A codzienne problemy - niezbilansowana dieta. Główne przyczyny przejadania się

Niezbilansowana dieta

Najczęściej Błędy żywieniowe wśród osób w średnim wieku (z wyłączeniem kobiet w ciąży i karmiących piersią, osób zatrudnionych w zakładach ciężkich Praca fizyczna- ładowacze, sportowcy itp.), a także osoby starsze. To jest o o braku równowagi żywieniowej według podstawowych wskaźników.
Brak równowagi w spożytych kaloriach. Najpopularniejszym błędem jest przewyższenie całkowitej kaloryczności pożywienia nad stratami energetycznymi.
Brak równowagi w spożyciu tłuszczu. Ilość spożywanego tłuszczu przekracza 30-35% dziennej kaloryczności pożywienia (przy normie 25-30%). Przeważają tłuszcze zwierzęce (w przypadku braku w żywności oleju roślinnego proporcja kwasów tłuszczowych nienasyconych do kwasów tłuszczowych nasyconych wynosi poniżej 0,5), najważniejsze cechy skład kwasów tłuszczowych żywności. Nadmierne spożycie cholesterolu (ponad 500-600 mg dziennie). Brak w diecie substancji lipotropowych – choliny, metioniny, fosfolipidów, steroli, lecytyny i innych zawartych w zbożach, twarogu, dorszu itp.
Upośledzone spożycie węglowodanów. Wzrost udziału rafinowanego proste węglowodany- powyżej 50 g dziennie, ograniczając spożycie produktów ciężkostrawnych błonnik pokarmowy, złożone i węglowodany złożone- poniżej 20 g dziennie.
Naruszenie spożycia białka. Jeśli białko zwierzęce i pochodzenie roślinne przekracza 1,2 g na 1 kg masy ciała w codziennej diecie. Przewaga białek zwierzęcych w żywności (ponad 50%), brak aminokwasów metioniny i cysteiny, kwasu glutaminowego, kwasu asparaginowego, glicyny. Brak równowagi lizyno-argininy w spożywanym pożywieniu.
Naruszenie spożycia witamin. Brak witamin A, B, C w diecie, kwas foliowy, karotenoidy, tokoferol, cholinę, co prowadzi do ukrytych niedoborów witamin.
Naruszenie spożycia minerałów. Brak wapnia w diecie, niedobór magnezu, żelaza, cynku, manganu, miedzi. Nadużywanie soli kuchennej - ponad 5 g, a nawet 10 g dziennie.

Dieta

Najpopularniejszy zaburzenia odżywiania: Rzadko, ale hojne przyjęcia jedzenie (mniej niż 3 razy dziennie). Zbyt szybkie wchłanianie pokarmu, słabe jego przeżuwanie. Nieregularne jedzenie, nadmierne spożycie pokarmu porą wieczorową(po 21 godzinach).
Niewłaściwe gotowanie.
Nie można smażyć na tłuszczach zwierzęcych, należy je dodawać do gotowych potraw i smażyć na oleju roślinnym. Pasja do smażenia (choć całkiem możliwe jest porzucenie tej metody gotowania, lepiej piec w piekarniku, gulasz lub gotować).
Niedobór surowe warzywa, owoce, świeże zioła - powinny znaleźć się na stole cały rok! W przeciwnym razie ich miejsce zajmują produkty mączne, słodycze i wysokotłuszczowe produkty mleczne.
Brak świadomości społecznej. O tym, jak konkretnie ułożyć codzienną dietę dla każdego członka rodziny, o niemożności i nieznajomości możliwości uwzględnienia cech w diecie. żywienie związane z wiekiem, stanem zdrowia, stresem w pracy i w domu lub jego brakiem.

Żywienie dzieci i młodzieży.

