2 yaşlı uşaq üçün nə bişirmək lazımdır. Hər gün yeməklər üçün uşaq reseptləri

İki yaşlı uşaqlar tədricən buna alışırlar böyüklər yeməyi, lakin bu yaşda ümumi masaya tamamilə keçmək hələ tezdir. Hansı qidalanma xüsusiyyətləri haqqında 2- yaşlı uşaq Valideynlər körpələrinin hansı məhsulları sınaması üçün çox erkən olduğunu və uşaqları üçün menyunu necə ən yaxşı şəkildə quracağını xatırlamalıdırlar bu yaşda?


Pəhriz

İki yaşında uşaqlar gündə dörd dəfə yemək yeyirlər və səhər yeməyi və nahar, həmçinin günortadan sonra qəlyanaltı və şam yeməyi daxildir. Daha çox tez-tez görüşlər yeməklər iştaha pis təsir edir, daha az yemək isə yeməyin həzminə və körpənin rifahına pis təsir edir. Yeməklər arasındakı fasilələr 3,5-4 saatdır.

Düzgün qidalanma prinsipləri

  1. 2 yaşlı uşağın pəhrizində zülal və yağların, eləcə də karbohidratların nisbəti 1:1:4 və ya 1:1:3 olmalıdır. Zülallar uşaq orqanizminin inkişafı üçün əsas tikinti materialıdır, buna görə də uşaqların pəhrizində süd məhsulları, quş əti, ət məhsulları, yumurta yeməkləri, balıq. Karbohidratlar uşağın orqanizmi üçün əsas enerji mənbəyidir. Uşaq onları dənli bitkilərdən, meyvələrdən, şəkərdən, çörəkdən, tərəvəzdən alır. Körpənin bədəninin enerji ehtiyacları üçün də yağlar lazımdır.
  2. İki yaşlı uşaq gündə orta hesabla 1400-1500 kkal qəbul edir. Kalori miqdarı baxımından yeməklər aşağıdakı kimi bölüşdürülməlidir: səhər yeməyi üçün kalorinin 25% -i, nahar üçün kalorinin 30% -i, günortadan sonra qəlyanaltı üçün kalorinin 15% -i və axşam yeməyi üçün 30% -i.
  3. Xüsusilə sümük sağlamlığından məsul olan makro və mikroelementlərin kifayət qədər tədarükünü təmin etmək vacibdir. Uşaq kalsiumu kəsmik, süd, pendir, noxud, ərik qurusu, kələm, quru gavalı, yulaf ezmesi və digər məhsullardan alacaq.
  4. Uşaq yeməklərində ədviyyat və duz minimum miqdarda olmalıdır.


Bir çox analar 2 yaşdan yuxarı uşaqlarını əmizdirməyi dayandırmırlar.

2 yaşlı uşağın ehtiyacları

  • Süd məhsulları Körpənin gündə təxminən 600 q istehlak etməsi lazımdır. Kefir gündə 200 ml-ə qədər miqdarda tövsiyə olunur.
  • Sarısına əlavə olaraq, qaynadılmış yumurtanın ağını da verməyə başlaya bilərsiniz. Norm gündə yarım qaynadılmış yumurta hesab olunur.
  • Pendir Körpə üçün yalnız aşağı yağ tərkibi ilə və həftədə 20 q miqdarında tövsiyə olunur.
  • kəsmik Gündə 50 q qəbul etmək tövsiyə olunur. Meyvə, xama, şəkərlə qarışdırıla bilər. Kəsmikdən pudinqlər, cheesecakes və köftələr də hazırlaya bilərsiniz.
  • Ət yeməkləri yağsız dana, mal əti və donuz ətindən hazırlanır. Uşaqlara toyuq da verilir. Bu yeməklərin həzm olunması uzun sürdüyü üçün günün birinci yarısında istehlak üçün tövsiyə olunur. 2 yaşlı bir uşaq üçün gündə kifayət qədər ət miqdarı 50-80 q hesab olunur.Uşağın pəhrizinə az yağlı qaynadılmış kolbasa və yağsız qaynadılmış vetçina daxil etmək məqbuldur. Həmçinin, iki yaşında, uşağınıza bişmiş ət parçaları və qaraciyər pastası təklif etməyə başlaya bilərsiniz.
  • Həftədə bir neçə dəfə uşağın ət yeməyi balıqla əvəz olunur. Balıq qaynadılır, bişirilir, ondan kotletlər və küftələr də hazırlanır. İki yaşlı uşağa bir parça siyənək vermək olar. Bir uşaq həftədə 175 q-a qədər balıq yeməlidir.
  • Tərəvəz Körpənin gündə 250 q-a qədər istehlak etməsi lazımdır, lakin gündə 150 ​​q-a qədər kartof istehlak etmək tövsiyə olunur. Tərəvəz püreləri tək komponentli və ya mürəkkəb ola bilər. İki yaşlı uşaq üçün kələm, çuğundur, yerkökü, soğan, balqabaq, badımcan, pomidor, şalgam, turp, xiyar, Bolqar bibəri və digər tərəvəzlər.
  • Meyvə və giləmeyvə gündə təxminən 150-200 g miqdarda tövsiyə olunur.
  • Pəhrizdə ola bilər makaron, eləcə də un xörəkləri.
  • Çörək norması gündə 100 q-a qədər hesablayın (buğda - təxminən 70 q, çovdar - təxminən 30 q).
  • Qənnadı məmulatları üçün norma gündə 10 q, şəkər isə gündə 50 q-a qədərdir.
  • Taxıllara əlavə olaraq, bir uşaq cəhd edə bilər taxıl güveçləri, həmçinin uşaq müsliləri.Ən sağlam qidalar yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması və düyü sıyığı, həmçinin darı və qarğıdalıdır. Artıq iki yaşlı bir uşağın pəhrizinə arpa sıyığını daxil edə bilərsiniz.
  • IN tərəvəz yeməkləriəlavə edilməlidir bitki yağı gündə 6 q-a qədər miqdarda.
  • kərə yağı Gündə 16 q-a qədər istehlak etmək tövsiyə olunur.


Hansı mayeləri verməliyəm?

2 yaşlı uşağa hər kiloqram çəki üçün gündə 100 ml su lazımdır.İçində gündəlik məbləğ suya uşağın içdiyi hər hansı maye daxildir (şorbalar, kompotlar, süd və s.). Hava isti olarsa, mayenin həcmi artırılmalıdır. Orta hesabla, iki yaşında bir uşağa gündə 1500 ml su içmək tövsiyə olunur.

İki yaşlı uşağa zəif çay, itburnu dəmləməsi, kompot, kakao, süd, meyvə və tərəvəz şirələri. Gündə 150 ​​ml-ə qədər miqdarda şirə içmək tövsiyə olunur.

Menyu necə yaratmaq olar?

  • Səhər yeməyi üçün uşağa 200 q miqdarında əsas yemək və 100-150 ml miqdarında içki, həmçinin yağ və ya pendirli çörək verilir.
  • Nahar üçün, bir uşağın bir salat yemək faydalıdır təzə tərəvəzlər və ya 40 q miqdarında başqa bir qəlyanaltı və 150 ​​ml miqdarında birinci kurs. Həmçinin nahar üçün körpəyə 50-80 q miqdarında ət və ya balıq yeməyi və 100 q həcmində qarnir verilir.Bundan əlavə, nahar üçün onlara həcmi 100 olacaq içki verilir. ml.
  • Günortadan sonra qəlyanaltı üçün uşağa 150 ml həcmdə süd və ya kefir, həmçinin peçenye (15 q) və ya tövsiyə olunur. evdə bişirmə(45 q). Bundan əlavə, günortadan sonra qəlyanaltı üçün meyvə və ya giləmeyvə verməlisiniz.
  • Nahar üçün uşağa, səhər yeməyində olduğu kimi, 200 q miqdarında əsas yemək və 150 ​​ml miqdarında bir içki verilir.

Həftə üçün nümunə menyu

İki yaşlı uşaq təxminən aşağıdakı menyuda bir həftə yeyə bilər:

Həftənin günü

Səhər yeməyi

Şam yeməyi

Günorta qəlyanaltısı

Şam yeməyi

Südlü çay (100 ml)

Çörək və kərə yağı (30 q/10 q)

Alma ilə kələm salatı (40 q)

Balıq buxar kotleti(60 q)

Qaynadılmış düyü (100 q)

Alma suyu (100 ml)

Çörək (50 q)

Kefir (150 ml)

Peçenye (15 q)

Təzə alma (50 q)

Yumurta ilə kartof topları (200 q)

İtburnu dəmləməsi (150 ml)

Çörək (20 q)

Xama ilə pendirli tortlar (200 q)

Süd (150 ml)

Çörək və kərə yağı (30 q/10 q)

Kök salatı (40 q)

Balıq topları ilə şorba (150 ml)

kartof püresi (100 q)

Qurudulmuş meyvə kompotu (100 ml)

Çörək (50 q)

Qatıq (150 ml)

Südlü xörək (50 q)

Qarabaşaq sıyığı (150 q)

Qaraciyər pastası (50 q)

Kissel (150 ml)

Çörək (20 q)

Omlet (80 q)

Südlü kakao (150 ml)

Pendirli çörək (30 q/10 q)

Təzə tərəvəz salatı (40 q)

Borsch (150 ml)

Tərəvəz püresi (100 q)

Mal əti köftesi (60 q)

İtburnu dəmləməsi (100 ml)

Çörək (50 q)

Kefir (150 ml)

bişmiş alma (60 q)

Peçenye (15 q)

Düyü güveç (200 q)

Südlü çay (150 ml)

Çörək (20 q)

Alma ilə yulaf ezmesi (200 q)

Süd (100 ml)

Çörək və kərə yağı (30 q/10 q)

Kök və alma salatı (40 q)

Balqabaq püresi şorbası (150 ml)

Toyuq köftesi (60 q)

gül kələm püresi (100 q)

Pomidor suyu (100 ml)

Çörək (50 q)

Kefirdən hazırlanmış giləmeyvə smoothie (150 ml)

Peçenye (15 q)

bişmiş tərəvəzlər (200 q)

Ballı çay (150 ml)

Çörək (20 q)

Kəsmikli güveç(200 q)

Südlü kakao (100 ml)

Çörək və kərə yağı (30 q/10 q)

Kərə yağı ilə yaşıl noxud (40 q)

Evdə hazırlanmış rassolnik (150 ml)

Qarabaşaq sıyığı (100 q)

Mal əti Stroqanofu (50 q)

Alma və armud kompotu (100 ml)

Çörək (50 q)

Kissel (150 ml)

Evdə hazırlanmış kraker (15 q)

hinduşka ilə kartof kotletləri (200 q)

Kefir (150 ml)

Çörək (20 q)

Quru ərik ilə düyü südü sıyığı (200 q)

Südlü çay (150 ml)

Pendirli çörək (30 q/10 q)

siyənək pastası (40 q)

Çuğundur şorbası (150 ml)

Qarğıdalı sıyığı (100 q)

Pişmiş dovşan (50 q)

Kök-alma suyu (100 ml)

Çörək (50 q)

Süd (150 ml)

Peçenye (15 q)

Kartof və tərəvəz güveç (200 q)

Kefir (150 ml)

Çörək (20 q)

bazar günü

Süd vermicelli (200 q)

Südlü kakao (100 ml)

Çörək və kərə yağı (30 q/10 q)

Çuğundur salatı (40 q)

Mal əti küftə şorbası (150 ml)

Kartof və yaşıl noxud püresi (100 q)

Giləmeyvə kompotu (100 ml)

Çörək (50 q)

Kefir (150 ml)

Peçenye (15 q)

Omlet (50 q)

Darı südlü sıyıq (150 q)

Südlü çay (150 ml)

Çörək (20 q)

Pəhrizə nə daxil edilməməlidir?


