Dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün pəhriz terapiyasının prinsipləri. Uşaqlar və böyüklər üçün anemiya üçün nə yemək lazımdır

Dəmir çatışmazlığı anemiyası qanda hemoglobin səviyyəsinin və qırmızı qan hüceyrələrinin sayının azalması ilə xarakterizə olunan patoloji vəziyyətdir. qan hüceyrələri. Anemiya beyin üçün təhlükə yaradır və ölümlə nəticələnən hipoksiyaya səbəb ola bilər sinir hüceyrələri, bu da zehni deqradasiyaya gətirib çıxarır. Aşağıdakı simptomlar anemiya üçün xarakterikdir:

• daimi zəiflik
• sürətli yorğunluq,
• performansın azalması,
• kövrək dırnaqlar,
• quruluq və incə saçlar,
• solğun dəri,
• əzələ zəifliyi.

Bu vəziyyətin səbəbi orqan və toxumalara oksigen daşıyıcısı olan hemoglobinin sintezi üçün zəruri olan dəmir çatışmazlığıdır. Üçün pəhriz dəmir çatışmazlığı anemiyası böyük əhəmiyyət kəsb edir. Bundan əlavə, anemiya başqa bir xəstəliyin əlaməti ola bilər.

Heme və qeyri-hem dəmir

Anemiya ilə bədəndə heme və qeyri-hem dəmir çatışmazlığı ola bilər. Birincisi qırmızı qan hüceyrələrində hemoglobində olur. Onun funksiyası hüceyrələrə daha da çatdırılması üçün ağciyərlərdə oksigeni bağlayan xüsusi bir maddənin - hemin meydana gəlməsidir. Hemin əmələ gəlməsi üçün mədə-bağırsaq traktında yaxşı sorulan iki valentli dəmir lazımdır. Heme dəmirinin mənbələri:

• hemoglobin,
• miyoqlobin,
• ət (xüsusilə qaraciyər),
• balıq.

Qeyri-hem dəmiri daha pis əmilir. Bu proses insan orqanizminin dəmirlə nə qədər doymasından asılıdır. Bir çatışmazlıq varsa, bədən doymuşsa, daha yaxşı əmilir; Bundan əlavə, heme olmayan dəmirin udulması onun bağırsaqlarda necə həll olunduğundan asılıdır və buna qəbul edilən qidanın tərkibi təsir edir. Qeyri-heme dəmir əksər qidalarda olur.

Qidalanma prinsipləri

Dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün düzgün bəslənmə müalicənin vacib komponentlərindən biridir, lakin dəmir əlavələri olmadan patologiyanın öhdəsindən gəlmək mümkün deyil.

Məhsullar yalnız dəmir tədarükünü deyil, həm də iz elementləri və vitaminləri təmin etməlidir. Qidalanmanın əsasını ət və ondan hazırlanan məhsullar təşkil edir. Bədən daha çox protein, ən azı 135 qram qəbul etməlidir. Protein tez sorulan dəmirin meydana gəlməsini təşviq edir. Bu vəziyyətdə vegetarianizm qəbuledilməzdir.

Anemiya üçün yeməklər buxarda, qaynadılmış, bişmiş, qızardılmış və ya buxarda bişirilməlidir. Uşaqlar üçün pəhriz yüksək kalorili və müxtəlif olmalıdır. Yemək iştahı artırmalı və dadlı olmalıdır. Şiddətli anemiyanız varsa, yağ qəbulunu məhdudlaşdırmalısınız.

Sekretor çatışmazlığı ilə mədə şirəsi Menyuya müxtəlif souslar daxil etmək tövsiyə olunur: göbələk, tərəvəz, ət, balıq.

Ərzaq siyahısı

Yeməklərinizə dəmir olan qidaları daxil etməlisiniz. Aşağıdakılar tövsiyə olunur:

• donuz əti və mal əti qaraciyəri;
• yumurta ağı;
• dovşan, toyuq, hinduşka, dana, mal əti, quzu, donuz əti;
• böyrəklər, ağciyərlər, ürək;
• mal əti dili;
• təzə balıq (çəhrayı qızılbalıq, cod);
• midye, istiridye;
• süd məhsulları, evdə hazırlanmış kəsmik;
• qarabaşaq yarması;
• qaynadılmış kolbasa;
• porcini göbələkləri, chanterelles.

Heme dəmirinin ən yaxşı mənbəyi orqan ətləri, xüsusən də qaraciyərdir.

Dəmirdən əlavə, yuxarıda göstərilən məhsulların tərkibində anemiya üçün zəruri olan manqan, mis, kobalt, sink var. Yeməyə icazə verilir təbii yağ: qaymaqlı, həmçinin tərəvəz - günəbaxan və zeytun.

Hər bir orqanizmin karbohidratlara ehtiyacı var, onları məhdudlaşdırmaq tövsiyə edilmir. Cədvəldə aşağıdakılar var:

• dənli bitkilər,
• tərəvəz,
• meyvə və giləmeyvə,
• un,
• mürəbbə.

Dəmir ehtiva edən qidalara əlavə olaraq, anemiya riboflavin, folasin, C vitamini və piridoksin kimi vitaminlərə ehtiyac duyur.

Qida məhdudiyyətləri

Bunu xatırlamaq lazımdır yağlı qidalar hematopoeze müdaxilə edir, buna görə də menyunun bəziləri çıxarılmalı olacaq. Onların arasında:

• yağlı ət;
• yağlı balıq;
• quzu və mal əti yağı;
• salo;
• yağlı kolbasa;
• marqarin.

Dəmirin udulmasına mane olan oksalatlar və fitik turşusu olan qidaları pəhrizdən xaric etmək və ya məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur. Bu şokolad, kəpək, lobya, lobya, bütün taxıllar, qoz-fındıq, rhubarb, ispanaq, cəfəri, reyhan. Bu vəziyyətdə paxlalıları islatmaq daha yaxşıdır, bu şəkildə onları azalda bilərsiniz Mənfi təsir.

Kalsium dəmirin udulmasını pozan elementlərdən biridir. Kalsiumdan tamamilə imtina etmək mümkün deyil, ancaq onunla qidaları məhdudlaşdırmalı və dəmirlə zəngin qidalarla eyni vaxtda yeməməlisiniz.

Bilməlisiniz ki, qəhvə, kakao və çay kimi məşhur və sevilən içkilərin tərkibində dəmirin sorulmasına mane olan polifenollar var və bu, anemiyanın inkişafına səbəb ola bilər. Əgər sizdə artıq varsa, o zaman bu içkilərdən imtina etmək və ya tərkibində dəmir olan qidaları qəbul etdikdən dərhal sonra içməmək məsləhətdir, yəni udulana qədər gözləmək tövsiyə olunur.

Hematopoezi gücləndirən mikroelementlər

Aşağıdakı mikroelementlər qırmızı qan hüceyrələrinin və hemoglobinin əmələ gəlməsini stimullaşdırır:

• sink: sakatat, mal əti, göbələk, yumurta, lobya, dənli bitkilər, maya, holland pendiri;
• mis: dənli bitkilər, qara qarağat, qarpız, zoğal, çiyələk, lobya, qaraciyər, mal əti, horseradish;
• kobalt: lobya, dənli bitkilər, qoz-fındıq, balıq, sakatat, süd, qarğıdalı, cəfəri, ərik, albalı, armud, moruq;
• manqan: lobya, göyərti, dənli bitkilər, balqabaq, moruq, çuğundur, qara qarağat, zoğal.

Mikroelementlər anemiyanın müalicəsində və qarşısının alınmasında çox vacibdir

Menyu necə yaratmaq olar?

Səhər yeməyi variantları

• hər hansı bir sıyıq;
• buxarda hazırlanmış və ya qızardılmış kotlet;
• yumşaq qaynadılmış yumurta;
• bişmiş ət;
• puding;
• qaynadılmış balıq;
• tərəvəz püresi;
• qızardılmış qaraciyər;
• sərt pendir;
• süd ilə çay.

Nahar variantları

• birinci yemək: kələm şorbası, borscht, balıq şorbası, süd şorbası, küftə şorbası (mal əti və ya toyuq), tərəvəz şorbası;
• ikinci yemək: qaraciyər və ya böyrəklər (qızardılmış, bişmiş), ət (buxarlanmış, qızardılmış, qaynadılmış, bişmiş, bişmiş), tərəvəz kotletləri.
• desert: jele, meyvə salatı və ya təzə meyvə, kəsmik.
• içki: kompot, jele, çay.

Günorta qəlyanaltısı

• südlü qəhvə və ya çay;
• biskvitlər;
• meyvələr.

Şam yeməyi

• kəsmik yeməyi;
• puding;
• ət yeməyi;
• balıq yeməyi;
• kürü;
• tərəvəz güveç;
• qayğanaq;
• süd, itburnu həlimi, çay.

Gecə üçün

• kefir;
• bifidocus;
• qaynadılmış süd;
• Ryazhenka

Gün üçün nümunə menyu belə görünə bilər:

1. Səhər yeyə bilərsiniz qızardılmış qaraciyər bişmiş tərəvəz ilə və bitki çayı içmək.
2. Bir alma və ya yumurta üzərində qəlyanaltı.
3. Günortadan sonra tərəvəz şorbası, kələm salatı hazırlayın, qaynadın toyuq döşü, portağal yeyin.
4. Günortadan sonra qəlyanaltı zamanı qızılgül həlimi içmək və hematogen (bar) yeyin.
5. Axşam üçün uyğundur yulaf ezmesi, kəsmik və ya kəsmik güveç.
6. Gecələr kefir içə bilərsiniz.

Nəticə

Yalnız qidalanma dəmir çatışmazlığı anemiyasını müalicə edə bilməz. Ancaq bu vəziyyətdə pəhriz çox vacibdir. İlk növbədə, pəhrizinizə dəmir, vitamin və mikroelementlərlə zəngin qidalar daxil etməlisiniz. Böyük əhəmiyyət dəmirin udulması üçün var protein qidası. Məhdudiyyətləri xatırlamaq və dəmir tərkibli qidalarla eyni vaxtda dəmirin sorulmasına mane olan qidaları yeməməyə çalışmaq lazımdır.

Anemiya qırmızı qan hüceyrələrinin və hemoglobinin olmaması ilə xarakterizə olunur. Bundan əlavə, bu xəstəlik inkişafı ilə xarakterizə olunur oksigen aclığı parçalar. Tez-tez olur ki, anemiya başqa bir xəstəliyin əlamətidir.

