कौन से खाद्य पदार्थ कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करते हैं? आप अपने दैनिक आहार में कौन से कैंसर रोधी खाद्य पदार्थ शामिल कर सकते हैं? स्थानीय उत्तेजक प्रभाव

1930 के दशक में, संयुक्त राज्य अमेरिका में 33 में से 1 व्यक्ति को कैंसर था; 1970 के दशक में, 10 में से 1 व्यक्ति को कैंसर था। अनुमान है कि 7 में से 1 महिला को स्तन कैंसर होगा, और 3 में से 1 पुरुष को प्रोस्टेट कैंसर होगा। कैंसर रोगियों में बच्चों की संख्या भी बढ़ती जा रही है, जो पहले बिल्कुल अनसुना था।

हाल ही में डॉक्टरों का एक सर्वे किया गयाकैंसर क्लीनिक, चाहे वे बीमारी के मामले में स्वयं या अपने प्रियजनों के लिए कीमोथेरेपी और विकिरण लिखेंगे, 87% ने उत्तर दिया कि वे या तो कीमोथेरेपी या विकिरण नहीं करेंगे, क्योंकि ये विधियां इतनी प्रभावी नहीं हैं। हम अक्सर मरीजों से सुनते हैं कि कीमोथेरेपी कुछ लोगों को तो मदद करती है, लेकिन कुछ को नहीं। यह निर्णय लेना आपके ऊपर है!

कैंसर उपचार अनुसंधान के लिए प्रतिवर्ष भारी मात्रा में धन आवंटित किया जाता है, लेकिन जैसा कि हम देखते हैं, रोगियों की संख्या में केवल वृद्धि हुई है।

आप सभी यहाँ वयस्क हैं, और आपको पूरी तरह से अच्छी तरह से समझना चाहिए!हेल्थकेयर, लोगों के स्वास्थ्य की रक्षा करने के अपने प्रत्यक्ष कार्य के बजाय, फार्मास्युटिकल और बीमा कंपनियों के साथ मिलकर लगभग एक बहुत ही लाभदायक उद्योग बन गया है। महत्वपूर्ण शर्तउनका व्यवसाय मरीजों को मारना नहीं है, बल्कि उन्हें यथासंभव लंबे समय तक बीमार रखना है।

किसी भी बीमारी को केवल मानव प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा ही हराया जा सकता है। हम केवल कुछ एंटीबायोटिक दवाओं से उसे दबाकर उसकी मदद कर सकते हैं। रोगजनक वनस्पति, लेकिन केवल वही बाकी सब कुछ करती है। कीमोथेरेपी और विकिरण न केवल रोगजनकों को मारते हैं, बल्कि उन्हें भी मारते हैं प्रतिरक्षा तंत्र(मस्तिष्क, लीवर, किडनी, हृदय को नुकसान पहुंचाना)।

आज कैंसर की पहली से चौथी स्टेज तक 5 साल तक जीवित रहने वाले 50-80% मरीज औसतन 350 हजार से 1.4 मिलियन डॉलर तक खर्च करते हैं। अक्सर उनकी बीमा कंपनियाँ एक निश्चित स्तर से अधिक भुगतान करने से इनकार कर देती हैं, और फिर मरीज़ों की सारी संपत्ति खतरे में पड़ जाती है। यह एक ठंडा, गणनात्मक फार्मास्युटिकल व्यवसाय है जो दर्द और दुःख से लाभ कमाता है।एक डॉक्टर ने एक साक्षात्कार में कहा: “उस शस्त्रागार के साथ यह लगभग हास्यास्पद है प्राकृतिक उपचार, जो वास्तव में बीमारों को ठीक करता है, रूढ़िवादी दवा अभी भी लोगों को केवल बेकार और खतरनाक कीमोथेरेपी और संधिशोथ की पेशकश कर सकती है।

डरावने आँकड़े

पीड़ितों की संख्या कैंसर रोगदुनिया में हर साल वृद्धि हो रही है, जैसा कि निराशाजनक आंकड़ों से पता चलता है। संख्याएँ निश्चित रूप से प्रभावशाली हैं। 14 करोड़दुनिया भर में कैंसर से हर साल लोग मरते हैं। कुछ दशकों में यह 25 मिलियन तक पहुंच जाएगी। कैंसर मृत्यु का सबसे आम कारण है आयु वर्ग 85 वर्ष तक की आयु. राज्यों में लोग इस बीमारी से मर रहे हैं। हर चौथा व्यक्ति. आधी सदी पहले कैंसर से मृत्यु दर 1:10 थी, आज दुनिया में यह अनुपात 1:5 के करीब पहुंच रहा है।

पिछले 100 वर्षों में, विश्व ऑन्कोपैथोलॉजी में रुग्णता और मृत्यु दर का स्तर बदल गया है 2 के लिए 10 स्थान, हृदय प्रणाली के रोगों के बाद दूसरे स्थान पर है।

WHO के अनुसार, हर साल 10 मिलियन लोग दोबारा बीमार हो जाते हैं। अगले 2 दशकों में कैंसर के मामलों की संख्या आधी हो जाएगी और यह मानवता के लिए मुख्य खतरों में से एक है।

यहां उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिन्हें आपको तुरंत खाना बंद कर देना चाहिए। यह पाया गया है कि वे कैंसर का कारण बनते हैं और आम तौर पर आपके स्वास्थ्य को बर्बाद कर देते हैं।

1. नमकइस सूची में सबसे पहले आता है (पका हुआ)। विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि नमकीन भोजन प्रेमियों को अनुभव हो रहा है शरीर में क्लोरीन का संचय, जो एक कैंसरकारी पदार्थ है। भोजन में लगातार अधिक नमक मिलाने से पाचन तंत्र के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। भोजन में नमक की एक बड़ी मात्रा गुर्दे की पथरी के विकास में योगदान करती है, साथ ही शरीर से कैल्शियम को बाहर निकालती है। आप जो नमक खाते हैं उसकी मात्रा कम करें। सलाह! खाना पकाने में सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है हिमालय या समुद्री नमक.

2. शराब।शराब कैंसर के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। कैंसर से पीड़ित अधिकांश लोगों का आमतौर पर व्यसनों का इतिहास होता है। अधिक खपतशराब। चाहे कितनी भी शराब पी जाए, बहुत ज्यादा या थोड़ी। किसी भी खुराक में, शराब कैंसर के विकास को बढ़ावा देगी, क्योंकि शराब में मौजूद इथेनॉल स्वयं एक कार्सिनोजेन है, और यह कैंसर के विकास में योगदान करने के लिए जाना जाता है।

3. खाना लाल मांसआपकी कोशिकाओं पर नकारात्मक प्रभाव डालता है - उम्र बढ़ने में तेजी लाता है, हृदय रोग और कैंसर का कारण बनता है। बृहदान्त्र और मलाशय. शोधकर्ता मांस उत्पादों को पूरी तरह से त्यागने और इसमें बदलाव का आह्वान नहीं कर रहे हैं शाकाहारी भोजन, लेकिन उनका तर्क है कि आहार में पशु प्रोटीन को कम से कम करने की सलाह दी जाती है। हाल ही में, शाकाहारी भोजन में परिवर्तन वैश्विक रुझानों में से एक बन गया है; दुनिया में अधिक से अधिक लोग पशु मूल के भोजन को आंशिक या पूरी तरह से त्याग रहे हैं।

4. आलू के चिप्स।चिप्स आम तौर पर बारह वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए सख्ती से वर्जित हैं, क्योंकि चिप्स में ऐसा होता है बहुत एक बड़ी संख्या कीकार्सिनोजेनिक पदार्थों की एक विस्तृत विविधता। चिप्स खाने से न केवल स्तन कैंसर, बल्कि पेट का कैंसर और त्वचा कैंसर भी होने का खतरा बढ़ जाता है। और दुर्भाग्य से, यह अब एक परिकल्पना नहीं है, बल्कि एक सिद्ध तथ्य है।

5. डाइट कोक।जब इसमें चीनी नहीं मिलाई जाती है आहार पेय, वहां कुछ और भी बुरा जोड़ा गया है। एस्पार्टेम डाइट कोक में एक प्राकृतिक चीनी विकल्प है और 20 यूरोपीय अध्ययनों में पाया गया है कि यह घटक कैंसर और जन्म दोष का कारण बन सकता है।

6. आम तौर पर कार्बोनेटेड पेय.सभी प्रकार के कार्बोनेटेड पेय में कृत्रिम मिठास, स्वाद और लगभग 10 चम्मच चीनी होती है। शोध से पता चलता है कि प्रति सप्ताह सोडा की दो सर्विंग का सेवन करने से व्यक्ति में अग्नाशय कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

7. डिब्बाबंद टमाटर।टमाटर इतने अम्लीय होते हैं कि उन्हें डिब्बाबंद किया जा सकता है और ये खाने के लिए सुरक्षित नहीं हैं। टमाटर में एक एसिड होता है जो प्रमुख कोशिका उत्परिवर्तन का कारण बन सकता है और ए-बिस्फेनॉल नामक तत्व का उत्पादन कर सकता है, एक घटक जो कैंसर और अन्य का कारण बन सकता है। हानिकारक प्रभावअच्छी सेहत के लिए। केवल "बीपीए-मुक्त" लेबल वाला डिब्बाबंद भोजन ही स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह सुरक्षित है।

8. स्मोक्ड उत्पाद.धूम्रपान की प्रक्रिया के दौरान, एक रासायनिक कार्सिनोजेन निकलता है - पॉलीसाइक्लिक हाइड्रोकार्बन बेंज़ोपाइरीन, जो शरीर से खराब रूप से उत्सर्जित होता है और जमा हो जाता है।

9. माइक्रोवेव पॉपकॉर्न.हम भली-भांति समझते हैं कि माइक्रोवेव में पॉपकॉर्न का एक बैग चिपकाने और टीवी के सामने बैठकर "नग्न कार्सिनोजेन" पर स्वादिष्ट ढंग से कुरकुरा करने से आसान कुछ भी नहीं है। दोस्त! अपने गरीब जिगर और अग्न्याशय पर दया करो! पॉपकॉर्न में कार्सिनोजेनिक पदार्थ होते हैं, जो कृत्रिम मक्खन का स्वाद बनाते हैं। "पॉपकॉर्न" कार्सिनोजन बेहद खतरनाक होते हैं और कैंसर के लिए अनुकूल वातावरण बनाते हैं। क्या करें? अपने आहार से पॉपकॉर्न हटा दें। बिल्कुल भी!

10. स्मोक्ड मीट, प्रसंस्कृत उत्पाद, संसाधित चीज़ - इनमें नाइट्रेट और नाइट्राइट होते हैं। वे नाइट्रोसामाइन कार्सिनोजन बनाते हैं। वे कैंसर के गठन को भड़काते हैं। इन उत्पादों को बाहर रखा जाना चाहिए. कोलन कैंसर का खतरा 36% बढ़ जाता है।

11. खाद्य पदार्थ जो स्तन कैंसर का कारण बनते हैं। सबसे पहले ये पशु वसा. पर हानिकारकता की दृष्टि से प्रथम स्थान पर हैं गोमांस वसा , उनके बाद - दूध. पशु मेदचारों ओर जमा हो गया आंतरिक अंग, आंत का वसा है जिसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो स्तन कैंसर का कारण बनते हैं। जब कोई व्यक्ति बहुत अधिक वसायुक्त भोजन खाता है, तो उनके एस्ट्रोजन का स्तर बढ़ जाता है, जिससे स्तन ऊतक बढ़ने लगते हैं और कैंसर होता है।

12. सॉसेज और सॉसेज.यह पाया गया कि प्रसंस्कृत मांस की खपत में प्रतिदिन 30 ग्राम की वृद्धि से पेट के कैंसर का खतरा 15-38% बढ़ जाता है। वैज्ञानिकों के अनुसार, बढ़ा हुआ खतराइन उत्पादों में नाइट्रेट और परिरक्षकों के शामिल होने से कैंसर हो सकता है। बड़ी मात्रा में ये पदार्थ कैंसरकारी होते हैं। दूसरा महत्वपूर्ण कारक मांस का धूम्रपान करते समय उत्पन्न होने वाले विषाक्त पदार्थों का प्रभाव है।

13. एक अन्य उत्पाद जो कैंसर के विकास को भड़काने वाले उत्पादों की श्रेणी से संबंधित है नकली मक्खन,इसमें सबसे हानिकारक और खतरनाक वसा होती है। तो यह पता चला है कि मार्जरीन युक्त सभी उत्पादों को सुरक्षित रूप से कैंसर को भड़काने वाले उत्पादों से ज्यादा कुछ नहीं कहा जा सकता है।

14. सिरका और सोया सॉस - कैंसरकारक। 35% सॉस कार्सिनोजेनिक है। ई 621 की सामग्री के कारण - मोनोसोडियम ग्लूटामेट।

15. उत्पाद कैंसर का कारण बन रहा हैअधिकतर महिलाओं में, या यूं कहें कि स्तन कैंसर में। ऐसे उत्पाद शामिल हैं डेयरी उत्पादों,विशेष रूप से दूध, पनीर, खट्टा क्रीम, फटा हुआ दूध, केफिर, कौमिस, क्रीम, मेयोनेज़, आइसक्रीम, दही और पनीर। और परिणामस्वरूप, यह कैंसर के विकास में योगदान देता है। .

