गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन पोषण. गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आधारित आहार

रचना कैसे करें गर्भवती महिला का मेनूताकि अधिक न खाएं या लाभ न उठाएं अधिक वज़न, अच्छा लग रहा है और भूख का अनुभव नहीं हो रहा है? अगर आप संतुलित आहार लेते हैं तो इन सभी समस्याओं का समाधान करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

यह कोई रहस्य नहीं है - हमारा स्वास्थ्य काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि हम कैसे खाते हैं। गर्भावस्था के दौरान पोषण- एक विशेष विषय: आख़िरकार, गर्भवती माँ "दो लोगों के लिए" खाती है; हालाँकि, उस अर्थ में बिल्कुल नहीं जैसा कि आमतौर पर समझा जाता है।

"आप की जरूरत है दो के लिए खाओ“- एक गर्भवती महिला अक्सर सुनती है, और इस सलाह का पालन करते हुए, वह अधिक खाने की कोशिश करती है। इस बीच, इस अभिव्यक्ति का सार यह बिल्कुल नहीं है कि भावी माँ को भाग दोगुना कर देना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान आहार से पोषण गर्भवती माँ यह शिशु के पोषण, स्वास्थ्य, वृद्धि और विकास पर निर्भर करता है। इसका मतलब यह है कि एक गर्भवती महिला को अपने द्वारा खाए जाने वाले उत्पादों की गुणवत्ता को अधिक गंभीरता से लेना चाहिए, स्पष्ट रूप से हानिकारक "व्यवहार" से इनकार करना चाहिए और स्वस्थ और संतुलित खाने का प्रयास करना चाहिए। "दो लोगों के लिए खाना" अभिव्यक्ति का ठीक यही अर्थ है, अर्थात, गर्भवती माँ के लिए यह याद रखना महत्वपूर्ण है: आप जो खाते हैं वही आपका अजन्मा बच्चा "खाता है।"

ऊर्जा मूल्य

यह हमारे आहार का आधार है ऊर्जा मूल्यप्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट से मिलकर ये पदार्थ मानव शरीर में एक प्रकार के जैविक ईंधन की भूमिका निभाते हैं: से रक्त में अवशोषित होते हैं पाचन नाल, वे शरीर की प्रत्येक कोशिका तक पहुंचाए जाते हैं और उसे विकास और कार्य के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं। अच्छे स्वास्थ्य और उचित मेटाबॉलिज्म के लिए यह जरूरी है कि शरीर को रोजाना भोजन के साथ पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट मिले। मात्रा की गणना और सही अनुपातगर्भवती माँ के दैनिक आहार में इन पदार्थों को संतुलित पोषण सूत्र कहा जाता है।

गर्भावस्था के दौरान, भोजन की मात्रा में कोई बदलाव नहीं होने के बावजूद, गर्भवती माँ का वजन लगातार बढ़ता है। लेकिन अत्यधिक भार बढ़नायह गर्भवती माँ के स्वास्थ्य के लिए एक विशेष ख़तरा है, क्योंकि यह जेस्टोसिस के विकास के लिए एक पूर्वगामी कारक है।

प्राक्गर्भाक्षेपकया देर से विषाक्तता- यह विकट जटिलतागर्भावस्था का दूसरा भाग, गुर्दे की ख़राब निस्पंदन क्षमता से जुड़ा हुआ है। इस रोग का मुख्य लक्षण सूजन का बढ़ना, बढ़ना है रक्तचापऔर मूत्र में प्रोटीन की हानि।

जेस्टोसिस के विकास से गर्भपात, समय से पहले जन्म, प्लेसेंटल एब्डॉमिनल, एक्लम्पसिया ( तेज बढ़ततक रक्तचाप उच्च संख्यादौरे के विकास के साथ)। दुर्भाग्य से, गर्भावस्था के दौरान अधिक वजन या पैथोलॉजिकल वजन बढ़ने वाली 85% महिलाओं में देर से विषाक्तता होती है, इसलिए एक समान वजन बढ़ने की निगरानी करना और संतुलित आहार के साथ इसे नियंत्रित करना आवश्यक है!

हालाँकि, यह सक्षमता से किया जाना चाहिए, अन्यथा विपरीत चरम पर जाने में देर नहीं लगेगी।

ऐसा होता है कि गर्भवती माताएं डायल करने से बहुत डरती हैं अधिक वजनकि वे अपने आहार को सबसे गंभीर तरीके से सीमित करना शुरू कर देते हैं - मदद से विभिन्न आहार. इनमें से अधिकांश आहार, जो आपको अतिरिक्त पाउंड से जल्दी से छुटकारा पाने की अनुमति देते हैं, ऊर्जा तिकड़ी "प्रोटीन + वसा + कार्बोहाइड्रेट" के घटकों में से एक के पूर्ण बहिष्कार पर आधारित हैं। यह कहा जाना चाहिए कि इनमें से किसी एक से पूरी तरह रहित आहार का पालन करना महत्वपूर्ण पदार्थ, सामान्य समय में शरीर को भारी नुकसान पहुंचा सकता है, लेकिन गर्भावस्था के दौरानइस प्रकार का भोजन बिल्कुल अस्वीकार्य है। इस त्रय में पदार्थों का प्रत्येक समूह पूर्णतः अपूरणीय है। न केवल अनुपस्थिति, बल्कि गर्भवती महिला के शरीर में वसा, प्रोटीन या शर्करा का कम सेवन भी गंभीर विकारों का खतरा है। चयापचय प्रक्रियाएं, जिसका भ्रूण के विकास, गर्भावस्था के दौरान और सामान्य रूप से स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव पड़ेगा। नियंत्रण भार बढ़नाआवश्यक है, लेकिन यह समझदारी से किया जाना चाहिए। पोषण लाभकारी हो इसके लिए आहार में कटौती नहीं करनी चाहिए, बल्कि संतुलित करना चाहिए, यानी रोजमर्रा के भोजन में वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का सही अनुपात बनाए रखना चाहिए।

संतुलित आहार

आदर्श रूप में गर्भवती महिला का आहारव्यक्तिगत रूप से संकलित किया जाना चाहिए - उसकी ऊंचाई, प्रारंभिक वजन (गर्भावस्था से पहले), उम्र, स्वास्थ्य विशेषताओं और चयापचय को ध्यान में रखते हुए। आहार बनाने, कैलोरी की गणना करने और प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के सही अनुपात में मदद के लिए, आप गर्भावस्था के दौरान निगरानी रखने वाले डॉक्टर से संपर्क कर सकती हैं। यदि गर्भवती मां को पहले वजन बढ़ने की समस्या रही है, तो आपको किसी विशेषज्ञ से भी सलाह लेनी चाहिए। उपचारात्मक पोषण(आहार विशेषज्ञ)।

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन- शायद गर्भवती माँ के आहार का सबसे महत्वपूर्ण घटक। प्रोटीन को भ्रूण के अंगों और ऊतकों के निर्माण के लिए आवश्यक मुख्य "निर्माण सामग्री" माना जाता है। प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले अमीनो एसिड हेमटोपोइजिस, यकृत, गुर्दे, अधिवृक्क, केंद्रीय और परिधीय कार्यों की प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं। तंत्रिका तंत्र. वे उत्पादित सभी हार्मोन और एंजाइमों का हिस्सा हैं आंतरिक ग्रंथियाँ- एक शब्द में, उनके बिना एक भी महत्वपूर्ण शारीरिक प्रक्रिया संभव नहीं है। में प्रोटीन की कमी गर्भवती महिला का आहारगर्भावस्था की सबसे गंभीर जटिलताओं और यहां तक ​​कि भ्रूण की विकृतियों के गठन का कारण बन सकता है। प्रोटीन की कमी से गर्भवती महिलाओं में एनीमिया, गर्भाशय हाइपरटोनिटी ( स्थिर वोल्टेजगर्भाशय की दीवार), गर्भपात, ओलिगोहाइड्रामनिओस, तंत्रिका ट्यूब, यकृत के विकास संबंधी विकार, थाइरॉयड ग्रंथिभ्रूण

दैनिक प्रोटीन का सेवन गर्भावस्था के दौरान 90 से 130 ग्राम तक होता है। 500 ग्राम पनीर, 2 चिकन अंडे, 100 ग्राम मांस या मछली में इतना प्रोटीन होता है। प्रोटीन कई पारंपरिक खाद्य पदार्थों में पाया जाता है रोज का आहार. पूर्ण अवशोषण के लिए इसे वैकल्पिक करने की अनुशंसा की जाती है प्रोटीन उत्पादआपके मेनू में.

उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ:

1. दुबला मांस (खरगोश, भेड़ का बच्चा, वील, सूअर का मांस)।
2. सफेद मुर्गी (टर्की, चिकन, दलिया)।
3. मछली (समुद्र और नदी) और मछली कैवियार।
4. समुद्री भोजन (केकड़े, झींगा, व्यंग्य)।
5. दूध और डेयरी उत्पाद (केफिर, दही, किण्वित बेक्ड दूध, खट्टा क्रीम, वेरेनेट्स, टैन, अयरन, चीज, पनीर, क्रीम, मक्खन)।
6. पक्षी के अंडे (मुर्गी, बटेर)।
7. फलियां(बीन्स, मटर, दाल)।
8. मेवे (पाइन नट्स, अखरोट और हेज़लनट्स बेहतर अवशोषित होते हैं)।
9. बीज (कद्दू, सूरजमुखी)।

कार्बोहाइड्रेटऊर्जा के मुख्य स्रोत के रूप में कार्य करें, शरीर में अंतर्जात (आंतरिक, स्वयं) ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाएं, चयापचय प्रक्रियाओं की गति और दक्षता को प्रभावित करें। ग्लूकोज की मात्रा सीधे यकृत की एंजाइमिक गतिविधि, अग्न्याशय की कार्यप्रणाली, दृश्य तीक्ष्णता और रक्त की चिपचिपाहट को प्रभावित करती है।

हालाँकि, अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट गर्भावस्था के दौरानअवांछनीय - यह वह है जो चमड़े के नीचे की वसा परत में वृद्धि की ओर जाता है, और इसलिए गर्भवती मां का वजन, गुर्दे की बिगड़ा हुआ निस्पंदन क्षमता, परिधीय वाहिकाओं का घनास्त्रता, गर्भावस्था मधुमेह का विकास और भ्रूण में बहुत अधिक वजन बढ़ना (4.5 किग्रा से अधिक)। इसलिए कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन पर नियंत्रण रखना जरूरी है।

दैनिक कार्बोहाइड्रेट का सेवन एक गर्भवती महिला के आहार में 400 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए. जमीनी स्तरएक गर्भवती महिला के स्वास्थ्य और भ्रूण के पूर्ण विकास के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट खपत मानक प्रति दिन 350 ग्राम हैं।

उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ:

1. रोटी खुरदुरा, साबुत अनाज।
2. लगभग सभी अनाज (एक प्रकार का अनाज, बाजरा, दलिया, मोती जौ, चावल)।
3. पास्ताड्यूरम गेहूं (स्पेगेटी, नूडल्स, सेंवई) से।
4. सभी फल.
5. सभी सब्जियां.

वसागर्भवती माँ के आहार में भी मौजूद होना चाहिए। ये पदार्थ एक प्रकार के भंडारगृह हैं, ऊर्जा संसाधनों का "सुनहरा भंडार"। हालाँकि, उनकी संख्या बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए - वसा जल्दी से जमा हो जाती है (शरीर में आरक्षित रूप में जमा हो जाती है), लेकिन उन्हें जलने और समाप्त होने में बहुत लंबा समय लगता है। यह वसा है जो पैथोलॉजिकल का मुख्य "अपराधी" है गर्भावस्था के दौरान वजन बढ़ना.

लेकिन आपको उन्हें पूरी तरह से नहीं छोड़ना चाहिए: वसा ऊतक, जिसके निर्माण के लिए आहार लिपिड (वसा) का उपयोग किया जाता है, सामान्य के लिए आवश्यक महिला सेक्स हार्मोन के संश्लेषण में भाग लेता है गर्भावस्थाऔर बच्चे के जन्म की तैयारी।

दैनिक वसा का सेवनएक महिला के लिए "एक दिलचस्प स्थिति में" यह 90-130 ग्राम की सीमा में है यदि हम दैनिक मानदंड को वसा युक्त खाद्य उत्पादों में परिवर्तित करते हैं, तो हमें मिलता है:

• 60 ग्राम तेल - तलने या सलाद ड्रेसिंग के लिए उपयोग किया जाने वाला तेल सहित;
• 400 ग्राम दुबला मांस;
• 8 मुर्गी अंडे;
• 16 चम्मच या 240 ग्राम खट्टा क्रीम।

बेशक, आपको एक दिन में एक जार खट्टा क्रीम या आधा किलो मांस नहीं खाना चाहिए - वसा के स्रोत विविध होने चाहिए। यदि आप उपरोक्त पुनःपूर्ति विकल्पों को जोड़ते हैं दैनिक मूल्यमोटे, आपको दिन के लिए इस मेनू जैसा कुछ मिलता है:

• 150 ग्राम उबला हुआ या बेक किया हुआ मांस (वील, टर्की);
• 15 ग्राम मक्खन;
• 15 ग्रा जैतून का तेल;
• 1 नरम उबला अंडा;
• 2 चम्मच खट्टी क्रीम.

