Tibet südlü göbələklərin əks göstərişləri. Hind yogislərinin Tibet südü (kefir) göbələyi

Kefirin tərkibində olan vitaminlər

Xərçəngə qarşı kefir

Süd göbələyi - və ya belə adlandırıldığı kimi, Çin südlü göbələk və ya Tibet süd göbələyi - selikli bir film kimi görünən laktik turşu bakteriyaları və maya göbələklərinin simbiotik qrupudur. Onlar dadlı və sağlam fermentləşdirilmiş süd məhsulu - kefir istehsal etmək üçün istifadə olunur.

Tay südlü göbələk şəkli

Ədəbiyyatda bu məhsulun başqa adlarını tapa bilərsiniz: südlü düyü göbələyi, çay göbələyi, dəniz Hind düyü. Süd göbələyi həkimlər tərəfindən yüzə yaxın xəstəliyin müalicəsində istifadə olunur, qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən komponentlərdən biri kimi tövsiyə olunur. sağlam yemək, həm də kimi istifadə olunur kosmetik məhsul. Sonrakı daha çoxdur Ətraflı Təsviri süd göbələyinin faydaları nələrdir.

Süd göbələkinin tarixi

süd göbələyi eramızdan əvvəl aşkar edilmişdir

Süd göbələyinin müalicəvi xüsusiyyətləri eramızdan əvvəl bir neçə minilliklərdə aşkar edilmişdir. Rəvayətə görə, bir gün Tibet Buddist rahibləri südün müxtəlif qablarda fərqli fermentasiya edildiyini gördülər. Onlar o vaxtlar hələ də izah olunmayan fenomeni müşahidə etməyə və öyrənməyə başladılar və müəyyən etdilər ki, bir müddət sonra kəsilmiş süddə çoxluq kimi zülallar görünə bilər. Tezliklə müdrik lamalar onlardan tibbdə istifadə etməyə başladılar. Bu içkiyə "gənclik iksiri" adı verildi. Onun hazırlanma prosesi ciddi şəkildə gizli saxlanılırdı. Və yalnız Böyük Coğrafi Kəşflər dövründən sonra bu məhsulun gözəl xüsusiyyətləri Avropada eşidildi. Tibet göbələyi 19-cu əsrdə Rusiyaya gətirildi.

Süd göbələyinin tibbdə istifadəsi

Tay südlü göbələk hər ikisində istifadə olunur xalq təbabəti və əczaçılıq

Süd göbələyi var faydalı xüsusiyyətlər, buna görə xoşxassəli və müalicəsində istifadə olunur bədxassəli şişlər, yoluxucu xəstəliklər, hər növ allergiya, həzm sistemi xəstəlikləri və həzm vəziləri(öd kisəsi olan qaraciyər): qastrit, kolit, xolesistit. Bütün xəstəlikləri süd göbələyi ilə müalicə etmək tövsiyə olunur ürək-damar sistemlər: hipertoniya və hipertoniya, ifrazat və tənəffüs sistemlərinin xəstəlikləri (bronxial astmanın, bronxit, pnevmoniya, sinüzit, badamcıqların iltihabı, kəskin respirator virus infeksiyalarının müalicəsi). viral infeksiyalar, ağciyər vərəmi) və oynaq xəstəlikləri. Süd göbələyinin xüsusiyyətləri onu şəkərli diabetin müalicəsində də istifadə etməyə imkan verir - insulinlə birləşdirildikdə süd göbələyinin zərəri açıq şəkildə ifadə edilir. Süd göbələyi orqanizmi toksinlərdən, o cümlədən əczaçılıq mənşəli maddələrdən təmizləyir.

Süd göbələyi mərkəzi və periferik sinir sisteminin və ən əsası immunitet sisteminin xəstəliklərinin müalicəsini təmin edir. Hər hansı bir qrup hipovitaminoz və avitaminoz, virus xəstəlikləri, immunokompleks və otoimmün xəstəliklər, həmçinin sistemik lupus eritematosus ilə.

Tibet süd göbələkinin tərkibi

Tibet süd qripi vitaminlər, zülallar və digər faydalı maddələrlə zənginləşdirilmişdir

Tibet südlü göbələk əsasında hazırlanmış kefirdə A vitamini var (üçün sağlam dəri, yaxşı görmə və şiş inkişafının qarşısının alınması), B vitaminləri ( zehni fəaliyyət, sinir sisteminin sabitliyi, normal fəaliyyəti qan damarları və stress müqaviməti, əsəbilik və əsəb pozğunluqlarının qarşısının alınması, fiziki güc və yaxşı əhval-ruhiyyə, və yaxşı əhval), D vitamini (inkişafını maneə törədir iltihabi proseslər), vitamin PP (qocalmanı ləngidir, qan toxuması hüceyrələrinin bərpasını təşviq edir, bədxassəli şişlərin inkişafının qarşısını alır), həmçinin makroelementlər və mikroelementlər: dəmir, yod (qalxanabənzər vəzinin normal fəaliyyətini, tiroksin istehsalını təmin edir) kifayət qədər miqdar, onun xəbərçisi olduğu üçün sink (üçün sağlam saçlar və dırnaqlar), kalsium (güclü sümüklər üçün vacibdir və sağlam dişlər; uşaqlarda - üçün normal inkişaf skelet) və s. Süd göbələyi də bir qədər ehtiva edir əsas proteinlər, polisaxaridlər və profermentlər; süd bakteriyaları (laktobacillus), spirt və maya kimi mikroorqanizmlər.

Dietetikdə süd göbələklərinin istifadəsi

Komponent olaraq kefir şəklində süd göbələkləri rasional qidalanma yuxunu normallaşdırmaq, protein monomerlərinin, yağların, karbohidratların yüksək keyfiyyətli udulması, həmçinin vitaminlərin parçalanması və udulması üçün zəruri olan bağırsaq mikroflorasını dəstəkləmək. Kefirin istehlakı daha yüksək performans və potensial təmin edir daha yüksək konsentrasiya diqqəti artırır, yaddaşı yaxşılaşdırır və yorğunluğu azaldır. Daimi görüş Südlü göbələk kefiri iştahı və ümumiyyətlə maddələr mübadiləsini normallaşdırır, bu da adekvat çəki itkisinə kömək edir. Südlü kefir göbələyinin afrodizyak olduğu çox az məlumdur.

İstifadəyə əks göstərişlər

süd göbələyi spirt ilə uyğun gəlmir

Süd göbələyinin düzgün istifadə edilib-edilməməsindən asılı olaraq, onun faydaları və zərərləri ekvivalent ola bilər. İstifadəyə dair göstərişlərlə yanaşı, Tibet südlü göbələk də əks göstərişlərə malikdir, buna baxmayaraq təbii məhsul, nəzərə alınmalıdır.

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, süd göbələyi və insulinin istifadəsini birləşdirə bilməzsiniz, çünki kefir dərmanın təsirini tamamilə neytrallaşdırır. Mütləq əks göstəriş süd laktozasını parçalayan bir ferment olan laktazanın bədəndə qeyri-kafi istehsalı və ya olmamasıdır. Bu fermentin olmaması tamamilə bütün süd məhsullarının istehlakını qadağan edir. Süd göbələyinin istifadəsini spirtlə birləşdirmək də tövsiyə edilmir: həftədə bir litrdən çox olmayan pivə və ya üç-dörd gündə bir stəkan yaxşı quru şərab icazə verilir.