Dieta dzieci w wieku szkolnym: śniadanie 7.30-8.00. II śniadanie w szkole 11.00-11.20. Obiad 15-15.30. Kolacja 19-19.30.
Uczęszczając na lekcje w szkole, zużycie energii przez ucznia zwykle nie przekracza 600 kcal. Dlatego śniadanie szkolne uwzględnia całkowitą zawartość kalorii dzienna racja 12-15 %.
Nie zaleca się przeciążania menu dziecięcego nadmiernymi ilościami. tłuste potrawy, produkty mączne, słodycze. Do pierwszych dań dla poprawy smaku należy dodać cebulę, pietruszkę, koperek, seler (2-3 g na porcję). Dania warzywne są bardzo zdrowe.
Bardzo ważne ma właściwie zorganizowany reżim picia dziecko. Zwłaszcza dzieci młodszy wiek bardzo trudno jest tolerować ograniczenia dotyczące picia. Zapotrzebowanie dzieci na wodę jest większe niż u dorosłych. W czasie upałów nie należy od razu gasić pragnienia duża ilość woda: najlepiej kilka łyków co 10-15 minut.
Specjalna uwaga należy zwrócić uwagę na żywienie dzieci w letnim okresie zdrowotnym. Aktywność fizyczna dzieci w lecie znacznie wzrasta, w wyniku czego zwiększa się ich metabolizm i wzrasta zapotrzebowanie na żywność. Biorąc pod uwagę wzrost wydatków energetycznych dzieci w okresie letnim, wartość energetyczna dietę należy zwiększyć o 10-15%, uwzględnić więcej białka, węglowodanów i pokarmów witaminowych (nabiał, świeże warzywa, owoce, jagody, zioła).
Ponieważ zmęczenie negatywnie wpływa funkcje wydalnicze gruczoły trawienne dzieci powinny odpocząć przed jedzeniem po spacerze i wędrówce.
W przypadku dzieci rekonwalescencji w obozach pionierskich i placówkach dziecięcych wartość energetyczna diety rozkłada się następująco: śniadanie – 25%, obiad – 40%, podwieczorek – 15% i obiad – 20%. Po obiedzie dzieci powinny odpocząć w łóżku przez 1,5-2 godziny.

Co dorośli powinni wiedzieć.

W diecie osób pracujących fizycznie. Dzienne spożycie kalorii wynosi 3600-4000 kcal. Podział racji dziennej: śniadanie – 25%, drugie śniadanie – 10, obiad – 35 i kolacja – 30%.
O żywieniu osób pracujących umysłowo. Umiarkowane, kompletne, nieco ograniczone ilościowo żywienie, zachowujące wartości odżywcze i biologiczne. Ograniczenie spożycia tłuszczów zwierzęcych i rafinowanych węglowodanów.
Posiłki 4 razy dziennie: śniadanie – 25% dziennego zapotrzebowania kalorycznego, obiad – 35, podwieczorek – 10 i kolacja – 25% (lunch w pracy). Jeśli obiad jest w domu, to: I śniadanie - 20%, II śniadanie - 25, obiad - 35 i kolacja - 20%.
O żywieniu osób starszych i podeszły wiek. wartość energetyczna racje żywnościowe dla osób powyżej 50. roku życia wynosi średnio 2500-2600 kcal. W wieku 60-74 lata (mężczyźni) – 2300 kcal, kobiety – 2100 kcal. Dla mężczyzn powyżej 74. roku życia – 2000 kcal, kobiet – 1900 kcal.
Zupy są wegetariańskie, dania gotowane i duszone. Ważne jest, aby zachować antysklerotyczną orientację diety.

