पौधे के फायदे और नुकसान दोनों हैं। हनीड्यू के लाभकारी गुण, जड़ें, सूखी और ताजी जड़ी-बूटियाँ उपयोग करने की विधियाँ

घास कराहनालोकप्रिय नाम बकरी के पैर के साथ, पुराने दिनों में अपरिहार्य था, खासकर अकाल के समय में, जब भोजन की आपूर्ति खत्म हो जाती थी, तो किसान इस जड़ी बूटी को एक गंभीर खाद्य उत्पाद के रूप में इकट्ठा करने जाते थे, लेकिन यह प्राचीन रूस में पहले से ही एक सब्जी के रूप में परिचित थी। .

यह शुरुआती वसंत का शाकाहारी पौधा है, जो लंबे रेंगने वाले प्रकंद के साथ 1 मीटर तक लंबा होता है।

तना नंगा, कमजोर शाखाओं वाला, बारी-बारी मिश्रित पत्तियों वाला, निचला भाग लंबे, डबल-ट्रिपल पेटीओल वाला होता है। पुष्पक्रम छोटे, सफेद, जटिल छतरियों में एकत्रित होते हैं, जो आमतौर पर गर्मी के मौसम के बीच में खिलते हैं।

यह रूस के पूरे यूरोपीय भाग, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया और काकेशस में उगता है। यह जंगलों, पार्कों, खड्डों, बगीचों और बगीचों में पाया जा सकता है, जिससे बड़े घने जंगल बनते हैं।

में औषधीय प्रयोजनवे शहद के सभी भागों का उपयोग करते हैं, फूलों की अवधि के दौरान इसकी कटाई करते हैं। तैयार कच्चे माल को सुखाया जाता है ताजी हवाछायादार स्थानों या अटारियों में। पर उचित भंडारणकच्चा माल 2 साल तक अच्छा रहता है।

युवा हरियाली है सुखद स्वादऔर इसका उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है: सूप, बोर्स्ट, सलाद और बेक किए गए सामान। पत्तागोभी का सूप पत्तियों और तनों से बनाया जाता है स्वाद गुणगोभी के समान. सर्दियों के लिए पत्तियों के डंठलों का अचार बनाया जाता है, और पत्तों का अचार बनाया जाता है, पहले मांस की चक्की में कुचल दिया जाता है, और फिर मसाले के रूप में भोजन में मिलाया जाता है। पत्तागोभी की तरह भविष्य में उपयोग के लिए पत्तियों को किण्वित किया जाता है।

सपने का हवाई हिस्सा आवश्यक तेल, फ्लेवोनोइड, विटामिन से संतृप्त होता है साथ, पॉलीएसिटिलीन यौगिक, सूक्ष्म तत्व: मैंगनीज, टाइटेनियम, बोरान, लोहा, तांबा।

लाभकारी विशेषताएं

इसका इस्तेमाल न सिर्फ खाने में किया जा सकता है, बल्कि कई बीमारियों से लड़ने में भी किया जा सकता है। इसकी दवाएं चयापचय को नियंत्रित करती हैं, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करती हैं, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में सक्षम होती हैं और ट्यूमर रोधी प्रभाव डालती हैं।

कई अध्ययनों से पता चला है कि हवाई हिस्सा बढ़ता है उत्सर्जन कार्यगुर्दे और गुर्दे का रक्त प्रवाह, जो गुर्दे और मूत्राशय के रोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

अन्य बातों के अलावा, स्वप्न देखने की क्रिया, जैसे सीडेटिवन्यूरोसिस के मामले में तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, जिससे हृदय रोगों के मामले में केशिका की कमजोरी को रोका जा सकता है, समस्याओं के मामले में पाचन को सामान्य किया जा सकता है। जठरांत्र पथ, लीवर के विषहरण कार्य को बढ़ाता है।

सूजन-रोधी गुणों के कारण, पत्तियों का आसव या ताज़ा रसलोक चिकित्सा में इसका उपयोग लंबे समय से विभिन्न जोड़ों के घावों, विशेष रूप से गाउट, गठिया, गठिया और आर्थ्रोसिस के लिए किया जाता रहा है।

आयरन का संचय रक्त की संरचना को प्रभावित करता है, जो एनीमिया और विटामिन की कमी के लिए उपयोगी है। सूखे फूलों को पीसकर पाउडर बना लें, उपचार के लिए उपचारात्मक प्रभाव देते हैं ट्रॉफिक अल्सर, शुद्ध घाव।

बाह्य जल आसवडायथेसिस, घाव, एरिज़िपेलस, बेडसोर और फंगल संक्रमण के लिए लोशन के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

फाल्कारिनोल और फाल्कारिन्डिओल युक्त राइज़ोम में एंटीफंगल गतिविधि होती है, जो बदले में मायोसिटिस और पॉलीआर्थराइटिस पर लाभकारी प्रभाव डालती है, वोदका जलसेक का उपयोग कंप्रेस के रूप में किया जाता है;

आवेदन के तरीके

आसव: 2 टीबीएसपी। सूखे कुचले हुए कच्चे माल के चम्मच के लिए 300 मिलीलीटर उबलते पानी काढ़ा करें, छोड़ दें, पूरी तरह से ठंडा होने तक गर्म कपड़े में लपेटें। फिर छान लें और 1/3-1/2 कप दिन में तीन बार 1-3 महीने तक सेवन करें।

ताज़ा रस: युवा पत्तियों को मीट ग्राइंडर में पीसें, 1:1 के अनुपात में उबला हुआ ठंडा पानी डालें, मिलाएं और धुंध की एक परत के माध्यम से निचोड़ें। दो बड़े चम्मच पियें। 1-3 महीने तक भोजन से आधा घंटा पहले चम्मच। जूस को तीन दिन तक फ्रिज में रखें।

सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस, नेफ्रैटिस: 2 टीबीएसपी। कुचली हुई सूखी जड़ी बूटी, 250 मिलीलीटर उबलते पानी से भाप लें, इसे एक घंटे के लिए पकने दें। भोजन से आधा घंटा पहले छानकर 50 मिलीलीटर दिन में 3-4 बार सेवन करें।

गठिया, गठिया: 2 बड़े चम्मच डालें. सूखे कच्चे माल के चम्मच 200 मिलीलीटर उबलते पानी, पानी के स्नान में डालें और 15 मिनट तक पकाएं, ठंडा होने तक छोड़ दें। फिर छान लें और मूल मात्रा में पानी डालें। काढ़ा पूरे दिन पियें।

डायथेसिस, एक्जिमा: 1.5 बड़े चम्मच. प्रति 400 मिलीलीटर उबलते पानी में कच्चे माल के चम्मच, दो घंटे तक गर्म रखें, छान लें। भोजन से पहले दिन में तीन बार 1/3 गिलास पियें।

सपना सलाद: युवा, पूरी तरह से खिले हुए पत्तों को धोएं, उबलते पानी डालें, काटें, कटा हुआ ताजा ककड़ी, कसा हुआ सहिजन या लहसुन, नमक, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

बकरी के पैर का सूप: उबलना मांस शोरबाकटी हुई सब्जियाँ डालें: आलू, गाजर, सॉरेल, उबलते पानी में पका हुआ बिछुआ और 15-20 मिनट तक पकाएँ। - फिर इसमें तले हुए प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर डालें और 5 मिनट तक दोबारा पकाएं. खाना पकाने के अंत में, आप एक कच्चा अंडा डाल सकते हैं। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ परोसें।

ड्रीम कटलेट: 500 ग्राम युवा स्नोट पत्तियों को 200 ग्राम उबले आलू, 200 ग्राम सफेद ब्रेड के साथ मीट ग्राइंडर में पीस लें, स्वादानुसार नमक, मसाला, दो कच्चे मिलाएं मुर्गी के अंडे, अजवाइन या अजमोद काट लें। कटलेट को आटे या ब्रेडक्रंब में रोल करें और मक्खन में तलें।

अपवाद के साथ, जड़ी बूटी के उपयोग के लिए कोई मुख्य मतभेद नहीं हैं व्यक्तिगत असहिष्णुता.

यदि आप बटनों का उपयोग करते हैं तो मैं आभारी रहूंगा: 09/10/2014 / मरने के लिए घास / टिप्पणियाँ: 5 टिप्पणियाँ: 5

1. राजकुमारी 10/03/2014 01:19 - उत्तर दें

   हाँ, यह एक प्रसिद्ध पौधा है - ठीक अकाल के दौरान इसके "बचत" कार्य के कारण। लेकिन आप क्या कर सकते हैं, भूख कोई समस्या नहीं है, और स्क्वैश काफी खाने योग्य है, हालांकि गेहूं या आलू जितना पौष्टिक नहीं है। और आपको इसे उगाने की ज़रूरत नहीं है - यह अपने आप बढ़ता है।

2. अल्फ़ा लैन 10/06/2014 प्रातः 11:58 बजे - उत्तर दें

   एक दिलचस्प पौधा - खासकर इसलिए क्योंकि इसका उपयोग भोजन के रूप में किया जा सकता है। पुष्पक्रम कुछ-कुछ कुछ के फूलों की तरह दिखते हैं जहरीले पौधेहेमलॉक की तरह (आपको सावधान रहना होगा), लेकिन पत्तियां अलग हैं।

3. मिखाइल 10/08/2014 शाम ​​07:30 बजे - उत्तर दें

   इस गर्मी में मैंने एक सपना देखा जिसमें एक दादी ने मुझे सपने से एक पेय बनाने और पीने की सलाह दी। हालाँकि मैंने इस पौधे के बारे में कभी नहीं सुना था और मुझे लगा कि यह बकवास है। लेकिन जब मैंने अपनी मां को इस बारे में बताया तो उन्होंने कहा कि ऐसी घास हमारे घर से कुछ ही दूरी पर उगती है. मैंने सोचा...

