Quru ərik ləpəsi yemək olarmı? Ərik ləpəsi: ləpə yeməyin zərəri

Bu dadlı və məşhur meyvə haqqında ilk qeydlərə erməni və Çin tarixi mənbələrində rast gəlinir. Ərikin Avropaya necə daxil olması ilə bağlı bir neçə versiya var. Bəzilərinin fikrincə, o, Ermənistandan Yunanıstana, daha sonra isə İtaliyaya gəlib, digər iddialara görə, meyvə dünya səyahətinə adının “erməni alması” gəldiyi Asiya ölkələrindən başlayıb. Ərik pulpasının faydaları hər kəsə məlumdur, lakin toxumları həmişə qarışıq fikirlərə səbəb olmuşdur.

Ərik ləpələrinin faydaları və zərərləri

Ərik ləpələrinin biokimyəvi tərkibi ərik yağı ilə zəngindir, onun tərkibində təxminən 60% təşkil edir. Çox viskoz olmayan bir quruluşa və aşağı turşuluq dərəcəsinə malikdir. Qalan "faizlər" hidrosiyan turşusu, amigdalin, emulsin və laktoza tərəfindən işğal edilir. Bütün faydalı xüsusiyyətləri şübhə altına alan ilk iki komponentin olmasıdır ərik ləpəsi və mütəxəssislər arasında çoxlu mübahisələrə səbəb olur. Alma, gavalı, armud, albalı və şaftalı kimi ağacların meyvə toxumlarının əksəriyyətində amigdalin mandel turşusu komponenti var. Onun mövcudluğu bu toxumların acı dadını izah edir. Bu amigdalinin miqdarı 12% arasında dəyişir və meyvənin növündən asılıdır. Adətən onun konsentrasiyasının əsas yeri sümüyün uclu bazasıdır. Mədə şirəsi Amigdalinə təsiri qeyri-müəyyəndir, çünki onu bir neçə komponentə parçalayır, onların siyahısına insanlar üçün ciddi bir zəhər olan hidrosiyanik turşusu daxildir. Bədənimiz üçün böyük təhlükə yaradan bu turşudur, çünki onun yüksək konsentrasiyası çox səbəb ola bilər mənfi nəticələr. Həkimlər hətta insan sağlamlığı üçün belə toxumların kritik dozasını təyin etdilər - təxminən 50-60 qram. Bir müddət əvvəl elm adamları kəşf etdilər yeni növ B17 indeksi olan ərik ləpəsindəki vitamin. Bu gün bütün vitamin seriyalarının ən mübahisəlisidir. Bəzi vaxtlarda onun effektiv şəkildə məhv edilməsi qabiliyyəti haqqında məlumat verilir xərçəng hüceyrələri populyarlığının zirvəsində idi. Toxumlardan alınan ekstrakt əsasında hətta "Laetrile" adlanan və alternativ tibb tərəfindən geniş təbliğ edilən möcüzəvi bir dərman yaradıldı. Ancaq bir az sonra ABŞ alimləri yüksək toksiklik dərəcəsinə görə dərmanın xərçəng əleyhinə təsirini tamamilə təkzib etdilər. İndi bir çox ölkələr B17 vitaminini qadağan olunmuş siyahıya əlavə ediblər.

Ərik ləpələrinin son dərəcə mənfi təsiri haqqında məlumatların çox şişirdildiyi barədə bir fikir var. Onlarda zəhərli maddələrin konsentrasiyası çox azdır, buna görə də insan sağlamlığına əhəmiyyətli zərər verə bilməzlər. Bununla belə, hər halda, vücudunuzla təcrübə etmək və bu məhsuldan sui-istifadə etmək tövsiyə edilmir. Amma bunu unutma böyük fayda toxumları tərkibində olan ərik yağında özünü göstərir əhəmiyyətli məbləğçuxurlarda ərik. Müxtəlif yağ turşuları (palmitik, oleik, linoleik), kalsium və maqnezium duzları, tokoferol, C, B, A vitaminləri, həmçinin aktiv "gözəllik vitamini" F və fosfolipidlər daxil olmaqla unikal tərkibə malikdir. Ərik çəyirdəyi yağı dərini heyrətamiz şəkildə nəmləndirir, uşaq kosmetikasının yaradılmasında geniş istifadə olunur, tamamilə zəhərsizdir və dəriyə yaxşı hopdurulur, səthində bərabər paylanır. Ərik yağı da var profilaktik dərinin vaxtından əvvəl qocalmasına qarşı, epidermi yeniləyir və üst dərinin ölü keratinləşdirilmiş hissəciklərini aşındırır. Dermatoloqlar bu yağı yenidoğulmuşlarda dermatit, seboreya və tikanlı istilik müalicəsi üçün tövsiyə edirlər. Effektiv şəkildə sağaldır yanıq yaraları və çatlar. IN əczaçılıq sənayesiƏrik yağı əsasında çoxlu sayda məlhəm və kremlər hazırlanır. Bu yağ masaj üçün tövsiyə olunur, ondan sonra quru dəri soyulmağı dayandırır, təmizləyir, daha yumşaq və yaxşı nəmlənir.

Ərik çəyirdəyinin içərisində yerləşən müalicəvi ləpələr təkcə alimlərin deyil, həm də diqqətini cəlb edir. adi insanlar. Hər kəsi sual maraqlandırır: həqiqətənmi sümüklərin içində nəsə varmı? unikal maddə, xərçəngi müalicə edə bilən və niyə həyati təhlükəsi hesab olunur.

IN elmi dünya Artıq uzun illərdir ki, sübutların toplanması ilə bağlı mübahisələr gedir effektiv müalicə xərçəng xəstəlikləri, ərik çəyirdəyinin ekstraktları əsasında hazırlanan və vitaminə bənzər maddə adlanan preparat. ticarət adı laetril.

Ərik ləpəsi: bugünkü məqalədə faydaları və zərərləri. Tərkibinə hansı maddələr daxildir, onlar nə üçün maraqlı və təhlükəlidir, sağlamlığa necə təsir edir və ləpə yemək mümkün olub-olmaması.

Ərik ləpəsi: faydaları və zərərləri

Ərik Rusiyanın bütün bölgələrində yetişməsə də, bu meyvələrin dadı uşaqlıqdan hər kəsə həmişə satışda olan kompotlardan, mürəbbələrdən və konservlərdən tanışdır. Xüsusilə litrlik qablarda olan kompotu xatırlayıram. Toxumların tez-tez atıldığına dair məşhur inanca baxmayaraq, biz həmişə onları toplayıb çəkiclə sındıraraq yeyirdik.

Təxminən iki min il əvvəl ərik Çindən gətirilib və Ermənistanda becərilməyə başlanıb, buna görə də bu meyvəyə bəzən “erməni alması” da deyirlər.

Hal-hazırda ərik ləpəsini bazarda sərbəst almaq olar, onlar hər kəs üçün əlçatandır, onlardan yalnız müalicə üçün deyil, həm də yeməkdə, badam əvəzinə və kosmetologiyada, maska ​​və kremlərin hazırlanmasında istifadə olunur.

Ərik ləpələrinin kimyəvi tərkibi

Ərik ləpələrinin əsas məqsədi bütün lazımi ehtiyatları yaratmaqdır qida maddələri yeni tumurcuq, yeni ağac üçün. Buna görə də əminliklə deyə bilərik ki, tərkibi kimyəvi elementlərin zənginliyi və müxtəlifliyi ilə seçilir.

Tərkibində olan vitaminlər bir insanın gündəlik ehtiyaclarını ödəməyə qadirdirlər:

Xərçəng hüceyrələrinə qarşı mübarizə qabiliyyəti ilə tanınan B vitaminləri.

