Qastrit ilə kilo vermək üçün pəhrizin xüsusiyyətləri. Kilo almağın yolları

Qastrit və kilo itkisi - bir əlaqə varmı?

İndi danışarıq qastrit üçün ciddi pəhrizə riayət etmək və tez arıqlamaq haqqında deyil. Alınmaq aşağı kalorili diyetlər zamanı ciddi problemlər Sağlamlıqla, avtomatik olaraq bədənimizi ağır stresə məruz qoyuruq.

Stress və pis pəhriz bizi həssas edir otoimmün xəstəliklər. Qastrit onlardan yalnız biridir. Emosional təcrübələr fonunda və aşağı kalorili pəhriz bədən zəifləyir, bu onun viral və müqavimət göstərməsinə imkan vermir bakterial infeksiyalar. Yeməkdən kifayət qədər almırsınızsa qida maddələri, vitamin və minerallar, bədəndə otoimmün pozğunluqlar irəliləyəcək.

Düzgün pəhriz qastrit ilə kilo vermək üçün, aşağı kalorili deyil, balanslı olmalıdır. Bu o deməkdir ki, karbohidratlar, zülallar və yağlar qida rasionunuzda hər gün, lakin normada olmalıdır. yapışmaq sağlam yemək, qastrit əlamətlərini aradan qaldırıb qurtara bilərsiniz əlavə funt.

Niyə qastrit üçün pəhriz arıqlamağa kömək edir? İltihablı mədə yağlı, ədviyyatlı və zərif qidaları qəbul edə bilmir. Bu cür qidaları pəhrizinizdən xaric etdiyinizə görə, ümumi bədən çəkiniz avtomatik olaraq azalır. Həkim xəstəyə fərdi pəhriz hazırlayanda həmişə bu məqama diqqət yetirir. Qastrit üçün təzə tərəvəz, meyvə, göyərti, yağsız ət və yağsız balıq yemək tövsiyə olunur. Belə qidalar bədən tərəfindən asanlıqla mənimsənilir. Və qida nə qədər tez həzm olunarsa, ümumi işlərdə maddələr mübadiləsi və maddələr mübadiləsi bir o qədər yaxşı olar. Buna uyğun olaraq, bu gətirib çıxarır düzgün azaldılmasıçəki və yaxşılaşmış sağlamlıq.

Qastrit üçün pəhrizdə təhlükəli qidalar

Qastrit hücumları spazmlar və şəklində özünü göstərir şiddətli ağrı qarının yuxarı hissəsində. Adətən, kəskin simptomlar mədə mukozasının şiddətli iltihabı nəticəsində yaranır. Qastritin səbəbləri bir reaksiya ola bilər dərmanlar, mədə xoralarının inkişafı və ya qida allergiyası. Müəyyən qidalar iltihablı mədə simptomlarını daha da ağırlaşdıra bilər.

Buna görə, kilo vermək üçün qastrit üçün bir pəhriz, mədə mukozasının qıcıqlanmasına səbəb olan hər hansı bir qidanı pəhrizdən xaric etməlidir.

• Təmizlənmiş məhsullar. Ağ şəkər, maya çörəyi, makaron ağ buğda unundan hazırlanmış və digər nişasta məhsulları ehtiva edir yüksək səviyyə saxaroza və trans yağları. Belə yemək yalnız mədənin iltihabını daha da gücləndirir.
• Yağlı yeməklər. Qızardılmış yeməklərdən çəkinin: evdə hazırlanmış çips, pasties və kartof qızartması. Bu yeməklər kateqoriyasına da daxil edilməlidir qızardılmış piroqlar, şirin donuts, ət, balıq və dəniz məhsulları. Kremlə çox bəzədilmiş kraker, peçenye və tortlar kimi bişmiş məhsullardan çəkinin. Böyük miqdarda marqarin, tərəvəz və ya yağ əlavə edilməklə hazırlanan hər şey menyudan xaric edilməlidir. qızardılmış yemək yüksək miqdarda trans yağlara malikdir, bu da təkcə qıcıqlandırıcı deyil daxili təbəqə mədə mukozası, həm də artır qan təzyiqi, piylənmə və inkişaf riskini artırır ürək-damar xəstəlikləri.
• Acılı yeməklər və ədviyyatlar. İsti souslar və ədviyyatlar əlavə edilən yeməklər mədə mukozasının zəifləmiş divarlarına zərər verir.
• Süd məhsulları, yüksək turşuluqlu tərəvəz və meyvələr. Təzə olsa da bitki qidasıüzərində faydalı təsir göstərir həzm sistemi, bəzi meyvə və tərəvəzlərdə yüksək səviyyələr var təbii turşular. Qastrit ilə artıq turşu mənfi təsir göstərir ağrılı mədə. Sonradan simptomlar pisləşir - var güclü yanma hissi qarın bölgəsində.

Sağlamlığa zərər vermədən qastrit ilə çəki itirmək

• Sıyıq (yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, düyü).
• Tam buğda çörəyi.
• Meyvələr (şaftalı, ərik, armud, banan, şirin alma)
• Yağsız ət (hinduşka, toyuq, mal əti)
• Aşağı yağlı balıqlar (pollock, hake, nototeniya, pike perch).
• Tərəvəzlər (çuğundur, yerkökü, kartof, zucchini, badımcan).
• Sərt pendir (yağ tərkibi 30% -dən çox deyil).
• Bitki çayı (nanə və ya çobanyastığı).

Pəhriz xəstə mədə və bağırsaqları olan xəstələrə xəstəlikdən daha tez qurtulmağa kömək edir, buna görə də onunla birlikdə təyin edilir. dərman müalicəsi. Hər bir xəstə üçün gündəlik pəhriz hazırlanır, bu da yalnız daxildir sağlam qidalar. sayəsində terapevtik qidalanma insanlar iltihabi prosesləri aradan qaldırmağa, mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırmağa və qarşısını almağa müvəffəq olurlar. çürümə prosesləri və digər patoloji hadisələr.

Xəstə mədə və bağırsaqlar üçün pəhriz qaydaları

Xroniki və kəskin xəstəlik mədə-bağırsaq traktının orqanlarına yükü minimuma endirmək son dərəcə vacibdir həzm sistemi və fermentasiya proseslərinin baş verməsinin qarşısını alır. Xəstələr yumşaq və istifadə etməlidirlər balanslaşdırılmış menyu, mədə və bağırsaqların selikli qişalarının qıcıqlanma ehtimalını aradan qaldırmaq üçün.

Onlar bu qaydalara əməl etməlidirlər:

1. Terapevtik pəhrizin əsas məqsədi mədə-bağırsaq traktında bütün bərpa proseslərini stimullaşdırmaqdır. Yemək yeyərkən mədə sağlam və təbii məhsullarda olan mikroelementlərin mexaniki və kimyəvi təsirlərinə məruz qalacaq.
2. Pəhriz qidası sayəsində xəstə mədənin həyəcanını minimuma endirə biləcək. Yüngül yeməklər mədə tərəfindən çox tez həzm olunacaq və onlardan bədən lazım olan hər şeyi udacaq tam hüquqlu iş maddələr.
3. Xəstələrin pəhrizinə daxil edilməlidir süd məhsulları, həmçinin dənli bitkilər, yaxşı qaynadılır.
4. Ət, quş əti və balıq yalnız qaynadılmış və ya bişmiş halda istehlak edilə bilər və ya bişirmə prosesində ikiqat qazandan istifadə edilə bilər.
5. Bütün qidalar istehlakdan əvvəl doğranmalıdır. Xəstələr bunu əllərində olan hər hansı bir şəkildə edə bilərlər, məsələn, ələkdən keçir, qarışdırıcı ilə püresi və ya ızgara.
6. Alma, kəsmik və digər məhsullarla yüksək məzmun tərkibindəki turşular məcburi istilik müalicəsinə məruz qalmalıdır.
7. Xəstələrə isti yeməklər yemək qəti qadağandır, çünki onlar səbəb ola bilər termal ziyan mədə mukozası.
8. Xəstələrin istehlak etdiyi qidaların gündəlik kalori miqdarı 2000 kkaldan az olmamalıdır.
9. Yeməklərin sayı gündə 6 dəfəyə qədər olmalıdır.
10. Bağırsaq və mədə patologiyası olan xəstələr gündə ən azı 2 litr maye içməlidirlər.