Yemək bişirməyin ən yaxşı yolları hansılardır?

İki yaşlı uşaq üçün yemək qaynadılır, bişirilir, bişirilir, buxarlanır. Bu yaşda olan uşaqlar üçün qızardılmış yeməkləri sınamaq hələ tezdir. Eyni zamanda, yemək daha az doğranır və daha tez-tez püresi çəngəl və parçalarla təklif olunur. Tərəvəz həm işlənmiş, həm də xam verilə bilər.

Sağlam reseptlərin nümunələri

Xiyar və yaşıl noxud ilə çuğundur salatı

50 q çuğundur və hər biri 25 q götürün təzə xiyar və yaşıl noxud. Noxud və çuğunduru qaynadın. Xiyarı xırda doğrayın, bişmiş noxud və sürtgəcdən keçirilmiş çuğundur əlavə edin. 5 q günəbaxan yağı ilə səpin.

Alma və gavalı salatı

Alma yuyun və soyun (70 q), qaba sürtgəcdən keçirin. Gavalıları soyun (30 q) və qısa müddətə isladın, sonra incə doğrayın. Qızardılmış alma və doğranmış gavalı birləşdirin, bir çay qaşığı şəkər və ya bal əlavə edin.

Balıq topları və kartof ilə şorba

300 ml balıq bulyonu götürün, bir qaynadək gətirin, kartof (50 q), yerkökü (15 q) əlavə edin, kiçik kublara kəsin, soğan(10 q) və cəfəri kökü (5 q). Tərəvəz hazır olana qədər bişirin, sonra balıq filesi küftələrini şorbaya əlavə edin. Onlar üçün 60 q fileto, yarısını götürün toyuq yumurtası, 10 q ağ çörək qırıntıları və 20 ml süd. Küftələrin yuxarıya doğru üzməsini gözləyin. Şorbaya ədviyyat verin təzə şüyüd(3 q).


Omlet ilə buxarlanmış ətli çörək

100 q ətdən, dörddə bir toyuq yumurtasından, 30 ml süddən və 20 q ağ çörəkdən kotlet kütləsi hazırlayın. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın və sərin su ilə nəmlənmiş cuna üzərinə qoyun. Təxminən 1,5 santimetr qalınlığında kıyılmış ət təbəqəsi ilə bitirməlisiniz. Ayrı-ayrılıqda bir yumurta və 25 ml süddən buxar omletini hazırlayın. Üzərinə omlet qoyun doğranmış ət, rulon əmələ gətirmək üçün cuna kənarlarını diqqətlə birləşdirin. Təxminən 30 dəqiqə buxarlayın.

Balqabaqlı darı sıyığı

150 ml süd və ya su götürün, bir qaynadək gətirin, soyulmuş və doğranmış balqabaq (100 q) əlavə edin və 7-10 dəqiqə qaynamağa buraxın. Bu müddət ərzində bir neçə dəfə yuyun isti su 30 q darı dənəsi. Suya və ya balqabaqlı südün içinə tökün, bir qaşıq şəkər əlavə edin və aşağı istilikdə təxminən 1 saat bişirin. Kərə yağı ilə xidmət edin.

Üzümlü buxarda hazırlanmış kəsmik pudingi

İki porsiya üçün 200 q kəsmik götürün, ələkdən keçirin, 20 q yuyulmuş kişmiş əlavə edin. Toyuq yumurtasının sarısını 20 ml süd və 16 q şəkərlə doğrayın. Püresi sarısını kəsmik kütləsi ilə birləşdirin, 10 q kərə yağı (əvvəlcə əritməlisiniz) və 4 çay qaşığı irmik əlavə edin. Ən son döyülmüş yumurtanın ağını əlavə edin. Yaranan qarışığı yağlanmış qəliblərə qoyun. 30-40 dəqiqə buxarlayın.

Mümkün problemlər

İki yaşında uşaq müstəqilliyə can atır. Bu zaman bir çox uşaq inkişaf böhranı yaşamağa başlayır, bu da qidalanma sahəsinə təsir göstərir.


Uşaq ehtiyac duyduğu qidaları yeməsə nə etməli?

Bir çox valideynlər uşağının kifayət qədər yemədiyindən narahatdırlar, onların fikrincə, müxtəlifdir. İki yaşında körpələr bir neçə gün eyni yeməyi yeyə bilərlər və bu normadır. Əgər uşağınız bu qruplardan ən azı bir məhsul yeyirsə, narahat olmağa ehtiyac yoxdur: süd məhsulları, ət, tərəvəz, taxıl və meyvələr. Məsələn, körpənizin menyusunda banan, kartof, toyuq, çörək və kefir varsa, onun pəhrizini müxtəlif adlandırmaq olar.

Uşaq yeməkdən tamamilə imtina edərsə, təkid etməyə və ya məcbur etməyə ehtiyac yoxdur. Körpənizin qidasını müəyyən vaxtlarda təklif edin (rutin əsasında), qəlyanaltılardan çəkinin və yeməyin düzgün temperatur və teksturada olmasını təmin edin. Ən yaxşı strategiya daimi qida tədarükünü təmin etməkdir, lakin yeməklər arasında uşağın yeyə biləcəyi asan həzm olunan şirniyyat və ya digər qidalarla təmin etmək deyil. Uşaq ac olanda, ona verdiyinizi yeyəcək.

İştahsızlığın xəstəliyin əlaməti olduğunu necə başa düşürsən?

Əksər hallarda zəif iştaha xəstəliklərlə deyil, tez-tez qəlyanaltıların olması və yemək planının olmaması ilə əlaqələndirilir. Başqa bir çətinlik həddindən artıq çox ola bilər böyük porsiya. Çox miqdarda yemək görən ruhdan düşmüş uşaq yeməkdən tamamilə imtina etməyə tələsəcək. Yaxşı olar ki, uşağa nə vaxt yemək verəsiniz böyük miqdarda, və hər şeyi yedikdə, ona daha çox təklif edin.

Bununla belə, iştahsızlıq həqiqətən xəstəliyin əlamətidir, məs. həzm sistemi və ya hər hansı kəskin infeksiyalar. Valideynlər zəif iştahın digər simptomların olması səbəbindən xəstəliklə əlaqəli olduğuna inanırlar - yüksəlmiş temperatur, ürəkbulanma, kilo itkisi, nəcisin dəyişməsi və s.


Binge yemək

Uşağınıza erkən uşaqlıqdan düzgün bəslənmənin əsaslarını öyrətmək vacibdir, çünki piylənmə böyüklərdə çox rast gəlinən problemdir. Valideynlər körpələrinə bunu öyrətməlidirlər sağlam qida. İki yaşlı bir uşaq böyük porsiyalar yeyirsə və çoxdan ümumi masaya keçibsə, səhv etmək və sevinmək lazım deyil. Bu poza bilər uşaqların sağlamlığı və gələcəkdə problemlər yaradır.

Çocuğunuzun sağlamlığını aşılamağa çalışın yemək vərdişləri. Uşaq digər ailə üzvləri ilə birlikdə süfrədə yemək yesə yaxşıdır.

Heç vaxt yeməkdən mükafat olaraq istifadə etməyin və ya boş boşqab üçün uşağınıza bir şey vəd etməyin.

  • Çocuğunuza daha az bişmiş məmulatlar, xəmir xörəkləri, piroqlar, tortlar və buna bənzər məhsullar verməyə çalışın. Onlar yüksək kalorili və aşağı məzmun faydalı qidalar. İki yaşlı uşağa verilə bilən şirniyyatlara zefir, mürəbbə, bal, peçenye, konservlər, vafli, mürəbbə, marmelad və zefir daxildir.
  • Uşağınıza körpə qidası üçün nəzərdə tutulmayan kəsmik verirsinizsə, o, həmişə bişirilməlidir.
  • 2 yaşlı bir uşaq üçün yarı viskoz sıyıq bişirmək tövsiyə olunduğundan, taxıldan 4 qat daha çox maye qəbul etməlisiniz. Sıyığı su, meyvə və ya tərəvəz suyu, südlə bişirmək olar.
  • Uşağınızın yolda yeməsinə icazə verməyin, çünki bu təhlükəlidir.
  • Əgər uşağınız hələ də butulkadan içirsə, iki yaşına qədər ondan istifadəni dayandırmalısınız. Hələ adi bir fincanı mənimsəməmiş uşaqlar üçün xüsusi bir fincan alın (məşq).

Bir çox valideynlər 2 yaşdan yuxarı uşaqlara vitaminlər verirlər. Bu məsələnin məqsədəuyğunluğu başqa bir məqalədə müzakirə olunur.

Aşağıdakı videolarda anaların körpələrini 2 yaşında necə bəslədiklərini görə bilərsiniz.

