खुबानी मूत्रवर्धक है या नहीं? खुबानी - अमूल्य स्वास्थ्य लाभ
खुबानीरोसैसी परिवार से संबंधित एक वुडी गार्डन पौधे का फल है। यह मूल रूप से पूर्वोत्तर चीन से आता है, जहां से यह बाद में आर्मेनिया और मध्य एशिया और फिर हमारे देश में फैल गया। इसके फल सूखे और मांसल ड्रूप होते हैं, जिनमें उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध होती है। अपने प्रसिद्ध स्वाद के अलावा, यह "सनी फल" बहुत पौष्टिक है, और खुबानी के लाभ और हानि का विषय एक अलग चर्चा का पात्र है।
खुबानी का उपयोग सैकड़ों वर्षों से खाना पकाने में किया जाता रहा है। उनका सेवन भूख को बुझाने में मदद करता है, शरीर को उपयोगी सूक्ष्म तत्वों और विटामिन से संतृप्त करता है, जोश, दक्षता और ताकत बढ़ाता है और विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज में योगदान देता है।
इसलिए, खुबानी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ फल भी है, लेकिन कुछ मामलों में यह मानव स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। आइये बात करते हैं खुबानी के गुणों के बारे में मानव स्वास्थ्यऔर अधिक विस्तार में।
- मजबूत हृदय प्रणाली . पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन - खुबानी के ये सभी घटक उन्हें टोन बढ़ाने की अनुमति देते हैं रक्त वाहिकाएं, गंभीर एनीमिया की अवधि के दौरान शरीर की स्थिति में सुधार और रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि। खुबानी उच्च रक्तचाप, अतालता, एनजाइना पेक्टोरिस और मायोकार्डियल रोधगलन के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। यह ध्यान देने योग्य है कि पोटेशियम की मात्रा ताजे फलों की तुलना में 6 गुना अधिक है। खुबानी फ्लेवोनोइड्स के लिए भी उपयोगी है, जिससे छुटकारा पाने में मदद मिलती है वैरिकाज - वेंसनसें, वाहिकाओं को मजबूत बनाती हैं। सकारात्मक प्रभावखुबानी में फाइबर भी होता है, जो इस फल में प्रचुर मात्रा में होता है। यह आपको आंतों में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करने की अनुमति देता है, जो भोजन के साथ वहां पहुंचता है, और शरीर से इसकी अतिरिक्त मात्रा को भी निकाल देता है। अधिक नियमित उपयोगफल एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद करता है;
- प्रस्तुत करता है मूत्रवर्धक प्रभाव . पोटेशियम में मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है, जो खुबानी के फलों को न केवल हृदय की समस्याओं वाले लोगों द्वारा, बल्कि गुर्दे की बीमारियों वाले लोगों द्वारा भी उपयोग करने की अनुमति देता है। मूत्राशय. इस संबंध में, खुबानी नेफ्रैटिस और यूरोलिथियासिस के लिए प्रभावी हैं;
- मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को सक्रिय करता है. "सनी फल" में मौजूद मैग्नीशियम और फास्फोरस मस्तिष्क के कामकाज को सामान्य करते हैं, याददाश्त में सुधार करते हैं और तंत्रिका आवेगों के संचालन को उत्तेजित करते हैं;
- इसमें कफ निस्सारक और रोगाणुरोधी गुण होते हैं. इस दौरान खुबानी का सेवन करने की सलाह दी जाती है जुकाम, ब्रोंकाइटिस, लैरींगाइटिस और के साथ दमा, सूखी खांसी में बलगम और कफ बढ़ना और संक्रमित होने पर फल का उपयोग किया जा सकता है प्राकृतिक एंटीबायोटिकऔर एक उत्पाद जो सामान्य प्रतिरक्षा बढ़ाता है;
- सामान्य के लिए प्रभावी क्रोनिक नशा . नियमित नियुक्तिखुबानी नुकसान को कम करने में मदद करती है जहरीला पदार्थऔर उन लोगों के लिए निकास गैसें जिनका काम रासायनिक उद्योग से संबंधित है, या उन लोगों के लिए जो औद्योगिक शहरों में रहते हैं;
- रेचक और नरम प्रभाव द्वारा विशेषता. दोनों सूखे और ताजाखुबानी बच्चों और इससे पीड़ित लोगों में पाचन संबंधी विकारों को रोकने में मदद करती है गंभीर रोग. खुबानी का रेचक गुण उपचार में भी मदद करता है बार-बार कब्ज होना. जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए फलों के काढ़े की सिफारिश की जाती है सूजन प्रक्रियाएँ- वे श्लेष्म झिल्ली की सूजन को नरम करते हैं और पेक्टिन की मदद से शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं। खुबानी का रस सहारा देता है इष्टतम अम्लता आमाशय रस, रोमांचक एक लंबी अवधिपेट के ग्रंथि संबंधी तंत्र और पित्ताशय और यकृत के कामकाज में सुधार, इसे बनाते हैं प्रभावी साधनबृहदांत्रशोथ के खिलाफ;
- त्वचा की स्थिति, दृश्य तीक्ष्णता में सुधार करता है और कैंसर से बचाता है. विटामिन ए, जिसे बीटा-कैरोटीन भी कहा जाता है, का कायाकल्प प्रभाव पड़ता है त्वचा का आवरणऔर बेअसर कर देता है पैथोलॉजिकल परिवर्तनवी दृश्य अंग, आंखों को पोषण संबंधी घटकों की आपूर्ति करना और उन्हें एक सार्वभौमिक प्रभाव प्रदान करना जो उन्हें अच्छी दृष्टि बनाए रखने की अनुमति देता है। लेकिन विटामिन ए भी एक प्रसिद्ध एंटीऑक्सीडेंट है जो पेट, अन्नप्रणाली, फेफड़ों और गले के कैंसर को रोकता है - एक सिद्ध तथ्य;
- चयापचय संबंधी विकारों के लिए संकेत दिया गया और पेट के रोग . आंतों में भोजन के चयापचय, अवशोषण और पाचन की प्रक्रियाओं को मजबूत करता है। पहले बताया गया फाइबर भी ये गुण प्रदान करता है। वांछित प्रभाव के लिए, आपको प्रतिदिन 100 ग्राम फल खाने की आवश्यकता है;
- खुबानी का रस कैल्शियम और आयरन से भरपूर होता है, जिसकी गर्भवती महिलाओं के शरीर को बहुत जरूरत होती है, क्योंकि ये सूक्ष्म तत्व भ्रूण के विकास को तेज करते हैं। फल के यही घटक होते हैं सकारात्मक प्रभावडिस्बैक्टीरियोसिस के साथ;
- तंत्रिका तंत्र को मजबूत बनाता है. खुबानी - महान उत्पादतनाव, चिड़चिड़ापन दूर करने और मूड में सुधार करने के लिए;
- सौंदर्य प्रसाधनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है. खुबानी का तेल कई एंटी-एजिंग क्रीम और शैंपू में शामिल है, क्योंकि इसके घटक त्वचा को उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं से बचाते हैं और बालों को मजबूत करते हैं;
- इसमें कैल्शियम होता है, जो अनुकूल न्यूरोमस्कुलर उत्तेजना प्रदान करता है;
- ज्वरनाशक और प्यास बुझाने वाले के रूप में उपयोग किया जाता है;
- सम्पूर्ण भौतिक एवं प्रदान करता है मानसिक विकासबच्चे और उन्हें मजबूत बनाते हैं प्रतिरक्षा तंत्र.
