पहली बार खिलाने के लिए दलिया: सर्वोत्तम उत्पादों और तैयारी सुविधाओं की रेटिंग। दूध दलिया को बच्चे के आहार में कब शामिल किया जा सकता है: एक वर्ष और उससे अधिक उम्र के शिशुओं के लिए पूरक आहार की विशेषताएं

हाँ, डेयरी-मुक्त अनाज उतने स्वादिष्ट नहीं होते। हमें प्रयास करना होगा. वे अलग-अलग हैं, कुछ हैं और ऐसा कुछ भी नहीं है। मैंने एक प्रकार का अनाज हुमाना से शुरुआत की। मैंने पानी से खाना बनाया. पहले तो उन्होंने थोड़ा-थोड़ा खाया, लेकिन फिर वे इसमें शामिल हो गए। आप संभवतः थोड़ा सा स्तन का दूध मिला सकते हैं, लेकिन इससे कोई एलर्जी नहीं होती है। लेकिन मैंने ऐसा नहीं किया.

मैं स्वयं दलिया पकाती हूं, लेकिन चूंकि हम घृणित रूप से खाते हैं, इसलिए हमने अन्य चर्चाओं के लिए दलिया खरीदने का प्रयास करने का निर्णय लिया: आप स्वयं पूरक आहार कैसे तैयार करते हैं? मैं खुद दलिया पकाती हूं, लेकिन फार्मूला या मां के दूध से डेयरी-मुक्त दलिया कैसे बनाया जाए? बेबी सिटर दलिया के बारे में प्रश्न.

दूध दलिया शिशु के आहार का एक अभिन्न अंग है, जो उसे दूध और अनाज में निहित विभिन्न प्रकार के मूल्यवान पोषक तत्व प्रदान करता है। दूध दलिया की उच्च कैलोरी सामग्री लंबे समय तक तृप्ति की भावना पैदा करती है, जिससे भोजन के बीच का अंतराल कम हो जाता है। अनाज के साथ एक बच्चे का पहला परिचय पानी में तैयार दलिया से शुरू होता है, और अगर इसे अच्छी तरह से सहन किया जाता है तो ही इसी तरह के अनाज से बने दूध दलिया के बारे में बातचीत शुरू होती है।

दूध दलिया किस उम्र में दिया जा सकता है?

यह पता लगाने के लिए कि आप दूध दलिया कब दे सकते हैं, आपको यह देखने की जरूरत है कि इस सरल नाम का क्या मतलब है। पारंपरिक अर्थ में, दूध दलिया का अर्थ अक्सर गाय के दूध से तैयार दलिया होता है। जब शिशु के लिए दलिया की बात आती है, तो यह स्तन के दूध, कृत्रिम फार्मूला के साथ पकाया हुआ दलिया और शिशु आहार के लिए सूखा या तरल दूध का दलिया हो सकता है, जिसे पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। इन सभी अनाजों को बच्चे के शरीर द्वारा पूरी तरह से अलग तरीके से माना जा सकता है, इसलिए उनके परिचय के समय के बारे में प्रश्न का उत्तर अस्पष्ट है और संरचना पर निर्भर करता है।

दूध दलिया के साथ पूरक आहार शुरू करना

किसी भी ग्लूटेन-मुक्त अनाज या औद्योगिक रूप से उत्पादित डेयरी-मुक्त हाइपोएलर्जेनिक दलिया से बना घर का बना दलिया, स्तन के दूध या कृत्रिम फार्मूले के साथ, जो बच्चे को मिलता है, सबसे सुरक्षित है, क्योंकि इसकी संभावना है खाद्य प्रत्युर्जता. जैसे ही बच्चे को पहली बार खिलाने के लिए अनुशंसित एक प्रकार के ग्लूटेन-मुक्त अनाज (एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का) के पानी के साथ दलिया की आदत हो जाती है, आप ऐसे दूध दलिया देना शुरू कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ पूरक आहार शुरू करने के बाद से एक सप्ताह बीत चुका है, और बच्चे ने इसे अच्छी तरह से स्वीकार कर लिया है, तो आप उसे स्तन के दूध या फार्मूला के साथ एक अनाज दलिया देने का प्रयास कर सकते हैं। एक बच्चे की इष्टतम आयु सात महीने है। पूरक आहार की शुरुआत में, दूध और पानी के मिश्रण का उपयोग करके घर का बना अनाज तैयार किया जाना चाहिए, और लगभग आठ महीने की उम्र तक, आप दूध को पानी में पतला करना बंद कर सकते हैं।

मां की चाहत के साथ-साथ काफी भी हैं उचित कारणअधिक जानकारी के लिए प्रारंभिक परिचयदूध दलिया:

• माँ के दूध की कमी;
• खराब वजन बढ़ना;
• बी विटामिन की कमी;
• बच्चे को स्तन का दूध या कृत्रिम फार्मूला दूध पिलाने में असमर्थता।

शिशु आहार के लिए दूध दलिया की शुरूआत की संरचना और समय

शिशु आहार के लिए दूध दलिया खरीदने की आवश्यकता काफी विवादास्पद है। आख़िरकार, आप हमेशा स्तन के दूध या किसी कृत्रिम फार्मूले के साथ डेयरी-मुक्त दलिया खरीद या तैयार कर सकती हैं, जिसका बच्चा आदी हो। दूसरी ओर, विकल्प आमतौर पर छोटा होता है और विभिन्न प्रकार के अनाज के साथ दूध दलिया खरीदने का प्रलोभन हमेशा होता है। फल रचना, न केवल बच्चे को एक नए स्वाद के साथ खुश करने के लिए, बल्कि इसे तैयार करने के प्रयासों को भी सुविधाजनक बनाने के लिए। सामान्यतया, यदि किसी बच्चे को स्तन का दूध मिलता है या कृत्रिम मिश्रण, डेयरी-मुक्त दलिया अच्छी तरह से खाता है, स्टोर से खरीदे गए दूध दलिया की कोई आवश्यकता नहीं है।

इन दलिया की तैयारी केवल पानी से की जाती है, क्योंकि दूध (गाय या बकरी और उन पर आधारित उत्पाद) निर्माता द्वारा पहले ही जोड़ा जा चुका है। ऐसे अनाज की शुरूआत का समय काफी हद तक न केवल अनाज के प्रकार पर निर्भर करता है, बल्कि इसकी संरचना में डेयरी उत्पाद के प्रकार पर भी निर्भर करता है। इनमें शामिल हो सकते हैं:

