Menu wielkopostne na każdy dzień roku. W które dni postu wprowadzane są zmiany?

Wielu duchownych Kościoła przedstawia Zwiastowanie wyżej niż Wielkanoc. W tym czasie wszystkie żywe istoty ożywają. Każde stworzenie budzi się i opuszcza swoje miejsce hibernacji. W Zwiastowaniu obowiązuje całkowity zakaz pracy. To, jak spędzisz ten dzień, będzie miało wpływ na cały rok. Dlatego Zwiastowanie spędza się na modlitwie, bez pracy i bez specjalnych strojów i uroczystości.

Jak przygotować się do Wielkiego Postu

Przygotowanie do oczyszczenia rozpoczyna się dwadzieścia jeden dni przed postem. Dzięki tej procedurze możesz żyć szybko w zdrowiu i bez poważnych uszczerbków na zdrowiu.

Pierwszy tydzień przygotowania nazywa się wszystkożernym. W ciągu tych siedmiu dni możesz jeść, co chcesz, łącznie z mięsem, nabiałem i Dania z ryb. Ilość jedzenia nie ma znaczenia. Mówią, że to tak, jakby człowiek jadł na przyszłość.

Tydzień mięsa oznacza rezygnację Dania mięsne. Dni postu to środa i piątek, a w sobotę rodzicielską udają się na cmentarz, aby odwiedzić groby zmarłych bliskich.

Tydzień olejowy polega na jedzeniu naleśników. Nadzienie do naleśników z różnymi nadzieniami traktuj je gości, sąsiadów i przyjaciół. Na stole jest ryba, ale w tym tygodniu nie je się mięsa. Niedzielę Przebaczenia uważa się za zakończenie Wielkiego Tygodnia. W tym dniu zwyczajowo idzie się do usługi kościelne, a także poproś wszystkich o przebaczenie na początek Pożyczony z czystą duszą i sumieniem.

Publikuj zgodnie ze statutem

Pierwsze dni postu trwają od 26 lutego do 4 marca 2017 r.

Pierwszy dzień to czysty dzień. W tym dniu nie spożywa się żadnego posiłku. Post jest najsurowszy. W tym tygodniu Kościół chrześcijański pamięta wszystkich orędowników wiary prawosławnej. W tym czasie postu czytają modlitwy, uwalniają swoje dusze złe myśli i pragnienia. W pierwszym tygodniu - jedzą żywność bez dodatkowej obróbki cieplnej, czyli tylko jedzą surowe jedzenie bez oleju. Tylko w niedzielę pierwszego tygodnia będzie można skosztować potraw gotowanych z masłem i odrobiną wina.

Drugi tydzień rozpoczyna się 5 marca i trwa do 11 marca 2017 r.

W tym tygodniu czcimy św. Grzegorza Palamasa. Drugi tydzień jest mniej rygorystyczny. W tym okresie jedzą nie tylko surową żywność, ale także gotowaną żywność z dodatkiem masła. Od pierwszego do piątego dnia jedz surową żywność, a drugiego i czwartego dnia możesz jeść gotowane jedzenie bez oleju. Siódmego dnia jedzenie, które minęło obróbka cieplna z dodatkiem oliwy i degustacją wina.

Trzeci tydzień rozpoczyna się 12 marca i trwa do 18 marca.

Pod względem odżywiania jest podobnie jak w drugim tygodniu.

Czterokrotne siedem dni rozpoczyna się 19 marca i trwa do 25 marca.

W tym tygodniu, podobnie jak w kolejnych, poniedziałek, środa i piątek to dni mokre, wtorek i czwartek to czas spożywania pokarmów bez oleju, a niedziela oznacza jedzenie gotowanej żywności i wina.

Piąty siedmiodniowy okres rozpoczyna się od 26 marca do 1 kwietnia.

W tym tygodniu czcimy Marię Egipską. Jedzenie jak w drugim, trzecim i czwartym tygodniu.

Szósty tydzień rozpoczyna się 2 kwietnia i trwa do 8 kwietnia.

W tym tygodniu przygotowują się do Niedzieli Palmowej. Jedzenie takie samo jak w zeszłym tygodniu.

Święte Siedem Dni rozpoczyna się 9 kwietnia i kończy 15 kwietnia. Ten tydzień jest najcięższy. W poniedziałek, wtorek i środę je się żywność bez oleju i obróbki cieplnej. W czwartek wolno jeść gotowane jedzenie z masłem i mała ilość Cahors. Wielki Piątek to dzień, w którym w ogóle nie spożywa się jedzenia. W szabat Kościół akceptuje gotowane jedzenie. A niedziela jest dniem Wielkanocy.

W które dni postu wprowadzane są zmiany?

Na Wielki Post, w wakacje relaks jest możliwy. Takimi dniami są Zwiastowanie, Sobota Łazarza, Niedziela Palmowa i dni czci szczególnie ważnych świętych. Obecnie na stole można podawać ryby i wino.

Aby nie mylić, kiedy i co możesz jeść, musisz skupić się na dniach tygodnia. W pierwszy, trzeci i piąty dzień jedzą surową żywność, w drugi i czwarty jedzą gotowaną żywność bez oleju, siódmego dnia jedzą żywność przetworzoną z olejem i piją Cahors.

Menu wielkopostne na każdy dzień 2017

Nie bójcie się, że w czasie Wielkiego Postu nie będziecie mieli co jeść lub że będziecie głodni. Jeśli przygotujesz różnorodne przekąski, zupy, barszcz i dodatki, post nie będzie gorszy niż zwykłe dni w roku.

Warzywa są samodzielnym daniem w okresie Wielkiego Postu. Używane są sezonowo. Robi się z nich sałatki, spożywa się je na surowo, duszone lub gotowane w dozwolone dni. Grzyby, rośliny strączkowe i orzechy nasycają organizm, ponieważ są dość pożywne. Jagody są wykorzystywane do kompotów i napojów owocowych, a owoce są spożywane na surowo lub przerabiane na dżemy. W tym okresie świetnie sprawdzą się także różne marynaty. Płatki zbożowe przygotowuje się bez mleka i masła, ale można do nich dodać cebulę lub grzyby, będzie znacznie smaczniejsze. Chleb stosuje się także do potraw przygotowywanych bez jajek, w sposób chudy.

