आकर्षक आंत: हमारा सबसे शक्तिशाली अंग हम पर कैसे शासन करता है। उचित पोषण: एक वैज्ञानिक दृष्टिकोण

के बारे में एक नई किताब का अध्याय नवीनतम उपलब्धियाँजठरांत्र संबंधी मार्ग के अध्ययन में विज्ञान, में हाल ही मेंइसने कई वैज्ञानिकों का ध्यान आकर्षित किया है। हम आपको "अल्पिना" की अनुमति से "द सेकेंड ब्रेन" पुस्तक के एक अंश की मदद से शरीर के बारे में अपने ज्ञान को ताज़ा करने के लिए आमंत्रित करते हैं।

दशकों से, पाचन तंत्र कैसे काम करता है, इसके बारे में हमारी समझ एक यंत्रवत मॉडल पर आधारित थी: पूरे शरीर को एक प्रकार की मशीन माना जाता था, और आंतों को बड़े पैमाने पर एक पुराने जमाने के उपकरण के रूप में देखा जाता था जो 19वीं सदी के सिद्धांतों पर काम करता था। भाप का इंजन।

इस मॉडल के अनुसार, हमने खाना खाया - चबाया और निगल लिया, फिर पेट में इसे एक यांत्रिक चॉपर का उपयोग करके टुकड़ों में कुचल दिया गया, जिसे संरचना में हाइड्रोक्लोरिक एसिड द्वारा मदद मिली आमाशय रस. इसके बाद समरूप भोजन में प्रवेश हुआ छोटी आंतजिसमें से कैलोरी निकाली जाती थी और पोषक तत्व, और अपाच्य भाग को बड़ी आंत में भेज दिया गया, जिसने जो बचा था उसका निपटान कर दिया। अंततः अवशेषों को शरीर से हटा दिया गया।

औद्योगिक युग के इस सार्वभौमिक रूप से समझे जाने वाले रूपक ने आधुनिक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और सर्जनों सहित डॉक्टरों की कई पीढ़ियों के लिए चिकित्सा के विचारों को प्रभावित किया। ऐसा माना जाता था कि पाचन तंत्र के खराब हिस्सों को आसानी से बाईपास या हटाया जा सकता है, और कुछ को पुनर्व्यवस्थित (पुनर्व्यवस्थित) भी किया जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप वजन कम होता है। हम ऐसे ऑपरेशन करने में कुशल हो गए हैं, और अब इन्हें पारंपरिक सर्जिकल तकनीकों का सहारा लिए बिना, एंडोस्कोप के माध्यम से किया जाता है।

मस्तिष्क और जठरांत्र संबंधी मार्ग

जैसा कि अब पता चला है, यह एक अत्यधिक सरलीकृत मॉडल है: डॉक्टर अभी भी विश्वास करते हैं पाचन तंत्रशरीर का वह भाग जो मस्तिष्क से काफी हद तक स्वतंत्र है। हालाँकि, यह ज्ञात हो गया कि ये दोनों अंग एक-दूसरे से अटूट रूप से जुड़े हुए हैं।

यह समझ जठरांत्र पथ को मस्तिष्क से जोड़ने वाली धुरी की अवधारणा में परिलक्षित होती है। इस अवधारणा के आधार पर, हमारा पाचन तंत्र पहले की तुलना में कहीं अधिक सूक्ष्म, जटिल और शक्तिशाली तंत्र है। नए शोध से पता चलता है कि सूक्ष्मजीवों की घनिष्ठ बातचीत के माध्यम से, जठरांत्र संबंधी मार्ग हमारी भावनाओं, दर्द की धारणा को प्रभावित कर सकता है। सामाजिक संपर्कऔर हमारे कई निर्णयों पर, भोजन की प्राथमिकताओं और उपभोग किए गए हिस्से के आकार के मुद्दों तक सीमित नहीं है।

"इसे अपने पेट में महसूस करें" जैसी रोजमर्रा की अभिव्यक्तियों की सच्चाई की पुष्टि न्यूरोबायोलॉजिकल डेटा से होती है। जठरांत्र संबंधी मार्ग और मस्तिष्क के बीच जटिल संबंध, जैसा कि यह निकला, सबसे महत्वपूर्ण सहित, जीवन के अन्य निर्णय लेने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

पाचन तंत्र और मस्तिष्क के बीच संबंध न केवल मनोवैज्ञानिकों द्वारा अध्ययन का विषय होना चाहिए, क्योंकि यह न केवल लोगों के "सिर में" दिखाई देता है। अंतःक्रिया की धुरी शारीरिक संबंधों से बनती है, और जैविक संकेत रक्तप्रवाह के माध्यम से प्रसारित होते हैं। हालाँकि, इससे पहले कि हम इन मामलों में गहराई से उतरें, आइए एक कदम पीछे हटें और हमारे पाचन तंत्र (गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट) पर करीब से नज़र डालें, जो सिर्फ खाद्य प्रसंस्करण मशीनों की तुलना में कहीं अधिक जटिल है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग में ऐसी क्षमताएं हैं जो हमारे शरीर के अन्य सभी अंगों से आगे निकल जाती हैं, यहां तक ​​कि यह मस्तिष्क से भी प्रतिस्पर्धा कर सकता है।जठरांत्र संबंधी मार्ग का अपना है तंत्रिका तंत्र(एंटेरिक, ईएनएस), जिसे लोकप्रिय लेखों में अक्सर "दूसरा मस्तिष्क" कहा जाता है। इसमें 50-100 मिलियन शामिल हैं तंत्रिका कोशिकाएं, जो रीढ़ की हड्डी की कोशिकाओं की संख्या के लगभग बराबर है।

जठरांत्र पथ में स्थित प्रतिरक्षा कोशिकाएं मानव प्रतिरक्षा प्रणाली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। तुलना के लिए: रक्त या अंदर की तुलना में पाचन तंत्र की दीवार में इनकी संख्या अधिक होती है अस्थि मज्जा. इस क्षेत्र में प्रतिरक्षा कोशिकाओं के जमा होने का एक अच्छा कारण है: जठरांत्र संबंधी मार्ग हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले संभावित घातक सूक्ष्मजीवों के संपर्क में आने वाला पहला स्थान है।

जठरांत्र संबंधी मार्ग में केंद्रित प्रतिरक्षा प्रणाली, पता लगाने और नष्ट करने में सक्षम है व्यक्तिगत प्रजाति खतरनाक बैक्टीरियादूषित भोजन या पानी के साथ पाचन तंत्र में प्रवेश करना। दिलचस्प बात यह है कि यह रक्षा संदेह पहचान कर हमारी रक्षा करता है एक छोटी राशिअविश्वसनीय किस्म के संभावित घातक बैक्टीरिया - एक ट्रिलियन - लाभकारी सूक्ष्मजीव, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग में रहते हैं और इसके माइक्रोबायोटा का निर्माण करते हैं। प्रतिरक्षा कोशिकाओं द्वारा इस जटिल कार्य का निरंतर प्रदर्शन हमें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल माइक्रोबायोटा के साथ पूर्ण सामंजस्य में जीवन की गारंटी देता है।

पाचन तंत्र की परत बड़ी संख्या में विशेष अंतःस्रावी कोशिकाओं से बनी होती है। इनमें 20 विभिन्न प्रकार के हार्मोन होते हैं जिन्हें आवश्यकता पड़ने पर रक्तप्रवाह में छोड़ा जा सकता है. यदि इन कोशिकाओं को एक साथ रखा जाए, तो उनका वजन अन्य सभी के वजन से अधिक होगा अंतःस्रावी अंग- गोनाड, थाइरॉयड ग्रंथि, पिट्यूटरी ग्रंथि और अधिवृक्क ग्रंथियां - संयुक्त।

