Zapalenie okrężnicy. Dlaczego dieta jest ważna? Przyczyny zapalenia jelita grubego i wskazania do diety

Dieta na zapalenie jelita grubego podczas zaostrzenia jest integralną częścią leczenie terapeutyczne. Główny cel żywienie lecznicze jest zmniejszenie obciążenia układu trawiennego. W okresie zaostrzenia zapalenia jelita grubego zdecydowanie należy zwracać uwagę na pokarm lekkostrawny, dbać o regularne przyjmowanie pokarmu w niewielkich ilościach. w częstych porcjach, zwiększ spożycie białka.

Prawidłowe żywienie w okresie zaostrzenia przewlekłego zapalenia jelita grubego znacząco poprawia stan pacjenta w zakresie choroby podstawowej, skraca okresy nawrotów i prowadzi do stabilnej remisji w przewlekłym zapaleniu jelita grubego.

Proces zapalny w jelitach zakłóca integralność błon śluzowych, zwiększając ryzyko perforacji ścian narządów

Przewlekłe zapalenie jelita grubego jako patologia

Zaostrzenie zapalenia jelita grubego - ostry proces zapalny jelita grubego na tle przebieg przewlekły patologia. Kiedy jesteś zaangażowany w proces patologiczny zapalenie jelito cienkie mówią o rozwoju zapalenia jelit, a gdy błona śluzowa żołądka jest uszkodzona - o zapaleniu żołądka i jelit. Często towarzyszą okresy zaostrzeń niekorzystny wpływ kilka negatywnych czynników:

• farmakoterapia;
• niewłaściwa dieta (naprzemienny głód z przejadaniem się);
• infekcje jelitowe;
• proces zapalny w innych częściach jelita;
• wzrost polipów;
• wpływ alkoholu.

Główny nacisk na zapalenie jelita grubego z biegunką i zaparciami obejmuje półpłynne kaszki, zupy śluzowe, dania przygotowane z chuda ryba, mięso, omlety jajeczne. Do drinków polecamy wywar z owoców róży, gęstą galaretkę jagodową, wywar z czeremchy, derenia i pigwy. Wszystkie produkty łączone powinny zmniejszać motorykę jelit.

Stół zabiegowy Nr 4 dzieli się na typy:

• Dieta 4a. Zalecany dla pacjentów z zaostrzeniem zapalenia jelita grubego z aktywnymi procesami fermentacji. Zabronione produkty spożywcze obejmują węglowodany, różne zboża i produkty mączne. W przypadku przewlekłego zapalenia jelita grubego menu zawiera więcej białka. Więcej o specyfice diety przeczytasz w artykule.
• Dieta 4b. Zalecany jest pacjentom na etapie złagodzenia objawów zapalenia jelita grubego, gdy ustąpi zaostrzenie. Lekarze mogą przepisać tabelę 4b w przypadku łagodnych zaostrzeń z łagodnymi objawami. Dieta zazwyczaj pozostaje taka sama jak w przypadku głównego menu zabiegowego.
• Dieta 4c. Tabela leczenia jest przepisana w okresie rekonwalescencji i dla płynne przejście do swojej zwykłej diety. Tabela 4c często staje się główną dietą dla pacjentów chroniczne patologie układ trawienny. Menu zabiegowe różni się dodatkiem tłuszczów roślinnych, buraków, kiełbasy mlecznej i lekarskiej, bułek pikantnych, kapusty. Dozwolone jest spożywanie masła, niektórych owoców i jagód: arbuzów, mandarynek, truskawek, winogron.

Pomimo klasyfikacji według objawowych objawów zaostrzenia zapalenia jelita grubego, żywienie kładzie wyraźny nacisk na specyfikę i charakter przebiegu patologii.

Cechy żywienia we wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego

Notatka! Prawdziwe powody zapalenie nie zostało jeszcze zidentyfikowane. Jest to raczej zespół różnych czynników predysponujących, w tym predyspozycji dziedzicznych i zatrucia endogennego różnego pochodzenia.

Kiedy u pacjentów występuje biegunka zmieszana z ropny wysięk, krew, ciężki zespół bolesny. Częstotliwość wypróżnień sięga 15-20 razy dziennie. W wyniku choroby dochodzi do złego wchłaniania przydatne substancje, wydzielanie enzymów i śluzu. Leczenie polega na przepisywaniu leku leki i przestrzeganie diety nr 4.

