कच्चे आलू: शरीर को लाभ और हानि। आलू: मानव शरीर के लिए लाभ और हानि

हमारे देश में आलू सबसे आम सब्जी है, हम इसे खाते हैं साल भर, साथ ही यह सबसे किफायती भी है।

आलू की स्वास्थ्यप्रद संरचना.

गिलहरी. प्याज, टमाटर, मूली और पत्तागोभी की तुलना में आलू का जैविक मूल्य अधिक है। लेकिन इसकी अमीनो एसिड संरचना आदर्श नहीं है। आलू में सबकुछ होता है तात्विक ऐमिनो अम्लकम मात्रा में और उनका अनुपात पूर्ण प्रोटीन अवशोषण के लिए आदर्श नहीं है। आलू में गायब अमीनो एसिड मेथिओनिन और सिस्टीन हैं। के लिए बेहतर अवशोषणइस सब्जी के प्रोटीन को मेथियोनीन और सिस्टीन से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ अवश्य खाना चाहिए। इसलिए, आलू प्रोटीन का संपूर्ण स्रोत नहीं हो सकता।

विटामिन. आलू में विटामिन होते हैं: राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन बी6, बायोटिन, पैंथोथेटिक अम्ल, फोलासिन।

खनिज पदार्थ. सब्जी में खनिज सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और आयरन होते हैं।

1. 68% पोटैशियम.
2. मैग्नीशियम में 17%,
3. फॉस्फोरस में 22%,
4. मैंगनेट्स में 25% तक,
5. आयरन में 15%,
6. मोलिब्डेनम में 34%
7. क्रोम में यह 60% है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आलू खनिज पदार्थों से भरपूर हैं। लेकिन खाना पकाने के दौरान, खनिजों का एक निश्चित हिस्सा घोल में चला जाता है, यानी उस पानी में जिससे हम आलू पकाते हैं। नुकसान से बचने के लिए उपयोगी पदार्थ, आलू को सेंकना या स्टू करना बेहतर है, फिर खनिजों का नुकसान नगण्य होगा, 7% से अधिक नहीं।

आलू में एक और उपयोगी पदार्थ है संदर्भ डेटा के अनुसार, 100 ग्राम सब्जी में इसकी सामग्री 1 ग्राम है। फाइबर रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा देता है।

आलू किन बीमारियों के लिए अच्छा है?

1. इलाज के दौरान जठरांत्र संबंधी रोग. पॉलीसेकेराइड की उपस्थिति के कारण इस सब्जी में सूजन-रोधी प्रभाव होता है।
2. लाल आलू की किस्मों का उपयोग गुर्दे की विफलता के उपचार में किया जाता है।
3. सिरदर्द के लिए कच्चे आलू का रस पिया जाता है, यह पेट, आंतों और संचार प्रणाली के लिए अच्छा है। यदि आपके मसूड़ों से खून आ रहा है तो जूस से अपना मुँह धो लें।

आलू मानव शरीर के लिए हानिकारक होता है।

क्या आलू वास्तव में शरीर के लिए हानिकारक हैं और इसमें मतभेद भी हैं?

आइए इसे क्रम से समझें।

1. आलू की संरचना कई कारकों पर निर्भर करती है: विविधता, बढ़ती और भंडारण की स्थिति। आलू को ऊपर उठाना जरूरी है ताकि वे हरे न हो जाएं, क्योंकि हरे आलू में हरा होता है विषैला पदार्थ- सोलनिन। इसी कारण से, सब्जियों को उज्ज्वल स्थान पर संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए। आलू को जितना अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है, उसमें विटामिन उतने ही कम होते हैं।
2. तले हुए आलू शरीर के लिए हानिकारक होते हैं। इस व्यंजन से पेट, किडनी, पित्ताशय और लीवर की बीमारियों का खतरा बढ़ जाएगा।
3. आलू का एक और नुकसान यह है कि इसमें उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसका अर्थ है कि जब आलू का सेवन किया जाता है, तो रक्त में चीनी (ग्लूकोज) निकल जाता है। बढ़े हुए रक्त शर्करा के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया इंसुलिन का उत्पादन करना है। इंसुलिन कुछ शर्करा को पूरे रक्त में वितरित करता है और दूसरे भाग को वसा में संग्रहीत करता है। इससे मोटापा और बाद में मधुमेह होता है।
4. अन्य सब्जियों (काली मिर्च, खीरा, टमाटर, मूली, चुकंदर, गाजर) की तुलना में आलू में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। 100 ग्राम आलू का ऊर्जा मूल्य 80 किलोकलरीज है। लेकिन अगर आप आलू की कैलोरी सामग्री की तुलना फलियों से करें, तो बीन्स 292 किलो कैलोरी हैं, और मटर 73 किलो कैलोरी हैं।

आलू एक बहुत ही विवादास्पद सब्जी है, एक तरफ इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, और दूसरी तरफ, यह शरीर के लिए खतरनाक भी हो सकता है। इसलिए, इस उत्पाद को पसंद करने वालों के बीच आलू के फायदे और नुकसान के बारे में सवाल उठता है। स्वादिष्ट भोजन के प्रेमी इसमें अधिक लाभ देखते हैं, और पोषण विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं।

आलू प्रेमियों के लिए टिप्स.

1. आप आलू बार-बार और बहुत ज्यादा नहीं खा सकते। दैनिक सेवन 300 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।
2. आप इसके साथ आलू नहीं खा सकते वसायुक्त खाद्य पदार्थ: तलें या मक्खन डालें, विशेषकर चर्बी।
3. आपको ऐसे हरे आलू नहीं खाने चाहिए जिनमें सोलनिन होता है।
4. जितना संभव हो आलू के लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए उन्हें छिलके में सेंकें और सलाद डालें कच्ची सब्जियाँ, डिश के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करने के लिए। सूप में, आलू को बीन्स से बदला जा सकता है। बीन्स हैं पूर्ण उत्पादप्रोटीन सामग्री द्वारा.

सही खाओ और स्वस्थ रहो!!!

यहां तक ​​कि अनुयायी भी उचित पोषणपकवान में कैलोरी की मात्रा अधिक होने के बावजूद, मुझे मैकडॉनल्ड्स के फ्रेंच फ्राइज़ खाने में कोई आपत्ति नहीं है। प्यूरी, तला हुआ, दम किया हुआ - जिस भी रूप में वे इसे खाते हैं! हमारे हमवतन और अन्य देशों के निवासियों के बीच आलू की इतनी लोकप्रियता को देखते हुए, उपयोगी और का उल्लेख करना उचित है हानिकारक गुणसब्ज़ी।

आलू की संरचना एवं विशेषताएँ

आलू में उच्च पोषण मूल्य होता है, यही कारण है कि इसके सेवन से लंबे समय तक तृप्ति बनी रहती है। 100 ग्राम की एक सर्विंग से. 30 जीआर से अधिक. कार्बोहाइड्रेट के लिए आवंटित, 5 ग्राम। पर कब्जा फाइबर आहार(विशेष रूप से फाइबर सहित), 4.4 ग्राम। - ये 0.3 ग्राम से कम प्रोटीन हैं। चर्बी जमा हो जाती है. जब तक आप सब्जी को भून न लें तब तक आलू में कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है!

जब आप प्रति दिन एक कंद लेते हैं, तो आप अपनी दैनिक विटामिन सी की 50% आवश्यकता को पूरा कर लेंगे एस्कॉर्बिक अम्लसब्जी में पोटैशियम (22% से अधिक) सांद्रित होता है दैनिक मूल्य), पाइरिडोक्सिन (29%), आयरन (10%), मैग्नीशियम (13%), कैल्शियम (3%) और अन्य समान रूप से महत्वपूर्ण पोषक तत्व।

कम मात्रा में, आलू में कोलीन, फास्फोरस, फोलिक एसिड, विटामिन पीपी, जिंक, थायमिन और टोकोफ़ेरॉल। लेकिन कच्चे आलू में व्यावहारिक रूप से कोई सोडियम नहीं होता है, यह लगभग 12 मिलीग्राम आवंटित होता है, जो दैनिक आवश्यकता का 0.8% से कम है।

चूंकि वनस्पति पदार्थों की रासायनिक सूची का पर्याप्त अध्ययन किया गया है, इसलिए हमने इसे नजरअंदाज नहीं किया है अल्फा लिपोइक एसिड. यह ग्लूकोज को बहुमूल्य ऊर्जा में बदलने के लिए जिम्मेदार है, नहीं वसा भंडारगुप्त स्थानों में. इसके अलावा, यह तत्व एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है।

कुछ सबूत बताते हैं कि यही एसिड रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। जैसा कि ज्ञात है, यह गुणमधुमेह रोगियों द्वारा सराहना की गई।

आलू के कंदों में फ्लेवोनोइड क्वेरसेटिन होता है, जिसमें शक्तिशाली सूजन-रोधी और जीवाणुनाशक गुण होते हैं। यह पदार्थ रोकता है नकारात्मक प्रभावशरीर की कोशिकाओं पर रेडियोन्यूक्लाइड।

कैलोरी सामग्री के लिए, 100 जीआर। कच्ची सब्जी में 145 किलो कैलोरी होती है। 5 कंदों की एक डिश की कैलोरी सामग्री का अनुमान लगाना आसान है; यह लगभग 700 किलो कैलोरी है। इनके अनुसार सरल कारणअधिक वजन वाले लोगों को सब्जियों का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।

