Fast foodun təhlükələri nələrdir? Fast food yeməyin təhlükələri

Tamamilə sağlam adam tezliklə nadir bir maraq, çoxunun görmək üçün qaçacağı bir muzey sərgisi olacaq. Tamamilə sağlam doğulan uşaq, bu günün standartlarına görə, qaydadan istisna, taleyin hədiyyəsidir. Biri mühüm şərtlər sağlamlığın qorunması və artırılması - düzgün balanslaşdırılmış qidalanma.

Fast food qurbanları

Bir çoxumuz bu barədə eşitmişik, lakin bunu həyata keçirmək üçün vaxtımız, enerjimiz, arzumuz, imkanımız və s. yoxdur. İndi nəticəni əldə edirik - hələ də olduqca gənc yaşda bir insan artıq bir çox xəstəliklərə "döyülür". Və hətta belə kədərli təcrübə və bilik haqqında fast foodun təhlükələri həmişə həddindən artıq və sadəcə bir şey yeməyi sevənləri dayandırmır. Bəzən yalnız ciddi təhlükəçünki həyat insanı öz pəhrizinə yenidən baxmağa məcbur edir. Həddindən artıq yemək, qeyri-sağlam yemək halına gəldi sosial problem müasirlik, bütün cəmiyyətlərin xəstəliyi.

Mədəniyyət sağlam yemək brendlər üçün son dərəcə zərərlidir tez yemək. Müasir əmtəə və xidmət istehsalçıları yeməyi bir kult səviyyəsinə qaldırdılar. Üstəlik, fast food kultu, sözdə fast food. Reklam şüarları bizi dadlı, qidalı və ən əsası tez yeməyə təşviq edir.

"Fast food" un faydalılığına və düzgünlüyünə şübhə etməməyimizə əminik, çünki təchizatçıların fikrincə, o, əsas əsasında yaradılıb. təbii maddələr. Reklamçılar hətta bizim üçün bir bəhanə də tapdılar - əbədi məşğulluq. "Ərlərinizi dadlı və sağlam yarımfabrikatlarla əyləndirin", "İstirahət etmək üçün özünüzə daha çox vaxt verin, onu yemək bişirməyə sərf etməyin" - onlar bizi televiziya ekranlarından dönə-dönə inandırırlar.

Bir çox insanlar evdə yemək bişirməyin faydalı olduğunu və sağlamlıq üçün daha az risk olduğunu yaxşı bilirlər. Amma bunu praktikada həyata keçirmək çox çətin ola bilər. Belə insanlar düşünürlər: “Bir gün məndə olanda boş vaxt, Mən düzgün yeyəcəyəm, yalnız sağlam yeməklər bişirəcəyəm.” Ancaq bir qayda olaraq, belə bir an heç vaxt gəlmir. Bədən üçün təhlükəsiz olan normal pəhrizə keçid şəxsin şəxsi təşəbbüsü ilə deyil, iştirak edən həkimin göstərişi ilə baş verir.

Super sürətli ritmlər müasir həyat Adamı amansızcasına harasa irəli aparırlar. İnsan hər şeyi mexanizm kimi etməyə məcburdur: tez, aydın və dayanmadan. Bu, hər bir canlı orqanizm üçün qeyri-təbii haldır. Daimi tələskənlik və vaxt çatışmazlığı bizim müntəzəm olaraq "hədiyyə" olaraq aldığımız şeydir. Yaşadığımız kimi yeyirik - “qaçaq”. Nə yeməyə, yatmağa, nə də yaşamağa vaxt yoxdur. Və deyəsən, hamı vaxtında olub, hamıya zəng vurub, bütün tapşırıqları yerinə yetiriblər... Amma bunun da sevinci yoxdur, sağlamlıq kimi.

