ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए खाने के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ। आहार का पालन करने की आवश्यकता

नियमों का अनुपालन आहार पोषणओस्टियोचोन्ड्रोसिस के उपचार में - एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु

रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस एक पुरानी बीमारी है जो किसी भी व्यक्ति को हो सकती है किशोरावस्थाऔर बुढ़ापे में.

रीढ़ की हड्डी में विकृति, संरचनात्मक परिवर्तन अंतरामेरूदंडीय डिस्कसमय के साथ रीढ़ की हड्डी के जोड़ों की संरचना में व्यवधान से पूरे शरीर में जटिल परिवर्तन होते हैं।

संभावित विकास धमनी का उच्च रक्तचाप, हाथों के जोड़ों को नुकसान, पुराने रोगोंउदर और श्रोणि गुहा, वैरिकाज - वेंसनसें, घनास्त्रता, मांसपेशियों में कमजोरीनिचला सिरा।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस का उपचार आवश्यक रूप से व्यापक होना चाहिए, जिसका उद्देश्य न केवल रीढ़ के प्रभावित क्षेत्रों पर, बल्कि प्रत्येक अंग के पर्याप्त कामकाज पर भी होना चाहिए।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए उचित पोषण और आहार क्यों आवश्यक है?

आहार का तात्पर्य है सामान्य मानदंड पौष्टिक भोजन, जैसे कि आंशिक भोजन, आहार से बहिष्कार हानिकारक उत्पाद, विविध आहार, पर्याप्त खपततरल पदार्थ

स्पाइनल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के उपचार में सबसे महत्वपूर्ण और बहुत कठिन बिंदु नहीं है उचित पोषण.

आहार आपको ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के विकास को धीमा करने और शरीर को प्रदान करने की अनुमति देता है आवश्यक उत्पादरीढ़ की हड्डी की बीमारी से निपटने और समग्र स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए।

सही, संतुलित आहार, आहार का पालन गारंटी देता है अच्छा विनिमयपूरे शरीर और विशेष रूप से रोग से प्रभावित रीढ़ की हड्डी के लिए आवश्यक पदार्थ।

अधिक वजन रीढ़ की हड्डी पर तनाव बढ़ाता है, और इसलिए ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित व्यक्ति का मुख्य दुश्मन है।

मोटापे से बचने के लिए अपने वजन पर सावधानीपूर्वक निगरानी रखना आवश्यक है। उचित पोषण कैलोरी जलाने, वजन कम करने और इसे सामान्य सीमा के भीतर बनाए रखने में मदद करता है।

बुनियादी पोषण नियम

स्पाइनल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए मुख्य पोषण संबंधी बिंदु क्लासिक उचित पोषण से बहुत कम भिन्न होते हैं, जिसका पालन प्रत्येक व्यक्ति के लिए वांछनीय है:

1. आहार विविध होना चाहिए और इसमें सभी खाद्य समूह शामिल होने चाहिए: मांस, मछली, सब्जियाँ और फल, अंडे, डेयरी उत्पाद, अनाज और अनाज।
2. फास्ट फूड कैफ़े के खाद्य पदार्थों को बाहर करना या कम करना आवश्यक है।
3. दिन के दौरान आपको शरीर को तरल पदार्थ - चाय, पानी, कॉम्पोट्स, जूस से संतृप्त करने की आवश्यकता होती है।
4. सभी भोजन मध्यम तापमान पर होना चाहिए; बहुत गर्म और ठंडे से बचना चाहिए। इष्टतम तापमानपहला और दूसरा कोर्स, चाय - 60-70 डिग्री।
5. आपको नेतृत्व का अनुसरण नहीं करना चाहिए स्वाद कलिकाएंऔर इसे नमक और मसालों के साथ अधिक मात्रा में डालें।
6. आटा और मीठे खाद्य पदार्थ एक दुर्लभ व्यंजन हैं, न कि कोई आहार वस्तु।
7. हिस्सा इतना बड़ा होना चाहिए कि आपका पेट भर जाए, लेकिन ज़्यादा न खाया जाए।
8. दिन के दौरान 3 मुख्य भोजन होने चाहिए, उनके बीच में हल्का नाश्ता होना चाहिए।
9. रात को अधिक भोजन न करें। रात का खाना - सोने से कम से कम 2 घंटे पहले।

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आहार कैसा होना चाहिए?

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार का मुख्य प्रतिशत उबले हुए, ओवन-बेक्ड, स्टू और उबले हुए खाद्य पदार्थ होना चाहिए।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ, व्यावहारिक रूप से आहार से नमक को बाहर करना महत्वपूर्ण है - इसकी अधिकता तुरंत कशेरुक निकायों पर जमा हो जाती है, जिससे ऑस्टियोफाइट्स बनते हैं, जिससे रोग बढ़ जाता है।

रीढ़ की हड्डी की संरचनाओं को बहाल करने के लिए डिज़ाइन किए गए कई उत्पाद हैं - प्राकृतिक चोंड्रोप्रोटेक्टर्स

खाना बनाते समय आपको भोजन में थोड़ा सा नमक मिलाना होगा, लेकिन ताकि यह आपको फीका लगे। चीनी जैसे उत्पाद का भी दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, चाय में इसे शहद से बदलना बेहतर है।

रीढ़ की बीमारियों के लिए आहार में एक महत्वपूर्ण बिंदु प्रचुर मात्रा में तरल पदार्थ है। प्रतिदिन लगभग 2 लीटर पानी पीने की सलाह दी जाती है।

पानी रीढ़ की डिस्क के बीच उपास्थि का मुख्य घटक है; ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के उपचार के दौरान इसकी बहाली के लिए इसकी आवश्यकता होगी।

स्पाइनल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए प्रोटीन पोषण का सबसे महत्वपूर्ण घटक है। इस पर ध्यान न देने की सलाह दी जाती है मांस उत्पादों, और मछली और डेयरी उत्पादों पर।

प्रोटीन भोजन में मौजूद होना चाहिए रोज का आहारदो या तीन सर्विंग्स में (उदाहरण के लिए, नाश्ता, दोपहर का भोजन और नाश्ता)। पसंदीदा मांस गोमांस, चिकन और बत्तख हैं। मछली - समुद्री सफेद और लाल।

हर भोजन के साथ सब्जियां और फल शामिल होने चाहिए। चुनाव मीठी मिर्च, गाजर, चुकंदर, सेब, आड़ू और खुबानी से किया जाना चाहिए। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार में साग शामिल होना चाहिए।

रीढ़ की हड्डी की बीमारी वाले व्यक्ति को एक स्वस्थ व्यक्ति की तुलना में किण्वित दूध उत्पादों की अधिक आवश्यकता होती है, क्योंकि उनमें कैल्शियम होता है।