Hər halda düzgün qidalanma anemiya vəziyyətində, sağlamlığın və hemoglobin səviyyəsinin qorunmasına kömək edəcək, çünki bu xəstəliyə tez-tez bədəndə hemoglobin kimi bir maddənin olmaması səbəb olur.

Buna görə də, qaçınmaq məsləhət görülən qidaların olduğunu başa düşmək lazımdır. Eyni zamanda, qida rasionunuza təkcə insanın qanına deyil, bütün orqanizminə fayda verəcək digər qidaları da daxil etmək lazımdır.

Qida məhdudiyyətləri

Dərhal güclü çay və ya qəhvə sevənləri məyus edə biləcək bir faktı qeyd etmək lazımdır. Fakt budur ki, bu cür içkilər bədəndə assimilyasiya ehtimalını azaldır mühüm element, dəmir kimi, çatışmazlığı səbəbindən anemiya inkişaf edə bilər. Və əgər sizdə artıq bu xəstəlik varsa, bu içkilər vəziyyəti daha da pisləşdirəcək.

Bununla belə, əgər onlarsız tamamilə edə bilmirsinizsə, heç olmasa nahar, axşam və səhər yeməyinizi onlarla yumamağa çalışmalısınız. Bir neçə saat gözləmək daha yaxşıdır, bu da imkan verəcəkdir faydalı maddələr yeməkdən həzm edin və sonra bir fincan qəhvə və ya çay için. Dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün qidalanma qurarkən bunu xatırlamaq çox vacibdir.

Tamamilə tərk edilməlidir gündəlik istifadə kəpək, qoz-fındıq, lobya, ispanaq və şokolad yeməkləri. Bu cür qidaların tərkibində dəmirin udulmasına mane olan oksalatlar var, qan azlığı varsa buna icazə verilməməlidir.

Dəmirin udulmasını pozanları ümumiləşdirə və vurğulaya bilərik:

1. kalsium. Təbii ki, hər bir insanın ehtiyacı var, lakin bu, qeyri-hem və heme dəmirin udulmasını pozur. Süd məhsullarında çoxlu kalsium var, ona görə də onlardan çox istifadə etməməlisiniz.
2. Oksalatlar. Biz artıq onlar haqqında danışmışıq. Sadalanan məhsullara əlavə olaraq, kələm, çuğundur, ispanaq, rhubarb, çiyələk və cəfəri, reyhan və oregano kimi müəyyən ədviyyatların istehlakını məhdudlaşdırmağa dəyər. Anemiya üçün qidalanma bu qidaların çox istehlakına əsaslanmamalıdır.
3. Polifenollar. Bunlar dəmirin udulmasının əsas inhibitorlarıdır. Onlar qəhvə və qara çayda olur. Bununla belə, müəyyən növlərin istehlakını məhdudlaşdırmağa dəyər bitki mənşəli çay və kakao, çünki onların tərkibində polifenollar da var. Yeri gəlmişkən, müəyyən növlər qəhvə dəmirin udulmasını 60% maneə törədir. Buna görə anemiya üçün pəhriz bu içkilərin məhdudlaşdırılmasına əsaslanır.
4. Yumurta.
5. Fitik turşusu. Paxlalı bitkilərdə, kəpəkdə, bütün taxıllar, qoz. Ancaq yaxşı bir həll var: lobya on iki saat isladıla bilər, bunun sayəsində azalda bilərsiniz Mənfi nəticələr bu məhsullar.

Terapevtik pəhriz anemiya halında istisna edilir yüksək istehlak yağlar, çünki onlar hematopoezi maneə törədir və bu, insan vəziyyətinə pis təsir göstərir. Yağlar 80 qramdan çox olmayan miqdarda istehlak edilməlidir. Əlbəttə ki, bu qayda yalnız tətbiq olunur yağlı növlər cape, quş əti, balıq, piy, quzu və mal əti yağları. Pəhrizinizə bitki yağı və kərə yağı daxil etmək daha yaxşıdır.

Qadınları başa düşmək vacibdir daha çox səbəb anemiya və onun ağırlaşmaları ilə üzləşirlər. Buna görə də xanımlar nə və necə yediklərini diqqətlə izləməlidirlər. Məhdudiyyətlər qarşısını alacaq lazımsız azalma bir qadının bədənində dəmir səviyyəsi.

Pəhrizinizə nə daxil edilməlidir?

İnsan sağlamlığını qorumağa yönəlmiş anemiya üçün qidalanma bədəni yaxşı hematopoezi təşviq edən maddələrlə təmin etməlidir. Əlbəttə ki, hansı patoloji şərtlərin xəstəliyə səbəb olduğunu nəzərə almaq vacibdir. Qida kifayət qədər olmalıdır enerji dəyəri.

Pəhrizdə çoxlu protein olmalıdır. Onların miqdarının təxminən 135 qram olması arzu edilir. Gündəlik yeməklərət, balıq, sakatat istehlakına əsasən, yumurta ağı, evdə hazırlanmış kəsmik və balıq. Protein qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsi və hemoglobin sintezi prosesində vacib bir komponentdir. Bundan əlavə, bədən tərəfindən asanlıqla əmilən dəmir birləşmələrinin meydana gəlməsinə kömək edir. Dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün pəhriz buna kömək etməlidir.

Heyvan mənşəli		Tərəvəz mənşəli
Donuz qaraciyəri	19,0	Qurudulmuş porcini göbələkləri	35,0
Ağciyərlər	10,0	sirop	19,5
Mal əti qaraciyəri	9,0	Pivə mayası	18,1
Toyuq qaraciyəri	8,5	Dəniz kələmi	16,0
Yumurta sarısı	7,2	Balqabaq toxumu	14,0
Toyuq ürəyi	6,2	kakao	12,5
Dil	5,0	Mərcimək	11,8
Dovşan əti	4,4	küncüt	11,5
Bıldırcın yumurtası	3,2	qarabaşaq yarması	8,3
Mal əti	3,1	noxud	7,0
Qara kürü	2,5	Qaragilə	7,0
toyuq	2,1	halva	6,4
donuz əti	2,0	lobya	5,9
qoyun əti	2,0	lobya	5,5
Hematogen	4,0	Təzə göbələklər	5,2
		Qara qarağat	5,2
		Quru ərik	4,7
		badam	4,4
		Şaftalı	4,1
		Çovdar çörəyi	3,9
		Kişmiş	3,8
		İspanaq	3,5
		qoz	2,9
		qarğıdalı	2,4
		şokolad	2,3
		alma	2,2
		Buğda çörəyi	1,9
		moruq	1,7
		Makaron	1,6
		kök	0,9
		kartof	0,8
		banan	0,8

Böyüklər istehlak etməlidir kifayət qədər miqdar karbohidratlar, buna görə də tərəvəz, meyvə yemək vacibdir, müxtəlif dənli bitkilər, bal və mürəbbə. Vitaminlərlə zəngin qidalar yemək daha yaxşıdır, çünki onlar da yaxşı qan əmələ gəlməsinə kömək edir. Vitaminlər arasında xüsusilə tiamin, niasin, riboflavin, piridoksin, folasin, siyanokobalamin və askorbin turşusunu vurğulamağa dəyər.

B vitaminləri çox miqdarda qaraciyərdə, ətdə, mayada, kəsmikdə, balıqda, ətdə və s. Folasin kələm, kahı və yaşıl soğanda olur. Askorbin turşusu tərəvəz, meyvə və giləmeyvələrdə olur. İtburnu, qara qarağat, şirniyyat istehlakını artırmaq yaxşı olardı bolqar bibəri, sitrus meyvələri. Fakt budur ki, bu məhsullar askorbin turşusunun təbii konsentratları hesab olunur.

Dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün pəhriz də göbələk, balıq, tərəvəz, ət bulyonları və souslar. Bu, xüsusilə azalmış olanlar tərəfindən nəzərə alınmalıdır mədə ifrazı. Hemoqlobinin sintezi manqan, kobalt, dəmir, mis və sink kimi mikroelementlərə əsaslanır. Onların heç bir çatışmazlığı olmamalıdır, ona görə də mal əti, ağciyər, böyrək, qaraciyər, porcini göbələyi və s.

Uşaqlarda anemiya üçün pəhriz müxtəlif qidalara əsaslanır. Yemək dadlı olmalı və iştahı artırmalıdır. Kalori qəbulu bir qədər yüksək olmalıdır yaş standartları, bu, ət və vitaminlə zəngin meyvə və tərəvəzlər vasitəsilə əldə edilir. Bir uşaq anemiyanın ağır formasından əziyyət çəkirsə, xüsusilə ilk növbədə yağların istehlakı məhdudlaşdırılmalıdır.

Təbii ki, qidalanma yolu ilə anemiyadan xilas olmaq mümkün deyil düzgün qida həm böyüklərdə, həm də uşaqlarda sağlamlığın qorunmasına və fəsadların qarşısını almağa kömək edəcəkdir.

Ancaq hər halda, görülməli olan ilk şey qidalanma qurmaqdır. Pəhrizdə məcburi B12, B9 vitaminləri ilə zəngin qidalar olmalıdır ( fol turşusu), fol turşusu və dəmir. Odur ki, qan azlığına hansı qidalar faydalıdır sualına cavab axtararkən yuxarıda qeyd olunan komponentləri ehtiva edən məhsullara diqqət yetirin.

Anemiya üçün sağlam qidalar

1. Ət məhsulları, xüsusilə hinduşka əti və qaraciyəri, balıq. Bu dəmir tərkibli qidalar anemiya üçün gündəlik istehlak edilməlidir.
2. Süd məhsulları: krem, yağ, çünki onlar zülal və amin turşuları ilə zəngindirlər.
3. Tərəvəz: yerkökü, çuğundur, paxlalılar, qarğıdalı, pomidor, çünki tərkibində qan əmələ gəlməsi üçün vacib olan maddələr var.
4. Taxıllar: yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, buğda. Onların tərkibində fol turşusu və bədən üçün faydalı olan bütün maddələr var.
5. Meyvələr: ərik, nar, gavalı, kivi, alma, portağal. Bu meyvələrin tərkibində olan C vitamininin rolu dəmirin udulmasına kömək etməkdir. Buna görə də, bir porsiya ət yedikdən sonra bir parça kivi və ya bir dilim portağal qəlyanaltı etməlisiniz.
6. Giləmeyvə: , tünd üzüm, moruq, viburnum, zoğal, albalı.
7. Pivə və çörək mayası qan əmələ gəlməsi üçün vacib olan minerallar daxildir.
8. Müalicəvi mineral su dəmir sulfat-hidrokarbonat-maqnezium tərkibi ilə. Tərkibindəki dəmir ionlaşmış forması sayəsində asanlıqla sorulur.
9. bal- dəmirin udulmasına kömək edir.
10. Anemiya əleyhinə məhsullar, xüsusi olaraq dəmirlə doymuşdur. Bunlara daxildir uşaq qidası, çörək və qənnadı məmulatları.