खुबानी नुकसान
जैसा कि आप पहले ही देख चुके हैं कि कोई स्वादिष्ट चीज़ स्वास्थ्यवर्धक भी हो सकती है, लेकिन कुछ मामलों में खुबानी मानव शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकती है। हानिकारक गुणफल मुख्य रूप से इसके बीजों से जुड़ा होता है।
- इसमें बड़ी मात्रा में चीनी होती है (कुछ किस्मों में लगभग 80%). इस कारण से, जिन लोगों को मधुमेह है उन्हें फल खाने से बचना चाहिए;
- खुबानी की गुठलियाँ जहरीली होती हैं. भ्रूण के गुठली में एमिग्डालिन होता है, जो आंतों में प्रवेश करते समय टूट जाता है और हाइड्रोसायनिक एसिड छोड़ता है, जो शरीर के लिए बहुत हानिकारक पदार्थ है। विषाक्तता से बचने के लिए, प्रति दिन 20 ग्राम से अधिक बीज नहीं खाने की सलाह दी जाती है;
- हाइपोथायरायडिज्म और हेपेटाइटिस के लिए कोई लाभ नहीं है. ये बीमारियाँ जुड़ी हुई हैं अपर्याप्त उत्पादनहार्मोन थाइरॉयड ग्रंथिजिसके कारण शरीर प्रोविटामिन ए को अवशोषित करने में सक्षम नहीं होता है। इसके अलावा, खुबानी का सेवन करने की प्रक्रिया में, इन बीमारियों से पीड़ित लोगों को कैरोटीन के अवशोषण के कारण शरीर पर अत्यधिक भार का अनुभव होता है।
खुबानी के फायदे और नुकसान से खुद को परिचित करने के बाद, आप समझ सकते हैं कि यह फल सबसे लोकप्रिय में से एक क्यों है। उत्कृष्ट स्वाद होने के कारण यह सुधार और रखरखाव करने में सक्षम है उचित कार्यऔर सामान्य स्थितिकई प्रणालियाँ और अंग। आम तौर पर बहुत मीठा और साथ ही स्वादिष्ट भी प्राकृतिक उत्पादऐसा बहुत कम है जो इस उत्पाद में मूल्य जोड़ता है। खुबानी की सिफारिश उन सभी को की जाती है जिनके उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं है।
खुबानी का पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना
- पोषण मूल्य
- विटामिन
- मैक्रोन्यूट्रिएंट्स
- सूक्ष्म तत्व
यह पर्णपाती वृक्ष बहुत नहीं है बड़े आकार, जिसमें रह सकते हैं अच्छी स्थितिसौ वर्ष तक. अपनी गहरी जड़ों के कारण यह सूखे को अच्छी तरह सहन कर लेता है। शून्य से 30 डिग्री नीचे तक नहीं जमता। फल एक नारंगी ड्रूप है, पीला रंग, कभी-कभी गुलाबी पक्ष के साथ। इसे कच्चा भी खाया जाता है और सुखाकर भी. कुछ क्षेत्रों में विशेष तरीके से तैयार की गई गिरी गिरी का भी उपयोग किया जाता है ( आगे देखें). बीजों से तेल और दूध बनाया जाता है।
संरचना और कैलोरी सामग्री
आश्चर्यजनक नारंगी रंगखुबानी के फलों को कैरोटीन देता है - यहां गाजर की तुलना में इस प्रोविटामिन की मात्रा कम नहीं है। फलों का गूदा पेक्टिन, शर्करा से भरपूर होता है ( 10 से अधिक%). फल में इनुलिन, सेब, वाइन और शामिल हैं साइट्रिक एसिड, स्टार्च, टैनिंग घटक। के कारण उच्च सामग्रीमधुमेह मेलिटस वाले लोगों के लिए शर्करा का सेवन किया जाना चाहिए सीमित मात्रा में. संरचना में बहुत सारा लोहा, फास्फोरस और मैग्नीशियम, कैल्शियम शामिल हैं। पोटेशियम सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक - सूखे अंगूर की तुलना में दोगुना और सूखे सेब की तुलना में तीन गुना अधिक। अर्मेनियाई किस्में आयोडीन से भरपूर होती हैं, इसलिए इनका उपयोग थायराइड रोगों को रोकने के लिए किया जा सकता है।मतभेद और चेतावनियाँ
इसका प्रयोग अवांछनीय है ताज़ा फलखाली पेट पर, और भारी भोजन के बाद भी।कच्चे फल खाने के तुरंत बाद पानी नहीं पीना चाहिए - दस्त लग सकते हैं.
मोटापा और मधुमेह होने पर कच्चे और सूखे मेवों का सेवन कम करना चाहिए।
साथ बड़ी सावधानीअंग रोगों के बढ़ने पर आपको कच्चे फलों का सेवन करना चाहिए पाचन नाल, डिस्बैक्टीरियोसिस।
धीमी दिल की धड़कन के साथ ( 60 सेकंड में पल्स 55 बीट से नीचे) आपको कच्चे या सूखे मेवे नहीं खाने चाहिए।
हरे फलों को पाचन तंत्र में संसाधित करना मुश्किल होता है, जिससे अम्लता बढ़ जाती है, खट्टी डकारें आती हैं और सीने में जलन होती है, इसलिए गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोगों को इन फलों से बचना चाहिए।
कैसे चुनें और स्टोर करें?
खरीदते समय, आपको बिना दाग-धब्बे के काफी सख्त त्वचा वाले पके फलों पर ध्यान देना चाहिए। ऐसे फल जो हरे रंग के हों या दांतों से ढके हों, नहीं लेने चाहिए। फल तोड़ते समय गुठली आसानी से निकल जानी चाहिए, गूदा गूदेदार नहीं होना चाहिए, लेकिन साथ ही रसदार भी रहना चाहिए। फल पर गहरे भूरे रंग के डॉट्स की उपस्थिति अधिक पकने का संकेत देती है, यदि उनमें से 10 से अधिक कीड़े हों तो निश्चित रूप से उन्हें नहीं लेना चाहिए। लेकिन उसी बैच से अप्रभावित फल पर्यावरण के अनुकूल होंगे।अक्सर, उन स्थानों पर जहां वे उगते हैं, फलों को अर्ध-हरा काटा जाता है ताकि वे परिवहन के दौरान "पहुंच" सकें। ऐसे फल सुखद होते हुए भी पर्याप्त रसयुक्त नहीं हो पाते उपस्थितिशुष्क एवं कठोर बने रहें। इसके अलावा, उनकी त्वचा बहुत पतली होती है।
सबसे स्वादिष्ट किस्में "अनानास" और "केला" हैं - ये फल समान रूप से पीले रंग के, थोड़े लम्बे और काफी बड़े होते हैं। गुलाबी किनारे वाले बड़े नारंगी फल संरक्षण के लिए बहुत अच्छे होते हैं। उनमें अम्लीयता होती है मधुर स्वाद. छोटे पीले फल प्रायः अधिक मीठे नहीं होते और इनका स्वाद कड़वा भी हो सकता है।
यदि फलों का संग्रहण एवं परिवहन सही ढंग से किया गया है तो कब कमरे का तापमानवे तीन दिनों तक रह सकते हैं, और रेफ्रिजरेटर में शून्य के करीब तापमान पर बीस दिनों तक रह सकते हैं!