जठरांत्र पथ सेरोटोनिन का सबसे बड़ा भंडार भी है: इसमें शरीर में पाए जाने वाले इस महत्वपूर्ण हार्मोन का 95% हिस्सा होता है।
सेरोटोनिन एक सिग्नलिंग अणु है जो मस्तिष्क और जठरांत्र संबंधी मार्ग के बीच बातचीत में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सेरोटोनिन की आवश्यकता न केवल के लिए है सामान्य ऑपरेशनउदाहरण के लिए, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, इसके समन्वित संकुचन के लिए जो भोजन को पाचन तंत्र के साथ ले जाता है, बल्कि ऐसे महत्वपूर्ण कार्यान्वयन के लिए भी महत्वपूर्ण कार्यजैसे नींद, भूख, दर्द संवेदनशीलताऔर यहां तक ​​कि मनोदशा और सामान्य भलाई भी।

यह सिग्नलिंग अणु, जो कई मस्तिष्क प्रणालियों के नियमन में सक्रिय रूप से शामिल है, एंटीडिपेंटेंट्स के एक बड़े वर्ग - सेरोटोनिन रीपटेक इनहिबिटर का मुख्य लक्ष्य है।

लेकिन यदि जठरांत्र संबंधी मार्ग का एकमात्र कार्य पाचन को नियंत्रित करना है, तो इसके ऊतकों में विशेष कोशिकाओं और सिग्नलिंग प्रणालियों का एक अनूठा सेट क्यों होता है? इस प्रश्न का एक उत्तर यह सुझा सकता है कि अभी बहुत अधिक नहीं है ज्ञात कार्यजठरांत्र पथ बहुत बड़ा है संवेदी अंगशरीर के किसी भी अंग का सतह क्षेत्र सबसे बड़ा होना. यदि आप अपने पाचन तंत्र को खोलते हैं, तो यह एक बास्केटबॉल कोर्ट के आकार का होगा, और इसकी सतह हजारों सेंसर से भरी होगी जो भोजन में निहित भारी मात्रा में जानकारी को संसाधित करते हैं। वे सिग्नलिंग अणुओं की मदद से ऐसा करते हैं जो भोजन के गुणों को पहचानते हैं - चाहे वह मीठा हो या कड़वा, गर्म या ठंडा, मसालेदार या स्वाद में तटस्थ।

पाचन तंत्र तंत्रिकाओं के मोटे बंडलों द्वारा मस्तिष्क से जुड़ा होता है जो दोनों दिशाओं में जानकारी ले जा सकता है, साथ ही रक्तप्रवाह के माध्यम से संचार चैनलों द्वारा भी: जठरांत्र पथ में निर्मित हार्मोन और सूजन संबंधी संकेत अणु मस्तिष्क तक संकेत पहुंचाते हैं, और हार्मोन उत्पन्न होते हैं मस्तिष्क द्वारा जठरांत्र पथ की विभिन्न कोशिकाओं को संकेत प्रेषित करता है - चिकनी मांसपेशियां, तंत्रिकाएं और प्रतिरक्षा कोशिकाएं, उनके कामकाज की प्रकृति को बदलना।

पाचन तंत्र से मस्तिष्क तक आने वाले संकेत न केवल इसमें पैदा होते हैं विभिन्न संवेदनाएँ, जैसे कि भारी भोजन के बाद तृप्ति, मतली, असुविधा और संतुष्टि की भावना, लेकिन यह मस्तिष्क प्रतिक्रियाओं का भी कारण बनता है - संकेत जो मस्तिष्क जठरांत्र संबंधी मार्ग को वापस भेजता है ताकि यह एक निश्चित तरीके से प्रतिक्रिया कर सके।

साथ ही मस्तिष्क स्वयं इन संवेदनाओं को नहीं भूलता। इसके व्यापक डेटाबेस आंतरिक आंत संबंधी संवेदनाओं को संग्रहीत करते हैं, जिन्हें बाद में निर्णय लेते समय एक्सेस किया जा सकता है। अंततः हमारे जठरांत्र संबंधी मार्ग की संवेदनाएं न केवल हमारे द्वारा लिए गए निर्णयों को प्रभावित करती हैं - हम क्या खाते हैं, पीते हैं और किसके साथ समय बिताते हैं - बल्कि यह भी प्रभावित करता है कि हम कैसे मूल्यांकन करते हैं महत्वपूर्ण सूचना, कर्मचारियों, जूरी सदस्यों और प्रबंधकों के रूप में कार्य करना .

चीनी दर्शन में यिन और यांग की अवधारणा है, जिसके अनुसार विरोधी या विरोध करने वाली ताकतों को पूरक और परस्पर संबंधित के रूप में देखा जा सकता है, जिनकी परस्पर क्रिया से एक संपूर्ण अस्तित्व उभरता है। मस्तिष्क और पाचन तंत्र के बीच संबंधों का अध्ययन करते समय, कोई आंतरिक संवेदनाओं को यिन और आंतरिक प्रतिक्रियाओं को यांग के रूप में देख सकता है।

मस्तिष्क और जठरांत्र संबंधी मार्ग के बीच का संबंध यिन और यांग के बीच के संबंध के समान है - वे एक ही सार के दो पूरक पक्ष हैं। आंतरिक संवेदनाएँ और आंतरिक प्रतिक्रियाएँ दोनों एक ही द्विदिश नेटवर्क के विभिन्न पहलू हैं जो मस्तिष्क और पाचन तंत्र को बनाते हैं। यह हमारी भलाई, भावनाओं और सहज निर्णय लेने की क्षमता के लिए बेहद महत्वपूर्ण है।

आंत माइक्रोबायोम की खोज

कई दशकों तक, मस्तिष्क और जठरांत्र संबंधी मार्ग के बीच बातचीत के अध्ययन पर बहुत कम ध्यान दिया गया था, लेकिन हाल के वर्षों में इस तरह के शोध ने केंद्र का स्थान ले लिया है। जोर में इस बदलाव को काफी हद तक बैक्टीरिया, आर्कबैक्टीरिया (आर्किया) के बारे में ज्ञान और डेटा में तेजी से वृद्धि के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, यानी, प्राचीन सूक्ष्मजीवों, कवक और वायरस का समुदाय जो पाचन तंत्र के अंदर रहते हैं और सामूहिक रूप से आंत माइक्रोबायोटा कहलाते हैं।

इन अदृश्य सूक्ष्मजीवों की संख्या बहुत बड़ी है: जठरांत्र पथ में पृथ्वी पर मौजूद लोगों की तुलना में 100,000 गुना अधिक सूक्ष्मजीव होते हैं . हमें उनके अस्तित्व के बारे में लगभग 300 साल पहले पता चला, जब डच वैज्ञानिक एंटोनी वैन लीउवेनहॉक ने माइक्रोस्कोप डिवाइस में सुधार किया। आंखों की पुतली से दांतों से निकाले गए टुकड़ों को देखते हुए, उन्होंने जीवित सूक्ष्मजीवों को देखा। लीउवेनहॉक ने इन्हें सूक्ष्म जीव (पैरामेसिया, एनिमलक्यूलस) कहा।

तब से, प्रगति ने भारी तकनीकी परिवर्तन लाए हैं जिससे हमें ऐसे सूक्ष्मजीवों को अधिक सटीक रूप से पहचानने और चिह्नित करने की अनुमति मिली है, और इनमें से अधिकांश प्रगति पिछले दशक में हुई है। मुख्य भूमिकाह्यूमन माइक्रोबायोम प्रोजेक्ट, जो अक्टूबर 2007 में यू.एस. नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ की पहल पर शुरू हुआ, ने लोगों के साथ सह-अस्तित्व वाले सूक्ष्मजीवों की पहचान करने और उनका वर्णन करने के लक्ष्य के साथ इस तीव्र प्रगति में भूमिका निभाई।

