Ścisła hipoalergiczna dieta dla dzieci. Żywienie w przypadku alergii na gluten

Specjalny dieta hipoalergiczna dla dzieci można go przepisać nawet noworodkom. Jego osobliwością jest wykluczenie produktów o zwiększonej aktywności uczulającej.

Do grupy produktów zabronionych często zaliczane są także te składniki, które wyróżniają się wybitnymi składnikami ekstrakcyjnymi lub zawierają ich dużą ilość olejki eteryczne. Często można spotkać dzieci, których organizm nie akceptuje konserw, które tak uwielbiają dorośli.

Ale najczęściej powód przejścia na tak konkretny reżim jest inny Suplementy odżywcze, które są trudne do wykrycia bez wstępnej analizy. Mowa tu o barwnikach, konserwantach, a nawet emulgatorach, które nie wszyscy producenci są gotowi wskazać w instrukcji na słoiczku czy pudełku. Nawet aromaty zawierające esencje owocowe, które dodają słodyczy i innym wyrobom cukierniczym szczególnie apetycznego smaku, są niebezpieczne.

Ale prawdziwie prawidłowy sposób odżywiania powinien obejmować nie tylko powszechne ograniczenia. Musi spełniać standardy racjonalnego uzupełniania witamin i energii rosnącego organizmu. Aby to zrobić, musisz się pilnować potrzeby fizjologiczne każdy konkretny okruch, bez naruszania go w przydzielonych kaloriach.

Dzwonki alarmowe

Choroby alergiczne związane z zła dieta, stają się problemem dla rodziców na całym świecie. Dzieje się tak dzięki postępowi Przemysł spożywczy, przewidując dodanie wszystkich więcej dodatki chemiczne. Ale jeśli dorosły organizm jest w stanie mniej więcej sobie poradzić zwiększone obciążenie, ale wciąż osłabiony układ odpornościowy przedszkolaka nie będzie w stanie pokonać przeszkody. Dotyczy to szczególnie młodych pacjentów poniżej pierwszego roku życia.

Będą cierpieć różnym stopniu porażki skóra, co najczęściej wyraża się w rozwoju skazy. Później dodaje się do niego łojotok, szczególnie wyraźny w okolicy korony. A jeśli nadal będziesz ignorować niepokojące objawy, wtedy wszystko może zakończyć się pojawieniem się mlecznego strupa, wysypką pieluszkową w okolicy pachwin, pod pachami, a nawet za uszami.

Pomimo stereotypu, że skaza jest chorobą najmłodszych, nie jest to do końca prawdą. Wysiękowy format tego odchylenia występuje nawet wśród dzieci w wieku szkolnym. Odkryj to charakterystyczne cechy można stosować na łokcie, pod kolanami oraz na obszary skóry mające bezpośredni kontakt z kośćmi.

Jeśli na tym etapie nie pomożesz ofierze, przepisując zwykłe posiłki, możesz wytrzymać do:

• silny swędzenie;
• płaczący, suchy wyprysk;
• neurodermit.

Oprócz problemów z wyglądem, dziecko będzie miało problemy ze snem. Pacjent będzie cały czas rozdrażniony. A szybką utratę wagi wyjaśnią zaburzenia metaboliczne.

Inny „pomocnik” długotrwałej reakcji alergicznej jest zwykle nazywany dowolnym Zaburzenia żołądkowo-jelitowe. Na tle osłabionego układu odpornościowego dziecko będzie stale cierpieć na przeziębienia i inne choroby ściśle związane z drogami oddechowymi.

Co robić

Aby nie doświadczyć smutnego rozwoju wydarzeń, należy szybko reagować na pierwsze oznaki niebezpieczeństwa. Po pierwsze, należy usunąć ze stołu problematyczną żywność i przekąski kupowane w sklepie.

Dzieci poniżej pierwszego roku życia zwykle cierpią z powodu dużej wrażliwości na mleko krowie, a raczej na nie. Jeśli nie zajmiesz się szukaniem analogii na wczesna faza, to nie da się tego uniknąć w przyszłości gwałtowna reakcja do prawie wszystkich rodzajów żywności uzupełniającej.

Aby ustalić pierwotne źródło problemów, warto prowadzić specjalny notatnik. Codziennie trzeba aktualizować informacje o tym, co zostało przekazane cierpiącemu młodemu członkowi rodziny. Na wszystkie nowości lepiej wyznaczyć osobną kolumnę, w której będzie zapisany nawet czas pojawienia się skutki uboczne Z szczegółowy opis co się stało.

Eksperci twierdzą, że reakcja pojawia się zwykle niemal natychmiast. Opóźnione warianty przebiegu choroby obejmują opóźnienie około 2-3 godzin. Na podstawie przedstawionych obserwacji bardziej logiczne byłoby wypuszczenie nowego produktu rano, aby mieć czas na monitorowanie możliwe konsekwencje. Dawka początkowa powinna mieć również wartości minimalne.

Jeśli wszystko jest w porządku, możesz stopniowo zwiększać limity. W ciągu trzech dni możesz osiągnąć optymalny poziom bez obawy, że spotkasz się z reakcją organizmu, taką jak rozstrój żołądka, jelit lub wysypka. Gdybyś się pokazał efekt odwrotny, wówczas problematyczny składnik należy natychmiast usunąć. A po trzech miesiącach eksperyment można powtórzyć.

Powód kolejnej próby został wyjaśniony badania naukowe. Ponieważ układy enzymatyczne u dzieci szybko się odbudowują, organizm może nawet „nie pamiętać”, że „nie lubił” bulionu lub czegoś innego.

Nieco inaczej wygląda sytuacja w przypadku dzieci w wieku szkolnym, których odżywiania nie można w pełni monitorować. W domu, pod okiem rodziców, tylko jedzą zdrowe jedzenie, wtedy wszystko jest w porządku. Ale gdy tylko zacznie się nowy semestr, mogą potajemnie kupować szkodliwe krakersy i inne fast foody, w których po prostu roi się zagrażający życiu substancje rakotwórcze.

• białka;

Jeśli noworodek należy do kategorii tych, którzy nie są w stanie strawić białek mleka krowiego, będziesz musiał go wymienić:

• związki sojowe;
• mieszanki o niskiej zawartości laktozy.

Z tego powodu matki muszą ominąć zwykły plan wydawania pokarmów uzupełniających i zacząć je podawać miesiąc wcześniej. Zaczyna się od puree warzywnego po około trzech miesiącach, a po kolejnych czterech do pięciu tygodniach rozpoczyna się dystrybucja owsianki. Oparte są na wywarach z warzyw i owoców.