O żywieniu kobiet w ciąży

Żywienie kobiet w ciąży Spożywanie wyłącznie pokarmów na bazie mleka jest nieracjonalne, gdyż organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości pełnowartościowych białek i tłuszczów niezbędnych do wzrostu macicy i rozwoju płodu. Mleko (wraz z produktami kwasu mlekowego) w codziennej diecie waha się od 0,8 do 1 -1,2 litra. Lepiej zastąpić mleko kwaśną śmietaną. Warto jeść chude mięso (120-200 g dziennie) i ryby (150-260 g dziennie). Całkowita wartość energetyczna codziennej diety powinna wynosić 3100-3400 kcal.
W drugiej połowie ciąży, aby uniknąć obrzęków, należy zmniejszyć spożycie płynów do 4-5 szklanek dziennie. W tym samym celu niepożądane jest spożywanie słonych, gorących, pikantnych potraw. Zapotrzebowanie na białka, witaminy i minerały aha, zatem w drugiej połowie ciąży dieta opiera się na wprowadzaniu do organizmu aż 2 g białka i 1,5 g tłuszczu na 1 kg masy ciała dziennie. Ważne jest także zwiększenie wartości energetycznej codziennej diety o 300-500 kcal oraz zwiększenie spożycia wapnia do 2 g dziennie.
Kobietom w ciąży surowo zabrania się picia wódki, wina, piwa i innych napoje alkoholowe, które zapewniają Szkodliwe efekty nie tylko na ciało kobiety, ale także na płód, przenikając do jego krwi przez łożysko.
Spożycie mięsa w drugiej połowie ciąży należy ograniczyć do 3-4 razy w tygodniu, choć częściej można spożywać ryby gotowane. Zupy włączone bulion mięsny tylko 1-2 razy w tygodniu. NA w zeszłym miesiącu W czasie ciąży mięso należy spożywać nie częściej niż 2 razy w tygodniu lub całkowicie zastąpić je rybami. Raz w tygodniu zaleca się danie z jajek. Warzywa, owoce i soki są bardzo korzystne dla kobiet w ciąży. Chleb z gruboziarnisty, dania na bazie płatków owsianych i gryki (dostarczające witamin z grupy B).
Unikaj przejadania się. Najlepiej jeść 5-6 razy dziennie. Zaleca się spożywanie 25-30 g olejów roślinnych dziennie, gdyż zawierają one kwasy nienasycone kwas tłuszczowy i octan tokoferolu, ten ostatni zapobiega niepowodzeniom ciąży.

Co się stało zbilansowana dieta, a także zdrowe produkty i menu na tydzień, popularne przepisy kulinarne.

W życiu często słyszymy takie zwroty jak „ odpowiednie odżywianie„lub „zbilansowana dieta”. Ale nie wszyscy ludzie rozumieją znaczenie tych słów. Niektórzy mylą termin „zbilansowany” z „dietetycznym”. Ale ta opinia jest błędna, chyba że weźmie się pod uwagę, że obie metody są środkami na odchudzanie.

Co to jest zbilansowana dieta

Jest to dieta, dzięki której organizm otrzymuje wszystkie potrzebne mu składniki odżywcze odpowiednią ilość. Pod koniec XIX i na początku XX wieku naukowcy zaczęli badać ten problem złe odżywianie. Znali już wówczas skład produktów i składniki żywności.

Przeprowadzili Badania naukowe, dotyczące wchłaniania, trawienia i przyswajania przez organizm różnych składników odżywczych. Główną ideą zbilansowanej diety jest powiązanie pomiędzy wchłanianiem składników odżywczych a zbilansowaniem ich składu.

Świetna cena Odgrywają w tym rolę wszystkie składniki odżywcze, które nie są wytwarzane w organizmie człowieka. Należą do nich wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które wchodzą w skład witamin, tłuszczów i minerałów. Jak wiadomo, na diecie zdrowa osoba Za optymalny stosunek białek i tłuszczów uważa się 1:1:4. Taka ilość składników odżywczych zaspokaja potrzeby naszego organizmu, zarówno energetyczne, jak i plastyczne.

Ale jeśli nastąpi wzrost zużycia energii, należy zmniejszyć procent białka, a wręcz przeciwnie, zwiększyć ilość tłuszczów i węglowodanów. Nasz organizm potrzebuje go, aby zachować zdrowie i utrzymać poziom wydajności. Dlatego składniki te muszą być obecne w naszej diecie w odpowiednich ilościach. Chcąc zachować zdrowie należy przez całe życie przestrzegać zasad zbilansowanej diety.

Zdrowa żywność

Wszystkie produkty spożywcze, które należy spożywać w ramach zbilansowanej diety, można podzielić na pięć głównych grup.

• zboża i produkty mączne;
• mleko i produkty mleczne;
• owoce;
• warzywa;
• żywność zawierająca białko.