Potty təlim

Uşağınız böyüyür və eyni zamanda onun iştahı da artır; orqanizmin çoxlu miqdarda qida, yağ və minerallara ehtiyacı var. yaxşı artım Və düzgün inkişaf. 2-3 yaşlı uşaq üçün menyu yaratarkən onun kövrək bədəninin xüsusiyyətlərini nəzərə almaq və 2 yaşdan 3 yaşa qədər uşaqlar üçün xüsusi reseptlər seçmək lazımdır.

Hər bir ana bilir ki, körpənin pəhrizi müxtəlif olmalıdır, məhsullar dadlı və əlbəttə ki, təzə olmalıdır.

Çox yağlı, qızardılmış qidalar, fast food, kolbasa, konservləşdirilmiş yeməklər, duzlu balıqlar uşaq menyusundan ciddi şəkildə xaric edilməlidir. IN qış vaxtı Uşağın orqanizmində xüsusilə C vitamini çatışmır. Çatışmazlığı uşağa gündə 250 ml itburnu həlimi verməklə kompensasiya etmək olar.

Menyu hazırlamaq

  • mədə-bağırsaq traktına başlamaq üçün yüngül səhər yeməyi;
  • daha sonra qidalandırıcı ikinci səhər yeməyi bəsləyirik;
  • nahar üçün adətən üç yemək verilir: şorba, ikinci yemək (sıyıq, bişmiş tərəvəz və ya kartof püresi şəklində yan yeməyi olan ət və ya balıq yeməyi), desert, içki;
  • şam yeməyi və körpənin həddindən artıq yeməməsi üçün şam yeməyinin yüngül olması daha yaxşıdır, çünki ağır yemək narahat yuxuya səbəb olacaq.

Səhər yeməyi

Qarabaşaq yarması ilə süd şorbası. Əvvəlcə qarabaşaq yarmasını suda qaynadın. Südü qaynatın, yüngülcə duz və şəkər qoyun. Südə qarabaşaq yarması əlavə edin, tez-tez qarışdıraraq 5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Bitmiş yeməyə bir parça kərə yağı əlavə edin.

Nahar

  • Yumurta kotletləri(3 toyuq yumurtası, 15 q bulka, soğan, çörək qırıntıları, yağ, duz).

2 bərk qaynadılmış yumurta qaynatın, sərinləyin, incə doğrayın. Çörək süddə yumşaldılmalı və yumurta ilə qarışdırılmalıdır. Yaranan kütləyə bölün 1 çiy yumurta, incə doğranmış soğan, dadmaq üçün duz, hər şeyi ət dəyirmanı vasitəsi ilə doğrayın. Sonra bütün kotletləri çörəkdə yuvarlamaq lazımdır. Hər iki tərəfə qızardın.

  • (1 böyük kök, 30 q kişmiş, şəkər, bitki yağı).

Soyulmuş yerkökü sürtgəcdən keçirin. Üzümü yuyun və 10-15 dəqiqə qaynar suda saxlayın. Köklərə kişmiş əlavə edin, şəkərlə səpin və bir qaşıq bitki yağı ilə səpin.

  • Hindiba içkisi(Satın alarkən, kompozisiyanın tərkibində təbii qəhvə əlavələrinin olmamasına diqqət yetirin).

Şam yeməyi

Birinci kurs

Çuğundurlu borş(çuğundur, yerkökü, kiçik soğan - 1 ədəd, kələm 100 q, toyuq filesi– 100 q 2-3 kartof, 1 xörək qaşığı tomat pastası, xama).

Çuğundurları qaynadın və bişdikdən sonra sürtgəcdən keçirin. Toyuq ətini bişirin, vaxtaşırı köpüyü çıxarın. Kartofu, kələmi, soğanı doğrayırıq, yerkökü rəndələyirik. Toyuqu tavadan çıxarın, yaranan bulyona doğranmış tərəvəzləri, o cümlədən çuğunduru əlavə edin. Bir qaynağa gətirdiyinizə əmin olun, şorbaya bir qaşıq tomat pastası əlavə edə bilərsiniz, duz əlavə edin və ləzzət üçün iki yuyulmuş dəfnə yarpağı ata bilərsiniz. Sonda toyuq ətini kiçik parçalara ayırıb tavaya atın. Borş bir az dəmlənsin. Süfrəyə verərkən boşqaba bir qaşıq xama qoyun.

İkinci kurs

Kartof ilə qızılbalıq(1 qızılbalıq biftek, 2 kartof, limon, duz).

Balıq bifteksinə bir az duz əlavə edin və bir neçə damcı səpin limon şirəsi, doğranmış kartof ilə birlikdə ikiqat qazana qoyun. 15 dəqiqə bişirin.

desert

Şirin kəsmik pudinqi (təzə kəsmik 9% yağ tərkibi - 200 q, yumurta, şəkər - 2 çay qaşığı, yağ - 1 çay qaşığı, çörək qırıntıları).

Kəsmiyi ələkdən sürtürük ki, xırda olsun. Yumurta sarısını şəkərlə qarışdırıb kəsmikə əlavə edin. Yumurta ağını qalın köpüklənənə qədər çalın, bu köpüyü kəsmikə əlavə edin, qarışdırın. Yaranan kütləni əvvəlcədən yağlanmış çörək qablarına qoyun. Fırında 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin. Pudinqə istənilən mürəbbə ilə xidmət edə bilərsiniz.

Çay "Vitaminka"(1/2 limon, portağal, çay, bal).

Dəmlənmiş isti çay limon suyu, portağal suyu və yarım çay qaşığı bal əlavə edin. Qarışdırın.

Onlayn mağazalarda 70%-ə qədər ENDİRİMLƏ alış-veriş edə biləcəyinizi bilirdinizmi bütün il boyu!? Uşaq ayaqqabılarında və digər uşaq məhsullarında hazırda hansı satışların getdiyini öyrənin!

Günorta qəlyanaltısı

  • (balqabaq pulpası - 300 q, 2 yumurta, 450 q un (3 stəkan), 2 x.q. kefir, şəkər, duz).

Balqabağı sürtgəcdən keçirin və ya ətçəkən maşından keçirin. Unu yumurta ilə qarışdırın, dadmaq üçün şəkər və duz əlavə edin, qarışdırın, qarışdırarkən kefir və sürtgəcdən keçirilmiş balqabağı əlavə edin. Xəmiri bir çörək qabına qoyun (bişirmə vərəqini bitki yağı ilə yağlayın) və sobada 200 dərəcə 30 dəqiqə bişirin. Xama ilə çiləyiniz.

  • İtburnu kompotu(itburnu - 1 stəkan, alma, şəkər, su -1 litr).

Sağlam içki hazırlamaq üçün toxumu, yuyulmuş itburnu su ilə doldurun və 5-7 dəqiqə qaynadın, sonra doğranmış alma, şəkər əlavə edin və 10-15 dəqiqə bişirin.

Şam yeməyi

  • Gül kələm ilə omlet(2 yumurta, kələm inflorescences - 50 q, duz).

Kələmi yumurta ilə birlikdə blenderdə doğrayın və duz əlavə edin. Qarışığı bitki yağı ilə yağlanmış tavaya qoyun, omlet yaxşıca qalxan kimi onu digər tərəfə çevirin, isti tavada omlet istədiyiniz hazırlığa çatacaq. Süfrəyə verərkən boşqabın kənarına bir-iki dilim təzə xiyar qoyun.

  • Zoğal ilə Kissel(zoğal – 1 stəkan, 150 q şəkər (stəkan), nişasta – 1 xörək qaşığı, su – 3 litr).

Qaynar suya giləmeyvə və şəkər əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin. Yarım stəkan ilıq su nişasta əlavə edin və qarışdıraraq tavaya əlavə edin. Jelly qalınlaşana qədər 5 dəqiqə bişirin.

Sıyıq bişirmək daha yaxşıdır ki, xırtıldayan deyil, özlü konsistensiyada olsun. Bu yeməkləri təzə meyvə və giləmeyvə parçaları ilə tamamlayın ki, uşağınız onlardan tez darıxmasın.

Həyatın ikinci ilindən etibarən uşaqların pəhrizində müxtəlif güveçlər olmalıdır: kəsmik, ət, kartof. Körpəniz ət yeməyi sevmirsə, bişirə bilərsiniz kartof güveçət ilə (qiymə şəklində), körpə bu seçimi daha çox bəyənəcək. 2-3 ilin faydaları haqqında sonsuz danışmaq olar, çünki tərkibində asanlıqla həzm olunan zülallar var və hematopoeze müsbət təsir göstərir.

Balıq da körpənin menyusunda, xüsusən də dəniz və okean balıqlarında həmişə olmalıdır.

Tərəvəz - əvəzedilməz elementdir iki yaşlı uşaqların menyusunda, çünki tərəvəzlər zəngindir əsas vitaminlər və minerallar. Təzə salatları az yağlı xama ilə səpin. Tədricən, uşaq yeməklərini hazırlamaq üçün az miqdarda aşağıdakı ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz: şüyüd, cəfəri, kərəviz. Çocuğunuzun meyvələri mülayim şəkildə yeməsinə icazə verin.

Ən azı həftədə bir dəfə uşaqlarınızın menyusuna şorba əlavə etməyi unutmayın. Borscht maksimum ehtiva edir qida maddələri, buna görə də ən sağlam şorba hesab olunur. Ət bulyonları ilə şorba hazırlamaq tövsiyə olunur, buna görə də onlar daha zəngin və daha dadlı olacaqlar.

Çörək Kiçik uşaq artıq gündəlik yemək lazımdır. Körpənizi ağ çörəklə qidalandırmaq daha yaxşı olsa da, qara çörək mədədə fermentasiyaya səbəb olur. Günortadan sonra qəlyanaltı üçün şəkərsiz peçenyelərə icazə verilir. 2-3 yaşlı uşaqlar üçün zefir, beze və marshmallow ideal yeməklərdir. Allergik reaksiyaya səbəb ola biləcəyi üçün şokolad məhsulları verməyin. Şirniyyatlar yeməkdən əvvəl iştahınızı öldürməmək üçün minimum miqdarda və yalnız əsas yeməkdən sonra istehlak edilməlidir.

2-3 yaşlı uşaqlar həzmi yaxşılaşdırmaq üçün fermentləşdirilmiş süd məhsulları istehlak etməlidirlər. Onlar ehtiva edir əsas protein və kalsium sümük böyüməsi üçün faydalıdır. Hər gün uşaq 100 q-a qədər kəsmik və 30 q-a qədər pendir yeməlidir. Körpənizə az yağlı qidalar verməmək daha yaxşıdır, çünki yağdır tikinti materialı beyin toxuması.