Əgər mədəniz xəstədirsə, nə qadağandır?

Xəstə mədə və bağırsaqlar üçün pəhriz bəzi məhdudiyyətləri ehtiva edir.

Xəstələrə bu cür məhsullardan istifadə etmək qadağandır:

• hər hansı paxlalılar;
• təzə tərəvəzlər, meyvələr, giləmeyvə və göyərti;
• ət, quş əti və balıqdan hazırlanan bulyonlar (doymuş və yağlı);
• hər hansı konservlər, turşular və konservlər;
• yumurta, qızardılmış və xam;
• inək və keçi südü(bütöv);
• dənli bitkilərin sərt növləri, məsələn, mirvari arpa, darı və s.;
• hisə verilmiş, yağlı, ədviyyatlı, qızardılmış və duzlu yeməklər;
• çörəkçilik və çörək məhsulları təzə;
• şokolad və digər şirniyyatlar;
• hər hansı bir qənnadı məmulatı;
• şirin soda, qəhvə, kakao, çay;
• quş əti, balıq və ətin yağlı sortları;
• göbələklər və s.

Həftəlik menyu

Həftə üçün menyu yaratmaq üçün xəstə qadağan olunmuş və icazə verilən qidaların siyahısını diqqətlə öyrənməlidir.

Onun içində gündəlik pəhriz aşağıdakı yeməklər olmalıdır:

• dünənki çörək məhsulları;
• tərəvəz və ət (az yağlı) bulyonlar, onlardan yüngül şorba bişirmək olar;
• selikli və ya püresi sıyıqlar;
• yağsız ət, quş əti növləri (məsələn, hinduşka, dana, dovşan və s.), onlardan suflelər, buxarda hazırlanmış kotletlər, küftələr və digər yeməklər hazırlanmalıdır;
• yağsız balıq, ikiqat qazanda bişirilmiş, bişmiş və ya qaynadılmış;
• V məhdud miqdarda kərə yağı;
• bir ələkdən ovuşdurulmuş kəsmik;
• yumşaq qaynadılmış yumurta (gündəlik doza 2 ədəddən çox olmamalıdır);
• itburnu və bitki mənşəli həlim, yaşıl çay, evdə hazırlanmış kompotlar, meyvə içkiləri, jele;
• tərəvəz salatları və s.

Bağırsaq və mədə patologiyası olan insanlar lazımi müalicə ilə təmin edilməlidir balanslaşdırılmış pəhriz. Onlar hazır menyudan istifadə edə və ya özləri pəhriz yarada bilərlər (səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi, günorta qəlyanaltı və şam yeməyi verilir).

Bazar ertəsi üçün yeməklər:

1. Qarabaşaqdan hazırlanmış sıyıq. Bir neçə kraker. Bir stəkan maye jele.
2. Təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə öz əlləri ilə hazırlanmış jele.
3. dən sıyıq (selikli). yulaf ezmesi, mal əti köftesi (düyü yerinə qarabaşaq yarması əlavə olunur). Armuddan hazırlanmış bir stəkan kompot.
4. Sobada bişmiş alma kəsmiklə doldurulur.
5. Qaynadılmış kartofdan salat (püresi), toyuq döşü və istilik müalicəsindən keçmiş digər mövsümi tərəvəzlər. Bir stəkan giləmeyvə kompotu və ya zəif yaşıl çay.

Çərşənbə axşamı üçün yeməklər:

1. Püresi kəsmik və armuddan hazırlanmış pudinq. Bir stəkan heyva kompotu.
2. Qara qarağatdan hazırlanmış bir neçə kraker və bir stəkan jele.
3. selikli düyü sıyığı və yağsız balıqdan və ya dana ətindən hazırlanmış quenelles. Bir fincan zəif çay və ya bitki infuziyası.
4. Fırında bişmiş almalardan hazırlanmış giləmeyvə jeli və ya püresi.
5. Qarabaşaq sıyığı, hinduşka və ya mal əti köftesi. Bir stəkan quru meyvə kompotu.

Çərşənbə üçün yeməklər:

1. Bir ələkdən rəndələnmiş az yağlı kəsmikin bir hissəsi. Selikli yulaf sıyığı. Bir stəkan düyü suyu.
2. Blueberry jele və ya bişmiş alma.
3. Suda bişmiş irmik (nazik) sıyıq. Hinduşka ətindən hazırlanmış sufle. Bir stəkan alma kompotu.
4. Bir neçə kraker və bir fincan jele.
5. Düyü selikli sıyıq. Buxarlanmış omlet. Bir stəkan kompot və ya qızılgül həlimi.

Cümə axşamı üçün yeməklər:

1. irmikdən hazırlanmış sıyıq (nazik), suda bişirilir. Bir fincan heyva jeli.
2. Püresi kəsmikin bir hissəsi ilə qarışdırılmış bişmiş almalardan hazırlanmış kartof püresi. Bir stəkan bitki infuziyası.
3. Düyü və hinduşkadan hazırlanmış bir neçə küftə. Bir stəkan jele.
4. Bir yumşaq qaynadılmış yumurta. Giləmeyvə kompotu.
5. Mal ətindən hazırlanmış sufle. Qarabaşaqdan hazırlanmış sıyıq. Bitki mənşəli həlim.

Cümə üçün yeməklər:

1. Bir porsiya düyü pudingi. Bir yumşaq qaynadılmış yumurta. kubok yulaf ezmesi jeli.
2. Balqabaqdan hazırlanmış güveç. Bir stəkan kompot.
3. Tərəvəz şorbası. Qarabaşaq sıyığının bir hissəsi, bir neçə quenelles, bişmiş toyuq filesi. Bir stəkan itburnu həlimi.
4. Bir hissə kəsmik (rəndələnmiş) və bir bişmiş alma.
5. Düyü sıyığı, yağsız balıqdan bir neçə buxarlanmış kotlet. Yaşıl (zəif) çay.

Şənbə üçün yeməklər:

1. Suda bişmiş düyü selikli sıyıq. Püresi kəsilmiş kəsmikin bir hissəsi. Mövsümi meyvələrdən hazırlanmış bir stəkan kompot.
2. Qara qarağat jeli.
3. Tərəvəz püresi şorbası. Qarabaşaq sıyığının bir hissəsi. Balıq suflesi. Bir stəkan quru meyvə kompotu.
4. Düyü suyu və ya bir fincan yulaf ezmesi jeli. Bir neçə kraker.
5. Buxarlanmış yumurta ağ omlet, bir neçə mal əti quenelles. Bir stəkan qızılgül və ya bitki mənşəli həlim.

Bazar günü üçün yeməklər:

1. Bir porsiya yulaf ezmesi (suda, şəkərsiz bişirilməlidir). Kəsmikli güveç. Yaşıl çay (şəkərsiz).
2. Bir hissə irmik pudinqi. Bir fincan meyvə jeli.
3. İncə düyü şorbası. Bir parça qaynadılmış dana əti və qarabaşaq yarması sıyığı. Bir stəkan alma kompotu.
4. Bir neçə kraker və bir fincan maye jele.
5. Qaynadılmış tərəvəz salatı, bir neçə buxarda hazırlanmış hinduşka kotletləri. Bitki mənşəli həlim.

Bağırsaqların və mədənin müalicəsi və bərpası üçün pəhriz də gec qəlyanaltı daxildir. Xəstələr yatmazdan əvvəl bir stəkan kefir, bitki və ya itburnu həlimi və ya jele içə bilərlər.

Bir neçə pəhriz reseptləri

Bağırsaq və mədə patologiyası diaqnozu qoyulmuş insanlar istifadə edə bilər hazır reseptlər tərtib edərkən həftəlik menyu. Onlar müstəqil olaraq resept hazırlamaq üçün qastroenteroloqların tövsiyə etdiyi üsullardan da istifadə edə bilərlər.

1. Tərəvəz şorbası. Doğranmış tərəvəzləri bir emaye qazana qoyun: kərəviz kökü (1 ədəd), gül kələm(200 q), kartof (200 q), soğan və yerkökü (hər biri 50 q). Bütün maddələr iki litrə tökülür soyuq su, və konteyner atəşə göndərilir. Tencerenin məzmunu 45-50 dəqiqə bişirilir. Şorbanın bir porsiyası bir qaşıq xama ilə verilir.
2. Şorba toyuq suyu vermicelli ilə. Əvvəlcə toyuq ətindən yüngül bir bulyon bişirməlisiniz. Ona doğranmış tərəvəzlər əlavə edin: yerkökü (50 q), soğan və kartof (hər biri 100 q). Tərəvəzlər bişənə qədər bişdikdə şorbaya vermicelli (70 q), doğranmış yumurta (1 ədəd) və göyərti əlavə edin. Hər şeyi 5 dəqiqə qaynatın.