Nikotinik turşusu (NA), nəzərə alınır dərman, çünki edir əsas rol redoks reaksiyalarında, ferment sintezində, metabolik proseslər karbohidratlar və lipidlər.

Vitamin A oynayır mühüm rol bədənin bütün hüceyrələrinin mənşəyi, inkişafı və böyüməsində: əzələ və sümük. Buna görə də, bütün orqan və sistemlərin sağlamlığı və buna görə də gənclik onun bədəndə olmasından asılıdır.

Elena Malysheva ilə ərik ləpələrinin faydaları və zərərləri haqqında videoya baxın

Vitamin C bədəndə baş verən çoxsaylı kimyəvi reaksiyalara təsir göstərir, ilk növbədə:

• toxunulmazlıq vəziyyətindən məsul olan interferonun sintezi;
• serotonin - sevinc hormonu.

Alzheimer xəstəliyinin inkişafına təsir edən vaxtından əvvəl qocalma proseslərinin qarşısının alınması və insanın idrak qabiliyyətlərinin qarşısının alınması bundan asılıdır.

F vitamini və ya əsas varlığından yağ turşuları, qan parametrləri (təzyiq, xolesterin), ürək funksiyası və dayaq-hərəkət aparatının vəziyyətindən asılıdır. Və bu vitamin olmadan çoxalma prosesi mümkün deyil, bu da onun əhəmiyyətini göstərir.

Vitaminlərin bu birləşməsi ənənəvi tibbə görmə, qaraciyər və qalxanabənzər vəzi dəstəkləmək, təkcə mikroblarla deyil, həm də şiş hüceyrələri ilə mübarizə aparmaq üçün nüvələrdən istifadə etməyə imkan verir.

• Mikroelementlərdən dəmir və kalium, maqnezium və natrium, kalsium və yodun olması qeyd olunur ki, bu da anemiya, xəstəliklərlə mübarizədə kömək edir. genitouriya sistemi, qalxanabənzər vəzi və beyni aktivləşdirir.
• Çox sayda amin turşuları: Doymamış yağ turşuları (linolenik və linoleik, oleik) və doymuş (miristik, palmitik, stearik) - bədənin gəncliyini qorumağa kömək edən güclü antioksidant təsir göstərir.
• Efir yağları və zülallar, yağlı yağlar və təbii piqmentlər.
• Tokoferol xəbərdarlığı vaxtından əvvəl qocalma bədən.

Ləpələri dolduran lif xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa, qanı təmizləməyə və bağırsaq funksiyasını yaxşılaşdırmağa yönəlmiş dərman hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Ərik yağı ümumi kütlənin 60% -ni tutur, onun strukturu viskozdur və aşağı turşuluq dərəcəsinə malikdir. Tərkibində yağların olması məhsula əhəmiyyətli kalorili məzmun verir. Beləliklə, 100 q ləpə 510 kkal-a qədər ehtiva edir.

Nüvələri ehtiva edir kimyəvi maddələr, elm aləmində daim mübahisələrə səbəb olan, bəzi faydalarına baxmayaraq, ümumiyyətlə toxumların müalicəvi xüsusiyyətlərini hələ də şübhə altına alırlar. Bu maddələrə aşağıdakılar daxildir:

• amigdalin,
• laktoza
• və emulsin.

Ərik ləpələrinin zərərli təsiri

Alimlərin araşdırması göstərib ki, amigdalin maddəsi olmasa da, xüsusilə mübahisəlidir böyük miqdarda təhlükəli deyil və çoxlarının toxumlarının bir hissəsidir meyvə ağacları(armud, alma, albalı və gavalı, şaftalı). Nükleolların acı dadı onların varlığını göstərir.

Ərik ləpəsində 12%-ə qədər amigdalin var ki, bu da ləpənin uclu ucunda cəmləşib.

İnsan bədənində bir dəfə, mədə şirəsinin təsiri altında, maddə komponentlərə bölünür, onlardan biri hidrosiyanik turşudur. Güclü bir zəhər olan bu maddə, nüvələrin həddindən artıq istifadəsi ilə nəinki zərər verə bilər, həm də ciddi təhlükə insan sağlamlığı üçün. Həkimlər 40-60 qramın orqanizm üçün təhlükəli olduğunu açıqlayırlar. yeyilmiş nukleoli.

Kernel tortunu spirtlə çıxararaq, nümayəndəsi olan amigdalin təcrid olunur Alternativ tibb vitamin B 17 və ya laetril ticarət adı altında xərçəng əleyhinə vitamin kimi dərman kimi təbliğ olunur.

Dərman çox zəhərli olduğundan, Amerika alimləri təkzib edirlər müalicəvi effekt O və bir çox ölkələr bu vitamini qadağan olunmuş siyahıya salır.

Elm aləmində nüvələrin insan sağlamlığı üçün təhlükəsinin həddindən artıq şişirdilməsi ilə bağlı başqa bir fikir də var. Ərik ləpəsində amigdalinin az konsentrasiyasına toxunan tərəfdarlar onların sağlamlığa zərər verə bilməyəcəyinə əmindirlər.

Bu faktın sübut olunmamış təbiətini nəzərə alsaq, hələ də sağlamlığınızı təhlükə altına qoymağa dəyməz. Və unutmamalıyıq ki, amigdalin konsentrasiyası ən çox ərik yağında özünü göstərir.

Əhəmiyyətli: Deyirlər ki, ləpəni yaxşıca qurutsanız və ya istehlak etməzdən əvvəl suda qaynatsanız, tərkibindəki zəhərli maddələrin miqdarı heçə enir.

Yeməklərə bir neçə ildir yatan köhnə ləpələri daxil etsəniz, bədənə də zərər verə bilər. Araşdırmalara görə, onlarda zəhərli maddələrin konsentrasiyası artır.

Bundan əlavə, nukleollar hətta kiçik miqdarda kontrendikedir:

• kəskin və ya xroniki qaraciyər xəstəlikləri,
• diabetes mellitus varlığında,
• tiroid bezində mövcud problemlər,
• hamiləlik zamanı.

Əks göstərişlər nəzərə alınmalıdır.

Hansı simptomlar yüngül hidrosiyanik turşu zəhərlənməsini göstərə bilər:

Bədən zəhərlənməyə reaksiya verir:

• zəiflik və letarji,
• mədə ağrısı,
• baş ağrıları,
• nəfəs almaqda çətinlik,
• mədə krampları və ürəkbulanma.

Kəskin zəhərlənmə təzyiqin düşməsi və huşunu itirmə, konvulsiyalar və ürək çatışmazlığı ilə müşayiət olunur. qəfil dayanma nəfəs alma.

Faydalı xüsusiyyətlər

Ərik ləpələrinin faydaları düzgün və orta istehlakla göz qabağındadır. Onlar töhfə verir:

Məhv şiş hüceyrələri. Kimyəvi analizlər amigdalin qlikozidinin benzoaldehid, iki qlükoza molekulu və bir siyaniddən ibarət olduğunu göstərin. İçəridə olmaq bağlı vəziyyət, qida ilə bədənə daxil olduqda, onlar təhlükə yaratmır. Amigdalin qlükozidinin komponent hissələrinə parçalanmağa başlaması üçün başqa bir qlükozidin, beta-nın olması lazımdır.

Beta-qlükozid yalnız xərçəng hüceyrələri tərəfindən sintez olunur, sağlam hüceyrələrdə tapılmır. Sağlam bir bədəndə, şiş hüceyrələrinin iştirakı olmadan, qlikozid tamamilə təhlükəsiz olan karbohidratlara parçalanır.