Yeməklər müxtəlif ədviyyatlardan (istiot, xardal və s.) istifadə edilmədən bir yemək üçün hazırlanmalıdır. Körpənizin yeməyini gözəl bəzəyin, bu, onu sevindirəcək və iştahını artıracaq.

Unutmayın ki, qida mikroelementlər və vitaminlər mənbəyi olmalıdır.

Uşağın nə qədər yaxşı yediyi pediatr tərəfindən çəkisi, boyu ölçülməsi və monitorinqi ilə müəyyən edilir ümumi vəziyyət sağlamlıq.

Doğuşdan sonra uzanma işarələrindən necə qurtulmaq olar?

© Inna Volodina / Photobank Lori

Uşaq qidalanması bir yaşdan yuxarı artıq bir ilə qədər qidalanmadan fərqlənməlidir. Körpə artıq dişləri ilə yeməyi çeynəyə bilir, mədə böyüyür və həzm daha yaxşı olur. Bu dövrdə uşaq aktiv şəkildə inkişaf edir, bədənin ehtiyacları dəyişir. İndi qidadan gələn enerjinin demək olar ki, yarısı xərclənir fiziki fəaliyyət. Yemək tədricən böyüklər yeməyinə yaxınlaşacaq, ancaq körpəni dərhal ümumi masaya köçürməyə ehtiyac yoxdur.

1 yaşlı körpəni nə ilə qidalandırmaq olar?

Ana davam etsə ana südü ilə qidalanma, onda bu yaşda dayandırmağa qərar verə bilərsiniz. Ana südü artıq doldurula bilməz uşaq bədəni lazımi qida maddələri və hazırda körpənizi döşdən ayırmaq daha asandır.

Çeynəmə bacarıqlarının inkişafı və görünüşü ilə diş çeynəmək daha çox daxil etmək lazımdır bərk yemək, lakin tutarlılıq elə olmalıdır ki, uşaq çətinlik çəkmədən çeynəyə bilsin. Sıyıq yeməyi hələ də körpənin pəhrizində əsas yeri tutur.

Bu yaşda süd məhsullarının rolu hələ də vacibdir.

Hər gün uşağın menyusuna aşağıdakılar daxil edilməlidir:

  • süd,
  • kəsmik,
  • xama və ya qaymaq.

Süd məhsulları-dən ola bilər inək südü, əgər allergiya yoxdursa. Ancaq pediatrlar daha tez-tez məhsullardan istifadə etməyə meyllidirlər keçi südü. Yadda saxlamaq lazımdır ki, süd istehlakdan əvvəl istiliklə müalicə edilməlidir.

Heyvan zülalları ilə zəngin qidalar böyüməkdə olan və sürətlə inkişaf edən bir orqanizm üçün lazımdır.

Pəhrizdə bir yaşlı uşaqƏt yeməkləri olmalıdır:

  • dana əti,
  • yağsız donuz əti,
  • toyuqlar,
  • hinduşkalar,
  • dovşan.

vermək məsləhət deyil ət yeməkləri qızardılmış. Buxarda bişirmək və ya qaynatmaq daha yaxşıdır.

  • Balıq. Balıq uşaq üçün də çox faydalıdır, həftədə 2 və ya 3 gün ət yeməyini balıqla əvəz etmək daha yaxşıdır.
  • Yumurta. Bir ildən əvvəl bir toyuq yumurtasının yalnız sarısını vermək mümkün idisə, bir ildən sonra hər gün bütöv bir yumurta verə bilərsiniz. Ancaq bir zülala qarşı bir allergiya aşkar edilərsə, onu istisna etmək daha yaxşıdır.
  • sıyıq. Uşağınıza sıyıq verməyə davam edin, qarabaşaq yarması və yulaf ezmesi xüsusilə faydalıdır.
  • Çörək məhsulları və dənli bitkilər. Bir çox uşaq makaronu sevir. Ancaq uşağınıza onları tez-tez bəsləməməlisiniz, onların tərkibində çoxlu karbohidrat var və vitamin yoxdur. Orta gündəlik dəst bir illik yeməkdə 15-20 qram taxıl, 5 qram makaron və 100 qramdan çox olmayan çörək olmalıdır.
  • Tərəvəz. İstənilən formada müxtəlif tərəvəzlər çox faydalıdır. Yayda təzə olanlar salat şəklində daha yaxşıdır. Uşaqlar müxtəlif pürelərdən zövq alırlar. Həm bişmiş, həm də bişmiş tərəvəz vermək yaxşıdır.
  • Meyvələr. Uşaqların süfrəsində meyvə və giləmeyvə olmalıdır. Bunun əvəzini verəcəklər də onlardır tələb olunan məbləğ minerallar və vitaminlər, həmçinin şəkər. A qənnadı məmulatları Bunu minimuma endirmək daha yaxşıdır. Meyvə və tərəvəz şirələri verilə bilər sənaye istehsalı, uşaq qidası üçün nəzərdə tutulub. Qazlı içkilər qəti qadağandır.

1 yaşdan yuxarı uşaq üçün nümunə menyu ilə masa(klikləməklə böyüyür):

2 yaşlı uşağı nə qidalandırmaq lazımdır

2 yaşında yemək hələ də böyüklərinkindən fərqli olmalıdır, körpənin mədəsi hələ böyüklərin yeməklərini həzm edə bilmir. Pediatrlar uşaqlara yağlı və yağlı yeməkləri tövsiyə etmirlər qızardılmış yemək. Baxmayaraq ki, həftədə bir dəfə verə bilərsiniz qızardılmış balıq xəmir və ya pancake içində. Bütün fast foodlar qadağandır, şirniyyatlar isə məhdudlaşdırılmalıdır.

  • Süd və süd məhsulları həyatın bu dövründə də vacibdir, lakin südün yağ tərkibini azaltmaq və daha az yağlı süd vermək məsləhətdir.
  • kəsmikƏn yaxşısı çiy halda verilir, lakin güveç kimi bişirilə bilər.
  • Tərəvəz və meyvələr böyük miqdarda pəhrizdə olmalıdır. Onlar artıq püresi ola bilməz, ancaq qaynadılmış və ya pörtlədilmiş parçalara verilir. Bir çox uşaqlar təzə tərəvəz və ya meyvələrdən hazırlanmış, xama ilə ədviyyatlı salatları sevirlər. İndi tərəvəz salatlarında şüyüd və cəfəri ola bilər.
  • Ət və balıq uşağın menyusunda vacib olaraq qalır. Uşağınız ət yeməkdən imtina edərsə, qiymə ilə kartof güveç hazırlayın. Bir çox uşaq bu yeməyi sevir. Balıqlı omlet yumşaq konsistensiyaya malikdir və kiçik seçici yeyənlərin də xoşuna gəlir. Pediatrlar uşağa kolbasa və duzlu balıq verməyi məsləhət görmürlər.
  • Qaraciyər iki yaşlı uşağın pəhrizinə daxil edilə bilər. Hematopoez və həzm üçün çox faydalıdır, həmçinin asanlıqla həzm olunan zülallarla zəngindir. Tərəvəz ilə yeməklərdə birləşdirmək yaxşıdır.
  • sıyıq Uşaq artıq onlardan bezmiş ola bilər, lakin onları istisna etmək olmaz. Adi sıyığa meyvə və giləmeyvə əlavə edərək şaxələndirmək kifayətdir.
  • Şorbalar tərəvəz və ya ət bulyonu həftədə ən azı üç dəfə iştirak etməlidir. Pediatrlar borşun uşaqların həzmi üçün ən faydalı olduğuna inanırlar. Yalnız yemək zamanı ədviyyat və qızardılmış tərəvəz əlavə etmək lazım deyil.
  • Çörək Hər gün uşağın pəhrizində olmalıdır, lakin hələ də bişmiş məhsullar verməmək daha yaxşıdır. Yüngül qəlyanaltı kimi körpənizə şəkərsiz peçenye təklif etmək daha yaxşıdır.
  • Siz marmelad və ya marshmallowdan ləzzət ala bilərsiniz. Şokolad allergiyası olmadığı halda məhdud miqdarda verilə bilər.

Nümunə menyu cədvəldə, 2 yaşdan uşaqlar üçün(klikləməklə böyüyür):

3 yaşında bir uşağı nə qidalandırmaq olar?

Bir çox valideyn səhvən 3 yaşından etibarən uşağın böyüklər masasından bütün yeməkləri yemək vaxtı olduğuna inanır. Ancaq bu yaşda həzm hələ kifayət qədər inkişaf etməmişdir və qidalanmaya diqqətli olmağa davam etmək lazımdır. Balanslı və faydalı qalmalıdır.

Aparmamaq üçün artıq yeməkləri silməyə ehtiyac yoxdur malokluziya. Qida hissə-hissə olmalıdır, çeynəmə əzələlərini işləməyə və gücləndirməyə məcbur edir. Ancaq yemək sərt olmamalıdır, uşaq onu yaxşı çeynə bilməyəcək və ya belə yeməkdən tamamilə imtina edəcək.

  • Qaraciyər. Körpənizə qaraciyər yeməkləri verməyə davam edin. Tərəvəzlə bişmiş və ya pasta etmək olar. Uşaqlar həvəslə çörək ilə qaraciyər pastası yeyirlər.
  • Ət və balıq. Ətlərin müxtəlifliyi və balıq yeməkləri. İndi yalnız buxarda deyil, qızardmaq da olar. Kolbasa hələ də məhduddur. Duzlu balıq Hələ verməmək məsləhətdir.
  • kəsmik cheesecakes və ya tənbəl köftə şəklində hazırlana bilər. Uşaqlar bu yolu daha çox sevirlər, amma çiy kəsmiküstünlük verilir. Ona kişmiş və ya doğranmış quru ərik əlavə etmək yaxşıdır.
  • Süd və kefir istisna edilməməlidir uşaq pəhrizi. Baxmayaraq ki, gündəlik süd qəbulu artıq ilk illərə nisbətən xeyli aşağıdır.
  • Tərəvəz və meyvələr. Pəhrizin əksəriyyətini hələ də tərəvəzlər təşkil edir. Xüsusilə xam şəklində bütün vitaminlər və minerallar belə qorunur. Bundan əlavə, uşaq artıq onları yaxşı çeynəməyi bacarır. Uşaqların süfrəsində bişmiş və bişmiş tərəvəz və meyvələr olmalıdır. Və tərəvəz bulyonu souslar üçün əsas kimi istifadə edilə bilər.