Produkty należące do każdej z tych grup zawierają wymaganą ilość przydatne komponenty. Dlatego wszystkie muszą być obecne w codziennej diecie człowieka. Każda z powyższych grup obejmuje własny zestaw produktów. I każdy z nich, z wyjątkiem warzyw, ma ograniczenia w ilości przyjmowanej dziennie. Staraj się jeść jak najwięcej produktów z każdej grupy żywności, aby urozmaicić swoją dietę. Posiłki muszą być pożywne i regularne.

Jakie produkty spożywcze należy ograniczyć?

Istnieje wiele produktów, których nie zaleca się włączać do diety. Właściwe produkty posiłki powinny zawierać więcej białka, a wręcz przeciwnie, mniej tłuszczu. Taki produkt będzie zrównoważony. Ze swojej diety należy wykluczyć produkty, w których ilość tłuszczu przeważa nad ilością białka. W przeciwnym razie istnieje ryzyko rozwoju otyłości i miażdżycy.

Spróbuj zminimalizować lub jeszcze lepiej unikać jedzenia fast foodów, chipsów, krakersów i napojów gazowanych. Nie przesadzaj ze słodyczami. Zbilansowana dieta nie powinna być zjawiskiem przejściowym. Zawsze należy przestrzegać pewnych zasad.

Przepisy na zbilansowaną dietę

Zdrowa sałatka z pomidorami i oliwkami
Do przygotowania tego dania potrzebne będą: 300 g sera mozzarella, kilka pomidorów, 30 g, 3 łyżki. Oliwa z oliwek i 1 łyżka. bazylika

Przygotowanie: Pomidory pokroić w kostkę, a na nich położyć posiekaną bazylię. Ser mozzarella również należy pokroić w kostkę i położyć na wierzchu pomidora i oliwki. Następnie ułóż na wierzchu pokrojone w plasterki pomidory. Następnie musisz przygotować sos sałatkowy, który będzie składał się z oliwy z oliwek, soli i ziela angielskiego. Sałatkę należy ubrać bezpośrednio przed podaniem. W razie potrzeby możesz ozdobić gotowe danie bazylią.

Kurczak zapiekany ze świeżą kapustą
Do przygotowania tego dania potrzebne będzie 700 gramów kurczaka lub piersi z kurczaka, 500 gramów świeżej kapusty, koperek (najlepiej suszony), sól do smaku, 250 ml wody.

Przygotowanie: Kurczaka najlepiej pokroić na kawałki duży rozmiar, umyj kapustę i drobno posiekaj. Następnie należy wymieszać mięso z kurczaka z koperkiem i kapustą i dodać do nich sól. Następnie należy wszystko przełożyć do odpowiedniego naczynia do pieczenia i zalać szklanką wody. Następnie należy włożyć formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Kurczak piecze się około 40 minut. Gotowość dania poznasz po przyjemnym zapachu.

Twarożek w piekarniku
Do przygotowania tego dania potrzebne będą: 500 g twarogu, 150 ml. mleko, 2 jajka, 1 łyżka. l. owsianka.

Przygotowanie: Wszystkie składniki należy ubić w blenderze, a następnie umieścić w foremkach na muffinki. Najpierw należy rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Babeczki należy w nim piec przez 15 minut, a następnie kolejne 20 minut, ale w temperaturze 160 stopni. Po tym czasie twaróg można wyjąć z piekarnika. Pozwól im ostygnąć i dopiero wtedy wyjmij babeczki z foremek.

Zbilansowane menu żywieniowe na tydzień

Tutaj przykładowe menu zbilansowana dieta na tydzień. Oczywiście możesz to dostosować, zamieniając produkty lub dodając własne.

Recenzja

Oksana, 43 lata

Od dwóch lat staram się stosować zbilansowaną dietę. zdrowe produkty bez przejadania się zauważalnie poprawiła się ogólna kondycja, włosy i skóra, waga utrzymuje się w dopuszczalnych granicach, ale nie zapominaj o wysiłku fizycznym, najlepiej z ćwiczeniami aerobowymi, aby spalić tłuszcz.