जैसा कि आप देख सकते हैं, हासिल करें संतुलित आहार कठिन नहीं। यह महत्वपूर्ण है कि गर्भवती महिला का मेनूपूर्ण और विविध था, जिसमें विभिन्न मूल के प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट शामिल थे।

मुख्य नियम तर्कसंगत पोषण: भोजन सादा, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होना चाहिए!

अलग-अलग हैं. जिनमें कार्बोहाइड्रेट (सरल और जटिल) पूरी तरह से निषिद्ध हैं, उन्हें तुरंत समाप्त कर देना बेहतर है। भ्रूण के उचित गठन और गर्भवती मां के स्वास्थ्य के लिए बस ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जिसे शरीर कार्बोहाइड्रेट की मदद से प्रदान करता है। इसलिए, सब्जियां, फल और विभिन्न अनाज हमेशा मेनू में रहने चाहिए। ये मिश्रित आहार ही उपयुक्त हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन की प्रधानता वाले मिश्रित आहार का अनुमानित मेनू इस प्रकार हो सकता है:

नाश्ता - पनीर (200 ग्राम), खट्टा क्रीम (2 बड़े चम्मच), शहद (यदि नहीं - 1 चम्मच), सेब, नाशपाती या टमाटर;
- नाश्ता - केफिर या दूध (1 गिलास);
- दोपहर का भोजन - सब्जियों के साथ चिकन सूप (आलू और चावल के बिना), उबला हुआ चिकनया ककड़ी और टमाटर सलाद के साथ भाप कटलेट;
- दोपहर का नाश्ता - फल;
- रात का खाना - मछली, चिकन, लीन बीफ के साथ उबली हुई गोभीया एक प्रकार का अनाज.

ऐसा मेनू शरीर को सभी आवश्यक सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करेगा; इसमें पर्याप्त प्रोटीन होता है, जो गठन और विकास में सक्रिय रूप से शामिल होता है।

चाक चबाने या प्लास्टर चाटने की इच्छा एक गर्भवती महिला को न केवल उसके द्वारा खाए जाने वाले भोजन में कैल्शियम की कमी के बारे में बताती है। यह एनीमिया का लक्षण हो सकता है। अपने रक्त की जांच अवश्य कराएं।

प्रोटीन उत्पाद - एक गर्भवती महिला को क्या जानना चाहिए

हर कोई नहीं जानता कि गर्भवती महिला के लिए आवश्यक प्रोटीन न केवल मांस और डेयरी उत्पादों में, बल्कि पौधों के खाद्य पदार्थों में भी पाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, सोयाबीन स्प्राउट्स, बीन्स और बीन्स इनमें समृद्ध हैं। इसके अलावा, ये अनाज हाइपोएलर्जेनिक हैं, जो गर्भवती मां और बच्चे के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। उन्हें सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है आहार मेनू, उन्हें सामान्य के साथ प्रतिस्थापित करना प्रोटीन भोजन.

सभी डेयरी उत्पाद गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छे नहीं होते हैं। कृत्रिम रंगों और परिरक्षकों के साथ दही, पनीर, संसाधित चीज़- इन सामानों में अधिक नुकसानसे बेहतर। इनमें दूध का अनुपात बहुत कम होता है। इसलिए, ताकि बच्चे के शरीर को प्राप्त हो सके आवश्यक प्रोटीनऔर कैल्शियम, प्राकृतिक पनीर, पनीर खाएं, केफिर पिएं।

वयस्क शरीर हमेशा दूध को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं करता है। पेट फूलना, मतली और सूजन दिखाई देती है। यदि आपकी स्थिति ऐसी है, तो दूध के बजाय केफिर, दही और किण्वित बेक्ड दूध पियें।

प्रोटीन शेक जो एथलीट गहन प्रशिक्षण के दौरान पीते हैं, कृत्रिम मिठास और रंगों की उपस्थिति के कारण समस्याएं पैदा कर सकते हैं। इन्हें खाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें.

यदि आपका वजन बहुत तेजी से बढ़ता है, तो आपको उच्च कैलोरी वाले डेयरी उत्पादों - पनीर, 5% से अधिक वसा वाले पनीर का सेवन कम करना चाहिए।

खरीदने से पहले उत्पाद का लेबल अवश्य पढ़ें। घटक सूची आपको बताएगी कि उत्पाद प्राकृतिक है या आपको किसी अन्य की तलाश करनी चाहिए।

गर्भावस्था कई महिलाओं के लिए सबसे अद्भुत और जादुई समय होता है। यह सुखद और रोमांचक प्रत्याशा का समय है, साथ ही बच्चे के स्वास्थ्य के निर्माण का भी समय है। गर्भावस्था के दौरान पोषण संबंधी कारक भूमिका निभाते हैं महत्वपूर्ण भूमिकाके कारण से।

बच्चे को जन्म देने की प्रक्रिया महिला के वजन में वृद्धि से जुड़ी होती है, लेकिन यह वजन हमेशा गर्भावस्था के कारण दिखाई नहीं देता है। यह भी संभव है कि अतिरिक्त वसायुक्त ऊतक दिखाई दे, क्योंकि एक महिला "दो लोगों के लिए" खाती है, यह मानते हुए कि उसे ऐसा करने का पूरा अधिकार है, और कम चलती है।

अतिरिक्त वसा ऊतक किसी के लिए भी अच्छा नहीं है, विशेषकर गर्भवती महिलाओं के लिए।

गर्भावस्था के दौरान सामान्य वजन बढ़ना

चलो गौर करते हैं गर्भावस्था के दौरान सामान्य वजन बढ़ना . वे महिला के शुरुआती वजन पर निर्भर करते हैं। यदि कोई महिला गर्भावस्था से पहले मोटापे से ग्रस्त थी, तो पूरी गर्भावस्था के दौरान वजन 7 किलोग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए; अगर वहां था अधिक वजनमोटापे के बिना - 11 किलो से अधिक नहीं; अगर वजन सामान्य हो तो 11 से 15 किलो तक बढ़ोतरी हो सकती है।

इन मूल्यों से अधिक कुछ भी या तो वसा ऊतक का संचय है या शरीर में द्रव प्रतिधारण है। गर्भवती महिलाओं में अतिरिक्त वसा ऊतक मधुमेह, भ्रूण की विकृतियाँ, समय से पहले जन्म, गर्भनाल में रुकावट और कमज़ोरी का कारण बन सकता है। श्रम गतिविधि.

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार क्या है?

नाम के आधार पर ही यह एक आहार है बढ़ी हुई सामग्रीगर्भवती महिलाओं के भोजन में प्रोटीन। इस प्रकार का पोषण वादा करता है कि एक महिला अस्पताल से उसी आकार में निकलेगी जैसे वह गर्भावस्था से पहले थी। यह आहार प्रति दिन 120 ग्राम तक प्रोटीन की सिफारिश करता है।

गर्भवती महिलाओं को आहार के दौरान प्रोटीन के साथ-साथ कार्बोहाइड्रेट की भी सिफारिश की जाती है - प्रति दिन 350-400 ग्राम तक। आहार से बाहर रखा गया ताज़ी ब्रेड, केक, चॉकलेट, गाढ़ा दूध, चीनी - इन उत्पादों को जूस और फलों से बदल दिया जाता है।

पूरे दिन आहार और भोजन वितरण बहुत महत्वपूर्ण है। इष्टतम दिन में 5 भोजन है, जिसमें तीन मुख्य भोजन और दो नाश्ते हैं, भोजन के बीच का अंतराल 3-3.5 घंटे है। वैसे, इस तरह के लगातार भोजन से मतली से निपटने में मदद मिलेगी। पानी की खपत के लिए सिफ़ारिशें इस तरह दिखती हैं: "खूब पियें, लेकिन उचित मात्रा में।"

प्रोटीन आहारगर्भवती के लिए

प्रोटीन आहार के सकारात्मक पहलू:

• कोई सख्त आहार प्रतिबंध नहीं हैं;
• आहार पर्याप्त प्रोटीन का सेवन करने की सलाह देता है, और, जैसा कि आप जानते हैं, प्रोटीन शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों की "निर्माण" सामग्री है;
• कार्बोहाइड्रेट निषिद्ध नहीं हैं और यहां तक ​​कि अनुशंसित भी हैं - सब्जियां, फल और अनाज; सरल कार्बोहाइड्रेट (मीठा, ताज़ा) की अनुशंसा नहीं की जाती है सफेद डबलरोटी), वे न केवल "खाली" कैलोरी प्रदान करते हैं, बल्कि गर्भवती महिलाओं में कब्ज में भी योगदान करते हैं।
• आहार पर जोर दिया जाता है - पोषण में यह वास्तव में एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

लेकिन इस बिजली व्यवस्था के कुछ नुकसान भी हैं:

1. गर्भावस्था के चरण के आधार पर कोई अंतर नहीं है, सिफारिशें पहले सप्ताह से लेकर जन्म तक समान हैं;
2. पानी की खपत के संबंध में कोई विशिष्टता नहीं है; "पर्याप्त" शब्द का हर किसी के लिए अलग-अलग अर्थ है।

गर्भवती महिलाओं के लिए बुनियादी पोषण

आइए चर्चा करें कि एक गर्भवती महिला का आहार आदर्श रूप से क्या होना चाहिए। सहमत हूँ, एक अच्छी लाइन है - इस तरह से खाना कि बच्चे की वृद्धि और विकास के लिए पर्याप्त हो और अतिरिक्त पाउंड हासिल न करें जिसमें. आइए इस मिथक को तुरंत दूर करें कि आपको "दो लोगों के लिए" खाना चाहिए।

• 3 महीने तक + गर्भावस्था से पहले सामान्य कैलोरी सेवन के लिए 100 किलो कैलोरी/दिन;
• 4-5 महीने + 150 किलो कैलोरी/दिन एक ही सूचक तक;
• गैर-गर्भवती महिला के लिए 5-9 महीने +300-+500 किलो कैलोरी/दिन अधिक।

बेशक, दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री प्रत्येक महिला के लिए अलग-अलग होती है, लेकिन औसतन यह 1800-2000 किलो कैलोरी होती है। यह के लिए कैलोरी सामग्री है गैर-गर्भवती महिलाएं, उन महिलाओं के लिए जो अपना वजन कम नहीं करना चाहती हैं, उन्हें कोई बीमारी नहीं है और उनकी शारीरिक गतिविधि औसत स्तर की है।

दिन के दौरान भोजन का वितरण इस तरह दिखता है (दैनिक कैलोरी आवश्यकताओं के प्रतिशत के रूप में):

• नाश्ता - 30%,
• दूसरा नाश्ता - 15%,
• दोपहर का भोजन - 40%,
• दोपहर का नाश्ता - 5%,
• रात का खाना - 10%।

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार

गर्भवती महिलाओं को गर्भावस्था के पहले भाग में प्रति दिन 60-90 ग्राम और 5 महीने से प्रति दिन 100-120 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। आप मछली, मुर्गी पालन, बीफ़, लीन पोर्क, अंडे, का उपयोग कर सकते हैं डेरी . प्रोटीन के स्रोत के रूप में फलियां हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि इन्हें पचाना मुश्किल होता है।

कृपया ध्यान दें कि प्रोटीन पर्याप्त मात्रा में होना चाहिए, लेकिन अधिक मात्रा में नहीं। आखिरकार, एक गर्भवती महिला के आहार में प्रोटीन की अधिकता से शरीर पर प्रोटीन टूटने वाले उत्पादों - यूरिया, क्रिएटिनिन और यूरिक एसिड का भार बढ़ने का खतरा पैदा हो जाता है, जो किडनी और लीवर पर अधिक बोझ डाल सकता है।

अपने आहार की विविधता, अधिक प्रकार के खाद्य पदार्थों के बारे में मत भूलिए अधिक संभावनातुम्हें जो मिलता है वही सब कुछ है आवश्यक पदार्थशिशु के स्वास्थ्य और विकास के लिए। अपने आहार से मसालेदार भोजन, परिरक्षकों और रंगों वाले खाद्य पदार्थों को कम करने या बाहर करने का प्रयास करें।

इसके अलावा, जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक सावधान रहें - हलवाई की दुकानक्रीम, डेयरी उत्पाद, युक्त उत्पादों के साथ कच्चे अंडे. जहां तक ​​तरल पदार्थ का सवाल है, आवश्यक मात्रा की गणना सूत्र का उपयोग करके की जा सकती है:

35मिली x किग्रा शरीर का वजन

परिणामी मात्रा में साफ़ पानी शामिल है, रस , कमजोर चाय, फल पेय। में हाल के महीने तरल की मात्रा प्रतिदिन 900 मिलीलीटर तक कम करना बेहतर है।

कार्बोहाइड्रेट के स्रोत के रूप में साबुत आटे की रोटी, सब्जियां, फल, जामुन, अनाज: एक प्रकार का अनाज, दलिया और अन्य अनाज का उपयोग करना बेहतर है। गर्भावस्था के दूसरे तिमाही से शुरू करके, आपको कन्फेक्शनरी, जैम और मिठाइयों का सेवन सीमित करना चाहिए, क्योंकि वे वसा ऊतक के कारण गर्भवती महिला और भ्रूण के शरीर के वजन में वृद्धि में योगदान करते हैं।