16. आटा उत्पाद (सफेद आटा और प्रीमियम आटा). गहन प्रसंस्करण प्रक्रिया के बाद, गेहूं का आटा यह न केवल अपने लगभग सभी लाभकारी गुणों को खो देता है, बल्कि यह क्लोरीन गैस नामक रसायन के संपर्क में भी आता है, जो एक ब्लीच है। इस गैस को खतरनाक और जानलेवा भी माना जाता है। इसके अलावा, आटा उत्पादों में उच्च है ग्लिसमिक सूचकांक, जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है। ये न सिर्फ हमें मोटा बनाते हैं, बल्कि कैंसर का कारण भी बनते हैं।

सफेद आटे से बने उत्पादों के लगातार सेवन से रक्त शर्करा बढ़ जाती है और कैंसर के विकास के लिए अनुकूल वातावरण बनता है, क्योंकि कैंसर चीनी पर "पोषण" करता है। आटा होना चाहिए साबुत अनाज या मोटा. साबुत अनाज के आटे से बनी ब्रेड का नाम बिल्कुल सही है औषधीय उत्पाद.

17. स्वाद बढ़ाने वाले उत्पाद.लेबल पढ़ें! सशर्त कार्सिनोजेन्स में सबसे लोकप्रिय स्वाद बढ़ाने वालों में से एक है - मोनोसोडियम ग्लूटामेट। ई - 621. यह सभी सॉसेज, मछली उत्पादों, नूडल्स में पाया जाता है तुरंत खाना पकाना, बुउलॉन क्यूब्स, ई 621- खाद्य औषधि और एक मूक हत्यारा(जितना अधिक आप खाएंगे, उतना अधिक आप चाहेंगे)।

18. परिष्कृत वनस्पति तेल.हम अक्सर खाना पकाने के लिए रिफाइंड/दुर्गन्धयुक्त तेल का उपयोग करते हैं, जो अपने प्राकृतिक समकक्ष - प्राकृतिक वनस्पति (जैतून, गेहूं, सोयाबीन, अलसी, आदि) तेल से स्वर्ग और पृथ्वी की तरह भिन्न होता है। हाइड्रोजनीकृत तेल बेहद अस्वास्थ्यकर होता है क्योंकि इसमें बहुत सारे संरक्षक होते हैं। क्या करें? पैकेज के लेबल को ध्यान से पढ़ें और तभी खरीदें प्राकृतिक तेल, जो, निश्चित रूप से - थो़ड़ा महंगाकई लोगों के लिए, लेकिन स्वास्थ्य अधिक महत्वपूर्ण है!

19. रिफाइंड चीनी।एपिडेमियोलॉजिकल जर्नल ऑफ कैंसर रिसर्च में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में कहा गया है कि परिष्कृत चीनी का उपयोग 220 प्रतिशतस्तन कैंसर विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। यह तो हम ऊपर ही बता चुके हैं कैंसर की कोशिकाएंवे चीनी के प्रति आंशिक हैं, लेकिन उनके लिए परिष्कृत चीनी हमारे लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजन की तरह है। इसलिए, मीठा खाने के शौकीन लोगों में कैंसर की दर बहुत अधिक है। सामान्य तौर पर उच्च ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ शरीर में शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ाते हैं, जो सीधे कैंसर कोशिकाओं को पोषण देता है, जिससे उन्हें बढ़ने और फैलने की अनुमति मिलती है। चीनी के स्थान पर शहद का प्रयोग करने की सलाह दी जाती है।

क्या करें? मिठाइयों का सेवन कम मात्रा में करें। बस कृत्रिम मिठास का उपयोग न करें!

कैंसर रोधी उत्पाद

सामान्य तौर पर, आहार में शामिल होना चाहिए ताज़ी सब्जियां, फल और मेवे। उत्पादों के साथ कम सामग्रीसंतृप्त और ट्रांस वसा, कोलेस्ट्रॉल, नमक और चीनी।

क्रूसिफेरस:मूली, पत्तागोभी, फूलगोभी, अदरक की जड़, कुकुर्मा।
सोलानेसी:टमाटर, आलू.
लहसुन: लहसुन, प्याज, शतावरी, शतावरी।
मेवे:अखरोट, पिस्ता, बादाम,, अखरोट
फलियाँ:मटर, हरी फलियाँ, सेलेनियम ग्रासनली और पेट के कैंसर के विकास को रोकता है। मछली, ब्राज़ील नट्स और अधिकांश साबुत अनाज सेलेनियम से भरपूर होते हैं।
फल:सेब, संतरे, अंगूर, तरबूज, खरबूज, लाल और काले अंगूर, एवोकाडो, सजीव क्रैनबेरी, गाजर, लाल मिर्च, लाल चुकंदर, आड़ू, अनार।
जामुन:ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, लाल करंट, क्रैनबेरी।
हर्बल: भूरे रंग के चावल, जई, मक्का, गेहूं, मसूर की दाल.
छाता:धनिया, गाजर, अजमोद, डिल।
साइट्रस:नींबू का छिलका, नींबू, नींबू।
अन्य: शहद, सन का बीज, कद्दू के बीज, खूबानी गुठली, अंगूर के बीज.

फलों के चमकीले रंग दर्शाते हैं कि ये सब्जियाँ बीटा-कैरोटीन से अविश्वसनीय रूप से समृद्ध हैं, जो विटामिन सी के साथ मिलकर शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट माने जाते हैं जो श्लेष्म झिल्ली की प्रभावी ढंग से रक्षा करते हैं।

इसलिए, नियमित उपयोगफल कैंसर के खतरे को कम करता है 63 प्रतिशत.इन सभी उत्पादों में ऐसे तत्व होते हैं जो कैंसर को रोकते हैं। प्रत्येक समूह के खाद्य पदार्थों के दैनिक सेवन से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, प्रतिरक्षा में सुधार होता है और कैंसर से सुरक्षा मिलती है।

ज्यादातर लोगों का मानना ​​है कि कैंसर से बदतर कोई बीमारी नहीं है। कोई भी डॉक्टर इस विचार को चुनौती देने के लिए तैयार है, लेकिन जनता की राय एक रूढ़िवादी चीज़ है।

और इस तथ्य के बावजूद कि ऑन्कोलॉजिकल पैथोलॉजी विकलांगता और मृत्यु के कारणों में एक सम्मानजनक तीसरे स्थान पर है, लोग बहुत लंबे समय तक यह मानते रहेंगे कि इससे अधिक भयानक कोई बीमारी नहीं है और ऑन्कोलॉजी से बचने के तरीकों की तलाश करेंगे।

यह ज्ञात है कि किसी भी बीमारी का इलाज करने की तुलना में उसे रोकना सस्ता और आसान है, और कैंसर कोई अपवाद नहीं है। और इलाज भी शुरू हो गया प्राथमिक अवस्थारोग उन्नत मामलों की तुलना में कई गुना अधिक प्रभावी होते हैं।

बुनियादी धारणाएँ जो आपको कैंसर से नहीं मरने देंगी:

• शरीर पर कार्सिनोजन के संपर्क को कम करना। कोई भी व्यक्ति, अपने जीवन से कम से कम कुछ ऑन्कोजेनिक कारकों को हटाकर, जोखिम को कम करने में सक्षम है कैंसर रोगविज्ञानकम से कम 3 बार.
• कहावत "सभी बीमारियाँ तंत्रिकाओं से होती हैं" ऑन्कोलॉजी के लिए कोई अपवाद नहीं है। तनाव एक ट्रिगर है सक्रिय विकासकैंसर की कोशिकाएं। इसलिए बचें घबराहट के झटके, तनाव से निपटना सीखें - ध्यान, योग, सकारात्मक रवैयाक्या हो रहा है, "कुंजी" विधि और अन्य मनोवैज्ञानिक प्रशिक्षण और दृष्टिकोण।
• शीघ्र निदान और शीघ्र उपचार। उनका मानना ​​है कि शुरुआती चरण में पता चलने वाले कैंसर का 90% से अधिक मामलों में इलाज संभव है।

ट्यूमर के विकास का तंत्र

कैंसर अपने विकास में तीन चरणों से गुजरता है:

कोशिका उत्परिवर्तन की उत्पत्ति - दीक्षा

जीवन की प्रक्रिया में, हमारे ऊतकों की कोशिकाएं लगातार विभाजित होती रहती हैं, मृत या नष्ट हो चुकी कोशिकाओं का स्थान ले लेती हैं। विभाजन के दौरान, आनुवंशिक त्रुटियाँ (उत्परिवर्तन) और "कोशिका दोष" हो सकते हैं। उत्परिवर्तन से कोशिका के जीन में स्थायी परिवर्तन होता है, जिससे उसका डीएनए प्रभावित होता है। ऐसी कोशिकाएं सामान्य कोशिकाओं में नहीं बदलती हैं, बल्कि अनियंत्रित रूप से (पूर्वगामी कारकों की उपस्थिति में) विभाजित होने लगती हैं, जिससे एक कैंसरयुक्त ट्यूमर बन जाता है। उत्परिवर्तन के कारण इस प्रकार हैं:

• आंतरिक: आनुवंशिक असामान्यताएं, हार्मोनल असंतुलन, आदि।
• बाहरी: विकिरण, धूम्रपान, भारी धातुएँ, आदि।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) का मानना ​​है कि 90% कैंसर रोग किसके प्रभाव में होते हैं बाहरी कारण. बाहरी कारक या आंतरिक पर्यावरण, जिसके प्रभाव से कैंसर हो सकता है और ट्यूमर के विकास को बढ़ावा मिल सकता है, उसे कार्सिनोजेन्स कहा जाता है।

ऐसी कोशिकाओं के जन्म के पूरे चरण में कई मिनट लग सकते हैं - यह रक्त में कार्सिनोजेन के अवशोषण, कोशिकाओं तक इसकी डिलीवरी, डीएनए से जुड़ाव और एक सक्रिय पदार्थ की स्थिति में संक्रमण का समय है। यह प्रक्रिया तब पूरी होती है जब परिवर्तित आनुवंशिक संरचना वाली नई संतति कोशिकाएँ बनती हैं - बस!