Bu xüsusiyyət, alimlərin fikrincə, acı ləpələrin faydalarını izah edir. Amigdalin-dən olan hidrosiyanik turşu yalnız xərçənglə bədəndə sərbəst buraxılır. Və paradoks ondan ibarətdir ki, zəhər sərbəst buraxıldıqda bədxassəli hüceyrələri məhv edir.

Faydalı məlumat: Qarşısının alınması məqsədi ilə bədxassəli şişlər, iki ərik çəyirdəyi yemək kifayətdir. Yetkinlər üçün gündə 40 q-dan az icazə verilir, norma 25 q-dan azdır;

Tərkibində mövcudluğuna görə təmizlənmiş toxum ləpəsi çox sayda faydalı komponentlər:

• Ürək əzələsini gücləndirməyə kömək edir,
• Bütün bədənin hüceyrələrini bərpa etmək və köhnələri yeniləri ilə əvəz etmək üçün aktivləşdirin, bu da insanı əhəmiyyətli dərəcədə cavanlaşdırır,
• Mövcud olan lif bağırsaq hərəkətliliyini tənzimləyir, mikrofloraya faydalı təsir göstərir, qəbizlik və hemoroid probleminin öhdəsindən gəlməyə kömək edir,
• Tərkibində antioksidantların və vitamin və mineralların olması immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.

Necə istifadə etməli

Hamısı hər bir insanın sağlamlığından və mövcud əks göstərişlərdən asılıdır.

Allergiyalar üçün tələb olunur xüsusi qayğı. Həssaslıq üçün ilkin testdən sonra daha yaxşıdır gündəlik norma 3 toxumda, gündə üç dəfəyə qədər bir ləpə bölün və yeyin.

Ancaq məhsulu götürmək hələ də ondan tamamilə imtina etməkdən daha yaxşıdır. Çünki allergik reaksiyalar ilə əlaqəli səbəblərinə görə zəif toxunulmazlıq, bu da öz növbəsində vitaminlərin qəbulundan asılıdır və bioloji cəhətdən fərqlidir aktiv maddələr, və sümüklər onu yaxşı gücləndirir.

Meyvənin özü alerjenik məhsulların nümayəndəsidir, ürəkbulanma, qaşınma və səpgi, gözün selikli qişasının qızartı və axan burun görünüşü, boğulma əlamətləri şəklində reaksiya verir.

Diabet üçün qan qlükoza səviyyəsini normallaşdırmaq üçün ənənəvi tibb tərəfdarları toxumları götürməyi məsləhət görürlər. gündəlik norma, diaqrama görə:

Qaraciyər müalicəsi üçün Xüsusilə ərik ləpəsi üçün istifadə edilir yağlı hepatoz, onlar qaraciyər kanallarını təmizləməyə kömək edir və yağ hüceyrələrinin rezorbsiyasını təşviq edir. Qəbul üçün tövsiyələr: gündə 5 nüvədən çox olmamalıdır.

Hamiləlik dövründə və uşaqlar üçün Bədən sağlamlığa kömək edən faydalı maddələrlə doyduğu üçün diyetinizə nukleolların orta dərəcədə daxil edilməsi xoşdur.

Nüvələrdə dəmirin olması qadının cəsədi üçün vacibdir, hamiləlik dövründə bu elementin tərkibi tez-tez azalır;

Məhsulun zülallar və yağlarla doyması aclığı tez bir zamanda təmin etməyə imkan verir, buna görə də yüngül qəlyanaltılar üçün və idmançılar tərəfindən məşq zamanı istifadə olunur. Ancaq yüksək kalorili məzmunu nəzərə alaraq, artıq çəki olan və pəhriz saxlayan insanlar özlərini məhdudlaşdırmalı olacaqlar.

Ağrını azaldın. Çin ənənəvi təbabəti oynaqlarda ağrıları müalicə etmək üçün ərik ləpələrindən istifadə edir. İş ondadır ki, lif və pəhriz lifi laktik turşu və iltihab və patologiyalara səbəb olan digər toksinləri mükəmməl şəkildə udur. Buna görə də osteoporoz və artritin müalicəsində təsirli olurlar.

Aşağı qan təzyiqi, bu, bağırsaq bakteriyaları ilə qarşılıqlı əlaqədə olduqda qan təzyiqini azaldan müəyyən qlükozidlərin təsiri altında baş verir.

Xərçəng üçün necə qəbul etmək olar

Yuxarıda göstərilənlərdən hər kəsə artıq aydın olduğu kimi, bu məsələdə iki son dərəcə əks fikir var. Ənənəvi tibb tərəfdarları bu məhsulun neoplazmalar üçün faydalı olduğunu iddia edirlər, müalicənin mənasız olduğunu söyləyirlər;

Yəqin ki, həqiqət ortadadır. Bir çox insanlar ərik ləpəsindən ləpə yeyirlər və zəhərlənmə əlamətləri yoxdur, çünki hidrosian turşusunun prekursoru olan aldehid amigdalinin qəbulu olduqca kiçik dozalarda baş verir.

Xərçəng xəstələrinin qısa müddətdə xərçəngdən sağaldığını təsəvvür etmək də mümkün deyil.

Yəqin ki, fərz edin - orta fayda bu məhsulun sağlamlığı qorumaq üçün, yəni laboratoriya tədqiqatı təsdiq edin. Odur ki, həkiminizin təyin etdiyi müalicə müddətində qida rasionunuza ləpə əlavə etməklə, immunitet sisteminizi gücləndirmək və ümumi sağlamlığı inkişaf etdirməkdən faydalana bilərsiniz. Videoya baxın: Ərik çuxurlarını atmaq lazımdırmı?

Bitki mənşəli dərmanlar dəstəkləyici müalicə kimi qəbul edilə bilər dərman bitkilərişahzadə, aconite, hemlock kimi zəhərli maddələri ehtiva edən, yalnız müəyyən edilmiş qəbul standartlarına riayət etmək vacibdir.

Müalicə xəstənin bədəninə rahatlıq gətirirsə, niyə istifadə etməyəsiniz.

Tətbiq nəzərdə tutur fərqli yollar: isladılır və ya əksinə, qurudulur, əzilir, toz götürülür və ya bal ilə qarışdırılır və ya sadəcə ləpələri dişlənir. Bunda xüsusi fərqlər yoxdur, onların mədəyə daxil olması vacibdir.

Resept belədir : bir insanın 5 kq çəkisi üçün bir ərik çəyirdəyi götürün, hesablanmış norma boş bir mədədə iki dozaya bölünür.

Yeməkdə istifadə edin

Yeməkdə nukleolların istifadəsi kifayət qədər genişdir. Xırdalanmış taxıllar yemək üçün şirə və qatıqlara, dondurma və kremlərə əlavə edilir şirin xəmirlər və desertlər. onlarla olmaq kompotlar daha dadlıdır tortlar və şirniyyatlar üçün üzlük kimi istifadə edilən cem. Hər hansı kulinariya yeməyi daha dadlı olur, badama bənzər ərik-ədviyyatlı ləzzət alır.

Ərik ləpələrini necə saxlamaq olar

Faydaları və zərərləri yuxarıda müzakirə edilən ərik ləpəsi quru yerdə 6 aya qədər saxlanılmalıdır. Bu saxlama ilə məhsul öz xüsusiyyətlərini saxlayır müalicəvi xüsusiyyətlər faydaları sağlamlığı dəstəkləmək üçün lazım ola bilər və istehlak standartlarına əməl olunarsa, zərər tamamilə istisna edilir.

Sağlam olun, əziz oxucular!

