Balqabaqda nə var? Balqabağın faydaları nələrdir: dərman və pəhriz xüsusiyyətləri

Uzun illər əvvəl insanlar zucchini yemək üçün istifadə etməyə başladılar. Avropada o uzun müddətə Bağ üçün dekorativ bəzək kimi istifadə edildi və yalnız iki əsr əvvəl avropalıların pəhrizinə daxil oldu. İndi demək olar ki, hər bağda yetişdirilir. Ancaq bir çox insan nə olduğunu belə dərk etmir faydalı xüsusiyyətlər zucchini mövcuddur xalq təbabəti.

Balqabaqdan müxtəlif xörəklərin hazırlanmasında, xalq təbabətində və kosmetologiyada istifadə olunur. Onlar bədən tərəfindən asanlıqla sorulur, allergiyaya səbəb olmur və bədəni qida maddələri ilə doyurur. Bir çox insan balqabağın hansı sağlamlıq faydaları və zərərləri müəyyən edilə biləcəyi və onu pəhrizinizə daxil etməyə dəyərmi sualı ilə maraqlanır.

Milyonlarla insanın sevdiyi tərəvəz zəngin kimyəvi tərkibə malikdir. Aşağı kalorili, xolesterolsuz və aşağı məzmun yağ turşuları onu dietologiyada əvəzolunmaz edir. Onu digər tərəvəzlər arasında fərqləndirən cəhət budur unikal kompozisiya. 96% sudan, qalanı isə mikroelementlər və vitaminlərdən ibarətdir. Tərkibində fosfor, kalsium, maqnezium, mis, dəmir, kalium və natrium var. Zəngin vitamin siyahısı həm də təsir edici: vitamin E, pektin, askorbin turşusu, biotin, tokoferol, alt qrup B kompleksi.

Balqabaqda olan pektin orqanizmi zəhərli maddələrdən təmizləməyə kömək edir. Meyvələrində olan lif aclıq hissini azaldır. Ancaq eyni zamanda, tərəvəzi yumşaq bir pəhriz ilə istehlak etməyə imkan verən çox deyil.

Balqabağın faydaları

Bu tərəvəzləri istehlak edən hər kəs balqabağın faydalı xüsusiyyətlərini və əks göstərişlərini bilməlidir. Mübarizə üçün məhsulu düzgün istifadə etmək üçün bu lazımdır müxtəlif xəstəliklər və bədənə zərər vermir.

Dietetikdə gənc balqabaq axtarılan məhsul hesab olunur. Onların zərif bir dadı var və bədən tərəfindən asanlıqla əmilir. Gənc tərəvəzin pulpasında karbohidratlar, zülallar, pektinlər və kalium mineral duzları var. Balqabaqda ağ kələmdən qat-qat çox kalium var.

Gənc meyvələr körpələrin, metabolik pozğunluqları və piylənmə olan insanların pəhrizində istifadə olunur. Balqabağın faydaları həmçinin duzları və bədəndən artıq mayeni çıxarmaq qabiliyyətində də özünü göstərir.

Toxumlar da faydalıdır. Onlarla hazırlanmış bir həlim müntəzəm olaraq yeməkdən əvvəl istehlak olunur. Əksər hallarda qurdlardan əbədi olaraq xilas olmaq üçün bir kurs (14 gün) qəbul etmək kifayətdir.

Balqabağın müalicəvi xüsusiyyətləri

Balqabağın müalicəvi xüsusiyyətlərini çox qiymətləndirmək çətindir. Tərəvəz bir çox xəstəlik üçün əsl panacea hesab olunur. Yüksək qan təzyiqindən, hepatitdən əziyyət çəkən xəstələr, xolelitiyaz, xolesistit və pielonefrit, balqabaq kürü təyin edilir.

Balqabaqdan müntəzəm olaraq istifadə edən insanlar vəziyyətlərinin yaxşılaşdığını qeyd edirlər. urolitiyaz, Gut səbəbiylə metabolik pozğunluqlar. Balqabaq şişkinlik, qəbizlik və qidanın mədədən çətin keçməsi üçün faydalıdır. Balqabağın müntəzəm istehlakı riski azaltmağa kömək edir onkoloji xəstəliklər, kolonda inkişaf edə bilər.

Alimlər hesab edirlər ki, balqabağın tərkibindəki maddələr qarşısını ala bilər vaxtından əvvəl qocalma. Meyvələr həzmi yaxşılaşdırmaq və düz bağırsağın iltihabını aradan qaldırmaq üçün də tövsiyə olunur. Meyvənin suyu yuxusuzluq və yuxu pozğunluğu üçün istifadə olunur. Ürək və qan damarlarının işini yaxşı dəstəkləyir, həmçinin qanı oksigenlə doyurur.

Mikroelementlər diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır. Orqanizmi toksinlərdən təmizləmək üçün hər gün 300-400 q balqabaq yemək lazımdır. Faydalı xüsusiyyətləri qorumaq üçün zucchini meyvələri mümkün olan ən az istilik müalicəsinə məruz qalmalıdır.

Balqabağın uşaqlar üçün faydaları

Pediatriyada zucchini qarındakı kolikanı aradan qaldırmaq, şişkinliyi aradan qaldırmaq və nəcisin normallaşdırılması üçün tövsiyə olunur. Zəngin kimyəvi tərkibi skeletin normal formalaşmasına kömək edir, yuxu və əhval-ruhiyyəni normallaşdırır. Balqabaq yemək bədənə qalib gəlməyə kömək edəcək viral xəstəliklər, bu da onların insan immunitetinə faydalı təsirləri ilə bağlıdır. Davamlı olaraq balqabaq yeyən uşaqlar daha az xəstələnir, daha az kaprizlidir və həmişə yaxşı əhval-ruhiyyədədirlər.


Kişilər üçün balqabağın faydalı xüsusiyyətləri

Zucchini xalq arasında kişi tərəvəzi adlanır. Güclü cinsin nümayəndələri üçün balqabağın bədən üçün faydaları çox böyükdür. Dəmir qan dövranını aktivləşdirir, testosteron istehsalını dəstəkləyir və insanın sağlamlığı. Kişilər haqqında danışsaq, balqabaq yemək sperma hərəkətliliyini və potensialını yaxşılaşdıra bilər.

Ənənəvi həkimlər tövsiyə edirlər zucchini pəhriz uzun müddət uşaq sahibi ola bilməyən kişilər üçün. 45 yaşdan yuxarı kişilər insult, bradikardiya və işemiyanın qarşısını almaq üçün qida rasionuna balqabaq daxil etməlidirlər. Sui-istifadə edən insanlar üçün spirtli içkilərİntoksikasiyanı aradan qaldırmaq və spirti bədəndən çıxarmaq üçün balqabağı istehlak etmək lazımdır. Qaynadılmış tərəvəzlər qaraciyərə yükü azaldır və onun strukturunu bərpa edir.