रीढ़ की हड्डी की संरचना को बहाल करने और मजबूत करने के लिए कैल्शियम आवश्यक है। दिन में कम से कम 2 बार इसका सेवन करना चाहिए डेयरी उत्पादों: पनीर (कभी-कभी घर का बना पनीर खाने की सलाह दी जाती है), केफिर, चीज, दही।

सूखे मेवे - सूखे खुबानी, आलूबुखारा, किशमिश, अंजीर शरीर की सूक्ष्म तत्वों और स्थूल तत्वों की आवश्यकता को पूरी तरह से पूरा करते हैं। इसलिए, प्रतिदिन 90-100 ग्राम उपर्युक्त उत्पाद खाने की सलाह दी जाती है।

दलिया और चोकर से बने पके हुए माल के बिना कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और सूक्ष्म तत्वों की कमी हो जाएगी। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए एक प्रकार का अनाज, चावल, बाजरा आहार का दैनिक हिस्सा बनना चाहिए।

रीढ़ की हड्डी के रोगों के लिए, जानवरों के उपास्थि में निहित प्राकृतिक चोंड्रोप्रोटेक्टिव उत्पादों के उपयोग से लाभ होगा। सप्ताह में 1-2 बार अपने आहार में जिलेटिन-आधारित जेली और जेली मीट को शामिल करने की सलाह दी जाती है।

महिलाओं के लिए आहार

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण के बुनियादी सिद्धांत पुरुषों और महिलाओं में समान हैं, लेकिन इसे ध्यान में रखना आवश्यक है शारीरिक विशेषताएंदोनों लिंग। आप पाएंगे कि महिलाओं में कौन से लक्षण हैं और पुरुषों में कौन से लक्षण हैं।

महिलाओं में मोटापे की संभावना अधिक होती है, उनका चयापचय धीमा होता है, इसलिए उन्हें अपने वजन की सावधानीपूर्वक निगरानी करने और उन्हें मिलने वाले कार्बोहाइड्रेट और वसा की मात्रा की निगरानी करने की आवश्यकता होती है।

यदि किसी महिला का वजन पहले से ही अधिक है, तो उसे वजन घटाने वाला आहार चुनने की जरूरत है।

एक महिला के लिए प्रतिदिन किलोकैलोरी का मान 1700-2000 है। सामान्य प्रारंभिक शारीरिक वजन प्रदान किया गया।

नब्बे के दशक में, वैज्ञानिकों ने महिलाओं में सेक्स हार्मोन के स्तर में कमी और स्पाइनल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के विकास के बीच एक संबंध देखा।

सामान्यीकरण के लिए हार्मोनल स्तरमहिलाओं को अपने आहार में इसे और अधिक शामिल करने की सलाह दी जाती है फलियां उत्पाद- मटर, दाल, बीन्स। सप्ताह में एक या दो बार, भोजन में 100 ग्राम फलियाँ शामिल होनी चाहिए।

पुरुषों के लिए आहार

पुरुषों के पास है त्वरित विनिमयमहिलाओं की तुलना में पदार्थ.

यह अधिक के कारण है मांसपेशियों, और रीढ़ के आसपास की मांसपेशियों को पोषण की सख्त जरूरत होती है।

एक आदमी को प्रतिदिन 2500-2800 किलोकैलोरी का सेवन करना चाहिए।

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस की तीव्रता के दौरान पोषण

पर भोजन ग्रीवा ओस्टियोचोन्ड्रोसिसरीढ़ के अन्य भागों के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार से भिन्न नहीं है।

जब सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस बिगड़ जाता है, तो ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के प्रभाव के कारण आहार में कुछ समायोजन किए जाते हैं ग्रीवा रीढ़रीढ़ से मस्तिष्क तक.

नमक और मसाले जैसे उत्पादों को आहार से पूरी तरह बाहर रखा गया है।

आप प्रति दिन 1 लीटर से 1.5 लीटर तक पानी पी सकते हैं, बशर्ते कि सिरदर्द बदतर न हो।

छोड़ देना चाहिए कडक चायऔर कॉफ़ी - चाय को कॉम्पोट से बदलें, और कॉफ़ी के बजाय चिकोरी पियें।

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए कौन से खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं?

ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए एक आहार, यहां तक ​​​​कि छूट चरण में भी, आपको भोजन में नमक और मसालों की मात्रा को बहुत सीमित करने के लिए मजबूर करता है।

पूर्णतः बहिष्कृत:

1. कार्बोनेटेड ड्रिंक्स;
2. शराब;
3. स्मोक्ड उत्पाद;
4. मजबूत प्राकृतिक कॉफी;
5. चटपटा खाना।

स्पाइनल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस पर शराब के प्रभाव के बारे में पढ़ें।
फोटो गैलरी:

स्मोक्ड उत्पाद

नमूना मेनू

स्पाइनल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले रोगी के लिए दैनिक आहार का एक उदाहरण यहां दिया गया है:

नाश्ता #1

1. शहद/चिकोरी के साथ जूस/हर्बल चाय;
2. मक्खन, आड़ू के साथ उबले चावल।

शहद के साथ चाय

एक गिलास जूस

उबला हुआ चावल

नाश्ता नंबर 2

1. बिना मीठा दही/केफिर;
2. 100 ग्राम सूखे खुबानी।

तस्वीरें:

के साथ समस्याएं हाड़ पिंजर प्रणाली- यह कई लोगों के लिए एक वास्तविक समस्या है, खासकर बुढ़ापे में। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बीमारी से न चूकें प्राथमिक अवस्था. गर्भाशय ग्रीवा, काठ या वक्षीय रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार जटिल उपचार में एक महत्वपूर्ण बिंदु है जो इसके विकास के सभी चरणों में प्रगतिशील बीमारी को धीमा कर सकता है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस क्या है

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस रीढ़ में जोड़ों, उपास्थि और इंटरवर्टेब्रल डिस्क का एक अपक्षयी घाव है। 60 साल की उम्र के बाद हर तीसरे व्यक्ति में यह बीमारी पाई जाती है। जोखिम वाले लोगों में अधिक वजन वाले लोग भी शामिल हैं आसीन जीवन शैलीजीवन, या पीठ में चोटें लगीं। उपचार के बिना, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के रूप में जटिलताएँ आती हैं वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया, निमोनिया, संवहनी गला घोंटना, नसों का दर्द और अन्य बीमारियाँ आंतरिक अंग.

