खाद्य पदार्थों को कैसे संयोजित करें. शासन और दैनिक आहार

विटामिन जिन्हें संयुक्त नहीं किया जाना चाहिए

नकारात्मक विटामिन अनुकूलता दबा सकती है सकारात्मक गुण, संरचना को नष्ट करें या एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनें। प्रतिकूल परिणामों को रोकने के लिए, पहले से अध्ययन करना आवश्यक है कि कौन से विटामिन एक साथ नहीं लेने चाहिए।

विटामिन बी1 (थियामिन)	विटामिन बी (बी2, , बी6, बी12), साथ ही कैल्शियम और मैग्नीशियम के साथ अच्छी तरह से मेल नहीं खाता है। ये तत्व शरीर में थायमिन के पूर्ण अवशोषण को रोकते हैं। इस संयोजन से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है
विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन)	आयरन और तांबे के साथ मिलकर शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे इसकी क्रिया धीमी हो जाती है
विटामिन बी5 ( पैंथोथेटिक अम्ल)	तांबे के साथ मिलकर इसका नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे इसकी गतिविधि कम हो जाती है
विटामिन बी9 ( फोलिक एसिड)	प्रतिकूल अनुकूलताजिंक के साथ. पदार्थ विनाशकारी हैं
विटामिन बी12 (सायनोकोबालामिन)	विटामिन ए, बी, सी, ई, साथ ही आयरन और मैंगनीज के साथ मिलाने पर यह अपनी क्षमता खो देता है
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)	विटामिन बी1, बी12 और तांबे के साथ असंगत। जैसे-जैसे एस्कॉर्बिक एसिड की मात्रा बढ़ती है, तांबा ख़त्म होने लगता है
विटामिन ई (टोकोफ़ेरॉल)	विटामिन डी, मैग्नीशियम, जिंक और तांबे के साथ बातचीत करते समय गतिविधि खो देता है
विटामिन K	विटामिन ए और ई के साथ संयोजन नहीं करता है, जो कोशिकाओं में इसके प्रवेश को रोकता है

कौन से विटामिन एक साथ अच्छे लगते हैं?

एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से संयोजित होने वाले विटामिनों का एक साथ उपयोग उन्हें अलग से लेने के प्रभाव से कहीं अधिक है। यह इस तथ्य के कारण है कि कुछ विटामिन बेहतर अवशोषण में मदद करते हैं या एक दूसरे के प्रभाव को बढ़ाते हैं।

विटामिन जिन्हें एक साथ लिया जा सकता है

विटामिन ए	इसके साथ क्या होता है?	संयोजन की विशेषताएं
ए (रेटिनोल)	विटामिन सी, ई, आयरन, जिंक	जिंक के कारण रेटिनॉल बेहतर अवशोषित होता है। नहीं एक बड़ी संख्या कीविटामिन ई बेहतर अवशोषित होने में मदद करता है (इसके विपरीत, बड़ी मात्रा विटामिन ए के अवशोषण में हस्तक्षेप करती है)। विटामिन ई और सी रेटिनॉल को ऑक्सीकरण से बचाते हैं
बी2 (राइबोफ्लेविन)	विटामिन बी3, बी6, बी9, के, जिंक	राइबोफ्लेविन समूह बी (3, 6, 9) के विटामिनों को जाने में मदद करता है सक्रिय रूप. यह जिंक की जैवउपलब्धता को भी बढ़ाता है
बी3 ( एक निकोटिनिक एसिड,पीपी)	विटामिन बी2, बी6, तांबा, आयरन	तांबे और विटामिन बी 6 के लिए धन्यवाद, निकोटिनिक एसिड शरीर में बेहतर अवशोषित होता है
बी5 (पैंटोथेनिक एसिड)	विटामिन बी1, बी2, बी4, बी9, बी12, सी	विटामिन बी1, बी2 विटामिन बी5 का बेहतर अवशोषण सुनिश्चित करते हैं। बदले में, विटामिन बी5 विटामिन सी, बी4 और बी9 के अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है
बी6 (पाइरिडोक्सिन)	विटामिन बी2, जिंक, कॉपर	विटामिन बी2 के कारण पाइरिडोक्सिन सक्रिय हो जाता है। मैग्नीशियम विटामिन बी6 को कोशिकाओं में प्रवेश की सुविधा प्रदान करता है। पाइरिडोक्सिन शरीर में जिंक के संरक्षण को बढ़ाता है, इसके विनाश को रोकता है
बी12 (सायनोकोबालामिन)	विटामिन बी5, बी9, कैल्शियम	कैल्शियम विटामिन बी12 के अवशोषण को आसान बनाता है
सी (एस्कॉर्बिक एसिड)	विटामिन ए, बी5, बी9, ई	विटामिन ई बढ़ाता है एंटीऑक्सीडेंट गुणएस्कॉर्बिक अम्ल। विटामिन सी ऊतकों में बी9 को संरक्षित करता है, विटामिन ई के प्रभाव को बहाल करता है और कैल्शियम और क्रोमियम को बेहतर अवशोषित करने में मदद करता है
डी (कैल्सीफेरॉल)	कैल्शियम, फास्फोरस	कैल्सीफेरॉल के कारण शरीर में फास्फोरस और कैल्शियम का आदान-प्रदान बेहतर होता है
ई (टोकोफ़ेरॉल)	विटामिन सी, सेलेनियम	एस्कॉर्बिक अम्लऑक्सीकरण के दौरान टोकोफ़ेरॉल की गतिविधि को पुनर्स्थापित करता है। सेलेनियम विटामिन ई के एंटीऑक्सीडेंट गुणों को बढ़ाता है
विटामिन K	विटामिन बी2, कैल्शियम	विटामिन बी2 विटामिन K को उसके सक्रिय रूप में प्रवेश करने में मदद करता है। विटामिन K की बदौलत कैल्शियम निर्माण की प्रक्रिया में सुधार होता है हड्डी का ऊतकजीव में

लिए गए विटामिन-खनिज कॉम्प्लेक्स केवल मूल आहार में एक योजक हैं, इसलिए उत्पादों के प्रभाव को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। वे जैविक रूप से शामिल हैं सक्रिय पदार्थ, जो हमेशा कुछ विटामिनों के साथ अच्छी तरह मेल नहीं खाता है।

ऐसे खाद्य पदार्थ जिनसे विटामिन की हानि होती है या उनका अवशोषण ख़राब होता है:

• कॉफी;
• मजबूत काले और हरी चाय;
• दूध के उत्पाद।

यदि आप विटामिन लेने का निर्णय लेते हैं, तो उपरोक्त उत्पादों से बचना या उनकी मात्रा कम करना बेहतर है। कम से कम, आपको इनका एक साथ उपयोग नहीं करना चाहिए विटामिन की खुराक. 4-6 घंटे इंतजार करना बेहतर है ताकि लाभकारी पदार्थों को अवशोषित होने का समय मिल सके।

शरीर में प्रवेश करने वाले विटामिन और खनिजों को अच्छी तरह से अवशोषित करने के लिए, स्वस्थ आंतों का माइक्रोफ्लोरा आवश्यक है। उपयोग से यह ख़राब हो सकता है वसायुक्त किस्मेंमांस, अंडे, डेयरी उत्पाद। आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए, पशु उत्पादों की मात्रा कम करना और अनुपात बढ़ाना आवश्यक है पौधे भोजन.