• संपूर्ण या सामान्यीकृत दूध;
• मलाई रहित दूध;
• विखनिजीकृत मट्ठा;
• आंशिक रूप से अनुकूलित दूध फार्मूला।

दूध के अलावा, कभी-कभी दलिया में क्रीम भी मिलाई जाती है, जिससे इसकी कैलोरी सामग्री और बढ़ जाती है।

एक अनुकूलित मिश्रण का उपयोग करके दलिया में जोड़ा गया वनस्पति वसा, शामिल घूसपामिटिक एसिड के स्रोत के रूप में। यदि संपूर्ण या सामान्यीकृत दूध का उपयोग किया जाता है, तो कोई वनस्पति वसा नहीं मिलाया जाता है।

दूध के दलिया को चीनी मिलाकर और अधिक मीठा किया जा सकता है। दूध के दलिया में शहद, चीनी, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज मिलाना सीमित है और, यूरोपीय पोषण समिति की सिफारिशों के अनुसार, चीनी, शहद और ग्लूकोज के लिए 5 ग्राम/100 कैलोरी और फ्रुक्टोज के लिए 2.5 ग्राम/100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होना चाहिए। .

अन्यथा, दूध के दलिया डेयरी-मुक्त दलिया से थोड़ा अलग होते हैं। उनमें से लगभग सभी अतिरिक्त विटामिन और खनिजों से समृद्ध हैं, बच्चे के लिए आवश्यक. कई अनाजों में अतिरिक्त प्रोबायोटिक्स होते हैं ( लाभकारी सूक्ष्मजीव) और प्रीबायोटिक्स ( फाइबर आहार), आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करना।

खपत के लिए तत्परता की डिग्री के आधार पर, दूध दलिया सूखा हो सकता है, जिसे पानी या तैयार तरल के साथ पतला करने की आवश्यकता होती है। पारंपरिक अर्थों में सामान्य दूध दलिया के अलावा, विविधताएं भी हैं।

एक विशेष प्रकार का बहुत तरल दलिया वेलिंग है - सेम्पर ब्रांड के स्वीडिश उत्पाद का पारंपरिक नाम, जो बोतल से खिलाने के लिए अनाज और दूध के मिश्रण से बनाया जाता है। अन्य निर्माताओं के समान उत्पादों को दलिया भी कहा जाता है। अक्सर, शाम और सुबह के भोजन के लिए वेलिंग्स की सिफारिश की जाती है। इन्हें अतिरिक्त रूप से डेयरी उत्पादों (स्किम्ड मिल्क पाउडर, मट्ठा, क्रीम) के आधार पर बनाया जाता है वनस्पति तेल, स्टार्च, खनिज और विटामिन।

एक अन्य प्रकार के तैयार दूध अनाज ऐसे उत्पाद हैं जिनमें फलों की प्यूरी, अनाज (कुकीज़), दूध और शहद, चॉकलेट और अन्य एडिटिव्स का मिश्रण होता है, जिन्हें डेसर्ट ("हिप्प") भी कहा जाता है।

पूरे या सामान्य दूध के साथ दलिया

साफ़ है कि संपूर्ण गाय के दूध का मतलब है पाउडर दूध, किसी भी परिवर्तन के अधीन नहीं। यह सामान्य दूध से अलग है. उत्तरार्द्ध में, वसा की मात्रा को एक निश्चित स्तर पर लाया जाता है। साबुत और सामान्यीकृत दूध में काफी मात्रा में खनिज पदार्थ होते हैं, जो अनावश्यक रूप से बोझ बढ़ाते हैं निकालनेवाली प्रणालीशिशु, और उसके प्रोटीन का सेट स्तन के दूध से काफी भिन्न होता है। इन प्रोटीनों में, एलर्जेनिक प्रोटीन भी होते हैं और इसलिए पूरे या सामान्य दूध से बने दलिया दूध दलिया के साथ पहली बार खिलाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। इस तरह के दलिया को बहुत सावधानी से लिया जाना चाहिए; जब तक बच्चा 8-9 महीने का न हो जाए, तब तक उनका सेवन स्थगित करना बेहतर होता है, और यदि आवश्यक हो, तो अनुकूलित फार्मूले के साथ शिशु आहार दलिया को प्राथमिकता दें। जहाँ तक बकरी के दूध की बात है, कुछ मायनों में यह गाय के दूध की तुलना में स्तन के दूध के अधिक करीब है, लेकिन फिर भी इसे बच्चे की ज़रूरतों के लिए अतिरिक्त अनुकूलन की आवश्यकता होती है।

ध्यान! इस तथ्य के बावजूद कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए पूरे गाय या बकरी के दूध को अनाज के हिस्से के रूप में सेवन करने की अनुमति है, बच्चे को स्तन के दूध के अलावा कोई भी दूध दें। शुद्ध फ़ॉर्मसिफारिश नहीं की गई।

दलिया पेश करने का समय घर का बनाशिशु आहार के लिए अनाज शुरू करने के समय के समान वसायुक्त दूध.

संपूर्ण या मानकीकृत दूध से बने अनाजों की सूची

"बच्चा"

• उनके पास बहुत विविधता है.
• अतिरिक्त चीनी, विटामिन और खनिजों के साथ पूरे दूध से तैयार किया गया।
• दूध दलिया "खुबानी और रास्पबेरी के साथ 5 अनाज, प्रीबायोटिक्स से समृद्ध" में आहार फाइबर (प्रीबायोटिक्स) होता है, जो काम को उत्तेजित करता है लाभकारी माइक्रोफ्लोराबेनेओ प्रीबायोटिक (ओलिगोफ्रुक्टोज, इनुलिन)।
• प्रीमियम चाय श्रृंखला के दलिया में कुकीज़, फल और जामुन शामिल होते हैं। एक अन्य श्रृंखला में "प्रीमियम" दूध रात भर दलिया शामिल है, जिसमें तीन सबसे अधिक पौष्टिक अनाज (चावल, जई, मक्का), अतिरिक्त चीनी, प्रीबायोटिक्स, खनिज, विटामिन और नींबू बाम या कैमोमाइल अर्क शामिल हैं।
• 12 महीने की उम्र के बच्चों के लिए, फूले हुए अनाज के गुच्छे के साथ पूरे दूध या क्रीम से बने दूध दलिया विकसित किए गए हैं, जो चबाने के कौशल को विकसित करते हैं।

"हेंज"