Niezbilansowane odżywianie w ciągu dnia pracy wpływa nie tylko na zdrowie pracowników biurowych, ale także na ich wydajność. Problem ten dotyczy wszystkich krajów świata; według statystyk prowadzi do utraty około 20% całkowitej wydajności pracy. Dzieje się tak przede wszystkim na skutek nadwagi i otyłości, a także niedożywienia.

Zdaniem badaczy ten problem, poprawa odżywiania w czas pracy pozwala znacząco zwiększyć zdolność do pracy, a także zapobiec ich występowaniu choroby przewlekłe i otyłość. W krajach Azja Południowo-Wschodnia Niedobór jodu wiąże się ze znacznymi stratami, sięgającymi 5 miliardów dolarów. Ogólnie zbilansowana dieta powinien być zróżnicowany i umiarkowany, powinien uwzględniać żywność naturalną: mięso, mleko, warzywa, olej roślinny. Błędny jest jednak pogląd, że żywność ma służyć jedynie zaspokojeniu żywotnych potrzeb człowieka. Faktem jest, że odżywianie powinno zaspokajać także potrzeby estetyczne człowieka; jedzenie powinno sprawiać przyjemność nie tylko smakiem, ale także wyglądem. Jedzenie powinno sprawiać przyjemność człowiekowi, bo to nie przypadek, że zwykle celebruje się wszystkie wyjątkowe okazje w życiu świąteczny stół. Nawet dobrze zbilansowane i pożywne dania, które mają nieprzyjemny smak i wygląd, są słabo wchłaniane przez organizm.

W Indiach do konsekwencji niedożywienia zalicza się zmniejszoną zdolność do pracy, choroby i wysoką śmiertelność. Według statystyk straty ekonomiczne wynikające z tego problemu wahają się od 3 do 9% produktu krajowego brutto.

Przy temperaturze powietrza w spoczynku 20-22°C wydatek energetyczny osoby dorosłej wynosi około 1 kcal na 1 kg masy ciała w ciągu 14 godzin. Przykładowo, ważysz 70 kg, co oznacza, że ​​Twój dzienny wydatek energetyczny wynosi 1680 kcal. Należy wziąć pod uwagę, że 1 g tłuszczu dostarcza 9,3 kcal, a 1 g białka lub węglowodanów – 4,1 kcal. Należy zaznaczyć, że wydatek energetyczny u kobiet jest niższy niż u mężczyzn, a u dzieci wyższy niż u dorosłych. Osoba zaangażowana w pracę umysłową charakteryzuje się niskimi kosztami energii. Na aktywność fizyczna zużywa się dużo więcej energii. Na przykład podczas biegu energia jest zużywana o 400% więcej w porównaniu do stanu spoczynku, a podczas chodzenia - o 80-100%. Możesz łatwo śledzić swoje wydatki energetyczne, jeśli stale monitorujesz zmiany swojej wagi. Aby to zrobić, kup waga i dostosuj swoją dietę. Przyjrzyjmy się bliżej, ile składników odżywczych potrzebuje Twój organizm. Człowiek powinien otrzymywać 1-1,5 g białka na 1 kg masy ciała dziennie. Przy intensywnej aktywności fizycznej i uprawianiu sportu ilość ta wzrasta do 2 g na 1 kg masy ciała. Jakość białka ma ogromne znaczenie. Jeśli wartość biologiczną 100 ml mleka przyjmiemy na 100 jednostek, wówczas wartość biologiczna mięsa wyniesie 104 jednostki, ryby - 95, grochu - 56, chleb pszeniczny- 40 jednostek. W USA roczne straty w płatnościach zwolnienie lekarskie, ubezpieczenie i inne płatności związane z leczeniem otyłości wynoszą 12,7 miliarda dolarów. Trzeba to wziąć pod uwagę białko roślinne zawiera niewiele aminokwasów, które nie są syntetyzowane przez organizm, dlatego jest słabo wchłaniany przez organizm. Wynika, że białko zwierzęce jest wyższej jakości w porównaniu do produktów roślinnych.