İkinci kurslar

1. Buxarda bişmiş hinduşka kotletləri. Aşağıdakı inqrediyentləri ətçəkən maşından keçirin: hinduşka filesi (300q), soğan (150q), sarımsaq (1 diş). Hazırlanmış kıyılmış ətə əlavə edin manna yarması(20q), yumurta (1pc), duz (5g). Kiçik kotletlər əmələ gəlir və 25-30 dəqiqə qoşa qazana qoyulur. Yağsız balıqdan buxar kotletləri eyni prinsiplə hazırlanır.
2. Mal əti küftələri. Dana və ya mal əti filesi (600 q) ət dəyirmanı ilə üyüdülür. Kıyılmış ətə qaynadılmış və soyudulmuş düyü (200q), xırda doğranmış soğan (150q), sarımsaq (2 diş), yumurta (1 əd), duz (5q) əlavə edilir. Bütün inqrediyentlər qarışdırılır və kıyılmış ətdən toplar əmələ gəlir. Küftələr ikiqat qazanda 40-45 dəqiqə bişirilir.

desert

1. Kəsmikli güveç. Kəsmik (550 q) ələkdən keçir. Üzərinə qaynar suda isladılmış kişmiş (70q), yumurta (2 ədəd), irmik (40q), şəkər (50q), duz (5q) əlavə edin. Bütün maddələr homojen bir kütlə yaranana qədər hərtərəfli qarışdırılır. Yanları olan bir qəlib bitki və ya kərə yağı ilə yağlanmalı və əzilmiş çörək qırıntıları ilə səpilməlidir. İçinə kəsmik qarışığı qoyulur və hamarlanır. Hər şey bir qabıq görünənə qədər 30-35 dəqiqə (temperatur 180 dərəcədən yüksək olmamalıdır) bişirilir.
2. Giləmeyvə jeli. Təzə və ya dondurulmuş meyvə və giləmeyvə (300 q) bir qazana qoyulur, su (1 l) ilə doldurulur və bişirilir. Şəkər əlavə edin (dadmaq üçün). Qaynadıqdan 15 dəqiqə sonra nişasta (70q) ayrı bir qabda seyreltilir və qazana tökülür. Jelly bir qaynağa gətirilir və oddan çıxarılır.

Sağlam insanlar azaltmaq üçün pəhriz seçə bilərlər artıq çəki. Hər hansı bir xəstəliyi olan insanlar məhduddur bu halda. Məsələn, qastrit ilə arıqlamaq üçün bir pəhriz seçmək üçün necə? Bu məqalədə bu məsələyə daha ətraflı baxaq.

Hər hansı bir formada qastrit pəhrizə məcburi riayət etməyi tələb edir. Amma bu xəstəliyi olan xəstələrdə artıq çəki problemini həll etmir. Daha tez-tez bu problem qadınlarda olur xroniki qastrit qaraciyər və mədəaltı vəzi problemləri ilə birləşdirildikdə.

Qastrit üçün arıqlamaq üçün pəhriz öz xüsusiyyətlərinə malikdir:

Arıqlayanda orqanizmin çəki çatışmazlığından əziyyət çəkməməsini təmin etmək faydalı maddələr, həmçinin qastriti ağırlaşdırmamaq üçün "düzgün" qidaları yemək lazımdır:

1. Dovşan, toyuq, dana əti, qaynadılmış dəniz balığı, az yağlı kəsmik. Bu məhsullar qidanın ümumi kalorili məzmununu və həcmini azaltmaqla yanaşı, protein çatışmazlığını tamamlayır;
2. Orqanizmin metabolik proseslərində zəruri olan E vitamini mənbəyi olan zeytun yağı hüceyrə səviyyəsi. Məhsul yüksək kalorili olduğundan, məhdud miqdarda istehlak edilməlidir;
3. Taxıllar B vitaminlərinin əsas mənbəyidir.Onlar qaynadılmış sıyıq və ya selikli konsistensiya şəklində hazırlanır. Qarabaşaq və yulaf ezmesi xüsusilə faydalıdır, çünki onlar təkcə bədəni qidalandırmır aşağı kalorili yemək, həm də mədə-bağırsaq traktının işini bərpa edir;
4. Turşu olmayan sortların meyvə və giləmeyvələri vitamin mənbəyidir, üzvi turşular, şəkərlər və antioksidantlar. Onlardan sonra istehlak edilməlidir istilik müalicəsi, və ya püresi, qabığı olmadan.

Əsas xəstəliyin ağırlaşmalarının qarşısını almaq üçün qastrit ilə arıqlamaq üçün müəyyən tövsiyələr var. Arıqlamaq üçün pəhriz seçərkən, ilk növbədə gündə qidaların sayını və onların ümumi kalorili məzmununu hesablamalısınız.

ilə qastrit üçün aşağı turşuluq gündəlik tələbat kalorilərdə böyüklər üçün orta hesabla - ən azı 2100 kkal və hiperasid qastrit üçün - ən azı 2700 kkal.

Arıqlamaq üçün əsas prinsiplər və qaydalar

Buna da diqqət yetirmək lazımdır düzgün istifadə yemək:

• Pəhrizdən kobud, ədviyyatlı və ədviyyatlı qidaları xaric edin;
• Hər bir parçanı yaxşıca çeynəyin. Zəif çeynənmiş yemək qastritin səbəblərindən biridir. Əgər dişlərin olmaması səbəbindən çeynəmə çətinləşirsə, o zaman bu diş problemini həll etmək lazımdır;
• Pəhrizinizi tənzimləyin, həddindən artıq yemək dövrləri ilə əvəzlənən oruc dövrlərindən qaçın. Gündə 4-5 dəfə yeyin, qəlyanaltı verməyin, həddindən artıq yeməyin. Yatmadan 4 saat əvvəl yemək yeməyin.
• Çox isti və ya çox soyuq yemək yeməyin;
• Siqaret və spirtdən imtina edin;
• Uzun müddət həzm tələb edən qidalardan çəkinin: qaba lifli tərəvəzlər, güclü və yağlı ət bulyonları, hisə verilmiş və duzlu qidalar, donuz yağı, marqarin, Çovdar çörəyi, souslar, paxlalılar, sarımsaq, soğan, bibər, qəhvə, qara çay, qazlı içkilər, çipslər və s.

Arıqlamaq üçün bir məqsəd qoyaraq, diyetoloqların tövsiyə etdiyi qaydalara əməl etməlisiniz. Pəhriz qidası ilə birlikdə faydalı olacaq fiziki məşğələ, yeriyir təmiz hava və qeyriləri aktiv növlər fəaliyyətləri. Pəhrizdən sonra çəki itkisi qalıcı nəticələr gətirməyəcək və sağlam görüntü həyat, insan köhnə vərdişlərinə qayıdacaq.

Buna görə də, arıqlamağın əsas prinsipi həyat tərzinizi dəyişdirmək və həyat boyu pəhriz tövsiyələrinə əməl etməkdir.

Qastrit ilə arıqlamaq mümkündürmü?

Mədədə iltihablı bir prosesin olması xəstəni pəhrizini dəyişdirməyə və optimal pəhrizə riayət etməyə məcbur edir. Nəticədə müəyyən qədər çəki itkisi baş verir. Niyə insanlar qastrit ilə arıqlayırlar? Bu, bir çox yüksək kalorili qidaların çıxarıldığı yumşaq bir pəhrizə riayət etmək ehtiyacı ilə izah edilə bilər. Xəstəliyin kəskin dövrünün aradan qaldırılması ilə.

Xəstə pəhrizini izləməyə və sağlam həyat tərzinə davam etməlidir. Ancaq bu baş verməzsə, qastritli xəstə nəinki əvvəlki bədən çəkisini bərpa edir, həm də artıq çəki qazana bilər. Eyni zamanda, yox əzələ kütləsi, lakin əzələ liflərindən çox daha sürətli əmələ gələn yağ.