4. एवगेनी 10/14/2014 दोपहर 01:37 बजे - उत्तर दें

   और अपने पूरे जीवन में मैंने यही सोचा कि यह घास-फूस है) हमारे घर के पीछे इस प्रकार की बहुत सी घास-फूस उगी हुई है। मुझे दादी को बताना होगा, वह एक शौकिया है पारंपरिक औषधि, मैं व्यक्तिगत रूप से अधिक पसंद करता हूं आधुनिक तरीकेइलाज।

5. जूलिया 10/26/2014 05:27 बजे - उत्तर दें

   मुझे कभी संदेह नहीं हुआ कि रोना किसी भी चीज़ के लिए अच्छा है। यह संयंत्र बस मास्को के पास की भूमि का संकट है: मैंने इसके साथ कई वर्षों तक असफल संघर्ष किया, सब कुछ बेकार था। इसकी जड़ें मेरे सभी फूलों के बिस्तरों को लगातार उलझाती रहीं और हाथ से सभी पौधों को खोदने और छाँटने के अलावा उन्हें बाहर निकालना असंभव था। इसके अलावा, जैसे ही आपने उससे लड़ना बंद कर दिया, वह तुरंत ठीक हो गया और युवा अंकुरों का एक और समूह दिया। सामान्य तौर पर, मैं विल्ट को ओर्फेन डज़स की घास से जोड़ता हूं, जिसने अपने पौधे को अंतहीन रूप से नष्ट कर दिया, और फिर इसका उपयोग अपने लकड़ी के सैनिकों को पुनर्जीवित करने के लिए किया।

एक टिप्पणी जोड़ने

स्निच - लाभकारी गुण और मतभेद

घास काटने वाली घास अपियासी परिवार का सदस्य है और एक बारहमासी पौधा है। कई ग्रीष्मकालीन निवासी इसे एक खरपतवार के रूप में अच्छी तरह से जानते हैं। कीट अत्यंत सरल है, अच्छी तरह से प्रजनन करता है और अक्सर सब्जियों की क्यारियों में अनायास ही प्रकट हो जाता है। शायद इस जड़ी-बूटी के लाभकारी गुणों के बारे में ज्ञान, जो प्रकृति में बिल्कुल भी खरपतवार नहीं है, हमें इसका अधिक वफादारी से इलाज करने और न केवल बगीचे को साफ रखने के लिए, बल्कि औषधीय प्रयोजनों के लिए भी उपयोग करने के लिए इसे उखाड़ने की अनुमति देगा।

कराहना तेजी से बढ़ेगा बड़े आकार, पौधा एक मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। इसका प्रकंद रेंगने वाला, लम्बा होता है, जिससे ऊर्ध्वाधर अंकुर निकलते हैं; पत्तियाँ चमकीली हरी, नुकीली, दांतेदार, ऊपर से चिकनी और नीचे से थोड़ी रोएँदार होती हैं। यह देर से वसंत ऋतु में खिलता है - गर्मियों की शुरुआत में, छोटे बर्फ-सफेद फूलों के साथ, जो छतरीदार पुष्पक्रम में एकत्र होते हैं। एक नियम के रूप में, पेड़ झाड़ियों में उगता है, जो सक्रिय फूल की अवधि के दौरान बहुत सुंदर होते हैं। रूसी कलाकार आई. शिश्किन इस घटना से चकित रह गए और उन्होंने खिलते हुए वार्बलर को अपने एक शानदार कैनवस पर कैद कर लिया।

पेड़ के फल जुलाई-अगस्त में पकते हैं और दिखने में जीरे के बीज के समान होते हैं। यह बहुत आसानी से और जल्दी से प्रजनन करता है; जो बीज जमीन में गिर जाते हैं वे अगले वर्ष अंकुरित हो जाते हैं। यह पौधा पूरे मध्य एशिया में वितरित है; यह साइबेरिया और काला सागर क्षेत्र की गर्म जलवायु में पाया जा सकता है। यह जंगलों, साफ-सफाई, बगीचों, सब्जियों के बगीचों में उगता है - यह बिल्कुल भी सनकी और दृढ़ जड़ी बूटी नहीं है। वैसे, एक पौधे का जीवनकाल 50 वर्ष तक पहुँच सकता है! प्रजनकों ने अपना ध्यान इस सरल पौधे की ओर लगाया, और हनीवीड की सजावटी किस्में दिखाई दीं, जिनका उपयोग आज फूलों के बिस्तरों, लॉन और फूलों के बिस्तरों को सजाने के लिए किया जाता है। सपने देखने का पहला उल्लेख 17वीं शताब्दी में मिलता है, ऐसी जानकारी है कि सरोव के रूढ़िवादी संत सेराफिम ने इसे खाया था। ऐसा माना जाता है कि पहले जड़ी-बूटी को फूड यानी भोजन कहा जाता था और यह एक स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक व्यंजन के रूप में लोकप्रिय था।

स्वप्न की रचना

हमारे लिए, घास प्रतिनिधित्व करती है बड़ा मूल्यवानइसके लाभकारी गुण बहुत व्यापक हैं और इस पौधे की मदद से आप कई बीमारियों पर काबू पा सकते हैं। मेरे अपने तरीके से रासायनिक संरचनायह खरपतवार अत्यंत समृद्ध है, जो एक "खरपतवार" के लिए आश्चर्य की बात है।

जड़ी-बूटी में शामिल हैं: - एपीजेनिन - एक प्राकृतिक एंटीवायरल और एंटीकैंसर पदार्थ; - फाल्कारिनोल और फाल्कारिन्डिओल - प्राकृतिक एंटीबायोटिक, एंटीट्यूमर, सूजन-रोधी, एंटिफंगल पदार्थ; - मोनोसैकेराइड और डिसैकराइड के लिए आवश्यक सामान्य स्वास्थ्यशरीर; - पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, मैंगनीज, तांबा और बोरॉन जैसे मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स के लवण; - बड़ी मात्रा में विटामिन सी; - वसा अम्ल; - नाइट्रोजन यौगिक.

स्वप्न के उपयोगी गुण

ऐसी उदार संरचना के कारण, जड़ी बूटी को प्रभावी माना जाता है प्राकृतिक उपचारकैंसर की रोकथाम के लिए. इसके एंटी-ट्यूमर प्रभाव के अलावा, यह वायरल और फंगल रोगों के उपचार में बहुत प्रभावी साबित होता है, इसका उपयोग एलर्जी, पित्ती, मुँहासे से छुटकारा पाने और बड़ी और छोटी रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाने के लिए भी किया जा सकता है; .

लोक चिकित्सा में, हनीड्यू का उपयोग इसके लिए किया जाता है:

नाजुक रक्त वाहिकाओं की बहाली; -एलर्जी के कारण होने वाले चकत्तों और खुजली से राहत। - गठिया और गठिया के लिए दर्द से राहत; - फंगल रोगों का उपचार;

सामान्य बेधकगैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज में सुधार करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है, इसमें मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ, एनाल्जेसिक और घाव भरने वाले प्रभाव होते हैं।

परिवार:उम्बेलिफेरा - अपियासी।

सपने का लैटिन नाम:एगोपोडियम पोडाग्रारिया।

अंग्रेजी नाम:ग्राउंड एल्डर, हर्ब जेरार्ड, बिशप्स वीड, गाउटवीड, और स्नो-इन-द-माउंटेन।

प्रयुक्त भाग: पत्तियां, प्रकंद.

प्राकृतिक वास:आम करौंदा यूरेशिया का मूल निवासी है और इसे सजावटी पौधे के रूप में दुनिया भर में वितरित किया गया है।

यह लगभग हर जगह जंगलों में, साफ़ स्थानों, समाशोधनों, किनारों और घास के मैदानों में उगता है। मध्यम नम क्षेत्रों को पसंद करता है। आप इसे अक्सर सब्जियों के बगीचों, सड़कों के किनारे, बगीचों और पार्क क्षेत्रों में पा सकते हैं।

वानस्पतिक विवरण:प्रकंद क्षैतिज, रेंगने वाला होता है। तना सीधा, खोखला, 1 मीटर तक ऊँचा होता है, निचली पत्तियाँ दो बार त्रिपर्णीय होती हैं, पत्तियाँ 8 सेमी तक लंबी, आयताकार-अंडाकार होती हैं, किनारों पर तेजी से दाँतेदार होती हैं; ऊपरी पत्तियाँ छोटे डंठलों पर, छोटी और कम विच्छेदित होती हैं। पत्तियाँ ऊपर लगभग नंगी, नीचे यौवनयुक्त होती हैं। शिरा-शिरा पिननुमा होती है। पुष्पक्रम 20-30 किरणों वाला एक जटिल नाभि है, 15-20 फूलों की नाभि (व्यास में 10-15 मिमी) है, बिना अनैच्छिक या अनैच्छिक। फूल छोटे और सफेद होते हैं। पाँच पुंकेसर, एक स्त्रीकेसर। फल एक आयताकार, चपटा भूरा दो बीज वाला बीज है, जो 3-4 मिमी लंबा होता है।

संग्रह और तैयारी:चीड़ के पेड़ की पत्तियों का उपयोग मुख्य रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। फूल आने से पहले इन्हें एकत्र कर लिया जाता है। में वन्य जीवनयह मई से जून तक की अवधि है। लेकिन आप संग्रह का समय बढ़ा सकते हैं यदि आप उस स्थान पर घास काटते हैं जहां आप पत्तियां एकत्र करते हैं, तो यह खिल नहीं पाएगा, लेकिन अधिक से अधिक नए पत्ते दिखाई देंगे, जिन्हें सभी गर्मियों में एकत्र किया जा सकता है।

एक औषधीय पौधे का फोटो

आप कच्चे माल को हवादार क्षेत्रों में, धूप में, ओवन में (30-35° से अधिक नहीं के तापमान पर), साथ ही विशेष ड्रायर में भी सुखा सकते हैं। अचार बनाने, नमकीन बनाने और किण्वन के बाद भी, फल अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है।

रासायनिक संरचना:आम निम्फ की पत्तियों में एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन ए, पोटेशियम और कोबाल्ट की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। हवाई भाग में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज, कूमारिन, स्टेरॉयड, कोलीन, अमीनो एसिड, मैलिक एसिड और अन्य भी पाए गए। कार्बनिक अम्ल. आवश्यक तेलों की मात्रा छोटी होती है।

वैज्ञानिकों ने आम पतंगे के मूल भाग में पॉलीएसिटिलीन यौगिक, एलिफैटिक कार्बोहाइड्रेट और फिनोलकार्बोक्सिलिक एसिड पाए हैं।

स्लाव ने इसका उपयोग लंबे समय से किया है खाद्य संयंत्र, शुरुआती वसंत में, जब आहार पहले से ही काफी कम था, सेडम के पहले अंकुरों को विशेष रूप से महत्व दिया गया था। किंवदंती के अनुसार, सरोव के आदरणीय सेराफिम ने तीन साल तक लगातार उपवास किया, भोजन के लिए केवल स्नोटवीड का उपयोग किया, और युद्धों के दौरान स्नोटवीड की पत्तियों ने लोगों को भूख से बचाया; बड़ी मात्राऔर सर्दियों के लिए तैयार किया गया। और अब इस पौधे का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है। में ताजाइसे पत्तागोभी के स्थान पर पहले पाठ्यक्रमों में डाला जाता है, सलाद में डाला जाता है, अचार बनाया जाता है, किण्वित किया जाता है, और सूखे रूप में मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है।

आम करौंदा एक मूल्यवान चारा पौधा है, हालाँकि जानवरों को इसकी तीखी गंध पसंद नहीं है। इसे सूअरों और भेड़ों को भाप में पकाया जाता है या साइलेज के रूप में उपयोग किया जाता है। यह पौधा एक अच्छा शहद का पौधा भी है। इससे वनस्पति रंग भी निकाले जाते हैं, जो कपड़ों को हरा और पीला रंग देते हैं। ज़मीन के ऊपर का भागऔर स्वप्न की जड़ों का उपयोग वैज्ञानिक और लोक चिकित्सा में किया जाता है।