Məqalədə qan azlığınız varsa hansı qidaları yeyəcəyinizə baxdıq. Həkim dərmanlar təyin etsə belə, sadalanan məhsullar pəhrizinizə daxil edilməlidir.

Anemiya qanda qırmızı qan hüceyrələrinin və/və ya hemoglobinin səviyyəsinin azalması ilə xarakterizə olunan patoloji vəziyyətdir. Müalicə paketinə mütləq pəhriz korreksiyası daxildir. Anemiya üçün itkin qan hüceyrələrinin səviyyəsini artırmaq üçün terapevtik pəhriz təyin edilir.

Dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün qidalanma

Xəstəlik, adından da göründüyü kimi, bədəndə dəmir çatışmazlığı nəticəsində baş verir. Qan şəklini bərpa etmək üçün lazımi elementlərin ona daxil olmasını təmin etməlisiniz. Əgər xəstə uzun müddət aclıq çəkirsə, hər cür pəhrizlərə əməl edirsə və ya fiziki cəhətdən çox işləyirsə, pəhrizini tənzimləməlidir.

Xəstəliyin səbəb olduğu halda daxili qanaxma və ya bədxassəli formasiyalar, tək pəhriz kifayət etməyəcək.

Dəmir çatışmazlığı adlanan anemiya üçün pəhriz həm müalicə, həm də qarşısının alınması üçün təyin edilə bilər. Onun hərəkəti bədəni çatışmayan vitaminlər və mikroelementlərlə təmin etmək məqsədi daşıyır ümumi gücləndirmə toxunulmazlıq.

Dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün pəhriz əsasən protein qidaları, meyvə və tərəvəzlərdən ibarətdir. Yağlar gündə 40 q ilə məhdudlaşır. Menyu təzə otlar, giləmeyvə və şirələr ilə doldurulmalıdır.

Tərkibində çoxlu C vitamini olan qidalarla yanaşı dəmirlə zəngin qidalar da yemək tövsiyə olunur, çünki ikincisi birincinin udulmasına kömək edir. Onları süd məhsulları ilə birləşdirə bilməzsiniz, çünki kalsium, əksinə, udulma prosesinə mane olur. Bu, kofein və spirtə də aiddir.

Anemiya üçün pəhriz: böyüklər üçün masa necə yaradılır

Bu kateqoriya xəstələrdə bu xəstəlik adətən mürəkkəb və uzunmüddətli olur. Bu pozğunluq adətən uzun müddətli həddindən artıq fiziki fəaliyyət və balanssız qidalanma nəticəsində yaranır.

Pəhriz menyunun zülallar, vitaminlər və mikroelementlərlə doldurulmasını əhatə edir.

Yetkinlər üçün pəhrizin qida dəyəri:

• zülallar - 120 q-a qədər;
• karbohidratlar - 450 q-a qədər;
• yağlar - 40 q-a qədər.

Kalori miqdarı 2500 ilə 3000 kkal arasında dəyişir. Menyuda təzə meyvələr olmalıdır. Kartof, kələm, balqabaq, badımcan, balqabaq, soğan, sarımsaq, qarğıdalı, itburnu, alma və sitrus meyvələrində çoxlu dəmir var. Giləmeyvə arasında zoğal, viburnum, qaragilə, çiyələk və qarğıdalıya üstünlük vermək daha yaxşıdır.

Hamilə qadınlar üçün anemiya üçün pəhriz

Bir uşağın doğulması prosesində belə bir pozuntu çox təhlükəlidir, çünki hamiləliyin inkişafına təhlükə yarada bilər.

Müalicə vitamin kompleksinin qəbulundan və qidalanmanın düzəldilməsindən ibarətdir. Planlaşdırma mərhələsində hamilə qadınlarda xəstəliyin qarşısının alınmasına başlamaq tövsiyə olunur.

Hamiləlik dövründə vitaminlər və mikroelementlər bədənə daxil olmalıdır daha çox, çünki onlar lazımdır və gözləyən ana, və meyvə. Bundan əlavə, dövran edən qanın həcmi artır, yəni onun hüceyrələri də artmalıdır.

Hamilə qadın üçün düzgün bəslənmə çox vacibdir, çünki xəstəliyə digər elementlərin (zülallar, vitaminlər, minerallar) çatışmazlığı da səbəb ola bilər. Menyuda ət, balıq, qaraciyər, qarabaşaq yarması, giləmeyvə və tərəvəz olmalıdır. Udulma prosesini sürətləndirmək üçün zoğal, sitrus meyvələri, qarağat yeyin, çünki onların tərkibində çoxlu miqdarda var. askorbin turşusu.

B vitamini çatışmazlığından qan azlığı yarandıqda menyuya daha çox süd, yumurta və ət məhsulları əlavə edilir.

Yaşlı insanlarda anemiya üçün pəhriz

Xəstələrin bu kateqoriyasında bu tip pozğunluqlar olduqca yaygındır. ilə bağlıdır oturaq şəkildə həyat, xroniki xəstəliklər, immunitetin azalması. Yaşlıların qidalanmasında əsas şey nizamlılıqdır. Siz ac qala bilməzsiniz və ya həddindən artıq yeyə bilməzsiniz.

Bədənin fizioloji yaşlanması da təsir edir daxili orqanlar, mədə-bağırsaq traktını da daxil olmaqla, onu çox yükləməyin.

Yaşlı insanlar üçün menyuda ət, süd məhsulları, meyvə-tərəvəz, göyərti olmalıdır. Bu yaşda buna keçməməlisiniz, çünki orqanizmin bu cür qlobal dəyişikliklərə uyğunlaşması çətin olacaq.

Pəhrizdə yumurta (həftədə 2-4), dənli bitkilər, xüsusilə qarabaşaq yarması, tərəvəz olmalıdır. Paxlalıları çox yeməməlisiniz, çünki bu yaşda onlar zəif həzm olunurlar. Təzə meyvələr daha yaxşı həzm üçün pastaya bənzər bir vəziyyətə qədər əzilmək olar.

Anemiya üçün pəhriz: uşaqlar üçün pəhriz

Xəstə körpənin pəhrizi çox müxtəlif olmalıdır. Bundan əlavə, yeməklər iştahaaçan görünməlidir ki, uşaq onlardan imtina etməsin. Gündəlik menyuət, yumurta, tərəvəz və meyvələr daxil edilməlidir. Uşaqlarda şiddətli anemiya ilə yağların istehlakını məhdudlaşdırın.

Dəmir və A, B, C vitaminləri ilə zəngin qidaları, məsələn, qaraciyər, dil, lobya, dənli bitkilər (yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, arpa), güveç və püresi tərəvəzləri diyetə daxil etmək çox vacibdir. Xüsusilə dəniz məhsullarında çoxlu A vitamini var balıq yağı Və dəniz balığı. B vitamini mal əti, paxlalılar, gavalı və qara ciyərlə zəngindir.

Orta anemiyanın inkişafı üçün pəhriz

Əksər hallarda 11 nömrəli terapevtik qidalanma təyin edilir. Heyvan yağlarını məhdudlaşdırır. Bu pəhriz bədənin tükənməsi, toxunulmazlığın azalması, reabilitasiya dövründə, uzun sürən xəstəlikdən sonra təyin edilir.

Cədvəl №11 menyunun kalorili məzmununun artırılmasını, vitaminlərin, mineralların və zülalların miqdarının artırılmasını nəzərdə tutur. Bütün yeməklər isti verilməlidir. yapışın fraksiyalı yeməklər- gündə 5 dəfə yemək.

Menyuda nə vaxt orta dərəcə aşağıdakı məhsullar daxildir:

• Çörək, zəncəfil çörək, peçenye, keks;
• İlk yemək;
• dəniz məhsulları;
• Ət, qaraciyər;
• süd və fermentləşdirilmiş süd;
• yumurta;
• Paxlalılar, dənli bitkilər, makaron;
• Giləmeyvə, meyvə, tərəvəz, onlardan istənilən formada hazırlanmış yeməklər;
• arıçılıq məhsulları;
• Bitki yağları;
• Təzə sıxılmış şirələr, bitki çayları.

Belə olur ki, pəhrizə baxmayaraq vəziyyət sabitləşmir. Fakt budur ki, yalnız kifayət qədər dəmir ehtiyatı deyil, həm də digərləri vacibdir qida maddələri. Məsələn, orqanizmdə E vitamini lazımdır ki, bu da əmələ gəlməsinin qarşısını alır sərbəst radikallar, qan hüceyrələrinin bütövlüyünü qoruyur.

Anemiya üçün pəhrizdə çoxlu vitamin B12 və fol turşusu olan qidalar (məsələn, ət, dənli bitkilər) olmalıdır. Bu maddələr qanın bütün bədənə oksigen daşıma qabiliyyətinə təsir göstərir. Bundan əlavə, fol turşusu dəmirin udulmasını yaxşılaşdırır və sinir sisteminin fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir.

Artıq qeyd edildiyi kimi, mütləq menyuya daha çox C vitamini daxil etməlisiniz (kələm, giləmeyvə, sitrus meyvələri). Tərkibində onu ehtiva edən məhsullar təzə olduğu kimi ən yaxşı şəkildə istehlak edilir istilik müalicəsi məhv olur.

Nədən imtina etmək

Pəhriz hər hansı bir müalicənin vacib hissəsidir. Qidalanma müalicəsini laqeyd yanaşmayın. Və içində bu halda Dəmir və vitamin əlavələri təyin olunsa belə, pəhrizinizi tənzimləməkdən imtina etməyə ehtiyac yoxdur.