इस परियोजना को हमारे आनुवंशिक और चयापचय परिदृश्य के माइक्रोबियल घटकों को स्पष्ट करने और यह समझने के लिए डिज़ाइन किया गया था कि वे हमारे स्वास्थ्य और बीमारी के प्रति संवेदनशीलता में कैसे योगदान करते हैं।

पिछले दशक में, जठरांत्र संबंधी मार्ग का माइक्रोबायोटा मनोचिकित्सा और सर्जरी सहित चिकित्सा के लगभग सभी क्षेत्रों में अध्ययन का विषय बन गया है, जो एक दूसरे से बहुत दूर हैं। हमारी दुनिया में, सूक्ष्मजीवों के अदृश्य समुदाय हर जगह रहते हैं - पौधों, जानवरों, मिट्टी, गहरे समुद्र के ज्वालामुखियों और ऊपरी वायुमंडल में, इसलिए महासागरों, मिट्टी और जंगलों में रहने वाले सूक्ष्मजीवों का अध्ययन करने वाले वैज्ञानिक उनसे आकर्षित होते हैं। यह उत्साह व्हाइट हाउस तक भी पहुंच गया, जिसने 2015 में जलवायु, खाद्य आपूर्ति और मानव स्वास्थ्य पर सूक्ष्मजीवों के प्रभाव का संयुक्त रूप से अध्ययन करने के लिए दुनिया भर के वैज्ञानिकों को एक साथ लाया।

इस लेखन के समय, अमेरिकी राष्ट्रपति बराक ओबामा ने 13 मई, 2016 को राष्ट्रीय माइक्रोबायोम पहल के शुभारंभ की घोषणा करने की योजना बनाई, जो 2014 में शुरू की गई BRAIN* पहल का एक एनालॉग है, जिसने मस्तिष्क अनुसंधान के लिए अरबों डॉलर आवंटित किए थे।

आंतों के माइक्रोबायोटा मनुष्यों को जो लाभ पहुंचाते हैं वे कई गुना हैं . सबसे बढ़कर, भोजन के घटकों के पाचन में इसकी भागीदारी का अध्ययन और पुष्टि की गई है जिसे आंतें अपने आप नहीं संभाल सकती हैं; में चयापचय को विनियमित करने में आंतरिक अंग, भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले खतरनाक पदार्थों का प्रसंस्करण और निराकरण; प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रशिक्षित करने और उसकी गतिविधि को विनियमित करने में; खतरनाक जैविक रोगजनकों के आक्रमण और विकास को रोकना।

दूसरी ओर, आंतों के माइक्रोबायोम (इसके जीन और जीनोम के संयोजन में जठरांत्र संबंधी मार्ग के माइक्रोबायोटा) में गड़बड़ी और परिवर्तन के परिणामस्वरूप बीमारियों की एक विस्तृत श्रृंखला (सूजन आंत्र रोग, एंटीबायोटिक-प्रेरित दस्त, अस्थमा) होती है। इस तरह के व्यवधान ऑटिज्म-प्रकार के विकारों और पार्किंसंस रोग जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव मस्तिष्क रोगों की घटना को भी प्रभावित कर सकते हैं।

नई प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके, हम त्वचा, चेहरे, नाक, मुंह, होंठ, पलकें और यहां तक ​​कि दांतों के बीच रहने वाले सूक्ष्मजीवों की विभिन्न आबादी की खोज और लक्षण वर्णन कर रहे हैं। तथापि सूक्ष्मजीवों की सबसे बड़ी आबादी का निवास स्थान जठरांत्र संबंधी मार्ग है, विशेष रूप से बड़ी आंत।

लगभग ऑक्सीजन रहित मानव पाचन तंत्र 100 ट्रिलियन से अधिक सूक्ष्मजीवों का घर है - लाल रक्त कोशिकाओं सहित मानव शरीर की सभी कोशिकाओं के बराबर संख्या।

यह मतलब है कि हमारे शरीर में केवल 10% कोशिकाएँ ही वास्तव में मानव हैं। (यदि आप इस श्रेणी में लाल रंग शामिल करते हैं रक्त कोशिका, लाल रक्त कोशिकाएं, अनुपात अधिक हो सकता है - लगभग 50%।)

यदि आप सभी मानव आंतों के सूक्ष्मजीवों को एक साथ रखें और उन्हें शरीर के एक अंग के रूप में कल्पना करें, तो इसका वजन 900-2700 ग्राम होगा, जो मस्तिष्क के वजन (लगभग 1200 ग्राम) के बराबर है।. यह स्पष्ट है कि आंत माइक्रोबायोम को कभी-कभी "भूला हुआ अंग" क्यों कहा जाता है। इसमें 7 मिलियन से अधिक जीन वाले बैक्टीरिया की 1,000 प्रजातियां शामिल हैं - प्रत्येक मानव जीन के लिए 360 बैक्टीरिया जीन तक। इससे यह पता चलता है कि सभी मानव और माइक्रोबियल जीन में से 1% से भी कम मूल रूप से मानव हैं (तथाकथित होलोजेनोम)।

ये सभी जीन न केवल सूक्ष्मजीव देते हैं विशाल क्षमताअणुओं का उत्पादन करना जिसके माध्यम से माइक्रोबायोम हमारे साथ बातचीत कर सकते हैं, बल्कि भिन्नता के लिए प्रभावशाली संभावनाएं भी प्रदान करते हैं। प्रत्येक व्यक्ति का आंत्र माइक्रोबायोटा अद्वितीय है; उपभेदों की संरचना और घटक सूक्ष्मजीवों के प्रकार व्यापक रूप से भिन्न होते हैं। किसी भी पाचन तंत्र में कौन से सूक्ष्मजीव रहते हैं यह कई कारकों पर निर्भर करता है, जिसमें आपके जीन, आपकी मां का माइक्रोबायोटा, जिसे आप जन्म के समय कुछ हद तक उधार लेते हैं, और बच्चे के संपर्क में आने वाले परिवार के अन्य सदस्यों के आहार पर मौजूद सूक्ष्मजीव शामिल हैं। किसी व्यक्ति विशेष के मस्तिष्क की कार्यप्रणाली और चेतना की स्थिति पर।

हमारे शरीर में सूक्ष्मजीवों द्वारा निभाई जाने वाली महत्वपूर्ण भूमिका को पूरी तरह से समझने के लिए, हमें यह याद रखना चाहिए कि वे कहाँ से आए हैं और मनुष्य के रूप में वे हमसे कैसे जुड़े हुए हैं। मार्टिन ब्लेज़र ने अपनी पुस्तक मिसिंग माइक्रोब्स में इस विकास की कहानी को खूबसूरती से बताया है।

लगभग 3 अरब वर्षों तक, पृथ्वी पर एकमात्र जीवित निवासी बैक्टीरिया थे। उन्होंने धरती के हर टुकड़े, हवा और पानी की बूंद को भर दिया और कार्यान्वयन में योगदान दिया रासायनिक प्रतिक्रिएं, जिसके परिणामों ने बहुकोशिकीय जीवन के विकास के लिए परिस्थितियाँ तैयार कीं। धीरे-धीरे, लंबे समय तक परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से, उन्होंने जटिल और विश्वसनीय प्रणालियों का आविष्कार किया प्रतिक्रिया, सबसे प्रभावी भाषा सहित, जो अभी भी पृथ्वी पर सभी जीवन में मध्यस्थता करती है।

आंत माइक्रोबायोटा के बारे में हम पहले से ही जो कुछ भी जानते हैं वह कई पारंपरिक वैज्ञानिक विचारों को चुनौती देता है। यह उस रुचि और विवाद का एक कारण है जो इस विषय ने अकादमिक समुदाय और मीडिया में उत्पन्न किया है। ये संदेह और चर्चाएँ, बदले में, यही कारण हैं कि कुछ लोग अब अधिक गंभीरता से पूछ रहे हैं, दार्शनिक प्रश्नमानव जीवन पर माइक्रोबायोम के प्रभाव के बारे में।

क्या हमारा शरीर उसमें रहने वाले सूक्ष्मजीवों का वाहन मात्र नहीं है? क्या वे हमारे दिमाग को उन खाद्य पदार्थों की तलाश करने और उनका उपभोग करने के लिए प्रेरित कर रहे हैं जो उनके लिए सबसे अच्छा काम करते हैं? क्या यह तथ्य कि गैर-मानव कोशिकाओं की संख्या पृथ्वी पर रहने वाले मनुष्यों से अधिक है, मानव व्यक्तित्व की हमारी अवधारणा को बदल सकती है?