Balqabağın qadınlar üçün faydaları

Bu mədəniyyət var faydalı təsir süd verən anaların bədənində və laktasiyanı artırır. Menopoz zamanı qadınlar üçün də faydalıdır, çünki isti basmaların sayını minimuma endirir və normallaşdırır emosional vəziyyət, hemoglobini artırır. Balqabaq hamilə qadınlar üçün təbii sidikqovucu kimi istifadə olunur.

Bir çox qadının ümumi problemi ekstremitələrin genişlənmiş damarlarıdır. Bu problemdə onlara balqabaq meyvələri kömək edə bilər. Onlar bədəndən artıq maye və duzları çıxarır, divarları gücləndirir və qan damarlarının elastikliyini artırır.

Kosmetologiyada ədalətli cinsin nümayəndələri cavanlaşdırıcı və təravətləndirici maskalar hazırlamaq üçün balqabaqdan istifadə edirlər. təmin edirlər effektiv yardım parçalanmış uclar, saç tökülməsi və kəpək üçün. Onlar ən təsirli hesab olunur təbii vasitəşişkinliyi aradan qaldırmaq və mərkəzi sinir sisteminin işini normallaşdırmaq.

Fiqurlarına baxan qadınlar balqabaqdan çoxlu sağlam və sağlam yeməklər hazırlaya bilərlər. dadlı yeməklər. 100 qr xam məhsul yalnız 24 kkal ehtiva edir. Onun yerkökü, soğan, badımcan və şirin bibər ilə birləşməsi xüsusilə yaxşı hesab olunur. Bundan əlavə, sürətli arıqlamağa kömək edən sağlam və doyurucu kokteyllər hazırlamaq üçün də istifadə edə bilərsiniz.

Balqabağı necə düzgün yemək olar

Siz ancaq bu məhsuldan faydalana bilərsiniz düzgün hazırlıq. Demək olar ki, bütün yeməklərə əlavə edə bilərsiniz. Ancaq mümkün qədər qənaət etmək üçün faydalı maddələr Onu bişirmək və ya qaynatmaq daha yaxşıdır.

Onları qızartmaq qəti qadağandır. Çünki bu bişirmə üsulu ilə yalnız faydalı xüsusiyyətlər itirilmir, həm də məhsul doymuş olur qeyri-sağlam yağlar. İstənilən maddələr və ədviyyatlarla birləşdirilə bilər. Bu tərəvəzdən hazırlanan müxtəlif yeməklər hətta ən tələbkar gurmenin dadını təmin edə bilər.

Əks göstərişlər

Təəssüf ki, hər kəs zucchini yeyə bilməz. Böyrək xəstəliklərinə kömək edir, lakin böyrək çatışmazlığı olan insanlar ondan çox diqqətli istifadə etməlidirlər. Çünki tərəvəzin nəzarətsiz istehlakı xəstənin vəziyyətini ağırlaşdıra bilər və balqabağın zərəri əhəmiyyətli olacaqdır. olan insanlar peptik xoralar mədə və qastrit, heç vaxt çiy balqabağını pəhrizinizə daxil etməməlisiniz. Bu, onların şirəsinin selikli qişaları qıcıqlandırması ilə bağlıdır.

At kəskin pankreatit Balqabaq yemək qadağandır (istənilən formada). Vəziyyət yüngülləşdikdən təxminən 2 həftə sonra tədricən diyetə daxil edilə bilər. olan xəstələr xroniki forma bu xəstəlikdən hər hansı bir bişirmə üsulu ilə yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Ancaq qızardılmış balqabaq çox nadir hallarda istehlak edilməlidir.

Səhv tapsanız, lütfən, mətnin bir hissəsini vurğulayın və klikləyin Ctrl+Enter.

Təsəvvür etmək olmaz yay menyusu zucchini kimi sağlam və əlverişli tərəvəz olmadan. Bu bitki balqabaq növüdür. Meyvələr uzunsov formadadır və yaşıl, sarı, ağ və hətta qara ola bilər. Balqabağın vətəni Cənubi Amerika. Avropada göründükdən sonra ilk dəfə dekorativ məqsədlər üçün istifadə edilmişdir. Daha sonra İtaliyada yemək üçün gənc meyvələrdən istifadə etməyə çalışdılar. Bu andan başladı geniş istifadə yeməkdə zucchini. Balqabaq və balqabaq eyni balqabaqdır. Birinci növ tünd yaşıl və ya açıq yaşıl zolaqlarla qarışıq olan daha sıx bir dəriyə malikdir. Balqabaq meyvələri vitaminlərlə adi balqabaqdan daha zəngindir. Patisson yalnız formada fərqlənir. Meyvələr yuvarlaq, dalğalı kənarları ilə bir qədər yastılaşdırılmışdır.

Squash - eyni zucchini, lakin fərqli bir forma

Balqabaq tərkibi

Balqabağın faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri varmı? Bu suala cavab vermək üçün tərəvəzin tərkibi ilə tanış olmaq lazımdır. Bunu müəyyən etdi fərqli növlər komponentlərin məzmununda kiçik fərqlərə malikdir. Balqabaq 90% sudan, qalanı qaba lifdən ibarətdir. Meyvələr C, E və B qrupu vitaminləri ilə zəngindir. Bu, güclənməyə kömək edir immun sistemişəxs. Məyus etmədi mineral tərkibi. Kimyəvi elementlər: dəmir, fosfor, kalium, maqnezium, kalsium, natrium müsbət təsir göstərir. ümumi dövlət bədən. Belə zəngin vitamin və mikroelementlər dəsti balqabağın insan sağlamlığı üçün faydalı xüsusiyyətlərini izah edir. Bu tərəvəz pəhriz qidalanmasında və problemlər üçün əvəzolunmazdır çəki artıqlığı. 100 q məhsulda yalnız 25 kkal var.

Balqabaq yemək orqanizmi zəruri mikroelementlərlə təmin edir

Balqabağın faydaları

Balqabağın orqanizm üçün faydaları nələrdir?

  • Yüngül işlətmə təsiri sayəsində bu tərəvəz mədə-bağırsaq traktının işini tənzimləyir. Həzm sisteminin normallaşdırılması dərhal dərinin vəziyyətinə təsir göstərir. Balqabaqdan hazırlanan yeməklər selikli qişanı qıcıqlandırmır.
  • Qanda şəkərin səviyyəsini artırmayan karbohidratların az olması balqabağı şəkərli diabet xəstələrinin qida rasionunda istifadə etməyə imkan verir.
  • Diuretik xassələri məhsulda kalium və natriumun unikal nisbəti ilə izah olunur. Bu, bədəndən toksinləri çıxarmağa kömək edir.
  • Balqabaq menyuda olarsa, əlavə funtlar tədricən yox olacaq. İdmanla birlikdə istədiyiniz nəticə daha tez gələcək.
  • Kalium və maqnezium elementləri ürək əzələsini qidalandırır. B vitaminləri qan damarlarının vəziyyətinə faydalı təsir göstərir və sinir sistemi. Balqabaq ürək sağlamlığını qoruyan tərəvəz adlandırıla bilər.
  • Balqabaq yeməkdir profilaktik tədbir saxlamaq normal səviyyə qanda hemoglobin. Məhsulun bir hissəsi olan dəmir buna kömək edir və C vitamini daha yaxşı udulmağa kömək edir.
  • Zəhərlənmə və allergiya zamanı zucchini orqanizmi təmizləyən sorbent rolunu oynayır.
  • Antioksidanların olması aterosklerozun inkişafının qarşısını alır və qocalma prosesini yavaşlatır. Balqabaq istehlakının xərçəng ehtimalını azalda biləcəyinə dair məlumatlar var.