Bədən gündəlik “yarışlar” nəticəsində və onu sağlam saxlamaq əvəzinə tükənir və çox işləyir balanslaşdırılmış pəhriz, onu dönə-dönə fast foodla zəhərləyirik. Beləliklə, daim məşğul olan insanlar qaçırlar mobil telefon bir əlində fast food yeməyi. "Və bu, normadır" deyə fast food istehsalçıları bizi sağlam qidaya yeni alternativlərlə reklam etməklə inandırırlar. İnsanların mütəmadi olaraq fast food istehlak etdiyi ölkələrdə piylənmənin problem olduğu çoxdan məlumdur.

Təhlükəli reklam

Reklam sənayesi bizi nəinki tez, həm də çox yeməyə inandırır. Bir qayda olaraq, fast food yüksək kalorili qidadır, tərkibində sintetik əlavələr əlavə olunur. dad məməcikləri dil və iştahanı artırır. Əgər siz bu cür qidaları müntəzəm yeyirsinizsə, sadəcə olaraq onlara öyrəşirsiniz. Və adi sağlam qidaÇox yumşaq və dadsız görünür. Uşaqlar xüsusilə ləzzət artırıcıları olan yeməklərə tez bağlanır və sonra çips, hamburger və kartof kartofundan başqa heç nə yeməkdən imtina edirlər.

Başqa sözlə, biz müntəzəm olaraq həddindən artıq yeməyə təşviq olunuruq. Yemək zövq mənbəyi kimi təqdim olunur. Reklamda çox yeyən adam obrazı var və bu yeməkdən uzaqdır təbii mənşəli. Əgər reklamda bu, sağlam bədən quruluşuna malik bir insandırsa, praktikada davamlı olaraq fast food qəbul edən şəxs, bir qayda olaraq, bir çox xəstəlikdən əziyyət çəkir və artıq çəki. Gözəl şəkil, marketoloqların bizə təqdim etdiyi ilə üst-üstə düşmür real vəziyyətşeylərdən.

Qida həddindən artıq doymuş zəhərli maddələr, saatlı bombaya çevrilir. Zərərli maddələr qidada olan qaraciyərdə toplanır və onu məhv edir.

Dietoloqlar deyirlər ki, iştah eyni anda həzz və ağrı gətirə bilər. Artan iştah insanı ehtiyacından çox yeməyə məcbur edir. Nəticədə bədənin ehtiyacından daha çox kalori qəbul edir. Bu, sağlamlığın pisləşməsinə, müxtəlif xəstəliklərə, ümumi pisləşmə rifah.

Bu yazının məqsədi fast foodun zərərlərindən danışmaq deyil. əhəmiyyətini çatdırmaq istəyirik düzgün qidalanma. Fit və sağlam olmaq istəyirsinizsə, “fast food”dan həddən artıq istifadə etməyin, sağlam qidalanma həvəskarı olun!

Medpost İnsanlar üçün dərman[email protected] Administrator MEDPOST

Həyat tərzi müasir insan yeməyə əvvəlkindən tamamilə fərqli münasibət diktə edir. Metropolisin aktiv sakininin yeməyə iki tələbi var: sürətli və dadlı. Fast food adlanan yeməklər bu meyarlara mükəmməl uyğun gəlir. Bununla birlikdə, fast foodun zərəri nəinki onu əhəmiyyətli dərəcədə üstələyir dad keyfiyyətləri, həm də qiymət üstünlüyü.

Fast food nədir?

Fast food və ya qeyri-adi yemək yeməkdir ani yemək, alıcı sifariş verdikdən dərhal sonra yarımfabrikatlardan hazırlanır. Bu cür yeməyin vətəni Amerikadır, burada belə səhər yeməyi və nahar tələbələrin və ofis işçilərinin həyatında möhkəm şəkildə qurulmuşdur. Bizim genişliklərimizdə fast food da inanılmaz dərəcədə populyardır, çünki:

• tez kifayət qədər almağa imkan verir;
• tələb etmir uzun proses hazırlıqlar;
• münasib qiymətə malikdir;
• Yolda yeyə bilərsiniz.