Süd göbələkindən istifadə üsulları

Süd göbələyi ilə sağlam pəhriz yarada bilərsiniz

Arıqlamaq üçün süd göbələkindən istifadə edə bilərsiniz. Son yeməkdən 3 saat sonra hər axşam bir stəkan Tibet kefiri içmək tövsiyə olunur, lakin bu, yatmazdan ən azı bir saat əvvəl olmalıdır. Bununla yanaşı, həftədə bir gün - 10 gün oruc tutmaq tövsiyə olunur. Bu günün menyusu belə görünməlidir:

• səhər yeməyi - tibet südlü göbələk əsasında bir stəkan kefir + bir alma;
• qəlyanaltı - Tibet südlü göbələk əsasında bir stəkan kefir + bir alma + bir armud;
• nahar - Tibet südlü göbələk əsasında bir stəkan kefir + 50 qram ağırlığında bir parça qara çörək;
• günortadan sonra qəlyanaltı - Tibet südlü göbələk əsasında bir stəkan kefir + bir alma və ya bir armud (seçdiyiniz);
• şam yeməyi: armud və alma salatı, Tibet kefiri ilə ədviyyatlı.

Yeməklər arasında üç saatlıq fasilə olmalıdır.

Çin südlü göbələyi, digər şeylər arasında, xoşagəlməz xırda şeyləri aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur: məsələn, diş ağrısı üçün kefirdə isladılmış pambıq ağrıyan yerə qoyulur; herpes üçün iltihab ocaqları kefirlə yağlanır (bu, rahatlaşdırır. qaşınma və yanma).

Süd göbələyi saç üçün də istifadə olunur - qadınlar müxtəlif məqsədlər üçün kombuçadan düzgün istifadə etməyi öyrəndilər. Saç tökülməsinə qarşı çox təsirli maska: bir stəkan möcüzəvi kefir üçün iki yumurta sarısı, iki yemək qaşığı götürməlisiniz. dulavrat yağı, bir xörək qaşığı bitki yağı, 50 ml araq və bir az E vitamini yağı məhlulu - istənilən növ ilə qarışdırın kosmetik gil. Bu maskanı iyirmi dəqiqədən çox saxlamamalısınız. Prosedurun sonunda hərtərəfli yuyun.

Saçları gücləndirməyin daha asan yolu: bir stəkan Tibet 5-10 dəqiqə sürtün süd kefiri hər saç yuyulmasından sonra baş dərisinə çəkin. Sonra saçınızı yaxalamaq lazımdır ilıq su neytral şampun istifadə edin.

Kefir göbələyi kimi də tanınan Tibet göbələyi əslində göbələk deyil. Zooglea cinsinin bu simbiotik mikrob qrupunun tərkibində süd mayası, sirkə turşusu və laktobasillər də vardır. Buna görə də, Tibet göbələyi istifadə edərək əldə edilən kefir ən yaxşı laktik turşu və spirt fermentasiyasının məhsuludur.

Məqalənin xülasəsi:

• Kefir taxıl
• Faydalı Xüsusiyyətlər
• Möhtəşəm müalicəvi effekt
• Ərizə
• Əks göstərişlər
• Bu möcüzə göbələyi haradan əldə edə bilərəm?

Onilliklər boyu dünya alimləri tərəfindən zərəri və faydaları mübahisələndirilən Tibet südlü göbələk tipikdir. təbii antibiotik, zəhərli maddələrin, toksinlərin və "ölü" qida qalıqlarının bədəndən çıxarılması.

Göbələk 35-70 mm-ə çatan sferik qar-ağ maddə kimi görünür son mərhələ inkişaf.

Kefir taxıllarından hazırlanmış südlü içkinin tərkibi

Bu kefirin tərkibi müxtəlif və zəngindir. müxtəlif vitaminlər və mikroelementlər. Aşağıdakı A vitaminləri (retinol) ehtiva edir. B1 (tiamin), B12 (siyanokobalamin), PP (nikotinik turşu), B6 ​​(fol turşusu. Tibet kefiri də aşağıdakı mikroelementlərlə zəngindir: 125 mq kalsium, 0,0055 mq-a qədər yod, dəmir - 0,25-ə qədər. mq, 0,41 mq sink.

Tibet göbələk kefirinin tərkibində laktik turşu orqanizmləri, süd şəkəri, etil spirti və karbon qazı var. Bu vəziyyətdə, etil spirti bədən üçün məqbul bir konsentrasiyada olur.

Axı məhsulun tərkibində rəngləndirici piqmentlər, mayayabənzər maddələr və fermentlər var, alimlər onların 200-dən çoxunu hesab edirlər.Tibet süd göbələyi öz iddiasızlığı və evdə mükəmməl çoxalması ilə seçilir.

Kefir taxılları:

• Zamanla yığılmış bütün bakteriya və toksinləri çıxarır uzun müddət orqanizmdə. Zərərsizləşdirir və aradan qaldırır böyük miqdar zəhərli maddələr, çürüyən məhsulları bədəndən çıxarır və mikrofloranı bərpa edir.
• Demək olar ki, hər şeyi aradan qaldırır ağır metallar bədəndən hər gün bədənimizə daxil olur.
• Qan damarlarını təmizləyir, qan şəkərinin səviyyəsini aşağı sala bilir və təzyiqi bərpa edir.
• Həmçinin çəki azalda bilər. Göbələk möcüzəvi şəkildə yağları parçalayır.
• Vəziyyəti yaxşılaşdırır və görünüşüzün və əllərin dərisi. Dərini ağardır və cavanlaşdırır, həmçinin kəpəyi aradan qaldırır və saçların böyüməsini təşviq edir.
• Yaddaş və diqqəti gücləndirir. Tez-tez ateroskleroza qarşı profilaktik olaraq istifadə olunur.
• Kişilərdə potensiyanı artırır və qadınlarda qarın şişini aradan qaldırır.

Kefir dənələrində heç bir zərərli maddə yoxdur. Ancaq məqbul miqdarda istifadə edilməlidir.

Faydalı Xüsusiyyətlər

1. Bədən tonunu artırır.
2. Maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
3. İmmunitet sistemini gücləndirir.
4. Allergiyanın müalicəsi və qarşısının alınması üçün istifadə olunur, allergik rinit, ot qızdırması, neyrodermatit, bronxial astma zamanı kefir göbələyi kontrendikedir.
5. Bədəndən toksinləri çıxarır.
6. Bütün bədənin cavanlaşmasına kömək edir.
7. Böyrək, ağciyər, qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur, öd kisəsi.
8. Bağırsaq mikroflorasını bərpa edir. Dərman qəbul edərkən və sonra faydalıdır, kandidozu tez və asanlıqla aradan qaldırır, artıq çəkidən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır.
9. Vəziyyəti yaxşılaşdırır səmimi- damar sistemi.
10. Şəkərli diabetdə qan şəkərinin səviyyəsini azaldır (insulinlə birlikdə istifadəsi qadağandır).
11. Yaraların sağalma sürətini artırır.
12. Diqqəti və yaddaşı yaxşılaşdırır.
13. Cinsi aktivliyi artırır.
14. da istifadə olunur kosmetik məqsədlər üçün saç və dəri üçün maskalar hazırlamaq üçün. Üz maskaları dərini ağartmağa, yaşlı ləkələri aradan qaldırmağa və incə qırışları hamarlaşdırmağa kömək edəcək. Saç maskaları kəpəkdən qurtulmağa, böyüməni stimullaşdırmağa və kökləri gücləndirməyə kömək edəcək.
15. Tibet göbələk kefiri yeməkdə geniş istifadə olunur. Sadə kefiri mükəmməl əvəz edir.