एक उबले हुए आलू में 145 किलो कैलोरी होती है, एक तले हुए आलू में 480 किलो कैलोरी से अधिक होती है। यह सिद्ध हो चुका है कि 38% रूसी बिल्कुल वैसा ही खाते हैं तले हुए आलू, जिसमें हानिकारक स्टार्च के अलावा, बहुत अधिक मात्रा में कोलेस्ट्रॉल भी होता है।

आलू को कितने समय तक भंडारित किया गया है, उसके अनुपात में कैलोरी सामग्री अपने अधिकतम स्तर तक पहुंच जाती है। कंद जितने पुराने होंगे, उनकी ऊंचाई उतनी ही अधिक होगी पोषण का महत्व. युवा आलू को उचित रूप से एक आहार सब्जी माना जा सकता है।

लोक चिकित्सा में आलू

जड़ वाली सब्जी की अनूठी संरचना इसे व्यापक रूप से उपयोग करने की अनुमति देती है लोग दवाएं. आलू सूजन प्रक्रियाओं और क्षति से अच्छी तरह निपटते हैं त्वचा. समस्या से छुटकारा पाने के लिए आपको घाव पर ताजा टुकड़ा लगाना होगा।

कच्चे आलूजलने के उपचार में अच्छे परिणाम दिखे। इसके अलावा, जड़ वाली सब्जी विषाक्त यौगिकों और स्लैगिंग के जठरांत्र संबंधी मार्ग को पूरी तरह से साफ कर सकती है।

अगर तुम पीते हो आलू का रसगाजर और अजवाइन के संयोजन से पाचन प्रक्रियाओं में सुधार होता है। रचना पेट में अम्लता को सामान्य करती है।

1. इसमें बहुत सारे खनिज जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस आदि होते हैं। ये सभी संघनन के लिए आवश्यक होते हैं हड्डी का ऊतक. आलू के नियमित और खुराक सेवन से फ्रैक्चर की संभावना कम हो जाती है, जोड़ों में चिकनाई आती है और इस वातावरण की कई बीमारियों से बचाव होता है।
2. जिंक, आयरन और फॉस्फोरस के साथ मिलकर कोलेजन फाइबर के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होता है। जैसा कि आप जानते हैं, यह कोलेजन है जो त्वचा को कोमल और लोचदार बनाता है, और एक मजबूत मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के निर्माण में भी भाग लेता है। हालाँकि, आपको सावधान रहना चाहिए, फास्फोरस वाले उत्पादों के दुरुपयोग से ऑस्टियोपोरोसिस होता है।
3. उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए आलू के कंदों का महत्व सिद्ध हो चुका है। वासोडिलेटिंग प्रभाव रक्तचाप को कम करता है, सिरदर्द और बार-बार होने वाले माइग्रेन से राहत देता है, थकान और चक्कर को दबाता है।
4. आलू मस्तिष्क में न्यूरॉन्स को उत्तेजित करता है। इस सुविधा से मानसिक गतिविधि, स्मृति और एकाग्रता में सुधार होता है। जो लोग शारीरिक रूप से काम करते हैं उनके मेनू में आलू को शामिल करना चाहिए, क्योंकि ये ताकत बढ़ाते हैं और थकान से लड़ते हैं।
5. सब्जी गतिविधि में सुधार करती है पाचन तंत्र, आउटपुट भीड़, अन्नप्रणाली की दीवारों को चिकनाई देता है। मल विकार, सूजन और कब्ज के लिए आलू खाना चाहिए।
6. उच्च कैलोरी सामग्री और स्टार्च सामग्री के बावजूद, युवा आलू को आहार के दौरान खाया जा सकता है। यह शरीर को लंबे समय तक संतृप्त करेगा, आवश्यक तत्वों और विटामिन की दैनिक आवश्यकता को पूरा करेगा। आप अपनी भूख को नियंत्रित करने में सक्षम होंगे और साथ ही ऊर्जा के लिए आवश्यक सभी कैलोरी सब्जी से ले सकेंगे।
7. बिना नहीं मूल्यवान गुणआलू कंद के लिए प्रतिरक्षा तंत्र. दबाने के लिए बड़ी मात्रा में (दैनिक आवश्यकता के आधे से अधिक) विटामिन सी की आवश्यकता होती है वायरल संक्रमणउनके वितरण के दौरान. आलू का सेवन उन लोगों को करना चाहिए जो बचपन से ही अक्सर बीमार रहते हैं या फिर उन्हें ऑफ सीजन में परेशानी होती है।
8. यह सब्जी हृदय की मांसपेशियों के लिए अच्छी होती है। इसमें मैग्नीशियम, पाइरिडोक्सिन, थायमिन और अन्य बी-समूह विटामिन के साथ पोटेशियम होता है। ये सभी रक्त चैनलों के घनत्व और उसके परिसंचरण पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, और हृदय दोष की संभावना को भी कम करते हैं।
9. कच्चे आलू के रस को अत्यधिक महत्व दिया जाता है, साथ ही कंद को भी। पेय में एक विरोधी भड़काऊ, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग, एक्सपेक्टोरेंट प्रभाव होता है। आलू का रस कोशिका भित्ति को मोटा बनाता है और आराम देता है तंत्रिका तंत्रमानव, कार्बोहाइड्रेट चयापचय के लिए जिम्मेदार।
10. आलू से जुड़े कई परीक्षणों ने कैंसर के खिलाफ लड़ाई में इस सब्जी के महत्व की पुष्टि की है। सब्जी और इसका रस रक्त के प्रवाह को अवरुद्ध करके कैंसर को रोकता है प्राणघातक सूजन. ट्यूमर आसानी से ठीक हो जाता है।
11. आलू के कंदों के लाभकारी गुण हर चीज़ को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं महत्वपूर्ण अंगऔर मानव प्रणाली। सब्जी चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाती है, जिससे भोजन के अवशोषण में सुधार होता है, मानसिक गतिविधिऔर मनो-भावनात्मक वातावरण। जो लोग अनिद्रा से पीड़ित हैं उनके लिए आलू का रस पीना फायदेमंद होता है।
12. कच्ची सब्जी को कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में आवेदन मिला है। कंद को कद्दूकस पर पीसकर फेस मास्क बनाने के लिए पर्याप्त है। कुछ लड़कियाँ सिलवटों और महीन झुर्रियों की संभावना को कम करने के लिए अपनी त्वचा को आलू के रस से पोंछती हैं। आलू त्वचा को पिग्मेंटेशन और झाइयों से गोरा करता है।

1. ऐसी जड़ वाली सब्जियां खाना मना है जो पकी या अंकुरित न हुई हों। इन फलों में जहरीला पदार्थ सोलनिन होता है। अध्ययनों से पता चला है कि एंजाइम श्वसन और पर नकारात्मक प्रभाव डालता है संचार प्रणाली. गंभीर सिरदर्द, दस्त और मांसपेशियों में ऐंठन आम है।
2. ध्यान रखें कि अगर आप आलू को 120 डिग्री से अधिक तापमान पर पकाते हैं तो फलों में हानिकारक रसायन एक्रिलामाइड रिलीज होने लगता है। यह अभिकर्मक प्लास्टिक का हिस्सा है, सिगरेट का धुआं, गोंद और रंग। यह पदार्थ कैंसर कोशिकाओं के विकास की ओर ले जाता है।
3. एक्रिलामाइड शरीर पर न्यूरोटॉक्सिक प्रभाव पैदा करता है। हानिकारक पदार्थमानव प्रजनन क्रिया और जीन पर हानिकारक छाप छोड़ता है। सभी प्रकार के तले हुए आलू के व्यंजनों में उनकी संरचना में एक्रिलामाइड का अधिकतम स्तर होता है। पदार्थ मौजूद है टेबल नमकऔर वसा। इसलिए, ऐसे घटकों को त्यागना उचित है।
4. आलू की खपत कम करनी चाहिए उच्च सामग्रीपोटेशियम यह स्थिति उन लोगों पर लागू होती है जो एक साथ बीटा ब्लॉकर्स जैसी दवाएं ले रहे हैं। में समान औषधियाँइसमें पोटेशियम की उच्च सांद्रता होती है। इस विरोधाभास को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। अन्यथा, पोटेशियम की अधिक संतृप्ति से यकृत और गुर्दे की विकृति का विकास होता है।
5. आमतौर पर गुर्दे की विफलता का परिणाम होता है आंतरिक अंगपोटेशियम की उच्च सांद्रता से गुजरने में असमर्थ। परिणामस्वरूप, बीमारी हो सकती है घातक परिणाम. इसलिए में अनिवार्यऐसा आहार लें जिसमें विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल हों। जल्द ही शरीर पूरी तरह से ठीक हो सकेगा।
6. आलू का है खतरनाक उत्पादजो मधुमेह मेलेटस के विकास को भड़काते हैं। इसलिए, विशेषज्ञ गर्भावस्था की योजना बनाने से पहले जड़ वाली सब्जियों का सेवन कम करने की दृढ़ता से सलाह देते हैं। बहुत ज़्यादा गाड़ापनआलू में मौजूद स्टार्च गर्भावधि मधुमेह के विकास का कारण बनता है।
7. प्रारंभ में, शोध इस तथ्य पर आधारित था कि तले हुए आलू के सभी व्यंजन मधुमेह के विकास को भड़काते हैं। कई अवलोकनों के दौरान, कुछ और स्पष्ट हो गया। किसी भी रूप में आलू का दुरुपयोग करने से यह रोग विकसित होता है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि यह स्टार्च ही है जो इस बीमारी को भड़काता है। गर्भावस्था के दौरान सब्जी विशेष रूप से खतरनाक होती है।