एंटीबायोटिक्स और तनाव का भी आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। वे कुछ को मार देते हैं लाभकारी जीवाणु, तो एंटीबायोटिक्स लेने के बाद या लंबे समय तक तनावडॉक्टर से परामर्श करना और प्रोबायोटिक्स का कोर्स करना बेहतर है।

अगर आपको कमी महसूस होती है उपयोगी पदार्थशरीर में विटामिन और खनिज की खुराक लेने का निर्णय लेते समय, विटामिन और खनिजों की अनुकूलता का अध्ययन करना आवश्यक है। यह निर्धारित करता है कि आपके द्वारा ली जाने वाली दवाओं से आपको लाभ होगा या हानि। प्रतिकूल अनुकूलता लाभकारी पदार्थों की गतिविधि को दबा देती है, उन्हें नष्ट कर देती है या नष्ट कर देती है एलर्जी. अच्छी अनुकूलताइसके विपरीत, विटामिन और खनिज वृद्धि करेंगे सकारात्मक कार्रवाईउपयोगी पदार्थ. किसी भी विटामिन और खनिज कॉम्प्लेक्स को लेने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और एक दूसरे के साथ लाभकारी पदार्थों की संगतता की सभी विशेषताओं का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना चाहिए। आप नीचे दिए गए वीडियो में विटामिन के संयोजन के बारे में अधिक जान सकते हैं।

एक संगठन में पदों का संयोजन एक काफी सामान्य अभ्यास है, खासकर आज, जब इसकी आवश्यकता होती है आर्थिक संकटलोग सभी प्रकार की अंशकालिक नौकरियों की तलाश में हैं और अपने मुख्य, विश्वसनीय कार्यस्थल पर अतिरिक्त भुगतान वाले कार्यभार को प्राथमिकता देते हैं। ऐसी स्थिति में किसी संगठन के लिए यह समझना महत्वपूर्ण है कि किसी कर्मचारी को अतिरिक्त जिम्मेदारियाँ सौंपने के तथ्य को कैसे औपचारिक रूप दिया जा सकता है। इसके बारे में हम बात करेंगेलेख में।

आंतरिक अंशकालिक और पदों का आंतरिक संयोजन: रिश्तों की औपचारिकता में अंतर

कंपनी का एक कर्मचारी, जो पहले से ही स्टाफ में है और एक निश्चित मात्रा में काम करता है, एक अतिरिक्त भार लेने का फैसला करता है जो उसकी वर्तमान नौकरी की कार्यक्षमता के दायरे से परे है। वह ऐसा कैसे कर सकता है?

अनिवार्य रूप से, इस मामले में, कंपनी और विशेषज्ञ के बीच स्वतंत्र श्रम संबंध लागू होते हैं, जिन्हें 2 रूपों में औपचारिक रूप दिया जा सकता है:

• आंतरिक अंशकालिक नौकरी;
• पदों (व्यवसायों) का संयोजन।

दो के बीच में निर्दिष्ट प्रपत्रएक बुनियादी अंतर है जिसे कंपनी को समझना चाहिए। अर्थात्: आंतरिक अंशकालिक कार्य का अर्थ है मुख्य से असंबंधित कार्य करना, ऐसे समय में जो विशेषज्ञ की मुख्य गतिविधि में व्यस्त नहीं है (रूसी संघ के श्रम संहिता के अनुच्छेद 60.1, 282)। दूसरे शब्दों में, दूसरी नौकरी (आंतरिक अंशकालिक) कर्मचारी की मुख्य स्थिति के दायरे से पूरी तरह बाहर की जाती है।

उदाहरण:

पर विनिर्माण संयंत्रजी.वी. इवानोव एक मैकेनिक के रूप में काम करते हैं। उत्पादन में मैकेनिक का कार्य दिवस 9:00 से 18:00 बजे तक होता है। उसी समय, वह उसी कंपनी में क्लीनर के रूप में अंशकालिक नौकरी पाने का फैसला करता है। वह मैकेनिक के रूप में अपना कार्य दिवस समाप्त होने के बाद, यानी 18:00 से 21:00 बजे तक एक क्लीनर के श्रम कार्य करता है। इस मामले मेंवह कई पदों पर नहीं है, बल्कि एक सफाईकर्मी के कार्यों को अपने पद के रूप में करता है अतिरिक्त कामएक ही कंपनी में आंतरिक अंशकालिक आधार पर।

पदों का आंतरिक संयोजन मानता है कि एक विशेषज्ञ अपनी मुख्य नौकरी की जिम्मेदारियों के ढांचे के भीतर काम करना जारी रखता है और इसके अलावा, आम तौर पर स्थापित कार्य दिवस के दौरान किसी अन्य पद के अनुरूप अन्य कार्य करने का प्रबंधन करता है। अर्थात्, एक विशेषज्ञ एक ही समय में अपने मुख्य कार्य के समानांतर किसी अन्य पद को संयोजित करने के कार्य में लगा हुआ है (रूसी संघ के श्रम संहिता के अनुच्छेद 60.2, 151)।

उदाहरण:

पिछले उदाहरण से जी.वी. इवानोव एक मैकेनिक के रूप में काम करते हैं, लेकिन इसके अलावा, कार्य दिवस के दौरान (9:00 से 18:00 तक) उनके पास कार्यशाला को साफ करने का भी समय होता है। ऐसे रिश्तों को एक उत्पादन उद्यम के भीतर एक मैकेनिक और एक क्लीनर के व्यवसायों के संयोजन के रूप में औपचारिक रूप दिया जा सकता है।

उपरोक्त विशेषताएं श्रम संबंधों के डिज़ाइन में अंतर भी निर्धारित करती हैं। अर्थात्: आंतरिक अंशकालिक कार्यकर्ता के लिए एक अलग रोजगार अनुबंध तैयार करना आवश्यक है। पदों को जोड़ते समय, पिछला रोजगार अनुबंध पर्याप्त होता है, लेकिन इसके लिए एक अतिरिक्त समझौता जारी किया जाना चाहिए।