• Tortlar, dondurma, qaymaqlı pastalar;
• souslar, marinadlar, sirkə;
• yağlı ət, piy;
• marqarin, kərə yağı, göstərilən yağ;
• Şirəli pastadan hazırlanmış məhsullar;
• hisə verilmiş balıq və ət;
• Konservləşdirilmiş qida;
• şokolad;
• Qazlı içkilər və spirt.

Bundan əlavə, gündə 13 q-dan çox olmayan duz istehlak edə bilərsiniz. Göstərilən və bol maye içmək- 1,5 litrdən az olmamalıdır.

Bu menyudan yalnız aşağı hemoglobin/qırmızı qan hüceyrələri olan insanlar istifadə edə bilməz. İdmançılar, aparıcı insanlar üçün tövsiyə olunur aktiv şəkil həyat, fiziki cəhətdən çox çalışmaq. Kalori məzmunu hər bir fərdi vəziyyətdə hesablanır.

Müalicəvi qidalanma zəifliyi, yorğunluğu aradan qaldırır, güc və enerji əlavə edir. Pəhrizin müddəti xəstəliyin dərəcəsindən asılıdır. At mülayim axın sağalma çox tez baş verir, nəfəs darlığı yox olur, başgicəllənmə dayanır, apatiya yox olur, dəri daha sağlam olur.

Anemiyanın qarşısının alınması hər yaşda olmalıdır. At ağır kurs xəstəliklər yalnız pəhrizi dəmirlə zəngin qidalarla doyurur, həm də dərman qəbul edir.

Yeməklər hazırlayarkən süd və əti qarışdırmayın. Dəmiri daha yaxşı mənimsəmək üçün onu göyərti və C vitamini ilə birlikdə istehlak etməlisiniz. Unutmamalıyıq ki, anemiya digər elementlərin çatışmazlığından yarana bilər.

Dəmir çatışmazlığı anemiyası qanda hemoglobin səviyyəsinin və qırmızı qan hüceyrələrinin sayının azalması ilə xarakterizə olunan patoloji vəziyyətdir. Anemiya beyin üçün təhlükə yaradır və sinir hüceyrələrinin ölümünə səbəb olan və zehni deqradasiyaya səbəb olan hipoksiyaya səbəb ola bilər. Aşağıdakı simptomlar anemiya üçün xarakterikdir:

• daimi zəiflik
• sürətli yorğunluq,
• performansın azalması,
• kövrək dırnaqlar,
• quruluq və incə saçlar,
• solğun dəri,
• əzələ zəifliyi.

Bu vəziyyətin səbəbi orqan və toxumalara oksigen daşıyıcısı olan hemoglobinin sintezi üçün zəruri olan dəmir çatışmazlığıdır. Dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün pəhriz böyük əhəmiyyət kəsb edir. Bundan əlavə, anemiya başqa bir xəstəliyin əlaməti ola bilər.

Heme və qeyri-hem dəmir

Anemiya ilə bədəndə heme və qeyri-hem dəmir çatışmazlığı ola bilər. Birincisi qırmızı qan hüceyrələrində hemoglobində olur. Onun funksiyası hüceyrələrə daha da çatdırılması üçün ağciyərlərdə oksigeni bağlayan xüsusi bir maddənin - hemin meydana gəlməsidir. Hemin əmələ gəlməsi üçün mədə-bağırsaq traktında yaxşı sorulan iki valentli dəmir lazımdır. Heme dəmirinin mənbələri:

• hemoglobin,
• miyoqlobin,
• ət (xüsusilə qaraciyər),
• balıq.

Qeyri-hem dəmiri daha pis əmilir. Bu proses insan orqanizminin dəmirlə nə qədər doymasından asılıdır. Bir çatışmazlıq varsa, bədən doymuşsa, daha yaxşı əmilir; Bundan əlavə, heme olmayan dəmirin udulması onun bağırsaqlarda necə həll olunduğundan asılıdır və buna qəbul edilən qidanın tərkibi təsir edir. Qeyri-heme dəmir əksər qidalarda olur.

Qidalanma prinsipləri

Dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün düzgün bəslənmə müalicənin vacib komponentlərindən biridir, lakin dəmir əlavələri olmadan patologiyanın öhdəsindən gəlmək mümkün deyil.

Məhsullar yalnız dəmir tədarükünü deyil, həm də iz elementləri və vitaminləri təmin etməlidir. Qidalanmanın əsasını ət və ondan hazırlanan məhsullar təşkil edir. Bədən daha çox protein, ən azı 135 qram qəbul etməlidir. Protein tez sorulan dəmirin meydana gəlməsini təşviq edir. Bu vəziyyətdə vegetarianizm qəbuledilməzdir.

Anemiya üçün yeməklər buxarda, qaynadılmış, bişmiş, qızardılmış və ya buxarda bişirilməlidir. Uşaqlar üçün pəhriz yüksək kalorili və müxtəlif olmalıdır. Yemək iştahı artırmalı və dadlı olmalıdır. Şiddətli anemiyanız varsa, yağ qəbulunu məhdudlaşdırmalısınız.

Mədə şirəsinin ifrazat çatışmazlığı zamanı menyuya müxtəlif sousların daxil edilməsi məsləhət görülür: göbələk, tərəvəz, ət, balıq.

Ərzaq siyahısı

Yeməklərinizə dəmir olan qidaları daxil etməlisiniz. Aşağıdakılar tövsiyə olunur:

• donuz əti və mal əti qaraciyəri;
• yumurta ağı;
• dovşan, toyuq, hinduşka, dana, mal əti, quzu, donuz əti;
• böyrəklər, ağciyərlər, ürək;
• mal əti dili;
• təzə balıq (çəhrayı qızılbalıq, cod);
• midye, istiridye;
• fermentləşdirilmiş süd məhsulları, evdə hazırlanmış kəsmik;
• qarabaşaq yarması;
• qaynadılmış kolbasa;
• porcini göbələkləri, chanterelles.

Heme dəmirinin ən yaxşı mənbəyi orqan ətləri, xüsusən də qaraciyərdir.

Dəmirdən əlavə, yuxarıda göstərilən məhsulların tərkibində anemiya üçün zəruri olan manqan, mis, kobalt, sink var. Təbii yağ yeməyə icazə verilir: kərə yağı, həmçinin bitki yağları - günəbaxan və zeytun.

Hər bir orqanizmin karbohidratlara ehtiyacı var, onları məhdudlaşdırmaq tövsiyə edilmir. Cədvəldə aşağıdakılar var:

• dənli bitkilər,
• tərəvəz,
• meyvə və giləmeyvə,
• un,
• mürəbbə.

Dəmir ehtiva edən qidalara əlavə olaraq, anemiya riboflavin, folasin, C vitamini və piridoksin kimi vitaminlərə ehtiyac duyur.

Qida məhdudiyyətləri

Yadda saxlamaq lazımdır ki, yağlı qidalar hematopoeze müdaxilə edir, buna görə də menyunun bir hissəsini çıxarmaq lazımdır. Onların arasında:

• yağlı ət;
• yağlı balıq;
• quzu və mal əti yağı;
• salo;
• yağlı kolbasa;
• marqarin.

Dəmirin udulmasına mane olan oksalatlar və fitik turşusu olan qidaları pəhrizdən xaric etmək və ya məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur. Bunlar şokolad, kəpək, lobya, lobya, bütün taxıllar, qoz-fındıq, rhubarb, ispanaq, cəfəri, reyhandır. Bu halda paxlalıları islatmaq daha yaxşıdır, bu yolla onların mənfi təsirini azalda bilərsiniz.

Kalsium dəmirin udulmasını pozan elementlərdən biridir. Kalsiumdan tamamilə imtina etmək mümkün deyil, ancaq onunla qidaları məhdudlaşdırmalı və dəmirlə zəngin qidalarla eyni vaxtda yeməməlisiniz.

Bilməlisiniz ki, qəhvə, kakao və çay kimi məşhur və sevilən içkilərin tərkibində dəmirin sorulmasına mane olan polifenollar var və bu, anemiyanın inkişafına səbəb ola bilər. Əgər sizdə artıq varsa, o zaman bu içkilərdən imtina etmək və ya tərkibində dəmir olan qidaları qəbul etdikdən dərhal sonra içməmək məsləhətdir, yəni udulana qədər gözləmək tövsiyə olunur.

Hematopoezi gücləndirən mikroelementlər

Aşağıdakı mikroelementlər qırmızı qan hüceyrələrinin və hemoglobinin əmələ gəlməsini stimullaşdırır:

• sink: sakatat, mal əti, göbələk, yumurta, lobya, dənli bitkilər, maya, holland pendiri;
• mis: dənli bitkilər, qara qarağat, qarpız, zoğal, çiyələk, lobya, qaraciyər, mal əti, horseradish;
• kobalt: lobya, dənli bitkilər, qoz-fındıq, balıq, sakatat, süd, qarğıdalı, cəfəri, ərik, albalı, armud, moruq;
• manqan: lobya, göyərti, dənli bitkilər, balqabaq, moruq, çuğundur, qara qarağat, zoğal.

Mikroelementlər anemiyanın müalicəsində və qarşısının alınmasında çox vacibdir

Menyu necə yaratmaq olar?

Səhər yeməyi variantları

• hər hansı bir sıyıq;
• buxarda hazırlanmış və ya qızardılmış kotlet;
• yumşaq qaynadılmış yumurta;
• bişmiş ət;
• puding;
• qaynadılmış balıq;
• tərəvəz püresi;
• qızardılmış qaraciyər;
• sərt pendir;
• süd ilə çay.

Nahar variantları

• birinci yemək: kələm şorbası, borscht, balıq şorbası, süd şorbası, küftə şorbası (mal əti və ya toyuq), tərəvəz şorbası;
• ikinci yemək: qaraciyər və ya böyrəklər (qızardılmış, bişmiş), ət (buxarlanmış, qızardılmış, qaynadılmış, bişmiş, bişmiş), tərəvəz kotletləri.
• desert: jele, meyvə salatı və ya təzə meyvə, kəsmik.
• içki: kompot, jele, çay.

Günorta qəlyanaltısı

• südlü qəhvə və ya çay;
• biskvitlər;
• meyvələr.

Şam yeməyi

• kəsmik yeməyi;
• puding;
• ət yeməyi;
• balıq yeməyi;
• kürü;
• tərəvəz güveç;
• qayğanaq;
• süd, itburnu həlimi, çay.