आलू है सकारात्मक गुण. मुख्य शर्त यह है कि जड़ वाली सब्जी ठीक से तैयार की जाए और सीमित मात्रा में आहार में शामिल की जाए। आपको सब्जी से ज्यादा उम्मीदें नहीं रखनी चाहिए। यदि आपके पास मतभेद हैं, तो अपने डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें। आलू को बाहरी तौर पर इस्तेमाल करने की भी सलाह दी जाती है। आप त्वचा की क्षति का इलाज कर सकते हैं और बालों की संरचना को बहाल करने के लिए सभी प्रकार के मास्क और उत्पाद तैयार कर सकते हैं।

वीडियो: आलू के रस से अपना इलाज कैसे करें

आलू हर किसी को पसंद होता है. यह स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक व्यंजन बनाता है। सदियों से, इस सब्जी ने हमारी मेज पर मुख्य स्थानों में से एक पर कब्जा कर लिया है। वैज्ञानिक लंबे समय से आलू का अध्ययन कर रहे हैं। लेकिन सरल लेकिन विश्वसनीय कंदों को लेकर अभी भी विवाद है। और अब तक, उदाहरण के लिए, पोषण विशेषज्ञ इस बात पर आम सहमति नहीं बना पाए हैं कि आलू के वास्तविक लाभ और हानि क्या हैं। इसे आज़माएं और आप इसके बारे में अपनी राय बना सकते हैं।

आलू की रासायनिक संरचना

आलू जैविक है मूल्यवान उत्पादपोषण विशेषज्ञों के एक समूह के दृष्टिकोण से। इसके कंदों में पानी, प्रोटीन, थोड़ी मात्रा में वसा, कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, विटामिन बी, विटामिन ए, सी, ई, एच, पीपी, होते हैं। खनिज, आयोडीन और स्टार्च। उच्च स्टार्च सामग्री के कारण ही पोषण विशेषज्ञों का दूसरा समूह आलू को हानिकारक मानता है।

स्टार्च मानव शरीर के लिए कार्बोहाइड्रेट का आपूर्तिकर्ता है। और कार्बोहाइड्रेट, जब अधिक मात्रा में होते हैं, तो वसा के संचय और मोटापे के विकास में योगदान करते हैं। इसलिए, वजन घटाने वाले किसी भी आहार में आलू व्यावहारिक रूप से मौजूद नहीं होता है।

स्वस्थ उत्पाद आलू

यदि वजन कम करते समय आलू खाने की सलाह नहीं दी जाती है, तो इसके लिए उपचारात्मक आहारवह बिल्कुल अपूरणीय है। आलू गैस्ट्रिटिस, गठिया, यकृत और पित्ताशय की बीमारियों, अग्न्याशय और हृदय रोगों के लिए उपयोगी हैं।

आलू का एक और स्पष्ट लाभ यह है कि इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है। पौधों के रेशे जठरांत्र संबंधी मार्ग को उत्तेजित करते हैं, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं और उत्कृष्ट होते हैं रोगनिरोधीपाचन तंत्र के रोग.

अपनी उच्च पोटेशियम सामग्री के कारण, आलू हृदय रोग से पीड़ित लोगों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

आलू का रस एक मजबूत सूजन रोधी एजेंट है। यह पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के उपचार के लिए अपरिहार्य है। इसके अलावा, जीवनदायी नमी का उपयोग कैंसर से निपटने के लिए किया जाता है।

कच्चे आलू

आलू को कद्दूकस कर लें और आपके पास जलने, खरोंच और घावों के इलाज के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। कच्चे द्रव्यमान को कई परतों में मुड़ी हुई धुंध पर फैलाएं और फिर प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं। लोशन को 20-40 मिनट तक रखें। प्रक्रिया को कई बार दोहराएं और आप सकारात्मक परिणाम देखेंगे।

सूजन से राहत पाने के लिए कच्चे कद्दूकस किए हुए आलू का भी सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। मिश्रण को धुंध पर 10-15 मिनट के लिए अपनी आंखों पर लगाएं। इन उद्देश्यों के लिए आप कद्दूकस किए हुए आलू के बजाय कटे हुए और ठंडे मग का उपयोग कर सकते हैं। आलू के रस का उपयोग फोड़े, एक्जिमा और फोड़े के इलाज के लिए किया जाता है, और अंकुरित अनाज का उपयोग दृष्टि में सुधार के लिए किया जाता है (मुट्ठी भर अंकुरित अनाज को 200 मिलीलीटर पानी में 12 घंटे के लिए डाला जाता है और भोजन से 20-30 मिनट पहले लिया जाता है)।

पका हुआ आलू

पके हुए आलू न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि कम स्वास्थ्यवर्धक भी नहीं होते। हृदय रोग और मोटापे के लिए इसके उपयोग की अनुशंसा की जाती है। ए सिके हुए आलूछिलके में शक्ति बढ़ा सकते हैं.

त्वचा की सूजन और फोड़े-फुन्सियों के इलाज के लिए ऊपर से पके हुए आलू का उपयोग किया जाता है। कुचले हुए गर्म द्रव्यमान को छिलके के साथ सूजन पर 10-15 मिनट के लिए सेक के रूप में लगाएं।

यदि आप गर्म आलू के काढ़े को साँस के रूप में और कुचले हुए कंदों को छाती पर सेक के रूप में उपयोग करते हैं तो ब्रोंकाइटिस और सर्दी जल्दी से गायब हो जाती है।

नया आलू

कंदों में नया आलूकई विटामिन, खनिज, कार्बनिक अम्लऔर फाइबर. उसके पास उच्च है स्वाद गुणऔर लंबे समय बाद शरीर को अमूल्य लाभ पहुंचाता है कड़ाके की सर्दी. नये आलू छिड़के हुए कितने स्वादिष्ट हैं हरी डिलऔर मक्खन से स्वादिष्ट!

कॉस्मेटोलॉजी में आलू

मसले हुए आलू का उपयोग अक्सर चेहरे और गर्दन की त्वचा को फिर से जीवंत, पोषण और मुलायम बनाने के लिए मास्क के रूप में किया जाता है। इन उद्देश्यों के लिए, आलू के द्रव्यमान को खट्टा क्रीम, क्रीम, दूध के साथ मिलाया जाता है। अंडे की जर्दीया वनस्पति तेल. इस प्रक्रिया के बाद त्वचा ताजा, मखमली और लोचदार हो जाती है।

सूखी, परतदार त्वचा को ठीक करने के लिए आलू के कंदों का काढ़ा और स्टार्च के घोल का उपयोग हाथों और पैरों के स्नान के रूप में किया जाता है। गरम मसले हुए आलू का लेप पैर की उंगलियों और एड़ियों की गहरी दरारों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।

तो क्या आलू हानिकारक हैं?

निस्संदेह, तेल या चरबी में तले हुए आलू, खट्टा क्रीम के साथ आलू पैनकेक, पाई और पाई बहुत, बहुत स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन कैलोरी में उच्च होते हैं। मांस के साथ आलू भूनना अलग और के सिद्धांतों में फिट नहीं बैठता है कम कैलोरी वाला आहार. हालाँकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मसले हुए आलू में पास्ता और सभी प्रकार के पेस्ट की तुलना में बहुत कम कैलोरी होती है। लेकिन रूसी व्यंजन हमेशा अपनी नाजुक, हवादार प्यूरी के लिए प्रसिद्ध रहा है, जो ताजा, कुरकुरा सलाद से पूरित होता है। यह स्वस्थ भोजनयह आज भी समझदार और खाने-पीने के शौकीन लोगों के बीच लोकप्रिय है। तुलना के लिए: पास्ता सॉस से भरा होता है जिसमें प्रति 100 ग्राम में 300 किलो कैलोरी से अधिक कैलोरी होती है। इसका मतलब यह है कि उबले आलू और सब्जियों के पक्ष में चुनाव स्पष्ट है।

लेकिन जब वजन कम करने और स्लिम रहने की बात आती है तो मसले हुए आलू का उपयोग भी सावधानी से करना चाहिए। कभी-कभी आप अपने आप को रसीले और मीठे टमाटरों, ताज़े सलाद के नाजुक झाग और खीरे के नाजुक साग से घिरे इस आनंद की अनुमति दे सकते हैं। इस कहानी का अंतिम राग होगा स्वादिष्ट फुहारें जैतून का तेलतीव्र समावेशन के साथ नींबू का रस. लेकिन तुच्छ मत बनो और स्वाद बढ़ाने वाले प्लास्टिक कप से प्यूरी मत बनाओ। इस तरह आप अपना स्वास्थ्य और आत्मसम्मान बनाए रखेंगे।

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि अग्न्याशय की शिथिलता और कार्बोहाइड्रेट के प्रति कम सहनशीलता से पीड़ित लोगों के लिए आलू बहुत उपयोगी नहीं है। इन सभी को मधुमेह होने का खतरा है।

आलू मुश्किल हो सकते हैं. पर दीर्घावधि संग्रहणऔर जब इसे प्रकाश में रखा जाता है तो इसमें तेज़ ज़हर सोलनिन जमा हो जाता है।हरे कंद संभवतः सभी ने देखे होंगे। ऐसे आलू खाना सख्त वर्जित है। सोलनिन पैदा कर सकता है गंभीर विषाक्तता. ए गर्भवती महिलाओं के लिए यह दोगुना खतरनाक है, क्योंकि यह भ्रूण में हृदय दोष के विकास में योगदान देता है.