पदों के संयोजन पर कार्य: पंजीकरण

यदि कोई कर्मचारी एक ही समय में कंपनी में 2 पदों पर काम करना चाहता है और कर सकता है, तो उसके लिए पंजीकरण विकल्प बेहतर है अतिरिक्त रिश्तेपदों के संयोजन के रूप में नियोक्ता के साथ। लेकिन इसके लिए यह महत्वपूर्ण है कि कार्य की विशिष्टताएं इसे मुख्य गतिविधि से मुक्त हुए बिना और मुख्य कार्यस्थल पर करने की अनुमति दें। इसलिए, यदि दूसरी स्थिति के लिए, उदाहरण के लिए, कार्य के मुख्य स्थान (किसी अन्य कार्यशाला में) से स्थानांतरण की आवश्यकता होती है, तो कर्मचारी पर इस तरह के अतिरिक्त कार्यभार को आंतरिक अंशकालिक नौकरी के रूप में औपचारिक रूप दिया जाना चाहिए, न कि मिलाने का काम करेंपद.

कंपनी मौजूदा समझौते के साथ एक अतिरिक्त समझौते द्वारा पदों के संयोजन को औपचारिक रूप दे सकती है रोजगार अनुबंधकर्मचारी, जो, विशेष रूप से, इंगित करेगा कि वह किस पद पर संयोजन करना चाहता है, साथ ही वह अवधि जिसके दौरान पदों का संयोजन होगा (रूसी संघ के श्रम संहिता के अनुच्छेद 72)।

इसके अलावा, कला के आधार पर, कर्मचारी को पदों के संयोजन के लिए काम करना होगा। रूसी संघ के श्रम संहिता के 60.2, एक अतिरिक्त भुगतान प्राप्त करें, जिसकी राशि (या गणना विधि) को रोजगार अनुबंध के अतिरिक्त समझौते में भी तय किया जाना चाहिए।

पदों का संयोजन करते समय इस तरह के समझौते को तैयार करने का आधार निम्नलिखित दस्तावेज हैं (यह इस बात पर निर्भर करता है कि संयोजन किसने शुरू किया):

• कर्मचारी द्वारा हस्ताक्षरित पदों को संयोजित करने का कंपनी का प्रस्ताव;
• पदों को संयोजित करने की अनुमति का अनुरोध करने वाले कर्मचारी का आवेदन।

वहीं, कंपनी के लिए भी यह याद रखना जरूरी है कार्यपुस्तिकाएक विशेषज्ञ जो कई पदों को जोड़ता है, उसे संयोजन के तथ्य को प्रतिबिंबित करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि ऐसा दायित्व कानून द्वारा प्रदान नहीं किया गया है।

इसके अलावा, कंपनियों के मन में अक्सर एक सवाल होता है: क्या किसी विशेषज्ञ द्वारा संयुक्त पद पर बिताया गया समय टाइम शीट में दर्ज किया जाना चाहिए? श्रम कानूनों के अनुसार संयोजन कार्यरिपोर्ट कार्ड में अलग से हाइलाइट नहीं किया गया है. आख़िरकार, एक कर्मचारी समानांतर में संयुक्त कार्य करता है, उसी समय जब वह अपने मुख्य कार्य में व्यस्त होता है। इसलिए, मुख्य कार्य पर खर्च किए गए घंटों को ही टाइम शीट में दर्ज करने की आवश्यकता है।

आंतरिक संयोजन पर आदेश - नमूना

हस्ताक्षर करने के बाद अतिरिक्त समझौतेकंपनी को उचित आदेश जारी करना चाहिए.

रूसी श्रम कानून में ऐसे आदेश के लिए कोई विशिष्ट एकीकृत रूप नहीं है।

साथ ही, यह इंगित करना चाहिए कि कर्मचारी किस पद पर, किस अवधि के लिए और किस अतिरिक्त भुगतान के लिए संयुक्त होगा। इस मामले में, संयोजन के आधार के रूप में, आदेश में कर्मचारी के साथ तैयार किए गए अतिरिक्त समझौते का विवरण निर्दिष्ट होना चाहिए।

एक नमूना आदेश हमारी वेबसाइट पर देखा जा सकता है:

संयोजन पदों का समापन

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, यदि कोई कंपनी पदों के संयोजन का आयोजन करती है, तो वह अवधि जिसके दौरान ऐसा संयोजन वैध होगा, पहले से निर्धारित की जाती है। इसलिए, सवाल उठता है: इस अवधि के बाद क्या होगा?

संयोजन वैध होना बंद हो जाता है, यानी कर्मचारी केवल अपने मुख्य कर्तव्यों को पूरा करने के लिए बाध्य है। साथ ही, विधायक संयोजन को बंद करने के लिए कोई विशेष दस्तावेज़ तैयार करने की आवश्यकता प्रदान नहीं करता है।

इसलिए, यहां सब कुछ कंपनी के विवेक पर निर्भर है: आप एक विशेष आदेश जारी कर सकते हैं जो कर्मचारी की संयुक्त शक्तियों को समाप्त कर देता है, या आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है - संयोजन अभी भी पूरा माना जाएगा (जब तक कि कंपनी ने कोई अन्य आदेश जारी नहीं किया हो) कर्मचारी की संयुक्त शक्तियों का विस्तार)।

इसके अलावा, रूसी संघ का श्रम संहिता स्थापित करती है कि किसी भी समय, एक और दूसरा पक्ष दोनों एकतरफा संयोजन बंद कर सकते हैं (रूसी संघ के श्रम संहिता के अनुच्छेद 60.2)। ऐसा करने के लिए, आपको बस दूसरे पक्ष को 3 व्यावसायिक दिन पहले उचित नोटिस (यदि रद्दीकरण की शुरुआतकर्ता एक कंपनी है) या एक बयान (यदि शुरुआतकर्ता एक कर्मचारी है) भेजना होगा।

ध्यान! यदि संयोजन की समाप्ति की शुरुआतकर्ता कंपनी है, तो उसके लिए यह समझ में आता है कि कर्मचारी को रसीद के खिलाफ प्रासंगिक नोटिस से परिचित कराया जाए, ताकि बाद में यह पता न चले कि वह, क्योंकि वह रद्दीकरण के बारे में कुछ नहीं जानता था, 2 पदों को मिलाकर कुछ समय तक काम करना जारी रखा, जिसके लिए वह उचित पारिश्रमिक की मांग करता है।