Gecə üçün

• kefir;
• bifidocus;
• qaynadılmış süd;
• Ryazhenka

Gün üçün nümunə menyu belə görünə bilər:

1. Səhər bişmiş tərəvəz ilə qızardılmış qaraciyər yemək və bitki çayı içmək olar.
2. Bir alma və ya yumurta üzərində qəlyanaltı.
3. Günortadan sonra tərəvəz şorbası, kələm salatı, qaynadılmış toyuq göğsü hazırlayın, portağal yeyin.
4. Günortadan sonra qəlyanaltı zamanı qızılgül həlimi içmək və hematogen (bar) yeyin.
5. Axşam üçün yulaf ezmesi, kəsmik və ya kəsmik güveç uyğun gəlir.
6. Gecələr kefir içə bilərsiniz.

Nəticə

Yalnız qidalanma dəmir çatışmazlığı anemiyasını müalicə edə bilməz. Ancaq bu vəziyyətdə pəhriz çox vacibdir. İlk növbədə, pəhrizinizə dəmir, vitamin və mikroelementlərlə zəngin qidalar daxil etməlisiniz. Proteinli qidalar dəmirin mənimsənilməsi üçün böyük əhəmiyyət kəsb edir. Məhdudiyyətləri xatırlamaq və dəmir tərkibli qidalarla eyni vaxtda dəmirin sorulmasına mane olan qidaları yeməməyə çalışmaq lazımdır.

Bədəninizdə zəiflik, başgicəllənmə, Baş ağrısı, tez yorulursunuz və hətta huşunuzu itirirsiniz - çox güman ki, qanınızda aşağı hemoglobin var. Belə hallarda həkimlər bədəni dəmir və vitaminlərlə zənginləşdirməklə canlılığı bərpa etməyə yönəlmiş anemiya üçün xüsusi pəhriz təyin edirlər. Tam olaraq nə yeməli olduğunuzu, hansı qidaları diyetinizə daxil etməli olduğunuzu və hansı qidaları tamamilə tərk etməli olduğunuzu bu məqalədə nəzərdən keçirəcəyik.

Anemiyanın səbəbləri

Anemiyanın ən çox görülən səbəbi dəmir çatışmazlığıdır. Xəstəliyin "miras yolu ilə" ötürülməsi halları nadir deyil. Ancaq anemiyanın səbəbi onun müalicə üsulu qədər vacib deyil.

Xəstəlik müəyyən edildikdən sonra həkimlər təyin edirlər xüsusi dərmanlar. Problemin birdəfəlik həlli üçün tabletlərin kifayət etməsi mümkündür. Ancaq müalicəyə hərtərəfli yanaşsanız, yemək vərdişləri də daxil olmaqla, həyat tərzinizi tamamilə dəyişdirməli olacaqsınız.

Niyə ümumiyyətlə həyat tərzindən danışırıq? Fakt budur ki, vitaminlərin orqanizm tərəfindən mənimsənilməsinin keyfiyyətinə istirahət və hərəkətlilik kimi amillər təsir edir. Yəni insan öz imkanları daxilində, təbii ki, aktiv həyat tərzi sürməli, həm də yaxşı yatmalıdır. Yalnız bu halda həm dərman müalicəsi, həm də pəhriz faydalı olacaq.

Qidalanma prinsipləri

Aşağı hemoglobin ilə qidalanma prinsipləri bədənin ən azı 15 mq dəmir, əlavə olaraq digər vitamin və minerallar almasını təmin edir. Bu vəziyyətdə pəhriz yalnız sağlam təbii məhsullardan ibarət balanslaşdırılmış olmalıdır.

Bunlara, məsələn, yağsız ət və heyvanların daxili orqanları (qaraciyər, ürək) daxildir. 200 qram mal ətində təxminən 8 - 10 mq dəmir var - demək olar ki, gündəlik doza. Biz əskik olan 5-7 mq-ı nardan, almadan, xurmadan, qarabaşaq sıyığından ala bilərik. Tərəvəz və meyvələrdə çox dəmir yoxdur, lakin orqanizm tərəfindən daha yaxşı qəbul edilir.

Çox sadə xalq üsulu ilə almaları dəmirlə zənginləşdirə bilərsiniz. Bir neçə təmiz dırnaq lazımdır. Onları almaya yapışdırırıq və bir neçə gün belə buraxırıq. Bu müddət ərzində dırnaqlar oksidləşəcək və tərkibindəki dəmir mikroelementlərinin bir hissəsini almaya köçürür.

Diyetisyenler qidaları istifadə etməyi məsləhət görürlər yüksək məzmun tərkibində çoxlu vitamin A və C olan maddələrlə dəmir. Onlar elementin daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir. Nəticə etibarı ilə ətin səpilməsi tövsiyə olunur limon şirəsi, ya da təbii portağal və ya qreypfrut suyu ilə xidmət edin.

Qadağan olunmuş Məhsullar

1. Kalsiumda yüksək olan qidaları istisna etmək məsləhətdir, çünki sonuncu dəmirin udulmasına mane olur.
2. Süd və fermentləşdirilmiş süd məhsullarının ayrı-ayrılıqda və içərisində istehlak edilməsi tövsiyə olunur az miqdarda. Məsələn, günortadan sonra qəlyanaltı üçün kəsmik yeyə, yatmazdan əvvəl kefir içə bilərsiniz.
3. Eyni şey qəhvə və çaya da aiddir, çünki onların tərkibində dəmiri bədəndən yuyan tanin var.
4. Şəkər qəbulunu məhdudlaşdırmaq tövsiyə olunur şokoladlar, qatılaşdırılmış süd, kakao və karamel. Çay ilə bal və şəkərsiz marmeladın verilməsi məsləhətdir.
5. Qeyd etmək lazımdır ki, darı və yulaf kimi dənli bitkiləri yemək məsləhət deyil. Yağlı pendir növləri, xama və qatıq kontrendikedir.
6. Həkimlər qızardılmış qidalardan uzaq durmağı tövsiyə edirlər. Biz yalnız aşağı kalorili qaynadılmış yeməkdən danışmırıq, lakin hər hansı bir yemək balanslaşdırılmış və termal olaraq düzgün hazırlanmalıdır. Bu, anemiya ilə daha tez mübarizə aparmağa kömək edəcək.

Etibarlı menyu

Anemiya üçün pəhriz yeməklərin ya təzə, ya da qaynadılmış və ya pörtlədilmiş veriləcəyini göstərir.

Çörək, yağ və şəkərin gündəlik limitlərinə də riayət edilməlidir.

Gündə 100 q-dan çox olmayan çörək yeyə bilərsiniz, bu da iki-üç dilim, 30 q yağ və 50 q təmizlənmiş şəkərdir. Pivə və çörək mayaları da gündə 5 q ilə məhdudlaşdırılmalıdır, bu da iki çay qaşığıdır.

Qadınlarda anemiyanın diaqnozu reproduktiv yaş xüsusilə tez-tez baş verir. Ümumi qan testi hemoglobinin aşağı səviyyəsini göstərirsə, səbəbləri öyrənmək və hərtərəfli müalicəni təyin etmək üçün həkimə müraciət etməlisiniz. Xəstəliyin etiologiyasından və qanda dəmir səviyyəsinin düşmə dərəcəsindən asılı olaraq seçiləcək. Müalicə ilə eyni vaxtda həkim tövsiyə edəcək xüsusi rejim Bədənə dəmir, vitamin və mikroelementlərin qəbulunu yaxşılaşdırmaq üçün nəzərdə tutulmuş qidalanma.

Qadınlarda aşağı hemoglobin üçün yalnız pəhriz həmişə onun səviyyəsini keyfiyyətcə artıra bilməz, lakin anemiyada qidalanmanın rolu çox vacibdir. Gündəlik menyunu tənzimləmədən qadınlarda aşağı hemoglobinin müalicəsi kifayət qədər təsirli olmayacaqdır.

Bu yazıdan qadının rifahını yaxşılaşdırmaq və bədənin qidadan çatışmayan komponentləri doldurmasına kömək etmək üçün aşağı hemoglobin varsa, nə yeməsinin daha yaxşı olduğunu öyrənəcəksiniz.

Yeməkdə nə pis idi?

Bəzi hallarda anemiyanın dərəcəsi dəyişdirilərək azaldıla bilər gündəlik menyu: bu, müstəsna olaraq aiddir xarici səbəblər anemiya, qidadan bədənə lazımi maddələrin qəbul edilməməsi ilə əlaqəli olduqda. Qidalanmada birdəfəlik səhvlər bədən üçün ölümcül olmayacaq, ancaq pəhriz və yeməyin tərkibi səhv seçilərsə, nəticələr çox uzun sürməyəcək. Mümkün problemlər qadınlarda hemoglobin səviyyəsinin azalmasına səbəb ola biləcək və ya ağırlaşdıra bilən qidalanma ilə:

• düzgün olmayan balanslaşdırılmış pəhriz;
• uzunmüddətli vegetarianizm, veganizm;
• güclü fiziki məşğələ qeyri-kafi qidalanma ilə;
• qidalanma, aclıq;
• ciddi diyetlər.

Bir qadında aşağı hemoglobin varsa və bu siyahıdan ən azı bir simptom onun üçün xarakterikdirsə, bu o deməkdir ki, təcili olaraq həyat tərzində və əsasən menyuda dəyişiklik etməlidir.

Funksiyalar xüsusi yemək qadınlarda aşağı hemoglobin ilə

1. Dəmir, vitaminlər, mikroelementlər çatışmazlığını doldurun.
2. Çatışmayan maddələrin daimi ehtiyatını yaradın.
3. Onların bədən tərəfindən udulmasına mane olmayın.
4. Hematopoetik və qan dövranı orqanlarına mənfi təsirləri minimuma endirmək.
5. İmmunitet sisteminizi gücləndirin.

Qidada dəmir

İlk baxışdan hər şey çox sadədir: dəmir çatışmazlığı anemiyası pəhriz və müalicə tələb edir, yəni dəmirlə zəngin qidalar yemək lazımdır və onun səviyyəsi bərpa olunacaq. Bu yalnız qismən doğrudur. Biz, məsələn, yeməyə dəmir qırıntıları əlavə etmirik! Fakt budur ki, orqanizm pəhrizdə heç bir dəmiri qəbul edə bilmir.