"फ्लूर अल्पाइन"

• वे साबुत अनाज हैं (छिलके सहित पूरे अनाज का उपयोग किया जाता है), बिना अतिरिक्त विटामिन के (चावल, दलिया में विटामिन बी1 को छोड़कर, गेहूं का दलिया) और खनिज।
• दलिया अनाज कृत्रिम उर्वरकों और सिंथेटिक पदार्थों के उपयोग के बिना उगाया जाने वाला एक जैविक उत्पाद है।
• माल्टोडेक्सट्रिन मिलाकर पूरे बकरी या गाय के दूध से तैयार किया जाता है।
• अल्पाइन बकरी वंश को चावल, एक प्रकार का अनाज, दलिया और बिना फल मिलाए मसालेदार दलिया द्वारा दर्शाया जाता है। दलिया चालू बकरी का दूधविशेष कैसिइन अंश की अनुपस्थिति के कारण वे गाय के दूध की तुलना में कम एलर्जेनिक होते हैं जो एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं।
• "बवेरियन गाय" लाइन का प्रतिनिधित्व चावल, सेब के साथ एक प्रकार का अनाज, नाशपाती के साथ दलिया और मल्टीग्रेन दलिया द्वारा किया जाता है।

"फ्रूटोन्या"

• पूरे दूध से तैयार किया जाता है या मलाई रहित दूध के साथ मिलाया जाता है, जिसमें अतिरिक्त चीनी, 12 विटामिन, 3 खनिज होते हैं।
• अधिकांश दलिया में क्रीम होती है, कुछ दलिया में फल भरा होता है।
• चावल और एक प्रकार का अनाज दूध दलिया में प्रीबायोटिक इनुलिन होता है।
• सूखे दलिया के अलावा, खाने के लिए तैयार तरल दलिया भी होता है जो पूरे दूध के पाउडर के साथ माल्टोडेक्सट्रिन, फ्रुक्टोज, स्टार्च और फलों के साथ और बिना प्रीबायोटिक इनुलिन के साथ बनाया जाता है।
• खाने के लिए तैयार दूध दलिया का एक अन्य विकल्प "फलों के साथ बाजरा दूध दलिया" है, जो उबले हुए गेहूं के आटे, कई प्रकार के फलों की प्यूरी, दूध और फ्रुक्टोज से तैयार किया जाता है।
• तैयार दलिया में अतिरिक्त खनिज और विटामिन नहीं होते हैं।

"बेलाकट"

• अतिरिक्त चीनी, खनिज और विटामिन के साथ सामान्यीकृत गाय के दूध से तैयार किया गया।
• फलों से भरे दलिया के कुछ नाम।
• इस निर्माता के दूध के दलिया में डेयरी-मुक्त दलिया के विपरीत, प्रीबायोटिक इनुलिन की मात्रा नहीं होती है।

"तेज लड़की"

• पूरे दूध के पाउडर के साथ अतिरिक्त चीनी, नमक, खनिज, विटामिन और वैनिलिन, फलों की भराई के साथ कुछ दलिया से बनाया गया।
• सूखे दलिया के अलावा, गेहूं, चावल से बने तरल, खाने के लिए तैयार दलिया भी हैं। जई का दलियाऔर साबुत अनाज के मिश्रण पर 5 अनाज का मिश्रण, मलाई रहित दूधऔर फ्रुक्टोज़, स्टार्च और प्रीबायोटिक इनुलिन के साथ क्रीम।

"अगुशा"

• सूखा दूध दलिया पूरे दूध पाउडर से फ्रुक्टोज, नमक, विटामिन और खनिजों के साथ बनाया जाता है।
• "केले और दूध के साथ चावल-मकई दलिया", फल भरने के अलावा, इसमें प्रीबायोटिक्स (फाइबरगैम, एफओएस) शामिल हैं।
• खाने के लिए तैयार दलिया को "ज़ैपिका" श्रृंखला द्वारा दर्शाया जाता है। जिसमें "डेयरी-" शामिल है अनाज का दलिया" और "सेब और नाशपाती के साथ दूध-चावल।" अतिरिक्त चीनी और प्रीबायोटिक फाइबर (फाइबरगैम, एफओएस) के साथ सामान्यीकृत दूध से बनाया गया है। बाद वाले दलिया में प्राकृतिक स्वाद शामिल होता है। यह निर्माता डेयरी-मुक्त अनाज पेश नहीं करता है।

"विन्नी"

• अतिरिक्त चीनी, खनिज और विटामिन के साथ संपूर्ण दूध पाउडर से बनाया गया।
• फलों की भराई और प्रीबायोटिक्स के साथ दलिया हैं, जो पैकेजिंग पर दर्शाया गया है।

मलाई रहित दूध के साथ दलिया

यदि निर्माता दूध दलिया में मलाई रहित गाय का दूध मिलाता है (लगभग पूर्ण अनुपस्थितिदूध वसा), तो संरचना में अतिरिक्त रूप से वनस्पति वसा शामिल होती है जिसमें पॉलीअनसेचुरेटेड होता है वसायुक्त अम्ल, के लिए उपयोगी सही ऊंचाईऔर बाल विकास. अर्थात् दलिया वसा घटक की दृष्टि से अनुकूलित हो जाता है। हालाँकि, यह दूध प्रोटीन के लगभग पूरे स्पेक्ट्रम को बरकरार रखता है और दूध दलिया के साथ पहली बार खिलाने के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है।

मलाई रहित दूध वाले अनाजों की सूची

"नेस्ले"

• ग्लूटेन-मुक्त अनाज पर आधारित दलिया में ग्लूटेन के अंश हो सकते हैं।
• दलिया में बीएल प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो माइक्रोफ्लोरा में सुधार करते हैं और प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करते हैं।
• उनमें 10 विटामिन और 5-7 खनिज, चीनी ("मकई दलिया" के अपवाद के साथ, जिसमें कोई चीनी नहीं होती है और "शहद और खुबानी के टुकड़ों के साथ बहु-अनाज दलिया", जहां चीनी के बजाय शहद मिलाया जाता है) शामिल होते हैं।
• फलों के साथ दूध दलिया का बड़ा चयन।
• पोमोगायका श्रृंखला के दही दूध दलिया पाचन में सुधार और मजबूती में मदद करेंगे सुरक्षात्मक बलबिफीडोबैक्टीरिया बीएल (प्रोबायोटिक्स), जीवित दही संस्कृतियों, विटामिन और खनिजों की एक साथ उपस्थिति के कारण बच्चे का शरीर।
• शगायका श्रृंखला के दूध दलिया 10-12 महीने के बच्चों के लिए उपयुक्त हैं और इसमें फलों के टुकड़े होते हैं ताकि बच्चा चबाना सीख सके।