☀ ☀ ☀

Bloq məqalələri açıq İnternet mənbələrindən şəkillərdən istifadə edir. Birdən müəllifinizin şəklini görsəniz, bloq redaktorunu forma vasitəsilə xəbərdar edin. Foto silinəcək və ya resursunuza keçid veriləcək. Anlayışınız üçün təşəkkür!

Əgər daxil müsbət keyfiyyətlərƏrikin varlığına heç bir şübhə yoxdur, lakin ərik ləpəsinin faydaları və zərərləri haqqında mübahisələr var. Xərçənglə mübarizədə kömək etdikləri barədə fikirlərə rast gələ bilərsiniz. Və əksinə, insan orqanizmi üçün zəhərdirlər. Onların xüsusiyyətlərinin nə olduğunu və bu məhsulun yeyilməsinə icazə verildiyini başa düşməyə dəyər.

Qarışıq

Meyvənin özü sağlamlıq üçün çox faydalıdır, çünki tərkibində müxtəlif vitaminlər və minerallar. kimi istifadə olunur təzə, və qurudulmuş formada. Unutmayın ki, onun kalorisi daha yüksəkdir və daha çox şəkər ehtiva edir.

Ərik ürək-damar sisteminə faydalı təsir göstərir, ödemdən qurtulmağa kömək edir, xolesterolu aradan qaldırmağa kömək edir, hemoglobin səviyyəsini artırır, bağırsaqların fəaliyyətini normallaşdırır. Odur ki, bu meyvəni pəhrizinizə əlavə etmək tövsiyə olunur. Və yeyildikdən sonra sümüyü atmağa tələsməməlisiniz. Axı, onun tərkibindəki nüvələr də diqqətə layiqdir. Onların tərkibində aşağıdakı elementlər var:

• fosfolipidlər və tokoferol;
• maqnezium, dəmir, fosfor və digər iz elementləri;
• karoten kimi təbii piqmentlər;
• zülallar;
• efir yağları;
• turşular, doymuş və doymamış;
• hidrosiyan turşusu;
• amigdalin.

Ərik ləpələrinin yeyilə biləcəyinə şübhə yaradan son iki komponentdir. Əksər ekspertlər orta miqdarda məhsulun yalnız faydalı olacağı ilə razılaşırlar. Əgər ərik ləpəsini çox yeməsəniz, o zaman az miqdarda tərkibindəki hidrosiyanik turşu zərər verə bilməz. Zəhərlənmə yalnız maddənin bədənə əhəmiyyətli dərəcədə daxil olması ilə baş verir.

Mübahisələrin çoxu amigdalin adlı maddə ilə bağlıdır. Buna B17 vitamini də deyilir. Toxumlara acı dad verən budur. Əriklərin bəzi növləri onun minimal miqdarını ehtiva edir, belə meyvələrin ləpəsi şirin olur.

Amigdalinin özəlliyi onun tərkibində bir neçə elementə parçalanmasıdır insan bədəni. Onların arasında qlükoza və hidrosiyan turşusu var. Zəhərli olduğu üçün sağlamlığa zərər verə bilər. Ancaq qorxmayın və məhsuldan imtina edin. Hər şeydən sonra, sağlam insanlar xüsusi bir ferment olan rodanaz istehsal olunur. Hidrosiyan turşusunun əmələ gəlməsinin qarşısını alır, buna görə də amigdalin təhlükəsizdir. Və bəzi miqdarda hidrosiyanik turşu bədənə daxil olsa belə, ferment onu çıxarmağa kömək edəcəkdir. Təhlükəli maddə zərərsiz duzlara çevrilir və sidiklə xaric olur.

Faydalı keyfiyyətlər

Belə nəticəyə gəlmək olar orta istehlakƏrik ləpəsi zərərsizdir. Üstəlik, faydalıdır, çünki düzgün istifadə edildikdə sümüklər sağlamlığı artırır. Onlar aşağıdakı patologiyalara kömək edir:

• onkologiya;
• tənəffüs yollarının xəstəlikləri;
• problemlər ürək-damar sistemi.

Ərik ləpəsində olan amigdalin xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə aparmağa kömək edir. İnsan orqanizmində B17 vitamini zəhərli maddələrə parçalanır. Onlar zərərsiz elementlərə çevrilir ki, sağlam hüceyrələr onlardan əziyyət çəkməsin. Lakin onlar yoluxmuş xərçəng hüceyrələrinə zərərli təsir göstərirlər. Bəzi hallarda amigdalin kömək edir tam məhv onkoloji formasiyalar.

B17 vitamininin təsiri ilə bağlı konsensus olmasa da, müxtəlif mənbələr hələ də onun xərçəngin qarşısının alınması üçün istifadəsini tövsiyə edir. yardım müalicə zamanı.

Ərik ləpəsi yeməkdə istifadə edilə bilər. Onlar kompotlara, mürəbbələrə və digər yeməklərə xüsusi dad verəcəklər.
Bu məhsulda mövcud olan tokoferollar var müsbət təsir dəri üzərində. Onlar qocalma prosesini yavaşlatır, solmanı maneə törədir və dəri uzun müddət elastik və hamar qalır. Doymuş və doymamış turşular həm də gəncliyi və sağlamlığı qorumağa kömək edir. Onlar saç böyüməsini sürətləndirir, onların vəziyyəti yaxşılaşır və dırnaqlar güclənir.

Ərik ləpəsi kifayət qədər yüksək kalorilidir və onların tərkibində çoxlu protein də var. Buna görə də, onların fəaliyyəti əhəmiyyətli olanlar tərəfindən yeyilməsi tövsiyə olunur fiziki fəaliyyət. Və idmançılar onları əzələ kütləsi yaratmaq üçün faydalı tapacaqlar.

Mümkün zərər və əks göstərişlər

Ərik ləpələrinin təhlükələrini unutmaq olmaz. Əsas təhlükə- məhsulun artıq miqdarda istehlakı. Həddindən artıq hidrosiyanik turşu bədənə daxil olarsa, o, tamamilə xaric edilməyəcəkdir. Nəticələr ola bilər:

• zəiflik;
• mədədə ağrı və kramplar;
• ürəkbulanma;
• miqren;
• tənəffüs problemləri.

At ağır zəhərlənmə Doza tövsiyə olunandan əhəmiyyətli dərəcədə artıq olduqda, siz də başgicəllənmə, tənəffüsü dayandıra və ürək çatışmazlığı hiss edə bilərsiniz. Semptomların görünmə vaxtı zəhərlənmənin intensivliyindən asılı olaraq yarım saatdan 5 saata qədərdir. Ancaq gündə 40 q-dan çox ərik ləpəsi yeməsəniz bunun qarşısını almaq olar. Uşaqlar üçün icazə verilən həcm iki dəfə azdır.

Bilməlisiniz ki, toxumlar nə qədər uzun müddət saxlanılırsa, onlarda zəhərli maddələrin konsentrasiyası bir o qədər yüksəkdir. Odur ki, bir ildən çox yerdə yatan məhsulu tullamaq və yeməmək lazımdır.

Bəzi xroniki xəstəliklərƏrik ləpələrinin diyetə daxil edilməsi tövsiyə edilmir, çünki bədən hidrosiyanik turşusunu çıxarmaq üçün ferment istehsal edə bilməz. kifayət qədər miqdar. Bunlara qaraciyər xəstəlikləri, iş pozğunluqları daxildir qalxanvarı vəzi, diabet. Hamiləlik də əks göstərişdir.