Möhtəşəm müalicəvi effekt

Tədqiqatlar sübut etdi ki, Tibet göbələkindən hazırlanan içkinin daimi istifadəsi var müsbət təsir insanın sinir sistemi üzərində. Belə bir möcüzəvi içki içən hər kəs stressə, süstliyə daha az həssasdır, daha balanslı və sakitdir. Həmçinin depressiya və əhval dəyişikliyi yoxdur. Göbələk bədənin ümumi tonunu yaxşılaşdırır və iştahı yaxşılaşdırır. Bu unikaldır təbii vasitə misilsiz xoleretik təsirə malikdir.

Kefir taxıllarından hazırlanmış içki öd yolları və öd kisəsi xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur. Tibet göbələkindən olan kefir, daimi istifadəsi ilə, urolitiyaz və xolelitiyaz zamanı bədəndən qum və daşların ağrısız çıxarılmasına kömək edir. Bəzi məlumatlara görə, bu kefirdən istifadə hətta öd və sidik kisəsində, böyrəklərdə kiçik daşların rezorbsiyasına gətirib çıxarır.

Bu möcüzəvi içkinin müxtəlif şiş xəstəlikləri üçün istifadəsinə dair sübutlar var. Buna inanılır daimi istifadə Tibet göbələk kefiri xərçəngin görünüşünü və inkişafını mükəmməl şəkildə maneə törədir.

Güclü təsir göstərin ayaq hamamları. Belə vannalar üçün suya Tibet südlü göbələkdən hazırlanmış içki əlavə edilir. Xəbərdar edirlər varikoz damarları damarlar, ayaqlarda yorğunluğu aradan qaldırır, ayağın tərləməsini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

At revmatik ağrı, poliartrit və artrit, kefirlə oynaqların və əllərin yağlanması əla effekt verir. Təzə hazırlanmış kefir gündə 6-8 dəfə radial hərəkətlərlə dəriyə əziyyətlə sürtülür, bir saatlıq fasilələr verilir.

Dəri xəstəliklərinin müalicəsi də əla effekt verir ( yaralar, xoralar, xoralar, sızanaqlar, sızanaqlar və s..). Dəri təmizlənir, sonra bir doka salfet Tibet süd göbələkindən bir içki ilə səxavətlə isladılır və sonra 30-45 dəqiqə ağrılı yerə tətbiq olunur. Bu prosedur gündə 7-8 dəfə həyata keçirilir. Müalicə kursu tam sağalana qədər davam edir.

Tibet süd göbələyi xoralar kimi xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur: onikibarmaq bağırsaq və mədə, qastrit (olduğu kimi artan turşuluq, və aşağı), kolit, ishal, qəbizlik, disbakterioz, mədəaltı vəzi ilə bağlı problemlər, qaraciyər çatışmazlığıöd kisəsi diskineziyası, qaraciyər kolikası, qaraciyərdə ağrı, böyrək xəstəliyi (sistit, pielit, nefrit, pielonefrit, qlomeronefrit, Böyrək çatışmazlığı), prostatit, hipertoniya, hipotenziya, aritmiya, taxikardiya, ürək çatışmazlığı, sinüzit, pnevmoniya, vərəm, xroniki və kəskin bronxit, duz çökmə, sümük sınıqları, osteoxondroz, poliartrit, tonzillit, yoluxucu və viral xəstəliklər, qrip, kəskin respirator infeksiyalar, ARVI, diş problemləri (stomatit, gingivit).

Ərizə

Gündə 2-3 dəfə acqarına və ya yeməkdən əvvəl kefir içmək lazımdır. Son doza yatmazdan 30-45 dəqiqə əvvəl qəbul edilir. Kefirin gündəlik dozası böyüklər üçün 500 ml-dən az, uşaqlar üçün isə 250 ml-dir. 20/10 sisteminə görə kefir qəbul edin. 20 gün qəbul, sonra 10 gün fasilə. İstifadənin ilk bir neçə həftəsində mədə-bağırsaq traktınız düzgün işləməyə başlayacaq və sizdə həddindən artıq qaz və həzmsizlik yarana bilər.
IN ilkin dövr Kefiri axşam içmək daha yaxşıdır. Təxminən 2 həftədən sonra orqanizm tullantılardan və toksinlərdən tam təmizlənəcək, orqanizmin fəaliyyəti normallaşacaq və bütün əks təsirlər keçəcək, orqanizm saat kimi işləyəcək və bir neçə dəfə dərmanlı içki içə biləcəksiniz. gün. Bu içki qəbulu böyüklər üçün gündə 100 ml, uşaqlar üçün isə 50 ml-dən az ilə başlayır.

Əks göstərişlər

Südlü göbələk kefiri bronxial astması olan insanlar üçün kontrendikedir. Diabet üçün insulinin istifadəsi ilə birlikdə istifadə edilə bilməz.
Süd və süd məhsullarına qarşı dözümsüz insanlar üçün kontrendikedir.

• dozalar arasında dərmanlar və belə kefir 3 saatdan çox fasilə üçün qəbul edilməlidir;
• spirt ilə tamamilə uyğunsuz;
• iki yaşdan kiçik uşaqlarda kontrendikedir;
• Kefir üç gündən çox istehsal edildikdə, müalicəvi xüsusiyyətlərini 90% itirir.

Bu möcüzə göbələyi haradan əldə edə bilərəm?

Siz məhsulu istənilən yerə göndərən bir çox onlayn mağazalardan birində Tibet südlü göbələk ala bilərsiniz.

Ancaq onu "əldən" və ya təchizatçılardan satın alaraq, satın alınan göbələkdən hazırladığınız bütün məhsullar üçün tam məsuliyyət daşıyırsınız, buna görə də müştəri rəylərini diqqətlə araşdıraraq satın alma yerini seçməyə xüsusi diqqət yetirin.

Adətən, treyderlər müştərilərinə yetişdirilməli olan gənc göbələk göndərirlər, buna görə də ona qulluq üsulları barədə əvvəlcədən mütəxəssislərlə məsləhətləşmək məntiqlidir. Unutmayın, kefir taxılları canlıdır.

Tibet südlü göbələkdən kefir hazırlamaq üçün resept

Tibet kefirini hazırlamaq üçün ən sadə resept: bir litr südə dörd səviyyəli süd göbələyi başlanğıcı əlavə edin, 0,5 litr süd üçün iki yemək qaşığı götürün, 250 ml (1 stəkan) süd üçün bir xörək qaşığı götürün.

Hazırlanma üsulu: göbələk və südü şüşə qabda lazımi nisbətdə qarışdırın. Evdə hazırlanmış süddən və ya mağazada satın alınan süddən istifadə etmək daha yaxşıdır, lakin onun saxlama müddəti uzun deyil - tərkibində konservantlar ola bilər. Süd otaq temperaturunda alınır, çünki aşağı temperatur yetişməsini ləngidir. Kavanoz doka ilə örtülmüşdür, onu qapaq ilə örtməyə ehtiyac yoxdur, fermentasiya prosesi oksigenə birbaşa girişlə baş verir. Fermentasiya bir gün (24 saat) davam edir.
Yetişmə bitdikdən sonra kefir plastik bir ələkdən süzülməlidir. Dəmir ələkdən istifadə etmək tövsiyə edilmir, çünki bu halda kefir müalicəvi xüsusiyyətlərini itirə bilər. Nəticədə kefir bir neçə porsiyaya bölünə bilər. Kefiri soyuducuda saxlayın, raf ömrü istehsal tarixindən iki gündən çox deyil. Yararlılıq müddəti bitdikdən sonra kefirdən kəsmik hazırlayın, əllərin, üzün dərisinə qulluq üçün, həmçinin saç baxımı üçün istifadə olunur.