Eyni zamanda, ləzzətli yeməklərin bir çox alovlu pərəstişkarları fast foodun niyə zərərli olduğunu başa düşmürlər.

Fast foodun insan orqanizminə zərəri əsasən fast foodun özündə deyil, insanın onu istehlak etdiyi miqdarlardadır. Yəni ayda iki hamburger yeyirsinizsə, qalan vaxta üstünlük verirsiniz balanslaşdırılmış qida, onda sağlamlığa heç bir zərəri olmayacaq. Ancaq sürətli yemək dəstindən həftədə 3-4 səhər yeməyi və ya nahar, düzəlməz nəticələrə səbəb ola bilər. Və harada çəki artıqlığı– bu heç də insan orqanizminə təsiri olan fast foodun ən böyük zərəri deyil.

• Standart sürətli nahar (kartof, yüngül salat, çizburger və ya hamburger, Coca-Cola) təxminən 1500 kalori ehtiva edir. Bu, bir insan üçün gündəlik normadır.
• Böyük miqdarda heyvani yağlar qaraciyərin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir. Bu, trombozun mürəkkəb formalarının inkişafına səbəb olur.
• Fast foodun bir hissəsi olan təbii yağların əvəzediciləri inkişafı təhrik edir onkoloji şişlər və mənfi təsir göstərir normal işləməürək əzələsi.
• Fast foodda lif çatışmazlığı mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini pozur.
• Zərərli qidalar insan sağlamlığı üçün lazım olan zülalların yalnız onda birini ehtiva edir. Buna görə də, bu cür qida ilə doyma tez baş verir, lakin aclıq hissi demək olar ki, dərhal qayıdır.
• Fast foodda vitamin və mineralların olmaması vitamin çatışmazlığının inkişafına səbəb olur.
• Qazlı içkilərdə həddindən artıq şəkər səbəb ola bilər diabetes mellitus.

Buna görə də, fast food sevən və ondan sui-istifadə edən hər kəs üçün bu cür qidaların sağlamlığına zərərin bütün orqanların vəziyyətinə təsir göstərə biləcəyini bilmək faydalıdır.

Əgər siz müntəzəm olaraq fast food kafesinə sifariş verirsinizsə, bunun hansı nəticələrə gətirib çıxara biləcəyini düşünməyə dəyər:

• qan təzyiqində daimi artımlar;
• yüksək səviyyədə "pis" xolesterol;
• işemiya;
• serebral vuruş;
• qadınlarda döş xərçəngi;
• mədə və bağırsaqların xərçəngli şişləri;
• xroniki astmatik bronxit;
• artritin mürəkkəb formaları.

Və buna baxmayaraq, bir çox müasirlərimiz, xüsusən də gənclər, fast foodun onların sağlamlıqları üçün nə qədər zərərli və təhlükəli olduğunu bilsələr də, hamburger, kartof, kola və bu kimi digər yeməklərdən imtina edə bilmirlər. Bu istehlakçılar qrupuna münasibətdə çox qətiyyətli olmamaq üçün azaldılması üçün bir neçə tövsiyə verməyə dəyər. mənfi təsir Bədəndə lazımsız yeməklər.

• Fast foodu pəhrizinizdə yeganə şeyə çevirməyin.
• İstehlak olunan fast food miqdarını ayda 1-2 dəfə azaldın.
• Öz sağlam alternativlərinizi yaradın tez yeməklər(bu halda siz mütləq keyfiyyətli məhsullardan istifadə edəcəksiniz).
• Mümkünsə, bəzi fast food yeməkləri üçün ketçup, mayonez və müxtəlif ədviyyatlar kimi əlavələrdən qaçın.
• İstehlak olunan miqdarı artırın təzə tərəvəzlər və çatışmazlığı kompensasiya etmək üçün meyvələr aktiv maddələr fast foodda.

