Hansı yulaf ezmesi daha sağlamdır, qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmışdır? Yulafın dəri, üz, saç və həzm üçün faydaları

Bütün dünyada dietoloqlar sizi səhərlər yulaf ezmesi yeməyə çağırırlar və bunun yaxşı bir səbəbi var! Təəccüblüdür ki, belə bir səhər yeməyi yulaf ezməsinin əla antioksidant olması və gənclik illərinə "əlavə" olmasından başlayaraq, taxılın bütün insan orqanizminə müsbət təsir göstərməsi ilə bitən bir çox üstünlüklərə malikdir.

Hər şeydən başqa, yulaf səhər yeməyi- kifayət qədər doyurucu məhsul, yeməkdən sonra bütün gün enerji ilə zənginləşəcəksiniz, çünki tərkibində təkcə çoxlu sayda zülallar, həm də karbohidratlar.

Nə faydası var?

Təbii ki, onun sağlamlıq üçün faydalı olduğuna şübhə edən yoxdur, amma nədənsə çoxları onu səhər yeməyində yeməyə tələsmir. Ancaq bu gözəl taxılın çoxu var müsbət xüsusiyyətlər, o cümlədən:

• yaddaşı yaxşılaşdırır və beyin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir;
• insan orqanizmində xolesterolu azaldır;
• ürək əzələsinin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.

Şübhəsiz ki, bu taxılın vitamin və minerallarla zəngin olması heç kəsi təəccübləndirməyəcək. Ən çox onun tərkibində B vitaminləri və A vitamini var. Yulaf ezmesi həm də K vitamini ilə zəngindir, bu da böyrək daşlarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır və bu kimi xəstəliklərin qarşısını alır. xoşagəlməz xəstəlik osteoporoz kimi. Bu vitamin çox nazik qanı olanlar üçün də faydalı olacaq.

Yulaf ezmesi də əziyyət çəkənlər üçün faydalı olacaq aşağı təzyiq, sonra zəiflik keçmiş xəstəliklər Və artan yorğunluq, çünki tərkibində biotin var. Buna görə də bu növ sıyıq səhər yemək üçün çox faydalıdır - bu, sizə bütün gün üçün enerji təkan verir!

Yuxarıda göstərilənlərin hamısı ilə təəccüblü deyil müsbət keyfiyyətlər yulaf ezmesi-də uğurla istifadə olunur idman qidası, çünki onun sayəsində siz eyni vaxtda əzələ qura və kökəlməyə bilməzsiniz!

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, yulaf ezmesi əla antioksidantdır, buna görə də qadınlar tərəfindən qocalma əleyhinə vasitə kimi uğurla istifadə olunur. Dərinizin, saçınızın və dırnaqlarınızın vəziyyətini "yaxşılaşdırmaq" istəyirsiniz? Sonra hər gün səhər yeməyində yeyin! Bundan əlavə, yulaf ezmesi həm də ətraf mühiti pis olan bir şəhərdə yaşayanlar üçün faydalı olacaq, çünki bədəndən toksinləri çıxarmağa kömək edir. Bənzər xüsusiyyətlərə malik başqa oxşar sıyıq tapmağınız çətin ki!

Su üzərində yulaf ezmesi

Yulaf yulafından maksimum fayda əldə etmək üçün onu suda bişirmək tövsiyə olunur - yalnız bundan sonra mədə-bağırsaq traktına ən faydalı olacaq. Bu sıyığı yeyəndə nə baş verir? O, mədəni əhatə edir, həzmi mümkün qədər sadə və sağlam edir. Məhz buna görə də yulaf ezmesi qastrit və duodenit kimi xəstəliklər üçün tövsiyə olunur.

Yulaf ezmesini doğrasanız, sizin üçün xidmət edəcəkdir mədə-bağırsaq traktının bir növ "fırça" və bütün toksinləri bədəndən çıxarın.

Bəs niyə yulaf ezmesi südlə deyil, su ilə ən faydalı hesab olunur? Məsələ burasındadır ki, çox faydalı olan selik ifraz edən südsüz sıyıqdır. Bundan əlavə, bu cür dənli bitkilərin mədə-bağırsaq traktında xoralarla əlaqəli xəstəliklərin müalicəsi üçün əla olduğu elmi şəkildə sübut edilmişdir.

Yulafın başqa bir üstünlüyü xəstəlikdən sonra demək olar ki, daha yaxşıdır toyuq bulyon. Onun köməyi ilə gücü bərpa edə və əlavə olaraq gündəlik lif ehtiyacınızın dörddə birini əldə edə bilərsiniz.

Beləliklə, yulaf ezmesini su ilə necə bişirmək olar? Bunu etmək üçün aşağıdakı təlimatlara əməl etməlisiniz:

• sıyıq hazırlamaq üçün bir neçə stəkan su və ¾ fincan taxıl lazımdır;
• Südsüz sıyıq südlü sıyıq kimi hazırlanır - onu hazırlamaq üçün qazana su tökün və qaynadıqdan sonra yarmanı suya tökün;
• qədər vaxtaşırı qarışdırmaq lazımdır tam bişmiş– bu halda, sonunda şəkər əlavə edə bilməzsiniz, ancaq bir az duz əlavə edə bilərsiniz;
• tamamilə yumşaq görünürsə, o zaman bir az meyvə, qoz-fındıq, giləmeyvə və ya hətta bir az ədviyyat və bal əlavə edə bilərsiniz - alma və darçın ilə yulaf ezmesi xüsusilə dadlı sayılır.

Səhər yeməyində niyə yulaf ezmesi yeməlisiniz?

Beləliklə, nə üçün yulaf ezmesi səhər yeməyi üçün ən yaxşısıdır? Məsələ burasındadır ki, bir çox insanlar səhər yeməyini ümumiyyətlə sevmirlər, lakin eyni zamanda onlar hələ də haradansa enerji artırmaq məcburiyyətindədirlər. Bu zaman yulaf ezmesi və ya onun varyasyonları lazımlı ola bilər! Bundan əlavə, yulaf ezmesi üzərində bir böyük üstünlük var müxtəlif növlər pişmiş yumurta və sendviçlər - kifayət qədər böyük miqdarda protein ehtiva edir bitki mənşəli, lakin eyni zamanda asanlıqla həzm olunur və həzm edilməsi çətin olan “ağır” qida deyil. Üstəlik, yulaf ezmesi sizə kifayət qədər görünməsə də və daha sıx bir şeylə qəlyanaltı etmək qərarına gəlsəniz belə, bu yemək daha sürətli və daha asan həzm olunacaq.

Bu sıyıq səhərlər aktiv şəkildə arıqlayanlar üçün də faydalı olacaq, çünki yulaf ezmesi maddələr mübadiləsini artırır və forma alır. Yaxşı, bunun ən sərfəli və hazırlanmasının ən asan hesab edildiyini söyləməyə dəyərmi?

Südlü yulaf ezmesi nə qədər sağlamdır?

Südlü yulaf ezmesi həqiqətən sizin üçün yaxşıdır? Gəlin bunu anlamağa çalışaq!