Produkty dozwolone i zabronione

W przypadku zaostrzenia zapalenia okrężnicy dowolnego rodzaju i objawów objawowych menu musi zawierać następujące dozwolone produkty:

• zboża (kasa manna, ryż, płatki owsiane, mąka kukurydziana, proso z wyjątkiem gryki);
• masło (około 15 g dziennie);
• niskotłuszczowe buliony z wołowiną, indykiem, kurczakiem, królikiem;
• klopsiki i kotlety z odmiany o niskiej zawartości tłuszczu mięso, drób i ryby (mięso mielone przewija się kilka razy);
• suszony chleb, krakersy, herbatniki;
• wodorosty i wodorosty (bez konserwacji);
• jajka, białe omlety;
• jagody kaliny i wywar z jagód;
• twarożek kalcynowany, kefir.

Błonnik jest wyłączony z diety (w przypadku braku zaparć), a mianowicie:

• suszone owoce;
• otręby i owies;
• warzywa i owoce w dowolnej postaci;
• produkty ze świeżej mąki;
• groszek, fasola, kukurydza;
• słodycze i wyroby cukiernicze;
• tłuste zupy, buliony;
• czosnek i cebula;
• przyprawy;
• wędliny, konfitury, konfitury, marynaty, przyprawy;
• alkohol i tytoń;
• kalafior, Biała kapusta, brokuły (ze względu na zwiększone tworzenie się gazów).

Czy mogę jeść pomarańcze i owoce cytrusowe? W przypadku zaostrzenia zapalenia jelita grubego stosowanie jakichkolwiek kwaśnych owoców i jagód jest niedopuszczalne.

Dlaczego nie można produktów mlecznych? Pełne mleko sprzyja zaparciom i zakłóca mikroflorę w każdej patologii przewodu żołądkowo-jelitowego. Dodatkowo mleko w czysta forma ulega stagnacji, sprzyja rozwojowi patogennej mikroflory.

Nie wolno używać do celów spożywczych całe mleko, śmietana, kwaśna śmietana, ponieważ wywołują zwiększoną ruchliwość jelit i przyczyniają się do zwiększonej biegunki i biegunki. Kwas i napoje gazowane poprawiają perystaltykę. Woda mineralna na zapalenie jelita grubego z gazami jest również przeciwwskazana.

Więc który woda mineralna pić na zapalenie jelita grubego? Przed wypiciem gazowanej wody mineralnej należy najpierw wypuścić gazy.

Przykładowe menu na 5 dni

Menu leczenia jest przepisywane na 2-3 tygodnie podczas zaostrzenia, po czym następuje wyjście z delikatnej diety. Na właściwe podejście Możesz urozmaicić swoje dania i sprawić, że gotowanie nie będzie nudne.

Ważny! Dietetyczne jedzenie nie można przypisać postowi, ale aby osiągnąć maksymalne efekty terapeutyczne, ważne jest przestrzeganie wszystkich zaleceń lekarskich oraz reżimu jedzenia, snu i czuwania. Przed indywidualnym przepisaniem jadłospisu bez lekarza warto upewnić się, czy określone produkty spożywcze nadają się do spożycia.

Pierwszy dzień

• Śniadanie: gotowana owsianka ryżowa z masło, Zielona herbata, krakers.
• Obiad: zupa buraczana bulion warzywny z kapustą gotowaną i ziołami, sałatka z tartych buraków z domowym majonezem, krakersy, pilaw z kurczaka, kompot z suszonych owoców.
• Podwieczorek: zapiekanka z cukinii z warzywami posypana serem.
• Obiad: ryż z warzywami i stek rybny, galaretka.

Drugi dzień

• Śniadanie: biały omlet z pomidorami i ziołami, czarna herbata z mlekiem, krakersy.
• Obiad: zupa makaronowa i klopsiki, sałatka pierś z kurczaka ze śliwkami i orzechami, krakersami i wywarem z owoców róży.
• Podwieczorek: twarożek z pieczonym jabłkiem i miodem, galaretka lub napar z jagód.
• Kolacja: tłuczone ziemniaki, pieczona ryba morska, wywar z jagód czeremchy.

Trzeci dzień

• Śniadanie: kasza jaglana z masłem, zielona herbata z mlekiem, krakersy z masłem.
• Obiad: Zupa makaronowa z ziołami bulion z kurczaka, krakersy.
• Podwieczorek: wywar z dzikiej róży, bułka tostowa, pieczone jabłko.
• Kolacja: puree ziemniaczane, klopsiki, wywar z dzikiej róży z miodem.

Czwarty dzień

• Śniadanie: kaszka półpłynna, galaretka, krakersy.
• Kolacja: zupa ryżowa rosół z kurczaka lub puree dyniowe ze śmietaną, sałatka z buraków z jabłkami, grzanki.
• Podwieczorek: zapiekanka z twarogu z rodzynkami i konfiturą, kolor zielony herbata ziołowa z mlekiem.
• Kolacja: gotowany ryż, ryba i kremowy sos, sok z borówki brusznicy i żurawiny.