प्रोटीन आहार: गर्भवती महिलाओं के लिए नमूना मेनू

गर्भावस्था की पहली तिमाही में गर्भवती महिला के लिए नमूना मेनू:

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार

नाश्ता: जई का दलियासूखे मेवों के साथ दूध + 10-15 ग्राम मक्खन, ब्रेड का एक टुकड़ा भाप कटलेट से मुर्गे की जांघ का मास, गुलाब का काढ़ा।
दूसरा नाश्ता:सेब, कॉटेज चीज़ (100 ग्राम), आप 1 बड़ा चम्मच मिला सकते हैं। खट्टा क्रीम का चम्मच.
रात का खाना:चिकन सूप, उबली हुई सब्जियाँ (150-200 ग्राम), पकी हुई मछली (1 टुकड़ा), साबुत अनाज की रोटी।

नमस्कार, सभी पाठकों! आज मेरे लेख का विषय है कि गर्भवती माताओं के लिए प्रोटीन आहार क्या है, इसकी आवश्यकता क्यों है और इसे कैसे बनाया जाए सही मेनू. आख़िरकार, सबसे पहले, हम हमेशा उस बच्चे के स्वास्थ्य और समुचित विकास के बारे में चिंतित रहते हैं जिसे हम अपने दिल में रखते हैं। और हर कोई जानता है कि प्रोटीन हमारे शरीर के लिए एक "निर्माण सामग्री" है। इसलिए, अब हम देखेंगे कि हम क्या खाते हैं।'

एक सामान्य गर्भावस्था के लिए, सही खान-पान करना और अपने बढ़ते जीवन के लाभ के लिए अपनी प्राथमिकताओं पर कुछ हद तक पुनर्विचार करना महत्वपूर्ण है। सही मेनू चुनकर, आप अपने बच्चे को सभी प्रकार के लाभ प्रदान करेंगे और अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ाएंगे (जिससे कई महिलाएं डरती हैं)।

प्रोटीन आहार की आवश्यकता

पूरी गर्भावस्था के दौरान सामान्य वजन बढ़ना 10-16 किलोग्राम माना जाता है। लेकिन अगर वजन तेजी से बढ़ रहा है, तो आहार और उचित खुराक. क्योंकि अधिक वजन अप्रिय और का कारण बन सकता है गंभीर परिणाम. इसमे शामिल है:

1. मधुमेह विकसित हो सकता है
2. बच्चे के जन्म के बाद भी वजन कम नहीं हो सकता है।
3. समय से पहले प्रसव पीड़ा शुरू हो सकती है
4. अपरा संबंधी रुकावट को भड़काना
5. कमजोर श्रम
6. भ्रूण में दोष विकसित होने का खतरा बढ़ जाएगा

इसलिए आज हम एक मेनू बनाएंगे और पता लगाएंगे कि हम क्या खा सकते हैं और क्या पूरी तरह या आंशिक रूप से छोड़ना बेहतर है। हम बहुत सावधानी से निगरानी करेंगे कि हम क्या और कितनी मात्रा में खाते हैं, यह देखने के लिए कि क्या हम चौड़ाई में बहुत तेजी से बढ़ रहे हैं)

लेकिन मैं यह स्पष्ट करना चाहूंगा कि हमें निश्चित रूप से सख्त आहार की आवश्यकता नहीं है, और यहां तक ​​कि यह स्पष्ट रूप से वर्जित भी है। मैं उपयोगी और बहुत के बारे में बात कर रहा हूँ महत्वपूर्ण आहार, जो केवल लाभ लाएगा - गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार।

प्रोटीन आहार की विशेषताएं क्या हैं?

ख़ासियत यह है कि आहार में शामिल होंगे एक बड़ी संख्या कीगिलहरी। लेकिन कार्बोहाइड्रेट के बारे में मत भूलिए, और अधिमानतः तेज़ कार्बोहाइड्रेट के बजाय जटिल कार्बोहाइड्रेट के बारे में। यदि कार्बोहाइड्रेट की "कमी" है, तो हो सकती है तंत्रिका संबंधी विकार, उल्टी और कमजोरी। और एक और बात - उनके बिना, न तो वसा और न ही प्रोटीन अवशोषित होंगे।

सुबह या दोपहर के समय कार्बोहाइड्रेट खाना बेहतर होता है। अगर आप प्रतिदिन लगभग 400 ग्राम इनका सेवन करें तो अच्छा रहेगा। सुबह आप दलिया खा सकते हैं, इसे सबसे अच्छे नाश्ते के रूप में अनुशंसित किया जाता है। आपको प्रतिदिन लगभग 100-150 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए।

कितना भोजन लेना है

अधिक बार बेहतर होता है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान कम ही हमारा आदर्श वाक्य होता है। हमें दिन में पांच बार खाना चाहिए, जिनमें से तीन मुख्य हैं, स्वाभाविक रूप से यह उचित नाश्ता, हार्दिक दोपहर का भोजन और स्वस्थ रात्रिभोज. और नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच, और दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच स्नैक्स भी होंगे।

प्रति दिन कैलोरी का एक बहुत ही सही वितरण ऐसी योजना होगी: नाश्ते के लिए लगभग तीस प्रतिशत, नाश्ते के लिए बीस प्रतिशत, दोपहर के भोजन के लिए लगभग चालीस प्रतिशत और रात के खाने के लिए केवल दस प्रतिशत।

यदि आप प्रतिदिन दुबला मांस खाते हैं तो यह सबसे अच्छा है। ये हैं वील, टर्की, खरगोश, चिकन।

यह भी आवश्यक है कि आहार में किण्वित दूध उत्पाद और पनीर शामिल हो। इनमें न सिर्फ प्रोटीन होता है, बल्कि भरपूर मात्रा में कैल्शियम भी होता है। लेकिन आपको दिन में दो गिलास से ज्यादा दूध नहीं पीना चाहिए।

अंडे खाने चाहिए, लेकिन सावधान रहें, कुछ मामलों में ये एलर्जी का कारण बनते हैं।

आहार में मछली और समुद्री भोजन भी शामिल होना चाहिए (गर्भावस्था के अंत तक इन्हें छोड़ देना बेहतर है ताकि बच्चे में एलर्जी न हो)

खाना पकाने की विधियां

हम बिना तेल या वसा के भोजन बनाते हैं; आमतौर पर तलने से बचना ही बेहतर होता है; ऐसे भोजन में नुकसान के अलावा कुछ नहीं होता। इसे भाप में पकाना या ओवन में पकाना बेहतर होगा, क्योंकि यह भोजन सभी विटामिनों को सर्वोत्तम रूप से संरक्षित रखता है। विभिन्न सलादों में तेल मिलाया जा सकता है।

प्रोटीन आहार में क्या है?

प्रोटीन आहार में चिकन मांस अवश्य मौजूद होना चाहिए। लेकिन! हमारे सुपरमार्केट में, मांस को शायद ही मांस कहा जा सकता है; यह विभिन्न अशुद्धियों के साथ उगाया जाता है जो शरीर के लिए हानिकारक होते हैं। इसलिए, यदि संभव हो तो, विश्वसनीय प्रत्यक्ष आपूर्तिकर्ताओं से मांस खरीदें जो प्राकृतिक रूप से उगाया गया हो और पर्यावरण के अनुकूल हो।

कार्बोहाइड्रेट हैं:

1. जटिल (धीमा)
2. सरल (तेज)
3. न पचने वाला (फाइबर)

जटिल हैं अनाज, सूखे मेवे, साबुत अनाज की ब्रेड, फल
सरल - चॉकलेट, चीनी, कन्फेक्शनरी
न पचने योग्य - पौधे, अनाज, सब्जियाँ और फल भी

यहां सब कुछ सरल है, हम आहार से सरल कार्बोहाइड्रेट को बाहर करते हैं, और बाकी केवल फायदेमंद है। हम उपयोग करते हैं ताज़ा फल, दलिया, सब्जियाँ।

सब्जियों और फलों का सेवन करना आवश्यक है, और उन्हें हमारे प्रोटीन आहार में शामिल किया जाना चाहिए, लेकिन केवल तभी जब वे आपको गैस या कब्ज का कारण न बनें। उदाहरण के लिए, ये सेम, अंगूर, गोभी जैसे उत्पाद हैं।

तिमाही के अनुसार प्रोटीन आहार मेनू

पहली तिमाही

नाश्ते के लिए: दलिया और सूखे मेवों के साथ दलिया, ओवन में पका हुआ चिकन कटलेट, ब्रेड का एक टुकड़ा साबुत अनाज, गुलाब के फूल वाली चाय।

दूसरे नाश्ते के लिए: हरे सेब के साथ पनीर।

दोपहर के भोजन के लिए: उबली हुई सब्जियाँ, चिकन सूप, साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा, ओवन में पकी हुई मछली

दोपहर के नाश्ते के लिए: नाशपाती या सेब, दही 150 ग्राम।

रात के खाने के लिए: दो अंडे, ऑमलेट के रूप में वैकल्पिक, और ब्रेड।

दूसरी तिमाही

नाश्ते के लिए: मक्खन के साथ ब्रेड (साबुत अनाज), दो कठोर उबले अंडे, जड़ी-बूटियों वाली चाय।

दूसरे नाश्ते के लिए: एक केला और एक गिलास किण्वित बेक्ड दूध।

दोपहर के भोजन के लिए: बोर्स्ट के साथ दुबला मांस, बिना मसाले वाला पिलाफ, तेल (जैतून) और ब्रेड के साथ कद्दूकस की हुई गाजर।

दोपहर के नाश्ते के लिए: एक अखरोट, कोई भी मेवा जो आपको पसंद हो, आलूबुखारा

रात के खाने के लिए: सब्जियों के साथ मछली, ओवन में पकाया गया

तीसरी तिमाही

नाश्ते के लिए: चावल के साथ दूध दलिया, आप किशमिश जोड़ सकते हैं; ब्रेड और मक्खन, गुलाब की चाय

दूसरे नाश्ते के लिए: पनीर पुलाव, एक हरा सेब

दोपहर के भोजन के लिए: उबली हुई मछली, पत्तागोभी और ब्रोकोली सूप, विनैग्रेट

दोपहर का नाश्ता: एक सेब, दही, कुकीज़ के साथ चाय (क्रैकर)

रात के खाने के लिए: खरगोश का स्टू, साइड डिश के रूप में एक प्रकार का अनाज; सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ सलाद, सोने से पहले आप केफिर पी सकते हैं।

प्रोटीन आहार के नुकसान

मुझे लगता है कि प्रोटीन आहार के सकारात्मक पहलू लंबे समय से सभी के लिए स्पष्ट हैं - यह मुख्य "निर्माण सामग्री" भी है मानव शरीर; और आहार से हानिकारक तत्वों का बहिष्कार; और यह केवल पोषण का सही समायोजन है, न कि सामान्य रूप से भोजन की सख्त अस्वीकृति।

और विपक्ष को ढूंढना बहुत मुश्किल है। एकमात्र नुकसान में केक, पेस्ट्री और मिठाइयाँ छोड़ना शामिल है।

ठीक है, अब आप गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार के बारे में बहुत कुछ जान गए हैं, और आप ठीक से खाना शुरू कर सकते हैं ताकि आपका बच्चा पेट में जितना संभव हो उतना आरामदायक हो, ताकि वह स्वस्थ हो, सही ढंग से विकसित हो, और ताकि जन्म भी हो सके। अच्छी तरह और आसानी से आगे बढ़ता है। मैं आपके लिए यही कामना करता हूँ! जल्द ही फिर मिलेंगे!