İndi bir insan arıqlamaq sualı ilə qarşılaşır. Sağlamlığınıza zərər vermədən qastritlə arıqlamaq mümkündürmü? Şübhəsiz ki, mümkündür. Ancaq qastroenteroloqların qeyd etdiyi kimi, gündəlik pəhrizinizi diqqətlə nəzərdən keçirməlisiniz. O, yalnız asanlıqla həzm olunan qidaları deyil, həm də əsas qida maddələrinin optimal nisbətində saxlanmalıdır.

Ancaq qastrit ilə arıqlamaq məsələsi yalnız səlahiyyətli bir pəhriz ilə həll edilə bilməz. Ona qoşulmaq lazımdır fiziki fəaliyyət kimi xüsusi məşqlər, fitness dərsləri, müəyyən növlər idman Yalnız pəhriz ilə birlikdə və fiziki fəaliyyət Yalnız arıqlamaq deyil, həm də qastrit tiki simptomlarından xilas ola bilərsiniz.

Mədə-bağırsaq traktının şərtlərinə əsaslanan çəki itkisi

Qastrit ilə arıqlamaq üçün öz üsulunuzu seçə bilməzsiniz. Axı, bir pəhriz seçərkən, mədə-bağırsaq traktının vəziyyətini, qastrit formasını və xəstəliyin yerləşdiyi mərhələni rəhbər tutmalısınız. Necə arıqlamaq olar müxtəlif formalar qastrit sizin iştirak edən həkim tərəfindən tövsiyə edilə bilər. Fayda və istədiyiniz nəticə əvəzinə xəstəliyin fəsadlarını almamaq üçün bu problemlə özünüz məşğul olmamalısınız.

Arıqlamaq istəyən qastrit xəstələri üçün pəhriz seçmək xüsusi yanaşma tələb edir. Axı xəstəliyin özünü nəzərə almaq və artıq çəkidən xilas olmaq lazımdır. Həkim xəstəyə mədə ağrısını qıcıqlandırmayan və maddələr mübadiləsini pozmayan pəhriz seçməkdə kömək etməlidir.

Qastrit ilə kilo vermənin özəlliyi ondan ibarətdir ki, pəhriz balanslaşdırılmış, zülallar, yağlar və karbohidratlarla tam olmalıdır. Üçün pəhriz hiperasid qastrit hipoasid və ya anasid qastrit üçün pəhrizdən fərqli olacaq.

Hansı məhsullar uyğun gəlir

Hipoasid qastrit ilə həzm prosesi yavaş gedir və aktivləşdirilməlidir. Buna görə kilo vermək üçün pəhriz sıyıq, yağsız balıq və bərk buğda makaronuna əsaslanan bir pəhriz daxildir. Daha yaxşı həzm etməyə kömək edən yeməkləri əzilmiş və buxarda bişirmək lazımdır. Mineral su, limonlu şəkərsiz yaşıl çay, giləmeyvə jeli, meyvə içkiləri içmək lazımdır.

Xəstəliyin hipoasid formasında pəhriz istehsalı yavaşlatmağa kömək etməlidir mədə şirəsi. Kalsiumla zəngin qidalar tövsiyə olunur - kərə yağı, kəsmik, süd. Taxıllara ehtiyac var, onlardan selikli bir tutarlılığa malik sıyıqlar hazırlanır. Xəstə bir mədənin divarlarını əhatə edərək, sıyıq onları xlorid turşusunun təsirindən qoruyur. Bal acqarına tövsiyə olunur, çünki turşuluğu azaldır. Yağsız ət (dovşan, toyuq), balıq və dəniz məhsulları, omlet və ya yumşaq qaynadılmış yumurta və qoz-fındıqlara icazə verilir.

Qastrit üçün arıqlamaq üçün pəhrizin əsas prinsipləri

Qastrit üçün pəhriz qidalanmasının əsas prinsipləri qida qəbuluna və məhsulların seçilməsinə riayət etməklə bağlıdır. Yeməklərin sayı gündə ən azı 5-6 dəfə, porsiyalar isə kiçik olmalıdır. Məhsulların seçimi olduqca məhduddur: hisə verilmiş, konservləşdirilmiş, yağlı, turş və ya ədviyyatlı yeməklər yeyə bilməzsiniz. Alkoqollu içkilərdən, qazlı və konservləşdirilmiş şirələrdən imtina etmək lazımdır. Siqaret çəkmək də tövsiyə edilmir.

Həkimlər qastritli xəstələrə oruc günlərindən istifadə edərək bədəni təmizləməyi məsləhət görürlər. Qastrit üçün oruc tutma günü bir məhsuldan ibarət mono-pəhrizdir, əksər hallarda gün ərzində istehlak edilən sıyıq, kifayət qədər içərkən. çoxlu sayda sadə və ya mineral su.

Belə oruc günləri bədənin düzgün işləməsinə, mədə mukozasının və bütövlükdə mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinin bərpasına kömək edir. Boşaltma zamanı fiziki gücə qənaət etmək lazımdır, çünki bədən özünü toksinlərdən təmizləyir, kifayət qədər çox enerji sərf edir və mono-diet daxildir. aşağı kalorili qidalar, azaldır ümumi bədəndə enerji.

Qastrit üçün oruc günlərini on gündə bir dəfədən çox təşkil etməməlisiniz, çünki bədəni zəiflədə bilərsiniz ki, bu da fayda deyil, xəstəliyin ağırlaşmaları gətirəcək. Qastrit üçün ən məşhur və faydalı oruc günü yulaf ezmesidir. Duz, şəkər, yağ əlavə edilmədən su və ya itburnu həlimi ilə hazırlanır. Zədələnmiş mədə divarları üçün çox faydalı olan selikli olmalıdır iltihablı proses. Sıyıq yeməkdən yarım saat əvvəl adi və ya mineral su (qastritin növündən asılı olaraq) içmək lazımdır.

Hiperasid qastrit üçün pəhriz

Bu pəhrizin mahiyyəti ondan ibarətdir ki, yeməklərin əksəriyyəti buxarda bişirilir, qaynadılır və ya bişirilir. Yeməkləri hazırlamaq çətin deyil:

• su üzərində selikli sıyıq;
• yağsız ət;
• qaynadılmış balıq;
• tərəvəz;
• asidik olmayan sortların meyvələri və giləmeyvələri.

Səhər yeməyi üçün su və ya seyreltilmiş süd ilə sıyıq, buxarda hazırlanmış cheesecakes, tənbəl buxarda hazırlanmış omlet köftəsi, yumşaq qaynadılmış yumurta hazırlanır. Nahar üçün verilə bilər tərəvəz şorbası, qaymaqlı şorba, əsas yemək üçün: qaynadılmış ət və ya buxarda hazırlanmış ət kotleti, bişmiş tərəvəz ilə buxarda hazırlanmış balıq və ya kartof güveç. Günortadan sonra qəlyanaltı üçün - quru peçenye və ya kraker ilə jele, bişmiş alma, qatıq. Nahar üçün - püresi az yağlı kəsmik, tərəvəz ilə bişmiş balıq, qaynadılmış tərəvəz salatı.

Aşağı turşuluq pəhrizi arasındakı fərq nədir?

Hipoasid qastrit üçün pəhriz kimyəvi və mexaniki cəhətdən yumşaq olmalıdır. Mədənin turşuluğunu artıran məhsullara üstünlük verilir. Bu məhsullara: yerkökü, cəfəri, moruq, limon və portağal, kraker və bütün fermentləşdirilmiş süd məhsulları daxildir. İcazə verilən yeməklər və məhsullar arasında:

Pəhrizinizə də diqqət yetirməyə dəyər. Eyni zamanda, gündə ən azı 5 dəfə yemək lazımdır. Aralıq qəlyanaltılar olmamalıdır, çünki onlar mədə şirəsinin istehsalını pozurlar.

Həddindən artıq yemək qidanın həzmində də fəsadlara səbəb olur, mədədə durğunluq yaradır, bu da onun divarlarının iltihabına və gəyirmə, ağrı, ürəkbulanma kimi problemlərə səbəb olur. Yeməyi yaxşıca çeynəməyi öyrənməlisiniz ki, mədədə böyük parçalara düşməsin. Hipoasid qastrit ilə bu cür parçalar uzun müddət həzm olunur, bu da yenidən xəstə orqanda qidanın durğunluğuna səbəb olur.