Piąty dzień

• Śniadanie: omlet białkowy gotowany na parze z ziołami, krakersy, napar z rumianku.
• Obiad: zupa z piersią kurczaka i domowy makaron Z zielone cebule, wywar z pigwy lub dzikiej róży.
• Podwieczorek: zapiekanka z cukinii z serem, gęsta galaretka, pieczone jabłka.
• Kolacja: pilaw z kurczaka, rosół z dzikiej róży.

Potrawy należy gotować na parze lub gotować, co pozwoli zachować trwałość Wartość odżywcza składników i zapewniają mało agresywne środowisko podczas trawienia. Kefir na zapalenie jelita grubego zaleca się w objętości nie większej niż 200 ml dziennie. Jedzenie należy dokładnie przeżuć. Aby ułatwić przygotowanie i zaoszczędzić czas, możesz podzielić lunch i kolację na kilka części.

Możesz zadać lekarzowi pytanie i uzyskać DARMOWĄ ODPOWIEDŹ, wypełniając specjalny formularz na NASZEJ STRONIE, kliknij ten link >>>

Jak prawidłowo się odżywiać, jeśli masz jelitowe zapalenie jelita grubego?

Zapalenie jelita grubego jest poważna choroba jelita, powodując cierpienie i niedogodności dla wszystkich osób cierpiących na tę chorobę. Choroba charakteryzuje się zapaleniem błony śluzowej wewnętrzna ściana jelito grube. Może występować w postaci ostrej lub przewlekłej. Odpowiednio dobrana farmakoterapia może złagodzić objawy choroby, jednak dopiero dieta przy przewlekłym zapaleniu jelita grubego i innych jego typach może pomóc w całkowitym wyzdrowieniu.

Przyczyny zapalenia jelita grubego i wskazania do diety

Przyczyną zapalenia jelita grubego jest negatywny wpływ pewne czynniki, z których najważniejsze to:

• brak diety;
• nadużywanie alkoholu;
• obecność infekcji jelitowej;
• wrodzone patologie i niewydolność właściwości jelitowych;
• przyjmowanie antybiotyków i innych leków zakłócających prawidłową florę jelitową;
• choroby żołądka.

Specjalne menu na stany zapalne jelit zalecane jest w przypadku wystąpienia następujących objawów:

• uczucie ostrego lub przecinający ból w okolicy brzucha;
• biegunka lub zaparcie;
• wzdęcia lub burczenie w żołądku;
• bębnica;
• mdłości;
• domieszka śluzu lub krwi w stolcu;
• zawroty głowy.

Konieczność stosowania diety w trakcie leczenia choroby wskazana jest u wszystkich chorych na spastyczne, nieswoiste wrzodziejące zapalenie jelita grubego i jego inne postacie.

Zasady żywienia przy zapaleniu jelita grubego

W przypadku każdego objawu choroby jelit lekarz prowadzący przepisuje konkretną dietę, która zależy również od objawów i stadium choroby. Specjaliści medyczni opracowali 4 różne dieta dietetyczna do leczenia zapalenia jelita grubego, na podstawie posiłki cząstkowe 5 razy dziennie.

Dieta nr 2 Zalecany dla pacjentów z łagodnym zaostrzeniem przewlekłego zapalenia jelita grubego. Pomaga przywrócić funkcje jelitowe, takie jak funkcje wydzielnicze i motoryczne, a także ogranicza fermentację. Dieta ta ogranicza spożycie gruboziarnistego błonnika, pikantnych potraw, mleka i przypraw. Żywność dopuszczona jest do spożycia po zmieleniu.

Dieta nr 3 niezbędny w leczeniu przewlekłego zapalenia jelita grubego z nieregularnymi wypróżnieniami. Dozwolone produkty obejmują:

1. Pomidory.
2. Fermentowane produkty mleczne.
3. Świeże marchewki.
4. Chleb z mąki pszennej gruboziarnisty, bochenek żytni.
5. Śliwki i daktyle.
6. Morela i fig.
7. Buraczany.

Dieta nr 4, podobnie jak 4A, zaleca się osobom cierpiącym na przewlekłe zapalenie jelita grubego, które objawia się luźne stolce i fermentacja. Menu takich pacjentów wyklucza przaśne mleko, przyprawy, wędliny, pikle, ogranicza węglowodany i tłuszcze. W przypadku wzmożonej fermentacji jelitowej jest wskazany tabela diety 4A, który minimalizuje w diecie węglowodany i białka.