İngilis dilindən tərcümədə fast food sifariş verildikdən sonra və alıcının gözü qarşısında hazırlanan fast fooddur.

Hal-hazırda qəlyanaltılar və buna bənzər fast food müəssisələri çox populyardır. Hamburgerlər qiymətinə, həcminə, dadına və bişirilmə müddətinə görə tələbələrin və məktəblilərin əsas naharıdır. Ancaq hər şey göründüyü qədər gözəl deyil.

Fast foodun zərəri

Fast foodun zərəri son dərəcə yüksəkdir və ona daxil olan məhsullar kimi təsnif edilir qeyri-sağlam qida və həzmin ilk düşmənləridir. Təbii ki, ayda bir burger gətirməyəcək böyük zərər sağlamlıq. Ancaq bu cür qidalanma müntəzəm olarsa, həzm, bağırsaq və piylənmə ilə bağlı problemlərin qarşısını almaq olmaz.

Amerikalı alimlər fast foodun nə qədər zərərli olduğunu çoxdan sübut ediblər. əsas problem- bunlar yüksək kalorili yeməklər və əla məzmun yağlar və şəkər. Həmçinin, orqanizmin gündəlik ehtiyac duyduğu vitaminlər və minerallar praktiki olaraq yoxdur.

Ənənəvi olaraq salat, kartof qızartması, hamburger və Coca-Coladan ibarət belə bir yeməkxanada standart naharda 1500 kkaldan çox kalori var. normal insan edir gündəlik norma Enerji istehlakı.

Niyə bu qidaları yeyə bilməzsiniz - çünki onların əsas çatışmazlığı məzmundur böyük miqdarda qaraciyərə mənfi yük verən heyvan yağları hipertoniyanı inkişaf etdirir, qan damarlarının tıxanmasına səbəb olur və bu da sonradan meydana gəlməsinə səbəb olur. xolesterol lövhələri. Bu müəssisələr pula qənaət etmək istəyi ilə ürək üçün çox təhlükəli olan və hətta xərçəngə səbəb olan ucuz yağ əvəzedicilərindən istifadə edirlər.

Fast food nə qədər tez-tez yeyə bilərsiniz?

Və hələ, zərərli və imtina etmək çətin olan insanlar təhlükəli qida, bu cür qidaları nə qədər tez-tez yeyə biləcəyinizi bilməlisiniz. Cavab sadədir: mümkün qədər az. Axı, insanlar üçün trans yağların təhlükəsiz miqdarı 1% -dən çox deyil gündəlik rasion, halbuki bir fast food nahar xidmətində belə yağların təxminən 40%-i var.

Fast food orqanizmə necə təsir edir?

Fast food ilə bağlı problem onun həddindən artıq doymuş olmasıdır sürətli karbohidratlar və yağlar və tərkibində lif yoxdur, buna görə də belə bir nahardan sonra aclıq hissi çox tez yaranacaq. Bu yeməklər də az miqdarda protein ehtiva edir, standart bir burger lazım olduqda yalnız 7 qram protein təmin edir. gündəlik məbləğ təxminən 100 qr.

Ayrı-ayrılıqda, sürətli yeməkxanalarda hər hansı bir yemək dəstinin bir hissəsi olan qazlı içkilərin təhlükələri haqqında bilmək lazımdır. Birincisi, şirin suda artıq şəkər var ki, bu da qaçılmaz piylənməyə və hətta diabetin inkişafına səbəb olur. İkincisi, bu cür içkilər sidikqovucudur və susuzlaşdırmaya səbəb olur ki, bu da bir çox xəstəliklərin inkişafına səbəb olur.

Körpəyə görə qida dəyəri fast food yeməkləri vitamin çatışmazlığını inkişaf etdirir, maddələr mübadiləsini pozur və piylənməni inkişaf etdirir, bütün bunlar bu yeməyin müntəzəm istifadəsi ilə baş verir. üçün kədərli nəticələr Həftədə 3-4 belə nahar kifayətdir.

