Qaynadılmış toyuq döşündə nə qədər protein var. Bayram toyuq göğsü salatı

Toyuq göğsü əla pəhriz məhsuludur, ondan müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bud, baraban və qanadlarla müqayisədə daha az yağ ehtiva edir. Buna baxmayaraq, onun dadı praktik olaraq quşun digər hissələrindən fərqlənmir. Toyuq filesi idmançılar üçün əvəzolunmaz qidadır, çünki onun tərkibində təşkilatçılıq üçün lazım olan hər şey var. sağlam yeməkşəxs.

Pəhriz saxlayan insanlar və idmançılar üçün belədir bu məhsul ehtiva etdiyi üçün ən uyğundur maksimum məbləğ heyvan zülalı. Toyuq döşündə nə qədər protein var? təzə, və bişirildikdən sonra nə qədər saxlanılır?

Qida dəyəri

100 qram təzə döşdə cəmi 110 kkal var ki, bu da 1,2 q yağ təşkil edir. Proteinə gəldikdə, bu miqdarda məhsulda ən azı 23 qram qida elementi var. gündə, üçün normal həyat Bədən üçün bir insan 80 qram protein tələb edir, buna görə də bu maddəyə olan gündəlik tələbatı ödəmək üçün yalnız 300 qram məhsul istehlak etmək lazımdır.

Toyuq filesi içərisində neçə qram protein olduğunu bilən idmançılar və pəhriz saxlayanlar nəyə ehtiyac duyduqlarını hesablaya bilərlər gündəlik məbləğ bu məhsulun. Döş əti əzələ kütləsinə zərər vermədən bədən çəkisini azaltmaq istəyən insanlar üçün ideal seçimdir. Qeyd etmək lazımdır ki, bişdikdən sonra məhsulda heyvan zülalının miqdarı dəyişir:

• 100 qram qaynadılmış döş üçün ən azı 28,8 qram var.
• Qızartma zamanı bu qida elementinin miqdarı eyni həddə dəyişir.
• Siqaret çəkərkən göstəricilər 18,0 qrama qədər azalır.
• Buxarda bişirildikdə 23,6 qram olur.

Bir çox insan niyə xam halda soruşur toyuq əti ehtiva edir az protein qaynadılmışdan daha çox. Hər şey olduqca sadədir, lakin bu, bu elementin sudan götürüldüyü demək deyil. Məsələ burasındadır ki, xam məhsulun tərkibində 20% maye var ki, bu da yemək zamanı itirilir. Məlum olub ki, 100 qramlıq fileto bişirildikdən sonra təxminən 80 qram ağırlığındadır ki, bu da eyni miqdarda protein buraxır.

Toyuq döşünün faydaları

Heyvan zülalı əvəzedilməz elementdir, yağlar və karbohidratlarla birlikdə düzgün və sağlam qidalanma triadasını təşkil edir. Metabolik proseslərdə iştirak edən hüceyrələrin qurulmasından məsul olan zülallardır.

Pəhrizdə bu elementlərə zülallar deyilir, yunan dilindən tərcümədə "birinci yeri tutmaq" deməkdir. Proteinli qidaların pəhrizə daxil edilməsi aparıcı rol oynayır, çünki bu element insan orqanizminə yalnız qidadan daxil olur.

Ağ ət enerji mənbəyi kimi istifadə edilmir, çünki bu məhsul azdır enerji dəyəri. Buna baxmayaraq, bu döşdür əvəzedilməz mənbədir kimi istifadə edilən protein tikinti materialıəzələ strukturları üçün.

Digər şeylər arasında bu məhsula daxildir böyük məbləğ qiymətli qida elementləri və mikroelementlər. Buna görə də toyuq döşü əvəzolunmaz məhsuldur, sonra bədənin fiziki imkanlarının bərpası keçmiş xəstəliklər və ya təlim.