Əlbəttə ki, hər kəs suda bişmiş yulaf ezmesi xoşuna gəlməyəcək, hətta giləmeyvə və meyvələr də bəziləri üçün vəziyyəti xilas etməyəcək. Əlbəttə ki, bu vəziyyətdə süd ilə sıyıq bişirmək olar, lakin belə bir hazır yeməyin kalori miqdarının bir neçə dəfə artacağını xatırlamağa dəyər. Buna görə də, əgər pəhriz saxlayırsınızsa, o zaman özünüzü aşmaq və su ilə sıyıq bişirməyə çalışmaq daha yaxşıdır. Ancaq bir az "dairəvi" olmaq istəyənlər və çox arıq olan uşaqlar üçün südlü belə sıyıq idealdır!

Yeri gəlmişkən, süd ilə sıyığın kalorisini azaltmaq istəyirsinizsə, onu su ilə 1: 1 nisbətində seyreltmək, həmçinin bir az daha az şəkər əlavə etmək və ya tamamilə aradan qaldırmaq olar. Belə sıyığı su və südlə hazırlamaq çox sadədir:

1. Südsüz sıyıq üçün olduğu kimi eyni miqdarda taxıl götürün.
2. Yulaf ezmesini bir tencereye tökün və tökün soyuq su belə ki, su taxılın yarısını əhatə etsin.
3. Su qaynadıqdan sonra yarmanı daha beş dəqiqə bişirin ki, bütün suyu özünə çəksin.
4. Yulaf ezmesi su ilə "doyduqdan" sonra südü tavaya tökün və hərdən qarışdıraraq bişənə qədər bişirin.

Sıyığın dadını "düzəltmək" üçün bir az şəkər və ya bal əlavə edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, südlü yulaf ezmesine şübhə ilə yanaşsanız belə, yeməyin belə yüksək kalorili variantının belə sizə bir çox fayda gətirəcəyini (bütün gün üçün enerji artımı daxil olmaqla) gətirəcəyini unutmayın.

Dərhal yulaf ezmesi sağlamdırmı?

Aydındır ki, böyük bir şəhərin tempi öz qaydalarını diktə edir və buna görə də bəzən hətta yulaf ezmesi kimi tez hazırlanmış yeməyə vaxt tapmaq çox çətin ola bilər. Məhz bu münasibətlə tez bişirilən sıyıqlar icad edildi, onlara sadəcə su əlavə etmək lazımdır və onlar hazır olacaqlar. Ancaq belə sıyığın faydaları ondan daha azdır yulaf ezmesi, adi şəkildə hazırlanır!

Bəs, niyə dərhal dənli bitkilər ən yararsız hesab olunur? İş ondadır ki, belə sıyıq nəinki maddələr mübadiləsini tənzimləmir və prinsipcə arıqlamaq üçün faydasızdır. Hələ də vermir kifayət qədər miqdar səhər enerjisi və səhər yeməyində bu sıyığı yesəniz, gün boyu enerjili hiss etməyəcəksiniz.

Bu niyə baş verir? Axı, deyəsən, hər iki sıyıq eyni taxıldan hazırlanır... İş ondadır ki, yulaf ani sıyıq Demək olar ki, toz halına gəlir və mümkün qədər buxarlanır, buna görə də tez dəmlənir. Bu isə onu deməyə əsas verir ki, belə sıyığın tərkibində çoxlu faydasız və hətta zərərli karbohidratlar var... Desək sadə dildə, onda belə sıyıqlardan toxluq var, amma faydası yoxdur. Onlar tamamilə boşdur və insan orqanizminə heç bir fayda vermir.

Əgər arıqlamaq haqqında danışırıqsa, onda belə sıyıq nəinki faydasız, hətta zərərli olacaq, sanki yulaf ezmesi əvəzinə mürəbbə ilə şirin çörək yeyirsiniz.

Yulaf ezmesi zərərli ola bilərmi?

Yulaf ezmesi ilə arıqlamaq və səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində yalnız birini yemək istəyirsinizsə, depozitin olduğunu unutmayın. düzgün pəhriz– bu müxtəlif qidalardır və gündə bir neçə dəfə eyni tərkib hissəsi deyil.

Bundan əlavə, bu sıyıq çox miqdarda istehlak edildikdə, fitik turşusu insan orqanizmində toplanır ki, bu, birincisi, fermentlərin bədənimizdən çıxarılmasına kömək edir, ikincisi, kalsiumun itirilməsinə səbəb olur.

Buna görə də, gördüyünüz kimi, hər şeydə, hətta ən çoxunda da mötədillik olmalıdır faydalı məhsul mono-pəhriz kimi istifadə edilməməlidir.

yulaf, insanlara məlumdur qədim zamanlardan, eləcə də ondan hazırlanan yeməklər haqlı olaraq "güc verən" yemək hesab olunur. Onun faydaları əvəzolunmazdır, çünki yulafın tərkibində çoxlu maddələr var:

• çoxlu doymamış yağ turşuları,
• bitki zülalları,
• vitaminlər.

Hər kəsin sevimli səhər yeməyi südlü yulaf ezmesidir, lakin su ilə yulaf ezmesi zərərsiz istehlak edilə bilər. pəhriz yeməyi.

Diyetisyenler yulaf ezmesini acqarına, tercihen günün birinci yarısında su ilə yeməyi məsləhət görürlər. Onun 100 qramında cəmi 88 kkal var, buna görə də arıqlamaq istəyən bir çox insan onu səhər yeməyi kimi seçir, xüsusən də asan həzm olunduğu və aclığı yaxşı qarşıladığı üçün.

Yulaf ezmesinde çox şey var faydalı maddələr:

1. E vitamini bədəni toksinlərdən qoruyur, hüceyrə səviyyəsi maddələr mübadiləsində, toxuma tənəffüsündə, karbohidrat və zülal mübadiləsində iştirak edir.
2. B vitaminləri maddələr mübadiləsində, qan sintezində iştirak edir, infeksiyalarla mübarizə aparmağa kömək edir, ürək-damar sistemini gücləndirir və sinir sistemi.
3. A vitamini görmə, sümükləri və dişləri gücləndirmək üçün dəyərlidir və yaşlanma prosesini ləngidir.
4. K vitamini oynayır mühüm rol böyümə və bərpada sümük toxuması, osteoporozun qarşısını alır, dəstəkləyir normal işləməsi böyrək
5. Vitamin PP redoks proseslərinə kömək edir, karbohidrat mübadiləsi, qan damarlarını genişləndirir, ürək və qan damarlarının, həzm orqanlarının işini normallaşdırır.
6. Kalsium gücləndirir kas-iskelet sistemi.
7. Kalium və maqnezium sinirlərə, ürək və qan damarlarına dəstək verir, beyin fəaliyyətini normallaşdırır.
8. Natrium dəstəkləyir su-duz balansı.
9. Linoleik turşu Bu var antioksidan xüsusiyyətləri, azaltmağın açarıdır onkoloji xəstəliklər.
10. Lesitin qanda xolesterinin miqdarını azaldır və mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini normallaşdırır.
11. Lif bağırsaqların işinə kömək edir.