आलू के फायदे जगजाहिर हैं. और यद्यपि उनकी जीवनी में है काले धब्बे, फिर भी सकारात्मक पहलूअधिक। और जब उचित भंडारणऔर कंदों को पकाने में कोई नुकसान नहीं है। केवल मेज पर ही आपको संयम और दूरदर्शिता दिखानी चाहिए।

आलू जठरशोथ में मदद करता है, पेप्टिक छालापेट और ग्रहणी, उच्च रक्तचाप, एनजाइना पेक्टोरिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, गुर्दे की सूजन और हृदय की उत्पत्ति, उल्लंघन हृदय दर, ऊपरी कैथर श्वसन तंत्र, एक्जिमा और जलन, साथ ही पाचन विकारों (नाराज़गी, मुंह में कड़वाहट, डकार, मतली और उल्टी) के लिए।

आलू मधुमेह और मोटापे के साथ-साथ गैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता के लिए वर्जित है!
खरीदते समय उसके रंग पर ध्यान दें। तथ्य यह है कि आलू के उपचार में शामिल हैं सोलनिन एक विषैला पदार्थ है , जिसका कारण हो सकता है गंभीर विषाक्तता. में बड़ी खुराकसोलनिन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को कमजोर करता है और रक्त तत्वों को नुकसान पहुंचाता है। सोलनिन विषाक्तता की अभिव्यक्तियाँ: उल्टी, सांस की तकलीफ, धड़कन, आक्षेप। में गंभीर मामलेंसंभव क्षणिक हानिचेतना। बड़ी मात्रासोलनिन आलू के छिलकों के साथ-साथ कच्चे हरे कंदों में भी पाया जाता है। यदि आलू काटने के बाद हवा में जल्दी काले हो जाते हैं, तो उन्हें खाना अवांछनीय है: वे कोई लाभ नहीं लाएंगे, लेकिन वे एलर्जी पैदा कर सकते हैं, खासकर बच्चों में।

औषधीय नुस्खे

आलू से शराब के नशे का इलाज:

एनजाइना

ताजे आलू के रस को 1 घंटे के लिए छोड़ दें, ध्यान से छान लें, क्रैनबेरी जूस के साथ मिलाएं और दिन में 3 बार 1/2 कप पियें।

छोटे आलू (अंकुरित और समतल कंद) लें आलू के छिलके). कंदों को अच्छी तरह धोकर पकाएं छोटी मात्रापानी, ताकि भाप आलू से आए, न कि पानी से, जब तक कि आलू की विशिष्ट गंध न आ जाए। 10-15 मिनट के लिए अपनी नाक और मुंह से भाप लें (आप इसमें 2 वैलिडोल गोलियां मिला सकते हैं)। साँस लेने के बाद हाइपोथर्मिया से बचने के लिए आपको तुरंत बिस्तर पर जाना चाहिए। अगर सूजन प्रक्रियाएँविशेष रूप से तीव्र हैं, प्रक्रियाएं सुबह और शाम को की जा सकती हैं।

अतालता

समय-समय पर क्रियान्वित करें आलू के दिन", मुख्य रूप से आलू का रस, आलू का पानी या बेक्ड आलू पीना।

वात रोग

आलू का काढ़ा सुबह खाली पेट, फिर दिन में और सोने से पहले पियें। 1 - 2 आलू खाने की भी सलाह दी जाती है - कच्चे, छिलके सहित कद्दूकस पर बारीक कटे हुए।

साबुत आलू के कंदों को दर्द वाले जोड़ों पर लगाएं और अगर उंगलियों के जोड़ों में सूजन हो तो आलू को अपने हाथ में लेकर गेंद की तरह रोल करें और रात को आलू के साथ एक दस्ताना अपने हाथ पर रखें या आलू को दर्द वाले जोड़ पर बांध लें। .

वैरिकाज - वेंस

सूजन वाली नसों वाले क्षेत्रों को दिन में कई बार ताजे आलू के रस से भिगोएँ या इस रस में भिगोई हुई पट्टियाँ लगाएँ। इस प्रक्रिया को आलू का रस पीने के साथ जोड़ना अच्छा है।

उच्च तापमान

2 कच्चे आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. परिणामी द्रव्यमान में 1 बड़ा चम्मच सिरका डालें और इसे एक साफ कपड़े या धुंध पर कई परतों में मोड़कर रखें। कपड़ा इतना चौड़ा होना चाहिए कि उसमें मैश किए हुए आलू लपेट सकें। तैयार सेक को माथे पर लगाएं और थोड़ी देर बाद इसे बदलकर नया कंप्रेस तैयार करें। इसी तरह गले की खराश के लिए आलू का सेक तैयार किया जाता है. आलू को कपड़े में लपेटकर अपने गले पर रखें। अपनी गर्दन को स्कार्फ या रुमाल से अच्छी तरह लपेटें।

अर्श

भोजन से 30 मिनट पहले 1/2 कप कच्चे आलू का रस दिन में 3 बार पियें।

दर्द से राहत और सूजन से राहत के लिए आलू सपोसिटरी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। आप प्रक्रिया से पहले 30 मिनट तक बैठ सकते हैं। गुनगुने पानी से स्नान, फिर पेस्ट करें गुदाआलू की मोमबत्ती, कच्चे छिलके वाले आलू से कटी हुई, एक उंगली के आकार की (6-8 सेमी)। प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, आप आलू की मोमबत्ती को चिकना कर सकते हैं सूरजमुखी का तेल. आप इसे पूरे दिन छोड़ सकते हैं - यह चलने में बाधा नहीं डालता है। यदि आपको शौचालय जाने की आवश्यकता है, तो मोमबत्ती को फेंक देना चाहिए, और गुदा को ठंडे पानी से धोने के बाद (या इससे भी बेहतर, 1/2 कप पानी के एक छोटे एनीमा के साथ मलाशय की ठंडी धुलाई), एक ताजा मोमबत्ती डालें। अगर आप इस विधि को ध्यानपूर्वक और सावधानी से अपनाएंगे तो कुछ ही दिनों में बवासीर गायब हो जाएगी, लेकिन यह प्रक्रिया 10 दिनों के अंदर ही करनी चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो उपचार का कोर्स 1-2 महीने के बाद दोहराया जाता है।

एक कच्चे आलू को कद्दूकस कर लें, उसका रस 1 चम्मच में निचोड़ लें और एक छोटी सिरिंज का उपयोग करके रात भर गुदा में डालें। यह प्रक्रिया 10 दिनों तक करनी चाहिए। साबुत आलू (छिलके सहित) से रस निचोड़ना सुनिश्चित करें।

एक 3-5 लीटर के सॉस पैन में आलू के छिलके भरें, पानी डालें ताकि छिलके अच्छे से ढके रहें और उबाल लें। सभी सामग्रियों को एक उपयुक्त बर्तन जैसे चैम्बर पॉट में डालें और उस पर बैठकर 15-20 मिनट तक भाप लें। ऊष्मा स्थानांतरण को कम करने के लिए पर्यावरणऔर इस तरह भाप को अधिक समय तक बनाये रखें, सफाई वाले बर्तन को एक बेसिन में रख दें गरम पानी. ऐसे में शौच के बाद ठंडे पानी से खुद को जरूर धोना चाहिए।

आलू से उच्च रक्तचाप का इलाज:

लगातार 14 दिनों तक खाली पेट, भोजन से 30 मिनट पहले, रक्तचाप की निगरानी करते हुए, 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ कच्चा आलू या 1/2 कप उबले पानी में 15 ग्राम स्टार्च का घोल लें।

छिलकों में उबाले हुए आलूओं का काढ़ा पिएं (प्रतिदिन 1-2 गिलास), और छिलके सहित जैकेट में पके हुए आलू भी खाएं।

आलू के छिलकों का काढ़ा या अर्क पियें: आलू के छिलकों को अच्छी तरह धो लें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें, 10 मिनट तक उबालें, छोड़ दें और भोजन से पहले दिन में 4 बार 2 बड़े चम्मच पियें। खुराक बढ़ाई जा सकती है.

रोजाना खाली पेट 1 गिलास कच्चे आलू का रस पिएं, फिर 1 घंटे तक कुछ न खाएं, बेहतर होगा कि 30 मिनट तक लेटे रहें। उपचार का कोर्स 10 दिन है।

नशा

नमक विषाक्तता के कारण होने वाले नशे से हैवी मेटल्स, रेडियोन्यूक्लाइड्स, औद्योगिक जहर, 150-200 ग्राम कच्चे आलू दिन में 1-2 बार खाली पेट लें।

खांसी के लिए आलू का इलाज:

उनके जैकेट में गरम आलू काट कर तारपीन से चुपड़ कर सीने पर रख दीजिये.