Po pięciu miesiącach można podawać mięso. Ale przez pierwszy rok należy unikać ryb, ponieważ są one uważane za obowiązkowy alergen. Wydane z ostrożnością nabiał, które należy niemal całkowicie wykluczyć.

Te dzieci, które nadal cierpią skaza wysiękowa chętniej jedzą to, co jest oferowane przecier warzywny, zapiekanka, sałatka, owsianka z olejem roślinnym.

Tabele diet

Aby menu nie zamieniło się w prawdziwą mękę dla tych, którzy mają ochotę skosztować czegoś pysznego, należy zachować szczególną ostrożność podczas jego układania. Wszystkie posiłki dla dzieci powyżej drugiego roku życia powinny opierać się na:

• nabiał;
• tłuszcze;
• mięso;
• zad;
• warzywa;
• jagody;
• owoc;
• odpowiednio dobrane napoje.

Każdy specjalista to potwierdzi zupełna porażka z jajek - kiepski pomysł. Lepiej zostawić je przynajmniej dwa razy w tygodniu, po uprzednim ugotowaniu ich na twardo. Jeśli nadal przeważają podejrzenia co do ich bezpieczeństwa, możesz pozbyć się białka. Ten ostatni charakteryzuje się zwiększoną alergennością w porównaniu do żółtka.

Jeśli odbiór obejmuje, lepiej gotować przez co najmniej 15 minut. Oprócz mleka możesz podawać:

• ser niskotłuszczowy, możesz go nawet zrobić w domu;

Aby zmniejszyć ryzyko pogorszenia stanu zdrowia, zakupione dary natury moczy się w zimnej wodzie przez około dwie godziny. Ten sam algorytm dotyczy owoców takich jak:

• niektóre odmiany;
• żurawina;

Jeśli najpierw je wyczyścisz przed podaniem lub umieścisz je w trybie zamrażania/chłodzenia w wielofunkcyjnej lodówce, możesz zmniejszyć procent potencjalnych alergenów. Jabłka można upiec, a jagody doskonale dostarczają witamin w postaci świeżo parzonych owoców.

Oprócz tego zdrowe napoje, przydałoby się zaoferować tym, którzy są ograniczeni w gadżetach woda mineralna lub niesłodzone.

Wbrew powszechnemu stereotypowi dotyczącemu niedopuszczalności dawania pieczywo, nie jest to do końca prawdą. Czarno szary, chleb pszenny nie są zabronione, podobnie jak ciasteczka typu krokiet.

"Czarna skrzynka"

Planując swój tygodniowy jadłospis pamiętaj o całej długiej liście zakazanych składników. Najłatwiej jest z przedstawicielami fast foodów i słodyczy.

Żadnej gumy do żucia Cukiernia, szkodliwe z niemal nieskończonym okresem przydatności do spożycia. Lepiej kupić używany jogurtownicę i od razu tworzyć arcydzieła ze sfermentowanego mleka dla całej rodziny. Zakazem objęte są kiełbasy i parówki „nadziewane po brzegi” azotynem sodu, który odpowiada za ich atrakcyjny wygląd.

Zabronione jest także eksperymentowanie z zagranicznymi nowościami. Owoce egzotyczne, które ze względu na dziedziczne predyspozycje nie są charakterystyczne dla alergika, pogorszą sytuację. Należy także zachować szczególną ostrożność w przypadku:

• dowolne owoce morza;
• ryba, kawior;
• wędliny.

Zanim podarujesz niegrzecznemu dziecku kupiony w sklepie smakołyk, rodzice muszą zapoznać się z jego składem. Niejasne emulgatory i inni przedstawiciele terminologii chemicznej to czerwona lampka dla wysłania zakupu do kosza bez szans na poprawę.

Przybliżone menu tygodniowe

Aby ułatwić niedoświadczonym matkom i ojcom, eksperci opracowali przybliżone przepisy na każdy dzień. Schemat upraszczający życie wygląda następująco:

1. Poniedziałek. Dzień lepiej zacząć od owsianki ryżowej i bezcukrowej herbaty. Na deser jest jabłko. Obiad składa się z klopsików, zupy jarzynowej i kompotu do popicia uczty. Na obiad - herbata według porannego przepisu z winegretem.
2. Wtorek. Śniadanie w cenie owsianka pszenna, jabłko, herbata. Na obiad przygotowują zupę z kaszy perłowej, tłuczone ziemniaki, strogonow wołowy, kompot. Kolacja ogranicza się do zapiekanki z twarogiem.
3. Środa. Rano przywita Cię kasza gryczana i herbata. Obiad zaczyna się od kapuśniaku i kontynuuje duszona kapusta, klopsiki, kompot. Środa kończy się zupą mleczną z galaretką.
4. Czwartek. Środek tygodnia wyznacza bułka z dżemem. Lunch zachwyci Cię pożywną zupą mleczną, gulaszem, kotletami, kompotem. Na obiad przygotuj twarożek, polewając go niskotłuszczową śmietaną. Posmaruj galaretką.
5. Piątek. Kasza jaglana i herbata - doskonałe śniadanie. Obiad obejmuje zupa warzywna, ziemniaki, klopsiki, kompot. Kolacja obejmuje słabą kawę z mlekiem (neutralizuje właściwości orzeźwiające przed snem), ciasto.
6. Sobota. Początek weekendu upływa pod znakiem zupy mlecznej z makaronem i herbatą. Bardziej satysfakcjonujący będzie lunch: zupa pęczak bez mięsa, duszone mięso z warzywami, kompot. Przed pójściem spać dostajesz winegret z galaretką.
7. Niedziela. Ostatni dzień tygodnia smakuje herbatą, owsianką ryżową i serem. Obiad obejmuje barszcz, duszoną kapustę z mięsem, kompot. Na obiad - gotowane ziemniaki ze śmietaną, galaretką.

Zachęcamy do eksperymentów kulinarnych w dopuszczalnym zakresie. Ale wszystkie składniki muszą zostać poddane wstępnej obróbce obróbka cieplna. Należy całkowicie wykluczyć wszelkie marynaty, takie jak potrawy smażone. Nacisk kładziony jest na pieczenie i gotowanie. Alternatywą jest zastosowanie inteligentnej technologii, takiej jak multicooker lub podwójny bojler.

Jeśli trzeba dzisiaj wyczarować zupę, konieczne jest namoczenie płatków zbożowych. Idealny czas to dwie godziny. A gotując mięso, możesz pozbyć się bulionu. Po pewnym czasie dziecko odczuje ulgę, a po kolejnych kilku miesiącach można stopniowo powrócić do normalnej diety, dodając jeden po drugim wyjątki.