Yulaf ezmesini suda bişirmək çətin deyil: yuyulmuş yulaf dənələrinin və ya quru lopaların 1 hissəsini götürün və 2 hissə su əlavə edin, qaynana qədər gözləyin və 20-30 dəqiqə qarışdıraraq, aşağı istilikdə bişirin. Duz ilə ədviyyat edin və istəsəniz şəkər və ya bal ilə tatlandırın. Pişirmə sonunda əlavə edə bilərsiniz kərə yağı, kişmiş, qoz-fındıq, meyvə və giləmeyvə (təzə və ya dondurulmuş).

Yulaf dənələri yerinə istifadə edilərsə yayılmış yulaf, sıyıq daha qidalı olacaq.

Üçün qablar yulaf sıyığı yapışmayan örtüyə malik olmalıdır. Yavaş ocaqdan istifadə edə bilərsiniz.

Xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlara səhərlər suda bişmiş yulaf ezmesi yemək tövsiyə olunur:

• ürəklər,
• mədə,
• vegetativ-damar distoniyası.

Yulaf ezmesi ola bilər:

• xolesterin səviyyəsini azaltmaq,
• qan laxtalanma riskini azaltmaq,
• yüksəlmək əzələ toxuması,
• bədəni toksinlərdən və tullantılardan təmizləyin.

Yulafın tərkibində olan karbohidratlar bədəni bütün gün üçün lazım olan enerji ilə zənginləşdirir.

Müntəzəm olaraq yulaf ezmesi yeməklə siz:

• depressiv düşüncələrdən qurtulmaq,
• yuxululuğa qalib gəlmək,
• pozitivlik yükü almaq.

Mədə mukozasını əhatə edən yulaf turşuluğunu azaldır, bu da kolitdən, mədə-bağırsaq traktındakı problemlərdən, bağırsaq pozğunluqları və qəbizlik. Bu taxıl düşüncə və yaddaş proseslərinə müsbət təsir göstərir, konsentrasiyanı artırır.

Sağalmaqda olan insanlar uzun xəstəlik, yulaf ezmesi sadəcə lazımdır: bu sıyığın bir qabı dörddə birini ehtiva edir gündəlik tələbat lifdə. Və meqapolislərin sakinləri üçün yulaf ezmesi bədəndən duzları çıxarmağa kömək edir ağır metallar Və zərərli toksinlər.

Yulaf ezmesinin dəri, saç və dırnaqlar üçün faydaları danılmazdır. Yulaf ezmesi yeyən qadınlar bununla fəxr edə bilərlər görünüş.

Həftədə 6 dəfə yulaf ezmesi yeməklə siz:

• normallaşdırmaq qan təzyiqi və xolesterolun miqdarı
• menopoz zamanı vəziyyəti yüngülləşdirmək,
• döş xərçəngi riskini azaldır.

Kişilər üçün yulaf ezmesi:

• testosteron səviyyələrini balanslaşdırmağa kömək edir,
• prostat xərçəngi ehtimalını azaldır.

Yulaf ezmesi yeyən uşaqlar var sağlam çəki və astmanın aşağı ehtimalı (əgər meyllidirsə).

Diyetoloqlar deyirlər ki, yulaf ezmesi... ən yaxşı yeməklər səhər yeməyi üçün. Hər gün yulaf ezmesi yemək mümkün olub-olmaması sualı diqqətli olanlar tərəfindən soruşulur öz sağlamlığı.

Əvvəlcə bəzi xüsusiyyətlərə nəzər salaq tez-tez istifadə yulaf ezmesi:

1. Diabet xəstələri yüksək olduğu üçün ehtiyatla istifadə etməlidirlər glisemik indeks, yəni doymuş böyük məbləğşəkər, həkimlər deyirlər.
2. Yulafın tərkibində olan fitik turşusu bədəndən kalsium duzlarını yuya bilər, ona görə də mütəxəssislər arasında belə bir fikir var ki, yulafın həddindən artıq istehlakı xüsusilə yaşlı qadınlarda osteoporoza səbəb ola bilər. Yulafın tərkibindəki qlütenə qarşı allergiyası olan insanlar var. Onlar ishal inkişaf etdirə bilərlər allergik döküntü.
3. Həddindən artıq istifadə yulaf ezmesi lifi səbəb ola bilər qaz əmələ gəlməsinin artması bağırsaqlarda, həmçinin müəyyən dərmanların udulmasını yavaşlatır.

Buna görə də, faydalarını və zərərlərini nəzərə alaraq, eyni dərəcədə faydalı olan digər yeməklərlə əvəz edərək, su üzərində yulaf ezmesi ilə səhər yeməyi etmək məsləhətdir. dənli sıyıqlar, həftədə 3-4 dəfədən çox olmayaraq.

Hamıya salam! Öz sağlamlığına və fiquruna diqqət edən insanlar səhər yeməyinə yulaf ezmesi ilə başlayırlar. Müxtəlif yollarla hazırlana bilər, məsələn, süddə və ya suda qaynadılır və ya şəkərli meyvələr və ya qatılaşdırılmış süd əlavə edilir.

Çoxsaylı laboratoriya tədqiqatı sübut edin ki, yulaf ezmesi insan orqanizminə müsbət təsir göstərən lif və qida maddələri ilə zəngindir.

Səhər yulaf ezmesi çəki sabitləşdirməyə və gücləndirməyə kömək edir immun sistemi, həm də bağırsaq traktının xəstəliklərindən xilas olur.

Yulaf ezmesi tərkibi:

• Bitki tipli liflərlə zəngin lif;
• Vitaminlər B6, PP, B2, E və bir çox başqaları;
• Bioloji turşular;
• , kalsium, fosfor və bir sıra digər iz elementləri böyük miqdarda.

Səhər yeməyində yulaf ezmesi yemək niyə yaxşıdır?

Yulafın faydaları danılmazdır, lakin çoxları səhər yeməyi zamanı nə üçün istehlak edilməli olduğunu bilmir. Səhər yeməyini özünüz yeməli, naharı dostunuzla bölüşməli, axşam yeməyini isə düşməninizə verməli olduğunuz məşhur deyimi burada xatırlamağın mənası var. Yuxu zamanı bədən ən çox udur qida maddələri, buna görə də səhər vaxtı Qidalı maddələrlə zəngin qidalar yeməlisiniz - yulaf ezmesi məhz belədir.

Bu maraqlıdır: "Bu gün bir çox mağazada satılan yulaf ezmesi adi yulaf ezmesi ilə müqayisədə daha az qida maddəsi ehtiva edir, çünki o, qida maddələrinin çoxunu xaric edən buxarlanma prosesi ilə emal olunur."

Səhər yeməyi üçün sıyığın faydaları

Faydalarına insanların şübhə etmədiyi bir çox qida məhsulları var ki, belə məhsullardan biri də, məncə, yulaf ezmesidir. Bədəninizin fəaliyyətində irəliləyişləri görmək üçün həftədə ən azı 2 dəfə sevimli reseptinizə uyğun hazırlanmış bu yeməyi yemək kifayətdir.