Necə istifadə etməli

Ərik ləpələrinin çiy yeyilməsi məsləhət görülür. Amma onları tavada və ya sobada da qızartmaq olar. Üstəlik, hissə faydalı maddələr itəcək, lakin siyanidin tərkibi azalacaq. Bu müalicədən sonra sümüklər zərərsizləşir.

IN müxtəlif vəziyyətlər Aşağıdakı xalq reseptlərindən istifadə edə bilərsiniz.

• Öskürək üçün hər gün 12 q-a qədər məhsul qəbul edin. Bu, mucusun mayeləşdirilməsinə və çıxarılmasına kömək edir.
• Ərik ləpəsi tincture ağrı oynaqlara kömək edəcək. Onlar bunu belə hazırlayırlar: bir stəkan toxumu əzin və 0,5 litr araq tökün. Sonra qalın bir parça ilə örtün və günəşli bir yerə qoyun. 21 gündən sonra tincture hazır olacaq. Gecələr istifadə olunur: ağrıyan oynaqları ovuşdurun və ayaqlarınızı ədyala sarın. Tezliklə ağrılı hisslər azalacaq.
• Ərik ləpəsi qanı təmizləmək üçün istifadə edilə bilər. Bunu etmək üçün sıx bir qabıq lazımdır. O, ləpələrdən ayrılır və sobada yandırılır. Yaranan kül gündəlik olaraq boş bir mədədə, kiçik bir qaşıqla alınır. Və ləpələr özləri əzilməlidir və dəmlənməlidir (bir stəkan qaynar suya kiçik bir qaşıq). Bu vasitə ürək-damar sisteminə də faydalı təsir göstərir.
• Xam ləpələri anthelmintic təsir əldə etmək üçün istifadə olunur.
• Sağlamlığınızı qorumaq üçün edə bilərsiniz sağlam içki- ərik ləpəsindən süd. Bunu etmək üçün 200 q xammal 3 stəkan su ilə tökülür və bir neçə saata buraxılır. otaq temperaturu. Nükleollar yumşalmalı və şişməlidir. Sonra su boşaldılır və təzə su əlavə edilir. Yaranan kütləni bir qarışdırıcı ilə döyün. Bundan dərhal sonra içki istehlaka hazırdır. Onu cuna ilə süzə bilərsiniz, beləliklə daha yumşaq olacaq.

Ərik çəyirdəyi yağı həm tibbdə, həm də kosmetologiyada geniş istifadə olunur. Qaraciyər sirozunun qarşısının alınması, həmçinin müəyyən dərmanların seyreltilməsi üçün tövsiyə olunur. Qan damarlarına faydalı təsir göstərir və böyrək xəstəlikləri, anemiya və qəbizlik üçün istifadə olunur. Hətta mədə xorası və qastrit üçün də faydalı olacaq. Yağ immuniteti gücləndirir və gəncliyi qoruyur.

Kosmetologiyada buruqları qidalandırmaq və parıltı vermək üçün saç maskalarına ərik çəyirdəyi yağı əlavə edilir. Üz və bədən dərisini nəmləndirmək və yumşaltmaq üçün də tətbiq oluna bilər.

Ərik ləpəsi mütləq diqqətə layiqdir. Onları istifadə edərkən əsas şey ehtiyat tədbirləri görmək və həddi aşmamaqdır icazə verilən miqdar.

Ərik toxumlarının köməyi ilə siz qurdları qovmaq, ürəyi müalicə etmək və hətta xərçəngin qarşısını almaq olar.
Hamımızın ləzzət almağı sevdiyi şirin, ətirli meyvələr təkcə dadlı deyil. Sümüyə qədər çox faydalıdırlar. Aromatik taxılların tərkibində həm öskürəyi, həm də dermatiti müalicə edə bilən bir maddə var. Ərik yağı həmişə qızıldakı çəkisi ilə qiymətləndirilib.

Ərik toxumlarının sirri nədir?

Ərik ləpəsi badam kimi iyi gəlir. Onların tərkibində amigdalin var - buna B17 vitamini də deyilir, bitki həkimi Elena Baklyukova deyir. - Acı badam, alma toxumu, albalı, şaftalı, gavalı, darıda da olur. Bu vitamin, bəzi araşdırmalara görə, xərçəngin qarşısını alır, ancaq içində Son vaxtlar bu şübhəlidir. Onların tərkibində sağlamlıq üçün vacib olan karoten və digər vitaminlər də var ki, bu da toxumları universal dərmana çevirir.

Bundan əlavə, ərik ləpələri ehtiva edir unikal yağ, dermatit, boğaz ağrıları, axan burun, zəhlətökən öskürəyi müalicə edən, bahalı əvəz edə bilər qidalandırıcı krem(F vitamini xüsusilə dəri üçün faydalıdır, hüceyrələrin yenilənməsini sürətləndirir, fəaliyyətinə nəzarət edir yağ bezləri, tarazlığı bərpa edir, sızanaqların əmələ gəlməsinə qarşı mübarizə aparır).

Bu yağ antibiotik rolunu oynayır. Dildə və ya diş ətində yaralar (stomatit) əmələ gəlibsə, bu yağlı pulpa ağrı və iltihabı aradan qaldırır.

Çox ərik çuxurunu yeyə bilməyəcəyiniz doğrudurmu?

Amigdalin bağırsaqlarda parçalanır, hidrosiyanik turşu əmələ gətirir və o, ağır zəhərlənmə. Buna görə də, ərik ləpəsi bir anda yalnız bir az yeyilə bilər - böyüklər və yeniyetmələr üçün gündə maksimum 3 - 5 ədəd. Yeri gəlmişkən, bu tanınır antihelmintic. Və çaya bir-bir xırdalanmış toxum əlavə etsəniz, ürək-damar xəstəliklərinin yaxşı qarşısını alacaqsınız.

Qida dəyəri

Ərik ləpəsi mübahisəli sağlamlıq qidasıdır və xərçəngin qarşısının alınması və müalicəsi üçün təklif edilmişdir. Toxumlarda monon var doymuş yağ, var yaxşı mənbə dələ və pəhriz lifi. Toxumların tərkibindəki yağda E vitamini var. Bununla belə, toxumda potensial ölümcül toksin olan siyanid də var. Vücudunuz az miqdarda siyanidi zərərsizləşdirə bilsə də, çoxlu ərik toxumu və ya ləpəsini istehlak etmək sağlamlığınız üçün təhlükəli ola bilər.

Acı və şirin ərik ləpəsi

Ərik ləpələrinin qida dəyəri və toksikliyi çeşiddən asılı olaraq dəyişir. Bəzi ərik toxumları şirindir və tərkibində siyanür var. Bu şirin ərik toxumları badam üçün uyğun əvəzedicilərdir. Acı toxumlarda daha çox siyanid var. Məhsulun etiketində ərik toxumlarının şirin və ya acı hesab edildiyi göstərilməlidir. Bununla belə, şirin ərik toxumlarından bir az acı dad gözləyin.

Kalori, qida dəyəri

1/4 fincan ərik ləpəsi 160 kalori ehtiva edir. Yalnız 1 qram yağ doymuş yağdır. Ərik ləpəsində xolesterin yoxdur və cüzi miqdarda natrium və ya kalium var. Bir porsiya ərik ləpəsində 7 qram karbohidrat, 2 qram şəkər şəklində və 5 qram qida lifi var. Bir porsiya ərik ləpəsində 7 q protein var. Ərik toxumları əksər vitamin və mineralların əhəmiyyətli mənbəyi deyil, lakin ərik yağının 100 qramında 4 milliqram E vitamini var.