और यह पहले से ही अपरिवर्तनीय है (दुर्लभ अपवादों के साथ), देखें। लेकिन, इस बिंदु पर, प्रक्रिया तब तक रुक सकती है जब तक कि कैंसर कोशिकाओं की कॉलोनी के आगे विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियां नहीं बन जातीं, क्योंकि प्रतिरक्षा प्रणाली सोती नहीं है और ऐसी उत्परिवर्तित कोशिकाओं से लड़ती है। अर्थात्, जब प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है - शक्तिशाली तनाव (अक्सर यह प्रियजनों का नुकसान होता है), एक गंभीर संक्रामक रोग, साथ ही हार्मोनल असंतुलन, किसी चोट (देखें) आदि के बाद - शरीर उनकी वृद्धि का सामना करने में असमर्थ होता है, तब चरण 2 शुरू होता है।

उत्परिवर्तित कोशिकाओं की वृद्धि के लिए अनुकूल परिस्थितियों की उपस्थिति - पदोन्नति

यह बहुत अधिक है एक लंबी अवधि(वर्ष, यहां तक ​​कि दशकों) जब कैंसर की संभावना वाली नई उभरी उत्परिवर्तित कोशिकाएं एक ध्यान देने योग्य कैंसर ट्यूमर में बढ़ने के लिए तैयार होती हैं। यह वह चरण है जिसे उलटा किया जा सकता है, क्योंकि सब कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि कैंसर कोशिकाओं को विकास के लिए आवश्यक शर्तें प्रदान की गई हैं या नहीं। कैंसर के विकास के कारणों के कई अलग-अलग संस्करण और सिद्धांत हैं, जिनमें से उत्परिवर्तित कोशिकाओं की वृद्धि और मानव पोषण के बीच संबंध है।

उदाहरण के लिए, "चीनी अध्ययन, पोषण और स्वास्थ्य के बीच संबंध के सबसे बड़े अध्ययन के परिणाम" पुस्तक में लेखक टी. कैंपबेल, के. कैंपबेल ऑन्कोलॉजी और इसकी प्रबलता के बीच संबंध पर 35 वर्षों के शोध के परिणाम प्रस्तुत करते हैं। आहार में प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थ। उनका दावा है कि इसमें मौजूदगी है रोज का आहार 20% से अधिक पशु प्रोटीन (मांस, मछली, मुर्गी पालन, अंडे, डेयरी उत्पाद) योगदान करते हैं गहन विकासकैंसर कोशिकाएं, और इसके विपरीत, दैनिक आहार में एंटीस्टिमुलेंट (बिना गर्मी या खाना पकाने के पौधे के खाद्य पदार्थ) की उपस्थिति धीमी हो जाती है और यहां तक ​​कि उनकी वृद्धि भी रुक जाती है।

इस सिद्धांत के अनुसार, आपको विभिन्न प्रोटीन आहारों से बहुत सावधान रहना चाहिए जो आजकल फैशनेबल हैं। सब्जियों और फलों की प्रचुरता के साथ पोषण संपूर्ण होना चाहिए। यदि स्टेज 0-1 ऑन्कोलॉजी वाला व्यक्ति (इसके बारे में नहीं जानता) "बैठ जाता है"। प्रोटीन आहार(उदाहरण के लिए, वजन कम करने के लिए), यह अनिवार्य रूप से कैंसर कोशिकाओं को पोषण देता है।

विकास और वृद्धि - प्रगति

तीसरा चरण गठित कैंसर कोशिकाओं के एक समूह की प्रगतिशील वृद्धि है, पड़ोसी और दूर के ऊतकों पर विजय, यानी मेटास्टेस का विकास। यह प्रक्रिया अपरिवर्तनीय है, लेकिन इसे धीमा करना भी संभव है।

कार्सिनोजेनेसिस के कारण

WHO कार्सिनोजेन्स को 3 बड़े समूहों में विभाजित करता है:

• भौतिक
• रासायनिक
• जैविक

विज्ञान हजारों भौतिक, रासायनिक और जैविक कारकों को जानता है जो सेलुलर उत्परिवर्तन का कारण बन सकते हैं। हालाँकि, केवल वे जिनकी क्रिया ट्यूमर की घटना से विश्वसनीय रूप से जुड़ी हुई है, उन्हें कार्सिनोजेन माना जा सकता है। यह विश्वसनीयता नैदानिक, महामारी विज्ञान और अन्य अध्ययनों द्वारा सुनिश्चित की जानी चाहिए। इसलिए, "संभावित कार्सिनोजेन" की अवधारणा है, यह एक निश्चित कारक है जिसकी क्रिया सैद्धांतिक रूप से कैंसर के विकास के जोखिम को बढ़ा सकती है, लेकिन कार्सिनोजेनेसिस में इसकी भूमिका का अध्ययन या सिद्ध नहीं किया गया है।

भौतिक कार्सिनोजन

कार्सिनोजेन्स के इस समूह में मुख्य रूप से शामिल हैं विभिन्न प्रकारविकिरण.

आयनित विकिरण

विकिरण से क्या हो सकता है आनुवंशिक उत्परिवर्तनवैज्ञानिक लंबे समय से जानते हैं (नोबेल पुरस्कार 1946, जोसेफ मोलर), लेकिन ट्यूमर के विकास में विकिरण की भूमिका के पुख्ता सबूत पीड़ितों के अध्ययन के बाद प्राप्त हुए थे। परमाणु बम विस्फोटहिरोशिमा और नागासाकी.

आधुनिक मनुष्य के लिए आयनकारी विकिरण के मुख्य स्रोत इस प्रकार हैं।

• प्राकृतिक रेडियोधर्मी पृष्ठभूमि - 75%
• चिकित्सा प्रक्रियाएं - 20%
• अन्य - 5%. अन्य बातों के अलावा, ऐसे रेडियोन्यूक्लाइड भी हैं जो 20वीं शताब्दी के मध्य में परमाणु हथियारों के जमीनी परीक्षणों के परिणामस्वरूप पर्यावरण में समाप्त हो गए, साथ ही वे भी जो चेरनोबिल और फुकुशिमा में मानव निर्मित आपदाओं के बाद इसमें शामिल हो गए।

प्राकृतिक रेडियोधर्मी पृष्ठभूमि को प्रभावित करना बेकार है। आधुनिक विज्ञानयह नहीं पता कि कोई व्यक्ति विकिरण के बिना पूरी तरह से जीवित रह सकता है या नहीं। इसलिए, आपको उन लोगों पर भरोसा नहीं करना चाहिए जो घर में रेडॉन की सांद्रता (प्राकृतिक पृष्ठभूमि का 50%) कम करने या खुद को कॉस्मिक किरणों से बचाने की सलाह देते हैं।

चिकित्सा प्रयोजनों के लिए की जाने वाली एक्स-रे परीक्षाएं एक और मामला है।

यूएसएसआर में, फेफड़ों की फ्लोरोग्राफी (तपेदिक का पता लगाने के लिए) हर 3 साल में एक बार की जानी थी। अधिकांश सीआईएस देशों में यह परीक्षावार्षिक रूप से पूरा करना आवश्यक है। इस उपाय ने तपेदिक के प्रसार को कम कर दिया, लेकिन इसने समग्र कैंसर की घटनाओं को कैसे प्रभावित किया? शायद इसका कोई उत्तर नहीं है, क्योंकि किसी ने भी इस मुद्दे पर ध्यान नहीं दिया है।

साथ ही, कंप्यूटेड टोमोग्राफी आम लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है। रोगी के आग्रह पर, जिसे इसकी आवश्यकता होती है और जिसे इसकी आवश्यकता नहीं होती है, उसे यह किया जाता है। हालाँकि, अधिकांश लोग यह भूल जाते हैं कि सीटी एक एक्स-रे परीक्षा भी है, जो केवल तकनीकी रूप से अधिक उन्नत है। सीटी से विकिरण की खुराक सामान्य से अधिक है एक्स-रे 5-10 बार (देखें)। हम किसी भी तरह से एक्स-रे परीक्षाओं को छोड़ने का आह्वान नहीं कर रहे हैं। आपको बस उनके उद्देश्य को बहुत सावधानी से समझने की आवश्यकता है।

हालाँकि, अभी भी अप्रत्याशित घटनाएँ मौजूद हैं, जैसे:

• उत्सर्जन उत्पन्न करने वाली सामग्रियों से निर्मित या सजाए गए परिसर में जीवन
• हाई वोल्टेज लाइनों के नीचे जीवन
• पनडुब्बी सेवा
• रेडियोलॉजिस्ट आदि के रूप में काम करें

पराबैंगनी विकिरण

ऐसा माना जाता है कि टैनिंग का फैशन बीसवीं सदी के मध्य में कोको चैनल द्वारा पेश किया गया था। हालाँकि, 19वीं शताब्दी में, वैज्ञानिकों को पता था कि सूरज की रोशनी के लगातार संपर्क में रहने से त्वचा बूढ़ी हो जाती है। यह अकारण नहीं है कि ग्रामीण निवासी अपने शहरी साथियों की तुलना में अधिक उम्र के दिखते हैं। वे धूप में अधिक समय बिताते हैं।

पराबैंगनी विकिरण त्वचा कैंसर का कारण बनता है, यह एक सिद्ध तथ्य है (डब्ल्यूएचओ रिपोर्ट 1994)। लेकिन कृत्रिम पराबैंगनी प्रकाश - सोलारियम - विशेष रूप से खतरनाक है। 2003 में, WHO ने टैनिंग बेड के बारे में चिंताओं और इन उपकरणों के निर्माताओं की गैरजिम्मेदारी पर एक रिपोर्ट प्रकाशित की। जर्मनी, फ्रांस, ग्रेट ब्रिटेन, बेल्जियम, संयुक्त राज्य अमेरिका में 18 वर्ष से कम उम्र के व्यक्तियों के लिए सोलारियम निषिद्ध है, और ऑस्ट्रेलिया और ब्राजील में वे पूरी तरह से प्रतिबंधित हैं। तो कांस्य टैन संभवतः सुंदर है, लेकिन बिल्कुल भी उपयोगी नहीं है।

स्थानीय उत्तेजक प्रभाव

त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली पर दीर्घकालिक आघात ट्यूमर के विकास का कारण बन सकता है। खराब गुणवत्ता वाले डेन्चर होंठों के कैंसर का कारण बन सकते हैं, और जन्मचिह्न के खिलाफ कपड़ों के लगातार घर्षण से मेलेनोमा हो सकता है। हर तिल कैंसर नहीं बनता. लेकिन अगर यह चोट के बढ़ते जोखिम वाले क्षेत्र में है (गर्दन पर - कॉलर घर्षण, पुरुषों में चेहरे पर - शेविंग से चोट, आदि) तो आपको इसे हटाने के बारे में सोचना चाहिए।

जलन थर्मल और रासायनिक भी हो सकती है। जो लोग ज्यादा गर्म खाना खाते हैं उन्हें कैंसर का खतरा रहता है मुंह, ग्रसनी और अन्नप्रणाली। शराब का प्रभाव चिड़चिड़ा होता है, इसलिए जो लोग मजबूत मजबूत पेय के साथ-साथ शराब भी पसंद करते हैं, उन्हें पेट का कैंसर होने का खतरा होता है।

घरेलू विद्युत चुम्बकीय विकिरण

हम सेल फोन, माइक्रोवेव ओवन और वाई-फाई राउटर से निकलने वाले विकिरण के बारे में बात कर रहे हैं।

WHO ने आधिकारिक तौर पर वर्गीकृत किया है सेल फोनसंभावित कार्सिनोजन के लिए. माइक्रोवेव की कैंसरजन्यता के बारे में जानकारी केवल सैद्धांतिक है, और ट्यूमर के विकास पर वाई-फाई के प्रभाव के बारे में कोई जानकारी नहीं है। इसके विपरीत, इन उपकरणों की सुरक्षा का प्रदर्शन करने वाले अध्ययनों की तुलना में उनके नुकसान के बारे में मनगढ़ंत बातें अधिक हैं।

रासायनिक कार्सिनोजन

इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (आईएआरसी) रोजमर्रा की जिंदगी और उद्योग में उपयोग किए जाने वाले पदार्थों को उनकी कैंसरजन्यता के अनुसार निम्नलिखित समूहों में विभाजित करती है (जानकारी 2004 तक प्रदान की गई है):

• विश्वसनीय रूप से कैंसरकारी– 82 पदार्थ. रासायनिक एजेंट जिनकी कैंसरजन्यता संदेह से परे है।
• संभवतः कैंसरकारी– 65 पदार्थ. रासायनिक एजेंट जिनकी कैंसरजन्यता के प्रमाण बहुत उच्च स्तर के हैं।
  संभवतः कैंसरकारी– 255 पदार्थ. रासायनिक एजेंट जिनकी कैंसरजन्यता संभव है, लेकिन उन पर सवाल उठाए गए हैं।
• संभवतः गैर-कार्सिनोजेनिक– 475 पदार्थ. इस बात का कोई सबूत नहीं है कि ये पदार्थ कैंसरकारी हैं।
• विश्वसनीय रूप से गैर-कार्सिनोजेनिक- रासायनिक एजेंट कैंसर का कारण नहीं बनते हैं। अब तक इस समूह में केवल एक ही पदार्थ है - कैप्रोलैक्टम।

आइए उन सबसे महत्वपूर्ण रसायनों पर चर्चा करें जो ट्यूमर का कारण बनते हैं।

पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन (पीएएच)