4-5 आलू छीलकर उबाल लीजिये, लेकिन उबलिये नहीं. अपनी छाती या पीठ पर कागज की कई शीट रखें और उन पर आधे कटे गर्म आलू रखें। अपने आप को ऊपर से लपेट लो. जैसे ही वे ठंडे हो जाएं, कागज की शीट हटा दें। इस प्रक्रिया को शाम के समय करें।

गले की खांसी के लिए गर्म आलू को काटकर अपने गले पर लगाएं।

आलू के टुकड़ों को उबालें (या छीलें), पानी निकाल दें, उन्हें डबल में रखें प्लास्टिक बैग, बाँधें, फिर एक सनी के तौलिये (2-3 परतें) में लपेटें और छाती पर सुरक्षित रखें। सावधान रहें कि जले नहीं. 1 घंटे के लिए अपनी छाती को गर्म करें। ऐसी कई प्रक्रियाओं से खांसी और आवाज की आवाज गायब हो जाती है। आलू रोग के नकारात्मक क्षेत्र को "कब्जा" कर लेता है, और नरम गर्मी रोगग्रस्त क्षेत्र में अच्छे रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देती है। यह विधि विशेष रूप से एलर्जी वाले बच्चे के लिए अच्छी है, जिनके लिए सरसों का मलहम वर्जित है।

नाक बहना, साइनसाइटिस

आलू को छिलके सहित उबालिये, पानी निकाल दीजिये. अपने आप को लपेटें और आलू की भाप पर सांस लें। आलू को मैश भी किया जा सकता है.

जल्दी से गर्म आलू को अपने माथे, नाक, कान पर घुमाएं और फिर उसे काटकर आधा हिस्सा अपने माथे पर और दूसरा हिस्सा अपनी नाक के पंखों पर लगाएं। आप प्रतिदिन इस प्रकार 3-4 आलू "रोल" कर सकते हैं। प्रक्रिया के बाद, अपने माथे पर मुलायम ऊनी कपड़े से बनी पट्टी अवश्य पहनें।

शीतदंश

यदि आपके हाथों की त्वचा ठंढ से लाल हो गई है, तो अपने हाथों को गर्म आलू के पानी में कई बार रखना पर्याप्त है।

चेहरे पर त्वचा के शीतदंश वाले क्षेत्रों का इलाज करने के लिए आलू के सेक का उपयोग किया जाता है। छिलके में उबाले गए कंदों को तुरंत मसला जाना चाहिए और जब प्यूरी पर्याप्त गर्म हो, तो धुंध या कपड़े के टुकड़े पर प्रभावित क्षेत्र पर लगाया जाना चाहिए। सेक को ठंडा होने तक दबाए रखें, और फिर पानी में नींबू के रस को डुबोकर रूई के फाहे से शीतदंश वाले क्षेत्र को कई बार पोंछें।

जलाना

छिले हुए आलू को कद्दूकस कर लीजिये. परिणामी द्रव्यमान को 4-5 बार मुड़े हुए धुंध नैपकिन पर लगाएं और त्वचा के प्रभावित क्षेत्र पर पट्टी बांधें। 2 घंटे बाद आलू का मिश्रण हटा दें और उसकी जगह ताजा आलू का मिश्रण डाल दें.

उबलते तेल या गर्म फ्राइंग पैन से जलने के तुरंत बाद, साथ ही उबलते पानी से जलने के बाद, घाव वाली जगह पर ताजा आलू लगाएं। आलू को लंबाई में काटकर जले हुए स्थान पर लगाना चाहिए। दर्द कम होने तक हर 2-3 मिनट में नए आलू के टुकड़े लगाएं। आलू के लिए धन्यवाद, जले हुए स्थान पर फफोले भी दिखाई नहीं देंगे, दर्द कम हो जाएगा, और घाव स्टार्च की सुरक्षात्मक परत से ढक जाएगा। कसे हुए कच्चे आलू के गूदे को प्रभावित जगह पर लगाएं, हल्का सा निचोड़कर सूती कपड़े में लपेट लें। इस प्रक्रिया को कच्चे आलू के साथ लोशन और कंप्रेस मिलाकर दिन और रात में कई बार किया जाना चाहिए।

जले हुए स्थान को दिन में कई बार ताजे आलू के रस से गीला करें या इस रस में भिगोई हुई पट्टियाँ लगाएं। इस प्रक्रिया को आलू के रस के साथ मिलाकर, जले हुए भाग से कुछ रस लेकर जले हुए भाग को चिकनाई देने के लिए अच्छा है।

जले पर 1:1 के अनुपात में बेकिंग सोडा के साथ आलू का स्टार्च मिलाकर छिड़कें।

प्रभावित क्षेत्र पर ठंडे पानी का सेक लगाएं। दलिया जेली, आलू स्टार्च के साथ मिश्रित।

यदि अन्नप्रणाली कास्टिक पदार्थों से जल गई है, तो जितनी जल्दी हो सके आलू का रस तैयार करना आवश्यक है (जूसर या मांस की चक्की में) और तुरंत 1/2 कप पीएं और 30-40 मिनट के बाद - एक और 1/2 कप।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस

कद्दूकस किए हुए कच्चे आलू और शहद को बराबर मात्रा में लें, पेस्ट को रुमाल पर रखें और रीढ़ की हड्डी पर 2 घंटे के लिए लगाएं। दर्द दूर हो जाता है.

शोफ

सूजे हुए क्षेत्रों पर कद्दूकस किए हुए कच्चे आलू या पतले कटे हुए कच्चे आलू के स्लाइस का सेक लगाएं।

शक्ति में कमी

गुर्दे पेट का दर्द

जब कभी भी गुर्दे पेट का दर्द 20 मिनट तक गर्म स्नान से रोगी को लाभ होता है। नहाने के बाद बिस्तर पर जाएं और मसले हुए, उबले हुए आलू को उनके छिलके में भरकर अपने पेट पर लगाएं।

न्यूमोनिया

4 मध्यम आकार के आलू धोएं, आंखें काट लें, लेकिन उन्हें छीलें नहीं, बल्कि क्यूब्स में काट लें, 2 बड़े चम्मच अलसी के बीज, लहसुन का एक सिर कुचलकर गूदा डालें, 1 लीटर पानी डालें और एक सीलबंद कंटेनर में धीमी आंच पर पकाएं। 20 मिनट तक गर्म करें। 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक ठंडा होने के बाद एनीमा के लिए काढ़े का उपयोग करें। पूरी तरह ठीक होने तक दिन में 2 बार एनीमा दें।

ठंडा

उबले आलू के ऊपर इनहेलेशन करें। पानी के साथ एक सॉस पैन में आलू के छिलके रखें, पकाएं और 10 मिनट तक भाप में सांस लें। ठीक होने तक इस प्रक्रिया को रोजाना दिन में 1-2 बार करें।

पर उच्च तापमानअपने माथे पर आलू का सेक लगाएं - 1 घंटे के भीतर गर्मी कम हो जाएगी। सेक इस प्रकार तैयार किया जाता है: छिलके सहित 2 कच्चे आलू को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, 1 बड़ा चम्मच सिरका मिलाएं, परिणामी द्रव्यमान को एक साफ कपड़े या धुंध में लपेटें।

आलू से गठिया का इलाज:

1 किलो कच्चे आलू (अधिमानतः गुलाबी) को कद्दूकस कर लें। लिनन के कपड़े को आधा मोड़ें, बीच में आलू का गूदा फैलाएं, मोड़ें और घाव वाली जगह पर लपेट दें। ऊपर से कोई गर्म चीज़ बाँधना अच्छा है। रोगी को पूरी रात कम्बल से ढककर रखें। हर दूसरे दिन कंप्रेस लगाएं। साथ ही, एस्पेन टार की 5 बूंदें, 1/4 कप वोदका में घोलकर, रोजाना रात में मौखिक रूप से लें। 1.5 महीने तक पियें। आमवाती दर्द के लिए उपयोग किया जाता है।

कच्चे आलू के रस के सेवन के साथ आलू के बाहरी उपयोग को मिलाकर एक अच्छा प्रभाव प्राप्त होता है - प्रति दिन कम से कम 1/2 गिलास। उपचार को मजबूत करने के लिए कभी-कभी कोर्स 1 महीने का होता है पाठ्यक्रम दोहराएँएक हफ्ते के ब्रेक के बाद.