Kefirin mayalanması üçün istifadə edilən südün yağ tərkibi nə qədər yüksək olarsa, Tibet göbələyi daha sürətli böyüyəcəkdir. Südün yüksək yağ tərkibi ilə, 20 gündən sonra göbələk ən böyük həcminə çatacaq və sonradan yeni bir göbələk ola biləcək kiçik taxıllara parçalanmağa başlayacaq.
Yuxarıda göstərilən bütün tövsiyələrə əməl etsəniz, gəncliyinizi qoruyacaqsınız və sağlamlığınızı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıracaqsınız.

11 may 2017-ci il

Tibet süd göbələyi nədir

Tibet südlü göbələk nədir, onun faydalı xüsusiyyətləri, bu müalicəvi məhsulu necə qəbul etmək olar, bütün bunlar sağlam həyat tərzi keçirən, sağlamlığına nəzarət edən və ənənəvi müalicə üsulları ilə maraqlananlar üçün böyük maraq doğurur. Beləliklə, bu suallara növbəti məqalədə cavab verməyə çalışacağıq.

Tibet süd göbələyinin yaratdığı möcüzələr haqqında hekayələr ağızdan ağıza ötürülür. Vaxt var idi ki, bunu yalnız xoşbəxt bir təsadüflə və ya çox, çox yaxşı dostlardan əldə edə bilərdin. Heç kim həqiqətən bu göbələyin nə olduğunu, onun təsirinin nə olduğunu, hansı müalicə üçün istifadə edilə biləcəyini bilmirdi. Və bir şeyi müalicə edirmi? Bu sual da boş qalmadı.

Mantarın görünüşünün tarixi bir çox əfsanə və yarı əfsanəvi nağıllarla əlaqələndirilir. Onun yüz illərdir tanındığı güman edilir, lakin Avropada bu barədə öyrəndilər və sonra ondan istifadə etməyə başladılar. müalicə məqsədləri yalnız 19-cu əsrin ortalarından. Çox güman ki, Rusiyada eyni vaxtda ortaya çıxdı.

Deyirlər ki, göbələyi Polşalı professor Tibetdən gətirib. Ancaq bu, çox güman ki, bir əfsanədir. Tibet təbabətinin əsas sirlərini başa düşmək üçün çox səy göstərən Roerich ailəsinin onunla maraqlandığı məlumdur.

Başqa bir versiya var. Bizi Qafqaza aparır, burada fermentləşdirilmiş süd məhsullarının hazırlanmasının sirri (bu da kefir taxıllarından istifadə olunurdu) nəsildən-nəslə ötürülür. Deməli, bu tibetli yeni gələn əslində bizim üçün çox yaxın qonşu ola bilər.

Bolqarıstanda da tanınırdı və ən azı üç yüz ildir. 19-20-ci əsrlərin əvvəllərində bioloqları ilhamlandıran Bolqarıstan fermentləşdirilmiş süd məhsulları idi. onların tərkibinə dair tədqiqatlara başlayın. Rus həkimləri belə bir göbələkdən hazırlanan içkinin effektivliyini tez anladılar və ondan raxit, ağciyər xəstəlikləri, qan azlığı və mədə xəstəliklərinin müalicəsində istifadə etdilər.

Süd turşusu bakteriyalarının öyrənilməsində xüsusi rol rus bioloqu İlya İliç Meçnikova məxsusdur. Laktik turşu bakteriyalarının həzm prosesini stimullaşdırdığını və toxunulmazlığa cavabdeh olduğunu müəyyən edən o idi. Rus alimi hesab edirdi ki, tam inək südündən və ya onun törəmələrindən (qaymaq, zərdab) yetişmə yolu ilə əldə edilən qıcqırdılmış süd məhsulları inanılmaz müalicəvi gücə malikdir.

Məlumdur ki, süd məhsulları laktik turşu (kəsmik, xama, qatıq və s.) və qarışıq (alkoqolun bir hissəsi ilə) fermentasiya (airan, kefir, qıcqırdılmış bişmiş süd, qimiz və s.) şəklində olur. Birincidə süd şəkəri elə parçalanır ki, laktik turşu yaranır, süd kazeini lopa şəklində çökür və məhsulun həzm qabiliyyəti əhəmiyyətli dərəcədə artır. İkinci qrup məhsullarda spirt və karbon qazı da əmələ gəlir, lakin bu, onların həzmini azaltmır.

Bu xüsusiyyətlərə görə fermentləşdirilmiş süd məhsulları südün keçdiyi həzm şirələri ilə xüsusi müalicə tələb etmir. Uzun müddətdir ki, onlar xəstəliklər, vərəm, soyuqdəymə, həzm pozğunluqları, qaraciyər xəstəlikləri və piylənmənin müalicəsində istifadə olunur.

Bu məqsədlər üçün ilk növbədə Tibet südlü göbələkdən istifadə edilmişdir. Onu hazırlamaq üçün madyan südü, keçi və qoyun südü qıcqırdılırdı və prosesdə sadə hal- inək.

Avropa klinikaları da kənarda qalmayıb. Məhz Tibet göbələyinin köməyi ilə keçən əsrin sonlarında isveçrəli həkimlər qastrit, ishal və kolit kimi müxtəlif mədə-bağırsaq xəstəliklərini müalicə etdilər. Ancaq bütün bunlara baxmayaraq, yenə də pəhriz masasında tanış bir məhsuldan daha çox maraq olaraq qaldı.

Tibet südlü göbələklərin faydalı xüsusiyyətləri

Hal-hazırda, Tibet süd göbələkindən əldə edilən içkinin faydaları haqqında elmi dəlillər də daxil olmaqla bir çox sübutlar toplanmışdır. Bütün alimlər qrupları və hətta institutlar tədqiqat üzərində işləyirdi müxtəlif ölkələr sülh.

Tibet süd göbələyinin köməyi ilə əmələ gələn məhsulun gücləndirmək üçün həqiqətən güclü profilaktik agent olduğunu öyrənmək mümkün oldu. immun müdafiə bədəni yaxşılaşdırır və həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır. Dysbiosis və kimi xəstəliklərə kömək etdiyi hallar göstərildi urolitiyaz xəstəliyi, həm də nə vaxt allergik reaksiyalar. Müalicəvi təsiri var. Demək olar ki, çoxlarından fərqli olaraq sintetik məhsullar Böyük şəhərlərin sakinlərinin vərdiş etdiyi bu unikal kefir təbii məhsuldur.

Beləliklə, Tibet südlü göbələk aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:

• immunomodulyator;
• maddələr mübadiləsini normallaşdırmaq;
• həzmi yaxşılaşdırır;
• yaraların sağalması;
• antiallergik;
• antimikrobiyal;
• antiinflamatuar;
• xoleretik və antispazmodik.

Tibet süd göbələkinin infuziyası da normallaşmaya kömək edir və düzgündür təşkil olunmuş yeməklər- çəki itirmək və aradan qaldırmaq artıq yağ. Proseslər karbohidrat mübadiləsi yağların insan orqanizmindən xaric olan daha sadə birləşmələrə parçalanması nəticəsində normal vəziyyətə qayıdırlar.

Tibet göbələyi özü hind göbələyi ilə eyni zoogleadır dəniz düyü, və bu, onların oxşarlığını izah edir müalicəvi xüsusiyyətlər. Bununla birlikdə, Tibet kefirində südə xas olan hər şey "nəzərə alınır", çünki onun istehsalı üçün şirin bir infuziya deyil, süd məhsulu istifadə olunur.