• Ağırlığı əhəmiyyətli dərəcədə azaldın.
• Bədəni tullantılardan və toksinlərdən təmizləyin.
• Həzmin normallaşmasına və bağırsaq traktının yaxşılaşmasına nail olun.
• Səviyyəni azaldın ağrı qastrit və digər mədə xəstəlikləri olan xəstələrdə.
• Artırmaq əzələ kütləsi və artıq yağ təbəqələrindən qurtulun.
• Xolesterol səviyyəsini normallaşdırın.
• Damar xəstəliklərinin inkişafının qarşısını almaq.

Nəticə

Beləliklə, yulaf ezmesi sağlam və qidalı bir yeməkdir ki, səhər istehlak edildikdə bədəni doyura bilər. zəruri vitaminlər və növbəti yeməyə qədər mikroelementlər. Böyüklər və uşaqlar tərəfindən istifadə edilə bilər. Pəhrizinizə yulaf ezmesi daxil edin və bədəninizin fəaliyyətindəki dəyişiklikləri qiymətləndirə biləcəksiniz. daha yaxşı tərəf cəmi bir neçə həftə ərzində!

Şərhlərdə yazın ki, sıyığı necə dadlı edirsiniz?

Hörmətlə, Vladimir Manerov

Abunə olun və saytdakı yeni məqalələrdən ilk olaraq e-poçtunuzda xəbərdar olun:

Məqaləyə şərhlər: 21

1. Vladimir 2015-10-16, saat 13:04

   Mən həmişə səhərlər sıyıq yeyirəm. Mən bunu belə edirəm: əvvəlcə hər şey həmişəki kimidir, sonra bananı xırda doğrayıram və başqa meyvə varsa. Əla çıxır) Məqalə üçün təşəkkürlər, reseptləri də bəyəndim dadlı səhər yeməyi, qeyd etdi. *BAŞ barmaqları yuxarı*

   Cavab verin

2. Neon Yağış 2015-10-17, saat 23:51

   Nəhayət, çoxdankı suala ətraflı cavab! Əks halda hər şey birtəhər bulanıq olur və ümumi kontur. Və burada hər şey rəflərdədir və sadə sözlərlə. Aydınlaşdırdığınız üçün çox sağ olun, indi səhər sıyıq yemək motivasiyam mütləq artdı))

   Cavab verin

3. Viktor 2015-10-20 14:59

   Məqalə müəllifi ilə razıyam, amma təbii sıyıq yemək daha sağlamdır yulaf ezmesi. Düzdür, bişirmək çox vaxt tələb edir, ona görə də taxılı bir gecədə islatmaq daha yaxşıdır soyuq su, və səhər artıq bişirin. Daha çox fayda əldə etmək üçün sıyığa qaymaq əvəzinə bir xörək qaşığı əlavə edin. zeytun yağı. Bağırsaqlar "saat kimi" işləyəcək =)

   Cavab verin

4. Nastya 21-10-2015, saat 14:43

   Uşaqlıqdan bəri mən sıyığa öyrəşməmişdim, amma daha şüurlu yaşda bunun düzəldilməli olduğunu başa düşdüm. Əvvəlcə yulaf ezmesi lehinə səhər yeməyi üçün kolbasa sendviçlərindən imtina etmək çətin idi, asılılıq tədricən baş verdi)) İndi səhərimi isti sıyıqsız təsəvvür edə bilmirəm, baxmayaraq ki, onu südlə bişirirəm. Bilirəm ki, sudan istifadə etmək məsləhətdir, amma məncə, süd də sağlam məhsuldur və sıyığı korlamaz))

   Cavab verin

5. Nadejda 2015-10-22, saat 09:43

   Axşam kefirdə yuvarlanmış yulaf islatsanız, onları bişirməyə belə ehtiyac qalmayacaq və bu çox sağlam yemək! =)

   Cavab verin

6. Vladimir 22.10.2015, saat 13:43

   Yulaf ezmesi, bir çox digər məhsullarda çatışmayan bir şeyin, yəni bitki mənşəli lifli lifin anbarıdır və mən hətta bir sıra mikroelementlər və vitaminlər haqqında danışmıram.
   Yulaf ezmesi Rusiya Federasiyasında qiymətləndirilməyən bir məhsuldur, sadəcə unikaldır.
   Məşhuru xatırlayın: “sıyıq, ser”.
   Məqalənin müəllifinin onu necə daha dadlı edəcəyim sualına cavab verəcəyəm.
   Mən şəxsən bir neçə üzük yaxşı yarım hisə verilmiş kolbasa ilə yulaf ezmesi yeyirəm.
   O qədər də sağlam deyil, amma mənim üçün dadlı və o qədər də zərərli deyil.

   Cavab verin

7. Lyudmila 25.10.2015, saat 23:52

   Mənim üçün yulaf ezmesidir unikal məhsul, tərkibində çoxlu qiymətli qidalar, liflər, vitaminlər, mikroelementlər var. Mədə-bağırsaq problemi olan insanlar mütləq yulaf əzməsinə fikir verməlidirlər. Şəxsən mən bundan heç vaxt yorulmuram, hər dəfə sıyıq üçün yeni dadlı içlik hazırlaya bilərsiniz. Bu, sadəcə sizin təsəvvürünüzdür. =)

   Cavab verin

8. ulealen 2015-10-27 11:25

   “Yulaflı əfəndim” =) Mən bu məqaləni həyat yoldaşıma göstərəcəyəm. Mənim üçün sıyıq bişirməkdə çox tənbəl olduğu üçün hər zaman taxıl hazırlayır. Mən ona dedim ki, sıyıq daha sağlamdır! Bəlkə heç olmasa sənə inanar...

   Mən ilin vaxtından asılı olaraq meyvə və ya quru meyvə ilə yulaf ezmesini sevirəm. Mən süd və ya kərə yağı yemirəm, ona görə dadlı olması üçün içinə bir ovuc kişmiş və ya quru ərik atıram. Yayda təzə meyvələr. Bir az daha şəkər və dadlı, ətirli və sağlam səhər yeməyi hazır!

   Cavab verin

9. uglion 2015-11-03 saat 13:25

   Taxıllara çox mənfi münasibət bəsləyirdim, uşaqlıqdan o dəhşətli irmikləri xatırladım. Ancaq bu yaxınlarda hər cür dadlı əlavələri olan müasir sıyıqları kəşf etdim. Əlbəttə ki, səhərlər belə dənli bitkilərdən ləzzət ala bilərsiniz.

   Cavab verin

10. Aleksandr Viktoroviç 2015-11-04, saat 17:56

    Əvvəllər heç vaxt yulaf ezmesini sınamamışam. amma bu yaxınlarda qərar verdim. Çox bişirmədim və iki gündə yedim. Siz bir dəfə və bəzi əlavə doldurucular üçün kəmiyyət seçmək lazımdır İndi seçim hələ də böyükdür, təzə alma var və özümüz. Yaxşı, qışda qurudulmuş meyvələrə keçməli olacaqsınız.