250-300 qram paylayın toyuq döşü Gündə iki dəfə yemək olmalıdır. Bu məhsul olduqca asanlıqla sorulur, buna görə də qazanmaqdan qorxmamalısınız artıq çəki hətta istifadə etdikdən sonra axşam vaxtı. Ağ ətin tərkibində demək olar ki, heç bir yağ yoxdur, bu da sağlamlığa faydalı təsir göstərir.

Toyuq döşünün kimyəvi tərkibinə daxildir çoxlu saydaəlaqələri üzvi növü təmin edən müsbət təsir haqqında daxili orqanlar və insan sistemləri. Ağ ətdə 7-9% protein birləşmələri və amin turşuları, elastin və kollagen var.

Toyuq döşünü bişirmək üçün ən yaxşı seçim qaynar və ya buxarda bişirilir. Beləliklə, bu məhsulun qiymətli komponentlərinin maksimum miqdarını qorumaq mümkündür. Folqa içərisində bişirməyə də icazə verilir, bu da hazır yeməyi daha şirəli və dadlı edir. Bu məhsulu orqanizmin vitamin və mikroelementlərə olan ehtiyaclarını ödəməyə imkan verən tərəvəz yan yeməyi ilə birlikdə istehlak etmək tövsiyə olunur. Tərəvəzlərin tərkibində bağırsaqların normal fəaliyyətini təmin etmək üçün vacib element olan lif də var.

At tez-tez istifadə toyuq əti, bədəndə çox miqdarda lazımsız lif toplanır, lif köməyi ilə çıxarıla bilər. Buna görə pəhriz saxlayanda və əzələ kütləsi qurmaq istəyəndə menyunu düzgün yaratmaq vacibdir. Əks halda var böyük risklər arzuolunmaz nəticələrin inkişafı.

Qaynadılmış toyuq filesi ən az karbohidratlı pəhrizlərin əsas məhsuludur, çünki tərkibində minimum kalori var. Toyuq barabanlarından, qanadlarından və budlarından fərqli olaraq, döş daha az yağ ehtiva edir və dadı demək olar ki, eynidir. Məhz toyuq filesi əksər idmançıların pəhrizində məşhurdur, çünki tərkibində çoxlu miqdarda heyvan zülalı və orqanizmin fəaliyyəti üçün lazım olan vitamin və minerallar var.

BİLMƏK VACİBDİR! Falçı Baba Nina:“Yastığının altına qoysan, həmişə bol pul olacaq...” Ətraflı >>

100 qram toyuq filesi üçün BJU tərkibi

Toyuq döşü pəhriz qidasıdır. Tərkibindəki zülal tərkibini bilməklə, məhsulun nə qədər yemək lazım olduğunu asanlıqla hesablaya bilərsiniz. üçün normal işləməİnsan orqanizmi gündə 80 qram protein istehlak etməlidir. 100 qrama görə bitmiş filetoən azı 23 qram protein təşkil edir. Gündəlik tələbatı ödəmək üçün digər məhsulları nəzərə alaraq bu ətdən 300 qram yemək lazımdır.

Çünki yüksək məzmun Protein döşü əzələ kütləsinə zərər vermədən bədən çəkisini azaltmaq üçün idealdır.

Ətin hazırlanması növündən asılı olaraq, 100 qramda BJU tərkibi aşağıdakı kimi dəyişir:

Təzə toyuq sobada bişmiş və qaynadılmış toyuq ilə müqayisədə daha az protein səviyyəsinə malikdir. Bu, yemək zamanı suyun təxminən 20% -nin yox olması ilə izah olunur. Buna görə də, bişdikdən sonra 100 qramlıq fileto 75-80 qram çəkir. Nəticədə, emaldan sonra toyuq döşündə zülalın miqdarı artır.

Fileto asanlıqla həzm olunur və yüklənmir mədə-bağırsaq traktının. Bu səbəblə onu qazanmaqdan qorxmadan axşam da yeyə bilərsiniz çəki artıqlığı. istinad edir ağ görünüşət, həkimlərin, aşpazların və diyetoloqların fikrincə. Pəhriz məhsulu qırmızı ətlə müqayisədə daha az yağ ehtiva edir. Tərkibində cüzi miqdarda karbohidratlar var. Qırmızı çeşidə mal əti, donuz əti, quzu və hinduşka daxildir.