आलू के छिलकों का शोरबा उबालें, पियें और घाव वाली जगहों पर सेक लगाएं।

विसर्प

प्रभावित क्षेत्रों पर रूई पर आलू स्टार्च का सेक लगाएं।

दृष्टि में कमी

तहखाने में अंकुरित आलू का 1 बड़ा चम्मच 1 गिलास वोदका के साथ डालें। 1 सप्ताह के लिए छोड़ दें. दिन में 3 बार 1 चम्मच लें।

स्टामाटाइटिस

कच्चे आलू को मसलकर गूदा बना लें या टुकड़ों में काटकर सूजन वाले मसूड़ों पर लगाएं।

आक्षेप

दर्दनाक मांसपेशियों में ऐंठनपोटेशियम की कमी के कारण होता है, इसलिए इसे आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए अधिक आलू(पके हुए आलू पकाने की सलाह दी जाती है), जो इस तत्व से भरपूर होते हैं।

क्रोनिक टॉन्सिलिटिस

1 चम्मच आलू के फूलों को 1 गिलास पानी में उबालें। इस काढ़े से 10 दिनों तक दिन में 3 बार गरारे करें। 1 महीने का ब्रेक लें और कोर्स दोहराएं।

फेफड़े का क्षयरोग

आलू को छिलका सहित पूरा पकाकर खाएं और जुलाई से फरवरी तक कच्चे आलू का रस भी पिएं।

कीड़े का काटना

कच्चे आलू का एक टुकड़ा काटने वाली जगह पर लगाने से काटने की खुजली जल्द ही दूर हो जाएगी।

फुंसी

फोड़े पर एक-एक करके लगाएं पका हुआ प्याजऔर पके हुए आलू - फोड़े को पकाने के लिए।

वातस्फीति

हरे आलू के ऊपरी भाग को कद्दूकस कर लें और उसका रस निकाल लें। जूस पियें, 1/2 चम्मच से शुरू करके 1/2 गिलास तक बढ़ायें।

पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर, सिरदर्द, स्पास्टिक कब्ज का आलू से इलाज:

कच्चे आलू को कद्दूकस कर लें, उसका रस निचोड़ लें, भोजन से 1 घंटा पहले 1/2 कप पियें, फिर 30 मिनट तक बिना उठे लेटे रहें। उपचार का कोर्स 1 सप्ताह है, फिर 1 सप्ताह का ब्रेक लें और एक सप्ताह के लिए फिर से जूस पियें।

सुबह खाली पेट 1/2 कप आलू का रस और 1 बड़ा चम्मच शहद मिलाकर पियें और रात को (खाली पेट भी) 3/4 कप आलू का रस शहद के साथ पियें।

आलू छीलें, क्यूब्स में काटें और बिना नमक के उबालें। भोजन से 30 मिनट पहले 1/2-1 गिलास काढ़ा दिन में 3 बार पियें।

जैकेट आलू से निकलने वाले धुएं को अंदर लें।

कटे, उबले आलू के कंदों को तारपीन या बकरी की चर्बी से चिकना करके छाती पर लगाएं। कॉस्मेटिक नुस्खे

मौसा

कच्चे आलू को आधा काट लें और कटे हुए हिस्से को मस्से पर लगाएं, फिर दोनों हिस्सों को आपस में जोड़कर दबा दें, लेकिन इतना दबा दें कि आलू अंकुरित न हो जाएं। कुछ आधुनिक चिकित्सक आलू को दफनाने की नहीं, बल्कि फ्रीजर में रखने की सलाह देते हैं। कुछ ही दिनों में मस्सा गायब हो जाएगा।

गड़गड़ाहट

अगर फटा हुआ हैंगन फटने लगे तो आप आलू के छिलके लें और उसके सफेद हिस्से को उंगली पर लगाकर उसे बांध लें। आलू के रैपर को दिन में कई बार बदलें।

आंखों के नीचे बैग

गर्म आलू को आधा काट कर, छिलका सहित उबाल कर अपनी आंखों पर लगाएं। 30 मिनट तक रखें. इस समय लेटने की सलाह दी जाती है।

कैलस

आप कच्चे घिसे हुए आलू का पेस्ट बनाकर एक हफ्ते तक पुराने घट्टे से छुटकारा पा सकते हैं।

झुर्रियाँ

मास्क आंखों के आसपास की झुर्रियों को हटाने में मदद करता है भरताउबली हुई फलियों के साथ मिश्रित।

गर्दन की शुरुआती झुर्रियों के लिए, 2 बड़े चम्मच मुलायम गर्म मसले हुए आलू में 1 चम्मच तरल शहद मिलाकर जल्दी से मिलाने की सलाह दी जाती है। कपड़े के एक टुकड़े पर रखें और अपनी गर्दन के चारों ओर लपेटें। वैक्स पेपर से ढकें और स्कार्फ से पट्टी या पट्टी बांधें। इस सेक को कम से कम 30-40 मिनट तक रखें, फिर पानी से धो लें। कमरे का तापमान. सेक का उपयोग सप्ताह में 2-3 बार किया जा सकता है।

एक बड़े कंद को उसके छिलके में उबालें, छीलें और मैश करें। गर्म मसले हुए आलू में 1 बड़ा चम्मच डालें गर्म दूध. परिणामी द्रव्यमान को पानी के स्नान में गर्म करें। गर्म द्रव्यमान पतली परतचेहरे पर लगाएं, मोटे कपड़े या तौलिये से ढकें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। प्रक्रिया के बाद, यदि त्वचा शुष्क है, तो गर्म (40-45 डिग्री सेल्सियस) दूध से सिक्त सनी के कपड़े से मास्क को सावधानीपूर्वक हटा दें, यदि तैलीय है - तो ठंडा करें उबला हुआ पानी. आवेदन करना पौष्टिक क्रीम, जो आपकी त्वचा के प्रकार से मेल खाता है। इसके बा आलू का मुखौटात्वचा लोचदार, चिकनी, मुलायम हो जाती है, झुर्रियाँ गायब हो जाती हैं।

बढ़ती उम्र, रूखी, परतदार, परतदार त्वचा के लिए गर्म मसले हुए आलू में 1 जर्दी और 1 बड़ा चम्मच दूध मिलाएं। मास्क को चेहरे और गर्दन पर लगाया जाता है और फिर पुदीने और लिंडेन के फूलों के अर्क से धोया जाता है बराबर भाग.

कच्चे आलू को कद्दूकस करके, उसे बराबर मात्रा में गेहूं के आटे और दूध के साथ मिलाकर चेहरे और गर्दन की त्वचा पर लगाएं। इस मास्क का उपयोग कई अमेरिकी अभिनेत्रियाँ करती हैं जो त्वचा की उम्र बढ़ने के मामूली लक्षणों से भी बचना चाहती हैं।

आलू के फायदे या नुकसान के बारे में कोई लंबे समय तक बहस कर सकता है, लेकिन इस लेख में मैं आलू का बचाव नहीं करूंगा, बल्कि आलू के खतरों के बारे में चेतावनी दूंगा।

बहुत से लोग जो मुझे मेरे पूर्व उच्च वजन के बारे में याद करते हैं, वे पूछते हैं कि मैं क्या खाता हूं और क्या नहीं। बेशक, मैं इच्छा के साथ सवालों का जवाब देता हूं, लेकिन हर कोई वास्तव में जवाब सुनने के लिए तैयार नहीं होता है। “आप आलू कैसे नहीं खाते? फिर वहाँ क्या है?” यह सबसे आम बात है जो मैं इस तथ्य के जवाब में सुनता हूं कि मेरे परिवार ने ढाई साल से आलू नहीं खाया है। दरअसल, सामान्य आलू के बिना पारंपरिक पोषण की कल्पना करना मुश्किल है। हालाँकि, सभी परंपराएँ इतनी हानिरहित नहीं हैं।

आइए देखें कि क्या अधिक महत्वपूर्ण है - कथित परंपराओं के पीछे छिपना (वैसे, पहले रूस में आलू नहीं थे, मैं आपको याद दिला दूं कि यह वास्तव में कोलंबस था जो उन्हें अमेरिका से यूरोप लाया, और फिर वे हमारे पास आए) या क्या अधिक महत्वपूर्ण है - आपका अपना स्वास्थ्य?

नासॉफरीनक्स की सूजन के रूप में आलू से नुकसान

क्या आप अक्सर नाक बंद होने की शिकायत करते हैं? ऐसा लगता है जैसे उन्हें थोड़ी सर्दी लग गयी हो, लेकिन ऐसा किसी कारण से नहीं हुआ... उन्हें सर्दी नहीं लग रही... शायद उन्हें कहीं सर्दी लग गयी हो? परिचित लग रहा है?

बहुत बार, नासॉफिरिन्जियल म्यूकोसा की सूजन आलू (और अन्य उच्च स्टार्च वाले खाद्य पदार्थ - उदाहरण के लिए पास्ता) के कारण होती है। लेकिन हम अपनी नाक को नुकसान पहुंचाने के लिए आलू को कभी दोषी नहीं ठहराएंगे, है ना?