ड्रीम और येरो के बारे में वीडियो

सामान्य स्वप्न के उपयोगी गुण

हाल ही के परिणामस्वरूप वैज्ञानिक अनुसंधानयह पाया गया है कि आम आंवले में लाभकारी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है। पौधों की तैयारी चयापचय को सामान्य कर सकती है, हाइपोविटामिनोसिस को रोक सकती है और समाप्त कर सकती है। ऑन्कोलॉजिकल अभ्यास में साइटोस्टैटिक्स के सामान्य विषाक्त प्रभाव को खत्म करने के लिए इस पौधे का उपयोग करने की संभावना के बारे में एक संस्करण सामने रखा गया है। यह बात पुख्ता तौर पर साबित हो चुकी है हर्बल उपचारस्नॉट गुर्दे के उत्सर्जन कार्य को उत्तेजित कर सकता है और गुर्दे के रक्त प्रवाह में सुधार कर सकता है। इसके अलावा, पौधे में मूत्रवर्धक के कारण होने वाले हाइपोकैलिमिया की भरपाई के लिए पर्याप्त पोटेशियम होता है। वैज्ञानिक आम जड़ी-बूटी की तैयारियों को आशाजनक हर्बल नेफ्रोप्रोटेक्टर्स कहते हैं जो कई मूत्र संबंधी रोगियों की मदद करेंगे।

प्रयोगों ने प्यूरिन चयापचय के विकारों के मामलों में ड्रीम टिंचर के उपयोग की प्रभावशीलता स्थापित की है, जिसका परिणाम गाउट है। आम अप्सरा की तैयारी की एंटीफंगल और जीवाणुरोधी गतिविधि की पुष्टि की गई है, जो इसे घावों, घावों, जलन, मायकोसेस और त्वचा के एरिज़िपेलस के लिए बाहरी रूप से उपयोग करने की अनुमति देती है। इस पौधे के पहचाने गए एंटीऑक्सीडेंट और एंटीकोआगुलेंट गुणों का उपयोग कार्डियोलॉजिकल अभ्यास में किया जाता है। यह पित्त के स्राव को भी उत्तेजित करता है।

लोक चिकित्सा में आम बोरर

लोक चिकित्सा में, निम्फ के अर्क का उपयोग विभिन्न प्रकार के संयुक्त रोगों, रोगों के लिए किया जाता है मूत्र प्रणाली. पौधे का रस गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, फेफड़ों के घावों और एक विषहरण एजेंट के रूप में पिया जाता है। बाह्य रूप से, इस पौधे के रस से सेक तब लगाया जाता है सूजन संबंधी बीमारियाँत्वचा और चमड़े के नीचे के ऊतक।

स्नित्या के साथ पारंपरिक व्यंजन

पाचन तंत्र के रोगों के लिए. एक लीटर जार में गेंदे की कुचली हुई जड़ों को एक तिहाई भरकर भरें, ऊपर से 40% अल्कोहल भरें, ढक्कन बंद करें और 10-15 दिनों के लिए किसी अंधेरी, गर्म जगह पर छोड़ दें। भोजन से 20 मिनट पहले दिन में 3 बार 20-25 बूँदें पियें। उपचार का कोर्स 1 महीना है।

इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि हाल के वर्षों में सामान्य कीट में शोधकर्ताओं की रुचि उल्लेखनीय रूप से बढ़ी है। जाहिर है, इस पौधे में महत्वपूर्ण उपचार क्षमता है, जिसे अभी तक पूरी तरह से महसूस नहीं किया गया है।

डायथेसिस, एक्जिमा के लिए. 2 कप उबले पानी में 3 चम्मच जड़ी-बूटियाँ डालें, 2 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें। डायथेसिस और एक्जिमा के लिए भोजन से पहले दिन में 4 बार 1/3 कप लें।

गठिया रोग के लिए. 2 टीबीएसपी। चम्मच कुचले हुए ऊपरी भागस्नोति, 1 गिलास डालो गर्म पानी, पानी के स्नान में एक बंद गिलास या तामचीनी कंटेनर में 15 मिनट तक उबालें, 45 मिनट तक ठंडा करें, धुंध की 2-3 परतों के माध्यम से तनाव दें, निचोड़ें और मूल मात्रा में उबला हुआ पानी डालें। गठिया, गठिया, गुर्दे और मूत्राशय के रोगों के साथ-साथ फंगल त्वचा रोगों के लिए पूरे दिन समान मात्रा में उपयोग करें।

ताजी कुचली हुई पत्तियां या उनके रस का उपयोग गठिया और गठिया के लिए दर्द निवारक सेक के लिए किया जाता है।

गुर्दे और मूत्राशय के रोगों के लिए. 2 टीबीएसपी। कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों के चम्मचों के ऊपर 250 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और थर्मस में 1 घंटे के लिए छोड़ दें। भोजन से पहले दिन में 4 बार छानकर 50 मिलीलीटर पियें।

खाद्य उत्पाद के रूप में डूबना

ताजा और प्रसंस्कृत युवा तने और पत्तियां खाई जाती हैं। फसल की विफलता और युद्ध के वर्षों में, रोना एक उल्लेखनीय अतिरिक्त था रोज का आहारपोषण। इस पौधे से आप चलते-फिरते एक साधारण डिश तैयार कर सकते हैं। इसके कच्चे रूप में, आप इसे युवा तनों से छिलका उतारकर खा सकते हैं। विशिष्ट गंध को दूर करने के लिए ताजी पत्तियों को उबलते पानी से उबाला जाता है या कुचला हुआ द्रव्यमान डाला जाता है ठंडा पानी, आधे घंटे तक खड़े रहें, फिर निचोड़ें और सलाद, सूप, बोटवीना में गोभी के विकल्प के रूप में और मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए साइड डिश के रूप में उपयोग करें।

भविष्य में उपयोग के लिए गन्ने की कटाई की जा सकती है, जिसके परिणामस्वरूप विभिन्न प्रकार के प्रसंस्कृत उत्पाद प्राप्त होते हैं। एकत्रित जड़ी-बूटियों को सुखाया जाता है और पीसकर पाउडर बनाया जाता है, जिसका उपयोग अन्य जंगली और खेती वाले पौधों की प्रजातियों के साथ मिश्रण में सॉस और मसाला तैयार करने के लिए किया जाता है। पाउडर का उपयोग खाद्य सांद्रता से सूप को सीज़न करने के लिए किया जा सकता है - पकवान तुरंत एक सुखद सब्जी स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है।

मतभेद:का पता नहीं चला।

सामान्य स्वप्न के उपयोगी गुण एवं उपयोग

स्वप्न की वानस्पतिक विशेषताएँ

दिन में झपकी लेनाउम्बेलिफेरा परिवार का एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है, जो 50-100 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। इसका प्रकंद लंबा, रेंगने वाला, तना खोखला, सीधा, ऊपरी भाग में थोड़ा शाखायुक्त होता है। पत्तियाँ बड़ी, एकान्तर, तीन पत्ती वाली, ऊपर से चमकदार, नीचे थोड़ी सी यौवनयुक्त होती हैं। फूल सफेद, छोटे, तनों के शीर्ष पर जटिल छतरीदार पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। फल आयताकार गहरे भूरे रंग के दो बीज वाले 3-4 मिमी लंबे होते हैं। यह मई-जून में खिलता है, फल जुलाई-अगस्त में पकते हैं।

यह पौधा रूस के कई यूरोपीय क्षेत्रों में, साइबेरिया में - येनिसी तक व्यापक रूप से फैला हुआ है। यह मिश्रित जंगलों में, जंगल के किनारों पर, साफ़ स्थानों पर, सड़कों के किनारे, झाड़ियों के बीच उगता है। यह जंगल की छाया में उगेगा, लेकिन कभी नहीं खिलेगा, क्योंकि यह प्रकाश-प्रिय पौधा है। केवल धूप वाले क्षेत्रों में ही यह खिलता है और फल देता है।

स्वप्न के उपयोगी गुण

ड्राईवीड का उपयोग प्राचीन काल से ही औषधीय पौधे के रूप में किया जाता रहा है। सबसे पहले इसका उपयोग खाना पकाने में सक्रिय रूप से किया जाता था, लेकिन समय के साथ यह जड़ी बूटी कई पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों का एक अनिवार्य घटक बन गई। यह गठिया, गठिया और विभिन्न जोड़ों के रोगों में उत्कृष्ट रूप से मदद करता है। यही वास्तव में इसका निर्धारण करता है लैटिन नामएगोपोडियम पोडाग्रारिया, जिसका अनुवाद "पैरों में दर्द" है।

यह उपचारक जड़ी बूटीमहत्वपूर्ण सामग्री का दावा करता है उपयोगी तत्व. इसमें फ्लेवोनोइड्स, प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स, कार्बनिक अम्ल, पोटेशियम लवण, मैग्नीशियम, मैंगनीज, लोहा, तांबा, अमीनो एसिड शामिल हैं। एस्कॉर्बिक अम्ल, विटामिन ए, नहीं एक बड़ी संख्या कीईथर के तेल। सपने में विटामिन सी की उपस्थिति प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करती है, शरीर को शक्ति और ऊर्जा देती है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि पौधे में प्राकृतिक कीटनाशक होते हैं जिनमें कैंसर रोधी और फंगल रोधी गुण होते हैं।

इस औषधीय जड़ी बूटी में Coumarins की उपस्थिति केशिकाओं को मजबूत करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और बनाए रखने में मदद करती है तंत्रिका तंत्रव्यक्ति। पुराने दिनों में, इसमें विटामिन, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री होने के कारण, इसका उपयोग अक्सर विभिन्न प्रकार के सलाद तैयार करने के लिए किया जाता था, जो कि अपूरणीय स्रोतविटामिन

स्वप्न का अनुप्रयोग

दवा ऐसे सेट वाले पौधे की उपेक्षा नहीं कर सकती थी औषधीय गुण. ड्राईवीड का प्रयोग अक्सर कई बीमारियों के इलाज में किया जाता है। इस जड़ी बूटी पर आधारित तैयारी हाइपोविटामिनोसिस को रोकने और खत्म करने और चयापचय को सामान्य करने में मदद करती है। शोध के परिणामस्वरूप, यह साबित हो गया है कि हर्बल दवाओं में गुर्दे के रक्त प्रवाह में सुधार करने और गुर्दे के उत्सर्जन कार्य को उत्तेजित करने का गुण होता है।

शामक तैयारियों के जीवाणुरोधी और एंटिफंगल प्रभावों के लिए धन्यवाद, उनका बाहरी उपयोग जलन, घाव, मायकोसेस, घाव और अन्य त्वचा घावों में मदद कर सकता है। पारंपरिक चिकित्सा अक्सर मूत्र प्रणाली के रोगों और जोड़ों के विभिन्न रोगों के खिलाफ लड़ाई में थाइम के काढ़े और टिंचर का उपयोग करती है। जड़ी-बूटी के रस का उपयोग फेफड़ों की क्षति और जठरांत्र संबंधी समस्याओं के लिए किया जाता है। त्वचा की सूजन से राहत पाने के लिए इस पौधे के रस से कंप्रेस बाहरी रूप से लगाया जाता है।

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स्वप्न पर आधारित व्यंजन

पहले, आधुनिक दवाओं के अभाव में, औषधीय पौधे विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एकमात्र रामबाण इलाज थे। इन जड़ी-बूटियों में सबसे उपयोगी जड़ी-बूटियों में से एक को हमेशा से ही बोरर माना जाता रहा है। इस पर आधारित काढ़े और टिंचर ने गठिया, गठिया, जोड़ों के दर्द और अन्य जैसी कई बीमारियों को दूर करना संभव बना दिया। कुछ पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों का आज सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

आसव: जड़ी बूटी के दो बड़े चम्मच उबलते पानी के एक गिलास के साथ पतला होना चाहिए और 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखा जाना चाहिए, फिर तनाव, निचोड़ें और 250 मिलीलीटर पानी जोड़ें। जोड़ों के रोग, गठिया, गठिया, मूत्राशय और गुर्दे की बीमारी के लिए इस अर्क को दिन में लेना चाहिए। इसके अलावा, गठिया के लिए, आप दर्द वाली जगह पर पत्तियों को कुचलकर उसका पेस्ट लगा सकते हैं।

खाना पकाने में इस औषधीय पौधे के उपयोग के बारे में मत भूलना। इस उपचार जड़ी बूटी के अतिरिक्त व्यंजन भरे हुए हैं उपयोगी खनिज, स्थूल- और सूक्ष्म तत्व जो विनियमन में योगदान करते हैं चयापचय प्रक्रियाएंजीव में.