के लिए दीर्घावधि संग्रहणफलों को जैम, कॉम्पोट्स, सूखे और जमे हुए के रूप में संरक्षित किया जाता है।
खुबानी सलाद रेसिपी
खुबानी का उपयोग अक्सर मिठाइयाँ और बेकिंग बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने वालों को मिठाई और उच्च कैलोरी वाले पाई के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए। उनके लिए खास तौर पर बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजनों की रेसिपी चुनी गई हैं। 1. 3 गाजरों को मोटा-मोटा काट लें, 2 कप कटी हुई सूखी खुबानी, एक नींबू का गूदा डालें। 100 जीआर फिर से भरें. चीनी और अजमोद के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम। ये बहुत स्वस्थ सलाद, जो उपवास आहार का आधार हो सकता है। ऐसे में इसमें चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है.
2. हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए यह सलाद उपयुक्त है: एक गिलास गुठली मिलाएं अखरोटएक गिलास बारीक कटी हुई सूखी खुबानी, शहद के साथ मिलाएं। में बड़ी मात्राआप यह सलाद नहीं खा सकते क्योंकि इसमें कैलोरी अधिक होती है। शहद से बच्चों में एलर्जी हो सकती है। इस सलाद को ड्रेसिंग के लिए एक और विकल्प है: एक चम्मच कॉन्यैक और पाउडर चीनी का मिश्रण, लेकिन यह केवल वयस्क व्यंजनों के लिए उपयुक्त है।
3. 200 जीआर मिलाएं। कच्ची खुबानी, 100 ग्राम। कच्ची पत्ता गोभी, बारीक कटी हुई, 100 ग्राम। सेब को स्ट्रिप्स में काटें, प्रत्येक 80 ग्राम। पतले कटे हुए शलजम और गाजर। सब कुछ मिलाएं और खट्टा क्रीम और चीनी के मिश्रण के साथ सीज़न करें, ऊपर डालें नींबू का रस. सलाद के पत्तों पर परोसें और पुदीना छिड़कें।
4. कम कैलोरी वाली मिठाई: 0.5 किलो पके फलों को टुकड़ों में बांट लें और बीज निकालकर कटोरे में रखें और ऊपर से नींबू का रस डालें। 2 बड़े चम्मच के साथ सब्जी क्रीम को फेंटें। एल पिसी चीनी, फलों पर क्रीम फैलाएं, रेफ्रिजरेटर में थोड़ा ठंडा करें।
5. उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें चिकन ब्रेस्ट, तीन अंडे, एक प्याज, 2 मसालेदार खीरे और 0.2 किलोग्राम सूखे खुबानी को उबालें और काट लें। सब कुछ मिलाएं और कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ डालें। इस सलाद को इसके साथ परोसा जा सकता है उत्सव की मेज, यह बहुत स्वादिष्ट है और साथ ही कई आहारों के लिए उपयुक्त है।
6. खुबानी-दही मिठाई: इसमें साबुत खुबानी डालें चाशनी (100 जीआर. चीनी और एक गिलास पानी, वेनिला), धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें, निकालें और ठंडा होने दें। सावधानी से, ताकि फल की अखंडता को नुकसान न पहुंचे, बीज हटा दें। फलों को दही क्रीम से भरें: पनीर को क्रीम, चीनी और थोड़ी मात्रा में लिकर के साथ फेंटें, आप कुछ बीज रहित चेरी भी मिला सकते हैं। तैयार मिठाई को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें। परोसने से पहले व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ।
7. नाशपाती और खुबानी को समान मात्रा में खूबसूरती से काटें, शहद या चीनी के साथ मिलाएं और सीज़न करें। थोड़ी देर के लिए छोड़ दें और परोसने से पहले दोबारा हिलाएं।
कैसे सुखाएं?
इन फलों को साबुत सुखाया जा सकता है, केवल बीज निचोड़कर, तो जो परिणाम आएगा उसे कैसा कहा जाएगा। यदि आप फल को आधे भागों में विभाजित करते हैं, तो आपको सूखे खुबानी मिलते हैं। दोनों प्रकार के सूखे मेवे बड़ी किस्मों से बनाए जाते हैं। बीज सहित सूखे फलों को खुबानी कहा जाता है। थोड़े सूखे हुए बड़े खुबानी उगाए गए गर्म क्षेत्र, फुसफुसाए हुए कहलाते हैं। ये बहुत स्वादिष्ट होते हैं और इनमें 80% तक शर्करा होती है। घर पर सुखाने के लिए, आपको बीज निकालने और छोटे फल लेने की ज़रूरत नहीं है, साथ ही वे फल जो कैसा और सूखे खुबानी तैयार करने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
उच्च गुणवत्ता वाले सूखे फल प्राप्त करने के लिए, आपको खाने या पैक करने की तुलना में फलों को तब चुनना चाहिए जब वे अधिक पके हों।
आप फलों को ओवन में या सीधे खुली हवा में सुखा सकते हैं। शुरुआत में आपको और इंस्टॉल करना चाहिए हल्का तापमान+ 50 - 60 डिग्री, बाद में आप इसे 70 डिग्री तक बढ़ा सकते हैं, और अंत में इसे फिर से कम कर सकते हैं और ओवन का दरवाजा थोड़ा खोल सकते हैं। फलों को धूप में रखने से पहले आपको उन्हें तीन घंटे के लिए छाया में ड्राफ्ट में रखना होगा।
जब फल नरम रहते हुए भी दबाने पर रस नहीं छोड़ते तो सूखना समाप्त हो जाता है। ओवन में सुखाने पर फलों में नमी का स्तर अलग-अलग हो सकता है, लेकिन कुछ समय बाद नमी खत्म हो जाती है।
ड्रायर में रखने से पहले फलों को धोकर गुठली निकाल लेनी चाहिए। उन्हें धूप में सुखाना चाहिए, धागे से बांधना चाहिए या तार की रैक पर रखना चाहिए। एक किलोग्राम गुठलीदार फल से दो सौ ग्राम तैयार उत्पाद प्राप्त होगा।
बीज से कैसे उगें?