"ह्यूमना"

• मलाई रहित दूध से तैयार।
• इसमें 13 विटामिन होते हैं, खनिज.
• सभी दूध वाले दलिया में फल होते हैं, कुछ में बारीक पिसा हुआ क्रैकर और बिस्किट का आटा मिलाया जाता है, और कुछ दलिया में सुक्रोज होता है।

अनुकूलित मिश्रण या मट्ठा के साथ दलिया

दूध से कैसिइन निकालने से एलर्जी की संभावना कम हो जाती है, लेकिन खाद्य पदार्थों से प्रोटीन से एलर्जी होने की प्रवृत्ति वाले बच्चे के लिए यह दलिया पूरी तरह से सुरक्षित नहीं कहा जा सकता है। ऐसे बच्चों के लिए, माँ के दूध से बने अनाज या डेयरी-मुक्त अनाज की सिफारिश की जाती है।

अनुकूलित दूध फार्मूला वाले अनाजों की सूची

"हिप्प"

"बच्चा"

• विटामिन, खनिज, चीनी और माल्टोडेक्सट्रिन के साथ आंशिक रूप से अनुकूलित दूध के फार्मूले के आधार पर तैयार किया गया।
• फलों से भरे कुछ प्रकार के दलिया।

कई डेयरी उत्पादों पर आधारित दलिया

"सेम्पर"

कौन सा दूध का दलिया सबसे अच्छा है?

1. इस तथ्य के बावजूद कि कई निर्माता 4 महीने से शुरू होने वाले ग्लूटेन-मुक्त दूध अनाज को पेश करने की सलाह देते हैं, उन्हें खरीदने में जल्दबाजी न करें और अनुशंसित उम्र के अनुसार अपने बच्चे को दें। याद रखें कि पहला पूरक आहार हाइपोएलर्जेनिक डेयरी-मुक्त दलिया से शुरू होता है जो बच्चे को मिलने वाले फार्मूले से या स्तन के दूध से तैयार किया जाता है।
2. पैकेज्ड बेबी फूड दलिया के बीच सबसे पसंदीदा विकल्प आंशिक रूप से अनुकूलित दूध फार्मूला या डिमिनरलाइज्ड मट्ठा के साथ दलिया है, क्योंकि इस मामले में दूध के वसा और प्रोटीन दोनों घटकों में अनुकूलन होता है।
3. जब तक इस प्रकार के फल को इसके शुद्ध रूप (प्यूरी या जूस) में पूरक आहार देना शुरू नहीं किया जाता, तब तक बच्चे को फलों के साथ दूध का दलिया देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। बच्चे की उम्र के आधार पर फल देने की सिफारिशें नीचे दी गई तालिका में पाई जा सकती हैं।
4. कृत्रिम बच्चे के लिए, उसी निर्माता से दूध का दलिया चुनें जिस निर्माता से बच्चे को फार्मूला मिलता है।
5. दूध दलिया ताजा तैयार किया जाना चाहिए, जो इसमें हानिकारक माइक्रोफ्लोरा के प्रसार को रोक देगा।

बच्चे की उम्र के आधार पर फल देने का समय

प्रत्येक माँ जिसके पास बच्चा है वह इस प्रश्न से चिंतित रहती है: बच्चे को कौन सा पूरक आहार देना चाहिए और किस उम्र में? दलिया छह महीने के बाद बच्चों के लिए मुख्य भोजन में से एक माना जाता है। लेकिन क्या उन सभी को एक वर्ष तक उपभोग करने की अनुमति है? किसी विशेष दलिया के फायदे और नुकसान क्या हैं? शिशुओं को इन्हें कितना दिया जाना चाहिए? लेख में इसके बारे में अधिक जानकारी।

अनाजों का वर्गीकरण:

1. अनाज के प्रकार से: चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का, सूजी, दलिया, बाजरा, गेहूं, जौ, मोती जौ।
2. डेयरी और डेयरी मुक्त.
3. ग्लूटेन (अनाज प्रोटीन युक्त - ग्लूटेन) और ग्लूटेन-मुक्त। अनाज: एक प्रकार का अनाज, चावल, बाजरा और मक्के के दानेग्लूटेन-मुक्त समूह से संबंधित हैं।
4. घर का बना और दुकान से खरीदा हुआ।

पूरक आहार की शुरुआत में, दलिया डेयरी-मुक्त, ग्लूटेन-मुक्त होना चाहिए और इसमें केवल एक अनाज होना चाहिए। अक्सर, चावल या एक प्रकार का अनाज दलिया पहले पेश किया जाता है। फिर धीरे-धीरे मक्का डाला जाता है। बाकी अनाज 6-7 महीने की उम्र मेंइनका सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि इनमें ग्लूटेन होता है, जो अक्सर एलर्जी का कारण बनता है।

लगभग 8 महीने सेआपको धीरे-धीरे दलिया और मल्टीग्रेन अनाज का परिचय देना शुरू करना चाहिए।

9 महीने सेआप बाजरा, जौ, मोती जौ, गेहूं का दलिया आज़मा सकते हैं।

सूजी को आमतौर पर बच्चे के आहार में आखिर में शामिल किया जाता है - 1 वर्ष के बाद.

6-8 महीने की उम्र के बच्चों के लिए दलिया पानी या माँ के दूध से तैयार किया जाता है। के जोखिम के कारण संपूर्ण गाय का दूध नहीं मिलाया जाता है एलर्जी प्रतिक्रिया. 9-10 महीने से आप दूध और आधे और आधे पानी से एक व्यंजन बना सकते हैं। केवल 1 वर्ष की आयु से ही संपूर्ण दूध वाले अनाज का सेवन शुरू करना बेहतर होता है।

कौन सा अनाज चुनना बेहतर है: घर का बना या स्टोर से खरीदा हुआ?