यह कार्बनिक उत्पादों के अधूरे दहन के दौरान बनने वाले रसायनों का एक बड़ा समूह है। तम्बाकू के धुएं, कारों और थर्मल पावर प्लांटों से निकलने वाली गैसों, स्टोव और अन्य कालिख में, जो भोजन तलने और तेल के ताप उपचार के दौरान बनता है।

नाइट्रेट, नाइट्राइट, नाइट्रोसो यौगिक

यह आधुनिक कृषि रसायनों का उप-उत्पाद है। नाइट्रेट स्वयं पूरी तरह से हानिरहित हैं, लेकिन समय के साथ-साथ मानव शरीर में चयापचय के परिणामस्वरूप, वे नाइट्रोसो यौगिकों में बदल सकते हैं, जो बदले में बहुत कैंसरकारी होते हैं।

डाइअॉॉक्सिन

ये क्लोरीन युक्त यौगिक हैं, जो रासायनिक और तेल शोधन उद्योगों से निकलने वाले अपशिष्ट हैं। ट्रांसफार्मर तेल, कीटनाशकों और शाकनाशियों का हिस्सा हो सकता है। वे घरेलू कचरे को जलाते समय प्रकट हो सकते हैं, विशेष रूप से प्लास्टिक की बोतलों या प्लास्टिक पैकेजिंग में। डाइऑक्सिन विनाश के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी होते हैं, इसलिए वे पर्यावरण और मानव शरीर में जमा हो सकते हैं; वसायुक्त ऊतक विशेष रूप से डाइऑक्सिन को "प्यार" करता है। भोजन में डाइऑक्साइडिन के प्रवेश को न्यूनतम करना संभव है यदि:

• भोजन, पानी को जमाकर न रखें प्लास्टिक की बोतलें- इस तरह विषाक्त पदार्थ आसानी से पानी और भोजन में प्रवेश कर जाते हैं
• प्लास्टिक के डिब्बों में खाना गर्म न करें माइक्रोवेव ओवन, टेम्पर्ड ग्लास या सिरेमिक कंटेनर का उपयोग करना बेहतर है
• माइक्रोवेव में खाना गर्म करते समय उसे प्लास्टिक रैप से न ढकें, बेहतर होगा कि उसे पेपर नैपकिन से ढक दें।

हैवी मेटल्स

लोहे से अधिक घनत्व वाली धातुएँ। आवर्त सारणी में उनमें से लगभग 40 हैं, लेकिन मनुष्यों के लिए सबसे खतरनाक पारा, कैडमियम, सीसा और आर्सेनिक हैं। में पर्यावरणये पदार्थ एक निश्चित मात्रा में खनन, इस्पात और रासायनिक उद्योगों के कचरे से आते हैं हैवी मेटल्सतम्बाकू के धुएं और कार के धुएं में पाया जाता है।

अदह

यह साधारण नाममहीन रेशे वाली सामग्रियों का एक समूह जिसमें आधार के रूप में सिलिकेट होता है। एस्बेस्टस स्वयं पूरी तरह से सुरक्षित है, लेकिन हवा में प्रवेश करने वाले इसके सबसे छोटे फाइबर उपकला की अपर्याप्त प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं जिसके साथ वे संपर्क में आते हैं, जिससे किसी भी अंग का ऑन्कोलॉजी होता है, लेकिन अक्सर यह स्वरयंत्र का कारण बनता है।

एक स्थानीय चिकित्सक के अभ्यास से एक उदाहरण: पूर्वी जर्मनी से निर्यातित (इस देश में अस्वीकृत) एस्बेस्टस से बने घर में कैंसर के आंकड़े अन्य घरों की तुलना में 3 गुना अधिक हैं। "फोनिंग" निर्माण सामग्री की इस विशेषता के बारे में उस फोरमैन द्वारा बताया गया था जिसने इस घर के निर्माण के दौरान काम किया था (उसकी पहले से ही संचालित पैर की अंगुली के सार्कोमा के बाद स्तन कैंसर से मृत्यु हो गई थी)।

शराब

वैज्ञानिक शोध के अनुसार, शराब का सीधा कैंसरकारी प्रभाव नहीं होता है। हालाँकि, यह मुंह, ग्रसनी, अन्नप्रणाली और पेट के उपकला के लिए एक दीर्घकालिक रासायनिक अड़चन के रूप में कार्य कर सकता है, जिससे उनमें ट्यूमर के विकास को बढ़ावा मिल सकता है। मजबूत वाले विशेष रूप से खतरनाक होते हैं मादक पेय(40 डिग्री से अधिक)। इसलिए, जो लोग शराब पीना पसंद करते हैं, वे केवल जोखिम में नहीं हैं।

रासायनिक कार्सिनोजन के संपर्क से बचने के कुछ तरीके

ऑन्कोजेनिक रसायन हमारे शरीर को विभिन्न तरीकों से प्रभावित कर सकते हैं:

पीने के पानी में कार्सिनोजन

Rospotrebnadzor के आंकड़ों के अनुसार, 30% तक प्राकृतिक जलाशयों में मनुष्यों के लिए खतरनाक पदार्थों की निषेधात्मक सांद्रता होती है। इसके अलावा, आंतों के संक्रमण के बारे में मत भूलिए: हैजा, पेचिश, हेपेटाइटिस ए, आदि। इसलिए बेहतर है कि प्राकृतिक जलाशयों का पानी न पियें, चाहे वह उबला हुआ ही क्यों न हो।

पुरानी, ​​घिसी-पिटी जल आपूर्ति प्रणालियाँ (जिनमें से 70% सीआईएस में हैं) मिट्टी से कार्सिनोजन जैसे नाइट्रेट, भारी धातु, कीटनाशक, डाइऑक्सिन आदि को पीने के पानी में प्रवेश करा सकती हैं। इनसे खुद को बचाने का सबसे अच्छा तरीका है घरेलू जल शोधन प्रणालियों का उपयोग करना है, और इन उपकरणों में फिल्टर के समय पर प्रतिस्थापन को भी सुनिश्चित करना है।

से पानी प्राकृतिक स्रोतों(कुओं, झरनों आदि) को सुरक्षित नहीं माना जा सकता, क्योंकि जिस मिट्टी से यह गुजरता है उसमें कीटनाशकों और नाइट्रेट से लेकर कुछ भी हो सकता है। रेडियोधर्मी आइसोटोपऔर रासायनिक युद्ध एजेंट।

हवा में कार्सिनोजन

साँस की हवा में मुख्य ऑन्कोजेनिक कारक हैं तंबाकू का धुआं, ऑटोमोबाइल निकास गैसें और एस्बेस्टस फाइबर। साँस लेने में कैंसरकारी तत्वों से बचने के लिए आपको यह करना होगा:

• धूम्रपान छोड़ें और निष्क्रिय धूम्रपान से बचें।
• शहर के निवासियों को गर्म, हवा रहित दिन में बाहर कम समय बिताना चाहिए।
• एस्बेस्टस युक्त निर्माण सामग्री का उपयोग करने से बचें।

भोजन में कार्सिनोजन

पॉलीसाइक्लिक हाइड्रोकार्बनमांस और मछली में अत्यधिक गरम होने पर, यानी तलने के दौरान, विशेष रूप से वसा में दिखाई देते हैं। खाना पकाने वाली वसा का पुन: उपयोग करने से उनकी पीएएच सामग्री काफी बढ़ जाती है, इसलिए घरेलू और औद्योगिक डीप फ्रायर कार्सिनोजेन्स का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। न केवल फ्रेंच फ्राइज़, सफेद या सड़क पर किसी स्टॉल पर खरीदी गई तली हुई पाई खतरनाक हैं, बल्कि बारबेक्यू तैयार करना भी खतरनाक है अपने ही हाथों से(सेमी। )।

कबाब का विशेष उल्लेख किया जाना चाहिए। इस व्यंजन के लिए मांस को गर्म कोयले पर पकाया जाता है, जब कोई धुआं नहीं होता है, इसलिए पीएएच इसमें जमा नहीं होता है। मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि कबाब जले नहीं और ग्रिल में इग्निशन उत्पादों का उपयोग न करें, विशेष रूप से डीजल ईंधन वाले।

• धूम्रपान करने पर भोजन में बड़ी मात्रा में पीएएच दिखाई देते हैं।
• यह अनुमान लगाया गया है कि 50 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज में सिगरेट के एक पैकेट के धुएं जितना कार्सिनोजन हो सकता है।
• स्प्रैट का एक जार आपके शरीर को 60 पैक से कार्सिनोजेन से पुरस्कृत करेगा।

हेटरोसाइक्लिक एमाइनलंबे समय तक गर्म करने के दौरान मांस और मछली में दिखाई देते हैं। तापमान जितना अधिक होगा और पकाने का समय जितना अधिक होगा, मांस में कार्सिनोजेन उतने ही अधिक दिखाई देंगे। हेट्रोसाइक्लिक एमाइन का एक उत्कृष्ट स्रोत ग्रिल्ड चिकन है। इसके अलावा, प्रेशर कुकर में पकाए गए मांस में साधारण उबले हुए मांस की तुलना में अधिक कार्सिनोजेन होते हैं, क्योंकि भली भांति बंद करके सील किए गए कंटेनर में तरल पदार्थ हवा की तुलना में बहुत अधिक तापमान पर उबलता है - प्रेशर कुकर का उपयोग कम करें।

नाइट्रोसो यौगिककमरे के तापमान पर नाइट्रेट से सब्जियों, फलों और मांस में अनायास ही निर्माण हो जाता है। धूम्रपान, भूनना और डिब्बाबंदी इस प्रक्रिया को बहुत बढ़ा देती है। इसके विपरीत, कम तापमान नाइट्रोसो यौगिकों के निर्माण को रोकता है। इसलिए सब्जियों और फलों को फ्रिज में रखें और जब भी संभव हो उन्हें कच्चा खाने की कोशिश करें।

रोजमर्रा की जिंदगी में कार्सिनोजन

सस्ते डिटर्जेंट (शैंपू, साबुन, शॉवर जेल, स्नान फोम, आदि) का मुख्य घटक सोडियम लॉरिल सल्फेट (सोडियम लॉरिल सल्फेट -एसएलएस या सोडियम लॉरथ सल्फेट - एसएलईएस) है। कुछ विशेषज्ञ इसे ऑन्कोजेनिक रूप से खतरनाक मानते हैं। लॉरिल सल्फेट कॉस्मेटिक तैयारियों के कई घटकों के साथ प्रतिक्रिया करता है, जिसके परिणामस्वरूप कार्सिनोजेनिक नाइट्रोसो यौगिकों का निर्माण होता है (देखें)।

मायकोटॉक्सिन का मुख्य स्रोत "टॉड" है, जो गृहिणी को "गला घोंट" देता है जब वह थोड़ा सड़ा हुआ पनीर, ब्रेड या जैम पर फफूंदी का एक छोटा सा धब्बा देखता है। ऐसे उत्पादों को फेंक देना चाहिए, क्योंकि भोजन से फफूंदी हटाने से आप केवल फंगस खाने से बचते हैं, लेकिन एफ्लाटॉक्सिन से नहीं जो यह पहले ही जारी कर चुका है।

इसके विपरीत, कम तापमान मायकोटॉक्सिन की रिहाई को धीमा कर देता है, इसलिए रेफ्रिजरेटर और ठंडे तहखाने का अधिक उपयोग किया जाना चाहिए। इसके अलावा, आपको सड़ी-गली सब्जियों और फलों के साथ-साथ खाद्य पदार्थों का भी सेवन नहीं करना चाहिए खत्म हो चुकाउपयुक्तता.

वायरस

वे वायरस जो संक्रमित कोशिकाओं को कैंसर कोशिकाओं में बदल सकते हैं, ऑन्कोजेनिक कहलाते हैं। इसमे शामिल है।

• एपस्टीन-बार वायरस - लिम्फोमा का कारण बनता है
• हेपेटाइटिस बी और सी वायरस लिवर कैंसर का कारण बन सकते हैं
• ह्यूमन पेपिलोमावायरस (एचपीवी) सर्वाइकल कैंसर का एक स्रोत है

वास्तव में, बहुत अधिक ऑन्कोजेनिक वायरस हैं; केवल वे ही जिनका ट्यूमर के विकास पर प्रभाव सिद्ध हो चुका है, यहां सूचीबद्ध हैं।

टीके कुछ वायरस से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, हेपेटाइटिस बी या एचपीवी के खिलाफ। कई ऑन्कोजेनिक वायरस यौन संचारित होते हैं (एचपीवी, हेपेटाइटिस बी), इसलिए, खुद को कैंसर न देने के लिए, आपको यौन जोखिम भरे व्यवहार से बचना चाहिए।

कार्सिनोजन के संपर्क से कैसे बचें?