Kalori və vitaminlər

Çiy toyuq ətinin kalori miqdarı 100 qramda 113 kkaldan çox deyil. Dərisiz döş orta hesabla 114 kkal ehtiva edir. Pişirmə üsulundan asılı olaraq, sirloin aşağıdakı miqdarda kalori ehtiva edir:

• qaynadılmış - 137;
• hisə verilmiş - 117;
• buxarda hazırlanmış - 113;
• qızardılmış - 161,8;
• bişmiş - 119,3;
• qril - 166.

Qarışıq pəhriz məhsulu faizini göstərir:

• su -60%;
• protein -25%;
• yağlar - təxminən 8%;
• qalan 7% elastin, kollagen, amin turşuları və protein birləşmələri arasında bölünür.

Toyuq yeməkləri iştahaaçan görünməklə yanaşı, həm də mikroelementlər və vitaminlərlə zəngindir. Kəmiyyət faydalı maddələr 100 qram ağ ətə görə cədvəldə göstərilir:

Yuxarıda göstərilən maddələrlə yanaşı, toyuqda 84,9 mq maqnezium, 62,3 mq natrium, 75,8 mq xlor, 172,5 mq fosfor, 295 mq kalium, 9,4 mq kalsium var. Ətin tərkibində aşağıdakı mikroelementlər var ( gündəlik tələbat mötərizədə göstərilir):

• dəmir - 1,81 mq (9,3%);
• yod - 6,89 mkq (4,7%);
• kobalt - 13 mkq (118%);
• manqan - 0,03 μg (1,3%);
• mis - 74 mkq (8,3%);
• flüor - 0,13 mq (8,5%);
• xrom - 8,49 mkq (19,2%);
• sink - 1,51 mkq (16,8%).

Və bir az sirlər haqqında ...

Oxucularımızdan biri İnqa Ereminanın hekayəsi:

41 yaşımda çəkim məni xüsusilə depressiyaya saldı, mən 3 sumo güləşçisinin cəmi 92 kq çəkdim. Artıq çəkidən tamamilə necə qurtulmaq olar? Perestroyka ilə necə mübarizə aparmaq olar hormonal səviyyələr və piylənmə? Amma heç nə insanı öz fiqurundan daha cavan göstərmir və ya eybəcərləşdirmir.

Zülal, zülal olaraq da bilinir, əsas tikinti materialıdır insan bədəni, həm də əsas makronutrientlərdən biridir. Zülallar heyvan və bitkilərə bölünür.

Bədənin niyə proteinə ehtiyacı var?

O, toxumalar üçün tikinti materialı kimi fəaliyyət göstərir və enerji ehtiyatlarını doldurur.

Protein "sonra üçün" saxlanıla bilməz; onun ehtiyatlarını daim artırmaq lazımdır. Protein çatışmazlığı öz protein toxumanızın itirilməsinə səbəb olur. Ümumiyyətlə qəbul edilir gündəlik norma protein 1 kq bədən çəkisi üçün 0,8 ilə 1,5 q protein arasında dəyişir. Ancaq bu rəqəm yalnız adi insanlar üçün aktualdır və fitnesslə məşğul olan insanlar, yüklərinə görə daha çox proteinə ehtiyac duyurlar;

Hansı qidalarda protein var?

Heyvan zülal mənbələri

Ət

Toyuq döşləri bəlkə də zülalın yağa nisbətinə görə rekordçudur - 170 qram ət üçün cəmi 3 qram yağ və təxminən 40 qram protein var. Təbii ki, haqqında danışırıq toyuq əti haqqında, buxarda hazırlanmış və ya qaynadılmış. Həm toyuq, həm də hinduşka ətinin 100 qramında 22-25 qram protein var.

Dovşan əti də zülalla zəngindir. 100 qramda 22-23 qram protein və çox az yağ var - adətən 10 qramdan çox deyil. Dovşan əti sağlam və fərqlidir yaxşı dad. Yeganə çatışmazlıq dovşan əti hazırlanmasında çətinliklər var.