Amiglalin və panqamik turşu

Ərik toxumlarında bəzi tədqiqatçılar xərçəngin qarşısını almağa və müalicə etməyə kömək edən amigdalin və müalicədə faydalı ola biləcək panqamik turşu ehtiva edir. koroner xəstəlikürəklər. Bu birləşmələrin səviyyələri bişmiş və ya işlənmiş ərik ləpələrindən fərqli olaraq xam, bütöv ərik ləpəsində ən yüksəkdir. Siz görə bilərsiniz ki, amigdalin vitamin B-17 və panqamik turşu vitamin B-15 kimi adlandırılır, lakin bu maddələri vitaminlər kimi tanımır və onları qida və ya tibbdə istifadə üçün təhlükəli hesab edir.

Təhlükəsiz istehlak

siyanür əmələ gəlir təbiiərik toxumlarında və albalı, şaftalı və badam daxil olmaqla əlaqəli məhsullarda. Ərik toxumunda siyanidin miqdarı ölçü və çeşiddən asılı olaraq dəyişir, lakin orta hesabla ərik toxumunda 0,5 milliqram siyanür var. Sianidin öldürücü dozası yaş və qaraciyərin sağlamlığı da daxil olmaqla amillərdən asılı olaraq hər kq bədən çəkisi üçün 0,5-3,5 milliqram arasında dəyişir. Tibbi tarixə əsaslanaraq, öldürücü doza 80 kq-lıq bir adam üçün gündə 80 ilə 560 ərik ləpəsi arasında dəyişir. 60 kiloluq bir qadın üçün ölümcül doza gündə 65 ilə 455 sümük olardı. Toksiklik aşağı dozalarda baş verir, buna görə də ölümcül həddi həddindən artıq yuxarı həddi hesab etmək lazımdır.

Toxumları toxumdan necə ayıracağınıza baxın:

Vitamin B17: ərik ləpəsi və xərçəng

Ərik ləpəsi - meyvənin mərkəzindəki toxumlar - ilə xarakterizə olunur yüksək səviyyələr B17. Texniki cəhətdən vitamin olmasa da, B17 davamlı olaraq belə adlandırılır. Vitaminlər üçün bələdçi və qida hazırlıqları B17 - amigdalin kimi də tanınır - artrit ilə əlaqəli ağrıları azaltmaqda və ağrıları azaltmaqda faydalı xüsusiyyətlərə malik olduğunu təsvir edir. qan təzyiqi. Bununla belə, amigdalanın ən çox istinad edilən atributları onun ehtimal edilən xərçənglə mübarizə və qarşısının alınması imkanları ətrafında fırlanır.

Xərçəng üçün müraciət

Ərik ləpəsindən çıxarılan amigdalin, 1950-ci illərin əvvəllərindən bəri Laetrile kimi tanınan B17-nin kimyəvi cəhətdən dəyişdirilmiş versiyasını yaratmaq üçün istifadə edilmişdir. Adları adətən dəyişsə də, Amigdalin və Laetrile eyni keyfiyyətlərə malik deyil. Laetrile'nin şöhrəti xərçəng hüceyrələrini dəyişməz olaraq öldürməsi ilə bağlıdır normal hüceyrələr. Nəticə etibarilə, Laetrile-nin reputasiyası onun kemoterapinin yan təsirləri və mənfi cəhətləri olmadan eyni faydalarını təmin etməsi fikrinə əsaslanır.

Araşdırma Nəyi göstərir

1979 və 1981-ci illər arasında aparılan klinik tədqiqatın nəticələri göstərdi ki, Laetrile istifadə olunmur. təsirli vasitələr xərçəng müalicəsi. Əslində, tədqiqata başladıqdan sonra üç ay ərzində iştirak edənlərin 91% -i xərçəngin həqiqətən irəlilədiyini gördü. Nəticə etibarilə, Amerika Xərçəng Cəmiyyəti və digər aparıcı xərçəng tədqiqatçıları o vaxtdan bəri ərik ləpəsi ekstraktının effektiv xərçəng müalicəsi olmadığını müəyyən etdilər.

Siyanür problemi

Xərçənglə mübarizə vasitəsi kimi hər gün çoxlu miqdarda ərik çəyirdəyi yemək təcrübəsi lətifə sübutları vasitəsilə böyük ölçüdə sağ qaldı. Bununla belə, ərik ləpələrinin istehlakı xərçəngə qarşı təsirsiz olmaqla yanaşı, bol miqdarda istehlak edildikdə sağlamlıq üçün əlavə risklər yaradır. Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzlərinə görə, ərik ləpəsində olan siyanidin səviyyəsi sağlamlıq üçün risk yaradır.

Amerika Xərçəng Cəmiyyəti daha sonra bildirir ki, yüksək C vitamini ilə birlikdə istehlak edilən B17 bədənə buraxılan siyanidin miqdarını artırır və riski artırır. Amigdalinin təhlükəsiz miqdarı insanın yaşından və ölçüsündən, pəhrizindən və ümumi vəziyyət sağlamlıq. Ərik ləpəsini istehlak etməzdən əvvəl həkimə müraciət etmək daha yaxşıdır. böyük miqdarda.

Toksiklik

Meyvənin içərisində sərt bir qabıqla bağlanmış bir böyük toxum var. Meyvənin əti ən çox yeyilsə də, az adam toxumların yeməli olduğunu başa düşür. Toxumlar və ya "ləpələr" yaxşı pəhriz lifi və zülal mənbəyidir. Üstəlik, onların xolesterolu yoxdur və zəngin E vitamini və ürək üçün sağlam bir doymamış yağ mənbəyidir.

Ərik ləpəsi kimi reklam edilir sağlam yemək. Ərik ləpələrinin dadı bir qədər şirindən çox acıya qədər dəyişə bilər. Şirin çeşid badama dadı və quruluşuna bənzəyir və bəzən reseptlərdə əvəzedici kimi istifadə edilə bilər. Badam ləzzətli limon otu növü olan Amaretto bəzən ərik ləpəsi ekstraktı ilə hazırlanır. Bundan əlavə, ləpələrdən yağ çıxarıla və yemək üçün istifadə edilə bilər.

Baxmayaraq ki, ərik ləpəsi var faydalı xassələri, onların var yüksək məzmun amigdalin, potensial zəhərli sianid tərkibli molekuldur. Yan təsirlər bu birləşmənin toksiklikləri daxildir Baş ağrısı, ürəkbulanma, yorğunluq və letarji. İllərdir ki, molekul xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malik idi, lakin son araşdırmalar bu iddialara etiraz etdi. New England Journal of Medicina-da dərc edilmişdir klinik sınaq, amigdalinin potensial zəhərli olduğu və xərçəngin müalicəsi üçün uyğun olmadığı aşkar edilmişdir.

Ərik ləpəsi potensial zəhərli olsa da, amigdalin səbəbiylə zəhərlənmə nisbətən nadirdir. Annals of Emergency Medicine jurnalında aparılan bir araşdırma zəhərlənmənin təsirlərini dərc etdi və onları sianid toksikliyinə bənzər şəkildə təsvir etdi. Ancaq bu əlamətlərə səbəb olmaq üçün mütləq istehlak edilməli olan ərik ləpələrinin sayı çox yüksəkdir. Gündə bir dəfədən çox olmayan bir toxum yemək sağlam yetkinlər üçün təhlükəsizdir və sağlamlıq faydaları potensial risklərdən üstündür.