    Cavab verin

11. Stepan 2015-11-11, saat 10:43

    Mən sizinlə tamamilə razıyam, təxminən bir il əvvəl, çünki var xroniki xəstəlik pankreatit, mən bir neçə ay səhər yeməyi üçün yalnız yulaf ezmesi yedim və yaxşılaşma hiss etdim. Uzun müddət təsadüfən yeyirdim, amma sizin məqalənizi oxuduqdan sonra yenidən düz yemək istədim.

    Cavab verin

12. Volodya 2015-11-13, saat 06:10

    On ildir səhər yeməyində yulaf ezmesi yeyirəm. Daha zəngin dad üçün ona kişmiş əlavə edirəm. Mənə elə gəlir ki, yalnız bu qida məhsulu sayəsində mən xilas oldum xroniki pankreatit və xolesistit.

    Cavab verin

13. Daria 2015-11-17, saat 15:27

    Bu resepti bu yaxınlarda öyrəndim: bişirilmənin bəzi mərhələsində yulaf ezmesine kakao əlavə olunur və nəticədə şokoladlı sıyıq olur. Hələ özüm sınamamışam, evdə kakao yoxdur))
    Bir də fikir verdim ki, yulafdan sonra nədənsə tez daha çox yemək istəyirəm) Bu özəllikdir, yoxsa nə!?

    Cavab verin

14. İlona 27.11.2015, saat 12:52

    Mən səhər yeməyi üçün yulaf ezməsinin böyük pərəstişkarıyam. Ərimlə mən illərdir səhər yeməyini bu şəkildə yeyirik. Üstəlik, sıyıq həmişə qaynadılır, yəni tökmək lazım olan çantalardan sıyıq istifadə etmirik və bu qədər. Sıyıq həmişə suda qaynadılır və ona həmişə bir az bal əlavə edilir. Biz şəkər yemirik. Mən sizə bunu deyəcəyəm: sıyığın normal bir hissəsi sizə nahara qədər nəinki toxluq, həm də canlılıq və enerji yükü verir.

    Cavab verin

15. Tatyana 2015-11-30, saat 16:01

    Yulaf ezmesi selik ehtiva edir. Mədənin divarlarını əhatə edir, buna görə də nəinki zərər vermir, həm də sağaldır. Yeganə pis odur ki, bizi yulaf ezmesi üzərinə qoydular və taxıl tamamilə yox oldu.

    Cavab verin

16. Yana 12.06.2015, saat 08:04

    Əslində, bu, ən sağlam və ən qidalı qida növlərindən biridir və pəhrizdir! Demək olar ki, bütün protein bədəndə sorulur. Üzümlə birləşdirildikdə dadı çox daha xoş və dadlı olur.

    Cavab verin

17. İqor 26-03-2016, saat 13:41

    Adətən səhərlər bir fincan qəhvə içirəm və qaçmağa gedirəm, amma nədənsə çox sıyıq yemirdim.
    Səhər yulaf ezmesi sınamalıyam, bəlkə yaxşı olar

    Cavab verin

18. Nastya 18-04-2016, saat 07:03

    Mən də hər səhər yulaf ezmesi ilə başlayıram. Soyuducuda tapa biləcəyim hər şeylə sıyığı ədviyyat edirəm. Cəmi bir neçə il ərzində mən onlarla tanış oldum dadlı reseptlər və ən sevdiyim inqrediyentlərlə təcrübə etməyi heç vaxt dayandırıram :)

    Cavab verin

19. Sergey 16-05-2016, saat 00:57

    Həftədə 4 dəfə idman zalında məşq edirəm. izləməyə çalışıram düzgün qidalanma. Deyə bilərəm ki, yulaf ezmesi - əla məhsul səhər yeməyi üçün. Yavaş karbohidratlar bədəni doyuracaq uzun müddətə yeməkdən sonra və buna görə də katabolizm proseslərinin qarşısını alır. Yulaf ezmesi də kifayət qədər aşağı GCI-yə malikdir, yəni təxminən cüzi artım qan şəkəri səviyyələri, buna görə də mədəaltı vəzi tərəfindən az miqdarda insulin istehsalı və həddindən artıq yağ anbarına göndərmə şansı minimaldır. Hamımız səhərlər yulaf ezmesi yeməkdən çəkinirik!

    Cavab verin

20. Anna 10-17-2017, saat 04:56

    Taxıl bişirirəm, sonra bir az bal, kəsmik və meyvə əlavə edirəm. Dadlı, sağlam və qidalı

    Cavab verin

Su və ya süd ilə yulaf ezmesi, tam yulafdan hazırlanmış sıyıq, Hercules yulaf ləpəsi və ya ani yemək, – bir çox variant var. Bu gün səhər saatlarında yulafın faydaları və zərərləri haqqında danışacağıq. Əlbəttə ki, günün istənilən vaxtında yulaf ezmesi yeyə bilərsiniz, lakin bir çox insanlar bu yeməyi səhər yeməyi ilə əlaqələndirirlər.

Baxmayaraq ki, hamımız yulaf ezmesinin (xüsusilə səhərlər) yalnız fayda gətirdiyini düşünürdük Son vaxtlarİnsanların fikirləri yekdillikdən uzaqdır.

Bəziləri yulaf ezmesinin sağlam olduğunu sübut etməyə çalışır - ən yaxşı vasitə bütün xəstəliklərdən.

Digərləri, əksinə, yulaf sıyığının heç də sağlam olmadığını və hətta bədənə zərər verə biləcəyini söyləyirlər. Bəs kim haqlıdır? Gəlin bu çətin məsələni birlikdə anlamağa çalışaq.

Yulaf ezmesinin tarixi

Əvvəllər yulaf ezmesi Şotlandiya, İngiltərə, Rusiya, Ukrayna və Belarusiyada geniş yayılmışdı. Amma in son onilliklər Yulaf sıyığı digər ölkələrdə getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Yulaf ezmesi tarixindən aşağıdakılar məlumdur.

Yulafın ilk görünüşü ildə müşahidə edilmişdir Tunc dövrüİsveçrə, Fransa və Danimarkada. Əvvəlcə yulaf ezmesi alaq otu sayılırdı və yalnız mal-qara üçün qidalanırdı.

XIII əsrdə şotlandlar yeməyi daha dolğun etmək üçün şorbalara yulaf taxılları əlavə etməyə başladılar.

Və artıq on altıncı əsrdə güveçin əlavə edilməsi tamamilə tam hüquqlu yulaf sıyığına çevrildi. Bu yulaf ezməsinin sadə hekayəsidir.

Yulaf ezmesi ilə əlaqəli bir neçə xurafat da var. Məsələn, xurafatlardan biri deyirdi ki, yulaf ezmesi hazırlayarkən onu sadəcə qarışdırmaq lazımdır. sağ əl və şeytanı özünüzə cəlb etməmək üçün ciddi şəkildə saat yönünde.

Həm də əvvəllər yulaf ezmesi yalnız suda bişirilirdi.

Yulaf ezmesinin faydaları

Südlü yulaf sıyığı daha dadlı olur, amma buna görə müxtəlif səbəblər, bir çox insan sıyığa süd əlavə etməməyə üstünlük verir. İndi isə insanların adətən yulaf ezmesi adlandırdığı yulaf ezməsinin faydalarından danışaq.