जो कुछ भी कहा गया है, उससे कई सरल सिफारिशें सामने आती हैं जो आपके शरीर पर ऑन्कोजेनिक कारकों के प्रभाव को काफी कम कर देंगी।

• धूम्रपान बंद करें।
• महिलाएं स्तन कैंसर से कैसे बच सकती हैं: बच्चे पैदा करें और लंबे समय तक स्तनपान कराएं, रजोनिवृत्ति के बाद हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी से इनकार करें।
• केवल उच्च गुणवत्ता वाली शराब पियें, अधिमानतः बहुत तेज़ नहीं।
• अति प्रयोग न करें समुद्र तट पर छुट्टी, धूपघड़ी में जाने से मना करें।
• बहुत गरम खाना न खायें।
• तला हुआ और ग्रिल्ड खाना कम खाएं और फ्राइंग पैन और डीप फ्रायर से प्राप्त वसा का दोबारा उपयोग न करें। उबले और उबले हुए खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें।
• अपने रेफ्रिजरेटर का अधिक उपयोग करें। संदिग्ध स्थानों और बाज़ारों से उत्पाद न खरीदें, उनकी समाप्ति तिथियों पर नज़र रखें।
• केवल साफ पानी पिएं, घरेलू जल शोधन फिल्टर का अधिक व्यापक रूप से उपयोग करें (देखें)।
• सस्ते सौंदर्य प्रसाधनों और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों का उपयोग कम करें घरेलू रसायन(सेमी। )।
• घर और कार्यालय में परिष्करण कार्य करते समय प्राकृतिक निर्माण सामग्री को प्राथमिकता दें।

कैंसर होने से कैसे बचें? आइए दोहराएँ - यदि आप अपने दैनिक जीवन से कम से कम कुछ कार्सिनोजेन्स को हटा दें, तो आप कैंसर के खतरे को 3 गुना तक कम कर सकते हैं।

ऑन्कोलॉजिकल अभ्यास में, सफल रोकथाम और उपचार का एक महत्वपूर्ण घटक उचित पोषण है।

नवीनतम चिकित्सा अनुसंधानकुछ खाद्य पदार्थों की कैंसर-विरोधी शक्ति की पुष्टि करें। रहस्य विशेष की विषय-वस्तु में छिपा है रासायनिक संरचनाएँ, जो कार्सिनोजेन्स को हटाते हैं, बेअसर करते हैं या उनके हानिकारक प्रभावों को कम करते हैं।

शीर्ष दस कैंसर रोधी उत्पादों में पूर्ण रिकॉर्ड धारक शामिल हैं। उन्हें उन सभी के आहार में मौजूद होना चाहिए जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं।

मैंगोस्टीन

पूर्वी मूल के इस उष्णकटिबंधीय फल ने वैज्ञानिकों का ध्यान आकर्षित किया है उच्च सांद्रतापौधे एंटीऑक्सीडेंट. मैंगोस्टीन में 12 प्रमुख विटामिन भी शामिल हैं प्रतिउपचारक गतिविधि: विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई। वे मुक्त कणों की क्रिया को बेअसर करते हैं, जो आनुवंशिक तंत्र में रोग परिवर्तन का कारण बन सकते हैं और परिणामस्वरूप, कैंसर हो सकता है।

चकोतरा

कैंसर के खिलाफ लड़ाई में अंगूर का महत्व सिर्फ इतना ही नहीं है खुराक लोड हो रहा हैविटामिन सी, लेकिन लाइकोपीन की उपस्थिति में भी। और यद्यपि अंगूर के रसदार गूदे में लाइकोपीन की सांद्रता टमाटर की तुलना में थोड़ी कम है, साइट्रस का यह प्रतिनिधि दुनिया भर के ऑन्कोलॉजिस्टों के लिए गहरी रुचि रखता है। लाल अंगूर में शामिल है अधिकतम राशिकैंसर रोधी एजेंट, जबकि एक श्वेत व्यक्ति इसका दावा नहीं कर सकता।

ब्रोकोली

ब्रोकोली ने वैज्ञानिकों को सल्फोराफेन नामक एक और जैव रासायनिक रहस्य का खुलासा किया है। यह अद्वितीय पदार्थब्रोकोली अल्सर और पेट के कैंसर के विकास को रोकती है। यह गोभी धूम्रपान करने वालों के लिए भी उपयोगी है - यह फेफड़ों से रोगजनक जीवों को हटाने में मदद करती है, बढ़ावा देती है प्राकृतिक प्रक्रियाबलगम निकालना और, कुछ हद तक, कैंसर से बचाव है।

अंगूर

यह व्यापक रूप से जाना जाता है कि वाइन में कुछ कैंसर रोधी गुण होते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इस विशेष पेय का उपयोग गंभीर बीमारियों से निपटने के लिए किया जाना चाहिए। शेर का हिस्सा उनका है लाभकारी गुणवाइन ताज़े अंगूरों से प्राप्त की गई थी, जिसमें कई बायोफ्लेवोनॉइड्स होते हैं - मजबूत एंटीऑक्सिडेंट जो शरीर को विभिन्न प्रकार के ट्यूमर से बचाते हैं। गहरे (लाल और काले) किस्मों में अधिक पदार्थ होते हैं जो पेट के कैंसर, आंतों के कैंसर और स्तन कैंसर की रोकथाम और उपचार के लिए प्रभावी होते हैं।

कॉनकॉर्ड अंगूर विशेष रूप से अच्छे होते हैं। वैज्ञानिक इसे छिलके और अंगूर के बीज के साथ खाने की सलाह देते हैं - इनमें सबसे अधिक रेस्वेराट्रोल होता है, जो कैंसर से बचाता है। रेस्वेराट्रॉल सांद्रित अंगूर के रस और सूखी रेड वाइन में भी मौजूद होता है।

लाल चुकंदर

चुकंदर कैंसर के खिलाफ सबसे प्रभावी खाद्य पदार्थों में अपना स्थान रखता है। घातक ट्यूमर के खिलाफ लड़ाई में यह मुख्य सब्जी है। चुकंदर में एंथोसायनिन पिगमेंट की मात्रा किसी भी अन्य सब्जी की तुलना में 8 गुना अधिक होती है। एंथोसायनिन कैंसर विरोधी माने जाते हैं। उनके अलावा, जड़ वाली सब्जी शरीर को एंटीऑक्सिडेंट (विटामिन सी और बीटािन सहित) का एक सेट प्रदान कर सकती है, जो रक्त पीएच को सामान्य करती है, यकृत समारोह को नियंत्रित करती है और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करती है। सबसे स्वास्थ्यवर्धक चुकंदर गूदे में सफेद या पीले रंग की धारियों के बिना गहरे लाल रंग के होते हैं। इसमें मैग्नीशियम भी उच्च मात्रा में होता है, जो कैंसर कोशिकाओं को मारने में मदद करता है।

जलकुंभी

ताजे जलकुंभी में कैंसर-रोधी गतिविधि वाला प्रमुख पदार्थ फेनिथाइल आइसोथियोसाइनेट है। यह मुक्त कणों से होने वाले नुकसान और एक स्वस्थ कोशिका को कैंसरग्रस्त कोशिका में बदलने से रोकता है। वॉटरक्रेस के नियमित सेवन से रक्त पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, ट्यूमर को रोकने के गुण मिलते हैं और रक्त में वृद्धि होती है प्रतिरक्षा सुरक्षाशरीर।

चॉकलेट

उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट में कम से कम 65% कोको बीन्स शामिल होना चाहिए, क्योंकि वे सुरक्षात्मक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। कैंसर की रोकथाम के लिए, चॉकलेट, विशेष रूप से कड़वी चॉकलेट, एक उत्कृष्ट उत्पाद है, लेकिन जैसे-जैसे बीमारी बढ़ती है, आहार में अतिरिक्त मिठाइयाँ ट्यूमर को बढ़ावा देंगी, जिससे उसके विकास को बढ़ावा मिलेगा।

जैतून का तेल

वैज्ञानिकों को आज भूमध्यसागरीय लोगों की खाद्य परंपराओं में वास्तविक रुचि है। इससे पता चला कि स्थानीय महिलाओं को स्तन कैंसर होने की संभावना कम है। इसका रहस्य ओलिक एसिड में छिपा है जैतून का तेल. उन्हें स्पेनियों, इटालियंस और यूनानियों द्वारा प्यार और सराहना की जाती है। इसीलिए भूमध्य आहार- खुद को घातक कैंसर से बचाने का एक और तरीका।

चोकर की रोटी

बेकरी उत्पाद जिनमें आहार फाइबर होता है, कार्सिनोजेन्स (कीटनाशक, रासायनिक अपशिष्ट, रेडियोन्यूक्लाइड, आदि) के खिलाफ लड़ाई में एक विश्वसनीय साथी हैं। एक बार आंतों में, पौधे का फाइबर कैंसर पैदा करने वाले हानिकारक पदार्थों को बांधता है और शरीर से निकाल देता है। प्राकृतिक उपयोग से शरीर की समय पर सफाई फाइबर आहार- लंबे स्वस्थ जीवन की कुंजी.

एक अनानास

लंबे समय तक, फायदेमंद अनानास ने केवल डॉक्टरों का ध्यान आकर्षित किया आहार उत्पाद. यह जैविक रूप से पता चला है सक्रिय पदार्थ(ब्रोमेलैन और एंजाइम), जो आंतों की गतिविधि को उत्तेजित करते हैं, चयापचय को तेज करते हैं और वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं, इसमें कैंसर विरोधी गुण भी होते हैं, रक्त को साफ करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।

13 सर्वाधिक खतरनाक उत्पादजो कैंसरयुक्त ट्यूमर के गठन को भड़का सकता है। ये सचमुच बहुत खराब खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको हर कीमत पर खाने से बचना चाहिए। अपने स्वास्थ्य के प्रति सावधान रहें मित्रों! स्वास्थ्य भविष्य में हमारा सबसे महत्वपूर्ण निवेश है...

13 खाद्य पदार्थ जो कैंसर का कारण बनते हैं

हम भली-भांति समझते हैं कि माइक्रोवेव में पॉपकॉर्न का एक बैग चिपकाने और टीवी के सामने बैठकर "नग्न कार्सिनोजेन" पर स्वादिष्ट ढंग से कुरकुरा करने से आसान कुछ भी नहीं है। दोस्त! अपने गरीब जिगर और अग्न्याशय पर दया करो! पॉपकॉर्न में कार्सिनोजेनिक पदार्थ होते हैं, जो कृत्रिम मक्खन का स्वाद बनाते हैं। "पॉपकॉर्न" कार्सिनोजन बेहद खतरनाक होते हैं और कैंसर के लिए अनुकूल वातावरण बनाते हैं।

क्या करें? अपने आहार से पॉपकॉर्न हटा दें। बिल्कुल भी!

2. सब्जियाँ और फल, साथ में बढ़ी हुई सामग्रीकीटनाशक

सब्जियाँ और फल स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। हां यह है। लेकिन उन्हें उगाते समय रासायनिक उर्वरकों का उपयोग और उन्हें बेहतर दिखने के लिए सतह पर अकार्बनिक पदार्थों का छिड़काव प्रकृति के सबसे उपयोगी उपहारों को वास्तविक स्वास्थ्य नाशकों में बदल देता है!

"अपराधी" हैं, सबसे पहले, सेब, संतरे, स्ट्रॉबेरी और अंगूर। इसलिए हमेशा अपनी सब्जियों और फलों को अच्छी तरह धोएं, लेकिन जान लें कि इससे आपको पूरी तरह से राहत नहीं मिलती है हानिकारक पदार्थउनमें निहित है.