Piylənmə ilə yanaşı, aşağıdakı xəstəliklər inkişaf edir:

1. Arterial hipertenziya.
2. Artan xolesterol səviyyələri.
3. Vuruş
4. Ürək xəstəlikləri.
5. Diabet.
6. Qadınlarda döş xərçəngi.
7. Bağırsaq xərçəngi.
8. Astma.
9. Artritin inkişaf etmiş formaları.

Video

Fast foodun əsas zərəri nədir?

Fast food sözü gündəlik həyatımızda möhkəm yer tutdu və fast food məhsulları pəhrizimizin bir hissəsinə çevrildi. Hamburger və kartof qızartması, cips və Rollton əriştəsi, kraker və sosiska, qızdırılan pizza və şawarma, Coca-Cola... Bu siyahını uzun müddət davam etdirmək olar.

Bu cür məhsullar tez hazırlanır və ya ümumiyyətlə emal tələb etmir, yolda qəlyanaltı yeməyə və yeməyə vaxtınız yoxdursa aclığınızı təmin etməyə imkan verir. tam səhər yeməyi və nahar.

Fast food niyə zərərlidir?

Fast food dadlıdır, amma heç də sağlam deyil. Fastfoodların müntəzəm istehlak edildikdə sağlamlığa əsas zərəri ateroskleroz və artrit, qastrit və mədə xorası, diabet və piylənmə, bədxassəli şişlər.

Mark Tvenin məşhur kəlamını xatırlayaq ki, sağlamlığı qorumağın yeganə yolu “istəmədiyini yemək, sevmədiyini içmək və sevmədiyini etməkdir”.

Həyatımız təbii, ekoloji cəhətdən zəngin qidalar hazırlamaq üçün bizə getdikcə daha az vaxt buraxır təmiz məhsullar kimyəvi əlavələr və konservantlar olmadan. Və burada yarımfabrikat və hazır məhsullardan istifadə texnologiyası köməyə gəlir.

Və çoxları ən asan və ən rahat yolu izləməyə başlayır: səhər - kolbasa ilə sendviç, naharda - çantadan şorba və ani əriştə, axşam - köftə. Bu var ən yaxşı ssenari, və tez-tez səhər bir fincan qəhvə, günortadan sonra bir hamburger və ya Coca-Cola ilə hot-doq və axşam yeməyi üçün qızardılmış kartof ilə məhdudlaşır. Aylarla davam edən bu pəhriz bizi sadəcə öldürür (in eynən bu söz). Zəiflik, yorğunluq, apatiya görünür, performans azalır və xəstəlik qalib gəlir. Bundan əlavə, insan idman etmirsə, yerimək əvəzinə nəqliyyatdan istifadə edirsə, daim stress keçirirsə, nəticə göz qabağındadır.

Lakin fast foodun (yarımfabrikat və hazır məhsullar) əsas zərəri çoxlu miqdarda yağ və şəkərin olmasıdır ki, bu da müntəzəm istehlak edildikdə ateroskleroz, insult, diabet, həmçinin kanserogen, formalaşmasına səbəb olur bədxassəli şişlərin bədənində.

Məsələn, müəyyən edilmişdir ki, istilik müalicəsi zamanı məhsul 120 ° C və ya daha yüksək temperatura qədər qızdırıldıqda (məsələn, çips və kartof qızartması hazırlayarkən) akrilamid kimi bir kanserogen əmələ gəlir. Bu maddə mərkəzi təsir göstərir sinir sistemi, sonsuzluğa səbəb olur və xərçəngin inkişafına kömək edir. Beləliklə, kartof çiplərində akrilamid konsentrasiyası maksimumdan 1000 dəfə yüksəkdir məqbul göstəricilər, və içində qızardılmış kartof- Normaldan 100 dəfə yüksəkdir. Düzdür, tam səmimi desək, məlum olur ki, istənilən qida, o cümlədən evdə hazırlanmış, qızardılmış və bişmiş yeməklər (xüsusilə nişasta ilə zəngin qidalar üçün) zərərlidir. Nə etməli, deyirsən? Bəli, hər şey çox sadədir. Kartof çox sağlam yemək, amma onu qızardılmış halda deyil, qaynadılmış halda yemək lazımdır. İnternetdə haradadır? fast food gördünüzmü qaynadılmış kartof? Hazırlanması və satışı baxımından bu sərfəli deyil - soyuq kartofu kim yeyəcək? Ancaq qızardılmış və ya çips şəklində - şirin ruh üçün.