इस तरह के दार्शनिक तर्क निश्चित रूप से कुछ लोगों पर प्रभाव डालते हैं, लेकिन आधुनिक विज्ञानउनका समर्थन नहीं करता. हालाँकि, यह उन खोजों के परिणामों को कम गंभीर नहीं बनाता है जो मानव माइक्रोबायोम पर काम कर रहे वैज्ञानिकों ने पिछले दशक में की हैं। यद्यपि हम इस शोध द्वारा प्रकट पथ की शुरुआत में हैं, हम अब खुद को ग्रह पर अन्य सभी जीवित प्राणियों से अलग, विकास का एकमात्र बौद्धिक उत्पाद नहीं मान सकते हैं।

बिल्कुल 16वीं सदी की कोपर्निकन क्रांति की तरह. में हमारी स्थिति की समझ को मौलिक रूप से बदल दिया सौर परिवार, और 19वीं सदी में डार्विन का विकास का क्रांतिकारी सिद्धांत। जानवरों के साम्राज्य में इंसानों का स्थान हमेशा के लिए बदल गया है, मानव माइक्रोबायोम का विज्ञान हमें ग्रह पर अपनी स्थिति पर पुनर्विचार करने के लिए मजबूर कर रहा है। माइक्रोबायोम के नए विज्ञान के अनुसार, हम मनुष्य वास्तव में सुपरऑर्गेनिज्म हैं, जो अविभाज्य रूप से जुड़े हुए मानव और माइक्रोबियल घटकों से बने हैं जिनका अस्तित्व सीधे तौर पर एक दूसरे पर निर्भर है।

शायद इस खोज के बारे में हमें सबसे ज्यादा चिंता इस बात की है कि इस सुपरऑर्गेनिज्म के कामकाज में मानव घटकों की तुलना में सूक्ष्मजीवी घटक कहीं अधिक महत्वपूर्ण योगदान देते हैं। हमारे माइक्रोबियल घटक के बाद से, सामान्य के माध्यम से जैविक प्रणालीमिट्टी, हवा, महासागरों के विभिन्न सूक्ष्मजीवों से निकटता से जुड़े हुए और लगभग सभी अन्य जीवित प्राणियों के साथ सहजीवन में रहने वाले सूक्ष्मजीव, हम खुद को पृथ्वी पर जीवन के सामान्य जाल में मजबूती से और अटूट रूप से बुना हुआ पाते हैं। माइक्रोबियल सुपरऑर्गेनिज्म की नई अवधारणा का पृथ्वी पर हमारी भूमिका की समझ और स्वास्थ्य एवं बीमारी के कई पहलुओं पर पहले से ही बड़ा प्रभाव पड़ा है।

ज्ञान की पारिस्थितिकी. जानकारीपूर्ण: मुख्य चरित्रकिताबें - आंतें. इस जटिल प्रणाली को अक्सर गलत तरीके से नजरअंदाज कर दिया जाता है: यह काम करती है, और यह ठीक है। चाहे वो दिमाग हो या दिल! और आंतें... शौचालय जाने के बीच में, वह कुछ भी नहीं कर रहा है - वह बस अपने पेट में लेटा रहता है और समय-समय पर बड़बड़ाता रहता है।

एक दिन मैंने एक संवाद सुना: "आप क्या सोच रहे थे?" - "बेली-ओह-ओह।" यह चुटकुला बहुत मौलिक नहीं है, लेकिन अगर आप इसे देखें वैज्ञानिक बिंदुदृष्टि... जर्मनी के एक प्यारे 24 वर्षीय माइक्रोबायोलॉजिस्ट ने बिल्कुल यही किया, जिसने एक किताब लिखी« आकर्षक आंतें» . अब इसे यूरोप में किताबों की दुकानों से हटाया जा रहा है।

पुस्तक का मुख्य पात्र आंतें हैं। इस जटिल प्रणाली को अक्सर गलत तरीके से नजरअंदाज कर दिया जाता है: यह काम करती है, और यह ठीक है। चाहे वो दिमाग हो या दिल! और आंतें... शौचालय जाने के बीच में, वह कुछ भी नहीं कर रहा है - वह बस अपने पेट में लेटा रहता है और समय-समय पर बड़बड़ाता रहता है।

लेखिका जूलिया एंडर्स ने बचाव किया डॉक्टोरल डिज़र्टेशनफ्रैंकफर्ट एम मेन (जर्मनी) में माइक्रोबायोलॉजी संस्थान में। "चार्मिंग गट" एंडर्स की पहली पुस्तक है। अब दुनिया भर में इसकी 20 लाख से ज्यादा प्रतियां बिक चुकी हैं।

कम ही लोग जानते हैं कि यह अंग कितना अद्भुत है। उदाहरण के लिए, केवल वैज्ञानिक समुदाय ही इस तथ्य को जानता है कि कुछ पाचन समस्याओं से पीड़ित लोगों में, आंतों के तंत्रिका तंत्र की गतिविधि अक्सर बाधित होती है: यह गठन के लिए जिम्मेदार मस्तिष्क के क्षेत्र को संकेत भेजता है नकारात्मक भावनाएँ. एक व्यक्ति उदास महसूस करता है और इसका कारण निर्धारित नहीं कर पाता है समान स्थिति. अक्सर ऐसे रोगियों को मनोचिकित्सक के पास भेजा जाता है, लेकिन जैसा कि आप समझते हैं, यह दृष्टिकोण अनुत्पादक है। में इसी तरह के मामलेसिर को ठीक करने के लिए पेट का इलाज करना जरूरी है।

आंत की कार्यप्रणाली स्मृति और भावनाओं को प्रभावित करती है, इसका संक्रमण भय की भावनाओं को कम कर सकता है, अवसाद का कारण बन सकता है मानसिक बिमारी. आप आंतों के बारे में लंबे समय तक बात कर सकते हैं और, जैसा कि यह पुस्तक दिखाती है, यह आकर्षक है।

मैं किसी भी तरह से इस संभावना को खारिज नहीं करता हूं कि सामाजिक बातचीत में वर्जित पाचन के विषयों पर जूलिया एंडर्स के स्पष्ट दृष्टिकोण से कोई चौंक जाएगा; कुछ लोगों को पुस्तक के पन्नों पर वर्णित चूहों और रोगी स्वयंसेवकों पर किए गए प्रयोग अत्यधिक चरम लग सकते हैं।

कोई हमारे जीवन को नियंत्रित करने वाले और पेट में रहने वाले छोटे जीवों की सर्वशक्तिमानता पर संदेह करेगा। और कुछ लोगों के लिए यह धारणा बेतुकी लगेगी कि आंतों का अपना "मस्तिष्क" और "तंत्रिका तंत्र" होता है। लेकिन आइए याद रखें कि नया और अज्ञात हमेशा डरावना होता है। और हम इस पुस्तक को रहस्यों और रहस्यों को उजागर करने की दिशा में एक और कदम मानेंगे मानव शरीर. निस्संदेह बोनस है प्रायोगिक उपकरण- उनका पालन करके, आप वास्तव में अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और अपने जीवन की समग्र गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं।