Przestrzeganie zaleceń dietetycznych słowo po słowie pomoże zachować zdrowie Twojego dziecka. dobry humor bez psucia powstającego układu odpornościowego. Dlatego tak ważne jest, aby stosować się do zaleceń lekarzy, bez doraźnych i bezkoncesji. Tylko wtedy wynik nie będzie długo oczekiwany.

Alergie są plagą minionego i obecnego stulecia. Najbardziej niebezpieczne jest to, że dzieci coraz częściej borykają się z tą chorobą. Alergie u dzieci objawiają się na różne sposoby i dość trudno jest od razu zidentyfikować przyczynę jej rozwoju, ponieważ każda osoba jest indywidualna. Najlepsza profilaktyka I środek terapeutyczny Aby zwalczyć tę chorobę, stosuje się hipoalergiczną dietę dla dzieci, której czas trwania nie przekracza dziesięciu dni. Rozważmy cechy takiej diety i zalecenia specjalistów w zakresie dietetycznego żywienia niemowląt.

Ogólne zasady diety hipoalergicznej

Hipoalergiczna dieta dla dziecka opiera się na kilku zasadach, których należy bezwzględnie przestrzegać:

1. Jedzenie należy gotować w procesie gotowania lub w podwójnym bojlerze. Z diety wyklucza się wszystko, co pikantne, smażone, solone i wędzone, tzn. żywność powinna być lekkostrawna i nie obciążająca przewodu pokarmowego.
2. Przed gotowaniem zaleca się namoczenie płatków w ciepłej wodzie na godzinę.
3. Zaleca się gotowanie bulionów z chudego mięsa lub odmiany o niskiej zawartości tłuszczu ryba. Pierwszą wodę po zagotowaniu należy spuścić.

Po ustąpieniu objawów alergii do karmy wprowadzane są wykluczone składniki. ogólna dieta produkty spożywcze, ale tylko pojedynczo. W ten sposób można określić, który produkt wywołuje reakcję alergiczną.

Produkty zabronione

Dieta hipoalergiczna dla dzieci to lekkie, dietetyczne jedzenie, z którego wykluczone są następujące składniki niebezpieczne dla zdrowia:

1. Wszelkiego rodzaju wyroby cukiernicze, ponieważ zawierają dużą ilość konserwantów i barwników powodujących alergie.
2. Guma do żucia.
3. Jogurty z długoterminowy przechowywanie (około dwóch tygodni). Zasadniczo są to produkty nieożywione, które praktycznie nie zawierają już bakterii korzystnych dla flory jelitowej.
4. Kiełbaski (kiełbaski, varenka itp.). Produkty te zawierają azotan sodu, niebezpieczną substancję dodawaną w celu nadania produktom apetycznego wyglądu.
5. Wszelkiego rodzaju zagraniczne owoce i warzywa.
6. Ryby morskie i owoce morza - krewetki, małże, ośmiornice itp.
7. Kawior rybny wszelkiego rodzaju, wyroby wędzone. Wszystko to może powodować ciężkie alergie u dziecka w postaci swędzenia, zaczerwienienia skóry.

To jest lista najbardziej niebezpieczne alergeny. Niestety pokusa jest najważniejsza i rodzice często próbują kupić dziecku coś smacznego nawet nie czytając składu danego produktu. Dlatego zachowaj ostrożność i zawsze staraj się zapoznać ze składem produktów, które podajesz swojemu dziecku.

Pomimo tego, że alergie dziecięce są zjawiskiem dość powszechnym, ich objawy można wyeliminować, stosując się do zaleceń specjalistów, a mianowicie eliminując z diety pokarmy alergizujące. Co więcej, odżywianie dziecka nie stanie się skąpe, a jego organizm nie odczuje braku składników odżywczych.

Tak więc lista produktów pierwszej grupy według stopnia manifestacji reakcji alergicznej obejmuje:

• czekolada, kakao;
• cytrus;
• grzyby;
• orzechy;
• jaja kurze w dowolnej formie;
• słodka soda;
• produkty wędzone, a także pikle i różne marynaty;
• produkty przemysłowe w puszkach;
• owoce morza.

Do drugiej grupy zaliczają się niektóre rodzaje zbóż. Tak, tak, zboża, ponieważ wielu uważa, że ​​są one bardzo przydatne i potrzebne młode ciało. Jest to niewątpliwie prawda, jednak zboża takie jak ryż i kasza gryczana powodują u niektórych dzieci alergie. Dotyczy to również innych produktów: krowie mleko, rośliny strączkowe, cukier granulowany, buraki, czarne porzeczki, kurczak i banany.

Do trzeciej grupy o minimalnym ryzyku reakcji alergicznych zalicza się: mięso indycze, mięso królicze, zielone jabłka, wszelkie produkty mleczne fermentowane, kaszę perłową, proso, kukurydzę i warzywa zielone.

Dlatego jeśli Twoje dziecko jest podatne na alergie, należy całkowicie wykluczyć z diety wszystkie produkty z pierwszej grupy, a produkty z drugiej i trzeciej grupy wprowadzić do diety, ale z zachowaniem szczególnej ostrożności.

Nie zapominaj również, że żywienie indywidualne dobierane jest do wieku każdego dziecka. Rozważmy menu dietetyczne dla niemowląt, dzieci dwu- i trzyletnich.

Żywność dietetyczna dla dzieci poniżej 1 roku życia

Żywienie medyczne dla dzieci z karmienie piersią(od 6 do 12 miesięcy) cierpiący na alergie, składa się z kilku posiłków.

Pierwsze karmienie mieszanka hipoalergiczna lub mleko matki przeprowadza się o szóstej rano. Dziecko powinno otrzymać 200 ml produktu.

Drugi posiłek spożywany jest od dziewiątej do jedenastej po południu i składa się z dwóch dań - owsianki gotowanej na mleku matki lub bulion warzywny i 50 gramów puree owocowego.

Po 17-18 godzinach przeprowadza się czwarte karmienie. W tym czasie dziecku należy podać do wypicia 200 ml mleko matki lub mieszaniny.

Ostateczne karmienie następuje wieczorem - 20-22 godzin. Dziecko otrzymuje 200 ml mleka modyfikowanego lub mleka matki.

Dieta hipoalergiczna

7 głównych błędów w leczeniu alergii u dzieci

Dieta dla alergików - odpowiednia dieta na alergie u dorosłych i dzieci

Dietetyczny pokarm dla dzieci powyżej 1. roku życia

Dieta hipoalergiczna dla dzieci znacznie różni się z roku na rok. Oferujemy Państwu przykładowe menu na tydzień, który można stosować u dzieci cierpiących na alergie.