Yulaf ezmesi tərkibi

Yulafın faydalarından danışarkən onun qiymətli tərkibini qeyd etməyə bilməzsiniz.

Yulafdan əldə edilən yulaf lopalarının tərkibində bir sıra belələr var faydalı vitaminlər, Necə: A, E, K, RR, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9.

Yulaf ezmesi də mineralları ehtiva edir, məsələn: kalium, kalsium, fosfor, maqnezium, kükürd, xlor, silikon, manqan, sink, natrium, dəmir, mis, yod, nikel.

Yulafın tərkibi insan üçün eyni dərəcədə faydalı və zəruri olan digər maddələrlə zəngindir.

Yulafın faydalı xüsusiyyətləri

Beləliklə, müdrik qadının tövsiyə etdiyi kimi, səhər və ya daha yaxşı günorta (11-14 saat) yulaf ezməsinin faydaları nədir? şərq təbabəti Ayurveda. Hansı faydalı xüsusiyyətlər Yulaf ezmesi xüsusi diqqətə layiqdirmi?

Yulaf çox miqdarda ehtiva edir düzgün karbohidratlar, çörəklər, tortlar və digər şirniyyatlar kimi yanlara və budlara yerləşməyəcək. Buna görə də yulaf ezməsinin kiçik bir hissəsi belə uzun müddət toxluq hissini yaşada bilər və kökəlməz. Və bu yulaf ezmesi lehinə əhəmiyyətli bir artıdır.

Bundan əlavə, səhər suda bişmiş yulaf ezmesi mədə üçün faydalıdır, çünki yulaf mədə və bağırsağın iltihablı selikli qişasını əhatə edən selik ifraz edir. Mədə xorası və kimi xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar üçün yulaf yemək faydalıdır onikibarmaq bağırsaq, qastrit.

Yulaf ezmesinin faydalı xüsusiyyəti, qan laxtalarının meydana gəlməsinin qarşısını almaq, qan damarlarını təmizləmək, çıxarmaq qabiliyyətidir. pis xolesterol bədəndən.

Yulaf ezmesinin digər əhəmiyyətli faydası qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salması və normallaşmasıdır ürək döyüntüsü, infarkt riskini azaldır və ümumiyyətlə ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir.

Yulafın faydalı xüsusiyyətləri insan mədə-bağırsaq traktında da görünür. Yulaf ezmesi qaraciyər və öd kisəsinin işinə təsir edir, zədələnmiş funksiyaları bərpa edir qalxanvarı vəzi, həzmsizlik, qəbizlik və koliti aradan qaldırır, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.

Yulaf ezmesi toksinləri və ağır metal duzlarını yaxşı çıxarır və bədəni təmizləyir, buna görə də yulaf ezmesi xüsusilə əlverişsiz ekologiyası olan bölgələrin sakinləri üçün faydalıdır.

Səhər yulaf ezmesi kaliumla zəngin bir səhər yeməyidir, buna görə də insanlar üçün vegetativ-damar distoniyası Yulaf ezmesi əla bir həlldir.

Təəccüblüdür ki, yulaf sıyığı depressiya və apatiya ilə mübarizədə kömək edir, əhval-ruhiyyəni yüksəldir, beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, düşüncəni inkişaf etdirir, yaddaşı yaxşılaşdırır, diqqəti artırır və konsentrasiyaya kömək edir. Bu, yulaf ezmesinin bir çox faydalarından biridir.

Yulaf ezmesi tez-tez istifadə olunur kosmetik məqsədlər üçün. Yulafın faydalı xüsusiyyətləri yalnız qırışları hamarlaşdırmayacaq, həm də dərini təmizləyəcək və cavanlaşdıracaq. O təmin edir müsbət təsir dırnaqların, saçların, dəri və dişlərin vəziyyətinə görə yüksək məzmun yulaf ezmesi faydalı vitaminlər və mikroelementləri ehtiva edir.

Yulafın faydalı xüsusiyyətləri idman qidalanmasında da istifadə olunur, çünki yulaf ezmesi əzələlərin qurulmasına və çəkiyə nəzarət etməyə kömək edir.

Su ilə yulaf ezmesi faydaları

Yulafın faydalarını su ilə, südlə bişmiş yulaf ezmesi ilə müqayisə edək. Hər hansı digər sıyıq kimi, su ilə yulaf ezmesi laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar üçün əla həlldir.

Su ilə yulaf ezmesi neçə kaloridir?

Bundan əlavə, yulaf ezmesi tərkibində süd olmaması kalorili məzmuna təsir göstərir.

Su ilə yulaf ezmesi neçə kaloridir? Yulaf ezmesinin su ilə kalori miqdarı yalnızdır 100 qrama görə 88 kkal məhsul, bu da çox azdır.

Bu o deməkdir ki, su ilə yulaf ezmesi faydaları normal çəkiyə nəzarət etmək istəyən insanlar üçün daha əhəmiyyətlidir.

Belə bir fikir var ki, suda bişirildikdə dənli bitkilərdə süddə bişiriləndən daha çox vitamin və qida qalır.

Suda sıyıq bişirəndə mədə üçün faydalı olan selik qabığı ayrılır, nəticədə səhərlər yulaf ezməsinin faydaları göz qabağındadır.

Südlü yulaf ezmasının faydaları və zərərləri

Südlü yulafın faydaları və zərərləri nələrdir? Yulaf ezmesi, süddə bişmiş hər hansı bir sıyıq kimi, gözəl qaymaqlı bir ləzzətə malikdir.

Südlü yulafın faydası orqanizm üçün çox vacib olan A vitamininin süd yağları ilə yaxşı mənimsənilməsidir.

Südlü yulaf ezməsindən yulaf və süddə olan protein, kalsium və digər faydalı maddələrin ikiqat hissəsini əldə edə bilərsiniz.

Südlü yulaf ezmesi nə qədər kaloridir?

Südlü yulaf ezmesi nə qədər kaloridir? Əlbəttə ki, su üzərində yulaf ezmesi daha çox.

Südlü yulaf ezmesinin kalori miqdarı - 100 qram üçün 102 kkal məhsul.

Əlavə kalorilərdən qorxan insanlar üçün yulaf ezmasının kalorili məzmunundan zərər görməmək üçün adi südü yağsız südlə əvəz edə və ya südü su ilə seyreltə bilərsiniz.

Həm də süd ilə yulaf ezmesi təhlükələri haqqında. Təkrar edək, əgər insan orqanizmi laktoza yaxşı dözmürsə, yulaf ezmesini südlə qəbul etmək məsləhət görülmür.

Yulaf ezmesinin növləri və hansı yulaf sıyığı daha sağlamdır

İndi yulaf ezməsinin hazırlandığı yulaf növləri haqqında bir az danışaq. Hansı yulaf sıyığı ən sağlamdır?