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सोमवार:

• नाश्ता: दूध के साथ दलिया, कौगर, उबले हुए कटलेट, हरी चाय;
• दूसरा नाश्ता: केफिर, फ्रुक्टोज के बिना कुकीज़;
• दोपहर का भोजन: सूप के लिए सब्जी का झोल, पकी हुई मछली, टमाटर और खीरे का सलाद;
• दोपहर का नाश्ता: सेब;
• रात का खाना: उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट।

• नाश्ता: चावल दलियासूखे फल, आड़ू के साथ;
• दूसरा नाश्ता: पनीर;
• दोपहर का भोजन: ओवन में वील, सॉरेल बोर्स्ट, उबली हुई ब्रोकोली;
• दोपहर का नाश्ता: किण्वित बेक्ड दूध;
• रात का खाना: दूध के साथ मूसली।

• नाश्ता: उबला अंडा - 2 टुकड़े, ब्रेड का एक टुकड़ा, मक्खन, उबली हुई चाय;
• दूसरा नाश्ता: सूखे मेवे के साथ पुलाव;
• दोपहर का भोजन: बिना छिलके वाली उबली हुई चिकन ड्रमस्टिक, चावल, सब्जी का सलाद;
• दोपहर का नाश्ता: बिना चीनी वाली कुकीज़, गाजर और सेब का रस;
• रात का खाना: पकी हुई मछली।

• नाश्ता: दूध के साथ बाजरा, केफिर;
• दूसरा नाश्ता: आड़ू के साथ दही;
• दोपहर का भोजन: ओवन में सामन, उबली हुई सब्जियाँ, अनाज;
• दोपहर का नाश्ता: पनीर;
• रात का खाना: रसभरी, सब्जी का सलाद।

• नाश्ता: खट्टा क्रीम, किशमिश, सेब के साथ पनीर;
• दूसरा नाश्ता: सेब और गाजर का सलाद;
• दोपहर का भोजन: खट्टा क्रीम, मछली कटलेट, चुकंदर और गाजर सलाद के साथ गोभी का सूप;
• दोपहर का नाश्ता: आलूबुखारा और नाशपाती;
• रात का खाना: उबली हुई सब्जियाँ।

• नाश्ता: दूध के साथ अंडे का सफेद आमलेट, किण्वित बेक्ड दूध, सूखे खुबानी;
• दूसरा नाश्ता: कुकीज़ के साथ किण्वित बेक्ड दूध;
• दोपहर का भोजन: पनीर के साथ पकी हुई फूलगोभी, ओवन में चिकन ब्रेस्ट, उबले चावल;
• दोपहर का नाश्ता: फलों का सलाद;
• रात का खाना: 1% वसा सामग्री के साथ केफिर, आड़ू।

रविवार:

• नाश्ता: एक प्रकार का अनाज दलिया, उबला अंडा, हर्बल चाय;
• दूसरा नाश्ता: श्रीफल, पनीर;
• दोपहर का भोजन: उबली हुई सब्जियाँ, चिकन शोरबा सूप, उबली हुई ब्रोकोली;
• दोपहर का नाश्ता: कुकीज़ के साथ किण्वित बेक्ड दूध;
• रात का खाना: दूध के साथ आमलेट.

भोजन और पेय तैयार करने के कार्य को आसान बनाने के लिए, गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी उत्पाद हैं: एक स्मूथी ब्लेंडर, एक जूसर, एक मल्टीकुकर, एक स्टीमर। वे उत्पादों के सभी क़ीमती सामानों को संरक्षित करने में मदद करेंगे, साथ ही व्यंजन तैयार करने में लगने वाले समय को भी कम करेंगे।

अनुपालन विभिन्न आहारगर्भावस्था के दौरान, कभी-कभी यह भ्रूण के पूर्ण विकास और माँ के स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त नहीं होता है। विशेषज्ञ अक्सर सलाह देते हैं विटामिन कॉम्प्लेक्सपाने के लिए आवश्यक एंजाइम. डॉक्टर की सलाह और महिला के प्रयासों से स्वस्थ बच्चे का जन्म होगा।

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पहली तिमाही: गर्भवती महिलाओं के लिए आहार

पहले 12 सप्ताह एक महिला के लिए सबसे महत्वपूर्ण, लेकिन काफी कठिन भी होते हैं। इस दौरान उसके शरीर में गंभीर बदलाव होते हैं, क्योंकि उसके अंदर एक बच्चे का जन्म हो चुका होता है, जो 40 सप्ताह के भीतर बनेगा और बड़ा होगा।

पहली तिमाही में आपको अपने भोजन में कैलोरी की मात्रा बढ़ाने की आवश्यकता नहीं होती है। आपको प्रति दिन 2200 किलो कैलोरी से अधिक का सेवन नहीं करना चाहिए। के लिए आहार प्रारम्भिक चरणगर्भावस्थाज़रूरी। यह प्रोटीन और विटामिन युक्त उत्पादों पर आधारित होना चाहिए, क्योंकि वे महत्वपूर्ण पदार्थों के निर्माण के लिए आवश्यक हैं महत्वपूर्ण अंगभ्रूण इस दौरान आपको ज्यादा से ज्यादा हरी सब्जियां खानी चाहिए। ताज़ी सब्जियांऔर फल, प्राकृतिक रस।

दूसरी तिमाही: गर्भवती महिलाओं के लिए आहार

दूसरी तिमाही में, भ्रूण सक्रिय रूप से बढ़ रहा है। गर्भवती माँ को भोजन की कैलोरी सामग्री 2600 किलो कैलोरी तक बढ़ानी चाहिए। उसे ऐसा मिठाइयों और अन्य मिठाइयों की कीमत पर नहीं, बल्कि की कीमत पर करना चाहिए वनस्पति वसा. एक महिला को प्रतिदिन 2 बड़े चम्मच सेवन करने की अनुमति है। एल वनस्पति तेल। गर्भवती महिलाओं के आहार मेनू में पशु वसा (मक्खन, क्रीम, खट्टा क्रीम) नहीं होना चाहिए।

दूसरी तिमाही में, के बारे में मत भूलना विटामिन. गाजर खाने से आप विटामिन ए प्राप्त कर सकते हैं। विटामिन बी की कमी को फल, आलू, लीवर, मांस, अंडे, पनीर और राई के आटे से बने उत्पाद खाकर पूरा किया जा सकता है।

तीसरी तिमाही: गर्भवती महिलाओं के लिए आहार

हाल के सप्ताहों में, कई महिलाएं अब इस बात पर ध्यान नहीं देती हैं कि उनका वजन बढ़ा है या नहीं, बल्कि वे केवल एक ही चीज का इंतजार कर रही हैं - जन्म छोटा सा चमत्कार. दरअसल ये गलत है. इस अवधि के दौरान अतिरिक्त पाउंड माँ और बच्चे के लिए खतरनाक होते हैं।

तीसरी तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए आहार यह है कि जितना हो सके भोजन का सेवन करना चाहिए बहुधा(दिन में 7 बार तक), लेकिन भागों में होना चाहिए छोटा. पिछले तीन महीनों में, आपको खाए गए भोजन की कैलोरी सामग्री को कम करने की आवश्यकता है।

अधिक वजन एक गर्भवती महिला के लिए बहुत सारी समस्याएं ला सकता है, खासकर प्रसव के दौरान - उच्च रक्तचाप, बड़ा भ्रूण, ऑक्सीजन भुखमरीबेबी, कमजोर प्रसव. गर्भावस्था के दौरान अपने वजन को नियंत्रित करना और अतिरिक्त वजन से लड़ना बहुत महत्वपूर्ण है।

अधिक वजन वाली गर्भवती महिलाओं के लिए आहार इसमें उपवास शामिल नहीं है. बस आपको अपने आहार से दूरी बनाकर उसे सही ढंग से व्यवस्थित करने की जरूरत है हानिकारक उत्पादऔर जोड़ना स्वस्थ भोजन. आपको अधिक बार खाना चाहिए, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके। भोजन की मात्रा को सख्ती से नियंत्रित किया जाना चाहिए। भोजन के बीच नाश्ता करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार

एक बच्चे के विकास और वृद्धि के लिए, विभिन्न उपयोगी सामग्री. उनमें से कुछ प्रोटीन हैं. वे न केवल बच्चे के अंगों और ऊतकों के निर्माण के लिए आवश्यक हैं, बल्कि स्वयं माँ के लिए भी आवश्यक हैं। उदाहरण के लिए, वे गर्भवती महिला की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार के अनुसार, निष्पक्ष सेक्स के मेनू में 100-120 ग्राम प्रोटीन शामिल होना चाहिए। दैनिक मेनू में निम्नलिखित उत्पाद शामिल होने चाहिए:

• 2 उबले अंडे (लेकिन कठोर उबले नहीं);
• 2 गिलास दूध;
• थोड़ा पनीर;
• कुछ सलाद की पत्तियाँ (आप इसके स्थान पर 2 खीरे या अन्य सब्जी का उपयोग कर सकते हैं);
• कुछ पिस्ता या मूंगफली;
• दुबला मांस;
• समुद्री भोजन;
• पनीर का टुकड़ा (मोज़ारेला अनुशंसित)।

गर्भवती महिला का आहार ऐसा होना चाहिए निकालनामिठाइयाँ (चॉकलेट, गाढ़ा दूध, केक और पेस्ट्री, परिष्कृत चीनी), ताज़ी रोटी, मीठे फल (केले, खरबूजे, अंगूर), उच्च वसा सामग्री वाले खाद्य पदार्थ।

प्रोटीन तकनीक की किस्मों में से एक है गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन-सब्जी आहार. यह गर्भवती महिलाओं में काफी आम है। यहाँ नमूना मेनूगर्भवती महिलाओं के लिए दिन के अनुसार प्रोटीन-सब्जी आहार:

• 1-2 दिन: उबली हुई मछली, उबला हुआ मांस, 2-4 गिलास साफ पानी;
• 3-4 दिन: सब्जियाँ और फल;
• दिन 5-6: उबली हुई मछली, उबला हुआ मांस, 2-4 गिलास साफ पानी;
• दिन 7-8: सब्जियाँ और फल।

उत्पादों की मात्रा पर पोषण विशेषज्ञ से सहमति होनी चाहिए।

नमक के कारण शरीर में पानी बरकरार रहता है। गर्भवती महिलाओं के लिए नमक रहित आहार का पालन करके इससे बचा जा सकता है। इसके अनुसार, आपको अपने आहार से किसी स्टोर में खरीदे गए या रेस्तरां में ऑर्डर किए गए उन खाद्य पदार्थों को बाहर करना चाहिए जिनमें अतिरिक्त नमक होता है: डिब्बाबंद भोजन, मेयोनेज़, केचप, विभिन्न सॉस, समुद्री भोजन, नमकीन मछली, साउरक्रोट, काली ब्रेड, हार्ड पनीर। अपना भोजन स्वयं पकाना बेहतर है। आपको नमक वाले मसालों से बचना होगा. इस वजह से सूजन आ जाती है. नमकीन खाद्य पदार्थ खाने के परिणाम गेस्टोसिस और प्लेसेंटल एब्डॉमिनल हो सकते हैं।

आहार से नमकीन खाद्य पदार्थों को बाहर करने के कारण नमक रहित आहार की ओर रुख किया जाता है सब्जी-डेयरी. फल, सब्जियाँ, अनाज और डेयरी उत्पाद (पनीर को छोड़कर) खाने की सलाह दी जाती है।

इस आहार से गर्भावस्था के दौरान सूजन नहीं होगी। इनका निर्माण ऊतकों में तरल पदार्थ के जमा होने से होता है, जो नमक के कारण शरीर से बाहर नहीं निकल पाता है। सूजन के लिए भोजन को उबालना या भाप में पकाना सबसे अच्छा है। तले हुए खाद्य पदार्थों की अनुशंसा नहीं की जाती है। गर्भावस्था के दौरान एडिमा के बारे में और पढ़ें →

डॉ. ईगोल्ट्ज़ द्वारा गर्भवती महिलाओं के लिए आहार

आइहोल्ट्ज़ आहार गर्भवती महिलाओं के बीच लोकप्रिय है। वह प्रदान करती है अच्छे परिणाम. इस आहार के लिए धन्यवाद, वजन को समान स्तर पर बनाए रखना और वसा जमा की उपस्थिति से बचना संभव है। जो महिलाएं इस तकनीक का पालन करती हैं, वे स्वतंत्र रूप से और वस्तुतः बिना किसी जटिलता के बच्चे को जन्म देती हैं, और उन्हें स्तनपान कराने में कोई समस्या नहीं होती है।

गर्भवती महिलाओं के लिए डॉ. ईगोल्ट्ज़ का आहार निम्नलिखित सिद्धांतों पर आधारित है:

1. आहार का आधार ताजी सब्जियां, जड़ी-बूटियां, फल, सूखे मेवे, साबुत आटे से बनी रोटी होनी चाहिए;
2. तरल पदार्थों में से आप दूध, कोको, सादा पानी पी सकते हैं;
3. मेनू में कोई सूप नहीं होना चाहिए (क्योंकि तरल पदार्थ का सेवन सीमित है);
4. दिन में एक बार आपको दुबले मांस का एक छोटा सा हिस्सा खाना चाहिए;
5. अंडे सप्ताह में कई बार स्वीकार्य हैं;
6. नमक और चीनी की मात्रा सीमित है.

जिन महिलाओं ने पद चुना है यह तकनीक, आपको कॉफी, फास्ट फूड के बारे में भूलना होगा, वसायुक्त किस्मेंमांस, स्मोक्ड मीट, अचार, सॉसेज।

गर्भवती महिलाओं के लिए सेब का आहार

अक्सर, सेब आहार की सलाह उन गर्भवती महिलाओं को दी जाती है जो विषाक्तता से पीड़ित हैं। इसकी बदौलत आप मतली से छुटकारा पा सकते हैं। इसके अलावा, आहार स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए सेब आहार के कई विकल्प हैं। उन्हीं में से एक है - सेब केफिर. जो महिलाएं इस विधि को चुनती हैं उन्हें हर 1-2 घंटे में आधा हरा सेब खाना चाहिए और इसे आधा गिलास कम वसा वाले केफिर से धोना चाहिए। आप इसमें चीनी नहीं मिला सकते. केफिर को बदला जा सकता है हरी चायया शांत पानी.