बीज से आप एक अच्छा फल देने वाला पेड़ उगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, हड्डियों को धोया जाता है, पानी में थोड़ा भिगोया जाता है पोटेशियम परमैंगनेट. जो भिगोने के दौरान ऊपर तैरने लगें उन्हें इकट्ठा करके फेंक देना चाहिए। बीजों को रेफ्रिजरेटर में पानी से सिक्त साफ रेत में संग्रहित किया जाना चाहिए। समर्थन करना उचित है स्थिर तापमानऔर नमी.इस तरह से बीज सर्दियों में समाप्त हो जाएंगे और मार्च की शुरुआत में अंकुर निकलने लगेंगे। उन्हें खिड़की में रखा जाना चाहिए और सामान्य इनडोर फूलों की तरह देखभाल की जानी चाहिए, और जैसे ही मौसम अनुमति देता है, बगीचे में लगाया जाना चाहिए। पौधों को बार-बार पानी देना चाहिए और पतझड़ में रोपना चाहिए, जब वे पहले से ही लगभग एक मीटर ऊंचे हों।
सभी जीवित अंकुरों को पहली सर्दी के लिए छोड़ देना चाहिए, क्योंकि कई पौधे जम सकते हैं। लेकिन जो लोग एक सर्दी से बच जाते हैं वे निश्चित रूप से आगे भी जीवित रहेंगे।
हड्डियाँ लेने की सलाह दी जाती है विभिन्न किस्मेंऔर पौध उगाने की प्रक्रिया में, उन्हें चुनें जिन्होंने खुद को सर्वश्रेष्ठ साबित किया है।
खुबानी पूरी तरह से भूख से राहत देती है, इसमें भारी मात्रा में विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स होते हैं, और यह बच्चों और वयस्कों के लिए एक पसंदीदा इलाज है। हम इस फल के फायदों के बारे में लंबे समय तक बात कर सकते हैं, आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि खुबानी किसके लिए विशेष रूप से उपयुक्त है, और किसे दक्षिणी देशों के इस मीठे मेहमान को खाने तक ही सीमित रहना चाहिए।
मिश्रण। विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की सामग्री
इसे सबसे अधिक कॉल करें स्वस्थ फलखुबानी ग्रह पर काम नहीं करेगी; इसकी संरचना कई फलों से कमतर है फ्लोरा, लेकिन यह मीठी और अस्वास्थ्यकर मिठाइयों का एक उत्कृष्ट विकल्प है।
एक खुबानी में ( औसत वजन 26 ग्राम) में शामिल हैं:
- विटामिन ए - 0.06 मिलीग्राम। रख-रखाव के लिए आवश्यक है अच्छी दृष्टि, त्वचा, बाल, दांतों की स्थिति, प्रजनन कार्य को मजबूत करना।
- विटामिन बी2 - 0.02 मिलीग्राम। सहनशक्ति बढ़ाता है, याददाश्त में सुधार करता है, शरीर में चयापचय को नियंत्रित करता है।
- विटामिन बी5 - 0.01 मिलीग्राम। छुटकारा पाने में मदद करता है तंत्रिका संबंधी विकार, गठिया, सुन्नता, कांपना, हाथ और पैरों में ऐंठन, त्वचा की स्थिति में सुधार।
- विटामिन बी9 - 0.001 मिलीग्राम। प्रसिद्ध फोलिक एसिड. प्रोटीन संश्लेषण में सुधार करता है, मांसपेशियों के विकास में तेजी लाता है, अपरिहार्य तत्वमहिला शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए।
- विटामिन सी - 2.5 मिलीग्राम। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, तनाव और थकान से लड़ता है, शरीर में कोलेजन बनाता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है।
- विटामिन ई - 0.27 मिलीग्राम। उम्र बढ़ने को धीमा करता है, हृदय की रक्षा करता है, पीएमएस से राहत देता है, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, खुबानी में विटामिन की मात्रा कम होती है, आइए देखें कि खनिजों के मामले में चीजें कैसी हैं। उसी खुबानी में सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं:
- पोटेशियम - 80 मिलीग्राम। शरीर की प्रक्रियाओं को सामान्य करता है।
- कैल्शियम - 7 मिलीग्राम। दांतों, हड्डियों को मजबूत बनाता है, कार्यप्रणाली में सुधार लाता है पाचन तंत्र, मांसपेशी टोन, संवहनी कार्य।
- फॉस्फोरस - 7 मिलीग्राम। ऊर्जा प्रक्रियाएं प्रदान करता है, हड्डियों को मजबूत करता है।
- मैग्नीशियम - 2 मिलीग्राम। हड्डियों के लिए अच्छा है और सामान्य हालतशरीर।
- आयरन – 0.2 मिग्रा. कोशिकाओं को ऑक्सीजन से संतृप्त करता है, हीमोग्लोबिन बढ़ाता है, तंत्रिका तंत्र को सामान्य करता है।
- कॉपर - 0.04 मिलीग्राम। आयरन को पचाने में मदद करता है, शिक्षा में भाग लेता है रक्त कोशिका, त्वचा को लोचदार बनाता है।
यानी कि खुबानी पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस से भरपूर होती है।
कैलोरी सामग्री. 100 ग्राम में कितनी कैलोरी होती है? उत्पाद?
मीठे स्वाद के बावजूद, 100 जीआर। खुबानी में 44 किलोकैलोरी होती है आहार उत्पादआसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट के साथ।
खुबानी का उपयोग बच्चों और वयस्कों में बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए किया जाता है। इसकी उच्च लौह सामग्री के कारण, इस फल को चॉकलेट के साथ एनीमिया (एनीमिया) के लिए निर्धारित किया जाता है। क्या आप दिल से पीड़ित हैं? संवहनी रोग? खुबानी खाओ! मीठा दक्षिणी चमत्कार बैक्टीरिया से लड़ने के लिए भी बहुत अच्छा है।
खुबानी का उपयोग किन उद्देश्यों के लिए किया जाता है:
- पाचन में सुधार
- थूक का पतला होना
- सूखी खांसी का इलाज
- तापमान में गिरावट
- एक रेचक के रूप में
- अपनी प्यास बुझाने के लिए
- एक मूत्रवर्धक के रूप में
- विटामिन की कमी से छुटकारा पाने के लिए
- अतालता, उच्च रक्तचाप, हृदय विफलता के लिए
- लीवर की बीमारियों के लिए
- थायरॉयड ग्रंथि के रोगों के लिए
खुबानी अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को भी हटा देती है, जिससे यह रोकथाम के लिए उपयुक्त हो जाती है ऑन्कोलॉजिकल रोगऔर रेडियोधर्मिता के संपर्क में आने वाले लोगों के लिए निर्धारित है। खुबानी तनाव से निपटने में मदद करती है, मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करती है, दृष्टि की रक्षा करती है, त्वचा की स्थिति में सुधार करती है और प्रतिरक्षा में सुधार करती है।
पुरुषों के लिए लाभ
महिलाओं के लिए लाभ
कई शताब्दियों पहले, खुबानी को एक कारण से "महिला फल" कहा जाता था, क्योंकि इसका रस त्वचा की लोच और चिकनाई को बढ़ाता है, और बीज से आवश्यक तेल बनाया जाता है, जिसका उपयोग कॉस्मेटोलॉजी और उपचार के लिए किया जाता है। तंत्रिका तंत्र. तेल एक्जिमा, मुँहासे और चकत्ते जैसे त्वचा विकारों से राहत देता है।