प्रागैतिहासिक व्यंजन

यह पुस्तक किस बारे में है? लेखक इस निष्कर्ष पर पहुंचा है कि मनुष्य के निर्माण और उसके अस्तित्व की नींव में निर्धारक कारकों में से एक भोजन था। मनुष्य एक ऐसा जानवर है जिसने खाना बनाना सीखा और इस तरह प्रकृति पर विजय पाने की दिशा में पहला कदम उठाया। यह पुस्तक भोजन को समर्पित है प्राचीन मनुष्य, इसकी तैयारी और भंडारण के तरीके, इसके स्वागत के साथ होने वाले अनुष्ठान, और निश्चित रूप से, भोजन का सामाजिक कार्य। लेखक इतिहास, साहित्य, नृवंशविज्ञान, समाजशास्त्र, मनोविज्ञान, सांस्कृतिक अध्ययन और मानव विज्ञान से डेटा का सारांश प्रस्तुत करता है।

हम ऐसे करते हैं

लेखक रॉबर्ट मार्टिन ने ऑक्सफ़ोर्ड में प्राणी विज्ञानी के रूप में प्रशिक्षण लिया। उन्होंने ब्रूनोइस में फ्रेंच नेशनल म्यूजियम ऑफ नेचुरल हिस्ट्री, यूनिवर्सिटी कॉलेज लंदन, ज्यूरिख (स्विट्जरलैंड) में एंथ्रोपोलॉजिकल इंस्टीट्यूट, नेचुरल हिस्ट्री म्यूजियम में काम किया। शिकागो (यूएसए) में फील्ड। 300 से अधिक वैज्ञानिक पत्र प्रकाशित।

पुस्तक किस बारे में है? आधुनिक विज्ञान प्रजनन, गर्भावस्था और प्रसव की प्रकृति के बारे में क्या जानता है? में से एक सर्वोत्तम विशेषज्ञविकासवादी जीव विज्ञान में, रॉबर्ट मार्टिन गंभीर और मज़ेदार सवालों के जवाब देते हैं। कैसे बचें प्रसवोत्तर अवसाद? क्या स्तन कैंसर की घटनाओं को कम करना संभव है? पुरुषों को निपल्स की आवश्यकता क्यों है? क्या गर्भावस्था के दौरान मस्तिष्क सिकुड़ जाता है?

भौतिकी की सुंदरता

लेखक फ्रैंक विल्ज़ेक - मैसाचुसेट्स इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी (यूएसए) में भौतिकी के प्रोफेसर, पुरस्कार विजेता नोबेल पुरस्कारभौतिकी में (2004) "सिद्धांत में स्पर्शोन्मुख स्वतंत्रता की खोज के लिए मजबूत अंतःक्रियाएँ"डेविड ग्रॉस और डेविड पोलित्ज़र के साथ।

पुस्तक किस बारे में है? इस शानदार सचित्र प्रकाशन के पन्नों पर, वह ब्रह्मांड की सुंदरता और वैज्ञानिक विचारों पर अपने विचार साझा करते हैं। नोबेल पुरस्कार विजेताफ़्रैंक विलज़ेक. चरण दर चरण, शुरुआत से प्राचीन यूनानी दर्शनऔर ख़त्म आधुनिक सिद्धांतएकीकरण, यह भौतिक अवधारणाओं में सौंदर्य और समरूपता के अंतर्निहित विचारों को दर्शाता है। उनके शोध के नायक पाइथागोरस, प्लेटो, न्यूटन, मैक्सवेल, आइंस्टीन हैं। विज्ञान के कई लोकप्रिय लोगों के विपरीत, विल्जेक सूत्रों से डरता नहीं है और जानता है कि सबसे जटिल चीजों को "अपनी उंगलियों पर" कैसे दिखाना है, जो हमें चमत्कार की भावना से संक्रमित करता है।

आखिरी जगह का मौका

लेखक एंटोन परवुशिन एक विज्ञान कथा लेखक, विज्ञान पत्रकार, साहित्यिक पुरस्कारों के विजेता और रूसी कॉस्मोनॉटिक्स फेडरेशन के सदस्य हैं। कई सालों से वह पढ़ाई कर रहा है भूले हुए पन्नेअंतरिक्ष विज्ञान का इतिहास. उनकी बेस्टसेलर पुस्तक "108 मिनट्स दैट चेंज्ड द वर्ल्ड" को प्रतिष्ठित एनलाइटनमेंट अवार्ड के लिए चुना गया था।

किताब किस बारे में है? अंतरिक्ष अन्वेषण पर भारी मात्रा में पैसा खर्च किया जाता है। लेकिन हम वहां - दूसरी दुनिया में जाने के लिए इतने उत्सुक क्यों हैं? हमें सुदूर ग्रहों पर क्या मिलने की उम्मीद करनी चाहिए? चंद्रमा और मंगल ग्रह की खोज की योजनाएँ कितनी व्यवहार्य हैं? क्या यह लाएगा? व्यावहारिक लाभउनका उपनिवेशीकरण? हाल ही में, ऐसे प्रश्न अधिक से अधिक बार उठाए गए हैं। इस विषय में रुचि हॉलीवुड की ब्लॉकबस्टर फिल्मों, राजनेताओं के जोरदार बयानों और वैज्ञानिकों के बीच विवादों से बढ़ी है। वैज्ञानिक पत्रकार एंटोन परवुशिन मुख्य मिथकों की जांच करते हैं और अंतरिक्ष अन्वेषण की संभावनाओं के बारे में बात करते हैं।प्रकाशित

1. वैज्ञानिकों ने पाया है कि मानव आंत में स्वायत्तता होती है: यदि मस्तिष्क को उससे अलग कर दिया जाए, तो वह जीवित रहती है। इसके अलावा, अधिकांश संकेत आंत से मस्तिष्क तक जाते हैं, न कि इसके विपरीत। 2. आंतों का अपना तंत्रिका तंत्र होता है। इसमें न्यूरॉन्स होते हैं। वैज्ञानिक इसे "दूसरा मस्तिष्क" कहते हैं। 3. उन्होंने पेट के स्वास्थ्य और चिंता के बीच एक संबंध भी पाया...

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वैज्ञानिकों ने पाया है कि मानव आंत में स्वायत्तता होती है: यदि मस्तिष्क को इससे अलग कर दिया जाए, तो यह जीवित रहता है। इसके अलावा, अधिकांश संकेत आंत से मस्तिष्क तक जाते हैं, न कि इसके विपरीत।

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आंतों का अपना तंत्रिका तंत्र होता है। इसमें न्यूरॉन्स होते हैं। वैज्ञानिक इसे "दूसरा मस्तिष्क" कहते हैं।

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उन्होंने पेट के स्वास्थ्य और चिंता, ऑटिज्म, पार्किंसंस रोग और अल्जाइमर रोग के बीच एक संबंध भी पाया।

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जिस तरह से हमारी आंतें हमें नियंत्रित करती हैं वह उसमें रहने वाले बैक्टीरिया से संबंधित है। वे आंतों में कुछ हार्मोन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि डरपोक चूहों को साहसी चूहों के माइक्रोफ्लोरा के साथ प्रत्यारोपित किया जाता है, तो वे वस्तुओं की खोज में अधिक रुचि दिखाने लगते हैं।

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सामान्य तौर पर, यह उन सूक्ष्मजीवों के लिए फायदेमंद है जिनसे हम संचार करते हैं, यानी माइक्रोफ़्लोरा का आदान-प्रदान करते हैं। ये हमारी संवेदनशीलता को भी बदल सकते हैं स्वाद कलिकाएंताकि हम वही खाएँ जो हमारे लिए नहीं, बल्कि उनके लिए फायदेमंद हो।