Sakatat. Toyuq, hinduşka və dovşan qaraciyəri, böyrəkləri, ürəkləri, mədələri tərkibindəki zülalın miqdarına görə ətdən praktiki olaraq fərqlənmir - 100 qram sakatatda təxminən 15-20 qram protein var. Yalnız bir "amma" var - onların tərkibində demək olar ki, 12% yağ var. Bu əla seçim pullarına qənaət edənlər üçün.

Qırmızı ət

Yağsız mal ətində çoxlu miqdarda zülal, vitamin B3 və B12, dəmir və sink var. Doğrudur, bir xəbərdarlıq var: belə ətdə çoxlu pəhriz xolesterolu var və doymuş yağ. 200 qramda 33 qram protein və 300 kkal var. "Mərmər mal əti" nin mənfi tərəfi bugünkü reallıqda toyuq və ya hinduşka almaq daha sərfəlidir;

Yumurta

Bıldırcın yumurtaları ölçülərinə görə zəif protein mənbəyidir. Qaz və ördək yumurtaları çox miqdarda yağ ehtiva edir. Buna görə də yumurta ağı toyuq yumurtası idman mühitində ən populyardır, lazımi və ehtiva edir əsas amin turşularıəzələ toxumasının qurulması üçün lazımdır.

Zülalın əsas hissəsi “protein”də olur. toyuq yumurtası. Orta ölçülü bir yumurtada təxminən 7 qram protein var, onlardan yalnız ikisi sarısında olur.

Kəsmik və süd məhsulları

Böyük miqdarda protein istehlak etməyi hədəfləyirsinizsə, ancaq südü həzm etməkdə çətinlik çəkirsinizsə, ümidsiz olmayın. Tərkibində asanlıqla həzm olunan digər süd məhsullarının geniş seçimi var kifayət qədər miqdar protein.

Zəngin bir protein mənbəyi hesab olunur az yağlı kəsmik– cəmi 100 q-da 17-18 q protein var. Bu zülal olduqca yavaş udulduğundan, kəsmik gecə yeyilir və bununla da bədəni lazımi miqdarda amin turşuları ilə təmin edir. Əhəmiyyətli bir nüans var, kəsmikdən istifadə böyük miqdarda maddələr mübadiləsini yavaşlatır və əgər metabolizm artıq yavaşdırsa, onda 100-120 q-dan çox olmayaraq yemək tövsiyə olunur. süd məhsulları gündə.

Qatıq və kefir çox protein ehtiva etmir - yüzdə cəmi 3-3,5 qram, lakin bu məhsullar əlavə makronutrient mənbələri kimi mükəmməl çıxış edə bilər.

Balıq

Ağ balıq

Ağ balıq (pollock, ağ, cod və ya hake) qiymətli protein mənbəyidir. Belə balıqların ən arıq çeşidi, kalori miqdarının 80 kkaldan çox olmamasına baxmayaraq, 100 qram məhsulda 20 qrama qədər protein ehtiva edir.

Ağ balıq kalori sayan və ya pəhriz saxlayanlar üçün idealdır. Bu balığı təzə almaq tövsiyə olunur, lakin bu mümkün deyilsə, quru dondurulmuş balığa üstünlük verin.

qırmızı balıq

Əla zülal mənbəyi və sağlam yağlar, immuniteti dəstəkləyən və müsbət təsir göstərən ürək-damar sistemi. Məsələn, yalnız 100 q Atlantik qızılbalığının tərkibində 30 q protein, 9 q yağ (bunlardan 3-4 q monodoymuş yağlar) var.

Ağ balıqdan fərqli olaraq, qırmızı balıq daha çox kaloridir - 100 q məhsula 210 kkal. Qırmızı balıq maddələr mübadiləsində iştirak edən çox miqdarda B12 vitamini ehtiva edir.