Göbələk mədəniyyətinin özü kəsmik kimi bir şeydir. Bu gövdə ağ rəngdədir, diametri başlanğıcda 5–6 mm, genişləndikdə isə 40–50 mm-ə qədər olur. Yetkin bir göbələk bəzən körpənin yumruğunun ölçüsünə çatır.

Artıq qeyd edildiyi kimi, bu göbələkdən infuziya hazırlamaq üçün həm inək, həm də keçi, qoyun və at südünü fermentləşdirə bilərsiniz. Təbii olması şərti ilə istənilən süddən istifadə edə bilərsiniz. Əlbəttə ki, sözdə normallaşdırılmış süd də fermentasiya ilə başa çatacaq və ondan içki hazırlana bilər, lakin məhsulun faydalı xüsusiyyətləri açıq şəkildə ifadə edilməyəcəkdir.

Tibet südlü göbələklərin müalicəvi xüsusiyyətləri

Hansı xüsusiyyətlər bu göbələkdən infuziyanı bu qədər unikal edir? Tibet südlü göbələkindən kefir bu zoogleanın sağlamlığa faydalı bakteriya və mikroorqanizmlərinin həyati fəaliyyəti sayəsində əldə edilir. Və hər an onun tərkibi unikal olur. Təkrarlara nail olmaq çox çətindir, çünki hər şey fərqlidir: südün tərkibi, hava, günəş işığının olması və ya olmaması, rütubət və s. Hətta bir insanın əhval-ruhiyyəsi son məhsula təsir göstərir.

Nəyi təmsil edir kimyəvi birləşmə nəticədə kefir? A, D, B15, B2, B6, B12 və niasin (PP) vitaminləri ilə yanaşı, tərkibində kalsium, dəmir, yod, sink və fol turşusu var. 100 q içkidə onların tərkibi 1/20 ilə 1/10 arasında dəyişir gündəlik tələbat yetkin insanın bədəni. Buna laktobasillər və maya kimi mikroorqanizmlər, həmçinin spirt, fermentlər, turşular, zülallar və polisaxaridlər əlavə edilir.

Bildiyiniz kimi, kalsium sümüklər üçün çox vacibdir. Bu, dayaq-hərəkət sistemi xəstəlikləri ilə əlaqəli xəstəliklərin yaxşı qarşısının alınmasına kömək edir. Bədənin qan dövranı sisteminin normal işləməsi üçün dəmirə ehtiyacı var və bu da sinir sisteminin vəziyyətinə təsir göstərir. Bu elementin kifayət qədər miqdarı ilə yuxu pozğunluqları və stressin nəticələrinin qarşısı alınır.

Fol turşusu insan orqanizmini qoruyur vaxtından əvvəl qocalma, həmçinin təhlükəli hüceyrələri bloklayır.

Beləliklə, Tibet südlü göbələkdən hazırlanan içki bir növ gücləndirilmiş kokteyldir və tamamilə təbiidir.

Kəmiyyət olsa belə mühüm elementlər və tərkibindəki vitaminlər heyrətamiz deyil, lakin onların balansı daha vacib olur. Və həddindən artıq doza təhlükəsi yoxdur!

Bu içkinin qida dəyəri onun tərkibində 250-yə yaxın müxtəlif maddə, 25 vitamin, 4 növ süd şəkəri, piqmentlər və çoxlu sayda fermentin olması ilə müəyyən edilir. Üstəlik, insan üçün lazım olan bütün maddələr bədən tərəfindən asanlıqla əmilən bir formada təqdim olunur. Üstəlik, onların birləşməsi elədir ki, yeməkdə onlarla birlikdə gələn digər məhsullar da asanlıqla həzm olunur.

Bu kefir ehtiva edir böyük məbləğ canlı hüceyrələr - laktik turşu bakteriyaları. Onların sayı bəzən hər qramda bir milyarda çatır və bağırsaqları dolduran toksinlərlə mübarizə aparanlar da məhz onlardır. Laktik turşu bakteriyaları bağırsaqlarda xərçəng hüceyrələrinin çoxalmasında günahkarların təsirini neytrallaşdırır. Və onlar haqqında danışanda oxşar təsir Tibet südlü göbələkdən hazırlanan içki, onda onlar tam olaraq nəzərdə tutulur bu mülk bu bakteriyalar.

İçkinin tərkibindəki vitaminlər isə əvəzolunmazdır. Beləliklə, A vitamini dəri və selikli qişalar üçün lazımdır, inkişafın qarşısını alır yoluxucu xəstəliklər. Yaxşı görmə üçün də lazımdır. Vitamin D həzm sisteminin işləməsi ilə birbaşa əlaqəli olan dişləri gücləndirməyə xidmət edir. Bundan əlavə, iltihablı prosesləri dayandırır.

B vitaminləri çox məşhurdur. Məsələn, tiamin (vitamin B1) sinir xəstəliklərinin qarşısının alınması və sinir sisteminin düzgün işləməsi üçün vacibdir. Riboflavin (vitamin B2) bədənin ümumi tonusunu qoruyur. Piridoksin (vitamin B6) digər şeylər arasında zülalların - həyati vacib maddələrin uğurla mənimsənilməsi üçün tələb olunur. insan üçün lazımdır. Kobalamin (vitamin B12) xəstəliklərin qarşısını alır qan dövranı sistemi, damar pozğunluqları.

Yodun onsuz da aydın olan rolunu izah etməyə ehtiyac yoxdur. Yalnız onu vurğulayaq ki, o, tamamilə təbii formada içkinin tərkibindədir.

Ayrı-ayrılıqda polisaxaridləri qeyd etməyə dəyər. Bioloji tədqiqatlar göstərdi ki, istənilən kefir mədəniyyəti toksinləri bloklayır və qanda xolesterinin səviyyəsini azaldır. Bu yaradır əlverişli şəraitürək-damar sistemi xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün, bədəndə zəhərli maddələrin yığılmasının qarşısını alır.

Və təbii ki, bu cür müsbət komponentlərin müxtəlifliyinə göz yummaq olmaz süd içkisi. Bütün bunlar birləşərək onun xüsusi xüsusiyyətləri haqqında danışmağa imkan verir.

Tibet südlü göbələyi necə böyütmək olar

Ən sadə resept budur. Bir banka, tercihen bir şüşə götürün. İstifadə etmədən yaxşıca yuyun. yuyucu vasitələr. Buxar üzərində saxlayın. Hind dəniz göbələkini hazırlamaq üçün hər şeyi tam olaraq tələb olunduğu kimi edin. Südü bir bankaya tökün - qeyri-asid, otaq temperaturunda. Orada göbələk qoyun. Burada nisbətlər belədir: bir stəkan süd üçün ya 2 çay qaşığı, ya da 2 osh qaşığı nisbətində bir göbələk götürün. 0,3-0,5 l üçün qaşıqlar. Kavanozu dörd qat doka ilə bağlayın. Qaranlıq bir yerə qoyun ki, birbaşa məruz qalmasın günəş şüaları. Mətbəx şkafı olacaq. Bu vəziyyətdə bir gün mayalanmaya buraxın.

Süd təxminən 20 saat ərzində mayalanır. Bəzən proses bir az daha uzun çəkir. İstənilən məhsulun yalnız üçüncü gündə əmələ gəlməsi olur. Üstdə bir göbələk olan qalın bir təbəqə görünəndə hazır olacaq, altındakı bir növ kəsmik süd. Yuxarıda göstərilənlərin hamısında uğur qazansanız, yetişmə proseduru hər gün təkrarlanmalıdır.