Körpə qidasında olan yağlar da vacibdir, onlar müəyyən vitaminlərin udulmasına kömək edir. Ancaq bütün yağlar bərabər yaradılmır. Uşağınıza çox miqdarda yağda qızardılmış yeməklər, həmçinin marqarin və onun tərkibində olan məhsullar verməməlisiniz.

İki yaşlı bir körpənin pəhrizi böyüklər ilə demək olar ki, eynidir. Uşağın kifayət qədər miqdarda zülal, yağ və karbohidrat alması vacibdir. Bu dövrdə tam hüquqlu üçün əsas fiziki inkişaf Cırtdan. Vitaminlərin kəskin çatışmazlığı olan mövsümdənkənar və qışda menyuların yaradılmasına xüsusi diqqət yetirilməlidir. Körpəni dəstəkləmək üçün ona mütəmadi olaraq itburnu dəmləməsi, quru meyvə kompotu, vitamin kompleksləri verilməlidir.

Pəhriz

Körpələrin əksəriyyəti gündə dörd qidalanma ilə kifayətlənir. Zəif körpələr, xüsusən tez-tez xəstə olanlar, gücləndirilmiş qidalanmaya ehtiyac duyurlar - əsas yemək və günorta qəlyanaltısına əlavə olaraq, ikinci səhər yeməyi (birincidən iki saat sonra) əlavə etməyə dəyər. O, gücləndirmək üçün nəzərdə tutulmuş yüngül yeməklərdən ibarət olmalıdır: bu, uşağın nahara qədər sağ qalmasını asanlaşdıracaq və o, aclıq hiss etməyəcək. Cədvəl seçimi:

  • 08:00 - ilk səhər yeməyi;
  • 10:00 - ikinci səhər yeməyi;
  • 12:30-13:00 - nahar;
  • 16:00-17:00 - günortadan sonra qəlyanaltı;
  • 18:30-19:00 - şam yeməyi.

Əsas yeməklər arasında 4 saatlıq fasilə saxlamaq məsləhətdir. Günorta çayı və ikinci səhər yeməyi üçün optimal yeməklər qatıq, çaylı sendviç, omletin kiçik bir hissəsi, kəsmik, meyvə püresi və kəsmik pudinqdir.

Səhər yeməyində uşağınıza sıyıq verilməlidir - bu, günün əvvəlində onu enerji ilə təmin edəcək, özünü şən və aktiv hiss edəcək. Vacibdir! Yeməklərin tutarlılığı artıq viskoz ola bilər, tamamilə yumşalana qədər dənli bitkiləri qaynatmaq lazım deyil. Həddindən artıq quru sıyıq da yaxşı deyil - körpə üçün onu çeynəmək çətin ola bilər və bütün uşaqlar qırıntılı yeməyi yeməyə hazır deyil - onu qaşıqda saxlamaq və ya boşqabdan götürmək daha çətindir.

Səhər yeməyinə əlavə olaraq təklif etməyə dəyər isti içki: çay, kakao, qəhvə əvəzedicisi (məsələn, hindiba və ya arpa). Onlar üçün ideal “tərəfdaş” pendirli sendviç və ya quru biskvitdir. Alternativ olaraq zəncəfil çörək.

Körpənin naharı hərtərəfli və ibarət olmalıdır tərəvəz salatı, şorba və ya borsch, yayda okroşka, ət yeməyi ilə yan yemək (həftənin bəzi günlərində balıq və ya sakatat ilə əvəz edilə bilər), desert təklif edə bilərsiniz. Nəzərə alın ki, övladınıza hər cür “xəz palto”, “Olivier”, “Sezar” və digər kulinariya möcüzələri təklif edilməməlidir. Salat yerkökü, vinaigrette ilə təzə kələm deməkdirsə, qaynadılmış çuğundur və ya zucchini, xiyar və ya pomidor. Yan yemək kimi tərəvəz və ya kartof püresi təklif edə bilərsiniz.

Günortadan sonra qəlyanaltı ara yeməkdir və yüngül olmalıdır. Çox vaxt bu meyvə püresi, kəsmik, qatıq, meyvə və peçenye, şirədir. Nahar üçün körpəniz üçün sıyıq və ya puding hazırlaya bilərsiniz. Bu yemək nahar və ya səhər yeməyi qədər vacib deyil. Bir çox uşaq da yatmazdan əvvəl bir fincan kefir və ya süd içməyi sevir.

2 yaşlı uşağın pəhrizində hansı qidalar olmalıdır?

Hər gün körpə ət, süd və taxıl yeməlidir. Körpənizə az yağlı qidalar deyil, bütün qidalar verin - onlar sinir sisteminin hüceyrələrini qidalandırmaq, həmçinin beyin fəaliyyəti üçün lazımdır. Süd, qatıq və kefir kalsium ehtiva etdiyi üçün skelet sistemini gücləndirməyə kömək edir. O, həmçinin sərt pendirdə də mövcuddur.

Körpənizə yalnız həqiqi qidalar verilə bilər. Məhsulun təsvirini diqqətlə öyrənin; aşağıdakı adlar narahatlığa səbəb olmalıdır: "xama məhsulu", "yayılmış", "pendir məhsulu" - adətən onların dəyəri orijinaldan 30-70% ucuzdur. Belə məhsullarda sağlam heç nə yoxdur, onlar yalnız həqiqi pendir, xama və ya yağ kimi qeyri-müəyyən dad verirlər.

Porsiya ölçüsü uşağın iştahından və ehtiyaclarından asılıdır. Beləliklə, körpənizə gündə təxminən 100 q kəsmik verə bilərsiniz. Onu sərt pendirlə əvəz etmək qərarına gəlsəniz, 40 q-dan çox deyil.Uşağınıza dəniz balıqları, məsələn, cod və ya kambala vermək üstünlük təşkil edir. O, qızılbalıq yeməklərini heç də az həzzlə yeyir. Bəli, bu növ balıqlar daha bahalıdır, lakin onların tərkibində xüsusilə orqanizm üçün faydalı olan omeqa3-doymamış yağ turşuları var.

Vitamin və mineralların mənbələri

Tərəvəz və təzə meyvələr vitamin və minerallarla təmin edəcək. Təbii ki, onlara təzə vermək məsləhətdir. Tərəvəzləri bişirmək, qaynatmaq və ya bişirmək faydalıdır, onlara hələ qızardılmış tərəvəz verməmək daha yaxşıdır; körpənin mədə-bağırsaq traktının bu cür yeməyə hələ tam hazır deyil. Uşağınıza hər cür güveç və vinaigret hazırlayın.

Ən yaxşı salat sarğı xama və ya bitki yağı, o cümlədən zeytun yağıdır. İndi dəbdə olan sənaye üsulu ilə istehsal olunan souslar və ya mayonezlər qadağan olunmuş məhsullar kateqoriyasındadır. Salatları göyərti ilə mövsüm etmək faydalıdır - şüyüd və ya cəfəri, bir az kərəviz əlavə edə bilərsiniz. Körpənizə vaxtaşırı yaşıl salat təklif edin. Yaşılları həddindən artıq istifadə etməyin - hər şey normada yaxşıdır.

Şorbalar

Bir çox valideynlər övladlarının şorbaları sevməməsindən narahatdırlar. Çox vaxt monoton bir pəhriz səbəb olur. Körpənizin menyusunu elə düşünün ki, onu hər gün yeni yeməklərlə sevindirsin. Mümkün variantlar: tərəvəz şorbaları, borscht, solyanka, kələm şorbası, brokoli, balqabaq, balqabaqdan püre şorbaları.

Hələ dəfnə yarpağı və ya əlavə etməyə dəyməz tomat pastası, biz də bibərdən çəkinməyi tövsiyə edirik. Özünüzü yaşıllıqlarla məhdudlaşdırın. Bulyonda yağsız ət qoymaq məsləhətdir: dana, toyuq, dovşan. Əlbəttə ki, ilk yeməkləri qızartmaq hələ tezdir.

Şirniyyatlar

Uşağınıza kremli tortlar təklif etmək hələ tezdir - o, hələ buna hazır deyil. Ancaq körpənizi zefir, marmelad, sufle, pudinglər və ya digər şirniyyatlarla əzizləyə bilərsiniz. Şokolad verməmək daha yaxşıdır - bu, tez-tez allergik reaksiyaya səbəb olur, xüsusən də körpəyə bir anda çoxlu şirniyyat təklif olunursa.

Tabu

Çox güman ki, körpəniz artıq televizora baxır və qazlı içkilərin, çipslərin, hər cür barların və uşaqların sağlamlığı üçün son dərəcə zərərli olan digər məhsulların reklamlarına baxır. Uşağınıza onların nə qədər təhlükəli olduğunu izah etməyə çalışın, ona layiqli alternativ təklif edin: şirələr, kompotlar, evdə hazırlanmış peçenye və digər nemətlər.

Adi konservləşdirilmiş yeməklər də körpələr üçün uyğun deyil - onlar ehtiva edir qida əlavələri, konsentratlar və faydalı hesab edilməyən digər komponentlər. Kolbasa seçiminə ehtiyatla yanaşmaq lazımdır - hisə verilmiş ətdən imtina etmək daha yaxşıdır; son çarə olaraq körpənizi "həkim" sendviçi ilə müalicə edin, əlbəttə ki, təzə və əla keyfiyyətdir.

Həftə üçün nümunə menyu

Sizə bir variant təklif edirik həftəlik menyu. Buna əsaslanaraq, uşağınız üçün öz qidalanma planınızı yarada bilərsiniz.