Należy pamiętać, że mnisi, osoby głęboko religijne i duchowni przestrzegają rygorystycznego postu. Wszyscy pozostali kwalifikują się do ulgi. Można jeść kilka razy dziennie, a w niektórych przypadkach posmarować jedzenie olejem i zjeść na gorąco. Każdy sam ustala stopień ograniczeń.

Kto dostaje koncesje?

Osoby chore, małe dzieci, wątłe osoby starsze, kobiety w ciąży i karmiące piersią mogą przerwać Wielki Post.

Dania z pierwszego tygodnia

Poniedziałek – przez cały dzień wstrzymujemy się od jedzenia.

Wtorek – jedz chudy chleb i pij wodę.

Środa – jedz suchą karmę. Mogą to być owoce, warzywa, orzechy, zioła, herbaty.

W czwartek jedzenie nie różni się od jedzenia w środę, to znaczy należy kontynuować jedzenie bez dodatkowego przetwarzania potrawy.

Piątek – znowu tylko niepodgrzewane jedzenie w postaci warzyw, owoców, orzechów, pieczywa i ziół.

Sobota – trwa tydzień mokry, dodatkowo dopuszcza się wprowadzenie do diety soku winogronowego;

Niedziela – jedzenie można spożywać gotowane, jedzenie jest również sezonowane olej roślinny i Cahors gotowane bez dodatku alkoholu są dozwolone.

Dania na drugi i kolejne tygodnie

Poniedziałek

Śniadanie

Możesz ugotować owsiankę. Owsianka gotowana jest na wodzie. Mogą to być płatki owsiane, proso lub owsianka pszenna. Po owsiance można przekąsić orzechy, owoce i napić się herbaty.

Kolacja

Na lunch można ugotować zupę. Może to być wermiszel, kasza gryczana, ryż, fasola lub groszek. Na drugie danie można zjeść owsiankę, makaron, ziemniaki. Jako dodatek podaje się różne pikle, sałatki warzywne, kapusta kiszona, kawior z papryki, buraki, cukinia. Zakończ posiłek herbatą ziołową, zieloną lub czarną z dżemem, owocami kandyzowanymi lub suszonymi.

Kolacja

Na kolację można wypić herbatę lub uzvar, a także sok owocowy.

Wtorek

Śniadanie

Podawaj owsiankę z posiekanymi warzywami i herbatą. Owsianka może być z kasza jęczmienna, kasza kukurydziana, jęczmień perłowy.

Kolacja

Zupa jest przygotowywana na lunch. Zupa może być ziemniaczana, grzybowa lub z roślinami strączkowymi. Na drugie danie podawane są ogórki kiszone, owsianka i ziemniaki. Kawior z upraw bakłażana.

Kolacja

Gorący kompot lub napar ziołowy.

Nie masz czasu na gotowanie? Subskrybuj pomysły szybkie przepisy na Instagramie:

Środa

Śniadanie

Owsianka z piklami lub świeżymi warzywami. Owsiankę można przygotować z kaszy gryczanej, płatków owsianych lub kaszy jaglanej. Herbata z suszonymi owocami lub ciasta wielkopostne.

Kolacja

Barszcz lub bulion warzywny. Owsianka lub makaron, saute warzywne lub surówka z kapusty. Napój herbaciany lub owocowy z kozinaki lub rodzynkami.

Prawosławni chrześcijanie będą obchodzić Święte Zmartwychwstanie Chrystusa 28 kwietnia 2019 roku. Święto poprzedza Wielki Post, który w 2018 roku rozpoczyna się 11 marca i będzie trwał siedem tygodni.

Wielki Post jest najsurowszym i najdłuższym ze wszystkich czterech ustalonych postów wielodniowych Sobór. Dlatego rozpoczęcie postu bez żadnego przygotowania może być trudne, a jeśli nie wiesz, jak się prawidłowo odżywiać, nie zaszkodzi to na długo Twojemu zdrowiu.

Głównym celem postu jest osiągnięcie wewnętrznych zmian jakościowych, a także pragnienie chrześcijanina naśladowania wyczynu Jezusa Chrystusa, który pościł przez 40 dni na pustyni.

Przestrzeganie postu jest dziś aktem dobrowolnym i ma charakter głęboko indywidualny. W poście czas wolny musisz poświęcić się modlitwom, ujarzmić swoje pragnienia jedzenia, wykluczając wszelkie ekscesy i bezczynność oraz dążyć do bardziej odosobnionego trybu życia.

Przez siedem tygodni będziesz musiała zrezygnować z mięsa, jajek, mleka, twarogu i innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Jednocześnie dzienne spożycie pokarmu jest ograniczone.

Menu wielkopostne

Post to przede wszystkim powstrzymywanie się od pokarmów bogatych, a nie wyczerpanie organizmu, dlatego jadłospis postu powinien być urozmaicony i bogaty w witaminy.

Menu wielkopostne może być dość urozmaicone – w okresie Wielkiego Postu można przygotować najróżniejsze kaszki, chude pilawy, makarony, zupy, kotlety, sałatki i tak dalej.

Kaszki - kukurydziane, gryczane, ryżowe, owsiane, proso, jęczmień, groch, fasola, kasza perłowa i inne - można gotować w wodzie. Na przykład owsiankę ryżową można urozmaicić dodając dynię, grzyby, rodzynki, suszone owoce lub dżem.

Warzywa można i należy jeść dowolne - do Państwa dyspozycji wszelkiego rodzaju kapusta, marchew, buraki, rzodkiewki, ziemniaki, pomidory, ogórki, cebula, Zielona fasola i inne, które istnieją w przyrodzie.