वजन घटाने के लिए लाभ
असंख्य होते हुए भी औषधीय गुणखुबानी का उपयोग अक्सर आहार के दौरान किया जाता है। जो लड़कियां अपना वजन कम करना चाहती हैं वे बिल्कुल सही हैं - फल भूख की भावना को कम कर देते हैं, छोटी मात्रायह आपका पेट भरने के लिए पर्याप्त है और इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है। इस मामले में मुख्य बात बहकना नहीं है, क्योंकि खुबानी अविश्वसनीय है सुखद स्वाद. चाय के साथ अस्वास्थ्यकर डेसर्ट, केक और मिठाइयों के बजाय, आप सूखे खुबानी खा सकते हैं, जिसमें सभी समान होते हैं उपयोगी सूक्ष्म तत्वऔर बचा लिया जाता है कम कैलोरी सामग्री. खुबानी कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होती है जो आसानी से पचने योग्य होती है, यानी ये पदार्थ शरीर में जमा नहीं होते हैं, जिससे वसा जमा होती है और व्यक्ति का वजन बढ़ता है।
गर्भावस्था के दौरान खुबानी के फायदे और नुकसान
और गर्भवती महिलाओं के लिए चिकित्सा गुणोंखुबानी एक वास्तविक खजाना है। नाल के माध्यम से सूक्ष्म तत्व बच्चे में स्थानांतरित हो जाते हैं, भ्रूण का विकास और वृद्धि लगातार होती रहती है। इसकी अधिक मात्रा के कारण शरीर को लाभ मिलता है एस्कॉर्बिक अम्ल, विटामिन ए, बी और पी, लौह, चीनी, चांदी, कैरोटीन और कार्बनिक एसिड के साथ संतृप्ति होती है।
लेकिन गर्भावस्था के दौरान खुबानी का सेवन सावधानी से करना चाहिए। आप इन्हें खाली पेट नहीं खा सकते और न ही धो सकते हैं ठंडा पानीताकि दस्त न हो। भ्रूण की धीमी दिल की धड़कन भी एक विपरीत संकेत है।
बीमारियों के लिए
हालाँकि खुबानी एक दवा नहीं है, लेकिन इसका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, थायरॉयड ग्रंथि, एनीमिया और बच्चों में धीमी वृद्धि के रोगों के इलाज के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है।
मधुमेह के लिए
खुबानी खाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण मतभेदों में से एक मधुमेह की उपस्थिति है। फल शर्करा से भरपूर होता है, इसलिए यह समस्या को बढ़ा सकता है; बीमार लोगों के लिए इससे परहेज करना या कम से कम थोड़ी मात्रा तक सीमित रहना बेहतर है।
अग्नाशयशोथ के लिए
आप अग्नाशयशोथ के लिए खुबानी एक बार में केवल 2 टुकड़ों की मात्रा में खा सकते हैं, आप इन्हें खाली पेट, बीमारी के बढ़ने के दौरान नहीं खा सकते हैं, और आपको कच्चे फलों से भी बचना चाहिए। अग्नाशयशोथ के साथ खुबानी सूजन, पेट फूलना और मल संबंधी समस्याएं पैदा कर सकती है।
विषाक्तता के मामले में
अगर आपको जहर दिया गया है, पेट में दर्द हो रहा है, पाचन बिगड़ रहा है तो खुबानी इस समस्या से निपटने में मदद करेगी। वे शरीर से निकालने में सक्षम हैं हानिकारक पदार्थ, चयापचय प्रक्रिया को सामान्य करें, दौरान पोषक तत्वों का संतुलन सुनिश्चित करें कम अम्लताआमाशय रस।
जलोदर के लिए
जलोदर एक रोग है जब पेट की गुहातरल जमा हो जाता है. लेकिन ऐसी बीमारी दूसरों का सिर्फ एक लक्षण है गंभीर समस्याएंस्वास्थ्य के साथ. उपचार के दौरान, निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है उचित खुराक, अपने आप को तरल पदार्थ के सेवन तक सीमित रखें। मुख्य लक्ष्य यह है कि खुबानी अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को हटा सकती है, इसलिए डॉक्टर इसे सुखाकर खाने या इसका काढ़ा बनाकर खाने की सलाह देते हैं। लेकिन बड़ी मात्रा में, ताजा खुबानी एक क्रूर मजाक खेल सकती है - रसदार फल का अधिक सेवन परिणामों से भरा होता है।
कब्ज के लिए
आपको निश्चित रूप से इस पर संदेह करने की आवश्यकता नहीं है अद्भुत संपत्तिखुबानी की मदद से व्यक्ति को कब्ज से राहत मिलती है। यह फल, आलूबुखारा और चुकंदर के साथ, मल को सामान्य कर सकता है, बस खाली पेट कुछ खुबानी खाएं (अधिमानतः बड़ी मात्रा में, लेकिन अधिक न खाएं), इसे ठंडे पानी के साथ पिएं।
दूध पिलाने वाली माताओं के लिए
स्तनपान के दौरान खुबानी उस बच्चे के लिए बहुत उपयोगी होगी जिसे सब कुछ मिलता है उपयोगी सामग्रीमाँ के दूध से. कार्बनिक अम्ल, विटामिन, खनिज, शर्करा - अतिरंजित उपयोगी तत्वखुबानी बहुत कठिन होगी. लेकिन फल खाते समय इस बात पर विचार करें कि क्या आपके परिवार में किसी को एलर्जी है, यदि उत्तर हाँ है, तो ऐसे प्रयोगों को छोड़ देना ही बेहतर है।
में प्राच्य चिकित्सा खूबानी गुठलीकई शताब्दियों से उपयोग किया जाता रहा है। इनमें बीमारियों को ठीक करने की चमत्कारी क्षमता होती है श्वसन तंत्र, चाहे ब्रोंकाइटिस हो या अस्थमा। बीजों को पीसकर पाउडर बना लें, दूध के साथ दिन में 4 बार लें। लेकिन इनका उपयोग न केवल दवा, जलसेक में किया जाता है खूबानी गुठलीचेहरे के लिए भी अच्छा है जीवाणुरोधी एजेंटसे मुंहासा. आवश्यक तेलयह त्वचा के लिए भी उपयुक्त है, यह मृत त्वचा कणों को हटाता है, दरारें ठीक करता है, झुर्रियों को चिकना करता है और रंगत देता है।
एक निषेध है: खुबानी की गुठली न खाएं भारी मात्राजब वे हानिकारक हो जाते हैं. बात यह है कि दक्षिणी फल की गुठली में एमिग्डालिन होता है - एक जहरीला घटक जो सब कुछ बदल देता है पोषक तत्वहाइड्रोसायनिक एसिड में, जो इंसानों के लिए खतरनाक है। हालाँकि, खुबानी की गुठली में इस जहर की मात्रा केवल 12% होती है; वे चेरी की गुठली जितनी खतरनाक नहीं होती हैं, जिन्हें कम मात्रा में भी नहीं लेना चाहिए।
मनुष्यों के लिए खुबानी के नुकसान और मतभेद
खुबानी बच्चों और वयस्कों के लिए बहुत उपयोगी है, लेकिन ऐसे मतभेद हैं जिनमें फल परेशानी पैदा कर सकता है पुराने रोगोंया अन्य स्वास्थ्य समस्याएं। रेचक, खुबानी, गर्भवती महिलाओं, अग्नाशयशोथ और मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए बड़ी मात्रा में अनुशंसित नहीं है।
लोकप्रिय प्रश्नों के उत्तर
आपके पास संभवतः कई प्रश्न होंगे. हम सबसे लोकप्रिय उत्तर देने का प्रयास करेंगे।
कौन अधिक स्वास्थ्यप्रद है: खुबानी या आड़ू?