यह कई कारकों पर निर्भर करता है: बच्चे की स्वाद प्राथमिकताएं, मां की वित्तीय क्षमताएं और क्या उसके पास पकवान तैयार करने का समय है।

बैग में दलिया खरीदने के तर्क:

• उनमें से अधिकांश हाइपोएलर्जेनिक हैं (इसमें ग्लूटेन, चीनी, संरक्षक, दूध के घटक नहीं होते हैं);
• वे विटामिन से समृद्ध होते हैं (हालाँकि, कई माताएँ इसे लाभकारी नहीं मानती हैं, क्योंकि सभी विटामिन रासायनिक उत्पादन, और इसलिए बिना एडिटिव्स वाला उत्पाद चुनें);
• उन्हें सुविधाजनक और शीघ्रता से तैयार करें;
• तैयार स्टोर उत्पाद में एक तरल स्थिरता है, जो एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त है।

घर का बना दलिया के लिए तर्क:

• पकवान की संरचना माँ द्वारा स्वयं बनाई जाती है (कोई संदिग्ध घटक नहीं हैं, आप अपने विवेक पर आवश्यक सामग्री जोड़ सकते हैं);
• लागत में सस्ता;
• उनके पास और भी बहुत कुछ है दीर्घकालिकखरीदे गए उत्पादों की तुलना में भंडारण;
• अधिक मोटी स्थिरता घर का बना दलियाविकास को बढ़ावा देता है चबाने वाली मांसपेशियाँबच्चा।

अनाज के उपयोगी गुण

लस मुक्त अनाज

सबसे सुरक्षित क्योंकि उनमें शामिल नहीं है वनस्पति प्रोटीनग्लूटेन और सबसे छोटे बच्चे (6 महीने से) को पूरक आहार देने के लिए उपयुक्त।

• चावल।कार्बोहाइड्रेट से भरपूर, जो शरीर द्वारा अच्छी तरह अवशोषित होता है।
• एक प्रकार का अनाज।इसमें विटामिन बी, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक, कॉपर होता है। प्रदर्शन में सुधार करता है पाचन तंत्रफाइबर की अधिक मात्रा के कारण। इसमें आयरन की प्रचुर मात्रा होने के कारण यह बच्चे में एनीमिया के खतरे को कम करता है। कब्ज को रोकता है और प्रभावी ढंग से दूर करता है हानिकारक पदार्थशरीर से.
• मक्के के दाने.इसकी रचना में बड़ी संख्यासमूह बी, ए, ई, पीपी, आयरन, स्टार्च के विटामिन। यह आंतों के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है, पेट फूलना और पेट के दर्द को खत्म करने में मदद करता है।
• बाजरा.इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन बी, पीपी, जिंक, पोटैशियम और आयरन होता है। काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है संचार प्रणालीऔर लीवर विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है।

जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता है, उसे धीरे-धीरे अधिक "वयस्क" और विविध खाद्य पदार्थों का आदी बनाने का समय आ गया है। 8 महीने से बच्चों के लिए उपयुक्त।

• जई का दलिया- फास्फोरस, कैल्शियम, वनस्पति प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी1, बी2 का एक मूल्यवान स्रोत। हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करता है, तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
• जौ अनाज (जौ और मोती जौ)इसमें विटामिन बी, ए, ई, पीपी, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, फाइबर होते हैं। दलिया शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालने, पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। एलर्जी से निपटने में मदद करता है।
• गेहूं का अनाज.चयापचय को उत्तेजित करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है, शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालता है।
• सूजी.यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है, विटामिन बी, पीपी, वनस्पति प्रोटीन और स्टार्च से भरपूर होता है, जो शरीर को विकास और ऊर्जा देता है। दलिया बहुत पेट भरने वाला और कैलोरी से भरपूर होता है।

अपने बच्चे के आहार में दलिया को सही तरीके से कैसे शामिल करें?

तैयारी के लिए, प्रति 100 ग्राम पानी में 5 ग्राम अनाज लें। आपको सुबह बच्चे की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हुए, दलिया को आधा चम्मच से देना शुरू करना होगा। यदि कोई एलर्जी नहीं है, तो एक सप्ताह के दौरान पकवान की मात्रा 150 ग्राम तक बढ़ा दी जाती है, फिर एकाग्रता बढ़ जाती है और प्रति 100 ग्राम पानी में 10 ग्राम दलिया हो जाता है।

बच्चों के लिए दलिया कैसे पकाएं

अनाज को पहले धोकर सुखा लेना चाहिए। पकाने से पहले कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में पीस लें। फिर इसे पकाने के लिए ठंडे पानी (उदाहरण के लिए, चावल या एक प्रकार का अनाज) या उबलते पानी में डालें।

दलिया को लगातार हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं। खाना पकाने का समय अनाज के प्रकार पर निर्भर करता है। दलिया को और अधिक जीवंत बनाने के लिए स्वाद गुणआप इसे सब्जियों (कद्दू, ब्रोकोली) और फलों (सेब, नाशपाती, केले) के साथ मिला सकते हैं।

एक बार तैयार होने पर, आप स्तन का दूध या फॉर्मूला, सब्जी या फल की प्यूरी मिला सकते हैं। 1 साल तक नमक और चीनी नहीं डाली जाती.

टिप्पणी: बेहतर दलियाचम्मच से दें, क्योंकि यह वयस्कों के भोजन के करीब का भोजन है। जब कोई बच्चा इसे बोतल से खाता है, तो उत्पाद को लार से ठीक से गीला होने का समय नहीं मिलता है।

दलिया एक मूल्यवान उत्पाद है जो पूर्ण विकास को प्रभावित करता है और बच्चे के विकास के लिए ऊर्जा और ताकत देता है। उनके साथ अपने आहार को स्वास्थ्यप्रद और अधिक विविध बनाएं!

एक बच्चे के लिए चावल का दलिया उसके आहार में शामिल किए जाने वाले पहले व्यंजनों में से एक है। चावल छोटे-छोटे बच्चों द्वारा भी अच्छी तरह पच जाता है, इसलिए इसे पहले पूरक आहार में शामिल किया जाता है। इसके अलावा, यह एक ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद है जिसका आंतों के म्यूकोसा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

एक शिशु में चावल के दलिया से एलर्जी

जब चावल को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल किया जाता है, तो बच्चों में एलर्जी बहुत कम होती है। अक्सर, यह मुख्य उत्पाद के प्रति नहीं, बल्कि दूध या चीनी के प्रति प्रतिक्रिया होती है। इसलिए, पहले भोजन के लिए, हाइपोएलर्जेनिक चावल के व्यंजन पकाने की सिफारिश की जाती है - पानी या स्तन के दूध के साथ और बिना अतिरिक्त चीनी के। हालाँकि, ऐसे मामले भी हैं जब बच्चों को चावल के प्रोटीन से एलर्जी होती है। इस मामले में, इस उत्पाद को आहार से हटा दिया जाना चाहिए।

बच्चे के लिए चावल का दलिया कैसे पकाएं?