Həftəlik menyu

Aşağıda, qastritli xəstələr üçün arıqlamaq üçün təklif olunan menyu öz menyunu yaratmaqda və pəhrizinizi tənzimləməkdə sizə kömək edəcək:

1 gün

• Səhər yeməyi: düyü ilə buxarlanmış küftə, yaşıl çay;
• İlk günorta qəlyanaltısı: giləmeyvə jeli;
• Nahar: yulaf ezmesi şorbası, qaynadılmış balıq ilə tərəvəz güveç, qatıq;
• İkinci günorta qəlyanaltı: bişmiş alma;
• Şam yeməyi: südlü qarabaşaq yarması, quru meyvə kompotu;
• Gecə - kefir.

2-ci gün

3-cü gün

• Səhər yeməyi: buğda sıyığı, yaşıl çay;
• İlk günorta qəlyanaltısı: quru peçenye ilə süd;
• Nahar: tərəvəz şorbası, kartof güveç, jele;
• İkinci günorta qəlyanaltı: yumşaq qaynadılmış yumurta, kompot;
• Şam yeməyi: tərəvəz ilə qaynadılmış balıq;
• Gecə: qatıq.

4gün

• Səhər yeməyi: manna yarması, yaşıl çay;
• İlk günorta qəlyanaltısı: bal ilə süd;
• Nahar: küftə ilə düyü şorbası, bişmiş alma;
• İkinci günorta qəlyanaltı: fermentləşdirilmiş bişmiş süd;
• Şam yeməyi: kartof püresi, süd ilə buxarda hazırlanmış ət kotlet;
• Gecə: qatıq.

5 gün

• Səhər yeməyi: alma püresi, yaşıl çay;
• İlk günorta qəlyanaltı: quru peçenye ilə kompot;
• Nahar: tərəvəz şorbası, kartof güveç ilə ət qiyməsi, jele;
• İkinci günorta qəlyanaltısı: qatıq;
• Şam yeməyi: düyü, kompot ilə qaynadılmış toyuq;
• Gecə: kefir.

6-cı gün

• Səhər yeməyi: yulaf ezmesi, yaşıl çay;
• İlk günorta qəlyanaltısı: kəsmik ilə bişmiş balqabaq;
• Nahar: küftə ilə tərəvəz şorbası, süd jeli;
• İkinci günorta qəlyanaltı: fermentləşdirilmiş bişmiş süd;
• Şam yeməyi: tərəvəz, süd ilə buxarda hazırlanmış küftə;
• Gecə: qatıq.

7-ci gün

Faydalı video

Qastritiniz varsa, bir qastroenteroloq sizə çəkini nə vaxt düzəldə biləcəyinizi söyləyir.

Qastrit üçün kilo verməyə kömək edən bir pəhriz, ilk növbədə, müalicəvi pəhrizdir. Hər hansı bir terapevtik pəhriz bəzi qidalara məhdudiyyətlər daxildir, lakin arıqlamaq tövsiyə olunan xəstənin sağlamlığı əziyyət çəkməməlidir. Və burada iştirak edən həkiminizin və diyetoloqunuzun tövsiyələri olmadan edə bilməzsiniz. Onlar xəstənin vəziyyətinə və əsas xəstəliyin xüsusiyyətlərinə uyğun olaraq pəhriz seçməlidirlər.

• fraksiya yeməkləri;
• qidanın kalorili məzmununun xəstənin çəkisinə və vəziyyətinə uyğunluğu;
• məhsulların düzgün emalı;
• kifayət qədər içməli su içmək;
• qadağan olunmuş məhsullara qoyulan məhdudiyyətlərə uyğunluq.

Sağlam insanların arıqlamaq üçün bir çox variantı var, xəstə insanlar isə pəhriz seçimində məhduddur. Onlar üçün ayrıca pəhriz hazırlanır. Qastrit üçün arıqlamaq üçün pəhriz sağlam insanlar üçün nəzərdə tutulmuş pəhrizlərdən fərqlənir.

Xəstələr aşağıdakı simptomlarla tanış olurlar:

• şişkinlik;
• qarın içində ağrılı ağrı;
• ürəkbulanma;
• Qusma;
• gəyirmə.

Hadisələr qastritin varlığını təsdiqləyir - mədə mukozasının iltihabı. Xəstələr dolğunluq və iştahsızlıq hissi ilə narahat olurlar. Xəstəliyin səbəbi təkcə depressiya, stress və qeyri-kafi qidalanma deyil. Bəzi hallarda Helicobacter pylori bakteriyası günahkardır.

Qastritin bir çox növü var, buna görə xəstələr üçün qidalanma fərdi olaraq təyin edilir. Remissiya zamanı pəhrizə əlavə qidalar daxil etmək mümkündür.

Qastritin ağırlaşmış dövrü uyğun gəlmir:

• spirt ilə;
• siqaret ilə;
• ədviyyatlı və yağlı qızardılmış yeməklərlə.

Az, lakin tez-tez yemək lazımdır (gündə 6 dəfəyə qədər).

Qastrit ilə çəki itirmək mümkündür. Pəhriz haqqında qərar verməzdən əvvəl qastritlə müşayiət olunan xəstəliklər haqqında bilməlisiniz. Mədəaltı vəzi, bağırsaqlar və öd kisəsi. Ağrılı amillərə əsasən, pəhrizin menyusu və müddəti müəyyən edilir. IN kəskin dövr ciddi pəhrizə riayət etmək lazımdır.

Pəhriz

Menyu xəstəliyin gedişindən asılıdır. Kəskin forma bir sıra qidaların istehlakını məhdudlaşdırır. Remissiya zamanı pəhriz genişlənir (uyğun deyil spirtli məhsullar, siqaret, ədviyyatlı ədviyyatlar, qızardılmış yemək).

Aşağı və ya yüksək (57 dərəcədən) temperaturu olan yeməklər bezdiricidir mədə-bağırsaq traktının. Optimal temperatur yemək - 37 dərəcə.

Kəskin dövrdə ilk 24 saat yemək yemədən keçməlidir. İçməyə icazə verilir Təmiz su və isti çay. Sıyıq və jele xəstəliyin ikinci günündən götürülür. Pəhriz sərtdir, amma sonra kəskin faza Pəhrizinizi şaxələndirməyə və daha çox yemək yeməyə icazə verilir.

Xlorid turşusunun artırılmasına yönəlmiş məhsullar aşağı turşuluqdan əziyyət çəkən insanlar tərəfindən yeyilməlidir. Artan turşuluq turşu istehsalını azaldan qida tələb edir. Hər iki halda qidalanma növləri aşağıda müzakirə olunur.

Artan turşuluq

İcazə verilən məhsullar:

• bayat çörək;
• qısa xəmirdən hazırlanmış məhsullar, peçenye;
• qaynadılmış makaron;
• sıyıq, taxıl şorbası;
• bişmiş və ya qaynadılmış tərəvəzlər;
• omlet;
• yağsız qaynadılmış balıq.

Tərəvəz və meyvələr istehlakdan əvvəl əzilir. Turşu olmayan süd məhsulları tövsiyə olunur. Pəhrizdə şirniyyatların miqdarı azaldıqda.

Aşağı turşuluğu olan qastrit üçün pəhriz

Əvvəlki pəhrizə bənzər:

• buğda çörəyi (qurudulmuş və ya köhnəlmiş, piroqların və çörəklərin doldurulması yaxşı emal edilməlidir);
• makaron;
• su və süd ilə taxıl;
• zəif şorbalar;
• yağsız ət və balıq;
• bişmiş, bişmiş, qaynadılmış tərəvəzlər;
• kərə yağı və bitki yağı.

-də istifadə etməyə icazə verilir kiçik miqdar fermentləşdirilmiş süd məhsulları və turş meyvələr.

Yemək alqoritmi

Qastritiniz varsa, eyni zamanda sıx və maye konsistensiyalı qidaları yeməmək daha yaxşıdır. Proteinli qidaları karbohidratlarla birləşdirə bilməzsiniz. Xoşagəlməz hisslər ilə ətin birdəfəlik qəbuluna səbəb olur un məhsulları və ya kartof.

Qidanın mədədə uzun müddət saxlanması xlorid turşusunun ifrazını artırır, ona görə də qaba lif arzuolunmazdır. Vəziyyət yaxşılaşana qədər kələm, turp, şalgam, qabıqlı qabıqlı giləmeyvə yemək qadağandır. Yeməkdən əvvəl alma qabığını soyun.