कच्चे खाद्य आहार के उत्साही अनुयायियों में से एक (वैलेंटाइन, उपवास-आहार चिकित्सा पद्धति के संस्थापक, प्रोफेसर यू.एस. निकोलेव के बेटे) के प्रयोगों से पता चला कि उबले हुए उच्च स्टार्च वाले खाद्य पदार्थ, जैसे आलू, पास्ता, कुछ अनाज (विशेष रूप से बाजरा और चावल), साथ ही रोटी, व्यवस्थित सेवन से बलगम का निर्माण होता है गंभीर बहती नाकऔर यहां तक ​​कि खांसी भी (जिसका सर्दी से कोई लेना-देना नहीं है)। प्रयोग का सार यह था कि वैलेंटाइन का जीव, कच्चे खाद्य आहार के लिए शुद्ध किया गया, एक एकल की शुरूआत पर प्रतिक्रिया करता था ग़लत उत्पाद. यह परिणाम है. (मैंने इस प्रयोग के बारे में तात्याना मालाखोवा की पुस्तक "बी स्लिम!"® से डेटा एकत्र किया)।

आप पूछ सकते हैं कि कच्चे खाने वाले की इतनी तीखी प्रतिक्रिया क्यों हुई, लेकिन एक सामान्य व्यक्ति को आलू के नुकसान की इतनी स्पष्ट अभिव्यक्ति का अनुभव नहीं होता है? हां, सिर्फ इसलिए कि हमारा स्लैग्ड शरीर इस "मरहम में मक्खी" के प्रति ऐसी ज्वलंत प्रतिक्रिया पैदा करने में सक्षम नहीं है (और इसके बिना यह उतना ही बुरा है)। ए स्वच्छ शरीरप्रतिकूल उत्पादों के संपर्क में आने पर अधिक स्पष्ट रूप से प्रतिक्रिया कर सकता है।

आलू से अनिद्रा

हाँ, और यहाँ आलू का भी हाथ था। आलू एक उच्च कार्बोहाइड्रेट वाला उत्पाद है। और हमारे शरीर में कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से ऊर्जा आपूर्तिकर्ता हैं।

यदि आप रात के खाने में आलू खाते हैं, तो ऐसे "मजबूत" कार्बोहाइड्रेट से आने वाली ऊर्जा को बस जारी करने की आवश्यकता होती है। और सोने के बजाय, आपका शरीर न केवल जागता रहता है, बल्कि सक्रिय रूप से जागता रहता है!

और आप शरारती बच्चों को रात के खाने में आलू खिलाकर सुलाने की कोशिश कर रहे हैं? क्या आपको आश्चर्य है कि वे मनमौजी क्यों हैं और सोते नहीं हैं? यहां से हटाने का आपके पास एक और कारण है बच्चों का आहारभोजन हानिकारक आलू.

आपके फिगर के लिए आलू के साथ सबसे हानिकारक संयोजन

इस तथ्य के अलावा कि आलू स्वयं आपके फिगर के लिए अच्छे नहीं हैं, जैसा कि हमने पहले पाया, पारंपरिक खाद्य संयोजन भी आपके फिगर के लिए अतिरिक्त जोखिम उठाते हैं।

आप आमतौर पर मांस के लिए साइड डिश पर क्या डालते हैं? अधिकतर यह आलू (या पास्ता) होता है। लेकिन यह वास्तव में यह संयोजन है - मांस वसा और आलू कार्बोहाइड्रेट - जो वसा में सीधे जमाव की ओर ले जाता है। साइड डिश के रूप में केवल सब्जियां ही मांस के साथ जा सकती हैं। और पनीर और आलू भी आपके फिगर के लिए उतने ही हानिकारक होंगे।

आलू को कैसे बदलें

लाल मसूर की दाल का स्वाद आलू के समान होता है और इसका परिणाम आलू के समान नहीं होता है। लेकिन, निःसंदेह, केवल दाल उबालना बिल्कुल भी स्वादिष्ट नहीं है। इसे एक बर्तन में डालकर पकाएं शिमला मिर्च, प्याज और मशरूम। या गोभी की एक परत के साथ एक ला "आलू" (दाल) पुलाव बनाएं, चिपकाने के लिए केवल अंडे की सफेदी का उपयोग करें (संयोजन से बचने के लिए जो आंकड़े के लिए फायदेमंद नहीं हैं, अंडे की जर्दी इस मामले में उपयुक्त नहीं है, मांस की तरह) .

वैसे, मेरे परिवार को इस बात का पता ही नहीं चला कि आहार से आलू गायब हो गया है। मैंने इसे खरीदना बंद कर दिया, और रेफ्रिजरेटर में आलू के अलावा खाने के लिए हमेशा कुछ न कुछ रहता था। एक दिन, मेरी बेटी की सहेली ने उससे पूछा, "तुम्हारे पास आलू क्यों नहीं हैं?" और मेरी बेटी ने हैरान होकर सवाल मेरी ओर मोड़ दिया: "माँ, हमने कितने समय से आलू नहीं खाया है?.. दो साल से?.. मुझे होना ही चाहिए, लेकिन मैंने ध्यान भी नहीं दिया”। तो आलू के बिना भी जीवन है, और यह जीवन बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट हो सकता है!

आलू हमेशा के लिए छोड़ दें?

निःसंदेह, यह आप पर निर्भर है कि आप निर्णय लें और पक्ष-विपक्ष पर विचार करें। सच कहूँ तो, आलू को अपने जीवन में वापस लाने की मेरी कोई योजना नहीं है। हालाँकि, यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो शरीर द्वारा अग्न्याशय के नए शासन का सामना करने के बाद, आलू को आंशिक रूप से आहार में "अतिथि" के रूप में वापस किया जा सकता है, लेकिन केवल सुरक्षा उपायों के साथ। यह संभव है (यदि अग्न्याशय को नियंत्रित किया जाता है) समय-समय पर विशेष रूप से छोटे आलू और छिलके सहित केवल उबले हुए आलू खाना संभव है। इस तरह यह ज़्यादा स्टार्चयुक्त नहीं होता। और, निःसंदेह, ऐसे आलू भी मछली के लिए साइड डिश नहीं हो सकते मांस व्यंजनऔर इसे पनीर या अन्य पशु वसा से तैयार नहीं किया जा सकता। यह पहले से ही सद्भाव के लिए सीधा खतरा है। इसके अलावा, आपको ऐसे आलू को अलग से भी नहीं खाना चाहिए। यह अभी भी बहुत अधिक स्टार्चयुक्त और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर है। कच्ची सब्जियों का प्रारंभिक सलाद स्थिति में सुधार करेगा।

जहाँ तक यह सवाल है कि वह क्षण कब आएगा जब अग्न्याशय "अपने होश में आ जाएगा," मैंने इस बारे में लेख में लिखा था।

बस ध्यान रखें कि यदि आपके आहार में आलू बहुत अधिक है, तो अग्न्याशय की कार्यप्रणाली को ठीक करने का सारा काम व्यर्थ हो जाएगा। और फिर भूख की भावना वापस आ जाएगी, और मिठाई की अदम्य इच्छा भी आपके जीवन में वापस आ जाएगी।

इस प्रकार यह पता चलता है कि, कोई कुछ भी कहे, आलू की पतली मेज पर कोई जगह नहीं है स्वस्थ व्यक्ति. लेकिन, निश्चित रूप से, यदि "परंपराएँ" आपके लिए अधिक महत्वपूर्ण हैं, तो यह निश्चित रूप से आपकी पसंद है - आलू के नुकसान को स्वीकार करना और "परंपराओं का पालन करना" जारी रखना या फिर भी अपने स्वास्थ्य और स्वास्थ्य की दिशा में एक कदम उठाना। हानिकारक आलू खाने से इंकार करके आपके बच्चे। अपने दोस्तों को आलू के खतरों के बारे में बताएं ताकि उनके बच्चे स्वस्थ्य बड़े हों (सोशल मीडिया बटन नीचे हैं)।

लेख तात्याना मालाखोवा की लेखक प्रणाली "पतले रहो!"® की सामग्री का उपयोग करके तैयार किया गया था

ताकि नए न चूकें उपयोगी सामग्री, सहमत होना

आलू - वान गाग की चार पेंटिंग इस सब्जी को समर्पित हैं; इसकी लोकप्रियता चावल और रोटी के बराबर है। और इससे क्या-क्या व्यंजन नहीं बनते! बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं, और इसकी स्टार्च सामग्री के कारण यह कॉस्मेटोलॉजी, मैग्नीशियम - सभी "तरल" को बनाए रखने के लिए उपयोगी है। चयापचय प्रक्रियाएंशरीर। आलू और किस लिए अच्छा है?

आलू के फायदे क्या हैं?

आलू का वास्तविक जन्मस्थान दक्षिण अमेरिका है। पेरू के भारतीयों ने इसे पालतू बनाना शुरू कर दिया। इन स्थानों पर, आलू उगते हैं जो सामान्य "ओड्रेटा" या "नेवस्की" से भिन्न होते हैं। ज़ार पीटर द ग्रेट की बदौलत आलू पहली बार रूसी मेज पर दिखाई दिए। 19वीं सदी तक आलू केवल अभिजात वर्ग के घरों में ही परोसा जाता था।

आलू के क्या फायदे हैं

आलू शामिल हैं बढ़ी हुई सामग्रीस्टार्च, जो पेट के अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए आकर्षक है। अमीनो एसिड का समृद्ध सेट. शुष्क पदार्थकंद लगभग एक चौथाई का होता है और इसमें 75% से अधिक पानी होता है। प्रोटीन, खनिज लवणऔर स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए कई सूक्ष्म तत्व:

• 426 मिलीग्राम. पोटेशियम;
• 8 मिलीग्राम. कैल्शियम;
• 17 मिलीग्राम. मैग्नीशियम;
• 38 मिलीग्राम. फास्फोरस;
• 0.9 मिग्रा. ग्रंथि.