Ważne jest, aby w tym okresie jeść dużo papryki i świeżych ziół, ponieważ są one bogate w wiele witamin i minerałów niezbędnych do utrzymania zdrowia.

Możesz także jeść dowolne owoce dostępne w tym sezonie - jabłka, gruszki, banany, pomarańcze i tak dalej. Można jeść dżemy, suszone owoce, pikle, miód, orzechy i przyprawy.

© Sputnik / Alexander Imedashvili

Kserofag

Według kanonów kościelnych jadłospis kuchni wielkopostnej należy ułożyć wg następujące zasady- w pierwszym i ostatnim (Świętym) tygodniu Wielkiego Postu oraz w poniedziałki, środy i piątki - jedzenie suche.

Obecnie dozwolone jest spożywanie owoców, warzyw, suszonych owoców, orzechów, czyli spożywanie wyłącznie żywności surowej, nieprzetworzonej termicznie i chudy chleb. W tym dniu nie zaleca się nawet picia herbaty czy kompotu.

W razie potrzeby można przygotować sałatki warzywne lub owocowe, te ostatnie można doprawić miodem.

Sałatka „Egzotyczna”

Do miski włóż poszatkowaną kapustę, lekko posyp solą i rozetrzyj rękami, aby kapusta zmiękła i puściła sok. Sok należy odsączyć. Marchew zetrzyj na grubej tarce i dodaj do kapusty. Drobno posiekaj cebulę, kilka ząbków czosnku i kilka gałązek selera. Kroić w kostkę świeży ogórek, jabłko lub pomarańcza. Wlać sok z cytryny, sól, pieprz i wymieszać wszystkie składniki. Ta niezwykła i pikantna sałatka doda Ci energii na cały dzień.

Dni bez oleju

Można jeść we wtorki i czwartki gorące jedzenie pochodzenie roślinne bez oleju. W dzisiejszych czasach można delektować się różnymi płatkami zbożowymi i zupami, a także jeść dżemy, pikle, zioła i tak dalej.

Zupa fasolowa z makaronem

Fasolę czerwoną zagotować, dodać makaron, drobno posiekaną cebulę, czosnek i pęczek kolendry, przyprawy na patelnię i smażyć do miękkości. Następnie dodajemy sól i zupa jest gotowa.

Obecnie możesz rozszerzyć swoje menu o pieczone ziemniaki i inne warzywa. Można też przygotować chude spaghetti – makaron ugotować w osolonej wodzie i doprawić koncentrat pomidorowy. Obecnie można pić herbatę i kompoty.

Drugimi daniami w menu podczas postu mogą być także grzyby, ziemniaki, kapusta, marchew chude kotlety, w którym jaja jako utrwalacz można łatwo zastąpić semoliną. W dni, w których zabronione jest spożywanie oleju, kotlety można gotować na parze.

Z masłem

W sobotę i niedzielę (z wyjątkiem ostatniej soboty Wielkiego Postu) dozwolone jest jedzenie z dodatkiem oleju roślinnego. Tutaj możesz puścić wodze fantazji i gotować różne potrawy- zupy, sałatki, chude kotlety i pilaw i tak dalej.

Zupa grzybowa

W rondlu podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek, zalej wrzącą wodą. Gdy tylko woda się zagotuje, wsyp garść ryżu na patelnię, a po 10 minutach włóż grzyby na patelnię i trochę ugotuj. Następnie dodać kilka różyczek kalafiora lub brokułu, startą marchewkę i papryka(najlepiej czerwone), posiekaną kolendrę, koperek i zupę gotujemy do miękkości. Następnie dodaj sól i rozpocznij lunch.

Sałatka „Markitanka”

Ziemniaki ugotować i pokroić w kostkę. Dodać posiekaną kapustę kiszoną (najlepiej czerwoną), słoik kukurydza w puszce, pokrojony zielone cebule, pietruszka, kolendra, koper, seler, olej roślinny, sok z cytryny i wszystko dobrze wymieszaj.

Dzień ryby

W okresie Wielkiego Postu ryby można spożywać tylko dwukrotnie – w Zwiastowanie (7 kwietnia) i w Niedzielę Palmową, która w 2017 roku przypada 9 kwietnia. Obecnie ryby można jeść zarówno gotowane, jak i smażone, a miłośnicy kuchni japońskiej mogą poczęstować się sushi.

zupa

Całą cebulę i posiekaną marchewkę wrzucić do wrzącej, osolonej wody. Gotuj przez pięć minut na średnim ogniu. Dodać ziemniaki i gotować do miękkości. Bardzo ostrożnie, po kawałku, dodawaj rybę (wystarczy zarówno czerwona, jak i biała), nie mieszając, aby się nie rozpadła. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, dodać Liść laurowy, ziele angielskie i drobno posiekane świeże zioła i wyjmij – ryba będzie gotowa.

Ryba pieczona w folii

W folii możesz upiec dowolną rybę - rzeczną, morską, zarówno w kawałkach, jak i w całości (jeśli jest niewielkich rozmiarów).

Rybę pokroić na kawałki lub pozostawić w całości, ułożyć na folii, oprószyć pieprzem i solą. Zieloni, najlepiej oregano lub estragon, można umieścić w brzuchu ryby, na jej tuszy lub kawałkach. Następnie skrop sokiem z cytryny lub przykryj plasterkami cytryny, sklej brzegi folii i piecz do zarumienienia.

Przysmaki

Oczywiście głównym znaczeniem postu jest duchowe oczyszczenie i odmowa nie tylko od niektóre produkty, ale także od szkodliwych namiętności, złych słów i czynów, złego nastroju i drażliwości. Ale chcę różnorodności także w czasie Wielkiego Postu.

Ku uciesze wielu postnych słodyczy, ostatnie lata wyprodukować wiele wielkopostnych słodyczy. Można też jeść gorzką czekoladę, orzechy, owoce i dżem jagodowy, dżemy, suszone owoce, chałwa, marmolada naturalna, ciastka i tak dalej. Najważniejsze, że desery nie zawierają mleka ani jego pochodnych ani tłuszczów zwierzęcych.