Balqabağın faydaları hamıya məlumdur. Bu, tərəvəzin körpələrin ilk qidalanması üçün tövsiyə edildiyini təsdiqləyir. Ancaq bütün müxtəlifliyi ilə müsbət keyfiyyətlər, əks göstərişləri var.

Balqabaq yeməkləri arıqlamağa və qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmağa imkan verir

Kim zucchini yeməməlidir?

Balqabağı çiy yeyirsinizsə, zərərli ola bilər. Bu, xora və qastritli xəstələrə aiddir. Balqabaq suyu da selikli qişanın qıcıqlanmasına səbəb ola bilər. Ancaq buxarda bişmiş, bişmiş və ya qaynadılmış balqabaq onların pəhrizinə etibarlı şəkildə daxil edilə bilər. Bədəndən kalium ifrazı nəticəsində yaranan böyrək problemi olan insanlar həkimə müraciət etmədən bu tərəvəzdən istifadə etməməlidirlər.

Balqabaq üçün başqa bir zərər kimyəvi gübrələrin və bitki mühafizə vasitələrinin nəzarətsiz istifadəsi ilə becərmə zamanı əldə edilən yüksək miqdarda maddələr olan məhsulları istehlak edərkən baş verə bilər.

Tərəvəz parçalarını duzlu suda 2 saat islatmaq kömək edəcək. Bundan sonra məhsul yuyulur böyük məbləğ su və süzülməsinə icazə verin. Yeməkdə sağlam insan zucchini istənilən formada mövcuddur. Yemək seçimi hətta gurmeni də qane edəcək. Güveç, püresi şorbası, güveç, makaron üçün tərəvəz sousları, sıyıqlar, ət məhsulları və hər kəsin sevimlisi balqabaq kürüsü. Zucchini hətta mürəbbə üçün əsas ola bilər. Dadına portağal və ya limon əlavə etməklə qonaqlarınızı asanlıqla təəccübləndirə bilərsiniz. qeyri-adi tətbiq sevimli tərəvəz.

Çiy zucchini istehlak üçün uyğun deyil

Bişirməyin incəlikləri

Balqabağın nə qədər faydalı olduğunu bilməklə, bəyəndiyiniz yeməkləri seçib təhlükəsiz hazırlaya bilərsiniz. Ancaq tərəvəzdə olan vitaminləri qorumaq üçün sadə qaydalara əməl etməlisiniz.

  • Uzun müddətli istilik müalicəsi faydalı maddələrin məhvinə gətirib çıxarır.
  • Böyük miqdarda yağda qızartmağı ehtiva edən reseptlər məhsul verəcəkdir daha çox zərər daha yaxşı.

Bu tərəvəzin güclü və zəif xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq, balqabağın zərərini asanlıqla inkar edə bilərsiniz. Məhsulun uzun mövsümü onu yazdan gec payıza qədər istifadə etməyə imkan verəcəkdir.

Amma həm də içində qış vaxtı Dondurarsanız, özünüzü sevdiyiniz tərəvəzlə müalicə edə bilərsiniz. Bu hazırlıq üsulu ilə vitaminlər itirilmir.

Qızardılmış, bişmiş və konservləşdirilə bilən, bizə tanış olan tərəvəz qiymətli kimyəvi tərkibə malikdir. Zucchini demək olar ki, sıfır kalorili məzmuna malikdir, bu da məhsulu bir çox diyetlərdə məşhur edir. Tərəvəz kişilər üçün xüsusilə qiymətlidir və qadın bədəni, lakin tövsiyələrə əməl edilməzsə, zərər verə bilər.

Kimyəvi birləşmə

  1. Digər tərəvəzlərlə müqayisədə balqabağın unikal tərkibi var ki, bu da sizi maraqlandırmağa kömək etmir. Məhsulun demək olar ki, 96%-i sudur. Qalan bir neçə faiz təsirli bir siyahı təşkil edir kimyəvi mikroelementlər insanlar üçün zəruridir.
  2. Siyahıda kalium, fosfor, dəmir, kalsium, natrium, mis və maqnezium var. Vitaminlərə gəldikdə, tərəvəzdə B vitaminlərinin alt qrupunun kompleksi, həmçinin askorbin, nikotinik və tartronik turşular, tokoferol, pektin, pəhriz lifi və biotin var.
  3. E vitamini antioksidanlar qrupuna aiddir. Beta-karoten və askorbin turşusu adətən adlanır təbii immunomodulyatorlar. Üstəlik, balqabaqda yağ turşularının ən aşağı faizi var, tərkibində xolesterol və müxtəlif yağlar yoxdur;
  4. Tərəvəzdə yüksək lif tərkibi bu fermentin orqanizm tərəfindən maksimum mənimsənilməsini təmin edir, bunun nəticəsində zəhərli birləşmələr, artıq maye və pis xolesterol. Pəhriz lifi aclıq hissini ən qısa müddətdə kütləşdirir.
  5. Kalium sayəsində bədən asanlıqla şişkinliklə mübarizə aparır müxtəlif mənşəli. Mineral maqneziumla birlikdə ürək əzələsinin işini gücləndirir və qan damarlarında problemlərin yaranmasının qarşısını alır.
  6. Balqabaq, kilolu və diabetli insanlar arasında xüsusi populyarlıq qazanmışdır. Bu fenomen aşağı kalorili məzmundan qaynaqlanır və tam yoxluğu yağ Bundan əlavə, tərəvəzin faydalılığı qorunub saxlanıla bilər uzun müddət uzunmüddətli saxlama zamanı.
  7. Mövcudluq askorbin turşusu zucchini astma, göz xəstəlikləri, sinqa ilə mübarizə aparmağa kömək edir, müxtəlif iltihablar və qançırlar.
  8. Bütün insan orqanlarının normal işləməsi retinol, manqan, folat və kalium sayəsində əldə edilir. Riboflavin və piridoksin sinir sisteminin sabit fəaliyyətindən məsuldur.
  9. Fosfor və maqnezium əmələ gətirir və gücləndirir sümük toxuması. Beta-karotinin olması bədəni hüceyrələri qorumağa kömək edir müxtəlif zərərlər oksidləşmə nəticəsində.


Mədə-bağırsaq traktı üçün

  1. Balqabaq balqabaq tərəvəzlərinin cinsinə aiddir, buna görə də onlar yüngül lifin yüksək faizini ehtiva edir. Bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdıran pəhriz lifidir.
  2. Beləliklə, mədədən qidanın çətin keçməsini unudacaqsınız. Şişkinlik, qəbizlik problemləri, həddindən artıq qaz əmələ gəlməsi və oxşar ciddi patologiyalar mədə-bağırsaq traktının fəaliyyəti ilə bağlıdır.