क्या करें? "हानिकारक" सब्जियों और फलों को स्वस्थ फलों से अलग करना सीखें। कैसे? मैंने इस बारे में एक हास्य लेख प्रकाशित किया: "हानिकारक सब्जियां और फल कैसे खरीदें।"

हम में से बहुत से लोग जानते हैं कि टमाटर में पाया जाने वाला लाइकोपीन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है। लेकिन (!) जब टमाटर को धातु के डिब्बे में डिब्बाबंद किया जाता है, तो रसायन लाइकोपीन को नष्ट कर देते हैं। इसके अतिरिक्त! ये पदार्थ हृदय कैंसर को भड़काते हैं और शरीर में प्रजनन संबंधी समस्याएं पैदा करते हैं।

क्या करें? सेहतमंद टमाटरों को छोड़ने की कोई जरूरत नहीं है. बस उन्हें खाओ ताजा, उबाल लें, और संरक्षित करते समय, कांच के जार का उपयोग करें। (हालांकि, कई लोग ऐसा करते हैं))

4. सॉसेज, डिब्बाबंद मांस

स्वादिष्ट सॉसेज सैंडविच को मना करना बहुत मुश्किल है। दोपहर के भोजन को स्टू से पकाना कितना सुविधाजनक है! लेकिन, दुर्भाग्य से, रासायनिक उपचार का निरंतर उपयोग मांस उत्पादोंशरीर को बहुत नुकसान पहुंचाता है. यह स्मोक्ड मीट और स्ट्यू पर लागू होता है, जो इसके समर्थक हैं स्वस्थ छविजीवन को "कैरियन" कहा जाता है।

और अच्छे कारण से! मांस को संरक्षित करने में सिगरेट में पाए जाने वाले रसायनों के समान रसायनों का उपयोग किया जाता है। इसके लिए धन्यवाद, डिब्बाबंद मांस और सॉसेज उत्कृष्ट बने रहते हैं उपस्थिति, लेकिन शरीर के लिए लाभकारी उत्पाद नहीं हैं

लोग प्रतिदिन 160 ग्राम तक भी सेवन कर रहे हैं डिब्बाबंद मांसऔर/या स्मोक्ड सॉसेज में कैंसर विकसित होने की संभावना उन लोगों की तुलना में 44% अधिक होती है जो प्रतिदिन 100-120 ग्राम से अधिक कार्सिनोजेनिक मांस खाते हैं या बिल्कुल नहीं खाते हैं। इसी तरह के अध्ययन संयुक्त राज्य अमेरिका के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए थे।

क्या करें? हम अच्छी तरह से समझते हैं कि स्वादिष्ट स्मोक्ड सॉसेज के टुकड़े को मना करना कितना मुश्किल है स्वादिष्ट सैंडविच)) मुख्य बात यह है कि इस तरह के गैस्ट्रोनॉमी को आदत न बनाएं और जितना संभव हो उतना कम स्टू पकाएं।

कई लोगों के पसंदीदा आलू के चिप्स हो सकते हैं जानलेवा! चिप्स में कैलोरी बहुत अधिक होती है और अगर सीमित मात्रा में सेवन किया जाए तो यह आपका वजन काफी बढ़ा सकता है। इनमें सोडियम, कृत्रिम परिरक्षकों और स्वादों की एक बड़ी खुराक भी होती है। यह "रासायनिक" गुलदस्ता बढ़ता है रक्तचापऔर कैंसर के विकास के लिए अनुकूल वातावरण बनाता है।

क्या करें? स्वादिष्ट चिप्स को समान रूप से स्वादिष्ट प्रेट्ज़ेल, बेक्ड सेब चिप्स, या अपनी पसंद के किसी अन्य उत्पाद से बदलें।

6. परिष्कृत वनस्पति तेल

हम अक्सर खाना पकाने के लिए रिफाइंड/दुर्गन्धयुक्त तेल का उपयोग करते हैं, जो अपने प्राकृतिक समकक्ष - प्राकृतिक वनस्पति (जैतून, गेहूं, सोयाबीन, अलसी, आदि) तेल से स्वर्ग और पृथ्वी की तरह भिन्न होता है। हाइड्रोजनीकृत तेल बेहद अस्वास्थ्यकर होता है क्योंकि इसमें बहुत सारे संरक्षक होते हैं।

क्या करें? पैकेजों पर लगे लेबल को ध्यान से पढ़ें और केवल प्राकृतिक तेल खरीदें, जो बेशक कई लोगों के लिए थोड़ा महंगा है, लेकिन स्वास्थ्य अधिक मूल्यवान है!

7. नमकीन, मसालेदार और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ

अचार वाला खीरा आपके दांतों पर कितना स्वादिष्ट कुरकुराता है! - और आपका हाथ स्मोक्ड सॉसेज या मछली तक पहुंच जाता है! हम यह नहीं सोचते कि ये "उपहार" कितने हानिकारक हैं, जिन्हें नाइट्रेट और अन्य हानिकारक रसायनों का उपयोग करके संसाधित किया जाता है। इसके अलावा, कई स्मोक्ड उत्पादों में टार होता है, जो सिगरेट में पाया जाता है...

स्मोक्ड और नमकीन खाद्य पदार्थों का अत्यधिक सेवन पेट और अग्नाशय के कैंसर के विकास के लिए अनुकूल वातावरण बनाता है। अपने कांटे पर मैरीनेट की हुई मछली का एक और टुकड़ा पिरोते समय इसे ध्यान में रखें।

क्या करें? स्मोक्ड और नमकीन खाद्य पदार्थों का सेवन कम मात्रा में करें या उनसे पूरी तरह बचें। अथवा स्वयं संरक्षण करें। तब आपको यकीन हो जाएगा कि जिस कुरकुरे, नमकीन खीरे को आप स्वाद के साथ अपने मुंह में डालते हैं, वह आपके स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से हानिरहित है!

हाँ, हाँ प्यारे दोस्तों, आपने सही सुना। बर्फ़-सफ़ेद, "फ़ुल्फ़ी" आटा क्लोरीन गैस और हाइड्रोकार्बन का उपयोग करके रासायनिक ब्लीचिंग द्वारा बनाया जाता है, जो इस उत्पाद के लगभग सभी मूल्यवान पदार्थों को मार देता है। इसके अलावा, क्लोरीन शरीर के लिए अविश्वसनीय रूप से हानिकारक है। सफेद आटे से बने उत्पादों के लगातार सेवन से रक्त शर्करा बढ़ जाती है और कैंसर के विकास के लिए अनुकूल वातावरण बनता है, क्योंकि कैंसर चीनी पर "पोषण" करता है...

क्या करें? मोटे आटे का प्रयोग करें दोस्तों, और स्वस्थ रहें)

9. आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पाद(जीएमओ)

आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव- ये वे जीव हैं जिनके जीन कोड में विदेशी जीन "शामिल" थे।

यहाँ उदाहरण हैं.

1. टमाटर और स्ट्रॉबेरी में पोलर फ्लाउंडर जीन प्रविष्ट हो जाता है और उसके बाद उन्हें पाले से डर नहीं लगता।

2. बिच्छू जीन हमारे पसंदीदा आलू की जीन श्रृंखला में "जोड़ा" गया है! परिणाम: हमें ऐसे आलू मिलते हैं जिन्हें कोई कीड़े नहीं खाते।

ये सब क्यों है? उत्तर बहुत सरल है - वैज्ञानिकों ने हमें भूख से बचाने का निर्णय लिया है। सिद्धांत रूप में, यह सही है, क्योंकि इस तरह, सुदूर उत्तर में भी टमाटर उगाए जा सकते हैं, और कोलोराडो बीटल के कारण आलू की पैदावार कम नहीं होगी।

आप सेब के पेड़ भी उगा सकते हैं जो एक ही आकार के सेब या टमाटर पैदा करेंगे सही फार्म, जो महीनों तक संग्रहित रहेगा...

क्या यह सुविधाजनक नहीं है? लेकिन क्या यह उपयोगी है? नहीं! 1996 में अमेरिका में जीएमओ की शुरुआत के बाद, आंकड़ों के अनुसार, 9 वर्षों में अमेरिकियों में कैंसर के मामलों की दर 7% से बढ़कर 13% हो गई! बच्चों में ऑटिज्म, एलर्जी प्रतिक्रियाएं, प्रतिरक्षा प्रणाली के रोग...

क्या करें? जीएमओ से आग की तरह दूर भागें और बेहद आकर्षक कीमत के बावजूद किसी भी हालत में उन्हें न खरीदें...

10. परिष्कृत चीनी

हम पहले ही ऊपर कह चुके हैं कि कैंसर कोशिकाएं चीनी का आंशिक हिस्सा हैं, लेकिन उनके लिए परिष्कृत चीनी हमारे लिए सबसे स्वादिष्ट इलाज की तरह है। इसलिए, मीठा खाने के शौकीन लोगों में कैंसर की दर बहुत अधिक है।

यह अध्ययन कैंसर महामारी विज्ञान, बायोमार्कर और रोकथाम पत्रिका में प्रकाशित हुआ था ( कैंसर महामारी विज्ञान, बायोमार्कर, और रोकथाम), बताता है कि परिष्कृत हाइड्रोकार्बन की नियमित खपत महिलाओं में स्तन कैंसर की घटनाओं में 220% की वृद्धि से जुड़ी है।

सामान्य तौर पर उच्च ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ शरीर में शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ाते हैं, जो सीधे कैंसर कोशिकाओं को पोषण देता है, जिससे उन्हें बढ़ने और फैलने की अनुमति मिलती है।

क्या करें? मिठाइयों का सेवन कम मात्रा में करें। बस कृत्रिम मिठास का उपयोग न करें! आगे पढ़ें इनके बारे में...

11. कृत्रिम मिठास

कई लोग वजन कम करने के लिए चीनी की जगह कृत्रिम मिठास का सेवन करते हैं, लेकिन असल में मिठास उनकी सेहत को भारी नुकसान पहुंचाती है! एस्पार्टेम, एसेसल्फेम पोटेशियम, सुक्रालोज़, स्टीविया - कृत्रिम चीनी के विकल्प, नियमित रूप से और यहां तक ​​कि उच्च खुराक में भी, एक टाइम बम की तरह "काम" करते हैं, जो बाद में बीमारियों के एक पूरे "गुलदस्ते" के साथ फट जाता है, जिनमें से सबसे खतरनाक मस्तिष्क कैंसर है। .

फ्रुक्टोज से भरपूर मिठास विशेष रूप से खतरनाक होती है। उदाहरण के लिए, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (एचएफसीएस), क्योंकि यह कैंसर कोशिकाओं द्वारा आसानी से और जल्दी से अवशोषित हो जाता है। और पके हुए सामान, केक, पेय, जूस और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप से भरपूर अन्य लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के साथ, यह देखना आसान है कि मीठा-मीठा खाने वालों में कैंसर की दर क्यों बढ़ रही है।

क्या करें? अब आप जानकारी से लैस हैं और जानते हैं कि क्या करना है)

धूम्रपान के बाद शराब का सेवन कैंसर का दूसरा प्रमुख कारण है। जबकि शराब का मध्यम सेवन शरीर के लिए अच्छा है, अत्यधिक सेवन से हृदय विफलता, स्ट्रोक और यहां तक ​​कि मृत्यु भी हो सकती है। अचानक मौत. इसके अलावा, शराब की लत स्वरयंत्र, मलाशय, यकृत, स्तन के कैंसर को भड़काती है...

क्या करें? मुख्य बात चिंता करने की नहीं है! रात के खाने के साथ एक गिलास अच्छी वाइन आपको कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगी, लेकिन अपने स्वास्थ्य की खातिर, बहुत अधिक शराब न पिएं।

13. शीतल कार्बोनेटेड पेय

नींबू पानी में क्या खराबी है? - कुछ खास नहीं, सिवाय इसके कि कोई भी कार्बोनेटेड पेय स्वास्थ्यप्रद नहीं है, क्योंकि प्रत्येक (नाम की परवाह किए बिना) में सोडा + कई कार्सिनोजन, स्वाद और मिठास शामिल होते हैं। सैकरिन और एसेसल्फेम पोटेशियम, जो "हानिरहित" सोडा का हिस्सा हैं, कैंसर सहित विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकते हैं। एस्पार्टेम, जो कार्बोनेटेड पेय का हिस्सा है, अक्सर सिरदर्द, थकान, घबराहट, अवसाद को भड़काता है...

क्या करें? प्राकृतिक जूस, हर्बल अर्क, साफ पानी पियें और स्वस्थ रहें! और कार्बोनेटेड पेय को बिल्कुल 'न' कहें!