W domu można przygotować różne przysmaki. Możesz na przykład gotować sałatka deserowa.

Pokrój dowolne owoce - jabłka, gruszki, pomarańcze, dodaj rodzynki, posiekane orzechy i suszone morele, a sałatkę dopraw płynnym miodem.

Do gotowania ciasteczka cytrynowo-imbirowe będziesz potrzebować: 100 gramów mąki pszennej; 100 gramów wody; 40 gramów oliwy z oliwek; 30 gramów świeży imbir; jedna cytryna; jedna pełna łyżka miodu; jedna łyżeczka proszku do pieczenia do ciasta.

Usuń nasiona i skórkę z cytryny, a miąższ zmiel w blenderze. Imbir zetrzyj na drobnej tarce, wymieszaj z miodem ciepła woda(trochę do rozpuszczenia). Zmieszać 100 ml wody, przesianą mąkę, rozcieńczony miód, proszek do pieczenia, Oliwa z oliwek, imbir i cytryna – ciasto powinno wyjść gęste, jego grubość można regulować ilością wody lub dodatkowo dodając mąki, jeśli ciasto okaże się wodniste.

Zagniecione ciasto przykryć i odstawić na 10-15 minut w temp temperatura pokojowa. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni, wyłóż blachę do pieczenia folią, z ciasta uformuj ciasteczka o pożądanym kształcie i piecz przez 15 minut.

Materiał został przygotowany w oparciu o otwarte źródła

Wielki Post to nie tylko czas wstrzemięźliwości od fast foodów, ale także okres duchowego oczyszczenia. Ma za zadanie przygotować wierzących na Święta Wielkanocne, aby każdy mógł przeżyć ten jasny dzień z czystą duszą i otwartym sercem.

Okresem abstynencji fizycznej i duchowej jest okres dany osobie aby złagodzić swoje pragnienia i potrzeby i w ten sposób zbliżyć się do Pana. Codzienna modlitwa za siebie i swoich bliskich, a także wyrzeczenie się ziemskich przyjemności, podnosi duszę i pozwala jej rozwijać się w pobożności i wierze w szczęście. Wielki Post w 2017 roku rozpocznie się 27 lutego i potrwa do 15 kwietnia. W tym okresie Kościół zaleca przestrzeganie wszystkich prawosławnych chrześcijan Menu wielkopostne, wykluczając z diety produkty mięsne.

Pierwszy tydzień postu

Poniedziałek, 27 lutego. Dziś, według kanonów kościelnych, należy powstrzymać się od jedzenia i poświęcić czas na modlitwę.

wtorek, 28 lutego. We wtorek ogranicz dietę do jedzenia chleba, głównie czarnego, a jako napoje dopuszczaj wodę, kwas chlebowy i herbatę bez cukru.

Środa, 1 marca. Jedz jako jedzenie surowe warzywa owoce. Menu można urozmaicić suszonymi owocami, orzechami, ziołami i pieczywem.

Piątek, 3 marca. Kościół nie pozwala na używanie oleju roślinnego. Warto też się ograniczać surowe jedzenie. W tym dniu nie należy gotować.

Sobota, 4 marca. Dziś trzymajcie się piątkowego menu. Dozwolone są soki winogronowe i jabłkowe.

Niedziela, 5 marca. Dziś dozwolone jest gotowanie z dodatkiem oleju roślinnego. Dopuszczalne jest także spożywanie jako sakramentu wytrawnego czerwonego wina w małych ilościach.

Drugi tydzień postu

Poniedziałek, 6 marca. Dozwolona jest owsianka na wodzie, zupa warzywna, ziemniaki, świeże warzywa i owoce.

Wtorek, 7 marca. Możesz urozmaicić menu dżemem lub dżemem. Jako główne pożywienie używaj płatków gotowanych na wodzie, a także suszonych owoców i orzechów.

Czwartek, 9 marca. Dodaj olej roślinny do owsianki na bazie wody. Dozwolone jest spożywanie domowego jedzenia.

Piątek, 10 marca. Dla urozmaicenia menu przygotuj winegret, grochówka i kotlety ziemniaczane.

Sobota, 11 marca. Pozwolono dodać konserwowanie w domu do menu głównego. Dziś pierwsza Sobota Rodziców, w którą prawosławni chrześcijanie odwiedzają cmentarz, aby oddać cześć swoim zmarłym bliskim.

Generalnie menu drugiego tygodnia postu obejmuje wszystkie podstawowe produkty, z wyjątkiem żywności pochodzenia zwierzęcego, dzięki czemu gospodynie domowe mogą z niego codziennie przygotowywać nowe potrawy. Całkowicie wykluczony jest jedynie alkohol. Zakaz dotyczy również nadużycieżywność.

Trzeci tydzień postu

Poniedziałek, 13 marca. Dozwolone są dowolne płatki zbożowe gotowane na wodzie lub bulionie warzywnym.

wtorek, 14 marca. Użyj bułek z kapustą warzywną, sałatki z świeże warzywa i gotowane ziemniaki.

Środa, 15 marca. Urozmaicaj swoje menu orzechami i świeżymi ziołami. Dają Wystarczającą ilość energii i przyczyniają się do szybkiego nasycenia organizmu.

Czwartek, 16 marca. Dziś dla odmiany zrób lobio z czerwonej fasoli.

Piątek, 17 marca. Kotlety gryczane i owsianka ryżowa z dodatkiem rodzynek, a także Kompot owocowy poprawi Ci nastrój.

Sobota, 18 marca. Jako danie główne na lunch, zadowolij swoje gospodarstwo domowe marynatą i zawartością duża liczba winegret witaminowy. Dziś jest drugi sobota rodziców. Odwiedź cmentarz i pomódl się za swoich zmarłych bliskich.