1 dzień

Możesz zjeść śniadanie z owsianką ryżową, zjeść jedno zielone jabłko i wypić filiżankę słabej zielonej herbaty.

Na obiad przygotuj dla dziecka zupę jarzynową, klopsiki gotowane na parze z makaronem lub makaronem i kompot.

Na popołudniową przekąskę - 1 banan.

Jako łatwe obiad zrobi sałatka winegret i filiżanka herbaty ziołowej lub zielonej.

Dzień 2

Na śniadanie zrób owsiankę pszenną, Zielona herbata i jedno zielone jabłko.

Na obiad - zupa jęczmienna, puree ziemniaczane z kotletem parowym, kompot z suszonych owoców.

Na popołudniową przekąskę - filiżanka zielonej herbaty z pieczywem.

Na kolację rozpieszczaj dziecko budyniem twarogowym i galaretką.

Dzień 3

Trzeci dzień możesz urozmaicić śniadaniem składającym się z kaszy gryczanej i filiżanki zielonej herbaty.

Na obiad podawaj kapuśniak ze świeżej kapuśniaku, klopsiki gotowane na parze, kapustę duszoną i szklankę kompotu.

Filiżanka herbaty i domowe krakersy są idealne na lekką popołudniową przekąskę.

Na obiad przygotuj zupę makaronową z mlekiem i galaretką.

4 dzień

Na śniadanie można ugotować owsiankę z kaszy manny, podać bułkę z dżemem i zieloną herbatą.

Na lunch ugotuj startą marchewkę z kotletami, ugotuj zupa mleczna ze spaghetti lub makaronem i podawaj ze szklanką kompotu.

Na popołudniową przekąskę - 1 zielone jabłko.

Na obiad - serniki ze śmietaną, szklanka galaretki.

5 dzień

Na śniadanie nadaje się owsianka jaglana z herbatą.

Na obiad należy wypić bulion z warzywami, zjeść klopsiki z gotowanymi ziemniakami i wypić 200 ml kompotu owocowego.

Popołudniowa przekąska - pieczone zielone jabłka z cukrem i cynamonem.

Obiad - kawa z mlekiem z ciastem lub bułką.

Dzień 6

Na śniadanie ugotuj owsiankę ryżową z mlekiem, zaparz zieloną herbatę i podawaj z kilkoma kawałkami niskotłuszczowego twardego sera.

Na lunch możesz zjeść barszcz lub przygotować mieszankę chudego mięsa mięso mielone i kapustę, wszystko razem zagotować.

Na popołudniową herbatę - zapiekanka z twarogu z herbatą.

Na obiad - gotowane ziemniaki ze śmietaną, szklanka galaretki.

Dzień 7

Na śniadanie warto zjeść zupę mleczną z makaronem, a także wypić filiżankę zielonej lub czarnej herbaty.

Na lunch - wegetariańska zupa jęczmienna, duszone warzywa z chudym mięsem, kompot.

Na popołudniową herbatę - serek wiejski o niskiej zawartości tłuszczu z kwaśną śmietaną i cukrem można również użyć suszonych śliwek.

Na obiad - sałatka winegret i galaretka.

Jest to uniwersalna dieta hipoalergiczna przeznaczona dla dzieci od 2. roku życia. To menu dietetyczne można bezpiecznie stosować zarówno w celach terapeutycznych, jak i profilaktycznych.

Żywność dietetyczna dla dzieci według AD

Akademik A.D. Ado opracowało tę dietę specjalnie dla dzieci z alergiami. Istotą tej diety jest całkowite wykluczenie z diety dziecka pokarmów alergizujących.

Najciekawsze jest to, że ta hipoalergiczna dieta dla dzieci jest przeznaczona dla różnych grup wiekowych.

Podstawowe zasady żywienia według AD

Na etapie zaostrzenia alergii i na etapie rekonwalescencji z diety wyklucza się następujące składniki:

• jaja kurze i wszystkie potrawy zawierające ten produkt;
• pikantny, słony, pieprzny i wędzony;
• miód, orzechy i grzyby;
• niegotowane mleko krowie;
• warzywa, owoce i jagody są czerwone, ponieważ są bardzo silnymi alergenami;
• cytrus;
• pikantne warzywa;
• kakao i wszelkie wyroby czekoladowe;
• napój gazowany;
• cytrus;
• owoce morza.

Po ustąpieniu wszystkich objawów choroby dietę hipoalergiczną dla dzieci przerywa się wprowadzając do diety dziecka zabronione pokarmy, ale tylko pojedynczo i nie częściej niż raz w tygodniu. Takie podejście pozwala dokładnie określić, który ze składników powoduje u dziecka największą alergię. Jest to doskonała dieta hipoalergiczna dla 3-letniego dziecka, a opinie na jej temat są wyłącznie pozytywne.

Przepisy dietetyczne

Możesz urozmaicić swoje dietetyczne menu, korzystając z innych przepisów, których sposoby przygotowania podano poniżej.

Przepis 1. Zupa z kalarepy i kalafiora

Składniki:

• 3 kwiatostany kalafiora;
• ½ łodygi kalarepy;
• kawałek korzenia pietruszki;
• płatki owsiane - 30 g;
• po 1 łyżeczce kwaśnej śmietany i masła;
• 2 gałązki koperku i pietruszki - dla smaku.

Kolbari i korzeń pietruszki obrać, pokroić w paski i dusić na patelni lub w rondlu z roztopionym masłem. Następnie postaw rondelek na średnim ogniu. Wlać litr wody lub bulion mięsny i z rondelka wrzucamy posiekany kalafior, płatki owsiane i warzywa gotowane na parze. Gotuj, aż warzywa całkowicie zmiękną.

Gotową zupę posyp drobno posiekanymi ziołami, dodaj łyżkę kwaśnej śmietany i podawaj.

0 3 960 0

Zapewne każdy z nas choć raz w życiu spotkał się z taką sytuacją objawy alergiczne. To jedno, jeśli masz alergie, ale to zupełnie inna sprawa, jeśli masz alergie. Już sam fakt, że z dzieckiem nie wszystko jest w porządku, przeraża każdego rodzica. Na pierwszy rzut oka nieszkodliwa reakcja organizmu może skutkować najpoważniejszymi konsekwencjami.

Powszechnie nazywa się alergie ostre reakcje ciała na poszczególne substancje. Takie agregaty mogą być zawarte w leki, sierść zwierząt, kurz, kwiaty i produkty.

W warunkach niespokojnego tempa rozwoju produkcji, problematyka alergii pokarmowych nabiera coraz większego znaczenia. Aby chronić swoje dziecko przed działania niepożądane młode ciało, zwracamy uwagę na przykład hipoalergicznego żywienia dziecka.