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, खुबानी और आड़ू के स्वास्थ्य लाभ लगभग समान हैं, इसलिए फल चुनते समय, आपको उसके स्वाद और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर ध्यान देना चाहिए। लेकिन अभी भी मतभेद हैं. आड़ू की तुलना में खुबानी में तीन गुना अधिक विटामिन ए होता है। खुबानी में पोटैशियम की मात्रा तो श्रेष्ठ होती है, लेकिन आड़ू की तुलना में खुबानी में जिंक और मैग्नीशियम काफी कम होता है। आड़ू में अधिक विटामिन ई होता है, लेकिन खुबानी में छोटी राशिएलर्जी
खुबानी खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
खुबानी को कच्चा, सुखाकर या डिब्बाबंद करके खाया जा सकता है। प्रिजर्व, जैम, पेस्टिल्स, कॉम्पोट्स, केक, मीट स्नैक्स - आप खुबानी को लगभग हर डिश में डाल सकते हैं। लेकिन ताजा, असंसाधित खुबानी, साथ ही सूखे खुबानी, विशेष महत्व के हैं। इसमें उपयोगी सूक्ष्म तत्व और विटामिन होते हैं, इसलिए खुबानी को कच्चा या सुखाकर खाना बेहतर होता है।
खुबानी खाने के नियम
कुछ सटीक मानकखुबानी खाने जैसी कोई चीज़ नहीं है, मुख्य बात यह याद रखना है कि आपको ज़्यादा नहीं खाना चाहिए, चाहे फल कितने भी मीठे और स्वादिष्ट क्यों न हों। डॉक्टरों की राय है कि आधा किलोग्राम खुबानी अधिकतम स्वीकार्य है।
आइए खुबानी के फायदों को संक्षेप में बताएं
खुबानी न केवल एक स्वादिष्ट दक्षिणी फल है, यह विटामिन और खनिजों का खजाना है जो किसी भी उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद है। खुबानी खाने से बचाव संभव है विभिन्न रोग, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, कैंसर से लड़ना, जठरांत्र संबंधी मार्ग, थायरॉयड ग्रंथि की समस्याओं के लिए। इसके अलावा, फल स्वयं और गुठली, आवश्यक खुबानी तेल और टिंचर चेहरे की त्वचा के लिए उपयोगी होते हैं। लेकिन मधुमेह, अग्नाशयशोथ और गर्भावस्था के मामले में खुबानी का सेवन सावधानी से करना चाहिए।
समाचार जो मदद करता है!मार्च-अप्रैल में खुबानी खिलना शुरू हो जाती है, इस अवधि के दौरान आप सभी सड़कों और बगीचे के भूखंडों पर पुष्पक्रम से सजाए गए पेड़ देख सकते हैं। फलों का सेवन जून से गर्मियों के अंत तक किया जाता है। इस अवधि के दौरान, अनुभवी गृहिणियां भविष्य में उपयोग के लिए खुबानी का स्टॉक करती हैं, उन्हें सुखाती हैं और कॉम्पोट और जैम बनाती हैं। का स्पष्ट विचार होना पका फल, इसके लाभ और हानि पर विचार करें।
खुबानी की संरचना और गुण
ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जो खुबानी के प्रति उदासीन हो। यह सब विशेष के बारे में है स्वाद गुणभ्रूण 100 ग्राम सर्विंग की कैलोरी सामग्री। 43 इकाइयों से अधिक नहीं है. जब आप एक फल खाते हैं, तो आप अपने शरीर को केवल 9-12 किलो कैलोरी से संतृप्त करेंगे।
जहां तक विटामिन तत्वों की सूची का सवाल है, खुबानी अपने संचय के लिए प्रसिद्ध है फोलिक एसिड, रेटिनॉल, विटामिन एच, एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफ़ेरॉल, थायमिन, पाइरिडोक्सिन, विटामिन बी5, राइबोफ्लेविन।
खनिज यौगिकों में सोडियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयोडीन, लोहा और तांबे को मूल्यवान स्थान दिया गया है।
खुबानी बहुत सारा पानी केंद्रित करती है, जिसकी एक व्यक्ति को अंगों और प्रणालियों के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यकता होती है। फल राख, पेक्टिन, प्राकृतिक सैकराइड्स आदि से भरपूर होता है फाइबर आहार. उत्तरार्द्ध अन्नप्रणाली के कामकाज को सामान्य करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग को साफ करता है और चयापचय को गति देता है।
विटामिन बी के संचय के कारण केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली सामान्य हो जाती है। अनिद्रा और लगातार तनाव के लिए खुबानी खाई जा सकती है। साथ नकारात्मक परिणामचाय, काढ़ा और फलों की खाद समान रूप से प्रभावी हैं।
खुबानी के फायदे
- खुबानी का मूल्य इस तथ्य में निहित है कि फल उपभोग के प्रकार की परवाह किए बिना, वे मनुष्यों को लाभ पहुंचाते हैं। आप खा सकते है सूखे फल, काढ़े, चाय, ताजा खुबानी। अक्सर, उत्पाद हृदय संबंधी असामान्यताओं वाले लोगों की श्रेणियों द्वारा उपयोग के लिए निर्धारित किया जाता है।
- सूखे खुबानी और ताजे फल उन लोगों के लिए उपयोगी होते हैं जो पाचन तंत्र की बीमारियों से पीड़ित हैं। जब निगला जाता है, तो फल भोजन के चयापचय और पाचन को तेज करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है और मुक्त करता है आंतरिक अंगविषैले यौगिकों से.
- अपनी कम कैलोरी सामग्री के कारण, खुबानी वजन कम करने वालों के लिए मूल्यवान होगी। सैकेराइड की मात्रा के बावजूद भी, फल वसा के धीरे-धीरे टूटने और तरल पदार्थ को हटाने को बढ़ावा देता है। मात्राएं हमारी आंखों के सामने पिघल जाती हैं, और आपके सामान्य आहार में गंभीर रूप से कटौती करने की कोई आवश्यकता नहीं है। जंक फूड छोड़ना और अधिक पानी पीना ही काफी है।
- फलों में बहुत सारा आयरन होता है; यह खनिज यौगिक एनीमिया को रोकने और मौजूदा एनीमिया के इलाज के लिए आवश्यक है। खुबानी रक्त संरचना में सुधार करती है क्योंकि यह लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा देती है। कैंसर रोगियों द्वारा उपयोग के लिए फल की सिफारिश की जाती है।
- ताजे फलों का दलिया छुटकारा पाने में मदद करता है अतिरिक्त गैस बननाऔर कब्ज. अगर आप ऐसी नाजुक समस्याओं से ग्रस्त हैं तो 80-100 ग्राम का सेवन करें। खुबानी का गूदा प्रति दिन। संपूर्ण मात्रा को प्रतिदिन विभाजित करें।
- लड़कियों के लिए खुबानी का सेवन करना अच्छा रहता है मासिक धर्मजब अधिकांश आयरन स्राव और हीमोग्लोबिन की बूंदों के साथ बह जाता है। फल रक्त की गुणवत्ता में सुधार करता है, पेट के निचले हिस्से में चक्कर आना और दर्दनाक ऐंठन को समाप्त करता है।