Niedziela, 19 marca. Barszcz warzywny, a także kotlety ziemniaczane z dodatkiem świeżych ziół zachwycą Cię swoim smakiem.

Czwarty tydzień postu

Poniedziałek, 20 marca. Jedz tego dnia rośliny strączkowe z dodatkiem suszonych owoców.

wtorek, 21 marca. Dziś na lunch podajemy zupę jarzynową z dużymi kawałkami marchewki i zielony groszek, możesz zrobić galaretkę owocową jako deser.

Środa, 22 marca. Zupa ze świeżej kapusty i sałatka owocowa zalana słodkim mlekiem sojowym.

Czwartek, 23 marca. Dziś Twoje domowe przetwory przydadzą się ze smażonymi ziemniakami.

Piątek, 24 marca. Dodaj grzyby do swojej diety. Swoim wspaniałym aromatem będą przypominać o zbliżaniu się długo wyczekiwanego lata i naładowywać dobrymi emocjami.

Sobota, 25 marca. Przygotuj w piekarniku gotową owsiankę z ryżu i kaszy jaglanej, dodając smaku suszone owoce. 25 marca to już trzecia sobota Rodziców.

Niedziela, 26 marca. Do kaszy gryczanej dodajemy podsmażoną cebulę i marchewkę, również gotujemy zdrowa sałatka z pomidorów i ogórków. Udekoruj naczynia ziołami.

Piąty i szósty tydzień postu

W tych tygodniach możesz skorzystać z zaleceń z poprzednich dni i przygotować jedzenie w oparciu o swoje preferencje smakowe. Nadal nie należy go używać do gotowania masło a także majonezy i inne dressingi, w tym mleko, jaja i inną żywność pochodzenia zwierzęcego.

Siódmy tydzień postu

ostatni tydzień Wielki Post jest niezwykle rygorystyczny. Ten Ostatni etap przed obchodami Wielkanocy.

Od poniedziałku do środy kościół zabrania gotowania - użyj go w menu surowe owoce i warzywa.

W Czwartek Dozwolona jest owsianka z dowolnych płatków gotowanych w wodzie.

Piątek- ścisły dzień, w którym możliwy jest tylko chleb (najlepiej wczorajszy) i woda.

W Sobota Zabrania się spożywania jedzenia. Drink więcej płynużeby nie szkodzić zdrowiu.

Niedziela przypada na uroczystość Wielkanocy i oznacza koniec Wielkiego Postu.

To przybliżona lista produktów, które możesz zastąpić innymi o podobnym składzie. Taki ściśle szybko opracowane dla duchownych i mnichów oraz zwykli ludzie możesz pójść na ustępstwa, jedząc żywność niezbędną do utrzymania dobry stan. Pamiętaj też, że osoby chore, kobiety w ciąży i dzieci nie powinny prowadzić tak ascetycznego jadłospisu, gdyż wymagają one znacznie większej ilości witamin.

Codzienna modlitwa w okresie Wielkiego Postu zbliża wszystkich Ortodoksyjny mężczyzna do Boga. Poprzez modlitwy oczyszczamy dusze z negatywnych i szkodliwych wpływów. Bądź uczciwy wobec siebie i bliskich, czyń więcej dobrych uczynków, a przygotujesz się do Świąt Wielkanocnych najlepiej jak to możliwe. Wszystkiego najlepszego i nie zapomnij nacisnąć przycisków i

Po obfitym, tłustym i urozmaiconym posiłku Maslenitsa przejście na menu wielkopostne może być bardzo trudne: wiele potraw jest ostro ograniczonych do minimum, a te najbardziej ulubione stają się całkowicie zakazane. 27 lutego 2017 roku będziecie musieli pożegnać się z kurczakami i stekami, rybami i owocami morza, omletami i kiełbaskami, serami i jogurtami, słodkimi wypiekami i kremówkami. Półtora miesiąca bez ulubionych przysmaków... Ale czym nakarmić całą rodzinę w każdy dzień Wielkiego Postu? Jak zadowolić jedzeniem wszystkich członków rodziny, zachowując jednocześnie wszystkie warunki menu wielkopostnego? Na szczęście nie wszystko jest tak złe, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Doświadczona gospodyni domowa zawsze będzie mogła wybrać proste i pyszne przepisy w poście przy przygotowywaniu sałatek, wypieków, dań gorących itp. A początkującym kucharzom pomożemy stworzyć posiłki dla świeckich, wybierając tylko zatwierdzone i sprawdzone przepisy ze zdjęciami.

Posiłki dla świeckich w okresie Wielkiego Postu 2017: przepis na przekąski warzywne ze zdjęciami

Surowe zasady stanu Wielkiego Postu całkowity zakaz Spożywanie tłuszczów zwierzęcych i częściowo roślinnych. Dlatego niemal co drugi dzień dieta świeckich powinna składać się wyłącznie z owoców, warzyw, chudego pieczywa i dozwolonych napojów. Właśnie w takie dni nasz przepis na przekąski warzywne ze zdjęciami i instrukcje krok po kroku będzie to bardzo przydatne. Roladki z awokado i kalarepą nie zawierają oleju, mięsa, nabiału ani innych zabronionych składników, dlatego są całkowicie dozwolone dla świeckich w każdy dzień Wielkiego Postu.

Przepis na składniki do karmienia świeckich w okresie Wielkiego Postu 2017

• wodorosty nori – 4 arkusze
• awokado – 1 szt.
• kalarepa – 1 szt.
• Sałatka
• ogórek – 2 szt.
• sok cytrynowy

Przygotowanie krok po kroku według przepisu dla świeckich w okresie Wielkiego Postu

Gorące danie na każdy dzień Wielkiego Postu - przepis ze zdjęciami krok po kroku

Makaron to pyszne i wszechstronne danie, optymalnie pasujące do wielkopostnego menu. Wystarczy udusić ulubione warzywa (świeże lub mrożone), podsmażyć grzyby i dodać szczyptę ulubionych przypraw – a makaron przaśny stanie się idealnym, soczystym i aromatycznym daniem na każdy dzień Wielkiego Postu.