Produkty zabronione dla ciało dziecka włączać:

1. owoce morza: skorupiaki, prawie wszystkie rodzaje ryb i ich kawior.
2. Paliłem i kupowałem kiełbaski: mięso wędzone, kiełbasy, kiełbasa wędzona, ryby wędzone
3. mleko cały.
4. Jajka.
5. Jedzenie w puszce: wszelkie konserwy, a także kupowane w sklepie sosy, ketchupy, dressingi, marynaty i przyprawy.
6. Czerwone owoce: porzeczki, truskawki, maliny, pomidory, czerwone papryka, chili, buraki itp. Wykluczamy także marchew, szczaw i seler oraz, oczywiście, wszystkich przedstawicieli owoców cytrusowych.
7. Grzyby.
8. Słodycze: wszystkie produkty i dania zawierające kakao, orzechy, a także miód, marmoladę, kawę i karmel.
9. Produkty zawierające duże ilości emulgatory, aromaty i inne syntetyczne dodatki do żywności: guma do żucia, słodka woda, frytki itp.

Tworząc menu dla dziecka z alergią, należy zwrócić uwagę nie tylko na produkty zabronione. Istnieje inna lista potraw, których objętość musi zostać znacznie zmniejszona dla dziecka cierpiącego na alergie:

1. Herbata ziołowa.
2. Makaron z mąki premium.
3. Sól i cukier.
4. Tłusta wieprzowina, kaczka, królik, indyk.
5. Wyroby piekarnicze z mąki żytniej i pszennej.

Czytając powyższe zestawienia zapewne odniosłeś wrażenie, że alergiczne dziecko będzie musiało głodować. Spieszymy, aby cię zadowolić: jest dużo zdrowych, smacznych i co najważniejsze - hipo produkty alergizujące, dzięki któremu możesz rozpieszczać swoje dziecko bez ograniczeń.

1. , suszone lub świeże jabłka, a także gruszki.
2. Herbata czarna (można ją nawet posłodzić cukrem).
3. Owoce zielone lub białe: koper, pietruszka, ogórki, cukinia, kapusta (w tym kalafior, brokuły), sałata, rzepa, wiśnie białe, biała porzeczka, zielone gruszki i jabłka.
4. Kukurydza, proso, jęczmień perłowy, ryż, owsianka z semoliny. Chleb z mąki ryżowej, kukurydzianej lub gryczanej.
5. Zupy z drugim bulionem (pierwszy bulion zawsze odcedzamy) z płatkami zbożowymi i kremem lub olej słonecznikowy.
6. Mięso gotowane: wołowina, chuda wieprzowina, ozorek i wątroba. Dzieci z reguły bardzo nie lubią tych ostatnich produktów. Ale jest taki, z którego na pewno się nie poddadzą.
7. Naturalne fermentowane produkty mleczne, bez dodatków i wypełniaczy owocowych: kefir niskotłuszczowy, mleko pieczone fermentowane, jogurty, twarogi.

Rezygnacja z diety

Mimo wszystkich swoich zalet dieta hipoalergiczna nie może trwać wiecznie.

Dorośli powinni przestrzegać jego zasad nie dłużej niż 21 dni, a dzieci – od 7 do 10 dni.

Następnie, jeśli zauważysz znaczną poprawę, musisz wejść dzienne menu po jednym produkcie objętym ograniczeniami lub zakazem.

Wpisz 1 Nowy produkt co trzy dni, żeby zobaczyć, jak organizm na to zareaguje.

Jeżeli po zjedzeniu danego dania poczujesz się gorzej, wyeliminuj je ze swojej diety. W ten sposób możesz zidentyfikować alergen.

• Śniadanie:

Owsianka ryżowa, słaba czarna herbata z cukrem.

• Przekąska:

Zielone jabłko.

• Kolacja:

Zupa na drugim bulionie z warzywami i cielęciną, chleb kukurydziany, kompot suszone jabłka i róży.

• Kolacja:

Sałatka z ogórka, sałaty, pietruszki, doprawiona olejem słonecznikowym, słaba czarna herbata.

• Śniadanie:

Płatki owsiane, czarna herbata.

• Przekąska:

Zielona gruszka.

• Kolacja:

Zupa jęczmienna, ziemniaki gotowane i wołowina gotowana na parze, kompot z dzikiej róży.

• Kolacja:

Pasta twarogowa z gruszką, kompot z suszonych jabłek.

• Śniadanie:

Owsianka ryżowa, kompot gruszkowy.

• Przekąska:

Garść białych wiśni.

• Kolacja:

Zupa z kaszy jęczmiennej i polędwiczki wieprzowej, pieczone brokuły, słodzona herbata.

• Kolacja:

Jogurt, chleb gryczany.

• Śniadanie:

Kasza manna, sernik z dżem jabłkowy, Czarna herbata.

• Przekąska:

Zielone jabłko.

• Kolacja:

Zupa makaronowa, duszona cukinia i pieczoną wołowinę.

• Kolacja:

Kissel, pasta twarogowa słodzona cukrem.

• Śniadanie:

Kasza jaglana, czarna herbata.

• Kolacja:

Zupa z warzywami, klopsiki z duszoną kapustą, kompot z dzikiej róży.

• Kolacja:

Pieczone jabłka, kefir.

Obecnie liczba dzieci cierpiących na alergie szybko rośnie. Eksperci obwiniają za to złą ekologię, złą jakość żywienia i inne. czynniki negatywne. Co więcej, sytuacja z roku na rok się pogarsza.

Te dzieci muszą żyć według pewnych schematów. I oczywiście korzystaj specjalne jedzenie– dieta hipoalergiczna jest dla nich zawsze istotna.

Dieta hipoalergiczna dla dzieci to opcja żywieniowa eliminująca obecność potencjalnych substancji drażniących. Co więcej, to menu jest oferowane wszystkim bez wyjątku alergikom, nawet tym, którzy nie mają reakcji na pokarm.

Przecież nieprawidłowo dobrana dieta u dzieci może prowadzić do powikłań choroby i pogorszenia stanu, a także dodania innego rodzaju podrażnień alergicznych.

Hipoalergiczne żywienie dzieci cierpiących na alergie jest uważane za dość rygorystyczne. Przecież wraz z rozwojem dziecka może rozwinąć się pewna nadwrażliwość na niektóre produkty.

Na przykład, jeśli wystąpi reakcja na pomarańcze, po pewnym czasie dziecko może zacząć reagować ogólnie na wszystkie owoce cytrusowe. Jeśli dzieci wykazują alergia krzyżowa, zostaniesz poproszony o wykluczenie ze swojej diety wszystkich potencjalnie niebezpiecznych kombinacji pokarmów.