Bazar ertəsi:

  • Səhər yeməyi. Kərə yağı ilə ədviyyatlı moruq və böyürtkən ilə yulaf ezmesi. Pendirli sendviç və hindiba içkisi.
  • Şam yeməyi. Vinaigrette bitki yağı ilə əlavə olunur. Krutonlu gül kələm, yaşıl noxud və ispanaq şorbası. Dana kotletləri ilə qarabaşaq yarması sıyığı. Alma şirəsi.
  • Günorta qəlyanaltısı. Xama ilə kəsmikli güveç (5 q). Meyvə salatı. Quru meyvələrdən kompot.
  • Şam yeməyi. Omlet. Peçenye ilə çay.
  • Səhər yeməyi. Kartof və ət güveç. Yerkökü ilə təzə kələm salatı. Sandviç ilə çay.
  • Şam yeməyi. Düyü, arugula və pendir salatı. Noxud şorbası mal əti qabırğalarında. ilə kartof püresi bişmiş qaraciyər. Təzə meyvə kompotu.
  • Günorta qəlyanaltısı. Meyvə doldurulması ilə qatıq. Zəncəfil çörək ilə çay.
  • Şam yeməyi. Yumurta və soğan ilə zrazy. Düyü sıyığı. kakao.
  • Səhər yeməyi. İspanaqlı omlet. Kuki. Qızılgül itburnu həlimi.
  • Şam yeməyi. Yaşıl noxud, göyərti və soğan salatı. Fasulye ilə borscht. Toyuq küftələri və sousu ilə yulaf ezmesi. Quru meyvələrdən kompot.
  • Günorta qəlyanaltısı. Kəsmik pudinq. Peçenye ilə şaftalı suyu.
  • Şam yeməyi. Gavalı və qaynadılmış kartof ilə bişmiş kələm. Qaynadılmış balıq. Peçenye ilə süd.
  • Səhər yeməyi. Meyvə ilə kəsmik pudingi. Holland pendiri ilə sendviç. Arpa içkisi.
  • Şam yeməyi. Qaynadılmış yerkökü salatı. Balqabaq püresi şorbası. Buğda sıyığı toyuq köftesi ilə. Albalı jele.
  • Günorta qəlyanaltısı. Meyvə jeli. Peçenye ilə kefir. Alma.
  • Şam yeməyi. bişmiş tərəvəz ilə ət güveç (zucchini, gül kələm, brokoli, ispanaq).
  • Səhər yeməyi. Arpa sıyığı tərəvəz ilə. Çörək ilə süd.
  • Şam yeməyi. Gavalı və qoz-fındıq ilə qaynadılmış çuğundur salatı. Somon krem ​​şorbası. Tərəvəz güveç. Quru meyvələrdən kompot.
  • Günorta qəlyanaltısı. Meyvə püresi ilə kəsmik. Alma-albalı suyu.
  • Səhər yeməyi. Tərəvəz və göyərti ilə mərci sıyığı. Kakao və "həkim" kolbasa ilə sendviç.
  • Şam yeməyi. Noxud və tərəvəz ilə salat. Küftə və gül kələm ilə şorba. Pişmiş cod ilə kartof püresi. Gavalı suyu. Kuki.
  • Günorta qəlyanaltısı. Kəsmik pudinq. Qarağat jeli. bulka.
  • Şam yeməyi. Gavalı ilə düyü sıyığı. Peçenye ilə çay.

bazar günü:

  • Səhər yeməyi. Omlet. Meyvə salatı. Kruton ilə quru meyvələrdən kompot.
  • Şam yeməyi. Təzə kələm salatı. Turşuğ şorbası xama və yumurta ilə. Bişmiş dana əti ilə arpa. Alma kompotu.
  • Günorta qəlyanaltısı. Südlü yulaf peçenyesi.
  • Şam yeməyi. Dovşan əti ilə bişmiş tərəvəzlər (gül kələm, yerkökü, balqabaq, brokoli). Çörək ilə çay.

Qeyd olunan yeməklərə əlavə olaraq, körpəyə buğda verilməlidir və Çovdar çörəyi. Zaman zaman ənənəvi qara çayı bitki mənşəli və ya itburnu dəmləməsi ilə əvəz edə bilərsiniz. Həftədə iki və ya üç dəfə sıyıq əvəzinə əriştə təklif etməlisiniz. Yay mövsümündə övladınıza qaynadılmış tərəvəzlər əvəzinə pomidor və ya xiyar salatı təklif edin.

2 yaşındakı bir uşaq üçün menyu, körpə ümumi masaya alışmasa, ana üçün baş ağrısı ola bilər. Bu yaşda uşaq böyüklər pəhrizinə yaxınlaşır. Körpənin digər ailə üzvləri ilə yaxşı yeyə bilməsi üçün yenidən nəzərdən keçirməyə dəyər ümumi prinsiplər qidalanma və ailə qastronomik mədəniyyəti.

2 yaşlı uşağı nə qidalandırmaq lazımdır? Təbii ki, bunu nəzərə almaq lazımdır dad üstünlükləri. Bu yaşda onlar artıq daha aydın və müəyyən olurlar. Ancaq körpənizə yalnız sevimli yulaf ezmesi və ya buxarda hazırlanmış kotletlər verə bilməzsiniz. Biz ona gurme zövqlərini genişləndirməyə, yeməklərdən dadmağı və yeməkdən həzz almağı öyrətməyə necə kömək edə bilərik? Mətbəxdə həm ailə, həm də milli adət-ənənələr var. Menyu ananın (bəzən atanın) bacarıqlarından və təxəyyülündən asılıdır və daha çox - boş vaxtın mövcudluğundan asılıdır. Sadə, lakin müxtəlif yeməklər hazırlamaq daha yaxşıdır. Və həftə sonu bütün ailəni ləzzətli bir şeylə əzizləyə bilərsiniz. Seçmək vacibdir sağlam yollar yemək: bişirmək, bişirmək, qaynatmaq, buxarlamaq. Dumanlı, yağlı, ədviyyatlı, çox turş və duzlu qidalardan uzaq durmalısınız. Bəzən yüngül qızardılmış yeməklərə xidmət edə bilərsiniz, məsələn, cheesecakes, pancake, pancake. Qida həmişə təzə hazırlanmış, evdə hazırlanmış, supermarketdən işlənmiş qidalar olmadan olmalıdır.

İki yaşlı uşaq üçün qidalanmanın ümumi prinsipləri

Uşağın pəhrizinə hansı qidalar daxil edilməlidir və hansı miqdarda?

  • Mayedən yarı maye və bərk qidalara keçid. 2 yaşında uşaqda artıq 20 süd dişi olur. O, tam çeynəyə və kobud, bərk yemək yeyə bilər. Sıx qidalara keçid tədricən olmalıdır. Birincisi, 2 yaşlı uşağın pəhrizində qaynadılmış sıyıqlar, güveçlər, tərəvəz güveç, qaynadılmış ət. Zamanla körpə ət, sərt tərəvəz və meyvələri dişləməyi və çeynəməyi yaxşı öyrənəcək.
  • Yeməklərin sayı. İki yaşında körpə gündə dörd yeməyə köçürülür: səhər yeməyi, nahar, günortadan sonra qəlyanaltı, şam yeməyi. Eyni zamanda orta hesabla 50% qida dəyəri səhər yeməyi, şam yeməyi, günorta qəlyanaltı üçün paylanır və 50% nahardır.
  • Zülallara, yağlara, karbohidratlara olan tələblər. Gündəlik norma protein - 60 q-a qədər, bunun 70% -i heyvan mənşəli zülallardır. Karbohidratlar 220 q-dan çox olmamalıdır gündəlik rasion- 50-60 q, bunun 10% -ə aiddir bitki yağları. Bu yaşda zülalların gündəlik qəbulu son dərəcə vacibdir, onları yağlar və ya karbohidratlarla əvəz etmək olmaz.
  • Süd məhsulları. Gündəlik menyuya daxildir. Tövsiyə olunan süd məhsulları: kefir, qatıq, kəsmik, kərə yağı, xama, bütün süd(allergiya yoxdursa). Bu məhsulları süd mətbəxindən götürmək məsləhətdir. Onlar təzə olmalı və çox yağlı olmamalıdır. Kəsmikin gündəlik qəbulu 30 q (0-dan 11% yağ tərkibinə), süd və kefirə - 500-600 ml (yağ tərkibi 3,2-dən 4% -ə qədər) təşkil edir. Buraya sıyıq hazırlamaq üçün istifadə edilən süd də daxildir. Kəsmikdən güveç və cheesecakes hazırlaya bilərsiniz. Sərt duzsuz və yumşaq pendirə icazə verilir (gündə 10 q-a qədər), xama və qaymaq - şorba və salatlarda sarğı üçün. Tədricən, az miqdarda, körpənizi evdə hazırlanmış süd məhsullarına öyrədə bilərsiniz, lakin bu məhsulların keyfiyyətinə və sanitariya təhlükəsizliyinə əmin olmalısınız.
  • Ət yeməkləri. Heyvan zülallarına ehtiyac artır. 2 yaşında bir körpə gündə 120 q ət qəbul edə bilər. İstifadə etmək olmaz yağlı növlər dana əti, mal əti qaraciyəri, dil, ürək. Bu yaşda donuz əti tövsiyə edilmir, toyuq ətinə qarşı allergiyanız ola bilər. Hipoalerjenik növlərə hinduşka və dovşan əti daxildir. Əti qaynatmaq və ya buxarda bişmiş kotletlər bişirmək və ya tərəvəz güveçlərinə qiymə əlavə etmək üstünlük verilir. Südlü kolbasa və əmzik verə bilərsiniz Yüksək keyfiyyət, lakin nadir hallarda, istisna olaraq - dad qavrayışını zənginləşdirmək üçün.
  • Karbohidratlar. Bunlara taxıl, makaron, çörək və çörək məhsulları daxildir. Karbohidratlar sinir sisteminin, qaraciyərin, böyrəklərin inkişafı üçün vacibdir və əsas enerji tədarükçüsüdür. Bununla belə, pəhrizdə karbohidratların çox olması çəki artımına səbəb ola bilər. Gündəlik menyunu müxtəlif dənli bitkilərdən sıyıqlarla şaxələndirmək lazımdır.
  • Balıq. Dəyərli məhsul, və heç bir əks göstəriş olmadıqda, balıq və dəniz məhsulları 2 yaşında uşağın menyusuna daxil edilməlidir. Gündə 40 q-a qədər balıq yeməyə icazə verilir. Yağlı növlər (halibut, nərə balığı, qızılbalıq, qızılbalıq, kürü) kontrendikedir. Bişirmək olar balıq kotletləri, köftə, sümükləri diqqətlə seçərək qaynadılmış balıq verin. Qadağandır konservləşdirilmiş balıq, təklif olunanlar istisna olmaqla ixtisaslaşdırılmış qidalanma Uşaqlar üçün.
  • Yumurta. Başqa bir vacib protein tədarükçüsü. Hər gün 1 yumurta verə bilərsiniz. Bu yaşda olan uşaqlar omletləri sevirlər. From qaynadılmış yumurta imtina edə bilər. Güveç, cheesecakes və kotletlərdə istifadə olunan yumurtalar da nəzərə alınır.
  • Tərəvəz və göyərti. Faydalı vitaminlər və mikroelementlərlə doymuş onlar fermentlərin daha yaxşı ifraz olunmasına və qidanın udulmasına kömək edir, iştahı artırır. Kartofun gündəlik qəbulu 100 q, digər tərəvəzlər - 200 qr.Birinci və ikinci yeməklər tərəvəzlərdən hazırlanır. Tərəvəz güveçləri və təzə salatlar uşaqlar üçün faydalıdır. Əgər bir yaşlı uşaq Hər şey püresi şəklində verilməli idisə, onda iki ildən sonra salat incə doğrana bilər və qaynadılmış tərəvəzlər kiçik parçalara kəsilə bilər. Paxlalılar tədricən təqdim olunur: noxud, lobya, lobya. Bir az turp, şalgam, soğan və sarımsaq da verə bilərsiniz. Cəfəri, ispanaq, şüyüd, yaşıl soğan artıq körpənin pəhrizində olmalıdır.
  • Meyvə və giləmeyvə. Meyvələrin gündəlik qəbulu 200 q-a qədər, giləmeyvə - 20 q-a qədərdir.Bu yaşda uşaqlar aşağıdakı meyvə və giləmeyvələri yeməkdən zövq alırlar: alma, armud, albalı, albalı, gavalı, qarpız, qarpız. Bananları ekzotik bir meyvə kimi etibarlı şəkildə verə bilərsiniz, lakin sitrus meyvələri allergiyaya səbəb ola bilər.
  • Tərəvəz və meyvə şirələri. Onlar artıq pulpa ilə verilə bilər. Gündəlik norma 150 ml-dir. Ancaq əvvəlcə allergiya olmadığından əmin olmaq üçün kiçik hissələrdə şirə verməlisiniz.
  • Şirniyyatlar. Olmalıdır, lakin məhdud dərəcədə. Təbii ki, bu yaşda körpəni qidalandırmamaq daha yaxşıdır şokoladlar, tortlar və ya yağlı pastalar yağ kremi, boyalar. Siz marshmallow, marshmallow, peçenye, cem təklif edə bilərsiniz.