Składniki na przepis na post na każdy dzień

• pasta twarda – 60 g
• czerwona cebula – 40 g
• pomidory w soku – 150 g
• papryka – 30 g
• bakłażany – 30 g
• cukinia – 30 g
• czosnek – 3 ząbki
• korzeń selera – 30 g
• Oliwa z oliwek
• sól i czarny pieprz
• tymianek
• bazylia

Przygotowanie przepisu krok po kroku na każdy dzień Wielkiego Postu

Sałatka fasolowa na Wielki Post: przepis wideo krok po kroku

Fasola gotowana lub duszona - najlepszy substytut mięsa w okresie Wielkiego Postu. Daje ciało wymagana ilość białka, napełnia energią życiową, uzupełnia przydatne minerały, bez zagrożenia typowym cholesterolem produkty mięsne. Przy odrobinie wyobraźni możesz stworzyć dziesiątki pysznych kombinacji roślin strączkowych z innymi smacznymi i przydatne komponenty. Ale dziś zapraszamy Was do przygotowania sałatki fasolowej na menu wielkopostne. Czerwona cebula uzupełni łagodny smak pikantną nutą, a papryka doda subtelnego, świeżego aromatu.

Przygotuj sałatkę fasolową na Wielki Post, korzystając z naszego szczegółowego przepisu wideo:

Przepis na smażone kurki do menu wielkopostnego 2017

W menu wielkopostnym w okresie ścisłego Wielkiego Postu grzyby zajmują jedno z najbardziej honorowych miejsc. Wraz ze zbożami i roślinami strączkowymi składnik ten pozwala nasycić organizm składniki odżywcze i pozbędziesz się uczucia głodu na długi czas. Kurki – mrożone lub świeże – świetnie sprawdzają się w każdym połączeniu: z ziemniakami i mięsem, z filet z kurczaka. Ale w okresie Wielkiego Postu lepiej trzymać się opcji z warzywami i ziołami. Przepis smażone kurki na menu wielkopostne pomoże Ci optymalnie przygotować delikatne grzyby, aby smakowicie nakarmić Twoich gości i domowników.

Składniki na przepis na danie z menu wielkopostnego w okresie Wielkiego Postu

• kurki – 250 g
• pomidory – 2 szt.
• cebula – 0,5 szt.
• czosnek – 2 ząbki
• mak – 5 g
• koperek – 1 pęczek
• pieprz i sól

Gotowanie ze zdjęciami krok po kroku według przepisu na menu wielkopostne

Jedzenie w czasie Wielkiego Postu: przepis na shawarmę warzywną do wielkopostnego menu świeckich

Łatwo jest zrozumieć dorosłych i osoby starsze w ich pragnieniu ścisłego przestrzegania kanonów Wielkiego Postu. Dla starszego pokolenia jest to nie tylko sposób na schudnięcie, zaoszczędzenie pieniędzy i „rozładowanie” organizmu, ale także okazja do oczyszczenia się moralnie i duchowo. Tego samego nie można powiedzieć o młodszym pokoleniu, dzieciach i młodzieży. Czasami pociągają ich wszelkiego rodzaju szkodliwe i nielegalne przysmaki: bułki, hot dogi, burgery i paszteciki. Aby również uniknąć silny nacisk pokus, polecamy okresowo przygotowywać warzywną shawarmę w swojej domowej kuchni w okresie Wielkiego Postu według naszego przepisu ze zdjęciami. Takie szybkie i smaczne jedzenie sprawia nastolatkom radość i nie jest przeszkodą w stosowaniu chudej diety.

Niezbędne składniki do przepisu na post

• lawasz – 1 szt.
• pomidory – 20 g
• ogórki – 20 g
• koperek – 1 pęczek
• cebula czerwona – 20 g
• papryka – 20 g
• natka pietruszki – 3 gałązki
• kolendra – 3 gałązki
• ziemniaki – 40 g
• sos pomidorowy (można użyć satsbeli) – 25 g

Instrukcje ze zdjęciami potraw krok po kroku na Wielki Post 2017

Proste dania z dyni na czczo: przepis krok po kroku na wideo

Jak wiadomo, dynia ma szeroką gamę przydatne właściwości: chroni przed przedwczesnym starzeniem, wzmacnia organizm, normalizuje pracę przewód pokarmowy, stabilizuje się układu sercowo-naczyniowego, upiększa kobiety i napełnia zdrowiem mężczyzn. Nic dziwnego, że dania z dyni w okresie Wielkiego Postu cieszą się dużą popularnością. Ponadto taki produkt jest łatwy w przechowywaniu długie miesiące, pozostawiając całą dynię w nienaruszonym stanie w suchym miejscu lub zamrażając ją w kawałkach w domowej zamrażarce. Przygotuj pyszne i zdrowe danie od dyni do Wielkiego Postu naszym zdaniem Przepis wideo krok po kroku– na pewno Ci się spodoba!

Prosty przepis na pieczenie bananów na Wielki Post 2017 ze zdjęciami krok po kroku

Trudno odmówić sobie słodyczy nawet w okresie surowych ograniczeń gastronomicznych. Ale jeszcze trudniej jest wybrać przepis na chude pieczenie zdjęcia krok po kroku, pozwalając na rozpieszczanie się słodyczami bez naruszania zasad Wielkiego Postu. Zapraszamy do spróbowania delikatnych i pachnących muffinek bananowych. Ich piękno tkwi nie tylko w chudej recepturze i niesamowitym smaku, ale także w minimalnej liście tanich składników.