गर्भवती महिलाओं के लिए डुकन आहार

डुकन डाइट पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय है। उसकी तीसरी अवस्था गर्भवती महिलाओं के लिए आदर्श होती है। उनके अनुसार, निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन किया जाना चाहिए:

• गुरुवार को प्रोटीन रद्द करें;
• प्रति दिन एक नहीं, बल्कि दो फल खाएं;
• अपने आहार में डेयरी उत्पाद (पनीर, दही, 2% वसा वाला दूध) शामिल करें।

गर्भवती महिलाओं के लिए डुकन आहार आपको अतिरिक्त पाउंड कम करने और अपना वजन समान स्तर पर रखने की अनुमति देता है।

गर्भावस्था के दौरान कब्ज के लिए आहार

कई गर्भवती महिलाओं के लिए कठिनाई और मल त्याग में देरी एक समस्या है। एक विशेष तकनीक कब्ज से निपटने में मदद करेगी।

गर्भावस्था के दौरान कब्ज के लिए आहार में सेवन शामिल है निम्नलिखित उत्पाद: एक प्रकार का अनाज, बाजरा और जौ का दलिया, मूसली, दलिया, ताज़ी सब्जियाँ, फल और जामुन (गाजर, चुकंदर, कद्दू, पालक, सलाद, पत्तागोभी, सूखे मेवे की खाद, सेब, खुबानी, चेरी)। केफिर के बारे में मत भूलना. यह कब्ज के लिए बहुत ही कारगर उपाय है। प्रतिदिन इस किण्वित दूध उत्पाद का 1 लीटर पीने की सलाह दी जाती है। 1 गिलास आपको कब्ज भूलने में मदद करेगा ठंडा पानी, अगर आप इसे सुबह खाली पेट पीते हैं।

डाइट फॉलो करते समय आपको इसे छोड़ना होगा कडक चाय, घिनौना सूप, सूजी दलिया, सफेद ब्रेड, गेहु का भूसा, पॉलिश किये हुए चावल, फलियाँ। गर्भावस्था के दौरान कब्ज से छुटकारा पाना इतना महत्वपूर्ण क्यों है, इसके बारे में और पढ़ें →

कई गर्भवती महिलाओं को कई तरह की बीमारियों का सामना करना पड़ता है जिनका ध्यान रखना जरूरी है विशेष व्यवस्थापोषण। उनमें से एक है पायलोनेफ्राइटिस। यह गुर्दे की श्रोणि में सूजन है, जो विभिन्न सूक्ष्मजीवों के कारण हो सकती है।

आहार में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हो सकते हैं:

• आटे के व्यंजन (आहार की रोटी जिसमें नमक न हो, बिना नमक के पैनकेक, अस्वास्थ्यकर पेस्ट्री, दूसरी और पहली श्रेणी के गेहूं के आटे से बनी बासी रोटी);
• बारीक कटा हुआ पास्ता;
• सभी प्रकार के अनाज;
• मांस के पतले टुकड़े;
• मुर्गी और मछली (त्वचा के बिना);
• डेयरी उत्पाद (ताजा दही और केफिर, पूरा दूध, अखमीरी पनीर, कम अम्लता और वसा सामग्री के साथ दही और खट्टा क्रीम, पूरा दूध);
• नरम उबले अंडे, उबले हुए आमलेट (सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं);
• फल और सब्जियाँ कच्चे, पके हुए या उबले हुए (विशेष रूप से अनुशंसित)। ताजा टमाटर, खीरे, गाजर, सलाद, तोरी, बैंगन, सेब, नाशपाती, अंगूर);
• पेय (पतला गैर-अम्लीय रस, अतिरिक्त दूध के साथ कमजोर चाय, बेरी काढ़े);
• वी सीमित मात्रा मेंआप लौंग, तेजपत्ता, दालचीनी, अजमोद, डिल जैसे मसालों का उपयोग कर सकते हैं।

पायलोनेफ्राइटिस के लिए यह वर्जित हैअचार, मसालेदार, स्मोक्ड, मसालेदार, खट्टा और खाएं वसायुक्त खाद्य पदार्थ. उदाहरण के लिए, क्रीम, मफिन, ताजा बेक्ड ब्रेड, चीज, मशरूम, फलियां, सोरेल, मूली, पालक, लहसुन, प्याज, सरसों, कोको के साथ कन्फेक्शनरी उत्पाद। मादक पेय, कॉफ़ी, कड़क चाय।

गर्भवती महिलाओं में गर्भकालीन मधुमेह के लिए आहार

4% गर्भवती महिलाओं को गर्भकालीन मधुमेह का अनुभव होता है। यह स्थिति रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि की विशेषता है।

यदि बच्चे की उम्मीद कर रही महिला में इस बीमारी का निदान किया गया है, तो उसे चिंता नहीं करनी चाहिए। गर्भावधि मधुमेह से पीड़ित गर्भवती महिलाओं के लिए एक विशेष आहार अत्यंत आवश्यक होगा। इस निदान के साथ निष्पक्ष सेक्स के प्रतिनिधियों को आलू, अनाज और फल जैसे खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है।

यद्यपि वसायुक्त भोजनऔर मेनू पर मौजूद होना चाहिए, यह सबसे अच्छा है अगर इसकी बहुत अधिक मात्रा न हो। एक अच्छा विकल्पवसा पागल हैं. फल आपके ग्लूकोज के स्तर को बढ़ा सकते हैं। यदि आप अक्सर चावल और पके हुए सामान का सेवन करते हैं तो वही प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है।

यदि आपको गर्भावधि मधुमेह है, तो आपको कुछ समय के लिए मिठाइयों के बारे में भूलना होगा, क्योंकि वे स्वास्थ्य के मुख्य दुश्मन हैं यह राज्य. इन्हें खाने से आपका ग्लूकोज लेवल और भी ज्यादा बढ़ सकता है और ये खतरनाक है.

मधुमेह से पीड़ित गर्भवती महिलाओं के लिए आहार

गर्भावधि मधुमेह के विपरीत, मधुमेह मेलेटस गर्भावस्था से पहले मौजूद होता है और बच्चे के जन्म के बाद दूर नहीं होता है। उच्च रक्त शर्करा कई अलग-अलग समस्याओं का कारण बन सकती है। बच्चा बहुत बड़ा हो सकता है. इससे प्रसव के दौरान दिक्कतें आएंगी। इसके अलावा, हाइपोक्सिया (ऑक्सीजन की कमी) हो सकती है। उचित उपचार के साथ, मधुमेह से पीड़ित गर्भवती माताएं एक स्वस्थ बच्चे को जन्म दे सकती हैं। मधुमेह से पीड़ित गर्भवती महिलाओं के लिए 40 सप्ताह तक आहार का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है।

इस रोग में यह आवश्यक है अक्सर(दिन में कम से कम 6 बार) खाएं और छोटे भागों मेंरक्त शर्करा में तेज वृद्धि से बचने के लिए।

आपको अपने आहार से सरल कार्बोहाइड्रेट (जैम, मिठाई, चीनी) को बाहर करना चाहिए और जटिल कार्बोहाइड्रेट की खपत को सीमित करना चाहिए। उनकी संख्या 50% से अधिक नहीं होनी चाहिए कुल गणनाखाना। शेष 50% को वसा और प्रोटीन के बीच विभाजित किया जाना चाहिए। किसी पोषण विशेषज्ञ के साथ विशिष्ट मेनू और आवश्यक कैलोरी की संख्या पर चर्चा करना सबसे अच्छा है।

गर्भवती महिलाओं के लिए उपवास आहार

उपवास आहार है संतुलित आहार, जिसका उद्देश्य वजन कम करना नहीं है, बल्कि भ्रूण को उपयोगी पदार्थ प्रदान करना है।

यहां गर्भवती महिलाओं के लिए हर दिन के लिए एक नमूना आहार मेनू दिया गया है:

• नाश्ता: 150 ग्राम हल्का पनीर, एक कप कॉफी या चाय, ताजा नाशपाती;
• दूसरा नाश्ता: 200 ग्राम दही, केला, एक कप ताज़ा ब्लूबेरी;
• दोपहर का भोजन: प्रकाश सब्जी का सूप, उबले हुए चिकन पट्टिका कटलेट, ताजा ककड़ी;
• दोपहर का नाश्ता: एक छोटी मुट्ठी सूखे मेवे और मेवे, 3 बड़े चम्मच। एल हल्का दही;
• रात का खाना: उबला हुआ भाग दुबली मछली, ताजी सब्जी का सलाद, अनुभवी एक छोटी राशिजैतून का तेल;
• सोने से पहले: आधा गिलास केफिर, कुछ आलूबुखारा।

प्रति सप्ताह कई उपवास दिनों की व्यवस्था करना आवश्यक है। उनके लिए धन्यवाद आप साफ़ कर सकते हैं जठरांत्र पथऔर अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति को रोकें। उपवास के दिनविभिन्न उत्पादों का उपयोग करके किया जा सकता है।

यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं उपवास आहारगर्भवती महिलाओं के लिए वजन घटाने के लिए (सभी उत्पादों को 6 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए):

1. 800 जीआर उबली हुई सब्जियाँ, 500 ग्राम समुद्री भोजन;
2. 800 ग्राम जामुन, 400 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
3. 800 ग्राम ताज़ी सब्जियाँ, 400 ग्राम उबला हुआ दुबला मांस।

नमक और चीनी को आहार से बाहर कर देना चाहिए। अनुशंसित पेय में ठंडा पानी, गुलाब कूल्हों का काढ़ा, चाय, बिना मीठा फलों का मिश्रण और पानी से पतला प्राकृतिक रस शामिल हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए उपवास वाला आहार इससे निपटने में मदद करता है अप्रिय घटनाविषाक्तता की तरह. यह अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति को रोकता है और गर्भवती मां के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

अंत में, यह ध्यान देने योग्य है कि गर्भावस्था के दौरान आहार एक ऐसा आहार है जिस पर आपके डॉक्टर से सहमति होनी चाहिए। विशेषज्ञ आपको बताएगा कि क्या किसी आहार की आवश्यकता है, और यदि हां, तो वह बताएगा संभव औषधियाँ, आपको बताएगा कि आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, और गर्भवती महिलाओं के लिए सप्ताह के अनुसार आहार मेनू बनाने में आपकी मदद करेंगे।

डॉक्टर को दिखाने की आवश्यकता को इस तथ्य से समझाया जाता है कि एक गर्भवती महिला को बहुत सावधान रहना चाहिए, क्योंकि न केवल उसका स्वास्थ्य, बल्कि उसके दिल के नीचे पल रहे बच्चे का स्वास्थ्य भी पोषण पर निर्भर करता है।

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क्या गर्भवती महिलाएं आहार पर जा सकती हैं?

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि गर्भावस्था अपने वजन और स्वास्थ्य के साथ प्रयोग करने का समय नहीं है। गर्भावस्था के दौरान कोई भी आहार डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए।

स्वाभाविक रूप से, की जरूरत है उचित पोषणगर्भावस्था के दौरान यह स्पष्ट होगा, क्योंकि उचित आहार पोषण आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा दिला सकता है, पाचन और यकृत और अग्न्याशय की कार्यप्रणाली में सुधार कर सकता है, विषाक्तता के खिलाफ लड़ाई में मदद कर सकता है और आहार को समृद्ध और संतुलित स्थिति में ला सकता है।

सही आहार से, आप गर्भावस्था के दौरान अपने शरीर को अच्छे आकार में रख सकती हैं, और फिर बच्चे के जन्म के बाद जल्दी से आकार में आ सकती हैं, खुद को और भ्रूण को सभी आवश्यक खनिज और विटामिन घटक प्रदान कर सकती हैं।

इसके अलावा, गर्भावस्था के दौरान, आपका डॉक्टर लिख सकता है विशेष प्रकारआहार:

• उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ,
• नमक या चीनी की कम मात्रा के साथ,
• अधिक वजन वाली गर्भवती महिलाओं के लिए आहार,
• पायलोनेफ्राइटिस से पीड़ित गर्भवती महिलाओं के लिए,
• सूजन,
• मधुमेह, स्वास्थ्य समस्याओं आदि के साथ।

आइए सबसे आम आहार देखें।

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार

गर्भ में पल रहे शिशु की वृद्धि और विकास के लिए सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक प्रोटीन है।

प्रोटीन अमीनो एसिड के स्रोत हैं जिनसे भ्रूण के शरीर के प्रोटीन का निर्माण होता है। वे विकास, ऊतक निर्माण और प्रतिरक्षा, कई अन्य कार्यों के साथ-साथ स्वयं गर्भवती माँ के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।

आधारित क्रियात्मक जरूरत, एक गर्भवती महिला के शरीर को प्रतिदिन कम से कम 100-120 ग्राम प्रोटीन मिलना चाहिए, और तीसरी तिमाही तक 130 ग्राम तक।

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार का आधार प्रोटीन उत्पादों की दैनिक आपूर्ति है जो शरीर के प्रोटीन भंडार की भरपाई करता है। इसमे शामिल है:

• दो उबले अंडे (या आमलेट, तले हुए अंडे)
• 2 गिलास वसायुक्त दूध
• लगभग 50 ग्राम पनीर
• कुछ सलाद की पत्तियाँ या अन्य सब्जियाँ
• मुट्ठी भर मूंगफली या पिस्ता
• समुद्री भोजन
• दुबले मांस के व्यंजन
• पनीर का एक छोटा टुकड़ा.