यदि सूजन का स्रोत ग्रीवा क्षेत्र में है, तो मस्तिष्क ऑक्सीजन की कमी से ग्रस्त है। जब ओस्टियोचोन्ड्रोसिस रीढ़ के वक्षीय क्षेत्र में स्थित होता है, तो हृदय और फेफड़ों की समस्याएं अक्सर देखी जाती हैं। काठ क्षेत्र में रीढ़ की हड्डी का रोग अपने साथ पैल्विक अंगों के कामकाज में गड़बड़ी लाता है मूत्र तंत्र. ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के मुख्य लक्षण रीढ़ की हड्डी में टेढ़ापन, दर्द और चक्कर आना हैं।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार रोग के उपचार में एक महत्वपूर्ण बिंदु है। किसी व्यक्ति का स्वास्थ्य सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि वह क्या खाता है, इसलिए चिकित्सा के दौरान इस बिंदु को हल्के में नहीं लिया जा सकता है। सभी भागों की रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण का चयन ठीक से किया जाना चाहिए। रोगी को अपने कई पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोड़ना होगा और नए खाद्य पदार्थों की आदत डालनी होगी। मुख्य बात नियमितता और दृढ़ता है; कुछ हफ्तों के बाद नया मेनू एक आदत बन जाएगा।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए उत्पाद

एक डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ सही ढंग से मेनू बना सकता है। महिलाओं में ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण, भाग के आकार को छोड़कर, पुरुष आहार से अलग नहीं है। महत्वपूर्ण नियम: ऐसे रोगियों के लिए आहार पादप खाद्य पदार्थों और प्रोटीन से भरपूर होना चाहिए, लेकिन कार्बोहाइड्रेट और वसा का बहुत सावधानी से उपयोग किया जाना चाहिए। भलाई में सुधार इसी पर निर्भर करता है। विशेष ध्यानविभिन्न भागों के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए, चिटिन युक्त खाद्य पदार्थ दिए जाने चाहिए: क्रेफ़िश, केकड़े, झींगा। वे पुनर्प्राप्ति को बढ़ावा देते हैं उपास्थि ऊतक.

अनुमत

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार पर रहने वाले लोगों को उन खाद्य पदार्थों को अधिकतम रूप से शामिल करने की सलाह दी जाती है जो उन्हें अपने शरीर को आकार में रखने की अनुमति देते हैं। ऐसा करने के लिए, आहार बनाने के लिए खाद्य उत्पादों की निम्नलिखित सूची पर ध्यान दें:

• सब्ज़ियाँ। ये हैं आलू, गाजर, प्याज, चुकंदर, खीरा, टमाटर, पत्ता गोभी। आप इनका उपयोग न केवल सलाद और स्टू तैयार करने के लिए कर सकते हैं, बल्कि ताजा निचोड़ा हुआ जूस बनाने के लिए भी कर सकते हैं।
• फल। ताजा सेब, नाशपाती, आड़ू, आलूबुखारा, तरबूज, खरबूज, केला, कीवी, संतरे एक खजाना हैं महत्वपूर्ण विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व। उनसे जूस, कॉम्पोट और फलों का सलाद तैयार करें।
• दुबला मांस। प्रोटीन आहार का आधार है. इस उत्पाद समूह में शामिल हैं मुर्गे की जांघ का मास, खरगोश, गोमांस, जिगर।
• समुद्री. ओस्टियोचोन्ड्रोसिस का इलाज करते समय झींगा और अन्य क्रस्टेशियंस हर दिन मेज पर होने चाहिए। के बारे में मत भूलना कम वसा वाली किस्मेंआहार तैयार करते समय मछली।
• फलियाँ। वनस्पति प्रोटीन, जो शरीर द्वारा आसानी से पच जाता है, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के उपचार में इस मूल्यवान घटक की कमी को पूरा करेगा।
• अनाज। चावल और एक प्रकार का अनाज आहार में प्रोटीन और फाइबर के मूल्यवान स्रोत हैं। कई अनाज इन्हीं अनाजों पर आधारित हैं। उपचारात्मक आहारऔर मेनू.
• डेयरी उत्पादों। कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर पनीर का सेवन हर दिन करना चाहिए। केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, आहार पोषण के लिए भी उपयोगी हैं। कम वसा वाला दूध, मध्यम मात्रा में मक्खन और हार्ड चीज़।
• मेवे, सूखे मेवे, अंडे। इन उत्पादों के बारे में मत भूलिए जो शरीर के लिए आवश्यक हैं।

क्या नहीं खाना चाहिए

ऐसे कई खाद्य उत्पाद हैं जो स्पाइनल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए मेनू में अवांछनीय हैं, और कुछ ऐसे भी हैं जिनका सेवन वर्जित है। नीचे दी गई तालिका आहार बनाने के लिए समूह द्वारा सशर्त और सख्ती से निषिद्ध खाद्य पदार्थों को दिखाती है:

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार मेनू

संपूर्ण आहारकम से कम 4-5 भोजन होना चाहिए, यानी। आंशिक पोषण का प्रतिनिधित्व करते हैं। कुलपिया हुआ साफ पानी- 1 लीटर, चाय और अन्य तरल पदार्थ शामिल नहीं। की उपस्थिति में अधिक वज़नरोगी हो या मोटापा, आपको वजन घटाने के लिए एक मेनू बनाने की जरूरत है। साथ ही, आपको अधिक चलने, व्यायाम करने, अधिक चलने की आवश्यकता है ताजी हवा.

ग्रीवा रीढ़

डिस्ट्रोफिक घावसर्वाइकल स्पाइन को एक साधारण लेकिन से ठीक किया जा सकता है स्वस्थ आहार. ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण पर आधारित होना चाहिए दुबली मछली, मांस, सब्जियाँ, फल। यहां ऐसे मेनू का एक उदाहरण दिया गया है:

• नाश्ता: जई का दलियाफल, चाय के साथ.
• दूसरा नाश्ता: सूखे मेवों के साथ पनीर।
• दोपहर का भोजन: शोरबा के बिना बोर्स्ट या सब्जी का सूप, खरगोश के मांस का उबला हुआ टुकड़ा और सलाद ताज़ी सब्जियां.
• दोपहर का नाश्ता: मौसमी फलों से ताजा निचोड़ा हुआ रस, बिस्कुट।
• रात का खाना: समुद्री भोजन के साथ चावल, फल जेली।

काठ का

यदि सूजन का स्रोत बेल्ट क्षेत्र में स्थित है, तो आपको शरीर पर बोझ से राहत के लिए कम कैलोरी वाले आहार का पालन करने की आवश्यकता है। काठ की रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण इस प्रकार होना चाहिए:

• नाश्ता: चाय के साथ पनीर.
• दूसरा नाश्ता: फल, जैसे सेब या केला।
• दोपहर का भोजन: समुद्री भोजन का सूप, सब्जी का सलाद, उबला अंडा, जूस।
• दोपहर का नाश्ता: एक गिलास कम वसा वाले केफिर और कुछ सूखे मेवे।
• रात का खाना: अनाजसाथ चिकन कटलेटउबली हुई, कटी हुई सब्जियाँ।

वक्ष रीढ़ की हड्डी

जब रिज का मध्य भाग क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो हृदय को कष्ट होता है, इसलिए आहार में सूखे खुबानी और आलूबुखारा को शामिल करना आवश्यक है। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए उचित पोषण छाती रोगोंमेनू में शामिल हैं:

• नाश्ता: सूखे मेवों के साथ उबले चावल, कॉफ़ी पीना.
• दूसरा नाश्ता: पनीर, सेब या संतरा।
• रात का खाना: मटर का सूप, वील का उबला हुआ टुकड़ा, वेजीटेबल सलाद, रस।
• दोपहर का नाश्ता: कई उबले हुए झींगे, सूखे फलों का रस।
• रात का खाना: सब्जियों के साथ चावल और पकी हुई मछली का एक टुकड़ा।

चावल का आहार

आधार अच्छा पोषकओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए वनस्पति प्रोटीनजिसका सेवन प्रतिदिन करना चाहिए। सामान्य तौर पर इसकी भरमार है चावल अनाज, खाने की मेज पर बार-बार आने वाला मेहमान। हालाँकि, चावल को अपना सब कुछ बरकरार रखने के लिए लाभकारी विशेषताएंइसे सही ढंग से तैयार करने की आवश्यकता है:

1. एक गिलास चावल डालें साफ पानी, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
2. पांच मिनट बाद पानी निकाल दें और नया पानी डालें.
3. चरण 1-2 को चार बार और दोहराएँ।
4. चावल तैयार है. आप इसे हर दिन अपने आहार में उपयोग कर सकते हैं।

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ओस्टियोचोन्ड्रोसिस एक डिस्ट्रोफिक विकार है जो आर्टिकुलर कार्टिलेज में होता है।

ज्यादातर मामलों में, ग्रीवा, वक्ष और काठ की रीढ़ के इंटरवर्टेब्रल जोड़ प्रभावित होते हैं।

उचित पोषणओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ - स्थितियों में से एक सफल इलाजरोग।

भले ही रीढ़ का कौन सा हिस्सा आपको परेशान करता है - ग्रीवा, वक्ष या काठ, पोषण का सामान्यीकरण - महत्वपूर्ण कारकवी संकलित दृष्टिकोणइलाज के लिए.

आहार के मुख्य सिद्धांतजिनका आपको पालन करना होगा वे हैं:

1. मेनू में पौधों पर आधारित उत्पादों की प्रधानता
2. कम कैलोरी वाला भोजन
3. विटामिन और खनिजों का सेवन
4. संतुलित पोषण (मोनो-आहार - चावल, केफिर, सेब और अन्य का उपयोग, जो शरीर में सभी पोषक तत्वों के पूर्ण सेवन को बाहर करता है) की अनुमति नहीं है

वास्तविक से शुरुआत करने से पहले उपचारात्मक पोषण, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के रोगियों में शरीर के वजन को कम करने जैसे महत्वपूर्ण बिंदु पर ध्यान देना आवश्यक है (उन लोगों के लिए, जिनका वजन अधिक है)।

तथ्य यह है कि प्रत्येक अतिरिक्त किलोग्राम हमारी रीढ़ और विशेष रूप से इंटरवर्टेब्रल डिस्क पर अत्यधिक भार डालता है।

मोटापा इस बीमारी के अप्रत्यक्ष कारणों में से एक है, और अतिरिक्त वजन को ख़त्म करना बीमारी की रोकथाम और उपचार दोनों के लिए महत्वपूर्ण है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार चिकित्सा के लिए उत्पाद

इस बीमारी के लिए पोषण के लिए उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों के आहार में गंभीर समायोजन की आवश्यकता होती है।

क्या बहिष्कृत करें?

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित रोगी को सबसे पहले जो काम करना चाहिए वह है अपने आहार से उन खाद्य पदार्थों को बाहर करना जो बहुत मसालेदार, बहुत नमकीन और बहुत मसालेदार हों। इसके अलावा, कॉफी, मजबूत चाय और शराब का दुरुपयोग न करें।

सामान्य तौर पर, मसालेदार, वसायुक्त भोजन और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट हानिकारक होते हैं स्वस्थ लोग, इसलिए उन्हें मेनू से बाहर करने के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है निवारक उपाय मध्यम आयु वर्ग और वृद्ध लोगों में ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के खिलाफ, जिन्हें इस बीमारी का खतरा है।

ये व्यंजन शरीर में होने वाली गतिविधियों पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं चयापचय प्रक्रियाएं, सूक्ष्म तत्वों के संतुलन को बाधित करता है, कोशिकाओं (उपास्थि ऊतक सहित) में माइक्रोसिरिक्युलेशन को कम करता है और शरीर के वजन को प्रभावित करता है - निश्चित रूप से बदतर के लिए।
अनुचित पूरी तरह से बहिष्कृतआहार से टेबल नमक, जैसा कि पिछली शताब्दी में ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए अनुशंसित किया गया था। नवीनतम चिकित्सा अनुसंधानबताते हैं कि कोई नमक जमा नहीं मुख्य कारणओस्टियोचोन्ड्रोसिस.

इस बीमारी के लिए नमक जिम्मेदार नहीं है, बल्कि व्यक्ति की गतिहीन जीवनशैली, उसकी असावधानी है अपना शरीर,आवश्यक की कमी शारीरिक गतिविधिपीठ की मांसपेशियों और रीढ़ पर।

भले ही लवण इंटरवर्टेब्रल ऊतक में जमा हो जाएं, ये पूरी तरह से अलग लवण हैं, और शरीर में उनका अतिरिक्त प्रतिशत मूत्र परीक्षण का उपयोग करके डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है।

प्राकृतिक चोंड्रोप्रोटेक्टर्स

यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि शरीर को उपास्थि ऊतक के संश्लेषण में शामिल पदार्थ प्राप्त हों। ऐसे पदार्थों को (उपास्थि की रक्षा करने वाला) कहा जाता है।

इन पदार्थों का सेवन दवाओं के रूप में किया जा सकता है, जो आपके डॉक्टर के विवेक पर निर्धारित की जाती हैं।

लेकिन वे खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले म्यूकोपॉलीसेकेराइड में भी पाए जाते हैं ऐस्पया जेलीयुक्त मछली . इसके अलावा, जेली मीट में कोलेजन और प्रोटीन भी होता है, जो बेहद फायदेमंद होता है संयोजी ऊतक.