Heyvan zülalının ən yaxşı mənbələri:

Bitki mənşəli protein mənbələri

Paxlalılar

arasında bitki qidası paxlalılar protein tərkibində mütləq çempiondur - qırmızı mərcimək, ağ və qırmızı lobya 22-25 qram protein ehtiva edir. Paxlalılar əla maqnezium, dəmir mənbəyidir, fol turşusu və kalium.

qoz-fındıq

Fındıq bədənimiz üçün lazım olan vitamin və yağlarla zəngin olmaqla yanaşı, həm də yüksək səviyyədə proteinə malikdir. Anakardiya proteinlə zəngindir - onun tərkibində 26 q-a qədər protein ola bilər. Sonrakı fındıq, badam və qoz(saytımızdakı məqaləyə baxın) - 100 q məhsula 15 ilə 18 q arasında protein var.

Şam fıstığı sevənlər bilməlidir ki, onlar sevimli müalicə zülaldan məhrum deyil - 100 q şam fıstığına 11 q protein var

Göbələklər

Göbələklər tez-tez meşə əti adlanır və məlum olduğu kimi, tamamilə haqlıdır. Onlar ehtiva edir insan üçün lazımdır mikro və makroelementlər toplusu. Tərkibində göbələklər tərəvəzlərə çox bənzəyir, yalnız onların tərkibində dəfələrlə çox protein var.

IN təzə göbələklər protein tərkibi göbələyin ümumi kütləsinin 2-5% -ə, qurudulmuşlarda isə 16-25% -ə çatır. Zülalla ən zəngin olanlar şampinonlar, boletus və porcini göbələkləridir. Göbələklərdə zülalın əsas mənbələri bunlardır Alt hissə papaqlar.

Taxıllar və sıyıqlar

Taxıl məhsulları ucuz protein mənbəyidir. Məsələn, qarabaşaq yarması və yulaf ezmesi təxminən eyni miqdarda protein ehtiva edir - təxminən 12 q. Bulqur və kuskus kimi 100 q xarici taxılda qarabaşaq yarması ilə eyni miqdarda protein var.

Bitki əsaslı proteinin ən yaxşı mənbələri:

Üslubun xülasəsi

Pəhrizinizi tərtib edərkən, məhsulların monotonluğundan, alternativ heyvan zülallarından qaçınmağa çalışın bitki mənşəli. Həddindən artıq zülal, digər qida maddələri olmayan bir pəhriz kimi zərərlidir. Müvəffəqiyyətin açarı balanslaşdırılmış qidalanmadır.

Ondan çoxlu yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bu quşların ayaqları, qanadları və digər yeməli hissələri ilə müqayisədə çox az yağ ehtiva edir, eyni zamanda demək olar ki, eynidir. dad keyfiyyətləri. Pəhriz saxlayanlar və ya pəhrizini əlavə heyvan zülalı ilə zənginləşdirmək istəyənlər üçün, toyuq döşü daha yaxşı uyğunlaşırÜmumi. Buxarda bişirilmiş və ya qızardılmış və ya tərəvəz ilə bişmiş, nahar üçün əla ikinci kurs olacaq və ya tam şam yeməyi kimi xidmət edəcəkdir. Toyuq döşündə nə qədər protein olduğunu, həmçinin enerji məzmunu və məqaləmizdə qeyd olunan məhsul haqqında öyrənəcəksiniz. Bu əti istehlak etməklə kifayət qədər alacaqsınız qida maddələri minimum yağ ilə. Bu sizə lazım deyilmi?

Qida dəyəri

Toyuq göğsü 100 qram məhsula cəmi 110 kkal, siz yağdan cəmi 11 kkal (bu, 100 q ətə təxminən 1,2 q yağ deməkdir) və 23 qrama qədər protein ehtiva edir! Bədənin gündə təxminən 80 qram bu qiymətli qida elementinə ehtiyac duyduğunu nəzərə alsaq, hesablamaq olar ki, sözügedən məhsulun 300 qramı (dəri və sümüklər olmadan) onu təmin etməyə kömək edəcəkdir. Toyuq döşündə nə qədər protein olduğunu bilən idmançılar və pəhrizə ehtiyacı olan insanlar artan məzmun zülal və ya uyğun pəhrizdə olanlar bu ətin gündə tələb olunan istehlak miqdarını hesablaya bilərlər.