व्यंजन विधि: आपको पौधे की नई पत्तियों पर 10 मिनट के लिए उबलता पानी डालना होगा, फिर पानी निकाल दें, पत्तियों को काट लें, खट्टा क्रीम और कसा हुआ सहिजन डालें।

सामान्य बेधक

यह औषधीय जड़ी बूटी मध्य एशिया, काकेशस, पूरे यूरोप और कजाकिस्तान के पहाड़ों में व्यापक है। आम करौंदा एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला पौधा है जिसमें रेंगने वाले प्रकंद, नंगे तने और छतरी में एकत्रित सफेद फूल होते हैं। यह लंबे समय से एक बहुत ही मूल्यवान खाद्य पौधे के रूप में जाना जाता है।

आम सपने की पत्तियों में एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है उपयोगी घटकऔर यौगिक, जिनके कारण इस जड़ी बूटी का उपयोग विभिन्न रोगों के इलाज के लिए किया जाता है। यह घावों के तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है, प्रभावी रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और इसमें सूजन-रोधी प्रभाव होता है।

तरह-तरह का योद्धा

इस प्रकार का सपना एक विशेष रूप से विकसित सजावटी रूप है। इसकी सुंदर हरी-सफेद पत्तियों के लिए धन्यवाद, इस पौधे का उपयोग अक्सर बगीचों और सब्जियों के बगीचों को सजाने के लिए लैंडस्केप डिजाइन में किया जाता है। इसके अलावा, विभिन्न प्रकार का करौंदा पशुधन द्वारा आसानी से खाया जाता है और यह एक अच्छा शहद पौधा है। फूल आने की अवधि के दौरान मधुमक्खियाँ केवल एक पौधे से लगभग दो किलोग्राम शहद एकत्र कर सकती हैं।

स्वप्नदोष के उपयोग के लिए मतभेद

आधिकारिक विज्ञान ने अभी तक स्वप्न के उपयोग के लिए किसी विशेष मतभेद की पहचान नहीं की है, लेकिन, इससे बचने के लिए अनायास नतीजे, इस पौधे का सेवन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है: व्यक्तिगत असहिष्णुता या एलर्जी संभव है।

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सहपाठियों

झपकी लेना, लाभ और हानिजो प्राचीन काल से ज्ञात है, उसका कारण बनने की संभावना नहीं है जानकार व्यक्तिसकारात्मक भावनाएँ. इसका कारण इस पौधे का सार है। यह घासएक बहुत ही हानिकारक खरपतवार के रूप में जाना जाता है, जिससे छुटकारा पाने की कोशिश काफी समय से की जा रही है। कई लोग सफल होते हैं, लेकिन कुछ क्षेत्रों में यह पौधा इतना बढ़ जाता है कि यहां तक ​​​​कि रासायनिक अभिकर्मकइसे पूरी तरह ख़त्म न होने दें.

लैटिन में इस पौधे को एगोपोडियम पोडाग्रारिया कहा जाता है, और रूसी में इसे स्निट के नाम से जाना जाता है। इस नाम का कारण निश्चित रूप से कोई नहीं जानता। अवसर, यह सब उस ध्वनि के बारे में है जो हवा चलने पर घास बनाती है। सामान्य तौर पर, करौंदा रेंगने वाले प्रकंद, अंडाकार और ट्यूबलर तने वाला एक बारहमासी पौधा है, जो एक मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है।

पत्तियां अंडे के आकार की और दांतेदार किनारे वाली होती हैं। निचली पत्तियाँ तीन दिशाओं में शाखा करती हैं, और शीर्ष के करीब उनका आकार छोटा और छोटा होने लगता है। फूल अंकुरों के सिरों पर स्थित होते हैं, रंग सफेद होता है, आकार बहुत छोटा होता है। अंत स्वयं मल्टी-बीम छतरियों से मिलते जुलते हैं।

ड्राईवीड न केवल बगीचे के भूखंडों में पाया जा सकता है। यह बंजर भूमि, बगीचों और पार्कों के साथ-साथ जंगलों और घास के मैदानों में उगता है। प्रसार की गति अविश्वसनीय रूप से तेज़ है। अपने तमाम लाभकारी गुणों के बावजूद इसे बेहद हानिकारक खरपतवार माना जाता है। नई पत्तियाँ और फूलों की टहनियाँ आसानी से खाई जा सकती हैं। सपने की कैलोरी सामग्रीशून्य के बराबर.

स्वप्न का उपयोग करना

युवा टहनियों वाले डंठलों का उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है। साग को तब एकत्र किया जाना चाहिए जब वे अभी तक खुले नहीं हैं और उनमें हल्का हरा रंग है। समस्या यह है कि उम्र के साथ यह पौधा खराब हो जाता है विशिष्ट स्वाद, जो किसी व्यक्ति को खुश करने की संभावना नहीं है। लेकिन कई जानवर इसे खाने का आनंद लेते हैं।

इस पौधे को बोर्स्ट, पत्तागोभी सूप, ओक्रोशका और अन्य सूपों में जड़ी-बूटी के रूप में मिलाया जाता है। इसका उपयोग मछली, मांस और साइड डिश में मसाला डालने के लिए भी किया जा सकता है। इसके अलावा, इस पौधे की युवा टहनियों, जैसे कि गोभी के मामले में, को किण्वित किया जा सकता है और सर्दियों के लिए छोड़ा जा सकता है। डंठलों को अलग से अचार बनाया जा सकता है, या सब्जी फसलों के विभिन्न मिश्रणों में मिलाया जा सकता है। इससे तैयारियों में एक असामान्य सुगंध आ जाएगी।

मुख्यतः इसकी संरचना के कारण। विशेष रूप से, इस जड़ी बूटी में कोलीन होता है, एक ऐसा पदार्थ जो चयापचय में बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। आप सपने में भारी मात्रा में नाइट्रोजनयुक्त यौगिक भी पा सकते हैं। इसमें विटामिन सी (लगभग 100 ग्राम), क्वार्टिसिन, काएम्फेरोल, मैलिक एसिड होता है। नींबू का अम्ल, ट्रेस तत्व, खनिज लवण, आवश्यक तेल, साथ ही ऐसे तत्व जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं।

प्रकंदों में स्टार्च, रेजिन, सैपोनिन और आवश्यक तेल पाए जा सकते हैं। आप वहां एपीजेनिन, फाल्कार्डिनोल, फाल्कारिनॉल, डी- और मोनोसेकेराइड, प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लौह, मैंगनीज, बोरान और तांबे के लवण भी पा सकते हैं।

ड्रीमवीड के लाभकारी गुण वास्तव में विविध हैं, लेकिन क्या इस पौधे को खाया जा सकता है? हम आपको जो भी सलाह दें या आप अपने दोस्तों से सुनें, अपने डॉक्टर से सलाह लें। प्रत्येक जीव अलग-अलग है और यदि कोई चीज एक को लाभ पहुंचाती है, तो वह दूसरे को बहुत नुकसान पहुंचा सकती है। अपने डॉक्टर से अपॉइंटमेंट लें, सभी लक्षण और वांछित प्रभाव बताएं, और वह आपको सबसे प्रभावी उपाय बताएगा।

सपने देखने के फायदे

• यह पौधा गठिया और गठिया के खिलाफ लड़ाई में उत्कृष्ट है। ऐसा करने के लिए, आपको पत्तियों को काटकर घाव वाली जगहों पर लगाना होगा। सूजन संबंधी प्रक्रियाएं, एक नियम के रूप में, कुछ दसियों मिनटों में कम हो जाती हैं;
• जब शरीर विटामिन और खनिजों की भारी कमी का अनुभव कर रहा हो, तो आप आवश्यक कमी को पूरा करने के लिए इस पौधे का उपयोग कर सकते हैं। एक चम्मच जूस रोग प्रतिरोधक क्षमता में काफी सुधार कर सकता है और शरीर को ऊर्जा से भर सकता है।
• ड्राईवीड का उपयोग अक्सर उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है लोहे की कमी से एनीमियाऔर हाइपोविटामिनोसिस। यह गठिया और आर्थ्रोसिस के उपचार के लिए भी उत्कृष्ट है;
• यह जड़ी बूटी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज को सामान्य कर सकती है, हटा सकती है सूजन प्रक्रियाएँवी पित्ताशय की थैलीऔर यकृत, और एक पित्तशामक प्रभाव भी होता है;
• स्वप्न में मौजूद Coumarins का उपयोग केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (CNS) के कार्य को उत्तेजित करने और नष्ट करने के लिए भी किया जाता है ख़राब कोलेस्ट्रॉल. इस पौधे का उपयोग रक्त के थक्कों से लड़ने के लिए भी किया जा सकता है - यह पुराने थक्कों को पतला करता है और नए थक्कों को बनने से रोकता है।
• जैसा कि आप देख सकते हैं, लाभ और हानि के बारे में विलाप करनाइसमें विभिन्न प्रकार की चीज़ें हैं, लेकिन यह सब कुछ नहीं है। वह ठीक हो सकती है विभिन्न प्रकारसूजन, मूत्राशय और गुर्दे के रोग। यह जड़ी-बूटी गुर्दे के रक्त प्रवाह को सामान्य करती है और उत्सर्जन क्रिया को भी उत्तेजित करती है। पोटेशियम लवण की उच्च सामग्री के कारण, इस पौधे का सेवन करने से आप हाइपोकैलिमिया की घटना से बचते हैं;
• इस पौधे का नियमित रूप से सेवन करने से, आप ध्यान देने योग्य घाव-उपचार, विरोधी भड़काऊ और एंटीफंगल प्रभाव का अनुभव करेंगे। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि इसका उपयोग उपचार के लिए किया जाता है विसर्प, डायथेसिस और फंगल सूजन।