Sonra, yəqin ki, artıq təxmin etdiyiniz kimi, göbələk yuyulmalıdır. Bu, plastik bir süzgəcdən istifadə edərək cuna ilə edilir. Metal bir süzgəc uyğun deyil: göbələk səthi ilə təmasdan ölə bilər. Bir ələk də olduqca uyğundur - daha rahatdır, lakin metaldan deyil.

Qatığı başqa bir qaba süzün - istədiyiniz içki budur. Göbələk qruplarını axan su ilə yuyun. Bunun üçün xlorsuz təmiz sudan istifadə etmək məsləhətdir. Bununla belə, kefir göbələyi hind dəniz göbələkindən daha az şıltaqdır.

Qatığı (kefir deyə bilərsiniz - bu daha doğrudur) eyni zamanda ayırmaq daha yaxşıdır. Adətən bu, gündə bir dəfə axşam edilir.

Göbələk salxımlarını yuduqdan sonra bankaya qoyub yenidən təzə südlə doldurursunuz. Bir gündən sonra içki yenidən hazır olacaq. Süd göbələyi yuyulmazsa və südlə doldurulmazsa, çoxalmaz. Üstəlik, onun rəngi dəyişəcək - qəhvəyi olacaq. O da görünməyəcək müsbət xüsusiyyətlər. Başqa sözlə, sizə lazım olanı ala bilməyəcəksiniz. Buna görə göbələyin rənginə çox diqqət yetirin və unutmayın: ağ olmalıdır. Qaranlıq o deməkdir ki, siz ona qulluq etmək üçün çox səy göstərmirsiniz. Sağlam bir göbələk ağdır (südün, kəsmikin rəngi).

Düzgün qulluq edilərsə, Tibet göbələyinin çəkisi 17 gündə iki dəfə artır. Artıqlıq başqa bir qaba köçürülməlidir və ya evdə hazırlanmış kəsmik süddən istifadə edərək sağlamlığını yaxşılaşdırmaq istəyən birinə verilməlidir.

Süd göbələyi öz yaşayış mühitinə ehtiyacı olan canlı bir orqanizmdir. Nəfəs alması lazımdır, ona görə də onu qapaqla deyil, doka ilə örtün. Durulama üçün çox soyuq və hətta soyuq su istifadə etməyin. isti su. Göbələkləri soyuducuya qoymayın. Əks halda öləcək.

Birdən bir neçə gün evdən çıxmalı olursan, göbələkləri təmiz 3 litrlik bankaya qoyun, yarıya qədər süd və su ilə doldurun. Otaq temperaturunda qaranlıq yerdə qoyun. Geri qayıtdığınız zaman mayeni süzün və losyonlar və ya vannalar üçün istifadə edin, məsələn, səyahətdən sonra yorğun ayaqları təzələmək üçün. Göbələyi xilas edin və özünüzə kömək edin.

Bu içkini gündə 1-2 dəfə, bir stəkan qədər qəbul etmək məsləhətdir. Ən yaxşısı onu son dəfə yatmazdan bir saat əvvəl (aç qarına) içməkdir. Gündə yalnız bir dəfə istifadə edə bilsəniz, axşam bunu etmək daha yaxşıdır. Kursun müddəti 20 gündür. Sonra 10 gün ara verir və kursu yenidən təkrarlayırlar. Ümumiyyətlə, qıcqırdılmış süd il boyu içilir. Hesab olunur ki, bu müddət ərzində onun müalicəvi təsiri artıq özünü göstərməlidir.

Bu dövrdə spirtli içkilərin və yağlı məhsulların istehlakını kəskin şəkildə məhdudlaşdırmaq lazımdır, ədviyyatlı yeməklər, həmçinin digər infuziyalar və dərmanlar. Onlar Tibet göbələk içkisi ilə birləşdirilmir.

Bədəninizin istirahət etdiyi bu 10 gün ərzində siz hələ də zoogleanıza qulluq etməlisiniz. Hər gün kəsilmiş süd alacaqsınız. Üz maskası, losyon və ya əl tonik kimi istifadə edin. Yemək üçün, məsələn, pancake hazırlamaq üçün də istifadə edə bilərsiniz.

Göbələklərin müalicəvi xüsusiyyətləri 1-2 ay davam edir. Sonra onu təzəsi ilə əvəz etməlisiniz. Əgər dərman məqsədi ilə qatıq içmək niyyətindəsinizsə, onu soyuducuya qoymayın.

Tibet südlü göbələkdən istifadə qaydaları

Tibet südlü göbələkdən hazırlanmış içki istifadə edərkən baş verə biləcək bəzi hadisələrə diqqətinizi cəlb edək. Birincisi - 2-3 həftə ərzində - mədənin aktivləşməsini hiss edəcəksiniz. Qaz əmələ gəlməsi artacaq, defekasiya aktları daha tez-tez olacaq. Ancaq heç bir sancma və ağrı olmamalıdır. Nə vaxtsa ağrı Dərhal həkiminizlə məsləhətləşin. Bəlkə də vücudunuzun ciddi nəzarətə ehtiyacı var, baxmayaraq ki, bu cür qıvrılmış südün istifadəsi üçün heç bir əhəmiyyətli əks göstərişlər müəyyən edilməmişdir.

İlkin reaksiyanın xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq, bir yerə çıxmağa gedərkən Tibet göbələkindən hazırlanmış içki içməyin, bütün mümkün narahatlıqların qarşısını alın. Ancaq nəcisin tez-tez olması və ya maye olması normaldır. bu halda fenomen. Şəkil içki qəbul etdikdən sonra 10 gün ərzində dəyişməlidir.

Böyrək və qaraciyər xəstəlikləri olan insanların vəziyyətində müəyyən pisləşmə müşahidə oluna bilər. Onlar mümkün qədər diqqətli olmalıdırlar. Bədəninizi bu müalicəvi məhsulu tanımağa öyrətmək vacibdir, bunun nəticəsində onun müsbət təsiri görünməlidir. Əlbəttə ki, sağlamlığınıza təhlükə yaratmasa, qatıq istehlakı kursunu kəsməməyə çalışın.

Uyğunlaşma mərhələsi başa çatdıqdan sonra vəziyyətin normallaşması dövrü başlamalıdır. Ümumi ton artacaq və performans artacaq. 2 aydan sonra sağlamlıq yaxşılaşması istiqamətində dəyişikliklər adətən müşahidə olunur, xüsusən də əgər haqqında danışırıq mədə-bağırsaq traktının fəaliyyəti, toxunulmazlıq və allergik reaksiyaların aradan qaldırılması haqqında.

Bu içkini içmək və əziyyətdən sonra gücləndirici bir vasitə kimi faydalıdır ciddi xəstəliklər. Bu qıvrılmış süd bədəndən bütün toksinləri, həmçinin dərman qəbul edərkən bədəndə əmələ gələn birləşmələri aktiv şəkildə çıxarır. Bu, məsələn, istifadə edilən antibiotiklərə aiddir. Qısa müddətdə bağırsaq floranızı bərpa edə və faydalı bakteriyaları ölümdən xilas edə bilərsiniz.

Əksər hallarda içki bədəni tonlayır və daxili resurslarını artırır. Bir vacib xəbərdarlıq edək: Tibet südü göbələyi insulinlə birləşdirilə bilməz və buna görə də şəkərli diabet xəstələri onu istehlak edərkən çox diqqətli olmalıdırlar.

İçki ilk növbədə mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün istənilən effekti verir, çünki bağırsaq mikroflorasını normallaşdırır. Ancaq bunun üçün ən azı bir illik istifadə kursu tələb olunur.