रूसी संघ के श्रम संहिता के अनुसार आंतरिक अंशकालिक कार्य

एक आंतरिक अंशकालिक कार्यकर्ता, एक विशेषज्ञ के विपरीत, जो रूसी संघ के श्रम संहिता के आधार पर पदों को जोड़ता है, मुख्य कंपनी में दूसरी, अतिरिक्त नौकरी में काम करता है, लेकिन ऐसे समय में जो मुख्य गतिविधि में व्यस्त नहीं होता है ( रूसी संघ के श्रम संहिता के अनुच्छेद 282, 60.1)।

रूसी संघ का श्रम संहिता इस संबंध में कई प्रतिबंध स्थापित करता है कि कोई कर्मचारी अंशकालिक कार्य पर कितना कार्य समय व्यतीत कर सकता है। इसलिए, यदि एक ही संगठन में कोई विशेषज्ञ है अलग समयदो अलग-अलग पदों पर काम करता है, रूसी संघ का श्रम संहिता अधिकतम अतिरिक्त कार्यभार को दिन में 4 घंटे से अधिक नहीं करने की अनुमति देता है।

महत्वपूर्ण! यदि कोई ऐसा दिन है जब किसी कर्मचारी को किसी कारणवश उसकी मुख्य नौकरी से मुक्त कर दिया जाता है, तो वह पूरे कार्य दिवस में अंशकालिक कार्य कर सकता है।

कुल मिलाकर एक महीने के लिए, एक अंशकालिक कर्मचारी को आधे से अधिक काम करने का अधिकार नहीं है मासिक मानदंडश्रमिकों की उस श्रेणी के लिए स्थापित समय जिससे वह संबंधित है (रूसी संघ के श्रम संहिता के अनुच्छेद 284)। हालाँकि, कभी-कभी किसी कर्मचारी को निर्दिष्ट सीमा द्वारा निर्देशित नहीं होने का अधिकार होता है।

किसी कर्मचारी को अंशकालिक कार्य पर कितना समय बिताने का अधिकार है, इसके बारे में अधिक जानकारी के लिए लेख देखें "अंशकालिक कार्य-प्रति सप्ताह कितने घंटे?" .

कम नहीं महत्वपूर्ण सवालआंतरिक अंशकालिक श्रमिकों और उनके नियोक्ताओं दोनों के लिए: ऐसे काम के लिए भुगतान कैसे करें? कला। रूसी संघ के श्रम संहिता के 285 में कहा गया है कि भुगतान 3 तरीकों में से एक में स्थापित किया जाना चाहिए:

• काम में बिताए गए समय के अनुपात में;
• एक टुकड़ा कार्य योजना के अनुसार;
• रोजगार अनुबंध में प्रदान की गई अन्य शर्तों पर।

आंतरिक अंशकालिक श्रमिकों के लिए न्यूनतम वेतन तक अतिरिक्त भुगतान के विवरण के लिए, लेख देखें "बाहरी और आंतरिक अंशकालिक श्रमिकों के लिए न्यूनतम वेतन तक अतिरिक्त भुगतान" .

उपरोक्त के अलावा, कंपनियों को यह ध्यान रखना चाहिए कि यदि उनके स्टाफ में कोई ऐसा व्यक्ति है जो अपनी मुख्य नौकरी के अलावा अंशकालिक काम करता है, तो वे कम से कम 28 दिनों की छुट्टी के भी हकदार हैं (अनुच्छेद 114, 115)। रूसी संघ का श्रम संहिता)। इसे समय पर मुख्य पद पर अवकाश के साथ जोड़ा जाता है, हालांकि, अवकाश वेतन मुख्य पद के लिए अलग से और संयुक्त कार्य के लिए अलग से अर्जित किया जाता है, क्योंकि कर्मचारी के पास कंपनी के साथ 2 स्वतंत्र रोजगार अनुबंध हैं (श्रम संहिता के अनुच्छेद 286, 287) रूसी संघ का)।

एक महत्वपूर्ण मुद्दा जो विशेष रूप से अंशकालिक महिलाओं से संबंधित है, उन्हें मातृत्व लाभ के प्रावधान से संबंधित है।

लेख में इसके बारे में और पढ़ें "अंशकालिक श्रमिकों के लिए मातृत्व लाभ" .

आंतरिक अंशकालिक नौकरी के लिए आवेदन कैसे करें

जैसा कि ऊपर कहा गया है, अंशकालिक आधार पर काम करते समय, एक अलग रोजगार अनुबंध तैयार किया जाता है। साथ ही, वह उन सभी आवश्यकताओं के अधीन है जो सामान्य पूर्णकालिक कर्मचारियों (अंशकालिक श्रमिकों नहीं) के साथ समान अनुबंधों पर लागू होती हैं।

ध्यान! आंतरिक अंशकालिक श्रमिकों के लिए रोजगार अनुबंध बिल्कुल दो होने चाहिए: मुख्य कार्य और अंशकालिक द्वारा।

विशेष रूप से, रोजगार अनुबंध में इसके बारे में जानकारी होनी चाहिए:

• कंपनियाँ;
• वह पद जिसे एक विशेषज्ञ अपने मुख्य कार्य के अतिरिक्त करने का दायित्व लेता है;
• वेतन प्रणाली;
• काम और आराम व्यवस्था, आदि (रूसी संघ के श्रम संहिता के अनुच्छेद 57)।

एक सामान्य नियम के रूप में, इस तरह के समझौते को 2 प्रतियों (एक कंपनी के लिए और एक कर्मचारी के लिए) में लिखित रूप में तैयार किया जाना चाहिए।

ध्यान! रोजगार अनुबंध में यह जानकारी शामिल होनी चाहिए कि कर्मचारी आंतरिक अंशकालिक आधार पर पद धारण करता है।

आंतरिक अंशकालिक कार्य के लिए आदेश एवं आवेदन

रूसी संघ के श्रम संहिता के मानदंडों के अनुसार, एक आंतरिक अंशकालिक कार्यकर्ता के साथ एक रोजगार अनुबंध को संपन्न माना जाने के लिए, ऐसे विशेषज्ञ को, अन्य दस्तावेजों के साथ, कंपनी को रोजगार के लिए एक आवेदन जमा करना होगा। आंतरिक अंशकालिक आधार, जिसमें, विशेष रूप से, यह इंगित किया जाना चाहिए कि वह कर्मचारी से कौन सा अतिरिक्त कार्य लेने का इरादा रखता है, साथ ही वह इसे किस समय निष्पादित करेगा।

तैयार आवेदन कंपनी के मानव संसाधन विभाग को लिखित रूप में प्रस्तुत किया जाना चाहिए।