Gündəlik menyuda nə var

2 yaşlı uşaq üçün gündəlik menyu təzə meyvə və tərəvəzlərdən ibarət olmalıdır, süd məhsulları, sıyıq. Ət yeməkləri balıqla əvəz edərək, hər gün verilə bilər. Bir yemək kitabına baxmaq və ya oyun meydançasında analarla söhbət etmək kifayətdir və dərhal yeni kulinariya fikirləri ortaya çıxır. Ailəyə başqa bir qidalı yeyən əlavə edildikdə, analar yeməkləri qidalı və sağlam etmək üçün mətbəxdə daha çox çalışmalı olurlar.

Cədvəl - Nümunə gündəlik menyu kiçik gurme üçün

Səhər yeməyiHəcmiŞam yeməyiHəcmiGünorta qəlyanaltısıHəcmiŞam yeməyiHəcmi
Buxarlanmış omlet60 qTərəvəz şorbası100 mlSüd150 mlTərəvəz güveç70 q
Südlü düyü sıyığı150 qDəniz pastası50-70 qbulka50 qBuxarlanmış balıq kotletləri60 q
Meyvə şirəsi100-150 mlTəzə (mövsümi) tərəvəz salatı50 qMeyvələr100 qKartof püresi100 q
Quru meyvələrdən kompot100 ml Kefir150 ml

Həftə üçün menyu seçimi

Həftə üçün bir menyu yaratmaq yalnız körpənin pəhrizini diversifikasiya etməyəcək, həm də anaya kömək edəcəkdir. O, sual üzərində beynini sındırmaq məcburiyyətində qalmayacaq: sabah nə bişirəcək.

Cədvəl - Həftə üçün nümunə menyu

Həftənin günüSəhər yeməyiŞam yeməyiGünorta qəlyanaltısıŞam yeməyi
bazar ertəsiqurudulmuş meyvələrlə yulaf ezmesi;
ağ çörək Kərə yağı ilə;
kəsmik;
çay		lobya şorbası;
xiyar və pomidor salatı; kartof püresi; buxarda hazırlanmış dana kotleti; çovdar çörəyi; quru meyvələrdən kompot		kefir; biskvitlər; meyvələrgül kələm, yerkökü və kişmiş ilə risotto; meyvə püresi; qatıq
çərşənbə axşamıDüyü südü sıyığı; pendir ilə omlet; təzə giləmeyvə suyuBalqabaq və hinduşka şorbası; qarabaşaq yarması Kərə yağı ilə; çovdar çörəyi; vinaigrette; Meyvə şirəsiQatıq; yulaf peçenyesi; meyvələrgavalı və quru ərik ilə düyü sıyığı; zucchini börekleri; kefir
çərşənbəKərə yağı ilə darı sıyığı; sirniki; süd ilə çayToyuq əriştə şorbası; bitki yağı ilə çuğundur salatı; ilə qaynadılmış toyuq bişmiş kələm; qızılgül həlimiSüd; çörək; meyvələrKartof püresi ilə balıq topları; təzə yerkökü və kələm salatı; qatıq
cümə axşamıqarğıdalı südü sıyığı; Pendir; kərə yağı ilə ağ çörək; giləmeyvə suyumərci şorbası; dana gulaş; makaron; vinaigrette; yaşıl çaykəsmik; kefir;
meyvələr		Kıyılmış dana əti ilə kartof zrazy; dən salat təzə xiyar; qatıq
cüməkişmiş ilə kəsmikli güveç; peçenye; yaşıl çayDovşan suyu ilə noxud şorbası; tənbəl kələm rulonları; bitki yağı ilə təzə yerkökü salatı; kartof püresi; Meyvə şirəsiMürəbbə ilə çörək; süddarı sıyığı; kəsmik; balqabaq pancake; kefir
şənbəBanan ilə yulaf ezmesi; biskvitlər; Meyvə şirəsibişmiş tərəvəz ilə dana qaraciyəri; Pendir ilə makaron; təzə kələm və yerkökü salatı; giləmeyvə jelikefir; çörək; meyvələrKəsmik ilə pancake; süd vermicelli; qatıq
bazar günütərəvəz ilə omlet; süd ilə çay; bulkaYüngül vegetarian borş; duzlu kələm bitki yağı ilə; hinduşka kotletləri; kartof püresi; giləmeyvə suyuyerkökü-alma püresi; peçenyeXəmirdə gül kələm; balıq topları; çovdar çörəyi; kefir

Dadlı və sağlam səhər yeməyi

Səhər yeməyi üçün ən yaxşı yemək sıyıqdır. Bu var mineral duzlar, qida lifi, zülallar, vitaminlər, lif, nişasta. Sıyığın tərkibindəki karbohidratlar asanlıqla həzm olunur, yavaş sorulur və orqanizmdə qlükozanın lazımi səviyyəsini saxlayır. Körpə nahara qədər tox qalır və aktiv oyunlar üçün kifayət qədər enerjiyə malikdir. Bu yaşda ən məşhur sıyıqlar qarabaşaq yarması, düyü, irmik və yulaf ezmesidir. Bununla belə, menyunu genişləndirə və darı, buğda, mirvari arpa, mərcimək, qarğıdalı və balqabaq təklif edə bilərsiniz. Sıyıq su və südlə, kərə yağı, bitki yağı və qaymaq əlavə edilməklə hazırlana bilər. Sıyıq duzlu və şirin ola bilər. Şirin olana mürəbbə, təzə və dondurulmuş giləmeyvə, meyvələr, qurudulmuş meyvələr, şəkərli meyvələr əlavə edə bilərsiniz. Duzlu sıyığa doğranmış ət, balıq, bişmiş tərəvəzlər əlavə edilir. Yavaş ocaqda sıyıq bişirmək rahat və tezdir. Pendir pancake, kəsmik və tərəvəz güveçləri, omletlər.

Nahar üçün nə təklif edə bilərsiniz?

Adətən, ilk yemək kimi azyaşlı uşaqlar üçün müxtəlif şorbalar və bulyonlar hazırlanır. Daha az tez-tez menyuya borscht, rassolnik və ya kələm şorbası daxildir, bu yeməklər çox turş olmamalıdır. Birinci kurs üçün əsas toyuq, dovşan və ya hinduşka suyu ola bilər. Zəif əmilir yağlı infuziyalar. Körpəniz başqa növ yeməklərdə kifayət qədər heyvani zülal və yağlar alırsa, siz vegetarian tərəvəz şorbaları da hazırlaya bilərsiniz. Nahar üçün hansı şorba hazırlamaq olar? Evdə hazırlanmış əriştə, noxud, lobya, mərci, qarabaşaq yarması, düyü, pendir, ətli və ya tərəvəzli balqabaq, küftə, gül kələm, turşəng, köftə ilə toyuq.

2 yaşındakı bir uşaq üçün məşhur reseptlər arasında püresi şorbası və krem ​​şorbası var. Bu, birinci və ikinci kurs arasında olan doyumlu bir yeməkdir. Püresi şorbalara adətən yağ və təzə doğranmış göyərti əlavə edilir. Onlar əlavə ilə vegetarian ola bilər faydalı köklər cəfəri, cəfəri, kərəviz. Onlar həmçinin qiymə, doğranmış qaynadılmış ət və balıq əlavə edirlər. Təzə və qaynadılmış tərəvəzlərdən hazırlanmış salatlar nahar üçün ikinci yeməklərlə verilə bilər.

Nə yemək

Niyə günorta qəlyanaltısına ehtiyacınız var? Bir az ac qalmaq və nahara qədər gözləyin. Uşaqlar həddindən artıq yeməməlidirlər, lakin qanda qlükoza səviyyəsi azaldıqda uzun müddətli oruc tutmaq onlara fayda vermir. Günortadan sonra qəlyanaltı yemək üçün hazırlana bilər. Uşağınıza günorta qəlyanaltısına kərə yağı ilə təzə bulka versəniz, üstünə mürəbbə sürtsəniz, həm sağlam, həm də dadlı olar. Körpə dərhal desert alacaq. Bir stəkan süd, kefir, qatıq, peçenye ilə kompot təklif edə bilərsiniz. Əksər uşaqlar həvəslə şirin kəsmik, güveç, cheesecakes, meyvə, meyvə və tərəvəz püresi, meyvə yeyirlər.