Bütün yulaf sıyığı daha yaxşıdır

Əlbəttə ki, ən dadlı və sağlam yulaf ezmesi tam yulaf sıyığıdır. Bütün yulaf emal edilmir və bütün qida və vitaminləri saxlayır.
Ona görə də bütöv yulafdan hazırlanmış sıyıq daha yaxşıdır və belə yulaf sıyığı orqanizmə böyük fayda verəcək.

Doğrudur, son vaxtlar bütün yulaf yarması nadir hallarda mağazada tapıla bilər. İnsanlar bütöv yulafları qiymətləndirmirlər və dərhal yulaf ezmesine üstünlük verirlər.

Bu başa düşüləndir, çünki bütöv yulafdan hazırlanmış sıyığın bişirilməsi təxminən bir saat çəkir və səhər yulaf sıyığını sevənlərin onu hazırlamaq üçün sadəcə vaxtı yoxdur.

Bütün yulaflardan sıyıqları necə tez bişirmək olar

Amma əslində yulaf bişirməyin bir çox insanın bilmədiyi bir sirri var.

Bütün yulaflardan sıyığı necə tez bişirmək olar? Bunun üçün axşam saatlarında yulafların üzərinə qaynar su töküb qapaq ilə örtərək, taxılı bir gecədə şişməyə buraxa bilərsiniz.

Səhər bütün su udulmuşsa, bir az daha su və ya süd əlavə edin və yulafları tam bişənə qədər daha 10 dəqiqə qaynadın.

Bu sadə məsləhət, bişirmə vaxtını azaltmaqla bütöv yulaflardan sıyıq bişirməyə imkan verəcəkdir. Və nəticədə səhər saatlarında yulafın dadından və faydalarından ləzzət ala bilərsiniz.

Dərhal yulaf ezmesi

Mağaza rəflərində ən çox gördüyümüz yulaf ezmesi yuvarlanmış yulaf və hazır yulafdır.

Sizə lazım olan tək şey ani yulaf ezmesini bir dəqiqə buxarlamaqdır və o hazır olacaq.

Ancaq bir mənfi var ki, daha sürətli yemək üçün yulaf uzun müddətə məruz qalır kimyəvi müalicə. Taxıllar cilalanır, əzilir və ən əsası, bütün faydalı maddələri ehtiva edən qabıqdan təmizlənir.

Hər cür əlavələri və ləzzət artırıcıları nəzərə alsanız, bəlkə də ani yulaf ezməsinin təhlükələri haqqında düşünməyin vaxtı gəldi.

Sıyığın bişirilmə vaxtı üçün qablaşdırmanı yoxlayın. Taxıl nə qədər uzun müddət bişirilirsə, tərkibində bir o qədər faydalı maddələr qorunur və yulaf daha az kimyəvi müalicəyə məruz qalır.

Sıyıq üçün yulaf lopaları "Hercules"

Həm də sıyıq üçün məşhur Hercules yulaf ezmesi. Faydalılıq baxımından onlar, əlbəttə ki, bütün yulaflardan daha aşağıdırlar.

Hercules də kimyəvi müalicəyə məruz qalır, lakin daha az dərəcədə, buna görə Hercules daşıyır daha çox fayda ani yulaf ezmesinden daha.

Bu yulaf ezmesini hərdən qarışdıraraq təxminən 10-15 dəqiqə bişirmək lazımdır.

Yulaf ezmesini necə saxlamaq olar

Yulafın necə saxlanacağını qeyd etmək faydalı olardı. Yulafın raf ömrü və saxlama müddəti 4 aydan 6 aya qədərdir.

Həmçinin, saxlama zamanı yulaf ezmesi işıqdan gizlənməlidir.

Və yulaf ezmesi daha çox "sevir" aşağı temperaturlar(8 - 12 dərəcə), ideal olaraq yulaf ezmesini soyuducuda qapıda saxlamaq daha yaxşıdır.

Yulaf ezmesini necə düzgün bişirmək olar. Kiçik fəndlər

İndi yulaf ezmesini düzgün bişirmək üçün kiçik tövsiyələri müzakirə edək.

Yulafı xüsusi örtüklü və qalın dibi olan bir qazanda bişirmək və vaxtaşırı qarışdırmaq daha yaxşıdır. taxta qaşıq yanmamaq üçün.

Yulaf ezmesi bişdikdən sonra başqa 5-10 dəqiqə otursun. Bu, yulaf ezmesini daha da yumşaq və dadlı edəcək.

Duzlu yeməklərin pərəstişkarı olmasanız belə, yulaf əzməsinə kiçik bir çimdik duz əlavə edin. Bu, yumşaqlığı aradan qaldıracaq və dadı daha zəngin edəcəkdir.

Yulaf ezmesi universal bir məhsuldur. Demək olar ki, hər şeylə gedir.

Yulafın dadını və faydasını səhərlər artırmaq üçün ona sevdiyiniz meyvələri, qurudulmuş meyvələri və ya giləmeyvə əlavə edin və bir az darçın əlavə edin. Onda sıyığınız daha da sağlam və dadlı olacaq!

Ancaq yulaf ezmesine ət, donuz və digər ağır qidalar əlavə etməməlisiniz.

Yulaf ezmesinin zərəri

Yulaf ezmesinin bütün faydaları və faydalı xüsusiyyətləri haqqında bildiyimizə görə, yulaf ezməsinin verə biləcəyi zərər haqqında danışmağın vaxtı gəldi.

Maddi faydalarına baxmayaraq, səhər yulaf ezmesi də zərər verə bilər, onu hər gün yeməməlisiniz.

Yulaf ezmesi fitik turşusu ehtiva edir. Onun uzun müddətli və həddindən artıq istifadəsi kalsium və D vitamininin sorulmasının pozulmasına, həmçinin kalsiumun orqanizmdən çıxarılmasına gətirib çıxara bilər ki, bu da osteoporoza səbəb ola bilər.

Əsasən də bu səbəbdən səhərlər yulafın faydaları və zərərləri ilə bağlı mübahisələr səngimir. Buna görə də, vaxtaşırı yulaf ezmesini digər qidalarla əvəz edə bilərsiniz və başqalarını da az olmamağa çalışın sağlam taxıllar pəhrizinizə daxil edin.

Sıyıq üçün ən yaxşı vaxt

Yaxşı və ya Ayurvedanın tövsiyə etdiyi kimi, bütün taxılları yemək daha yaxşıdır gündüz(günün ortası), sonra günəşə məruz qalma azalmağa kömək edəcək Mənfi nəticələr yulaf ezmesi yeməkdən və faydalılığını artırır. Ancaq bu, gündüz istehlak edilməsi tövsiyə olunan digər taxıllara da aiddir.

Əlbəttə ki, bir çox insanın vərdişdən kənar etdiyi kimi səhərlər yeyə bilərsiniz, amma gün ərzində belə kompleks karbohidratlar daha asan həzm olunacaq, çünki səhər bədən yalnız oyanır və daha yüngül qida ilə başlamaq daha yaxşıdır. Ağıllı sürücülər kimi onlar da soyuq havada əvvəlcə maşını qızdırır, yalnız bundan sonra mühərriki tam gücü ilə işə salırlar.