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बैक्टीरिया हानिकारक या लाभकारी हो सकते हैं। जितना अधिक हम सब्जियां, फल आदि खाते हैं किण्वित दूध उत्पाद, हमारा माइक्रोफ्लोरा उतना ही बेहतर होगा। वसायुक्त भोजनऔर साथ में खाना उच्च सामग्रीकार्बोहाइड्रेट हमारे माइक्रोफ़्लोरा को ख़त्म कर देते हैं। कुछ बैक्टीरिया दूसरों पर हावी होने लगते हैं और यह बुरा है।

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आपको प्रोबायोटिक्स भी साथ लेने की जरूरत है लाभकारी बैक्टीरिया. यह माइक्रोफ़्लोरा में सुधार करता है, जिसका अर्थ है कि यह सीधे जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करता है: कैसे बेहतर माइक्रोफ़्लोरा, शुभ कामना हार्मोनल पृष्ठभूमि, जिसका अर्थ है मनोदशा।

हमारे युग से पहले भी, आंतों पर विचार किया गया था महत्वपूर्ण शरीर, जिसकी तुलना मानव शरीर के लिए स्वर्ग या नरक के द्वार से की गई थी। हिप्पोक्रेट्स ने किसी व्यक्ति के जीवन की गुणवत्ता और अवधि और उसकी आंतों की स्थिति के बीच संबंध की खोज की। वैज्ञानिक ने कहा, "किसी व्यक्ति की मृत्यु उसकी आंत से शुरू होती है।"

एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, उम्मीदवार चिकित्सीय विज्ञानलिलिट एगशाटियन* ने सोशल नेविगेटर को आंतों में रहने वाले सूक्ष्मजीवों की महत्वपूर्ण भूमिका के बारे में बताया।

— लिलिथ वानीकोवना, क्या हिप्पोक्रेट्स ने आंतों के सूक्ष्मजीवों को इतनी महत्वपूर्ण भूमिका सौंपकर सही किया था?

- सही। और महान रूसी वैज्ञानिक इल्या इलिच मेचनिकोव ने 100 साल से भी पहले माइक्रोफ्लोरा की भूमिका और उनके और मैक्रोऑर्गेनिज्म के बीच संबंधों की प्रकृति के बारे में शास्त्रीय विचार तैयार किए थे। उन्होंने कहा: "किसी व्यक्ति का समय से पहले और दर्दनाक बुढ़ापा आंतों के वनस्पतियों के कुछ रोगाणुओं के जहर पर निर्भर करता है, और जो कुछ भी आंतों की सड़न को रोकता है, उससे स्वास्थ्य में सुधार होना चाहिए और बुढ़ापे में देरी होनी चाहिए।" मेचनिकोव ने यह भी सुझाव दिया कि "शरीर से बृहदान्त्र को शल्य चिकित्सा द्वारा हटाकर जीवन को लम्बा खींचना संभव है।"

हालाँकि, इसके बावजूद, कई दशकों तक मानव शरीर के लिए आंतों की महत्वपूर्ण भूमिका को अनजाने में नजरअंदाज किया गया। आंत को केवल भोजन के परिवहन और वितरण तथा उसके अवशेषों को निकालने वाला अंग माना जाता था। के दौरान इसके अध्ययन में रुचि बढ़ी देखी गई है हाल के वर्ष, जो आधुनिक आणविक आनुवंशिक अनुसंधान विधियों - उच्च-थ्रूपुट समानांतर अनुक्रमण के विकास से जुड़ा है। भिन्न पारंपरिक तरीकेइस तकनीक का उपयोग करके, सूक्ष्मजीवों की गुणात्मक और मात्रात्मक विशेषताओं और मैक्रोऑर्गेनिज्म, यानी मनुष्यों के साथ उनकी बातचीत का मूल्यांकन करना संभव था।

- वैज्ञानिक वर्तमान में क्या जानते हैं?

— आज तक जमा हुए डेटा की मात्रा महत्वपूर्ण भूमिका की ओर इशारा करती है माइक्रोबियल कोशिकाएं, मैक्रोऑर्गेनिज्म के कामकाज में सामूहिक रूप से माइक्रोबायोटा के रूप में जाना जाता है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि मानव शरीर में क्या होता है कम से कम 100 ट्रिलियन से अधिक माइक्रोबियल कोशिकाएं जिनका कुल वजन दो किलोग्राम से अधिक है, इस तथ्य के बावजूद कि एक जीवाणु कोशिका हवा से हल्की होती है।

मानव शरीर में प्रत्येक 10 कोशिकाओं में से केवल एक कोशिका वास्तव में मानव है, और शेष नौ कोशिकाएँ सूक्ष्मजीव हैं। इन जीवाणुओं के जीनोम में उच्च चयापचय गतिविधि वाले सैकड़ों जीन (मानव जीनोम की तुलना में 100 गुना अधिक जीन) होते हैं जीवाणु कोशिकाएं. आंत का औपनिवेशीकरण जन्म से पहले, अंतर्गर्भाशयी विकास के दौरान भी होता है। जीवन के पहले वर्ष के अंत तक, आंतों के माइक्रोबायोटा की संरचना एक वयस्क के वनस्पतियों के करीब पहुंच जाती है और ढाई साल तक पूरी तरह से मेल खाती है।

- क्या सचमुच ऐसा है? ऐसा माना जाता है कि बच्चे बंजर आंतों के साथ पैदा होते हैं।

- हां यह है। प्लेसेंटा, एमनियोटिक द्रव में माइक्रोबियल आरआरएनए की उपस्थिति, रस्सी रक्तऔर नवजात शिशुओं के मेकोनियम में जन्म से पहले आंत के उपनिवेशण का संकेत मिलता है।

आंत दूसरा मस्तिष्क है

— ये जीवाणु क्या भूमिका निभाते हैं?

- बैक्टीरिया पाचन में मदद करते हैं, आंतों की प्रतिरक्षा के विकास में भाग लेते हैं, रोगजनकों द्वारा उपनिवेशण को रोकते हैं, वे जैविक रूप से हार्मोन के संश्लेषण में भाग लेते हैं सक्रिय पदार्थ, विटामिन, शरीर को विषाक्त पदार्थों, कार्सिनोजेन्स, एलर्जी से बचाते हैं।

- एक थीसिस है कि माइक्रोबायोटा किसी व्यक्ति के मूड को प्रभावित कर सकता है। यह सच है?

— हां, बैक्टीरिया मेज़बान के मनो-भावनात्मक व्यवहार को प्रभावित करते हैं।

आज आंतों को दूसरा मस्तिष्क भी कहा जाता है। अनेक प्रयोगात्मक और नैदानिक ​​अनुसंधानआंत माइक्रोबायोटा और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के बीच संबंध के बारे में अटकलों का समर्थन करें।

अध्ययनों से पता चला है कि प्रोबायोटिक्स, जो लाभकारी सूक्ष्मजीव हैं, का सेवन करने से व्यक्ति के मूड में काफी सुधार होता है। और प्रायोगिक चूहों के संक्रमण से उनके चिंतित व्यवहार में वृद्धि होती है।

आंतों के माइक्रोबायोटा का एक मुख्य कार्य फाइबर का टूटना है, क्योंकि यह एंजाइमों द्वारा पचता नहीं है जठरांत्र पथव्यक्ति। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, मेटाबोलाइट्स संश्लेषित होते हैं, ये लघु-श्रृंखला होते हैं वसा अम्ल, जो सभी चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है, प्रतिरक्षा तंत्रऔर इसलिए मनोदशा और व्यवहार पर। यह प्रयोगात्मक रूप से दिखाया गया है कि चूहों को ब्यूटिरिक एसिड (इन एसिड के रूपों में से एक) देने से तनाव प्रतिरोध बढ़ता है और मूड में सुधार होता है।

— कोई व्यक्ति अपने माइक्रोबायोटा की स्थिति को कैसे प्रभावित करता है?