Składniki na przepis na wypiek w okresie Wielkiego Postu

• dojrzałe banany- 4 rzeczy.
• mąka – 210 g
• miód – 110 g
• olej roślinny – 40 g
• proszek do pieczenia (monosoda) – 10 g
• sól – 1 szczypta

Przepis ze zdjęciami pieczenia krok po kroku na Wielki Post 2017

Menu na Wielki Post – zawsze nie jest to łatwe zadanie dla gospodyni. Dieta pozbawiona nabiału, jajek, mięsa, ryb i owoców morza sprawia, że ​​codziennie zastanawiasz się, co ugotować? Ale teraz, mając w swoim arsenale nasze proste i pyszne przepisy na Wielki Post, możesz z łatwością nakarmić swoją rodzinę pyszne jedzenie: sałatki, ciasta, dania pierwsze i główne.

W tym roku Wielki Post rozpoczyna się 27 lutego. Ten dzień uważany jest za najsurowszy, podczas którego mnisi w ogóle nie jedli żadnego jedzenia. Ostatni dzień Wielkiego Postu, 14 kwietnia, staje się równie surowy. Potem nie jedli, aż do wiadomości, że błogosławiony ogień wielkanocny zstąpił z nieba. Potem w wieczór wielkanocny urządzili ucztę, na której nikt inny się nie pojawił. Dania wielkopostne. Jadłospis na ten Wielki Post na każdy dzień 2017 roku można rozpisać według dnia. Przecież kanonicy wyznaczają na Wielki Post 40 dni. Jednak łatwo jest się pomylić w takim menu, ponieważ zamiast tego nie będzie żadnej różnicy smażony bakłażan postanowiłam zrobić zupę kapusta kiszona. Oto kilka zasad, które pozwolą Państwu ustalić jadłospis na Wielki Post w ciągu dnia, a także z czystą duszą przygotować się do Świąt Wielkanocnych.

Tygodnie i zasady postu

Tak więc 27 lutego rozpoczyna się post, który będzie trwał dokładnie 40 dni. Za najtrudniejsze tygodnie uważa się pierwszy i ostatni, pełen pasji. Rozpoczęcie postu jest zawsze trudniejsze, ponieważ nie jest łatwo odzwyczaić się od zwykłego makaronu i kotletów serowych lub mięsnych. Dlatego w poniedziałek na początku Wielkiego Postu, który w tym roku przypada 27 lutego, mnisi nie jedli nic, nawet masła. Jednak zwykłym ludziom, szczególnie tym, którzy poszczą po raz pierwszy, trudno jest przestrzegać takich ograniczeń. Dlatego w ten poniedziałek wystarczy po prostu zorganizować dzień postu na jabłkach.

Post ogranicza spożycie mięsa, ryb i produktów mlecznych. Rybę można na nim jeść jedynie w Zwiastowanie (7 kwietnia) i Niedzielę Palmową (9 kwietnia). W pozostałe dni nie należy spożywać mięsa, ryb, mleka i wszelkich przetworów mlecznych, w tym serów, jogurtów i twarogów. Statut klasztorny nie pozwala także na spożywanie oleju roślinnego w poniedziałki, piątki i środy, chyba że dni te pokrywają się z Zwiastowaniem. W tym roku święto to przypada w piątek, dlatego w piątek można jeść nie tylko olej roślinny, ale także ryby. Jednak takie ograniczenia mogą być przestrzegane przez mnichów, a nawet wtedy nie wszyscy. Znane są przypadki, gdy chory mnich otrzymywał pożywienie nawet podczas postu. bulion z kurczakażeby wyzdrowiał. Dlatego ci, którzy to przestrzegają, nie mogą przestrzegać postu słabe zdrowie, cierpi cukrzyca a także wykonuje dużo pracy fizycznej ciężka praca. Z tego powodu ścisły post pozwala na relaks lub usunięcie wszelkich ograniczeń z osoby, która:

Wykonuje dużo ciężkiej pracy fizycznej;
- w przypadku osób starszych i osłabionych nie można przestrzegać postu;
- nie zaleca się postu dzieciom poniżej 12 roku życia, gdyż ich organizm rośnie. Jeśli jednak dziecko chce pościć razem z dorosłymi, może go przestrzegać. Jeśli oczywiście wytrzyma takie ograniczenia;
- Księża nie zalecają postu kobietom w ciąży i matkom karmiącym. Mogą jeść co chcą.

Jednakże osoby cierpiące mogą i powinny przestrzegać postu nadwaga i chce schudnąć. Faktem jest, że wiele produktów spożywczych zanieczyszcza organizm i może ci zaszkodzić. Mięso, zwłaszcza smażone, i białka zwierzęce mogą Ci zaszkodzić. Dlatego post pozwala nie tylko oczyścić duszę, ale także ją usunąć nadwaga. Wtedy nie tylko schudniesz, ale także znacznie przybierzesz na wadze. własne zdrowie. A oto menu postne, które przypadnie do gustu Tobie i Twoim bliskim.

Co ugotować na Wielki Post. Potrawy bez oleju roślinnego

Głównym menu postu jest owsianka gotowana na wodzie z dodatkiem różnych suszonych owoców i dodatków. Jeśli przygotowujesz jedzenie bez oleju roślinnego do spożycia w piątek, poniedziałek i środę, musisz zwrócić uwagę na kaszę gryczaną z różnymi dodatkami. Oto dania, które można z niego przygotować w okresie Wielkiego Postu.

Kasza gryczana z dynią, miodem i nasionami

Dynię pokroić na kawałki, osuszyć ręcznikiem, posypać mąką i podsmażyć na patelni w miodzie. Lub upiecz w kuchence mikrofalowej. Następnie umyj patelnię i usmaż nasiona dyni. Następnie je wyczyść. Następnie do owsianki dodać odrobinę dyni wraz z miodem, a następnie posypać pestkami dyni. Następnie podawaj.

Kaszę gryczaną można podawać także z bananem i miodem. To danie nie tylko poprawi cerę, ale także zapewni długotrwałe uczucie sytości.