विटामिन कॉम्प्लेक्स जिसमें 0.01 मिलीग्राम/% थायमिन, 0.07 मिलीग्राम/% राइबोफ्लेविन, 0.67 मिलीग्राम/% शामिल है निकोटिनिक एसिडऔर 7.5 मिलीग्राम/% एस्कॉर्बिक एसिड।

अमीनो एसिड की एक पूरी श्रृंखला:

• आर्जिनिन, जिसके लाभ ऑन्कोलॉजी और मधुमेह के उपचार में निर्विवाद हैं;
• लाइसिन, शरीर में प्रोटीन निर्माण का आधार;
• ल्यूसीन, सेलुलर सामग्री का एक पुनर्योजी;
• टायरोसिन, एक आवश्यक अवसादरोधी;
• ट्रिप्टोफैन, नींद और भूख को नियंत्रित करने के लिए उपयोगी;
• हिस्टिडाइन, हेमटोपोइजिस में सहायक और भारी धातुओं के प्रभाव से रक्षक;
• कोलीन, वसा के विरुद्ध लड़ाई में एक यकृत सहायक;
• एसिटाइलकोलाइन, तंत्रिका तंत्र कोशिकाओं का मुख्य नियामक;
• एलांटोइन का त्वचा पर उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है।

आलू ग्लोब्युलिन प्रोटीन के समूह में ट्यूबरिन है। वसंत ऋतु में शरीर की पुनर्स्थापना पर इसका सहायक प्रभाव पड़ेगा। एल्कलॉइड का एक समूह सोलनिन के रूप में प्रत्येक पौधे के अंग में पाया जाता है। यह पदार्थ खतरनाक है, हरे कंदों और "टमाटरों" में पाया जाता है, जिनका रंग भी हरा होता है। विषाक्त प्रभाव, उल्टी और मतली का कारण बनता है।

क्या बच्चे आलू खा सकते हैं?

और स्टार्च, कार्बोहाइड्रेट के स्रोत के रूप में, ऊर्जा प्रदान करता है। लेकिन यह एलर्जी और आंतों की समस्याओं का कारण भी है। आलू के साथ पहली खुराक छह महीने की उम्र में शुरू होनी चाहिए। सबसे पहले पके हुए और उबले हुए दोनों आलू छोटे-छोटे हिस्से में दें। आप प्यूरी में स्तन का दूध मिला सकते हैं।

बच्चे का इंतजार कर रही हूं भावी माँअनुपालन करने का प्रयास करता है आवश्यक आहार. फल और सब्जी के व्यंजनइसका एक अभिन्न अंग हैं. क्या गर्भवती महिलाएं आलू खा सकती हैं? दोपहर के भोजन में मसले हुए आलू न खाने की कल्पना करना कठिन है। दैनिक मेनू, और असीमित अधिक खाना आलू के व्यंजनयह किसी को भी उनके चयापचय में सुधार करने में मदद नहीं करता है। इसलिए, आपके पसंदीदा आलू की खपत में संयम मुख्य शर्त है सामान्य संचालनजठरांत्र पथ।

इससे भावी माँ को कोई कष्ट नहीं होगा बारंबार उपयोगआलू का रस, शरीर पर इसका लाभकारी प्रभाव गैस्ट्र्रिटिस के उपचार और गैस्ट्रिक म्यूकोसा के सुधार में व्यक्त किया जाता है। विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की सामग्री है उच्च स्तर, इसलिए इसे आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है, लेकिन बेक किया हुआ या भाप में पकाया हुआ।

चेहरे की त्वचा को फिर से जीवंत करने के लिए कॉस्मेटोलॉजी में कच्चे कद्दूकस किए हुए आलू का उपयोग किया जाता है। चीनी और कोरियाई आलू मास्क जाने जाते हैं।

पुरुषों के लिए आलू के क्या फायदे हैं: रखरखाव पुरुष शरीरअच्छी हालत में। छिलका इसमें मदद करेगा। घाव भरने वाले एजेंट के रूप में, इसका उपयोग जलने और घावों के लिए लोक चिकित्सा में किया जाता है।

आलू किसे खाना चाहिए:

1. गैस्ट्राइटिस से पीड़ित लोग. ताजा निचोड़ा हुआ आलू का रस चमत्कार करने में सक्षम है - यह श्लेष्मा झिल्ली को ढकता है और उसे बहाल करने में मदद करता है।
2. हेमेटोपोएटिक प्रणाली में खराबी के मामले में। लाल रक्त कोशिकाओं की स्थिति को सामान्य करता है।
3. कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के कामकाज में सुधार करने के लिए।
4. कम करना रक्तचापऔर पेप्टिक अल्सर के लिए.

महत्वपूर्ण: शुरू करने से पहले औषधीय उपयोगआलू और उसके डेरिवेटिव, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

आलू के नुकसान क्या हैं?

आलू के कंद को मुख्य नुकसान इसमें मौजूद सोलनिन है, एक ऐसा पदार्थ जो प्रकाश के संपर्क में आने पर फल पैदा करता है। त्वचा की एक पतली परत के नीचे, सोलनिन कंदों को रंग देता है हरा. इसलिए, यदि आप ऐसे परिवर्तन देखते हैं, तो आपको उस सब्जी से छुटकारा पाना चाहिए जो खतरनाक हो गई है। ये आलू बोने के लिए अच्छे हैं, लेकिन खाने के लिए नहीं।

दूसरा तथ्य डाइटिंग करने वालों के लिए आलू के पक्ष में नहीं है: इसमें बहुत सारा स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट होता है।

आलू किसे नहीं खाना चाहिए:

1. गैस्ट्राइटिस और अल्सर के रोगियों के लिए तले हुए आलू हानिकारक होते हैं।
2. गुर्दे की बीमारी वाले लोगों के लिए और पित्ताशय की थैली, लीवर, आलू की खपत की दर पर भी नज़र रखता है।
3. लोग मोटापे से ग्रस्त हैं या मधुमेह मेलिटस, सीमा दैनिक मानदंड, चूंकि सब्जी में उच्च है ग्लिसमिक सूचकांक. ग्लूकोज रक्त में छोड़ा जाता है, और शरीर अधिक इंसुलिन का उत्पादन शुरू कर देता है।
4. आहार-विहार करने वाले। ऊर्जा मूल्यउत्पाद कम मात्रा में भी प्रदर्शन सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है।

चयन और खेती की विशेषताएं

आलू लगभग सात हजार प्रकार के होते हैं। सबसे आम नेवस्की है। कोई भी ऐसा चुनें जो आपके स्वाद के अनुकूल हो। आपको पता होना चाहिए: "स्वितनोक कीव", "नेवस्की" और "लक" उरल्स के लिए अधिक उपयुक्त हैं। साइबेरिया में वे "नेवस्की", "तुलुनस्की", "क्रास्नोयार्स्की अर्ली" लगाते हैं। इनका चयन गुणवत्ता और पकने की गति, कीटों के प्रति प्रतिरोध और स्थानीय परिस्थितियों के आधार पर किया जाता है।

आलू को सूखा पसंद नहीं है, खासकर कंदों के पकने की अवधि के दौरान। पानी और खाद देने से हमें मिलता है अच्छी फसलगिरावट में। आपको हिलिंग की स्थिति के बारे में भी याद रखने की आवश्यकता है: एक छोटा सा टीला सूर्य को सोलनिन के उत्पादन को भड़काने की अनुमति देता है। सर्दियों के लिए भंडारण कैसे करें - सबसे उचित तरीका? कोई गुप्त और सरल विधि नहीं - राख। सूखी राख का उपयोग कंद को एक सुरक्षात्मक परत से ढकने के लिए किया जाता है जो इसे सड़न और कीटों से बचाता है।

आलू के स्वादिष्ट व्यंजन

वजन घटाने के लिए आलू की रेसिपी:

वजन घटाने के लिए ताज़ा पीना सबसे अच्छा है सब्जियों का रस. आलू का रस आहार इसमें काफी मदद कर सकता है। प्रति दिन एक गिलास, संतुलित बुनियादी आहार के अधीन, उपयोग के लिए पर्याप्त होगा तीन सप्ताह. कब नकारात्मक प्रतिक्रियाएँअस्थायी रूप से रुकें और शरीर को आराम दें।

आलू से शरीर को मजबूत बनाने का नुस्खा:

यदि आप पहले से ही विटामिन से भरपूर आलू के रस को दूसरों के साथ मिला दें, तो आपका स्वास्थ्य बेहतर हो जाएगा प्रभावी उपायकमजोर शरीर को सहारा देने के लिए। गाजर, चुकंदर एक हिस्सा और आधा हिस्सा ककड़ी का रसआलू के साथ मिलाएं, आधा हिस्सा बिछुआ का रस मिलाएं - ताकत का अनोखा नुस्खा तैयार है। सेवन को कई बार में विभाजित करके, दिन में तीन गिलास पियें।

आप इस जड़ वाली सब्जी के बारे में घंटों बात कर सकते हैं; प्रसिद्ध चिकित्सकों के ग्रंथ इसके लिए समर्पित हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण लाभ जिसके लिए आलू को महत्व दिया जाता है वह है उनका पोषण मूल्य और बहुमुखी प्रतिभा। खाना पकाने की कई विधियाँ हैं और प्रत्येक नुस्खा आपको आलू के नाजुक, अद्वितीय स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देता है।

नमस्ते।
सादर, व्याचेस्लाव।