- माइक्रोबायोटा एक मैक्रोऑर्गेनिज्म का एक प्रकार का संकेतक है, जो अपनी गुणात्मक और मात्रात्मक संरचना को बदलकर शारीरिक, आहार, जलवायु और भौगोलिक कारकों पर प्रतिक्रिया करता है। बेशक, बैक्टीरिया और मैक्रोऑर्गेनिज्म के बीच सामान्य और भिन्न हित हैं। आंतों के माइक्रोबायोटा और मानव स्वास्थ्य की संरचना को प्रभावित करने वाले मुख्य कारकों में से एक पोषण या कुछ आहार प्राथमिकताएं हैं।

- उदाहरण के लिए?

— यह पता चला है कि पिछले 30 वर्षों में, जब से पश्चिमी जीवनशैली व्यापक हो गई है, उदाहरण के लिए, जापान में, पुरानी सूजन आंत्र रोगों का प्रसार 100 गुना बढ़ गया है। और यह इन बीमारियों के प्रति आनुवंशिक प्रवृत्ति का परिणाम नहीं है, बल्कि आहार में बदलाव का परिणाम है, जिसमें शैवाल की खपत को कम करना और पशु वसा और प्रोटीन की प्रधानता के साथ यूरोपीय प्रकार के आहार पर स्विच करना शामिल है।

दो सप्ताह में 60% शारीरिक वसा कैसे बढ़ाएं

— यानी आप अपने आहार में बदलाव करके माइक्रोबायोटा की स्थिति को प्रभावित कर सकते हैं। संभवतः शरीर में वसा की मात्रा को प्रभावित करना संभव है, जिसके बारे में अब हर कोई अपने दिमाग से बाहर निकले बिना चिंतित है। जिम?

— विश्व संगठनसार्वजनिक स्वास्थ्य ने मोटापे को महामारी घोषित कर दिया है। मोटापे की व्यापकता में हिमस्खलन जैसी वृद्धि ने इसकी संक्रामक प्रकृति के बारे में परिकल्पना के आधार के रूप में कार्य किया।

चूहों पर प्रयोग किए गए जिससे पता चला कि मोटापे की कोई आनुवंशिक प्रवृत्ति नहीं है उच्च कैलोरी आहाररोगाणु-मुक्त चूहों में मोटापे का विकास न हो। और मोटे चूहों से इन रोगाणु-मुक्त चूहों में माइक्रोबायोटा पेश करने के परिणामस्वरूप आहार में कोई बदलाव किए बिना, दो सप्ताह में वसा ऊतक द्रव्यमान में 60% की वृद्धि हुई। जानवरों में मोटापे का विकास भी तब होता है जब वे संक्रमित होते हैं।

आंत माइक्रोबायोटा एक ही परिवार के सदस्यों के बीच समान होता है, क्योंकि एक की आहार संबंधी प्राथमिकताएं दूसरों के भोजन सेवन को प्रभावित करती हैं, जिससे उस आहार में अनुकूलित बैक्टीरिया की संख्या में वृद्धि होती है।

माइक्रोबायोटा संरचना की विविधता में कमी "पश्चिमी आहार" या आहार फाइबर की कमी वाले आहार से भी प्रभावित होती है, क्योंकि आंत में फाइबर की अनुपस्थिति में हानि होती है कुछ बैक्टीरियाऔर उनके जीन जो फाइबर को तोड़ते हैं। विविधता में कमी से "खराब" बैक्टीरिया की संख्या में वृद्धि होती है, जो व्यक्ति द्वारा खाए जाने वाले भोजन से अधिक कैलोरी अवशोषित करते हैं, जिससे वसा ऊतक द्रव्यमान में वृद्धि होती है। बढ़ी हुई विविधता या समृद्ध माइक्रोफ्लोरा के साथ, बैक्टीरिया मेजबान के हेरफेर के बजाय प्रतिस्पर्धा और सहयोग के लिए संसाधनों का उपयोग करते हैं।

चूहों पर किए गए प्रयोगों से पता चला है कि कम प्रजाति की संरचना विरासत में मिली है, और यहां तक ​​कि आहार में वापस आने पर भी बड़ी मात्राफाइबर, सभी टैक्सा (सूक्ष्मजीवों के समूह) को बहाल नहीं किया जाता है, और प्रत्येक बाद की पीढ़ी के साथ यह क्षमता कम हो जाती है। मानव आंकड़े बताते हैं कि हर दूसरे मोटापे से ग्रस्त बच्चे के माता-पिता में से एक को यह विकार होता है। वसा के चयापचय, और 1/3 के माता-पिता दोनों मोटे हैं या अधिक वजनशव. इस प्रकार, यदि फाइबर के बजाय केक चुनना आदत बन गया है, तो आप संभवतः अपने वंशजों के स्वास्थ्य को पहले ही खराब कर चुके हैं।

कई अध्ययनों ने अंगों और वसा ऊतकों में विभिन्न सूक्ष्मजीवों के प्रति एंटीबॉडी की खोज की है।

वर्तमान में, एक शब्द "माइक्रोबियल मोटापा" भी मौजूद है, जिसे माइक्रोबायोलॉजिस्ट पैट्रिक कानी द्वारा गढ़ा गया था। उनके शोध के अनुसार, मोटापा "संक्रामक" हो सकता है जब "मोटापा" बैक्टीरिया एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में प्रसारित होता है।

यह पाया गया कि यदि एक दोस्त मोटा है तो उसमें मोटापा बढ़ने का खतरा 57% बढ़ जाता है। इसलिए, हम चर्चा कर सकते हैं कि मोटापा क्या है - सामाजिक या संक्रामक रूप से छूत की बीमारी?

— "मोटापा" बैक्टीरिया कैसे प्रसारित हो सकता है?

— 1982 में, एल्बिनो चूहों में एक वायरल संक्रमण के दौरान मोटापे के विकास का वर्णन किया गया था। मनुष्यों में, यह भी पता चला है कि एक निश्चित एडेनोवायरस (तीव्र श्वसन का प्रेरक एजेंट)। विषाणु संक्रमण) मोटापे के विकास का कारण बन सकता है। हालाँकि, मोटापे के कई कारण होते हैं और ज्यादातर मामलों में यह वायरस के कारण नहीं, बल्कि जीवनशैली के कारण होता है।

यद्यपि साहित्य चर्चा करता है संभावित प्रभाववजन नियंत्रण के लिए साधारण हाथ धोना, इस बात से डरने की कोई जरूरत नहीं है कि आप अपने मोटे दोस्त/रिश्तेदार से संक्रमित हो सकते हैं। इस शब्द के शास्त्रीय अर्थ में, मोटापे से संक्रमित होना असंभव है, क्योंकि "मोटापा" बैक्टीरिया को एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति तक प्रसारित करने का कोई "आसान तरीका" नहीं है। प्रमुख मार्ग एक व्यक्ति की आहार संबंधी प्राथमिकताओं का दूसरे के भोजन सेवन पर प्रभाव है।