एक अन्य उत्पाद जो शरीर को प्राकृतिक चोंड्रोप्रोटेक्टर्स प्रदान कर सकता है जेली (जेलाटीन). यह मिठाई आटे या चॉकलेट उत्पादों का एक बढ़िया विकल्प है।

पौधे भोजन

पादप खाद्य पदार्थों को आहार का प्रमुख हिस्सा बनाना चाहिए। फल और सब्जियाँ, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से युक्त होने के अलावा, लड़ने में मदद करते हैं अधिक वजन. इसके अलावा, वे पाचन अंगों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

समुद्री भोजन

समुद्री उत्पाद शरीर को आपूर्ति कर सकते हैं आवश्यक मात्रापोषक तत्व - बहुअसंतृप्त वसाऔर विटामिन, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए बहुत उपयोगी हैं।

समुद्री भोजन में म्यूकोपॉलीसेकेराइड भी होते हैं, जिनका उल्लेख पहले ही ऊपर किया जा चुका है।

विटामिन और खनिज

मूल रूप से, सब्जियों, फलों और समुद्री भोजन में विटामिन और खनिज उचित मात्रा में पाए जाते हैं। लेकिन इससे गुजरने में कोई दिक्कत नहीं होगी मासिक पाठ्यक्रमशरीर का औषधीय सुदृढ़ीकरण. इससे ऊतकों और अंग प्रणालियों में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार होगा।

इस बारे में अलग से कहा जाना चाहिए महत्वपूर्ण तत्वओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण, कैसे कैल्शियम. आगे की रोकथाम के लिए इस तत्व को शरीर में नियमित रूप से शामिल किया जाना चाहिए अपक्षयी परिवर्तनवी हड्डी का ऊतक.

पनीर, पनीर और अन्य किण्वित दूध उत्पाद, साथ ही मेवे और सलाद कैल्शियम से भरपूर होते हैं। हालाँकि, कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए, आपको विटामिन डी की उपस्थिति की आवश्यकता होती है, जो अंडे में पाया जाता है। मक्खनऔर समुद्री मछली.

सूर्य के संपर्क में आने से विटामिन डी संश्लेषण को भी बढ़ावा मिलता है। बस त्वचा पर पराबैंगनी विकिरण के सीधे और अत्यधिक संपर्क के खतरे के बारे में याद रखें - धूप सेंकने का अत्यधिक उपयोग न करें। कैल्शियम अनुपूरकों के बारे में और पढ़ें।

एक अन्य तत्व जो कैल्शियम को हड्डी के ऊतकों की बहाली में भाग लेने में मदद करता है मैगनीशियम. मैग्नीशियम की भागीदारी के बिना, कैल्शियम आसानी से शरीर से "बाहर" निकल जाएगा, अपने मिशन को पूरा करने के लिए समय नहीं मिलेगा।

मैग्नीशियम सूरजमुखी के बीज, नट्स और सब्जियों में पाया जाता है।

पोषण संतुलन

ये एक है मुख्य शर्तें उपचारात्मक प्रभावकिसी भी आहार से. पोषण यथासंभव विविध होना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि शरीर को वे सभी पदार्थ प्राप्त हों जिनकी उसे आवश्यकता है - प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा। अन्य चीजें जो बदलनी चाहिए को PERCENTAGEये एक दूसरे से तीन समूहकार्बनिक यौगिक।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ, वसा और परिष्कृत (दूसरे शब्दों में, हानिकारक, उच्च कार्बोहाइड्रेट) की मात्रा को कम करना आवश्यक है ग्लिसमिक सूचकांक) कार्बोहाइड्रेट, लेकिन प्रोटीन इसमें निहित है उपयोगी प्रकारउत्पाद ( आहार संबंधी मांस, फलियां और मेवे) की पर्याप्त मात्रा में आपूर्ति की जानी चाहिए।

आंशिक भोजन

आंशिक पोषण, जिसे ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए कुछ स्रोतों द्वारा अनुशंसित किया जाता है, अपने आप में स्थिति में सुधार या खराब नहीं करेगा। बल्कि इससे फायदा ही होगा जठरांत्र पथ रीढ़ की हड्डी के उपास्थि और संयोजी ऊतक की तुलना में।

इसलिए, यदि आपके पास है स्वस्थ पेटया लीवर, आपको अपना सामान्य खान-पान नहीं बदलना चाहिए। दूसरी बात यह है कि बड़े और दुर्लभ भोजन का शरीर पर स्वयं प्रभाव पड़ता है। अनावश्यक भार.

एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए बहुत अधिक खाना हानिकारक होता है। अधिक खाना किसी भी मामले में कम खाने से भी बदतर होता है।

पीने का शासन

एक और स्थापित सामाजिक है टकसाली, जिसके अनुसार ओस्टियोचोन्ड्रोसिस इंटरवर्टेब्रल डिस्क के "सूखने" का परिणाम है। एक ओर, यह सच है. हालाँकि, यह "सूखना" इसलिए नहीं होता है क्योंकि व्यक्ति कम पीता है, बल्कि कशेरुकाओं के कारण होता है नहीं आता पर्याप्त गुणवत्ताखून।

इसलिए अत्यधिक पानी के सेवन से ओस्टियोचोन्ड्रोसिस की स्थिति में सुधार होने की संभावना नहीं है। दूसरी बात यह है कि कुछ लोग इसका सेवन भी करते हैं बहुत कम तरल. इसलिए, अपने आहार में स्वस्थ जूस, फलों के पेय, कॉम्पोट और साफ पानी शामिल करने से कोई नुकसान नहीं होगा सबकी भलाई, बल्कि, इसके विपरीत, कुछ लाभ लाएगा।

