को यह ध्यान रखना चाहिए कि डॉक्टर इस मामले पर इतनी आशावादी राय नहीं रखते हैं और केवल थोड़े समय के लिए ऐसे आहार पर टिके रहने की सलाह देते हैं।

लेकिन इसकी कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना ज़रूरी है:

• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोगों को पहले ही दिनों में पुरानी बीमारियों के बढ़ने का अनुभव हो सकता है।
• सबसे पहले, फलों का सेवन करते समय, मल आवृत्ति में वृद्धि होती है। ऐसा इनमें भारी मात्रा में फाइबर की मौजूदगी के कारण होता है।

जब प्रकट हुआ नकारात्मक प्रभावआपको इस आहार को बंद करने और डॉक्टर से परामर्श लेने की आवश्यकता है।

निष्कर्ष

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह पोषण प्रणाली उन लोगों के विवरण में कितनी आकर्षक लगती है जो इसका अभ्यास करते हैं, किसी भी स्थिति में आपको अचानक इसका पालन करना शुरू नहीं करना चाहिए। आपको सैद्धांतिक तौर पर सावधानी बरतने के बाद धीरे-धीरे फल खाना शुरू करना होगा व्यावहारिक प्रशिक्षणऔर किसी विशेषज्ञ की देखरेख में। अन्यथा, इस अभ्यास से गंभीर बीमारी हो सकती है।