Xərçəng xəstəlikləri üçün

  1. Karotinin yüksək faizi balqabaq antioksidan xüsusiyyətləri verir. Maddələr bədəndə sərbəst radikalların zərərli təsirlərini boğur. Zərərli fermentlər sağlam DNT-yə zərər verə bilər. Beləliklə normal hüceyrələr xərçəngə çevrilir.
  2. Askorbin turşusu, karotinlə birlikdə, məhv edən güclü bir fermentdir sərbəst radikallar orqanizmdə. Əgər siz müntəzəm olaraq hər hansı formada balqabaq istehlak etsəniz, kolon xərçənginin inkişafının qarşısını ala bilərsiniz.

Ürək üçün

  1. Mövcudluq pəhriz lifi saxlanması üçün tərkib hissəsidir normal əməliyyatürək əzələsi. Lif bədəndə xolesterol tarazlığını qorumağa kömək edir. Tərəvəz sizi ateroskleroz, infarkt və vuruşlardan qoruyacaq.
  2. Askorbin turşusu kollagen liflərinin sintezinin tərkib hissəsi hesab olunur. Kimyəvi ferment bədənin tikinti bloklarının, o cümlədən əzələ liflərinin əsasını təşkil edir. qan damarları və hüceyrələr. Tərəvəz qan təzyiqini yumşaq şəkildə aşağı salır və damarların tıxanmasının qarşısını alır.
  3. Balqabağın standart porsiyasında təxminən 35% var. gündəlik norma askorbin turşusu. Kaliumun tərkibinə gəldikdə, tərəvəz də onunla zəngindir və bir porsiyada təxminən 9% ferment ehtiva edir. Mineral maddə stabilləşdirir arterial təzyiq və natriumun orqanizmə zərərli təsirlərini boğur. Beləliklə, insult keçirmə və ürək-damar patologiyalarının inkişaf riski əhəmiyyətli dərəcədə azalır.

Anemiya üçün

  1. Balqabaqdakı zəngin dəmir ehtiyatı bədəndəki enerji ehtiyatlarını doldurmağa kömək edir. Anemiya riski sıfıra endirilir.
  2. Bu xəstəlik zəifliyə səbəb olur, əzələ ağrısı, yorğunluq və koqnitiv pozğunluq. Daha ciddi yan təsirləri var.
  3. Dəmir hematopoez üçün lazımdır. Bədəndə varsa kifayət qədər miqdar qan hüceyrələri, bədənin ekstremitələrində oksigenləşmə artır.

Çəki saxlamaq üçün

  1. Balqabaq bədəni pəhriz lifi ilə təmin edir. Lif bədənin toxluq hiss etməsinə kömək edir və toxumaları zənginləşdirir. tələb olunan miqdar qida maddələri və mayelər.
  2. Balqabağın sistemli istehlakı qida qəbulunun miqdarını azaldır. Eyni zamanda, məhsulun aşağı kalorili məzmunu sübut edilmişdir.

Osteoporoz üçün

  1. Balqabaqda geniş çeşiddə minerallar yoxdur, lakin əsas fermentlər təmin etməyə kömək edir maksimum sağlamlıq sümük toxuması.
  2. Buna görə də, belə bir tərəvəzin daxil edilməsi çox tövsiyə olunur gündəlik pəhriz uşaqların və yaşlıların qidalanması. Sümüklər düzgün formalaşacaq və yaşlı insanlarda osteoporoz inkişaf etməyəcək.

  1. Bir çox analar bilirlər ki, balqabağın körpənin pəhrizinə başlayaraq erkən yaş. 6 ay keçdikdən sonra, püre halına gətirilən qaynadılmış meyvələrlə uşağınıza təhlükəsiz şəkildə qidalandıra bilərsiniz.
  2. Tərəvəz hipoalerjenik sayılır, buna görə də körpəyə zərər verməyəcəkdir. Zucchini nəcisləri normallaşdırmağa və çıxarmağa kömək edəcəkdir mümkün kolik və qarında şişkinlik.
  3. Qiymətli möhkəmləndirilmiş kompozisiya körpənin skeletini formalaşdıracaq, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıracaq və yuxuya getməyə kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, uşağın viral infeksiyalara qarşı müqaviməti artacaq.

Balqabağın kişilər üçün faydaları

  1. Bəzi ekspertlər zucchini "erkək tərəvəz" adlandırırlar və bu təəccüblü deyil. Daxil olan dəmir qan dövranından və qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalından, kişi sağlamlığının və testosteronun qorunmasından məsuldur.
  2. Zucchini nümayəndələri tərəfindən istehlak üçün faydalıdır güclü yarım qasıq bölgəsinə qan axını sürətləndirmək. Nəticədə spermanın potensialı, keyfiyyəti və hərəkətliliyi yaxşılaşır. Tərəvəz uşaq sahibi ola bilməyən cütlüklər üçün faydalıdır.
  3. 45 yaşdan yuxarı kişilər tez-tez ürək əzələsi xəstəliklərindən əziyyət çəkirlər. Zucchini bir çox xəstəliklərin əla qarşısının alınmasını təmin edir, işemiya, bradikardiya, vuruş və miokard infarktı ehtimalını azaldır.
  4. Ateroskleroz, hipertoniya, şişkinliyin inkişafının qarşısını almaq üçün balqabaq yeyilməlidir. daxili orqanlar və əzalar.
  5. Balqabaq bədənin intoksikasiyası üçün istifadə edilən bir vasitədir. Qaynadılmış və ya təzə tərəvəzçürümə və çəkilməni sürətləndirir etil spirti, qaraciyərin işini asanlaşdırır və tərkibindəki boşluqları doldurur.

Balqabağın qadınlar üçün faydaları

  1. Məhsulun dəyəri mineral birləşmələrin və vitaminlərin yığılması ilə bağlıdır. Bütün bu maddələr ana südü ilə qidalanan ana üçün lazımdır.
  2. Tərəvəz menopoz zamanı qadınlar üçün faydalıdır. Zucchini qlükoza artımını aradan qaldırır, şəkəri sabitləşdirir. Qaynadılmış meyvələr sözdə isti flaşların sayını azaldır, həmçinin xanımın psixo-emosional vəziyyətini normallaşdırır.
  3. Balqabaq qan təzyiqini aşağı salır, bədəndən artıq duz və mayeni çıxarır, qüvvətləndirir damar divarları. Son keyfiyyət olan qızlar üçün faydalıdır varikoz damarları damarlar
  4. Pəhriz saxlayanların aşağı kalorili olması səbəbindən balqabaq yemək lazımdır. Tərəvəz maye balansını qoruyur, yağların parçalanmasını və nəticədə çəki itirməsini təşviq edir.
  5. IN kosmetik məqsədlər üçün qaynadılmış, bişmiş və ya təzə zucchini maskalar yaratmaq üçün istifadə olunur. Effektiv müalicə vasitələri dərini qırışlardan, saçları isə kəpəkdən, saç tökülməsindən və parçalanmış uclardan azad edəcək.