Fast foodun başqa bir dezavantajı çox miqdarda olmasıdır kimyəvi qida əlavələri– duz, dadlandırıcılar, qatılaşdırıcılar, tatlandırıcılar, dad artırıcılar. Yarımfabrikat və hazır fast-food məhsullarında bu cür maddələrin olması sayəsində bu qədər populyardır. Və hər cür qida əlavələrinin orqanizmə daxil olmasının sağlamlığa ciddi ziyanını hesab etməsək də, dad artırıcı olan monosodyum qlutamat tək başına son nəticədə həddindən artıq yemək yeməyə və ateroskleroz kimi sivilizasiya xəstəliklərinin yaranmasına gətirib çıxarır. və piylənmə.

Bu əsl qartopu - MSG - həddindən artıq yemək - bədənə böyük miqdarda daxil olur yüksək kalorili qidalar– piylənmə və aterosklerozun inkişafı – görünüşü hipertoniya Və koronar xəstəlikürəklər - infarkt və insult - ölüm Bəs fast food sağlamlığınızı itirməyə və buna görə ölməyə dəyərmi?

Sağlamlığa zərər vermədən fast food

Təbii ki, nadir hallarda - ayda 1-2 dəfə istifadə olunarsa, hazır qida məhsulları heç bir zərər verməyəcək. xüsusi zərər sağlamlıq, ona görə də işgüzar səfərdə və ya istisna olaraq tam nahar edə bilmirsinizsə, çizburger və hot-doq, cips və əriştə yeyə bilərsiniz. Ancaq uzun müddət gündə bir neçə dəfə bir fast food müəssisəsinə baş çəkmək sadəcə olaraq bədəninizə qarşı cinayətdir. Bu barədə düşünün, çünki insanın həmişə seçimi var - işlənmiş qidaları yeməyə davam etmək, fast foodun bütün zərərlərini başa düşmək və ya sağlamlığı seçmək!

Fast foodun insan sağlamlığına zərəri

Fast foodun zərəri

Fast food insan orqanizminə necə zərərlidir? Fast food məhsulları insan rifahının pisləşməsinə və müxtəlif inkişafına kömək edir ciddi xəstəliklər. Əsas olanlar bunlardır mənfi təsirlər fast food istehlakı:

Həzm və ürək-damar sistemləri

Fast food məhsullarının əksəriyyəti (içkilər də daxil olmaqla) zərif karbohidratlarda yüksəkdir və demək olar ki, heç bir karbohidrat ehtiva etmir. Zaman sizin həzm sistemi bu qidaları parçalayır, qlükoza (şəkər) şəklində karbohidratlar qan dövranına daxil olur. Nəticədə qan şəkərinin səviyyəsi yüksəlir.

Mədəaltı vəziniz insulin ifraz edərək qlükoza artımına cavab verir. İnsülin şəkəri bədən boyunca enerjiyə ehtiyacı olan hüceyrələrə nəql edir. Bədəniniz şəkərdən istifadə etdikcə və ya saxladıqca qan səviyyələriniz normala qayıdır.