सपनों को नुकसान

पर इस पलउपयोग के लिए कोई ज्ञात मतभेद नहीं इस पौधे का. बेशक, व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है, लेकिन अन्य गुण अज्ञात हैं। स्निच का उपयोग करने वाले प्रत्येक व्यक्ति ने केवल नोट किया सकारात्मक प्रभाव. किसी भी मामले में, यदि आपको कोई असुविधा महसूस होने लगे तो आपको तुरंत डॉक्टर को दिखाना होगा।

हानिकारक उत्सर्जन के साथ सड़कों और संरचनाओं के पास उगने वाले पौधों को इकट्ठा न करना भी बेहतर है। संभवतः प्रत्यक्ष नकारात्मक प्रभावइस जड़ी-बूटी का कोई असर नहीं होगा, लेकिन यह अतिरिक्त नुकसान पहुंचा सकती है। चूँकि आपने रस का उपयोग करने का निर्णय लिया है, इसलिए इसे अपने आँगन में या जंगल में कहीं एकत्र करना बेहतर है।

संभवतः इसके बारे में इतना ही कहा जा सकता है सपने देखने के नुकसान और फायदे. जैसा कि आप देख सकते हैं, यह पौधा, अपने खरपतवार जैसे दिखने के बावजूद, मनुष्यों की सेवा कर सकता है। यदि आपके पास कोई अतिरिक्त या टिप्पणी है, तो उन्हें नीचे टिप्पणी में लिखें। बहुत सारे प्रासंगिक और अपडेट प्राप्त करने के लिए अपडेट की सदस्यता लेना न भूलें उपयोगी जानकारीखाद्य उत्पादों और उनके लाभों के बारे में।

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प्राकृतिक सब्जियों और फलों के जूस के फायदों से हर कोई अच्छी तरह वाकिफ है। लेकिन ताजा तैयार हर्बल जूस से सामान्य खरपतवार, जो महत्वपूर्ण विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर हैं। आप ऐसे जूस दुकानों में नहीं खरीद सकते। लेकिन अगर आप आलसी नहीं हैं, तो गर्मियों के दौरान विभिन्न प्रकार के हर्बल जूस से अपने शरीर को पूरी तरह से पोषण देना काफी संभव है।

इनका स्वाद हमेशा सुखद नहीं होता, लेकिन ये मूलतः औषधि हैं। हाँ, और कुछ भी आपको जोड़ने से नहीं रोकता है हर्बल रसअधिक स्वादिष्ट फलों और सब्जियों के लिए.
औषधीय पौधों के उपयोग की इस पद्धति में क्या अच्छा है?
प्रत्येक शहरवासी के पास गर्मियों में अपने अपार्टमेंट को सुखाने की दुकान में बदलने, औषधीय कच्चे माल को सुखाने के लिए रखने का अवसर नहीं होता है। फिर, आपको सूखे पौधों को संग्रहीत करने के लिए कंटेनर और जगह की आवश्यकता है।
हर्बल जूस के इस्तेमाल से इन असुविधाओं से बचा जा सकता है। इसे यांत्रिक मांस की चक्की का उपयोग करके पुराने तरीके से करना होगा। अफसोस, इलेक्ट्रिक जूसर इस कार्य के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
कौन से पौधों को सबसे उपयोगी रूप से संसाधित करके रस बनाया जा सकता है? यह नॉटवीड (हंस घास) है, जो शरीर से लवण को पूरी तरह से हटा देता है; सिंहपर्णी - बड़ी मात्रा में कार्बनिक कैल्शियम और मैग्नीशियम युक्त; चिकोरी - कार्यों में सुधार करता है दृश्य उपकरण. उपचारात्मक रसटार्टर पौधे से निचोड़ा हुआ, कैंसर के उपचार और रोकथाम के लिए उपयोग किया जाता है; बिछुआ से, जो रक्त को पूरी तरह से साफ करता है; अजमोद से, जननांग प्रणाली के रोगों के लिए उपयोग किया जाता है; तिपतिया घास और अल्फाल्फा युक्त से फाइटोएस्ट्रोजेन का पौधा लगाएं, साथ ही एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है। औषधीय रसयारो, बर्डॉक, टेनियस बेडस्ट्रॉ और कई अन्य प्रसिद्ध पौधों से निकाला गया। लेकिन शायद यह विशेष रूप से सपने को उजागर करने लायक है।
यह बारहमासी पौधा जंगल के किनारों, साफ-सफाई और खड्डों में लगभग हर जगह उगता है, जो अक्सर लगातार घने घने जंगल बनाता है। उज्ज्वल क्षेत्रों में, पेड़ गर्मियों की शुरुआत से सफेद छतरी वाले पुष्पक्रम के साथ खिलता है, लेकिन छाया में यह बिल्कुल भी नहीं खिलता है, साल-दर-साल लंबे रेंगने वाले प्रकंदों के साथ प्रजनन करता है। पत्ती का आकार कौवे के पैर के निशान जैसा दिखता है, इसलिए पौधे का सामान्य लैटिन नाम (एगोपोडियम) है। और प्रजाति का नाम (पोडाग्रारिया) गाउट के उपचार में सेडम के उपयोग की बात करता है।
प्राचीन काल से, इसका उपयोग गठिया, गठिया, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, गुर्दे और मूत्राशय की विकृति के इलाज के लिए किया जाता रहा है। चर्म रोग. ताजी पत्तियां घावों और अल्सर को अच्छी तरह से ठीक करती हैं, और प्रकंदों में एंटीफंगल प्रभाव होता है। शहद का नियमित सेवन, विशेष रूप से वसंत और गर्मियों की शुरुआत में, ताकत बहाल करता है, रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, और युवाओं और दीर्घायु को बनाए रखने में मदद करता है।
"स्निट" नाम "भोजन" शब्द से आया है, अर्थात भोजन, भोजन।
आप पत्तों से खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट सलाद, ओक्रोशका, बोटविन्या (एक छलनी के माध्यम से उबले हुए साग को रगड़ें, क्वास, प्याज डालें, ताजा खीरे), गोभी का सूप, सूप पकाएं। ड्रीम ग्रीन्स की याद दिलाने वाली एक मजबूत सुगंध है पत्ता अजवाइन. सलाद के लिए आपको बहुत छोटे पत्ते लेने होंगे, जबकि वे अभी भी पारभासी और पीले-हरे रंग के हैं, छायादार स्थानों में एकत्र किए गए हैं।
चूँकि पत्तियाँ, और विशेष रूप से डंठल, बहुत रसदार होते हैं, रस प्राप्त करना काफी आसान होता है। हरी सब्जियों (पत्तियों सहित डंठल) को बहते पानी में अच्छी तरह से धोएं और मोटे जाल वाली मांस की चक्की से गुजारें (रेशे महीन जाली से नहीं गुजरते)। हरे कीमा को साफ धुंध के माध्यम से निचोड़ें और रूई के माध्यम से रस को छान लें।
इसे कसकर बंद जार में रेफ्रिजरेटर में दो दिनों से अधिक समय तक नहीं रखा जाना चाहिए। अधिक जानकारी के लिए दीर्घावधि संग्रहणरस में थोड़ा वोदका मिलाएं (50 मिली प्रति 0.5 लीटर जूस)।
गाढ़ा, सुगंधित, थोड़ा कड़वा शहद का रस, 1/4-1/3 बड़ा चम्मच पियें। भोजन से 15 मिनट पहले दिन में 3-4 बार। 1 बड़े चम्मच के लिए. रस, 1 डे.ली. मिलाना उपयोगी है। शहद उपचार का कोर्स 2-3 सप्ताह है। जब आप इसे लेना शुरू करते हैं, तो आपको सावधान रहने और शरीर की प्रतिक्रिया पर नजर रखने की जरूरत है।
एंड्री ज़ालोमलेनकोव, फार्मासिस्ट-फाइटोलॉजिस्ट

कॉमन बोरर एक बहुत ही मूल्यवान जंगली पौधा है औषधीय पौधा, जिसमें बहुत उपयोगी गुण हैं।

यह मुख्य रूप से पर्णपाती लोमड़ियों, झाड़ियों और वनस्पति उद्यानों में उगता है।

इसलिए, कई लोग इस पौधे को बहुत हानिकारक खरपतवार मानते हैं, जिसे नियंत्रित करना आसान नहीं है, क्योंकि यह जमीन में गहराई तक फैली लंबी जड़ों के माध्यम से फैलता है।

वास्तव में, स्निच का उपयोग लंबे समय से किया जा रहा है वैकल्पिक चिकित्साकई बीमारियों के इलाज के लिए.

यह पौधा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, घावों के तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है और पेट की गतिविधि को सामान्य करता है

रोना क्या है?

मोलवीड को इसका नाम इस तथ्य के कारण मिला कि इसकी पत्तियां सतही तौर पर बकरी के खुर के निशान से मिलती जुलती हैं, क्योंकि लैटिन में इसके नाम में दो शब्द शामिल हैं जिनका अर्थ बकरी और पैर है।

पौधे की गंध मनुष्यों के लिए बहुत सुखद होती है, हालाँकि, कई जानवर इसे बर्दाश्त नहीं कर पाते हैं।

पौधे के बारे में वानस्पतिक जानकारी

कॉमन वार्बलर एक प्राइमरोज़ है और दुनिया भर में व्यापक है, और कुछ देशों में इसे सजावटी पौधे के रूप में भी उगाया जाता है। यह लगभग हर जगह उगता है और मध्यम नम क्षेत्रों को पसंद करता है।

पौधे की मुख्य वानस्पतिक विशेषताएँ:

1. पौधे का प्रकंद रेंगने वाला, मिट्टी में गहराई तक जाने वाला, तना खोखला और सीधा होता है। यह अक्सर 1 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है।
2. निचली पत्तियाँ चौड़ी और विच्छेदित होती हैं। प्रारंभ में ये आकार में छोटे होते हैं, लेकिन धीरे-धीरे बढ़ते हैं और 20-30 सेंटीमीटर के आकार तक पहुंच जाते हैं।
3. तने के शीर्ष पर, पत्तियाँ छोटी और कम विच्छेदित होती हैं। इसके अलावा, वे ऊपर से लगभग नग्न हैं और नीचे घने यौवन वाले हैं।
4. पुष्पक्रम एक जटिल छतरी है जिसमें कई किरणें और छोटे फूल होते हैं सफ़ेद. सबसे बड़ा पुष्पक्रम मुख्य तने पर स्थित होता है और ये फूल ही फल पैदा करते हैं।
5. हनीड्यू के फल आयताकार, चपटे, भूरे रंग के दो बीज वाले बीज होते हैं, जिनकी लंबाई 3-4 मिमी तक होती है।
6. यह उगने वाले प्रकंदों का उपयोग करके वानस्पतिक रूप से प्रजनन करता है अलग-अलग पक्ष, यही कारण है कि एक खरपतवार को नष्ट करना काफी कठिन है।

स्वप्न की रासायनिक संरचना और उसके लाभकारी गुण

ड्रीमवीड के लाभकारी गुण लंबे समय से ज्ञात हैं और उनके लिए वैकल्पिक चिकित्सा में पौधे को महत्व दिया जाता है। यह एक बहुत अच्छा शहद का पौधा है.