IN dərman məqsədləri Tibet südlü göbələyi istehlak etmək üçün başqa bir sxem də istifadə olunur: 1 stəkan gündə 3 dəfə yeməkdən 10 dəqiqə əvvəl. Dozlar arasındakı fasilələr təxminən 5 saat olmalıdır. Bədən üçün arzuolunmaz nəticələrə səbəb olmamaq üçün uyğunlaşma mərhələsindən keçərək dərhal belə yüksək səviyyəli içki konsentrasiyasına keçə bilməzsiniz.

Bu rejimlə müalicə kursu bir aydır, bundan sonra bir ay fasilə verilir. Sonra, müvafiq fasilələrlə, istənilən effekt əldə olunana qədər içki qəbul edilir. Tibet südlü göbələk istehlakının ilk günlərində, artıq qeyd edildiyi kimi, bağırsaq pozğunluğu baş verə bilər. Buna baxmayaraq, daha çox səbəb olmazsa, qatıq içməyə davam etməlisiniz güclü reaksiyalar. Burada narahatlıq hissini arzuolunmaz və hətta təhlükəli nəticələrin baş verə biləcəyi bir vəziyyətdən ayırd edə bilmək vacibdir. Bu dövlətlər arasındakı xətt fərdi olaraq müəyyən edilir.

Arıqlamaq istəyirsinizsə, Tibet kəsmik südü də olduqca uyğundur. Gündəlik yeməkdən yarım saat sonra sərxoş olmalı və bu içkiyə əsaslanan oruc günləri həftədə 1-2 dəfə təşkil edilməlidir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu, yalnız xroniki xəstəlikləri olmayan, xüsusən də mədə və ya bağırsaqları olmayan insanlar üçün tövsiyə olunur, əks halda turşuluq səviyyəsi dəyişə bilər ki, bu da arzuolunmaz ola bilər. Bu məsələdə bilikli və təcrübəli mütəxəssislə məsləhətləşmək vacibdir.

Tibet südlü göbələkinin köməyi ilə alınan qıvrılmış süd də 3 yaşdan sonra uşaqlara verilir, lakin dozası 3 dəfə azaldılır. Əlbəttə ki, "zərər verməyin" prinsipinə əməl etmək üçün əvvəlcə bütün müsbət və mənfi cəhətləri diqqətlə çəkin. Baxmayaraq ki, bu təbii məhsul, demək olar ki, heç bir məlum əks göstəriş yoxdur, istifadə edərkən hələ də son dərəcə diqqətli və ehtiyatlı olmalısınız.

Müalicəvi içki həm də yaralar, kəsiklər və arpacıklar üçün istifadə edilə bilər. Ağrılı yerə Tibet qatığı ilə isladılmış sarğı salfeti çəkilir və yarım saat saxlanılır. Sonra isti su ilə yuyun. Müalicə kursu sağalana qədərdir.

Sızanaq və sızanaqlar üçün təmizlənmiş üz dərisinə qatıqla isladılmış doka çəkin. Belə losyonlar gündəlik hazırlanır və yarım saat saxlanılır. Müalicə kursu bir həftəyə qədərdir.

Kosmetik məqsədlər üçün içki əllərin, üzün və bədənin dərisini silmək üçün istifadə olunur. Bu, təkcə tonik deyil, həm də sıxlaşdırıcı təsir göstərən məhsuldur. Belə silmə aradan qaldırmağa imkan verir ümumi yorğunluq, bu da erkən qocalmanın səbəblərindən biridir.

Poliartrit və revmatizm üçün, ağrılı yerləri yağlamaq üçün Tibet kəsmik südü istifadə olunur. Bunu gündə 5 dəfə və daha tez-tez edin. Yaralar və çürüklər üçün də eyni şeyi edin.

Tibet süd göbələyinin tullantı məhsulu yalnız müalicəvi və kosmetik məqsədlər üçün deyil, həm də sağlam və dadlı ev yeməkləri hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Söhbət xüsusilə kəsmikdən gedir.

Kəsmik hazırlamaq üçün kifayət qədər çox qatıq lazımdır. Tava içərisinə tökün. Çox, çox yavaş bir qaynağa gətirərək, aşağı istilik üzərinə qoyun. Maye qaynayan kimi onu daha beş dəqiqə odda saxlayın ki, qatıq qıvrılsın. Tərkibi soyuduqda, onu cunaya qoyun və zərdabın boşaldılması üçün bağlayın. Kəsmik dokada qalacaq.

Belə kəsmik hər hansı təbii fermentasiya nəticəsində əldə edilən kimi dadlıdır.

Belə bir məhsulun yalnız fayda deyil, həm də zövq gətirməsi çox vacibdir. Əgər içkinin özünə müsbət münasibətiniz varsa, o zaman daha yaxşı əmilir. O, bütün xəstəliklər üçün panacea hesab edilməməlidir, onun gətirə biləcəyi bütün yaxşılıqları başa düşmək vacibdir.

Olqa Vladimirovna Romanovanın kitabı əsasında " Dərman göbələkləri: Hind dəniz düyü, Tibet südlü göbələk, reishi, meitake və şitake göbələkləri, çaqa.”

Süd və ya kefir göbələyi tək bir bütöv olaraq mövcud olan mikroorqanizmlərin kompleks simbiozudur. 100 qram məhsulda 100 milyard var faydalı bakteriyalar həzm sistemi, ürək-damar sistemi xəstəliklərinin müalicəsində aktiv istifadəsini izah edən, dermatoloji problemlər və s.

Baxım və becərmə üçün təlimatlar

Evdə kefir əldə etmək üçün Tibet göbələkinə düzgün qulluq etmək və onu təmin etmək vacibdir rahat şərait inkişaf üçün. Bu tövsiyələrə əməl etməklə bədəninizi xilas edə bilərsiniz:

1. Bir qaşıq göbələk 0,5 litrlik bir bankaya qoyulur və bir stəkan südlə tökülür. Konteynerin üstünü cuna ilə örtün və otaq temperaturunda 24 saat buraxın.
2. Göstərilən vaxtdan sonra ortaya çıxan kefir plastik bir ələkdən başqa bir qaba tökülür.
3. Göbələk diqqətlə yuyulur soyuq su. Sonrakı istifadə üçün kütlə tamamilə təmiz olmalıdır, əks halda sonrakı hazırlanmış kefir acı dad verə bilər.
4. Hazırlıq konteyneri artıq işlənmiş südün bütün qalıqlarını təmizləmək üçün hərtərəfli yuyulur, lakin sintetik təmizləyici vasitələrdən istifadə etməyin.

Təlimatlara əməl etməklə, hər gün bir stəkan sağlam kefir ala bilərsiniz. Tədricən, düzgün qayğı ilə, göbələk böyüyəcək və fermentləşdirilmiş südün miqdarı artır.