शायद सलाह आपको बहुत कठोर लगेगी, क्योंकि अपने पसंदीदा उत्पाद को छोड़ना बहुत मुश्किल है, भले ही आप जानते हों कि यह शरीर के लिए हानिकारक है। निराशा न करें)) मुख्य बात यह है कि हर चीज़ में संयम का पालन करना है। यह एक निवेश है स्वयं का स्वास्थ्य. शायद जीवन के सभी निवेशों में सबसे महत्वपूर्ण...

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"2. कीटनाशकों की उच्च मात्रा वाली सब्जियाँ और फल"
निरीक्षण प्राधिकारियों से दावा किया गया कि वे ऐसे उत्पादों से चूक गए।

"अपराधी" सबसे पहले सेब, संतरे, स्ट्रॉबेरी और अंगूर हैं। इसलिए, हमेशा सब्जियों और फलों को अच्छी तरह से धोएं, लेकिन जान लें कि यह आपको उनमें मौजूद हानिकारक पदार्थों से पूरी तरह छुटकारा नहीं दिलाता है।
एंटी-पोषक तत्व सबसे प्राकृतिक, प्राकृतिक, पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों में निहित हैं।
"पौधे जो ऊर्जा भंडार (कार्बोहाइड्रेट, लिपिड, प्रोटीन) से भरपूर बीज पैदा करते हैं, आमतौर पर जमा होते हैं महत्वपूर्ण मात्राप्रतिपोषक तत्व (एपीएस)। यह कई अनाज वाली फलियों पर लागू होता है, जिनमें उच्च प्रोटीन सामग्री के साथ-साथ लेक्टिन, प्रोटीज़ अवरोधक, मुक्त अमीनो एसिड, एल्कलॉइड, सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड, सैपोनिन, टैनिन, आइसोफ्लेवोनोइड, ऑलिगोसेकेराइड आदि होते हैं। एपीवी का उत्पादन विकास की प्रक्रिया में किया गया था। वे पदार्थ जो पौधों को शाकाहारी जीवों, सूक्ष्मजीवों और विषाणुओं से बचाते हैं।
अनाज की फलियों के बीज ऑलिगोसेकेराइड्स (20% तक) से भरपूर होते हैं, जैसे स्टैच्योज टेट्रासेकेराइड और रैफिनोज ट्राइसेकेराइड, जो अंकुरण के दौरान कार्बन स्रोत के रूप में जमा होते हैं। जानवरों में, ऑलिगोसेकेराइड पेट फूलने (गैसों का संचय) का कारण बनते हैं। आइसोफ्लेविन सोया और कुछ अन्य अनाजों की रक्षा करते हैं फलियांफंगल रोगजनकों द्वारा क्षति से। सैपोनिन ग्लाइकोसाइड, विषाक्त पदार्थ हैं जो सोयाबीन, ल्यूपिन और अन्य फलियों को जानवरों, पौधों, कवक और यहां तक ​​कि बैक्टीरिया से बचाते हैं, जिससे मेजबान पौधे के प्रतिरोध में महत्वपूर्ण योगदान होता है।" (http://www.agromage.com/stat_id .php?id=585)

"लेकिन (!) जब टमाटर को धातु के डिब्बे में डिब्बाबंद किया जाता है, तो रसायन लाइकोपीन को नष्ट कर देते हैं।"
धातु के डिब्बों को अंदर से एक विशेष वार्निश से लेपित किया जाता है जो भोजन को धातु से बचाता है। ऐसे जार में लाइकोपीन नष्ट नहीं होता है।

"ये पदार्थ हृदय कैंसर का कारण बनते हैं और शरीर में प्रजनन संबंधी समस्याएं पैदा करते हैं।"
क्या मैं किसी समझदार स्रोत का लिंक देख सकता हूँ? किंडरगार्टन की डरावनी कहानियाँ नहीं।

"लेकिन उन्हें उगाने के लिए रासायनिक उर्वरकों का उपयोग करना और उन्हें बेहतर दिखने के लिए सतह पर अकार्बनिक पदार्थों का छिड़काव करना प्रकृति के सबसे उपयोगी उपहारों को वास्तविक स्वास्थ्य हत्यारों में बदल देता है!"
यदि सही मात्रा में उपयोग किया जाए तो रासायनिक उर्वरक खराब क्यों होते हैं? आह, आप जैविक खाद और जैविक खेती को प्राथमिकता देते हैं। तो फिर, यह लेख आपके लिए है http://expert.ru/expert/2009/38/zubastaya_mat_priroda/ जैविक खेती के खतरों के बारे में।

"जो लोग प्रतिदिन 160 ग्राम डिब्बाबंद मांस और/या स्मोक्ड सॉसेज का सेवन करते हैं, उनमें कैंसर विकसित होने की संभावना उन लोगों की तुलना में 44% अधिक होती है, जो प्रतिदिन 100-120 ग्राम से अधिक कार्सिनोजेनिक मांस नहीं खाते हैं या इसका बिल्कुल भी सेवन नहीं करते हैं। इसी तरह के अध्ययन संयुक्त राज्य अमेरिका के वैज्ञानिकों द्वारा आयोजित किया गया।"
अधिकांश अफ़्रीकी देशों के निवासी पुराने ढंग से रहते और खाते हैं और कैंसरकारी मांस नहीं खाते हैं। उन्हें शायद ही कभी कैंसर होता है। लेकिन औसत अवधिअफ़्रीकी देशों में जीवन दुनिया में सबसे छोटा है। और चूंकि कैंसर, एथेरोस्क्लेरोसिस, टाइप 2 मधुमेह और सभ्यता की अन्य बीमारियाँ मुख्य रूप से बुढ़ापे की विशेषता हैं, यह पता चलता है कि अधिकांश अफ्रीकी देशों के कई निवासी कैंसर के लिए जीवित नहीं रहते हैं।
"हर व्यक्ति कैंसर से मर जाएगा, लेकिन हर कोई इसे देखने के लिए जीवित नहीं रहेगा।" (शिक्षाविद एन.एन. ब्लोखिन)

"हम इस बारे में नहीं सोचते कि ये 'उपहार' कितने हानिकारक हैं जिन्हें नाइट्रेट और अन्य हानिकारक रसायनों का उपयोग करके संसाधित किया जाता है।"
और नाइट्रेट उतने हानिकारक नहीं निकले जितना पहले सोचा गया था। नाइट्रेट्स को अपेक्षाकृत हाल ही में पुनर्वासित किया गया था, और उनके साथ विकास के लिए लेखकों को प्राप्त हुआ नोबेल पुरस्कार 1998. इसके अलावा, "पहले से ही 80 के दशक की शुरुआत में, एस. टैननबाम और सहकर्मियों (यूएसए) ने स्थापित किया था कि नाइट्राइट और नाइट्रेट जानवरों और मनुष्यों के शरीर में अंतर्जात स्रोतों से संश्लेषित होते हैं और सूजन के दौरान यह प्रक्रिया तेजी से तेज हो जाती है। कम ऑक्सीकरण के परिणामस्वरूप नाइट्रिक ऑक्साइड के रूप में नाइट्रोजन के रूप एक मध्यवर्ती उत्पाद के रूप में बन सकते हैं।" (http://vivovoco.astronet.ru/VV/NEWS/PRIRODA/1999/NB_PHMED.HTM)

"1. ध्रुवीय फ़्लाउंडर जीन को टमाटर और स्ट्रॉबेरी में पेश किया जाता है और उसके बाद वे ठंढ से डरते नहीं हैं।"
तो, मजाक में कहा गया कि पोलर फ्लाउंडर का जीन टमाटर में डाला गया था, लेकिन हकीकत में ऐसा नहीं हुआ। यदि तुम्हें यह नहीं मिला, तो कम से कम इसे पूरा खोद डालो विज्ञान लेखजीएमओ के अनुसार.

"बिच्छू जीन हमारे प्यारे आलू की जीन श्रृंखला में "जोड़ा" गया है! परिणाम: हमें ऐसे आलू मिलते हैं जिन्हें कोई कीड़े नहीं खाते।"
और बिच्छू जीन वाले आलू एक किस्से का चुटकुला हैं। जिन लोगों ने स्कूल में जीव विज्ञान में अच्छा प्रदर्शन किया था, वे जानते हैं कि स्नोड्रॉप, फ़्लाउंडर, मगरमच्छ और कोलोराडो आलू बीटल जीन की तरह, बिच्छू जीन नहीं होते हैं, लेकिन ऐसे जीन होते हैं, उदाहरण के लिए CYCS प्रकार, एक या दूसरे प्रोटीन के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार होते हैं, में इस मामले मेंसाइटोक्रोम सी. "साइटोक्रोम सी एक संरक्षित प्रोटीन है जो पौधों, जानवरों और कई प्रोटोजोआ में पाया जाता है।" (विकी)

"लेकिन क्या यह उपयोगी है? नहीं! 1996 में अमेरिका में जीएमओ की शुरुआत के बाद, आंकड़ों के मुताबिक, अमेरिकियों में कैंसर के मामलों का स्तर 9 वर्षों में 7% से बढ़कर 13% हो गया! बच्चों में ऑटिज्म, एलर्जी प्रतिक्रियाएं, प्रतिरक्षा के रोग प्रणाली..."
और इसे गलत सहसंबंध कहा जाता है। इस तरह के सहसंबंध का एक उदाहरण: आग से जितना अधिक विनाश होता है, आग बुझाने के लिए उतने ही अधिक अग्निशामक होते हैं। इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि अग्निशामक विनाश का कारण बनते हैं।
कंप्यूटर प्रौद्योगिकी के विकास से रोगों के शीघ्र निदान और बीमार लोगों की संख्या की संभावनाएँ बढ़ गई हैं। "डायग्नोस्टिक्स जितनी अधिक सफलता प्राप्त करेगा, उतना कम होगा स्वस्थ लोग"(बर्ट्रेंड रसेल एक स्पष्ट सूत्रीकरण में)

"जीएमओ से आग की तरह भागें और बेहद आकर्षक कीमत के बावजूद किसी भी हालत में उन्हें न खरीदें..."
यह काम नहीं करेगा, आप उन्हें लंबे समय से खा रहे हैं। जब से मानवता जुड़ने लगी कृषि, इसे आनुवंशिक रूप से संशोधित किया जाने लगा। उत्पाद. खैर, प्रकृति में ऐसे पक्षी कहाँ हैं जो प्रति वर्ष 300 से अधिक अंडे देते हैं? प्रकृति में ऐसे स्तनधारी कहाँ हैं जो अपनी संतानों की आवश्यकता से दसियों गुना अधिक दूध पैदा करते हैं? जंगली और खेती किये गये सेबों की तुलना करें। कीवी फल के इतिहास के बारे में जानें, जिसे 20वीं सदी में विकसित किया गया था।
प्राचीन काल से, हम अपने स्वयं के जीन का उपभोग नहीं करते हैं, बल्कि दूसरों के - मछली, सूअर का मांस, गाय, बैक्टीरिया (बीयर, केफिर, खमीर) का उपभोग करते हैं। यानी, हम शुरू में अन्य लोगों के जीन का उपभोग करने के लिए प्रोग्राम किए गए हैं। यदि इससे विकासवादी दृष्टि से कोई ख़तरा उत्पन्न होता, तो हम सभी बहुत पहले ही ख़त्म हो गए होते। मानव शरीर में, सभी भोजन - चाहे जीएम हो या गैर-जीएम - अपने सरलतम तत्वों में टूट जाता है, जो जीएम और गैर-जीएम भोजन दोनों के लिए बिल्कुल समान होते हैं। हम हजारों वर्षों से जानवरों का मांस खा रहे हैं, लेकिन एक भी व्यक्ति में गाय की पूंछ, मछली के पंख या मुर्गे के पंख विकसित नहीं हुए हैं। प्रकृति ने इसका ध्यान रखा: विदेशी जीनों को हमारे जीनोम में एकीकृत होने से रोकने के लिए, हमारे शरीर ने स्वाभाविक रूप से एंजाइम सिस्टम विकसित किया, जो कैंची की तरह उन्हें काट देता है। आंत्र पथछोटे टुकड़ों में। वे हमारे जीन के संश्लेषण के लिए प्रारंभिक सामग्री बनाने के लिए, ईंटें प्राप्त करने के लिए काटते हैं, निर्माण सामग्रीहमारे अपने डीएनए, प्रोटीन के लिए।
इसके अलावा, यहां तक ​​कि विदेशी भी प्रत्यारोपित मानव अंग(विदेशी, यद्यपि मानव जीन के साथ) शरीर द्वारा अस्वीकार कर दिया जाता है, जब तक कि प्रतिरक्षा प्रणाली को दबाने वाले विशेष पदार्थों का उपयोग नहीं किया जाता है।
आप किसी भी डर पर व्यापार कर सकते हैं, अंदर नहीं अखिरी सहारायह डर ही है जो "नो जीएमओ" और इसी तरह के लेबल वाले उत्पादों की मांग को बढ़ाता है।