कीमती औषधीय गुणपौधों का निर्धारण उसकी रासायनिक संरचना से होता है।

इसमें है:

• अमीनो अम्ल;
• कार्बोहाइड्रेट;
• विटामिन (विशेषकर विटामिन सी) - सबसे बड़ी संख्याएस्कॉर्बिक एसिड शरद ऋतु तक पत्तियों में जमा हो जाता है।
• विभिन्न सूक्ष्म और स्थूल तत्व

पौधे में प्राकृतिक कीटनाशक होते हैं जो रोगजनकों से लड़ने में मदद करते हैं।

इसको धन्यवाद उपयोगी रचना, उसे एक सार्वभौमिक उपचारकर्ता माना जा सकता है:

1. जड़ी बूटी का उपयोग गुर्दे और मूत्राशय की सूजन के साथ-साथ गाउट, गठिया, चोंड्रोसिस और उपास्थि और जोड़ों की अन्य विकृति के लिए किया जाता है।
2. इस पौधे से बनी औषधियां घाव भरने वाली होती हैं और रोगाणुरोधी प्रभाव, इसलिए इन्हें अक्सर बाहरी रूप से, डायथेसिस के लिए, त्वचा के फंगल रोगों के खिलाफ और के लिए उपयोग किया जाता है शीघ्र उपचारघाव
3. सोने से पेट और आंतों के रोगों के इलाज में मदद मिलती है।
4. डायथेसिस के विरुद्ध काढ़े का उपयोग बाहरी उपचार के रूप में किया जाता है।
5. यह बहुत अच्छा मूत्रवर्धक है और किडनी को संक्रमण से भी बचाता है।
6. युवा पत्तियों में एक स्पष्ट एंटीस्कोरब्यूटिक प्रभाव होता है।
7. वैकल्पिक चिकित्सा में, पौधे की युवा टहनियों का उपयोग दर्द निवारक के रूप में किया जाता है, यही कारण है कि कुचली हुई पत्तियों को रोगग्रस्त क्षेत्रों पर सेक के रूप में दबाया जाता है।
8. व्यापक रूप से लागू किया गया औषधीय जड़ी बूटीऔर ऑन्कोलॉजी में, क्योंकि यह प्रयुक्त कैंसर रोधी दवाओं के विषाक्त प्रभाव को कम करने में मदद करता है।
9. इस जड़ी-बूटी का उपयोग भी किया जा सकता है कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिएफेस मास्क तैयार करने के लिए, जिसकी बदौलत आप त्वचा को फिर से जीवंत कर सकते हैं और मौजूदा समस्याओं को खत्म कर सकते हैं।

अधिकतर, स्वप्नदोष से आसव तैयार किया जाता है।

• खाना कैसे बनाएँ औषधीय आसवसपने से:

जलसेक तैयार करने के लिए, आपको ताजा या सूखे जड़ी बूटियों को उबलते पानी (1 चम्मच प्रति 1 गिलास पानी) के साथ डालना होगा और 2 घंटे के लिए अच्छी तरह से छोड़ देना होगा।

उपयुक्त दवाजटिल चिकित्सा के भाग के रूप में, साथ में दवाएं. पूरी तरह ठीक होने तक आपको इसे नियमित रूप से लेना होगा।

हालाँकि, ऐसी दवा का उपयोग करने से पहले, आपको निश्चित रूप से अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, क्योंकि इसमें कुछ मतभेद हो सकते हैं।

आप सपने से क्या पका सकते हैं - स्वादिष्ट व्यंजन

मशरूम का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है सरल व्यंजनइस उपचार जड़ी बूटी के साथ स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन।

विभिन्न सॉस, सब्जी सलाद, पहले पाठ्यक्रम और कटलेट रसदार और युवा पेटीओल शूट से तैयार किए जाते हैं। आप इन्हें सर्दियों के लिए किण्वित कर सकते हैं और अचार बना सकते हैं।

• सपने से गोभी का सूप

पत्तागोभी के सूप से पत्तागोभी का सूप तैयार करने के लिए, आपको ताजी पत्तियों और टहनियों को धोना होगा, उन्हें स्ट्रिप्स में बारीक काटना होगा, उन्हें उबलते पानी के एक पैन में डालना होगा और उन्हें थोड़ा उबालना होगा।

फिर शोरबा में कटे हुए आलू डालें और पूरी तरह पकने से 15 मिनट पहले कटा हुआ प्याज, नमक और मसाले डालें।

हर चीज़ को मक्खन से सीज़न करें।

सूप को आधे उबले चिकन अंडे और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

• ड्रीम कटलेट

इन्हें तैयार करने के लिए पहले से दूध में भिगोई हुई उबली सफेद ब्रेड के साथ नई पत्तियों को अच्छी तरह से काट लें।

परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस में नमक डालें, एक कच्चे चिकन अंडे और स्वाद के लिए किसी भी कटी हुई जड़ी-बूटियों को फेंटें।

मिश्रण को अलग-अलग कटलेट में बांटें, आटे या ब्रेडक्रंब में कई बार रोल करें और गर्म मक्खन में तलें।

खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें.

• सपना सलाद

आहार भोजन के रूप में आप शहद और सब्जियों से कम कैलोरी वाला सलाद तैयार कर सकते हैं

सलाद तैयार करने के लिए आपको इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटना होगा उबली हुई गाजरऔर आलू, उन पर अच्छी तरह से कटा हुआ सॉरेल रखें और छान लें।

सभी चीज़ों में नमक डालें और वनस्पति तेल डालें।

• सर्दियों के लिए स्क्वैश कैसे तैयार करें

उपयोग के लिए मतभेद

स्वप्नदोष के उपयोग के लिए मतभेद पारंपरिक औषधिहालांकि, इसकी पहचान नहीं की गई है, इस दवा के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता या एलर्जी हो सकती है।

इसीलिए, इस उपाय का उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है और एलर्जी परीक्षण कराने की सलाह दी जाती है।

यह पौधा जहरीला नहीं है, हालांकि, इसका रस त्वचा के संपर्क में आने से वे सूरज के प्रति अधिक संवेदनशील और संवेदनशील हो जाते हैं। यही कारण है कि घास के संपर्क में आने से त्वचा पर जलन हो सकती है।

सामान्य स्वप्न के उपचारात्मक गुण इस पौधे को बनाते हैं अच्छा उपाय, कई बीमारियों से निपटने में मदद और एक स्वादिष्ट पौष्टिक उत्पाद।

जंगलों, पार्कों, खेतों और घास के मैदानों में उगने वाले जंगली औषधीय पौधों में से बहुत कम उगते हैं लंबी घासहल्के छतरी के आकार के फूलों के साथ। वे जीनस "स्निट", परिवार "अम्ब्रेला" से संबंधित हैं।

जीनस का ग्रीक नाम एगोपेडियम है। जीनस की केवल 7 किस्में हैं।

लोग इसकी किस्मों को "बकरी का पैर" (यह आम बकरी का उपनाम है), खाद्य घास, एंजेलिका, याग्लिट्सा, याग्लिट्सा, स्वैम्प डैमसेल्फिश, रस्टल, स्नित्का और स्निट्या, डेलिलनिक कहते हैं।

घास घास के मैदानों, खेतों, पार्कों और जंगलों में पाई जा सकती है

उपस्थिति

सभी प्रकार के सपनों में निम्नलिखित सामान्य विशेषताएं होती हैं:

• पेड़ के तने सीधे होते हैं। इनकी ऊंचाई अधिकतम 1.5 मीटर तक होती है। तने स्वयं हरे, चिकने होते हैं और अंदर खाली नलिकाएँ होती हैं।
• पत्तियों। निचली पत्तियों में लंबी पंखुड़ियाँ होती हैं, और ऊपरी पत्तियों में छोटी पंखुड़ियाँ होती हैं। सभी डंठलों में 3 पत्तियाँ होती हैं। पत्तियाँ स्वयं आयताकार-अंडाकार आकार की होती हैं, जिनके किनारे आरीदार होते हैं और सिरे की ओर नुकीले होते हैं।
• पुष्पक्रम पतली किरणें होती हैं जो तनों के सिरों पर नाभि और नाभि बनाती हैं। 20-30 किरणें होती हैं। 10-20 टुकड़ों से फूल. छतरियों का व्यास 10-15 मिमी है। केवल सबसे ऊपरी पुष्पक्रम पर ही फल लगते हैं, पार्श्व वाले पुष्पक्रम बंजर होते हैं।
• फूल छोटे सफेद और हल्के गुलाबी रंग के होते हैं। 5 सुगंधित पंखुड़ियों से युक्त। इसमें पाँच पुंकेसर और एक स्त्रीकेसर होता है। जून के अंत में खिलता है।
• फल आयताकार आकार के दो बीज वाले होते हैं, भूरा. दोनों तरफ चपटा हुआ. वे लंबाई में 3-4 मिमी तक पहुंचते हैं। अगस्त में पकना।
• जड़ें लंबी, क्षैतिज और प्रचुर मात्रा में कलियाँ होती हैं, जो घास के तेजी से प्रसार की सुविधा प्रदान करती हैं।

इसे इसकी पत्तियों से अन्य उम्बेलिफेरा से अलग किया जा सकता है, वे छोटे नहीं हैं, आकार में आयताकार हैं, किनारों पर दांतेदार हैं और नुकीले सिरे वाले हैं।

स्वप्न के छोटे फूल बहुत सुगंधित होते हैं और सफेद या हल्के गुलाबी रंग में आते हैं।

घास की जड़ें गुच्छे के आकार की होती हैं, इसलिए घास इतनी तेजी से फैलती है

यह कहाँ बढ़ता है?

करौंदा एक बारहमासी पौधा है जिसमें सुस्पष्ट यूट्रोफिक गुण होते हैं।

इसलिए यह बढ़ता है:

• केवल उपजाऊ भूमि पर उच्च सामग्रीह्यूमस और खनिज।
• ऑक्सालिस, ऑक्सालिस और फर्न जैसी जड़ी-बूटियों से समृद्ध ताजा दोमट या बलुआ पत्थर पर।
• जंगलों में पेड़ों के नीचे.
• पार्कों और उद्यान क्षेत्रों, वनस्पति उद्यानों में एक खरपतवार के रूप में।
• यह मुख्य रूप से पूर्ण सूर्य में उगता है, लेकिन आंशिक छाया में भी जीवित रह सकता है।

आप पौधों की इस प्रजाति से मिल सकते हैं:

• यूरोप में: नॉर्वे से कोर्सिका तक और नीदरलैंड से यूराल पर्वत तक।
• एशिया में: तुर्की और ट्रांसकेशिया से लेकर मध्य एशिया के देशों तक।

इस प्रकार, रूस के लगभग सभी क्षेत्रों में करौंदा उगता है।

बड़ी-बड़ी झाड़ियाँ बनाकर, स्नोट लगभग हर जगह फैल गया है

मसाला बनाने की विधि

फूलों का उपयोग इस प्रकार किया जाता है मेडिकल अभ्यास करना, और खाना पकाने में। पहले और दूसरे दोनों अनुप्रयोगों के लिए, कच्चे माल मुख्य रूप से पत्तियां और तने हैं। लेकिन भूमिगत भाग का भी उपयोग किया जाता है।

हवाई भागों से मसाले बनाने के लिए:

1. फूल आने के दौरान फूलों को काट दिया जाता है।
2. एकत्रित कच्चे माल को एक खुले कमरे में धूप में सुखाया जाता है, फिर 25 से 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में रखा जाता है।
3. सूखे मशरूम को कसकर बंद कांच के कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। 1 से 2 साल तक स्टोर करें.