Dəri üçün ərik çəyirdəyi yağı

Ərik toxumu yağı yüngül və zərif yağ, kremlərdə, losyonlarda və digərlərində istifadə olunur kosmetika dərinizi tarazlaşdırmaq, qidalandırmaq və yağlamaq üçün. Minnesota Universitetinə görə, üzvi ərik yağı soyuq preslənmişdir və çox aşağı aromaya malikdir, bu onu dəriyə tətbiq etməzdən əvvəl ətirli efir yağlarını seyreltmək üçün istifadə edilən əla daşıyıcı yağ edir. Üzvi ərik yağını soyuducuda hava keçirməyən qabda bir ilə qədər saxlayın. Ərik yağı ətirli və ya rəngsizləşərsə, atın. Almaqdan çəkinin sintetik yağ kimyəvi həlledicilərlə çıxarılan və təbii rəngindən və aromasından təmizlənən ərik yağı.

Nəmləndirir

Ərik çəyirdəyi yağı yüngüldür və dərini yumşaq nəmləndirir. Balanslaşdırılmış dərini nəmləndirmək üçün ərik yağı seçin, yağlı dəri və dəri ilə hormonal pozğunluqlar. Ərik yağının yüngül teksturası onu üzü nəmləndirmək üçün istifadə edilən üz serumlarında və ya yağ qarışıqlarında faydalı edir. Ərik çəyirdəyi yağı kifayət qədər yüngüldür ki, istifadədən sonra dəridə yağlılıq hissi qoymur. Ərik çəyirdəyi yağı ən çox yağlı dəri tipləri üçün faydalı olsa da, istənilən dəri tipində istifadə oluna biləcək qədər yumşaqdır. Ərik çəyirdəyi yağı da quru dərini nəmləndirməyə kömək edəcək.

Qidalandırır

Ərik ləpəsi əsas omeqa-6 yağ turşularından gələn qamma-linoleik turşu ilə zəngindir. Ərik yağında olan tərkibi dərinin nəm balansını saxlamağa kömək edir. Close görə, turşu dərinin möhkəmlənməsi və tonlanmasında da rol oynayır. Bundan əlavə, üzvi ərik çəyirdəyi yağında dərini sakitləşdirən və qocalma əlamətlərini ləngidən A və E vitaminləri var. Qidalanma xüsusiyyətləriƏrik yağı iltihab əleyhinə təsirə malikdir və ekzema kimi kiçik dəri xəstəliklərini sakitləşdirə bilər. Ərik yağı istifadə etməzdən əvvəl dərinizin vəziyyəti ilə bağlı həkiminizlə məsləhətləşin.

Yağlayır

Ərik toxumu yağı dərinin yağlanmasını təmin edir. Həssas dəri tiplərinə uyğun yüngül və zərif sürtkü kimi ərik yağı tez-tez masajda istifadə olunur. Ərik yağı dodaq balzamlarında sürtkü kimi istifadə olunur. Ərik yağı üzərində istifadə üçün uyğundur həssas dəri dodaqların.

Ərik yağının digər istifadəsi

Ərik yağı - Prunus armeniaca - ərik toxumundan və ya ləpəsindən sıxılmış nazik, qoxusuz yağdır. Masaj dünyasında tez-tez istifadə edilən ərik yağı, necə istifadə etdiyinizdən asılı olaraq bir sıra faydalar təqdim edən çox yönlü bir yağdır.

Asanlıqla əlçatandır

Ümumiyyətlə, ərik yağı mağazalarda böyük miqdarda asanlıqla əldə edilir. təbii sağlamlıq həm mağazada, həm də onlayn apteklərdə. Ərikin çuxurdan necə çıxarılması kimi amillərdən asılı olaraq qiymətlər dəyişir. Ərik toxumu yağı, şirin badam yağına bənzər bir quruluşa və rəngə malikdir uzun müddətli digər tez-tez istifadə olunan yağlarla müqayisədə saxlama.

Bitki yağı

Ərik ləpəsindən bütün yemək növlərinə uyğun universal yağ hazırlanır. Zəngin mono doymamış yağüçün ərik yağı qida məhsulları səviyyəsini azaltmağa kömək edə bilər LDL xolesterol və ya "pis" xolesterol və ürək-damar sağlamlığını təşviq edir, xüsusən də digər doymuş yağ mənbələri əvəzinə reseptlərdə istifadə edildikdə.

Dərinin zənginləşdirilməsi

“The Complete Beauty Bible” kitabının müəllifi Paula Begun qeyd edir ki, ərik yağı dərinizinkinə bənzər lipid tərkibinə malik yağlardan biridir. Dərinin lipid tərkibi çox aşağı olduqda, quruluq və qıcıqlanma meydana gəlir; Yerli tətbiqƏrik yağı kobud, zədələnmiş dərini sakitləşdirir və sağaldır. Yağın əla teksturası dəriyə daha sürətli nüfuz etməyə imkan verir ki, bu da daha yaxşı təbliğ edir sürətli şəfa və heç bir qalıq qoymadan yaraları və ya çatlamış dərini sağaldır. Səhiyyə Peşəkarları üçün Aromaterapiya kitabının həmmüəllifi Shirley Price qeyd edir ki, ərik yağı ekzemanın səbəb olduğu qaşınma və qıcıqlanmış dərini aradan qaldırmaq üçün də faydalıdır. Əlavə bir fayda olaraq, ərik yağının qırışların görünüşünün qarşısını almağa və minimuma endirməyə kömək etdiyini bildirir.

Aromaterapiya

Sertifikatlı qidalanma məsləhətçisi və The Nourish Recipe müəllifi Phyllis Balch-a görə, ərik yağı aromaterapiyada daşıyıcı yağ kimi istifadə üçün əsas seçimdir. Ərik yağını yerli olaraq istifadə edərkən, onu lavanda, çobanyastığı, qızılgül, lila, jasmin və ilanq-ilanq daxil olmaqla bir neçə fərqli efir yağları ilə qarışdıraraq xoş, lakin yumşaq bir görünüş yarada bilərsiniz. Masaj yağı. Balch 25 damcı tövsiyə edir efir yağı böyüklər üçün masaj üçün 32 ml ərik yağı başına.

Ərik yeyəndə çuxurları atmaqdan çəkinmirik, amma bunu boş yerə edirik - faydalılıq baxımından ərik ləpəsi bizə daha tanış olan bir çox məhsuldan geri qalmır. Onlar yeməkdə, xalq təbabətində və kosmetologiyada istifadə olunur, bu barədə daha ətraflı danışacağıq.

Qida dəyəri: maddə tərkibi

100 q ərik ləpəsində təxminən üçdə biri var gündəlik tələbat zülalda (25 q), yağ üçün gündəlik tələbatın yarıdan çoxu (45 q), həmçinin təxminən 3 q karbohidratlar, 5 q su və 2,5 q kül.

Əsas amin turşuları Sümüklərin ləpələrində aşağıdakılar var:

• arginin;
• lösin;
• fenilalanin;
• valin;
• izolösin;
• lizin;
• treonin;
• histidin;
• triptofan;
• metionin

Vacibdir! Ərik ləpəsi ehtiva edir zəhərli maddə böyük miqdarda ağır zəhərlənməyə səbəb ola bilən amigdalin.

Ərik ləpəsində vacib olmayan amin turşuları da var:

• glutamik turşu;
• tirozin
• aspartik turşusu;
• prolin;
• glisin;
• sistein;
• alanin;
• serin

• omeqa-6;
• omeqa-9;
• linoleik və s.

Nüvələrdəki minerallar:

• kalium;
• fosfor (gündəlik tələbatın yarısından çoxu);
• maqnezium;
• kalsium;
• natrium;
• dəmir.

Vitaminlər arasında toxumlarda dərinin vəziyyətindən məsul olan PP var, sinir sistemi, bağırsaqlar.