Aşağı turşuluq pəhrizi arasındakı fərq nədir?

Turşuluq azaldıqda, ciddi bir diyetə getmək lazımdır. İltihabı azaltmaq üçün pəhrizi mədə şirəsinin ifrazını stimullaşdıran qidalarla genişləndirmək tövsiyə olunur.

Düzgün qidalanma

Qastrit üçün bir pəhriz izləmək sağlamlığınızı normallaşdıracaq və çəki azaldacaq. Həkimlər qeyd edirlər ki, sağlam pəhrizə riayət etmək həftədə orta hesabla 4 kiloqram arıqlamağa səbəb olur.

Pəhriz dayandırarkən xatırlamaq lazımdır hamar keçid normal pəhrizə: dərhal qadağan olunmuş qidaları qəbul etməyə başlaya bilməzsiniz.

Pəhriz

Qastritdən əziyyət çəkən bir insan üçün menyu aşağıdakı məqamlara əsaslanır:

• qidanın fraksiya istehlakı;
• yemək temperaturu - 37 dərəcə;
• dozalar arasındakı müddət 4 saatdan çox deyil;
• bir anda istehlak edilən qida miqdarı bir stəkana uyğun olmalıdır;
• buxarda hazırlanmış və qaynadılmış yeməklərə üstünlük verilir.

Həftəlik menyu

• süd, kefir;
• irmik, buxarda hazırlanmış küftə, omlet;
• balıq, makaron, çay;
• süd ilə qarabaşaq yarması, kəsmik.

• buxarda hazırlanmış küftə;
• yerkökü və kartof püresi;
• yulaf lopaları;
• düyü ilə ət şorbası;
• meyvə jeli;
• köftə və süd.

• qayğanaq;
• bir az kərə yağı ilə makaron;
• buxarda hazırlanmış küftə;
• kartof ilə yerkökü şorbası;
• qarabaşaq yarması;
• içkilər: süd, şəkərsiz çay, kefir, turşu olmayan giləmeyvə həlimi.

• yulaf ezmesi şorbası;
• yağsız ət;
• ət püresi ilə vermicelli;
• az yağlı krem;
• içkilər: moruq həlimi, jele, kakao.

• yerkökü və kartof püresi;
• noxud şorbası;
• yağsız balıq;
• qarabaşaq yarması, kəsmik məhsulları;
• içkilər: süd və giləmeyvə infuziyaları.

• qarabaşaq yarması/irmik;
• yerkökü şorbası;
• yağsız balıq;
• buxar kotletləri;
• içkilər: süd, moruq həlimi, çay.

• irmik;
• squash püresi şorbası;
• buxarda bişirilir və ya qaynadılır ət yeməyi kartof və yerkökü püresi ilə;
• içkilər: süd, südlü çay;
• bişmiş alma.

Belə bir pəhrizdən cəmi iki ay sonra xəstəlik və çəki artıqlığı tərk etməyə başlayacaq.

Hansı yemək üsulu seçilirsə, ədviyyatlı ədviyyatların istifadəsi istisna edilir. Soyunma üçün, yeməyi bəzəyən və təmin edən göyərtilərdən istifadə etməlisiniz terapevtik təsir bədən üzərində.

Arıqlamaq üçün bir çox pəhriz bir çox əks göstərişlərə malikdir, bunlardan başlıcası mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləridir. Ancaq sağlamlıq problemlərinə baxmayaraq, bu insanlar artıq çəki də ola bilər. Qastrit, xoralar, pankreatit, qaraciyər və böyrək xəstəlikləri üçün tətbiq oluna bilən arıqlamaq üçün zərif pəhriz xüsusi olaraq bu xəstələr üçün hazırlanmışdır.

Yumşaq pəhrizdir balanslaşdırılmış pəhriz, uyğunluq sağlamlıq faydaları ilə tez arıqlamağa imkan verir. Diyetoloqlar bu üsulu bir çox xəstəliklərin qarşısının alınması və orqanizmi toksinlərdən dərindən təmizləmək üçün ən yaxşı üsullardan biri hesab edirlər. Buna uyğunluq xüsusi yemək gücləndirəcək immun sistemi, çünki pəhriz çoxlu faydalı maddələrdən ibarətdir.

Zərif pəhriz qaydaları

"Zərif pəhriz" termini dietoloqların leksikonuna sovet alimi-terapevti M.I. Pevzner tərəfindən daxil edilmişdir. Həkim mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olan insanlar üçün qidalanma planı hazırlayırdı və. Pevznerə görə yumşaq diyetlərə hər birinin öz nömrəsi olan "masalar" deyilir. "Cədvəllərin" hər biri müəyyən bir xəstəlik üçün icazə verilən müəyyən bir məhsul dəstindən ibarətdir.

Arıqlamaq üçün yumşaq bir pəhriz menyusu həzm sisteminə gərginlik yaratmayan və bədəni bütün lazımi elementlərlə təmin edən sadə və yüngül yeməklərdən ibarətdir. Pəhriz metodunun bu versiyasının mahiyyəti ondan ibarətdir ki, xüsusi hazırlanmış pəhriz mədə-bağırsaq traktının xəstəliyindən əziyyət çəkən bir insana bədənin tam işləməsi üçün lazım olan enerjidə özünü məhdudlaşdırmamağa imkan verir.

Zərif pəhriz aşağıdakı qaydalara əsaslanır:

• Yemək gündə beş dəfə olmalıdır.
• Yemək otaq temperaturunda olmalıdır.
• Yeməklər mümkün qədər yüngül olmalıdır.
• Vitamin və mikroelementlərin ən az itkisinin baş verdiyi yemək üsullarına üstünlük verilir. Arıqlamaq və ya sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaqla yanaşı, yemək bişirmək üçün tavadan istifadə etməyi tamamilə dayandırmalısınız. Yemək buxarda və ya sobada bişirilməlidir.
• Orta gündəlik kalori qəbulu ən az 2250 kkal olmalıdır.
• İnsan orqanizmi gündə 85 qram protein, 90 qram yağ və 250 qram karbohidrat almalıdır. Bu göstəricilər xəstəliyin növündən asılı olaraq bir qədər dəyişə bilər.
• Yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl bir stəkan isti qazsız su ilə içə bilərsiniz limon şirəsi. Bu şəkildə yemək zamanı daha tez toxluq hiss edəcəksiniz.

Bağırsaq, öd kisəsi, mədəaltı vəzi, mədə, böyrək və qaraciyər xəstəlikləri üçün yumşaq bir pəhriz təyin edilir.

Zərif bir pəhrizdə icazə verilən və qadağan olunmuş qidalar

Bu texnikadan istifadə edərək arıqlamağa qərar verən hər kəs üçün yumşaq bir pəhriz ilə nə mümkün olduğunu bilmək vacibdir. Pəhriz menyusu ciddi bir dəstlə məhdudlaşmır müəyyən məhsullar Bununla belə, diyetoloqlar pəhrizinizi ən çox əsas götürməyi məsləhət görürlər sağlam qida. Məsələn, üçün düzgün əməliyyat Bağırsaqların kalsiuma ehtiyacı var, ona görə də səhər yeməyinə pendir və ya az yağlı kəsmik əlavə etmək məsləhətdir.

Pəhriz pəhrizini tərtib edərkən digər tələblər var:

• Protein gündəlik pəhrizinizə daxil edilməlidir, çünki o, dəstəkləyir metabolik proseslər düzgün səviyyədədir, nəticədə yağların yanması sürətlənir.
• Yağ yataqlarını yandırmaq üçün dəmirlə zəngin qidalar - ət, yumurta, qaraciyər yemək lazımdır. Diyetoloqlar günün birinci yarısında zülal yeməyi məsləhət görürlər. ət məhsulları, axşam yeməyində isə balığa üstünlük vermək daha yaxşıdır.
• Pəhriz daxil edilməlidir kompleks karbohidratlar, bura kəpəkli çörək və qəhvəyi düyü daxil edilməlidir.
• Arıqlayanda belə orqanizmin az miqdarda bitki yağlarına ehtiyacı var. Onların müntəzəm istifadə Dərinizi hamar və elastik, saçlarınızı və dırnaqlarınızı isə güclü və sağlam edəcək. Həmçinin bitki yağları bədəni toksinlərdən təmizləyir, zeytun, küncüt, kətan toxumu, üzüm toxumu yağı yeyə bilərsiniz.
• Nahar və şam yeməyinə tərəvəz salatı ilə başlamaq məsləhətdir. Təzə tərəvəzlərşiddətli aclığı aradan qaldırmağa kömək edəcək və tez bir zamanda toxluq hissi yaradacaq.