Gotowanie będzie również bardzo smaczne Grzyby suszone razem z bulionem i podawać z kaszą gryczaną. Aby to zrobić, musisz trochę posolić grzyby, dodać kostkę do gotowania i ugotować je. Gdy bulion będzie już gotowy, dodajemy do niego kilka łyżek przygotowanej kaszy gryczanej i spożywamy go jak zupę z grzybami i kaszą gryczaną. Danie okazuje się również bardzo smaczne i apetyczne. Pokocha go cała rodzina, nawet dzieci. Do kaszy gryczanej można dodać dowolne dżemy, konfitury, miód i rozmrożone jagody. A menu za każdym razem będzie inne. A jeśli chcesz ugotować kaszę gryczaną z olejem roślinnym, możesz skorzystać z jednego z poniższych przepisów.

Kasza gryczana z małżami w oleju

Bardzo smaczne i zdrowe danie, które można przygotować w okresie Wielkiego Postu. Jednocześnie małże uzupełniają nie tylko niedobór jodu, ale także białka zwierzęcego. Aby to zrobić, wystarczy ugotować kaszę gryczaną i podać ją razem z małżami na oleju. Smak jest bardzo jasny, podobnie jak mięso małży skład białka podobne do białka mięsnego. Natomiast w Niedzielę Palmową i Zwiastowanie można dodać gotowane lub smażone krewetki w koperku z niewielką ilością sok cytrynowy. Smak jest bardzo nietypowy, a danie bardzo smaczne.

Cebulę można również podsmażyć na złoty kolor na patelni wraz z ziołami i czosnkiem i podawać z kaszą gryczaną. Danie okazuje się również bardzo smaczne i niezwykłe, a jednocześnie satysfakcjonujące. Można go jeść we wtorki, czwartki, soboty i niedziele.

Ale oprócz kaszy gryczanej możesz gotować inne ciekawe dania i kombinacje.

Co jeszcze można jeść w czasie postu?

Do przekąsek można użyć czarnego i lekko twardego pieczywa, najlepiej pełnoziarnistego. Można podawać z różnymi konfiturami lub smażonymi warzywami. Chleb ten można jeść z marmoladą, a także z czekoladą i masło orzechowe bez mleka.

Z warzyw można także przygotowywać różne dania. Na przykład usmaż cukinię lub bakłażan na patelni. Nakłada się je na chleb wraz z niewielką ilością zmielonego czosnku i solą. Można też dodać odrobinę koncentratu pomidorowego. Z cukinii i ratatouille można przygotować także doskonały sos z sosem lecho i smażonymi warzywami. Można podawać z daniami z ryżu i makaronami. Rezultatem jest bardzo apetyczne i satysfakcjonujące danie.

Podczas postu możesz także przeprowadzać różne eksperymenty z następującymi potrawami:

Kapusta kiszona. Można podawać z żurawiną, pieczonymi jabłkami, dodawać do zup lub stosować jako samodzielne danie;

Grzyby. Można stosować zarówno smażone jak i marynowane jako dodatek do dań głównych, makaron, zupy i sosy;

Dania ziemniaczane bez dodatku śmietany, masła i jajek. Można przygotować zarówno puree ziemniaczane na wodzie, jak i różne kotlety ziemniaczane, placki ziemniaczane, placki z ciasta ziemniaczanego i wiele innych. Kotlety z orzechów i kapusty przyrządza się także z ziemniaków, które są bardzo smaczne i zdrowe;

- małże, krewetki i owoce morza. Uzupełniają braki białka w organizmie i sprzyjają szybkiemu nasyceniu. Dań rybnych można używać także w okresie Wielkiego Postu w Niedzielę Palmową i Zwiastowanie. Obecnie można jeść różne dania z czerwonym kawiorem, małżami, paluszki krabowe, Sushi;

Dżemy, różne jagody i płatki zbożowe. Zawiera batoniki musli, musli oraz suszone owoce, orzechy i nasiona, z których w blenderze można przygotować rozmaite koktajle. Wszelkie jagody można dodawać do kompotów, soków, kaszek, a także robić kanapki z dżemem. Na przykład ciemne pieczywo będzie dobrze komponować się z konfiturą z borówki brusznicy, czarnej porzeczki i jagód, a także konfiturą z maliny moroszki. Można go spożywać z herbatą oraz stosować podczas przekąsek.

Produkty chlebowe, ale nie bułki i ciasta. Najlepiej używać chleba, otrąb zwykłych lub czarnego pieczywa, gdyż zawiera mniej kalorii i nie przyczynia się do nadwagi. Można jeść różne chleby pita, ale nie bułki. A z chleba można zrobić różne tosty. Na przykład z pieczoną czerwoną papryką, oliwkami i koncentratem pomidorowym. Albo słodkie posty z konfiturą borówkową i truskawkami.

- dania warzywne. W tym przypadku warzywa można dusić z różnymi przyprawami, można stosować sosy, ale bez dodatku produktów mlecznych. Mieszanki warzywne można smażyć i dodawać do różnych dodatków i dań. Takie mieszaniny można zbierać samodzielnie lub kupować gotowa forma. Okazują się bardzo smaczne i zdrowe, a także uzupełniają niedobory witamin i minerałów podczas postu;

Marynaty i pikle;

Pikantne i słodkie sosy, które dobrze komponują się z różnymi potrawami dania warzywne, makaron i ryż;

Jabłka, banany, pomarańcze i inne owoce. Można je spożywać w dowolnej formie i wykorzystywać podczas przekąsek. Okazują się bardzo delikatne i przyjemne, a także przypadną do gustu każdemu miłośnikowi słodyczy. Podczas postu możesz także jeść gorzką czekoladę z umiarem. Należy jednak ograniczyć słodycze z mlekiem i śmietaną, takie jak jogurty, lub spożywać je w Niedzielę Palmową lub Zwiastowanie.

Na bazie tych dań można przygotowywać różne potrawy wielkopostne i spożywać je w okresie Wielkiego Postu. Pozwolą Ci nie tylko zdjąć nadwaga, ale także popraw swoje zdrowie w tym czasie.