Jeśli dzieci reagują na kwitnienie i pyłki roślin, wówczas w ich menu nie powinny pojawiać się żadne owoce i jagody rosnące na krzakach - maliny, agrest itp. Dzieje się tak dlatego, że komórki układ odpornościowy Mają dość systematyczną pamięć i jeśli do organizmu dostanie się coś związanego z głównym alergenem, natychmiast to rozpoznają.

W przygotowaniu diety hipoalergicznej dla dzieci zajmuje się lekarz. To on musi wziąć pod uwagę rodzaj podrażnienia i reakcji oraz nasilenie reakcji i obliczyć konsekwencje.

Lista zakupów

Naturalnie, kiedy mówimy o jeśli chodzi o dietę hipoalergiczną dla dziecka, pierwszym pytaniem, które niepokoi rodziców, jest to, co znajduje się na liście produktów. Produkty dla dzieci w takiej sytuacji będą musiały być wybierane szczególnie ostrożnie. Z każdym dniem na listach pojawia się coraz więcej substancji lub potraw, które mogą wywołać niepożądaną reakcję.

Tradycyjnie lista produktów nieszkodliwych i alergizujących jest podzielona na 3 grupy:

• Wysoce alergizujący: takie opcje mogą szybko i z dużym prawdopodobieństwem wywołać niepożądaną reakcję;
• Umiarkowanie uczulające: produkty o niższym ryzyku;
• Neutralne: prawie nigdy nie prowadzą do niepożądanych konsekwencji.

Jeśli spojrzymy na przykłady, klasyfikacja ta może wyglądać następująco:

Wysoce alergizujący	Umiarkowanie uczulający	Neutralny
Krowie mleko	Brzoskwinie	Cukinia i cukinia
Ryba morska	Morele	brokuły
Jajka kurze	Żurawina	Patissony
Cytrus	Papryka	Jabłka (czyli żółte i zielone)
Miód	czerwone jabłko	Królik
Orzechy	Banany	Śliwki
Truskawka	Jajka przepiórcze	Sałatka

Mówiąc szerzej, dieta hipoalergiczna dla dzieci obejmuje następującą listę produktów:

1. Wszystkie owoce i warzywa są zielone i białe - kalafior, brokuły, ziemniaki itp.;
2. Produkty białkowe: wołowina (chuda);
3. Fermentowane produkty mleczne z niewielką zawartością tłuszczu, ale tylko w przypadkach, gdy nie ma nietolerancji na mleko krowie;
4. Zboża i zboża: ale tutaj warto zrozumieć, że należy je dobierać indywidualnie, obserwując stan dziecka. Kaszki mogą być przeciwwskazane, jeśli nie tolerujesz glutenu.

W każdym razie każda osoba jest indywidualna, dlatego należy uważnie monitorować reakcję dziecka, za każdym razem dając mu nowe jedzenie. Jeśli nie pojawią się żadne niepożądane reakcje w postaci wysypki skórnej czy innych objawów alergii, oznacza to, że dobrze postrzega produkt.

Menu dla dzieci powyżej 1 roku życia

Dla młodszy wiek menu jest dobierane szczególnie starannie. Przecież odporność dzieci nieco ponad rocznych i nieco starszych nie jest jeszcze doskonała. Dlatego nawet produkty hipoalergiczne w przypadku dzieci warto wybierać i mieszać bardzo ostrożnie. Idealnie byłoby od razu stworzyć menu na tydzień.

Pierwszy dzień tygodnia

Dla dieta dzieci opcja dietetyczna Zasilacz jest całkiem odpowiedni, bez żadnych problemów. W końcu dzieci dopiero zaczynają jeść różnorodne potrawy, wszystko jest dla nich nowe. Naturalnie trzeba się tylko postarać, aby produktów z pierwszej grupy było jak najmniej lub w ogóle ich nie było.

Na śniadanie można użyć kruchego Kasza gryczana. Na lunch dobra decyzja stanie się zupą ziemniaczaną z klopsikami.

Możesz zaoferować dziecku przekąskę na popołudnie kulki twarogowe, pieczone w powolnej kuchence. Doskonałym obiadem będzie cukinia duszona w śmietanie z dodatkiem kulek z indyka (należy je ugotować na parze).

Oczywiście powinieneś zrozumieć, że każdy przepis może się różnić, a produkty, na które dziecko reaguje, można usunąć z każdego.

Drugi dzień

Hipoalergiczne menu dla dziecka to żywność maksymalnie lekkostrawna. Drugiego dnia możesz zaoferować dziecku śniadanie owsianka ryżowa– warto go pokruszyć.

Na obiad zupa ziemniaczana, na podwieczorek można użyć pieczonego twarogu, ale bez cukru i ewentualnie bez jajek. Na obiad doskonała opcja będą kulki wołowe, uzupełnione kruszonką kaszą gryczaną.

Drugi obiad powinien być dość lekki, dlatego tutaj można zastosować kompot z suszonych owoców, same owoce i suche ciasteczka bez dodatków.

Trzeci dzień

Trzeciego dnia dietę można skomponować w następujący sposób:

• Śniadanie w formie płatków owsianych z jabłkami;
• Obiad w formie zupy z bulionem warzywnym;
• Podwieczorek w formie zapiekanki na bazie kaszy gryczanej i twarogu;
• Pulpety mięsne z kapustą i jabłkiem lub sałatka z marchewki i jabłka.

Czwarty dzień

Dieta dziecka w 4. dniu może wyglądać następująco:

• Różne płatki śniadaniowe;
• Zupa z cukinii w porze lunchu;
• Zapiekanka z twarogiem;
• Na obiad kapusta lub ryż z klopsikami.

Piąty dzień

Menu na piąty dzień diety mogłoby wyglądać następująco:

• Owsianka pszenna;
• Zupa na bazie cukinii;
• Zapiekanka ziemniaczana i warzywa;
• Klopsiki Z Warzywami.

Szósty dzień

Płatki owsiane z owocami i wodą są idealne na śniadanie. Na lunch, który możesz zaoferować owsianka kukurydziana i klopsiki. Na popołudniową herbatę smaczna opcja będzie to placek ze śliwkami. A na obiad możesz dać dziecku zapiekankę ziemniaczaną.

Siódmy dzień

Siódmego dnia dziecku można zaproponować śniadanie placki z kapustą (powinny być pieczone, a nie smażone, kapustę należy posiekać jak najdrobniej) i kompot z bloku.