एक जटिल दृष्टिकोण

यह मत भूलिए कि केवल अपना आहार बदलना ही पर्याप्त नहीं है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ, न केवल भोजन का सेवन, बल्कि संपूर्ण को भी समायोजित करना आवश्यक है जीवन शैली. ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए थेरेपी में दवा के अलावा विशेष व्यायाम, ताजी हवा में चलना, मालिश और मैनुअल प्रक्रियाएं भी शामिल हैं।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस – गंभीर रोग, इंटरवर्टेब्रल डिस्क के मूल को प्रभावित करता है। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के प्रभाव में, इंटरवर्टेब्रल ऊतक नष्ट हो जाता है। इस रोग को अपक्षयी माना जाता है और यह रीढ़ के कई हिस्सों को एक साथ प्रभावित करता है। डॉक्टर लंबी अवधि के लिए सलाह देते हैं जटिल उपचारअन्यथा रोग पर काबू नहीं पाया जा सकता। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण चिकित्सा का हिस्सा है; हर कोई इसे गंभीरता से नहीं लेता है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस धीरे-धीरे युवा होता जा रहा है। वयस्क और युवा लोग पीड़ित हैं। इसका कारण गतिहीन जीवनशैली है। युवाओं की आउटडोर गेम्स और शारीरिक शिक्षा में रुचि कम हो रही है; उन्होंने इसकी जगह कंप्यूटर और इंटरनेट पर गेम्स ले ली है। दुनिया में 85% लोग, में अलग अवधिजीवन, पीठ दर्द का अनुभव करें। आधे मामले ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के कारण होते हैं। डॉक्टर जटिल उपचार निर्धारित करता है। इसे स्वयं लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है दवाइयाँ: अशिक्षा, शीघ्र स्वस्थ होने की चाहत रोगी के साथ क्रूर मजाक करेगी।

बुरी आदतें

कमर दर्द होने पर लोग डॉक्टर के पास भागते हैं। रोगी की मनो-भावनात्मक पृष्ठभूमि अस्थिर होती है। दर्द सिंड्रोमएक धैर्यवान व्यक्ति को चिढ़ाता है। अक्सर रोगी सिगरेट पर सिगरेट पीता है, सूजन वाले क्षेत्र में असुविधा और दर्द का अनुभव करता है। कुछ लोग दर्द के प्रति संवेदनशीलता को कम करने के लिए शराब पीने लगते हैं। ये घोर गलतियाँ हैं.

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस शरीर के नशे के प्रति संवेदनशील है। विषाक्त पदार्थों के कारण दर्द और सूजन बढ़ जाती है। जब बीमारी हफ्तों तक "सोती" रहती है, तो सिगरेट और शराब बीमारी को सक्रिय कर देते हैं। जली हुई सिगरेट सूजन वाले क्षेत्र पर प्रतिक्रिया करेगी। शराब के प्रभाव में, एक व्यक्ति अस्थायी रूप से स्पष्ट रूप से महसूस नहीं करेगा दुख दर्द, तो संवेदनाएं उमड़ पड़ेंगी नई ताकत. यदि रोगी अत्यधिक मात्रा में शराब पीता है, तो दर्द इतना असहनीय होगा कि मजबूत दर्दनाशक दवाएं शक्तिहीन हो जाएंगी।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण, आहार को बाहर रखा गया बुरी आदतें. यदि सिगरेट छोड़ना असंभव है तो आपको इसकी मात्रा कम कर देनी चाहिए। यदि कोई व्यक्ति उपचार के दौरान शराब पीता है और धूम्रपान करता है तो उपचार का परिणाम कम हो जाएगा।

प्रतिबंध

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस एक बहुमुखी, गंभीर बीमारी है जो रीढ़ और आंतरिक अंगों को अक्षम कर देती है। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस हृदय या अन्य आंतरिक अंगों की विकृति का कारण नहीं बनता है, बल्कि उनमें गूँज पैदा करता है।

ग्रीवा, काठ के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण, स्तनपान में प्रतिबंध शामिल हैं। उन्हें महत्वपूर्ण नहीं कहा जा सकता: वे उपचार के दौरान, स्वास्थ्य और रोगी के फिगर के लिए फायदेमंद होंगे।

1. स्मोक्ड उत्पाद. यह अनुशंसा की जाती है कि मात्रा को शून्य के करीब लाया जाए, या इससे भी बेहतर, इसे समाप्त कर दिया जाए। शरीर में प्रवेश नहीं करेगा हानिकारक पदार्थधुआँ। वे शरीर में बस जाते हैं, जिससे शरीर को शुद्ध करने में मदद नहीं मिलती है।
2. तले हुए भोजन से परहेज करें। यह शरीर में प्रवेश नहीं करता सही तेल, अवांछनीय स्थानों पर जमा किया जाता है। सब्जियों की वसातोड़ना मुश्किल है, कुछ शरीर में रह जाता है।
3. मिठाइयाँ। मीठे के शौकीनों को नियम बनाने की जरूरत है। मिल्क चॉकलेट को डार्क चॉकलेट से बदलें, प्रतिदिन 50-70 ग्राम खाएं। सुबह डार्क चॉकलेट खाएं।
4. कार्बोनेटेड पेय से बचें. हम बात कर रहे हैं रंगीन सोडा की। मिनरल वॉटर. गैसें आंतों की सफाई और गतिशीलता में योगदान नहीं देती हैं।

निषिद्ध व्यंजनों की पहचान करने के बाद, यह उन लोगों को इंगित करने के लायक है जो खाने लायक हैं।

• मांस शोरबा, उबला हुआ मांस, सूअर के मांस को छोड़कर। सूअर के मांस में बहुत अधिक मात्रा में वसा होती है। आदर्श रूप से, आपको खाना चाहिए मुर्गी का मांस, खरगोश का मांस। आपको बहुत अधिक सेवन नहीं करना चाहिए; शरीर को अतिरिक्त प्रोटीन की आवश्यकता नहीं है। प्रति दिन चिकन पट्टिका का 200 ग्राम टुकड़ा खाएं। यह आंकड़ा मरीज़ की बनावट के आधार पर भिन्न होता है।
• बिना किसी प्रतिबंध के सब्जियां खाएं - गाजर, चुकंदर, खीरा, टमाटर। मूली, मूली को न छोड़ें, मात्रा अधिक नहीं होनी चाहिए। आपको आलू से बचना चाहिए - स्टार्च की आवश्यकता नहीं है। महिलाओं में ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण अलग नहीं है। पुरुषों और महिलाओं के लिए आहार का सार समान है - शरीर को साफ करना, विटामिन के साथ चार्ज करना।
• हरियाली. डिल और अजमोद विटामिन को तेजी से और अधिक पूर्ण रूप से अवशोषित करने में मदद करते हैं। रोगी की मेज पर साग-सब्जी होनी चाहिए। इसे असीमित मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है, इससे कोई नुकसान नहीं होता है। सलाद और सूप के लिए तुलसी का उपयोग करना उचित है।
• लैक्टिक एसिड उत्पाद. केफिर को दिन में 1-2 गिलास पीना चाहिए। पनीर खाने लायक है, शरीर को कैल्शियम की जरूरत होती है.
• सप्ताह में कम से कम एक बार उबली हुई मछली का सेवन करना चाहिए। मछली के मांस में होता है उपयोगी सामग्री, आहारीय माना जाता है।
• फल, विशेषकर सेब, प्रतिदिन खाना चाहिए। आपको खट्टे फलों से सावधान रहना चाहिए; डायथेसिस और एलर्जी की प्रतिक्रिया संभव है।