"एस्पार्टेम, एसेसल्फेम पोटेशियम, सुक्रालोज़, स्टीविया - कृत्रिम चीनी के विकल्प, नियमित रूप से और यहां तक ​​कि उच्च खुराक में भी, एक टाइम बम की तरह "काम" करते हैं, जो बाद में बीमारियों के पूरे "गुलदस्ते" के साथ फट जाता है, जिनमें से सबसे खतरनाक मस्तिष्क है कैंसर।"
आपके कथन के अनुसार, मधुमेह रोगियों को बहुत पहले ही मर जाना चाहिए था, क्योंकि वे चीनी के विकल्प का सबसे अधिक सेवन करते हैं।

"प्राकृतिक रस, हर्बल अर्क, साफ पानी पियें और स्वस्थ रहें!"
प्राकृतिक फलों के रस में मीठे सोडा की तुलना में अधिक चीनी हो सकती है, क्योंकि संबंधित फलों में बहुत अधिक चीनी होती है। और सूखे मेवों और शहद में बहुत अधिक मात्रा में प्राकृतिक चीनी होती है।
साफ पानी आपको जहर देकर मार सकता है http://www.vechnayamolodost.ru/pages/zdolovyjskepsis/ostorozhnodeta.html
हर्बल काढ़े भी विषाक्तता का कारण बन सकते हैं, क्योंकि प्राकृतिक चिकित्सा सहित हर दवा के अपने संकेत, मतभेद और सबसे महत्वपूर्ण, दुष्प्रभाव होते हैं।

हम्म, किसी ने सही कहा है: "हाल ही में स्वास्थ्य में तेजी से बढ़ी रुचि और इस मामले में जनसंख्या की पूर्ण निरक्षरता स्वास्थ्य से संबंधित कई त्रुटियों के प्रकट होने का कारण है।" आपका लेख इसका उत्कृष्ट उदाहरण है.

उत्पाद जो कैंसर का कारण बनते हैं। उत्पाद - कैंसर के विरुद्ध (कैंसर रोधी)।

घातक ट्यूमर के विकास का कारण बन सकता है कई कारणऔर कारक. भयानक आंकड़े बताते हैं: रूस में 2 मिलियन से अधिक लोग कैंसर से पीड़ित हैं। कैंसर का खतरा हर पांचवें रूसी पर मंडरा रहा है। ऑन्कोलॉजी के क्षेत्र के विशेषज्ञों का दावा है कि ट्यूमर के 75-80 प्रतिशत कारकों और कारणों को समाप्त किया जा सकता है, जिसका अर्थ है कि 80 मामलों में (सैद्धांतिक रूप से) बीमारी को रोका जा सकता है।

लेकिन चलिए शब्दों से कर्मों की ओर बढ़ते हैं। कई ऑन्कोलॉजिस्ट इस बात से सहमत हैं कि पोषण घातक ट्यूमर की घटना में योगदान देने वाले महत्वपूर्ण कारकों में से एक है। इस कारक का हिस्सा लगभग 34-37 प्रतिशत है। जोखिम समूह में अक्सर वे लोग शामिल होते हैं जो खुद को आहार से थका देते हैं; बेशक, सभी प्रकार यहां शामिल नहीं हैं। आहार पोषण, लेकिन केवल वे जिनमें कैंसर-विरोधी उत्पादों की कमी है, लेकिन वे कार्सिनोजेन युक्त विभिन्न खाद्य पदार्थों से भरपूर हैं। लेकिन निश्चित रूप से, ऐसे उत्पाद घातक ट्यूमर के निर्माण में एक महत्वपूर्ण कारक हैं। जब ऐसे उत्पाद मानव शरीर में प्रवेश करते हैं, तो वे क्रोमोसोमल तंत्र की खराबी का कारण बनते हैं, इसे प्रभावित करते हुए, वे ऑन्कोजीन को सक्रिय करते हैं, और वे बदले में, कैंसर कोशिकाओं के निर्माण में योगदान करते हैं; कोशिका संलयन और ट्यूमर के गठन की प्रक्रिया 10 तक चल सकती है - बारह साल।

ऑन्कोजीन के निर्माण को भड़काने वाले पदार्थों की खपत को कम करने के लिए आपको किन खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना चाहिए?

खाद्य पदार्थ जो कैंसर का कारण बनते हैं

सॉसेज और सॉसेज, साथ ही अन्य उत्पाद, जिनमें कीटनाशकों से उपचारित सब्जियां शामिल हैं, जो नाइट्राइट, नाइट्रोसामाइन और कई खाद्य योजकों से भरपूर हैं: ई 102 (टार्ट्राज़िन), ई284 (बोरिक एसिड), ई123 (अमरजेंट), ई 285 ( सोडियम टेट्राकार्बोनेट), E574 (ग्लूकोनिक एसिड), E512 (टिन क्लोराइड), E1200 (पॉलीडेक्सट्रोज़), E999 (क्विलाजा अर्क), E127 (एरिथ्रोसिन)।

मार्जरीन और पशु तेल का सेवन ख़त्म करें या कम करें; ऐसे वसा के सेवन से अन्य बीमारियाँ भी हो सकती हैं। याद करना तला हुआ खानायह खतरनाक है, और अगर आप इसे तेल में भूनते हैं, तो भी आप इसे केवल एक बार ही कर सकते हैं, अन्यथा आपको कार्सिनोजेन - बेंज़ोपाइरीन का "परमाणु" मिश्रण मिलने का जोखिम है। वैसे, यह "डरावनापन" न केवल कैंसर के ट्यूमर के निर्माण और वृद्धि में योगदान देता है, बल्कि गर्भवती महिलाओं में भ्रूण की विकृति भी पैदा कर सकता है।

कॉफी। इस पेय के 2 कप (50 ग्राम) कैंसर के खिलाफ निवारक के रूप में कार्य करते हैं, लेकिन जब इस पेय के 5-6 कप का सेवन किया जाता है तो यह अग्न्याशय और मूत्राशय में कैंसर कोशिकाओं के विकास को भड़का सकता है।

वसायुक्त मांस और पशु जिगर - सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं, केवल उतना ही जितना आपका शरीर संभाल सकता है।

शराब और धूम्रपान.

फफूंदयुक्त रोटी एफ्लाटॉक्सिन जहर है, शुद्ध फ़ॉर्म. यह मुख्य रूप से लीवर को प्रभावित करता है।

स्नैक्स और स्नैक्स - चिप्स, नमकीन मेवे, बैगल्स... हर कोई लंबे समय से जानता है कि चिप्स एक बहुत ही अस्वास्थ्यकर उत्पाद है, जिसमें कार्सिनोजेन होते हैं और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में योगदान करते हैं। लेकिन यह पता चला है कि चिप्स भी नशीली दवाओं के समान लत को उकसाता है, और एंडोर्फिन, या "आनंद हार्मोन" के उत्पादन को अवरुद्ध करता है, जो सीधे हमारे शरीर को प्रभावित करता है। भावनात्मक स्थिति. मैं सुबह नाश्ते में बड़ी मात्रा में बैगल्स खाने की सलाह नहीं देता।

सुबह के समय हमारा शरीर मस्तिष्क की तुलना में बहुत देर से जागता है और इतनी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने में अधिक समय लगता है। परिणामस्वरूप, एंडोर्फिन उत्पादन की प्रक्रिया बाधित हो जाती है। एमएसजी से उपचारित नमकीन मूंगफली और बड़ी राशिसंदिग्ध मूल के योजक।

उबला हुआ पानी, बेशक, हम केवल उस पानी के बारे में बात कर रहे हैं जो पहले ही आपकी केतली में 5 बार उबल चुका है। याद रखें, अब पानी बिल्कुल नहीं है, लेकिन डाइऑक्सिन है - एक मजबूत कैंसरजन।

तो, क्या, यह पता चला कि हम न तो खा सकते हैं और न ही पी सकते हैं? नहीं, बेशक यह संभव और आवश्यक है, लेकिन केवल वही जो हमारे शरीर के लिए सुरक्षित है।

कैंसर रोधी उत्पादों की सूची

टमाटर में लाइकोप्टिन नामक पदार्थ होता है। यह शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट बेअसर कर सकता है मुक्त कणऑक्सीजन, जो कैंसर कोशिकाओं के निर्माण में योगदान करती है। आपको यह जानना होगा कि केवल चमकीले लाल टमाटरों में लाइकोप्टिन होता है, जिनमें से आपको प्रतिदिन कम से कम 2-3 टुकड़े खाने चाहिए।

कद्दू और गाजर बीटा-कैरोटीन से भरपूर होते हैं। ये सब्जियां 200 ग्राम उपलब्ध कराई गईं दैनिक उपभोग, स्तन, फेफड़े, प्रोस्टेट, अग्न्याशय, गर्भाशय ग्रीवा और बड़ी आंत के घातक ट्यूमर को रोकें।

लहसुन - इसमें मौजूद सेलेनियम ऑरोफरीनक्स, अन्नप्रणाली, पेट, बृहदान्त्र, स्तन ग्रंथियों और त्वचा को कार्सिनोजेन्स की कार्रवाई से बचाएगा। निवारक उपाय के रूप में, प्रति दिन लहसुन की 1-2 कलियाँ पर्याप्त हैं।

मूली, सहिजन, अजवाइन और मूली में प्रचुर मात्रा में इंडोल्स और आइसोथियोसाइनेट्स होते हैं, जो कार्सिनोजेन्स के प्रभाव को सफलतापूर्वक बेअसर कर देते हैं। निवारक खुराक - प्रति दिन 50-60 ग्राम।

प्याज, या बल्कि इसमें क्वेरसेटिन पदार्थ की सामग्री, जो वैसे, गर्मी उपचार के बाद भी इसमें बनी रहती है, कोशिका उत्परिवर्तन को रोकती है। कब प्रभावी प्राणघातक सूजनस्तन ग्रंथि, अंडाशय और प्रोस्टेट ग्रंथि. हर दिन आपको कम से कम 40-50 ग्राम खाना चाहिए।

रेड वाइन भी क्वेरसेटिन से कम समृद्ध नहीं है। सच है, इस पदार्थ की क्रिया का सिद्धांत मुख्य रूप से गुर्दे के ऑन्कोजीन पर लागू होता है। रोगनिरोधी खुराक के रूप में, प्रति दिन लगभग 150-200 ग्राम की सिफारिश की जाती है।

चोकर (मकई, गेहूं, जई, चावल) तथाकथित गिट्टी पदार्थों से भरपूर होता है, जो कार्सिनोजेन्स को मज़बूती से रोकता है, आंतों के कैंसर की घटना को रोकता है। दैनिक खुराक - 350 ग्राम.

सैल्मन, सार्डिन, ट्यूना और मैकेरल - ये मछलियाँ विटामिन डी और ओमेगा -3 एसिड से भरपूर होती हैं, जो "कैंसर रोधी" प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करती हैं। प्रतिदिन 150 ग्राम समुद्री भोजन अनुशंसित खुराक है।

Prunes - सक्रिय प्रतिरोध प्रदान करने में सक्षम कैंसरयुक्त ट्यूमरशुरुआती दौर में. प्रति दिन 5-6 सूखे मेवे।

मेवे, न भुने हुए, न नमकीन, और वनस्पति तेल विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो कैंसर के खिलाफ एक और सक्रिय "लड़ाकू" है। मेवे - 150 ग्राम प्रति दिन, वनस्पति तेल- 30 ग्राम.

हरी चायऔर गुलाब के कूल्हे - एपिगैलोकैटेचिन गैलेट से भरपूर, कैंसर कोशिकाओं का "प्रोग्राम" एपोपोसिस (मृत्यु)। 5-7 कप ग्रीन टी या 4-5 कप रोज़हिप टी पियें।