  1. Qızardılmamış və ya mayonezlə ədviyyat edilməmiş balqabaq yeyirsinizsə, tərəvəz əlavə funtlardan qurtulmağa çalışan insanlar üçün əsl ilahidir.
  2. Təzə balqabağın bir porsiyasının kalori miqdarı cəmi 20 kkaldır. Bərabər məbləği müqayisə etsək Brüssel kələmi və brokoli, bu məhsullar 2 qat daha çox kalori ehtiva edir.
  3. Zucchini əhəmiyyətli dərəcədə aşağıdır kimyəvi birləşməçoxluğa yaşıl tərəvəzlər Bununla belə, balqabaq mədəniyyətindən daha geniş çeşiddə yeməklər hazırlana bilər.

Hamilə qadınlar üçün balqabağın faydaları

  1. Hamilə qızlar üçün zucchini heç bir təhlükə yaratmır. Hazır tərəvəz yeməkləri zənginləşdirəcək qan tərkibi. Nəticədə hemoglobin və qan damarlarının divarlarının elastikliyi artacaq.
  2. Zucchini bədəni gizli və aşkar şişkinlikdən azad edir. Tərəvəz yaxşı öhdəsindən gəlir həzm problemləri, ən çox hamiləliyin ikinci yarısında baş verir. Məhsul mərkəzi sistemin işinə müsbət təsir göstərir.
  3. Balqabaq yeməyi gələcək anaya sağlamlığına zərər vermədən müxtəlif stressləri dəf etməyə kömək edir. Tərəvəzlərin müntəzəm istehlakı nəticəsində qan təzyiqi sabitləşir və arzuolunmaz kiloqramların artması riski azalır.
  4. Pediatrlar laktasiya dövründə zucchini istifadə etməyi məsləhət görürlər. Məhsul ana südü zamanı altı aydan sonra tədricən diyetə daxil edilə bilər. Yeganə şərt odur ki, zucchini hamiləlik dövründə qızlara tövsiyə edilmir artan turşuluq mədə və böyrək çatışmazlığı.

Balqabaq yemək qaydaları

  1. Müasir mətbəxdə zucchini demək olar ki, bütün yeməklərə əlavə olunur. Tərəvəzlər bişmiş, duzlanmış, turşu, qaynadılmış, qızardılmış, bişmiş, salatlara və şorbalara kəsilə bilər. Zucchini tez-tez pancake kimi hazırlanır və ət və tərəvəz ilə doldurula bilər.
  2. Balqabağın ət, balıq və digər tərəvəzlərlə yaxşı getdiyi bir çox resept var. Belə bir məhsulu olan demək olar ki, hər hansı bir yemək düzgün hazırlandıqda bədən üçün faydalıdır.

Balqabağın zərəri

Tərəvəz zərər verməyəcək insan orqanizminə tövsiyələrə tabedir.

Beləliklə, balqabağı çiy yemək olmaz. Böyümə prosesində meyvələr orqanizmə ötürülə bilən və zərər verə bilən pestisidlərlə müalicə olunur.

Bəzi hallarda tərəvəzlər genetik olaraq dəyişdirilir. Məhsulun keyfiyyətinə əmin deyilsinizsə, uşaqlara müalicə etməyin.

Unutmayın ki, zucchini yalnız tərəvəz həddindən artıq duzlanmadıqda və ya çox bişmədikdə bişirildikdə faydalıdır. bitki yağı. Çiy püresi xüsusilə selülitlə mübarizədə təsirli olur. Zucchini qan qlükoza səviyyəsini aşağı salmaqda əladır. qısa müddət orqanları xolesterol və zəhərli maddələrdən təmizləyir.

Video: balqabağın sağlamlıq faydaları

01.09.15

Bir çox insan balqabağın necə göründüyünü təsəvvür edir, onu yetişdirir və yeyir, lakin çox az adam bilir ki, açıq dadı olmayan bu hamar, uzunsov tərəvəzlər balqabaq növlərindən biridir. Görünüşündə sadədirlər, onlar zəngin kulinariya potensialına malikdirlər və qida maddələrinin anbarıdırlar.

Öz bağınız varsa, onları yetişdirmək, hazırlamaq və əldə etmək çox asandır müsbət nəticə Bundan istifadə etmək daha asandır. Onlar asanlıqla həzm olunur və var aşağı kalorili məzmun və mədə-bağırsaq funksiyalarını bərpa etmək üçün insanlara göstərilir. Balqabaq sağlamdır və onlar nə üçündür? müalicəvi xüsusiyyətlər?

Onlar insan orqanizmi üçün nə dərəcədə faydalıdır?

Zucchini böyük bir dəstəkdir ürək-damar sistemi. Bu təşəkkür yüksək məzmun onlar kimə ürək əzələsini yaxşı qidalandırır.

, zucchini də olan, daha yaxşı kömək edir qanın oksigenlə doyması, bu da ürəyə və onun dözümlülüyünə müsbət təsir göstərir.

zucchini demək olar ki, 90 faiz su və eyni zamanda bədəndən xaric olunmasını sürətləndirir artıq maye. Bu xüsusilə ödem və yüksək qan təzyiqi olduqda faydalıdır.

Balqabağın yapışqan, yumşaq əti kömək edəcəkdir mədə-bağırsaq traktının problemlərindən və əməliyyatlarından daha tez sağalmaq. Kiçik məbləğ qaba pəhriz lifi selikli qişaları narahat etmir.

B-1, B-3 və C vitaminləri immunitet sistemini stimullaşdırmaq daha səmərəli işləmək.

Balqabağın zəngin olduğu antioksidanlar qocalma prosesini yavaşlatır bədən, hüceyrələri qidalandırır və onların bərpasına kömək edir.

Xoleretik xüsusiyyətlər qaraciyərin içərisində yığılmış öddən azad olmağa kömək edəcəkdir.

İnsanlar şəkər səviyyəsindən qorxmadan zucchini yeyə bilərlər. Bu tərəvəzlər sadəcə onu ehtiva etmir, lakin şəkər xəstələri üçün lazım olan bütün elementləri ehtiva edir.

Bacarıq duzları və zərərli maddələri çıxarın balqabaqda yüksək qiymətləndirilir. Onlar oynaqları təmizləyir və artrit və digər oxşar xəstəliklər üçün faydalıdır.

Balqabağın başqa hansı faydaları var? Onların pulpasının köməyi ilə Dərinizi ağardıb selülitin görünüşünü hamarlaya bilərsiniz.

zucchini bədəndən toksinləri çıxarır və müxtəlif zəhərlənmələrdən daha tez sağalmağınıza kömək edə bilər.

Ənənəvi olaraq Tibet təbabəti zucchini sayılır ən yaxşı yemək bədəni dəstəkləmək üçün. Onkologiyanın yaranması və inkişafı ilə mübarizə aparmaq qabiliyyətinə sahibdirlər.