Źródłem energii są także tłuszcze i węglowodany. Należy zauważyć że tłuszcze roślinne mieć duży Wartość odżywcza niż zwierzęta, dlatego spożycie tłuszczów zwierzęcych powinno być ograniczone do minimum. Zaleca się pozyskiwanie niezbędnej energii z tłuszczów i węglowodanów roślinnych.

Każdego dnia organizm człowieka potrzebuje 2,5-3 litrów wody. Należy również wziąć pod uwagę ilość płynów dostarczanych z pożywieniem.

Witaminy odgrywają ważną rolę w żywieniu. Dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej na witaminę C wynosi około 50-100 mg, przy dużym wysiłku fizycznym – 200 mg i więcej. Dla niektórych zakaźnych i przeziębienia wymagana dawka tej witaminy wzrasta do 1000 mg. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B1 wynosi 2-3 mg, a przy intensywnym wysiłku fizycznym – do 10 mg. Dzienna dawka witaminy B2 wynosi średnio 2 mg, witaminy A – 1-2 mg, kwas nikotynowy- 15-25 mg.

Dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej na składniki mineralne:

• ? Potas - 2 -3 g;
• ? Wapń - 0,7-0,8 g;
• ? Sód - 4-6 g;
• ? Fosfor - 1,5-2 g;
• ? Chlor - 2 -4 g.

Należy zaznaczyć, że zawartość niektórych składników mineralnych w pożywieniu przekracza zapotrzebowanie organizmu. Na przykład, dzienne zapotrzebowanie ciało w sól kuchenna (chlorek sodu) – 10 g, a wiele osób spożywa około 15 g W rezultacie jego nadmiar powoduje zatrzymywanie wody w organizmie. Osoby jedzące słoną żywność są narażone na ryzyko rozwoju nadciśnienia. Inne minerały są potrzebne organizmowi w mniejszych ilościach.

Wartość energetyczna, czyli zawartość kalorii, to ilość energii uwalnianej podczas wchłaniania produkty żywieniowe. Zapotrzebowanie na energię i różne składniki odżywcze zależy od płci, wieku i charakteru aktywność zawodowa osoba.

Jak wiadomo, prawidłowe, zbilansowane odżywianie i zdrowy tryb życia to główne składniki naszego zdrowia. Wszyscy o tym wiedzą. Ale w nowoczesny świat, Życie codzienne rzadko ktoś o tym pamięta. Co więcej, połączenie tych koncepcji jest odwrotne - niezbilansowane odżywianie, siedzący obrazŻycie ze złymi nawykami jest normą dla większości ludzi. Często nie zwracamy uwagi na to, jak jemy, jak żyjemy, a jeszcze rzadziej myślimy o tym, jak to wszystko wpływa na nasz organizm.

Tymczasem, zły obrazżycie, złe nawyki, brak witamin, przejadanie się itp. są przyczyną wielu chorób u dorosłych i dzieci. Do najsłynniejszych złych nawyków – picia alkoholu i palenia – ludzie na ogół zachęcają sami poprzez swoje ostentacyjne zachowanie. Jednak według statystyk niewiele w tym dobrego, gdyż co trzeci mieszkaniec naszego kraju regularnie doświadcza różnych dolegliwości związanych bezpośrednio z nie do końca zdrowym trybem życia.

Dlatego warto porozmawiać o tym, jak niezbilansowana dieta i tryb życia zwykłego człowieka wpływa na organizm, jakie są tego konsekwencje zdrowotne? Porozmawiajmy o tym dzisiaj na www.site:

Styl życia i zdrowie

Kiedy człowiek żyje pełne życie, nie ma złe nawyki, wygląda odpowiednio: wysportowana sylwetka, bez nadwagi, zdrowy kolor twarze, wesoły, łatwy chód. Taka osoba jest mniej podatna na stres, pełna entuzjazmu dobry humor i twórczego ducha.

Zdrowy tryb życia wymaga od człowieka przestrzegania kilku ważnych zasad:

Regularne ćwiczenia i wysiłek fizyczny. Ten najważniejsze warunki utrzymanie zdrowia i atrakcyjności wygląd. Konieczny jest aktywny wypoczynek: pływanie, spacery świeże powietrze, wędrówki, poranny jogging itp. Aktywny obrazżycie jest w najlepszy możliwy sposób ochrona zdrowia, profilaktyka zmiany związane z wiekiem: fizyczne i intelektualne.