Dəmir müxtəlif formalarda qidalarda tapıla bilər:

Bədən qırmızıdan ən çox heme dəmir alır yağsız ət(dana, quzu, toyuq, balıq). Ət nə qədər tünd olarsa və tərkibində nə qədər az yağ olarsa, yeyənə bir o qədər çox dəmir verə bilər.

Tərkibində qeyri-heme dəmir olan qidaları askorbin turşusu ilə digər qidalarda birləşdirib qidaları turş şirələrlə yumaq daha yaxşıdır. Ancaq yumurta, kalsium tərkibli qidalar, oksalatlar, tanin və kofein həyati metal ilə zənginləşmə qabiliyyətini çox maneə törədir.

Bitki qidalarını laqeyd yanaşmayın: paxlalılar, yarpaqlı tərəvəzlər tünd yaşıl yarpaqları ilə (ispanaq, Brüssel kələmi və gül kələm, brokoli, artishok), qoz-fındıq və taxıl, tünd giləmeyvə və şirələr (gavalı, pomidor) tərkibindəki dəmiri bədənlə asanlıqla paylaşacaq.

Allergiya olmadıqda, tünd bal növlərini istehlak etmək faydalıdır - bu, yalnız dəmirin daha yaxşı udulmasına kömək etmir, həm də bütün orqanları bir çox faydalı mikroelementlərlə zənginləşdirir.

ƏLAVƏ İPUCU! Teflon örtüklü qabları müvəqqəti olaraq şkafda gizlədin, nənənizin çuqun qabını və dəmir qabını tapın: belə qablarda bişirilən yeməklər dəmirin bir hissəsini özünə hopduracaq. Bəzi insanlar yemək hazırlayarkən yeməklərinə çuqun toplar və ya heykəlciklər də qoyurlar.

Tək dəmir kifayət etmədikdə

Qadınlarda dəmir çatışmazlığı anemiyası ən çox yayılmış anemiya növüdür, onun müalicəsi üçün pəhrizinizi yenidən nəzərdən keçirmək lazımdır. Bununla belə, digər elementlərin (fol turşusu, B6, B12 vitaminləri) çatışmazlığından yaranan aşağı hemoglobin halları da var. Bu zaman pəhrizə bu maddələrlə zəngin qidaları daxil etmək lazımdır: balıq, ət, yumurta sarısı, qara çörək, göyərti.

Bədəni dəmirlə doyurmaq kifayət deyil, onun qana daxil olmasını təmin etmək lazımdır (fol turşusu hematopoezi təşviq edir), həmçinin effektiv daşınma (kobalt, mis, sink, manqan maddələr mübadiləsinə kömək edən fermentlər) qurmaq lazımdır.

Kobalt yan məhsullar, qarğıdalı, qara qarağat ehtiva edir; mis taxıl, baklagiller, göbələklərdən əmilir; sink bədənə ət, yumurta, pendir, maya və qaynaqlarla daxil olur manqan– cəfəri, şüyüd, giləmeyvə, xüsusilə moruq.

"Dəmir" mifləri

1.Daha çox qaraciyər yeyin!

Sakatatların tərkibində çoxlu dəmir var, lakin heme deyil, ferritin və hemosiderin şəklində olduğu üçün onu udmaq daha çətindir.

2.Bitki qidası kifayətdir!

Vegetarian həyat tərzi bütün insanlar üçün uyğun deyil, çünki bitki məhsulları Dəmirin yalnız 1-5%-i, ət zülallarından isə 10-15%-i udulur. Heyvan məhsullarından imtina edərkən anemiya diaqnozu qoyularsa, inanclarınızı yenidən nəzərdən keçirmək və ya ən azı müvafiq dərmanlar qəbul etmək daha yaxşıdır.

Aşağı xətt - nə mümkündür və nə yox?

Daha çox istehlak edin	Mümkünsə, istisna edin	Birlikdə istifadə etməyin
Yağsız tünd ətlər	Yağlı qida	Süd məhsulları və tərkibində dəmir olan qidalar (kalsium onun udulmasına mane olur)
Balıq	Dumanlı ətlər
Dəniz məhsulları	Yeməklərdə duzlu su
Kişmiş	Tərkib olaraq sirkə
Qarabaşaq və yulaf sıyığı	Şirin bişmiş mallar	Ət və taxıl və ya makaron garnitı (tercihen tərəvəz və ya sous ilə)
Paxlalılar	Alkoqol (xüsusilə güclü)
Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər	Çay
Şüyüd, cəfəri	Qəhvə	Bal: at aşağı turşuluq mədə, əsas yeməkdən əvvəl yeyin, əgər artırsa - 2 saat sulandırın.
Çiy tərəvəz və meyvələr	Coca Cola
Giləmeyvə	şokolad
Bal (gündə 100 q-a qədər)	turşəng

Anemiya müxtəlif fonunda yaranır etioloji amillər, əsas olanlar dəmir çatışmazlığıdır və ya. IN klinik praktika Bədəndə dəmir çatışmazlığından qaynaqlanan anemiya (DDA) anemiyanın ümumi hallarının demək olar ki, 85% -ni təşkil edir.

İkinci dərəcəlidir və müxtəlif patoloji və fonunda inkişaf edir fizioloji şərait. Ümumi həcmdə eyni vaxtda azalma ilə sintez proseslərinin pozulmasına əsaslanır qırmızı qan hüceyrələri , bədəndə dəmir mikroelementinin uzunmüddətli çatışmazlığı nəticəsində yaranır ( Fe).

BİA-nın inkişafının əsas səbəbləri bunlardır:

• xroniki qan itkisi müxtəlif orqanlar və toxumalar (menstrual və mədə-bağırsaq qan itkisi);
• qida çatışmazlığı(daha tez-tez yeni doğulmuşlarda və daha gənc yaş), eləcə də böyüklərdə balanssız pəhriz protein məhdudiyyəti ilə - mono-pəhrizlər, vegetarianizm;
• bədənin dəmirə ehtiyacı artdı ( intensiv artım və ana südü ilə qidalanma müddəti);
• bağırsaqda dəmirin udulmasının pozulması.

Qan plazmasında dəmirin səviyyəsi qırmızı qan hüceyrələrinin sintezi və parçalanması proseslərinin nisbəti ilə müəyyən edilir. Orta hesabla insan orqanizmində dəmirin miqdarı var əlaqəli forma 3 ilə 5 q arasında dəyişir, hematopoez prosesində bədən qida ilə təmin olunan dəmirdən istifadə edir və onun çatışmazlığı ilə depodan ehtiyatlar aktivləşir (qaraciyər, dalaq, Sümük iliyi). Təbii ki Bədəni dəmirlə doldurmaq qidadır. Klinik simptomlar Dəmir çatışmazlığı anemiyası qidadan dəmirin qəbulunun (2 mq/gün) onun itirilmə səviyyəsindən az olduğu hallarda baş verir. Bununla belə, ehtiva edən qidalarla zəngin bir pəhriz ilə yüksək məzmun dəmirin udulması gündə 2,5 mq-dan çox deyil, çünki qidadan dəmirin udulması 20% -dən azdır.

Dəmirin iki forması var: heme və qeyri-hem. Hemoqlobinin bir hissəsi olan və nisbətən yaxşı əmilir (20-30%) və digər qida komponentləri onun udulma prosesinə praktiki olaraq heç bir təsir göstərmir. Heme dəmiri yalnız heyvan mənşəli məhsullarda (ət, balıq, sakatat) olur.

Qeyri-heme dəmir son dərəcə var aşağı bioavailability— həzm qabiliyyəti 3-5% səviyyəsindədir. Əsasən qidalarda olur bitki mənşəli(taxıllar, paxlalılar, meyvələr, giləmeyvə) və onun həzm olunmasına bir çox amillər təsir edir. Beləliklə, qida ilə təmin edin gündəlik tələbat bədən (kişilər üçün 10 mq/gün itki səviyyəsi 1 mq/gün və qadınlar üçün 2 mq/günə qədər itki səviyyəsi ilə 18 mq/gün) demək olar ki, mümkün deyil.

Bununla birlikdə, bədəndə dəmir çatışmazlığını qida ilə tamamilə kompensasiya etmək mümkün olmasa da, anemiya üçün pəhriz ən vacib komponentdir. kompleks müalicəİDA olan xəstələr. Eyni zamanda qidalarda dəmirin miqdarını deyil, dəmirin qidalarda hansı formada olduğunu nəzərə almaq lazımdır.

Dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün pəhriz

Əsasında terapevtik qidalanma- pəhriz (pəhriz ilə artan məzmun dələ). Pəhriz makro və mikroelementlərə fizioloji ehtiyacı təmin edir, kalori miqdarı təxminən 3500 Kkal (120-130 q zülallar, 70-80 q yağlar və 450 q karbohidratlar) təşkil edir. Sərbəst maye - 2,0 litr, natrium xlorid tərkibi - 10-12 q.

Pəhriz dəmirlə zəngin qidalarla zənginləşdirilmişdir - qırmızı ət, ət yan məhsulları, balıq, dəniz məhsulları, konservləşdirilmiş balıq, kərə yağı, bitki yağı, toyuq yumurtası, tərəvəzlər, bal, meyvələr, müxtəlif dənli bitkilər, içkilər. Pəhrizdə heme şəklində dəmir olan heyvan məhsulları (dana əti, mal əti dili, dovşan əti, mal əti) xüsusi dəyərə malikdir və pəhriz onlarla zənginləşdirilməlidir. Əlavə məhsulların, xüsusən də qaraciyərin daxil edilməsi xüsusi əhəmiyyət kəsb etmir, çünki formada dəmirin həzm qabiliyyəti ferritin Və transferrin , qaraciyərdə dəmir tərkibi ətdən əhəmiyyətli dərəcədə aşağıdır.

Pəhrizdə həm də qeyri-heme dəmiri olan qidalar - dənli bitkilər, meyvələr, paxlalılar, tərəvəzlər daxildir. Dəmirin qeyri-hem şəklində udulmasının bir xüsusiyyəti, prosesin pəhrizdə dəmirin udulmasını gücləndirən və ya maneə törədən maddələrin tərkibindən asılılığıdır. Çörək, yumurta və dənli bitkilərdən dəmirin udulmasını artıran amillərə, ilk növbədə, qida rasionunda qızılgül həlimi, meyvə içkiləri, sitrus şirəsi, meyvə və giləmeyvə, həmçinin 25 əlavəsi olan kompotlar daxil edilməlidir. -50 mq limon/askorbin turşusu.