Hansı formada istehlak etmək daha yaxşıdır?

zucchini hətta çiy halda da istehlak edilə bilər, amma elə oldu ki, çox vaxt onlar bişmiş, qızardılmış və ya bişmiş olurlar. Hər hansı bir formada yemək texnologiyasına əməl etsəniz, tərəvəz faydalı ola bilər və olacaqdır pəhriz məhsulu. Ancaq daha az həssas olan yeməklərdə istilik müalicəsi, daha çox qida saxlanılacaq.

ilə bağlı problemlər varsa mədə-bağırsaq traktının , sonra uyğun variant Pişirmə və ya buxarlanma olacaq. Balqabaq yağı yaxşı udur, ona görə də onları qızardılmış halda çox istifadə etməmək daha yaxşıdır.

Mütəxəssislər təzə sıxılmış yeməyi məsləhət görürlər. Belə həyat verən içki hamı qalacaq qiymətli maddələr. Uşaqlar üçün püresi yeməklər daha uyğundur.

Əks göstərişlər

Dərman xassələri zucchini potensial təhlükəli olanlardan daha çox şeyə malikdir və hətta buna baxmayaraq, sonuncu aşağı düşür yan təsirlərəks göstərişlərə görə. İstifadə məsələsinə ağılla yanaşsanız bu məhsuldan, sonuncunun qarşısını almaq çox asan olacaq.

Kaliumun bədəndən çıxarılmasında problem olanlar üçün, zucchini yeyərkən də diqqətli olmalısınız. Onların tərkibində bu elementin çoxu var ki, bu da məhsuldan sui-istifadə edilərsə, xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər.

Mağazada konservləşdirilmiş kürüdə də təhlükə gizlənir. Belə bir məhsulun 100% keyfiyyətinə heç vaxt əmin ola bilməzsiniz. Keyfiyyət standartlarına və son istifadə tarixlərinə uyğunluğun bütün zəruri əlamətləri üçün etiketi diqqətlə öyrənmək lazımdır.

Bədəndə balqabaq üçün qəribə reaksiya görən hər kəs həkimə müraciət etməlidir.. Mümkün arzuolunmaz nəticələrin qarşısını almaq üçün, mülayim şəkildə yemək və yemək bişirmə tövsiyələrinə əməl etməlisiniz sağlam qida.

Allergiya xəstələri üçün

Balqabaq allergiyadan əziyyət çəkən insanlar üçün çox faydalıdır.. Bu tərəvəzlərdəki tərkibi 90 faizə çatan qidalı maye sayəsində orqanizmin hüceyrələrini zəruri qida maddələri ilə zənginləşdirir. normal işləmə mikro və makroelementlər və onları çirklərdən, toksinlərdən və çirklərdən aktiv şəkildə təmizləyir.

Onlardan başqa mədə-bağırsaq traktını qıcıqlandırmayın. Həmçinin müntəzəm istifadə Balqabaq yemək allergiya xəstələrinə xoşagəlməz bir xəstəliyin təzahürünü əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa kömək edə bilər.

Balqabaq özünə qarşı allergik reaksiyaya nadir hallarda rast gəlinir.. Bu vəziyyətdə dərhal onları yeməyi dayandırmalısınız. Çox vaxt, hətta son dərəcə allergik insanlar tərəfindən asanlıqla tolere edilirlər.

Simptomlar allergik reaksiya bu tərəvəz üçün hər bir konkret halda fərqli ola bilər. Əsas olanlara aşağıdakılar daxildir:

  • Bulantı və qusma.
  • Selikli qişaların iltihabi hadisələri.
  • Qızartı və qaşınma şəklində dəri reaksiyaları.
  • Ağız boşluğunda şişkinlik.
  • Öskürək, qıdıq.
  • Reaksiya şiddətli olarsa, xəstə anafilaktik şoka gedə bilər.

Hamilə qadınlar və uşaqlar üçün

Gələcək anaların gənc tərəvəzləri olacaq mədə, bağırsaq, şəkərli diabetlə bağlı probleminiz varsa xüsusilə faydalıdır.

Hamiləlik dövründə zucchini xarici istifadə üçün də istifadə etmək tövsiyə olunur. Məsələn, maskalar kimi. Onlar fəaldırlar dərini nəmləndirir, ağardır, tonlayır.

Yemək kimi istifadə olunur yetişməmiş meyvələr uzadılmış forma.

Yetişmiş zucchini sərt və liflidir. Qastronomik baxımdan onlar heç bir maraq doğurmur.

Bir qayda olaraq, balqabağın faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri yetişmə dərəcəsindən asılı deyil. Hələ daha çox geniş tətbiq orta ölçülü meyvələr tapıldı.

Balqabağın kalori miqdarı, BJU, tərkibi

Su, lif və bəziləri mineral duzlar- zucchini pulpasının üç əsas komponenti. Onlara əlavə olaraq vitaminlər C, PP, gr. B, üzvi turşular.

Kimyəvi tərkibini zəngin adlandırmaq olmaz. Lakin balqabağın insan orqanizmi üçün faydaları maddələrin miqdarı ilə deyil, onların balanslaşdırılmış tərkibi ilə müəyyən edilir.

Balqabaq tərkibi

100 q balqabaq pulpasının tərkibində:

  • 93 q su;
  • 4,6 q karbohidratlar;
  • 0,6 q protein;
  • 0,3 q yağ;
  • 4,6 q mono- və disakaridlər;
  • 1 g pəhriz lifi;
  • 2 q doymamış və doymuş yağ turşuları;
  • 0,4 q kül.

Enerji dəyəri

100 qram çiy balqabağın kalori miqdarı 17 ilə 24 kkal arasındadır. Çeşiddən asılıdır və istilik müalicəsi üsulundan asılı olaraq dəyişir.

Belə ki, enerji dəyəri qızardılmış zucchini - təxminən 90 kkal/100 qr xam balqabaq BJU nisbəti: 11,5%, 10,2%, 78,3%.

Məhsul daxildir aşağı kalorili diyetlər, o zaman iaşə üçün uyğundur diabetes mellitus. Onun glisemik indeks- 15 ədəd. Qızardıldığında 75 ədədə qədər yüksəlir.

Zucchini: sağlamlıq faydaları və zərərləri

Balqabaq pulpası və suyu müsbət təsir göstərir:

  • hematopoetik və metabolik proseslər;
  • iş Sidik kisəsi və böyrəklər;
  • ürək-damar sistemi;
  • sümük toxuması;
  • sinir sistemi;
  • toxunulmazlıq.

Faydalı xüsusiyyətlər

Müasir tədqiqatlar təsdiqləyir xalq biliyi balqabağın insan orqanizmi üçün faydaları haqqında.