Pəhrizin yumşaq bir versiyası icazə verilən qidaların istehlakına və qadağan olunmuşların istisna edilməsinə əsaslanır.

Onlar aşağıdakı cədvəldə təqdim olunur:

Tez incə pəhriz: 3 günlük menyu

3 gün ərzində zərif pəhriz menyusunda aşağıdakı seçim ola bilər:

1-ci gün:

• Səhər yeməyi: bir fincan qəhvə və mürəbbə və ya bal ilə bir dilim qara çörək.
• Nahar üçün: turp – 3 əd., qaynadılmış yumurta, bir parça qara çörək və bir stəkan 1% kefir.
• Kərəviz salatı, yağsız ətdən hazırlanmış kotlet, bir porsiya ilə nahar edə bilərsiniz. göbələk supu və bir fincan yaşıl çay.
• Günortadan sonra qəlyanaltı üçün - istənilən meyvə, lakin 200 q-dan çox olmayan və bir kraker.
• Nahar üçün 200 q yeyə bilərsiniz az yağlı kəsmik, köhnəlmiş çörək, bir stəkan süd və ya kefir.

2-ci gün:

• Səhər yeməyi üçün diyetoloqlar bal və kraker ilə bir stəkan süd içməyi təklif edirlər.
• Nahar üçün - iki pomidor, az yağlı kolbasa ilə 2 sendviç, bir fincan yaşıl çay.
• 200 q bişmiş tərəvəz, bişmiş alma və bir orta porsiya ət bulyonu ilə nahar edin.
• Günortadan sonra qəlyanaltı üçün - istənilən meyvə, lakin 200 qramdan çox deyil.
• Haşlanmış balıq ilə iki dilim qara çörək ilə nahar edə, bir stəkan 1% kefir içmək və bir yaşıl alma yeyə bilərsiniz.

3-cü gün:

• Səhər yeməyi - bir stəkan yaşıl çay və bal ilə bir kraker.
• Nahar üçün – kərə yağı və kərəviz yarpaqları ilə 2 dilim qara çörək, iki dilim pendir.
• Nahar etmək ət bulyonu, qaynadılmış balıq - 150 q-dan çox deyil, bir stəkan jele və ya kefir içmək.
• Günortadan sonra qəlyanaltı üçün - biskvit və bir stəkan təzə sıxılmış yerkökü suyu.
• Nahar edə bilərsiniz tərəvəz salatı kərəviz, qaynadılmış qaraciyər, bir stəkan az yağlı kefir.

7 gün və bir ay ərzində arıqlamaq üçün effektiv incə pəhriz menyusu

Bir həftə ərzində arıqlamaq üçün zərif pəhriz menyusu yeddi gün ərzində bədəni toksinlərdən təmizləməyə, mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırmağa və artıq çəkidən qurtulmağa imkan verir.

Bu yeddi gün üçün yalnız bir nümunə menyu seçimidir. Arıqlamaq istəyirsinizsə, digər pəhriz seçimlərindən istifadə edə bilərsiniz.

Yeməkləri aşmadan bişirə bilərsiniz gündəlik norma aşağıdakı siyahıdan məhsullar:

• qazsız su - bir yarım litr;
• çovdar çörəyi - 50-70 q;
• 100-150 qram taxıl sıyığı, suda bişirilmiş;
• yağsız balıq və ya ət - 100-200 q;
• 500 q kefir və ya 100 kəsmik;
• yumurta - həftədə yalnız 2 dəfə;
• şəkərsiz meyvələr - 1-2 ədəd;
• 300 q təzə və ya bişmiş tərəvəz.

Bu menyu bir ay ərzində yumşaq bir pəhriz üçün də uyğundur, 4 həftə ardıcıl olaraq 1-dən 7-ci günə qədər təkrarlanmalıdır.

Qarın yağını itirmək üçün yumşaq pəhriz və reseptlər

Qarın yağını itirmək üçün yumşaq bir pəhriz belə görünür:

• 2 qaynadılmış yumurta, bir parça qara çörək ilə səhər yeməyi;
• nahar üçün kiçik bir portağal yeyin;
• nahar üçün tərəvəz salatı və pəhriz şorbası toyuq bulyonunda bişirilmiş;
• 100 q bişmiş balıq və qaynadılmış tərəvəz ilə nahar edin.

Sürətli, yumşaq bir pəhriz çoxlarının vəziyyətini yaxşılaşdıracaq daxili orqanlar və yağ ağırlaşmalarından effektiv şəkildə qurtulun.

Arıqlamaq və müalicə etmək üçün aşağıdakı zərif pəhriz reseptlərindən istifadə edə bilərsiniz:

Resept 1. Pəhriz qarabaşaq yarması

1 litr su üçün bir stəkan yuyulmuş taxıl götürün. Suyu qaynadıb qarabaşaq yarması əlavə edin, az odda duz əlavə etmədən 15 dəqiqə bişirin.

Resept 2. Toyuq suyu

Toyuqu suda qaynadın, yerkökü və soğanı tavaya qoyun. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və başqa 15 dəqiqə bişirin, tərəvəzləri çıxarın. Bir saat yarımdan sonra əti çıxarın. Bulyona bir az duz əlavə edin.

Resept 3. Meyvə smuziti

200 q az yağlı qatıqla 10 kiçik ananas, bir portağal suyu və doğranmış bananı qarışdırın. Hər şeyi bir qarışdırıcıda döyün.

Qaraciyər xəstəlikləri, qastrit və mədə xoraları üçün yumşaq pəhriz

Xəstəlik nəzərə alınmaqla xəstələr üçün yumşaq bir pəhriz hazırlanır. Məsələn, nə vaxt diabetes mellitus Arıqlamaq üçün nəzərdə tutulan əsas qidalanma sistemində heyvan yağlarına, karbohidratlara, qaraciyərə və toyuq sarısına məhdudiyyətlər tətbiq etmək lazımdır.

Ürək çatışmazlığı halında, karbohidrat qəbulunu minimuma endirmək lazımdır. Ürək-damar xəstəlikləri olan xəstələr də yağları və meyvələri ehtiyatla yeməlidirlər. Müalicə zamanı çay pəhrizdən tamamilə çıxarılmalıdır. Böyrək xəstəliyi olan xəstələr üçün diyetoloqlar minimum miqdarda protein, çay və su ilə bir pəhriz təyin edirlər. Bütün yeməklər duzsuzlaşdırılmalıdır.

Qaraciyər üçün faydalı pəhriz əsasən su əsaslı dənli bitkilər, tərəvəzlər və meyvələrdən ibarətdir. Başlanğıc mədəniyyətlərdən hazırlanan evdə hazırlanmış fermentləşdirilmiş süd məhsulları da qaraciyər üçün faydalı olacaqdır. Gündə 5-6 dəfə yemək lazımdır, ilk yemək səhər 8-dən əvvəl olmalıdır.

Yüksək turşuluğu olan qastrit üçün yumşaq bir pəhriz minimum miqdarda xam tərəvəz və meyvələr olan bir pəhrizə əsaslanır. At artan turşuluq xəstə insanın gündəlik pəhrizində bu məhsulların miqdarı maksimum olmalıdır. Qastrit üçün balıq və ət yaxşıca üyüdülməlidir.

Mədə xorası və qastrit üçün zərif pəhriz menyusu uzun müddət üçün nəzərdə tutulmuşdur və yüngül qidaların qəbuluna əsaslanır. Bu mədə xəstəlikləri üçün gündəlik pəhrizin kalori miqdarını 10% -dən çox azaltmaq olmaz. Qastritin hər hansı bir forması üçün pəhriz maye və yarı maye qablar - şorba, püresi, jele daxil edilməlidir. Bu mədə xəstəliklərinin kəskinləşməsi zamanı heyvan yağları diyetdən xaric edilməli, onları tərəvəz ilə əvəz etməlidir. Qurudulmuş meyvələrdən və çox miqdarda lif olan bütün məhsullardan - şalgam, çuğundur, soyulmuş alma, qarağat, brokolidən tamamilə imtina etmək lazımdır. Qidaları yaxşı çeynəmək lazımdır, çünki böyük yemək parçaları iltihablı mədə mukozasını zədələyə bilər.