Nahar üçün nə bişirmək lazımdır

Nahar üçün yüngül və qidalı yeməklər vermək lazımdır. Hansı yeməkləri hazırlaya bilərsiniz? Ət ilə tərəvəz güveç, buxarda hazırlanmış balıq kotletləri, zrazy, küftə, tərəvəzli qaraciyər, müxtəlif içlikli pancake, küftə, tərəvəzli pancake, tərəvəz qarışığı, tərəvəzli omlet, pendirli omlet. Ət yeməkləri olduğuna dair bir fikir var daha yaxşı axşam həzm olunması uzun sürdüyü üçün verməyin. Bu vəziyyətdə, uşağın gündəlik rejiminə və iştahına diqqət yetirmək daha yaxşıdır. Qarnir kimi makaron, sıyıq və kartof püresi verilə bilər. Süd məhsulları, əriştə, südlü sıyıq da şam yeməyinə, bişmiş meyvələr isə desert kimi faydalıdır. Təzə meyvələrdən banan və yaşıl alma axşam saatlarında yaxşı həzm olunur. Körpəniz erkən nahar edirsə, yatmazdan əvvəl ona bir stəkan kefir verə bilərsiniz.

Nahar üçün menyu necə yaradılır? Adətən, bu yeməkdə körpə gün ərzində qəbul etmədiyi hər şeyi almalıdır. Məsələn, süd məhsulları yox idisə, nahar üçün kefir, pendir və ya süd sıyığı ilə kəsmik verə bilərsiniz. Əgər gün ərzində yox idi təzə salatlar, sonra onlar nahara daxil edilməlidir. Ancaq gecələr həddindən artıq qidalanmamalısınız. Bir çox analar körpələrinin iştahının axşam saatlarında artdığını qeyd edirlər. Gecələr sendviç, rulon, kolbasa, duzlu və şirin yeməklər verməmək daha yaxşıdır.

Allergiya üçün qidalanma

Yalnız ilk baxışdan allergiyası olan bir uşağın pəhrizi cüzi görünə bilər. Əlbəttə ki, allergiya xəstəsi üçün yemək hazırlamaq daha çox vaxt və ananın təxəyyülü tələb edir. Ən tez-tez aşağıdakı qida növlərinə allergiya var: sitrus meyvələri, şokolad, bal, qırmızı və narıncı tərəvəz və meyvələr, balıq, dəniz məhsulları, yumurta, qoz-fındıq (xüsusilə fıstıq). Ancaq bəzi dənli bitkilərin zülalı olan qlütenə qarşı allergiya halları var. Sonra uşağa buğda, yulaf ezmesi, arpa, irmik sıyığı, makaron, çörək, rulon, peçenye. 2 yaşında süd alerjisi də ola bilər, adətən ferment sistemi daha yetkin olduqda 5 yaşa qədər yox olur. Əgər tam südünə qarşı allergiyanız varsa, onu soya, düyü və ya zülal və minerallarla zəngin olan yulaf südü ilə əvəz etməlisiniz.




Qəbizlik üçün qidalanma

Körpənin tez-tez qəbizliyi varsa nələrə diqqət etməlisiniz?

  • Qəbizliyiniz varsa, vücudunuz kifayət qədər lif və maye almalıdır.
  • Körpənin qəbizliyə meyli varsa, bunlar disbiozun əlamətləri ola bilər.
  • Mikrofloranı normallaşdırmaq üçün diyetinizə yüksək keyfiyyətli fermentləşdirilmiş süd məhsulları daxil etmək vacibdir.
  • Səhər yeməyi üçün liflə zəngin olan taxıllar təklif edə bilərsiniz: arpa, qarabaşaq yarması, darı, yulaf ezmesi.
  • Sıyığa qurudulmuş meyvələr əlavə edə bilərsiniz: gavalı, quru ərik, kişmiş.
  • Sıyığı su ilə bişirmək daha yaxşıdır.
  • Gavalı həlimi və quru gavalı əlavə edilmiş quru meyvələrdən ibarət kompot qəbizliyə yaxşı gəlir.
  • Armud, qaragilə, qara qarağat fiksasiya xüsusiyyətinə malikdir, ona görə də məhdud miqdarda verilməlidir.
  • Gündəlik pəhrizdə təzə və qaynadılmış tərəvəzlər olmalıdır: xiyar, zucchini, pomidor, kələm, yerkökü, bibər, çuğundur.
  • Tercih edilən meyvələrə alma, gavalı, ərik və giləmeyvə daxildir.
  • Yatmazdan əvvəl təzə kefir və ya qatıq təklif edin.
  • Aptekdə satılan fermentləşdirilmiş süd məhsullarına bir az yulaf kəpəyi əlavə edə bilərsiniz.

Menyunun zənginləşdirilməsi təkcə orqanizmin sağlam fiziki inkişafı üçün deyil, həm də qastronomik zövqləri və “qida” mədəniyyətini genişləndirmək üçün faydalıdır. Axı dünya başqa şeylərlə yanaşı, dad və qoxu vasitəsilə tanınır. Pəhrizdə yeni məhsullar təqdim edərkən bəzi qaydaları xatırlamaq lazımdır: kiçik hissələr təklif edin (bir neçə çay qaşığı); səhər yeməyi; Bir anda bir neçə yeni yemək verməyin. Körpənin varsa allergik reaksiya məhsul üçün yemək hələlik ləğv edilməlidir.

Bir az qastronomik mədəniyyət haqqında

Uşağın qastronomik tərbiyəsi kiçik yaşlarından başlayır. 2 yaşlı uşağa təkcə süfrə etiketi qaydalarını deyil, həm də sağlam qidalanma vərdişlərini öyrətmək lazımdır. Körpənin zövqünü çox sıxmadan bunu necə yaratmaq olar? Onu məcbur etmədən, rüşvət almadan hər şeyi yeməyə necə məcbur etmək olar?

  • Dadlı adlar. Uşağa bunun əriştə şorbası olduğunu söyləmək bir şeydir və onu bir növ sehrli incəlik adlandırmaq başqa bir şeydir. Qeyri-adi adlar uşağın diqqətini cəlb edir. Yaşlandıqca isə yeməklərin adlarını özü də tapa bilir.
  • Masanın və qabların qurulması. Körpənin uşaq qabları və salfetləri varsa yaxşıdır. Stolda gözəl süfrə və bir vaza çiçək olanda xoşdur. Uşaqlar da gülən üzlər, heyvanlar və s. formasında “əyləncəli”, parlaq təqdim olunan yeməkləri yeməyə daha həvəslidirlər. Körpəniz yemək yeməyi oyunla əlaqələndirməməlidir, lakin bu cür tövsiyələr seçici qurmanları qidalandırmaqda kömək edir.
  • Digər uşaqlardan nümunə. Evdə daha böyük uşaqlar varsa, iki yaşlı uşaq onların şirkətində çeynəməyə daha çox maraq göstərəcək. Süfrə adabını onlardan öyrənə bilər. Böyüklər şövqlə yeyib vinaigrette tərifləsələr, uşaq da hamı kimi edəcək.
  • dişləmə. 2 yaşlı uşağın pəhrizi elə qurulmalıdır ki, nahar və ya şam yeməyindən əvvəl ac qala bilsin. Körpənin günortadan sonra dadlı və doyumlu qəlyanaltı yediyi halda, şam yeməyi adətən gec vaxta təxirə salınır. Günortadan sonra qəlyanaltıdan sonra uşağınıza heç bir şey vermək lazım deyil (bəlkə də alma və ya banandan başqa). Sonra naharda ona nə təklif edilirsə, onu yeyəcək.
  • kimi yeməklərdən istifadə etməyin pedaqoji vasitələr . Körpənizə rahatlıq və ya əylənmək üçün yeməyi, rüşvət verməyi və ya diqqətini dəyişməyi, ana üçün qaşıq, ata üçün qaşıq və s. öyrədə bilməzsiniz.
  • Tələsməyin. Körpəyə yavaş-yavaş yeməyə, parçaları udmamağa, yeməyi yaxşıca çeynəməyə öyrətmək lazımdır. Yemək onun üçün xoş bir rituala çevrilməlidir.
  • Dadmaq imkanı. Sınaya biləcəyiniz qabları masaya qoymalısınız iki yaşlı körpə, və mümkün qədər az qadağalar var. Fransızlar deyirlər: "Mənə nə yediyini söylə, sənə kim olduğunu deyim". Zövqün inkişafı şəxsiyyətin inkişafıdır. Ola bilsin ki, bu, rus xalqı üçün çox fransızca səslənir, amma həyatın dadını da qastronomik mədəniyyət vasitəsilə öyrənirlər.
  • Birlikdə masa arxasında oturun. Ümumi masada yemək daha dadlıdır. Bütün ailə nahar üçün bir yerə toplaşsa, daha da dadlıdır. Bunu gündəlik etmək mümkün deyilsə, ənənəvi olanlar olmalıdır ailə şam yeməyi həftə sonları.
  • Kifayət qədər porsiya. Çox vaxt iki yaşlı uşaqlara nahar üçün yalnız ilk kurslar verilir. Əgər hələ də ikinci yeməyi yan yeməyi ilə əlavə etsəniz, onda yarım porsiya şorba vermək lazımdır. Əgər uşaq naharda çox yeyibsə, o, zəif yata bilər və günortadan sonra qəlyanaltıdan imtina edə bilər.

“Qida” mədəniyyətinin formalaşması və sağlam qidalanma qaydaları haqqında Karen Le Billonun “Fransız uşaqları hər şeyi yeyirlər. Səninki isə bilər”.

2 yaşındakı bir uşağın qidalanmasında heç bir xüsusi kulinariya texnikası və ya gurme ləzzətləri yoxdur. Qida sağlam, təzə və yüksək keyfiyyətli olmalıdır, pəhriz balanslaşdırılmış və müxtəlif olmalıdır kifayət qədər miqdar zülallar, yağlar, karbohidratlar, mikroelementlər və vitaminlər. Uşağın dad şıltaqlıqlarını həmişə kiçik pedaqoji fəndlərə müraciət etməklə düzəltmək olar.

Çap et