Dəmir və misin udulmasını gücləndirir. Tərkibində mis olan məhsullara aşağıdakılar daxildir: qurudulmuş əncir, yaşıl tərəvəzlər, albalı, ərik, dəniz yosunu, qəhvəyi yosunlar. Dəmirin həzm qabiliyyətini artırmaq üçün qida məhsullarına dəmir sulfat və dəmir oksidi əlavə etmək tövsiyə olunur, qlükonat Və dəmir qliserofosfat .

Tərkibində dəmir olan məhsullar dəmirin udulması prosesini ləngidir. fosfat , fitat , oksalat , tannat , lektinlər , pektinlər . Bu maddələr əsasən kəpək, taxıl, müxtəlif taxıl, çörək, qarğıdalı, düyüdə olur. Qəhvə və qırmızı şərab məhdudiyyətlərə məruz qalır (tərkibində polifenolatlar ), çay ( tannin ), hidrokarbonat və sulfat mineral su, həmçinin tərkibində kalsium olan süd. Bu cür məhsulların mənfi təsirlərini nəzərə alaraq, onların istifadəsi məhdudlaşdırılmalı və ya digər məhsullardan ayrı istehlak edilməlidir (in ayrı görüş yemək). Yağlı qidalar da məhdudiyyətlərə məruz qalır, çünki yağlar dəmirin udulmasına mane olur. Dəmir çatışmazlığı anemiyası, qızartma istisna olmaqla, yeməklərin kulinariya emalında heç bir məhdudiyyət nəzərdə tutmur, çünki bu proses çox miqdarda yağ istifadə edir və bədənə mənfi təsir göstərən oksidləşmə məhsulları istehsal edir.

Yaşlılarda anemiya üçün qidalanma

Ən çox ümumi səbəblər Yaşlılarda İDA-nın inkişafı diş problemləri, həyatın aşağı sosial-iqtisadi vəziyyəti, qazanılmış qida çatışmazlığıdır. malabsorbsiya sindromu (mədə, qaraciyər, bağırsaq, mədəaltı vəzi xəstəlikləri üçün), uzunmüddətli istifadə dərmanlar.

Bu kateqoriyalı xəstələrin simptomları və müalicəsi, qidalanması əsaslı şəkildə fərqlənmir, lakin pəhriz xəstənin yaş ehtiyaclarını və həyat tərzini nəzərə alaraq düzəldilir. Diş probleminiz varsa, tərkibində heme dəmir olan məhsulların püresi halında istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Tipik olaraq səviyyə hemoglobin böyüklərdə 2-2,5 aydan sonra normala qayıdır, bununla belə, pəhriz saxlamaq və bədənin dəmir ehtiyatları və səviyyələri tam bərpa olunana qədər ən azı 3 ay daha dəmir preparatları qəbul etməyə davam etmək tövsiyə olunur. ferritin 30 ng/l-ə qədər.

Göstərişlər

Dəmir çatışmazlığı anemiyası .

Səlahiyyətli Məhsullar

Pəhriz terapiyası, tərkibində olan qidaların diyetə daxil edilməsinə əsaslanır maksimum məbləğ heme dəmir: qırmızı ət (mal əti), sakatat (mal əti dili, mal əti və toyuq qaraciyəri, toyuq göbələkləri və ürəklər), ət məhsulları (kolbasa, vetçina, buğda), balıq və balıq məhsulları, dəniz məhsulları, yağ və bitki yağı.

Şorbalar və ilk yeməklər zəngin ət və ya balıq bulyonunda hazırlanır.

Bir yan yemək hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz müxtəlif növlər taxıl və makaron.

Pəhrizdə müxtəlif tərəvəz və meyvələrin hər hansı bir kulinariya hazırlığına daxil edilməsinə icazə verilir, xüsusən yüksək tərkibli olanlar. askorbin turşusu (sitrus meyvələri, qara qarağat, itburnu, chokeberry), həmçinin qurudulmuş meyvələr - kişmiş, quru ərik, əncir, gavalı, günəbaxan tumu, balqabaq.

Tünd bal xüsusilə faydalıdır, çünki tərkibindəki mis, dəmir, manqan və fruktoza dəmirin bağırsaqlarda sorulmasını artırır. Tərkibində daha çox bal olduğu üçün tünd bal növlərini istehlak etmək daha məqsədəuyğundur.

İçkilər üçün itburnu həlimi, tərəvəz və istehlak edilməlidir meyvə şirələri, mineral su.

İcazə verilən məhsulların cədvəli

	Zülallar, g	Yağlar, g	Karbohidratlar, g	Kalori, kkal
Tərəvəz və göyərti
qaynadılmış gül kələm	1,8	0,3	4,0	29
qaynadılmış kartof	2,0	0,4	16,7	82
qaynadılmış yerkökü	0,8	0,3	5,0	25
salat bibəri	1,3	0,0	5,3	27
qaynadılmış çuğundur	1,8	0,0	10,8	49
şüyüd	2,5	0,5	6,3	38
Meyvələr
ərik	0,9	0,1	10,8	41
portağal	0,9	0,2	8,1	36
albalı	0,8	0,5	11,3	52
qreypfrut	0,7	0,2	6,5	29
Giləmeyvə
mərcanı	0,5	0,0	6,8	26
qarğıdalı	0,7	0,2	12,0	43
Rowan	1,5	0,1	10,9	50
qarağat	1,0	0,4	7,5	43
itburnu	1,6	0,0	14,0	51
Fındıq və quru meyvələr
gavalı	2,3	0,7	57,5	231
Taxıllar və sıyıqlar
qarabaşaq yarması (ləpə)	12,6	3,3	62,1	313
yulaf yarması	12,3	6,1	59,5	342
dənli bitkilər	11,9	7,2	69,3	366
Buğda yarması	11,5	1,3	62,0	316
Çörək məmulatları
buğda çörəyi	8,1	1,0	48,8	242
tam taxıl çörəyi	10,1	2,3	57,1	295
Şirniyyat məmulatları
mürəbbə	0,3	0,1	56,0	238
Xammal və ədviyyatlar
bal	0,8	0,0	81,5	329
Süd məhsulları
kefir 3,2%	2,8	3,2	4,1	56
krem 15% (az yağlı)	2,3	15,0	3,6	161
xama 15% (az yağlı)	2,6	15,0	3,0	158
Pendirlər və kəsmiklər
kəsmik	17,2	5,0	1,8	121
Ət məhsulları
yağsız donuz əti	16,4	27,8	0,0	316
donuz qaraciyəri	18,8	3,6	0,0	108
mal əti	18,9	19,4	0,0	187
mal əti qaraciyəri	17,4	3,1	0,0	98
dana qaraciyəri	19,2	3,3	4,1	124
qoyun əti	15,6	16,3	0,0	209
dovşan	21,0	8,0	0,0	156
vetçina	22,6	20,9	0,0	279
qaraciyər pastası	11,6	28,9	2,5	317
mal əti güveç	14,1	17,4	0,0	214
Kolbasa
hisə verilmiş kolbasa	16,2	44,6	0,0	466
qanlı kolbasa	9,0	19,5	14,5	274
mal əti kolbasaları	11,4	18,2	1,5	215
quş
toyuq qaraciyəri	20,4	5,9	1,4	140
hindi	19,2	0,7	0,0	84
hinduşka qaraciyəri	19,5	22,0	0,0	276
qaz qaraciyəri	15,2	39,0	0,0	412
Yumurta
toyuq yumurtası	12,7	10,9	0,7	157
Balıq və dəniz məhsulları
qəhvəyi yosunlar	1,7	0,6	8,3	43
çəhrayı qızılbalıq	20,5	6,5	0,0	142
Qırmızı kürü	32,0	15,0	0,0	263
cod cüyü	24,0	0,2	0,0	115
pike kürüsü	17,3	2,0	0,0	87
kalamar	21,2	2,8	2,0	122
krevetlər	22,0	1,0	0,0	97
qızılbalıq	19,8	6,3	0,0	142
midye	9,1	1,5	0,0	50
dəniz yosunu	0,8	5,1	0,0	49
siyənək	16,3	10,7	-	161
cod (yağda qaraciyər)	4,2	65,7	1,2	613
alabalıq	19,2	2,1	-	97
Yağlar və yağlar
bitki yağı	0,0	99,0	0,0	899
kərə yağı	0,5	82,5	0,8	748
zeytun yağı	0,0	99,8	0,0	898

Tam və ya qismən məhdud məhsullar

Pəhrizdən yağlı ət və balıqlar, heyvan və yemək piyləri, kulinariya, ədviyyatlar, tortlar və qaymaqlı tortlar, yağlı və isti souslar tamamilə xaric edilir.

Kalsium (cəfəri, süd və süd məhsulları), tanin və kofeinlə zəngin qidaları məhdudlaşdırın ( güclü çay, qəhvə, Coca-Cola, şokolad) çünki onlar dəmirin udulmasını ləngidirlər.

Alkoqol qəbulundan tamamilə qaçınıldığı üçün etanol qaraciyərə təsir edir, sorulma prosesini pozur flavosinlər və dəmir.

Qadağan olunmuş məhsulların cədvəli

	Zülallar, g	Yağlar, g	Karbohidratlar, g	Kalori, kkal
Fındıq və quru meyvələr
qoz-fındıq	15,0	40,0	20,0	500
Taxıllar və sıyıqlar
buğda kəpəyi	15,1	3,8	53,6	296
Şirniyyat məmulatları
tort	3,8	22,6	47,0	397
şokolad
şokolad	5,4	35,3	56,5	544
Xammal və ədviyyatlar
mayonez	2,4	67,0	3,9	627
Süd məhsulları
süd	3,2	3,6	4,8	64
xama 30%	2,4	30,0	3,1	294
Pendirlər və kəsmiklər
Pendir	24,1	29,5	0,3	363
Ət məhsulları
donuz əti yağı	1,4	92,8	0,0	841
Yağlar və yağlar
yağ bişirmək	0,0	99,7	0,0	897
hazırlanmış donuz əti yağı	0,0	99,6	0,0	896
Spirtli içkilər
ağ desert şərabı 16%	0,5	0,0	16,0	153
araq	0,0	0,0	0,1	235
konyak	0,0	0,0	0,1	239
içki	0,3	1,1	17,2	242
pivə	0,3	0,0	4,6	42
Alkoqolsuz içkilər
kola	0,0	0,0	10,4	42
qəhvə	0,2	0,0	0,3	2
Pepsi	0,0	0,0	8,7	38
qara çay	20,0	5,1	6,9	152
enerji ickisi	0,0	0,0	11,3	45

* məlumat hər 100 q məhsula aiddir

Menyu (Güc rejimi)

Menyu Pəhrizlər №11 olduqca sadədir, demək olar ki, bütün əsas məhsullara icazə verilir. Yeməklər fraksiyalı, kiçik hissələrdə.