Tərəvəzləri bişirmək və ya qaynatmaq daha yaxşıdır, belə emaldan sonra bu yeməyi mədə həzm etmək daha asan olacaq. Qastrit və xoralarınız varsa, yeməklə eyni vaxtda su içməməlisiniz, yarım saatlıq fasilə gözləməlisiniz. Qastrit və xoralar üçün zərif pəhriz xəstələrə eyni zamanda zülal və karbohidratlar qəbul etməyi tövsiyə etmir, ayrı-ayrı yeməklərə riayət etmək məsləhətdir.

Diyetinizdən duz, istiot və bütün qıcıqlandırıcı ədviyyatları çıxarmaq lazımdır. Mədə probleminiz varsa istifadə etməyin güclü qəhvə və çay. Bu içkilər içməli, lakin zəifdir.

Təxminən gündəlik menyu belə görünür:

• Səhər yeməyi - yulaf ezmesi, südlü zəif çay.
• 2-ci səhər yeməyi - bişmiş alma.
• Nahar - buxar kotleti, küftə və kompot ilə bulyon.
• Günorta qəlyanaltı - kraker ilə kefir.
• Şam yeməyi - tərəvəz püresi ilə kəsmik.

Bağırsaq xəstəlikləri üçün yumşaq pəhriz: həftəlik menyu

Mədə-bağırsaq xəstəlikləri üçün yumşaq bir pəhriz bağırsaq disfunksiyası üçün də göstərilir. Adətən bunun üçün təyin edilir uzun müddət- 6 aydan 2 ilə qədər. Əziyyət çəkən bir insan üçün menyu bağırsaq xəstəlikləri, olduqca müxtəlif ola bilər, icazə verilən yeməklərin seçimi böyükdür, hamısı xəstənin üstünlüklərindən asılıdır.

Bağırsaqlar üçün yumşaq pəhriz düzgün bəslənmə prinsiplərinə əsaslanır:

• Pişirmə prosesində qabları qızartmaqdan tamamilə imtina etməlisiniz, hər şey yalnız ikiqat qazanda, yavaş ocaqda, sobada bişirilir və ya aşağı istilikdə bişirilir.
• Yağlı ət, balıq, quş əti və kolbasa istehlakı qadağandır. Bağırsaq xəstəlikləri üçün terapevtik pəhriz zamanı yeməklər hazırlamaq üçün yağsız ətdən - dana, mal əti, dovşan, balıqdan istifadə edə bilərsiniz.
• Bu pəhriz masası üçün yeməklər yağsız və yağsız hazırlanmalıdır.

Bağırsaq xəstəlikləri üçün yeməklərin çeşidi kifayət qədər genişdir, keyfiyyətcə maye qida Müxtəlif dənli şorbalar yeyə bilərsiniz - düyü, yulaf ezmesi, buğda, irmik. Onlar yaxşı bişmiş taxıllarla selikli bir tutarlılığa sahib olmalıdırlar. Tərəvəzlərdən - yerkökü, kərəviz, kartof, balqabaq, balqabaq, gül kələmindən istifadə edərək vahid konsistensiyalı püresi şorbalar hazırlaya bilərsiniz. Bağırsaq xəstəlikləri üçün diyetoloqlar xəstələrinə süd əsaslı taxıl şorbaları istehlak etməyi tövsiyə edirlər.

Günortadan sonra qəlyanaltı və ya şam yeməyi üçün əla seçim, su əlavə edilərək süddə bişmiş maye konsistensiyalı irmik sıyığı olacaqdır. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün yeməyə qurudulmuş meyvələr və ya giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz.

Pəhrizdə olarkən onunla şorba yemək qadağandır paxlalılar və noxud, soğan və kələm ilk yeməklər. Yemək soyuq və ya isti olmamalıdır. Bağırsaq xəstəlikləri üçün bir həftə ərzində yumşaq pəhriz menyusunun bu variantından istifadə edə bilərsiniz:

Bazar ertəsi:

• Yuxudan oyandıqdan yarım saat sonra südlü yulaf ezmesi, mürəbbə ilə az yağlı kəsmik yeyin, bir stəkan yaşıl çay için.
• 2-ci səhər yeməyi bişmiş alma və bir stəkan jeledən ibarətdir.
• Nahar üçün bir porsiya toyuq ilə tərəvəz püresi şorbası yeyə bilərsiniz, qaynadılmış düyü buxar kotleti ilə, peçenye ilə bir fincan zəif qara çay içmək.
• Günorta qəlyanaltı üçün - itburnu həlimi və yulaf peçenyesi.
• Buxarda hazırlanmış omlet, suda qarabaşaq yarması sıyığı və giləmeyvə jele üzərində nahar edin.

çərşənbə axşamı:

• İlk səhər yeməyi: 200 qram az yağlı kəsmik, alma ilə güveç, kompot.
• İkinci səhər yeməyi: südlü düyü sıyığı, yaşıl çay.
• Nahar: küftə ilə şorba, qarabaşaq yarması sıyığı, kompot.
• Günortadan sonra qəlyanaltı üçün peçenye ilə bir stəkan jele içmək, qabığı olmadan təzə alma yeyin.
• Şam yeməyi: 150 q ət güveç, kartof püresi, Qara çay.

çərşənbə:

• İlk səhər yeməyi: süd şorbası qarabaşaq yarması, pəhriz kəsmik, yaşıl çay ilə.
• İkinci səhər yeməyi üçün: krakerli süd jeli, meyvə.
• Nahar edə bilərsiniz düyü şorbası- kartof püresi, buxarda hazırlanmış balıq kotleti və yulaf ezmesi, bir stəkan zəif qara çay içmək.
• Günortadan sonra qəlyanaltı: kəsmik və balqabaqlı güveç, təzə alma.
• Şam yeməyi: krupenik və dana kotletləri, giləmeyvə jeliçörək qırıntıları ilə.

cümə axşamı:

• 1-ci səhər yeməyi: yulaf ezmesi, peçenye ilə jele.
• Nahar: düyü südlü şorba, bişmiş alma, yaşıl çay.
• Nahar: düyü ilə balıq şorbası, kartof püresi ilə buxar kotletləri, kompot
• Günorta qəlyanaltı: bal ilə az yağlı kəsmik.
• Şam yeməyi: ət güveç, qarabaşaq yarması sıyığı, meyvə jeli.

Cümə:

• 1-ci səhər yeməyi: bal ilə az yağlı kəsmik, bişmiş alma.
• Nahar: meyvə salatı, südlü düyü sıyığı.
• Nahar: ətli şorba, buxarlanmış kotletlərlə düyü sıyığı, çay.
• Günortadan sonra qəlyanaltı: balqabaq güveç və çay.
• Şam yeməyi: sobada bişmiş qiymə ətli tərəvəzlər, giləmeyvə jeli və peçenye.

şənbə:

• 1-ci səhər yeməyi – südlü düyü ilə şorba, quru meyvə kompotu.
• Nahar üçün - yulaf ezmesi güveç, jele.
• Ət ilə tərəvəz güveç, köftə ilə düyü şorbası ilə nahar edin.
• Günorta qəlyanaltı - kəsmikli güveç, süd jeli.
• Nahar üçün - düyü sıyığı, jele.

bazar günü:

• İlk səhər yeməyi: meyvəli südlü düyü sıyığı, çörək qırıntıları ilə jele.
• 2-ci səhər yeməyi: bişmiş alma, yaşıl çay;
• Nahar: toyuq ilə tərəvəz püresi şorbası, ətli qarabaşaq yarması sıyığı, meyvə kompotu.
• Günortadan sonra qəlyanaltı: yulaf peçenyesi ilə süd jeli.
• Şam yeməyi: tərəvəz güveç, düyü sıyığı, meyvə jeli.

Hər gün yatmazdan əvvəl otaq temperaturunda bir stəkan kefir içə bilərsiniz.

5 gün ərzində kəskin pankreatit üçün yumşaq pəhriz menyusu

Pankreatit üçün yumşaq bir pəhriz azaltmaq və ya tamamilə aradan qaldırmaq üçün təyin edilir ağrı sindromu və pankreas fəaliyyətinin azalması. Pəhrizin müddəti 5-6 gündür.