द्वारा सामान्य नियमरोजगार अनुबंध समाप्त होने के बाद, कंपनी को एक विशेषज्ञ की नियुक्ति की पुष्टि करने वाला एक आदेश जारी करना होगा (रूसी संघ के श्रम संहिता के अनुच्छेद 68)। आंतरिक अंशकालिक श्रमिकों के लिए भी यही सच है। इसका मतलब है कि ऐसे कर्मचारी को काम पर रखने का आदेश दिया गया है दो होंगे : मुख्य स्थान और अंशकालिक के लिए।

वहीं, ऐसे आदेश का एक एकीकृत रूप (नंबर टी-1) भी है, जिसे आप हमारी वेबसाइट पर डाउनलोड कर सकते हैं।

ऐसे आदेश में, आंतरिक अंशकालिक काम के तथ्य को प्रतिबिंबित करना महत्वपूर्ण है, और इसके अलावा, विशेषज्ञ के काम की बुनियादी स्थितियों, इसकी प्रकृति और पारिश्रमिक के तंत्र को इंगित करना महत्वपूर्ण है।

परिणाम

कंपनी के कर्मचारी पर अतिरिक्त कार्यभार थोपने का पंजीकरण 2 रूपों में व्यक्त किया जा सकता है: आंतरिक अंशकालिक कार्य और पदों का संयोजन। यदि कोई कर्मचारी ऐसी स्थिति में श्रम कार्य करने का इरादा रखता है जिसके लिए उसे अपने मुख्य कार्य से ध्यान हटाने की आवश्यकता होती है, तो ऐसे श्रम संबंधों को आंतरिक अंशकालिक कार्य पर एक अलग रोजगार अनुबंध के रूप में औपचारिक रूप दिया जाना चाहिए। साथ ही, कंपनी के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वह कर्मचारी से संबंधित आवेदन प्राप्त करना न भूलें, साथ ही एक आंतरिक अंशकालिक कर्मचारी को काम पर रखने का आदेश जारी करें। यदि अतिरिक्त पद में मुख्य कार्य से ध्यान भटकना शामिल नहीं है, तो विशेषज्ञ उन्हें संयोजित कर सकता है, अर्थात कंपनी में एक ही समय में कई पदों पर काम कर सकता है। पदों के आंतरिक संयोजन का पंजीकरण मौजूदा रोजगार अनुबंध के लिए एक अतिरिक्त समझौते पर हस्ताक्षर करके किया जाता है। कंपनी को कर्मचारी से एक संबंधित हस्ताक्षरित आवेदन भी प्राप्त करना चाहिए और पदों के संयोजन को व्यवस्थित करने के लिए एक आदेश तैयार करना चाहिए।

उचित पोषण पर कैसे स्विच करें?

के साथ समस्याएं अधिक वजनलोग अपनी समस्याओं को आहार और उचित तरीकों की मदद से हल करना पसंद करते हैं संतुलित आहारऔर फिटनेस कक्षाएं, प्रशिक्षण, का उपयोग कुछ ही लोग करते हैं। एक अतार्किक जीवनशैली अक्सर इस तथ्य की ओर ले जाती है कि त्वचा और मांसपेशियां अपनी लोच खो देती हैं, पेट बढ़ता है, गैस्ट्राइटिस शुरू हो जाता है, विटामिन की कमी का पता चलता है और वजन केवल बढ़ता है।

पोषण विशेषज्ञ विभिन्न देशके लिए उचित पोषण को बढ़ावा देना प्रभावी वजन घटाने- एक कार्यक्रम जो वजन घटाने और शरीर को स्वस्थ बनाए रखने को बढ़ावा देता है स्वस्थ स्थिति. भोजन से शरीर को एक निश्चित मात्रा में ऊर्जा और विटामिन प्राप्त होते हैं, जिनका उपयोग बाद में शारीरिक आवश्यकताओं के लिए किया जाता है। शरीर में अतिरिक्त ऊर्जा एकत्रित होकर परिवर्तित हो जाती है शरीर की चर्बी, जिसे इस प्रकार व्यक्त किया जाता है अधिक वज़न. ऊर्जा संतुलन बनाए रखना सही रहेगा.

वजन घटाने में योगदान देने के लिए पोषण प्रणाली के लिए, इसमें क्रमिक परिवर्तन सही होगा:

शुरुआत करने के लिए, आपको धीरे-धीरे इसे अपने आहार से खत्म करना होगा। हानिकारक उत्पाद: ब्रेड, आलू, केक, मिठाइयाँ। अचानक परिवर्तन से तत्काल विफलता हो सकती है, जिससे स्वस्थ पोषण उपायों के एक सेट की प्रभावशीलता में निराशा हो सकती है।

· फिर आपको धीरे-धीरे अपने आहार से व्यंजनों को हटाने की जरूरत है। सबसे पहले, मिठाई और पके हुए सामान का सेवन कम करें, फिर इन खाद्य पदार्थों को हर दूसरे दिन खाएं। संयम की अवधि को धीरे-धीरे बढ़ाएं और अंत में, केवल विशेष तिथियों पर ही अपने आप को "हानिकारक" होने दें।

· सही पोषण प्रणाली पर स्विच करने के लिए, उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री की गणना करना और इसे इष्टतम तक कम करना महत्वपूर्ण है। आपके शरीर को आवश्यक औसत ऊर्जा स्तर को ध्यान में रखते हुए गणना करें।

· चयापचय पर उचित पोषणशरीर के वजन के प्रति 1 किलो प्रति घंटे में लगभग 1 किलो कैलोरी की खपत होती है (बच्चे का चयापचय अधिक सक्रिय होता है)। शारीरिक प्रशिक्षणऔर मानसिक तनावयदि आप संतुलित आहार का पालन करते हैं तो आपको अतिरिक्त ऊर्जा सहायता की आवश्यकता होगी।

· 60 किलोग्राम वजन वाली एक लड़की या महिला प्रतिदिन औसतन 1500-1600 किलो कैलोरी खर्च करती है। ऊर्जा की यह मात्रा एक स्वस्थ, भूखे व्यक्ति के उचित पोषण के लिए आवश्यक है शांत अवस्थाएक कमरे में 18 से 20 डिग्री के वायु तापमान पर।

उचित पोषण के बुनियादी सिद्धांत

भोजन की मात्रा की गणना करने के अलावा, आपको यह पता लगाना होगा कि वजन कम करने के लिए आपको किन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए और किन चीजों से बचना चाहिए। उचित पोषण के सिद्धांत इस आधार पर बनाए गए हैं:

· मेनू सब्जियों और फलों पर आधारित होना चाहिए और उत्पादों के पहले समूह को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। फल स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, लेकिन उनमें चीनी और बहुत अधिक ऊर्जा होती है।

· अपना सेवन बढ़ाकर कार्बोनेटेड पेय छोड़ना महत्वपूर्ण है साधारण पानी(खनिज से बेहतर).

· मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें। उन्हें पूरी तरह से त्यागने की कोई आवश्यकता नहीं है; कभी-कभी समग्र स्वस्थ पोषण प्रणाली को बनाए रखते हुए स्वयं का इलाज करें।

· चालू करो दैनिक मेनूपानी में पकाया हुआ दलिया. इस व्यंजन को सुबह के समय खाएं, जब शरीर को कार्बोहाइड्रेट की सबसे ज्यादा जरूरत होती है।

· अपने आहार को अधिक तर्कसंगत बनाने के लिए इसे अपने आहार में शामिल करें मछली के व्यंजन, किण्वित दूध उत्पाद, हरी चाय, लहसुन और अंडे।

· उचित पोषण प्रणाली का एक महत्वपूर्ण घटक व्यंजन होना चाहिए उच्च सामग्रीफाइबर.

मोड और दैनिक राशन

अनुपात बनाए रखना ही आधार है पौष्टिक भोजनवजन घटाने के लिए. 50-60% कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ होने चाहिए, वसा 25% से अधिक नहीं होनी चाहिए, और प्रोटीन दैनिक भोजन का 15% से कम नहीं होना चाहिए। वजन घटाने के लिए उचित पोषण के साथ एक आहार भी महत्वपूर्ण है। प्रतिदिन एक ही समय पर भोजन करें, एक दिनचर्या बनाएं। औसतन, दिन में तीन से चार बार भोजन करना चाहिए और 4-5 घंटे का ब्रेक लेना चाहिए। यही नियम बच्चों पर भी लागू होता है.

सोने से कुछ घंटे पहले खाने से बचें। ऐसा विशेषज्ञों का कहना है आंशिक भोजनयह न केवल वजन कम करने के बारे में है, बल्कि इसके बारे में भी है स्वस्थ विकल्प, दीर्घायु की कुंजी। नाश्ते में प्रतिदिन खाए जाने वाले सभी खाद्य पदार्थों का लगभग 25%, दोपहर का भोजन - लगभग 30-40%, दोपहर का नाश्ता - 15% और रात के खाने में - दैनिक भाग का 20-25% शामिल होना चाहिए। यह अनुपात पूरी तरह से प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और सामान्य स्थितिशरीर, तर्कसंगत रूप से इसे ऊर्जा प्रदान करता है। ये पोषण संबंधी नियम दैनिक मेनू का आधार बनने चाहिए।

उत्पादों को सही ढंग से कैसे संयोजित करें?

एक महत्वपूर्ण सिद्धांतवजन कम करना है अलग भोजन. प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने के साथ-साथ स्टार्च युक्त भोजन का सेवन नहीं करना चाहिए (उदाहरण के लिए, मांस और आलू का एक साथ सेवन)। ऐसा प्रोटीन उत्पाद, जैसे मछली, मांस, अंडे, दूध, जई, मूंगफली, गेहूं, दाल, बीन्स, सब्जियों और जड़ी-बूटियों (तोरी, प्याज, पालक, अजवाइन, गोभी, बीन्स, बीन्स) के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

वजन घटाने के लिए हरी सब्जियों के साथ स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन सबसे अच्छा होता है। ऐसी सामग्री के साथ सलाद सही व्यवस्थाभोजन में ड्रेसिंग नहीं होनी चाहिए। पत्तागोभी, मिर्च, मूली और टमाटर स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं। स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थों को एक दूसरे के साथ मिलाना पाचन के लिए हानिकारक है। उदाहरण के लिए, ब्रेड और आलू शरीर में अलग-अलग तरीके से पचते हैं, जिससे प्रक्रिया काफी धीमी हो जाती है। इन खाद्य पदार्थों को बिना अन्य सामग्री मिलाए खाएं और अच्छी तरह चबाकर खाएं।

भोजन के विकल्प के रूप में या भोजन से एक घंटा पहले फल खाएं। चीनी युक्त खाद्य पदार्थों पर आधारित स्नैक्स वजन घटाने के लिए बेहद हानिकारक होते हैं। सर्वोत्तम फलहमारे शरीर के लिए वे हैं जो मौसम के अनुसार और अधिमानतः हमारे क्षेत्र में पके हुए हैं, इसलिए उन्हें सही ढंग से चुनें। कृषि रसायनों के प्रयोग से पकाए गए फल लाभकारी नहीं होते और कभी-कभी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी होते हैं।

उत्पाद अनुकूलता चार्ट

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पेज निर्माण दिनांक: 2017-06-11

खाद्य उत्पादों को कैसे संयोजित किया जाता है, इसकी अज्ञानता से नुकसान हो सकता है नकारात्मक परिणाम. उदाहरण के लिए, यदि आप पहले ब्रेड के साथ पनीर खाते हैं, और फिर मटर का सूप, दलिया, मांस और इसे मीठे कॉम्पोट या जूस के साथ धो लें, और फिर केक या सेब पर नाश्ता करें, तो व्यक्ति को भारीपन और अतिसंतृप्ति की भावना के अलावा कुछ भी महसूस नहीं होगा। ऐसे दोपहर के भोजन का नतीजा यह होगा कि नामित उत्पादों में से कोई भी सामान्य रूप से अवशोषित नहीं होगा।

इसमें बहुत अधिक कैलोरी होगी, और पाचन और उत्सर्जन अंग प्रणालियाँ उन जहरों से पीड़ित होंगी जो पेट और आंतों में इन उत्पादों के किण्वन के दौरान बनते हैं।

अगर आप एक सेब खाते हैं और कुछ नहीं खाते हैं, तो 20 मिनट के बाद यह सेब आपके पेट में नहीं रहेगा। खाया हुआ संतरा पेट से और भी तेजी से निकल जाएगा। लेकिन अगर दोपहर का खाना खाने के बाद फल पेट में चले जाते हैं, तो वे जल्दी से आंतों में प्रवेश नहीं कर पाएंगे, बल्कि सड़ने लगेंगे। अन्य उत्पादों के बीच संबंध भी समस्याग्रस्त है। वर्णित दोपहर के भोजन में पनीर, मटर, मांस, रोटी, दलिया आदि शामिल हैं। एक दूसरे के अनुकूल नहीं हैं.