  1. Meyvələr kimi istifadə olunur tamamlayıcı terapiya hepatit, xolesistit, hipertoniya, kolit üçün.
  2. Tərkibindəki mis və dəmir qan keyfiyyətini yaxşılaşdırır və anemiya zamanı hematopoetik funksiyanı aktivləşdirir.
  3. Onlar zəif bir diüretik təsirə malikdirlər, böyrək funksiyasının pozulması ilə əlaqəli mülayim şişkinliyi aradan qaldırırlar.
  4. Meyvələrdəki kalium və natrium duzları 150:1 nisbətindədir. Bu kompozisiya yaxşılaşır su balansı bədən.
  5. Əhəmiyyətli pəhriz lifi olan digər qidalar kimi, balqabaq da xolesterol səviyyəsinə təsir edərək onu azaldır. Onlar mübadilə problemi olan insanlar üçün tövsiyə olunur.
  6. Zucchini, bir çox tərəvəzdən fərqli olaraq, əsasən istilik müalicəsindən sonra yeyilir. Buna görə də onu həzm problemi olan insanlar belə yeyə bilər. Diareyanı pisləşdirmir və qəbizliyə kömək edir.
  7. Dəri xəstəlikləri çiçəklərin həlimi ilə müalicə olunur.

Zucchini əks göstərişləri

Zucchini ehtiva edir çoxlu sayda lif. Tərkibində balqabağın həm faydası, həm də sağlamlığa zərəri var. Orqanizmdə heç həzm olunmur, qida bolusu şəklində xaric olur.

Lif bağırsaqlarda şişərək onu təmizləyir, lakin mədə-bağırsaq problemi olan insanlarda ishala səbəb ola bilər. Ülserlər, qastritlər üçün, eləcə də Böyrək çatışmazlığı, xam balqabağın faydaları çox şübhəlidir. Tərəvəz ağrılı vəziyyəti ağırlaşdıra bilər.

Zucchini ilə müalicə

Müalicə üçün böyümə stimulyatorlarından istifadə etmədən yetişdirilən bitkilərə üstünlük verilir. Yetişməmiş toxumları olan gənc zucchini uyğun gəlir.

  1. Meyvələr qabığı ilə qaynadılır (mədə-bağırsaq traktında problem olarsa, qabığı kəsilir). Yağsız və duzsuz doğrayın və yeyin. Bu yemək şişlik, gut və digər metabolik pozğunluqlar üçün faydalıdır.
  2. Çiy yeyilir, saxlanmaq üçün sobada qurudulur və 15-20 ədəd yeyilir. bir gündə. Toxumlar - yaxşıdır profilaktik helmintik infeksiyalardan.
  3. Təzə sıxılmış suyu yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl və ya sonra içmək. 1 osh qaşığı ilə başlayın. l. və tədricən gündə bir yarım stəkan artırın. Gündəlik norma 3 dozaya bölünür. Məhsul safra ifrazını təşviq edir və onun durğunluğunun qarşısını alır. Orqanizmdə artıq mayenin yığılmasının qarşısını alır. Kurs 1-2 aylıq qəbul üçün nəzərdə tutulmuşdur. 7 günlük fasilədən sonra qəbul bərpa olunur.
  4. Çiçəklər ekzema və müxtəlif dəri döküntüləri üçün istifadə olunur. Bunun üçün onların üzərinə qaynar su tökün (0,5 litr suya 10 çiçək) və 3 saat buraxın. Gün ərzində yeməkdən 20 dəqiqə sonra içmək. Qəbul kursu 12 gündür.

Balqabağın qadınlar üçün faydaları nələrdir?

Zucchini istinad edir hipoalerjenik məhsullar. Toksinləri, radionuklidləri, xolesterolu aradan qaldırmağa kömək edir, bu da rifah və sağlamlığa müsbət təsir göstərir. görünüş qadınlar. Balqabağın qadınlar üçün faydaları arasında artan stres müqaviməti də var.

Hamiləlik zamanı zucchini

Gələcək analar suala məhəl qoymurlar: hamilə qadınlar zucchini yeyə bilərmi? üçün sağlam qadınlar heç bir məhdudiyyət yoxdur. Zucchini hətta hamilə qadının rifahını yaxşılaşdıra bilər.

Dietoloqlar onları şam yeməyində bişmiş halda yeməyi məsləhət görürlər. Tərəvəz çəkiyə nəzarət etməyə və hamiləliyin ikinci yarısında görünən şişkinliyi aradan qaldırmağa və bağırsaq hərəkətliliyini yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.

Bununla belə, meyvələrdə protein azdır. Buna görə balqabaq pəhrizi yalnız tərəvəzlərdən ibarət olmamalıdır. Onlar ət məhsulları ilə birləşdirilməlidir.

Ana südü verərkən zucchini yemək mümkündürmü?

Zucchini menyuya daxil edilir və nə vaxt ana südü ilə qidalanma. Balqabağı məhdudiyyətsiz yemək mümkündürmü və hansı formada? Əksər hallarda heç bir məhdudiyyət yoxdur. Onları çiy deyil, qaynadılmış və ya bişmiş halda yeyin.

Onlar dad baxımından neytraldır və səbəb olmur diskomfort. Ehtiyatlı olmaq yalnız hamiləlik dövründə zucchini yeməyən qadınlar tərəfindən aparılmalıdır.

Kosmetik istifadə

Balqabaq, balqabaq kimi, dəri problemlərinin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir. Balqabaq üz maskası ağardıcı təsirə malikdir.

Pulpa əvəzinə balqabaq suyundan istifadə etmək rahatdır. Üzərinə 2-3 damcı hidrogen peroksid və ya limon şirəsi əlavə edin və bu qarışıqla cuna isladın. Ekspozisiya müddəti - 20 dəqiqə.

Balqabaq ilə saç maskası soğan suyu. 2 osh qaşığı lazımdır. l. doğranmış xam zucchini və soğan. Məhsul 30 dəqiqə köklərə tətbiq olunur. Su ilə yuyun və saçınızı şampun ilə yuyun.

Dabanlar üçün balqabaq maskası kobud dərini effektiv şəkildə nəmləndirəcək və yumşaldır. Bunun üçün rəndələnmiş balqabağı bir parça üzərinə qoyun və maskanı ayaqlara çəkin.

Hər şeyi yapışqan filmlə düzəldin. Yarım saatdan sonra çıxarın, ayaqları su ilə yuyun və nəmləndirici tətbiq edin.

Ləzzətli zucchini yeməkləri

Zucchini qaynadılmış, qızardılmış, bişmiş, turşu ola bilər. Hətta mürəbbə və şəkərli meyvələr də hazırlayırlar. Biz sizə bir neçə nəsil ərzində sınaqdan keçirilmiş reseptlər təklif edirik. Nənələrimiz zucchini dadlı və sağlam bişirməyi bilirdilər.

Fırında zucchini resepti: tez və dadlı

  • Kiçik ölçülü gənc meyvələri (1 kq) təxminən 0,7 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.
  • Dilimləri duz, istiot ilə səpin, səpin və çörək qabına qoyun.
  • (150 q) sürtgəcdən keçirin, mayonez (2 st.) və sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq ilə qarışdırın.
  • Dilimlənmiş balqabağı balqabağın üzərinə qoyun, üzərinə pendir qarışığı qoyun və 15 dəqiqə (temperatur – 200°C) bişirin.
  • Yemək isti və ya soyuq verilir.