Xüsusi Təlimatlar

Dərman göbələkləri ilə mübarizədə bir sıra incəliklər var:

• Bədənin metal əşyalar və səthlərlə təmasından qaçınmaq lazımdır, əks halda ölə bilər. Kefiri taxta bir spatula ilə qarışdırın və plastik bir ələkdən süzün;
• Konteyneri qapaqla bağlamaq qadağandır;
• Konteyneri parlaq günəş işığına qoymayın;
• tibet göbələklərini vaxtında yumazsanız, öləcək;
• Bitmiş kefirin eyni vaxtda boşaldılması tövsiyə olunur;
• Pasterizə olunmamış və saxlama müddəti qısa olan süd qəbul edilməlidir. İstifadəyə tabedir təzə süd inək və ya keçi, əvvəlcə qaynadılmalı və soyudulmalıdır. Göbələk pis südü fermentləşdirməyəcək;
• prosedur gündəlik həyata keçirilməlidir, əks halda göbələk inkişafı dayandıracaq, sarı bir filmlə örtüləcək, tədricən qəhvəyi olur və onu bərpa etmək mümkün olmayacaq;
• terapiyanı dayandırmaq və fasilə vermək zərurəti yaranarsa, göbələk dondurula bilər, bu halda anabiozdan qısa müddətə sağalma dövrü olacaqdır. Bədəni düzgün hazırlamaq vacibdir - onu yuyun, kağız dəsmallarda qurutun, bir neçə plastik torbaya və qapaqlı plastik bir qaba qoyun. Bundan sonra, göbələyi dondurucuya qoya və temperaturun sabit qalması şərti ilə bir il bu formada saxlaya bilərsiniz. Belə bir "tətildən" sonra kefirin ilk hissəsi yalnız kosmetik məqsədlər üçün uyğun olacaq və sonra göbələk daxili istifadə edilə bilər. Dondurma üsulu bədənin bəzi xəstəliklərinin ilkin mərhələlərində, məsələn, üzərində mucus görünəndə öhdəsindən gəlməyə kömək edir.

Dərman kefirinin qəbulu üsulları

Fərdi problemləri aradan qaldırmaq üçün məhsuldan istifadənin xüsusiyyətləri var:

• vəziyyətinin ümumi yaxşılaşdırılması üçün. Tibet göbələklərindən hazırlanmış kefiri hər səhər yeməkdən yarım saat əvvəl 200 ml içmək məsləhət görülür. Prosedur 20 gün ərzində həyata keçirilir, bundan sonra bir həftə yarım fasilə tələb olunur. Dövr il boyu təkrarlanır. Göbələyi yalnız həkimlə məsləhətləşdikdən sonra istehlak etmək məsləhətdir;
• həzm sisteminin xəstəlikləri. Hər dozadan bir saat əvvəl yazın və sonra iki saat ərzində 100 ml kefir yeyin. Gündəlik norma 500 ml-dir;
• qəbizlik üçün səhər boş bir mədədə bir stəkan Tibet kefirini yemək lazımdır, günortadan sonra yemək əvəzinə və problem aradan qaldırılana qədər yatmazdan əvvəl;
• hipertoniya. Təzyiq artımını hiss etdikdən sonra xəstəyə 1 ilə 3 nisbətində seyreltilmiş kefir ilə bir stəkan su içmək lazımdır. Proseduru alnına losyonlarla (bərabər nisbətdə su ilə seyreltilmiş kefir) əlavə etmək məsləhət görülür, məbədlər və biləklər;
• axan burun ilə Səhər saatlarında məhsulun istehlakı qarışığı buruna damcılamaqla tamamlanır. Proseduru gündə 5 dəfəyə qədər təkrarlayaraq, hər burun dəliyinə 5 damcı qoyun. At xroniki rinit bərpa bir neçə 10 günlük kurs tələb edəcək;
• boğaz ağrısı üçün Mütəxəssislər gündə 2 stəkan kefir içməyi və hər saatdan bir məhlulla qarqara etməyi məsləhət görürlər müalicəvi məhsul, bir kaşığı dəniz duzu ilə bir stəkan suda seyreltilir;
• sızanaq terapiyası. Problemli üz örtüyü olanlar üçün problemli nahiyələrə saatın üçdə birinə dərman kefirində isladılmış cuna kompresini tətbiq etmək məsləhətdir. Prosedura hər gün 7 gün ardıcıl olaraq təkrarlanır;
• furunkuloz ilə kefirdə isladılmış doka hər gün yarım saat əvvəl təmizlənmiş dəriyə tətbiq olunur;
• zəifləmiş və düşən saçları gücləndirmək. Saçınızı yuduqdan sonra dəriyə bir stəkan göbələk əsaslı kefir tətbiq edin və hamar hərəkətlər Masajla 5 dəqiqə sürtün. Qarışığı başınıza maska ​​şəklində 1-2 saat buraxa bilərsiniz, bundan sonra qalıqları təmiz su ilə yaxalamaq kifayətdir;
• arıqlamaq üçün. Qarşı mübarizədə çəki artıqlığı Gündə üç dəfə bir stəkan südlü göbələk kefirini qəbul edən bir oruc günü keçirmək tövsiyə olunur. Bundan əlavə, səhər yeməyi üçün bir alma və nahar üçün bir parça yeməyə icazə verilir. çovdar çörəyi, nahar üçün - meyvə salatı. Boşaltma həftədə bir dəfə edilir, qalan vaxt səhər yeməyindən yarım saat sonra bir stəkan kefir içirlər.

Belə terapiyanın başlamasından sonrakı ilk həftələröz xüsusiyyətlərinə malikdir - bağırsaq mikroflorasındakı dəyişikliklər, qazların əmələ gəlməsinin artması, tualetə daha tez-tez səfərlər və sidiyin rənginin daha tünd rəngə dəyişməsi normal sayılır.

Süd göbələklərinin xüsusiyyətləri

Maddənin əsasını təşkil edir maya göbələkləri və streptokoklar, göbələk 5 ilə 50 mm diametrli, tutqun ağ bir kütlədir. Faydalı xüsusiyyətlər çoxdur:

• bədəndə baş verən allergik reaksiyaların neytrallaşdırılması;
• xəstəliklərdən və antibiotik terapiyasından sonra vacib olan immunitet sisteminin normallaşdırılması;
• metabolik proseslərin normallaşdırılması;
• mikrofloraya müsbət təsir göstərir həzm sistemi mədə-bağırsaq xəstəlikləri (qastrit, kolit, xoralar, pankreatit və s.) üçün terapiyanın ən vacib sahələrindən biri olan ;
• spazmları aradan qaldırmağa kömək edir;
• antiinflamatuar təsir;
• öd daşlarının çıxarılmasına kömək edir və Sidik kisəsi, qaraciyər sirozu üçün istifadə olunur;
• təkmilləşdirilmiş yaddaş və konsentrasiya qabiliyyəti;
• bədəndən toksinləri və sintetik dərmanların qalıqlarını çıxarır;
• libidonu artırır, cinsi fəaliyyəti normallaşdırır, kişilərdə potensialı yaxşılaşdırır;
• kosmetologiya praktikasında qırışlarla mübarizə aparmaq, dəri tonunu yaxşılaşdırmaq və ağartmaq üçün istifadə olunur;
• dermatoloji xəstəliklərin (sedef, furunkuloz, seboreya) yerli müalicəsinin bir hissəsi kimi istifadə olunur;
• görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır;
• regenerasiya proseslərini aktivləşdirir, buna görə də xarici yara iyileştirici vasitə kimi istifadə olunur;
• arıqlamaq prosesində insanlara kömək edir.

İstifadəyə əks göstərişlər

Süd göbələyi ehtiyatla istifadə edilməlidir, bədənə zərər verə bilər, xüsusən də mövcud əks göstərişlər nəzərə alınmazsa:

• süd və fermentləşdirilmiş süd məhsullarına fərdi dözümsüzlük;
• gündəlik insulin inyeksiyaları ilə diabetes mellitusun müalicəsi;
• bronxial astma;
• spirt ilə eyni vaxtda istifadə;
• Üç yaşdan kiçik uşaqlar və hamiləlik dövründə tövsiyə edilmir.

Kəsmik hazırlamaq üçün video resept

Tibet kefiri bir çox yeməklərin hazırlanması üçün əsas kimi istifadə edilə bilər və həmçinin hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər sağlam kəsmik. Kütləni kəsmək üçün təqib etməlisiniz sadə tövsiyələr bu videoda təsvir edilmişdir.