प्रत्येक प्रकार के भोजन के लिए, शरीर कुछ पाचक रस प्रदान करता है। अलावा, विभिन्न प्रकारभोजन शरीर द्वारा निर्मित स्थितियों के आधार पर अलग-अलग तरीके से पचता और अवशोषित होता है।

उदाहरण के लिए, प्रोटीन की आवश्यकता होती है अम्लीय वातावरण. इसके अलावा, प्रत्येक प्रकार का प्रोटीन एक विशिष्ट एंजाइम से मेल खाता है जो इसे तोड़ता है। केवल स्टार्च के पाचन के लिए क्षारीय वातावरण. इसलिए, प्रोटीन और स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थों का एक ही समय में सेवन नहीं किया जा सकता है।

यही कारण स्टार्च और एसिड की असंगति को रेखांकित करता है: टमाटर, खट्टे फल, जूस आदि। लेकिन आंतों के पाचन की प्रक्रिया में, अग्नाशयी रस प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के टूटने को बढ़ावा देता है। पृथक पोषण के विरोधी अपने सिद्धांत के लिए यही तर्क देते हैं। भोजन की असंगति की समस्या के प्रति शरीर भी उदासीन नहीं है।

यदि आप पानी में पका हुआ दलिया खाते हैं, तो यह जल्दी अवशोषित हो जाएगा, क्योंकि गैस्ट्रिक जूस मध्यम रूप से स्रावित होता है। दलिया जल्दी से आंतों तक पहुंच जाएगा, जहां यह पूरी तरह से अवशोषित हो जाएगा। लेकिन अगर दलिया का सेवन मांस के साथ किया जाता है, तो पेट कुछ एंजाइम दलिया के लिए और कुछ मांस के लिए स्रावित करेगा। परिणामस्वरूप, पेट में पाचन प्रक्रिया बाधित हो जाती है, और आंतें गिर जाएंगीकम प्रसंस्कृत भोजन. अग्नाशयी एंजाइमों के प्रभाव में इसके टूटने की प्रक्रिया जारी रहेगी, लेकिन उत्पादों को आत्मसात करने का सुसंगत तंत्र पहले ही बाधित हो चुका है। यह यकृत, अग्न्याशय के काम पर आक्रमण करता है, छोटी आंत. परिवर्तन आंतों का माइक्रोफ़्लोरा, जिसमें पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया गुणा होते हैं।

आंतों के सूक्ष्मजीवों का अनुपात उपभोग किए गए भोजन की सामग्री और उसकी अनुकूलता से निर्धारित होता है। अगर ये सही है तो पेट में है स्वस्थ माइक्रोफ्लोरा. यदि उत्पाद असंगत हैं, तो गैस्ट्रिक और आंतों का पाचन बाधित हो जाता है। बिना पचा भोजन शरीर में बना रहता है और प्रजनन स्थल बन जाता है। सड़ा हुआ बैक्टीरिया. वे लीवर, किडनी और पूरे शरीर में जहर घोलते हैं, जिससे कई बीमारियाँ पैदा होती हैं।

पोषण विशेषज्ञों ने भोजन अनुकूलता का एक वर्गीकरण विकसित किया है।

उत्पाद अनुकूलता तालिका में 10 समूह शामिल हैं:

• समूह 1 में मीठे फल शामिल हैं: केले, खजूर, ख़ुरमा, अंजीर, सूखे मेवे, किशमिश, सूखा खरबूजा. मीठे फलों की विशेषता यह होती है कि उन्हें पचने में अधिक समय लगता है और खट्टे फलों को पचने में कम समय लगता है। फलों को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ नहीं मिलाना चाहिए, खासकर अगर भोजन के बाद मिठाई के रूप में खाया जाए। जूस के बारे में भी यही कहा जा सकता है। इनका अलग-अलग सेवन करना बेहतर है, उदाहरण के लिए, भोजन से आधा घंटा पहले। एक दूसरे के साथ मीठे फलों (किशमिश और आलूबुखारा), मीठे और अर्ध-खट्टे फल (ख़ुरमा और सेब) का संयोजन आदर्श माना जाता है। क्रीम, खट्टा क्रीम और जड़ी-बूटियों जैसे उत्पादों के साथ मीठे फलों का संयोजन स्वीकार्य है। एक छोटी राशिदलिया में सूखे मेवे भी मिलाये जा सकते हैं.
• समूह 2 में अर्ध-अम्लीय फल शामिल हैं, जिनमें ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, साथ ही चेरी, नाशपाती, सेब, प्लम, आड़ू, अंगूर, खुबानी और तरबूज शामिल हैं। वे एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं और क्रीम, खट्टा क्रीम, पनीर, नट्स जैसे उत्पादों के साथ संगत हैं। मोटा पनीर. फल + मांस, अंडे, मछली, मशरूम और फलियां जैसे संयोजन अवशोषण की गति के कारण हानिकारक होते हैं। आड़ू, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, अंगूर, खरबूजा को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर नहीं, बल्कि अलग-अलग खाया जाना चाहिए।
• समूह 3 में खट्टे फल शामिल हैं। संतरे, कीनू, अंगूर, अनानास, अनार, नींबू, किशमिश, ब्लैकबेरी, नाशपाती, खुबानी, अंगूर की खपत न केवल एक दूसरे के साथ संयोजन में, बल्कि क्रीम, खट्टा क्रीम, पनीर जैसे किण्वित दूध उत्पादों के साथ भी की जाती है। . इनके साथ मिलाकर आप मेवे, पनीर और जड़ी-बूटियाँ भी खा सकते हैं।
• समूह 4 में संगत सब्जियाँ शामिल हैं। खीरा, पत्तागोभी, मूली, मीठी मिर्च, बीन्स, प्याज, मूली, लहसुन, गाजर और अन्य सब्जियाँ खाने से लगभग किसी भी भोजन के अवशोषण को बढ़ावा मिलता है: मांस, पनीर, ब्रेड, मछली, आदि।
• समूह 5 में वे सब्जियाँ शामिल हैं जो कम संगत हैं। फूलगोभी, हरी मटर, बैंगन, तोरी, उबला हुआ सफेद बन्द गोभी, कद्दू को रोटी, खट्टा क्रीम, पनीर के साथ जोड़ा जा सकता है। इनके साथ मांस खाना उचित नहीं है।
• समूह 6 में स्टार्चयुक्त शामिल हैं। गेहूं, राई, जई, और अनाज जैसे कि एक प्रकार का अनाज, चावल, बाजरा, साथ ही आलू और मक्का आदर्श रूप से सब्जियों, वसा और जड़ी-बूटियों के साथ संयुक्त होते हैं। उनकी एक दूसरे के साथ अच्छी बनती भी है. मांस के साथ रोटी, मछली के साथ आलू, रोटी के साथ केफिर, दूध और चीनी के साथ दलिया और फलों के रस के साथ स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को मिलाना अस्वीकार्य है।
• समूह 7 में प्रोटीन शामिल हैं। आप जड़ी-बूटियों और सब्जियों को मांस, मछली, अंडे, पनीर, पनीर, दही और केफिर के साथ मिला सकते हैं। प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ वसा का सेवन अनुमत है। हालाँकि, इससे पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है। पनीर, चीज़ को छोड़कर, प्रोटीन और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ, फल, चीनी का एक साथ सेवन करना अस्वीकार्य है। किण्वित दूध उत्पाद, मेवे जो फल के साथ स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।
• समूह 8 में हरी सब्जियाँ शामिल हैं। सलाद, बिछुआ, अजमोद, हरा प्याज, सोरेल, डिल आदि का सेवन करें। किसी भी भोजन के साथ संभव है. इसे प्रोटीन और के साथ मिलाना उपयोगी है स्टार्चयुक्त खाना.
• समूह 9 में वसा शामिल है। मक्खन, घी, क्रीम, मलाई, वनस्पति तेल, चरबी का सेवन स्राव को रोकता है आमाशय रस. स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों, सब्जियों, जड़ी-बूटियों और जामुन के साथ वसा का सेवन करना स्वास्थ्यवर्धक है। जानवरों के साथ वनस्पति वसा का सेवन करना उचित नहीं है।
• खाद्य समूह 10 में शर्करा शामिल है। स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों और प्रोटीन के साथ चीनी, जैम, सिरप, शहद, गुड़, फ्रुक्टोज खाने से किण्वन होता है। इनका सेवन अलग से और बेहतर होगा कि भोजन से 1 घंटा पहले किया जाए। यह शहद पर लागू नहीं होता है, जो सड़ने से बचाता है और सभी खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