Dadlı toyuq döşünün bişirilməsi

Hər gün yemək olduqca darıxdırıcıdır, buna görə də bəzən menyunu şaxələndirə və əti qızartmadan bişirə bilərsiniz. Yemək iki mərhələdə hazırlanır: əvvəlcə döş qaynadılır, sonra tökülür xama sousu və güveç. Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• bütün sümüklü döş və ya fileto (təxminən 300 q);
• 100 ml xama 10% yağ;
• 1 kiçik baş soğan;
• ədviyyatlar - duz, Dəfnə yarpağı, qara bibər (dadmaq üçün).

Əvvəlcə əti qaynatmaq lazımdır. Bunu etmək üçün onu soyuq, azca duzlu suya qoyun, sobaya qoyun və 15 - 20 dəqiqə bişirin. Çox bişirməyin, əks halda döş quru və sərt olacaq. Sonra kiçik parçalara ayırırıq, ayrıca tavaya qoyuruq, xama tökürük, açıq qızılı rəngə qədər əvvəlcədən doğranmış və qızardılmış soğanı əlavə edirik, hər şeyə ədviyyatlar - duz, qara istiot və dəfnə yarpağı əlavə edirik və qarışdırırıq. Sonra su əlavə edin (yeməklərin təxminən 2/3 hissəsini örtməlidir) və orta istilikdə 15 dəqiqə bişirin. Mayenin çox hissəsi buxarlandıqda, yemək hazırdır. Ayrı-ayrılıqda yeyilə bilər və ya daha yaxşı buxarda bişmiş tərəvəzlərdən bir yan yeməklə və ya işıqla verilə bilər tərəvəz salatı. Bir toyuq döşündə nə qədər zülal olduğu haqqında məlumat əldə edərək, bu yeməyin sizə təxminən 70 qram verəcəyini hesablamaq asandır. qiymətli maddə, yəni praktik olaraq gündəlik norma. Çox sadə, dadlı və sağlamdır.

Bayram toyuq göğsü salatı

Bu qidalı ətdən yeməklər hazırlamaq üçün bütün müxtəlif reseptlərlə diqqət yetirməyə dəyər. Xüsusi diqqət salat üçün. Hazırlanması sadə və asandır, dadı isə o qədər gözəldir ki, onunla xidmət etmək heç də ayıb deyil bayram süfrəsi. Hazırlayın:

• 500 q qaynadılmış fileto (əvvəlki reseptdə ətin necə bişirilməsi haqqında oxuyun);
• 50 q soyulmuş qoz;
• 1 kiçik diş sarımsaq;
• sarğı üçün xama;
• ədviyyatlar - duz və istiot.

Proses hətta 10 dəqiqə çəkməyəcək - qaynadılmış döşləri kiçik parçalara kəsin və ya daha incə liflərə bölün. Fındıqları qəhvə dəyirmanında və ya bıçaqla doğrayın. Ətə əlavə edin. Sarımsağı presdən keçirin və salata əlavə edin və sonra bütün kütlənin üzərinə xama tökün. Dadmaq üçün qarışdırın, duz və istiot. Salat göyərti ilə bəzədilə bilər - doğranmış şüyüd, yaşıl soğan və ya cəfəri. Toyuq döşündə nə qədər zülal olduğunu (100 q hazır məhsula təxminən 23 q) bilə-bilə, burada da hesablayaq. qida dəyəri qablar. Salatın bir porsiyası təxminən 150 q olduğuna əsaslanaraq, onu məmnuniyyətlə yeməklə 34,5 q saf protein əldə edirsiniz. Ailənizi və dostlarınızı təkcə dadlı deyil, həm də son dərəcə qidalı yeməklərlə sevindirmək üçün bu (və ya bizimkinə bənzər digər) reseptlərdən istifadə etdiyinizə əmin olun.