- फास्फोरस और मैग्नीशियम, जो बड़ी मात्रा में केंद्रित होते हैं, मस्तिष्क के न्यूरॉन्स को उत्तेजित करते हैं। जो लोग मानसिक रूप से बहुत अधिक काम करते हैं (छात्र, स्कूली बच्चे, सरकारी कर्मचारी आदि) उनके लिए सूखी या ताजी खुबानी का सेवन उपयोगी होता है। यह फल बुद्धि और याददाश्त बढ़ाता है।
- फल में थोड़ी मात्रा में कैरोटीनॉयड होता है। यह उत्पाद को उन लोगों के लिए उपयोगी बनाता है जिन्हें समस्या है आँख की मांसपेशियाँ. फल दृष्टि में सुधार करता है और मोतियाबिंद और ग्लूकोमा को रोकता है।
- खुबानी के फल शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालते हैं क्योंकि उनमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। इस पृष्ठभूमि में यह कम हो रहा है धमनी दबाव, सूजन गायब हो जाती है, बार-बार होने वाला सिरदर्द दूर हो जाता है। उदासीनता और पुरानी थकान में फल खाने चाहिए।
- पल्प-आधारित लोशन गंभीर रक्तस्राव को खत्म करने और घाव भरने में तेजी लाने में मदद करते हैं। फलों में मौजूद फाइटोनसाइड्स लड़ते हैं आंतरिक रक्तस्त्राव. खुबानी बढ़े हुए पित्त प्रवाह को बढ़ावा देकर लीवर की कार्यप्रणाली में सुधार करती है।
- अनुभवी डॉक्टर मरीजों को खुबानी का अधिक मात्रा में सेवन करने की सलाह नहीं देते हैं मधुमेह. लेकिन यह नियम सूखे मेवों वाले काढ़े पर लागू नहीं होता है। वे रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करते हैं और रोगी की स्थिति में सुधार करते हैं।
- सामान्य तौर पर खुबानी किसी भी रूप में उपयोगी होती है। वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, ताकत बढ़ाते हैं, शरीर को पूरी तरह से संतृप्त करते हैं और भूख को दबाते हैं। गर्मी में फल आपको प्यास से भी बचाते हैं।
परिवार नियोजन विशेषज्ञ महिलाओं को गर्भधारण से पहले खुबानी का सेवन करने की सलाह देते हैं। परिणामस्वरूप, प्रजनन गतिविधि में सुधार होता है और बच्चे के गर्भधारण की संभावना बढ़ जाती है।
महिलाओं को ताजी खुबानी से फायदा होता है, जिससे उनका इस्तेमाल चेहरे पर कसाव लाने वाले मास्क बनाने में किया जा सकता है। बीज का तेल बालों और नाखूनों को पूरी तरह से ठीक करता है।
यदि आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो खुबानी एक वास्तविक सहायक होगी। इसे अंडे सेने के लिए खाना चाहिए अतिरिक्त तरल, त्वरित वसा का टूटना और प्रसन्नचित्त मूड बनाए रखना।
पुरुषों के लिए खुबानी के फायदे
प्रतिनिधियों को फल नहीं छोड़ना चाहिए मजबूत आधाइंसानियत। खुबानी कमर के क्षेत्र में रक्त के प्रवाह को बढ़ाकर शक्ति को बढ़ाती है। फल बीमारियों से बचाते हैं प्रोस्टेट ग्रंथि, किसी मौजूदा बीमारी का इलाज करना।
45+ आयु वर्ग के पुरुषों में हृदय संबंधी असामान्यताएं विकसित होने का खतरा होता है। खुबानी पैथोलॉजिकल परिवर्तन, एथेरोस्क्लेरोसिस, थ्रोम्बोसिस और अन्य बीमारियों को रोकता है।
गर्भवती महिलाओं के लिए खुबानी के फायदे
जो लड़कियां बच्चे की उम्मीद कर रही हैं उन्हें अपने आहार पर सावधानीपूर्वक निगरानी रखने की जरूरत है। खुबानी में सब कुछ होता है आवश्यक विटामिनऔर खनिज जो गर्भ में भ्रूण के पूर्ण विकास के लिए आवश्यक हैं।
फोलिक एसिड गर्भधारण की पूरी अवधि के दौरान महिला को आरामदायक स्थिति प्रदान करता है। अन्य मूल्यवान एंजाइम कब्ज या गैगिंग जैसी नाजुक समस्याओं को रोकते हैं।
हालाँकि, यह विचार करने योग्य है कि यदि आप अधिक भोजन करते हैं तो दस्त हो सकता है। गर्भवती महिलाओं को फलों को उबलते पानी से अच्छी तरह से धोना चाहिए या सूखे खुबानी का काढ़ा पीना चाहिए।
दौरान स्तनपानफल भी होंगे लाभकारी खुबानी स्तनपान को उत्तेजित करती है और दूध की गुणवत्ता (इसकी वसा सामग्री) में सुधार करती है। अनुचित पोषण के कारण कभी-कभी प्रकट होने वाली कड़वाहट मातृ संरचना से गायब हो जाती है।
फलों को विशेष रूप से ऐसी दवा के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता जो किसी भी बीमारी से राहत दिला सके। हालाँकि, खुबानी का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है लोग दवाएंएक ऐसी संरचना के रूप में जो जठरांत्र संबंधी मार्ग, थायरॉयड ग्रंथि और एनीमिया के रोगों से लड़ती है।
मधुमेह
यदि आप मधुमेह से पीड़ित हैं, तो खुबानी को अपने आहार में शामिल करना वर्जित है। फल संतृप्त हैं प्राकृतिक शर्करा. ऐसी रचना उकसायेगी तीव्र पाठ्यक्रमरोग।
सुरक्षित रहने के लिए, आपको ऐसे फलों से पूरी तरह बचना चाहिए। दुर्लभ मामलों में, चालू प्राथमिक अवस्थामधुमेह मेलेटस, कच्चे माल को कम मात्रा में खाया जा सकता है। पाने के लिए पूरी जानकारीअपने चिकित्सक से परामर्श करें.
अग्नाशयशोथ
खुबानी को न्यूनतम मात्रा में अनुमति दी जाती है। आप दिन में एक दो फल खा सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि फलों का सेवन खाली पेट या बीमारी के बढ़ने के दौरान नहीं करना चाहिए।
मेनू में कच्ची खुबानी को शामिल करना प्रतिबंधित है। अन्यथा, आपको आंत्र की शिथिलता, सूजन और पेट फूलने का अनुभव होगा। यदि आपको संदेह है कि खुबानी ऐसी बीमारी के लिए फायदेमंद हो सकती है, तो आप उन्हें अपने आहार से बाहर कर सकते हैं।
विषाक्तता
यदि आप विषाक्तता का अनुभव करते हैं, बीमार महसूस कर रहा हैखुबानी स्थिति में काफी सुधार कर सकती है। फल पेट दर्द, मतली से राहत देंगे और पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करेंगे।
पके फल शरीर को हानिकारक यौगिकों से अच्छी तरह साफ करते हैं। सामान्यीकृत सामान्य स्वरऔर लाभकारी एंजाइमों का संतुलन स्थिर हो जाता है। पुन: प्राप्त करना सामान्य अम्लतापेट में.