Leczenie z dieta nr 4B przepisywany pacjentom z przewlekłym zapaleniem jelita grubego w ostrej fazie w połączeniu z innymi chorobami i stanami zapalnymi przewód pokarmowy. Potrawy można spożywać wyłącznie gotowane lub gotowane na parze i dokładnie oczyszczone. Istnieje możliwość włączenia do menu wypieków bez skórki.

Dieta dla różnych typów zapalenia jelita grubego

Żywienie w leczeniu stanów zapalnych jelit polega na spożywaniu ułamkowych posiłków w małych porcjach w ciągu dnia. Naczynia lub produkty nie powinny być suche ani twarde. Ten sposób spożywania pokarmu eliminuje uszkodzenia ścian jelit.

Pacjenci z zapaleniem jelita grubego nie mogą używać smażone jedzenie. Menu powinno składać się głównie z dań i produktów białkowych, a nie irytującyśluzowe odcinki przewodu pokarmowego i eliminowanie procesów fermentacyjnych. Dopuszczone do stosowania w małe ilości oleje i puree mięsne. Dopuszcza się włączenie do diety niektórych owoców, wcześniej obranych.

Należy pamiętać, że jadłospis dla każdego pacjenta ustalany jest indywidualnie. Wynika to z odmiennej reakcji organizmu na alergeny pokarmowe i zależy od objawów i stadium rozwoju choroby.

Dieta na niespecyficzne i wrzodziejące zapalenie jelita grubego

1. Jedzenie powinno być ciepłe, gotowane lub gotowane na parze.
2. Podstawą diety powinny być białka (do 150 gramów dziennie).
3. Musisz jeść w małych porcjach co 2,5 godziny, a przejadanie się jest zabronione.
4. Należy zmniejszyć ilość spożywanych płynów.
5. Dieta powinna zawierać pokarmy zawierające wysoka zawartość wapnia i potasu.
6. Kolację należy spożyć nie później niż o godzinie 20, przygotowując lekkie danie.

Do dozwolonych produktów, gdy niespecyficzne zapalenie jelita grubego odnieść się:

• wczorajszy chleb;
• zupa z klopsikami na drugim bulionie;
• Dania z ryb;
• galaretki, galaretki i kompoty z suszonych owoców;
• pieczone jabłka;
• owsianka mleczna rozcieńczona wodą;
• omlet jajeczny lub jajka na twardo;
• fermentowane produkty mleczne;
• twarożek;
• niskotłuszczowe odmiany sera;
• masło.

Wszystkie pokarmy powodujące wzdęcia i rozstrój brzucha są wyłączone z diety. Obejmują one:

Jeśli masz wrzodziejące zapalenie jelita grubego, możesz dodać orzechy włoskie do swojej diety.

Odżywianie w przypadku zapalenia jelita grubego z nieregularnymi wypróżnieniami

Dieta na zapalenie jelita grubego z zaparciami obejmuje pokarmy, które mogą rozluźnić żołądek. Należą do nich dania zawierające dużą ilość błonnika tłuszczowego i błonnika. Korzystne jest stosowanie syropów, śmietany, miodu, kwaśnego mleka, kwasu chlebowego, masła, czarnego chleba i smalcu. Zalecane do włączenia do diety zupy jarzynowe, zapiekanki zbożowe, produkty mleczne fermentowane, kaszki, kompoty.

Jakich pokarmów należy unikać, jeśli masz jelitowe zapalenie jelita grubego?

Zapalenie okrężnicy to zapalenie okrężnicy, którego objawy można zminimalizować odpowiednie odżywianie. Zobaczmy, jakich pokarmów należy unikać, a które są dozwolone i jak skomponować jadłospis.

Znaczenie diety w zapaleniu jelita grubego

Dieta gra ogromna rola w leczeniu zaburzenia przewlekłe czynność jelit. Prawidłowe funkcjonowanie jelita grubego, gdzie sole mineralne i wodę, i pozostałości niestrawione jedzenie są wydalane z kałem, zależy od niektórych cech diety:

• z pożywienia, które jesz;
• na objętość niestrawionego materiału.

Wybór odpowiednia dieta nie jest jednak zadaniem łatwym: wszystko produkty, które mogą powodować zaburzenia trawienia, są indywidualne: tego, co jedni jedzą bez problemów, inni w ogóle nie tolerują.

Dlatego dieta należy analizować i opracowywać w ścisłej współpracy z lekarzem, biorąc pod uwagę cechy osobowe.

Co to jest zapalenie jelita grubego

Zapalenie jelita grubego to zapalenie okrężnicy, czyli ostatniej części jelita kończącej się odbytem.