स्वप्न के फूलों का उपयोग खाना पकाने और दवा दोनों में किया जाता है, उन्हें सूखने के बाद पहले से तैयार कर लें

स्निति की पत्तियों और तनों का उपयोग विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जाता है, लेकिन ताकि वे हमेशा हाथ में रहें, ताजी हरी सब्जियों को सुखाया जाता है और 2 साल तक संग्रहीत किया जाता है।

पेड़ की छिली हुई जड़ों को केवल अच्छे वेंटिलेशन वाले अंधेरे कमरों में ही सुखाया जाता है।

चेरी के फूल मुरझाने के बाद भूमिगत भाग को एकत्र किया जाता है:

1. जड़ों को खोदा जाता है, मिट्टी और गंदगी को हटाया जाता है और ठंडे, साफ पानी से धोया जाता है।
2. इन्हें ड्राफ्ट में भी सुखाया जाता है, लेकिन जड़ों को सुखाते समय जड़ों को सीधे सूर्य की रोशनी के संपर्क में न आने दें।
3. सूखने के बाद कच्चे माल को इकट्ठा करके लकड़ी के बक्सों या कपड़े की थैलियों में रखा जाता है।
4. इस रूप में, उन्हें पत्तियों और तनों की तरह 1 से 2 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

peculiarities

खाना पकाने और दवा दोनों में मैं पूरे पौधे का उपयोग करता हूं

पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री

100 ग्राम हरी सब्जियों में कैलोरी की मात्रा 12.7 किलो कैलोरी होती है।

• क्रूड प्रोटीन 10.5%,
• प्रोटीन 7.9%,
• वसा 3%,
• नाइट्रोजन मुक्त अर्क 48%,
• फाइबर 28.4%,
• राख 10.1%

रासायनिक संरचना

जीनस एगोपेडियम की रासायनिक सामग्री को निम्नलिखित प्रकार के तत्वों द्वारा दर्शाया गया है:

पत्तियों में शामिल हैं:

• विभिन्न प्रकार के नाइट्रोजनयुक्त यौगिक, जैसे कोलीन, जो चयापचय प्रक्रियाओं के मुख्य तत्वों में से एक है;
• विभिन्न प्रकार के एसिड: साइट्रिक और मैलिक;
• फ्लेवोनोइड्स (क्वेरसेटिन और काएम्फेरोल);
• एस्कॉर्बिक एसिड या विटामिन सी (60-100 मिलीग्राम या अधिक);
• खनिज लवण जो केशिका दीवारों को मजबूत करने में मदद करते हैं;
• आवश्यक तेल;
• रासायनिक ट्रेस तत्व।

भूमिगत भाग में शामिल हैआवश्यक तेल, कई सैपोनिन, राल और स्टार्च।

लाभकारी विशेषताएं

पसीना एक अच्छा रेचक और एनाल्जेसिक है, और शरीर के सामान्य स्वास्थ्य के लिए भी संकेतित है।

मतभेद

• व्यक्तिगत असहिष्णुता के अलावा कोई तीव्र मतभेद नहीं हैं।
• हालाँकि, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को सावधान रहना चाहिए।
• इसे लंबे समय तक पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
• उपयोग शुरू करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए, खासकर यदि आप अन्य पीते हैं उपचारात्मक जड़ी-बूटियाँऔर ड्रग्स.

रस

डंठल वाली युवा पत्तियाँ हनीड्यू से रस बनाने के लिए उपयुक्त होती हैं। जब वे बहुत छोटे हों, पीले-हरे रंग के साथ लगभग पारदर्शी हों तो उन्हें इकट्ठा करना बेहतर होता है। मीट ग्राइंडर या जूसर का उपयोग करके जूस बनाया जा सकता है।

यदि आप मांस की चक्की का उपयोग करते हैं, तो एक बड़ी जाली डालें, क्योंकि महीन जाली फाइबर को गुजरने नहीं देती है। परिणामी हरे द्रव्यमान को साफ धुंध का उपयोग करके निचोड़ें और रस तैयार है। आप इसे रूई से भी छान सकते हैं।

आप इस जूस को रेफ्रिजरेटर में 58 घंटे से ज्यादा समय तक स्टोर करके रख सकते हैं और इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए आप आधे लीटर जूस में 50 मिलीलीटर वोदका मिला सकते हैं।

रस का रस केवल युवा साग से तैयार किया जाता है, ऐसा पेय शरीर को मजबूत और स्वास्थ्य में सुधार करेगा।

भोजन से पहले दिन में 3-4 बार 60-80 मिलीलीटर रस पियें। अधिमानतः 15 मिनट के भीतर। अगर आप इसे पहली बार पीते हैं तो इसे लेने के बाद अपने शरीर की प्रतिक्रिया पर ध्यान दें ताकि इससे बचा जा सके प्रतिकूल प्रतिक्रिया. प्रभाव और लाभ को बढ़ाने के लिए आप 1 गिलास जूस में एक चम्मच शहद मिला सकते हैं। स्वप्न रस से उपचार का कोर्स 2-3 सप्ताह का है।

आवेदन

खाना पकाने में

खाना पकाने में, शुरुआती अंकुरों का उपयोग किया जाता है जबकि पत्तियाँ अभी भी हल्की हरी होती हैं। पौधे के सभी भागों का उपभोग किया जाता है: डंठल के साथ पत्तियां, और जड़ों के साथ तना।

• शुरुआती शूटिंग से आप सूप, ओक्रोशका, बोर्स्ट और गोभी का सूप बना सकते हैं।
• मांस के लिए और मछली के व्यंजनआप साइड डिश और मसाले बना सकते हैं.
• आप मशरूम के साथ ताजी सब्जियों का सलाद काट सकते हैं।
• पत्तागोभी की तरह सर्दियों के लिए पत्तियों का अचार बनाया जा सकता है। आप इनकी प्यूरी भी बना सकते हैं.
• स्वप्न के डंठलों का अचार बनाया जा सकता है।
• अगर आप इसे सब्जियों के बीच रखेंगे तो यह उन्हें अपना ही स्वाद देगा।
• जड़ी-बूटी को सुखाकर व्यंजन में मसाले के रूप में मिलाया जा सकता है। यह उन्हें उपयोगी पदार्थों से समृद्ध करेगा और उन्हें उनकी सुगंध भी देगा।

आइए कुछ पर नजर डालें स्वादिष्ट व्यंजनएक विभाजक के साथ.

वेजीटेबल सलाद

200 ग्राम आलू और 40 ग्राम गाजर उबालें। छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. 300 ग्राम सॉरेल को 80 ग्राम सॉरेल के साथ पीस लें। सब्जियाँ मिलाएँ। थोड़ा नमक डालें. 60 ग्राम वनस्पति तेल, 60 ग्राम मसालेदार टमाटर सॉस से भरावन तैयार करें। ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें।

स्क्वैश कैवियार

• - 80 ग्राम प्याज भून लें वनस्पति तेलएक फ्राइंग पैन में.
• 80 ग्राम गाजर और 400 ग्राम शहद की पत्तियां काट लें।
• मशरूम को गाजर के साथ लगभग 40 से 50 मिनट तक पकाएं।
• इसके बाद, फूड प्रोसेसर या मीट ग्राइंडर से गुजारें, प्याज के साथ मिलाएं और 5-10 मिनट तक उबालें।
• 400 ग्राम तोरई को छीलकर, काट कर गाजर में मिला दीजिये.
• 80 ग्राम काली मिर्च के दाने निकाल कर 3 मिनिट तक उबालें. ठंडा होने दें, बारीक काट लें।
• 8 ग्राम सरसों, 120 ग्राम तीन प्रतिशत सिरका, गर्म काली मिर्च और नमक डालकर सब कुछ मिलाएं।
• कैवियार को मेज पर परोसें, ऊपर से डिल छिड़कें।

तले हुए कटलेट

• कीमा तैयार करने के लिए 500 ग्राम शहद, 100 ग्राम ब्रेड, 200 ग्राम आलू छोड़ दें।
• 2 चिकन अंडे तोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें।
• अजमोद और अजवाइन को बारीक काट लें और उसमें डालें।
• कटलेट बनाएं और उन्हें आटे या ब्रेडक्रंब से ब्रेड करें.
• थोड़ा पिघलो मक्खनऔर इसमें कटलेट फ्राई करें.
• आप खट्टी क्रीम को कटलेट के साथ परोस सकते हैं.

खट्टा क्रीम के साथ दलिया और चावल का सूप

दलिया तैयार करने के लिए या चावल का सूपआटे के साथ आपको 30 ग्राम मक्खन पिघलाना है और उसमें लगभग 100 ग्राम दलिया या चावल भूनना है. 1.5 लीटर पानी उबालें और उसमें तला हुआ अनाज या चावल डालें। 600 ग्राम शहद को बारीक काट लें और अनाज या चावल में मिला दें। नमक और काली मिर्च डालें. कुछ देर तक आग पर रखें. 75 ग्राम प्याज भून लें. खट्टी क्रीम और तले हुए प्याज के साथ परोसें।

डेलिलनिक के साथ मशरूम सूप

300 ग्राम आलू छील लीजिये. क्यूब्स में काटें और 2 लीटर पानी में उबालें। 200 ग्राम मशरूम को धोकर काट लीजिये. - आलू डालकर आधे घंटे तक पकाएं. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें। इसमें 2 बड़े चम्मच नमकीन शहद मिलाएं। अगले 5 मिनट तक पकाएं और बंद कर दें। मक्खन और तले हुए प्याज के साथ परोसें।

टीवी शो "1000 एंड 1 स्पाइस ऑफ़ शेहेरज़ादे" का निम्नलिखित वीडियो देखें। इससे आप पौधे के बारे में बहुत कुछ सीखेंगे।

चिकित्सा में

स्निच ने अपना उचित स्थान ले लिया है पारंपरिक तरीकेऔर बीमारियों के इलाज के साधन. प्राचीन काल से ही इसका उपयोग विभिन्न रोगों के लिए रामबाण औषधि के रूप में किया जाता रहा है।

आज स्वप्नदोष के निम्नलिखित औषधीय गुण ज्ञात हैं:

• यह गठिया और जोड़ों के दर्द का इलाज कर सकता है. ऐसा करने के लिए, आपको हनीड्यू की कुचली हुई पत्तियों को घाव वाली जगह पर लगाना होगा। इस क्रिया से सूजन से राहत मिलेगी।
• मांसपेशियों की सूजन के लिए, डेलिलनिक के प्रकंदों का उपयोग किया गया था। समस्या क्षेत्रों पर लगाने के लिए उनसे कंप्रेस बनाए गए।
• कैसे ऐंटिफंगल एजेंटउन्होंने स्वप्न के भूमिगत भाग का भी उपयोग किया।
• वसंत ऋतु में शरीर को शुद्ध करने के लिए, आप खाने योग्य घास की नई कोंपलों से निचोड़ा हुआ रस पी सकते हैं।
• सोने से जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति में सुधार होता है और सूजन प्रक्रिया रुक जाती है।
• को सामान्य नमक चयापचय, विकारों से जूझता है मूत्र प्रणालीऔर गुर्दे.
• स्वप्न में मौजूद क्लोरोफिल मजबूत होता है प्रतिरक्षा रक्षाऔर शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालता है।
• इसमें मौजूद पेक्टिन की प्रचुर मात्रा इसे स्लैग गठन को रोकने और रेचक के रूप में कार्य करने की अनुमति देती है।
• उन्हें हाइपोविटामिनोसिस, हाइपोकैलिमिया और आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया जैसी बीमारियों के प्रति आगाह किया जाता है।
• तंत्रिका संबंधी विकारों के उपचार में प्रभावी।
• कैंसर के खतरे को कम कर सकता है.
• रक्त के थक्कों के गायब होने को बढ़ावा देता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

यह जठरांत्र संबंधी मार्ग, मूत्र प्रणाली के रोगों के लिए अच्छा है। तंत्रिका संबंधी विकारऔर कई अन्य बीमारियाँ

गुर्दे और मूत्राशय के रोगों के लिए

अगर आपको इनसे दिक्कत है आंतरिक अंगसपने से आसव बनाओ. ऐसा करने के लिए, आपको 20-30 ग्राम कुचले हुए युवा अंकुरों की आवश्यकता होगी। एक थर्मस में 250 मिलीलीटर उबला हुआ पानी डालें। ऊपर से ढककर एक घंटे के लिए छोड़ दें। यदि आपके पास थर्मस नहीं है, तो आप इसे नियमित रूप से लपेटे हुए कंटेनर में छोड़ सकते हैं। फिर छानकर 60 मिलीलीटर दिन में चार बार पियें।

लीवर साफ़ करने वाला काढ़ा

एक गिलास उबले हुए पानी में दो बड़े चम्मच कटी हुई पत्तियां और पेड़ के तने डालें। उबालने के लिए पानी के स्नान का उपयोग करें और 15-20 मिनट तक पकाएं। ठंडा करें, छान लें और तरल को 250 मिलीलीटर तक ले आएं। दिन में 5 बार 50 मिलीलीटर पियें। बेहतर परिणाम पाने के लिए इस तरह 2 महीने तक सेवन करें। इसी काढ़े का उपयोग गठिया, गठिया और फंगल रोगों के उपचार में किया जा सकता है।

सेक से जोड़ों के रोगों का उपचार

आसान है लेकिन प्रभावी तरीकाजोड़ों के रोगों का उपचार. ऐसा करने के लिए, आपको बस आटे को तब तक पोंछना होगा जब तक कि वह दलिया में न बदल जाए। एक एप्लिकेशन बनाएं और इसे समस्या क्षेत्र पर लगाएं। आप इसे पट्टी से या कपड़े की पट्टी बनाकर सुरक्षित कर सकते हैं।

डायथेसिस और एक्जिमा के लिए आसव

9 ग्राम स्वप्न को एक गिलास तेज उबलते पानी में उबालें। लपेटकर 2 घंटे तक इसी स्थिति में रखें। फिर चीज़क्लोथ या जाली से छान लें। खाने से पहले दिन में 3 बार एक खुराक में 80 मिलीलीटर पियें।

पाचन तंत्र के रोगों के लिए टिंचर

• स्वप्न की जड़ को पीसकर रख दें लीटर जार. जार को आधे से थोड़ा ज्यादा भर दीजिये.
• एक जार में पानी के साथ वोदका या एथिल अल्कोहल डालें।
• ढक्कन से ढकना. 14 दिनों के लिए किसी अंधेरी जगह पर छोड़ दें।
• पानी के साथ 20-25 बूँदें लें। पूरे महीने तक भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार लें।

जड़ों का अर्क जो थ्रोम्बोफ्लिबिटिस में मदद करता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है

• सात ग्राम देवदार के पेड़ की सूखी, बारीक जड़ों को एक गिलास गर्म पानी में डालें।
• 20 मिनट तक धीमी आंच पर रखें.
• ठंडा करें और छह घंटे के लिए छोड़ दें।
• छानकर 60-80 मिलीलीटर दिन में 3-4 बार पियें।

मसूड़ों और दांतों को ठीक करने के लिए टिंचर

• 20 ग्राम स्वप्न को एक गिलास उबलते पानी में डालें।
• इसे कुछ देर के लिए रख दें.
• छान लें और अपना मुँह अच्छी तरह धो लें।

मायोसिटिस और पॉलीआर्थराइटिस के लिए चिकित्सीय स्नान

• 40 ग्राम बकरी के पैर के प्रकंद को पीस लें।
• एक लीटर उबलता पानी डालें।
• 10 मिनट तक उबालें.
• इसे आधे घंटे तक लगा रहने दें.
• चीज़क्लोथ से छान लें।
• स्नान को 36-37 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी से भरें।
• वहाँ आसव डालो.
• ऐसे स्नान रात को सोने से पहले करने की सलाह दी जाती है।

वजन कम करते समय

कराहते हुए - बहुत उपयोगी पौधाउन लोगों के लिए जो अतिरिक्त पाउंड कम करने का निर्णय लेते हैं। यह मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है, जिसकी बदौलत यह वजन कम करने में सहायक बन सकता है। इस उद्देश्य से इसे सलाद, सूप और अन्य व्यंजनों में शामिल किया जाना चाहिए। सर्दियों में आप सूखी जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल कर सकते हैं। नियमित उपयोग से दो सप्ताह के भीतर परिणाम देखा जा सकता है। नींद के लिए धन्यवाद, आप भूख या कठिन शारीरिक श्रम से खुद को थकाए बिना, कट्टरपंथी उपायों के बिना अपना वजन कम कर सकते हैं।

घर पर

• ड्राईवीड एक शहद देने वाली जड़ी बूटी है। 1 हेक्टेयर भूमि से 240 किलोग्राम तक शहद प्राप्त होता है।
• यह एक मूल्यवान चारा पौधा भी है, हालाँकि इसकी विशिष्ट सुगंध के कारण जानवर इसे बहुत पसंद नहीं करते हैं।
• रंग रस से बनाए जाते हैं, जिनका उपयोग कपड़ों को रंगने के लिए किया जा सकता है। पीला और हरा रंग देता है.

स्नॉट - शहद देने वाली घास

बढ़ रही है

हर किसी का पौधे के प्रति दोहरा रवैया होता है: कुछ लोग इसके लाभों और सुंदरता के लिए इसकी बहुत प्रशंसा करते हैं, अन्य इससे नफरत करते हैं क्योंकि इसे बगीचे से पूरी तरह से हटाना बहुत मुश्किल है। यह इस तथ्य के कारण है कि कीट आसानी से और जल्दी से प्रजनन करता है। इसके अलावा, पौधा सरल है और विभिन्न परिस्थितियों में जीवित रह सकता है।

तो, एक सपना साकार करने के लिए आपको चाहिए:

• प्रकंद के टुकड़े लगाएं. ऐसा करने के लिए, आपको पेड़ की जड़ों को भागों में विभाजित करना होगा और उन्हें जमीन में खोदना होगा।
• इसे पूरे बगीचे में बढ़ने से रोकने के लिए, कई लोग इसे नीचे छेद वाले प्लास्टिक या लोहे के कंटेनर में लगाने की सलाह देते हैं। या पेड़ को स्लेट या बॉर्डर से घेरें।
• मुख्य बात यह है कि फूलों की छतरियों को समय पर चुनना है, जो बीज बनाती हैं और पूरे क्षेत्र में उड़ती हैं।

हनीड्यू को जड़ों को विभाजित करके प्रजनन किया जाता है; यह अच्छी तरह से जड़ पकड़ता है और तेजी से बढ़ता है

इससे कैसे बचे

ड्राईवीड बीज और जड़ दोनों से फैलता है। इस तथ्य के कारण कि पेड़ की जड़ों पर लगभग 6 हजार कलियाँ होती हैं, जो अंकुर बनाती हैं, यह तेजी से बढ़ती है और आस-पास के पूरे क्षेत्र पर कब्जा कर लेती है। यह किसी भी बगीचे में संयोग से पाया जा सकता है। जो लोग विशेष रूप से स्क्वैश लगाते हैं उन्हें पता नहीं है कि उन्होंने अपने बगीचे में किस प्रकार के पौधे की अनुमति दी है। सपनों से छुटकारा पाने के लिए, जो कोई आसान काम नहीं है, आपको कुछ उपाय करने होंगे।

खरपतवार हटाने के लिए सबसे प्रभावी उपायों में से एक है रासायनिक समाधानस्प्रे बोतल से छिड़काव किया गया। इनका छिड़काव तभी करना चाहिए जब आस-पास कोई पौधा न हो। इंटरफ्लोरल क्षेत्र से, कवक की पत्तियों पर ब्रश से घोल लगाकर कवक को हटा देना चाहिए।

पत्तियाँ पीली हो जाने के बाद तने हटा दिए जाते हैं। स्नॉट को नष्ट करते समय, मुख्य नियम इसे पूरे क्षेत्र से हटाना है।

बोरर को नियंत्रित करने के लिए शाकनाशी का उपयोग अधिक प्रभावी तरीका होगा

यह ज्ञात है कि सबसे प्रतिष्ठित रूढ़िवादी संतों में से एक, प्रोखोर इसिडोरोविच मोशनिन, जिन्होंने एक साधु का जीवन व्यतीत किया, ने इस पौधे का बहुत अच्छा इलाज किया। वह तीन साल से स्नॉट का उपयोग कर रहा था।

इसके पोषण मूल्य और लाभों के साथ-साथ तेजी से प्रजनन करने की क्षमता के कारण, ग्रेट के दौरान स्प्रूस के पेड़ एक फल बन गए देशभक्ति युद्ध. 1942-1943 में, वसंत और गर्मियों के दौरान, खानपान कर्मचारी विशेष रूप से सर्दियों के लिए डाइग्लिट्सा इकट्ठा करने और तैयार करने के लिए शहर से बाहर जाते थे।

कुछ आंकड़ों के अनुसार, स्नोटी पक्षी की जीवन प्रत्याशा 50 वर्ष से अधिक है।

महान देशभक्तिपूर्ण युद्ध के दौरान, सार्वजनिक खानपान में आंवले का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था।