शिशुओं के लिए फ़ैक्टरी-निर्मित फ़ार्मूले ख़रीदते समय, बस उनकी तैयारी के निर्देशों को देखें। यह प्रत्येक पैकेज पर निर्माता द्वारा दर्शाया गया है। खाना पकाने का समय और सामग्री का अनुपात वहां दर्शाया गया है। यदि आप नियमित चावल से अपना स्वयं का पूरक भोजन तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो यहां कुछ भी जटिल नहीं है।

दलिया के कई विकल्प हैं:

• मुक्त डेरी;
• स्तन के दूध के विकल्प पर;
• स्तन के दूध पर.

खाना पकाने का आधार अनाज या आटा हो सकता है। बेस के आधार पर रेसिपी भी अलग-अलग होती है।

शिशुओं को पहली बार दूध पिलाने के लिए गाय का दूध नहीं पिलाना चाहिए, क्योंकि इसकी संरचना माँ के दूध से भिन्न होती है और बच्चा अभी तक इसे अवशोषित नहीं कर पाता है।

चावल का दलिया तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों का स्टॉक करना होगा:

• एक चौथाई कप चावल का अनाज;
• आधा गिलास दूध;
• आधा गिलास उबला हुआ पानी।

श्रेष्ठ राउंड चलेगाचावल, क्योंकि यह दलिया को अधिक चिपचिपा बनाता है। उस अवधि के दौरान जब बच्चा तरल पदार्थ से तरल पदार्थ की ओर संक्रमण करना शुरू कर रहा होता है ठोस भोजन, माँ के दूध का उपयोग करना या इसे सूखे दूध के फार्मूले से तैयार करना बेहतर है - माँ के दूध के विकल्प। अधिक जानकारी के लिए देर से उम्रआप गाय या बकरी का दूध ले सकते हैं।


चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

1. चावल को अच्छी तरह धो लें, पानी को कई बार बदलते रहें जब तक कि वह साफ न हो जाए।
2. धुले हुए अनाज को पानी के साथ डालें और आग लगा दें।
3. उबलने के बाद आंच धीमी कर दें और चावल को 15-20 मिनट तक और पकाएं.
4. दूध डालें और दलिया के गाढ़ा होने तक, लगभग 15 मिनट तक, चम्मच से लगातार हिलाते हुए, धीमी आंच पर पकाएं।
5. इसके बाद सॉस पैन को ढक्कन से ढक दें और चावल को भाप में पकने दें। इसमें 15 मिनट और लगेंगे.
6. तैयार चावल को छलनी से छान लें या ब्लेंडर में पीसकर प्यूरी होने तक पीस लें।
7. शुद्ध द्रव्यमान को पतला करें उबला हुआ पानीआवश्यक स्थिरता के लिए. 6-9 महीने के शिशुओं के लिए, यह तरल होना चाहिए, दूध से थोड़ा गाढ़ा। बड़े बच्चे गाढ़ा दलिया बना सकते हैं।

चावल के आटे का दलिया

चावल के आटे से दलिया बनाने की विधि अनाज पकाने की विधि से भिन्न होती है। यह आटा दुकानों में बेचा जाता है, लेकिन आप इसे अनाज से स्वयं बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, साबुत चावल के दानों - गोल या आयताकार - को अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाता है। सूखने के बाद इन्हें कॉफी ग्राइंडर में पीसना होगा। खाना पकाने के लिए सामग्री:

• चावल के आटे के 2 बड़े चम्मच (चम्मच);
• 50 मिलीलीटर उबला हुआ पानी;
• 200 मिली दूध.

आटे को ठंडे पानी में पतला किया जाता है ताकि गांठ के बिना एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त हो। परिणामी मिश्रण को उबले हुए दूध में एक पतली धारा में डालना चाहिए और लगातार हिलाते हुए 5-7 मिनट तक पकाना चाहिए। यदि दलिया बहुत अधिक तरल हो जाए, तो पैन को आंच से उतार लें और एक मिनट के बाद इसे दोबारा या दो बार उबालें। यदि स्थिरता बहुत मोटी है, तो बस इसे उबले हुए पानी से पतला करें।

डेयरी मुक्त चावल दलिया

बिना दूध के बनाये व्यंजन - सर्वोत्तम विकल्पबच्चे को पहली बार खिलाने और ठोस आहार की आदत डालने के लिए। अगर बच्चे को एलर्जी है दूध प्रोटीन, डेयरी मुक्त दलिया ही एकमात्र विकल्प बन जाता है। आप इसे उपरोक्त रेसिपी के अनुसार दूध की जगह पानी डालकर तैयार कर सकते हैं.

यदि दलिया अनाज से पकाया जाता है, तो इसे एक गिलास पानी या फल शोरबा और एक चौथाई गिलास चावल के अनुपात में डाला जाता है। उबालने के बाद चावल को पूरी तरह पकने तक लगभग आधे घंटे तक पकाना चाहिए। फिर चावल एक और 15 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे "पहुंच" जाता है, जिसके बाद इसे पोंछा जा सकता है।

चावल के आटे को 5-10 ग्राम प्रति 100 मिलीलीटर पानी के अनुपात में ठंडे उबले पानी से पतला किया जाता है। आटे की मात्रा शिशु की उम्र पर निर्भर करती है। जो लोग अभी-अभी ठोस भोजन से परिचित होना शुरू कर रहे हैं उन्हें 5 प्रतिशत दलिया - प्रति 100 मिलीलीटर तरल में 5 ग्राम आटा दिया जाता है। बाद में आप खुराक दोगुनी कर सकते हैं। आपको आटा पतला करना होगा ठंडा पानी, नहीं तो इसमें गुठलियां बन जाएंगी। परिणामी मिश्रण को उबाल में लाया जाता है और 10 मिनट तक पकाया जाता है। साथ ही इसे लगातार हिलाते रहना चाहिए।

शिशुओं के लिए फल और स्वाद

पहली बार खिलाने के लिए, बिना चावल पकाने की सलाह दी जाती है विभिन्न योजक. जब बच्चा थोड़ा बड़ा हो जाए तो आप उसमें नमक, चीनी, फल आदि मिलाना शुरू कर सकती हैं मक्खन. 8 महीने से, दलिया में कटे हुए फल जोड़ने की सलाह दी जाती है। इनमें फ्रुक्टोज और एसिड होते हैं। इस प्रकार, दलिया न केवल स्वास्थ्यवर्धक, बल्कि स्वादिष्ट भी हो जाता है और बच्चा इसे अधिक स्वेच्छा से खाता है।