To się objawia różne objawy, które różnią się w zależności od osoby. Ale możemy podkreślić ogólne przejawy zapalenie jelita grubego: bóle brzucha, wzdęcia z wzdęciami, zaburzenia defekacji ( uporczywa biegunka lub zaparcia) ogólna słabość gorączka, w niektórych przypadkach krew w stolcu.

Takie zapalenie może mieć podłoże nerwowe ( spastyczne zapalenie jelita grubego lub zespół jelita drażliwego) lub z powodu powodów organicznych, zaczynając od bakteryjnego lub infekcje wirusowe, choroby takie jak dna moczanowa czy cukrzyca, a nawet choroba Leśniowskiego-Crohna.

Co można jeść przy zapaleniu jelita grubego i jaką dietę stosować?

Jelitowe zapalenie jelita grubego jest poważna patologia, co wymaga dokładnej diagnozy i kompetentnego leczenia. Odżywianie odgrywa ważną rolę w leczeniu jelitowego zapalenia jelita grubego. Bardzo ważny jest wybór właściwego i zbilansowana dieta, w przeciwnym razie pozbycie się choroby nie będzie możliwe.

Istota i etiologia choroby

W przypadku zapalenia okrężnicy jelito grube ulega zapaleniu, co powoduje zanik ścian jelit i zaburzenie ich funkcjonalności. Zapalenie jelita grubego często występuje jednocześnie procesy zapalne V jelito cienkie i w żołądku. Przyczyną tego stanu zapalnego jest patogenna mikroflora.

Jeśli ogniska infekcji wpływają na inne narządy połączone z jelitami, choroba przybiera na sile postać przewlekła, Oprócz, przewlekłe zapalenie jelita grubego może być konsekwencją długotrwałe użytkowanie spożywanie pokarmów ciężkostrawnych, nadmierne spożywanie pikantnych potraw i nadużywanie alkoholu.

U dorosłych zapalenie jelita grubego może rozwinąć się z następujących powodów:

• infekcja;
• systematyczne stosowanie niektórych leków;
• zatrucie;
• częsty stres i brak diety;
• narażenie na metale toksyczne;
• słabe krążenie krwi w narządach;
• przekąski w biegu i suchą karmę.

W niektórych przypadkach patologia rozwija się w wyniku spożywania marynat, konserw, owoców cytrusowych i innych produktów podrażniających jelita.

Objawy choroby

Objawy jelitowego zapalenia okrężnicy nie zawsze są takie same, wynika to z obecności kilku typów choroby. Objawy ogólne może być:

• ból brzucha;
• wzdęcia;
• biegunka lub zaparcie;
• stan gorączkowy;
• częsta potrzeba pójścia do toalety;
• krwawe stolce;
• odwodnienie.

W niektórych przypadkach może wystąpić osłabienie i nudności.

Ile razy miałeś ochotę zjeść tabliczkę czekolady lub piankę marshmallow, ale wspominając swoją chorobę, zmieniłeś zdanie Odwrotna strona, boisz się pogorszenia sytuacji? A może po zjedzeniu marmolady przez cały dzień robiłeś sobie wyrzuty i rano zauważyłeś w stolcu ślady krwi?

Jakie słodycze możesz jeść, jeśli masz UC? Jak uniknąć zaostrzeń po zjedzeniu „zakazanego” produktu? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w dzisiejszym artykule.

Co to są endorfiny

Podstawowym celem, do którego dążą pacjenci z IBD, jest zapewnienie łatwego i niezakłóconego przejścia pokarmu z zębów do momentu jego pojawienia się na świecie. W związku z tym pojawiają się pytania:

1. Co w konkretnym słodyczu może negatywnie wpłynąć na proces trawienia i/lub podrażnić ściany jelit?
2. Na co możesz mieć alergię?

Jeśli chodzi o alergie, radzę przeczytać artykuł, ale zastanów się nad pierwszym pytaniem.

Co musisz wiedzieć o pektynach, piankach marshmallow, marmoladzie i piankach marshmallow

Jakie popularne przysmaki znasz? Przychodzą mi na myśl pianki, czekolada, marmolada, pianki, miód...

Pamiętam, że lekarz pozwolił mi jeść wysokiej jakości żywność, marmolada I pianka: Wszystko zależy od zawartej w nich pektyny.

Pektyna- jest to bowiem rozpuszczalny błonnik, który przechodząc przez jelita wchłania się szkodliwe substancje i cholesterolu. Pektyna stabilizuje procesy redoks w organizmie, poprawia krążenie i perystaltykę krwi oraz stwarza sprzyjające środowisko dla mikrobiocenozy w jelitach. Dodatkowo pektyna, ze względu na zdolność wiązania jonów metale ciężkie, zalecany do żywności dla osób pracujących w zanieczyszczonym środowisku.