Bu proses vücudunuz tərəfindən yüksək səviyyədə tənzimlənir və siz sağlam olduğunuz müddətcə orqanlarınız qan şəkərindəki bu sıçrayışları düzgün idarə edə bilər. Amma tez-tez istifadə böyük miqdarda qan şəkəri səviyyələrində təkrar sıçrayışlara səbəb ola bilər. Zamanla bu sıçrayışlar vücudunuzun insulinə anormal reaksiyasına səbəb ola bilər. Bu, piylənmə, insulin müqaviməti və tip 2 diabet riskini artırır.

Şəkər və yağlar

Fast foodun zərəri həm də bu tipli bir çox məhsula şəkərin qatılması ilə bağlıdır. Bu, qidalara əlavə kalori əlavə edir və orqanizmə heç bir fayda vermir. qida maddələri. gündəlik təmizlənmiş şəkərdən 100-150 kaloridən çox almamağı tövsiyə edir. Bu təxminən 6-9 çay qaşığıdır. Bir çox fast food içkiləri 350 ml-dən böyükdür. Bu şirinləşdirilmiş qazlı içkinin bir stəkanında 8 çay qaşığı şəkər var. Bu, 130 kaloriyə, 39 qram şəkərə bərabərdir və başqa heç nə yoxdur.

Trans yağlar emal yolu ilə əldə edilən son dərəcə zərərli bərk yağlardır maye yağlar. Onlar adətən aşağıdakı məhsullarda olur:

• hər hansı bişmiş mallar
• Pizza xəmiri
• krakerlər
• peçenye
• vafli
• kartof çipsləri
• muffinlər (kupcakes)
• kartof qızartması

Qidada hər hansı bir miqdarda trans yağ yaxşı və ya sağlam deyil. Tərkibində olan qidaları yemək səviyyəni artıra bilər LDL xolesterol (pis xolesterol), səviyyəni azaldır HDL xolesterol (yaxşı xolesterol) və tip 2 diabetes mellitusun inkişaf riskini artırır və ürək-damar xəstəlikləri.

natrium

Yağ, şəkər və yüksək miqdarda natrium (duz) birləşməsi fast food dadını bəzi insanlar üçün daha yaxşı edə bilər. Amma pəhriz ilə yüksək məzmun natrium bədəninizin su tutmasına səbəb ola bilər, buna görə də fast food yedikdən sonra şişkinlik, şişkinlik və ya şişkinlik hiss edə bilərsiniz.

Yüksək natriumlu pəhrizlər yüksək təzyiqli insanlar üçün də təhlükəlidir. Natrium arta bilər qan təzyiqi və ürəyinizə və ürək-damar sisteminizə stress qoyun.

Bir araşdırmaya görə, böyüklərin təxminən 90% -i fast foodda natrium miqdarını düzgün qiymətləndirmir. Tədqiqat 993 böyük insan üzərində aparılıb və məlum olub ki, onların fast foodda duz miqdarı ilə bağlı təxminləri faktiki miqdardan (1292 milliqram) altı dəfə azdır. Bu o deməkdir ki, bu qidalarda natriumun miqdarı 1000 mq çox idi ().

yadda saxla ki Amerika Assosiasiyasıürəklər böyüklərin gündə 2300 milliqramdan çox natrium qəbul etmələrini tövsiyə edir. Bir fast food məhsulunun yarısını ehtiva edə bilər gündəlik dəyər natrium.

Tənəffüs sistemi

Fast food insan tənəffüs sisteminə niyə zərərlidir? Fast fooddan alınan artıq kalorilər çəki artımına və piylənməyə səbəb ola bilər. Piylənmə öz növbəsində astma və nəfəs darlığı da daxil olmaqla tənəffüs problemləri riskini artırır.

Əlavə funtlar ürəyinizə və ağciyərlərinizə təzyiq göstərə bilər və simptomlar kiçik olsa da baş verə bilər fiziki fəaliyyət. Gəzərkən, pilləkənləri qalxarkən və ya idmanla məşğul olanda nəfəs almaqda çətinlik çəkdiyinizi görə bilərsiniz.