İndi toyuq döşünün sizə və ailənizə nə qədər fayda verə biləcəyini bilirsiniz. Nə qədər protein! Və praktik olaraq tam yoxluğu kalori (digər ət növləri ilə müqayisədə) üstəgəl gözəl çeşid. Bu, mütləq əhəmiyyət verənlər tərəfindən nəzərə alınmalıdır sağlam pəhriz bütün ailə üçün.

Kalori, kkal:

Zülallar, g:

Karbohidratlar, g:

Toyuq filesi adətən dəri, qığırdaq və sümüklərdən təmizlənmiş ağ ət adlanır. Toyuq filesi ən çox hesab olunur pəhrizli ət hamıya, təşəkkürlər ən az məbləğ yağlar və pəhriz lifi(kalorizator). Təzə toyuq filesi kərpic-çəhrayı rəngə malikdir, toyuq ətinin xoş qoxusuna malikdir və bişmiş filetonun dadı neytraldır.

Toyuq filesinin kalori miqdarı

Kalori məzmunu toyuq filesi 100 qram məhsul üçün 110 kkal təşkil edir.

Toyuq filesi təkcə əzələlər üçün deyil, həm də hüceyrələrin qurulması üçün bütövlükdə bütün bədən üçün lazım olan asanlıqla həzm olunan heyvan zülalının tərkibinə görə rekordçudur. Məhsulun tərkibində vitaminlər var, xüsusilə də çoxlu, həmçinin dəstəkləyici yüksək səviyyə qanda hemoglobin. Məsələn, toyuq barabanları ilə müqayisədə, toyuq filesi dörd dəfə az yağa malikdir, buna görə də məhsul pəhriz və yemək üçün əladır. yeməklərin boşaldılması. Mədə xəstəlikləri üçün ən çox olduğu üçün qaynadılmış toyuq filesi yemək tövsiyə olunur az vaxt həzm.

Toyuq filesinin zərəri

IN nadir hallarda toyuq filesi səbəb ola bilər allergik reaksiyalar, xüsusilə də fileto qızartma qabda bişirilirsə.

Arıqlamaq üçün toyuq filesi

Qaynadılmış toyuq filesi bir çox pəhrizin əsas tərkib hissələrindən biridir, xüsusən də idman edənlər üçün əzələ kütləsi və ya “qurutma” dövründə olanlar. Çəkisini nəzarət altında saxlamaq istəyən hər kəs üçün uyğundur

Toyuq filesi bir neçə versiyada təklif olunur - soyudulmuş və ya dondurulmuş. Əlbəttə ki, təzəliyi vizual olaraq yoxlanılan soyudulmuş filetoya üstünlük verilir - toyuq ətinin rəngi vahid və çox parlaq olmamalıdır, toxunma ilə - fileto səthinə basdığınız zaman girinti tez yox olmalıdır, əks halda siz ərimiş fileto görəcəksiniz. Xoşagəlməz qoxu məhsulu almamaq üçün də səbəbdir. Dondurulmuş toyuq filesi alarkən, bir və ya iki ədəd olan kiçik bağlamalara üstünlük verməli və məhsulun səthində buz qatının olmadığından əmin olmalısınız.

Pişirmə zamanı toyuq filesi

Toyuq filesi bişirilə bilən çox yönlü yeməklərdən biridir fərqli yollar- qaynatmaq, qızartmaq, güveç etmək, bişirmək, qril və ya siqaret çəkmək. Kıyılmış toyuq filesi kotletlər və ya güveçlər hazırlamaq üçün istifadə olunur, filetoyu incə doğramaq, ədviyyatlar, yumurta və mayonez (zövqə görə istənilən sous) əlavə edə bilərsiniz; soğan və bir az un, qarışdırıb pancake şəklində qovurun. Buxarda hazırlanmış brokoli və gül kələm, yaşıl salat və ya düyü.

Toyuq əti, onun faydaları və məhsulun kalorili məzmununu necə azaltmaq barədə ətraflı məlumat üçün “Ən mühüm şey haqqında” televiziya şousunun videoklipinə baxın.

Xüsusilə üçün
Bu məqalənin tam və ya qismən surəti qadağandır.