Və son şey yulaf ezmesi üçün zərərli olan şeydir. Çovdar, buğda və arpa kimi yulafın tərkibində özü var. Ona qarşı dözümsüzlüyü (çölyak xəstəliyi) olan insanların yulaf ezmesi yeməkləri əks göstərişdir.

Çölyak xəstəliyi irsi bir xəstəlikdir. Ancaq 4-6 aylıq uşaqlara yulaf ezmesi və ya hər hansı digər tərkibində özü olan sıyıq yeməməlisiniz. Çünki artıq uşağın həyatının 6-8 ayında var Əla şans bu xəstəliyin yaranması.

Gördüyümüz kimi, ümumiyyətlə, yulafın faydası zərərindən qat-qat çoxdur. Əsas odur ki, nə vaxt dayanacağını bilməkdir. Hər hansı digər məhsullar kimi bu sıyıqdan sui-istifadə etməməlisiniz. Hər halda, həftədə 2-3 dəfə yulaf ezmesi yemək sizə və bədəninizə yalnız fayda verəcəkdir.

Səhər yulafının faydaları və zərərləri mövzusunu mümkün qədər genişləndirməyə çalışdım. Yulafın zəngin tərkibini və faydalı xüsusiyyətlərini, xüsusən də bütün yulaflardan hazırlananları qiymətləndirmək olmaz. Hansı sıyıq sizə daha uyğun gəlir - özünüz qərar verin. Sıyıq yeyin və sağlam olun!

Həmçinin portalımızda siz necə düzgün bişirmək və haqqında məlumat əldə edə bilərsiniz.

Dəyər haqqında yulaf ezmesi, bir çox məlumat mənbəyinə görə ən çox səhər yeməyi üçün istehlak edilir. Və təəccüblü deyil ki, çoxları bədən və həzm üçün həqiqətən nə qədər faydalıdır və əlavə funtlarla mübarizədə kömək edirmi?

Yulaf lopalarının və dənli bitkilərin qiymətli keyfiyyətləri bir neçə əsr əvvəl məlum olmuşdur. 20-ci əsrin əvvəllərində həkimlər bədən çəkisini normallaşdırmaq və xəstələrin sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün yulaf ezmesi ilə bir pəhriz tövsiyə etdilər.

Pəhrizdə yulaf ezmesi müasir insan- Arıqlamaq və əlavə əzələ kütləsi toplamaq istəyən insanlar üçün ideal seçimdir. Müşahidələr və Elmi araşdırma bərkidilmiş unikal xassələri bu məhsul sağlamlığa müsbət təsir göstərir.

Yulaf ezmesi deyil aşağı kalorili məhsul. Yüz qramda 370 ilə 390 kilokalori var. Müsbət Təsir kilo itkisi bu taxılda mövcud olan beta-qlükan kimi bir maddə ilə dəstəklənir.

Bu komponent uzun müddətli toxluğun formalaşmasına, aclığın başlanğıcını ləngitməyə, qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmağa, həzm funksiyasını və bağırsaq mikroflorasını yaxşılaşdırmağa kömək edir. Pis xolesterolun konsentrasiyasını azaldır.

Beta qlükan

Likenlər, mamırlar, yulaflar, mirvari arpa və bəzi digər dənli bitkilərdə mövcud olan mürəkkəb polisaxariddir. Bu maddə lifdir, yəni qida lifi, insan mədəsinə daxil olduqda həzm olunmayan.

Beta-qlükanın olması sayəsində yulaf ezmesi xarakterik viskoziteyi əldə edir. Əsas odur ki, onu gluten kimi bir maddə ilə qarışdırmayın, bu da məhsulları özlü edir. Beta-qlükan karbohidratdır, özü isə saf mirvari arpasında və yulaf ezməsində olmayan bir proteindir.

Sağlamlıq dəyəri

Həm quru, həm də bişmiş yulaf ezmesinde beta-qlükanın olması bu taxılın çoxunu verir faydalı keyfiyyətlər, bir sıra tədqiqatlarla sübut edilmişdir. Daimi istifadə Bu maddə qan şəkərini normallaşdırır və xolesterini azaldır. Tövsiyə gündəlik norma onun istehlakı ən azı 3 qramdır, bu da 30-40 qram quru yulaf ezmesine uyğundur.

Ən çox qiymətli keyfiyyət məhsula təsir edir həzm sistemi. Beta-qlükan olan suda həll olunan lif mədəyi əhatə edir və həll olunmayan lif bağırsaqların işini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Bağırsaq funksiyasının normallaşdırılması

Yulafın immunomodulyator təsiri sübut edilmişdir son araşdırma, taxıl komponentlərinin işi optimallaşdırdığı və ən böyük immunitet orqanının - bağırsaqların mikroflorasının vəziyyətini yaxşılaşdırdığına görə əldə edilir. Bu, ümumi sağlamlığa müsbət təsir göstərir.

Yulafın tərkibində beta-qlükanın olması ilə təmin edilən prebiyotik effekt istehsalı aktivləşdirir faydalı bakteriyalar, o cümlədən bifido, zərərli olanların inkişafını maneə törədir. Buna görə də yulaf ezmesidir sərfəli məhsul, bu olduqca bahalı olan prebiyotikləri əvəz edə bilər.

Yulaf ezmesini necə düzgün bişirmək olar?

Bir standart xidmət üçün bir hissə taxıl (30 qram) və dörd və ya beş hissə maye (120-150 ml) əlavə edin. Hamısı üstünlük verdiyiniz qalınlıqdan asılıdır. Lopa bir qaynadək gətirilən mayeyə qoyulur və sonra daha beş və ya on dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır. Həm su, həm də südlə bişirmək olar.

Sıyığı şirinləşdirmək üçün mürəbbə və ya şəkər əlavə etmək məsləhət görülmür. Onları meyvələrlə əvəz etmək daha yaxşıdır. İdeal seçim ucuz və dadlı banan olardı. Bu meyvənin xırda doğranmış yarısı bir porsiya üçün kifayətdir.

Yulafın zərəri varmı?

Yulaf ezmesi tərkibində qlüten yoxdur. Az miqdarda Bu maddə taxıl istehsalı zamanı buraxıla bilər. Buna görə də, qlütenə qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkənlər bu məhsulu istehlak etməkdən çəkinməlidirlər. Yulafın tərkibində bir protein olan avegin var allergik hətta daha az tez-tez.

Süd və bananın birləşməsi bəzi insanlarda şişkinliyə səbəb ola bilər. Bu, yalnız bu komponentlərin birləşməsindən qaynaqlanır və banan və ya süddən istifadəni dayandırmaq üçün bir siqnaldır. Laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar sıyığı yalnız su ilə bişirməlidirlər.

Nəticə

Sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq üçün səhər yeməyində 30-40 qram yulaf ezmesi yemək kifayətdir ki, bu da bu taxılın azaldılması qabiliyyətinə bağlıdır. pis xolesterol, qan şəkərini normallaşdırmaq, artırmaq qoruyucu funksiyalar bağırsaqlarda faydalı bakteriyaların sayının artması səbəbindən bədən.