Odrzucenie złych nawyków. Dla zdrowia fizycznego i intelektualnego należy kategorycznie porzucić złe nawyki i uzależnienia - alkohol, palenie, narkotyki, które zmniejszają wydajność, mają najbardziej destrukcyjny wpływ na zdrowie, niszczą osobowość człowieka i wpływają na żywotność przyszłych pokoleń.

Stan emocjonalny. Aby żyć pełnią życia, trzeba mieć dobro zdrowie emocjonalne, zdrowa psychika. Aby skutecznie radzić sobie ze stresem, człowiek naprawdę potrzebuje pozytywnego, żywe wrażenia, czasami trzeba oderwać się od codziennych drobiazgów. Dlatego tak ważne są dobre relacje w rodzinie, z bliskimi, podróże, wypoczynek na świeżym powietrzu, zajęcia twórcze itp. Pod ich wpływem drobne żale, codzienne przeciwności i trudności są znacznie łatwiejsze do zniesienia i nie wydają się tak poważne.

Konsekwencje niezbilansowanej diety

Zbilansowana dieta, Wystarczającą ilość witaminy, przydatne substancje zapewnia prawidłowa formacja, wysokość ciało dziecka. Promuje wysoka jakośćżycie, dobre zdrowie, utrzymanie zdolności do pracy do późnej starości u dorosłych.

Istnieje prawdziwa kultura rozsądnej konsumpcji, która zakłada unikanie przejadania się, ograniczanie pokarmów wysokokalorycznych, unikanie pokarmów zawierających wysoka zawartość sól, cukier, dodatki chemiczne. Wszelkie odstępstwa od tych zasad prowadzą do problemów zdrowotnych.

Na przykład, jeśli organizm otrzymuje nadmiar kalorii, więcej niż wydatkuje, nadwaga, osoba staje się coraz grubsza. Nadwaga nie tylko czyni nas nieatrakcyjnymi, ale wręcz przeciwnie negatywny wpływ NA układ szkieletowy, stawy, naczynia krwionośne, serce, zwiększając ich zużycie.

Nadwaga i otyłość są przyczyną rozwoju miażdżycy, nadciśnienia, żylaków, choroba wieńcowa serca, cukrzycy i wielu innych chorób. Zła, monotonna dieta, spożywanie żywności niskiej jakości i przejadanie się często stają się przyczyną osteoporozy i próchnicy.

Przy niezbilansowanej diecie organizmowi brakuje witamin niezbędne substancje i elementy. Przyczyną jest z kolei niedobór witamin częste dolegliwości, zły humor, drażliwość, obniżona wydajność, częsta depresja.

Długotrwały brak jakiegokolwiek ważnego mikroelementu zwiększa ryzyko wystąpienia poważnych patologii. W szczególności ostry niedobór witaminy C może całkowicie zabić osobę.

Obserwujący modne diety Należy także pamiętać o braku podstawowych środków witalnych ważne substancje: węglowodany, tłuszcze i białka mogą prowadzić do chroniczne zmęczenie, utrata sił, powodują choroby nerwowe.

Niezrównoważona dieta i złe nawyki mają jeszcze jedno negatywna konsekwencja- mieć negatywny wpływ na wygląd człowieka. Stąd w szczególności zbyt suche lub skóra tłusta, wysypki trądzikowe, zaskórniki. Ponadto towarzyszącym zaburzeniom dietetycznym są: kruchość, wypadanie włosów, częste bóle głowy, zaparcia, pogorszenie widzenia.

Podstawy prawidłowego odżywiania

Aby uniknąć negatywnych, destrukcyjnych skutków dla organizmu, wystarczy przestrzegać kilku bardzo prostych zasad:

Zaplanuj dietę tak, aby zapewnić sobie utrzymanie wymagana ilość białka, tłuszcze, węglowodany. Organizm musi otrzymywać wystarczającą ilość witamin, minerałów, niezbędne kwasy, błonnik pokarmowy.