Kalori məzmunu

Ərik ləpəsi çox yüksək kalorili məhsul, onlar 100 q məhsulda 450-520 kkal ehtiva edirlər ki, bu da gündəlik tələbatın üçdə birindən bir qədər azdır.

bilirdinizmi? 16-cı əsrdə İngiltərədə ərik çəyirdəyi yağı qızıl qədər qiymətləndirilirdi.

Faydaları: müalicəvi xüsusiyyətləri

Ərik ləpəsi, xalq təbabətinə görə, belədir faydalı fəaliyyət bədəndə:

bilirdinizmi? Tibbdə Qədim Çin eramızdan əvvəl III minillikdə. Xəstəlikləri ərik ləpəsi ilə müalicə edir.

Tibbdə tətbiqi

etnoelm müalicə üçün ərik ləpələrindən istifadə edir:

• bronxit;
• laringit;
• konjonktivit;
• ARVI;
• böyrək iltihabı;
• qurd infeksiyaları;
• onkoloji xəstəliklər.

Bunun üçün tincture, yağ, urbech (yer ləpələrinin qalın kütləsi), xam ləpə və ya dərman məhsulu. Soyuqdəymə tincture ilə müalicə olunur.

Vacibdir! Alternativ təbabətin nümayəndələri müalicə üçün ərik ləpəsi əsasında hazırlanan dərmanı fəal şəkildə təbliğ edirlər. xərçəngli şişlər, lakin rəsmi tibb bu effektivliyi təsdiq etmir.

Kosmetologiyada istifadə edin

Kosmetologiyada ərik çəyirdəyi yağı və skrabı aşağıdakılar üçün istifadə olunur:

• masaj aparmaq;
• maskaların tətbiqi;
• dərini təmizləmək və nəmləndirmək;
• soyma prosedurları;
• saç böyüməsini yaxşılaşdırmaq;
• kremlərin, losyonların və şampunların istehsalı.

Toxumların yığılması və saxlanması

Yalnız yetişmiş əriklərin çuxurlarını yığmaq lazımdır, çünki yetişməmiş meyvələrin nüvələri dadsızdır, az miqdarda qida ehtiva edir və zəif saxlanılır. Bütün toxumları və ya çıxarılıb soyulmuş ləpələri saxlaya bilərsiniz. Filmdən soyulmuş mərkəzlər daha dadlı olacaq və soyulmamışlar daha uzun sürəcək.

Əvvəlcə sümükləri qurutmaq lazımdır. Onları quru yerdə kağız üzərində bir təbəqədə, tərəvəz və meyvələr üçün xüsusi quruducuda və ya aşağı temperaturda sobada düzərək qurudun.
Saxlama üçün parça və ya kağız torbadan istifadə etmək daha yaxşıdır, belə ki, ləpələr nəmlənməyəcəkdir. Bir şüşə və ya plastik bir qab götürə bilərsiniz, ancaq qapaq yerinə doka və ya parça istifadə edin. Məhsul 12 aydan çox olmayan qaranlıq və quru yerdə saxlanılmalıdır.

Ərik ləpəsini necə götürmək olar

Ərik ləpəsi yeməkdən hiss etmək müsbət təsir göstərir, bu qaydalara əməl etməlisiniz:

1. Əgər qurdlardan qurtulmaq zərurəti yaranarsa, gündə 5 ləpə yemək kifayətdir və problem aradan qalxar.
2. Əgər məqsədiniz xərçənglə mübarizə aparmaqdırsa, o zaman sizə müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olan amigdalin ehtiva edən acı ləpələr lazımdır.
3. Soyulmuş, lakin qurudulmamış sümüklər 3 ay ərzində yeyilməlidir.
4. Yalnız qida emalı olmayan toxumlar müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir (qızartmamalı və bişirməməlisiniz).
5. Onları səhər yeməkdən 1 saat əvvəl bir dəfə yeyin.
6. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün onları bal ilə qarışdıra bilərsiniz.
7. Gündəlik ləpələrin payı insanın çəkisindən asılı olaraq gündə 10-15 ədəddir.

Vacibdir! Gündə 5 kq bədən çəkisi üçün 1 ədəddən çox ərik çəyirdəyi yeməyin.

Ərik ləpəsindən ləpəni necə soymaq olar

Qabığı qırmaq üçün xalq üsulu bir qapının köməyi ilə həyata keçirilir: sümük qapının menteşəsinin yerləşdiyi boşluğa daxil edilir və sıxılır. Siz həmçinin qoz-fındıqların qırılması üçün xüsusi bir cihaz ala bilərsiniz, istifadə edin arxa tərəf sarımsaq presi, çəkic və ya yuvarlanan pin.

Bütün bu üsulların bir çatışmazlığı var - bəzən nüvə qabıqla əzilir, onu fraqmentlərdən ayırmaq çətindir, buna görə çox səy göstərməyə ehtiyac yoxdur.

Mümkün zərər

Onların şirin olduğuna inanılır ərik ləpəsi Yoxdur zərərli təsirlər, və acı olanlar bədəndə oksigenin toxumalara axmasına mane olan hidrosiyanik turşu əmələ gətirən bir maddə ehtiva edir.

Buna görə də, böyük miqdarda acı toxum yemək beyin üçün geri dönməz nəticələrə səbəb ola bilər. Bu baxımdan toxum yeməkdə məhdudiyyət var.
Müraciət etmək zərurəti tibbi yardım aşağıdakı simptomlarla baş verir:

• ürəkbulanma;
• mavi dəri;
• zəiflik;
• əzələ ağrısı;
• qarışıqlıq.

Zərər də verə bilər dəri, toxumları skrab üçün kifayət qədər incə doğramasanız.

Ərik özlərinin istifadəsi aşağıdakı xəstəlikləri olan insanlar üçün kontrendikedir:

• qastrit;
• qaraciyər xəstəlikləri;
• tiroid bezinin disfunksiyası;
• diabetes mellitus

Həm də hamiləlik dövründə onlardan qaçınmaq daha yaxşıdır və ana südü ilə qidalanma və uşaqlara verilməməlidir.

Müalicəvi iksirlərin hazırlanması üçün resept

Ərik ləpələrindən xarici və məhsullar hazırlaya bilərsiniz daxili istifadə- tincture, urbech, yağ və skrab.

Tincture

Tincture hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• ərik nüvəsi - 100 q;
• araq - 1 şüşə.

Növləri bir dəsmala sarın və qırıntılar əmələ gətirmək üçün yuvarlanan sancaqla yuvarlayın. Bu qırıntıları bir şüşə və ya emaye qaba tökün, bir şüşə araq tökün, qapaq ilə örtün və 3 həftə buraxın, sonra cuna ilə süzün, bir şüşə və ya bankaya tökün və soyuducuda və ya kilerdə 3 ilə qədər saxlayın.

Video: ərik ləpəsi ilə tincture hazırlanması

Bu tincture hər axşam ağrıyan oynaqlara sürtün və onları isti yaylıq ilə bağlayın.

Urbech (pasta)

Urbech, Dağıstan delikatesidir və ya ərik ləpəsi, pulpa halına salın. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• ərik toxumları - 50 q;
• bal - 50 q;
• kərə yağı- 40 q.

Toxumları bir qarışdırıcıda pasta halına gətirin. Bal, kərə yağı əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Urbech soyuducuda saxlanmalıdır.

Gündə 3 çay qaşığından çox olmayan şirniyyat qəbul edin. Çörəyin üzərinə yaymaq, sıyığa əlavə etmək, içinə meyvə batırmaq və ya salat sosu hazırlamaq olar. Urbech gücü yaxşı bərpa edir və soyuqdəymə ilə kömək edir.