2013 में रूस में हम (फेडरल स्टेट बजटरी इंस्टीट्यूशन "स्टेट साइंटिफिक रिसर्च सेंटर फॉर मेडिकल साइंसेज", स्टेट बजटरी एजुकेशनल इंस्टीट्यूशन ऑफ हायर प्रोफेशनल एजुकेशन आरएनआरयू के वैज्ञानिक, जिसका नाम एन.आई. पिरोगोव "रूसी जेरोन्टोलॉजिकल" के नाम पर रखा गया है। वैज्ञानिक एवं नैदानिक ​​केंद्र", संघीय राज्य बजटीय संस्थान "भौतिकी और रसायन विज्ञान अनुसंधान संस्थान") ने एक अध्ययन किया, जिसका उद्देश्य विभिन्न चयापचय स्थिति वाले रोगियों में पोषण की प्रकृति के आधार पर आंतों के माइक्रोबायोटा की संरचना की विशेषताओं का अध्ययन करना था। काम के दौरान, हमने ऐसे बैक्टीरिया की पहचान की जो विकारों से जुड़े थे कार्बोहाइड्रेट चयापचय, मोटापा, जीर्ण सूजन, एथेरोस्क्लेरोसिस वगैरह। एक दिलचस्प तथ्य यह था कि टाइप 2 मधुमेह से जुड़े बैक्टीरिया स्वस्थ लोगों की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट और वसा का सेवन करने पर भी कार्बोहाइड्रेट चयापचय संबंधी विकारों को प्रभावित करते थे। हमारे परिणाम, वैश्विक परिणामों की तरह, "अधिक कुशल" बैक्टीरिया के अस्तित्व की ओर इशारा करते हैं, जिनकी उपस्थिति पहले से ही आहार की परवाह किए बिना चयापचय संबंधी विकारों के जोखिम को बढ़ा देती है।

— सामान्य लोग अपने स्वयं के माइक्रोबायोटा की स्थिति की निगरानी कैसे कर सकते हैं, इस पर विशेषज्ञ क्या सलाह देते हैं?

“जब तक हम बैक्टीरिया के योगदान और व्यक्तिगत टैक्सा के बीच की बातचीत को बेहतर ढंग से नहीं समझ पाते, तब तक और अधिक प्रभावी प्रभावआंत में माइक्रोबियल विविधता में वृद्धि से मैक्रोऑर्गेनिज्म का स्वास्थ्य बढ़ेगा।

वैज्ञानिक एवं लोकप्रिय लेखों पर चर्चा विभिन्न उपाय"सभ्यता की बीमारियों" की रोकथाम।

शीघ्र रोकथाम. बेशक, माइक्रोबायोटा के सामान्य विकास के लिए निम्नलिखित महत्वपूर्ण हैं: प्राकृतिक प्रसव; शीघ्र स्तनपान; स्तन पिलानेवालीजीवन के पहले चार से छह महीनों के दौरान; माँ से दूध के अभाव में अनुकूलित फार्मूलों का उपयोग।

पोषण. ज़िंदगी भर महत्वपूर्ण कारकआहार प्रतिबंध हैं, आहार में शामिल करना फाइबर आहार(प्रति दिन औसतन 30 ग्राम आहार फाइबर का सेवन कई बीमारियों को रोकने में मदद करता है - हृदय से लेकर आंतों तक), साथ ही प्राकृतिक किण्वित दूध उत्पादों, मसालेदार सब्जियों आदि का सेवन।

स्व-दवा से इनकार. थेरेपी एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जानी चाहिए और केवल संकेत के अनुसार ही दी जानी चाहिए। अनियंत्रित एंटीबायोटिक चिकित्सा "बस मामले में", सबसे पहले, चिकित्सा के प्रति प्रतिरोध के गठन की ओर ले जाती है, जो पहले से ही है वैश्विक समस्या, और दूसरी बात, इससे चयापचय संबंधी विकार विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। यह दिखाया गया है कि एंटीबायोटिक दवाओं के दो या अधिक कोर्स लेने से इसके विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है मधुमेह.

प्रोबायोटिक्स("सूक्ष्मजीवों के विशिष्ट जीवन की संस्कृति")। प्रोबायोटिक्स के उपयोग के सकारात्मक परिणामों के बावजूद, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि संरचना की विविधता में सुधार करने के लिए आपको बैक्टीरिया के किस प्रकार की आवश्यकता है, इसके लिए कोई स्पष्ट मानदंड नहीं हैं। प्रत्येक व्यक्ति की आंतें होती हैं अद्वितीय रचना, और प्रोबायोटिक लेने से हमेशा लाभकारी प्रभाव नहीं हो सकता है सकारात्मक प्रभावशरीर पर। माइक्रोबियल संरचना पर प्रोबायोटिक्स के प्रभाव का अध्ययन अटकलों के चरण में है, इसलिए, उन्हें भी केवल डॉक्टर की सिफारिश पर ही लिया जाना चाहिए, क्योंकि दवा के व्यक्तिगत चयन की आवश्यकता होती है।

प्रीबायोटिक्स, अर्थात्, अपचनीय यौगिक जो लाभकारी रोगाणुओं के विकास को उत्तेजित करते हैं, अधिक बेहतर होते हैं, क्योंकि इस मामले में दवा के सख्त व्यक्तिगत चयन की आवश्यकता नहीं होती है, वे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्राव के प्रभावों के प्रति प्रतिरोधी होते हैं, उन्हें संग्रहीत करना आसान होता है और, सबसे महत्वपूर्ण बात, अपने स्वयं के माइक्रोबायोसेनोसिस को बहाल करना।

फेकल माइक्रोबायोटा प्रत्यारोपण. ये बात साबित हो चुकी है यह तकनीकएक अच्छा परिणाम देता है और मूल कारण को समाप्त कर देता है सूजन संबंधी बीमारियाँआंतें. ऐसा माना जाता है कि माइक्रोबायोटा प्रत्यारोपण का उपयोग चयापचय संबंधी विकारों को ठीक करने और खोई हुई जीवाणु विविधता को बहाल करने के लिए किया जा सकता है। मोटापे के लिए मल प्रत्यारोपण के कुछ अध्ययनों से पता चला है अच्छे परिणामपर सही चुनाव करनादाता. हालाँकि, आज तक "आदर्श" दाता का चयन करने के लिए कोई मानक स्क्रीनिंग मानदंड नहीं हैं, जो हो सकता है संभावित कारण नकारात्मक परिणाम, साथ ही संक्रमण का संचरण।

- फेकल माइक्रोबायोटा प्रत्यारोपण तकनीकी रूप से कैसे किया जा सकता है?

- पहला उपचारात्मक उपयोगसूजन आंत्र रोग के लिए फ़ेकल माइक्रोबायोटा प्रत्यारोपण 1958 में शुरू किया गया था। आंतों के रोगों के लिए उपयोग किया जाता है विभिन्न तरीकेप्रशासन: नासोगैस्ट्रिक ट्यूब के माध्यम से, एसोफैगोगैस्ट्रोडोडेनोस्कोपी, कोलोनोस्कोपी, रेक्टल एनीमा, इत्यादि के दौरान। प्रशासन के मार्ग का चुनाव रोग के प्रकार और शारीरिक रचना पर निर्भर करता है। इस बात पर कोई डेटा नहीं है कि चयापचय संबंधी विकारों और मोटापे के इलाज के लिए प्रशासन का कौन सा मार्ग सबसे प्रभावी है। इसलिए, 2010 में, एसिड-प्रतिरोधी जेल कैप्सूल बनाए गए जो पेट में नहीं घुलते और इन कैप्सूलों में मल को पैक किया गया। हालाँकि, यहाँ एक समस्या भी है - सही जमनालाभकारी जीवाणुओं के अस्तित्व के लिए।

इसलिए, यह स्पष्ट है कि होमोस्टैसिस को बनाए रखना और सामान्य विनिमयआंतों के सूक्ष्मजीवों के सामान्य संघों की विविधता को बहाल किए बिना पदार्थों का उत्पादन असंभव है। कई अध्ययनों के नतीजे बताते हैं कि उचित आहार और जीवनशैली में बदलाव की मदद से माइक्रोबायोटा की संरचना को सकारात्मक रूप से प्रभावित किया जा सकता है। देखे गए प्रभाव के बावजूद विभिन्न औषधियाँ, चिकित्सा को वस्तुनिष्ठ बनाने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

एवगेनी एरेमकिन द्वारा साक्षात्कार