व्यंजन विधि आहार संबंधी व्यंजन: सॉरेल सूप विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का भंडार है। शोरबा का आधार चिकन पट्टिका और स्तन होना चाहिए। जब शोरबा तैयार हो जाए, तो चिकन को हटा दें और सूप में कटा हुआ शर्बत और आलू डालें। इसे भूनने की जरूरत नहीं है, गाजर और प्याज को कच्चा ही रहने दें. आधे घंटे तक पकाएं. नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। आहार में मसालों पर प्रतिबंध की आवश्यकता होती है।

आहार लक्ष्य

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण अन्य भागों के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से भिन्न नहीं होता है। पर जोर दिया गया है कुछ उत्पाद, डॉक्टर जोर नहीं देते। आहार का उद्देश्य शरीर को अनावश्यक किलोग्राम से छुटकारा दिलाना, समृद्ध करना है उपयोगी विटामिन, सूक्ष्म तत्व।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस उपास्थि ऊतक को नष्ट कर देता है। शरीर में कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक और पोटेशियम की कमी के कारण पुनर्जनन में देरी होती है। आहार का उद्देश्य सूक्ष्म पोषक तत्वों के भंडार को फिर से भरना है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस विषाक्त पदार्थों के प्रति संवेदनशील है। मानव शरीर में अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थ और अन्य अनावश्यक, हानिकारक अवशेष होते हैं। इन्हें दूर करने के लिए आपको सब्जियों और जड़ी-बूटियों का सेवन करना चाहिए। केफिर खाना फायदेमंद रहेगा.

पर भोजन वक्ष ओस्टियोचोन्ड्रोसिसआहार में उबले अंडे की उपस्थिति आवश्यक है। सूक्ष्म तत्वों से कोशिकाओं को समृद्ध करने के लिए अनुशंसित। थोरैसिक ओस्टियोचोन्ड्रोसिस में अंतर होता है; रोग में भिन्नता के साथ आहार समान रहता है।

थोरैसिक ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण का तात्पर्य एक स्वस्थ, सही, मापा आहार है, जिसकी मदद से शरीर अपशिष्ट, विषाक्त पदार्थों को छोड़ देगा और भूख सामान्य हो जाएगी।

आहार को कम न समझें, इससे रोगी के स्वास्थ्य और फिगर को लाभ होगा। पर भोजन काठ का ओस्टियोचोन्ड्रोसिसफलों का सेवन शामिल है। सेब माइक्रो सर्कुलेशन और रक्त प्रवाह में सुधार करता है। लम्बर ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ, शरीर के निचले हिस्से में सुन्नता और पेशाब में समस्याएँ संभव हैं।

स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उचित पोषण की आवश्यकता निर्विवाद है। आहार बीमारी से लड़ने में एक सहायक, लेकिन महत्वपूर्ण साधन के रूप में कार्य करता है।

ग्रीवा रीढ़ वह स्थान है जहां अनेक तंत्रिका सिराऔर मस्तिष्क को आपूर्ति करने वाली वाहिकाएँ। अधिक गतिशीलता और मांसपेशियों के ऊतकों की सापेक्ष कमजोरी जो विश्वसनीय समर्थन बनाने में असमर्थ है, रीढ़ के इस हिस्से को काफी कमजोर और अधिक संवेदनशील बनाती है डिस्ट्रोफिक परिवर्तन. उन्नत विकृति के कारण सीमित गतिशीलता, चक्कर आना, मस्तिष्क को रक्त की आपूर्ति में गिरावट, दृष्टि और श्रवण में कमी आती है।

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार इस बीमारी के लिए रामबाण इलाज नहीं है। यह केवल एक आवश्यक घटक है जटिल चिकित्सा/

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण लक्ष्य:

• इंटरवर्टेब्रल डिस्क के ऊतकों में चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक पोषक तत्वों, विटामिन, खनिज, पानी की कमी को रोकने के लिए;
• सहायता इष्टतम वजनशरीर पर अत्यधिक तनाव से बचें विभिन्न विभागरीढ़ की हड्डी;
• रक्त वाहिकाओं में स्क्लेरोटिक परिवर्तन विकसित होने के जोखिम को कम करें, सेरेब्रोवास्कुलर दुर्घटनाओं को रोकें।

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार इस बीमारी के लिए रामबाण इलाज नहीं है। यह जटिल चिकित्सा का एक आवश्यक घटक मात्र है दवा से इलाज, फिजियोथेरेपी, शारीरिक चिकित्सा, मालिश और इंटरवर्टेब्रल डिस्क के उपास्थि के आगे विनाश को रोकने, समाप्त करने के लिए डिज़ाइन किया गया है प्रतिकूल कारक. लंबे समय तक डाइट थेरेपी का उपयोग करके सफलता प्राप्त की जा सकती है।

पोषण तर्कसंगतता और कार्यक्षमता के सिद्धांतों पर आधारित है। मुख्य:

1. कोई सख्त प्रतिबंध नहीं. चूंकि आहार का मतलब है स्वस्थ आहार, भोजन विविध, संतुलित, विटामिन और खनिजों से भरपूर होना चाहिए। ऊर्जा मूल्यप्रत्येक मामले में इसकी गणना मौजूदा शरीर के वजन के आधार पर व्यक्तिगत रूप से की जाती है। पर अधिक वजन, कमी शारीरिक गतिविधिकैलोरी सामग्री को 1200-1500 किलो कैलोरी तक कम किया जा सकता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि मेनू में प्रोटीन, जटिल कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और फाइबर शामिल हैं। जैसे-जैसे तुम छुटकारा पाओगे अतिरिक्त चर्बीमेनू की कैलोरी सामग्री की समीक्षा की जानी चाहिए।
2. इष्टतम पीने का शासनइंटरवर्टेब्रल डिस्क ऊतक के निर्जलीकरण को रोकने के लिए। औसतन एक वयस्क को प्रतिदिन 1.5-2.5 लीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए। गर्मियों में मानक अधिक हो सकता है। यह याद रखना चाहिए कि चाय, कॉफी, बीयर, कोला और अन्य कार्बोनेटेड पेय जैसे पेय मजबूत मूत्रवर्धक हैं, इनका उपयोग बड़ी मात्रानिर्जलीकरण को बढ़ावा देता है. शरीर से तरल पदार्थ के अत्यधिक निष्कासन से बचने के लिए, साधारण साफ पानी से अपनी प्यास बुझाना बेहतर है; इसका हिस्सा कुल मात्रा का 70% से कम नहीं होना चाहिए। यदि गुर्दे का उत्सर्जन कार्य ख़राब हो जाता है, तो ठहराव से बचने के लिए मुक्त द्रव की मात्रा प्रति दिन 1 लीटर तक कम कर दी जाती है।
3. परिसीमन टेबल नमक. कई उत्पादों में यह पहले से ही अपनी संरचना में शामिल होता है। अतिरिक्त सोडियम पानी को बरकरार रखता है, रक्त वाहिकाओं पर भार बढ़ाता है, जिससे एडिमा के निर्माण में योगदान होता है। नमकीन और मसालेदार भोजन का प्यार उच्च रक्तचाप के विकास को भड़काता है। नमक से इंकार करना पूरी तरह से तर्कहीन है - यह शरीर का हिस्सा है और पानी और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने के लिए आवश्यक है। प्रतिदिन 5 ग्राम, तैयार व्यंजनों में मिलाया जाना पर्याप्त है।
4. स्टार्च और चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थों को सीमित करें। आलू, ब्रेड और प्रीमियम आटे से बने उत्पादों के दुरुपयोग से कार्बोहाइड्रेट और का उल्लंघन होता है वसा के चयापचय, निक्षेपण कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़ेजहाजों में.