Na lunch zupa lub klopsiki z dodatkiem będą doskonałym rozwiązaniem. Na popołudniową przekąskę można zjeść owoce, zapiekankę itp. Na obiad warto przygotować danie na bazie chudej wieprzowiny i wołowiny w równych proporcjach.

Przepisy dla dzieci w wieku 3-7 lat

Przepisy na dania dla dzieci są dość rozpowszechnione w Internecie. Dlatego znajdź odpowiednie opcje Nawet dla dziecka z alergią nie będzie to stanowić szczególnego problemu.

Jeśli mówimy o zupach, to należy je gotować albo w wodzie (jeśli jest bardzo twarda Reakcja alergiczna), albo w bulionie warzywnym, albo w drugim, a nawet trzecim bulionie mięsnym.

Zapiekanki należy przygotowywać z minimalnym potencjałem produkty niebezpieczne takie jak jajka, cukier, masło. Jeśli to możliwe, warto je zmienić na bezpieczniejsze, np. jaja kurze na jaja przepiórcze itp.

Produkty mięsne najlepiej gotować w postaci puree. Oprócz, optymalne rozwiązanie Będą traktowani jak para.

Przepisy uwzględniają także opcje przekąsek. Na przykład herbatniki wykonane z owsianka i rodzynki. Takie dania dla dzieci wielka ilość, są proste w przygotowaniu, a smak nie ustępuje wielu znanym opcjom. Aby więc przygotować taki produkt, będziesz potrzebować:

• Szklanka płatków owsianych;
• Jajko;
• ½ łyżeczki sól;
• Cukier – 1 łyżka;
• Rodzynki;
• ½ szklanki mleko ryżowe(można użyć mleka krowiego, jeśli nie ma na nie reakcji).

Wszystkie składniki oprócz rodzynek należy dobrze wymieszać trzepaczką na gładką masę i pozostawić na 10 minut do spęcznienia. W tym czasie rodzynki należy umyć i zalać wrzącą wodą. Musisz także włączyć piekarnik na 200 stopni. Wmieszać rodzynki w ciasto.

Zwilż ręce i mokrymi palcami ułóż ciastka na blasze. Przykryte papierem do pieczenia. Odległość między nimi powinna wynosić około 4 cm, wtedy nie będą się sklejać. Gotowość należy sprawdzić wykałaczką - gdy tylko pojawi się złoty kolor, danie jest gotowe.

Pulpety wołowe gotowane na parze z sosem kalafiorowym mogą także wzbogacić repertuar przepisów dla mamy dziecka z alergią. Aby przygotować tę opcję, będziesz potrzebować:

• Pół kilograma mielona wołowina bez żadnych dodatków i wzmacniaczy smaku;
• Trochę wody;
• Kilka krakersów;
• Kalafior - kilka kwiatostanów;

Musisz dodać go do mięsa mielonego mała ilość wodę, aby była bardziej soczysta i dodaj sól. Krakersy namoczyć w wodzie i zmielić z mięsem. Wszystko wymieszaj i uformuj klopsiki, które następnie włóż do podwójnego bojlera lub wolnowaru.

Kalafior ugotuj do miękkości, posiekaj w blenderze, dodaj trochę soli i posiekanych ziół. Ryż należy ugotować jako dodatek.

Alergie pokarmowe zajmują pierwsze miejsce wśród wszystkich alergii dzieciństwo. Dieta hipoalergiczna opiera się na produktach, które nią nie są wywołując reakcję Dziecko ma. W większości przypadków przestrzeganie zasad i zasad żywienia pozwala na trwałe pozbyć się objawów tej choroby.

Co to jest alergia?

Alergia jest reakcją układu odpornościowego na przedostanie się ciała obcego do organizmu. Zwykle organizm codziennie walczy z jednym lub drugim alergenem, ale w zdrowe dziecko w ogóle się nie pojawia. U chorego dziecka reakcja jest tak silna, że ​​wykazuje pewne objawy. Krótko mówiąc, alergia jest wypaczoną reakcją układu odpornościowego na czynnik drażniący.

Musisz zrozumieć, że alergie i reakcje alergiczne to dwie różne rzeczy. Alergia jest stanem nadwrażliwość organizm na skutki pewnych niekorzystne czynniki. Reakcja alergiczna jest reakcją układu odpornościowego na powtarzające się narażenie na czynnik drażniący.

Rodzaje alergii u dzieci

Wszystko może stać się alergenem (materiałem obcym dla organizmu). Reakcja następuje dopiero wtedy, gdy ponownie dostanie się ona do organizmu dziecka. Istnieje kilka rodzajów alergii u dzieci:

• jedzenie - to wrażliwość na pewne produkty żywieniowe. Zwłaszcza te, które zawierają barwniki lub konserwanty (twarogi serowe glazurowane, lody, konserwy rybne itp.). Alergię pokarmową często powodują także:
  • cukierki;
  • żywność białkowa ( białko jajka, mleko, w tym mleko skondensowane);
  • ryba;
  • orzechy;
  • cytrus;
  • kiwi;
  • marchewki itp.;
• leczniczy. Występuje po podaniu określonego leku. Dlatego przed użyciem jakiegokolwiek produktu zaleca się wykonanie próby z małymi dawkami;
• do kurzu. Kurz domowy, książkowy i uliczny zawierają małe (nie większe niż 0,3 mm) roztocza, które przedostają się do wnętrza Drogi oddechowe i powodować reakcję alergiczną;
• na zwierzętach i ich odpadach (ślina, odchody, płatki skóry);
• do pyłku roślin (katar sienny). Pojawia się w sezonie (wiosna, lato), a zimą, gdy w powietrzu nie ma alergenu, objawy ustępują;
• na ukąszenia owadów (pszczoły, osy, mrówki, trzmiele).

Wysypka na twarzy jest jedną z najczęstszych typowe objawy alergie pokarmowe u dzieci

Dieta dla alergików pokarmowych

Przez objawy kliniczne(objawy) alergia pokarmowa nie różni się od nietolerancja pokarmowa. Jednak to drugie występuje z powodu braku niektórych enzymów. Na przykład przy niedoborze laktazy (organizm dziecka ma jej mało) pojawi się alergia na mleko i jego przetwory.

Wykluczone z diety niektóre produkty można osiągnąć stabilną remisję.

W leczeniu choroby główne miejsce zajmuje przestrzeganie diety, której czas trwania zależy od ciężkości choroby. Z reguły dziecku przepisuje się dietę na 10-14 dni. Jednocześnie co trzy dni wprowadzany jest nowy produkt. Jeśli reakcja wystąpi ponownie, ostatni dodany lek jest wykluczany z diety.