Skład wysokiej jakości pianek marshmallow:

• Puree z owoców.
• Bita białka.
• Cukier.
• Substancja galaretująca (pektyna/agar-agar/żelatyna).

Nie wiem o agarze i żelatynie, ale pektyna z reguły nie szkodzi pacjentom z UC. Jeśli chodzi o pozostałe składniki, cukier dostarcza organizmowi energii, choć krótkotrwałej, a jej źródłem są białka jaj aminokwasy. Czasami do pianek marshmallow dodaje się różne kwasy spożywcze (na przykład cytrynowy lub jabłkowy); pod wpływem tych kwasów stymulowana jest produkcja różnych enzymów w przewodzie pokarmowym.

Kolejnym „oficjalnie” dozwolonym przysmakiem jest dla mnie: marmolada. Skład marmolady jest jeszcze prostszy niż pianek marshmallow: syrop lub sok owocowy, cukier i te same zagęszczacze. Jednak marmolada jest łatwiejsza do strawienia niż pianki marshmallow ze względu na brak białek.

Trwa lista pasta. Czy domyślacie się już, że skład tego przysmaku jest niezwykle podobny do pianek marmoladowych i marmolady? Istnieją dwa klasyczny przepis Pianki. W pierwszym wykorzystuje się mus jabłkowy i cukier, w drugim syrop pektynowy/agar-agar i melasę. Szybkość wchłaniania produktu jest prawie taka sama jak marmolady. Jednak w przypadku pianek, marmolady i pianek nie dążymy do wprowadzenia do organizmu korzystnych witamin i makro- czy mikroelementów. Głównym zadaniem jest zaspokojenie potrzeby dawno zapomnianych wrażeń.

Trochę o czekoladzie i jej zastosowaniu w UC i CD

Być może ani pastylka, ani marmolada z piankami nie będą w stanie oprzeć się czekoladzie w walce o najwięcej ulubiony przysmak zarówno dzieci, jak i dorośli.

Jeśli mówimy o nieswoistym wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego, to pod tym względem miałem szczęście: wyniki mojego badania krwi na obecność alergenów nie wykazały żadnej negatywnej reakcji na ziarna kakaowe, więc po prostu lubię jeść kawę z kawałkiem ciemnej czekolady. Główne korzystne właściwości czekolady:

• Zmniejszenie ryzyka zawału serca, udaru mózgu, miażdżycy, cukrzyca I .
• Korzystny wpływ na naczynia krwionośne i mięsień sercowy.
• Stymulacja aktywności mózgu.
• Zapobieganie przeziębieniom.

Wśród negatywnych aspektów, które powinni wziąć pod uwagę pacjenci z IBD, niektóre efekt przeczyszczający czekolada. Jeśli masz na to ochotę różnego rodzaju alergii, wówczas ziarna kakaowe mogą nasilić jej objawy. Ponadto niektóre źródła podają, że czekolada może powodować zaostrzenie niespecyficznego wrzodziejące zapalenie okrężnicy i choroba Leśniowskiego-Crohna. To są ciasta.

Miód jako lekarstwo

Nawiasem mówiąc, jeden ze znanych lekarzy telewizyjnych opowiada się za całkowitą szkodliwością mleka i miodu dla ludzi. Najgorsze jest to, że wiele osób w to wierzy.

Miód oprócz fruktozy i glukozy zawiera szereg przydatne witaminy oraz minerały: magnez, żelazo, potas, wapń, sód, chlor, siarka; witaminy B1, B2, B3, B5, B6 i C. Więcej o zaletach witamin dowiesz się z artykułu nt. Korzystne funkcje Miód:

• Działanie przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne.
• Przyspieszenie regeneracji tkanek.
• Zwiększona wydajność.
• Poprawa jakości krwi.
• Reguluje proces trawienia.
• Wspomaga zatrzymywanie wapnia w organizmie (pamiętaj o efekcie ubocznym

Niestety nie ma jednej diety, która byłaby odpowiednia dla wszystkich pacjentów z zapaleniem jelita grubego. Każdy pacjent dobiera żywienie w przypadku jelitowego zapalenia jelita grubego indywidualnie, w oparciu o tolerancję określonych pokarmów.

Jakie produkty należy wykluczyć z diety?

Pacjent wybierając jadłospis na jelitowe zapalenie jelita grubego musi sporządzić listę tych pokarmów, których spożycie powoduje zaostrzenie choroby lub nasilenie objawów. Lista ta będzie indywidualna dla każdej osoby.