Və ya bu kimi:

Fırında bişmiş qiymə ilə doldurulmuş balqabaq

üçün bayram süfrəsi hazırlamaq doldurulmuş balqabaq sobada. Təriflər tez və dadlı olaraq qonaqlarınızı və ailənizi çox səy göstərmədən qidalandırmanıza kömək edəcək.

  1. Zucchini (1 kq) 1,5-2 sm qalınlığında kəsin, dairələrə kəsin, toxumları çıxarın.
  2. Rütubətdə doğranmış ət(200 q) doğranmış soğan, duz, istiot əlavə edin.
  3. Balqabaq dairələrini kıyılmış ətlə doldurun.
  4. 1 osh qaşığı qarışdırın. l. mayonez və xama, qiymə ətini bu sous ilə örtün.
  5. Dairələri yağlanmış bir çörək qabına qoyun və yeməyi yarım saat sobaya qoyun (temperatur - 200 ° C).

Koreya tipli balqabaq: sürətli, dadlı, sağlam

  • Zucchini və zolaqlara kəsin (hər biri 1 ədəd).
  • Sarımsağı doğrayın (1 diş).
  • (3 osh qaşığı) bir qızartma qabda qızdırın.
  • Tərəvəzləri, sarımsağı və istiotu qaynayan yağa atın və oddan çıxarın.
  • 1 tsp əlavə edin. sirkə, şəkər, soya sousu.
  • Soyuduqdan sonra salat hazırdır.

Qızıl reseptlər: qış üçün balqabaq hazırlıqları

Balqabaq mövsümü uzun sürmür, ancaq qışa hazırlaşsanız, uzadıla bilər. Ən asan yol balqabağı dondurmaqdır.

Bunu etmək üçün, onlar kəsilir, qaynar suda 3 dəqiqə ağardılır, qurudulur və dondurucuya göndərilir. Qışda hazırlıqdan kürü, güveç və digər yeməklər hazırlanır.

Qış zucchini kürü üçün sadə bir resept

Bir qarışdırıcıda və ya ətçəkəndə doğranmış balqabağı (5 l) 1,5 saat bişirin. Sonra 3,5 osh qaşığı əlavə edin. l. duz, 3 osh qaşığı. l. sirkə, 100 ml günəbaxan yağı, 3 osh qaşığı. l. şəkər, 0,5 l. makaron, 1 x.q. yer bibəri. Qarışığı 15 dəqiqə qaynatın.

2 kq tavada qızardın. Luka. Onu doğrayın (bu məqsəd üçün ət dəyirmanı və ya qarışdırıcı uyğun gəlir) və zucchini kütləsinə əlavə edin, başqa 15 dəqiqə qaynatın. Pişirmə sonunda 1,5 osh qaşığı əlavə edin. l. rəndələnmiş sarımsaq, başqa 5 dəqiqə qaynatın. və yuvarlayın.

Koreya zucchini qış üçün resept

  • Zucchini (2 kq) zolaqlara kəsin.
  • Yerkökü (5 əd.) və bibər (5 əd.) da zolaqlara kəsilir.
  • Tərəvəzləri birləşdirin və qarışdırın.
  • Şəkər (hər biri 1 stəkan), duz (2 xörək qaşığı), doğranmış sarımsaq (1 baş) və bir paket Koreya yerkökü ədviyyatı əlavə edin.
  • Salatanı 5-7 saat soyuducuya qoyun.
  • 0,5 litrlik bankalara qoyun və 25 dəqiqə sterilizasiya edin.

Qış üçün balqabaq salatı "Barmaqlarınızı yalayacaqsınız"

  1. Balqabaq (1 kq) və bibər (2 ədəd) kublara kəsin.
  2. Yerkökü (2 ədəd) qaba sürtgəcdən keçirin.
  3. Soğanı (3 ədəd) yerkökü ilə birlikdə yarım üzüklərə kəsin və bitki yağı ilə qızardın (4 st. l).
  4. 800 q pomidoru blenderdə doğrayın.
  5. Pomidor kütləsini bir qaynadək gətirin, qızardılmış soğan və yerkökü ilə birləşdirin, zucchini əlavə edin.
  6. Qarışığı 25 dəqiqə qaynatın.
  7. Salatanı duz (1 tsp), şəkər (1 xörək qaşığı) və sirkə 9% (1 xörək qaşığı), doğranmış sarımsaq (2 diş) ilə ədviyyat edin.
  8. Daha 15 dəqiqə bişirin.
  9. Bankalara yığıb yuvarlayın.

Qış üçün mayonez ilə balqabaq kürü üçün resept

  • 3 kq zucchini (soyulmuş) rəndələyin.
  • 1 paket mayonez (250 q) əlavə edin və 2 saat qaynadın.
  • Sonra 0,5 kq soğan, 0,5 kq yerkökü əlavə edin, doğranıb 100 ml-də qızardın.
  • 100 q şəkər, 2 osh qaşığı əlavə edin. l. duz, 0,5 litr tomat pastası.
  • Hər şeyi 15 dəqiqə bişirin.
  • Sarımsağın 2 orta başı əlavə edin, sarımsaq presindən keçir.
  • 10 dəqiqə bişirin.
  • Kürü blenderdə üyüdün, bir qaynadək gətirin və isti halda bankalara yığın.

Arıqlamaq üçün balqabaqdan pəhriz yeməkləri

İldə bir dəfə yalnız istifadə edən ciddi bir diyetə gedə bilərsiniz xam zucchini arıqlamaq üçün. Salat və şirələr şəklində yeyilir.

Pəhrizin müddəti 5 gündən çox deyil. Qalan vaxtlarda aclığınızı dadlı yeməklərlə təmin etmək daha yaxşıdır. pəhriz yeməkləri balqabaqdan. Arıqlamaq üçün reseptlər hətta təcrübəsiz aşpazlar üçün əlçatandır.

  1. Şorba püresi - tərəvəzləri qaynadın kiçik miqdar su, qarışdırıcı ilə üyüdün, kərə yağı əlavə edin və çiy yumurta, bir qaynadək gətirin və səpin
  2. Qızardılmış balqabaq - qabda qızardılmış balqabaqları un və ya çörək qırıntıları ilə qızardın və yumurta lizonuna batırın. Bu onlara xırtıldayan bir qabıq verəcəkdir.
  3. Pancake – tərəvəzləri rəndələyin, qarışığa duz və istiot əlavə edin. Qızdırılmış tavada qızardın. Kefir ilə xidmət edin.

At çəki artıqlığı və kilolu olmaq meyli, təşkil etmək faydalıdır oruc günləri zucchini üzərində.

Bunu etmək üçün həftədə bir və ya iki gün yalnız balqabaq yeməkləri yeyin. Vaxtı ilə fiziki fəaliyyət bu yolla siz ayda 4 kq-a qədər "ata" bilərsiniz.

Başqa bir video reseptini təqdim edirik.