Uşaqlar üçün

Uşaqlarda anemiya üçün qidalanma bir sıra xüsusiyyətlərə malikdir. Yenidoğulmuş uşağın bədənində dəmir çatışmazlığı dövr ərzində dölün dəmirlə tədarükü səviyyəsi ilə müəyyən edilir. intrauterin inkişaf və doğuşdan sonra ananın ana südü və ya süd qarışığının tərkibindəki dəmir. Tam müddətli uşaqların standart inkişafı ilə dəmir ehtiyatlarının tükənməsi həyatın 4-5-ci ayında, vaxtından əvvəl doğulmuş körpələrdə - həyatın 3-cü ayında baş verir. Bu dövrdən etibarən uşağın bədəni yalnız qida ilə təmin edilən dəmir miqdarından asılıdır.

Ən yaxşı seçim davam etməkdir ana südü ilə qidalanma uşaq, çünki ana südündə dəmirin əhəmiyyətsiz olmasına baxmayaraq (1,5 mq/l), onun bioavailability 60% səviyyəsindədir. Bu formada dəmir ehtiva edən zülal forması ilə asanlaşdırılır laktoferrin .

İlə birlikdə Ana südü Bu dövrdə uşağın pəhrizi əlavə qidalanma səbəbindən genişlənməlidir. Bununla birlikdə, əksər valideynlər bu məqsədlər üçün uyğunlaşdırılmamış süd məhsullarından (kefir, süd) istifadə edirlər ki, bu da mikrodiapedetik görünüşünə görə uşağın bədənində dəmir çatışmazlığının inkişafına kömək edir. bağırsaq qanaxması. Bu, xüsusilə erkən uşaqlıq dövründə olan uşaqlar üçün doğrudur süni qidalanmaət əlavə qidaların gec (8 aydan sonra) tətbiqi ilə.

Xüsusilə uşaqlarda süni qidalanma ilə artan risk(vaxtından əvvəl doğulmuş körpələr, əkizlər, az çəkisi olan körpələr) dəmirlə zənginləşdirilmiş uyğunlaşdırılmış uşaq süni qidalarından istifadə etmək tövsiyə olunur - Dəmir ilə similak , Detolakt , Nutrilon 2 , Abbott , Nestogen ,Samper Baby 1 Və 2 . Tam müddətli körpələrdə bu qarışıqları həyatın 4-cü ayından, vaxtından əvvəl doğulmuş körpələrdə - 2-ci aydan istifadə etmək tövsiyə olunur.

Dəmirlə zənginləşdirilmiş əlavə qidaların uşaq qida rasionuna daxil edilməsi (təmiz dənli bitkilər, meyvələr və tərəvəz püreləri, meyvə şirələri) qidadan dəmir qəbulunu əhəmiyyətli dərəcədə artırır. 5-6 aylıq bir uşağın pəhrizinə ət və tərəvəz məhsulları, tamamlayıcı qidalar - müxtəlif istehsalçılar tərəfindən istehsal olunan konservləşdirilmiş ət və tərəvəz məhsulları daxil etmək olduqca faydalıdır (JSC Lebedyansky, Samper, Gerber, Beach-Nut). , HiPP, Heinz, "UniMilk", "Kolinska").

Yaşlı uşaqların örtülməsi üçün fizioloji ehtiyaclar qidadan alınmalıdır:

• 1-3 yaş - gündə 1 mq/kq dəmir;
• 4-10 yaş - 10 mq/gün;
• 11 ildən sonra - 18 mq/gün.

Qızlar, başlanğıcla əlaqəli olan yetkinlik dövründə xüsusi diqqət tələb edir menstrual funksiya, və çoxları üçün - arıqlamaq istəyi səbəbiylə pis qidalanma. Buna görə də, bu dövrdə valideynlərin uşağın pəhrizini izləməsi və hər şeyi ona daxil etməsi xüsusilə vacibdir. zəruri məhsullar qidalanma. Paralel olaraq götürmək tövsiyə olunur dəmir əlavələri. Uşaqlar üçün erkən yaş- şərbət/damcı şəklində - Lek (şərbət), (damcı), (damcı, şərbət), Ferrum Maltofer (damcılar, şərbət). Yeniyetmələr - ( çeynənən tabletlər 100 mq dozada).

Anemiya və ya da deyildiyi kimi, anemiya qan vahidində hemoglobin və ya qırmızı qan hüceyrələrinin miqdarının azaldığı bir xəstəlikdir. Anemiya üçün pəhriz bədəni hematopoezi təşviq edən bütün zəruri elementlərlə təmin etməyə yönəldilmişdir. Pəhrizin nəzərə alınması lazım olduğunu xatırlamaq vacibdir mümkün mövcudluq bəziləri patoloji şərtlər anemiyaya səbəb olur.

Anemiya üçün pəhriz və düzgün bəslənmə

Anemiya üçün pəhriz bədəni optimal enerji dəyəri olan qidalarla təmin etməlidir. Gündəlik norma Anemiya üçün pəhriz zülal istehlakını 130-150 qrama qədər artırmağı təklif edir, çünki bu qidanın köməyi ilə hemoglobin sintez olunur və asanlıqla həzm olunan dəmir birləşmələri yaranır. Yarım gündəlik dəyər Protein aşağıdakı qidalardan alınmalıdır:

• Yumurta ağı
• Qaraciyər
• kəsmik
• Böyrəklər

Bu məhsullara əlavə olaraq, hematogendən istifadə edərək protein əldə etmək də tövsiyə olunur. Yağların hematopoez prosesinə müdaxilə etdiyini bilmək vacibdir, buna görə də onların istehlakı gündə 70-80 qrama qədər azaldılmalıdır. Aşağıdakı məhsullar məhdudiyyətlərə məruz qalır:

• Yağlı balıq, ət və quş əti
• Yağlı kolbasa
• Mal əti və quzu əti yağları
• marqarin

Aşağıdakı məhsulların diyetə daxil edilməsinə icazə verilir:

• Zeytun və günəbaxan bitki yağları
• Kremli təbii kərə yağı

Karbohidratlar məhdudiyyətlərə məruz qalmır, buna görə də onların payı gündəlik pəhriz 400-500 qram ola bilər. Karbohidratları aşağıdakı qidalardan almalısınız:

• Meyvə, giləmeyvə və tərəvəz
• Müxtəlif dənli bitkilər
• Un məhsulları
• Mürəbbə
• Şəkər

Həkimlər anemiya üçün hematopoezi təşviq edən vitaminlərdən 1,5-2 dəfə çox istehlak etməyi məsləhət görürlər. Pəhrizdə çoxlu riboflavin, askorbin turşusu, folasin və piridoksin olan qidalar olmalıdır. Aşağıdakı məhsul çeşidlərini istehlak etməklə bədəninizi bu elementlərlə təmin edə bilərsiniz:

Anemiya tez-tez mədə ifrazının azalması ilə müşayiət olunur, buna görə də mədə şirəsinin istehsalına kömək etmək üçün pəhrizdə duz qəbulunu məhdudlaşdırmamaq tövsiyə olunur.

Pəhriz menyusu

Anemiya pəhrizi hər cür istilik müalicəsi üsullarından istifadə edərək qidalar hazırlamağa imkan verir, belə ki, qidalar qaynadılır, bişirilir, qızardılır, buxarda bişirilir və s.

Gündəlik menyu aşağıdakı məhsullardan ibarət olmalıdır:

• 50-100 qram pivə və ya çörək mayası
• 200 qram ağ və qara çörək
• 20-30 qram bitki yağı
• 30-40 qram kərə yağı
• 50 qram şəkər

Səhər yeməyində veriləcək yeməklər (seçim üçün iki yemək):

• Kotlet, qızardılmış və ya buxarda hazırlanmışdır
• Qızardılmış qaraciyər
• Tərəvəz püresi
• Qaynadılmış balıq
• Bişmiş ət
• Qayğanaq
• Sərt pendir
• İstənilən sıyıq
• puding

Səhər yeməyinə südlü qəhvə və ya çay da daxil edilməlidir.

• Pişmiş tərəvəzlər: çuğundur, yerkökü, kələm və s.
• Qızardılmış və ya qaynadılmış balıq
• Qızardılmış kartof

İkinci səhər yeməyi üçün bir içki olaraq, qızılgül əsaslı həlimdən istifadə edə bilərsiniz, bütün süd və ya süd əlavə edilmiş qəhvə və ya çay.

Nahar üçün birinci, ikinci və desert kursları siyahısından bir yeməyi seçməlisiniz:

İlk yemək:

• Ət və ya toyuq bulyon küftə ilə
• Süd şorbası
• Tərəvəz şorbası

Əsas yeməklər hər hansı bir sıyıq şəklində yan yeməklə verilir:

• İstənilən şəkildə bişirilə bilən ət
• Tərəvəz kotletləri
• Bişmiş qaraciyər
• Qızardılmış böyrəklər

Desert üçün:

Onu kompot, jele və ya çayla içə bilərsiniz.

Günortadan sonra qəlyanaltı üçün biskvit, meyvə və ya hematogen, həmçinin qəhvə, süd və ya çay yeyə bilərsiniz.

Nahar üçün aşağıdakı yeməklərə icazə verilir (seçmək üçün iki yemək):

• İstənilən ət və ya balıq yeməyi
• Kəsmikdən hazırlanan istənilən yeməklər
• Taxıl pudinqi
• Tərəvəz güveç
• Qayğanaq

Nahar üçün qızılgül həlimi, süd, qəhvə və ya çay içə bilərsiniz

Yatmazdan əvvəl aşağıdakılardan birini yeyə bilərsiniz:

• Qatıq
• Acidophilus
• Ryazhenka
• Kefir

Dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün pəhriz, vəziyyətin əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşmasına kömək edəcək kifayət qədər müxtəlif pəhriz təklif edir.