Produkty, które najczęściej powodują zaparcia lub biegunki, wzdęcia i wzdęcia w jelitowym zapaleniu jelita grubego, które większość pacjentów musi wykluczyć z diety:

• Nabiał. Mogą powodować wzdęcia i wzdęcia, dlatego należy unikać ich stosowania w diecie, jeśli cierpisz na jelitowe zapalenie jelita grubego. Ponadto chorobom zapalnym jelita grubego często towarzyszy nietolerancja laktozy zawartej w produktach mlecznych.
• Orzechy. Produkty te są trudne do strawienia w jelitach i mogą podrażniać błonę śluzową.
• Posiew. Działają na błony śluzowe jak papier ścierny, dlatego lepiej wykluczyć je z diety . Ich zastosowanie w diecie przy jelitowym zapaleniu jelita grubego może powodować biegunkę.
• Prażona kukurydza. Jest to jeden z najtrudniej strawnych produktów zbożowych, gdyż zawiera duża liczba błonnik. Popcorn ma również skorupę, która nie jest całkowicie strawna i może podrażniać błonę śluzową jelit.
• Surowe warzywa i owoce. Te produkty są bogate w błonnik, który jest trudny do strawienia. Niektóre osoby cierpiące na zapalenie okrężnicy tolerują niektóre owoce bez skórki.
• Napój gazowany. Zawierają gazy niepożądane dla jelit.
• Kawa, czekolada i napoje zawierające kofeinę. Kofeina pobudza jelita, więc spożywanie jej podczas diety na jelitowe zapalenie jelita grubego może powodować biegunkę.
• Pikantne jedzenie. Zbyt dużo przypraw może zaostrzyć zapalenie jelita grubego lub pogorszyć objawy tej choroby.
• Tłuste potrawy. Tłuszcze nie są w pełni wchłaniane w jelicie cienkim, co może powodować skurcze brzucha i biegunkę.
• Alkohol. Picie alkoholu może powodować odwodnienie, co w przypadku zapalenia jelita grubego pogarsza stan pacjenta. Ponadto alkohol może zakłócać działanie leków przyjmowanych w ramach leczenia. choroby zapalne jelita.

Autoryzowane produkty

Podobnie jak w przypadku listy pokarmów, których nie należy spożywać przy zapaleniu jelita grubego, każdy pacjent eksperymentalnie wybiera pokarm, który może włączyć do swojej diety. Celem diety na zapalenie jelita grubego jest ukojenie drażliwych jelit, wyeliminowanie zaparć, biegunek, wzdęć i innych objawów tej choroby.

Co możesz jeść, jeśli masz jelitowe zapalenie jelita grubego?

• Ziemniaki, ryż i makaron. Produkty te są lekkostrawne przewód pokarmowy.
• Owsianka. Zawiera rozpuszczalny błonnik, który jest łatwiej tolerowany w jelitach podczas zapalenia jelita grubego.
• Mleko migdałowe. Jest bezpieczną alternatywą dla pacjentów nietolerujących konwencjonalnych produktów mlecznych.
• Jajka. Są źródłem łatwo przyswajalnego białka.
• Puree z zup warzywnych. Warzywa w tej postaci łatwiej wchłaniają się w przewodzie pokarmowym. Należy jednak unikać spożywania zup z warzyw mogących powodować nadciśnienie (brokuły, brukselka).
• Łosoś i makrela. Tego typu ryby są doskonałym źródłem kwasów omega-3 Kwasy tłuszczowe zwalczające procesy zapalne w organizmie.
• Banany. Owoce te są łatwo trawione w jelitach i są bogate w składniki odżywcze.
• Ptak. Mięso drób bogata w białka, które dobrze wchłaniają się w przewodzie pokarmowym.
• Sałata dobrze wchłania się w jelitach.
• Woda. Musisz wypić co najmniej 8 szklanek czysta woda codziennie. Dieta przy jelitowym zapaleniu jelita grubego przebiegającym z biegunką powinna zawierać tyle wody, ile jest konieczne, aby zapobiec odwodnieniu.

Jednak wszystkie osoby cierpiące na jelitowe zapalenie jelita grubego powinny pamiętać o potrzebach swojego organizmu więcej składniki odżywcze niż to konieczne zdrowa osoba dlatego też ich żywienie powinno w jak największym stopniu zaspokajać te potrzeby – czyli być urozmaicone i pożywne.