• सेब चावल के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, लेकिन इन्हें डेयरी-मुक्त व्यंजनों में जोड़ना सबसे अच्छा है। यह इस तथ्य के कारण है कि सेब में पाया जाने वाला आयरन दूध के साथ नहीं मिल पाता है।
• चावल में नाशपाती नहीं मिलानी चाहिए क्योंकि चावल की तरह इनका भी बंधनकारी प्रभाव होता है।
• खुबानी डेयरी चावल के व्यंजनों के लिए एक आदर्श फल है।
• केला किसी भी अनाज के साथ अच्छा लगता है।

सूखे मेवों को भिगोया जाता है, फिर दलिया में डालने से पहले काटा और उबाला जाता है। ताज़ा फलप्यूरी बनाएं और ठंडे दलिया में डालें।

मक्खन चावल के व्यंजनों के पोषण मूल्य को काफी बढ़ा देता है। यदि किसी बच्चे का वजन ठीक से नहीं बढ़ रहा है, तो आप 5-6 महीने से पहले अनाज के साथ आहार में तेल शामिल करना शुरू कर सकते हैं। यदि बच्चे का वजन सामान्य है, तो इस उत्पाद के साथ थोड़ी देर इंतजार करना और इसे दलिया में 9 महीने से पहले शामिल करना बेहतर है, प्रति दिन 1 ग्राम (एक चम्मच की नोक पर) से शुरू करें।

चीनी और नमक स्वाद बढ़ाने वाले योजक हैं जो बच्चे के लिए व्यंजनों के आकर्षण को काफी बढ़ा देते हैं। लेकिन जितना हो सके इन्हें आहार में शामिल करना बेहतर है। यदि बच्चा अच्छी भूख, तो बेहतर है कि चावल के दलिया में नमक और चीनी न डालें। यदि आप इसमें फल जोड़ने की योजना बना रहे हैं तो विशेष रूप से चीनी के साथ दलिया पकाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

दलिया पकाने के लिए कौन सी रेसिपी चुनें और उसमें क्या मिलाएं, प्रत्येक माँ को अपने बच्चे की विशेषताओं, उसकी उम्र और स्वाद वरीयताओं द्वारा निर्देशित किया जाता है। गुणवत्तापूर्ण उत्पादऔर किसी भी मामले में माँ की देखभाल स्वादिष्ट और स्वस्थ दलिया की कुंजी होगी।

नवजात शिशु के जीवन के पहले छह महीने लगभग किसी का ध्यान नहीं जाता। आपका नन्हा बच्चा, जो कल ही बहुत छोटा और असहाय था, अपने विकास के एक नए चरण में है।
सिफारिशों विश्व संगठनसभी माताओं के लिए स्वास्थ्य देखभाल विशेष रूप से शामिल है स्तनपानछह महीने तक और इस अवधि के बाद पूरक आहार की शुरूआत। WHO के विशेषज्ञ इसकी आवश्यकता को समझते हैं बच्चे का शरीरअतिरिक्त की प्राप्ति में छह महीने की उम्र पोषक तत्वमाँ के स्तन के दूध में मौजूद पदार्थों के अलावा। दलिया उनमें से एक है संभावित प्रकारपहला भोजन.

अनाज के बहुमूल्य गुण

अनाज आधारित व्यंजन वास्तव में स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, क्योंकि वे बहुत पौष्टिक होते हैं उच्च सामग्रीकार्बोहाइड्रेट. यह इस पैरामीटर के लिए है कि बिना किसी हिचकिचाहट के ऐसे पूरक खाद्य पदार्थों को जन्म के समय कम वजन वाले शिशुओं और 37 सप्ताह से कम समय में पैदा हुए बच्चों के लिए चुना जाता है। सूजी में विशेष रूप से कैलोरी अधिक होती है। लेकिन आपको इसे एक साल से कम उम्र के बच्चे को बार-बार नहीं देना चाहिए। आप ऐसे दलिया को और भी अधिक में पेश कर सकते हैंदेर की अवधि , चूंकि सूजी में फाइटिन और ग्लायोडीन नामक पदार्थ होते हैं। वे कॉल कर सकते हैंअप्रिय उल्लंघन
आंतों के कामकाज में, और कैल्शियम और विटामिन डी के अवशोषण में भी बाधा डालता है।

1. एक प्रकार का अनाज।खनिज और विटामिन जैसे तत्वों की मात्रा के अनुसार अनाज फसलों का वर्गीकरण होता है। इस क्षेत्र में निर्विवाद नेता: इसमें कैल्शियम, आयोडीन, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, मैंगनीज, विटामिन बी, पीपी, वनस्पति प्रोटीन और लाभकारी पदार्थ लेसिथिन होता है। सबसे अलग हैग्रंथि. आंकड़ों के मुताबिक, ज्यादातर माताएं अपने बच्चों को एक प्रकार का अनाज खिलाना शुरू कर देती हैं। यह न केवल सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से समृद्ध है, बल्कि बच्चों के पाचन तंत्र के लिए कम-एलर्जेनिक और आसानी से पचने योग्य भी माना जाता है;
2. जई का दलिया।प्रोटीन, विटामिन बी, फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन से भरपूर। के लिए आदर्श आहार पोषण. ओट्स में ग्लूटेन भी होता है। आपको पता होना चाहिए कि ग्लूटेन शिशुओं के लिए सहन करना एक कठिन पदार्थ हो सकता है। आप बाद में दलिया आज़मा सकते हैं और आपको इसे बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया को देखते हुए सावधानी से करना चाहिए।
   बच्चे के पेट द्वारा पाचन में आसानी के कारणों से, अनाज के अलावा, निम्नलिखित प्रकारों की सिफारिश की जाती है:
3. चावल।यह कम-एलर्जेनिक प्रकार के अनाज को भी संदर्भित करता है। हालाँकि चावल विटामिन और खनिजों का समृद्ध स्रोत नहीं है, लेकिन इसमें विटामिन और खनिज भी हैं लाभकारी गुण. इसकी रचना का लगभग 50% अनाज की फसलें- स्टार्च, एक ऊर्जा-मूल्यवान कार्बोहाइड्रेट। चावल में पेट और आंतों की दीवारों पर परत चढ़ाने की क्षमता होती है और है भी प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंटऔर अधिशोषक. दस्त से पीड़ित बच्चों के लिए इस दलिया की सिफारिश की जाती है क्योंकि इसमें मल को मजबूत करने की क्षमता होती है। इसी पैरामीटर के कारण, बच्चों के लिए चावल बीच-बीच में पकाना चाहिए ताकि कब्ज की समस्या न हो।
4. भुट्टा।शरीर द्वारा इसके अच्छे अवशोषण के कारण इसका उपयोग अक्सर शिशुओं को खिलाने के लिए भी किया जाता है। इसमें स्टार्च होता है और यह कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस जैसे सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होता है।