उपरोक्त वर्गीकरण से हर किसी को सबसे तर्कसंगत तरीके से अपने आहार की योजना बनाने में मदद मिलेगी।

के लिए उचित संचालन जठरांत्र पथखाद्य उत्पादों के संयोजन के नियमों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि हम किसी बच्चे के बारे में बात कर रहे हैं तो उन्हें विशेष रूप से सावधानी से किया जाना चाहिए। जब कई असंगत उत्पाद पेट में प्रवेश करते हैं, तो पाचन प्रक्रिया ख़राब होने लगती है, और शरीर विषाक्त पदार्थों और वसा जमा से दूषित हो जाता है। रासायनिक दृष्टिकोण से, असंगत उत्पाद वे पदार्थ हैं जिनके साथ बदलती डिग्रयों कोऊर्जा घनत्व। उदाहरण के लिए, हमारे शरीर को प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को संसाधित करने के लिए विभिन्न प्रयासों की आवश्यकता होगी। अलग-अलग भोजन करना सर्वोत्तम है संयंत्र आधारित. ऐसा भोजन जल्दी पच जाता है और शरीर द्वारा पूरी तरह अवशोषित हो जाता है।

उत्पादों को सही तरीके से कैसे संयोजित करें

1. मांस, मछली और अंडे भोजन हैं प्रोटीन से भरपूर. पेट के लिए इसे पचाना मुश्किल होता है, इसलिए ऐसा खाना खाते समय इसे पीने की सलाह नहीं दी जाती है। इष्टतम संयोजन सब्जियां और पशु वसा है। अगले भोजन से पहले का ब्रेक कम से कम तीन घंटे का है।

2. रोटी, पास्ता, नट्स आसानी से पचने योग्य जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं और पेट द्वारा आसानी से पच जाते हैं। चीनी के साथ इनका संयोजन अवांछनीय है। अगले भोजन से पहले का ब्रेक दो घंटे का है।

3. सबसे आसानी से पचने वाला भोजन फल है। इसे मुख्य भोजन के बीच खाया जा सकता है। चीनी आधारित खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह मेल न खाएं।

पोषण के सिद्धांत

दैनिक आहार में 70 प्रतिशत तक जटिल कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए। यह महत्वपूर्ण शर्तएसिडिटी बनाए रखने के लिए और क्षारीय संतुलनखून। कई उत्पादों में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दोनों होते हैं। "शुद्ध" प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के बीच अंतर करना आवश्यक है। अपने शरीर की ज़रूरतों को पूरी तरह से पूरा करने के लिए हमें विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत होती है। यदि किसी व्यक्ति को अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता है, तो उसे खाद्य पदार्थ खाने की जरूरत है उच्च सामग्रीसहारा।

1. घर का बना मक्खन और खट्टी क्रीम खरीदें, क्योंकि इनमें संरक्षक नहीं होते हैं।

2. उपभोग करें वनस्पति तेलपहला चक्कर. आपको बड़ी मात्रा में तेल का उपयोग करके भोजन नहीं तलना चाहिए - यह हानिकारक कार्सिनोजन पैदा करता है।

3. चीनी के स्थान पर शहद का प्रयोग करें। यह बहुत बेहतर अवशोषित होता है।

4. ब्रेड में बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है और यह पशु प्रोटीन के साथ सेवन के लिए उपयुक्त नहीं है। चोकर वाली रोटी खायें.

5. केवल ब्राउन राइस ही स्वास्थ्यवर्धक होता है।

6. उबले आलू सब्जियों के साथ अच्छे लगते हैं.

7. चुकंदर, तोरी, कद्दू और गाजर के साथ चीनी नहीं मिलानी चाहिए - इससे पेट में किण्वन होता है।

8. दूध किण्वित दूध उत्पादों के साथ संगत नहीं है।

9. अंडे सब्जियों के साथ सबसे अच्छे से पचते हैं।

10. नट्स में वनस्पति वसा होती है, वे पूरी तरह से पचने योग्य होते हैं और सब्जी सलाद में जोड़ने के लिए उपयुक्त होते हैं।

11. खरबूजे को किसी भी उत्पाद के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है और इसका सेवन हमेशा अलग से किया जाता है।

12. जटिल व्यंजन न बनाने का प्रयास करें, इन्हें पचाना हमारे शरीर के लिए अधिक कठिन होता है।

13. जिन खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं, उन्हें उनके साथ नहीं मिलाना चाहिए खट्टे फलऔर सब्जियां।

14. कोशिश करें कि क्रीम, खट्टा क्रीम, मक्खन और वनस्पति तेल को प्रोटीन खाद्य पदार्थों और नट्स के साथ न मिलाएं।

खाद्य पदार्थों का उचित संयोजन आपके शरीर को ठीक से काम करने देगा।