ये उत्पाद अंदर हैं विभिन्न संयोजनइस आहार पर गर्भवती महिला के आहार में मौजूद होना चाहिए। साथ ही, इस आहार पर गर्भवती महिलाओं के आहार से गाढ़ा दूध, चॉकलेट, पेस्ट्री और पाई और परिष्कृत चीनी के रूप में मिठाइयों को बाहर रखा जाना चाहिए।

ताजी ब्रेड और पेस्ट्री, खरबूजे, अंगूर और केले जैसे बहुत मीठे फलों को आहार से कम करना या समाप्त करना भी उचित है, और आपको उच्च वसा सामग्री वाले खाद्य पदार्थों से भी बचना चाहिए।

गर्भवती महिलाओं के लिए नमक रहित आहार

आप खुद जानते हैं कि अगर आप सुबह के समय ज्यादा नमक का सेवन करते हैं तो आपके पेट फूल सकते हैं।

गर्भावस्था के दौरान, शरीर में द्रव प्रतिधारण पहले से ही बढ़ जाता है, और अधिक नमक का सेवन करने पर यह गंभीर सूजन में विकसित हो सकता है। गर्भावस्था के दौरान नमक सीमित होना चाहिए और कुछ स्थितियों में गर्भवती महिलाओं के लिए नमक रहित आहार का पालन करना आवश्यक होता है।

इस आहार के सिद्धांतों के अनुसार, आपको अपने आहार से उन खाद्य पदार्थों को बाहर करना चाहिए जिन्हें आप दुकानों में खरीदते हैं या अतिरिक्त नमक के साथ रेस्तरां में ऑर्डर करते हैं - ये मेयोनेज़, डिब्बाबंद भोजन, सॉस और केचप हैं, नमकीन मछली, समुद्री भोजन, ब्राउन ब्रेड और खट्टी गोभी, कठोर नमकीन चीज।

ज़रूरी स्व-खाना बनानाबिना नमक वाले मसाले वाले व्यंजन। अत्यधिक नमक का सेवन एडिमा का पहला कदम है और गेस्टोसिस, प्लेसेंटल एब्डॉमिनल, अतिरिक्त वजन और खिंचाव के निशान का खतरा है।

नमक रहित आहार के साथ, इस तथ्य के कारण कि नमकीन खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाता है, प्रोटीन, पौधे और डेयरी उत्पादों की प्रधानता होती है।

ऐसे आहार से सूजन धीरे-धीरे कम हो जाएगी और दोबारा नहीं होगी, क्योंकि नमक के उपयोग के बिना शरीर में तरल पदार्थ उतना बरकरार नहीं रह पाता है। इस आहार के साथ, व्यंजनों को भाप में पकाने या उबालने, बेक करने या स्टू करने की सलाह दी जाती है। आपको तेल, साथ ही स्मोक्ड मीट और मैरिनेड और कॉफी में तलने से बचना चाहिए।

वजन घटाने के लिए गर्भवती महिलाओं के लिए आहार

आमतौर पर, डॉक्टर अधिक वजन वाली गर्भवती महिलाओं के लिए ऐसा आहार निर्धारित करते हैं जिनका वजन सामान्य की ऊपरी सीमा पर या उससे ऊपर बढ़ रहा है, या जिनका वजन शुरू में अधिक था और गर्भावस्था के दौरान वजन बढ़ गया।

गर्भावस्था के दौरान अतिरिक्त वजन केवल अतिरिक्त पाउंड नहीं होता है, जो बाद में आकार में आना कठिन और समय लेने वाला बना देता है।

यह प्रसव के दौरान दबाव में वृद्धि, बड़े बच्चे को जन्म देने का जोखिम, भ्रूण और नवजात शिशु में हाइपोक्सिया का विकास, प्रसव का कमजोर होना और अंगों और प्रणालियों पर तनाव भी है।

वजन कम करने के उद्देश्य से गर्भवती महिलाओं के लिए आहार में उपवास शामिल नहीं है; यह गर्भवती महिलाओं के लिए निषिद्ध है।

अपने आहार को सही ढंग से व्यवस्थित करना महत्वपूर्ण है ताकि इसमें से हानिकारक और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ समाप्त हो जाएं और कम कैलोरी वाले स्वस्थ खाद्य पदार्थ उनकी जगह ले लें।

आपको बार-बार खाने की ज़रूरत है, लेकिन बहुत छोटे हिस्से में, और आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा को सख्ती से नियंत्रित किया जाना चाहिए। और भोजन के बीच में उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन न करें।

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन-पौधा आहार

यह गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन पर आधारित आहार में से एक है। यह गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार की किस्मों में से एक है।

लेकिन यह आहार सभी गर्भवती महिलाओं के लिए उपयुक्त नहीं है; इसके उपयोग के बारे में अपने डॉक्टर से सलाह लें। ऐसे आहार के साथ यह भी महत्वपूर्ण है सही खपततरल पदार्थ, प्रति दिन कम से कम चार गिलास साफ पानी।

गर्भवती महिलाओं में पायलोनेफ्राइटिस के लिए आहार

कुछ विकल्प के लिए आहार हैं विभिन्न रोगविज्ञानगुर्दे, विशेष रूप से एक सामान्य विकृति के साथ - गुर्दे की सूजन (पायलोनेफ्राइटिस)।

गर्भवती महिलाओं में पायलोनेफ्राइटिस के लिए आहार में एक विशेष आहार शामिल होता है जो सूजन वाले ऊतकों को परेशान नहीं करेगा और रिकवरी को बढ़ावा देगा।

बारीक कटा हुआ पास्ता, सभी प्रकार के अनाज, दुबला मांस, मछली और बिना छिलके वाली मुर्गी, पूरे दूध के रूप में डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद, केफिर और किण्वित बेक्ड दूध, अखमीरी पनीर, खट्टा क्रीम और कम वसा और अम्लीय दही। अनुमत।

भाप आमलेट और नरम-उबले अंडे, कच्ची सब्जियां और फल, पके हुए या उबले हुए, की भी विशेष रूप से अनुमति है ताजा खीरेऔर टमाटर, सलाद, गाजर, सेब और नाशपाती, बैंगन, अंगूर।

गैर-अम्लीय पतला रस, दूध के साथ कमजोर चाय और बेरी काढ़े के रूप में पेय उपयोगी होते हैं।

आप तेज पत्ता, लौंग, दालचीनी, अजमोद या डिल का उपयोग सीमित मात्रा में कर सकते हैं।

गर्भवती महिलाओं में पायलोनेफ्राइटिस के मामले में, मसालेदार और किण्वित खाद्य पदार्थ, मसालेदार, बेक्ड, नमकीन और खट्टे व्यंजन, क्रीम के साथ कन्फेक्शनरी उत्पाद, बेक किए गए सामान, ताजा ब्रेड, पनीर और मशरूम, सेम और सॉरेल, पालक, मूली और का सेवन करना निषिद्ध है। मूली, लहसुन और प्याज, सरसों और कोको, शराब, कॉफी और मजबूत चाय।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सभी आहार एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किए जाते हैं, और न केवल आहार के संबंध में, बल्कि आहार की अवधि के संबंध में भी सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, शरीर में अतिरिक्त प्रोटीन गुर्दे की पथरी के निर्माण का कारण बन सकता है। इसलिए, आपको स्वयं अपने डॉक्टर की सिफारिशों का पालन नहीं करना चाहिए।

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गर्भवती महिलाओं के लिए पोषण संबंधी विशेषताएं

कई युवा माताएं भ्रमित हैं सामान्य पोषणगर्भावस्था के दौरान अधिक खाने से। बेशक, एक महिला को दो लोगों के लिए खाना चाहिए, लेकिन स्वादिष्ट भोजन के प्रेमी इसे "दो के लिए खाने" के रूप में देखते हैं, जो बिल्कुल नहीं किया जा सकता है: इस मामले में वजन बढ़ना वसा द्रव्यमान के संचय के कारण होता है।

एक युवा माँ का मोटापा निश्चित रूप से फायदेमंद नहीं होगा: अतिरिक्त वजन जितना अधिक होगा अधिक जोखिममधुमेह की घटना, भ्रूण में विकृतियाँ, समय से पहले जन्म, प्लेसेंटा का रुकना और कमजोर प्रसव। अनुचित रूप से जमा हुए किलोग्राम को कम करना बहुत मुश्किल होगा, लेकिन इससे खतरा है आगे की जटिलताएँमाँ के स्वास्थ्य के लिए.

बाल रोग विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ गर्भवती माताओं को सख्त आहार लेने और कैलोरी की संख्या को तेजी से सीमित करने से सख्ती से रोकते हैं। गर्भवती महिलाओं के लिए आहार एक उचित आहार है अच्छा पोषक, जो एक महिला को सामान्य वजन बनाए रखने की अनुमति देगा, और बच्चे को वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक सभी चीजें प्राप्त होंगी।

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार की विशेषताएं

एक महिला हमेशा अच्छी दिखना चाहती है और युवा माताएं भी इसका अपवाद नहीं हैं। से उपस्थितिऔर किसी के स्वयं के आकर्षण की भावनाएं काफी हद तक निर्भर करती हैं भावनात्मक स्थितिऔरत। और गर्भवती (और दूध पिलाने वाली) माताओं को किसी भी परिस्थिति में घबराना नहीं चाहिए।
सक्रिय खेल और वजन घटाने वाली दवाएं नहीं हैं बेहतर चयन. अपना वजन स्वीकार्य स्तर पर रखने का एकमात्र तरीका स्वस्थ और संतुलित आहार है।इस मामले में, आपको केवल "अतिरिक्त" खाद्य पदार्थों को छोड़ना होगा, और आपको उचित और स्वस्थ भोजन खाना चाहिए पर्याप्त मात्रा.
गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार के लाभ:

• बच्चे को वह सब कुछ मिलता है जिसकी उसे आवश्यकता होती है पोषक तत्व, विटामिन और सूक्ष्म तत्व।
• आहार संबंधी कोई गंभीर प्रतिबंध नहीं हैं और तनाव का कोई कारण नहीं है।
• मुख्य जोर प्रोटीन खाद्य पदार्थों पर है, जो आवश्यक अमीनो एसिड का स्रोत हैं।
• माँ गर्भावस्था से पहले की तरह ही प्रसूति अस्पताल छोड़ती है।

प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट - कैसे संयोजित करें?

मुख्य जोर प्रोटीन खाद्य पदार्थों पर है - गर्भवती माँ के दैनिक आहार में 120 ग्राम तक शुद्ध प्रोटीन होना चाहिए।यह भ्रूण के अच्छे विकास के लिए और मां का अतिरिक्त वजन न बढ़ने के लिए काफी है।
कार्बोहाइड्रेट का सेवन किया जा सकता है और करना भी चाहिए, लेकिन सीमित मात्रा में और एक साथ नहीं। काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्सआपको कहना होगा: "हाँ।" ये सब्जियाँ, फल और अनाज हो सकते हैं - 400 ग्राम/दिन तक। लेकिन से सरल कार्बोहाइड्रेट(मोनोसैकेराइड और डिसैकराइड) का त्याग करना होगा। केक, पेस्ट्री, सफ़ेद ब्रेड और अन्य स्वादिष्ट लेकिन बेकार मिठाइयाँ प्रतिबंधित हैं।

वसा के बीच, सब्जियों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।आप सलाद को जैतून के तेल के साथ सीज़न कर सकते हैं या अलसी का तेल, कोई नुकसान नहीं होगा. एकमात्र चेतावनी: में वनस्पति तेलइसमें कैलोरी भी होती है और शुरुआती चरणों में आपको इसके बहकावे में नहीं आना चाहिए वसायुक्त खाद्य पदार्थलेकिन तीसरी तिमाही में जब वजन बढ़ता है तो वसा की मात्रा थोड़ी बढ़ सकती है। इसे बनाना बेहद जरूरी है सही मोडपोषण। अधिक बार खाना सर्वोत्तम है, लेकिन थोड़ा-थोड़ा करके। गर्भवती महिलाएं अक्सर 7 महीने तक काम करती हैं, और काम पर दिनचर्या बनाए रखना मुश्किल होता है, लेकिन आपके और आपके होने वाले बच्चे के स्वास्थ्य के लिए यह प्रयास करने लायक है।
3-3.5 घंटे के अंतराल पर दिन में पांच बार भोजन करना सर्वोत्तम माना जाता है।

• अनिवार्य नाश्ता दैनिक आवश्यकता का लगभग 30% होगा।
• हल्का नाश्ता या दूसरा नाश्ता - 15%।
• पूर्ण दोपहर का भोजन - 40%।
• दोपहर के नाश्ते के लिए आपको बहुत कम भोजन की आवश्यकता होती है - लगभग 5%।
• हल्का डिनर आपकी दैनिक कैलोरी का लगभग 10% होगा।
• यदि आप वास्तव में खाना चाहते हैं तो बिस्तर पर जाने से पहले, आप "अपनी भूख को खत्म" कर सकते हैं।

डॉक्टरों ने अभी तक विषाक्तता का सटीक कारण स्थापित नहीं किया है, जो अक्सर गर्भवती महिलाओं में होता है। लेकिन उन्हें निम्न रक्त शर्करा के स्तर और बढ़ी हुई मतली के बीच एक सटीक संबंध मिला। बार-बार नियुक्तियाँभोजन रक्त संरचना को स्थिर करेगा और मतली से निपटेगा।
प्रत्येक गर्भवती महिला के लिए तरल पदार्थ की मात्रा अलग-अलग होती है। आप पी सकते हैं और पीना भी चाहिए। सादा पानी और प्राकृतिक फलों का रस इसके लिए उत्तम है। लेकिन कुछ महिलाएं सूजन से पीड़ित होती हैं - इस मामले में आपके तरल पदार्थ का सेवन थोड़ा सीमित करना उचित है।

गर्भवती महिलाएं कौन सा प्रोटीन खा सकती हैं?