Zasady żywienia

1. Ograniczenie w diecie soli kuchennej.
2. Żywność przyjmowana jest wyłącznie w postaci przetworzonej (gotowana, gotowana na parze, pieczona).
3. Przygotowanie bulionów z trzema podmianami wody.
4. Jeśli występuje obrzęk, należy ograniczyć spożycie płynów.
5. Posiłki powinny być ułamkowe (5-6 razy dziennie).

Aby określić, który produkt powoduje alergię u dziecka, należy prowadzić „dziennik żywienia”.

W przypadku nieprzestrzegania zasad żywienia reakcja alergiczna może stać się przewlekła.

Alergie pokarmowe u dzieci do pierwszego roku życia

Jeśli dziecko jest karmione piersią, matka karmiąca musi przestrzegać diety.

Ważny! Przestrzeganie diety nie powinno negatywnie wpływać na zdrowie kobiety, dlatego należy zadbać o to, aby karmiąca matka otrzymywała z pożywienia wszystkie niezbędne składniki odżywcze. składniki odżywcze i witaminy.

Co mama karmiąca może i powinna jeść:

• warzywa i owoce (ziemniaki, cukinia, dynia, buraki, jabłka, marchew);
• produkty mleczne (twarożek, masło, kefir);
• chude mięso (kurczak, królik, cielęcina);
• owsianka (kasza gryczana, płatki owsiane, ryż, mieszanka zbóż);
• napoje (woda niegazowana, soki, kompoty, herbaty ziołowe).

Poza tym jest to ważne poprawne wprowadzenieżywność uzupełniająca.

1. Nie mieszaj ze sobą nowych produktów.
2. Dodaj je w tym samym czasie przed głównym karmieniem piersią.
3. Zacznij od małych dawek, stopniowo je zwiększaj, dochodząc do objętości jednego karmienia.

Zatwierdzone produkty (galeria)

Kompot Owsianka Gotowany kurczak Masło Twarożek Burak
Cukinia Dyniowa

Co można, a czego nie można jeść

Kiedy alergie się pogarszają, dzieciom przepisuje się ścisłą dietę przez 7-10 dni. Następnie stopniowo wprowadza się żywność ograniczoną do spożycia (1 produkt co 3 dni). Zakazane produkty spożywcze są całkowicie wykluczone, nawet w przypadku braku objawów alergii.

Autoryzowane produkty	Ograniczone do spożycia	Produkty zabronione
kurczak; Królik; cielęcina; wołowina.	wieprzowina; baranina; Konina; indyk.	wyroby wędzone (mięso, wędliny, smalec)
zielone jabłka; gruszki; biała wiśnia; biała porzeczka; agrest.	morele; arbuzy; porzeczki czarne i czerwone; banany.	maliny; granat; persymona; ananas; kiwi; wiśnie; Pomarańczowy; mandarynka; cytrynowy; grejpfrut.
Kompot z suszonych owoców; niegazowana woda mineralna.	ziołowe herbaty	napoje gazowane, zwłaszcza z wypełniaczami); kakao, kawa.
owsianka pęczak perłowy; Kasza manna; owsianka; Ryż	pszenica; gryka; owsianka kukurydziana.
kefir; sfermentowane mleko pieczone; jogurty bez dodatku owoców i wypełniaczy; twaróg średniotłusty; ser feta.		mleko krowie i kozie; twardy ser.
ryby niskotłuszczowe (morszczuk, dorsz, sola)		czerwona ryba; owoce morza; czerwony i czarny kawior.
świeża kapusta biała; kalafior; ogórki; pietruszka; Sałatka; Ziemniak; zielona papryka.		pomidory; kapusta kiszona; czerwona papryka; szczaw; marchewka; bakłażan.
oliwka, słonecznik i masło		jaja kurze (zwłaszcza białka)
		grzyby
		wszystkie produkty zawierające barwniki (guma do żucia, marmolada, galaretka)
		marynaty;
		orzechy; cukierki; syropy;
		przyprawy; przyprawy; majonez; Keczup.

Codzienna dieta dziecka powinna zawierać Wystarczającą ilość składniki odżywcze (białka, tłuszcze, węglowodany) i witaminy. Zapamietaj to niezbędne witaminy A, D, E, K są rozpuszczalne w tłuszczach. Do ich trawienia na pewno potrzebne są tłuszcze (olej roślinny lub masło).

Optymalny stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów dla organizmu dziecka wynosi odpowiednio 1:3:6. Ilość białka różni się w zależności od wieku:

• dla dzieci do 4 miesiąca życia – 2,5-3 mg/kg masy ciała;
• od 4. do 9. miesiąca życia – 3-3,5 mg/kg;
• dla dzieci powyżej 9 miesiąca życia – 3,5-4 mg/kg.

Produkty zabronione (galeria)

Kiełbaski Mleczne Czekolada Grzyby Jaja kurze Konserwy Truskawki

Przykładowe menu

Dzień tygodnia	Śniadanie	Kolacja	Kolacja
Poniedziałek	owsianka; Kompot z suszonych owoców.	zupa na bulionie warzywnym; sałatka z Biała kapusta i ogórki.	gulasz warzywny; galareta.
Wtorek	zapiekanka z twarogu; słaba zielona herbata.	zupa gryczana; kawior z cukinii,	szklanka kefiru; Biszkopty.
Środa	owsianka ryżowa; ser feta.	Zupa z puree warzywnego; filet z kurczaka; tłuczone ziemniaki	sfermentowane mleko pieczone; hipoalergiczne placki.
Czwartek	średniotłusty twarożek z niskotłuszczową kwaśną śmietaną; pieczone jabłko.	zupa z kaszy perłowej z rosołem z kurczaka; kotlet parowy; makaron.	Jogurt; ciasteczka ryżowe.
Piątek	Kasza manna;	zupa ryżowa; Gotowane ziemniaki; klopsiki na parze.	zapiekanka warzywna z królikiem;
Sobota	Kasza gryczana; kanapka z masłem;	zupa jarzynowa z rosołem z kurczaka; sałatka z kapusty i marchwi; gulasz cielęcy.	kawior z buraków;
Wskrzeszenie	serniki na bazie niskotłuszczowego twarogu; pieczone jabłko.	zupa wegetariańska; kotlet rybny na parze; sałatka z kapusty i ogórków.	filet z kurczaka; tłuczone ziemniaki;

Proste i ciekawe przepisy

Zapiekanka Jarzynowa Z Królikiem

Składniki:

• Ziemniak;
• cukinia;
• brokuły;
• mięso królicze.

Hipoalergiczne placki

Składniki:

• mąka (200 g);
• kefir (100 g);
• Ziemniak;
• sól dla smaku.