जलोदर
यह रोग उदर गुहा में द्रव का संचय है। रोग को गंभीर श्रेणी में रखा जा सकता है। ऐसी अवधि के दौरान, सही आहार बनाना महत्वपूर्ण है, जिसमें तरल पदार्थ का सेवन सीमित होना चाहिए। बीमारी के दौरान मुख्य कार्य विषाक्त पदार्थों और विषाक्त यौगिकों को निकालना रहता है।
खुबानी यहां एक उत्कृष्ट सहायक होगी। फलों को सुखाकर या काढ़े के रूप में खाने की सलाह दी जाती है। इसमें ताजे फल खाना मना है बड़ी मात्रा, अन्यथा आपको गंभीर समस्याओं का सामना करना पड़ेगा।
कब्ज़
यदि आप कब्ज से पीड़ित हैं, तो खुबानी इससे आसानी से निपट सकती है। नाजुक मुद्दा. फल के लाभकारी गुण प्राचीन काल से ज्ञात हैं। फल गुणवत्ता में चुकंदर और आलूबुखारा से कमतर नहीं है।
ऐसे उत्पाद कम समय में मल को सामान्य कर देते हैं। इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए बस कुछ फल खाएं। अधिक भोजन न करें, नहीं तो आपको अन्य समस्याओं का सामना करना पड़ेगा। कच्चे माल को एक गिलास ठंडे पानी से धो लें।
- खाँसी।छुटकारा पाने के लिए गंभीर खांसी, फलों के बीजों के आधार पर काढ़ा तैयार करने की सलाह दी जाती है। 20 ग्राम पीस लें. कोई कोर सुलभ तरीके से. 200 मिलीलीटर घी डालें। उबला पानी उत्पाद को कई घंटों के लिए छोड़ दें। छान लें और इस मिश्रण को दिन में 3 बार, 30 मि.ली. पियें।
- चर्म रोग।कुछ फलों की प्यूरी बना लें. हल्के मालिश आंदोलनों के साथ मिश्रण को शरीर के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों में रगड़ें। एक चौथाई घंटे तक प्रतीक्षा करें, रचना को धो लें। प्रक्रिया प्रतिदिन करें।
- ऑन्कोलॉजिकल रोग। पारंपरिक औषधिपुष्टि की गई कि खुबानी सुरक्षा करती है मानव शरीरकैंसरयुक्त संरचनाओं से. फल की अनूठी संरचना नष्ट हो जाती है मुक्त कणऊतकों में. कैंसर विचलन को रोकने के लिए, 5 ताजा खुबानी, 10 सूखे खुबानी खाना या प्रतिदिन 400 मिलीलीटर पीना पर्याप्त है। प्राकृतिक रसखुबानी से.
खुबानी नुकसान
निश्चित रूप से अद्वितीय रचनाखुबानी का सेवन आपके स्वास्थ्य में काफी सुधार ला सकता है। हालाँकि, फलों के नकारात्मक पक्ष भी हैं।आपको खाली पेट खुबानी नहीं खानी चाहिए, क्योंकि इससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं हो सकती हैं।
संभावना से इंकार न करें एलर्जी की प्रतिक्रिया, छोटी मात्रा से फल से परिचित होना शुरू करें।
खुबानी के लाभकारी गुण इस पर भारी पड़ते हैं संभावित नुकसान. लेकिन फलों में अभी भी मतभेद हैं जिन्हें नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। इसका उपयोग न केवल उपयोगी है ताज़ा फल, लेकिन सूखे खुबानी, कॉम्पोट्स, काढ़े, संरक्षित पदार्थ आदि भी।
वीडियो: खुबानी गुठली के लाभकारी गुण
परिचित खुबानी जामुन न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बहुत स्वस्थ भी होते हैं। हमारे लेख से आप सीखेंगे कि ये अद्भुत जामुन महिलाओं के लिए कैसे उपयोगी हैं।
सौर फल का मुख्य रहस्य
खुबानी मीठे स्वाद के साथ रसदार मुलायम गूदे वाला एक फल है।
मानवता इसे दो हजार से अधिक वर्षों से जानती है - चूंकि यह फसल "अर्मेनियाई सेब" के नाम से आर्मेनिया और मध्य एशिया से ग्रीस तक निर्यात की जाती थी।
इस रसदार मीठे फल ने यूरोपीय लोगों के आहार में एक मजबूत स्थान ले लिया है। यह कोई संयोग नहीं था कि शोधकर्ताओं की उनमें रुचि हो गई। तथ्य यह है कि एक अद्वितीय छोटे लोग हैं - हुंजा, जो भारत और पाकिस्तान की सीमा पर रहते हैं। इस लोगों के आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खुबानी द्वारा कब्जा कर लिया जाता है - सूखे, सूखे, ताजा, और निवासियों के पास खुद को ईर्ष्यापूर्ण स्वास्थ्य, दीर्घायु और उच्च प्रदर्शन होता है।
क्या है सुनहरे फल का रहस्य, कौन से गुण इसे बनाते हैं सेहत के लिए इतना फायदेमंद? फल का स्वाद मीठा और थोड़ा खट्टा होता है और इसमें शामिल हैं:
- फ्रुक्टोज;
- ग्लूकोज;
- सुक्रोज;
- पेक्टिन;
- अम्ल;
- लोहा;
- फास्फोरस;
- विटामिन बी, पीपी;
- प्रोविटामिन ए;
- पोटैशियम।
खुबानी ड्रूप पेक्टिन पदार्थों से भरपूर होते हैं, जो विकास को रोकते हैं पुटीय सक्रिय प्रक्रियाएंआंतों में, संपूर्ण जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, सामान्य होता है माइक्रोबियल वनस्पति. पेक्टिन रक्त वाहिकाओं को कोलेस्ट्रॉल जमा से भी छुटकारा दिलाता है और हटाता है जहरीला पदार्थ. और सूखे खुबानी भी आसानी से पचने योग्य शर्करा का एक स्रोत हैं, और यह सूखे खुबानी (सूखे खुबानी) का मुख्य लाभ है।
महिलाओं के लिए खुबानी के फायदे
एविसेना ने महिलाओं के लिए खुबानी के विशेष महत्व पर भी ध्यान दिया, इस फल को "महिला" फल कहा। क्यों? यह पता चला है कि ताजा खुबानी का रस अद्भुत है कॉस्मेटिक उत्पाद, त्वचा की लोच और चिकनाई बनाए रखने के लिए उपयोग किया जाता है। इसे न केवल एक प्रभावी कॉस्मेटिक उत्पाद माना जाता है, बल्कि एक औषधीय उत्पाद भी माना जाता है - इसका उपयोग हृदय और तंत्रिका तंत्र की कुछ बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।
खूबसूरती बरकरार रखने के लिए महिलाएं खुबानी का इस्तेमाल करती हैं विभिन्न तरीके: आप ताजा खुबानी के गूदे से मास्क बना सकते हैं, आप ताजा निचोड़े हुए खुबानी के रस से अपना चेहरा धो सकते हैं, आप फल के गूदे या रस के आधार पर लोशन भी बना सकते हैं। खुबानी का तेल कई का आधार है कॉस्मेटिक मलहम, मास्क, क्रीम। खुबानी का तेल कुछ त्वचा विकारों - खुजली, एक्जिमा, मुँहासा, मुँहासे आदि से अच्छी तरह से निपटता है।
मतभेद
चूंकि खुबानी नहीं है दवा, लेकिन सिर्फ एक फल, फिर, सख्ती से बोलते हुए, सिद्धांत रूप में, इसका कोई मतभेद नहीं होना चाहिए। एकमात्र सावधानी गर्भवती महिलाओं से संबंधित है और कार्य कम हो गयाथाइरॉयड ग्रंथि। और यह चेतावनी खुबानी के रेचक गुणों (जो गर्भवती महिलाओं के लिए एक निश्चित खतरा पैदा करती है) और इसके साथ जुड़ी हुई है बढ़ी हुई सामग्रीशर्करा (जो मधुमेह और हाइपोथायरायडिज्म वाले लोगों के लिए हानिकारक है)।