प्रोटीन का मुख्य स्रोत मांस और मछली होना चाहिए। खरगोश, वील, टर्की और अन्य से व्यंजन कम वसा वाली किस्मेंमांस को उबली हुई मछली के साथ वैकल्पिक किया जा सकता है (इस तरह इसमें अधिक विटामिन रहेंगे)। प्रोटीन आहार में एक समृद्ध और उबाऊ मेनू नहीं है: प्रोटीन के अतिरिक्त स्रोत डेयरी उत्पादों, अंडे, समुद्री भोजन और सब्जियों में पाए जा सकते हैं।

कम ही लोग जानते हैं, लेकिन एक प्रकार का अनाज और जई का दलियाप्रोटीन और सूक्ष्म तत्वों के मूल्यवान स्रोत हैं; नाश्ते के लिए दलिया आधे दिन के लिए ऊर्जा और शक्ति प्रदान करता है।

किण्वित दूध उत्पाद और पनीर गर्भवती महिलाओं के आहार के अनिवार्य गुण हैं।यह इस समय प्रोटीन का स्रोत और अमूल्य कैल्शियम का आपूर्तिकर्ता है, जो बढ़ते बच्चे और उसकी माँ दोनों के लिए उपयोगी होगा। यह घर के बने डेयरी उत्पादों को प्राथमिकता देने के लायक है - बिना परिरक्षकों और मिठास के (लेकिन एक प्रयोगशाला निष्कर्ष के साथ)। आप नियमित दूध का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह रोज की खुराकदो गिलास से अधिक नहीं होना चाहिए.

अंडे (मुर्गी, बटेर) केवल प्रोटीन का भंडार हैं। "बैग में" उबाले गए अंडे सबसे अच्छे से पचते हैं। लेकिन आपको अति उत्साही नहीं होना चाहिए और अपनी दैनिक प्रोटीन की ज़रूरतों को केवल अंडों से पूरा करने का प्रयास करना चाहिए - वे एलर्जी पैदा करने में काफी सक्षम हैं।

समुद्री भोजन में शामिल हैं बहुत ज़्यादा गाड़ापनप्रोटीन, इसलिए इनका सेवन सावधानी से करना चाहिए ताकि अपच न हो। यदि प्राथमिक बाजार से - स्वयं मछुआरों से मछली और समुद्री भोजन प्राप्त करना संभव है, तो इसे एक बड़ी सफलता माना जाना चाहिए। द्वितीयक बाजार (दुकानों, सुपरमार्केट में) में, आपको उत्पाद की समाप्ति तिथि की निगरानी करने की आवश्यकता है - खराब समुद्री भोजन गंभीर विषाक्तता का कारण बनता है।

शुरुआती चरणों में, आप फलियां खा सकते हैं - उनमें बहुत सारा प्रोटीन भी होता है, लेकिन दूसरी तिमाही तक आपको सभी "गैस बनाने वाले" उत्पादों को छोड़ देना चाहिए। मटर और सेम के अलावा, गोभी और अंगूर वर्जित हैं।

कोई प्रोटीन आहार नहीं है दुष्प्रभाव- यह लगभग सभी पर सूट करता है। हालाँकि, इसके संबंध में कई सूक्ष्मताएँ हैं उच्च भारपर पाचन तंत्र, इसलिए नया आहार शुरू करने से पहले आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। फिर, पूरे नौ महीनों के लिए, आपको हर दिन भोजन में कैलोरी की संख्या की गणना करने की आवश्यकता होगी - लेकिन यह केवल एक अस्थायी असुविधा है।

वैश्विक परिवर्तनों के लिए, मेनू से कई उत्पादों को बाहर करना आवश्यक होगा। मिठाइयों के अलावा, निम्नलिखित निषिद्ध थे:

• मसालेदार और नमकीन व्यंजन;
• मजबूत चाय और कॉफी;
• सभी मसाले और मसाला;
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद और संरक्षण;
• मशरूम;
• वसायुक्त मांस और डेयरी उत्पाद;
• केचप, मेयोनेज़, उन पर आधारित सॉस।

सूची के लगभग सभी उत्पाद शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखते हैं और सूजन पैदा करते हैं। यदि ऐसे उत्पादों की लालसा अप्रतिरोध्य है, तो आपको अपने उपस्थित चिकित्सक से हल्के मूत्रवर्धक के नुस्खे के लिए पूछना चाहिए। फार्मास्युटिकल दवाओं के बजाय, आप गुलाब के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं - इससे राहत मिलेगी गंभीर सूजनऔर विटामिन सी प्रदान करता है।

गर्भवती महिलाओं का स्वाद अक्सर असामान्य होता है। सर्दियों के बीच में आड़ू और केचप और चीनी के साथ सैंडविच के बारे में चुटकुले वास्तविक जीवन से आते हैं। अक्सर शरीर इसका संकेत देता है एक असामान्य विधि का उपयोग करनाएक या दूसरे सूक्ष्म तत्व की कमी के बारे में। यदि आपमें मैग्नीशियम और क्रोमियम की कमी है तो आपको मीठा खाने की इच्छा होती है। मैग्नीशियम हानिरहित तरीके से प्राप्त किया जा सकता है कद्दू के बीज(जस्ता के साथ), सन, तिल, पाइन और अखरोट। और क्रोमियम शरीर में प्रवेश करता है मुर्गी का मांसया गोमांस जिगर.

किसी भी अन्य आहार की तरह, सख्त प्रतिबंध से भयानक विघटन का खतरा होता है, जब सभी निषेध भूल जाते हैं, और किलोग्राम "अवैध" उत्पादों का उपयोग किया जाता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, आप कभी-कभी अपने आप को कुछ अच्छाइयों की अनुमति दे सकते हैं। मिठाई की लालसा को रोकने के लिए, कभी-कभी चॉकलेट का एक टुकड़ा ही काफी होता है, और इसकी लालसा भी मसालेदार खीरेएक काटने के बाद गायब हो जाता है।

और केवल एक उत्पाद को बिना किसी आरक्षण या छूट के पूरी तरह से प्रतिबंधित कर दिया गया था - गर्भवती महिलाओं को शराब की अनुमति नहीं है। भले ही यह "स्वादिष्ट" और "वांछित" हो, फिर भी बच्चे के लिए परिणाम विनाशकारी हो सकते हैं। इस मामले में, आपको बेहतर समय तक सहना होगा।

प्रतिबंधित उत्पादों की फोटो गैलरी

पहली तिमाही

पहली तिमाही के दौरान, कोशिका तेजी से विकसित होकर एक व्यवहार्य भ्रूण बन जाती है। तीसरे महीने के अंत तक, बच्चे के पास पहले से ही अपने छोटे अंग होते हैं, इसलिए उसे विकास के लिए प्रोटीन प्रदान करने की आवश्यकता होती है। इस समय एक महिला का वजन व्यावहारिक रूप से नहीं बदलता है, इसलिए भोजन की मात्रा तेजी से बढ़ाने की आवश्यकता नहीं है, इसकी गुणवत्ता में सुधार करना आवश्यक है।

प्रारंभिक अवस्था में, आपको फलियां खानी चाहिए और मांस, चावल, नट्स, अंडे और डेयरी उत्पाद अच्छी तरह से पच जाते हैं - महिला का आहार लगभग समान रहता है।

नमूना मेनू

दिन 1

1. दूध के साथ मूसली.
2. कम चिकनाई वाला दही।
3. मांस शोरबा के साथ सूप.
4. वेजीटेबल सलाद।
5. उबली पत्तागोभी के साथ चावल।

दूसरा दिन

1. दूध दलिया.
2. मक्खन के साथ सैंडविच.
3. मछ्ली का सूप।
4. पनीर - 100 ग्राम।
5. नरम पनीर और टमाटर के साथ हरा सलाद।

तीसरा दिन

1. कम वसा वाले पनीर से बने पनीर पैनकेक।
2. सूखे खुबानी - एक छोटी मुट्ठी।
3. चिकन सूप।
4. आपकी पसंद का कोई भी फल.
5. ट्यूना और एवोकैडो के साथ सलाद।

दूसरी तिमाही

दूसरी तिमाही तक, भ्रूण के मुख्य अंग पहले ही बन चुके होते हैं, इसलिए उनकी वृद्धि और विकास को समर्थन देना आवश्यक है। अभी, भ्रूण का कंकाल सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है और दांतों की शुरुआत दिखाई देती है।

शिशु अपने विकास के लिए सक्रिय रूप से माँ से सभी आवश्यक तत्व लेता है। यदि गर्भवती महिला को पर्याप्त भोजन नहीं मिलता है, तो किसी भी स्थिति में बच्चे को वह सब कुछ मिलेगा जो उसे बढ़ने के लिए चाहिए।

दूसरी तिमाही में, एक समय ऐसा आता है जब आपको सक्रिय रूप से कैल्शियम और विटामिन डी का सेवन करने की आवश्यकता होती है - कैल्शियम स्वयं अवशोषित नहीं होता है। पुरानी पीढ़ी बता सकती है कि कैसे गर्भवती महिलाएं दीवारों से चूना खाती थीं और स्कूल की चाक चबाती थीं, "क्योंकि वे ऐसा चाहती थीं।" कारण सरल है - शरीर को कैल्शियम के प्रवाह की आवश्यकता होती है।

जब प्रोटीन आहार पर हों, तो आहार में पालक आदि शामिल करना बुद्धिमानी है मक्खन, जिगर समुद्री मछली. साथ ही, आपको सक्रिय रूप से डेयरी उत्पादों और अंडे (जर्दी के साथ) का उपभोग करने की आवश्यकता है। उचित पोषण से बच्चे को पोषण मिलेगा आवश्यक कैल्शियम, और माँ खूबसूरत रहेगी।

1. पनीर और टमाटर के साथ सैंडविच.
2. केला, सेब, मेवे।
3. मांस या मछली का सूप.
4. जूस या पसंदीदा फल.
5. जड़ी-बूटियों और एवोकाडो के साथ सब्जी का सलाद।

दूसरा दिन

1. दूध के साथ दलिया.
2. एक ग्लास टमाटर का रस.
3. एक प्रकार का अनाज के साथ बीफ़ स्टू। कोई भी सब्जी का सलाद.
4. पनीर - 100 ग्राम।
5. दम किया हुआ या बेक किया हुआ चिकन ब्रेस्ट।

तीसरा दिन

1. आमलेट.
2. किशमिश के साथ पनीर.
3. दाल का सूप।
4. दही।
5. वेजीटेबल सलाद।

एक महिला का वजन बढ़ता है और उसके अनुसार उसका मेटाबॉलिज्म भी बदलता है। किलोग्राम की वृद्धि को नियंत्रित करना और भोजन में नमक की मात्रा को धीरे-धीरे कम करना महत्वपूर्ण है - अतिरिक्त तरल पदार्थ के साथ, यह एडिमा का खतरा है।

तीसरी तिमाही

अंतिम तिमाही तक, भ्रूण पहले ही बन चुका होता है - यह तेजी से बढ़ रहा है और वजन बढ़ रहा है। उसकी माँ उसके साथ बड़ी होती है। आहार में शामिल करना चाहिए सबसे बड़ी संख्याउपयोगी सूक्ष्म तत्व और विटामिन:

• प्रतिशत बढ़ाने की जरूरत है दूध प्रोटीन- कैल्शियम और विटामिन डी मिलाएं।
• अपने आहार में नट्स शामिल करें - जिंक और असंतृप्त फैटी एसिड का एक स्रोत।
• ओमेगा 3 फैटी एसिड्स वसा अम्लभ्रूण के समुचित विकास और गठन के लिए आवश्यक, समुद्री भोजन में पाए जाते हैं।
• फलों के सेवन से विटामिन, सूखे खुबानी - पोटेशियम (हृदय गतिविधि के लिए आवश्यक) की आपूर्ति सुनिश्चित होगी।

गर्भावस्था के अंत में, आहार में पशु प्रोटीन की मात्रा को कम करना उचित है - मांस गर्भाशय ग्रीवा की लोच को कम कर देता है, इसलिए इसे सातवें महीने में पहले से ही मेनू से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।

नमूना मेनू

दिन 1

1. दूध दलिया.
2. दही या फल.
3. बोर्स्ट, सब्जी का सलाद।
4. रियाज़ेंका या केफिर।
5. चावल, अंडा और टूना के साथ सलाद।

दूसरा दिन

1. मक्खन के साथ ब्रेड और एक उबला अंडा।
2. मेवे.
3. सब्जी का सूप।
4. कॉटेज चीज़।
5. चावल के साथ उबली मछली.