Prawidłowe odżywianie jest jednym ze sposobów przywrócenia zdrowia jelit. Wysiłki pacjenta chorego na zapalenie jelita grubego powinny mieć na celu złagodzenie stanu zapalnego błony śluzowej jelita grubego i dostarczenie organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

Pacjenci powinni jeść małe porcje, ale regularnie. Dzienna dawka Jedzenie należy podzielić na 5-6 małych porcji i spożywać co 2-3 godziny. Zmniejsza to obciążenie przewodu pokarmowego, pomagając mu lepiej wchłaniać składniki odżywcze.

Pacjenci z zapaleniem jelita grubego muszą uważać na dostarczanie organizmowi wystarczającej ilości kalorii, niezbędnych składników odżywczych, witamin i minerałów. Przy pierwszych objawach wyczerpania i niedoborów składników odżywczych należy dostosować dietę zwiększając kaloryczność i Wartość odżywcza dieta. Wielu pacjentów musi przyjmować witaminy i minerały w tabletkach.

Aby rozpoznać pokarmy źle tolerowane przez organizm, najlepiej jest, aby osoba cierpiąca na zapalenie jelit prowadziła specjalny dzienniczek, w którym będzie odnotowywać spożywane pokarmy i występowanie objawów choroby.

Dieta w przypadku jelitowego zapalenia jelita grubego z biegunką powinna zawierać wystarczającą ilość składników odżywczych i płynów. W takim przypadku niektórzy pacjenci mogą odnieść korzyść ze zmniejszenia ilości błonnika w diecie i unikania picia alkoholu, kofeiny oraz tłustych i pikantnych potraw.

Odżywianie w przypadku jelitowego zapalenia okrężnicy i wzdęć ma na celu ograniczenie tworzenia się gazów w przewodzie pokarmowym. Aby to zrobić, należy wykluczyć z diety ostre jedzenie, rośliny strączkowe (groch i fasola), kapustne (kapusta, brokuły, kalafior), napoje gazowane, kofeinę oraz żywność zawierającą sorbitol (sztuczny słodzik).

Odżywianie jelitowego zapalenia okrężnicy z zaparciami ma na celu zmiękczenie stolca. W tym celu przydatne jest użycie Wystarczającą ilość woda, zwiększając zawartość błonnika w diecie (nie jest to odpowiednie dla wszystkich pacjentów z zapaleniem jelita grubego).

Pokarmy nie powodują zapalenia jelita grubego, ale mogą je zaostrzyć i pogorszyć objawy choroby. Odpowiednio dobrana dieta łagodzi przebieg zapalenia jelita grubego i zmniejsza częstotliwość zaostrzeń, a także zmniejsza ryzyko powikłań.

Dieta w zależności od rodzaju zapalenia jelita grubego:

Konsekwencje nieprzestrzegania diety

Jeśli dana osoba nie określiła, co może jeść, jeśli ma jelitowe zapalenie jelita grubego, jest bardziej prawdopodobne, że wystąpi u niej zaostrzenie choroby, a jej objawy staną się poważniejsze. Jest to niebezpieczne ze względu na rozwój odwodnienia, niedoborów składników odżywczych, witamin i minerałów.

Może wystąpić poważniejsze zapalenie jelita grubego:

• krwawienie;
• wrzody jelit;
• rak jelita grubego;
• niedrożność jelit.

Przykładowe menu

Przykładowe przepisy na dietę na jelitowe zapalenie jelita grubego:

• Śniadanie – płatki owsiane i szkło mleko sojowe, wzbogacony wapniem.
• Drugie śniadanie – 1 szklanka jogurtu greckiego z ½ szklanki pokrojonego w kostkę melona.
• Obiad – 60 g gotowanej piersi z kurczaka i 30 g chudego sera, 2 kromki chleba owsianego, 200 ml zupy puree jarzynowej.
• Podwieczorek – 1 duży banan, posypany naturalnym masłem orzechowym.
• Obiad – 90 g pieczonego łososia z 1 łyżeczką sok cytrynowy, 1,5 szklanki gotowanych szparagów, 1 szklanka gotowanego ryżu, 1 szklanka mleka sojowego wzbogaconego wapniem, 1 szklanka jagód.

Zapalenie jelita grubego jest częstą chorobą jelit. Ponieważ żywność, którą spożywamy, ma bezpośredni kontakt ze stanem zapalnym błony śluzowej jelita grubego wynikającym z zapalenia jelita grubego, nie jest zaskakujące, że odżywianie może poprawić lub pogorszyć stan osób cierpiących na tę chorobę. Dobór odpowiedniego pożywienia dokonywany jest indywidualnie dla każdego pacjenta, w oparciu o tolerancję poszczególnych pokarmów.

Przydatny film na temat diety w chorobach przewodu pokarmowego