तैयार उत्पादों का वर्गीकरण

बच्चों के निर्माता खाद्य उत्पादवे पहली बार खिलाने के लिए निम्नलिखित चिह्नों के साथ दलिया देते हैं।

• एक घटक।पूरक आहार की शुरुआत में, इस प्रकार का उत्पाद इष्टतम होता है, क्योंकि कई प्रकार के अनाज की उपस्थिति से उन उत्पादों की पहचान करना मुश्किल हो जाता है जो बच्चे द्वारा पचने योग्य नहीं होते हैं।
• बहुघटक।जब बच्चे के लिए पूरक आहार पहली बार नहीं होता है, तो आप कई प्रकार की अनाज फसलों से युक्त एक तैयार उत्पाद तैयार कर सकते हैं। यह उत्पाद अलग होगा अधिक मूल्यमात्रा के कारण उपयोगी पदार्थऔर गुण
• ग्लूटेन मुक्त।एक प्रकार का अनाज, चावल और मकई से बने ऐसे उत्पाद ग्लूटेन की उपस्थिति को खत्म करते हैं, जो पाचन को खराब कर सकता है।
• मुक्त डेरी।यह निशान प्रोटीन की अनुपस्थिति की गारंटी देता है गाय का दूध, और इसलिए शिशुओं में एलर्जी का खतरा कम हो जाता है
• डेरी।पहले से ही संपूर्ण दूध पाउडर शामिल है

पहली रेसिपी

पूरक आहार के लिए तैयार उत्पादों के फायदे उपयोग में आसानी, समय की बचत और उपलब्धता हैं अतिरिक्त विटामिन. ऐसे अनाज पहले से ही कुचले जाते हैं और उन्हें अतिरिक्त पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। अनुशंसित तैयारी विधि के अनुसार, अनाज के बड़े चम्मच की निर्दिष्ट संख्या को 40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी की आवश्यक मात्रा में पतला किया जाना चाहिए। हिलाते हुए, मिश्रण को एक सजातीय स्थिरता में लाया जाता है, जो तुरंत उपयोग के लिए तैयार हो जाता है।
तैयार उत्पादों को घरेलू उत्पादों के साथ जोड़ना संभव है।व्यवहार में, अक्सर एक विकल्प होता है जब माँ बच्चे को स्टोर से खरीदे गए उत्पाद खिलाना शुरू कर देती है और जल्द ही घर का बना खाना खाने लगती है। आख़िरकार, माँएँ स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में काफी सक्षम हैं स्वस्थ दलियाअपने आप।

जानकारी की प्रचुरता से, यह पता चलता है कि छह महीने के बच्चे के आहार में सबसे पहले एक प्रकार का अनाज शामिल किया जाता है, उसके बाद चावल और मकई के प्रकार के अनाज। और बड़े बच्चे दलिया और सूजी आज़मा सकते हैं।

किसी भी प्रकार का अनाज तैयार करने से पहले, अनाज को सावधानीपूर्वक छांटा जाता है, मलबे को साफ किया जाता है, धोया जाता है और अच्छी तरह से सुखाया जाता है। ऐसी स्थिरता का दलिया प्राप्त करने के लिए जो शिशुओं के सेवन के लिए उपयुक्त हो, इसे आटे की अवस्था में पीसना आवश्यक है। इस तरह के जोड़तोड़ को अंजाम देने के लिए घर पर एक ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर रखने की सलाह दी जाती है। आख़िरकार आवश्यक तैयारीहो गया, आप शुरू कर सकते हैं आगे की कार्रवाई. खाना पकाने के बर्तनों का तल मोटा होना चाहिए। मल्टीकुकर का उपयोग करना संभव है। अतिरिक्त नमक और चीनी मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।उपयोग से पहले, तैयार उत्पाद को 37°C तक ठंडा किया जाना चाहिए।

एक बच्चे के लिए सरल अनाज दलिया बनाने की विधि

1 चम्मच या 5 ग्राम पिसा हुआ अनाज 100 मिलीलीटर पानी या सब्जी शोरबा में डाला जाता है।
हिलाएँ और मिश्रण को उबाल लें।
अच्छी तरह हिलाते हुए नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
व्यक्त दूध या अनुकूलित दूध फार्मूला जोड़ना संभव है।

बच्चे के लिए दूध दलिया दलिया बनाने की विधि

100 मिलीलीटर दूध (गाय या बकरी) को गर्म करें।
1 चम्मच या 5 ग्राम पिसा हुआ दलिया गर्म, लेकिन उबलता नहीं, दूध में डालें।
धीमी आंच पर नरम होने तक, हिलाते हुए पकाएं।
इसमें 5 ग्राम मक्खन मिलाने की अनुमति है।
अगर कोई ब्लेंडर नहीं है. आप एक नियमित छलनी का उपयोग कर सकते हैं।

प्रसिद्ध डॉक्टर कोमारोव्स्की के साथ एक वीडियो देखें, जो आपको बताएंगे कि शिशु फार्मूला का उपयोग करके पूरक आहार के लिए दलिया कैसे तैयार किया जाए।

दूध के साथ मसला हुआ चावल दलिया बनाने की विधि

200 मिलीलीटर पानी उबालें।
इसमें डेढ़ बड़े चम्मच चावल डालें और धीमी आंच पर नरम होने तक पकाएं।
- तैयार मिश्रण को छलनी से छान लें.
- आधा गिलास गर्म दूध डालें.
और 5 मिनट तक पकाएं.
5 ग्राम मक्खन डालें.
स्वाद को बेहतर बनाने और लाभकारी गुणों को बढ़ाने के लिए तैयार व्यंजनों में फलों की प्यूरी मिलाना स्वागत योग्य है।