तीसरा दिन

1. जैम या जामुन के साथ पनीर।
2. पालक या ब्रोकोली के साथ सब्जी का सलाद।
3. कद्दू प्यूरी सूप.
4. कोई भी मौसमी फल.
5. मछली के साथ प्यूरी.

वजन बढ़ने का मानक

गर्भावस्था के दौरान सामान्य वजन बढ़ना महिला के शुरुआती वजन पर निर्भर करता है। एक मोटी महिला का वजन 9 किलोग्राम से अधिक नहीं बढ़ना चाहिए, सामान्य वजन के साथ अधिकतम वजन 13 किलोग्राम होगा। गर्भावस्था से पहले बेहद कम वजन होने पर, एक महिला का वजन आमतौर पर 15 किलोग्राम तक बढ़ जाता है। इन संख्याओं से ऊपर का पैमाना जो कुछ भी दिखाता है उसे भविष्य में शरीर में वसा माना जा सकता है। निरीक्षण करने वाला डॉक्टर गर्भवती महिला के वजन की निगरानी करने के लिए बाध्य है, और यदि वह किलोग्राम में तेजी से वृद्धि देखती है, तो उसे इष्टतम आहार की सलाह देनी चाहिए।

प्रसूति विशेषज्ञों ने गर्भावस्था कैलेंडर के अनुसार वजन बढ़ने के मानदंडों की गणना की। डॉक्टरों की बात मानते हुए आपको अपने आहार को नियमित करने की जरूरत है। सामान्य मोड के संबंध में, आपको जोड़ना होगा:

• पहली तिमाही में - 100 किलो कैलोरी;
• 4-5 महीनों में - 150 किलो कैलोरी;
• 5 से 9 महीने तक - 300 से 500 किलो कैलोरी/दिन।

प्रोटीन आहार बन गए हैं हाल ही मेंन केवल बॉडीबिल्डरों और वजन कम करने वाले लोगों के बीच, बल्कि गर्भवती महिलाओं के बीच भी अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय! और अच्छे कारण के लिए, क्योंकि प्रोटीन ही जीवन है!

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार: मेनू, गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन-सब्जी आहार

गर्भावस्था के दौरान महिला का आहार पहले से कहीं अधिक संतुलित और तर्कसंगत होना चाहिए। आखिरकार, अजन्मे बच्चे की स्वास्थ्य स्थिति सीधे तौर पर इस पर निर्भर करेगी। इसके अलावा, आपको पूरे नौ महीनों के दौरान और स्तनपान के दौरान सही खाना खाने की ज़रूरत है।

दुर्भाग्य से, आंकड़ों के अनुसार, इस पद पर महिलाओं को अक्सर कम वेतन मिलता है आवश्यक राशिगिलहरी। और यह, बदले में, भ्रूण के अविकसित होने और विकास में रुकावट, गर्भावस्था के दौरान कमजोर प्रतिरक्षा और शरीर के अंगों की विभिन्न विसंगतियों को जन्म दे सकता है। यह याद रखना और भी महत्वपूर्ण है कि हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है और इसलिए, एनीमिया की रोकथाम होती है।

इसलिए गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष प्रोटीन आहार होता है। आमतौर पर वे इसका सहारा तब लेते हैं जब प्रसव के दौरान गर्भवती मां का वजन किसी न किसी कारण से अनुमेय मानदंडों से अधिक हो जाता है। लेकिन इस आहार के अपने मतभेद भी हैं। उदाहरण के लिए, गुर्दे की क्षति के साथ देर से गर्भपात।

लेकिन प्रोटीन आहार का उपयोग नहीं किया जा सकता है उपचारात्मक उद्देश्य, लेकिन निवारक के साथ। सबसे पहले तो इस तरह हम महिला के शरीर में प्रोटीन की कमी को रोकते हैं। दूसरे, हम भर्ती रोकते हैं अधिक वजनशव. यह उन गर्भवती माताओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो मोटापे से ग्रस्त हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार, विशेष रूप से इसका मेनू, निश्चित रूप से, क्लासिक आहार से अलग है। लेकिन एक बात मुख्य बनी हुई है - आहार में उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों की प्रधानता। इसी समय, कार्बोहाइड्रेट और वसा गायब नहीं होते हैं, लेकिन उनकी मात्रा बस कम हो जाती है। प्रतिदिन औसतन 120 ग्राम प्रोटीन आवंटित किया जाता है। इस राशि में से साठ प्रतिशत से अधिक पशु मूल का है। कौन से खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर हैं?

• मांस और मछली (कम वसा वाली किस्में), साथ ही मुर्गी पालन;
• प्रोटीन मुर्गी का अंडा;
• डेयरी उत्पादों;
• फलियां;
• मेवे;
• अनाज में भी प्रोटीन होता है, लेकिन इतनी अधिक मात्रा में नहीं।

खाना उबालकर और बेक करके ही बनाया जाता है। इस तरह उत्पाद अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखेंगे। गर्भवती महिलाओं के लिए तला हुआ भोजन सख्ती से अनुशंसित नहीं है। यह याद रखना जरूरी है चिकन प्रोटीन, समुद्री भोजन अक्सर एलर्जी का कारण बनता है। ऐसे में इनका इस्तेमाल न करना ही बेहतर है।

से शास्त्रीय नियमवजन घटाने सहित किसी भी आहार का निम्नलिखित प्रभाव रहता है:

• आंशिक भोजन: दिन में पांच से छह बार;
• दैनिक आहार की कम कैलोरी सामग्री;
• विविध मेनू;
• आहार में नमक की मात्रा कम करना;
• सबसे पौष्टिक और उच्च कैलोरी वाला भोजन नाश्ता और दोपहर का भोजन है;
• निषिद्ध खाद्य पदार्थ: मिठाइयाँ, मीठे और बहुत वसायुक्त डेयरी उत्पाद (चमकता हुआ पनीर दही, फल दही, आदि), पके हुए सामान और पेस्ट्री, सफेद ब्रेड, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, फास्ट फूड, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, मीठे फल, बड़ी मात्रा में आलू, शराब, मीठा पेय (जूस)। औद्योगिक उत्पादन, सोडा)।

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार वास्तव में बहुत सारे फायदे हैं। उनमें से एक है मेटाबॉलिज्म (या मेटाबॉलिज्म) का तेज होना, जो आपका वजन बढ़ने नहीं देता। प्रोटीन का उपयोग मांसपेशियों सहित कोशिकाओं और ऊतकों के निर्माण के लिए भी किया जाता है। करने के लिए धन्यवाद उच्च सामग्रीआहार में प्रोटीन, अतिरिक्त वसा भंडार टूट जाते हैं। इसके अलावा, आहार नाल के सामान्य विकास को बढ़ावा देता है, और बाद में स्तनपान के लिए स्तन ग्रंथियों की परिपक्वता को बढ़ावा देता है। और एक और महत्वपूर्ण प्लस - प्रोटीन में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसका अर्थ है कि वे लंबे समय तक तृप्ति की भावना पैदा करते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार: हर दिन के लिए मेनू

1. 1. नाश्ता: दो प्रोटीन और दूध का आमलेट, साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा, एक सेब;
   2. दोपहर का भोजन: उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, सलाद कच्ची सब्जियां, चाय;
   3. दोपहर का नाश्ता: एक गिलास केफिर;
   4. रात का खाना: उबला हुआ झींगा, साग और खीरे का सलाद।
2. 1. नाश्ता: दूध के साथ दलिया, ताज़ा संतरे का रस, पनीर का टुकड़ा;
   2. दोपहर का भोजन: सलाद उबला हुआ गोमांस, ताज़ी सब्जियाँ, शाकाहारी सूप;
   3. दोपहर का नाश्ता: मुट्ठी भर मेवे;
   4. रात का खाना: मटर मैश, उबली हुई मछली का एक टुकड़ा।
3. 1. नाश्ता: पनीर पुलाव (चीनी नहीं), एक गिलास दूध;
   2. दूसरा नाश्ता: कीवी के टुकड़ों के साथ प्राकृतिक दही;
   3. दोपहर का भोजन: चिकन और सब्जी पुलाव, कॉम्पोट;
   4. दोपहर का नाश्ता: पनीर का आधा पैकेट;
   5. रात का खाना: पके हुए गुलाबी सामन का एक टुकड़ा, ताजा गोभी का सलाद।
4. 1. नाश्ता: अंडा पुलाव, दूध के साथ हरी चाय, हरा सेब;
   2. दूसरा नाश्ता: एक गिलास केफिर;
   3. दोपहर का भोजन: टर्की और तोरी स्टू;
   4. दोपहर का नाश्ता: प्राकृतिक दही, आधा संतरा;
   5. रात का खाना: एक भरवां मिर्च(चावल के बिना), चाय.
5. 1. नाश्ता: दूध के साथ चावल का दलिया, ताज़ा सेब;
   2. दूसरा नाश्ता: एक उबला अंडा, आधा टमाटर;
   3. दोपहर का भोजन: मछली का सूप, एक गिलास गुलाब का शोरबा;
   4. दोपहर का नाश्ता: ताजा आड़ू स्लाइस के साथ दही;
   5. रात का खाना: उबली हुई सब्जियाँ, एक प्रकार का अनाज।
6. 1. नाश्ता: दूध का सूपनूडल्स, चाय के साथ;
   2. दूसरा नाश्ता: सेब;
   3. दोपहर का भोजन: सब्जियों के साथ बेक्ड चिकन ब्रेस्ट, कॉम्पोट;
   4. दोपहर का नाश्ता: पनीर का आधा पैकेट, ताजा जामुन के साथ वैकल्पिक;
   5. रात का खाना: एक पत्ता गोभी का रोल (चावल के बिना), चाय।
7. 1. नाश्ता: दूध के साथ बाजरा दलिया, एक गिलास संतरे का रस;
   2. दूसरा नाश्ता: प्राकृतिक दही;
   3. दोपहर का भोजन: चिकन सूप, साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा;
   4. दोपहर का नाश्ता: एक गिलास दूध, अंगूर का एक टुकड़ा;
   5. रात का खाना: सब्जी स्टू, एक गिलास केफिर।

जैसा कि आप देख सकते हैं, नमूना मेनू जिसमें गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन आहार शामिल है, काफी विविध है। आपके पास इसे और भी मौलिक बनाने की शक्ति है: नए व्यंजनों की तलाश करें और स्वयं इसे लेकर आएं!

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन-पौधा आहार

प्रोटीन आहार के संशोधनों में से एक गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन-विटामिन (प्रोटीन-सब्जी) आहार है। संक्षेप में, यह आहार में न केवल प्रोटीन की मात्रा में वृद्धि है, बल्कि सब्जियों और फलों की मात्रा में भी वृद्धि है। इसके अलावा, आहार के शेष सिद्धांत और नियम प्रोटीन आहार के अनुरूप होंगे।

इस प्रकार के पोषण का लाभ यह है कि शरीर को अधिक विटामिन और खनिज, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट प्राप्त होंगे, जो अजन्मे बच्चे और उसकी माँ के लिए बहुत आवश्यक हैं। यह सब प्रोटीन के साथ अच्छा लगता है। ऐसा आहार आपके वजन को थोड़ा समायोजित करने में मदद करेगा यदि यह बिल्कुल सही नहीं है, और आपके आहार को अधिक संतुलित बना देगा।

गर्भवती महिलाओं के लिए प्रोटीन-सब्जी आहार: तीन दिनों के लिए मेनू

1. 1. नाश्ता: फलों का सलाद, सजा हुआ प्राकृतिक दही;
   2. दूसरा नाश्ता: एक उबला अंडा;
   3. दोपहर का भोजन: ताजी सब्जी का सलाद, उबले चिकन ब्रेस्ट का एक टुकड़ा;
   4. दोपहर का नाश्ता: पनीर का आधा पैकेट;
   5. रात का खाना: गाजर पुलाव, सेब।
2. 1. नाश्ता: दो अंडे का आमलेट, एक दो कीवी;
   2. दूसरा नाश्ता: दही;
   3. दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, उबले हुए गोमांस का एक टुकड़ा;
   4. दोपहर का नाश्ता: टमाटर और खीरे का सलाद;
   5. रात का खाना: मछली भाप कटलेटचुकंदर सलाद के साथ.
3. 1. नाश्ता: ताजा जामुन और नट्स के साथ दलिया;
   2. दूसरा नाश्ता: पनीर का आधा पैकेट;
   3. दोपहर का भोजन: मछली का सूप, चाय;
   4. दोपहर का नाश्ता: गाजर और पत्तागोभी का सलाद;
   5. रात का खाना: सब्जी मुरब्बा, कुछ उबले मसल्स, एक संतरा।

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि आप उपरोक्त आहार पर कितने समय तक रह सकते हैं? बेशक, आपको पूरे नौ महीने तक ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है। आप उन पर दो से तीन सप्ताह का ब्रेक लेकर दस दिनों तक बैठ सकते हैं। इस तरह वजन धीरे-धीरे कम हो जाएगा, बिना दोबारा लौटने के जोखिम के। और भ्रूण को सभी पोषक तत्व पूर्ण रूप से प्राप्त होंगे।