Uşaqlar xüsusilə tənəffüs problemləri üçün risk altındadır. Bir araşdırma, fast food yeyən uşaqların olduğunu göstərdi ən azı həftədə üç dəfə, daha tez-tez astma əziyyət çəkir ().

Mərkəzi sinir sistemi

Fast food yemək qısa müddətdə aclığı təmin edə bilər, lakin uzunmüddətli nəticələr daha az müsbətdir. Fast food və fabrik yeməkləri yeyən insanlar qənnadı məmulatları, bu qidaları yeməyən və ya onlardan çox azını yeyən insanlara nisbətən depressiyadan 51% daha çox əziyyət çəkir ().

Reproduktiv sistem

Zərərli yeməklərin və fast foodların tərkibindəki maddələr məhsuldarlığınıza təsir edə bilər. Bir araşdırma emal edilmiş qidaların ftalatlardan ibarət olduğunu göstərdi (). Ftalatlar bədəninizdəki hormonlara müdaxilə edə bilən kimyəvi maddələrdir. Təsir yüksək səviyyələr bunlar kimyəvi maddələr doğuş qüsurları da daxil olmaqla reproduktiv problemlərə səbəb ola bilər.

İntegumentar sistem (dəri, saç, dırnaqlar)

Fast foodun təhlükələri haqqında danışarkən, onun insan dəri sisteminə təsirinə toxunmaya bilmərik. Yediyiniz qida təsir edə bilər görünüş dəriniz, lakin bunlar şübhələndiyiniz məhsullar olmaya bilər. Keçmişdə elm adamları sızanaqları şokolad və yeməklə əlaqələndirdilər yağlı qidalar, pizza kimi, lakin, görə Mayo Klinikası, bu () istifadəsinə görədir.

Karbohidratla zəngin qidalar qan şəkəri səviyyələrində sıçrayışlara səbəb olur və qan şəkəri səviyyələrindəki bu qəfil artımlar sızanaqlara səbəb ola bilər.

Bir araşdırmaya görə, həftədə ən azı üç dəfə fast food yeyən uşaqlar və yeniyetmələr də ekzemaya daha çox meyllidirlər (). Egzema iltihablı, qaşınmış dərinin qıcıqlanmış ləkələrinə səbəb olan bir dəri xəstəliyidir.

Skelet sistemi (sümüklər)

Fast food və işlənmiş qidalardakı karbohidratlar və şəkərlər səbəb ola bilər artan turşuluq diş minasının və çürüklərin məhvinə kömək edən ağızda.

Piylənmə də osteoporoza, sıxlığın azalmasına səbəb ola bilər sümük toxuması Və artan kövrəklik sümüklər. Obez insanlar var daha böyük risk yıxılmalar və sınıqlar. Zərərləri minimuma endirmək üçün sümük kütləsi və riski azaldır müxtəlif növlər kas-iskelet sistemi yaralanmalarına riayət etmək vacibdir sağlam pəhriz qidalanma və qurmaq üçün güc idmanı ilə məşğul olun əzələ kütləsi, sümükləri dəstəkləyən.

Ümumiləşdirin

• Fast food ehtiva edir əhəmiyyətli məbləğ təmizlənmiş karbohidratlar və trans yağlar, lakin praktiki olaraq heç bir lif və ya qida ehtiva etmir.
• Fast food yemək piylənmə, ürək-damar xəstəlikləri, tip 2 diabet, depressiya, astma, reproduktiv disfunksiya və dəri problemləri.
• Fast food yeyən insanlar daimi əsas, onların ömrünü əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

İnkişafın qarşısını almaq üçün müxtəlif xəstəliklər və ömrünüzü uzatın, daha çox tam qidalar (təzə tərəvəzlər, meyvələr, paxlalılar və tam taxıllar) istehlak edin və fast food istehlakınızı əhəmiyyətli dərəcədə azaldın.