Jedz tylko wtedy, gdy jesteś naprawdę głodny, a nie wtedy, gdy masz ochotę na coś smacznego.

W przypadku chorób ostrych lub przewlekłych, zatrucie pokarmowe Zawsze przestrzegaj diety terapeutycznej przepisanej przez lekarza.

Umawiaj się kilka razy w tygodniu dni postu.

Podsumowując należy stwierdzić, że każdy z nas może i powinien pomóc sobie zachować zdrowie, dobrą kondycję fizyczną, bystry umysł i inteligencję.

Nie zapomnij o swoim zdrowiu. Staraj się wstawać i kłaść spać o tej samej porze i regularnie ćwiczyć ćwiczenia fizyczne.

Trenuj nie tylko swoje ciało, ale także swoją pamięć.

Bądź wybredny w wyborze żywności, jedz więcej świeżych warzyw, owoców, ziół, nie przejadaj się i nie głoduj. I oczywiście kategorycznie porzuć złe nawyki. Bądź zdrów!

Jak wiadomo, przy braku witaminy D w pożywieniu wchłanianie wapnia pogarsza się, a to z kolei negatywnie wpływa na stan. tkanka kostna. Niedobór witaminy D jest szczególnie niebezpieczny dla noworodków i osób starszych.

Jednocześnie pod niezbilansowana dieta, które mogą wyrządzić szkody organizmowi, oznacza zarówno niedobór, jak i nadmiar niektórych pierwiastków. Na przykład obfitość kwas askorbinowy powoduje powstawanie kamieni nerkowych i zmniejsza wchłanianie żelaza.

W ten sposób niektóre substancje zawarte w żywności reagują ze sobą, tworząc ujednolicony system. Wyłączenie jednego ze składników tego systemu prowadzi do ogólnej nierównowagi. W rezultacie cierpi na tym zdrowie.

Powyższe powinno dać do myślenia osobom, które chcą spróbować któregoś z popularnych, ale nie mają uzasadnienie naukowe. Być może ktoś się nad tym zastanowi i nie podejmie pochopnych decyzji, które mogłyby zaszkodzić jego zdrowiu.

Organizm ludzki potrzebuje określonej ilości energii, dzięki której realizuje swoje normalne funkcjonowanie. Jeżeli dieta jest uboga w węglowodany, deficyt energetyczny uzupełniany jest poprzez spalanie białka. Jeśli jednak ilość białka w pożywieniu również będzie niewystarczająca, funkcja regeneracji tkanek będzie ucierpiała. Zmniejszenie spożycia białka jest powszechne w prawie wszystkich dietach odchudzających. W końcu długie siedzenie coś takiego źle się skończy. Ogólnie rzecz biorąc, znaczne szkody dla zdrowia mogą być spowodowane wzrostem lub spadkiem wskaźników spożycia tylko jednego elementu.

Niedopuszczalne jest nieuwzględnianie cech osobowych konkretnej osoby. Choć w jakiejkolwiek popularnej literaturze dotyczącej zdrowia podawane są średnie wskaźniki spożycia niezbędnych pierwiastków, wskaźniki te nadal są kwestią czysto indywidualną dla każdego organizmu. Zapotrzebowanie na energię jest również indywidualne – nawet wśród osób o tej samej budowie ciała i prowadzących podobny tryb życia. Ponieważ standardy osobiste zależą nie tylko od tego, ale także od szybkości procesów metabolicznych.

Rodzaj metabolizmu zależy od cech takich jak dziedzictwo genetyczne, poziom zdrowia itp. Dlatego dietę najlepiej dobierać ściśle indywidualnie, biorąc pod uwagę nie tylko bilans niezbędnych elementów w pożywieniu, ale także cechy osobowe organizmu i stan zdrowia.

W ostatnie lata zyskał dużą popularność badania kliniczne, określający tolerancję jednego lub drugiego produkt spożywczy według badania krwi, a także najlepszej kombinacji i kompatybilności produktów dla konkretnej osoby. Ta technika nie został jeszcze w pełni przetestowany. Jednak uzyskane dane mają sens, aby stworzyć osobiste lub zbilansowane menu.