निषिद्ध और अनुमत उत्पाद

ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण के लिए कई खाद्य पदार्थों के बहिष्कार की आवश्यकता होती है जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी नहीं होते हैं और शरीर को रोकते हैं:

• शराब, जो ख़राब करती है जल-इलेक्ट्रोलाइट संतुलन, अंतरकोशिकीय स्थान से नमी को हटा देता है, जिससे निर्जलीकरण होता है, इथेनॉल नशा सूजन प्रक्रियाओं का समर्थन करता है;
• वसायुक्त मांस, स्मोक्ड मांस, ट्रांस वसा - ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें पचाना मुश्किल होता है;
• समृद्ध शोरबा, सिरका के साथ व्यंजन और गर्म मसाले, बढ़ती सूजन;
• अर्ध-तैयार उत्पाद, फास्ट फूड, वसा, नमक, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, स्टेबलाइजर्स, डाई युक्त स्नैक्स, जो शरीर को कुछ भी उपयोगी दिए बिना पाचन प्रक्रियाओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं;
• चीनी, हलवाई की दुकान, विशेष रूप से चॉकलेट, न केवल सेट में योगदान देता है अतिरिक्त पाउंड, लेकिन रक्त परिसंचरण को भी बाधित करता है, इसे गाढ़ा करता है और थक्कों के निर्माण को उत्तेजित करता है।

कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और मैंगनीज हड्डी और उपास्थि ऊतक को मजबूत करने के लिए उपयोगी होते हैं। विटामिन सी और डी के बिना उनका अवशोषण असंभव है। कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) और टोकोफ़ेरॉल (विटामिन ई), जो सब्जियों, जड़ी-बूटियों, अंडों से भरपूर होते हैं। वनस्पति तेल — शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, सेलेनियम और जिंक के साथ मिलकर, शरीर के ऊतकों को क्षय उत्पादों से होने वाले नुकसान से बचाने में भाग लेता है।

खाद्य पदार्थों में मौजूद विटामिन और खनिज एक-दूसरे के अवशोषण को परस्पर प्रभावित करते हैं।

मेनू में प्रोटीन से भरपूर आसानी से पचने योग्य पौधे और पशु उत्पाद होने चाहिए, काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, फाइबर:

• चिकन, खरगोश, गोमांस, दुबला युवा सूअर का मांस;
• मछली, समुद्री भोजन;
• दूध, फटा हुआ दूध, पनीर, कम वसा वाला पनीर, अंडे;
• चावल, दलिया, एक प्रकार का अनाज, मक्का अनाज;
• साबुत गेहूँ की ब्रेड;
• विभिन्न प्रकार के फल, सब्जियाँ, जामुन, जड़ी-बूटियाँ।

बी विटामिन युक्त उत्पादों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, जो उचित चयापचय के लिए आवश्यक हैं:

• गोमांस जिगर, गुर्दे;
• बादाम;
• सेम, मूंगफली और अन्य फलियाँ;
• दलिया;
• मशरूम।

ओमेगा-3 और ओमेगा-6 - पॉलीअनसैचुरेटेड एसिड, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को विनियमित करने, संवहनी लोच को कम करने के लिए आवश्यक है

इंटरवर्टेब्रल डिस्क के जोड़ों और उपास्थि ऊतक में सूजन, अपक्षयी प्रक्रियाओं का खतरा। वे सैल्मन मछली, जैतून, सरसों, से भरपूर हैं अलसी का तेल, अखरोट।

आहार में तथाकथित चोंड्रोप्रोटेक्टर्स का उपयोग शामिल है - उपास्थि ऊतक के संश्लेषण के लिए आवश्यक पदार्थ और गर्भाशय ग्रीवा और रीढ़ के अन्य हिस्सों के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस में अपक्षयी प्रक्रियाओं को धीमा करना। वे जिलेटिन-आधारित व्यंजनों में पाए जाते हैं: जेली, जेलीयुक्त मांस, मछली, फल जेली। इन उत्पादों में प्राकृतिक कोलेजन होता है नियमित उपयोगसूजन और दर्द की गंभीरता को कम करने में मदद करता है।

मोनो-डाइट का उपयोग करते समय आपको सावधान रहना चाहिए लंबे समय तककेवल एक उत्पाद का सेवन किया जाता है: चावल, केफिर, एक प्रकार का अनाज। एक दिन के लिए उपयोग किए जाने पर, वे अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाने, अधिक खाने के परिणामों, आंतों को साफ करने और चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करने में मदद करते हैं। अधिक लंबे समय तक उपयोगगैर-शारीरिक, लाभ पहुंचाए बिना शरीर को मूल्यवान पोषक तत्वों से वंचित करता है। अत्यधिक उपयोग उबला हुआ चावलउदाहरण के लिए, यह सक्रिय रूप से शरीर से पोटेशियम को हटाता है, जो हृदय और मांसपेशियों के लिए आवश्यक है।

आंशिक पोषण - छोटे भागों में कई भोजन, ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार अतिरिक्त वजन और कार्य विकारों से पीड़ित लोगों के लिए प्रदान करता है पाचन तंत्र. अन्य मामलों में, सामान्य शासन का पालन करते हुए, संचारित न करना ही पर्याप्त है।

इस भोजन में सभी आवश्यक चीजें शामिल हैं पोषक तत्व, आप कई वर्षों तक और यहां तक ​​कि जीवन भर भी इससे चिपके रह सकते हैं।